对当前种猪企业种猪品种质量管理问题的探讨
王家圣韩安勤尹晓黎
1 我国种猪企业品质管理现状
近些年来，我国种猪企业有了长足的进步。据2005年中国畜牧业统计，2005年末全国有各类种猪场3428个，比1995年的550个增加2878个，增长5.23倍；存栏种猪达468.07万头，比1995年的13.48万头增加454.59万头，增长33.72倍；种猪场平均存栏由245头增加到1365头，增长5.57倍；年提供的种猪2005年达811万头，基本上缓解了我国种猪供需紧张的状况，也基本上满足了养猪业生产发展的需求。
种猪企业的发展促进了我国养猪业发展。据联合国粮农组织数据显示，2005年我国存栏生猪达4.89亿头，占世界生猪存栏总数的50.9%，猪肉产5009.47万吨，占世界猪肉总产量的48.86%，成为全世界第一养猪大国。
1.1种猪企业种猪品质管理现状
笔者从事种猪企业品质管理工作已有十五年，先后到过美国、加拿大、英国、丹麦、法国、德国、荷兰、泰国等十五个国家考察养猪业，并从国外引进种猪五批；也先后赴全国24个省市参观学习考察了375个种猪场。从了解掌握的情况看，我国是养猪大国，但不是养猪强国，特别是种猪企业种猪品质管理工作远远落后于世界养猪发达国家。具体表现如下。
1.1.1工作起步晚
世界养猪发达的国家如美国、英国、丹麦等国家对种猪品质工作研究有100多年历史，美国种猪企业对种猪品质管理工作起步于20世纪初，已经历了3-4代人的努力，到二十世纪六十年代，不仅完成了种猪由脂肪型向瘦肉型的转变，而且猪肉的品质是按照人们的需求进行生产，如法国、荷兰、美国、日本、加拿大等国培育出了一些专用品种和品系配套组合生产猪肉，以满足不同市场需求。
而我国种猪企业种猪品质管理工作到二十世纪九十年代末才起步，比世界养猪业发达国家晚九十到一百年，全国1998年仅有0.5%的种猪企业才开始进行种猪品质研究。到目前为止，全国经国家鉴定验收的种猪专门化品种及配套系仅6个，且猪群不大，辐射范围小，仅在一个或几个企业或一个社区范围内。
1.1.2 工作不规范
世界猪业发达国家种猪企业的种猪品质管理工作从规范、策划、目标、指标、标准、管理措施和实施手段等进行了系统设计，精心实施，他们集分子生物技术、电脑资讯技术和系统工程理论于一体，种猪的测定与品质管理工作全面展开；同时将猪的重要经济性状与基因组合计划结合，开展了种猪的DNA标记，并将其用于分子标记辅助选择，来改良种猪企业的种猪品质，还利用分离分析法、候选基因法和基因扫描法，开展种猪的数量性状、主效基因的检测利用。目前已检测出的主效基因有猪应激综合症候选基因、酸肉基因、猪大肠杆菌K88受体基因、窝产仔数候选基因；且这部分的基因选择技术已应用于种猪生产，淘汰了长白猪的氟烷应激基因、汉普夏的酸肉基因，已
培育出高产值繁殖群新品系种猪。而我国种猪企业种猪品质管理工作，除少数种猪企业借助于农业大专院校力量，刚开始研究本地生产或引进外来良种的部分基因外，部分种猪企业开展了外观选择和常规的体尺、体重选择，但仅用于检测生长速度和饲料报酬，而且大部分种猪企业品种检测工作还没有开展。2004年全国种猪遗传评估会议统计，用B超和自动采食设备检测种猪品质的企业不到10家。
我国种猪企业品质管理落后主要表现在标准化建设严重滞后，全国缺乏统一的种猪品种规划、标准；企业生产种猪的工艺标准、设备标准、饲料营养标准、生物安全、兽医卫生、环境保护等企业标准也不健全和完善。大部分种猪企业还是“脚踩西瓜皮，滑到哪里是哪里”。种猪质量好坏不分，生产性能差异突出。
1.1.3重引进、轻选育测定
我国是世界第一养猪大国，也是良种猪需求最大的国家。近几年市场需求的瘦肉型良种猪基本上是从国外进口的。据统计，近些年我国种猪企业先后从美国、加拿大、丹麦、英国、法国、瑞典、荷兰、比利时、日本、澳大利亚等国引进过种猪，包括长白猪、大白猪、杜洛克猪、皮特兰猪、汉普夏猪。还引进过世界优良的配套系种猪，包括PIC、斯格、托佩克等。据了解，1995年以来，国家下达的农业部948项目资助进口种猪达2300多头，各省市地方才财政及企业出资进口的种猪每年都在2000头以上。仅2005年全国引进的种猪多达2859头，引种资金达519.3万美元。
由于引种企业多、引进品种多、引进种猪群体小而且分散等原
因，再加上种猪企业种猪品质管理工作没跟上，全国种猪的联合育种工作进展缓慢，大部分种猪企业生产的种猪经过3-4个世代的继代繁殖，品质明显退化，生产性能下降。为保证我国种猪企业生产的种猪品质，企业不得不再拿出资金重新引种，这样形成循环，导致我国种猪企业的种猪生产处于引种—繁殖—退化—再引种—再退化的不良循环怪圈之中。
1.2原因分析
分析我国种猪企业种猪品质管理工作存在问题，其主要原因可分为四个方面。
1.2.1 品质管理标准不健全
常言道“没有规矩不成方圆”。种猪企业开展全面品质管理不能没有“标准”，要保证种猪品质，必须做好标准化工作。标准是对重复性事物和概念所统一规定。它是以科学、技术、实践经验的综合成果为基础，经过有关方面的协商一致由相关部门批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。然而，我国种猪企业全面品质管理标准化建设严重滞后。国家除对商品瘦肉型猪制定了有关标准外，种猪企业品质管理、品种、品系的技术标准基本没有，处于一种放任自流状况，更谈不上统一测定分级。有的种猪企业为加强种猪企业品质管理，虽然制定了品种、品系的《企业标准》，但工艺标准、设备标准、饲料营养标准、生物安全、兽医卫生、疫病控制、环境保护标准也不健全，80%的种猪企业基本没有管理标准和工作标准，这样严重影响了种猪企业全面品质管理工作的开展。
1.2.2 品质管理教育严重滞后
国内外的管理实践证明：开展品质管理，必须“始于教育、终于教育”。品质教育是提高产品品质和提高民族素质的结合点。因为一个国家产品品质的好坏，从一个侧面反映了民族的素质。品质教育是提高企业竞争实力的重要手段。当今世界市场竞争十分激烈，竞争的焦点是品质，而品质的竞争实质上是技术水平和管理水平的竞争、人才的竞争。当前种猪企业的员工思想素质、管理素质、文化素质参差不齐，绝大部分管理人员只懂技术，管理知识知之甚少；不少饲养员，技术人员都是在生产实践中干过多年的，小学、初中毕业生多，高中生和中专、大专、大学毕业的畜牧兽医人才较少；种猪企业的员工知道全面品质管理重要，但找不到相关师资，对员工进行系统的品质意识、品质管理知识、专业技术和技能教育培训；只有少数部分种猪企业将骨干派出去短期到国外企业培训和国内大专院校进修学习，少数种猪企业能请到外资企业销售技术代表做一部分专题讲座，大部分种猪企业品质管理教育工作还没起步。据调查，目前仅有10%的种猪企业开展了技术培训工作。我国种猪企业品质管理人才缺乏，这是影响种猪企业发展的根本原因之一。
1.2.3品质管理责任制不明确
建立品质管理责任制，就是要明确规定品质形成过程的各阶段、各个环节中每个部门、每个程序、每个岗位、每个人的品质责任，明确其任务、职责、权限及考核标准等，使品质工作事事有人管、人人有专责、办事有标准、工作有检查及考核，职责分明、功过分明，从而把
与产品品质有关的各项工作和全体员工的积极性结合起来，使企业形成一个严密的品质责任系统。目前种猪企业已对全体员工建立了品质管理责任制，但由于检查、考核、结账没有形成制度，有的几个月才进行一次检查考核结账，还有的是半年甚至一年才进行一次，等到品质问题暴露出来后，才知道没有把品质责任制纳入到日常检查、考核、结账范围。对好的不表扬奖励，对差的不批评教育，从而严重地影响了种猪企业员工积极性，影响了种猪企业品质管理工作的开展。种猪企业品质管制好坏没有与职工的利益挂钩，没有起到鼓励和约束作用。
1.2.4品质信息工作差
品质信息是有关品质方面的有意义的数据，是指反映产品品质和企业生产经营活动各个环节品质的情报、资料、数据、原始记录等。在企业内部，品质信息包括研制、设计、制造、检验等产品生产过程的所有品质信息；在企业外部，品质信息包括市场及用户有关产品使用过程的各种经济技术资料。
种猪企业品质信息工作差，主要表现为重场内资料、轻场外市场和用户的经济技术资料，重记录、轻分析利用，重检验产品数据、轻研制设计数据，把品质信息没有作为一种基础资源进行管理，没有很好地把这些信息转化为企业有用的知识，没有利用数据、信息和知识来确定，并实现企业的战略和目标，没有将获得的有用信息转化为收益，以便对信息进行改造，使种猪企业品质管理不断进行改进。。
1.3导致的后果
我国种猪企业种猪品质管理工作落后，这严重影响了养猪生产水平的提高；而其性能水平差，也增加了我国养猪业与世界发达养猪国家的差距，制约了我国养猪生产发展。
1.3.1母猪窝产仔少，提供的上市猪少
2000年统计显示，世界发达国家平均每头母猪窝产仔数：美国为9.6头、加拿大9.6头、法国为10.8头、德国10.8头、英国11头、瑞典11.4头，而我国仅为8.5头，分别比世界养猪发达国家少1.1-3.3头。
2000年每头母猪提供的上市猪：我国平均为14头，而美国为17.9头、加拿大18.1头、法国19.5头、英国20.4头、瑞典20.4头、爱尔兰21.5头、丹麦21.5头、荷兰22头，世界养猪发达国家每头母猪提供的上市猪是我国的1.28-1.57倍。
1.3.2生猪出栏率低，每头存栏猪产肉低
据统计2002年，我国猪的出栏率为124%，分别低于韩国的159%、日本的171%、荷兰的140%、英国的174%、加拿大的160%、美国的157%、澳大利亚的140%、丹麦的181%、德国的168%及法国的181%的水平。
平均产肉量2002年我国为95 k g,而韩国为120kg、日本129kg、荷兰122kg、英国127kg、加拿大135kg、美国137kg、澳大利亚138kg、丹麦142kg、德国146kg、法国158kg。
由此可见，我国与世界养猪发达国家相比差距大。我们只有切实抓好种猪企业的种猪品质管理，培育大批优良种猪，供应广大养
猪生产者，提高我国养猪业水平，才能使我国由世界养猪大国向养猪强国转变。
2我国种猪企业种猪品质管理经验借鉴
十多年来，笔者走访、学习了国内部分种猪企业。它们在生产实践中总结出了种猪品质管理工作的经验，并为我们做出了示范，也取得了良好效果，其主要作法有如下五条。
2.1建立健全种猪企业品质管理标准体系
种猪企业品质管理标准体系主要包括三个方面内容。
2.1.1技术标准
它包括《种猪企业标准》、种猪品种、品系选育方案》、《种猪测定技术规程》、《种猪评定标准》、《种猪饲养管理规程》、《种猪生产工艺流程》、《种猪免疫程序》、《种猪驱虫程序》、《种猪场消毒规程》、《种猪群保健程序》、《种猪场选址、规模及建设规定》、《种猪群免疫检测规定》、《种猪营养标准》、《种猪企业药品采购及饲料原料采购标准》、《兽药及饲料保管规定》、《种猪的饲料配方》、《种猪场引种规定》、《种猪场用药规定》、《种猪场销售与服务规定》、《种猪企业的环境保护》等。这些标准必须逐项建立与完善，从而使员工有共同遵守的准则与依据。
2.1.2管理标准
它包括《种猪场年度规划与任务》、《种猪企业经营管理规定》、《种猪销售与服务规定》、《种猪场员工手册》、《种猪转商与淘汰规定》、《种猪品质成本管理规定》、《种猪场管理人员、技术人员及饲养员培训规
定》以及这些管理标准、管理程序、管理方法及组织实施的规定。
2.1.3工作标准
它主要包括《种猪企业各类人员岗位职责规范》、《生产定额及考核标准》、《种猪企业各类人员工作标准》等。我们要把种猪企业技术、管理标准和工作标准建立与实施作为员工参与企业品质管理、共同遵守的准则与依据。为增加企业主要负责人与公司各类人员进行沟通，同时要求企业技术员、中高层管理人员每月给企业最高管理者报一份月度工作小结或品质管理工作建议。原湖北省畜牧良种场种畜禽总公司就采用了这种工作标准，从而在近8年时间中先后收到员工建议2500多条，修改企业制定的标准条款500多条，从中获得了良好的收益。
2.2全面开展品质管理培训和教育，提高员工素质
2.2.1培训方式
当前我们所处时代是一个变革的时代，一个知识爆炸的时代，知识成为经济增长最为重要的资产来源。信息化、网络化和全球化趋势势不可挡，如果我们不加强学习教育和培训就要落伍，被时代所淘汰。为跟上时代科技发展步伐，种猪企业开展品质与教育培训显得格外重要，通常是采取送出去、请进来的办法。到国内外考察，派管理人员参加各级举办的专业技能短期培训班，在企业内部举办技术讲座，邀请相关人员传授品质管制知识和专业技能知识，进行《技术标准》、《管理标准》等专题讲座。
2.2.2培训内容
培训主要内容是品质管理知识，对不同层次员工进行的不同教育内容。对种猪企业领导层以品质法律、法规、经营理念、决策方法等为主；对专业技术人员和中层管理人员的培训内容应注重品质管理和方法；对车间班组员工的培训内容应以本岗位品质控制和保证所需的知识为主。在专业技术和技能教育方面对管理人员除熟悉专业技术外，重点应掌握管理技能；对技术人员主要进行专业技术更新和补充，学习新方法、掌握新技术；对一线员工重点加强基础技术训练，熟悉产品特征和生产工艺，不断提高操作水平，减少品质管理成本。
2.2.3具体做法
笔者现以湖北省畜牧良种场为例进行阐述。该场为加强种猪企业品质教育工作，派遣技术和营销骨干3人次到法国、加拿大养猪农场现场学习操作180次；近十多年先后派出场主要领导到欧美引种考察学习8次，派8名管理人员到清华大学、中国农业大学、华中农业大学函授班进行管理知识和未来知识更新；派22名技术人员到长江大学、华中农业大学函授班进行专业提高，获得了大学本科文凭；同时，还邀请中国农大、四川农大、华中农大专家教授到场组织技术培训十二次；参加外资公司在湖北、上海、广东举办的各类培训班，如德国勃林格、美国英特威、奥特奇、辉瑞，新加坡百奥明、帝斯曼等技术培训班25场次，在场内员工比较系统地接受到当今种猪遗传、生产管理、饲料营养、疫病防治新技术，为桑梓湖种猪全面管理工作打下了良好基础。
2.3 建立品质管理组织机构，全面落实品质责任制
品质管理标准制定后，必须要有一定的组织机构来推动落实，否则，就会变成空中楼阁。种猪企业在开展全面品质管理活动时，6必须成立品质管理的组织机构。企业领导层建立品质管理委员会，由主要负责人如总经理或场长担任主任，由一名副总经理或副场长担任副主任委员，同时担任企业管理者代表，品质管理委员会成员由相关生产、品质、部门负责人参加，企业品质管理委员会负责领导、推广管理企业品质工作。企业品质管理委员会下设若干个品质小组，在不同种猪品种、品系和管理部门中建立品质小组，具体负责品质策划工作。品质小组人员均为生产第一线的管理人员和技术人员。他们必须具备有五个条件即善于思考、善于交流、受人尊敬、有记载和处理事物的能力，明白说明问题的能力，特别是听取意见来开展工作。明确品质管理位委员成员和品质小组人员的岗位责任制，每月进行一次活动，收集品质问题和讨论改进办法，让每个人有充分的发言权。以湖北省畜牧良种为例，其桑梓湖品质管理委员会由14人组成，包括总经理、副总经理、总经理助理、各原种猪场场长、测定场场长、饲料厂厂长和财务部、信息部、销售部及人力资源部经理，5个种猪场设立5个品质小组，品质小组分别由场长、技术场长、技术员组成，通过他们来推进桑梓湖种猪品质管理活动的顺利开展。近年来，品质管理委员会坚持一月一次活动，品质小组每7天一次活动，进行一次工作小结，一月向总经理提出一份建议，企业共收到建议2500条。
2.3做好品质管理工作各项记录，分析原因，提出改进办法
2.4.1扎实做好种猪企业品质管理记录
种猪企业的品质记录重点是配种记录、分娩记录、生长发育记录、生产记录、饲料消耗记录、种猪卡片、种猪群转群记录、防疫记录、种猪场消毒记录、种猪群保健治疗记录、销售记录、售后服务记录及种猪品质成本记录等。
配种记录主要记录与配公、母猪耳号、品种、年龄、配种日期以及交配方式方法等，推算出预产期。配种记录以情期为单位记录。
分娩记录则除登记父母亲耳号、品种、年龄、胎次、分娩日期、怀孕期外，主要记录全部后代的耳号、性别、断乳日期、哺乳期间生长发育和死亡情况，毛色、外型特征。
生长发育记录是记录留作种用的种猪的定期称重和测量值，通常在21日龄、35日龄、70日龄、100kg体重、8—10月龄分别进行体尺、体重测量。
生产记录则指种猪生长记录，其通常采用同胞和后裔的肥育性能或本身生长发育来记录，其产肉性能也可用背膘仪进行测定。
饲料消耗记录通常采用日饲料消耗及增重计量，当前种猪企业一般采用自动记料系统进行，对单个种猪进行测定。没有专用设备的采用群体单位记录。
种猪品质成本记录是近几年才建立的一项记录，由管理会计记录，它包括预防成本、鉴定成本、内部故障成本和外部故障成本。
种猪免疫防疫记录、种猪转群记录、种猪健康记录、种猪保健治疗记录、销售记录、售后服务记录、种猪场消毒记录等等是日常工作种猪品质管制过程的操作记录，均杂猪场日志中反映，可以不设立
专项表样，但配种记录、分娩记录、生长发育记录、生产记录、饲料
消耗记录、种猪卡片等必须设计专门表样，由技术人员记录，年末必
须归档保存，作为种猪企业的品质管制永久档案保存。种猪品质成本
记录由管理会计负责建账、定期核算。
2.4.2定期分析品质记录，不断进行种猪品质改进
在种猪品质管制上利用各项记录，分析产生原因。以湖北省畜牧良种场为例，此举解决了种猪企业的两大难题，实现了生产上的四
个指标提高。
（1）种猪遗传疾病减少。种猪卡片有种猪三代系谱，配种记录和产仔记录有其父母品质表现，凡是有“疝气”、前后有“X”形或“O”形和有
氟烷应激基因的种猪，会将其性能性状稳定地遗传给下一代。因此在
进行种猪品质选择时，可利用配种记录追溯三代血缘，首先淘汰它的
父母，并将其后代转商不留作种用。同时对纯种猪进行氟烷基因检测，
淘汰处理含有此基因的种猪，这将大大提高种猪品质。例如，笔者所
在场2003年检测生产的种猪，“疝气”猪由1996年的7%降到0.4%，
种猪氟烷基因的含量由9%降低到0.2%，2004及2005年则基本没检
出。
（2）母猪残淘比例下降。1995年湖北省畜牧良种场桑梓湖种猪生产记录显示母猪产仔后因乳房炎、子宫炎、产后瘫痪淘汰的母猪占10.2%该
场在分析了造成乳房炎、子宫炎、产后瘫痪的原因后，先后制定了改
进措施，即在产房对母猪实行预防保健；产前母猪清洗、消毒，在饲
料中投放饲料添加剂和预防药物；产后进行抗炎保健，还制定（哺乳
母猪营养与预防管理办法）。通过实施，有效地减少了母猪产后疾病
发生。2000年以来，湖北省畜牧良种场桑梓湖种猪母猪残淘率一直
控制在0.5%以内，母猪产后无乳产后瘫痪基本消失，乳房炎、子宫
炎由原来7%降低到0.5%以内。
（3）仔猪初生重和育成率提高。分析饲料消耗记录，结合猪的生长发育规律，抓好仔猪初生称重关、教槽补料关、断奶关，按猪需营养和要求，
改变重胎母猪饲养方式，力争使仔猪初生重平均大1.4kg，做到仔猪
生后七天教槽，15—18天基本会采食，断奶时仿猪奶营养，使用人
工乳进行过渡，减少仔猪断奶时的腹泻，把仔猪育成率有1995年的
85%提高到2003年98%，每窝增加1.52头活仔，这大幅度地提高了
母猪生产率。
（4）每头母猪年提供出栏猪增加。热应激是影响母猪生产的一大障碍，每年夏天35°C以上气温在湖北持续时间可达二个多月，此期种公猪精
液品质大幅度下降，母猪配种返情率高，有的年份甚至高达35%。通
过5---7年的改进，因“种猪热”造成的空怀，平均时间由65天减
少到12天。近些年生产猪7、8、9月配种受胎率保持在89%的正常
水平。
（5）种猪健康水平改善。分析种猪防疫、免疫记录和种猪疫病治疗记录，制定了一套《种猪疫病生物防制体系》，贯彻预防为主的方针，把猪
群免疫工作放在首位，与猪场、猪群消毒卫生并重，把空栏、消毒、
带猪消毒、饮水消毒，预防保健灭鼠、灭蝇等措施和办法坚持下来，
有效地提高种猪企业种猪品质健康水平。湖北省畜牧良种场近十多年
基本上没出现大的疫病流行，种猪的合格率由60%提高到了85%。2.5奖赏和激励员工自觉做好种猪品质改进工作
为确保种猪企业品质管理活动开展，调动员工工作的积极性，首先要制定奖赏和激励员工自觉做好种猪品质改进工作的政策，对在企业品质管制活动中有贡献的人予以奖励和表彰，激励员工奋发进取，积极推动公要公开透明，纳入正常的管理工作，做到技术性成果与管理性成果并重，成果奖与活动奖并重，奖励可以包括物质奖励与精神奖励方面。湖北省畜牧良种场提出了十条种猪品质管制奖励和表彰方法，每月可收到员工加强种猪品质管制建议25—35条。每月有3—5人获奖，在其办公会议上公布，其奖金随同工资发放，这样有效地调动了员工参加品质管制工作积极性。
3提高种猪企业品质管理的措施
我国是世界第一养猪大国，要从世界养猪大国向世界养猪强国转变，必须加快养猪规模化产业化进程，以提供大量优质种猪来满足市场的需求。中国的种猪企业提高种猪的品质管制，生产高效、优质、高产的品牌种猪将成为种猪市场的趋势。究竟怎样加强种猪企业的种猪品质管制呢？
3.1全面贯彻“预防为主”的方针
在种猪企业中影响种猪品质因素很多，它包括管理决策、劳动力、设施、财务管理、遗传、选育繁殖、工艺流程、营养、配合饲料，不同阶段种猪管理、猪舍、设备、排污系统、通风系统、温度控制系统就、猪群健康、猪群数据记录、销售和服务等。其中任何一个因素都
会造成种猪品质问题，种猪不像工业产品，它具有不可修复性及不可恢复性，种猪企业的种猪出现品质问题只能淘汰转商或死亡，丧失种用价值，增加品质成本。据笔者统计显示，一头原种公猪培育至90kg 需要耗费成本约1400元，如果转商，则企业亏损1100多元；一头原种母猪培育到70kg，则需成本1200多元，如果淘汰转商则企业亏损950元；一头父母代猪培育成50kg，需成本750元，如果淘汰转商则亏损300多元，为提高种猪企业经济效益，必须减少种猪淘汰转商。因此，种猪企业在品质管制上，只有用系统的方法，确保生产经营各项活动按照原先的计划进行，使种猪缺陷预防成为可能，通过全体员工努力防止种猪品质问题的发生。我们要对种植企业的基层员工的改进予以很大关注，对品质过程的重要部分和有效的品质管制制度必须让全体员工了解它、关注它、理解它及执行它，这才可能达到“预防”的目的。
3.2“教育培训”领先的原则
当今世界品质的竞争是人才的竞争及员工素质的竞争，人才和素质的改善只有通过培训和教育。我国现代种猪企业随着饲养规模的扩大及复杂性的提高，训练有素的员工也比较缺乏；加之影响种猪品质的因素多，因此种猪企业在品质管制上，必须把对员工的“教育培训”放在一切工作的首位，让全体员工掌握种猪企业品质管制的各项技术标准、管理标准和工作标准，让他们知道哪些操作过程是正确的、哪些是不正确的、什么样的种猪属合格的选留饲养、什么样的种猪是不合格的并应尽早在体重小的时候予以淘汰转商，把不合格的种猪数
降低到最少，防止不合格种猪体重增大时淘汰增加质量成本。同时要求他们全面做好生产经营过程中各项记录，在品质管制过程中提取修改标准建议，确保种猪企业的品质管制工作按计划进行。
3.3系统的标准化建设是基础
种猪企业中影响种猪品质因素多，在品质管制过程中，制定相应技术标准、管理标准和工作标准也多。我们必须把种猪企业的全面品质管制的各项标准全面的系统的制定出来。湖北省畜牧良种场在种猪企业品质管制过程中，其标准也是逐步完善的，二十世纪九十年代末只制定了三个品种标准，2002年后完善了种猪品种分级标准，2003年增加了兽医卫生标准，2004年增加了分阶段分品种生长发育选择标准，2005年又增加了猪群防疫保健标准，2006年又增加了品种中品系选择标准。这样通过执行，分季节进行调整，对结果进行标准控制，防止种猪企业出现品质问题，从而为种猪企业品质管制打下了牢固的基础。
3.4全员参与活动是关键
种猪企业的品质管制活动涉及方方面面和每一个人的工作，要行之有效，必须由全体员工参加，实行群众性活动。湖北省畜牧良种场种猪品质管制活动从高级管理到中层管理人员、技术骨干和饲养员全部投身活动，并特别发挥品质管制小组的作用，让他们自主设计一些课题，按照目标值“先易后难”，解决种猪企业打架共同关心的关键问题和薄弱环节。例如关注种猪生长速度时，重点抓好乳猪补料、断奶猪采食量、解决断奶腹泻的问题等；解决种猪繁殖性能问题时，
重点注重近亲血缘关系，特别加强饲养管理与配种、保胎工作。品质小组还根据成员搜集的问题，提出来讨论解决现场工作的问题，如效率问题、浪费问题、成本问题和服务问题等。
种猪企业的品质管制不仅要求生产人员参加，而且还请销售人员、服务人员参加，及时提供客户咨询，按客户要求进行调整，确保客户满意。要求全员参加，充分发挥全体员工的聪明才智，形成人人参加活动的生动活泼局面，这是有效提高企业管理水平及解决品质问题良好途径。
3.5客户满意是条件
种猪企业的客户满意包括两个方面：一方面是种猪产品，种猪生长速度要快，饲料报酬要高，繁殖性能要好，且健康无病。这是客户对种猪品质的需求，我们种猪企业必须千方百计予以满足，提供数据，进行抽血检验，让客户放心；另一个方面是服务，在引种前为客户提供技术人员培训、建场设计及施工建设，售后猪群现场管理以及解决生产过程中的实际问题为主。种猪品质和改进要以客户需求为中心，要把客户的要求放在首位，客户对种猪需求是什么？一是要弄清楚他们需要的种猪是做父本，还是木本？做商品生产还是制种？根据需求选择供应优质种猪，让他们对种猪品质满意；另一方面提供满意的服务，通常是在售前提供技术培训和咨询服务，售中提供技术管理服务，售后要有市场预测服务。在品质管制上要把客户的需要和利益放在首位，不仅为客户提供用户满意的种猪，还为他们提供全套技术和市场服务。同时还要然品质管制改进，开发新产品来满足客户的新
要求。
3.6削减品质成本是保障
品质成本也称品质费用，它是指“为了确保满意的品质而发生的费用以及没有达到满意的品质所造成的损失”，是企业生产总成本的一个组成部分，它由运行品质成本和外部品质保障成本组成。运行品质成本包括预防成本、鉴定成本、内部外部故障成本组成。种猪企业预防成本控制，重点是在疫病控制上，防止种猪因病失去种用价值，在选种、选配上防止出现遗传疾病，如疝气、前后肢“X”或“》《”型；在种猪生产过程中做好免疫程序、消毒灭源和猪群保健工作，防止疾病造成病残淘汰和死亡；再就是加强猪群营养和饲养管理，防止因生长发育不良造成生产性能降低。
种猪企业的鉴定成本主要是：饲料兽药等原材料检验、免疫效果监测及种猪测定，减少因购买劣质原材料而造成种猪品质问题的发生，监测免疫效果和种猪生长发育，减少不合格种猪产生。
种猪的内部故障成本重点是饲养人员操作，各项技术管制工作落实，设施保养和维修操作规程的执行等。种猪外部故障成本包括销售后的服务成本、赔偿、补偿等。
目前，湖北省畜牧良种场的种猪品质成本分别为预防成本仅占5%、鉴定成本占15%、内部故障成本占70%、外部故障成本占10%。
重新设计和改进设计，与提高品质等级或品质水平二支付的费用有关，与生产过程中不合格产品费用相关。计算品质成本是为了用最经济手段达到规定品质目标，同时是为了分析在差异中寻找品质改
进的途径，达到降低成本的目的。因此，企业不仅要强调满足客户需求，还应讲求经济性，削弱品质成本，讲求成本最低。今后要把预防成本提高到10%以上，鉴定成本提高到20%，内部故障成本降低到50%，外部故障成本控制在20%。种猪企业在确定种猪品质水平时，除满足有关规定要求外，要尽可能为企业赢来更多利润，千方百计削弱品质成本，包括生产过程中不良品质成本和间接成本等，从而取得最好的经济效果，增强种猪企业在市场的竞争力。
（转《生猪业信息》P33—38页）
恒利源种猪有限公司育种方案 遗传育种工作是公司生产经营的重要工作之一，公司各部门都要树立为育种工作服务的观念。种猪选育是遗传育种工作的重要组成部分，为确保公司选种工作有序进行，特制订下列种猪选育方案。 一、种猪选种方案的有关说明 1、目的：为了规范曾祖代、祖代和父母代种猪的选种程 序与选种标准；加强各猪场的选留标准工作，使选留的后代产生最大的生产和经济效益，特制订本方案。 2、适用范围：荣昌恒利源原种猪场。 3、人员分工：恒利源公司育种部门管理负责本方案的拟 定以及执行情况的监督、检查与指导。猪场场长带领本场员工严格执行方案，若执行过程中产生疑问或遇到困难时，须及时向集团公司养殖事业部咨询。 4、选留程序： 猪的性状是在其个体发育过程中逐渐显现的，因此要求按“周上产节律”安排工作，对各阶段进行严格选留，以求适时选择生产性能高的种猪。 5、记录管理： 所有记录由育种录入员存档管理，并将收集的数据核对无误后在1周内录入计算机保存。负责向公司引种客户提供详细准确的原种档案，将一些与育种相关的数据录入
Headsman软件。 6、去势： 曾祖代、祖代猪场，每次选种不合格的公猪及时去势。父母代猪场对所有公猪一律进 行去势处理。 7、罚责 凡违反以上相关管理规定，使其情节轻重，处以100—500元罚款，由育种部门管理监督执行。 二、种猪测定选育原则 (1)、严格测定、准确评估、强度选择： (2)、育种值和表观性状相结合； (3)、父、母品系分开选择 (4)、与国内顶尖猪场交换血缘，加强合作，进行联合育种，走出去请进来的方式进行合作交流联络 (5) 与全国著名高牧和科研院所合作进行肉质选育，选育符合具有中国特色的新品系。 三、种猪测定选育流程 (1)、第一阶段选留与淘汰（初生初选，含:LP5选择） A、对1—3日龄初生仔猪进行初选，合格种猪编耳号，(窝号+个体号)+场别+年号+品种字母（15位）有中国剪耳法和美国剪耳法二种。 B、初生重小于0.9千克的仔猪和畸形应计入总产仔活仔数
长白猪 长白猪又称为兰德瑞斯，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。 由于长白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要开展选育，在总体保留长白猪特点的同时，又各具一定特色，我国通常就按照引种国别,分别将其冠名为××系长白猪，如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加（加拿大）系…、台系…、等。其实这种命名法也不尽科学，尽管来自同一国家，但是来自不同的育种公司（场），在体质外貌、生产性能方面各具特点和差别，不能用××系一概而论，因此在引进猪种时，不仅关注种猪来自什么国家，也要了解来自什么场家，如果无法了解，需要对种猪进行现场考察。 由于历史的原因，在上个世纪60年代，我国从北欧国家瑞典引进了长白猪，之后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪，自那时起，养猪界就将来自不同国家的引进猪种冠以××（国名）系，上个世纪80年代开始，直接从原产地丹麦引进了长白猪，特别是国家实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至目前，每年几乎都有不同的场家从丹麦引进长白猪。 为了实施种猪的标准化管理，农业部组织了由专家、企业家等组成的长白猪种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，提出了长白猪标准的报批稿，并建议将其作为长白猪种猪质量评定（销售）的标准。 长白猪标准报批稿的主要内容摘要如下。 1、外貌特征 长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。 2、生产性能 繁殖性能：母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。 生长发育：达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。 胴体品质：100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35 平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。 3、种用价值 体型外貌符合本品种外貌特征。
项目管理成功经验总结及存在问题分析
XXXXXXXXXXX项目经理部 20cc年11月 XXXXXXXXXXX项目成功经验总结及存在问题分析 XXXXXXXXXXX项目经理部承建的项目是XXXXXXXXXXX以BOT+政府补贴+EPC模式投资建设的。项目部以“服务、协调、监督、检查”的理念，不断创新管理方式，实现项目的整体利益最大化。通过克服不利地势条件，以精细化的管理水平，标准化施工，攻坚克难，出色的完成了施工任务。凭着过硬的实力，良好的信誉，树立了XXXXXXXXXXX在云南的良好形象。现将XXXXXXXXXXX项目团队的成功经验以及过程中出现的问题总结如下： 一、成功经验总结 （一）管理结构优化 为了便于施工管理，我局成立了XXXXXXXXXXX项目经理部,下设七部二室，负责本合同段的施工组织管理工作。项目经理部设置一个工地试验室，每个分部设置检测室，利于统一管理。根据工程分布特点，下设三个土建施工分部和一个路面施工分部。项目经理部充分发挥总项目部的引领服务职能，规范各分部的各项管理行为，全面提升分部各项工作水平。
（二）精细管理，扎实各项管理工作 1、生产管理 针对生产进度管理，项目经理部建立健全进度控制体系，成立以项目经理为组长的进度管理领导小组。同时完善目标责任制度、进度检查制度、工期奖惩制度等，切实做好进度管理工作。同时，以施工计划管理为龙头、以关键性节点工程控制为重点、以劳动竞赛为载体、以评比奖罚为抓手、以生产要素管理为保障，突出抓好以下生产管理环节： （1）定期组织生产分析 项目部在生产过程中每月召开生产例会就当前生产形势、前期生产完成情况及现场施工组织存在的问题进行研讨分析，以书面形式部署下一步生产计划，平衡调度和协调相互关系，达到了及时发现问题、找出短板、总结教训，交流生产经验、明确下一步工作任务的目的。 （2）适时开展劳动竞赛 对于关键工程以及施工黄金时期，项目部跟随局、公司以及业主的步伐，认真组织，同步开展劳动竞赛，以掀起大干的热潮。 （3）在生产管理过程中，根据处于关键线路上的节点工程、重点工程的生产形势，会同分部认真分析研究制约生产的不利因素，对生产中突出的个性问题有针对性地开展专项督导，通过重点督导检查各工点生产要素落实情况，根据生产任务和施工条件的变化不断强化
全国畜牧兽医总站文件 牧站（种）［2000］60号 关于印发《全国种猪遗传评估方案（试行）》的通知 各有关单位： 根据我国目前种猪生产发展的实际情况，组织区域性乃至全国性的种猪联合育种工作势在必行。而统一的种猪遗传评估是联合育种工作的基础。为此，我站在实际调研的基础上，组织全国有关种猪遗传育种专家制定了《全国种猪遗传评估方案（试行）》，该方案经过三年多广泛征求国内外有关专家的意见，几经讨论修改，已基本成熟，现印发你们试行。 附件：全国种猪遗传评估方案（试行） 二000年五月三十一日
全国种猪遗传评估方案 (试行) 一、目的和意义 改革开放以来，由于政策得当和科技投入不断提高，使我国养猪业得到了高速发展，成为世界猪肉生产第一大国。猪肉是我国人民动物蛋白的主要来源，在肉食品消费中占67%左右。猪肉生产直接影响到我国人民的生活水平，同时随着农业结构调整，养猪业已成为增加农民收入和广大农民致富的重要手段，逐步成为农村经济的支柱产业。随着社会与经济的发展，我国养猪业发展面临着良好的机遇和严峻的挑战，在相当长的时期内主要表现为"三个不可逆转"，即人口增长的不可逆转；耕地减少的不可逆转；人民生活水平提高，对畜产品的需求日益增多的不可逆转。国家农业发展纲要提出，到2010年肉类产量达到7000万吨（其中猪肉占70％左右）。要在我国人均粮食产量不可能有明显增加，即精饲料资源不充足的条件下，达到这一目标十分艰巨。出路只有一条，即大幅度提高畜牧生产的科技水平，向科技要效率,向科技要产量。 在影响养猪业生产效率的诸多因素中，猪种的遗传素质起主导作用，只有充分利用现有的猪种资源，培育出具有高生产性能的品种、品系或种群，才能在同样饲养条件和投入下，获得养猪生产最大的产出和效益。因此，猪品种的遗传改良非常重要。建国以来，特别是改革开放以来，我国猪的育种技术水平有了很大的提高，并为养猪业发展做出了重要贡献。但从总体上看，仍落后于发达国家，主要表现在：育种技术水平低、良种繁育体系不够完善、种猪质量不高和良种率低等。目前所普遍应用的传统和常规育种技术历史上曾对我国猪的遗传改良起了重要作用，但若再继续下去，要实现21世纪初养猪业的飞跃，将十分困难。为了增强我国养猪业可持续发展的能力，大力开展猪育种新技术的研究与推广工作很有必要。 对我国养猪行业调查表明，我国的外种猪场大多数都在不同程度地进行育种
质量问题分析流程及管理办法 1、目的 为了准确、快速分析质量问题的真正原因，制定相应的纠正和预防措施，特制定本办法。 2、适用范围 工厂型号产品质量问题分析。 3、职责： 型号两总主持质量问题分析，核心团队人员参与问题分析，技术人员负责作图并撰写分析报告，质量主管负责会议组织和流程监管，并会签分析报告。 4、分析流程 质量主管组织会议 型号两总主持会议 列出可能的因素，技 术人员负责作图 质量主管负责记录 用单站点问答法深 入进行分析，直到找 到真正原因 技术人员确定验证 试验方案 技术人员撰写分析报告，质量主管会签 生产主管负责实施 会议纪要 验证试验方案 质量问题分析报告 图表
5、具体要求 5.1当质量问题出现时，由型号两总集合核本型号核心团队人员，必要时也可扩大到二级团队人员参与，先利用头脑风暴法展开讨论，绘制鱼刺图。 5.1.1绘制鱼刺图要点： 主干箭头所指的为质量问题，主干上的大枝表示大原因，中枝、小枝芽表示原因的依此展开。 因果图作图步骤： （1）确定要研究分析的质量问题和对象，既确定要解决的质量特性是什么。 将分析对象用肯定语气（不标问号）写在图的右边，最好定量表示， 以便判断采取措施后的效果。 （2）确定造成这个结果和质量问题的因素分类项目。影响工序质量的因素分为人员、设备、材料、工艺方法、环境等；再依次细分，画大枝， 箭头指向主干，箭尾端记上分类项目，并用方框框上。 （3）把到会者发言、讨论、分析的意见归纳起来，按相互的相依隶属关系，由大到小，从粗到细，逐步深入，直到能够采取解决问题的措施为止。
将上述项目分别展开：中枝表示对应的项目中造成质量问题的一个或几个原因；一个原因画一个箭头，使它平行于主干而指向大枝；把讨论、意见归纳为短语，应言简意准，记在箭干的上面或下面，再展开，画小枝，小枝是造成中枝的原因。如此展开下去，越具体越细致，就越好。 （4）确定因果图中的主要、关键原因，并用符号明显的标出，再去现场调查研究，验证所确定的主要、关键原因是否找对、找准。以此作为制订质量改进措施的重点项目。一般情况下，主要、关键原因不应超过所提出的原因总数的三分之一 （5）注明本因果图的名称、日期、参加分析的人员、绘制人和参考查询事项。 做因果图的一个重要内容就是要收集大量的信息，而许多信息是靠人们主观想象和思维得到的。 作因果图的注意事项： （1）要充分发扬民主，把各种意见都记录、整理入图。一定要请当事人、知情人到会并发言，介绍情况，发表意见。 （2）主要、关键原因越具体，改进措施的针对性就越强。主要、关键原因初步确定后，应到现场去落实、验证主要原因，在订出切实可行的措施去解决。 （3）不要过分的追究个人责任，而要注意从组织上、管理上找原因。实事求是的提供质量数据和信息，不互相推托责任。 （4）尽可能用数据反映、说明问题。 （5）作完因果图后，应检查下列几项：图名、应标明主要原因是哪些等、
种猪场成本核算(二) 中国养殖技术网来源：https://www.doczj.com/doc/2f10341669.html, 发布时间：2006-1-11 16:35:38 减小字体增大字体 推荐：购买《科学养猪系列》VCD光盘，请到365农业网VCD商城 一、种猪场成本核算的意义和要求 种猪场的产品成本核算，是把在生产过程中所发生的各项费用，按不同的产品对象和规定的方法进行归集和分配，借以确定各生产阶段的总成本和单位成本。 产品成本核算是种猪场落实经济责任制，提高经济效益不可缺少的基础工作，是会计核算的重要内容。种猪场要进行种猪生产，必然要发生各种各样的耗费和支出，这些耗费和支出是否符合经济有效的原则，以耗费和支出总量的多少是无法回答的，而只有从产品单位耗费水平的高低才可以反映出来。一般来讲，一个猪场的单位活重成本水平越低，其获利能力就越强；反之，其获利能力就差。及时正确地进行产品成本核算，可以反映和监督各项生产费用的发生和产品成本的形成过程，从而凭借实际成本资料，与计划成本的差异，分析成本升降的原因，揭示成本管理中的薄弱环节，不断挖掘降低成本的潜力，做到按计划、定额使用人力、物力和财力，达到预期的成本目标。 产品成本是反应种猪场生产经营活动的一个综合性经济指标。种猪场经营管理中各方面工作业绩，都可以直接或间接地在成本上反映出来。如种猪场种猪选育的好坏、产仔的多少、成活率的高低、劳动生产率的高低、饲料消耗节约与浪费、固定资产的利用情况、资金运用是否合理、以及供产销各环节的工作衔
接是否协调等等。都可以通过成本直接或间接地反映出来。因此成本水平的高低，从很大程度上反映了一个猪场经营管理的工作质量。加强成本核算，有助于我们去考核猪场生产经营活动的经济效益，促进其经济管理工作的不断改善。 产品成本是补偿生产耗费的尺度，为了保证猪场再生产的不断进行，必须对生产耗费，即资金耗费进行补偿。种猪场是自负盈亏的商品生产者和经营者，其生产耗费是用自身的生产成果，即营业收入来补偿的。而成本就是衡量这一补偿额度大小的尺度。猪场在取得营业收入后，必须把相当于成本的数额划分出来，用以补偿生产经营中的资金耗费。这样，才能维持资金周转按原有规模进行；如果猪场不能按照成本来补偿生产耗费，猪场资金就会短缺，再生产就不能按原有规模进行。成本也是划分生产经营耗费和猪场纯收入的依据，在一定营业收入中，成本越低，纯收入就越多。可见成本作为补偿生产耗费尺度的作用，对经济发展有着重要的影响。 产品成本是制定产品价格的一项重要因素。产品价格是产品价值的货币表现，产品价格应大体上符合其价值。无论是国家还是企业，在制定产品价格时，都应遵循价值规律的基本要求。但现阶段，人们还不能直接计算产品的价值，而只能计算产品成本，通过成本间接地相对地掌握产品的价值。因此，成本就成了制定产品价格的重要因素。当然产品的定价是一项复杂的工作，特别是在市场经济条件下，应考虑的因素很多，所以产品成本是制定产品价格的一项重要因素。 为了正确核算产品成本，使成本指标如实地反映产品实际水平，充分发挥成本的作用，猪场在进行成本核算时，必须注意以下基本要求。 （一）正确划分各种费用界限 为了加强各种费用的控制，正确计算成本，应当严格划清以下费用界限： 1.正确划分资本性支出和收益性支出的界限 凡支出的效益涉及于多各会计年度的，应作为资本性支出，如固定资产的购置和无形 资产的购入均属于资本性支出；凡支出的效益只涉及于本年度的，应作为收益性支出，如生产过程中饲料及物品的消耗、直接工资、制造费用及期间费用均属于收益性支出。 构成种猪场资产的资本性支出，要在以后的使用过程中才能逐渐转入成本费用。收益 性支出应计入产品成本，或者作为期间费用单独核算。收益性支出全部由当期营业收入来抵偿。区分
种猪的体型外貌评定方案 种猪必须体型结实、结构适当才能维持正常繁殖功能。因此，体型外貌鉴定势所必需。但是迄今为止，国内尚未制定统一的体型外貌鉴定方法。为此，我们参照美国和加拿大等国的研究成果（参见：Replacement Gilt Selection Guidelines; A National System for Recording Conformation Traits），制定下列鉴定办法，作为实际工作中的参考。 需要说明的是，这里我们仅给出了品种要求以及结构与结实度、肢 蹄、乳腺、外生殖器等的鉴定方法，因为大量研究证明这些方面对于猪 的繁殖性能是最为重要的。 1 品种要求 1.1 杜洛克 ?颜色棕红，两耳下垂、大小中等； ?不得有白毛或黑毛； ?皮肤黑斑不得超过3块，每块直径不得超过5cm； ?不得存在条型斑纹； ?具备父本品种特征。 1.2 长白猪 ?颜色全白，两耳前罩； ?不得存在杂毛； ?皮肤色素沉着不得超过3块，每块不得超过硬币大小； ?具备母本品种特征。 1.3 大白猪 ?颜色全白，两耳直立； ?不得存在杂毛； ?皮肤色素沉着不得超过硬币大小； ?眼睛上方的异常皮毛不得超过硬币大小； ?具备母本品种特征。 2 结构与结实度 图3 和图8 中的骨骼结构，部分是根据活体猪的透视结构所绘制的。其中特别强调了猪的前肢角度（M）和后肢角度（N）。图3 显示了理想的前后肢结构，而图8 则显示了不理想的骨架结构。 图3 所示的小母猪背平、臀平直、尾附着高。侧视，观察肩胛骨与前肢的角度（M），这个角度使肩关节在B点对受力有很好的缓冲作用。图3 所示的后肢关节，角度（N）良好，有利于髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）同时有效地减缓压力。系部（D）倾斜、长直，利于减震，并使脚趾较好地接触地面。 图8 所示母猪后肢结构显示斜尻、尾附着过低、角度（N）比图1 所示的大。髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）在行走时将处于一条直线。系部（D）短而直，使猪以趾尖站立。通常这样的猪由于很容易受伤（裂伤、撞伤、挫伤等）或不均匀磨损，导致蹄趾较短。对于后肢过直的猪而言，可能出现蹄部过分磨损，伴随损伤、脚趾肿胀，进而形成跛肢。图8 所示母猪脊背弓得角度过大，前肢角度（M）远大于90度。这样一来，前肢过直，肩关节（B）和膝关节（C）要承受额外的重量，容易导致膝关节弯曲。图8 所示的前肢过直的这种站姿会使蹄趾部严重磨损。
第一章猪的品种（品种） 我国猪种资源丰富，根据来源可分为地方品种、培育品种和引入品种3大类型。根据猪胴体瘦肉含量又可分为脂肪型、肉脂型和瘦肉型品种。多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。 现阶段多数规模化猪场都采用引进品种，所以本章仅就常见瘦肉型猪品种作一简要介绍，以便更好地利用这些品种，使其在生产中发挥更大作用。 一、大白猪（原名大约克夏猪） 大约克夏猪是英国在18世纪育成的，是世界上著名的瘦肉型猪种，引入中国后经过多年驯化，已经有了较好的适应性。其主要优点是生产速度快、饲料报酬高，产仔数多，胴体瘦肉率高。目前引入我国的有英系、法系、加系、美系等大约克猪种。大约克猪种在杂交利用上主要用作母本，长白猪作父本生产长×大或大×长二元杂交母猪，作为规模化猪场的基础母本。在农村也可用大约克作父本与地方母猪进行杂交，生产二元商品猪。一代杂种猪胴体瘦肉率在57%以上。 二、长白猪（原名兰德瑞斯） 长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。其主要优点是产仔多，生长发育快，节省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对营养要求较高。我国在1964年开始从瑞典第一批引进长白猪，后陆续从英国、法国、比利时和丹麦引进。因此在我国长白猪有英系、法系、比利时系、新丹系等品系。在养猪生产中，用长白猪作为三元杂交（杜×长×大）猪的第一父本或第一母本。即常用长白猪作父本，大约克猪作母本生产长×大二元杂种母猪。在现有的长白猪各品系中，法系、新丹系和台系的杂交后代生产速度快、饮料报酬高，比利时系后代体型较好，瘦肉率高，但增重较新丹系、法系和台系缓慢。 三、杜洛克猪 杜洛克猪原产美国新泽西州。因为皮毛棕红俗称“红毛猪”。目前引入我国的主要有美系、匈系、台系等猪种。现已遍布全国。其主要特点：体质健壮、抗逆性强、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质较好。是我国“八五”国家养猪攻关课题筛选出的最优杂交组合的最优终端父本。在现阶段规模化猪场多将其作为三元杂交猪（杜×长×大）终端父本或二元
产品质量问题分析报告两篇 主体是分析报告的主要部分，一般是写调查分析的主要情况、做法、经验或问题。下面职场范文网的就给大家分享下关于产品质量问题分析报告，欢迎阅读! 产品质量问题分析报告篇一 一、中国葡萄酒质量现状 新中国成立以来，葡萄酒产业经历了几起几落的发展阶段，呈螺旋式上升的趋势。自上世纪九十年代中后期，中国又迎来了新一轮的葡萄酒产业发展期，十多年来，中国葡萄酒的产量有了大幅度提高，质量有了很大的改观，产品结构有了根本的调整，原料基地已初具规模，管理体系已逐步形成，消费群体不断扩大，这些都为葡萄酒产业的健康发展奠定了坚实的基础。 1、外部环境的优化，力促葡萄酒产业发展和质量的提高随着国家产业政策的调整，重点发展葡萄酒、水果酒，限制粮食酒等措施的落实，为葡萄酒产业的发展提供了有利的契机;《中国葡萄酿酒技术规范》的颁布实施，葡萄酒质量安全市场准入制的实施，新的《葡萄酒》国家标准的颁布实施，都为葡萄酒质量的提高、行业健康有序的发展提供了有力的保障。 2、重视基地建设，为提高葡萄酒质量提供了保障目前许多新建企业，首先
建基地，然后建工厂，企业对原料质量有了完全自主的掌控权，这种经营理念的改变、经营模式的改变都为葡萄酒质量的提高提供了可靠的保障，这也是近年来中国葡萄酒质量不断提高的重要原因之一。 3、国家监督抽查，对葡萄酒质量的提高起到了巨大的推动作用自1997年至2006年，连续十年国家监督抽查的结果表明，中国葡萄酒的质量有了质的飞跃，产品结构发生了根本的变化。通过抽查，反映出行业存在的带倾向性的问题，然后进行集中整治，使违反质量规定的行为得到了及时的纠正，同时，生产者也越来越自觉地重视产品质量，自我监控的意识加强，对葡萄酒质量的提高起到了巨大的推动作用。 二、中国葡萄酒质量存在的主要问题: 1、原料基地建设仍然薄弱，导致产品质量得不到有效控制。 2、生产技术水平不高，质量同质化现象突出。 3、生产者缺少诚信理念，随意进行虚假宣传。 三、中国葡萄酒质量提升的措施 1、抓好基地建设是质量提升的必备基础
加系种猪的具体分类 加拿大提供世界上最好的种猪品种，使其能够满足最苛刻的市场规格和不同消费者的需求。加拿大主要的种猪品种包括约克夏种猪（占种猪比例的42%）、大白种猪（32%）和杜洛克种猪（25%）。此外，还有一小部分的其他品种，如汉普夏种猪、皮特兰猪和巴克夏猪。每个品种各在窝产仔数、生长率、饲料转化率以及胴体结构和组成方面具有显著的特点。 莒南县恒兴食品有限公司坐落于中国山东省临沂市莒南县南环路，交通便利。专注于加系种猪养殖，是临沂加系种猪行业中的佼佼者。公司主营加系种猪、大约克、长白、杜洛克等等。下面让我们跟着恒兴食品一起来了解一下加系种猪的分类： 加系大白种猪 加拿大最常见的母系是长白和约克夏的杂交品种。加系约克夏种猪，又称加系大白种猪，已成功应用于许多杂交方案，其最突出的特点是母猪的生产性能。大白母猪一般每窝生产超过10头仔猪，而且其具有胴体品质好、饲料转化率高、经济效益好等特点。加系大白种猪，在满足消费者对高品质猪肉的需求方面，发挥着越来越大的作用。 加系长白种猪 加系长白母猪是加拿大高产母猪的品种之一，常用于繁殖纯种和杂交育种的方案中，并以其杰出的母性能力、性情、使用寿命和多产能力而闻名。加系长白母猪所产的仔猪出生时体型较大，而且由于母猪泌乳性能较好，断奶仔猪体重普遍较重。加系长白品种具有非常理想的平均日增重、饲料转化率和瘦肉率。此外，其肌肉发达、胴体品质高以及火腿的比例高，尤其适于腊肉的生产。 加系杜洛克种猪 加系杜洛克种猪通常作为终端父系，用于生产商品肉猪，其具有较高的胴体品质。杜洛克猪毛色棕红、结构匀称紧凑、体躯深广，以饲料转化率高、平均日增重高、胴体瘦肉率高和肉质优良而著称。此外，强壮的四肢，使得杜洛克种猪是跌宕起伏的商业化饲养条件下的最佳选择。还需要指出的是，当杜洛克种猪应用于杂交育种体系时，窝产仔数多是其最大的特点。
工程常见的质量通病问题原因分析及控制措施 1.墙面抹灰层空鼓、脱落、开裂，外墙渗水。主要原因分析：操作原因：基层处理不 好，分层抹灰厚度过大，外墙面砖勾缝质量差。 控制措施：严格基层检验控制程序，实行抹灰前基层报验，验收合格后方可进行抹灰。如砼墙必须凿毛、刮素灰。制订操作工艺标准，加强操作工艺监督，以控制分层抹灰厚度符合要求。对外墙抹灰或面砖勾缝，加强过程巡检及拆架前联检，符合要求后方可拆除外脚手架。检查一定要细，要分面检查平整度、垂直度及是否有裂缝（纹）等，对检查结果填表各方签字。 技术原因：抹灰层过厚未进行技术处理；不同基体交接处未按要求做技术处理。 控制措施： 监理会同施工方查找设计及实际中抹灰层厚度超过35mm的及不同基本交接处部位（如柱与墙、梁与墙、门口过梁端部等部位），对具体做法下达技术联系单，统一做法。 加强过程监督，如抹灰前检查不同基体交接处处理情况如何，实际抹灰是否存在厚度过大的部位等。 进度原因：因进度压力，墙体砌筑未有足够时间完成收缩即开始抹灰。控制措施：检查气体完成时间，要求砌筑完成时间超过15天（最好1个月）后方可抹灰2.墙体透寒，常发生在山墙、顶层局部标高变化处、窗膀等部位。 主要原因分析：设计原因：由于设计热工计算有问题，局部设计疏忽或选材问题。 控制措施：对外墙保温设计进行复核，尤其是对常见的山墙部位透寒应采取可靠的保温措施。复核设计中是否存在局部保温厚度不足的，要做到及时发 现及时解决。选用合理的设计方案。外墙采用外保温效果较好；夹芯墙保 温由于施工工艺原因，存在局部热桥。 材料原因：材料保温性能不满足设计要求。 控制措施：严格使用设计要求的保温材料，要在设计中体现材料的热工指标。材料选用时， 必须有热工指标与设计进行比较。必要时，对保温材料热工性能进行试验。 施工原因：局部节点或细部处理不到位产生热桥。控制措施：加强技术交底，监督施工过程操作，对板材安装及细部严格检查，符合要求后各方签认进行下
课后测试 测试成绩：100.0分。恭喜您顺利通过考试！ 单选题 1. 流程改善有效性的标准（）√ A 效率的改善 B 成本的减少 C 效率和效果的改善 D 效益的提高 正确答案：C 2. 下面有关ＱＣ各手法的适用场合表述不太正确的是（）√ A 层别法常用于归纳整理所收集到的数据资料 B 特性要因图有利于找到问题的症结所在 C 散布图则能帮助人们掌握整个过程的状况 D 管制图确定相关流程并使之文件化 正确答案：D
3. 针对成立跨部门、跨功能的小组来更妥善地协同解决问题的管理措施阐述不合理的是（）√ A 对于成本较低的项目或比较简单的问题，可以由单个部门来分别进行处理 B 对于成本较高的项目，则必须由多部门所组成的工作团队来负责执行 C 成立跨部门组成的工作团体将要对公司出现的重大事故承担主要责任 D 成立的跨部门的工作团体中的个体仅对本部门的职责进行负责 正确答案：D 4. 下面哪项不是防错法的例子（）√ A 用某些颜色来标注组件，以减少在组装时造成混乱的可能性 B 使用只允许组件用一种方法安装装置 C 使用防错指导书，减少失误率 D 对产品或子系统进行只允许一种特定组装顺序的职能设计 正确答案：C 5. 下面有关陈述不正确的是（）√ A 好的作业者和好的领导者未必就是好的教导者。 B 个人能力很强的班组长，不一定擅长于教导其他人员。 C 实际上，新的作业人员本身的训练永远不足，绝大多数经过足够多的培训后才
加入生产线。 D 不管是老的作业人员，还是新的作业员，都将面临着对新方法的学习和使用。生产线上的所有人员都没有以前的经验来确保他一定能将产品做好。 正确答案：C 6. 为了争取并满足客户，需要抓住几个核心的流程，下面哪项不属于“相关的支持流程”（）√ A 信息情报系统 B 设备的维护保养 C 供应商管理 D 计划拟定流程 正确答案：D 7. 在工序流程分析的自主检查的论述中，不合理或不完整的是（）√ A 除了运用ＥＳＲＣ原则简化工序流程，还可以由工程技术人员或生产制造的人员运用自主检查的方法来有效地简化工序流程，检查遗漏之处。 B 自主检查只包含以下的内容：工序的省略、简化、标准化以及平均化。 C 标准化的作业程序或作业规范，能切实地作为判断工序是否还需要进一步进行简化和改善的客观基准。 D 每一个加工工序越平均越好，应尽量地将整个生产线的负荷平均地分配到每一道工序之中。
养猪场简介 养猪场简介(范文6篇) 养猪场简介（一）： xx县xx养猪场简介 xx县xx养猪场是xx县普旺养猪农民专业合作社的骨干养猪基地，也是一家集产业化、标准化、专业化、规模化生产于一体的养殖企业。 猪场成立于2018年10月，猪场分别座落在xx镇xx村、xx村，占地总面积20亩，目前已发展到有5个养猪分场。标准化猪舍及生产，生活用房面积5000余平方米，总投资500万元，猪场员工38人，法人代表邓勇钢，同时，邓勇钢也是xx县普旺养猪农民专业合作社理事长。猪场常年存栏优质纯种长白、大约克母猪200头，优质二元母猪300头，常年存栏生猪3000余头，年可向社会带给优质二元母猪2000头，优质商品肉猪8000头，总产值逾1000万元，利润250万元以上。 猪场业主想农民之所想，急农民之所急，首次在公民镇开展生猪寄养模式，实现农民零风险养殖，即业主向农民带给优质仔猪（或仔母猪）、饲料、疫苗、消毒保健药、生猪保险、饲养技术等，农民带给养猪场地、饲养设备、水电、劳动力等，生猪出栏时，业主按每增长1市斤毛猪，农户挣0.4元工资计，如此下来，农民养1头生猪可挣60-80元工资。目前，该运作模式在当地深受农民欢迎，
已发展50余户农户从事生猪寄养工作。 养猪场简介（二）： xx养猪场简介 xx养猪场位于xx乡西南方向，距xx公路不足一公里，交通便利，运输方便。养猪场始建于2007年4月，占地40亩（2009年12月12日去场调查为25亩），共有猪舍6栋，总建筑面积3000平方米，其中：新建猪舍4栋计1300平方米，有育肥猪舍2栋，母猪舍2栋（限位栏92个），产房1栋（产栏28个），公猪舍1栋。企业总资产300万元，其中固定资产200万元。目前投资200万元。现存栏生猪1080余头，其中能繁种猪200头（调查110头），公猪3头。有打料机一台，汽车一部，饮水井一口。共有员工4人，其中技术人员2人。今年已出栏1300余头（调查520头），实现销售收入150万元，利润30万元。 该场从小到大，滚动发展，呈现出良好的发展势头，先后建立了标准化圈舍5个，面积2500平方米，饲料库150平方米，新打井一眼，建设60、20立方米蓄水池各一座，购置冬季猪舍取暖设施一套，自动饮水机一套，饲料混合机一台，运输车一辆，10T电子磅一台，建设50立方米沼气池一座，建立青饲料苜蓿基地20亩。 建场以来，总经理李亚平带动和扶持了一批养猪专业户，为他们铺路搭桥，
主体砼施工质量原因分析及应对措施 近期观湖苑项目工程主体出现了一些砼施工质量问题，如砼工程外观的蜂窝、麻面、漏浆、涨模等。经建设、监理及施工单位管理人员现场检查，监理专题例会进行原因分析，项目部针对施工质量问题落实整改措施。 一、原因分析 1、原材料问题 柱、梁模板为复合胶合板，周转使用后容易变形、密封性差，同时还存在模板下料尺寸有偏差，模内出现较大缝隙，导致砼出现跑模、漏浆现象。 砼原材料原因，近期处于汛期，砼原材料供应问题，进场的商品砼存在和易性不足，导致砼成型出现蜂窝、麻面现象。 2、施工工序问题 砼浇筑时一次倾倒量较大，加上墙板与梁板一起浇注，墙板模板侧压力大，是造成墙板涨模的原因之一。 柱梁扳一块浇筑，商品砼集中性较强，浇注时面积大，部分柱振捣不密实，造成漏振、过振，导致砼表面出现蜂窝、麻面、漏浆现象。 工序交接时问题未交接，目前结构施工基本上七天一层，有的是边整改边施工，班组交接时对前道工序的问题未作交流，前道工序也缺少复查，导致工程质量问题暴露，不能得到及时解决。 3、工人操作及项目管理人员问题 部分工人素质有待提高，施工操作不熟练，认为工地提供什么材料我就按照什么材料制作，不考虑后果，不能掌握砼的振捣时间及顺序。 班组长现场跟踪不到位，夜班施工跟班不到位，自检问题整改不彻底。 项目管理人员现场检查督促不到位，未能及时发现问题，解决问题。导致施工现场出现的问题出现重复性，多样性。 二、应对措施 1、模板原材料问题：督促施工班组更换变形、破损模板，强化模板配制质量，确保砼成型质量。
2、商品砼配比问题：与商砼厂家联系，调整砼配比，增加砼和易性。 3、砼浇筑问题：加强工序施工前班前交底，细化浇筑方案，确保砼浇筑有序进行。 4、人员管理控制问题：加强现场人员管理，强化项目管理人员分工责任。关键工序及关键部位实行书面交底、现场交底并事后技术复查。实行前道工序验收合格，再进行下道工序施工，层层把关验收，道道工序有人把关。 5、砼成型外观缺陷处理：清理松动部分，冲洗后刷水泥素浆，用结构同配比的砂浆、砼进行修补养护，达到龄期后进行表面打磨，确保修补位置色泽一致。 三、工程质量管理工作安排 1、管理人员及班组负责人提高认识，转变观念，提高标准要求，不能人为降低标准。质量管理靠全员动员、参与，要长抓不懈。大家劲要往一处使，一个目标：必须保证质量。 2、控制原材料进场验收关，严禁不合格的材料用在施工现场。 3、认真学习施工验收规范及工程质量通病防治标准，要求班组及工人熟悉的质量控制理论知识，施工质量管理人员必须掌握。 4、质量检查要彻底，发现问题整改后一定要复核。工期合理的情况下，保证上一道工序验收合格后方能进行下一道工序的施工。 5、关键工序及重要部位交底要交到操作工人，严格按照交底施工并及时检查。 建源建设观湖苑项目部 2016年8月15日
猪场管理标准 1 ) 猪场的管理 1、猪舍要有按照专业原则有正确的设计，遵循可操作性的目的和工作中的方便的原则来设计。 2、猪舍应有区分清楚的生产区域 第1部分-公猪-母猪舍 第2部分-保育舍 第3部分-育成舍 3、建造猪舍规定要有农场的地图和规定合适农场的方向和位置。 4、废水要排出猪舍时，要有好的排气和排废水系统,不能污染周边环境和影响周 边居民正常生活。 5、农场和饲喂和供水设备要每天打扫卫生。 6、要有空舍期，新进猪前要用消毒水打扫农舍的卫生和空舍约5-7天。 7、农舍应该要得到好的维修和保养以便工人和猪只能安全的使用。 2) 饲喂方面的管理 1、猪饲料的质量应符合管理饲料质量条例的规定。 2、用于运输的车和装载用具要干燥、干净和没有生锈或者对猪产生危害的生锈 的物质。 3、饲喂设备的规格和数量要对猪是足够的，饲料库要求干净卫生，饲料摆放整齐，饲料型号摆放正确。 3) 水方面的管理 1、所用的水要干净，符合控制饲料条例中规定的水的标准。 2、设法禁止混合到水中的物质。 3、有干净和足够猪饮水设备 4) 人员的管理 1、农场应清楚的分清职责和每个岗位人员的责任 2、人员离场要提前告知，不能擅自离场。 5) 动物健康方面的管理 1.进出农场前要防疫和消毒 1.1 要有对进入农场的车的消毒池和喷雾室 1.2 要有消毒洗澡间并在进入农场前换衣和鞋子
1.3 不允许从外面拿与养殖猪无关的东西进入农场 1.4 不允许带没有经过同意的人和运输工具进出农场。 1.5 对进出的人和运输工具要在记录本上登记。 2、农场内的防疫 2.1 按照规定的时间段对设备和农舍消毒 2.2 在进猪前空舍大约5-7天。 2.3 要在农场内有符合农场规模足够的化尸池深埋尸池 2.4 有焚烧或掩埋使用过的药瓶和疫苗瓶的池子。 3、让猪建立疾病免疫力 3.1 根据常驻农场兽医的规定的疫苗程序进行防疫。 3.2 在成群饲养前要把新进的猪和前一批猪混合在规定的地方饲养 4、控制疾病 4.1 为便于治疗要把病猪分栏隔离 4.2、要使用能保证质量的抗生素。。 4.3、病猪或死猪应该由兽医诊断并根据兽医的意见交给工作室检查。 4.4、要有化死猪的化尸池或淹埋池，池子必须要远离农舍或离常走的过道 的范围至少30米。 -掩埋猪尸必须要掩埋深到50米并先用消毒药浇在猪尸上再掩埋，掩埋后应该再一次在土地表面撒上消毒药。 -烧尸应该把尸体烧干净。 4.5、打针的设备和针头在使用前要经过先消毒。 6) 资料的管理 经过调查要安排收集以下的材料， 1、生产信息如配种、分娩、断奶、移猪、销售、和生产效率的数据。 2、农场的进猪-出猪 3、对进出的车辆和人员登记。 4、体检，治疗和照顾猪只健康。 5、用药和疫苗 6、饲喂 农场内部的控制和管理 农场工作应遵守以下原则 1. 农场内部的预防和控制疾病 1.1 清楚分开生活区和生产区。
法国：这批原种猪来自世界著名的专业遗传育种机构——法国ADN公司，是当今世界上最优秀的种猪之一，无论生长速度还是繁殖能力，都处于世界领先水平。 英国PIC祖代种猪，是世界上规模最大、技术力量最雄厚、市场占有份额最多的PIC种猪改良国际集团公司的产品，具有抗病能力强、饲料转化率高、生长快、瘦肉率高等优点，目前该公司已投资300多万元建设苏中一流的现代化养猪场，采用现代养殖技术，确保饲养过程中实现零排放。在工商部门帮助下，注册了“济富种猪”和商品猪肉“济福寿”商标，预计明年五六月份即可产出，明年底将达 到万头猪场的规模。 丹麦种猪场进行考察，并精心挑选引入了多头长白、大白原种猪，11月初，这些种猪全部通过海关等部门的检验，顺利进驻南京隔离场进行隔离，2010年12月中旬，此批种猪全部通过隔离检疫，运回北京，正式落户北京陈各庄东方种猪场。该批种猪具备“高产仔率、高健康水平、高生长速度”的优势，且肉质优良，适应性强，值得大力繁殖推广，是广大养猪 人猪种改良的首选品种。 世界最优良丹麦原种猪，共有大白、长白、杜洛克三个品种，皆为曾祖代纯种种猪，是目前国际上公认的最优良的品种，具有肉质好、(杂交后代)抗病能力强、生长速度快、瘦肉率高 等特点。 目前世界上品种最优良的种猪之一——PIC种猪 当今世界上有五大著名猪种，即大约克猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广及饲养量大而著称。 (一)大约克猪 1.产地与分布：又称约克夏猪，原产于英国北部的约克郡及其邻近地区。 2.体质外貌：全身背毛白色，体型大而圆，呈长方形，头长，颜面宽且呈中等凹陷，耳直立，嘴部平直而稍成弓形，四肢较高，后躯宽长。母猪乳头6对以上。 3.生产性能：大约克猪的繁殖性能较高，经产母猪平均产仔12.5头，产活仔数11头。母猪泌乳性较强，哺乳率较高。性成熟期相对于中国地方猪种较晚，母猪初情期在5月龄左右。大约克猪具有增重快、饲料转化率高、胴体瘦肉率较高、产仔数较多、母猪泌乳性良好等优点。
泸县兴旺牧业科技有限公司猪场位于福集镇小马滩村泸县农业科技示范园区内，与省道S219相连，离县城仅6公里，交通十分便利。 猪场占地40亩，按照环保、效能、科学的原则规划设计，分为生活办公区、养猪生产区和粪污处理区，总建筑面积达7000平方米，固定资产由泸县畜牧局筹集，投资360余万元，其资产归泸县国资公司管理，建成了具有饲养PIC父母代母猪500头、年产优质无公害PIC 仔猪10000头、年出栏优质无公害商品PIC肉猪3000头的生产能力。泸县畜牧局职工入股成立泸县兴旺牧业科技有限公司，公司向泸县国资公司租赁猪场经营，投产后，年产值可达370万元、年实现利润68万元。现该猪场已引进PIC父母代种母猪250头，饲养PIC商品肉猪400头。种猪可望在2007年4月产出第一批仔猪。 本猪场以高标准高起点建设，以规模化、集约化、标准化进行生猪生产，是集养猪示范和养猪技术培训中心为一体的现代化规模养猪场。培训中心采用多媒体电化教学与现场实习相结合的方式，年可培训规模猪场业主和饲养人员200人次。 粪污处理区建有200立方米沼气化粪池和100平方米干粪堆放库各一个，用于发酵处理全场尿污，严格排放标准，发酵处理的粪便和沼液可满足园区内1100亩果树的有机肥，把农业园区建成为农业循环经济的示范园区。 本网声明：任何网站如需转载本网站文章，敬请注明出处。
清安标准化种猪场简介 清安标准化种猪场是由安康市汉滨区清安养殖有限公司主板经营的现代化养猪场。本场位于安康市汉滨区新城办事处东西沟村二组，四面环山，周围植被繁茂，空气清新，环境优美，天然屏障好，不利疫病的传入。水、电、路便利。 一、投资规模 清安养殖场占地20亩，总投资500万余元，本场现有种猪500头，育肥猪1500头，拥有现代化、标准化猪舍21栋，年向市场可提供商品猪6000头，二元杂交母猪1000头，优良三元杂交仔猪7000头。 二、明确思路，加快配套服务建设 请安养殖场自建场以来，走规模化发展、产业化经营、企业化管理、商品化生产，依靠科技加快良种繁育，全力推进标准化饲养，全面提升生产水平的思路。 积极引进正大集团在中国最大种猪场东方正大的优质种猪。，选用目前世界最流行的杜长大三元杂交体系。并且引进正大集团最先进的养殖理念，建设正大标准化圈舍设施，采用正大标准的营养和防疫程序，由陕西正大有限公司提供全程技术指导和服务。为提高种猪生产成绩及产品的优良，聘请三位具有本科学历的技术人员，并且聘请专家教授
第三节：种猪生产 目的：掌握种公猪和种母猪的饲养管理 重点：种公猪和种母猪的选择、饲养及管理技术 难点：掌握猪的一般饲养管理原则，不同生理阶段猪的饲养管理要点。 方法：讲授、自由讨论、实践 课时：10 过程：引入：种公猪和种母猪是用来做繁殖后代的亲本，在生产上一般数量较少，但要求的质量却很高。俗话说”母好好一窝，公好好一坡”这充分说明了种猪的作用巨大。 一.种公猪的饲养管理 目的：饲养种公猪的目的是使种公猪保持良好的种用体况及具有较强的配种能力，即精力充沛，性欲旺盛，能产生量多优质的精液，提高母猪受胎率，获得数量多，质量好的仔猪。在自然交配的情况下，一头公猪一年可配母猪40~60头。繁殖仔猪500~600头或更多；如采用人工受精技术，一头公猪一年可配母猪600~1000头或更多，繁殖仔猪6000~10000头或更多。俗话说：“母好好一窝，公好好一坡。”这充分说明了公猪的作用巨大。因此，对种公猪必须进行科学饲养管理与合理利用，使“营养、运动与利用”三者之间保持相对平衡，充分发挥种公猪的种用价值。 （一）种公猪的选择 种公猪要求具有良好的繁殖力，产肉能力和健康的体质，所以必须从具有完整的育种资料、饲养管理环境好、卫生防疫规范的种猪场引进，以防其遗传性能不稳定和有疾病的潜在威胁，；其次，再挑选的公猪必须具有雄相，身体健康，
体质紧凑背腰稍短而深广，后躯充实，四肢强健粗大，睾丸发育良好。患有疝气，单睾和包皮积尿的公猪不宜做种猪用。 总之，优良的种公猪应具备两个最基本的能力：一是要有产生优良精子的能力，二是要有旺盛的性欲，二者缺一不可。 （二）种公猪的饲养 为使种公猪保持良好的种用膘情——中上等膘，健康结实，精力充沛，性欲旺盛，生产能量多，质优的精液，应进行科学的饲养。 1.种公猪的生理特点 （1）射精量大一次约250毫升 （2）交配时间长一般为5~10分钟 （3）精液组成精子占2%~5%水分约占97% 2.营养需要 首先应供给种公猪适当的能量，但能量也不可供应过多，否则，导致公猪体质过肥，对其繁殖性能极度不利。 （1）蛋白质对公猪的作用很大。如果日粮中蛋白质不足，会造成公猪精液量少，精子密度低，发育不完全，活力差，受胎率下降，甚至丧失配种能力。 （2）种公猪对维生素的需要不多，但维生素育种公猪的健康和精液品质密切相关。日粮中缺乏维生素A，公猪性欲不强，精液品质下降，不产生精子；缺乏维生素D，会影响公猪对钙、磷的吸收，间接影响精液的品质；缺乏维生素E，睾丸发育不良，精子衰弱或畸形，公猪性欲降低，缺乏维生素B1，维生素B2，引起睾丸萎缩与性欲减退。 （3）矿物质对种公猪的精液品质影响较大。缺钙会使精子发育不全，精子活力低下；缺磷引起生殖机能衰退，缺锰产生精子畸形，缺锌时睾丸发育不良，