酒店如何设计合适的工资制度
对一家酒店的品牌，不同客体关注的焦点不同：顾客注意的是这一品牌代表的服务特色、管理模式和经营业绩；业内人士在乎的是支撑这家酒店市场形象的有效的制度运作。有效的制作运作，需要由一支对酒店有足够忠诚的员工队伍去操作实现。要保持一支有足够忠诚度的员工队伍，酒店管理当局必须考虑到员工的根本利益。与员工的根本利益息息相关的要素是员工的劳动报酬制度的满意度、和对工资报酬分配的合理和公平性的认同，又决定着员工队伍的稳定和劳动热情的保持。一家酒店劳动报酬制度设计得合理得当，将会调动和提高员工的劳动积极性，激发出强大的创造力，反之，则会导致员工士气的低落，人心浮躁，效率下降。酒店劳动报酬制度的设立，直接影响着酒店可持续发展的前景。酒店总经理要领导企业完成业主交办的任务，必须认真关注劳动报酬制度这一重大问题。
员工的劳动报酬，包括酒店对员工非货币报酬和货币报酬。员工的非货币报酬，是指企业给予员工成长的机会、工作成就、工作满意感和荣誉职称等；而员工的货币报酬，则包括了员工的间接工资收入和直接工资收入两部分。一般来说，好的劳动报酬，是可以合理的货币报酬为基础的，合理的货币报酬，通常会让员工有实现个人自我价值的感受，而不够合理的货币报酬制度，则往往让员工产生失落感，更谈不上成为催人上进的动力。
酒店业员工劳动报酬结构如图一所示。
由于现时各类酒店的体制不同，外资酒店和国有酒店的效益各不相同，因此制定的劳动报酬差别很大，如何在变革的市场中制定出比较适合国有体制的酒店劳动报酬制度，是我们探讨的主要问题。本文仅就国有酒店的劳动报酬中的员工货币报酬，特别是员工的劳动工资制度——直接工资的分配制度方面进行讨论，并以A酒店的劳动工资制度的动作作为一种模式进行解剖，以分析其工资制度设计的可取地方和不足之处。
A酒店是一家国有五星级商务酒店，客房约400间，中、西餐厅和各类康乐设施齐全，年营业收入约为7000万元。其中客务收入55%，餐饮收入占35%，另有10%的康娱和其他收入。该酒店约有员工670名，其中总监级以上人员7名，经理级管理人员38名，主管及领班级管理人员约120名，员工级人员约500名。
一、 A酒店工资制度的战略目标
科学的工资制度设计首先应有一个良好的前提，即清晰而明确的企业战略，A酒店的工资制度有一个明确有战略目标，就是吸纳、维系、激励优秀员工。
二、劳动工资制度基本结构
A酒店的劳动工资制度采取了岗位工资与业绩工资结合的混合工资制它的每一部分工
资报酬对应一个付酬因素。根据事先确定的每一个工作岗位的重要程度确定岗位工资，工资随着岗位定，又以其工作成果决定业绩工资，工资随着业绩变。在科学合理的岗位划分和设置的基础上，根据每个岗位的劳动复杂程度、劳动强度、劳动责任和劳动环境四个方面的差别，各岗位工资分数从低向高排列，共分五个等级，十六个档次，形成了劳动工资制度的主要部分——岗位工资，不同等级的岗位工资都包含不相同的结构。(见表二：工资结构情况表)
1.基本工资——为因定工资，不受经营业绩影响，其设定参照当地政府公存的最低工资标准，是员工的基本生活保障。
2浮动工资——为绩效工资，是酒店(或部门)效益和员工工作业绩的反映，体现员工劳动数量和劳动质量在企业的分配，与酒店的经营目标直接挂钩，在工资结构中占的权重最大。
3.职务津贴——为管理层的职务工资，是为承担管理职能的岗位设定的固定性工资，是管理者参与分配的体现。
另外，还有厨房岗位技术津贴、通霄岗位深夜津贴、大堂副理岗位津贴作为特殊工种工资的补充。从表二中可以看到：为较好反映岗位之间存在的职能差别，结构工资还规定了各岗位的最低工资标准，最低工资标准以酒店的经营管理工作需要为标准确定，重点向岗位要求高、业务要求高、知识要求高的岗位倾斜。如前台接待结帐员的初始工资为5A(95分)，比其他岗位员工高两个档次。
三、工资制度设计基本理念和原则
1. 人本关爱和团队精神
我国是一个发展中国家，社会富裕程度不高，酒店行业是劳动密集型的行业，操作员工的比例达80%左右，毋庸讳言，他们在酒店中属于弱势群体，一方面，他们的总体文化素质较低(高中或中专)，另一方面，由于属于社会需求层次较低群体，他们的劳动目的更多是保健因素，期望通过诚实劳动获得更多工资，以维持家庭生计或成家立业。而酒店的服务产品主要靠他们日常简单重复的劳动满足客人的基本需求，他们的工作质量好坏直接影响酒店的经营状况。A酒店对操作层员工的关爱体现在工资分配这一事实中，表二中A酒店的最高工资(总经理工资)是最低工资(入职转正的员工)的15倍，这一数字远低于很多同类酒店的同一指数，更不可与外资酒店总经理动辄薪几百万相比。2003年，A酒店总经理工资12800元，与职工平均1445相差8.85倍，而同期国家重点国有企业负责人收入与职工平均收入的差距为13.5倍。
A酒店坚持以人为本的理念，把对于相对弱势群体的基层员工的关爱，作为工资制度操作的重要内容：
(1)酒店把工资结构中的最低档次5D基本工资从200元提高到290元，浮动分从50分提高到60分，并多次提升五级、四级8个档次的基本工资。
(2)在前几年由于当地经济低迷，客观造成酒店经营困难，为确保员工基本生活需求，在采取措施仍未能完成经营指标时，仍确保了员工工资最低分值。
(3)对部分长期在酒店工作，工龄长达10年左右的员工，给予破格提升工资。
(4)为通宵清洁岗位发放深夜班津贴，约占该岗位当月工资的20%左右。
(5)在社会贫富差距日益拉大的趋势下，酒店反其道行之，努力减少工资剪刀差。以2002年为例，因营业收入增长而工资总额超出预算102万元的增长部分工资，其中40%用于调整调高基层员工工资待遇，每月人均70元，55%用于奖励责任经营部门，5%用于奖励后勤部门二线部门，千方百计把人本关怀落到实处。
(6)国有酒店的领导班子为适应地方各项工作和关系协调需要，一般比外资酒店多配备一至二名副总，他们可任财务或其他业务总监。总经理应清醒认识到，要完成设定的目标，仅靠一个人的本事是难以胜任的，如何中使领导班子成长形成一支协调合力团队，工资分配是值得考虑的一环，在表二中可看到，总经理的工资与副总的工资相差为40%，这比较容易达到领导团队成员的心理平衡。
2.贯彻按劳分配原则
中国传统的工资制度是以“品位分类”，即以“人”为中心进行分类，分类的要素为职称、学历、资历、工龄等，这样的分类方法容易造成论资排辈，同工不同酬，而A酒店实行的工资制度则主要为“职位分类”，打破学历、职称、工龄的界限，重视能力、重视业绩，从传统的资历导向转劳动岗位要素、技术要素、专业要素和实现劳动的贡献为确定工资分配依据，比较充分地体现了专业劳动贡献在分配上的差距，做到在其岗谋其政，负其责、得其利。
3.公平和科学的工资架构
工资制度公平性表现在工资架构，A酒店根据其《管理和服务规程》在科学地定岗、定员、定编、定责的基础上，依据岗位承担不同职责和相对贡献不同，设定了五个级别十六档次工资，岗位工资从5C(75分)开始，按每档10分至20分(约70~140元)递增至3B(190分)，从3B至1A每档分差为40分，90分，60分，40分，360分不等，其中经理(3A)与总监(2C)，副总(2A)与总经理(1A)之间的分差较大，比较恰如共分地体现出酒店总经理负责制下，高管人员所付出远比基层员工大而复杂的劳动贡献和最高工资与最低工资的差别，但相差又不超过15倍。
在岗位等级排列中，非管理风位分别从最低5D上升到4A，共跨过8个档次。管理岗位从4D升至1A，共跨过12个档次，其中适当交叉4个档次(4D~4A)，休现了不同岗位对企业贡献和劳动量的差别，做到公平合理，保障员工的生活，对应职务，反映了个人能力，体现了工作绩效。
4.与同业竞争的原则
A酒店通过制定合适的工资制度，加强与竞争对手的竞争，薪酬竞争按状态分三类：
(1) 领先竞争者;
(2) 与竞争者相近;
(3) 落后竞争者。
A酒店在薪酬竞争中的指导思想为“整体持平、个别领先”。整体上实行中位政策。通过市场调查，适时进行调节，使工资水准与大多数竞争者相近，让酒店人力资源成本部支出不高于竞争者，保证竞争力的持续性，而在个别岗位却实行领先政策，如大堂副理岗位，接待结账处岗位，营销员岗位这些与酒店营业成败攸关的岗位，则通过制定另外补贴标准或录活政策，让这部分员工的工资高于竞争者，达到吸纳、维系和激励员工的目的。
5.激励和绩效的原则
A酒店的工资架构，主要的特色为“死分活值”。按酒店经营目标分解各部门的经营指标，完成或超额完成任务则每分计值可以上浮，否则则扣减。其次在工资总额中，加大浮动工资所占的权重，较好地体现绩效和达到全员关心酒店经营成果的作用。
在工资框架中，基本工资占工资总额的比例：员工级约占65%，管理人员占35%。浮动工资在工资总额中所占的权重，在全国同行中也为少见。酒店以部门或厅面为考核单元，实行“逐级考核、逐级分配”的管理机制，按每月工资分解为基本工资和浮动的经营状况直接决定员工和管理人员工资水平，达到效益指标明确，考核方法以规范，人人关心营业，激励机制落实的良性分配方式，充分发挥工资分配的杠杆作用，让员工和管理者的局部利益和酒店整体利益相结合，达到个体目标与酒店目标有机统一，增强了企业的凝聚力。
而在一些部门上，如营销部门，为适应市场变化和竞争需要，则采取下不保底，上不封顶，或基本工资保证，浮动工资与个人业绩挂钩的分配方式，上不封顶，将市场营销任务分解到每一营销员，取得较好的效果。
四、操作特点
科学合理的工资制度，除了体现公平的科学原则，人本关怀，团队精神和对同行的竞争性之外，还应是便于操作，并给酒店管理层留有调控的空间。
1.简单明了的岗位等级档次设置
A酒店的工资等级排列为五级十六档，相近岗位归并，使员工一目了然。酒店业大部分岗位属于简单、重复和机械的劳动，没必要人为神秘，应化繁为简，才便于操作和管理。
在岗薪对应的关系上，酒店采用一岗一薪与一岗多薪相结合的方法。管理岗位因管理任务明确，工作责任范围清楚，采用一岗一薪，每人可按所在岗位“对号入座”网变薪变，而非管理岗位序列，因岗位内部不同员工之间存在劳动差别，技能差别，服务要求弹性幅度较大，实行一岗多薪。服务员岗位分为初级、中级、高级三个薪别，采取一岗三薪可起到激励员工争上游的目的。
2.操作性强的浮动工资计算方法
占工资主体的浮动工资计算方法为：每个岗位的等级分数(常数)×员工所在部门的分值(变数)，这便于计算，操作性强，其中分值的计算，则由酒店每年根据市场和营收的实际情况，在总工资额度内，制定各部门的全年浮动工资挂钩方案，重点考核完成任务情况和成本率指标，将全年任务分解为每月任务，以每分值7元为基准，按完成任务比例增减分值，每位员工只要记住当月经营指标完成情况，就能大体知道当月浮动工资。
3.动态管理，弹性操作
合理的工资制度设计，为报酬分配的具体操作提供了一个平台。A酒店把岗位考评考核制度、经营指标与工资总额预算制度、人员定编制度合起来，坚持宏观调控、微观放权搞活的原则，形成工资分配动态管理，通过工资调查，结合市场变化和经营需求，考虑员工的不同需求，在基本工资框架不变的前提下，进行调节和弹性操作，使之更贴近市场，符合实际，如在2004年的工资分配方案中，适当加大总经理基金比例，在各部门考核挂钩分配的基础上，根据各部门的工作强度和员工的优质服务案例，再给予奖励，直到削峰填谷的调节作用。
4.品位分类与职位分类结合
酒店的工资制度基础是职位(岗位)分类，遵循的原则是“因岗择人”，对岗不对人，不考虑人的学历、资历、身份等，具有较强刚性。这种做法虽说符合按劳分配、同工同酬的原则，但也存在无法很好吸收高学历、高技术人才的弊端。针对这种实际情况，A酒店采取一些灵活措施，让职位分类与品位分类因素相合，取长补短，进一点清重视“人”的因素。如采用特聘制，特聘西厨师长，其工资高于总经理一倍以上，特聘点心师，工资高于餐饮总监，对于大专、本科毕业的人职员工，一般员工的初始浮动分为75分，而他们的浮动分则为105分或115分;每年英语定级考试达到级别的员工可享有外语津贴，最高者每月可得220元津贴，每个岗位员工均可享受，对于初始人职员工的浮动分75分而言，已占其工资的30%。
由于刚柔互补，整个工资制度更具操作空间。
五.存在问题和可改进地方
1.整个工资架构(五级十六档)略显简单，包容性较少。应更好处理简明与周密的平衡关系，在岗位分类的基础上，应增加品位分类的元素，适当考虑“人‘的因素，经理等级一岗一薪制改为一岗多薪制效果似乎更好，更能体现不同经理岗位的劳动差别。
2. 缺乏定期晋升机制，刚性有余，柔性不足，在严格定岗、定编、定员的情况下，员工要自下往上晋升，不论年龄、资历，需等候“空缺“出现，在管理层相对稳定的情况下，相当对稳定的情况下，相当一部分发展潜质好的年轻员工流失，而太多的“突破编制”或体制外特聘，又增大操作随意性，影响现有工资制度的严肃性、权威性。
3.非管理岗位的最高档次等级设计太低，造成要晋升，中能争上管理岗位这条“独木桥”的现象。80%的员工只能从事基层的服务或配套工作，他们之中却不乏精于服务技能、忠于企业的服务明星，在他们为酒店服务10年、20年、30年后，工资级别也仍为5A(95分)，这显失公正。从长远考虑，非管理岗位最高等级档次至少可至3D(170分)。
4.管理岗位设置可更明了简洁，如各部门一般不设副经理，总监级不设副总监，总经理级不设助理总经理，层次减少，运作效率更高，而助理经理、总监助理与上一级岗位拉大工资差别，其工作责权更大，预期工资收入更高，工作动力更足。
5.凡是设置总监职位的系列，总监一般应管辖两部门，否则总监可不设置而改为经理负责，或采用设置总监又兼任经理职位的作法，可简化工资框架系列。
6.非管理岗位的最高工资档次或初、中级管理岗位的工资最高档次可与上一档如领班、主管的工资档次重叠，这样给有一定专业操作技能而缺乏管理素质和没有晋升空间的员工留下一定的相像和希望空间，有利于酒店专业技能操作层面员工的稳定。
酒店KTV经营策划方案 在繁喧的都市生活里，在不断增压的工作中，人们对物质生活追求也不断提高，更加提高了对娱乐休闲文化生活的索求。休闲一簇的人群不断的扩大，从而使这群人的夜生活及休闲娱乐日益丰富起来。为了能使这群人在心理及生理上得到更大程度的满足与减压，故而产生了形式各异的娱乐休闲场所，在感观上、视听上为他们舒缓压力和休闲娱乐，故此，他们作为消费者对这方面要求越来越高，我们应该怎样去引领他们呢 a、场地布局 1、ktv房：ktv房,一个主要收入项目。定位为青年、中年成功人士及商务人士。这部分人有着很大的消费潜力。 2、在ktv房的装修设计上，走高档路线：简致式的布局、家俬，可调式的灯光组合能符合现代成功人士的身份与地位。 3、装修设计上与同城的夜场完全不同，自由空间；体现及张扬消费者的个性。ktv房区同样分几个区域，装修不同主题式新型vip房，（美女主题式、运动主题式、名人馆主题式）等不同风格、装饰特别的卡拉ok房。融合自然风景，浓缩世界风情。装修务求达到新、奇、异、艳。 4、根据消费者的心理及消费方式，使用不同的经营策略，配以业务、公关、dj公主等促销手段，订制经营方案，以新包装、新经营的方法面向外界，达到双赢的局面。 b、经营管理 1、在管理方面，要给所有的工作人员灌输娱乐场所的经营管理理念，如提供科学、正规的培训课程，使所有工作人员具有专业的实际工作操作模式及方式、方法。能配合不同的制作、配合消费者营造娱乐氛围，为消费者提供方便、快捷的优质服务。 2、科学严谨的管理方式，体现管理人的特点；针对不同员工，体现个性化、人性化的管理模式。
3、服务方面，在服务方面将针对不同的消费者提供个性化及针对性的超前服务，保证服务质量及服务水准。 c、广告宣传： （1）；多种媒体广告宣传手段，以强大的攻势，在本地电视台和报刊，连续制作show大造声势。加大社会知名度，宣传公司的娱乐性、可玩性、趣味性。吸引及开发不同身份的消费群。 （2）；建立一批具有消费者网络的业务推广人员，稳定与扩展消费者群的绩效；运用人员推广和公关销售为重点，配合适当比例的媒体组合，以打破别竞争对手常规的促销方式，建立新型的，有绩效的，统一的业务部门。做到推广工作促进，增加公司效益和经营的发展。 （3）；策划、制作：专人专责精心策划，大力推广。配合宣传媒体的制作，达到一定的视听效果。 （4）；极力庞大的会员消费制和群体。 总结： 娱乐场所瞬间万变，经营的成功靠经营者捕捉灵感、利用科学的管理方法及巧妙的心思，去挖掘消费人群的潜力，并能做到变化快、新奇、好玩，来吸引娱乐消费者的目光与驻足。 良好的顾客关系及社交能力都是经营成功的一部分。
《酒店管理系统》 ————总体设计说明书 1引言 1.1编写目的 在信息化高速发展的今天，时间，效率这样的名词正主导着人们的生活和发展, 有必要设计开发一个网上商务系统。通过系统功能及网络环境解决传统管理模式和经营理念带来的不足，加大企业宣传力度，从而提高酒店形象，扩大酒店市场影响率，优化酒店管理。1.2范围 a．待开发的软件名称：酒店管理系统 b．项目提出者：酒店总经理 c．用户：本酒店的管理人员、顾客、工作人员 d．运行该软件的单位：广宇酒店 1.3参考资料 JSP 应用开发详解(含光盘) 电子工业出版社 2002.9 JavaScript 1.5实例教程高等教育出版社 2001.4 蔡翠平等.Java程序设计[M].北京: 清华大学出版社,2002.10 肖刚.Java Web 服务器应用程序设计[M].西安：电子工业出版社，2001.6 闪四清.SQL Server2000实用教程[M]. 北京：人民出版社,2002.6 1.总体设计 2.1需求的规定 说明本系统的主要的输出项目、处理的功能性能要求，详细的说明可以参见《需求分析说明书》。 2.2运行环境 简要的说明对本系统的运行环境（包括硬件环境和支持环境）的规定，详细说明参见《需求分析说明书》。 2.3基本设计概念和处理流程 2.3.1系统功能结构设计 系统的物理结构就是使用结构化设计工具HIPO图或系统结构图描述的。系统的物理结构所描述的是构成一个系统的各物理组成部分(即模块)及模块之间的联系。这是一个树型结构图，它体现了自顶向下的思想，树根模块表示系统总的功能，第一层模块是根模块功能的分解，以下各个层次的模块都是上一层次模块的功能分解。上一层模块调用它直接的下层模块。该系统的网站信息管理的HIPO图如图所示：
( 合同范本 ) 甲方： 乙方： 日期：年月日 精品合同 / Word文档 / 文字可改 2020新版酒店建筑方案设计招 标书范本 Constrain both parties to perform their responsibilities and obligations together, and clarify the obligations that both parties need to perform within the time limit
2020新版酒店建筑方案设计招标书范本 酒店建筑方案设计招标书范本如下： 1.项目背景和开发理念： 酒店业的景气在近五年间有了长足的发展，其中尤以上海的繁荣景象最为突出。经济的持续高速增长，门户开放和社会的高度信息化拓宽了国民的视野，生活环境、人的价值观、精神意识和消费习惯正在发生前所未有的变革，人们开始不再满足于由经济发展、大规模工业化生产所带来的单纯物质上的充实，而去寻找一种新的价值和生活体验，度假、休闲、娱乐在时间和空间上占据了生活中非常重要的位置。对于酒店业来说，住宿和餐饮不再是唯一的当家花旦，酒店的作用开始着眼于为人们的生活提供更多的梦想和可能性。为适应多样化发展带来的多样化需求，个性化和功能复合化已成为酒店发展的两大趋势。 酒店里不会有款式和布置相同的房间，不同的色彩、床铺、灯
饰、软装、家具、小食、卫浴空间，搭配出不同的个性和心情，在酒店里度过的美妙时光重新充满了激情。“Boutique”，不再仅仅是个源于法文单词的形容词，它成了富有情趣和个性、讲究独特设计感、强调优雅感受性的代名词和形象标志。 借用这一概念，是期望本项目能够代表新世纪新一代精致生活、时尚品位的潮流生活态度，成为当地乃至极具号召力的时尚休闲娱乐场所和话题效应的原创建筑。 本项目意在填补当地商务交际、富裕家庭等主流消费群的需求空白，而将度假、休闲、娱乐功能作为酒店的核心定位，也有助于为客房销售建立独一无二的差异化竞争优势。丰富而有特色的餐饮休闲娱乐功能，充满灵感、幻趣和想象力的空间设计和多样化主题装饰风格释放出难以抗拒的诱惑，吸引和聚集大量人群，为进驻酒店的商家带来可观的人流和商机。(可参考随设计材料所附的置业酒店项目定位分析) 2.本次招标项目名称： 项目之名称：____置业有限公司综合业务楼(以下简称_____酒
江苏商论2011．3 中国主题酒店的设计与经营理念探析 ●尹洪弟，胡 亮 （南京旅游职业学院，江苏南京210000） ［关键词］主题酒店；设计理念；经营理念；前景展望［摘 要］“主题酒店”的产生推动和引领着世界酒店业向多样化、个性化、特色化方向 发展。进入21世纪以来，中国的主题酒店吸收了国外主题酒店的理念与内涵，并在此基础上从酒店的建筑设计、内部装修、服务设施、对客服务与服务氛围营造等方面拓展了文化内涵与外延，使得中国的主题酒店独具特色，值得借鉴。 ［文献标识码］A ［文章编号］1009-006192011003-0037-03 ［作者简介］尹洪弟（1954-），男，江苏南京市人，讲师，主要研究方向为旅游酒店运营管理、主题酒店主题文化等。胡亮 (1984-)男，江苏南京人，教师，研究方向：酒店餐饮服务与室内装潢。 一、“主题酒店”在中国兴起之因 “主题酒店”的英文为Themed Hotel ，意为被主题化的酒店。世界上最早的主题酒店是1958年建于美国加利福尼亚洲（California ）圣路易欧比斯坡（San Luis Obispo ）的麦当娜汽车旅馆。目前，世界各地主 题酒店已不计其数，影响较大的阿拉伯联合酋长国迪拜市帆船酒店，美国拉斯维加斯的金字塔酒店、英国的甲壳虫主题酒店、希腊雅典的卫城酒店、印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店以及瑞典的冰酒店等等。中国第一家主题酒店是2001年10月，在深圳挂牌营业的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店以中世纪意大利威尼斯城市的历史文化为主题，由于在建筑设计上融合了文艺复兴和欧洲“后现代主义”的独特风格，充分展现了古今威尼斯水城的精神风貌，从而蜚声全国。将国外古老的城市文化移植到今天的中国，这在中国酒店行业还是第一次。 威尼斯皇冠假日酒店在深圳一经开业，即刻引起了全国酒店行业的高度关注，中国的主题酒店也由此走上了探索发展的道路。在深圳威尼斯酒店之后的十余年时间，全国各地涌现出的不同主题文化的主题酒店不下千百家，主要集中在我国经济和旅游业比较发达的深圳、广州、香港、台湾、北京、四川、上海、浙江、江苏等城市和地区。例如，以回归大自然丛林文化和海洋水文化为主题的广州番禺长隆主题酒店和深圳茵特拉根酒店；以美国迪士尼主题公园文化为主题的香港迪士尼乐园酒店、以美国好莱坞电影为主题的香港好莱坞酒店、以“凯蒂猫”为主题的台湾新竹Hello kitty 主题酒店等。 中国主题酒店之所以在二十一世纪初兴起，其主要原因有三：一是中国旅游业随着国家30年的改革开放及宏观经济的快速发展,旅游业成为经济发展最快的行业,酒店行业也进入大发展时期；二是中国旅游酒店是最早和国际接轨的行业，早在上世纪的1989年，就推行世界酒店业的“星级评定”标准。因此，对国际酒店的一些新生事物和先进管理理念、经营理念不仅能很快接受，也能迅速复制和消化；三是中国酒店业日趋激烈的竞争，以及旅游消费群体对酒店及其旅游产品多样化消费需求，推动了主题酒店在中国的快速发展。 二、中国主题酒店的设计与经营特点中国主题酒店虽然在时间上比欧美国家晚了半个世纪，但中国人勤于学习、善于创新的民族特质，不仅很快领悟了主题酒店的文化理念和内涵，而且在自我实践探索过程中进一步深化了对主题酒店理念和内涵的理解。特别在建筑设计与内部装潢上，对主题文化与服务氛围的营造表现出独具魅力的风姿。概括的说有五大特色： 1、建筑外型注重突出主题文化意境主题酒店的 特色和魅力首先应当表现在酒店的主题文化上，而酒店的主题文化又首先应当表现在建筑设计理念和建筑外形上，其目的是给人以最直接的视域效果和震撼心扉的感受。而中国主题酒店第一大特色就是在建筑设计上较好的突出主题文化意境，在建筑样式和风格方面注重酒店的主题文化表现，展现主题文化特色。例如，深圳威尼斯酒店的建筑造型原味再现了意大利威尼斯古城的独特风韵；香港迪士 37
z酒店开业筹备运营计划（草拟） （原文因字数超限未附完整） 目录 一、前期行业调查 (2) 二、确认酒店市场定位 (3) 三、投入资金预算 (3) 四、制定酒店装修计划 (4) 五、酒店运营文本编制 (4) 六、组织招聘 (6) 七、开业前培训 (7) 八、酒店用品采购 (7) 九、工程收工检验 (7) 十、筹备开业及前期推广 (7) 十一、业务开展 (9) 十二、关于酒店的发展建议 (10) 酒店作为服务行业，特别在客房方面，所产出的产品就是客房，而消费者在消费我们的产品中只是局限于在某个时间段中使用客房，而不能将其拥有，所以，我们称酒店的客房为“无形的产品”，那么，客房最终得到了什么呢？毫无疑问，客户只能得到在某时间段中酒店为客人提供快捷、安全、舒适的服务，酒店的服务是决定酒店“产品”质量的重要因素之一 一、前期市场调查 市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，直接的说市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响股东的利益，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合消费者的需要。 1、调查的内容 a) 价格 b) 入住率 c) 顾客满意度 d) 客人来源 e) 酒店配置 f) 员工福利 价格在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础 入住率入住率是反应某酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量 顾客满意度顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现 客人来源该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导 酒店配置根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出比最大化 员工福利确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本 2、调查范围 对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查
（餐饮管理）饭店管理系 统总体设计
1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个内部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： ?(1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 ?(2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 ?(3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 ?(4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅内，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通
淮阴工学院 物流信息系统分析与设计 课程设计 姓名：王欢学号：1131508207 课题名称：酒店入住管理信息系统 系（院）：管理工程学院 专业: 物流工程 班级：物流1132班 指导老师：崔书堂 2016 年06 月
目录 目录2 1 课程设计目的与要求3 2 课程设计内容3 3 课程设计实施与步骤3 4 课程设计具体实施方案4 4.1系统简介4 4.1.1.系统功能4 4.1.2 可行性分析5 4.1.3 酒店管理业务流程设计概要5 4.2 系统分析6 4.2.1组织结构图6 4.2.2 管理职能分析6 4.2.3 业务管理分析7 4.2.4 数据流程分析8 4.2.5数据字典8 4.2.6 系统评价10 4.3系统设计10 4.3.1 系统功能结构图10 4.3.2 系统物理配置方案设计11 4.3.3代码设计12 4.3.4输入输出设计13 4.3.5数据存储16 4.4 系统实施17 5 课程设计总结17
1 课程设计目的与要求 《物流信息系统分析与设计》课程设计作为独立的教学环节，是物流工程专业集中实践性环节系列之一，是学习完《物流信息系统分析与设计》课程并进行完专业实习后进行的一次全面的综合练习。其目的在于加深对管理信息管理基础理论和基本知识的理解，掌握信息系统分析、设计的基本方法，提高解决实际管理问题、开发信息系统的实践能力。同时课程设计应充分体现“教师指导下的以学生为中心”的教学模式，以学生为认知主体，充分调动学生的积极性和能动性，重视学生自学能力的培养。 2 课程设计内容 1、根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。采用专业实习的调研内容作为课程设计选题。 2、根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。 3、课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后要求提交详细的课程设计报告。 4、开发出可以运行的管理信息系统。 3 课程设计实施与步骤 依据系统设计开发过程的一般程序，分以下几个步骤： 步骤 1 系统调查：针对给定的设计题目或指定的企业，进行系统设计开发前的调查，主要目的是根据组织的总体战略、发展目标及约束条件提出信息系统的目标体系和总体结构，井进行可行性分析。调查通常涉及组织概况、对外环境、管理现状、现行系统人员等内容，对现行系统中存在的主要问题进行分析．从各方面研究新系统的可行性和必要性。 步骤 2 系统分析：在确定了系统开发的可行性之后，下一步就要开始对系统进行详细的调查研究。目的是进一步定义现行系统中的需求和问题，提出新系统的目标和功能，完善现行系统的逻辑模型，设计新系统的实施方案。系统的逻辑模型描述新系统为用户“做什么”。 步骤 3 系统设计：主要任务是针对新系统的目标，依据系统分析阶段所建
主题酒店运营方案设计 方案设计是设计中的重要阶段，它是一个极富有创造性的设计阶段，同时也是一个十分复杂的问题，它涉及到设计者的知识水平、经验、灵感和想象力等。方案设计包括设计要求分析、系统功能分析、原理方案设计几个过程。下面是主题酒店运营方案设计，请参考！ 主题酒店运营方案设计主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店，主题酒店运营方案设计。在实践中，主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场，文化主题一定要有差异性，切忌重复和随大流。因此，寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务，是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。 在确立主题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄，经济发达的城市，或者文化比较多元化的城市，主题的选择有着很大空间，而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样，过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化，都是不宜拿来做主题的。 酒店的功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性
的;感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势。 为功能性酒店附加一个主题，制造出一个概念，首先在宣传营销上会有别于一般的酒店，为领先酒店的发展提供了基矗但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，乃至让主题串联一个产业，形成超附加值，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中，规划方案《主题酒店运营方案设计》。 主题酒店是中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方法，不同的主题酒店有其不同的内涵，能迎合满足不同需求的客源群。主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。 在考察完市场，分析自身的优势和劣势后，应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势，积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围，引起特定客户群的认知感，使其他酒店难以一时抄袭和模仿，从而使本酒店的文化主题具有较长时期的稳定性，适于形成品牌。但是，在对市场进行细分时不能贪大求全，要明确自己分到哪一块，并保证这块拿到手。当然
快捷酒店（宾馆）设计要点 雪祥整理于2012年6月18日 一、项目投资回报分析 1、成本投入计划 ◆快捷酒店一般3年左右收回成本 房租+水电+物管+装修费用（包括装饰装修+家具+家电）+工作人员工资+消耗品费用+营业税金=成本 2、营利回报预测 ◆快捷酒店一般毛利润为50%。 单间房费X房间数X0.5=日毛利润 二、平面功能规划要点 1、基本功能 接待大厅（总服务台、休息等候区）； 客房（单间、标间、三人间、套房）； A.单间：1.5~1.8米大床；洗手间；衣柜；写字台； B.标间：1.2~1.35米床2；洗手间；衣柜；写字台； C.三人间：1.2米床3；洗手间；衣柜；写字台； D.套间：会客区或机麻区，休息区则相当于单间。 早餐厅(厨房、就餐区)； 公共洗手间； 布草间； 锅炉房；
强弱电房； 控制室； 员工居住区（厨房、宿舍、洗手间）； 办公室； 小卖部 2、各种房间配置比例 ◆主要根据酒店所在地的消费人群来决定酒店档次及房间配置，没有固定值可取。 随着人们生活水平的不断提高，消费群体越来越讲究舒适性和私密性，因此标间的比例将会越来越小，单间所占比例越来越大，并且带机麻的套房也是必须要考虑的。 3、各房间、功能区面积大小 单间18~20平方左右，开间3~3.3米，进深5.4~6米。其中洗手间面积约4平方。 标间20~25平方左右，开间3~3.3米，进深6.6~7.5米。其中洗手间面积约4平方
三人间25~30平方左右，开间3~3.6米，进深8米左右。其中洗手间面积约4平方 套间35~40平方左右，其中会客室约15平方，卧室约15~20平方，洗手间约5平方。
1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： (1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 (2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方 便。 (3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 (4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过网交换机与主服务器沟通并实现终端间的通信。 操作系统将选择较为普及的windows系统，终端为windows XP Professional，服务器
XX连锁酒店采购成本控制优化方案 目录 中文摘要、关键词 0 第一章采购成本控制的研究背景及意义 (1) 第二章采购成本概述 (1) 采购成本概念及构成 (1) 采购成本概念 (1) 图1. 采购概念的模型 (1) 采购成本构成 (2) 采购成本控制的背景及目的 (2) 采购成本控制的背景 (2) 采购成本控制的目的 (3) 采购成本控制的重要性 (3) 第三章 XX连锁酒店采购成本控制现状 (3) XX连锁酒店简介及采购特点 (3) 酒店简介 (3) XX酒店采购特点 (4) XX连锁酒店采购成本控制现状 (4) 酒店采购国内现状 (4) XX连锁酒店经营现状 (4) XX连锁酒店采购现状 (5) XX连锁酒店采购成本存在的问题及分析 (6) XX连锁酒店采购机制存在的问题 (6) XX连锁酒店采购业务流程存在的问题 (7) 由XX采购基本框架图可知酒店自行采购存在问题。中央采购与自行采购相结合是一种灵活互补的采购形式，对于一些小件和零散物品采取自行采购即方便又快捷，但在实际操作过程中存在店长采购随性大，缺少严密的采购计划，这使酒店在成本控制上出现很大的漏洞。 (7) XX连锁酒店部分采购人员存在问题 (8) 第四章 XX连锁酒店采购成本控制优化方案 (8) XX连锁酒店采购成本控制基本原则 (8) 成本控制原则 (8) 含义 (8) 经济原则 (8) 指因推行成本控制而发生的成本，不应超过因缺少控制而丧失的收益。 (8) 因地制宜原则 (8) 指成本控制系统必须个别设计，适合特定企业、部门、岗位和成本项目的实际情况，不可照搬别人的做法。 (8) 全员参加原则 (8) 企业的任何活动，都会发生成本，都应在成本控制的范围之内。所以，每个职工都应负有成本责任。 (8) 领导推动原则 (8)
基于JAVA的酒店管理系统设计与实现
重庆大学网络教育学院毕业设计（论文） 题目基于JAVA的酒店管理系统设计与实现学生所在校外学习中心 批次层次专业 学号 学生 指导教师 起止日期
摘要 随着近几年我国酒店业的迅猛发展，酒店业的竞争日益激烈。为提高酒店的管理水平，增强酒店的竞争能力，先进的酒店管理信息系统己成为酒店经营者的必然选择，由于酒店服务项目众多，客人信息内容繁琐，而且信息量大，因而在操作上经常造成很多不便之处，浪费了时间，降低了工作效率，而且极大地影响了酒店的服务质量和经济效益，要想降低成本，提高工作效率、服务质量和管理水平，必须借助计算机来辅助进行酒店的管理，本文针对这些问题设计了这个系统，本着科学化、规范化、系统化的原则，设计和开发了酒店管理系统。 本文论述了酒店管理系统的详细需求分析过程。同时论述了酒店系统的详细设计过程，包括酒店管理系统的分析、系统功能设计、数据库设计等，本系统前台采用的开发工具为java，后台数据库的开发工具为 SQL Server2005，前端和后端的结合采用 ADO 数据库访问技术，实现了为管理者提供决策分析功能，最终形成一套完整、实用的管理信息系统。 系统的设计共分为五个主要就阶段：即：系统分析阶段，阐述了系统开发的主要目的，讨论了开发的可行性，并对系统需要完成的主要功能进行了需求分析，确定了各模块的数据流程图；总体设计阶段：在对各功能模块设计方案进行讨论的基础上，进行了详细的数据库设计，将系统按功能划分为会员管理、管理员管理、操作员管理三个功能模块；详细设计阶段：按照设计好的系统结构，对系统菜单、窗口对象、各控件按钮、数据窗口对象等可视化界面和各功能模块进行设计；系统编码阶段：根据详细设计的内容，对系统进行代码编写，按计划开发出稳定、可靠地系统；系统测试阶段：对酒店管理系统进行功能测试、性能测试和界面测试等。 关键词：java、B/S架构、SQL server2005、酒店管理
酒店装修改造与运营设计方案 一、拟设计主题 （一）临汾客运段招待所建筑项目介绍 该地处于临汾火车站出口右侧20米，现为一家招待所性质。根据实地考察，该建筑为5层的直转角的步梯楼。带一个小型的停车场。内部大概情况如下： 1、一层现有一个小厅，作为登记服务总台，以及现闲置的餐厅， 楼梯后为相关的工作休息间。 2、二、三、四、五层为客房，现有服务项目为四人间（不含卫生 间）、三人间、标间、单人间。共计能容纳80人住宿。 3、由于老式建筑格局，房间面积在20平米左右。楼层有公共卫 生间，现总房间数达到60多间。 4、整体建筑外立面为白瓷砖、塑钢门窗。消防梯等配置齐全。 5、内部装修已破旧，灯光与房间内饰陈旧，部分设备也处于老化 状态。 （二）周边环境介绍 1、该改造项目位于临汾市火车站旁边，处于老城的中心区域，有着天然的区位优势。但是，带来的负面影响也随之而来，如来往人员混杂、治安差乱、周围卫生状况不良好等等。 2、周边辐射的500米内，经过走访，有快捷酒店性质或商务酒店性
质的酒店数量为12家，不含小旅馆或招待所一类的。 3、周边房间价格基本维持在138-198元之间的价位，大部分酒店提供洗浴桑拿服务，甚至是异性服务。整个周边同行档次均处于低端水平。 二、设计方向介绍 根据临汾的区域与地域文化，针对周边酒店市场的现状，要使该酒店项目能够凸显出来与众不同之处，就需要在酒店的品牌经营思维、装潢设计理念、内部功能布局方面做一些方向或酒店行业趋势性的设计。 （一）品牌经营思维 脱离快捷酒店模式与星级酒店模式，在定位上做成主题商务酒店，针对30-45岁之间的商旅客户，以及80、90后的时尚年轻人，此种模式目前在临汾还没有。 （二）装潢设计理念 酒店整体设计为主题商务酒店。铺垫的文化因素为：临汾地域文化+时尚文化。 （三）内部功能布局 针对系统内部接待、散客、时尚年轻人，酒店布局上要增加1-2个小型会议室（会议与餐饮宴会可兼用），改造出4个左右餐饮包间，提供私房菜或新派创意菜等。所有房间提供网线端口和全区域无线wifi，满足商旅客人与时尚人群需要。根据现有的房间情况与格局，房间内部设施要凸显出个性化特征。
主题酒店的运作模式 主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激，是一种全新的体验经济形态。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年.美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。在我国主题酒店的历史还不长2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店是我国第一家真正意义上的主题酒店。作为国际酒店业发展的新趋势，主题酒店为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路，拓宽了视野，是我国酒店未来的发展方向之一。如下是针对我国主题酒店发展现状，借鉴国外先进的经验，总结的主题酒店盈利模式。 一、主业经营盈利模式 主业经营盈利模式是指酒店通过销售其住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品所获得的营业收入。在现在竞争激烈的饭店市场环境下，各酒店注重在主打产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店的盈利。我国现在大部分酒店主业经营盈利是其主要收入来源。 二、物业增值盈利模式
酒店作为一种物业类型，酒店长期的保值增值也成为很多投资者盈利的方式。酒店投资商考虑的并不仅是酒店目前的价值和长期稳步的经营收益，而更多考虑的是酒店未来的升值潜力。酒店升值潜力的大小受多方面因素的影响，主要包括交通、地段、商业氛围、地产升值、人流聚集状况等，酒店物业价值会随着这些影响因素的变化而产生很大的涨幅，因此，酒店物业增值模式具有一定的风险性。很多处于商务繁华地段的酒店建设之初就是考虑了酒店物业将来的增值潜力。 三、品牌效益盈利模式 在任何一个二线城市，五星级酒店都是一个知名度极高的品牌，这种知名度可以带来各种衍生性收益。比如当五星级酒店试图以其品牌进入经济型酒店市场时，它的市场推广和营销活动的成本、建立品牌形象的成本，要远远低于一般酒店，可以迅速地获得市场认可。而且高星级酒店的房间数量都比较多，对于酒店日常运营中的易耗品需求数量大，在其强大的品牌形象下，采购时可以获得很高的折扣，从而使得其在许多方面的运营成本，按照单问客房计算，有时甚至低于三星级酒店。如天天酒店、洲际、雅高等国际饭店集团依据其强大的品牌很快进入我国经济型饭店发展，江苏的书香门第主题酒店在苏州连锁经营4家酒店，其品牌效益也开始彰显。 四、产权出让盈利模式 产权出让盈利模式是随着近几年我国中产阶层的崛起，产权酒店的兴起而发展起来的。它是指酒店的投资经营者将酒店的客房分割为
1.系统软硬件配置方案 概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个内部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： (1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 (2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 (3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 (4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅内，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通并实现终端间的通信。 操作系统将选择较为普及的windows系统，终端为windows XP Professional，服务器为windows server 2003，开发工具选择visual basic 6.0
主题酒店运营方案设计 是设计中的重要阶段，它是一个极富有创造 ，同时 也是一个十分复杂的问题，它涉及到 水平、经验、灵感和想象力等。方案设计包 析、系统功能分析、原理方案设计几个过程。 店运营方案设计，请参考！ 运营方案设计 主题酒店的定义是展示某 酒店，主题酒店运营方案设计。在实践中， 通过特色文化来凸现、来支撑市场，文化主 异性，切忌重复和随大流。因此，寻找特色 色文化、设计特色文化、制作主题产品和服 理者最重要、最具体、最花心思和精力的大 题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与 协调。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚 异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象 互相抵消的效果。然而在那些文化单薄，经 ，或者文化比较多元化的城市，主题的选择 ，而且对于创造城市文化和树立城市形象发 用。同样，过于专业、狭窄和离消费大众较 彩的文化，都是不宜拿来做主题的。 方案设计 性的设计阶段 设计者的知识 括设计要求分 下面是主题酒 主题酒店 种文化特色的 主题酒店必须 题一定要有差 文化、挖掘特 务，是酒店管 事。 在确立主 当地的环境相 的城市，过于 推广中会产生 济发达的城市 有着很大空间 挥着重要的作 远带有猎奇色
酒店的功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性的; 感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势。为功能性酒店附加一个主题，制造出一个概念，首先在宣传营销上会有别于一般的酒店，为领先酒店的发展提供了基矗但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，乃至让主题串联一个产业，形成超附加值，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中，规划方案《主题酒店运营方案设计》。 主题酒店是中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方法，不同的主题酒店有其不同的内涵，能迎合满足不同需求的客源群。主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。 在考察完市场，分析自身的优势和劣势后，应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势，积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围，引起特定客户群的认知感，使其他酒店难以一时抄袭和模仿，从而使本酒店的文化主题具有较 长时期的稳定性，适于形成品牌。但是，在对市场进行细分时不
梓州酒店初步设计 设计号：2415 总经理：戴文总工程师：曾李设计总负责人：袁毅建筑设计负责人：付大伟结构设计负责人：肖刚电气设计负责人：佘蔷给排水设计负责人：徐尊泽暖通设计负责人：易建军
梓州酒店 初步设计目录 一、设计总说明 二、总平面 三、建筑设计说明 四、结构设计说明 五、给排水设计说明 六、电气设计说明 七、采暖通风及空气调节设计说明 八、消防设计说明 九、环境保护设计说明 十、职业卫生设计说明 十一、人防设计说明 十二、节能设计说明 十三、建筑智能化设计说明 十四、无障碍设计说明 十五、附各专业设计图纸 十六、技术经济与概算（另附）
第一章设计总说明 一、概述 梓州酒店位于四川省三台县城区，是一定位为三星级酒店的公共建筑。建筑主体为地上十四层、地下一层，裙楼部分为三层，建筑总高度49.50米。根据建设单位对方案设计的意见、建议以及规划部门对方案设计的批复，现提出该工程初步设计文件，请有关部门审批。 二、工程设计主要依据 1、三台县发展计划局立项批文，三发计［2004］110号； 2、工程设计合同； 3、成都市规划局划定建筑红线图； 4、《建筑工程设计文件编制深度规定》建质［2003］84号； 5、《民用建筑设计通则》（JG37-87） 6、《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045-95）（2001年版）； 7、《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）（2001年版）； 8、《民用建筑节能设计标准》（JGJ26-95）； 9、相关的国家及地方颁发的现行设计规范、规程、标准、规定。 三、设计概述： 本项目为三星级酒店，根据国家现行设计规范，该工程为一类高层建筑，建筑等级二级，耐火等级一级，建筑合理使用年限50-100年，结构形式为全框架结构，抗震设防烈度6度。 四、设计范围 根据同建设单位合同，我公司此次承担该工程的总平面、建筑、结构、
项目总结 一、软件存在的不足： 我们小组的项目虽然完成了软件，但我们的软件还有很多地方存在不足 1、界面不够美观 2、C/S部分界面刷新存在问题，不同模块之间进行切换时界面刷新需要等 待，或者刷新不出来，需要将窗口最小化再最大化后才能出现。 3、业务逻辑考虑的太简单，一些业务逻辑没有深入分析，对特殊或者一些 边界条件没有仔细考虑，如：如果客人在23：59:50预定房间，以及 11:59:00预定房间需要做什么样的处理都没有进行特殊的处理，都按照 常规的计算方法进行处理。 4、功能简单：我们的软件只是实现了一些基本功能。 二、软件优点 1、软件客房图是以图标的形式呈现出来，图标根据不同的状态呈现出不同 的颜色，操作员可以很直观的看出客房的状态。当点击客房图标时将会 弹出客房的详细信息，极大地方便操作员的操作。 2、程序有由java完成，方便移植。 3、程序操作简单 三、未来工作 针对软件的不足，在以后我们首先要将我们软件界面进行美化处理，让用户看着舒心，然后对软件的功能进一步完善。 四、编程心得 虽然我们实现了软件，但软件的缺点依然很多，除了对业务逻辑分析不够清楚外，还有一个主要的原因是我们的编程技术还存在很大的问题，对模块的调用关系处理，界面刷新等发那个面把握的不是很清晰，在以后还需要好好的努力。 《酒店管理系统》 ————总体设计说明书 1引言 1.1编写目的 在信息化高速发展的今天，时间，效率这样的名词正主导着人们的生活和发展, 有必要设计开发一个网上商务系统。通过系统功能及网络环境解决传统管理模式和经营理念带来的不足，加大企业宣传力度，从而提高酒店形象，扩大酒店市场影响率，优化酒店管理。 1.2范围 a．待开发的软件名称：酒店管理系统
快捷酒店（宾馆）设计要点 李雪祥整理于2012年6月18日 一、项目投资回报分析 1、成本投入计划 ◆快捷酒店一般3年左右收回成本 房租+水电+物管+装修费用（包括装饰装修+家具+家电）+工作人员工资+消耗品费用+营业税金=成本 2、营利回报预测 ◆快捷酒店一般毛利润为50%。 单间房费X房间数X0.5=日毛利润 二、平面功能规划要点 1、基本功能 接待大厅（总服务台、休息等候区）； 客房（单间、标间、三人间、套房）； A.单间：1.5~1.8米大床；洗手间；衣柜；写字台； B.标间：1.2~1.35米床2张；洗手间；衣柜；写字台； C.三人间：1.2米床3张；洗手间；衣柜；写字台； D.套间：会客区或机麻区，休息区则相当于单间。 早餐厅(厨房、就餐区)； 公共洗手间； 布草间； 锅炉房；
强弱电房； 控制室； 员工居住区（厨房、宿舍、洗手间）； 办公室； 小卖部 2、各种房间配置比例 ◆主要根据酒店所在地的消费人群来决定酒店档次及房间配置，没有固定值可取。 随着人们生活水平的不断提高，消费群体越来越讲究舒适性和私密性，因此标间的比例将会越来越小，单间所占比例越来越大，并且带机麻的套房也是必须要考虑的。 3、各房间、功能区面积大小 单间18~20平方左右，开间3~3.3米，进深5.4~6米。其中洗手间面积约4平方。 标间20~25平方左右，开间3~3.3米，进深6.6~7.5米。其中洗手间面积约4平方
三人间25~30平方左右，开间3~3.6米，进深8米左右。其中洗手间面积约4平方 套间35~40平方左右，其中会客室约15平方，卧室约15~20平方，洗手间约5平方。
摘要：随着计算机和信息技术的飞速发展，酒店客房的管理由传统的工作模式逐渐被信息化、网络化的现代工作模式所代替。以住宿为主的酒店假如再延用传统的管理模式，就会增加酒店管理成本和降低工作效率。在酒店客房管理中融入先进的计算机和软件技术，利用酒店客房管理系统进行管理就显得十分有意义。利用酒店客房管理系统进行管理能让管理者及时了解酒店整体情况，便于各种决策，同时也简化了管理的各种复杂操作，提高了酒店的管理效率。本文以茂名星期八商务酒店为例采用Visual Basic和ACCESS相结合，创建一个适合实际情况的酒店客房管理系统。 关键词：酒店客房管理系统设计实现 Abstract：With the rapid development of computer and information technology, the management of hotel rooms by the
traditional working mode has gradually replaced by modern information technology, the network work mode. In order to stay at the main hotel if the extension of the traditional management mode, will increase the cost and reduce the efficiency of hotel management. With advanced computers and software technology in the hotel guest room management, it is very meaningful and managed by the hotel guest room management system. Management can make managers to understand the overall situation of the hotel, hotel rooms management system, convenient for various decision-making, but also simplifies the management of a variety of complex operation, improve the management efficiency of the hotel management. In this paper, Maoming week eight Traders Hotel as an example using Visual Basic and ACCESS combination, to create a suitable for the actual situation of the hotel room management system. Keywords：Hotel room management system Design Realization