《生物化学》期末考试题A
1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷
2、糖类化合物都具有还原性（）
3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。（）
4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。（）
5、ATP含有3个高能磷酸键。（）
6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。（）
7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。（）
8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。（）
9、血糖基本来源靠食物提供。（）
10、脂肪酸氧化称B -氧化。（）
11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。（）
12、构成RN A的碱基有A、U、G、T。（）
13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。（）
14、胆汁酸过多可反馈抑制7a -羟化酶。（）
15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物（）
、单选题（每小题1分，共20分）
二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以a -1，4糖苷键相连：()
A、麦芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、纤维素
E、香菇多糖
2、下列何物是体内贮能的主要形式()
A、硬酯酸
B、胆固醇
C、胆酸
D、醛固酮
E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( )
A、多肽
B、二肽
C、L- a氨基酸
D、L- 3 -氨基酸
E、以上都不是
4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( )
A、能加速化学反应速度
B、能缩短反应达到平衡所需的时间
C、具有高度的专一性
D、反应前后质和量无改
E、对正、逆反应都有催化作用
5、通过翻译过程生成的产物是：（）
A、t RNA E、m RNA C、r RNA D、多肽链E、DNA
6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量（）
A、1 E、2 C、3 D、4. E、5
7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP ? （）
A、1
B、2
C、3
D、4
E、5
8、下列哪个过程主要在线粒体进行（）
A、脂肪酸合成
B、胆固醇合成
C、磷脂合成
D、甘油分解
E、脂肪酸B -氧化
9、酮体生成的限速酶是（）
A、HMG-CoA 还原酶
B、HMG-CoA 裂解酶
D、磷解酶
E、B -羟丁酸脱氢酶
1
C、HMG-CoA 合成酶
10、有关G-蛋白的概念错误的是
A、能结合GDP和GTP
B、由a、B、丫三亚基组成
D、可被激素受体复合物激活
E、有潜在的GTP活性
11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自
A、氨基甲酰磷酸
B、NH3
C、天冬氨酸
D、天冬酰胺
E、谷氨酰胺
12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症
A、多巴T黑色素
B、苯丙氨酸T酪氨酸
D、色氨酸T 5羟色胺
13、胆固醇合成限速酶是：
A、HMG-CoA 合成酶
D、甲基戊烯激酶
14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：
A、葡萄糖可转变为脂肪
B、蛋白质可转变为糖
C、脂肪中的甘油可转变为糖
D、脂肪可转变为蛋白质
E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
15、竞争性抑制作用的强弱取决于：
A、抑制剂与酶的结合部位
C、抑制剂与酶结构的相似程度
E、底物与抑制剂浓度的相对比例
16、红细胞中还原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏
A、果糖激酶
B、6—磷酸葡萄糖脱氢酶
C、葡萄糖激酶
D、葡萄糖6—磷酸酶
E、己糖二磷酸酶
17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况
A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高
B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈
D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高
18、真核基因调控中最重要的环节是
A、基因重排
B、基因转录
D、mRNA的衰减
E、翻译速度
19、关于酶原激活方式正确是：
A、分子内肽键一处或多处断裂构象改变，形成活性中心
B、通过变构调节
C、通过化学修饰
D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变呼吸链中氰化物抑制的部
位是：
（
C、亚基聚合时具有活性
20
、
Cytaa3 T O2
Cyt T CytCI B、NH3
C、苯丙氨酸T苯丙酮酸
E、酪氨酸T尿黑酸
B、HMG-CoA还原酶
E、鲨烯环氧酶
C、HMG-CoA 裂解酶
B、抑制剂与酶结合的牢固程度
D、酶的结合基团
C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长
E、三酰甘油的分子量愈大
C、DNA的甲基化与去甲基化
E、酶蛋白与辅助因子结合
B、NADH TO 2
E、Cytc T Cytaa3
C、CoQ T Cytb
多选题（10个小题，每题1分，共10分）三
1、基因诊断的特点是： A 、针对性强特异性高 B 、检测灵敏度和精确性高 D 、针对性强特异性低
E 、实用性差诊断范围窄
2
2、下列哪些是维系 DNA 双螺旋的主要因素 （ ） A 、盐键
B 、磷酸二酯键
C 、疏水键
D 、氢键
E 、碱基堆砌
3、核酸变性可观察到下列何现象 （ ）
A 、粘度增加
B 、粘度降低
C 、紫外吸收值增加
D 、紫外吸收值降低
E 、磷酸二酯键断裂
4、服用雷米封应适当补充哪种维生素 （ ）
A 、维生素 B2
B 、V — PP
C 、维生素 B6
D 、维生素B12
E 、维生素C 5、关于呼吸链的叙述下列何者正确?
A 、存在于线粒体
B 、参与呼吸链中氧化还原酶属不需氧脱氢酶
C 、 NAD+是递氢体
D 、NAD+是递电子体
E 、细胞色素是递电子体 6、
糖异生途径的关键酶是
A 、 丙酮酸羧化酶
B 、果糖二磷酸酶
C 、磷酸果糖激酶
D 、
葡萄糖一6—磷酸酶 E 、已糖激酶
7、甘油代谢有哪几条途径
A 、生成乳酸
B 、生成CO2、H2O 、能量
C 、转变为葡萄糖或糖原
D 、合成脂肪的原料
E 、合成脂肪酸的原料
8、未结合胆红素的其他名称是 （ ）
A 、直接胆红素
B 、间接胆红素
C 、游离胆红素
D 、肝胆红素
E 、血胆红素
9、在分子克隆中，目的基因可来自
10关于DNA 与RNA 合成的说法哪项正确: （ ） A 、 在生物体内转录时只能以 DNA 有意义链为模板 B 、 均需要DNA 为模板 C 、复制时两条 DNA 链可做模板
D 、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加 四、填空题（每空 0.5分，共15分）
和
穿梭作用进入线粒体。
和 两大类。
和 ，嘧啶碱是 和 。
而酶蛋白的分子结构和理化性质 的一组酶
6、葡萄糖分解代谢的途径主要有
7、 胆固醇在体内可转变成几种重要的类固醇即 8、 重组DNA 分子是由 和
9、 a -酮酸主要有
、
和
3条代谢途径 10、 参与DNA 复制的酶有
、 、
、
。 11、 一分子硬脂酰 CoA 在线粒体氧化分解要经历
次，B -氧化生成
分子乙酰CoA
(
)
C 、实用性强诊断范围广
基因组文库 B 、cDNA 文库 C 、PCR 扩增
D 、人工合成
E 、DNA 结合蛋白
1、 胞液中产生的 NAD H 经
2、 维生素根据其性质可以分为
3、 DNA 分子中的嘌吟碱是
4、 同工酶是指催化化学反应
5、蛋白质是由 组成的生物大分子，是生命的 E 、复制与转录需要的酶不同
拼接而成。
并经三羧酸循环彻底氧化分解净生成分子ATP。
五、名词解释(10个小题，每题2分，共20分)
氧化磷酸化
管家基因
3
糖的有氧氧化脂肪动员、必需氨基酸5、氮平衡6 7、密码子8酶的化学修饰9、蛋白质变性作用、基因诊断10 15分)个小题，每题六、简答题( 35分，共某男、中年、近期旅游回
来自觉恶心、厌食、乏力，继而岀身黄、目黄、小便黄等现象，1试根据生化机理解释肝病腻食
和肝细胞性黄疸的原理。蛋白的组成和主要机制2、试述CAMP-蛋白激酶途径中G 3、何谓酮
体，酮体代谢有何生理意义？4、质粒载体需具备哪些特征？
能与功的蛋白质结构一、单项选择题()40g此样品约含蛋白质多少？?测得某一蛋白质样品的氮含量为
10. 25g . 6. 00g E. 40g D350g C00g BA. 2.. 2.. 6.()
2. 下列含有两个羧基的氨基酸是：.谷氨酸D.色氨酸E.赖氨酸A.精氨酸BC甘氨酸().维持蛋白质二级结构
的主要化学键是：3 .二硫键.氢键.疏水键A.盐键BC肽键DE( ) 4.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：.天然蛋白质分子均有的这种结构 A .具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B .三级结构的稳定性主要是次级键维系Cbiooo D .亲水基团聚集在三级结构的表面 .决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基E( ) 5 .具有四级结构的蛋白质特征是：.分子中必定含有辅基 A .在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成B .每条多肽链都具有独立的生物学活性 C .依赖肽键维系四级结构的稳定性D .由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成E4
().蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： 6 pl A.溶液pH大于pl值小于B.溶液pH pl值等于
C.溶液pH值等于pHD溶液()7 .蛋白质变性是由于：7 . 4 E .在水溶液.氨基酸排列顺序的改变A .氨基酸组成的改变B .肽键的断裂C .蛋白质空间构象的破坏D .蛋白质的水解E( ) 8 .变性蛋白质的主要特点是：.粘
度下降A .溶解度增加B .不易被蛋白酶水解C .生物学活性丧失D .容易被盐析出现沉淀E )值应为：(pHpI9 .若用重金属沉淀为8的蛋白质时，该溶液的.< 8 E . >8 . < 8 D8 CA . 8 B . > .蛋白质分子组成中不含有下列哪种
氨基酸？10 .半胱氨酸A .蛋氨酸B .胱氨酸C .丝氨酸D .瓜氨酸E二、多项选择题(在备选答案中有二个
或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分) .半胖氨酸.苏氨酸.含硫氨基酸包括：1( ) A .蛋氨酸BC.组氨
酸D( ) 2 .下列哪些是碱性氨基酸：DCBA组氨酸.蛋氨酸.精氨酸.赖氨酸5
().芳香族氨基酸是：3 .脯氨酸DB.酪氨酸C.色氨酸.苯丙氨酸A(
-螺旋正确的是：4.关于a 6个氨基酸残基为一周A.螺旋中每3..为右手螺旋结构B .两螺旋之间借二硫键维持其稳定C基团分布在螺旋外侧.氨基酸侧链RD( ) 5 .蛋白质的二级结构包括： .无规卷曲A. a -螺旋-B转角D片层B. 3 -C . ( ) [3.下列关于-片层结构的论述哪些是正确的：6 .是一种伸展的肽链结构 A .肽键平面折叠成锯齿状B .也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 C .两链间形成离子键以使结构稳定D().维持蛋白质三级结构的主要键是：7范德华引力.离子键A.肽键B.疏水键CD()的溶液中带正电荷？8 .下列哪种蛋白质在pH5的蛋白质5为6 . pI7的蛋白质C . pl为的蛋白质D . 7B4A pl为.5的蛋白质.pl为.4 ().使蛋白质沉淀但不变性的方法有：9 .重金属盐沉淀蛋白C?低温乙醇沉淀蛋白D.鞣酸沉淀蛋白A.中性盐沉淀蛋白B( ) 10 .变性蛋白质的特性有：.凝固或沉淀.易
被蛋白酶水解 D CA .溶解度显著下降B .生物学活性丧失三、填空题。___________________________________________ ，，1.组成蛋白质的主要元素有。%2不同蛋白质的含量颇为相近，平均含量为电荷。当蛋电荷，在碱性溶液中带3.蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带值
pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为 ____________ 该溶液的白质处在某一pH。称为蛋白质的。蛋白质多肽链中的4 ?蛋白质的一级结构是指脱去一a碳原子上的■与另一个氨基酸碳原子上的一个氨基酸的.5在蛋白质分子中，a ，它是蛋白质分子中的基本结构键。分子水形
成的键叫 ________ 6
是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。和__________ 6.蛋白质颗粒表面的__________ 键，使天然蛋白质原有的7.蛋白质
变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种 ___________ 性质改变。与 _________________ 白质分子形状的长短
轴之.8按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_________ ，，分子组成中除了蛋比大于10的称
为 ________ 。按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称________ 白质部分还分非蛋白质部分的称____________ 其中
非蛋白质部分称 ________ 。参考答案一、单项选择题 E 1. B 2. E 3. B 10.. E 6. C 7D8. D 9.. D 4. B 5 ABC. BCD
8. BCD 9AC 10. .. 1AD 2. ACD 3ABD 4 ABD 5. ABCD 6 ABC 7二、多项选择题三、填空题 .碳氢氧氮1 16 2 .氮
3. 正负两性离子(兼性离子)等电点排列顺序4 .氨基酸肽键.氨基5羧基水化膜.电荷层6
生物学物理化学7.次级
辅基结合蛋白质纤维状蛋白质8 .球状蛋白质单纯蛋白质与功能结核酸的构一、单项选择题()
1 .自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：5'上A.戊糖的C-2'上.戊糖的C-B3'上.戊糖的CC-5'上C-
2 '
和D.戊糖的C- 3' 上C-2 '和E .戊糖的C-().可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：2 .氮.磷EDBA碳.氢C.氧)(RNA3 .下列哪种碱基只存在于而不存在于DNA
.胸腺嘧啶DCBA.尿嘧啶.腺嘌呤.胞嘧啶.鸟嘌呤E7
().核酸中核苷酸之间的连接方式是：4 . 2',3'磷酸二酯键A .糖苷键B . 2',5'磷酸二酯键C .肽键D . 3'，
E 5 '磷酸二酯键()5 .核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？280nm . A 260nm . B 200nm . C340nm . D
220nm . E .有关6RNA勺描写哪项是错误的：()分子中含有遗传密码A. mRNA . BtRNA是分子量最小的一种RNA mRNA C胞浆中只有RNAtRNARNAD可分为mRN A r rRNA E.组成核糖体的主要是()末端都具有：mRNA7大部分真核细胞的3' - A A.多聚U B .多聚T C.多聚 C D .多聚G .多聚E ( ) DNA变性是指：8 ..分子中磷酸二酯键断裂A .多核苷酸链解聚B分子由超螺旋-双链双螺旋DNAC .互补碱基之间氢键断裂D8
分子中碱基丢失E . DNA( ) 9 . DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？G+AA . C+GB. A+TC. C+T D . A+C E ( )
10 .某DNA分子中腺嘌呤的含量为15% 则胞嘧啶的含量应为：7% 35% E . . 30% C40% D. A15% B 二、多项选择题(在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分) ()DNA分子中的碱基组成
是：1. A+C=G+T. AC=G . B A=T . CC+G=A+T. D().含有腺苷酸的辅酶有：2 FMNFACD. NADP￡A NAD+B ..() 水解后可得到下列哪些最终产物：.3DNA .磷酸A .核糖B C.腺嘌呤、鸟嘌呤.胞嘧啶、尿嘧啶D ( ) DNA4关于的碱基组成，正确的说法是：.腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等A碱基组成比例不同B.不
同种属DNA碱基组成不同C.同一生物的不同器官DNA碱基组成不变DNAD年龄增长但()二级结构特点有：.5DNA .两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋A9
方式形成碱基配对G-CA-T，B.以.双链均为右手螺旋C .链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成D( ) 6 . tRNA分子二级结构的特征是：.有氨基酸臂.3'端有多聚AAB . 5'端有C-C-A C.有密码环D( ) 7 . DNA变性时发生的变化是：.链间氢链断裂，双螺旋结构破坏 A .高色效应B .粘度增加C .共价键断裂D( ) mRNA的特点有：8 ..分子大小不均一A多聚腺苷酸尾.有3' -B .有编码区C结构5' CD有-C-A ()值的因素有：9.影响TmA . 一定条件下核酸分子越长，Tm值越大值高，则TmC B DNA中G对含量高值高C.溶液离子强度高，则Tm值高则Tm含D. DNA中A，T量高，()DNA的高级结构包括有：10 .真核生物螺旋-a A.核小体B.环状DNA C 染色质纤维D .三、填空题和。1.核酸完全的水解产物是、和中可分为碱。分。某些RNA嘧啶碱主要有2 .体内的嘌呤主要有和和。中
还含有微量的其它碱基，称为通过这种键相连成 __________ 键，.3嘌呤环上的第 _______ 位氮原子与戊糖的第_________
位碳原子相连形成。 ________ 的化合物叫：名称文的符苷列出.。和是苷环要种内.4体两主的核酸 _____________________ 5
写下核酸号中。ATP ___________ b CDP _____ _
6 RNA勺二级结构大多数是以单股的形式存在，但也可局部盘曲形成结构是tRNA 结构。7. tRNA的三叶草型结构中有，环，结构，典型的是码环能的功反的三叶草型
结构中，。环及 _______ 环还有__________ 8 tRNA其中氨基酸臂的功能是__________ ，密____________ 参考答案一、
单项选择题 D A 8B 6A 4A 21. . D 3.. E 5.. C 7. . D 9. B 10. AC 二、多项选择题 1 . ABC10AB 8.. ABC9.. DE7ABCD 6AC 4ABC 3ABC 2. . BD 5..三、填空题.磷酸1含氮碱戊糖含氮碱嘌呤嘧啶2 .腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶胸腺嘧啶稀有碱基.3 9 1
糖苷键嘌呤核苷cAMP cGMP 4 .三磷酸腺苷5脱氧二磷酸胞苷.多核苷酸链6双螺旋11
三叶草.二氢尿嘧啶7额外氨基酸臂? C反密码T .与氨基酸结合辨认密码子8 ( ) 9 .影响酶促反应的因素有：值A.温度，pH .作用物浓度B .激动剂C .酶本身的浓度D( ) 10.酶的活性中心是指：.是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域 A .是指结合底物，并将其转变成产物的区域 B .是变构剂直接作用的区域 C .是重金属
盐沉淀酶的结合区域D三、填空题后者的和___________ ， _________ 目结合后才具有活性，前者的作用是1.结合蛋白
酶类必需由 __________ 。作用是__________ 时，v达到Vm90是(v ()达到最大速度Vm的80%寸，底物浓度[S]Km
的 __________ '咅；而2.酶促反应速度倍。的___________ [S]则是Km。 _____________ 值3 .不同酶的Km ______ ，同
一种酶有不同底物时，Km _______ 其中Km值最小的底物是。Vm4 ____________ 抑制剂不改变酶反应的值。
Km5 _________ 抑制剂不改变酶反应的种同工酶，其中__________ 和6.乳酸脱氢酶(LDH是 __________ ■聚体，它由基组成，有组织。LDH1含量最丰富的是专一性。L-7. L-精氨酸只能催化精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有o.酶所催化的反应称8 酶所具有的催化能力称
_________ 参考答案 C .E 9.D 10....—、单项选择题1C2.B 3C4.C5D6.C 7B 8.二、多项选择题AB1ABCD 2BCD 3BCD 4ABD
5AB 6BCD 7BCD 8ACD 9ABCD 三、填空题12
体参加反应子基蛋白辅酶(辅)决定酶的促反应的专一性(特异性)传递电子、原或基团即具. 1酶倍2. 4倍9酶
的最适底物3 .不同也不同.竞争性4 .非竞争性5种心肌6HM5 .四.立体异构7 .酶的反应8酶的活性.促进糖原合成D(……) 12 .糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要：.乳酸脱氢酶A磷酸甘油醛脱氢酶3-B ..磷酸果
糖激酶C .丙酮酸脱氢酶系D(……)13.葡萄糖进入肌肉细胞后可以进行的代谢是：.糖酵解CA糖异生B.糖
原合成.有氧氧化D(……).肝脏对血糖的调节是通过：14 .糖原分解B.糖有氧氧化CD糖原合成.糖异生A(……)
15 .琥珀酰辅酶A在代谢中的作用有：.是糖异生的原料A .是三羧酸循环中作用物水平上磷酸化的供能物质 B .氧
化供能C .参与酮体氧化D三、填空题。_______________ ;糖原分解的关键是 ____________ .糖原合成的关键酶是1 。和.糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是 2 和丙酮酸激酶。.糖酵解途径的关键酶是 3 、组成。.丙酮酸脱氢酶系由丙酮酸脱氢酶、4 和次脱羧反应。次脱氢和.三羧酸
循环过程中有5 ____________________ 3
也具有糖异生的能力。. _________________________ 糖异生中最主要器官，6 o ATP ____________ ;每循环一周可生成
7.三羧酸循环过程主要的关键酶是 ___________ 个葡萄糖残基经糖酵解可生成_____________ 中________ 个ATP糖原有
1. 81个葡萄糖分子经糖酵解可生成ATP
参考答案一、单项选择题 D . C 14 . B 15D 13D 11C 9 . B 7 . C 8 . . B 10 . . C 12 . . E 5E 31 . C 2 . . C 4 . . E 6BC 10 . AB . BCD1211 . AB87ABD . 3AC 二、多选题1 . 2 . CD . ABD4ABC5 . 6 . AC . ABC D . ABCD 9 . ABCD . . 13BCD 14 . ACD15三、填空题.糖原合成酶1磷酸化酶.磷酸甘油酸激酶2丙酮酸激酶.己糖激酶(葡萄糖激酶)3磷酸果糖激酶.硫辛酸乙酰移换酶4二氢硫辛酸脱氧酶4 2 . 5 .肝肾6 .异柠檬酸脱氢酶7 .丙酮酸激酶b2 3 D.磷酸化酶激酶E8. (...)8 .发挥作用的方式是：cAMP与蛋白激酶的活性中心结合 A. cAMP与蛋白激酶活性中心外必需基团结合B. CAMP蛋白激酶磷酸化.cAMPC与蛋白激酶调节亚基结合CAMP D使蛋白激酶脱磷酸cAMPE (...).作
用于细胞内受体的激素是：9 .蛋白类激素EDCBA类固醇激素.儿茶酚胺类激素.生长因子.肽类激素1014
(...).肽类激素诱导CAMP生成的过程是：.激素直接激活腺苷酸环化酶A .激素直接抑制磷酸二酯酶B .激素受体复合物活化腺苷酸
环化酶C .激素受体复合物使D活化，后者再激活腺苷酸环化酶P而G蛋白结合GT激素激活受体，受体再激活腺苷酸环化酶E二、
多项选择题 (在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不
给分)(……) 为脂肪A(……) 能发生下列变化：
.既涉及胞液又涉及线粒体的代谢过程有：1 .脂肪酸的氧化DC糖异生B.尿素合成.葡萄糖转变
.可以作为第二信使的物质是：2 cGMP . DGCIP3 D. . AcAMP B (……)3 .饥饿时体内的代谢可.糖异生T B.脂肪分解T C.血酮体T D.血中游离脂肪酸T A(……)4.变构调节的特点是：.变
构剂与酶分子上的非催化部位结合 A .使酶蛋白构象发生改变，从而改变酶活性 B .酶分子多有调节亚基和催化亚基
C .变构调节都产生正效应，即加快反应速度D(……)5 .作用于膜受体的激素有： .雌激素D.甲状腺素A.肾上腺素BC.胰岛素(……).
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
2004年(基础)生物化学课程期末考试试卷 姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩 各位同学: 开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏 和错考. 1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、 五大部分试题； 2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題； 3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題； 4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。 一、单选题（40题, 每题1分, 共40分） 1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D） (A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 17 2. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C） (A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解 (C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解 3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D） (A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸 4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B） (A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶 (C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶 5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C） (A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸 6. mRNA的主要功能
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、
氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。
南京工业大学考试试题 2005级生物化学期中考试试题 一、填空题（每空1分） 1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用、和反应进行鉴别。 2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质______ 、____ 和______ 。 3、绝大多数水溶性维生素作为酶的辅酶或辅基成分，在物质代谢中起重要作用。泛酸的活性形式为，是酶的辅酶；维生素B6的活性形式 为，是酶的辅酶；烟酰胺（Vit PP）的活性形式为和，核黄素（Vit B2）的活性形式为和，均可作为酶的辅酶；维生素D的活性形式为，主要功能是。 4、维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ __，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____ ，_____ 和_____ 也起一定作用。 5、tRNA分子的3’—末端的结构是____ 。 6、DNA变性后，紫外吸收______，粘度______、浮力密度______，生物活性将______。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________两种，具有羟基的氨
基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。 8、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。 9、今有A、B、C三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH 8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲___ __，乙___ __，丙 _____ __。 10、影响酶促反应速度的因素有____ 、____ _、___ __、___ _和 ___ _等。 二、名词解释（每题5分） 1、第二信使学说 2、增色效应与减色效应 3、蛋白质变性与沉淀 4、玻耳（Bohr）效应 5、酶的活性中心 三、问答题：（每题8分，第4题10 分） 1、写出磷脂酰甘油的通式，并指出4种磷脂酶的作用位点。 2、简述蛋白质的各级结构及主要作用力。 3、以葡萄糖为例，解释单糖溶液的变旋现象。 4、DNA双螺旋结构与蛋白质α-螺旋结构各有何特点？
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP 或____分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP 合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为____，存在于线粒体中的SOD 为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。
蛋白质结构与功能的关系解答一 （1）蛋白质一级结构与功能的关系 ①一级结构是空间构象的基础 蛋白质一级结构决定空间构象，即一级结构是高级结构形成的基础。只有具有高级结构的蛋白质才能表现生物学功能。实际上很多蛋白质的一级结构并不是决定蛋白质空间构象的惟一因素。除一级结构、溶液环境外，大多数蛋白质的正确折叠还需要其他分子的帮助。这些参与新生肽折叠的分子，一类是分子伴侣，另一类是折叠酶。 ②一级结构是功能的基础 一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间构象和功能也相似。相似的一级结构具有相似的功能，不同的结构具有不同的功能，即一级结构决定生物学功能。 ③蛋白质一级结构的种属差异与分子进化 对于不同种属来源的同种蛋白质进行一级结构测定和比较，发现存在种属差异。蛋白质一定的结构执行一定的功能，功能不同的蛋白质总是有不同的序列。如果一级结构发生变化，其蛋白质的功能可能发生变化。 ④蛋白质的一级结构与分子病 蛋白质的氨基酸序列改变可以引起疾病，人类有很多种分子病已被查明是某种蛋白质缺乏或异常。这些缺损的蛋白质可能仅仅有一个氨基酸发生异常所造成的，即所为的分子病。如镰状红细胞贫血症（HbS）。 （2）蛋白质高级结构与功能的关系 ①高级结构是表现功能的形式蛋白质一级结构决定空间构象，只有具有高级结构的蛋白质才能表现出生物学功能。 ②血红蛋白的空间构象变化与结合氧
血红蛋白（Hb）是由α2β2组成的四聚体。每个亚基的三级结构与肌红蛋白（Mb）相似，中间有一个疏水“口袋”，亚铁血红素位于“口袋”中间，血红素上的Fe2+能够与氧进行可逆结合。当第一个O2与Hb结合成氧合血红蛋白（HbO2）后，发生构象改变犹如松开了整个Hb分子构象的“扳机”，导致第二、第三和第四个O2很快的结合。这种带O2的Hb亚基协助不带O2亚基结合氧的现象，称为协同效应。O2与Hb结合后引起Hb构象变化，进而引起蛋白质分子功能改变的现象，称为别构效应。小分子的O2称为别构剂或协同效应剂。Hb则称为别构蛋白。 ③构象病因蛋白质空间构象异常变化——相应蛋白质的有害折叠、折叠不能，或错误折叠导致错误定位引起的疾病，称为蛋白质构象病。其中朊病毒病就是蛋白质构象病中的一种。 蛋白质结构与功能的关系解答二 (一)蛋白质一级结构与功能的关系要明白三点： 1.一级结构是空间构象和功能的基础，空间构象遭破坏的多肽链只要其肽键未断，一级结构未被破坏，就能恢复到原来的三级结构，功能依然存在。 2.即使是不同物种之间的多肽和蛋白质，只要其一级结构相似，其空间构象及功能也越相似。 3.物种越接近，其同类蛋白质一级结构越相似，功能也相似。 但一级结构中有些氨基酸的作用却是非常重要的，若蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代，都会严重影响其空间构象或生理功能，产生某种疾病，这种由蛋白质分
《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺
生物化学考试题及答案 名词解释： 1、糖酵解：糖酵解指在氧气不足条件下，葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程。 2、Β-转角：蛋白质分子多肽链在形成空间构象的时候，经常会出现1 80°的回折 3、同工酶：指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。 4、呼吸链子传递链:电子从NADH到O2的传递所经过的途径，由一系列电子载体对电子亲和力逐渐升高顺序组成的电子传递系统。 5、增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应蛋白质多肽链氨基酸的排序及二硫键的位置。 6、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 7 、Km值：酶促反应速度与底物浓度的关系可用米氏方程来表示，酶反应速度与底物浓度之间的定量关系。Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特征常数之一。8、转录：指是遗传信息由DNA转换到RNA的过程。 简答题： 1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？ 答：蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质具有的作用包括：1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。2.细
胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质。3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能。4.有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。5.有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。（P.S.教科书中蛋白质8大功能，可按照答上述问题1催化2运输3结构4贮存5运动6调节7防御8传递信息） 2、简述DNA双螺旋结构的要点 答：（1）DNA分子是由两条长度相同，方向相反的多聚脱氧核苷酸链平行围绕同一中心轴形成的双排螺旋结构;两螺旋都是右手螺旋，双螺旋表面有深沟和浅沟。（2）各脱氧核苷酸中磷酸和脱氧核糖基借磷酸二酯键相连形成的糖-磷酸骨架是螺旋的主链部分，幷位于螺旋外侧；各碱基则从骨架突出指向螺旋的内侧，碱基平面都垂直于螺旋的纵轴。（3）两条多聚脱氧核苷酸链通过碱基间的氢链连接，一条链中的腺嘌呤必定与另一条链中的胸嘧啶配对（A-T)；鸟嘌呤必定与胞嘧啶配对（G-C)，这种碱基间的氢链连接配对原则称为碱基互补规则。 3、糖酵解的中间物在其他代谢中有何应用？ 答：（1）琥珀酰CoA主要来自糖代谢，也来自长链脂肪酸的ω-氧化。奇数碳原子脂肪酸，通过氧化除生成乙酰CoA，后者进一步转变成琥珀酰CoA。此外，蛋氨酸，苏氨酸以及缬氨酸和异亮氨酸在降解代谢中也生成琥珀酰CoA。 （2）琥珀酰CoA的主要代谢去路是通过柠檬酸循环彻底氧化成CO2
2016—2017学年度第一学期 食品科学与工程学院《生物化学》期末考试试卷 注意事项:1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题。 一、名词解释 (共8小题,每小题2.5分,共20分,答案写在试题第8页) 1. 蛋白质的一级结构 2. 变构效应 3. 透析 4. 增色效应 5.糖酵解 6. 三羧酸循环 7.半保留复制 8. 激素水平代谢调节 二、填空题(共40空,每空0.5分,共20分) 1、蛋白质可受 酸 、 碱 、或 酶 的作用而水解,最后彻底水解为各种 氨基酸 的 混合物。 2、酶活性中心与底物相结合那些基因团称 结合基因 ,而起催化作用的那些基因团称 催化基因 。 3、核酸完全水解的产物是 磷酸 , 含氮碱基 和 戊糖 。 其中 含氮碱基 又可分为 嘌呤 碱和 嘧啶 碱。 4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为__16_%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 __6.25__%。
5、由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有__共轭__双键,所以在波长__280nm__处有特征性吸收峰,该特点称为蛋白质的__紫外吸收__性质。 6、当非竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学参数如下Km__不变__,Vmax__降低__。 7、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的__一__级结构,该结构是指多肽链中__氨基酸残疾__的排列顺序。 8、最适温度__不是__酶的特征性常数,它与反应时间有关,当反应时间延长时,最适温度可以__降低__。 9、DNA分子中,两条链通过碱基间的__氢键__相连,碱基间的配对原则是A对__T__、__G__对__C__。 10、三羧酸循环过程中有_____4______次脱氢和_____2____次脱羧反应；该循环的三个限速酶是___柠檬酸合成酶___、____异柠檬酸脱氢酶____和___α—酮戊二酸脱氢酶____ 11、tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合___,反密码环的功能是__识别并结合mRNA__。 12、DNA复制时,连续合成的链称为__前导链__链；不连续合成的链称为__后随链__链。 13、RNA的转录过程分为__起始___、___延长___和__终止__三个阶段。 14、糖异生的主要器官是线粒体。 三、单项选择题(共10小题,每小题1分,共10分) 1.下面好有两个羧基的氨基酸是( D ) A.精氨酸 B.甘氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸 2.下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是( C ) A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B.多肽链中氨基酸残基的键链方式 C.多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋 D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19 3.下列辅因子中,不包含腺苷酸的辅因子是( C ) A.CoA B.NAD＋ C.FMN D.维生素C
生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis） 11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化 12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径 13．血糖 (blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis) 14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解 15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环） 16．肾糖阈 7．巴斯德效应 (Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路 18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环） 19．活性葡萄糖 10．三碳途径 20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子ATP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个ATP结合位点，一是 ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度ATP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生 成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。
生物化学（一）复习思考题 一、名词解释 核酶;全酶;维生素;氨基酸;中心法则;结构域；锌指蛋白;第二信使;α－磷酸甘油穿梭;底物水平磷酸化；呼吸链; G蛋白；波尔效应（Bohr effect）；葡萄糖异生；可立氏循环（Cori cycle） 1.全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶=脱辅酶+辅因子。 2.维生素：是维持机体正常生理功能所必需的，但在体内不能合成或合成量不足，必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 3.氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 4.中心法则：是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 5.结构域：又称motif（模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 6.锌指蛋白：DNA结合蛋白中2个His,2个Cys结合一个Zn. 7.第二信使：指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现，仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 8.α-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。 9.底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着ADP的磷酸化形成ATP. 10.呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。 11.G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，α,β,γ3个亚基组成. 12.波尔效应:增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低