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农产品加工业发展路径研究
作者：唐保友
来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2014年第05期
摘要：农产品加工业是关系国计民生的重要产业，在协调推进“四化”中占有重要地位。做大做强农产品加工业，是发展现代农业、壮大农村经济实力、吸纳农村劳动力就业的重要途径，是实现农业持续发展、农民持续增收的主要抓手，是调整经济结构、实现转型升级的必要选择。加强农产品加工业发展路径研究，对于打造河北经济升级版，具有重要意义。本文仅以遵化市为例，对农产品加工业发展规律进行探讨，希望有所借鉴。
关键词：农产品加工业发展路径
1 遵化市农产品加工业发展现状
遵化市农产品加工业起步较早，发展较快，到2012年底，全市共有农产品加工企业275家，其中国家级龙头企业3家，省级5家，唐山市级35家。2012年，全市农产品加工业共实现销售收入32亿元，带动农户10.5万户，促农增收9.5亿元。
1.1 产业集群逐步形成。目前，全市已形成四大集群：一是板栗加工集群。板栗加工企业达到25家，鲜储能力达到5万吨，精深加工能力达到
2.8万吨，无论是经营规模，还是盈利水平，在全国均名列前茅。二是蔬菜加工集群。主要以出口为主，年生产能力2.5万吨，加工转化蔬菜6.5万吨。三是水果加工集群。拥有各类企业74家，年生产水果罐头15万吨，果汁饮料10万吨。四是畜禽加工集群。年饲养生猪71.5万头，羊18万只，肉鸡490万只，年加工肉类21万吨。
1.2 龙头企业支撑作用明显。目前，全市规模以上（年销售收入2000万元）龙头企业达到25家，其中4亿元以上3家，1亿元以上5家，5000万元以上17家。栗源集团作为国内首家涉足板栗深加工企业，年加工能力达到2万吨，规模雄踞国内同行业之首。2012年，实现销
售收入4.2亿元，利税4147万元，出口创汇3500万美元。蓝猫集团打造“国内野生饮品第一品牌”，酸枣汁畅销国内28个省市自治区。2012年，实现销售收入6.8亿元，利税9778万元。
1.3 创新能力显著增强。经过多年努力，全市现已有8家省级企业技术中心，累计开发新产品86项，获得国家级专利45个。同时，有170家企业通过ISO9001国际质量体系认证和ISO22000食品安全认证，蓝猫、美客多、相思鸟、广野、珍珠、雅山、钟馗等12个商标被评为河北省著名商标。“栗源”商标被评为“中国驰名商标”。
1.4 参与国际竞争力度不断加大。全市有12家农产品加工企业实现中外合资，28家企业
具有自营进出口权，年出口创汇100万美元以上企业达到22家。出口产品包括小包装栗仁、