做好营销人的4种秘诀！
这是一个全营销时代。
就营销人而言，正如我在一次演讲时说得那样：一个人至少拥有一个梦想，有一个理由去坚强。心如没有栖息的地方，到哪里都是在流量。
的确，产品的高度同质化，市场趋于细分化常常使企业在冰与火的对决中难以找到希望的窗口，而产品的卖点、个性和差异化以及围绕他们的演变过程所形成的品牌理念常常考验着众多风雨兼程、激情四溢的营销人……
现实生活中，很多营销人谈到现状时，总会说：“混吧！”不经意的一句话道出了他们心态的不平和。确实，一个心态不平和的营销人通常都会患有一年之痒，那就是——一年工作+N年的重复。
当然，也有很多营销人，他们面对困境，鼓励自己“我痛，并快乐着”，平和话语却表达了不同营销人的人生观。
一半是海水，一半是火焰，在两者之间的动荡与招摇里,营销人该如何规划好自己，怎样渡过一年之痒这道坎、又该怎样成为一名成功的营销人呢？
著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师根据自身立足于销售行业二十几年的营销经验指出：只有通过科学合理的职业生涯规划，每一个营销人都应该知道自己适合做什么，应该做什么，不同的阶段我们自身的目标是什么以及结合自身的优势和劣势，才能成功实现自己各个阶段的职场目标。
秘诀一：正确的定位+坚定的步伐
作为营销人，要想成功的经营自己，我们要明确职场生涯的目标，而明确职场生涯目标的最佳途径就是职业生涯规划。
著名品牌营销专家于斐老师指出，职业生涯规划指的是一个人对其一生中所承担职务、相继历程的预期和计划，包括一个人的学习，对一项职业或组织的生产性贡献和最终退休。个体职业生涯规划并不是一个单纯的概念，它和个体所处的家庭，以及社会存在密切的关系。每个人要想使自己的一生过得有意义，都应该有自己的职业生涯规划，职业生涯规划的意义在于寻找适合自身发展需要的职业，实现个体与职业的匹配，体现个体价值的最大化。我们应该承认并正确对待我们在职业兴趣培养和职业生涯教育方面的不足和差距。为了弥补这一差距，可以从个体和社会两方面着手。
个体的自我定位
每个营销人对自身都要有一个客观、全面的了解，摆正自己的位子，相信自己的实力。
现在有很多高校毕业生就业的时候，在用人单位面前缺乏勇气，对比较有把握的事情总是不能大胆接受，尤其是对一些自己向往的高职、高薪的单位缺少竞争的勇气，从而丧失理想的就业机会。清楚自己的优势与特长，劣势与不足，知道自己适合做什么，只有这样才能赢得竞争优势。
为此，我们首先要准确的评估自己掌握的知识和技能；其次要善于剖析自己的个性特征，这是职业生涯规划的基础。
职业目标的确定
许多人在大学时代就已经形成了对未来职业的一种预期，然而他们往往忽视了对个体年龄和发展的考虑，就业目标定位过高，过于理想化。
近几年，不少毕业生在职业选择中一直强调大单位、大城市和高收入，甚至为了这些不惜放弃个人的专业特长，不顾个人的性格和职业兴趣。
同样，对于那些存有“这山望着那山高”心理的营销人，也是职业目标不确定的一种表现。
盲目的攀高追求与选择不仅影响个人目前的就业，同样会对个体以后的职业发展造成不利的影响。对于职业目标的确定，需要根据不同时期的特点，根据自身的专业特点、工作能力、兴趣爱好等分阶段制定。市场在千变万化，营销策略在不断调整，营销人的脚步在不断前进，但我们自身的职场目标不能经常变。有道是，无志者长立志，有志者立长志。
秘诀二：适合的平台+坚韧的信念
营销人要经营好自己，需要找到一个适合自己发展的平台——企业。
不管你作为厂家的营销人，还是作为经销商，都要寻找一个或几个发展前景好、有实力的企业作支撑，就像大姑娘找婆家一样，作为一个营销人，如果连自己都推销不出去，卖个好价钱，又怎么能让别人相信你能做好营销呢。
当然，一个好的平台必定有完善的用人机制，有着朝气蓬勃、积极向上的工作氛围和健康的企业文化，有适合营销人发挥才能的工作环境。
事实上也正是由于联想集团、格力集团的存在，才涌现出了像柳传志、董明珠等这样的行业精英。所以说一个好的发展平台对自己职业目标的实现至关重要。找到一个真正适合自己发展的平台对于营销人来说并非易事，所以一旦找到还是应保持工作平台的相对稳定，从而更有可能实现营销人本身的可持续发展。蓝哥智洋国际行销顾问机构作为业内一流的营销顾问机构，也有不少营销界的朋友，有的今年在北京，明年可能就在浙江，后年有可能到海南或深圳去了，跳来跳去最后可能连自己究竟要干什么都忘掉了，对自己能干什么也感到迷茫了。
激烈竞争的职场，涌动着一颗颗不安分的心，希冀和躁动在这一刻显得是如此真实和鲜活。每个人都在调整自己，在不断适应环境和社会变化的前提下，力求自身能力的最大发挥，以体现价值和优势。近来，看到微软董事长比尔·盖茨忠告职场新人的10条准则，反复回味良久，作为蓝哥智洋国际行销顾问机构的创始人，也经常会收到众多职场人士的咨询，在为他们释疑解惑的同时也感受到了来自类似比尔·盖茨的语言对其的震动和说服作用，相信，这10条准则对众多的职场新人来说实在是金玉良言。
微软公司的董事长比尔·盖茨，曾送给职场新人10句话：
一、人生是不公平的，习惯去接受它吧。
二、这个世界不会在乎你的自尊，这个世界期望你先做出成绩，再去强调自己的感受。
三、你不会一离开学校就有百万年薪，你不会马上就是拥有移动电话的副总裁，两者你
都必须靠努力赚来。
四、如果你觉得你的老板很凶，等你当了老板就知道了，老板是没有工作任期保障的。
五、在速食店煎个汉堡并不是作贱自己，你的祖父母对煎汉堡有完全不同的定义。
六、如果你一事无成，不是你父母的错，所以不要只会对自己犯的错发牢骚，从错误中
去学习。
七、在你出生前，你的父母并不像现在这般无趣，他们变成这样是因为忙着付你的开销，
洗你的衣服，听你吹嘘自己有多了不起，所以在你拯救被父母这代人破坏的热带雨林前，先整理一下自己的房间吧。
八、在学校里可能有赢家和输家，在人生中却还言之过早，学校可能会不断给你机会找
到正确的答案，真实人生中却完全不是这么回事。
九、人生不是学期制，人生没有寒假，没有哪个雇主有兴趣协助你寻找自我，请用自己
的空暇做这件事吧。
十、电视上演的并不是真实的人生，真实人生中每个人都要离开咖啡厅去上班。
这10条准则可以是浓缩了盖茨成功人生经历岁月精华中的真知灼见，对于时刻冷静、清醒并自认为“微软离破产始终只有18个月”的他来说，没有什么比他在市场上沉淀下来的这些感悟再贴切生动的东西了。
著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构创始人于斐老师曾经接触过许多有为青年，这些职场新人往往具有远大的抱负，旺盛的激情，这也是成功的前提条件之一。其实，对于他们来说，只要自身准确定位，合理布局人生不同阶段的发展目标，未来总是有希望的。
就拿娃哈哈集团老总宗庆后来说，创业是他在42岁那年，即1987年承包“杭州市上城区校办企业经销部”开始的。当时他们的主营业务是代销汽水、棒冰及文具纸张，而在此之前，他的生活与现在一般人相比都显得落魄，但时至2010年底，宗庆后本人也在胡润中国百富榜中排名第1，其成功的秘诀是，不管遭遇什么，面临再大的困境和坎坷，他始终没有泯灭自己的斗志，务实、勤勉、不浮躁、从小事做起，一步一个脚印直至达到辉煌的境界。同样，力帆集团的尹明善创业那年已经是60多岁了，这对于职场新人的启示是，趁年轻时候多积累、多磨练、多吃苦，千万不要急躁冒进，基础尚未打牢就立马想着功成名就，这是不现实的。
只有沉下心来，反复揣磨盖茨的忠告，并付诸行动，这样今后才有发达的可能和成功的精彩。
秘诀三：聪明的才智+吃苦的精神
与其它行业的营销人相比，营销人面临的客户对象决定了其工作的难度，同时也对营销人的能力提出了更高的要求。
对营销人来讲，人生在世，注定要受许多委屈。而一个人越是成功，他所遭受的委屈也越多。要使自己的生命获得极致和炫彩，就不能太在乎委屈，不能让它们揪紧你的心灵，扰乱你的生活。你要学会一笑了之，你要学会超然待之，你要学会转化势能。智者懂得隐忍，原谅周围的那些人，让我们在宽容中壮大。
因此，营销人还要利用主、客观的条件，充分发挥自身的聪明才智和优势，实现自身的价值。要知道我们所面临的客户既有腰缠万贯的富翁大款，也有位高权重的达官贵人，更有生活在社会最基层、生活水平和文化素质低、经济收入差的普通老百姓或在此基础上形成的经销网络，其难度可想而知。
所以营销人要想经营好自己，最重要的就是要利用主、客观的条件，充分发挥自身的聪明才智和优势，把自己的本职工作——营销做好：
一、营销人要有吃苦的思想准备，要有吃苦耐劳的精神。做营销工作，不仅要经常出差，而且还有深入市场一线，每一项工作缺少吃苦精神都很难做好、做深、做透。
二、营销人要用战略眼光，处理好当前利益与长远利益的平衡，不能太在意眼前的利益。事事要本着以为客户谋利益、尽最大可能减少客户损失为己任，抱着互利双赢的健康心态服务客户，这样才可能把营销做得好，做得长久；
三、营销人要紧跟市场的脉搏和市场需求发展形势的变化，勤学习，勤调研，勤思考，勤总结，不断转换自己的营销思维，不断更新自己的知识结构，不断提高自己的市场调研能力、市场预测能力、分析判断能力、市场策划能力和执行能力。
只有从以上三个方面完善自己，才能适应营销发展的需要，才能在实际工作中实现自己的价值，才能获得业界同仁的认可和丰厚的物质回报。总之，营销人只有先把自己经营好，才能不枉营销人的称谓，才能在自己职业生涯中留下最辉煌的一笔。
秘诀四：个人的品牌+灵活的推销
乔.吉拉德说过，你一生中推销的唯一产品，就是你自己。
回头想一想，其实营销工作是很困难很复杂的一项工作，没有坚定的信心，坚韧的毅力，过人的才智，高尚的品格也很难成为一名真正的营销人。
中国7000万营销人每年淘汰率高达25%，市场竞争如此残酷！
营销人，就是一群以业绩论英雄，每日背负着数字和指标的人，被公认是世界上最积极上进的军团，营销需要激情、创意和永远年轻的心。
营销人每天都在“营销”企业的产品，作为一名营销人，如何有效地做好自我营销？
营销人好比自己所服务的产品，你的名字就是你的商标，营销人的自我营销就是将自己作为一个产品进行自我经营，作为一个营销人，要有很强的自我推销能力，善于在不同的场合、人群进行自我推销。可以通过撰文、个人站点、人脉转介绍、演讲等方式进行自我“促销”，扩大自己的影响面，推动“个人品牌”的发展，灵活运用“推”、“拉”等方式进行自我“促销”宣传，扩大自己的知名度。
著名品牌营销专家于斐老师曾多次强调，“商海沉浮，适者生存”，激烈的市场竞争中，个人的工作方法、工作技巧都可以被竞争对手复制，但是，个人品牌是无法复制的，它是优秀人才的关键性标志。
营销人如果能像经营自己所服务的产品一样去经营自己，把自己的名字当作商标，进行自我经营的话，将会在激烈的竞争中立于不败之地，打造出一片属于自己的天空！
未来的社会，品牌是个人竞争的法宝。
对于任何一个想在营销领域中有所作为、想在广阔的营销天地里保持领先者，必须要完成从职业(工作)到个人品牌的转变，到那时，你真的可以自豪的说：我可以失去一切，哪怕在一夜之间我的一切都化为灰烬，只要我的人还在，我就什么也没失去！
那么，营销人，如果你想成功的经营自己，请试着给自己贴上商标，把自己推销出去，只要经营好“个人品牌”，相信成功也会离你越来越近！
{售后服务}餐饮服务基本 六大技能
第一，指做出相应的移动。 第二，行走时，头要正，肩要平，上身要直，眼视前方，脚步轻盈，行走平稳，表情自然。 一．斟酒 在餐厅里，无论中，西餐的便饭，中餐一般酒席，还是较高级的中餐酒席，宴会以及西餐宴会，常常由服务员斟酒。因此，服务员常握一般的斟酒方法和有关知识，对做好服务工作是十分必要的。 （一）酒水的准备和示酒 各种酒席，宴会预定的酒品，应事先备齐，在高级的宴会场合，应根据宴会的规格，标准同接待单位协商而定。 服务员要了解各种酒品的最佳奉客温度，并采取升温或降温的方法使酒品温度适合饮用。 1．冰镇（降温） 许多酒的最佳饮用温度要求低于室温。啤酒最佳饮用温度为4摄氏度至8摄氏度，白葡萄酒饮用温度为8摄氏度至于12摄氏度，香槟酒和有汽葡萄酒饮用温度为4摄氏度至8摄氏度，所以要求对酒进行冰镇处理。最佳的饮用温度是向客人提供优质服务的一个重要内容。2．温酒（升温） 某些酒品（如黄酒中的加饭酒）在饮用前酒温升高至60摄氏度左右喝起来更有独特滋味，这也是一种习惯做法。有些外国酒也有经升温后饮用的。 3．示酒的方法
服务员站在点酒客人的右侧，左手托瓶底，右手托瓶颈，酒标朝向客人，让客人辨认。示酒是斟酒服务的第一道程序，它标志着服务操作的开始。 在上台斟酒前，要在工作台上试净瓶口，瓶身，检查酒水质量，如发现瓶子破裂或酒水变质，要及时调换。 （二）斟倒位置和顺序 服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入坐后，用托盘显示酒种，以供选择。应从主宾开始倒，接着是主人，再按照副主宾的顺序顺时针方向依次进行。若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副主宾开始，按顺时针方向进行。中餐宴会顺序一般在宴会开始前10分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好，斟酒前先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。 在宾主祝酒讲话时服务员应停止一切活动，端正静立在僻静位置上，不可抓耳挠腮，或交头接耳，并要注意宾客杯中的酒水，当杯中酒水少于三分之一时，就应及时斟添，使其经常保持八分满。要特别照顾好主宾和主人，宾主讲话结束时，服务员要及时送上他们的酒杯，供其祝酒。宾主离位给来宾祝酒时，服务员应托着烈性酒和甜酒两种酒，跟随主人身后，以便及时给主人或来宾续斟。 （三）斟倒姿势和方法 身体微前倾，右脚伸入两椅之间，左脚微微踮起，将右腿伸出进行斟倒，左手托盘略向外出，身体不要贴靠宾客。斟酒完毕，应顺势转动酒瓶的四分之一圈，以免瓶口的酒滴在台布上，手握酒瓶时尽量不要
有这样，才能成为一个综合素质较高而左右逢源并深受客户欢迎的人。 营销新人在这个阶段要做好以下几项工作，才能尽快地摆脱迷茫的状态： 1、多学。中国的高等教育较多地表现为应试教育，哪怕是作为市场营销“科班”出身的“营销才子”，其在大学时所学的营销知识也一般很难在较短时间内转化为现实的“生产力”，因此，这就需要营销新手在初入市场一线时，一定要抛弃“眼高手低”、“好高骛远”的不切实际的想法，而一定要以空杯归零的心态，去进行深入地学习。那么，如何学习，向谁来学习呢？第一，向上司学习。上司只所以能成为你的上司，一定有其过人之处，所以，一定要多向上司学习，多学习其带领团队打硬仗、打苦仗、打胜仗的方法，并且，向领导学习，还会给领导一个好的印象，个人成长的机会也会相应地增加，因为领导都喜欢谦虚而好学的人。第二，向同事学习。“三人行，必有我师”，多向身边的同事学习，不仅会给你带来好的人缘，给人以随和、易交往的好印象，而
且还容易得到他人的帮助，而很快就与团队打成一片。第三，向企业学习。学习所在企业的文化和管理制度、学习企业的发展史、壮大史，学习相关的产品知识、生产知识，学习竞品企业好的策略与方法等等。第四，向客户学习，尤其是向经销商学习。不要老是认为经销商连高中甚至初中都没有毕业，举止、谈吐粗鲁而不屑一顾，从而不去学习。其实，很多经销商都有其独特的思路和优势而可供我们学习的，关键的是，我们能不能发现。比如，经销商做市场的魄力和胆量，经销商良好人际关系即人脉的建立技巧等等。 2、多看。很多营销新手，在开始第一次出差，或第一次与客户进行洽谈时，总感觉自己信心或底气不足，找不到与客户谈判的要点，容易被客户说服等等，其实，这在很多方面都是因为营销新手缺乏发现，缺乏多看的缘故。因此，在我们操作市场时，一定要发扬多看的良好习惯。多看，不仅要能见机行事，见缝插针地帮助客户去做一些事情，从而赢得客户的欢迎与好评，而且还要多看比如上司与客户谈判的技巧，客户与二批商打交道的“门道”，多看同事操作市场的成功方
餐厅服务的六大技术及能力 ──高山小溪前厅服务员培训教材（一）一、六大操作技术：托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜等六项。1．.托盘 （1）托盘的类别及用途。 托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。 ①大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品； ②大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。 ③而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 （2）整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。
（3）托姿 托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开；手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托（又叫肩上托），左手扶住托盘的边，右手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前，向上转动手腕，将托盘称托于肩上。 （4）要领。 ①轻托不贴腹，手腕要灵活，切忌身体僵直，走时步履轻快；重托盘底不搁肩，前不近嘴，后不*发，右手自然摆动式扶住托盘前内角。 ②托盘不越过宾客头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指作出相应的移动。 2.。斟倒酒水 （1）宾主位置的划分。 服务员应站于宾客的右后侧，当宾客入座后，用托盘显示酒种，以供选择，应从主宾开始，到主人，接着第二主宾的顺序顺时针方向依次进行，若两位服务员同时服务，则一位从主宾开始，另一位从副宾开始，按顺时针方向进行。 （3）斟倒姿势。
我的营销心得体会 在营销过程中，我觉得以下四个方面是十分重要的。第一，是对产品的把握；第二，是对市场的了解和开拓；第三，与客户面对面交流以实现营销；最后，就是到营业部现场办理开户和后续客户的维护。 首先是对产品的把握。我认为，熟悉产品的各种功能，为客户获得切实盈利，是真正把握，这要求在平时日常工作中多学习专业知识，观摩盘口特征，以及掌握基本面潜在信息。在客户允许的前提下，利用自己在专业方面的知识，在风险最小化的前提下为客户讲解收益最大化的产品是客户经理应尽的职责。 第二，对市场的了解和开拓。销售任何一件产品除了掌握产品本身之外，我们需要将其定位，并找到相关渠道把它推销出去。十二五”时期金融业发展指标及说明，为我们指明了方向。其中第二条金融业发展指标规定了“十二五”期末，非金融企业直接融资占社会融资规模比重将从11.08%提高至 15%以上。围绕这个目标，我认为，我们的客户定位的十分广泛的。针对当前社会群体，结合产品的特性，以客户的需求为导向进行营销，这样才能做有的放矢，获得事半功倍的效果。 第三、与客户面对面的交流实现营销目标。这一过程是我感受最深的是一定要对客户的问题做出最睿智的反应。归纳了一下，客户的常见问题有四个：（1）开户收不收费？（2）市场价
格风险如何？（3）一些固定收益的长期投资的产品（如：债券等）是否安全，本金能否得到保证（4）风险承受力低，无力应付风险。所以在交谈之前，一定对这些问题有所准备。回答时要充满自信，产品好坏是客观的，请记住，产品只要在证券交易所交易，就必然有它的存在基础与价值，讲解的技巧拿捏的恰当（如，一种药物能医好90%人和医不好10%的人）。在所有的这些问题当中，客户都能找到拒绝理由。具体的语言技巧难以一言表述，但我认为，只要我们对产品有足够的了解，想要想方设法的很自然的让客户感受到产品的特别之处也并非难事。另外是，在与客户交流的过程中，一定要有一个良好的心态，如果客户实在为难，也要热情接待，争取成为潜在客户，发展对象。 最后一点是就是到营业部现场办理开户和客户的维护。首先是路程选择便捷的，路上注意安全。（针对湛江收费交通工具的不便捷性，有一部机动车或许是一个很好的办法。）二来，就是填写与审核的过程，这一点有柜台把握不太需要我们担心，但现场过程中要做到不懂就和柜台多交流沟通，以免出现不必要的错误。第三，就是客户群的维护。在这个过程中多倾听多了解客户的理财需求，感恩于客户，利用自己的知识为客户尽力所能及的服务。 以上，我从四个方面和大家交流了在证券营销过程中的一点感受，其中，有很多想法是学习其他同事的成功经验得出的结果，前辈们在证券的营销过程中也付出了相当大的努力，对此我深感
成交客户的三个阶段 今天我和大家分享一下重要的环境：成交！ 任何的营销与销售中，都有一个标志性的行为：成交！如果没有成交，所有营销行动都是浪费的。当我们找到精准客户后，留给我们的一个问题就是：该如何成交他们？他们凭什么选择与我们成交？ 在我们的研究那些成功的企业时，惊奇地发现成功的企业成交的效率总是非常高，而且效果也非常好，而失败的企业，经常在成交一些客户上耗费太多的精力，从而效率低下，利润微薄。。。 当我们再深入地去分析时，发现一个决定性的现象：成功的企业在客户还没有到达面前时，就已经开始了营销流程的介入，并影响客户做出购买选择。而失败的企业则只把精力放在当客户到达面前时，思考如何成交他。我们来看一下成功企业的营销布局： 贡献价值吸引客户---构建标准影响客户---细化愿景促进购买---强化购买印象锁定客户； 而失败的企业而不停地通过打折、优惠、降价来促进即时的成交，结果就陷入利润低薄的泥潭。 那么该如何解读成功企业的营销布局？我们该如何布局整个营
销中的成交环节？首先我们来看一下，客户在购买选择时，经历了哪些神奇的思维流程？让我们一起进入客户世界探个究竟； 一、客户购买思维决策流程分析 我们首先来分析客户如何做出购买行为的？是什么影响了客户决定购买，客户购买时依照什么样的标准去选择？客户在购买任何产品时，他的思维模式会是怎样的呢？ 客中户在购买一种产品时，会经历下图所示的6个思维阶段，让我们通过一个案例站在客户的角度来分析这6个阶段： 现在，让我们以客户的身份做一次思考，我们来举一个例子：假如客户要去买一个美容产品，在客户对美容产品略知一二的情况下，他会如何做出购买行为？ 兴趣关注阶段：在这个阶段客户对这个美容产品只是简单的了解，同时潜意识里表示出关注。他们此时关注的重点在于自身是否有这个需求以及用过该产品的客户评价。 如：客户关注去黑头面膜产品，了解它的产品特点，了解消费者评价。
《成功营销人的八大心态修炼》 主讲：崔自三 在营销团队管理工作的实践中，我们是不是经常碰到如下的问题： √有些营销员能力很强，但却因为不愿做、不乐于做，而销售业绩不理想？ √虽然营销团队里年轻人居多，但很多成员却暮气沉沉，没有生机和活力？ √面对每个月的销售目标压力，你有没有发现，最悲观的人，往往也是业绩最差的人？ √在你的团队里，有没有坐享其成，不愿付出，“躲在宾馆成一统”，但一觉醒来，却发现四面楚歌，使企业和个人受损的人？ √在运作市场时有没有出现过前期谈的很好或合作的很好的客户，但却因为营销员的不坚持、不敬业，缺乏恒心与耐心等，而导致最后功亏一篑的？ √在你的团队里，有没有因为个人诚信缺失问题，而使个人和企业信誉度、影响力下降的？ √你的团队有没有面临业绩徘徊不前，成员萎靡不振，团队面貌不整的状况？…… 如果你的团队出现了以上的现象，我们可以大致判断，你团队成员的心态或许已经出了问题，他们的心理或许已经面临“亚健康”。那么，如何才能让团队成员心理“归位”以保持健康的心理而使他们一直处在最佳的竞技状态呢？心态对于一个人的影响到底有多大？ 现在，让本课程来解决您的以上困扰与疑惑！ 企业快速发展的历史，有时就是一部营销员工汰换的历史。在企业发展的每一个阶段，都有大批的优秀营销人员涌现，但也有一批营销人员带着缺憾离开，这正应了那句老话：铁打的公司，流水的营销员。面对日益复杂而竞争激烈的市场形势，物竞天择，适者生存的自然界的法则，谁也躲不开，逃不过。那么，作为企业核心力量的营销人员，该如何实现自我转型？该保持一种怎样的开放心态？该如何让自己从普通到优秀到卓越这么一个转变？该如何时刻保持最佳的竞技状态？这些都是作为要快速发展的企业必须要试图解决的问题。 本课程针对绝大多数企业都会出现的营销人员心态“疲软”和“老化”问题，运用潜能激发培训形式，引导学员树立正确的职业心态，以及通过情景演练、角色扮演、实地训练等，全方位提升培训效果，同时，也通过大量的故事和案例，讨论与练习，头脑风暴与分析等，立体式开启学员思维，引导他们深入思考，逐步深入地进行自我剖析，从而最终达到春风化雨，枯木逢春，激发学员内在动力及活力之目的，为企业销售的提升推波助澜。 了解职业心态的成功历练，对于一个营销人员所能带来的深远而广大的影响，它是营销人员“凤凰涅磐”的最核心的保障。 掌握心态塑造的方法与手段，针对自己的实际情况，通过OJT训练模式，切实掌握自我修炼的技巧。 懂得从普通到优秀再到卓越的心理转型，对于一个营销人员高速成长的重要意义，以及如何与企业进行接轨，而踏上企业快速发展的快车道。
微信营销心得感言_心得体会 微信营销心得分享篇一服务一定要好，态度一定要亲切。做淘宝的不用说，服务自然杠杠的，但这里还是得强调一次。微信沟通是私密性的，不像微博，与用户的互动程度会深很多，甚至会有各色人等前来骚扰等，客服尽量要克制，千万别与其对骂，以免用户抓住把柄。之前有客服被烦得不行，说对方人品有问题，聊天记录被截图放到微博上，影响很不好。 做好用户分类基础上的个性关怀。一般我们会坚持按照地域和肤质的特性来提醒用户注意季节变化时的护肤指引。例如东北油性敏感肤质的用户冬天要用什么洗面奶，护肤步骤等，用户会很喜欢，感觉这是为他们量身定做的，自然对你的好感增加了。 关于信息频率和推送时间，前述说过了，两三天一次为宜，毕竟用户的碎片化时间有限，太频繁会导致用户反感离你而去，还会加大维护工作量，因为你要绞尽脑汁去编辑组织确保用户都喜欢的内容。每次推送具体时间建议选在周一和周四晚上8点以后，8点以后人的心情会好很多，而且根据我的统计(统计工具可以使用皮皮，皮皮可以精确统计到有多少用户阅读了你的内容，有多少个分享到朋友圈，乃至分享到朋友圈后多少人来到你的公众平台，并成为你的粉丝)，晚上发布信息的阅读率和到店率会高很多，周一是周末综合症明显期，用户的购买和阅读更活跃，而周四则是黎明前的黑暗，用户开始琢磨周末的事情，这时候也容易接受带有促销信息的实用资讯。说到这里，顺带提一下我的个人理解，未来电子商务的最大对手不是传统零售，而是深邃复杂的人性。 大胆投入。不敢说我们微信方面投入是最大的，但我敢断定在同级卖家中，我们的投入肯定是最大的。微信方面值得大力投入，大胆投入的原因在于它是一个很适合进行用户转化、深度沟通营销、提高用户粘度、促发客户多次购买、维系用户关系的绝佳工具。 微信营销心得分享篇二1、互联网时代，千万不要勿视工具的作用。就好比一个九段的武林高手，功夫再高，也干不过一个玩枪的二段。 2、公众号做面，个人号做点，点面结合才能发挥威力。 3、微营销是全员营销，而不是市场部少数人的工作，这点至关重要。针对个人号的运用有很多技巧，玩好了，威力超乎想象。 4、微信的本质是关系不是传播，粉丝数量不是决定性因素，不能变“现”(现实)的关系全是弱关系，没有互动的关系等于没关系。个人号才是落地的根本! 5、全员培训至关重要!新兵器时代来了，你要教会士兵使用，而不要只让他们徒手肉搏，或者发条枪就让他们上战场。 6、关系是可以高效率维护的，前题是熟练掌握工具。 7、目前市面上所有微营销的书都是花架子!目前的微营销培训讲概论很多，讲案例很多(大多是假案例)，讲方法和实操的几乎没有。 8、打磨教程非常辛苦，超乎想象的工作量，相当于完成了一次高强虏的团队内训。很值! 微信营销心得分享篇三在互联网信息世界中，我们一直在关注三大网络科技平台，他们分别是搜索引擎的百度;社交应用的腾讯，电子商务的阿里巴巴。 然而，风云突变的时代，变得你不敢想象，变得你措手不及，变得你叫苦不迭!特别是去年以来一夜之间风靡全球攻城拔寨以迅雷不及掩耳之势占领中国网民阵营的腾讯变种产品微信已经是威震八方、威力无边了。 其实，微信的火爆早就在6年前我就已经预言过：“未来的网络应用，一定是能
80%的客户和市场是在跟进中达成的。但，客户跟进又不能天天打电话逼单，有技巧、有度，是销售人员必须掌握的业务技能。从客户跟进的三个阶段出发，学习如何跟进客户。 第一跟进的前期阶段 经过预约，取得了与客户初次见面的机会，要好好把握第一印象。 初次见面的三要点： 1.注意个人形象 注重自己的穿着举止。穿着整齐干净、举止不卑不亢，注重礼节，谈话语速适中，不快不慢。比约定的时间提前十分钟到达，不迟到（如迟到要真诚向客户道歉）。 2.善于提问和倾听 要善于提出问题，让客户来解答，一问一答之间能很明显地显示客户目前的困难之处。同时要注意倾听客户说话，就是要少说多听，切勿打断客户的谈话。谈话时要做好笔记，这样不仅有备忘的作用，而且让客户有被重视的感觉。 3.善于总结 总结初次面谈的内容，了解客户的需求是什么，以及表达清楚我们的服务能为其解决目前存在的哪些问题，接受我们的服务能为其带来什么样的效果，这是核心。此外，关于客户的性情、爱好等个人情况要有初步的判断，尽量让自己去迎合客户的性格特点，这样可以很快拉近彼此的思想距离，防范和隔阂心理在不知不觉之中就减少了许多。 初次面谈的步骤 1．你知我知的事情：给予真诚的赞美。如，可以说你的办公室真的很优雅！这是双方可以看到的。 2．我知你不知的事情：要向客户介绍自己企业的优势是什么。这是客户不知道的，必须向客户介绍清楚。 3．你知我不知的事情：客户想得到的是什么？这只有客户最清楚，这是我们不知道的，要依靠提问从客户口中了解到。 4．你不知我不知的事情：以后双方有没有机会合作，谁都不知道，即你不知我不知。在这种情况下，就很有必要向客户表达清楚：如果你选择了我的服务，能给你带来什么样的效果，我个人会以什么样的销售理念和责任心来给你做事。目的是让客户初步了解你，因为只有客户信任你，才会把业务交给你来做，这也是个人感情沟通的开始！ 有一个值得注意的细节就是：临别的时候，别忘了把自己坐的椅子轻轻移回原位！ 面谈后的客户分类（级） 经过初次面谈，已掌握客户基本需求信息。根据客户的需求对客户等级做一个划分。客户的等级可以分为两类，即一般客户与重点客户。如果按照成功交易的时间来划分，又可以分为长线客户与短线客户。 第二跟进的中期阶段 在中期跟进客户的过程当中，要加深客户对你个人的印象，印象越深刻，在需要的时候越容易想起你。 加深客户的印象需要主动出击，不要等客户主动来找你，而是自己主动去找客户。还要编制一个周详的跟进计划表，因为过于频繁会引起对方的反感，所以需要有计划地进行。 中期的跟进主要有以下步骤： 一、布下内线 客户处设内线以掌握情报和及时了解变化，让自己免陷信息孤岛。 若没有内线，可能会出现三种后果： （1）变不知（如客户内部更换了有关高层决策人员，你却不知道）； （2）身不明（到底由谁决定你不知道）；
第一专题托盘 ￡基础知识 □托盘的种类 1、根据托盘的制作材料，可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。 2、根据托盘的形状，可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。 3、根据托盘的规格，可分大型托盘、中型托盘和小型托盘。 □托盘的用途 1、大号方形、椭圆形托盘和中号方形托盘：一般用于托运菜点、酒水和盘碟等较重的物品。 2、大号圆形和中号圆形托盘：一般用于斟酒、展示饮品、送菜分菜、送咖啡冷饮等。 3、小号圆形托盘：主要用于递送账单、收款、递送信件等。 4、异形托盘：主要用于特殊的鸡尾酒会或其他庆典活动。 □托盘的使用方法 1、轻托——轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等，所用物品重量一般在5Kg之间。 2、重托——重托又称肩上托。通常使用大型托盘，用于托送较重的菜点，酒水以及收拾餐具和菜盘等，所托物品重量一般在5~10Kg之间。 ￡操作技能
□轻托 ￠轻托所需物品 中、小型托盘；垫盘方巾、饮料瓶、易拉罐酒瓶若干；各式酒杯若干。 ￠轻托操作要领 左手托盘，左臂弯曲成90°，掌心向上，五指稍微分开。 用五个手指指端和手掌根部托住盘底，手掌自然成凹形，重心压在大拇指根部，使重心点和左手五指指端形成“六个力点”，利用五指的弹性掌握盘面的平稳。 平托于胸前，略低于胸部，位于第二、三粒衣扣之间，盘面与左手臂呈直角状，利于左手腕灵活转向。 行走时，头正，肩平，上身挺直，两眼平视前方，步伐轻盈自如。 托盘随步伐在胸前自然摆动，切勿用大拇指按住盘边。 ￠轻托注意事项 使用托盘给客人斟酒时，要随时调节托盘中心，切勿使托盘翻落而将酒水泼洒在客人身上。 不可将托盘越过客人头顶，以免发生意外，左手应向后自然延伸。 随着托盘物品的数量、重量不断增加或减少，重心也在不断地变化，左手手指应不断地移动以掌握好托盘的重心。 ￠轻托程序
成功营销人员的心理建设－－心态篇 世界行销大师陈安之在《超级行销》中曾说：“态度决定一切，技巧和能力决定胜负”。不同的心态，就决定了不同的人生和结局。 一个人的思想是起源于他本人的意念，也就是说你有怎样的意念，便有怎样的思想；你有怎样的思想，便有怎样的性格；你有怎样的性格，就会有怎样的态度；你有怎样的态度，就会有怎样的行为方式，而行为方式又决定了你能不能成功。 营销是一项既须历经磨练，又颇费心智，同时又极富挑战性的工作，它除了要求营销人员“走千山万水，说千言万语，吃千辛万苦”外，更要求营销人员必须具备较强的心理素质，有了良好的心理素质并不见得会“赢”，但会“赢”的营销人员一定具备良好的心理素质，那么，成功的营销人员究竟要具备那些心理素质或者说心态呢？ 一、学习的心态。现在的市场千变万化，企业的发展也日新月异，作为优秀的营销人员要想勇立潮头，把握时代的脉搏，不被残酷严峻的市场局势所淘汰，就必须具备一颗学习的心态。 大家都知道世界球王贝利，在他的足球职业生涯中，参加了1364场比赛，共踢进了1282个球，并创下了一个球员在一场比赛中射进8个球的记录，当他个人进球记录满1000个时，有人问他“您哪一个球踢得最好？”，贝利笑了，意味深长地说：“下一个”。他的回答含蓄幽默，耐人寻味，象他的才艺一样精彩。贝利成功的秘诀就是把每一次的进球，都“空杯归零”，看作新的开始，不断学习，不断提高，征服了一个又一个的高峰。 因此，营销人员要想更好地规划自己的职业生涯，在营销领域“突现自己”，那就必须“放下面子，俯下身子，耐住性子”，多读书看报，向书本学习；多深入一线，向市场学习；谦虚而“不耻下问”，向经销商及下属学习；多沟通，多观察，多总结，向同行，向对手，向经验学习。只有这样，我们才能增长见识，开阔眼界，也才能“厚积薄发”，“师夷长技以制夷”，从而取得更大的进步。
6个经典的营销案例和感悟 6个经典的营销案例和感悟 1、小猪成了促销功臣 世界著名的利普顿公司为了使自己的产品迅速打进市场，在开业伊始别出心裁地举办了一次精彩的表演，他们买来几头小猪，用缎带给它们精心打扮，并插上“我要去利普顿市场”字样的小旗，然后赶着它们穿过闹市，引起众人的注意，达到了让商品家喻户晓的目的。 做广告需要花重金，但若匠心独运，也能四两拨千斤，用最少的钱让广告有声有色。茶叶公司与猪，风马牛不相及，经公司公关人员策划、牵线搭桥，小猪成了促销功臣，企业也借此腾飞。 相比之下，我们有些企业至今仍固守着传统的营销模式，促销方式习惯跟着感觉走，以致推出的促销方式不是步人后尘，就是偏离了市场，结果普遍感到竞争激烈，生意难做。 【销售感悟】：在当今的市场竞争中，除了商品质量和销售价格
的竞争之外，营销策略也是一种竞争手段。如何以较少的投入获得轰动效果，已成为许多商家参与竞争、吸引顾客的又一热点。聪明的经营者不妨从利普顿茶叶公司促销成功的经验中得到一些启迪，针对不同层次消费需求，搞一些别出心裁的促销妙招，从而迅速达到销售目的。 2、流水声也能卖高价 1 费涅克是一名美国商人。在一次休假旅游中，小瀑布的水声激发了他的灵感。他带上立体声录音机，专门到一些人烟稀少的地方逛游。他录下了小溪、小瀑布、小河流水、鸟鸣等声音，然后回到城里复制出录音带高价出售。想不到他的生意十分兴隆，尤其买“水声”的顾客川流不息。 费涅克了解许多城市居民饱受各种噪音干扰之苦，却又无法摆脱。这种奇妙的商品，能把人带入大自然的美妙境界，使那些久居闹市的人暂时忘却尘世的烦恼，还可以使许多失眠者在水声的陪伴下安然进入梦乡。
成功电话营销四个阶段 近年来，电话营销作为一种营销方法，以其成本小、效率高、门槛低的优势，发展如雨后春笋般，目前已深入到电信、IT、咨询、银行、保险、证券等行业。随着电话营销的不断发展，电话营销体系已经日臻完善，电话营销行业也日趋成熟，对电话营销人员的要求也越来越高，不但要求电话营销人员具备电话销售技能，同时还要具备电话营销人员专业素质，了解电话营销模式等。 这里我们先来分析一下电话营销的销售过程，这也是对电话营销人员最实战的部分，以后我们会陆续为大家分析电话营销人员应该具备的素质、电话应对技巧、电话营销人员成功案例、电话营销的立体营销模式等。笔者将电话营销的销售过程分为：建立目标客户阶段、挖掘潜在客户阶段、锁定准客户阶段和维护成交客户阶段。 希望能对电话营销人员及应用电话营销的企业有所裨益，提高我们电话营销人员的销售技巧和服务能力，为企业创造出更多的经济效益，让企业在市场化道路中一路领先。 一、建立目标客户阶段 这里的目标客户是指有产品需求，本身也有购买能力的客户。对于目标客户，由于是初次通话，我们的目的只有一个，让客户建立一个基本的良好印象即可。
目前，电话营销已成为了一个基本营销手段，已有越来越多的企业运用了电话营销，可以说他们已经对推销电话讨厌了。所以，我们要根据客户接电话时的反映来适当地控制初次通话的时间和内容。 电话营销是一个持久的过程，而不是一次通话就可以解决问题的。初次与客户通话时，简洁明了地介绍一下公司和产品即可。在介绍完产品后，可以把资料给客户寄一份过去，这里的资料可以是产品资料，也可以是其他的客户能感兴趣的资料，但这些资料一定要与我们所卖的产品有关，可以展现公司的实力和特点的。 初次与客户通话，客户能听完你介绍公司和自己姓名就是成功了，此时我们耐心地等待下次与客户通话即可。 许多电话营销人员，尤其是刚刚进入电话营销的人员总想“一口吃个胖子”，心想这回客户可接电话了，我得抓紧这个机会，好好地把产品介绍出去，争取一次成功！于是开始滔滔不绝、激情昂扬的介绍，电话这边说的是飞沫四溅，而电话那边几乎已经鼾声四起了，脾气不好的客户可能早已经把电话挂了。 总结：电话营销人员要针对自己公司的产品特点选好目标客户，这里的目标客户应该是有购买需求的，同时又有购买能力的客户。电话营销是一个打持久战的过程，在建立目标客户阶段时应该加大与客户通话的频次，每次通话的时间不宜过长，不要急于求成，电话营销
一、成功销售是个系统的过程 很多销售人从事销售数年无甚成就原地踏步，一些人刚入销售行当却如鱼得水游刃有余。有经验的人士知道，商务销售的成败是诸多因素综合决定的，既有偶然性因素更有规律性因素，偶然性因素是运气，规律性因素则是指销售人员从前期客户挖掘、客户沟通、营销工具的选择、专业程度、细节把握、价格、产品质量、售后服务等一系列扎实有效的工作。所以注重销售工作的“系统性”越发重要，从客户信息收集、引导沟通、客户管理等一揽子均需耐心细致处置，断不可浮躁，因为几乎所有的销售卓越者都要经过扎实的前期基础工作到客户量积累这一过程。 二、有效的筛选目标客户 销售工作的第一步就是确定自己的目标客户，即判断销售机会的存在，那么如何搜寻目标客户?哪些客户才最有可能是你的目标客户?十年前有句名言：“到有鱼的地方去钓鱼。”市场中充斥着众多的销售信息，在目标客户最集中的地方寻找客户，才能取得更好的效果。所以一定要找准目标客户。下面是本人的一些常用方式： 一)、定向广告 数据库：向目标顾客群定向发送广告;E-MAIL或者短信，吸引客户关注; 行业信息：政府部门资料、行业组织资料、企业黄页、工商企业目录、杂志、互联网等、客户发布的消息等等。国际国内的交易会，如广交会、高交会、汽车零配件博览会等等; 二)、网络群体 通过行业论坛/QQ群认识朋友; 三)、业内人士互换 结识像和自己同行业的销售人员，尽力的去与他们互换手里的客户资源，这样可以互通有无。不要怕别人抢了你的客户，因为你能从别人身上获得更多的信息，即便不互换，也同样存在争抢客户的可能; 四)、好友介绍 这种方法是业务员通过他人的直接介绍或者提供的信息进行顾客寻找，可以通过业务员的熟人、朋友等社会关系，也可以通过企业的合作伙伴、客户等由他们介绍。 但很显然通过以上途径得到的信息并不都是销售机会，如果对这些信息全部进行跟进的话，必然会造成公司资源的浪费，并错失真正的销售机会。所以这里首先就有个收集信息和筛选客户的步骤。详细的判断和筛选详见最后一部分。
服务技能_____托盘 1.托盘的种类: 根据材料分:木\铜\不锈钢\胶质托盘,根据用途分大\中\小三种,规格为圆形托和长方形托. 2.根据用途: 长方形托盘:用于重托,托运重量大的菜品,酒水盘碟等. 圆形托盘:用于斟酒,展示饮品,收送餐具,换餐具等. 小银盘:用于送帐单,收款,找零钱等. 3.托盘操作 理盘:随时保持托盘整洁. 装盘:重物高物在里侧,轻物低物在外侧,先上桌的物品再上,前后上桌的物品在下面,在后面,落托时托盘放在工作台上,双手推进 去. 起托.落托:右手扶住托盘边缘推出工作台1/3外，左手托住托盘底重心处. 托姿:托盘使用分轻托.重托,轻托又叫胸前托,左手臂自然弯曲90度,掌心向上,五指分开,以大拇指端到手掌的掌根部位和其余四 指端为支撑点托住托盘.手掌自然成凸形,掌心不于盘底接触, 平托于胸左侧,肘部与腰部保持一掌距离,并且随时根据托盘 重心调整重心,使手托底承重. 行走:头正肩平,上身挺直,两眼平视前方,面带微笑,步伐轻快,托盘不巾腹,上臂不贴身体,右手自然摆放.
下蹲:托盘随身体自然平稳下降,左脚掌全部离地,右脚脚尖着地,臂部轻贴在右脚跟上,上身保持平直,左臂托盘姿势不变,右臂自 然下垂,眼睛平视前方. 注意事项:使用托盘时,托盘不可越过宾客头顶. 服务技能_____斟酒 一.掌握酒水基础知识 二.熟悉各种杯具:白酒杯\啤酒杯\饮料杯\香槟杯\威士忌杯\白兰地杯. 三.操作程序: 1.检查酒水质量,保持酒水外部清洁. 2.示瓶:丁字步向前,采用双手示瓶的方法,左手托住瓶底,右手提住 瓶颈,商标朝向客人. 3.斟酒姿势:左手拿一块干净口布,随时擦拭瓶口,如果是红酒要包 瓶斟酒,右手握住瓶的大约1/3处,将商标展示给客人,斟酒时站于客人的右后侧,丁字步向前,右脚伸入两椅之间,掌握好距离以主便斟酒为宜,身体微向前倾,不得贴靠客人或桌沿. 4.斟酒方法;拇指,无名指,小指拿住酒瓶,食指紧贴酒瓶,上半部注意 掌心,不要贴酒瓶,斟倒时食指向下压,酒瓶中酒液到适量时食指松开,手掌向下压使瓶口指高,同时,旋转酒瓶,使最后一滴酒液均匀附在瓶口,不至于滴在台面或客人身上. 5.斟酒量:白酒八分满,红白葡萄酒1/3杯,啤酒八分酒二分沫,香槟
线销售人的心得体会 客人进店，你是不是马上进入接待状态呢？ 80%的人给出的回答都是肯定的：要积极热情地上前提 供服务。同样商场里我们80%的导购也是这样服务的，然而 告诉各位的是这是错误的。 我问那些马上就进入接待的营业员，你们上去后是如 何做的？她们回答会问：请问小姐需要点什么？有什么可以帮你吗？实际销售服务中很多的导购也是这么开口问的。 我接着问那些这么开口的导购：假如你是客人，我是导购， 你刚进我的店，我上去就问，小姐你需要点什么？你怎么 反应？那位学员顺口说，我随便看看。我又问，小姐需 要帮忙吗？学员回答：不需要。为了加深印象，这两个问题，我每次问超过10 个现场学员，得到的大部分回答都是如上的答案。 各位，讲到这里，你们还认为“见到客人马上就进入 接待”吗？进店的客人有两种区别于其他的销售培训， 客人逻辑上分为很多种，这里为了简单容易的识别，我把进店的客人分为两种： 第一种客人，目的型的客人：逛商场怀有购物的目的， 有比较明确的需求或者想法。他（她）们可能开门见山或直奔主题索取自己喜欢的衣物，或者是半明确型的客人，是想买上一条裙子，但是具体要买什么样子的裙子，还没
有明确。 第二种客人，闲逛型的客人：现在的商场里有太多消 磨时光闲逛型的客人，她（他）们有的是纯粹打发时间，有的是心情不好，到琳琅满目的商场里散心。闲逛型的客人不一定是说不会购物，遇到她喜欢的和开心的货品时， 手也是毫不犹豫。 目前商场里的客人闲逛型的客人占大部分，同时将越 来越多，据调查70%的客人是闲逛型的客人。闲逛型的客人 的接待和目的型客人接待是不能完全相同的。闲逛型的客人进店后，需要空间和时间来欣赏我们精心设计的漂亮陈列和货品。 接着上面的讨论，客人进店马上就上去接待吗？不是 的，特别是现在进店的客人大部分都是闲逛型的客人，接待他（她）们最忌讳的就是立刻接待，80%的时候你得到的 回答是：我随便看看。显然这样的接待服务是有问题的。 闲逛型的客人进了店，我正确的服务动作进入六脉神 剑的第二式：寻机寻机就是在你迎宾之后，对于那些三三两两闲逛的客人，保持距离，用你眼睛的余光去观察客人的举动，给客人一个适当的空间和时间去欣赏我们的货品和陈列，时机到的时候，你才进入到接待介绍工作中去。 寻找什么样的时机： a、触摸一条裤子；（他对这条裤子的某些方面有兴趣）
餐饮服务的六大技能 第一专题托盘 基础知识 一、托盘的种类 1、根据托盘的制作材料，可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。 2、根据托盘的形状，可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。 3、根据托盘的规格，可分大型托盘、中型托盘和小型托盘。 二、托盘的用途 1、大号方形、椭圆形托盘和中号方形托盘：一般用于托运菜点、酒水和盘碟等较重的物品。 2、大号圆形和中号圆形托盘：一般用于斟酒、展示饮品、送菜分菜、送咖啡冷饮等。 3、小号圆形托盘：主要用于递送账单、收款、递送信件等。 4、异形托盘：主要用于特殊的鸡尾酒会或其他庆典活动。 三、托盘的使用方法 1、轻托——轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等，所用物品重量一般在5Kg之间。 2、重托——重托又称肩上托。通常使用大型托盘，用于托送较重的菜点，酒水以及收拾餐具和菜盘等，所托物品重量一般在5~10Kg之间。 ￡操作技能 一、轻托
￠轻托所需物品 中、小型托盘；垫盘方巾、饮料瓶、易拉罐酒瓶若干；各式酒杯若干。 ￠轻托操作要领 左手托盘，左臂弯曲成90°，掌心向上，五指稍微分开。 用五个手指指端和手掌根部托住盘底，手掌自然成凹形，重心压在大拇指根部，使重心点和左手五指指端形成“六个力点”，利用五指的弹性掌握盘面的平稳。 平托于胸前，略低于胸部，位于第二、三粒衣扣之间，盘面与左手臂呈直角状，利于左手腕灵活转向。 行走时，头正，肩平，上身挺直，两眼平视前方，步伐轻盈自如。 托盘随步伐在胸前自然摆动，切勿用大拇指按住盘边。 ￠轻托注意事项 使用托盘给客人斟酒时，要随时调节托盘中心，切勿使托盘翻落而将酒水泼洒在客人身上。 不可将托盘越过客人头顶，以免发生意外，左手应向后自然延伸。 随着托盘物品的数量、重量不断增加或减少，重心也在不断地变化，左手手指应不断地移动以掌握好托盘的重心。 ￠轻托程序 程序操作规范 理盘1、选择合适的托盘并将托盘洗净、消毒、擦干； 2、将洁净的专用盘巾铺平，盘巾四边与盘底对齐，力 求整洁美观。
好的营销案例 １、ＮＯＯＤＥ 专门生产男性护肤品的企业Zirh公司针对１５到２９岁年轻人开发的护肤品 （１）将客户定位为“自我一代”产品名称与市场名称完美契合：Ｃｌｅａｎｍｅ（清洁我）洗面奶、Scrub Me Gently（温柔地擦洗我）磨砂洗面奶、Make Me Soft (使我柔和）面部保湿乳液、Help Me (帮助我)祛痘霜、Renew Me(蜕变我)换肤霜、Make Me Moist(滋润我)润肤乳、Rub Me(揉擦我)按摩油等。另外，最新的防晒产品也只有ＳＰＦ１５的数值，符合“自我一代”喜欢看上去黑黑的年轻群体。 分析：抓住消费者简单迫切的心理需求，从产品名称设计上直观地迎合消费者心理需求。 ２、加多宝的悲情营销系列 1.当时的热点事件是法院判决加多宝公司不能使用王老吉品牌了。 2.王老吉凉茶将加多宝凉茶直接成为竞争关系。
3.如果换名危机处理不好，加多宝将面临营销灾难。 分析：加多宝悲情系列营销策略有两个关键点，一是在王老吉凉茶已取得公众广泛的认可下，阐述讲明这一切是加多宝公司努力所致，并不是由广药集团所赐，这是公众所不知道的，如此一来，加多宝及广药集团的正负公共形象就区分开来，加多宝就站在了道德的制高点，为公众评理提供标准。二是充分利用公众同情心，公众总是欣赏干实事，厌恶不干实事却积极抢功劳的行为，加多宝虽输了官司，却赢得了公众的信任。 ３、韩寒电影《后会无期》的微博营销： 微博发男明星拍戏生活照，打破固有男神形象，满足观众好奇心，拉近与受众距离，赢得好感。 ４、万宝路香烟 满大街的广告，消费者都想买，跑了整个上海，没一家卖的，结果商家也跟着急起来了，到处找关系和门路想进货，后来万宝路一投入市场，都卖疯了。 分析：欲擒故众，吊足消费者胃口，以时间差激发消费者的购买欲望。 ５、《致青春》 于2103年4月末上映，上映之前官微早已建立，并迅速积累了超过18万的粉丝，而在上映之后，以赵薇和光线传媒为核心的娱乐媒体圈开始在微博上广泛传播关于电影的话题，黑马良驹在《致青春：一场引爆社交网络的周密策划》中写道：“赵薇的圈内好友纷纷前来助阵不足为奇，让大家始料不及的是连商业圈的史玉柱、草根圈的天才小熊猫、文化界的张小娴、宗教界的延参法师都参与了微博营销。不完全统计，几个参与转发的微博大V，区区24个账号，粉丝总数已经接近3.7亿，在没有去重的情况下已经占了微博总用户量的80%。”除明星的直接参与外，网友主动传播的话题也为电影的营销起到了推波助澜的作用，像#有一种友情叫做赵薇和黄晓明#，#长的好看的人才有青春#这样的众包话题引发了极高的参与度。 分析：明星互捧代言，同时借助微博平台，利用微博大V海量粉丝广泛传播。 ６、郭敬明导演的《小时代》。 与《致青春》不同，《小时代》是一部口碑较差的电影，其在豆瓣上的评分甚至低于5分，但郭敬明、杨幂等一批娱乐名人的效应还是吸引了大批年轻粉丝，数托邦（DATATOPIA）分析发现观看《小时代》的观众平均年龄为20.3岁，远低于《致青春》的22.5岁，这批典型的90后成了《小时代》票房的最大贡献者，也成为了《小时代》在社交网络上传播的最大贡献者。 差口碑看来对《小时代》票房的影响并不大，这部电影上映的第一天开始，关于它的口水战就没有停，黑《小时代》一派与挺《小时代》一派在社交网络上旷日持久的骂战反而让《小时代》引起了更大的关注。2000多万的投资，近5亿的票房收入，郭敬明让我们看到了粉丝经济的力量。 分析：《小时代》电影的消费者在已经由郭敬明的小说创作时期培养起来了，电影的出现只是郭敬明的粉丝对郭敬明的另一种形式上支持，这已经是有基础的，风险较小，就像刘德华哪怕在电影中只担当一个小角色，票房也是有保障的。 ７、疯狂猜图：分享的胜利 2013年五六月份，如果你正在刷微信朋友圈，那么你的朋友圈很可能会被一款游戏攻陷，这款游戏就是疯狂猜图。疯狂猜图在前期成本不到10万元的情况下，做到了上线之初日增用户30万人、上线1个月下载量超千万次的成绩。对于这样一款游戏来说，它创造的增长速度简直是一个奇迹。 疯狂猜图其实是个很简单的游戏，进入游戏后，系统会提供一张图片，再给出24个待
餐厅服务员的三大服务技能 三大操作技能是指托盘、摆台、上菜三项。 1.托盘 （1）托盘的类别及用途。 托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以及胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。 ①、大、中长方形托盘一般用于运送菜点、酒水和盘碟等较重物品； ②、大、中、小形盘盘一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等，尤以小圆盘最为常用。③、而15cm×10cm的小长方形盘则用于递送帐单、收款、递送信件等用。 （2）整理装盘。 根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。 （3）托姿托盘的方式，按其重量差别。分为轻托和重托。轻托又叫胸前托，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开；手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。重托（又叫肩上托），左手扶住托盘的边，右手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前，向上转动手腕，将托盘称托于肩上。（4）要领。 ①轻托不贴腹，手腕要灵活，切忌身体僵直，走时步履轻快；重托盘底不搁肩，前不近嘴，后不*发，右手自然摆动式扶住托盘前角。 ②托盘不越过宾客头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指作出相应的移动。
2.摆台 （1）、铺台布。 服务员站在主位一侧，用双手将台布抖开铺上台面，台布折缝朝上；上转盘底座时，压在“十字”折缝印上。四角均匀对称与桌脚垂直。铺台布的方法有两种：一种是推拉法；另一种是渔翁撒网法。 （2）台形。一般定位是使用上星期边定位。 四人方台：十字对称；六人圆台：一字对中，左右对称；八人圆台：十字对中，两两对称；十人圆台：一字对中，左右对称；十二人圆台：十字对中，两两相同。（3）早餐用具摆放。 餐碟（或称骨碟）：按各种台形摆放，距桌边约1.5厘米（或一个食指位）；茶碟：摆在骨碟右侧，与桌边相距约1.5厘米；茶杯：扣放于茶碟之上，杯耳向右；汤碗：摆在骨碟之正上方；汤匙：放在汤碗，梗把在左；筷子架、筷子：筷子架放在骨碟右侧；筷子底边与台边相距1.5厘米，于骨碟与茶碟之间。 （4）午、晚餐摆台。 骨碟：按各种台形摆放，碟边与桌边相距1.5厘米；茶碟、茶杯：茶碟在骨碟右侧，与桌边相距1.5厘米；茶杯扣放在茶碟之上，杯耳向右；汤碗、汤匙：汤碗在骨碟上方偏左，汤匙在碗，梗把在左；味碟：味碟在骨碟上方偏右（注意把酱油斟倒进味碟时刚好过底边，不宜过多）；饮料杯：扣放或立放在汤碗与味碟之间的上方（如宴会还应加放甜酒杯与辣酒杯，甜酒杯摆在碗与味碟的中线上，饮料杯在左侧，辣酒杯在右侧，要求三杯中线一条直线上）；筷子架、筷子：筷子架在骨碟右侧，与味碟上端边缘平衡；筷子底边离台面1.5厘米。于茶碟与骨碟中间；牙签：放于筷子与骨碟之间（注意：筷子套与牙签套以印有酒店中文名字或店徽的一面应朝上，正对餐位）。