必胜客菜单价格表 纯珍比萨9寸320g/个(2-3个人用) 12寸600g/个(3-4个人用) 至尊系列9寸普通庄/48元12寸大庄/78元 超级至尊 海鲜至尊 香荤至尊 荤素满堂 海底金枪 精选系列9寸普通庄/42 12寸大庄/62元 夏威夷风光 田园风光 乳酪大会 美式精选 香辣精选 焗饭 匈牙利牛肉饭400g/28元 新奥尔良烤肉饭400g/26元 炭烤鸡肉芝士焗饭350g/28元 咖喱牛肉烩饭350g/28元 茄香吞拿鱼焗饭500g/30元 韩风烤肉拌饭400g/28元 野菌鸡肉焗饭450g/28元 意大利面 意式菌菇鸡柳面350g/28元 意大利肉酱面350g/28元 海鲜茄汁意面350g/28元 红酒牛肉管面320g/28元 焗双菇培根意面340g/28元 黑椒牛柳面340g/28元 其他主食 烤春鸡Spring Chicken 300克/28元 德式乡村猪肘Pork Knuckle 190克/38元 －－－－－－－－－－－－－－－－－企鹅村华丽的分割线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 配餐 诱人小吃 意香猪肉丸85g/15元 香菇鸡肉丸100g/15元 烤全翅新奥尔良风味2只/20元4只/37元6只/54元
烤全翅加勒比风味2只/20元4只/37元6只/54元鲍菇串香肠15元/份(5串/盒) 照烧鱿鱼仔15元/份(2只/份) 芝士条150g/20元 面包条140g/12元 西式浓汤 天竺古法羊肉汤250ml/22元 鸡茸蘑菇汤250ml/18元 意式香浓菜汤250ml/18元 奶香野菌汤250ml/20元 沙拉 田园蔬菜沙拉个人装115g/9元大盒装230g/15元 水果土豆沙拉280g/22元 吞拿鱼沙拉300g/22元 饮料 芒果冰沙350ml/15元 双莓冰沙350ml/15元 百事可乐355ml/5元 1.25L/10元 鲜的每日C橙汁500ml/5元 鲜的每日C水晶葡萄汁500ml/5元 康师傅冰红茶490ml/5元 康师傅蜂蜜绿茶500ml/5元 甜点 巧克力布朗宁75克/15元 香蕉麦芬75克/15元 苹果甜派75克/15元 核桃香挞75克/15元
必胜客菜单价格表 铁盘比萨超级至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 海鲜至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 香荤至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 荤素满堂9寸庄/50元12寸庄/75元14寸庄/95元 海底金枪鱼9寸庄/50元12寸庄/75元14寸庄/95元 夏威夷风光9寸庄/50元12寸庄/75元14寸庄/95元 田园风光9寸庄/45元12寸庄/65元14寸庄/85元 乳酪大会9寸庄/45元12寸庄/65元14寸庄/85元 美式精选9寸庄/45元12寸庄/65元14寸庄/85元 香辣精选9寸庄/45元12寸庄/65元14寸庄/85元 手拍比萨教父至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 海鲜至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 超级至尊9寸庄/55元12寸庄/85元14寸庄/105元 夏威夷风光9寸庄/50元12寸庄/75元14寸庄/95元 芝加哥风情9寸庄/50元12寸庄/75元14寸庄/95元 美式精选9寸庄/45元12寸庄/65元14寸庄/85元 焗饭黄金咖喱牛肉烩饭350克/28元咖喱鸡肉焗饭350克/28元 茄香吞拿鱼焗饭Tuna Fish 500克/30元查波理肉排焗饭Chapotle Rib 350克/28元野菌鸡肉焗饭450克/28元 意大利面&其他主食意大利肉酱面350克/28元焗双菇培根意面340克/28元 黑椒牛柳面340克/28元翡翠肉肠管面340克/28元 红酒牛肉管面320克/28元烤春鸡Spring Chicken 300克/28元 德式乡村猪肘Pork Knuckle 190克/38元 小吃&汤类&沙拉意香猪肉丸85克/15元香菇鸡肉丸100克/15元 新奥尔良风味烤全翅2只/17元4只/32元6只/47元 加勒比风味烤全翅2只/17元4只/32元6只/47元 芝士条150克/18元面包条140克/12元 芝城牛肉汤250毫升/20元鸡茸蘑菇汤250毫升/18元 意大利菜汤250毫升/18元水果土豆沙拉280克/22元 吞拿鱼沙拉300克/22元 饮料&甜点百事可乐355毫升/5元1.25升/10元 鲜的每日C橙汁500毫升/4.5元鲜的每日C水晶葡萄汁500毫升/4.5元 康师傅冰红茶490毫升/4.5元康师傅蜂蜜绿茶500毫升/4.5元 百威啤酒355毫升/10元圣皮尔古堡梅洛红葡萄酒750毫升/88元 华夏长城干红葡萄酒750毫升/78元巧克力布朗宁75克/15元 香蕉麦芬75克/15元苹果甜派75克/15元 核桃香挞75克/15元 套餐丰盛餐任意1个9寸至尊系列比萨100元 任意1份意大利面 烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml
咖喱饭配什么汤 【导读】“宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。吃咖喱饭时，也适用同样的原理。咖喱饭配汤，乍听是一件很简单的事。殊不知，只有科学地配汤，才能既品尝美味，又吸收营养。那么，咖喱饭配什么汤？我们有哪些需要注意的？下面妈网百科将为你详细解答。 如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。下面就为大家介绍下蔬菜汤的做法，以供参考。 材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉 做法： 1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。 2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。 3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。 4、大火煮开。 5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。 6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。 咖喱饭的做法 咖喱、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、西红柿、香菇、豌豆等都是生活中较为常见的食材。当它们相互组合后，就形成了色香味俱全的咖喱饭啦。人们在食用咖喱饭的过程中，不但能收获美味，还得到了较好的滋补作用。下面将为大家介绍咖喱饭的做法，一起来学习下吧！ 材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱块、黑胡椒、盐、油 做法： 1、土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用。 2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出。 3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅。 4、翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟。 小贴士： 1、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅。 2、倒入锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物容易分离，不成一体；过少的话，不足以使食物烂熟，且咖喱易糊锅。 3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印式咖喱。 咖喱饭的热量 人体的一切生命活动都需要能量，但能量摄入过剩，则会在体内贮存起来，导致肥胖和机体不必要的负担，成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。那么，咖喱饭的热量是多少呢？吃了会不会发胖？可以用于减肥吗？下面，妈网百科将逐一详细为大
欧洲常用香料探究四百里香 百里香Thyme百里香，又名"麝香草"，原产于地中海及南欧地区，属矮形 草本植物，叶片亮泽、味道浓郁芳香。百里香如今在非洲北部、欧洲和亚洲温 带地区都有种植，主要产地为南欧的法国、西班牙、地中海地区和埃及。百里 香属种类很多，大约350多种，以银斑百里香(Thymus Vulgaris)，铺地香(Thymus Serpyllum，又名红花百里香)，法国百里香(Thymus Unlgaris)和黄斑柠檬百里香(Golden Lemon Thymus)最为常见和常用。原产地中海地区的银斑百里香栽培最为容易，为欧洲烹饪中的常用香料，与海鲜、肉类及橙叶酱汁十分 相配，在烧制鱼、贝、肉、蛋等料理中多有使用。照片名称：银斑百里香欧洲 传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的启示，而女子赠 送给勇敢其实的围巾上也有刺百里香的图案，意为保佑一切平安。可查到的有 关百里香来源的传说有两个，都是和古希腊的特洛伊战争有关。一说百里香是 斯巴达王妃海伦(Helen)的眼泪所化。传说斯巴达王后丽妲(Leda)和天神宙斯(Zeus)生有一女，名海伦，有倾城之色，追求她的王公贵族不计其数。连阿提 卡半岛的英雄忒修斯(Theseus)也曾尝试去劫走她。求婚者接踵而来以致内讧争斗，令海伦的养父，斯巴达国王廷达柔斯(Tyndareus)不知所措。廷达柔斯为了避免大家为了争夺海伦而战，让海伦挑选求婚者，海伦挑选了梅尼劳斯(Menelaus)。廷达柔斯死后，梅尼劳斯就成了斯巴达国王。平静的日子没过多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯(Paris)来到斯巴达，一见到王后海伦之后，就为她深深的着迷，他想尽一切办法接近海伦，对她吐露爱意，海伦也被他的 英俊所吸引，不自觉地爱上了他，于是两人相约逃往特洛伊。这一逃，就引来 了长达十年的特洛伊战争。当特洛伊终于灭亡，帕里斯战死之际，海伦不禁凄 然流下了晶莹的泪珠并落地幻化成百里香，而泪珠在她脸庞轻轻滑落的神情， 令许多特洛伊战士神魂颠倒并誓死保护她。因此，从那时起，百里香就被赋予 勇气和活力的象征。另一说是百里香是爱情和美丽之神阿芙罗狄忒(Aphrodite)(此神还有一个名字广为人知，就是维纳斯，Venus)的眼泪所化。 阿芙罗狄忒为了获得"最美丽的女神"封号，承诺帕里斯将协助他获得凡间上最 美丽的女子。她帮助帕里斯带走了斯巴达王后海伦，引发的特洛伊战争。目睹 战争中死伤无数，阿芙罗狄忒留下眼泪，而这泪珠落入凡间，就化为百里香。 照片名称：黄斑柠檬百里香百里香的气味相较于很多香料植物来说要温和许多，
必胜客英文菜单 Popcorn Shrimp Pizza 香脆鲜虾比萨 Popcorn ['p?pk??n] 爆米花 Surf & Turf Pizza 海陆双霸王比萨[s??f]海浪[t??f]草皮 New Orleans Pizza 新奥尔良风情烤肉比萨 BBQ Sausage Pizza 美式秘酱烤肠比萨 Chicken Pizza with Mushroom Sauce 南美风味鸡肉比萨Pop Corn Chicken Pizza 香脆鸡肉比萨 Delicious Bacon Pizza 鲜香培根比萨 ['beik(?)n] Seafood Supreme 海鲜至尊[su?'pri?m] Meat Supreme肉香至尊Super Supreme超级至尊Hawaiian 夏威夷风光[h?'waij?n] American Special 美式精选 Garden Veggies 田园风光 Cheese Lovers 乳酪大会 Surf & Turf Pizza 海陆双霸王比萨 pasta ['p?st?]所有面条的统称,包括spaghetti [sp?'geti]意面(细长面条), macaroni [,m?k?'r?uni] (短的)通心粉, fusilli [fu?zi?li]螺旋面条, lasagne [l??z?nj?] 千层面Spaghetti with Chicken & Mushrooms 法式蘑菇鸡肉白汁面Spaghetti with stewed minced pork 卤肉干拌意面 stew [stju?] 炖mince [mins]切碎 Spaghetti with Shrimp 桑巴鲜虾炒意面 Spaghetti with Sausage 车打芝士香肠意面 Chicken Spaghetti in Tomato sauce 豉香茄汁鸡肉意面Spaghetti Bolognaise 意式肉酱面[?b?ul?,naiz]蕃茄肉酱Spaghetti with Double Mushroom and Bacon 焗双菇培根意面 Western Zesty Waffle Crispers美式香酥薯格zesty['zesti] waffle ['w?f(?)l]华夫饼干crisper['krisp?][制冷]保鲜储藏格Chicken Cheese Ball 芝士黄金鸡球 Popcorn Chicken 香酥鸡米花New Orleans Flavored Chicken and Gristle 骨肉相连gristle ['gris(?)l] 软骨 Herb Encrusted Shrimp 香草凤尾虾[in'kr?st] v.包上外壳BBQ Roasted Wing 烧烤BBQ鸡翅 New Orleans Flavor Wing 新奥尔良鸡翅 New Orleans Drum Stick 新奥尔良风情烤鸡腿 Cheese Mashed Potato 芝士焗薯蓉 Cheese Mashed Mushroom 芝士焗双菇 Barbecued Ribs香烤肋排Breadsticks面包条Italian Sausage & Oyster Mushroom 鲍菇串香肠 Cherry Tomato & Bacon Roll 番茄培根卷 Cheese sticks 芝士条 5 in 1 platter _RMB49 五味小吃欢乐拼盘['pl?t?]大浅盘5 in1 Appetizer Platter新5味小吃拼盘['?pitaiz?]开胃食品Platter-New Orleans Flavor 新奥尔良鸡翅拼盘Platter-BBQ 鸡翅串烧拼盘-BBQ版 Hot and Sour Soup 酸辣汤 Chinese chicken soup with mushroom 枸杞菌菇鸡汤Mushroom Soup 鲜香菌菇汤 Curry Beef Soup 咖喱牛肉汤['k?ri] Cream of Mushroom with Chicken 鸡茸蘑菇汤Minestrone 意式香浓菜汤[?mini?str?uni] Tuna Fish Salad 金枪鱼沙拉['tju?n?] Veggie Salad 蔬菜沙拉['ved?i] Fruit & Potato Salad 水果土豆沙拉 ￥6 Mango Mousse Cake 6元香芒慕斯蛋糕[mu?s] Hot Black Rice with Coconut Milk 热椰香紫米露 Red Bean Paste with Nata De Coco热椰果红豆沙 Nata De Coco [n?t? di 'k?uk?u] 椰果 ￥6 Tiramisu 6元提拉米苏(甜点)[,tir?mi'su?] Hot chocolate 原味热巧克力 Hot Milk Tea 特浓热奶茶 Hot Milk Tea with Pearl Sago特浓热珍珠奶茶['seig?u]西米Iced Milk Tea with Pearl Sago 特浓冻珍珠奶茶
配方： 鸡汤粉1袋（450克） 三花淡奶2罐（820克） 鸡肉* (1.5cm3 ) 400克 蘑菇片（罐装）600克 牛油60克 水（溶汤粉用）900克 鸡水** 2700克 水2700克 制作： 1、鸡汤粉溶解于900克水中。 2、将2700克水和鸡水，一起倒入汤锅内煮沸。 3、把已溶解的鸡汤粉加入汤锅，并不断搅拌。 4、煮沸后，加入鸡肉、蘑菇片、牛油和三花淡奶，再煮约8分钟即可。 5、完成后，冷却、包装、贴标签，储藏于冷库中。 产品包装规格：2公斤/袋 运输、储藏条件：1-5℃ 保质期限：0+3天。 Draft By Authorized By Approved By Zhou Xun Mickey Fang Tony Huang
Draft By Authorized By Approved By Zhou Xun Mickey Fang Tony Huang 注： 1、 鸡肉* 鸡肉煮法 配方： 鸡腿 9000克 味精 50克 盐 100克 水 15000克 制作： 1、 将冷冻鸡腿放在冷藏库中解冻（1-5℃，有效期3天）。 2、 解冻后，用清水冲洗鸡腿约5分钟。 3、 称取水和盐倒入锅内，煮沸。 4、 将鸡腿和味精加入锅内，搅拌。 5、 保持水沸腾，煮约20分钟。 6、 鸡腿煮熟后，捞起，立刻用冰水冰镇冷却。 7、 冷却约10分钟（时间太久，则不易拆剥）。 8、 取出冷却后的鸡腿，拆去鸡皮和鸡骨（包括软骨）。 9、 把鸡肉切成1.5cm 3 的粒状，放入干净容器中，加盖，贴效期表（1-5℃，有效期24小时），储藏 在冷藏库备用。 2、 鸡水** 如无鸡水，可用2块鸡精块（10.5克*2），加到2.7公斤清水中，配制成鸡水。
必胜客英文菜单 香脆鲜虾比萨 Popcorn Shrimp Pizza 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza 新奥尔良风情烤肉比萨 New Orleans Pizza 美式秘酱烤肠比萨 BBQ Sausage Pizza 南美风味鸡肉比萨 Chicken Pizza with Mushroom Sauce 香脆鸡肉比萨 Pop Corn Chicken Pizza 鲜香培根比萨 Delicious Bacon Pizza 海鲜至尊 Seafood Supreme 肉香至尊 Meat Supreme 夏威夷风光 Hawaiian 美式精选 American Special 田园风光 Garden Veggies 超级至尊 Super Supreme 乳酪大会 Cheese Lovers 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza
法式蘑菇鸡肉白汁面 Spaghetti with Chicken & Mushrooms 卤肉干拌意面 Spaghetti with stewed minced pork 桑巴鲜虾炒意面 Spaghetti with Shrimp 车打芝士香肠意面 Spaghetti with Sausage 豉香茄汁鸡肉意面 Chicken Spaghetti in Tomato sauce 意式肉酱面 Spaghetti Bolognaise 焗双菇培根意面 Spaghetti with Double Mushroom and Bacon 美式香酥薯格 Western Zesty Waffle Crispers 芝士黄金鸡球 Chicken Cheese Ball 香酥鸡米花 Popcorn Chicken 骨肉相连 New Orleans Flavored Chicken and Gristle 香草凤尾虾 Herb Encrusted Shrimp 烧烤BBQ鸡翅 BBQ Roasted Wing 新奥尔良鸡翅 New Orleans Flavor Wing 新奥尔良风情烤鸡腿 New Orleans Drum Stick
中国百胜餐饮集团供应商 质量管理手册2010 版 适用于蔬菜工厂及加工中心 2010 年6 月30 日发布自发布之日起实施百胜咨询（上海）有限公司品质管理部发布
目录 1. 加工中心综合表现考核方法 2. 加工工艺相关名词释义-加工中心适用 3. 鲜切及漂烫沙拉类加工中心分类要求 4. 热厨及沙拉类加工中心分类要求 5. 加工中心使用原料的要求 6. 冷藏短保质期产品微生物检测抽样规范 7. 冷藏短保质期产品保质期确定流程 8. 冷藏短保质期产品新开发供应商产品测试程序 9. 鲜切蔬菜类产品致病菌检测要求 10. 加工中心产品留样程序 11. 鲜切蔬菜感官评定程序 12. 产品加工变更管理 13. 百胜苏丹红管制流程 14. Yum！产品标识及运输包装通用规范4.0 15. 百胜车辆运输标准 16. YUM 物流中心产品收货检验程序 17. 国家明令禁止使用农药名录 18. 《供应商质量管理手册2010 版蔬菜工厂及加工中心适用》供应商签署回执
理部 Documentation No：T-SCM-02-13-01 Version4.0 目的：为了明确百胜对供应商的质量要求，统一衡量供应商质量管理的结果。综合表现考核 的时间段为每年的1 月1 日至12 月31 日，每年1 月对上一年的质量综合表现作统一评价。本 考核结果将做为评价供应商质量表现主要依据.从而为采购确定各供应商产品的价格,供货比例 , 合作延续与否,合作扩大与否提供量化依据。 适用范围: 百胜所有蔬菜加工厂、加工中心相关文 件: YUM 工厂食品安全审核 YUM 工厂质量系统评估 YUM 上游供应商管理评估 YUM 工厂加工工艺质量检查（QPR）产 品评估表–《生菜丝》、《鸡茸蘑菇汤》 Commissary 日常检查表、《YUM 工厂加工工艺质量检查》上述文件将随引用的相关文件的更新而自动更新 一．质量体系及审核权重25 STAR 总得分 STAR 审核及格线：工厂食品安全审核得分60, STAR 总得分60，自动失效项≤3 STAR 审核如不符合及格线要求或自动失效项多于等于3 项，三个月内需做第二次。STAR 审核一年最多做两次，一年两次审核都低于底线，将被取消供货资格。如一年两次STAR 以 第二次得分计。 事先不通知式的STAR审核： ?每年抽取一定比例的供应商执行； ?事先与供应商提前约定审核月份； ?要求供应商提供该月度的百胜产品生产计划； ?如果生产计划发生变更，立即通知百胜； ?与供应商确认其当月的其他审核或活动计划； ?QA 与供应商沟通后，可适当往前调整审核的月份，以确保审核顺利进行。 二．YUM 工厂加工工艺质量检查（QPR）权重10 QPR 由YUM Supplier QA 或市场QA 对加工中心进行评估，频率1 次/年 检查得分≥90 得10 分 检查得分85--89 得8 分 检查得分80--84 得6 分 检查得分70--79 得4 分 检查得分60--69 得2 分 检查得分<60 得0 分 三．不合格品率（PQNC/10 吨）权重20 1.分类及权重:
蘑菇可以和什么一起炒 大家都知道蘑菇是一种非常常见的菜品，在菜市场随便就可以买到。平时也可以做出很多菜肴。蘑菇本身也是菌类食物，不用调味便可以具有鲜香味，很受人们欢迎。而且蘑菇可以做炒菜、可以煲汤、可以炖，这么百搭的蘑菇究竟炒什么菜还吃呢？下面就介绍一下蘑菇的几种做法。 一、蘑菇炒鸡蛋 原料：蘑菇半斤鸡蛋两个 调料：盐适量胡椒粉少许味精香油少许 做法： 1、蘑菇择洗干净备用 2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液 3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉 4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味 5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐 6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟 7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了 二、蘑菇青菜 原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。 做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并
加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 三、烧蘑菇 原料：各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐 做法： 1、各种蘑菇切块，洋葱切块。 2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干。 3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右。 4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。 5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。 四、鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味。 掌握了上面的做法还等什么呢，赶紧尝试一下吧！
瑶柱海鲜饭 250饭/70混海鲜/30番茄丁/16玉米/20西芹粒/3勺海鲜酱 咖喱牛肉烩饭 250饭/1勺咖喱汁（拌匀）/70咖喱牛肉丁/16青椒/2勺咖喱汁/20芝士 奶油茄汁香肠饭 250饭/60BBQ/20蘑菇/20番茄/10玉米/3勺奶油茄汁/20芝士 碳烤鸡肉芝士局饭 250饭/80南美鸡肉/26西兰花/40番茄丁/3勺芝士酱 炒饭类 欧式培根炒饭 40培根块/40玉米/20青椒/60飘香翠肉/250饭/2勺招牌香酱 秘制烧鸭炒饭 80烧鸭切片/40油菜芯/20蘑菇/16玉米/10洋葱250米饭/1包和风烧汁酱 普罗旺斯风情鸡肉炒饭 80南美鸡肉/40油菜芯/20番茄（1/4）/10洋葱/1包普罗旺斯酱 面类 意式肉酱面 200意面/60（2勺）意式肉酱汁 车打香肠炒意面 70BBQ香肠片/30番茄丁/20青椒/10洋葱/3勺芝士酱/200意面 川香牛柳面 70灯影牛肉丝/30蘑菇/20青椒/10红椒/200意面/2勺川香牛肉风味酱 奶香培根面 60培根/40蘑菇/5勺奶香酱/200面（色拉油） 杏鲍菇黑椒牛肉炒意面 30杏鲍菇/60青菜/60黑胡椒牛肉条/200面/2勺鲍汁酱 卤肉干拌意面 130酱香肉燥/40蘑菇/20青菜/10玉米（不要油）
配制汤料 鱼丸汤鸡汤：水=1：6 柱侯牛肉港式汤：水=1：4 川香茄糊酱80川香牛肉酱/30番茄糊酱/30水 瑶柱海鲜酱36瑶柱海鲜酱/4海鲜调味粉/50水 奶香酱汁66加蛋白汁/56淡奶油/10卡卡芝士粉/0.5黑胡椒粒 奶香茄汁26淡奶油/78茄香酱汁 芝士酱1包（28g)车打芝士粉/2包沙沙酱/62水 培根土豆浓汤600ml水/700红皮土豆泥/100玉米/60培根/40洋葱末/300淡奶油芝士局薯蓉22土豆粉/70水/40淡奶油/18白汁/4培根末/1勺芝士/荷兰芹末 鸡茸蘑菇汤 200鸡茸蘑菇汤微波1'30" 培根土豆浓汤 200汤微波1'30" 枸杞菌菇汤 200汤(最少2块肉）微波1'30" 鲜香菌菇汤 20炒双菇微波30" /1块浓汤 蔬菜鱼丸汤 3个蔬菜丸子/1勺鸡汤/70热水微波1'20" / 30青菜 米线类 柱候牛肉米线 220米线/40（2勺）港式汤底/90柱候牛肉/40青菜/2条香菜 港式鱼丸米线 220米线/40（3勺，250g）/4个福州鱼丸/2芹菜鱿鱼丸/40香菇/40青菜/2条香菜微波炉类 川香牛柳饭 250饭/80灯影牛肉丝/2勺川香茄糊酱/4片番茄（1/2）/2朵西兰花/ 微波1'30" 日式豆皇烧肉饭 250饭/150豆皇酱烧肉/4片番茄（1/2）/2朵西兰花/ 微波1'30"
咖喱牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭的做法 日式咖哩牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭怎么做好吃 咖喱牛肉饭的营养价值 咖喱牛肉饭配什么汤 咖喱，由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和米饭一起食用。咖哩的做法多样，咖喱牛肉饭便是其中的佼佼者。咖喱牛肉饭，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，实乃一绝。下面一起来学习下咖喱牛肉饭的做法吧！ 咖喱牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭算得上是人人都喜欢的菜品，那么咖喱牛肉饭怎么做呢？下面一起来看看吧！
材料：牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、巧克力、苹果、胡萝卜 1、牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块，洋葱切丁，土豆切块。 2、炒洋葱，这是整个咖喱最基础和关键的一步。锅内放油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后，转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。 3、炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用。 4、在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块、切碎或者打成泥的半个苹果以及巧克力一小块。 5、大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜。 6、灶上炖着肉的时候，可以煮饭了，推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米。 7、炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以盛出来，盖在煮好的白饭旁边就可以开吃了。 查看详情>>
日式咖哩牛肉饭的做法 相较于普通咖喱牛肉饭，日式咖喱牛肉饭柔和微辣，果香特色明显。下面一起来看看日式咖喱牛肉饭的做法吧！ 主料：牛肉500克 配料：葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 做法： 1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时，至牛肉酥烂。 2、将煎盘烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出。 3、煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎
传菜清理工作站 上菜顺序:饮料--汤--炸制、烤制小吃--面、饭--pizza—甜点 绚活冰沙（配勺形吸管） 香芒冰情…脆谷奥利奥…水果缤纷…红黑双莓…蓝莓椰果趣（小心椰果粒） 香芒凤梨…红豆冰沙…草莓冰沙…蜜桃冰沙…青梅香芒 缤纷果汁/软饮 杨梅汁…橙汁…活力桑巴黄樱桃汁…琥珀水晶乌梅汁…晶莹玛瑙石榴汁（纸包吸管）曼妙春色…蓝色梦幻…（勺形吸管） 雪糕黑天使（勺形吸管，小心可乐溢出） 百事可乐、七喜（纸包吸管） 酒精饮料 法国花都加本力苏维翁干红葡萄酒… 智力卡门酒庄经典系列莎当妮白葡萄酒…青岛啤酒… 舒尚茶饮 蜜桃果汇茶…（甜品勺，烛台，杯子） 黑珍珠红豆奶茶…（纸巾，甜品勺） 尊赏奶茶…（甜品勺，热饮碟） 热柠檬红茶…（糖缸，甜品勺，热饮碟；若饮料无柠檬，要配奶精） 飘霜芒果绿茶…飘霜茉莉花茶…雪梨百合冰绿茶…（勺形吸管） 冰镇尊赏奶茶…（纸包吸管） 冰柠檬红茶…（纸包吸管；若饮料无柠檬，要配奶精） 罗兰院长咖啡 奶油甜酒风味拿铁…（甜品勺，咖啡碟） 经典原味咖啡…（奶精，糖缸，甜品勺，咖啡碟）
卡布基诺咖啡…拿铁咖啡…（糖缸，甜品勺，咖啡碟） 冰卡布基诺咖啡…（勺形吸管） 冰摩卡咖啡…（纸包吸管） 冰咖啡…（纸包吸管，奶精，果糖水） 原味热巧克力…（甜品勺，热饮碟） 小吃 超值人气/缤纷小吃拼盘…美式香酥薯格…美式洋葱圈…（传菜时酱碟要拿出传）芝士培根焗薯蓉…芝香鸡皇盏…（甜品勺）烫 法式红酒焗蜗牛…烫 香草凤尾虾（挤柠檬吃味道会更佳）酥炸鱿鱼…浓情香鸡翼…骨肉相连 新趣海鲜棒…嫩牛香酥卷…什锦鲜蔬汇…泰式口口香…鲜虾象牙卷…和风美人章沙拉 当季蔬果沙拉……缤纷蔬菜沙拉…（沙拉壶） 烟熏三文鱼沙拉…大虾蔬果沙拉…海鲜水果沙拉…金枪鱼沙拉…双薯培根沙拉…汤（汤碟，汤勺） 酥皮奶油蛤蜊汤…烫 鸡茸蘑菇汤…意式香浓菜汤…培根土豆浓汤…火腿玉米浓汤…欧式精炖牛肉汤…比萨（铁盘（配饼铲）烫，芝心，纯珍） 缤纷双享比萨…鲜虾皇冠芝心比萨（芝心，不可改变饼底） 至尊系列海陆至尊比萨(2合1)…超级至尊比萨…海鲜至尊比萨… 缤纷肉类德克萨斯风情小牛排比萨…新奥尔良风情烤肉比萨… 鲜香培根比萨…香脆鸡肉比萨（辣）… 鲜美海鲜大西洋珍鲑比萨…香脆鲜虾比萨（辣）…
Tradional Chinese culture 名词 艺术特色artistic feature 京剧Peking Opera 杂技acrobatics 中医TCM：traditional Chinese medicine 临床医学clinical medicine 烹饪艺术culinary art 武术martial arts 杂技acrobatic 特性identity\cultural identity \national identity 维持，保持，维护maintain 事业undertaking 文化事业cultural undertaking 方针principle 精神财富spiritual/cultural legacy/wealth/heritage 精神家园spiritual home 精神纽带spiritual bond 地球村global village 全盛时期the golden period/the prime days/(priority) 封闭blockade 对抗confrontation 排斥repulsion 清明节the Pure Brightness Day 端午节the Dragon Boat Festival 中秋节the Mid-Autumn Festival 文化事业cultural undertaking 民族文化national culture 民间文化folk culture 乡土文化native/country culture 跨文化交流cross-cultural communication 文化冲击culture shock 表演艺术performing art 舞台艺术stage art 流行艺术popular/pop art 高雅艺术elegant/high art 电影艺术cinematographic art 十四行诗sonnet 三幕六场剧a three-act and six-scene play 音乐舞台剧musical 复活节Easter 万圣节Halloween 单口相声monologue comic talk 对口相声comic cross talk 说书monologue story-telling 传说legend 神话mythology 寓言fable 形容词 深厚的，深远的, 深沉的profound 繁华的prosperous 坚定不移的unswerving 多名族的multi-ethnic 美丽富饶的beautiful and abundant 泾渭分明的clear-cut/distinctive 互补的mutually complementary 动词 提倡advocates 遍布scatter all over 名列。。。/ 屹立于。。。ranks among/in 借鉴borrow 保护，利用preserve/utilize /utilization utilitarian 句型 A是集b，c和d于一体的E A is an E that combines b, c, d. integrate embrace 以。。。的态势，以。。。的姿态 with a 。。。posture 笔画stroke 部首radical 偏旁basic character component 象形文字pictograph 独角戏monodrama/one-man play 皮影戏shadow play 折子戏opera highlights 武术martial art 春联spring couplet 剪纸paper-cut 戏剧脸谱theatrical mask 气功controlled breathing exercise 气功疗法breathing technique therapy 文化交流（Cultural Exchange） 内容与形式的统一unity of content and form 二十四节气the twenty-four solar terms 天干地支the heavenly stems and earthly branches
商品编码第一至四类各章练习题第1章 赤尾鼬狐猴，供野生动物园饲养。 改良种用的成年公鳄鱼。 活的，供食用野鸡。 活的，供食用牛蛙。 供食用的活甲鱼 3公斤重的活乳猪，非种用 种用牛 2.5公斤重的活鸡，种用 改良种用信鸽 蜜蜂 可食用野鸡 第2章 冻的带骨的山羊肉 冻猪舌 冷的鸡翅尖 熏腌腊味五花肉，塑料袋真空包装，供食用，500克/袋。 制馅用五花肉（猪肉） 鲜牛肝 冷冻生鸡腿（零售塑料袋装，每袋6个） 冷冻的青蛙腿 猪脂肪（未炼制） 装入肠衣的熏腌牛肉（未经绞碎、未经调味、供食用） 冻鸡块（供食用；带骨的） 冻整鸡 冻鹅肝 冻鸭掌 冻带骨猪前腿 盐腌去骨牛肉 鲜猪舌 鲜带骨绵羊肉 冻猪肝 生的猪肥肉 咸带骨猪腿 火腿 第3章 活的河鳗鱼。
冻鲟鱼卵，供鱼子酱用。 蒸熟后晒干的龙虾，500克/袋。 干鱿鱼丝，250克/袋。 冻沙蚕。 煮后熏干的鳕鱼片。 干制的海马，供药用。 冷大马哈鱼 鲜黄鱼片（供食用） 冻带鱼（每盘5kg） 冻的小虾仁 煮熟的对虾（未去壳） 供使用的活中华绒螯蟹 咸黄鱼 冻带鱼子 冻带壳对虾 中华绒毛蟹种苗 冻鱿鱼 鱼翅干 观赏热带鱼 活河鳗 活章鱼 冻鳗鱼 熏青鱼 鲜龙虾，非种苗 鲜海蜇 鲸鱼 干海马 第4章 “光明”全脂果料酸牛奶，含芦荟果粒，350克塑料杯装。脱水黄油 加糖的全脂奶粉,400克/袋。 卤制的去壳鸡蛋，塑料袋真空包装，3个/袋。 鲜蜂蜜 按重量计干燥无水乳糖含量为95％的乳糖浆。 天然黄油 鲜蜂王浆 乳清粉 天然蜂蜜 从乳中提取的黄油 鲜蜂王浆
皮蛋 经消毒，杀毒的牛奶，未加其它物质，含脂2% 加糖奶粉 燕窝 第5章 牛鬃毛。 经洗涤、消毒处理，供制作鸭绒被的鸭绒。 未经修边的孔雀羽毛。 鲜的牛百叶（供食用） 珍珠母 鲜牛百叶（未经任何加工） 鸭羽绒（已消毒，制羽绒服用） 玳瑁壳（未雕刻） 麝香 盐渍猪肠衣 犀牛角 熊胆 鹿茸 牛黄 麝香 牛骨粉 羽绒 生的鸭胗肝 牛尾毛 未经加工的珊瑚 羊的胚胎 动物生皮的边角料 第6章 插于花瓶的带枝叶的干菊花。 白蘑菇菌丝。 用钵栽活的兰花。 已发芽的水仙花球茎。 鲜玫瑰花花束 蘑菇菌丝 植物活玫瑰，非种用 养植开花的水仙花 苹果树，非种用 装饰用干花蕾 鲜的装饰用天然圣诞树
奶油蘑菇汤的做法2008-08-06 11:16奶油蘑菇汤的做法 汤谱配料： 蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱。 制作方法： 1.取一个锅，加入2碗水、适量牛奶、新鲜奶油，然后用文火煮； 2.蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用； 3.在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮； 4.蘑菇也用黄油翻炒过后，再放到汤里； 5.用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，奶油蘑菇汤就好了，装盘后可以适量加一些芝士条。[吃地带] 鸡茸蘑菇汤的做法 汤谱配料： 蘑菇100克，鸡肉50克，牛奶，黄油，鲜奶油，油面酱适量，盐，料酒，鸡精。 制作方法： 1.蘑菇切片备用； 2.将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂； 3.鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆，鸡茸蘑菇汤即成。 汤的特点： 醇厚鲜美、奶香浓郁。 蘑菇肉片汤的做法 汤谱配料： 猪肉(瘦)100克，丝瓜150克，蘑菇(鲜蘑)30克，香油5克，盐4克，淀粉(玉米)4克。 制作方法： 1.将丝瓜去棱洗净、削角形，猪瘦肉洗净、切片，用淀粉、香油、盐拌匀，蘑菇洗净； 2.将丝瓜、蘑菇放入开水锅内再煮沸后，放入肉片，煮熟，调味，蘑菇肉片汤即成。 蘑菇鸡蛋汤的做法 汤谱配料： 蘑菇，鸡蛋，盐。 制作方法： 1.蘑菇洗净、切片，鸡蛋打散、略加盐； 2.热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水； 3.水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，蘑菇鸡蛋汤即成。 蘑菇排骨汤的做法 汤谱配料： 净排骨500克，蘑菇250克，芹菜25克，味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 制作方法： 1.将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分； 2.取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒； 3.待排骨炖至5成熟时，放入蘑菇1.5小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入
蘑菇配什么炒菜好吃呢? 蘑菇配什么炒菜好吃呢?喜欢吃蘑菇的朋友，如果你不知道该怎样去搭配的话，下面会给你一些建议哦，看看是不是会是你喜欢的呢？如果你是一个资深吃货的话就不妨看看下面的做法吧，自己也可以在家动手做起来哦。把这些很好的搭配分享给你身边的朋友吧，好吃的就要跟大家一起分享哦。 蘑菇青菜 原料：鲜蘑菇250克，青菜心500克。 做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 烧蘑菇：
原料： 各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐 做法： 1、各种蘑菇切块，洋葱切块 2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干 3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右 4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
5、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味 蘑菇炖小鸡 主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法： 1．将小仔鸡洗净，剁成小块； 2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 特点：咸、鲜味，酥烂。 蘑菇配什么炒菜好吃呢?是不是有了自己的答案了呢，上面
2016年度精品--必胜客英文菜单必胜客英文菜单 香脆鲜虾比萨 Popcorn Shrimp Pizza 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza 新奥尔良风情烤肉比萨 New Orleans Pizza 美式秘酱烤肠比萨 BBQ Sausage Pizza 南美风味鸡肉比萨 Chicken Pizza with Mushroom Sauce 香脆鸡肉比萨 Pop Corn Chicken Pizza 鲜香培根比萨 Delicious Bacon Pizza 海鲜至尊 Seafood Supreme 肉香至尊 Meat Supreme 夏威夷风光 Hawaiian 美式精选 American Special 田园风光 Garden Veggies 超级至尊 Super Supreme 乳酪大会
Cheese Lovers 海陆双霸王比萨 Surf&Turf Pizza 1 法式蘑菇鸡肉白汁面 Spaghetti with Chicken & Mushrooms 卤肉干拌意面Spaghetti with stewed minced pork 桑巴鲜虾炒意面Spaghetti with Shrimp 车打芝士香肠意面 Spaghetti with Sausage 豉香茄汁鸡肉意面 Chicken Spaghetti in Tomato sauce 意式肉酱面Spaghetti Bolognaise 焗双菇培根意面 Spaghetti with Double Mushroom and Bacon 美式香酥薯格 Western Zesty Waffle Crispers 芝士黄金鸡球Chicken Cheese Ball 香酥鸡米花 Popcorn Chicken 骨肉相连 New Orleans Flavored Chicken and Gristle 香草凤尾虾 Herb Encrusted Shrimp