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《食品营养学实验》实验教学讲义

《食品营养学实验》实验教学讲义
《食品营养学实验》实验教学讲义

初中生物的实验教学案例

实验教学案例 课题:绿色植物通过光合作用制造有机物实验:绿叶在光下制造有机物

兵团二中 吕笃康 2013年7月 七年级(上册)生物实验教学案例 课题:第四章第一节——绿色植物通过光合作用制造有机物 实验:绿叶在光下制造有机物 以"绿叶在光下制造有机物"为实验课题,了解绿色植物在光下能制造有机物——淀粉,同时知道光照是绿叶制造有机物不可缺少的条件,最后,归纳出光合作用的概念及光合作用对生物圈的重要作用。从而认识到绿色植物的重要性,培养学生爱护植物的情感。在生物实验教学中让学生最大限度地参与课堂教学,在实验过程中学生自主发现新知识,体验科学探究的过程,以期使得生物实验教学更为科学和有效。 教材分析: 光合作用是本章的教学重点之一,光合作用对自然界的物质循环和能量转化都具有极其重要的作用。可以说,没有光合作用就没有丰富多彩的生命世界。因此,探究绿叶在光下制造有机物的奥秘就成为最具吸引力的课题。学生在学习了绿色植物的蒸腾作用之后,继续学习植物的光合作用这一重要的生理现象。通过一系列的实验设计、操作、

探究和讨论,使学生对实验的设计原理、技巧,有更深层次的感悟。通过实验还可以培养学生的实验操作技能、合作精神和探究能力。 学情分析: 1、七年级同学对生物科学有着浓厚的兴趣,实验探究积极主动,愿意与同学合作性探究学习,敢于大胆质疑。 2、七年级学生虽然有了一定的知识基础,但光合作用的原理比较抽象。学生相应的知识铺垫不够,动手能力较弱,而且光合作用是生物圈中有机物的来源之本,通过光合作用的学习,可以使学生从理论上认识到绿色植物进行光合作用的重要性。所以本节知识要用具体的,形象的实验进行教学。让学生体验到由现象到理论的过程,即通过感性认知上升到理性知识。 学法、教法分析: 为了让学生更好地体验科学家们探索光合作用的历程,激励他们努力获得与科学家结论相似的结果,在这节课中,我把验证性实验改为模拟探究实验,以培养学生像科学家那样不断深入思考问题的思维方法和解决问题的能力,使学生初步学会一些科学研究的方法,从而激发学生的探究兴趣和尝试做“小科学家”的愿望。 《探究绿叶在光下合成淀粉》是七年级学生刚接触不多的一种探究实验,而且操作的准确性强,由学生独立完成有一定难度。对此,在教学中我有放有收,既有老师的指导,又还给学生自由发展的空间,让学生独立进行探究;而且这个实验也是七年级学生第一次接触这么多种类的实验用具,第一次点燃酒精灯并隔水加热。为确保实验安全、顺利地进行,我在课前几天开始培训实验小组长,并强调注意事项,同时设计并印发实验报告单给学生,让他们边复习探究实验的一般步骤边分组填写:提出问题、作出假设、设计实验方案,然后根据设计方案小组长带领组员提前做好实验准备工作;可以将各实验小组实验准备的过程拍成录像,作为上课资料。

实验室培训材料汇编

督导评估实验室培训材料 标准是什么,水平与方向 实验室的的重要性 具象到抽象再到具象的场地 实验室管理 实验室管理笼统的讲是对人、财、物的管理,具体的说:机构人员、制度档案、仪器管理、帐目管理、环境人文、实验应用 (一)健全实验教师管理机构,重视实验教师队伍建设 《规程》指出:“学校要加强对实验室工作的领导和管理。要有一名学校负责人分管学校的实验室工作。对实验室工作应做到有计划、有检查、有总结,经费有落实,及时解决实验室建设和实验教学中遇到的各种问题。”《河北省中小学实验室工作章程》要求,学校要有一名校长负责实验室工作,4轨及4以上学校应成立实验教学研究组,配备数量足够、素质较高、相对稳定的专(兼)职实验教师。 具有良好素质的实验教师队伍,是顺利推进新课程的保证。实验教师不仅要熟悉新课程的理念,还应掌握新教材的内容;实验教师不仅是理科实验的准备员、管理员,更应是理科实验的研究员、新实验的研制者。所以,实验教研组要发扬团队精神,始终站在实验教学的前沿,努力学习现代信息技术,能运用计算机及其他新的仪器设备开展创新性的实验研究。 (二)加强实验室制度建设,规范实验室档案管理 1、制度建设: 完善的实验室管理制度,是实验教学工作顺利进行的重要保证。根据省(冀教备[1996]3号)要求,实验室应建立健全七种规章制度,一种应急措施,按相应各室悬挂上墙。分别是: (1)、《理科教师(含自然教师)实验教学守则》(悬挂于实验教师办公室、学科准备室)。 (2)、《实验教师岗位职责》(悬挂于实验教师办公室、学科准备室)。(3)、《学生实验守则》(悬挂于理、化、生实验室)。 (4)、《实验室管理规则》(悬挂于实验教师办公室、学科准备室)。(5)、《化学实验室安全守则》(悬挂于化学实验室)。 (6)、《危险药品的使用规则》(悬挂于化学实验室、准备室)。(7)、《关于教学仪器损坏、丢失赔偿的规定》(悬挂于理、化、生实验室)。 (8)、《实验室一般性伤害的应急措施》(悬挂于理、化、生实验室、学科准备室)

渠县中小学实验教学管理人员培训资料

渠县中小学实验教学管理人员培训资料 提纲:一、教学仪器的管理 二、实验教学的管理 三、实验室账册管理 四、实验室档案资料管理 一、教学仪器管理 1、教学仪器的配备 仪器的配备,首先要做好配备计划。这方面,要注意以下三点: (1)掌握不同要求的配备标准 由于学校性质不同,如普通完中、单设初中、小学等等,配备标准也有所不同。就是同一性质的学校,由于学校所在的地域和学生人数的差异以及经济条件的差别,配备的标准及类别也不一样。因此,要按照国家教育部和各地教育行政主管部门颁发的教学仪器配备目录的要求,对照学校的类别并充分考虑到今后发展的趋势制定切实可行的配备计划,这是用好教仪经费的关键一步。值得注意的是,许多配备目录中所要求的配备数量仅仅是最低的要求,因此,我们不反对在经济条件许可的情况下适当增加仪器的配备数量;但也要注意不可强求一致地进行“翻番”处理。因为有的仪器,特别是一些档次较高的演示仪器,在教学实践中使用率并不太高,一般学校没必要“加倍”配备。当前学校经费如此紧张,应避免不必要的浪费。 (2)摸清家底 由于经费的限制,教材配备目录的变动,学校配备教学仪器都难以一次性配齐。就是已经基本配齐的学校,也有个补充更新的问题。所以,制定仪器配备计划,特别是补充更新的计划,一定要摸清家底,才能做到心中有数,计划才能切实可行,不滥配、重配。 (3)按需选用合适的仪器品种 制订教学仪器采购计划还要注意二个问题:一是“可代用仪器”。配备目录说明中讲得很明确:“目录中‘名称’栏所列的仪器是经过优选的品种,购置仪器时应优先选用。”但目录中还有一个“可代用仪器”栏,列出功能相近、经过选择的其他仪器,可供选用。原先已配备的这类仪器只要能正常使用,就不必再

生物实验教学案例

实验教学案例 课题:真菌 实验:观察酵母菌和霉菌

八年级(上册)生物实验教学案例 课题:第四章第三节——真菌 实验:观察酵母菌和霉菌 酵母菌是一类单细胞真菌,一般呈圆形、椭圆形,无性繁殖以芽孢为主,也有少数是裂殖,有些酵母菌能产生囊孢子,有的能形成假菌丝。酵母菌的菌落似细菌菌落,但较大且厚,多呈白色,少数为红色。酵母菌在液体中生长可形成菌膜、菌环、沉淀和浑浊。酵母菌的细菌结构较完善,即有壁、膜、质、核等结构。酵母菌的细胞形态、繁殖方式和培养特征均为菌种鉴定的依据。 酵母活细胞新陈代谢旺盛,活力强,还原力也强,若无毒的染料进入细胞,既被还原脱色,但死细胞及代谢作用缓慢的老弱细胞无此还原力。美兰是无毒染料,且能被活细胞还原成无色,故可用来区别细胞的死活。 霉菌是一些小型丝状真菌、单细胞(根霉、毛霉)或多细胞(曲霉、青霉),其细胞结构与酵母类似,同属真核细胞。 霉菌形态较复杂,个体较大,具有分枝的菌丝体和分化的繁殖器官。其菌丝分为气生菌丝与营养菌丝(菌丝比放线菌粗得多)观察时请注意菌丝是否具有横膈膜、有无假根、无性繁殖时形成何种孢子,孢子着生方式以及孢子头的构造等,以区别各种不同霉菌的形态。 霉菌菌落由分枝状菌丝组成,较疏松,呈毛状、棉絮状、绒毛状或毡状。由于不同霉菌形成的孢子均有不同颜色、构造、性状,故菌落表面呈现出不同的结构和色泽特征。菌丝一般呈白色或灰白色,菌落中心的菌丝较老,先产生孢子,故常形成同心圆。 教材分析: 《酵母菌和霉菌》实验课是人教版八年级上册生物“真菌”教学单元的一项重要内容。它对于帮助学生把这些知识运用于生产、生活起着十分重要的作用。 学情分析: 1、八年级同学对生物科学有着浓厚的兴趣,实验探究积极主动,愿意与同学合作性探究学习,敢于大胆质疑。 2、八年级学生虽然有了一定的知识基础,但对酵母菌和霉菌的

浅谈高中生物实验教学

浅谈高中生物实验教学 生物学是一门以实验为主的基础学科,实验课是生物教学过程中必不可少的重要环节, 通过实验学生能够亲自体验、领悟相关科学方法,培养动手水平及探究精神。在高中生物实验教学过程中,我们经常发现学生只重视实验结果,不重视分析结果。造成这种现象的原因,主要是学生对实验的根本目的缺乏深刻的理解,不懂得如何分析实验、没有掌握实验分析的一般方法。在生物实验教学过程中,应注重培养学生实验分析的水平,引导学生就实验分析的方法实行初步探索。 一、取材分析 准确取材是实验成功的第一步。有的学生实验失败的原因,往往是取材不准确而引起的,因而在实验分析时,要首先考虑取材是否准确。例如, “观察植物细胞的有丝分裂”中,准确切取洋葱根尖生长点部位,是实验成功的前提。一些学生制成的装片中往往看不到或看到很少的分裂相细胞,就是因为切取部位不准确导致的,即没有选准根尖的生长点部位。 二、药品与试剂分析 药品与试剂的量、浓度、纯度等都是影响实验准确结果的重要因素,要逐一检查,不能忽视。 1、关于量的问题。有些实验对药品与试剂的量有一定的要求,如提取5g叶片中的色素,用2ml丙酮是适中的,若丙酮过多,会使色素浓度降低,减少滤纸条上色素的量,使分离效果不明显;若丙酮少了,色素提取又不充分。色素分离时,向烧杯中例入层析液时,其量的标准是液面不能超过1cm(距烧杯底),否则将没及滤纸条上的滤液细线,色素就迅速溶解到层析液中去了,结果在滤纸条上得不到相对应的色素分离图谱。 2、关天浓度问题。实验中,规定的浓度,都是人们经过多次试验后,认为最适合的。实验员在实验前配制药品与试剂时,浓度要配准,否则将会影响学生实验。如蔗糖溶液浓度较高时(高于30%),会使细胞因

初中化学实验教学案例

制取二氧化碳的教案 教学目标:1、了解实验室制取二氧化碳的方法和原理 2、练习连接仪器的操作,检查气密性,动手制取二氧化碳 3、认识复分解反应 教学重点:二氧化碳的制法和实验操作 教学难点:复分解反应的理解 教学用具:石灰石(或大理石),稀盐酸,澄清石灰水,锥形瓶,分液漏斗,双孔橡皮塞,玻璃导管,胶皮管,止水夹,集气瓶,毛玻片,火柴,酒精灯 新课 板书:实验室制取二氧化碳的原理 一演示实验 (1)在锥形瓶中加入几块石灰石,把燃着的木条伸到玻璃导管末端,观察木条有没有熄灭? (2)再打开分液漏斗,加入稀盐酸,把燃着的木条伸到玻璃导管末端,观察木条有没有熄灭? 板书:碳酸钙 + 盐酸氯化钙 + 二氧化碳

提出实验室还有其他两种方法制取氧气 板书:高锰酸钾----锰酸钾+二氧化锰+氧气 氯酸钾-----氯化钾+氧气 板书分解反应:由一种物质反应生成两种或两种以上物质的反应。 二,提问:制取氧气的装置怎样来设计? 两种发生装置和三种收集装置的选取非常重要。(小黑板展示) 请同学们自己来选择并说明理由 演示制取氧气,同时附上步骤 板书:步骤 1 检查气密性 2装入药品 3 固定装置 4 加热 5收集 讨论:试验中的注意事项

试管口向下倾斜的原因? 试管口塞棉花的原因? 导管伸入发生装置少许的原因? 导管伸入集气瓶底部的原因? 实验结束,先撤导管,再熄灭酒精灯的原因? 布置作业 教学反思: 本节是学生第一次进行气体实验室制取的探讨。对一些方法和步骤还比较陌生,有时还不知所措。教学中要不断进行指导和提示。同时,随时要紧扣本节教学目标,落实基本概念的理解和化学反应的文字表达式的书写。课前的准备要充分,特别是实验的准备。在以后的教学过程中一定要善于发现机会、寻找机会、制造机会,与学生一起进行探究活动,在活动中让学生的怀疑勇气、思维能力、创新能力得到磨练、升华,使学生的终生学习能力得以提高。制取氧气是学生第一次学习制取气体,对学生要求规范的操作对以后的实验教学很重要。在实验中学生的学习比较感兴趣,并能按规定操作制取氧气。结合氧气的性质对学习效果有明显提高。

实验教学汇报材料

2016-2017年度 第二学期实验教学检查情况汇报 根据教务处实验教学运行课表,校教学督导专家组于本学期第五、六周(3 月13日-3月26日)分赴第二、第三、第十、化学楼、信计楼、茶业楼、动科楼、轻纺楼、经管楼、人文楼等教学大楼(覆盖14个学院)进行了实验教学运行状态 检查和实验教学质量的调研。检查时段包括上午、下午、晚上和周六、周日。着重 从实验教学环境、教学保障、执行课表、实验教材(含实验指导书、实验报告等) 的使用、教学状态、教学效果等六个方面了解实验教学情况,并于3月28日下午及 时召开督导例会,督导专家们对第五、第六周检查及调研情况作了广泛而深入的交流。现分实验教学运行状态、实验课程教学质量、问题和建议等3个方面汇报如下: 一、实验教学运行状态 (一)基本情况校教学督导专家组于第五周深入各实验教学中心进行了实验 教学运行状态的检查,总体上说:大部分实验课程课前准备充分,绝大多数教师能 提前到岗,讲解清楚,操作规范,耐心辅导;对学生要求较严,实验纪律较好;多 数教师能及时、认真批改实验报告,实验考核方式多样,注重实验技能考核。实验 教学运行状况良好。 (二)教学秩序在被检查的实验教学班级中,按课表正常开出实验课的占94.49%(比上学年同期提高5.34个百分点)。开出率较高的10个学院依次为:生命科学学院、轻纺与艺术学院、信息与计算机学院、园艺学院、理学院、动物科技 学院、工学院、资源与环境学院、茶与食品科技学院、经济管理学院;在被检查的 实验指导教师中,其中有2名未到场,教师所属资源与环境学院、动物科技学院; 3名上课迟到,教师所属工学院、生命科学学院、园艺学院;3名因指导教师准备 不充分,把实验课上成了理论课,或是实验进行不顺利。

小学科学实验操作安全教育案例

小学科学实验操作安全教育案例 上周正在进行一堂科学课《物质发生了什么变化》,有一个给白糖加热,观察物质变化的实验。学生在老师的提示下,正兴致勃勃的进行操作,点燃酒精灯,开始给糖加热,有的正在进行记录。不一会,教室里弥漫着淡淡烟雾,不时传来阵阵提升食欲的香味,也夹杂着一些烟焦味。随着实验进程的深入,整个实验室充满了令人难闻的焦糊臭味,烟雾开始让人讨厌。有的学生拿着金属汤匙边在酒精灯上加热,边用手扇着,驱赶讨厌的烟雾,小组里的其它同学有的开始有意躲避,不敢积极配合,几个调皮男生更是幸灾乐祸,加大火力,企图制造更热烈气氛。忽然有同学高叫着:“老师,烫了!”我望去,只见烟花飞溅,汤匙在着火,那操作的学生开始害怕,没等我做出反应回答,她就把汤匙丢到了实验桌上……幸好,我预先给每个组配上一块湿毛巾,火灭了,只有桌子受了点“皮伤”。实验结束,盖灭灯火,放好器具,准备交流实验情况,可怕的事再次发生:几个女生也许一向爱干净,看到汤匙底部被烟熏黑了,习惯地用纸去擦拭,结果一个被烫了手,幸好没受伤。 【案例分析及反思:】 科学探究需要有勇敢精神,同样小学生的实验探究,有时候也会有“艰险”,那么在课堂探究中,如何科学地进行科学探究,进行有效的有意义的教育活动,顺利地完成探

究过程,交给学生科学的探究方法,就是我们教师最要研究和值得注意的大事。从这堂课的实例中,从指导方法、操作规范、安全教育和学生动手能力、自我保护意识几方面,值得反思。细细想来,光从安全教育的角度,至少有以下几点:一、实验操作步骤的指导要规范。 都说新课程提倡开放式教学,让每个学生尽可能多的自由发挥,以谋求个性发展,发掘和发现才能。错误地采取放松式操作,自由观察实验中的每一步变化,结果往往是喧宾夺主,目标跑偏。规范化操作有助于实验安全。小学科学课实验虽然比较简单,但有些实验若不规范化操作就会出现危险。从实验的准备到实验之后器具的摆放、废弃物的处理,整个过程中完全按规范化的操作规程办,就能保证安全。二、选择器材要符合科学,要适合小学生使用。 作为教师,精选合适的器材,体现出教师的主导作用,同时也是体现一个教师课前准备的良苦用心,任何马虎、勉强都会导致实际操作中的失误。给白糖加热这节课,因为自行配备的不锈钢汤匙过大,用蜡烛加热升温慢,可能会使过程延长,缺乏精彩,影响学生注意力,于是我决定用酒精灯加热。由于酒精灯火力强,白糖刚开始融化,受高温直接烧灼的地方就开始冒烟变焦,继而沸腾,并溅出少量高温糖浆,四周冒出的火焰直接引燃了正在加热的白糖,使实验现象加剧,超出了实验预料范围,才导致以上不安全因素的发生。

高中生物实验教学计划

高中生物实验教学计划 一、制定完善的教学计划 为保证教学活动的有序有效进行,在开课之前教师应制定详细的教学计划,确定选择的实验、每个实验要用到的相关仪器、实验材料、药品,哪些需要提前购买或准备、需要多少课时、在学校还是在家庭中完成、具体的方法步骤、学生之间何时交流、怎么评价实验效果等。为确保计划的可行性,这些难度较高的实验,教师最好提前进行预实验把握时间。 二、深入研究教材 各个课题中,课题背景阐明了生物技术与生产生活的联系,基础知识介绍了基本方法与原理,研究思路提示学生从哪个方面入手来解决问题,实验设计提供了试验流程示意图和参考资料,操作提示则从操作层面给出了指导性建议。由于这部分内容为新加内容,教师在进行每个课题的研究时,有必要自己先深入研究教材内容,甚至进行预实验。然后才有可能引导学生分析教材提供的资料,明确知识背景,理清研究思路,然后设计实验方案,动手探究,帮助学生解决遇到的问题,掌握生物技术,形成实践能力。 三、观看视频、录像,用“讲授—演示”法进行教学 “讲授—演示”给了我们很好的策略,教师可以播放视频、录像、动画,甚至可以亲自在课堂上做实验演示给同学们看。这样学生也有收获,配合讲授,学生就能有一个较为清晰的框架。 四、建立实验活动小组 本模块对学生的要求是在自学有关知识的基础上,在教师的指导下自己设计并完成实验,然后搜集和整理资料,写出报告,进行口头交流,相互讨论。为落实好知识、情感态度价值观和能力的三维目标,保证实验的顺利进行,教师可以将全班同学按照三人或五人一组进行分组。这样既在活动中实现智慧共享,提供创新精神的土壤,在遇到挫折时相互激励,还能培养交流与合作的能力。 五、适当利用学生社区、家庭中的课程资源 从课程重视培养学生的创新精神和实践能力这一目标出发,结合具体教学内容的学习,引导学生积极利用社区和家庭的课程资源。比如到制作果酱的车间去参观,豆瓣酱的制作也可以在家里完成。有些疑难问题可以在网络中查找答案,可以寻求有经验的人的帮助。在具体的活动中帮助学生认识生物科学、技术与社会的相互关系,增加学习生物学科的兴趣。 六、设计好教学评价体系 教学评价不仅能了解课题活动效果,还能发现学生在动手实践中存在的问题,遇到的困难,心理上的变化。在这种难度较大、历时较长、自由度较高的

实验教学案例

视频案例简介 实验一舌诊脉诊 实验二麻黄汤对正常大鼠足跖汗液分泌的影响 实验三DNA琼脂糖凝胶电泳 实验一舌诊 辨舌,又称舌诊,是温病诊断中的一种非常重要的方法。舌为心之苗,又与肝、肾、脾、膀胱、三焦等许多经络相同,使舌与全身形成了一个整体,许多内在病变可以从舌象上反映出来。尤其在温病过程中,其变化既迅速又明显,凡脏腑虚实、气血盛衰、津液盈亏、邪正消长、病情轻重、病位深浅、预后好坏等等,都能较客观地反映在舌象上。由于舌象的变化快、较敏感,所以在温病诊断中尤为重要,故有“杂病重脉,温病重舌”之说。舌象的变化主要为舌苔和舌质两个方面,舌诊则主要观察它们形态、色泽、润燥以及动态的变化。 一、舌苔 舌苔是由胃气熏蒸而形成的。在温病过程中,由于发热、伤津和脾胃功能失常等原因,舌苔可以有许多不同的表现,临床上主要观察其色泽、厚薄、润燥等情况。舌苔的变化主要反映卫分和气分的病变,尤其能反映出病邪的性质和津液的盈亏。 (一)白苔: 白苔有厚薄润燥之分,总的来说,薄者主表,病属卫分,一般见于温病初起,病变尚轻浅;厚者主里,病属气分,多见于湿热为患,如湿温之湿重热轻证。润者主津伤不甚,燥者则提示津液已伤。温病的主要白苔有以下几种: 1、苔薄白欠润,舌边尖略红: [临床表现] 指舌苔薄而色白,近似常人之苔,惟欠滋润,舌的两边及尖部,比正常舌质略红。 [临床意义] 为温病初袭人体,邪在肺卫,多见于风温初起。 [鉴别] 风寒表证之薄白苔质地润泽、舌色正常。 [医案] 周某,女,50岁。 初诊:身热头痛,体温38.3℃,微恶风寒,无汗咳嗽,咽红且痛,口微渴,舌边尖红,苔薄白,两脉浮数。 诊断:风温(上呼吸道感染) 辨证:风温之邪,侵袭肺卫。 治法:辛凉疏卫,宣肺退热。饮食当慎,荤腥宜忌。

学校实验室及实验教学档案管理表格

张掖市学校实验室及实验教学档案管理表格说明

实验室资料档案目录

实验教学进度表

实验通知单 任课教师(签名)领出日期月日 实验员(签名)归还日期月日 注:1.任课教师填写演示实验提前三天,学生分组实验提前一周通知实验室准备。 2.本单位注销由实验室存入档案。 3.实验分类按教学活动分类方法是指演示实验;学生分组实验,边讲边实验。 实验通知单 任课教师(签名)领出日期月日 实验员(签名)归还日期月日 注:1.任课教师填写演示实验提前三天,学生分组实验提前一周通知实验室准备。 2.本单位注销由实验室存入档案。 3.实验分类按教学活动分类方法是指演示实验;学生分组实验,边讲边实验。 实验通知单 任课教师(签名)领出日期月日 实验员(签名)归还日期月日 注:1.任课教师填写演示实验提前三天,学生分组实验提前一周通知实验室准备。 2.本单位注销由实验室存入档案。 3.实验分类按教学活动分类方法是指演示实验;学生分组实验,边讲边实验。

实验教学原始记录表 任课教师(签名)实验员(签名) 注:1、本表填写送交实验室存入资料档案。2、根据不同班级实验情况认真填写记录。 实验教学原始记录表 任课教师(签名)实验员(签名) 注:1、本表填写送交实验室存入资料档案。2、根据不同班级实验情况认真填写记录。

实验事故报告单 领导(签名)任课教师(签名)实验员(签名) 注:由任课教师和实验员将事故经过原因落实后认真填写存入实验室档案中备查。 实验事故报告单 领导(签名)任课教师(签名)实验员(签名) 注:由任课教师和实验员将事故经过原因落实后认真填写存入实验室档案中备查。

我对生物学实验教学的几点看法与体会

我对生物学实验教学的几点看法与体会 发表时间:2011-05-04T13:21:40.373Z 来源:《学园》2011年02月中旬供稿作者:安宏林[导读] 生物学教学本质上是实验教学,实验在教学中具有十分重要的地位。安宏林河北省唐山市丰南区第二中学【摘要】笔者根据自己的亲身教学实践,由“自主、合作与探究”的学习方式出发,从树立“开放性”的实验思想;正确看待“探究”,多方面体 现探究;在实验设计中,从让学生体验创新三个方面谈了开展生物实验教学的几点看法与体会。【关键词】自主合作与探究体验创新体验探究【中图分类号】G632 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2011)02-0157-01 生物学教学本质上是实验教学,实验在教学中具有十分重要的地位。通过实验不仅可以帮助我们加深对有关理论知识的掌握和理解,而且还可以帮助我们培养和提高观察、分析、思维和实践等能力,更可以激发学生的探索兴趣和创新精神;同时还能养成实事求是、严肃认真的科学态度。新改革的核心就是生物学实验。人们清醒地认识到每一种发明和创造都来自实验和实践,改进生物实验教学有利于学生主动参与、探究发现、交流合作。下面笔者根据自己的实践对开展生物学实验教学谈几点看法与体会。 一树立“开放性”的实验思想要想更好地体现学生学习过程中的主动性,发挥学生的潜力,首先必须要有一个“开放性”的环境,这个环境应该民主、平等、和谐,学生可以大胆地进行各种尝试,充分自由地发表自己的见解,这个环境来自于教师教学观念的转变。有了环境的开放,还需有实验材料、实验方法等的“开放性”。以前教材采用的实验材料、实验方法是几十年不变的,这种材料和方法无疑在很大程度上扼杀了学生的创新思维。在新的课改形式下,教师可以改变验证性实验为探究性实验,鼓励学生应用求异思维,采用不同的材料和方法,让学生的思维在实验过程中也不断的“开放”起来。 比如高中《制作洋葱表皮细胞装片》实验,用显微镜观察装片,以前上这节实验课时,学生总会遇到很多困难,老师要一个一个辅导,这次让学生从接受性学习改成自主体验式学习,用自主思维引领学习实践和学习过程。 首先让学生观看操作示范录像,产生初步印象,然后自己操作,遇到麻烦、困难时,先思考克服的办法,如观察别人怎么做,边看课本说明边尝试,自行摸索、请教同学、求助老师等。如果发现奇异现象,思考怎样去探索原因,寻求答案,解决问题。如果在实验中有新发现、新想法、新看法,改进创新,及时与同学和老师交流,进一步实践,获取成果。 在整堂教学实验课中,学生们完成了学习内容,经历了自主体验式学习及相互交流的学习过程,优化了学习效果。比如实验采用多种方式去除装片中的气泡,比较了染色与不染色的区别,染色浅与深的区别,在调节焦距观察时,发现洋葱表皮并不是一层细胞,而是有几层细胞,以往在对光、调节通光孔、低倍镜与高倍镜转换上出现常见问题,这次学生都可以通过主动思维、个人探究、合作学习进行解决,以往一些学生等待老师帮忙代替操作的现象不见了。 二正确看待“探究”,多方面体现探究倡导探究性学习方式是新课改的教育理念,在实验教学中渗透探究思维,让学生体验科学家的实验过程,而不是急于得出一个结论,这有利于探究思想的培养。但一听到“探究”,似乎就是让学生自己提出问题、做出假设、设计实验、进行实验,然而,学生关于探究是怎样进行的都不知道,怎么进行探究呢?所以,教师必须多指导,即放手之前要做好前奏,要循序渐进。教师在引导学生进行探究实验时,掌握各个探究活动要求达到的目标侧重点,如在“探究光对动物生活的影响”,重点让学生体验探究的一般过程。探究不一定是对整个实验的探究,可以是对某一部分的探究。如“探究种子萌发的条件”,侧重对照实验的设计和变量的控制。 三在实验设计中,让学生体验创新在传统的实验教学中,实验的内容、过程往往是验证性的,学生根据教材提供的实验原理、材料、实验步骤,按部就班的进行操作,这仅仅是增加了学生的感性认识,动手不动脑。要学生真正地投入实验,从实验中学到知识,还得让他们做自己实际的实验,验证自己的想法,这样给学生思考的空间,更能培养学生的创新能力。学生实验是学生学习活动的一个不可缺少的重要组成部分。新课程标准倡导学生的学习方式为“自主、合作与探究”,而学生分组实验正是这种学习方式的一个具体体现,也是落实“双基”的一个重要环节。在学生实验中,学生的观察能力,合作、探究能力,分析问题、解决问题的思维能力,以及动手操作技能都得到了锻炼与提高。试想一下,有哪一种学习方式能比学生亲自动手、动脑、动口、动眼、动耳及亲身体验、感受所留下的印象更深刻呢?在教学中教师应努力为学生创设宽松的学习环境,为他们创设亲身实践、动手操作、亲身感受与体会、自主合作与探究的学习氛围。让学生真正体会到学习的乐趣,分享合作学习的快乐,感知科学探究的成功感与自豪感,真正地感到我也能行!唯有如此,他们才能扬起学习与生活的风帆,勇敢地去搏击科学的惊涛骇浪,去征服一个个科学的险峰……如果在我们的引领之下,学生感受到了自己在进步、在发展、在一步一步地走向成功,学习也就成了一件快乐的事。 课改不仅要求我们改变教学方式,还要求我们正确地看待学习时间和空间,让学生将实验延伸到课外,将学习思想延伸到课外,只有这样生物学实验教学才能进行得有滋有味。〔责任编辑:李锦雯〕

中学生物实验教学设计

食物在口腔中的消化教学设计 一、教学设计思路 本节课的容是食物在口腔中的消化,主要介绍了口腔的物理消化和化学消化过程。在探究竟中设计了两个探究实验的过程。通过这两个实验的探究,学生可以掌握食物在口腔中的化学消化——淀粉转化为麦芽糖。并对口腔中的物理消化过程有一定认识。其后总结出了两种消化的方式,其中化学消化的概念比较抽象,学生缺乏足够的生物化学和有机化学知识。因此,在介绍时应尽量使用生动形象的语言和课件等。最后总结了健康的饮食方式以及牙齿的保健知识。 引入:教师课前准备好馒头,课上分给学生每人两小块,进行咀嚼馒头的实验。让学生通过不同的食用馒头的方式产生的结果不同引起认知冲突,设置疑问,引起学生兴趣。 新课组织:首先通过小组学习的方式完成“探究竟”的实验,引导学生理解唾液以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌的作用。教师通过讲解的方式,结合图片和动画帮助学生理解消化系统的组成和不同消化方式的概念和特点。 二、教学目标 知识与技能 1.说出唾液在消化过程中的作用。 2.说出牙齿的咀嚼和舌的搅拌在消化过程中的作用。 3.说出消化的类别和过程。 过程与方法 1.提高预防龋齿,保护自身健康的能力。 2.通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用,提高分析推理和操作能力。 情感态度价值观 通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用,养成严肃、认真、实事的科学态度。同时养成健康的生活习惯。

三、重点难点 重点:1.探究实验的设计。2.消化系统的组成和消化方式。 难点:不同的消化方式及原理。 四、教学媒体 小烧杯、试管、稀碘液、滴管、含淀粉物质(如淀粉、馒头等)、温度计、酒精灯、大小相等的馒头块等 五、课时建议 1课时 六、导学案: (一). 1、馒头的主要成分是什么? 2、唾液中的什么成分让馒头的主要成分发生了怎么样的变化? 3、如何鉴别淀粉? 4、麦芽糖与碘液变化么? (二)、 1、探究的实验问题是什么? 2、做出假设: 3、设计实验: 4、预期结果是什么? (三)、 1、如何模拟牙齿和舌头的作用。? 2、预期的实验结果是什么? 3、结论是什么? 七、教学过程设计

化学演示实验教学案例分析

化学演示实验教学案例分析 于才 案例一:浓硫酸的性质演示实验 我手拿着一团雪白的棉花,像魔术表演大师一样,用手平举着,在同学们面前划了一个圈,又在讲台上向左平移了几步,此刻,我仿佛觉得讲台已经变成了我表演的舞台,我把它轻轻地放入试管中,再小心翼翼地滴入浓硫酸,渐渐地试管里发生了一系列奇妙的颜色的变化,同学们各个都为浓硫酸的神奇威力而惊叹,一团雪白的棉花最终变成了棕黑色的浆糊状物质,这个时候,我突发灵感,化学实验就像魔术一样,变幻无穷,那么我们是不是可以把实验的演示变成化学魔术的表演呢?我为自己的这一举一动俨然像一位魔术师而得意着,我不正像一位魔术师在表演吗!然而,这节课的以后的日子里,这一幕又经常在我眼前闪现,更令我思索:化学魔术那么有魅力,那么吸引学生,那么令人投入,那么让人费尽心思,都想揭开这个谜底,那么我们完全可以把化学演示实验演变为化学魔术,然而,这位表演的魔术师是谁更合适呢?我在思考着······ 分析:普通高中化学课程标准(实验)在第四部分实施建议一、教学建议中指出:“转变学生的学习方式是课程改革的基本要求,教师要更新教学观念,在教学中引导学生进行自主学习、探究学习和合作学习,······”。要“重视探究学习活动,发展学生的科学探究能力,教师应充分调动学生主动参与探究学习的积极性,引导学生通过实验、观察、调查、资料收集、阅读、讨论、辩论等多种方式,在提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等活动中,增进对科学探究的理解,发展科学探究能力”。这段精辟的阐述让我意识到一个严肃的问题:难道我们的教师才是最合适的魔术师吗?我们的演示实验的真正目的是什么?难道就是让学生们睁大眼睛好奇地看我们表演吗?这使我意识到了学习的主体、实验的主体问题,是学生还是老师?事实上,教师往往是教学过程中的优势群体一方,主动权往往掌握在教师手里,那么为什么同样的教学内容,不同的教师的教学效果却不同呢?一个很主要的原因是他们具有不同的教育观念,从而出现了不同的教学处理方法,产生了不同的教学效果,这个观念的主要问题,我认为就是谁是事件的主体,设身处地地想一想,无论什么事情或事件,当我们有切身感受时,我们的印象就深,感触就多,可见谁是事件的主体,谁的感受就深,谁的体验就更直接,更感性,更深刻,更能促进自身理性思维的发展,学习也是如此,学习了新课标,读到了这段发人深省的一段话,我认为自己上次的魔术师的感觉实质上还是没有从原有的教育观念教学模式中真正走出来,还在充当着自导、自演、自弹、自唱的自我陶醉的表演者的角色。新课标要求我们转变教师的角色,要从知识的传播者转变为学生学习的帮助者、促进者,教师要成为学生学习过程中平等的首席。要让学生当演员,更要培养学生使他们成为导演,成为大导演,成为著名的大导演,试想没有实践,哪会有经验体会,没有经验和体会哪会有理性的思维,对科学的学习、理解和掌握甚至运用,只有间接经验,没有实践是不行的,纸上谈兵终觉浅,而化学的学科特征恰恰在实验上,而实验的主体不是教师而应是学生,无论演示还是分组实验,教师都应该尽可能地放开学生的手脚,放开学生的头脑,给学生时间,给学生空间,给学生亲身经历的机会,给学生搭建表演的舞台,一显身手的舞台。 启示:此次教学事件的经历,此次新课程标准的学习,让我再一次明确了:教学主动权虽然往往在教师,而正因为教学的主动权在我们手里就更应该合理把握,因为,我们的教学影响甚至制约着学生的成长、学生的终身发展,因此我们在教学过程中无论何时何处都绝不能忽视真正实施学习的主体是学生,教学的过程实质学生的学,而不是教师的教,因此,实验教学过程,更确切地说是实验过程中,表演的舞台应交给学生,让学生成为化学实验的

关于高中生物实验教学的探析

关于高中生物实验教学的探析 发表时间:2016-01-11T11:26:25.827Z 来源:《教育学文摘》2015年11月总第175期供稿作者:刘攀[导读] 河北省衡水市第十三中学053000 高中生物实验教学首先要了解仪器的原理以及药品的特性,如果不了解使用起来就会带有盲目性,就不可能形成使用能力。 河北省衡水市第十三中学053000 摘要:生物是一门以实验为基础的学科。对高中学生来说,生物实验教学主要包括常见的仪器、器具、药品的使用能力,还有对实验程序的理解能力,对实验结果的分析能力,对实验中出现的异常情况的处理能力等。本文对高中生物教学中的实验教学进行了探讨分析,以供参考。 关键词:高中生物实验教学仪器实验程序实验现象一、高中生物实验教学中让学生明确仪器的原理和药品的特性 高中生物实验教学首先要了解仪器的原理以及药品的特性,如果不了解使用起来就会带有盲目性,就不可能形成使用能力。例如,学生对低倍镜和高倍镜的选择上,经常不能根据观察对象的特点和观察目的进行合理的选择,学生常常由于好奇心的驱使和对低倍镜、高倍镜特点的无知,总是一上来就用高倍镜,认为高倍镜总比低倍镜观察清楚。这种盲目性,是由于学生不了解显微镜的基本原理,不了解高倍镜放大倍数大,分辨率高,但所看到的实际面积小,即视野小而且倍数越高,看到材料的厚度就越薄,高倍镜适宜观察局部和细节。低倍镜所看到的面积大,适宜观察材料的整体结构,以及寻找观察目标.只要学生了解了这些基本原理,才能正确选用低、高倍镜。由低倍镜换高倍镜时,如果图像不太清晰,只需调节细准焦螺旋,就可以看清图像了。至此学生才能正确使用高倍镜。 在明确学生实验中药品的使用能力方面:例如,在观察植物细胞的有丝分裂实验中,应让学生了解龙胆紫或醋酸洋红是与染色体结合的碱性染料,碱性染料是指有色离子是阳离子的染料,而不是染液的pH呈碱性。这样就引出了一个问题,醋酸起什么作用?应让学生了解2%醋酸是染料的溶剂,在染色时增加了细胞的通透性,而不引起细胞膨胀,利于染液的离子进入细胞而使细胞核内的染色体着色。在观察根对矿质元素离子的交换吸附现象时,要让学生了解自来水中有许多阳离子,可以将已交换吸附在根细胞表面的亚甲基蓝阳离子交换下来,使蓝色的根变浅。 二、高中生物实验教学可以培养学生善于分析实验程序 例如,在观察植物细胞有丝分裂实验过程中,大致为:培养→95%酒精和15%HCI解离→漂洗→染色→压片,要让学生了解根尖放在95%酒精和15%HCI溶液中是为了溶解细胞间的果胶质,使根尖细胞间变得松散,便于压片,否则根尖细胞很难压散,不利在镜下观察。在叶绿体中色素的提取和分离实验中,制备滤纸条时,应让学生了解将滤纸剪成长10厘米是因为胡萝卜素在纸条上扩散的距离约为9厘米左右;宽1厘米是利于划出齐而均匀的滤液细线,去两角为了使层析液在纸条上扩散速度均衡,后两者都是为了扩散出四条平行的色带,在距去两角的一端1厘米处用铅笔画一横线,目的是为划滤液细线提供参照线并且防止层析时在盛有3毫升层析液的烧杯(100毫升)中,滤液细线被层析液没及。划滤细线时还应让学生知道干燥后重复划2~3次,是为了增加色素的分子数,以便在纸条上走出四条明显的色素带来。如果在不干燥的情况下连续划线,色素会随滤液中的液体(如丙酮)在纸条上的扩散而扩散,划出的滤液细线较宽,其结果是相邻的两条色带会发生部分重叠。因此,在实验中,应根据学生程度和涉及原理的难易不同,由教师讲清或提出问题让学生思考,使学生既知道实验应怎么做,也知道为什么这样做。 三、高中生物实验教学可以培养学生善于分析实验现象 高中生物实验教学如果不重视对实验中的失败查找原因等现象,这不利于学生实验能力的提高。例如,在观察植物有丝分裂的实验中,在显微镜的某个视野中,要让学生了解为什么看到的细胞多数为间期的细胞。在质壁分离和复原的实验中要让学生了解液泡的体积大小、颜色变化如何。在叶绿体中色素提取和分离实验中四种色素彼此分离的原理是什么,这一原理单靠高中教科书中的知识还不够,应让学生了解滤纸是一种吸附剂,层析液是一种展开剂,四种色素的化学结构和性质不同,它们在滤纸上的吸附能力不同,在层析液中(展开剂)的溶解度不同,因此,四种色素随着层析液在滤纸条上的扩散速度就不同,胡萝卜素溶解度大而吸附力小,扩散速度快,叶绿素b溶解度小而吸附力大,扩散速度则慢。 在实验中,因某种原因,个别学生的实验结果不明显或失败,老师应指导学生查找原因。在质壁分离和复原的实验中,有的学生很快就观察到质壁分离和复原现象。但有的学生虽然在步骤方法上都按要求进行了,但没有发现质壁分离现象,教师应启发学生寻找原因:取下的表皮是否是死亡的角质层细胞?是否由于未用蔗糖溶液浸泡材料?是否蔗糖溶液被原清水稀释而造成浓度不够?是否视野太亮,反差度小而未能看清等等。 综上所述,在新课改的倡导下,教师也开始注重生物实验的教学。生物在高中是一种实验性和探究性很强的学科,实验对于生物的学习来说,不仅是一种手段,更是一种学习形态的变更和思维方式的训练。参考文献 [1]傅秀荣浅析中学生物科学知识的建构[J].福建基础教育研究,2012。 [2]白林高中生物实验教学改进和实验教学模式的探究[J].中华少年·教学版,2011。 [3]陈蓉高中生物实验教学的有效性研究[J].教师·

河北省中小学实验室及实验教学档案管理表格

河北省中小学实验室及实验教学档案管理表格 一、实验室管理表格说明

二、实验室管理工作程序 三、实验室管理表格 表一实验室工作大事记 表二实验室资料档案目录

表三教学仪器说明书索引 注:存入实验档案 表四实验室业务人员统计表年月日 注:存入实验室档案 表五实验教学进度表 学科班级任课教师 注:实验所需特殊仪器和材料在备注栏目内说明以便实验室准备存入档案表六实验通知单 学科高(初)中班级实验日期年月日 任课教师(签名)领出日期月日 实验员(签名)归还日期月日 注:1、任课教师填写演示实验提前三天,学生分组实验提前一周通知实验室准备。2、本单位注销由实验室存入档案。 3、实验分类按教学活动分类方法是指演示实验;学生分组实验,边讲边实验。

表七实验教学原始记录表 任课教师(签名)实验员(签名) 注:1、本表填写送交实验室存入资料档案。2、根据不同班级实验情况认真填写记录。表八实验事故报告单 填写日期 领导(签名)任课教师(签名)实验员(签名) 注:由任课教师和实验员将事故经过原因落实后认真填写存入实验室档案中备查。

表九中学理科实验课开出率统计表 实验室负责人(签字): 实验完成情况综合分析 1、分析实验完成开出率:物理 %;化学 %;生物 %。 2、分析选做实验总计。 3、分科未完成实验的个数及原因说明。 ⑴物理实验个;化学实验个;生物实验个。⑵未完成实验的原因(可另附) 4、分科实验课应开出实验个数,各学校根据所用教材内容统计总数为准。 5、学期终了统计后存入档案。 主管领导(签名)教务主任(签字)实验室负责人(签名)实验员(签名) 表十一教学仪器验收单 到货日期:检验日期: 实验室负责人(签名)验收人(签名) 注:存入资料档案

虚拟实验在初中生物学实验教学中的运用

虚拟实验在初中生物学实验教学中的运用 篇一:虚拟实验在初中生物学实验教学中的运用 虚拟实验在初中生物学实验教学中的运用 一、拟实验的产生 的加利福尼亚高中学生拒绝在科学课的实验室中解剖青蛙。她的反应使得美国人对动物解剖实验的态度发生了微妙的变化。美国的生物教育工作者们从此后进行了多种尝试,试图用书本、切片、幻灯片、模型、录像带、影碟等来代替解剖实验,但是,教学效果都不佳。直至20世纪90年代初,随着计算机和多媒体技术的发展,人们意识到,利用虚拟的实验室可以很好地解决这一难题。 1994年,维吉尼亚州大学教育技术系副教授MABLEKINZIE建立了一个网上的虚拟青蛙解剖实验室(https://www.doczj.com/doc/2a3446282.html,/go/frog)。在这个名为“网络青蛙”的虚拟解剖实验室中,多媒体电影能展现照片所无法提供的解剖技术。“网络青蛙”的虚拟解剖操作可以从下面系列截图1中管中窥豹。

虚拟解剖实验在虚拟实验研究中发展很快,但是,由于多种原因,特别是考虑到学生的情感、态度和价值观的形成和培养,出于医学伦理道德等方面教育的需要,在我国的初中生物实验教学中几乎已经不再涉及到动物解剖实验,因此,虚拟解剖实验在我们的教学实践中已经没有了用武之地。二、虚拟实验的概念 虚拟实验是指利用多媒体技术、虚拟现实技术,学习者通过鼠标、键盘、显示器以及力矩球、数据手套、数据眼镜等输入输出设备操作虚拟环境中的实验仪器,模拟实验过程,观察实验现象,探索实验规律的实验。简单的说,虚拟实验是用多媒体的手段对真实实验进行再现或模拟,再学生进由行观看或参与操作的一种实验方式。虚拟实验用到的相关技术如图2。 图2:虚拟实验相关技术 我国的生物虚拟实验还处于起步阶段,首家中学虚拟科学实验室于2002年9月建成(见《中国教育报》2002年9月2日第二版),其中也安装了生物学科的实验软件和传感器。在网站https://www.doczj.com/doc/2a3446282.html,.tw/wong/courses/inform/site03x. htm中也介绍了很多生物虚拟实验室的网址。但是总体来说,我国对虚拟实验室和虚拟实验的研究还停留在研究和探索阶段,其实践和应用局限在部分高校的有限的范围,虚拟实

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