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馒头怎么做好吃

馒头怎么做好吃
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馒头怎么做好吃

馒头是很多人都喜爱吃的,它的热量很高,而且一些馒头选择的米粉不同,它的口感和色泽上,都是有着很大变化,所以对它选择的时候,都是要注意不能随意的乱用,要以适合的为主,这样对使用的时候,使得馒头的各方面,都是有着提高,那馒头怎么做好吃呢,在这个问题上,也是很多人不清楚的。

馒头怎么做好吃呢,它的制作方法也是有着很多方式,所以在对它制作的时候,都是不能随意的进行,否则对馒头的营养价值也是有着一些破坏。

馒头怎么做好吃:

奶香馒头

材料:

香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升

做法:

1、和面:a:混合面粉和白糖

b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中

c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉

2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时间为1小时左右,冬天则需要放在暖气周围,否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大,内部充满气泡

3、揉面:将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小,内部空气被挤出后揉成条

4、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆

5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟

6、蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖,应当熄火后放5分钟后再打开锅盖

7、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可

小诀窍

1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手,低于35度为好

2、香港粉又叫水仙粉,用它制作出来的点心颜色洁白,如果没有可用普通的特级粉制作

3、发酵的时间不要太长了,不然面团容易变酸,最后做出来就是酸馒头了

4、蒸馒头的水一定是冷水入锅,而且要醒发后才能开火

5、蒸好后不能立即打开锅盖,不然一定会回缩

通过以上介绍,对馒头怎么做好吃呢,也是有着一些了解,

在对馒头制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对馒头制作过程中,对它的制作技巧,也是要进行很好掌握,使得它的制作能够轻松些。

早上吃馒头会容易发胖吗

早上吃馒头会容易发胖吗 馒头是我们常见的一种面食,馒头不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃馒头是可以起到促进消化和保护胃部的作用,所以馒头受到了大家的喜爱,很多朋友都喜欢将馒头作为主食来食用,但是这些朋友又担心早上吃太多的馒头容易出现发胖的症状,下文我们分析一下早上吃馒头会容易发胖吗。 馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。 蛋白质含量 有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。[2] 营养价值

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。 适宜人群 一般人皆可食用。 中医食疗 养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。 馒头是谷类食物,因其在制作时经过发酵,所以便于人体吸收,而且软硬合适的馒头有健胃的作用,其中含大量碳水化合物和糖份,完全可以做为主食,但因其有一定硬度和难以吞咽的特点,易引起食管静脉曲张者消化道出血,正常人每天控制好进食量是完全不会有发胖的可能的,反之,由于蛋白和糖都可以转变成脂肪,所以基本上所有能产热的食物在进食过度的情况下都有可能引起发胖,不过总的来说馒头是好东西。 在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头,我们知道馒头不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃馒头有利于我们的身体健康,上文为我们详细分析了早上吃馒头会容易发胖吗。

中午主食吃馒头下午容易饿

中午主食吃馒头下午容易饿 对于工作的人来说,中午饭的问题,一直让人头痛。带饭很麻烦,出外就餐又会觉得不干净。中午吃什么好呢?面食是午餐的不错选择。同样是面食,可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明,酵母不仅改变了面团结构,让其变得更松软好吃,还大大地增加了营养价值。下面小编带您去了解下常吃发酵食品有如下好处:酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质,相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3-4倍。酵母还是很强的抗氧化物,可保护肝脏,有解毒作用。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 同时,发酵的面食一般热量较低,因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量,是减肥人士的首选健康食品。其次,酵母有助消化的作用,但也因为如此,馒头、面包比同样体积的米饭热量要低,前者只相当于后者的一半,而且脂肪和糖类含量比米饭更低,人体可能感觉主食吃馒头、发糕会饿得快。 所以,发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后,清晨起床身体还未被激活.如果吃油炸的食物或重油厚味的食物,不易被胃肠消化吸收。吃馒头、花卷等食物再配以豆浆或牛奶等,是不错的选择。

当然,发面时应掌握好酵母的使用量。酵母的使用量为面粉重量的1.5%-2%时,发酵效果最佳,要使酵母充分发挥作用,可加入少量白糖,但不要过量,否则会抑制酵母菌生长繁殖,食糖与酵母的比例为1:1.以蒸馒头为例,加入酵母后,将和好的面静置一个小时,待面团膨胀到两倍大,再揉成小面团上锅蒸。 现代人应多吃点发酵食品。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人很适合吃。此外,处于康复期的患者,或胃肠功能较弱的人也应该多吃些。需要提醒的是,糖尿病人最好不要选择发酵面食。

六年级趣味数学《僧分馒头》

僧分馒头 一、内容: 假设法。 二、目标: 1.通过古典算题的解析,理解并掌握假设思维的本质及一般步骤。2.通过练习,进一步深化解题技巧,拓展学生思维。 3.激发学生对古典算题的兴趣,促使学生积极主动探求新知。三、课程解读: 假设法是一种重要的解决问题的策略,也是一种主要的数学思想方法。假设法先通过假设把两种量转化成一种量来思考,接着发现与已知信息之间的矛盾,继而追寻矛盾产生的原因,从而解决实际问题。这样一种思考问题的方法对我们今后的数学学习也有着很重要的迁移作用。 四、流程: 1.故事引入。 王阿姨是学校食堂采购员,每天都要为幼儿园的小朋友准备好小点心,这是特殊的一天,王阿姨为中班组和大班组200人一共准备了220个馒头,而他们的老师结合不同的教育主题为小朋友领取了不同数量的馒头,中班组的小朋友每人吃两个,而大班组的小朋友两个人分一个,聪明的你,知道中班组和大班组分别有多少个小朋友吗?

2.我来分馒头。 我国明代珠算家程大位的名著《算法统宗》里有这样一道著名算题:“一百馒头一百僧,大僧三个更无争,小僧三人分一个,大小和尚各几丁?”如果译成白话文,它的意思就是:有100个和尚分100只馒头,正好分完。如果大和尚一人分3只,小和尚3人分一只,试问大、小和尚各有几人? 解答: 假设100人全是大和尚。 应吃馒头多少个? 3×100=300(个); 这样多吃了几个呢? 300-100=200(个); 为什么多吃了200个呢?这是因为把小和尚当成大和尚。那么把 小和尚当成大和尚时,每个小和尚多算了几个馒头? 3-13 =83 (个) 每个小和尚多算了83 个馒头,一共多算了200个, 所以小和尚有:200÷83 =75(人) 大和尚有:100-75=25(人)。 答:小和尚有75人,大和尚有25人。 3.分馒头的学问。 这类分配假设问题与鸡兔同笼问题的差别不大,实质也需要去找分配对象的特点,利用假设思维先找到分配物假设总数与实际总数的差,再思考为什么会产生这个差?也就要求出接受分配的两种事物每份所得的差,最后求出这两种事物的数量分别是多少,从而解决问题。

晚上吃馒头减肥真的有效吗

晚上吃馒头减肥真的有效吗 现在的社会里女性都是以瘦为美,女性朋友想尽各种各样的方法进行减肥来保持好身材,可是总有一些朋友很难减下来,就想到了晚上吃馒头减肥的方法。那么,晚上吃馒头减肥的方法真的有效吗?馒头减肥是不是一种健康的瘦身方式呢?下面就一起来分析馒头减肥方法的利弊: 馒头减肥吗 在生活中,你们想要利用馒头减肥法,我们希望大家

能够坚持下去,因为这种减肥方法是比较痛苦的,但它的效果是比较好的,所以你们选择这种减肥方法的时候应该要三思而后行。 能,只要你坚持一个月都只吃馒头,喝白开水,就肯定能瘦,一般人很难坚持下来的,而且有危险性,会造成营养不良的,体质不好的话不要轻易尝试。早上吃馒头可以的,鸡蛋就不太建议吃了,多运动最主要!心理上放轻松一点,不要过于紧张。 多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。 其实馒头的热量更低,脂肪量更少,就算是淀粉多,也是身体吸收后,多余的淀粉才会发生转换的,所以就减肥方法来说,主食吃馒头更好一些。钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。减

肥吃馒头还是米饭?发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。 以上就是有关晚上吃馒头减肥方法的利弊分析,总的来说是不建议使用馒头来作为瘦身的方法。因为人的身体抵抗力不高的话,长期吃馒头就会导致严重的营养不良,影响身体健康,最后只会得不偿失。如果想要拥有苗条又健康的身体,使用运动减肥是最好的。

谜语大全及答案100个

谜语大全及答案100个 哼哼曲调,不唱歌词,为什么?(打一女明星) ——谜底: 吴佩慈(无配词) 一个女人离过30次婚,用什么词来形容好那?——谜底: 前公尽弃 鼠年出生(打一人名) ——谜底: 子产 拍一个巴掌打一地名——谜底: 五指山 我丈夫也,猜一字——谜底: 余 成人尿不湿打一人名——谜底: 包大人 十字对十字,太阳对月亮,猜一个字——谜底: 朝 一架坐满人的飞机坠落,却没有人受伤。为什么?——谜底: 因为都死了 什么豆豆不能吃?——谜底: 青春痘 用什么擦地最干净?——谜底: 用力 胖娃娃金黄色,鬼面具最火热(打一节日道具)——谜底: 南光灯 铁扇公主(打一食品名)——谜底: 牛肉 1.人人会加减。2人人埋头干(打二个字)——谜底: 坐竿 有事没事爱排队,哪里有票哪里串(打一职业)——谜底: 黄牛党 麦当劳叔叔的头(打一国家)——谜底: 缅甸 减肥过度(打一食物)——谜底: 寿司(瘦死) 老和尚念书(打一生理现象) ——谜底: 月(阅)经 两只鸟儿失声啼(打一物理名词)——谜底: 共鸣 太阳晒干了武大郎的老婆(打一花卉)——谜底: 旱金莲(日+干=旱) 两叶花四朵,颜色白又黄,一年开一次,八月放异香。(打一植物) ——谜底:

桂花 猿猴拉的屎(打一名词)——谜底: 缘分(猿粪) 德国货币出口热(打一作家) ——谜底: 马克·吐温 手不释卷,猜一字——谜底: 卷 什么布没有颜色?——谜底: 瀑布 和尚的第一要忌(打一电影) ——谜底: 色戒 一个姓杨的孩子老喜欢哭,妈妈埋怨爸爸给孩子起的名不好,知道叫什么吗? ——谜底: 杨聪 世界最长的车是什么车?——谜底: 堵车 光着屁股上朝(打一现代新名词) ——谜底: 裸官 我的自行车(猜电视剧笑傲江湖的人物)——谜底: 任我行 摩擦摩擦会过火,小棒上面红黑头(打一物品)——谜底: 火柴 凌晨3点半(打一个电视剧名字)——谜底: 黎明之前(黎明大约是4点之后) 什么东西太阳越晒越湿而风越吹越干?——谜底: 汗水 出生的时候体重最沉的人(打一作家) ——谜底: 巴金(谐音“八斤”) 品评(打一政治用语) ——谜底: 三方会谈 盆里有6只馒头,6个小朋友每人分到1只,但盆里还留着1只,为什么?——谜底: 一个小朋友连盆端走了 峰顶在眼前(打一中西医用语) ——谜底: 高度近视 三侠(打一歌名) ——谜底: 真心英雄 百家姓最新排名第11个姓和第9个姓(打一个地名)——谜底: 徐州(第11姓是徐,第9个姓是周)

早餐吃馒头会让身体长胖吗

早餐吃馒头会让身体长胖吗 相信大家对于馒头肯定是不会陌生的吧,馒头是我们经常看到和吃到的一种主食,馒头不但外形好看而且还含有丰富的营养,馒头里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素,常吃馒头可以起到补充营养和提高免疫力等作用,那么早餐吃馒头到底会不会令我们的身体变胖呢? 馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。 蛋白质含量 有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 营养价值

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。 适宜人群 一般人皆可食用。 中医食疗 养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。 馒头是谷类食物,因其在制作时经过发酵,所以便于人体吸收,而且软硬合适的馒头有健胃的作用,其中含大量碳水化合物和糖份,完全可以做为主食,但因其有一定硬度和难以吞咽的特点,易引起食管静脉曲张者消化道出血,正常人每天控制好进食量是完全不会有发胖的可能的,反之,由于蛋白和糖都可以转变成脂肪,所以基本上所有能产热的食物在进食过度的情况下都有可能引起发胖,不过总的来说馒头是好东西。 相信大家在阅读了上文后,肯定弄清楚了问题的答案吧,常吃馒头不但不会让我们变胖而且还会令我们的身体更加的健康,所以大家在吃早餐的时候不妨多选择馒头,希望上文介绍的内容能给大家带来帮助。

一百馒头一百僧

1、一百馒头一百僧,大僧三个更无争,小僧三人分一个,大僧小僧各几丁? 题目的意思是:有100个馒头和100个和尚,大和尚一人分三个馒头,小和尚三人分一个馒头。问大和尚、小和尚各有多少人。 方法一: 由题意可知,1个大和尚和3个小和尚可以分到4个馒头,也就是说,有4个馒头,就正好分给1个大和尚和3个小和尚。我们可以把100个馒头,分成若干份,每份4个,共可分:100÷4=25(份),把每一份给1个大和尚和3个小和尚,则25份馒头,正好给25×1=25(个)大和尚,3×25=75(个)小和尚,25+75=100(个)和尚。 答:大和尚有25人,小和尚有75人。 方法二: 设大僧x人,则小僧为100-x人,可列出方程: 3x+(100-x)/3=100 解得x=25 方法三: 假设全是大僧,共要馒头:100×3=300(个) 比实际多了:300-100=200(个) 一大僧比一小僧多:3-1÷3=8/3(个) 小僧有:200÷8/3=75(个) 大僧有:100-75=25(个) 2、在道路两旁种树,每隔3米种一棵,到头还剩3棵,每隔2.5米种一棵,到头还缺77棵,则这条道路长多少米?共有多少棵树? 方法一: 假设有x棵树,则第一种情况下道路总长度为3(x-3),第二种情况下道路总长度为2.5(x+77) 列等式3(x-3)=2.5(x+77) 得x=403棵 道路总长度为1200米,除以2,得到这条道路的长度为600米。 方法二: 设有x棵树,路长y米, 2(y/3+1)=x-3 , 2((y/2.5+1))=x+77 , 解得x=405(棵),y=600(米)

3、知识竞赛中,某队的平均成绩是88分。其中女生的平均成绩比男生高10%。而男生人数比女生多10%。问男生平均成绩多少分?女生平均成绩多少分? 方法一: 解:假设男生平均成绩X,则女生平均成绩(1+10%)*X=1.1X; 因为男生人数比女生多10%,所以男女人数比例为:(1+10%):1=1.1:1; 所以男生占总人数的1.1/2.1,女生占总人数的1/2.1; 根据平均成绩是88分, 列出等式:1.1/2.1*X+1/2.1*1.1X=88, 即2.2X/2.1=88,解出X=84,所以1.1X=92.4; 即男生平均成绩84分,女生平均成绩92.4分。 方法二: 根据题意可知,男生人数=1.1倍的女生的人数,女生平均分=1.1倍的男生的平均分,最后根据(男生人数×男生平均分+女生人数×女生的平均分)/(男生人数+女生人数)=88分,据此求解即可. 解:设女生人数x则男人人数(1+10%)x, 男生平均分Yy女生平均分(1+10%)y 则可得方程[x(1+10%)y+(1+10%)xy]÷[x(1+10%)+x]=88 2.2xy÷2.1x=88 2.2Y÷2.1=88 解得y=84,则女生平均分为1.1y=92.4 答:女生平均分为92.4分,男生的平均分为84分. 方法三: 解:设男生的平均分是X,则女生的平均分是[1+10%]X X[1+10%]+[1+10%]X*1=88*[1+1+10%] X=84 男生的平均分是84分 女生的是84*1.1=92.4分 方法四: 解:设男生平均分为x分,女生平均分便为1.1x分 女生人数为单位"1",男生人数边为"1.1" 得:(1.1*1)x+(1*1.1)x=88*(1+1.1) 为男生分数女生总分 2.2x=184.8 x=84 女生便为84*1.1=92.4(分)

济南版七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养单元测试题(无答案)

七年级第三单元阶段测评生物试卷 一.选择题(共20小题,每小题1分,共20分。在每小题给出的四个选项中只有一个 最符合题目要求,把答案填写在后面的答题卡内) 1、为人体生命活动提供能量的主要物质是() A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素 2、下列物质不属于六大营养物质的是()。 A. 维生素 B. 蛋白质 C. 水 D.氧气 3、构成人体细胞的基本物质是()。 A.糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐 4、下列物质中,是人体的组成物质但不是供能物质的是() A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 脂肪 5、构成人体细胞的基本物质和主要成分是()。 A.蛋白质、糖类 B. 蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、水 D. 蛋白质、无机盐 6、和尚食素,但很少有患夜盲症的,这是因为() A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A 7、消化系统中,不与食物接触的器官是() A.肝脏 B.小肠 C.大肠 D.胃 8、李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里,这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程() A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 9、不含消化酶的消化液是() A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 10、在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中,滴加碘液不会变蓝的一组实验是() A.馒头块、2mL唾液,不振荡 B.馒头碎屑、2mL唾液、振荡均匀 C.馒头块、2mL清水、振荡均匀 D.馒头碎屑、2mL清水、振荡均匀 11、吃馒头时,越嚼感觉越甜,是因为() A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 C.唾液变成了葡萄糖D.口腔内产生了麦芽糖 12、小芳不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于体内缺少() A.维生素D B.维生素C C.维生素B1 D.维生素A 13、下列哪一种症状与人体缺乏维生素无关() A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.色盲 14、下列食物中既可防止夜盲症,又可防止佝偻病的是()。 A.新鲜蔬菜 B. 胡萝卜 C. 动物肝脏 D. 香蕉 15、下列食物成分中,不经消化即可被人体吸收的是() A.淀粉 B. 脂肪 C. 葡萄糖 D.蛋白质 16、为了使儿子健康成长,一位母亲对其提出了合理膳食的要求,其中不科学的是()A.少吃油炸的食物 B. 多吃蔬菜和水果C. 每天早餐喝一袋牛奶 D.多吃精制面粉、大米17、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是() A.饮食不卫生 B. 食品不安全 C. 营养不合理 D.遗传因素 18、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花可能的原因是()

天狗食日

天狗食日 从字面的意思解释为,天上的神狗吃太阳。此是一种迷信的说法。也有天狗食月的说法。科学上讲是一种自然现象。如昼夜交替一样。古人因为不了解宇宙。对 宇宙的探索不够,故而赋予神的色彩。 传说古时候,有一位名叫“目连”的公子。生性好佛,为人善良。十分孝顺母亲,但是,目连之母,身为娘娘,生性暴戾,为人好恶。有一次,目连的母亲突然心 血来潮,想出了一个恶主意:和尚念佛吃素。我要作弄他们一下,开晕吃狗肉。她吩 咐做了三百六十只狗肉馒头,说是素馒头,要到寺院去施斋。目连知道了这事,劝说 母亲不听,忙叫人去通知了寺院方丈。方丈就准备了三百六十只素馒头。藏在每个和 尚的袈裟袖子里。目连之母来施斋,发给每个和尚一个狗肉馒头。和尚在饭前念佛时,用袖子里的素馒头将狗肉馒头调换了一下,然后吃了下去。目连之母见和尚们个个吃 了她的馒头,“嘿嘿”拍手大笑说:“今日和尚开晕啦!和尚吃狗肉馒头啦!”方丈双手合十,连声念道:“阿弥陀佛,罪过,罪过!”事后,将三百六十只狗肉馒头,在寺院后面用土埋了。 这事被天上玉帝知道后,十分震怒。将目连之母打下十八层地狱,变成一只恶狗,永世不得超生。 目连是个孝子,得知母亲打入地狱。他日夜修炼,终于成了地藏菩萨。为救母亲,他用锡杖打开地狱门。目连之母和全部恶鬼都逃出地狱,投生凡间作乱。玉帝大怒,令目连下凡投身为黄巢。后来“黄巢杀人八百万”,传说就是来收这批从地狱逃 出来的恶鬼。 目连之母变成的恶狗,逃出地狱后,因十分痛恨玉帝,就窜到天庭去找玉帝算帐。她在天上找不到玉帝,就去追赶太阳和月亮,想将它们吞吃了,让天上人间变成一片 黑暗世界。这只恶狗没日没夜地追呀追!她追到月亮,就将月亮一口吞下去;追到太阳,也将太阳一口吞下去。不过目连之母变成的恶狗,最怕锣鼓、燃放爆竹,吓得恶狗吞 下的太阳、月亮,又只好吐了出来。太阳、月亮获救后,又日月齐辉,重新运行。恶 狗不甘心又追赶上去,这样一次又一次就形成了天上的日蚀和月蚀。民间就叫“天狗 吃太阳”或“天狗吃月亮”。

谜语大全及答案100个二

1、二男二女一猫组成的队伍(打一动画片)——谜底:《妖精的尾巴》 2、是花不能戴,花瓣空中开,漫天飘落下,大地一片白(打一自然现象)——谜底:雪花 3、两排牙齿细又长,长在衣服边边上,外出时候嘴紧闭,回到家里把口张(打一日用品)——谜底:拉链 4、妈妈帮手像茶杯,高速旋转响声大(打一家用电器)——谜底:豆浆机 5、身披大红袍,出门尖声叫,哪里有火情,就往哪里跑(打一种车辆)——谜底:救火车 6、远看像篮球,身子绿油油。肚里孩子多,长着包公头(打一水果)——谜底:西瓜 7、家有宝宝圆头圆脑,一拍就崩一蹦老高(打一儿童玩具)——谜底:皮球 8、小时胖乎乎,老来皮肉皱,吃掉它的肉,吐出红骨头。(打一植物)——谜底:枣 9、农夫家里有一头猪和驴,过年的时候你说农夫先杀猪还是驴?——谜底:你愿意杀猪(傻猪)还是杀驴(儍驴) 1、白底黑斑圆圆球,脚为主力头胸辅(打一球类运动)——谜底:足球运动 11、壳儿硬,壳儿脆,四个姐妹隔床睡,从小到大背靠背,盖着一床疙瘩被。(打一植物)——谜底:核桃

12、紫薇(打一植物)——谜底:百日红(“百日红”又名“紫薇”) 13、小铁狗很乖巧,平时睡在桌角角,洗完澡铁狗叫,专爱咬人手和脚(打一日用品)——谜底:指甲刀 14、自家兄弟肩并肩,脱去黄袍味儿鲜;片片果肉色彩艳,冬天吃它来过年。(打一水果)——谜底:橘子 15、唐僧西天去取经,一路困难数不清,多亏三人来护送,取经终于获成功(打三个人物)——谜底:孙悟空,猪八戒,沙和尚 16、长的像老鼠,爱在树上跳,长长的尾巴像伞(打一动物)——谜底:松鼠 17、把24个人按5人排列,排成6行,该怎样排?——谜底:摆成六边形即可 18、薄薄沙袋不装粮,专门盖在口鼻上,下雪刮风防感冒,医生戴它看病忙(打一日用品)——谜底:口罩 19、小花瓶,开百花,用手一转,千变万化——谜底:万花筒 2、又细又长白芽,放在水中泡发,盘中是道好菜,菜园不见它(打一蔬菜)——谜底:豆芽 21、祖国所有先生同喜(打一节日)——谜底:教师节(古时对“老师”尊称“先生”) 22、冰糖葫芦一串串,只用手打嘴不舔(打一物)——谜底:算盘 23、看得见,摸不着,风吹可以动,太阳能赶跑(打一自然物)——谜底:雾 24、你曾借了什么东西至今都没还过?——谜底:借过

吃馒头减肥是真的吗

吃馒头减肥是真的吗 主食是我们生活中必备的食物类型,而且主食的种类有很多,当然选择性也是比较多的,比如说面条啊,或者是米饭,大饼,馒头等这些都是人们经常食用的主食之一。馒头是北方人的传统主食,那么这样的主食有减肥的作用是不是真的呢? 能,只要你坚持一个月都只吃馒头,喝白开水,就肯定能瘦,一般人很难坚持下来的,而且有危险性,会造成营养不良的,体质不好的话不要轻易尝试。早上吃馒头可以的,鸡蛋就不太建议吃了,多运动最主要!心理上放轻松一点,不要过于紧张。这是络上的方法,馒头主要是面粉制作的,当然选择这样的减肥方式也是要因人而异的,不是所有的人都适合,如果你适合这样的方法可以使用,当然还是有一定的效果的。 多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。馒头的热量还是比较低的,而且含有的脂肪量也是比较少的,淀粉吸收以后会转化成能量,而且对于减肥的方法来说,主食吃馒头要比米饭好一些。而且含有的钙质也是比较多的,可以缓解压力。如果缺钙就会出现疲劳或者是高度紧张的情况。 减肥吃馒头还是米饭?发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量

低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。如果你想减肥,又爱吃米饭的话,不妨把心爱的米饭换成馒头吧,注意饮食和运动就可以达到减肥的效果了。 关于馒头可以减肥的说法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是馒头含有的热量比较少,具有一定的减肥的作用,而且它可以缓解压力,补充钙质,是很不错的主食选择,想减肥的人群不妨试试馒头吧。 相关阅读: 女性采取运动减肥的时候要注意哪 199阅读 女性轻松变瘦要注意哪些知识 169阅读 哪些妙招能够帮助减肥成功

吃馒头剥皮

吃馒头剥皮 有关馒头的起源,最著名的大概就是诸葛亮用面包着肉,做成人头型的“蛮首”来祭神的传说。后来这一说法可能政治上不正确,蛮首变成了馒头。不过,诸葛亮蒸的馒头,严格的说是肉包子,今天所说的馒头没馅。我猜馒头的发明是偶然的,用剩下的面忘了,等想起来时发现体积大了一倍。那时粮食珍贵不能扔,蒸蒸吃了,倒也别有一番风味,于是馒头应运而生。后来又衍生出来花卷,包子,蒸饼等等一系列面食。 从前,蒸馒头要在前一天晚上发面,把面起子在温水里化开,与白面和好,放在炉台上过夜。所谓的面起子不过是上次蒸馒头时留下的一小块面,放的时间长了会干,做饭的人看到干的面起子,心里不由的怀疑它的效力,第二天早上急急爬起来一看,面依旧发的好好的,终归是白白耽了一夜心。后来学了生化,明白面起子不过是保存下来的酵母菌种,不禁感叹微生物顽强的生命力。 面发好后,会有酸味,这时便要用碱水将发酵时产生的酸中和起来。将碱水在面里揉匀是个力气活,也是个耐心活,碱揉不匀,馒头蒸出来会一片黄一片白,让人看了笑话。于是经常看到家里的老阿姨在颇有节奏的揉着面,白白的面团仿佛有了生命一般,在她手里一会变成长的,一会变成扁的,最后变成圆圆的馒头。 馒头上了笼,要用大火蒸,等蒸汽从锅盖下飘出来,再蒸十几分钟就熟了。馒头没蒸好时不可揭开锅盖偷窥,否则蒸出来的馒头是瘪的。其实,打开锅盖看的都是生手,老手连计时都不用,判断生熟全凭鼻子。馒头熟了的时候会发出特有的麦香,等屋里充满了香味,便是馒头出锅的时候了。 有时,老阿姨会在揉面时掺入许多干面,蒸出中间开花的戗面馒头。我最喜欢吃放凉了的戗面馒头,掰开后,馒头是一层一层的。撕下一块放入口中,咬下去韧韧的,牙根酸酸的。当唾液中的酶将淀粉转化成蔗糖后,嘴里便有了淡淡的甜味。不知不觉中,一个大馒头就吃光了,只留下满口余香。 自己开始做饭后很少蒸馒头,原因是蒸馒头费时费工,做少了不上算,做多了吃不了。所以每次去北京,米饭是绝对不吃的,从早饭的馒头抹酱豆腐一直吃到晚饭的小米粥加馒头。今年到北京的第二天,路过稻香村时看到五个一袋的老面馒头,便买回家去打牙祭。不想刚从包里掏出来,小阿姨便叫了起来:多多你要吃馒头我给你蒸,外边买的不干净。 近来食物的添加剂似乎是越来越多,人们发牢骚说吃饭不按食谱按化学元素。有个笑话说,某人被车撞倒碾过,救护车来了后从地上揭起一张元素周期表。为了确保人民的饮食卫生,政府不时地对商店厂家进行检查,据说,每次抽查都有30-40%的合格率,只是合格的厂家经常变化,上一次是甲、乙、丙,下一次是A、B、C,只有稻香村等几个名牌,每次都在合格之列。所以我买吃的,一般要去家门口的稻香村。 小阿姨的先生是电梯维修工,如果不是紧急情况,维修多半在人们下了班后的晚

“和尚与馒头”问题的解法探讨

“和尚与馒头”问题的解法探讨 人教版义务教育教材《数学》五年级上册“数学广角――鸡兔同笼问题”中,出现了“和尚与馒头”问题:一百馒头一百僧,大僧三个更无争. 小僧三人分一个,大小和尚得几丁?下面将探讨在教学实践中产生的几种解法. 根据常规思路,既然可以全看成大僧来解决,那也可以全看成小僧来解决,由此不难得到解法二. 解法二思路与解法一思路基本一致,这两种解法是完全按照“鸡兔同笼”问题解法的一般套路思考的. 但遗憾的 是作为小学五年级上册的一个问题,在此之前学生并没有学过分数的基本运算,因此以上两种解法显然还没有达到要求. 此时,考虑另起炉灶,还是继续深究?但上面的解法思路清晰,过程又合乎情理,就此放弃难免不太甘心. 静心一想,主要矛盾出在分数上面,此时若能将分数问题转化成整数问题来考虑,解题过程便非常明了. 而那一刻,解法三已经心中有数. 解法三:100 × 9 = 900(个),900 - 300 = 600(个),小和尚:600 ÷ (9 - 1) = 75(人),大和尚:100 - 75 = 25(人). 解题思路:分数问题要转化成整数问题,其实只要突破“小僧三人分一个”即可. 由此,笔者对原题进行了巧妙的

改编:“三百馒头一百僧,大僧九个更无争. 小僧一人分一个,大小和尚得几丁?”谈及这一改编的灵感,还是从等式的基本性质中获取的. 而这样一来,这个问题的处理就与解法一大同小异,但又避开了分数问题. 于是,解法四其实也已了然于胸. 解法四:100 × 1 = 100(个),300 - 100 = 200(个),大和尚:200 ÷ (9 - 1) = 25(人),小和尚:100 - 25 = 75(人). 想到解法三与四,笔者非常开心,以为这样的解法已经达到了一定的高峰,以为这样的解法五年级的学生会容易接受. 但在实际授课中,班级中仍只有少数学生可以理解,看来是高估他们了!课后想想也的确有些为难他们了,对题目进行改编来解题,对五年级学生来说是从来都未曾触及的领域!正在为这个问题发愁的时候,一个文静的男孩带着疑惑的眼神向我递了一张纸,上面写着他的解题过程,我一看答案就欣喜了,答案完全吻合!更令人惊讶的是整个解题过程只有两个步骤!但他的数学成绩在班级中也的确只是一般水平!我点了点头,想听他讲讲思路,他只是摇摇头,表示连他自己也不知道是怎么做出来的,他也仅仅是想来我处探个究竟. 于是,我看着他的解法,满足地竖起了大拇指. 解法五:大和尚:100 ÷ (3 + 1) = 25(人),小和尚100 - 25 = 75(人).

每天吃馒头可以减肥吗

每天吃馒头可以减肥吗 馒头无论在南方还是在北方,都是一种比较受欢迎的食物,也有人通过吃馒头来进行减肥。其实,这是一种错误的认知,如果每天只吃馒头的话,不仅不能达成很好的减肥效果,甚至还会导致人体营养不均衡,引发低血糖、低血压等疾病。下面就为大家介绍一些减肥的窍门以及饮食减肥注意事项! ★一、每天吃馒头可以减肥吗? 不可以。只吃一个馒头,所产生的热量是人们一天正常活动所需热量的十分之一不到。三个馒头就是十分之三。另外,只吃馒头,营养不均衡,会导致营养不良,严重者会出现病变,比如低血糖,低血压等一系列症状,伤害身体。 ★二、减肥小窍门 1、泡服天然植物来消除脂肪,多泡澡或足浴,每周至少三次,以促进血液循环并强化新陈代谢。 2、绝不能胡乱的节食,或采用不当的减肥方法,像“苹果疗法”、“七日断食法”。

3、多喝温热的水和饮料等,绝不能喝极度冷的饮品。否则减肥的成功机率会大大降低。 4、吃一点辛辣的食品,如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用,会提升新陈代谢功能。 5、不要吃白糖,可用红糖、蜂蜜代替。泡面、味精也不要吃。 ★三、饮食减肥原则 1、科学安排一日三餐 在正常生理情况下,一般人习惯于一日三餐。如果吃夜点就会产生超额能量,剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法,特别注意不要喝酒、肉类食物。 2、控制主食和限制甜食

如原来食量较大,主食可采用递减法,一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食,尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。 3、多餐少量 在减肥的过程中,最好是遵循多餐少量的原则,将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。 4、膳食纤维 膳食纤维能阻碍食物的吸收,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。 5、适量饮水或喝汤 饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。

馒头容易消化吗适合什么样的人吃

馒头容易消化吗适合什么样的人吃 看着馒头体积挺大,还显得干巴巴的,不少人都会疑问馒头容易消化吗。其实馒头是很好消化的,消化不良的人可以选择食用馒头。据报道,馒头的营养远远高于面条,能够健脾养胃,补充身体营养。 馒头容易消化吗适合什么样的人吃 以前,南方吃大米,北方食面食。现在,这样的饮食文化差异在缩小,馒头也成了南方人爱吃的主食。但还是有不少人认为,馒头难以消化,且没有营养。那就大错特错了,馒头不仅好消化,而且营养成分比面条还要多。我们都知道面条养胃,实则馒头更养胃。 馒头于面条都是面粉制作而成,且在制作馒头的时候会放入酵母进行发酵。我们人体食用食物进入体内,也是一个发酵的过程。而酵母不仅改变了面粉本来的结构,而且还让制作出来的馒头更加美味可口,也增加了馒头的营养价值。 酵母中富含多种维生素、蛋白质、矿物质和酶类等。酶类是我们消化过程中口腔、肠胃会分泌出来的物质,而馒头中本身就含有酶类,能够很快促进我们的消化,加速肠道的蠕动。所以馒头本身是很好消化的,只会会在吃的时候增加我们的饱腹感。1公斤的酵母中含有5公斤大米的蛋白质,所以添加酵母的馒头营养程度更高。 适合什么样的人吃 1、消化不良的人 消化不良的人在选择不食用主食,但是主食又是补充身体能量必须的食物。这时候可以选择馒头充当主食,帮助肠道蠕动、消化酶类的产生,还能达到补充营养的作用。 2、体质弱、脾胃虚弱的人食用 馒头较大米、面条本身就比较松软。遇水则化,在嘴里咀嚼就能消化一大半,适合体质较弱的人食用。 3、老人、小孩食用 老人消化系统功能退化,且牙齿脱落,而小孩是消化系统功能发育还未成熟,牙齿未长齐。馒头较为松软,不需要太多拒绝就能消化,还能促进人体的吸收功能。

谜语大全及答案100个

谜语大全及答案100个篇一: 1、孔雀收屏(猜一历史人物) 关羽 2、红墙(打古代地名一) 赤壁 3、千载太平历史地名一) 长安 4、持久和平(猜一古代地名) 长安 5、秀才当兵(猜一成语) 投笔从戎 6、夕阳西下(猜一古代地名) 洛阳 7、厉害的仆人(打一古代少数民族名) 匈奴 8、只会打仗的皇帝(猜一皇帝称号) 光武帝 9、汉朝天下(打一古代历史人物) 刘邦 1、男—— (打一近代历史人物) 田汉 11、黑孩——(打一古代历史人物) 墨子 12、村落——(打一古代历史人物) 庄子 13、农夫——(打一近代历史人物) 田汉 14、川币——(打一近代历史人物) 巴金 15、保护庄稼——(打一古代历史人物) 卫青 16、一路平安(打一甲午战争之地名) 旅顺 17、开封—— (打一近代历史人物) 茅盾 18、禁止放羊 (打一唐代历史人物) 杜牧18、不冷不热猜中国一城市温州 2、三八线两边(猜一历史名词) 南北朝

21、顺其自然(猜古代城市名一) 应天 22、绝非男人(猜古代少数民族名一) 女真 23、大地旅行(猜一历史人物) 陆游 24、约在清晨 (猜一中东国家) 约旦 25、风调雨顺(打一中国古代人物) 文天祥 26、百年古屋(打一近现代作家) 老舍 27、听力增加一倍(打一近现代作曲家) 聂耳 28、走错了(打先秦一诸侯国) 赵 29、听力增加一倍(打一近现代作曲家) 聂耳3、走错了(打先秦一诸侯国) 赵 31、海上绿舟猜中国一城市青岛 32、拆信猜中国一城市开封 33、日近黄昏猜中国一城市洛阳 34、千里戈壁猜中国一城市长沙 35、双喜临门猜中国一城市重庆 36、萤火虫,亮晶晶猜中国一城市昆明 37、房屋重修猜中国一省份福建 38、黄河解冻(打一省名) 江苏 39、欢呼建国三十年(打油田名二) 大庆、胜利4、冰河解冻猜中国一省份江苏 41、总是第一猜中国一城市包头 42、宝树丛丛(打一省名) 吉林

减肥早上可以吃馒头吗

减肥早上可以吃馒头吗 减肥是大家经常说起的话题,受到很多人的关注。因为肥胖人士越来越多,肥胖引起各种疾病,是健康的杀手。所以应该减肥,特别是女性朋友,身体需要塑形,太胖的人血液粘稠,容易患有心脑血管疾病等。对于减肥的人来说,饮食结构是最重要的,特别是早饭,减肥早上可以吃馒头吗? 一、一个馒头的热量是多少 在一百克做好的淀粉之中,热量是两百二十大卡。 而现在通常出售的馒头,一个重量只有五十克左右。也就是说,一个馒头的热量是多少?正常情况下,应该在一百一十大卡左右。 这个热量意味着什么呢?意味着只吃一个馒头,所产生的热量是人们一天正常活动所需热量的十分之一不到。 二、减肥早上能吃馒头吗 可以的。 如果一个馒头的热量是多少这个问题的答案来看的话,毫无疑问,人们只吃一个馒头,自然是可以收到减肥效果的。不过,它的营养不全面,无法提供身体所需要的大部分营养。 因此,人们最好安全合理的食谱来保证身体所需。此外,在平时的饮食之中,如果吃馒头的话,只要适量,人们也不用担心会肥胖。

三、不同地方的馒头热量不同 在通常情况下,南方的馒头会小一些,一个只有五十克左右,有些会在一百克左右。而北方,如我国的东北地区,当地的馒头可能会在二百克左右。 这些不同重量的馒头,它们的热量也是不一样的。在考虑一个馒头含有多少热量时,也不要忽略这个问题。 四、馒头的营养价值 1、蛋白质含量 有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。 2、药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 3、营养价值 馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。

六年级数学和尚分馒头的知识点

六年级数学和尚分馒头的知识点 六年级数学和尚分馒头的知识点 100个和尚吃100个馒头,大和尚一人吃3个,小和尚三人吃一个。大小和尚各多少人? 国明代珠算家程大位的名著《直指算法统宗》里有一道著名算题:一百馒头一百僧, 大僧三个更无争, 小僧三人分一个, 大小和尚各几丁? 如果译成白话文,其意思是:有100个和尚分100只馒头,正好分完。如果大和尚一人分3只,小和尚3人分一只,试问大、小和 尚各有几人? 方法一,用方程解: 解:设大和尚有x人,则小和尚有(100-x)人,根据题意列得方程: 3x+(100-x)=100 x=25 100-25=75人 方法二,鸡兔同笼法: (1)假设100人全是大和尚,应吃馒头多少个? 3100=300(个).

(2)这样多吃了几个呢? 300-100=200(个). 3-=(个) (4)每个小和尚多算了8/3个馒头,一共多算了200个,所以小和尚有: 小和尚:200=75(人) 大和尚:100-75=25(人) 方法三,分组法: 由于大和尚一人分3只馒头,小和尚3人分一只馒头。我们可以把3个小和尚与1个大和尚编为一组,这样每组4个和尚刚好分4个馒头,那么100个和尚总共分为100(3+1)=25组,因为每组有1个大和尚,所以有25个大和尚;又因为每组有3个小和尚,所以有253=75个小和尚。 这是《直指算法统宗》里的解法,原话是:置僧一百为实,以三一并得四为法除之,得大僧二十五个。所谓实便是被除数,法便是除数。列式就是: 100(3+1)=25(组) 大和尚:251=25(人) 小和尚:100-25=75(人)或253=75(人) 我国古代劳动人民的智慧由此可见一斑。

消化功能弱的人要多吃馒头

消化功能弱的人要多吃馒头 增肥增肥知识消化功用弱的人要多吃馒头相同是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物养分更丰厚。为何呢?研讨证实,酵母不只改变了面团的构造,让它们变得更松软好吃,还大大地添加了馒头、面包的养分价值。为啥馒头比面条更养分呢?消化功用弱的人更要多吃经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是由于酵母中的酶能推进养分物质的分化。因而,身体消瘦的人、孩童和老年人等消化功用较弱的人,更适合吃这类食物。相同,早餐最好吃面包等发酵面食,由于其间的能量会很快释放出来,让人全部上午都干劲足够;但关于要瘦身的人来说,晚餐最好少吃馒头,避免发胖。酵母能够维护肝脏让面粉发酵有许多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些办法原理上都相同,即是经过发酵剂在面团中发生很多二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热胀大,所以面食就变得松软好吃了。可是前两种办法都各有坏处,小苏打会严重损坏面粉中的B族维生素,老面发酵会使面团发生酸味,只要酵母发酵,不只让面食滋味好,还进步了它的养分价值。酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、养分丰厚的单细胞微生物,养分学上把它叫做“取之不尽的养分源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有试验证实,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因而,馒头、馒头、面包中所含的养分成分比大饼、面条要高出3-4倍,蛋白质添加近2倍。发酵后的酵母仍是一种很强的抗氧化物,能够维护肝脏,有必定的

解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、防止动脉硬化,并进步人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分化,然后进步人体对这些养分物质的吸收和使用。自觉粉起不到添加养分作用发面时,要使酵母充沛发挥作用,可参加少数食糖,但最好不要过量,不然反而会按捺酵母菌成长繁衍。通常食糖与酵母的份额为1:1,酵母的使用量为面粉分量的1.5%―2%时,发酵作用最好。许多人喜爱买自觉面粉或发酵粉来替代酵母,这么尽管便利,但养分就丢失多了。由于它们是使用小苏打来发酵的,不只不能进步养分价值,反而会损坏面粉中的B族维生素。

和尚馒头问题.doc

和尚馒头问题 在学习六年级上册第五章《一元一次方程》第三节《一元一次方程的应用》第四课时,我和学生是这样探究的。(学生课下已预习了课本引例关于票价的问题) 师:这节课我们将一起探究一个古老的数学问题:“和尚与馒头问题”。 生:哦?(学生都很感兴趣地瞪大了眼睛) 师:此题出自我国明代数学家程大位原编、清代数学家梅钰成增删的《算法统宗》。原题是:“一百馒头一百僧,大僧三个更无争,小僧三人分一个,大、小和尚得几丁?” 师:什么意思?(有的学生满脸略显疑惑) 师:题目大意是说: 100个和尚分100个馒头,大和尚1人分3个馒头,小和 尚3人分一个馒头,大、小和尚各有几人? 生1:不用方程解题行吗? 师:行。 生1:100 ÷4=25,所以有25个大和尚,100-25=75,所以有75个小和尚。 师:同学们理解吗? 生:不理解。 生1:一个大和尚和3个小和尚共分4个馒头,把他们看成一个整体,100 ÷4=25就是把所有和尚分成了25个整体,所以大和尚有25人,小和尚有75人。 师:不错,鼓掌鼓励一下。 师:都明白吗?(教室内鸦雀无声,大部分同学不理解) 师:下面我们用方程的方法来验证一下,怎么列方程解决问题呢?(思考5分钟) 生2:解:设大和尚有x 人,则小和尚有(100-x )人。 依题意列方程 , 10031003 x x -+= 9x+100-x=300, 8x=200, x=25 所以,100-x=100-25=75(人) 答:大和尚有25人,小和尚有75人。 师:很好!设的巧,列的对,说的流畅,步骤规范,算的准确。鼓掌!(稍停)你 怎么想到这样解决问题? 生2:我发现了两个等量关系:大和尚+小和尚=100,大和尚分的馒头+小和尚分的 馒头=100.先用第一个等量关系设未知数,再用第二个等量关系列方程。 师:理由充分,并且分析的很严谨。(鼓掌) 生:老师,我、我……(同学们的思维活跃起来了。) 生3:解:设小和尚有x 人,则大和尚有(100-x )人。 依题意列方程 , 3(100)1003 x x -+= 9(100-x )+x=300, 900-9x+x=300,-8x=-600, x=75 所以,100-x=100-75=25(人) 答:大和尚有25人,小和尚有75人。 师:谁来进行点评? 生:老师,我、我……(学习气氛活跃起来了。)

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