O2O模式下的“餐饮外卖”对餐饮业的影响
引言
在这个“互联网+”时代，我们的衣食住行都逃脱不了互联网的关注，民以食为天，饮食在人们的日常生活中起着举足轻重的作用，由于以线下与线上结合为主的O2O模式迎合了各大高呼转型的企业，一种新的点餐模式——外卖应运而生。越来越多的餐饮企业发现了这一商业契机，纷纷推出了相应的订餐APP，用户通过移动终端进行线上订餐并完成支付，之后会有专门的送餐人员送餐上门。在短短一段时间内，订餐平台逐渐壮大，拥有了庞大的客户群。移动互联网正在改变着餐饮业的产业布局结构，渗透到餐饮业的各个环节，传统信息渠道已经不能满足消费者对餐饮消费个性化、特色化、多样化的需求，外卖网络平台正倒逼餐饮业进行改革，对餐饮业产生巨大的影响。[1]
1、餐饮业遇到的机遇
1.1“懒人经济”，外卖成主张
餐饮市场空间的广度与人们对于饭品消费的需求变化紧密相关。随着生活节奏的加快，一种“懒宅”生活模式渐渐成为年轻人的专属，他们大多不愿意出门吃饭，这很大程度上催生了“懒人经济”的出现，而外卖模式无疑迎合了年轻人的需求，只要利用移动终端进行下单，足不出户就能享受美食，节省了排队时间、做饭时间。移动互联网时代最大的变革改变了人们的饮食习惯，人们对外卖平台的依赖程度逐渐增强。据数据显示，2017、2018年在线订餐用户规模将分别达到3.01和3.46亿人，在未来的一点时间里，用户粘性较为突出，对于餐饮业来说，应该抓住这波餐饮O2O红利，关注线上经营与实体经营的协调发展，与互联网结合，运用多种平台和工具，促进餐饮业的发展。
1.2 外卖降低了成本，提高了收入
房租、原材料、人力并称为餐饮界的三座大山，餐厅的存在实际上只不过是为了创造交易场景，交易场景的交易成本是非常昂贵的，而外卖这一业务领域的出现，逐步引导着各餐
饮企业向“店铺小型化、菜品精致化”的方向发展，打破了房租的限制，提高了产出值，更多的产生边际效益，餐饮企业不必拘泥于店铺的环境是否带给用户良好的用餐体验，这在很大程度上降低了餐饮企业的成本。
1.3 用大数据做菜精准定位用户的需求
外卖平台给消费者提供了对餐饮、配送速度、服务等方面的点评模式，餐饮企业可以根据消费者的点评及成交量，对消费者的需求、品味进行清晰的定位。大数据代表的消费趋势能帮助餐馆更具针对性地进行菜品创新，从而增加用户体验，提高了消费者对餐饮店铺的忠诚度和依赖度。
2、餐饮业面临的问题
随着产业和服务半径的增大，网上外卖用户的规模正在不断扩大，但发展中的问题也日益显现。[2]
2.1“黑作坊”等的出现令人堪忧。
食品安全向来是人们关注的焦点，一旦出现食品安全问题，产生的信任危机足以导致一个企业的濒临瓦解。据调查，很多网上热门餐厅经查证后竟是无经营许可证的“黑作坊”，又重新引发消费者对食品安全的关注，消费者在潜意识里对品牌餐饮业产生品牌忠诚度，而对不知名的外卖店产生质疑和畏惧。对于知名餐饮业来说，安全问题的出现使之抓住了消费者的心智，扩大了用户黏性，而对于不知名的外卖餐饮店来说，“木桶效应”的延伸无疑是雪上加霜。
2.2 用户体验无法完全满足
大多外卖餐饮业主要集中在写字楼、学校附近，面对的消费群体主要是白领及学生，而学生及白领人群花费在饮食的成本是有限的，因此餐食的价格不宜过高。对于外卖商家来说，除去配送成本、原材料成本、跟平台合作的成本、包装成本，基本上是无利可图，而且同时顾及外卖和堂食两个业务也增加了运营负担。微薄的利润使商家不得不在食材和包装上降成本保利润，服务品质随之下降，用户的满意度受到影响。如何协调好利润和用户满意度这两方面，是餐饮业遇到的一个较棘手的问题。
2.3 存在恶性竞争
外卖业的持续快速发展使得餐饮企业之间的竞争全面升级，这其中也不乏恶性竞争，外卖餐饮业的服务质量良莠不齐，一些评分比较低的餐饮企业为了保持良好的市场份额，不惜提高与平台合作的成本或者进行恶性刷单，使之出现在在线点餐APP的前列，这一举措不仅误导了消费者，且对一些真正以品质经营为目的的商家不公。[3]
2.4 物流配送无法保证
在线餐饮外卖市场已从补贴圈地走向比拼用户体验的综合运营能力阶段，送餐速度成为提升用户体验，在竞争中脱颖而出的重要竞争点。[4]通常来说消费者选择下单的时候，正处于饥饿的状态，送餐速度的不及时会直接导致用户满意度的下降，送餐时长太长导致瓶颈的出现。如何在订单集中的高峰期，及时把餐食送到消费者手里，是一个急需解决的难题。
2.5 未来可能会出现垄断现象
各外卖平台利用堂食店培养用户通过APP订外卖的饮食习惯，当规模足够大的用户养成了这样的习惯，平台会提高商家的入驻成本。而对于商家来说逃离平台的成本太高，放弃平台意味着大量客户的流失，高昂的转换成本是最大的竞争壁垒。
3、合理化建议
3.1 建立安全监管制度
政府方面：目前政府对网上订餐还没有具体法规，约束力不足，网上外卖涉及工商、食药监等多个部门，存在监管漏洞。针对食品安全问题，政府应尽快出台食品安全监管制度，网上餐厅亟须纳入监管范畴，坚决抵制并淘汰无照、非法经营的作坊。
外卖平台方面：外卖平台应制定一套合理的审核机制，提高餐饮行业准入门槛，在商家进行入驻前进行入驻审核，必须上传工商营业执照、餐饮服务许可证或食品许可证等资料，对未达到审核标准的商家拒绝加入。并派专人不定期对加盟的餐饮商家进行检查，对于存在问题的商家，立即解除加盟关系。
3.2 餐饮商家清晰定位适合自己的运营模式
关于美食外卖平台市场的调查报告
关于美食外卖平台市场的调查报告 班级：作者：指导老师：袁怡闻 摘要：伴随着网络购物在中国的飞速发展，加上“互联网+”的推动，外卖平台作为一项新兴产业，像初生的太阳一样，正在以势不可挡的形势蓬勃发展，而且悄然改变着餐饮行业形势以及民众的生活。外卖平台的主要功能就是提供网上订餐和配送服务，作为新事物，其在为民众提供新的便捷的订餐就餐方式的同时，也逐渐暴露出一些需要改进的不足和问题。此次调查将采取访问调查和问卷调查相结合的方式，从外卖平台自身发展模式入手，结合消费者和餐饮商家的反馈，调查并分析了外卖平台的商业营销状况。并在此基础上对外卖平台的发展提出意见和建议，解决外卖行业在发展过程中出现的诸多问题。 关键词：外卖；网上订餐；配送 一、引言 随着经济发展和人们生活节奏的加快，外卖行业应运而生，而且凭借自身运行快捷简便的特点，很快受到民众特别是年轻人的欢迎。智能手机的普及为外卖平台的发展提供了依托。在中国 18-30 岁的人群中，有 92%以上的人拥有智能手机，只要在智能手机上下载安装外卖平台APP，就能够在页面显示的商家点餐，并享受线上支付和配送服务。
外卖平台一经开发，便发展地如火如荼，美国最大的外卖网站GrubHub 已经经营快十年，日订单量约十余万单，市值二十多亿美金。而当前行业巨头美团外卖的日订单量已经超越了300万单，远超美国同行。其它行业巨头如百度外卖，饿了么等平台发展速度同样令人咋舌。对于时间安排相对紧张的大学生和年青一代上班族来说，很多情况下没时间去餐厅就餐或者不存在自己做饭的条件，现在只要拿出手机，打开APP，就能够在手机上点餐，简单快捷，选择多样化，还有其它用户的评价作参考，在线支付完成，坐等食物送到指定地点即可。能够说，外卖平台发展势头强劲并非没有道理。可是，新事物在发展初期都会出现各种问题和不足，外卖行业同样如此，仍存在许多需要改进的地方。 二、调查目的 此次报告，经过调查众多的外卖平台用户中的一小部分，以浙江省的外卖平台用户为样本，研究了“互联网+”时代外卖平台发展对消费者生活方式、行业连锁效应、商家销售状况的影响。此次调查主要为解决商家和企业在外卖平台发展过程中的诸多问题：如何更好满足取得消费者的需求？如何完善菜品展示内容？如何保证食品卫生安全问题？如何提高配送效率？如何整合行业市场等等。经过这次调查，发现了消费者在外卖平台使用中遇到的，商家在运营中出现的各种问题，并给出恰当的建议。为外卖平台如何更加健康的发展提供了更多参考。 三、调查方式与主要内容
餐饮经营模式 餐饮经营模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。 餐饮经营模式的概念 模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。前人积累的经验的抽象和升华。简单地说，就是从不断重复出现的事件中发现和抽象出的规律，好似解决问题的经验的总结。只要是一再重复出现的事物，就可能存在某种模式。所谓餐饮经营模式，就是餐饮企业面对不同商圈顾客群，根据自身条件，采取相应经营方法的概括和总结。它是餐饮人多年经验的积累和形式的升华，既能够表现出自身的经营特点，又能够便于顾客识别和选择。常见的餐饮经营模式有：烤鸭店、火锅店、拉面店、包子店、粤菜馆、川湘菜馆、饭庄、大排档、烤肉店、海鲜店等等。这些模式，为顾客带来了档次高低、品种多寡、价格贵贱、服务繁简等不同体会，也为企业自身生存，培育了不同的生存土壤。 建立餐饮经营模式的意义 餐饮经营的运营状态，本质上是由餐饮企业的供给，与顾客需求是否能够实现良好对接决定。商圈内的顾客认同度高，企业的生意就兴旺；反之，生意就冷淡。而餐饮模式是餐饮企业供给的一个浓缩体，它的形态，内涵、变化，意味着企业的经营理念、服务承诺和价值感受，不同的人群，对餐饮模式的认知是不同的。餐饮企业确定经营模式，要根据周边的具体情况，分清人群，瞄准需求，实现供给和需求完美对接。 构成餐饮经营模式的要素 构成餐饮经营模式的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。各个要素之间的关系，是息息相关、紧密配合的。管理学中著名的木桶理论可以很好的解释这种关系：餐饮经营模式的塑造，取决于各
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莱芜市佳合餐饮有限公司商业模式 现在的餐饮市场是一个快速发展的市场，正在经历着快速成长的机遇。从2006年起我国餐饮消费全年的零售总额已经突破了1万亿元大关，达到10345.5亿元，差不多可以建造一座城市。在这个数字的背后，是餐饮业已经全面进入了战国时代——群雄逐鹿，攻城略地，外销内合，手段频出。 正因餐饮行业其特殊的市场地位和持续稳定的消费者群体，已经成为许多投资者看中的行业，但是，餐饮行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，在这种状态下，要想使自己的企业能够正常的持续稳定的经营下去，餐饮经营者必须总体上把握和分析当前餐饮市场的一个整体状况，然后全面分析当前餐饮行业的发展方向和前景，制定合适的市场营销策略和广告策略。我们企业的销售模式如下: 1 企业采取“避强就弱”定位法 企业有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把企业主要的精力放在具有相当规模、能给本企业创造经济效益的顾客群体上。例如：我们企业是一家中型港式餐厅，所有菜品都具有浓厚的地方特色。成功的原因：夹缝中求生存！第一、保证食品原材料供应，确保产品色、香、味、形的并重，坚持以产品质量和特色取胜。第二，厨房和餐厅的联系紧密，一般采用明档操作，增加了服务的透明度、观赏性。 2 企业可以采取“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法
利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对企业目标市场进行定位。这就要求我们必须了解市场竞争对手的主要定位方向，要熟悉客源市场的构成，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势，从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客，又要主次分明。 在日常营销上，首先让消费者知晓你的餐厅。也就是说让消费者知道你这个餐厅是做什么的，有什么特色，地理位置在哪儿……让人对餐厅留下印象进而光顾餐厅。其次，让消费者喜爱你的餐厅。仅仅让人知道是不够的，还要让消费者喜欢。因为做餐馆不是做一次性买卖，餐馆的利润绝大多数来自于回头客，让消费者喜欢才有回头客。当然，要想让客人喜欢，餐厅必须有它独到的一面，有让客人喜欢的东西。 3 立足双赢、尝试换位思考、坚持长效促销的定位法 3.1 立足双赢这个双赢，就是企业和顾客之间，既要保证企业赢利，也要保证顾客赢利，顾客也要获得好处。一般来说企业与顾客的利益存在三种情况: 第一、客无利，则客不存。如果营销手段和方法只对企业有利，而对顾客无利的话，客人显然是不会来的。企业最容易倒闭的直接原因。第二、我利大、客利小，则客不久。也就是说，如果企业在营销活动当中获利很大，而顾客只得到微乎其微的利益。那么，这个客人对企业来说也不会长久的，他会跑掉。小餐饮企业不能长久的原因。第三、客我利相当，则客可久存，我可久利。如果双方都得到一定利益的话，这种合作一定会长久，企业得到的利益也就越
餐饮好评回复语大全 餐饮好评回复语大全_餐饮贴心5星好评回复语 1.爱的三个层次吃到一起.想到一起.玩到一起。我们刚刚抵达第一阶段，接下来的日子，希望你能经常想起我，咱们往后面两个阶段发展发展 2.宇宙的中心很大，大到可以装下一万种委屈。宇宙的中心很小，小到一份品质外卖就可以让你满足，还温暖了我的心。出门在外，一定记得好好吃饭 3.听说喜欢夸人的人，颜值都特别高 4.你的好评是对我最大的肯定，我不奢求一日三餐四季，只希望你往后都如今日般开心。 5.你爱吃辣，而我做菜无辣不欢，你说我们是不是天生一对 6.我们对食物能表达的最高敬意，不过好吃二字，谢谢您对小店的肯定 7.来我的怀里，或者，让我住进你的胃里。唤醒沉睡的味蕾，与我家的美食相濡以沫。 8.想象着您一副好吃到爆的样子，醉了。谢谢您，带给我开森的一天 9.您的菜点得很有水平下回多约几个朋友一起来哈餐饮好评回复语大全_餐饮贴心5星好评回复语
1.每次的好评让小店万分的期待，亲的好评就是对小店最大的鼓励，是小店向前看的最大动力，小店会更加的努力做好小店自己，让亲买得开心，用的放心，生活有了它而更加的舒心。 2.再一次感谢亲对小店的支持，希望亲永远记得有“欧E女装专营直销店”陪伴在你的身边，小店时刻准备着再次为亲服务。 3.多么焦急的等待就是为了看到现在的结果，亲的好评对小店来说是多么重要，它是对小店服务的肯定，更是对小店工作的默默支持，它不仅激发了小店追求更高标准的潜力，也是对小店最大的报酬，让小店感觉到一切的付出都是那么的值得，感谢亲的支持，相信小店会做的更好，因为有亲。也希望亲时刻记得有小店这样的一位期待者在期待亲的再次光临 4.当小店看到好评的那一瞬间，我感动了，因为亲的肯定就是对小店最大的支持和鼓励。亲的好评对小店来说就是一盏明灯，时刻指引着小店向更高的标准前进，为了达到亲的更高要求，小店时刻不断的改正.完善自己，这也是对小店可爱的顾客----你---最大的回报。小店时刻会记得亲的支持，希望亲也记得有一个期待者在时刻期待你的再次光临。 5.小店每天最开心的事莫过于看到亲的好评，亲的好评就像是清泉一样滋润我们的心田，小店会更加的珍惜亲的好评，不断的改进自己，完善自己，力求让小店的服务做得更好，店铺做得更大，也是为了让亲能够更好的更快的买到自己的喜欢的宝贝。
2016年网络订餐外卖市场分析
中国互联网络信息中心在京发布第39次《中国互联网络发展状况统计报告》，报告对个人互联网网上外卖应用使用情况进行了分析： 截至2016年12月，我国网上外卖用户规模达到2.09亿，年增长率为83.7%，占网民比例达到28.5%。其中，手机网上外卖用户规模已达到1.94亿，使用比例由16.8%提升至27.9%。 数据来源：中商产业研究院整理
数据来源：中商产业研究院整理 行业层面，尽管网上外卖仍处于相对初级的发展阶段，但随着外卖平台商户资源趋同，平台开始意识到精细化运营的重要性，通过探索自营配送体系、使用快递众包、利用算法推荐附近接单等模式提高物流时效和用户服务体验。在营收增长和激烈竞争压力下，企业在商家资质及产品质量审核上投入有限，存在黑外卖在多家外卖平台上线并通过竞价排名获得平台推荐的情况，未来行业规范化水平仍有待提升。 市场层面，2016年网上外卖市场形成饿了么、美团外卖、百度外卖三足鼎立格局，市场集中度进一步提高。但对于市场而言，盈利仍是企业关注的核心问题。美团出售猫眼电影票业务、饿了么进军传统物流业、黄太吉转型外卖平台一年后关闭大量工厂店，一系列市场行为都反映出当前外卖领域面临盈利的巨大挑战。外卖业务受限于高边际人力成本，盈利仍需要发挥“互联网+”的信息化及数据挖掘优势，提高上游传统餐饮的品质及配送效率，或降低下游用户交易成本、提高用户使用体验。
中商产业研究院简介 中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。 中商行业研究服务内容 行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、
餐饮经营模式 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
餐饮经营模式 餐饮经营模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。 餐饮经营模式的概念 模式，在里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。前人积累的经验的抽象和升华。简单地说，就是从不断重复出现的事件中发现和抽象出的规律，好似解决问题的经验的总结。只要是一再重复出现的事物，就可能存在某种模式。所谓餐饮经营模式，就是餐饮企业面对不同商圈群，根据自身条件，采取相应经营方法的概括和总结。它是餐饮人多年经验的积累和形式的升华，既能够表现出自身的经营特点，又能够便于识别和选择。常见的餐饮经营模式有：烤鸭店、火锅店、拉面店、包子店、粤菜馆、川、饭庄、、烤肉店、海鲜店等等。这些模式，为带来了档次高低、品种多寡、价格贵贱、服务繁简等不同体会，也为企业自身生存，培育了不同的生存土壤。 建立餐饮经营模式的意义
餐饮经营的运营状态，本质上是由餐饮企业的供给，与顾客需求是否能够实现良好对接决定。商圈内的顾客认同度高，企业的生意就兴旺；反之，生意就冷淡。而餐饮模式是餐饮企业供给的一个浓缩体，它的形态，内涵、变化，意味着企业的经营理念、服务承诺和价值感受，不同的人群，对餐饮模式的认知是不同的。餐饮企业确定经营模式，要根据周边的具体情况，分清人群，瞄准需求，实现供给和需求完美对接。 构成餐饮经营模式的要素 构成餐饮经营模式的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。各个要素之间的关系，是息息相关、紧密配合的。管理学中着名的木桶理论可以很好的解释这种关系：餐饮经营模式的塑造，取决于各要素中最短的“一个木块”，否则，其他的木块再高，也做不到把木桶装满水。通俗的讲，就是餐饮经营模式的各个要素要一边高，彼此依傍，效果才会明显。 完善餐饮经营模式的条件 打造餐饮经营模式，有三项条件必须要考虑。 第一、企业所处商圈的具体情况。要有针对性的对企业所处商圈进行分析，对商圈内的客流进行分类，选定企业自身的服务人群。 第二、同一商圈内的竞争对手。餐饮企业在确定经营模式时，应有意识避免与竞争对手正面冲突，以免两败俱伤。要寻找市场空隙，屏蔽竞争对手，做到“相争不相克”，共同做大区域市场的“蛋糕”，提高本商圈的综合竞争力。
社区O2O商业模式分析（本文档为Word版本，下载后可自由编辑） 申报单位：××××××××××× 地址：×× 邮政编码：××× 联系人：××××× 联系电话：××××××××××× 申报日期：×××××
时下热门的社区O2O商业模式 从BAT大佬到创业者，从传统相关行业到互联网各方相关势力，都在社区O2O抢滩。但本地O2O不像打车软件，土豪砸抢改变支付习惯就好了，而是很脏很累的活，更不能一蹴而就，每个社区的资源整合和后期把控都是步步脚印去跑出来的。所以，这才有本地创业者和传统行业等玩家的机会，多方力量一起改变社区生活方式，很难有一家能迅速独大垄断全国，而可能是各占山头。 本文就目前专注发展社区O2O的商业模式展开探讨，将遵循重要节点——涉及玩家——表现现状——发展途径——点评的逻辑，对O2O社区的发展现状进行盘点。 一、以连锁便利店为中心的消费生活圈 本地化O2O要选择线下落地，对于实物销售为核心的电商来说，最贴近社区的便利店无疑是最好的选择。 这里选取了三种类别的玩法：顺丰自己开店，猫屋倚赖阿里资源，京东和十家连锁便利店合作。 1.物流玩家：顺丰（门店：顺丰嘿店） 现状：作为物流行业的龙头，顺丰进军社区O2O是有节奏有野心的，从布局顺丰优选到顺丰嘿店，顺丰首先就把握了社区O2O 的两个命脉，生鲜配送和实体店。想模仿美国、日本、台湾成熟的“便利店+快递”的形式，号称做中国的FedEx. 嘿店的主要业务是虚拟商品的“柜台”，我们都知道网购难以克服的问题，就在于不能实际接触到商品，购物体验往往打折扣，这也是实体店生存的依仗。
实体店能良好的展示和推销货品，但是成本高，库存压力大。嘿店想权衡二者利弊，一方面做实体体验，一方面减少展示成本、预定把握库存、增强购物体验，做电子商务的实物展示入口，二维码和图片成为商品展示的核心平台。当嘿店成为人们聚散的核心点，消费行为在此完成，物流快递在此中转，社区服务在此解决。“嘿客”店内还有ATM机、冷链物流、团购\预售、试衣间、洗衣、家电维修等多项业务，相当于一个社区网购便民生活平台。 发展途径：嘿店这一步还没走稳，顺丰又再谋求建立第三代便利店，定位为社区生活服务平台，以O2O模式，力求未来落地三万家。新型顺丰店命名上与“嘿店”并无关联，同样主打中端住宅区和办公楼区，整合了“商品预购、网购线下体验、便民服务、快件自寄自取、金融服务、试衣试鞋”等便利服务。提供物流、广告展示、虚拟销售、预售、试衣间等多种服务。 现存问题：现在最直观的问题就在嘿店实体体验上，单纯展示少数未经选择的商品图片，体验还不如网购，店内未经培训的服务人员对购物习惯的引导没有起到帮助。线下体验没有感受到便捷，甚至不知道这东西意义何在。 顺丰嘿店的问题不是技术超前，而是大家没有习惯这样去消费，其风险是拿钱打水漂。 英国最大的O2O电商Argos的经验值得借鉴，Argos覆盖2/3的英国家庭，通过“线下目录销售”+“B2C”+“O2O”三种模式来满足消费者的不同消费方式。其消费服务有三种： 1.员门店目录式销售：超过700家，顾客到店查询目录，确定商品，付款，店后台仓库出库交付。 2.B2C：顾客在网站下单，门店自提，可送货上门但收费。
2020餐饮好评回复语大全 1、感谢您对小店的认可，祝您用餐愉快，我们会继续努力!用餐过程中如有任何问题，您可随时联系我们。我们会第一时间为您服务，谢谢! 2、感谢亲对我们小店菜品的认可!我们把食物的美味与品质作为我们一直以来的追求，您的支持与认可一定会让我们走的更远! 3、感谢您选择xx(店名)，我们会不断的提升产品与服务的质量!欢迎再次光临。祝您生活愉快每天都有好心情! 4、亲爱的顾客，感谢您对我们店铺的评价与支持，当我们的用心烹饪的菜品得到您的肯定时，是我们最开心的时刻!期待您下次光临小店哦! 5、亲，非常感谢您对我们产品的支持与喜爱!我们近期还推出了xx新品，期待您下次的尝试，祝您生活愉快! 6、一流的食材创造出一流的美味!无论天气多么恶劣、距离多么遥远，我们都会把热气腾腾的餐品送到您的手中，您的好评是对我们最大的鼓励! 7、感谢您的认可!您的每一次用餐，我们都竭尽所能。我们希望把最好的用餐体验带给您，用心做品质我们一直在路上! 8、亲爱的小主，非常感谢您的认可和评价，xx(店名)会努力越做越好!希望您能够持续关注和支持我们，为我们提出更多的建议和意见! 9、感谢亲的好评!记得顺手点击"店铺收藏"，下次点餐就不会再
迷路了哦! 10、我们的追求不仅仅是让您吃饱，让您吃的健康和舒心才是我们的最大目标。您的每一个肯定都是对我们小店前进的大大的动力!餐饮好评回复语大全 谢谢亲，我们的质量和服务一直都不会让亲失望的，非常感谢! 感谢亲的光临，亲的满意，就是我们最大的欣慰、最大的回报，小店会更加努力做好! 感谢亲的光临，亲的满意，就是我们最大的欣慰，最大的回报。小店会更加努力做好!小店还有户外活动功能性的手表和战术笔，质量和服务也一样是杠杠滴哦，为您的户外活动保驾护航，为您的户外活动增添一份安全和快乐，定不负您的期待!欢迎您的再次光临! 感谢亲的光临，亲的满意，就是我们最大的欣慰，最大的回报。小店会更加努力做好!小店还有户外活动功能性的手表和手电筒，质量和服务也一样是杠杠滴哦，为您的户外活动保驾护航，为您的户外活动增添一份安全和快乐，定不负您的期待!欢迎您的再次光临! 好买家!感谢您对我们的支持!祝您每天都能拥有阳光般的好心情。服务不好的地方还希望亲多原谅，相信我们一直都在努力感谢您对本店的信任与支持，您的满意就是我们奋斗的目标.欢迎下次在来!同样的价格我们比质量，同样的质量我们比服务，同样的服务我们比信誉。 亲爱的买家您好，感谢您对我们的支持!如果收到宝贝有 什么问题，可以即可与我们联系，我们将竭尽全力为您解决!如
案例 商业模式实例麦当劳的成功营销案例 定位目标客户：麦当劳生日宴会成为所有孩子们向往的去处，准确把握了孩子的兴趣爱好。客户价值：麦当劳合理的应用了顾客让渡价值，以适宜的顾客让渡价值达到顾客的满意，同时合理的运用了传
递温情，和欢乐等形式。 业务系统业务流程：点膳—收银——供应——消费供应链及其合作关系网各：餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。客户关系：合作型，可靠性，基本型 盈利模式收入结构：主要有青年，青少年，和儿童为主要消费群体，全家人都可以去的地方，但是主要是为了陪同孩子，所面向的消费群体一般是收入不是很高的，收适中的群体为主。其次还有房地产，运营收入，以及直营的。收入 核心资源能力 它的产品主要分为主食，甜品，饮料，超值套餐和超值晚餐套餐和早餐套餐以及开心乐园套餐，其次他是一个25000拥有连锁店的大牌儿餐饮业，他拥有的员工的效益以及以人为本，优质，清洁，价值的服务理念，都是它的核心资源 该模式的特点
1.首先是利用了总部加盟的方式，减少了加盟投资的风险，利用总部帮助选址建设店面，帮助加盟者在原料供给，以及产品的生产培训上的帮助：其次这种模式利用加盟数量多，获取的市场份额多，从而盈利。 2. 再就是利用房地产的升值，因为当加盟者开发这一个店面的时候就意味着这个业模式的生效。合理的利用了人性化的服务，打响了服务的品牌战略。3.
案例 商业模式实例肯德基的营销案例 目标客户：容易接受外来文化的青年人和少年儿童定位
客户价值：过人的产品，周到的服务，并且为带孩子的父母亲提供其他方便，同时通过深入的调查本地消费者的饮食风味，更好的切合当地消费者。 业务流程：客户接待—需求分析—个性化配料业务系统 供应链及其合作关系网由：消费者提供个人的需求，然后经理由分支到统一的供应客户关系：树立以客用户为中心的营销理念。CRM通过系统留住适合本企业的客 户。提升客户需求。 盈利模式收入结构：发展连锁经营配套体系，推进高质量的食品生产链。推进现代化食品生产体系的建设。利用总部对资金的合理管控和分对分销商的管控，实现了统一调度支配的效果。 核心资源能力 肯德基非常重视对员工的知识，态度，等方面的培训，同时注重提升企业的核竞争力，即通过优质的员工来带动企业的发展，同时在服务方面更注重员
差评回复模板 差评回复模板 一、使用指南 1、回复小贴士 1出现差评应及时（24 小时内）予以回复。 2不同差评内容可按照模板进行回复。 3可根据通用模板进行个性化回复。 4近期同类型差评回复内容不应重复。 5尽量避免做出无法短时间达成的整改承诺。 6无实锤的评价尽量避免认错，需要婉转表达歉意。 7联系方式可以提供手机号和微信号（根据自身需求）。 2、通用模板 1商家自身原因导致差评： 关系称呼用语+道歉+事实+解决方案+承诺+期待词+联系方 式（手机号+微信号） 2未明确表达不满或没有文字差评： 关系称呼用语+道歉+期待差评原因+承诺+联系方式（手机号+微信号） 3恶意中伤差评： 关系称呼用语+论述对方的现状+表示同情+提 出劝告（酸溜溜的语气）关系称呼用语+道歉+ 事实+解决方案+承诺+表明态度 3、称呼用语 常用：亲亲、宝宝、主人、哈尼，小可爱、小主，殿下，亲爱的，大人，客官大人， 宝贝…… （不局限所给的常用称呼） 二、回复模板
1、口味不满意 1亲爱的，对不起！也许您还不太喜欢咱家餐品的口味。小店一直在顾客反馈中进行总结，对菜品口味进行调整，并提供更多样化的口味选择。下次相遇您一定会在咱家菜品里尝出惊喜的味道！如您还有其他需求，请致电我们 139XXXXXXX，或是添加小店的微信 139XXXXXXXX。祝您生活愉快！ 2亲亲，对不起！对于您不喜欢咱家口味的情况，小店很是痛苦。希望您可以反馈更多信息，以便小店口味调整。比如咸淡、辣度等口味因素。如有其他需求，请您联系我 139XXXXXXXX。祝您生活愉快！ 3对不起，宝宝！很抱歉咱家菜品没有达到您预期的口味标准。小店这款菜品的口味可能不太适合您，您可以选择小店其他的菜品，都是很好吃的哦！如有其他诉求，请您及时联系我哦！这是我的手机号 139XXXXXXXX，或是可以添加小店的微信 139XXXXXXXX。祝您生活愉快！ 4对不起，小主！您说小店的口味变不好吃了，小店立时如同惊弓之鸟。小店一直没换过大厨，食材也是当天新鲜的没有偷工减料，口味也在不断顺应大家的需求。得到您的反馈后，小店将加快进步的步伐。争取为您提供更好吃的菜品~如有其他诉求，请您联系我 139XXXXXXXX，或加我微信哦 139XXXXXXXX。祝您生活愉快！ 5让宝宝吃的不开心了，下次变个戏法儿逗你笑，嘿嘿嘿！ 有什么事儿都可以联系我哦，我的手机号：139XXXXXXXX，微信号：139XXXXXXXX。 6对不起，上帝！小店非常重视您反馈的口味问题。已与大厨商议后达成共识，将在咸淡、辣度等口味标准更明确化、标准化。确保给您的餐品口味达到您的预期。希望您继续支持小店。如有更多诉求反馈，请您联系我，手机号： 139XXXXXXXX，微信号：139XXXXXXXX。祝您生活愉快！2、配送问题 1亲亲，对不起！很抱歉影响到您的正常用餐。配送问题我们一直在和平台交涉，并在尝试增设更多配送方式。如果您对咱家店的菜品还满意的话，下次可以提前下预订单 哦。我们有醒目的订单排序表，一定保证为您准时送达刚出锅的餐品！如有更多诉求反馈，请您联系我 139XXXXXXXX。祝您每天好心情！
改革开放后我国的经济迅速发展，随着经济的发展国民收入日渐增高，餐饮业的竞争也也逐渐增强，传统的经营模式已经满足不了社会的需求，直到连锁经营模式的出现才彻底改变了传统模式的格局，然而连锁模式也有三种不同的模式第一种是纯粹的直营连锁，虽然发展过慢但是拥有着优质的服务和质量，例如必胜客，第二种就是一味的发展连锁店但是有的连锁店甚至没有总部的管理系统，更不要谈论品质服务的统一，这种企业基本上在开10个月左右就关门80%，列如深圳A公司日式料理，第三种也就是最通用的模式，前期总部直营模式慢慢的餐厅成熟后就采取特许直营模式，如中国知名餐饮企业小肥羊。 3.1小肥羊的市场调查 由于餐厅是服务于顾客的，顾客的口碑反馈及其喜好对餐厅的发展是及其重要的，市场调查主要包括地理调查，人口调查，心理行为调查，这些调查对小肥一直起着重要的作用。 3.1.1小肥羊的地理调查 小肥羊连锁餐厅是按照区域来划分的，通过对客户居住的调查，分别在全国南方地区，北方地区，大中小城市分别建立不同的餐厅。 3.1.2小肥羊的人口调查 餐饮行业的主要因素就是人，小肥羊通过对人的年龄职业收入的调查，对他人口所占比重进行分析，对人们的口味爱好进行调查，从而研究出合适的口味，同时也制定出适应的价格。 3.13调查消费者行为和心理分析 大多数消费者在相同的人口统计因素和地理因素条件下，但是却有着不同的需求特点:如相同城市，相同年龄段，相同工薪层，人们在消费时，对于消费倾向却有着不同;有的人注重饮食的口感，有的人注重追求时尚，有的人更关心消费环境。如果要想满足顾客的心理需求，必须要以产品质量与服务为主以宣传为辅。
3.2餐饮企业目标市场的定位 在对市场深入调查研究后，对市场就需要进行定位及其分析，通过对竞争对手的了解再根据本企业的现状可以构建出一个完美的战略，对于目标市场的定位对企业有永久和强调的指导意义，从而对整个企业形成了一种互补。 3.2.1餐饮企业目标市场定位的特殊处 1、确定潜在的优势餐饮企业必须找准自己本身的优势优势，在品牌口味服务产品定位和独特的经营模式上都要建立一个自己独特的具有竞争性的优势，同时要发扬自身的优势和竞争者的不足。 2、选择相对的竞争优势什么是相对的竞争优势呢，相对的竞争优势就是其他的竞争者无法战胜的优势，这种优势可以是餐厅本身具备的也可以是具有发展前景的，甚至是可以通过不断的学习努力而创造出来的。每一个餐饮行业都不可能做到十全十美，然而每个企业都有自身的弱点及优势，餐厅要依照自身的优势和竞争者的弱点来制定有效的竞争方案。餐饮行业可以依据自身企业的优势选择符合自己的城市集中精力进行经营，等到成熟后，利用城市的人力物力资金的优势再向城市周边发展扩散，同时 通过经营来突出自身的竞争优势与特色，如服务优质品牌响亮形象差异，以提高顾客的满意与对公司在社会中的形象。 3.22企业的独特的竞争优势 一个企业要想永久的生存必须得有自己独特的竞争优势，顾客的选择是多样化的，如果没有明确的优势顾客是不会观顾的，餐饮行业必须的有以下的几点优势：拥有更好的产品、拥有更好的服务、拥有独特的经营模式，如果要是想在餐饮行业占有一定的份额必须做好准备。餐饮行业目标市场的选择任何餐饮企业都不可能完全满足所有的消费群体，所以我们就得发挥所有的实力来尽量的满足我们所圈定的市场，如果想要选择目标市场首先必须的先了解本企业的实力，如果实力确定过高所占的市场份额很容易被竞争对手所吞噬，如果实力确
做O2O，我们需要什么样的思维？ 做任何一件事情，如果想法不 对，那么从一开始就错了，事情 必然做不好，做不成。所以，做 事情，首先要知道该用什么样的 思维去思考问题。 对于做O2O项 目，笔者以为，是一件考验智商 的，非常具有挑战性的事情，与 传统行业不同，却紧密相连；与 互联网相同，却涉及线下运营； 无论国内国外，都毫无经验可 谈，谁也不敢说谁的商业模式和 运营模式现在被验证是正确的。 而且成功的模式很可能出现在中 国这样的消费大国，而且未必只 有大公司能做好。大家起点相 同，机会也相同。 这种情况下，务必要我们冷静下来，从做事的起点开始，找准正确的方向和路线，那么，首先要认清我们需要什么样的思维去思考O2O的事情，然后才有可能做得正确。 这里不妨同大家探讨一下做O2O需要的思维。 一、整合性思维 关于资源整合这个概念，我是2002年接触到的。 当时看到相关介绍，不禁为之一振，恍然大悟，原来 自己没有资源，整合资源也能创造价值。经过一番思 考，我在一张白纸上写下了“资源共享，优势互补，
强强联合”十二个字，没想到这竟然成为我追求事业发展，实现自我价值的方针。按照这个方针，我在2004年想到了“联盟商+会员”的双向整合的架构；2006年又灵光一现，想到并尝试以婚嫁购物为市场切入口，以消费返利为对接方式，运营“婚嫁优惠购物团”的项目；直到2011年，再次尝试运营服务于居民生活消费的项目“优乐客”。虽然项目因种种原因再一次中断，但仍然不改初衷，以姜太翁钓鱼的姿态等待新的时机。 这段历程，让我坚定的认为，做O2O就需要有整合性思维。 回想起来，为什么尝试以婚嫁购物切入市场？最大的原因在于婚嫁购物是一次系列消费过程，而系列消费涉及不同行业的商家，这样才有了整合的价值。后来，我还想到另一项系列消费：居室装修，同样具备整合的价值；再后来，为何要尝试涉及 “吃穿住用行，娱学医健美” 生活消费十大层面的消费经纪服务，也是因为生活消费系列的资源整合有着更为巨大的价值。 另外，零售业为何能诞生超级巨头？为何互联网行业越来越多的巨头都是做平台的？还是因为他们尽管没有创造、生产资源，但能够整合资源，成为规则的制定者，从而创造了巨大的价值。这也是笔者在《试水O2O运营，做“片”还是做“线”？》一文中为什么主张要做片的原因。 二、系统性思维 一旦O2O项目没有用系统性思维来做思考，同样会引发问题。 有的为了赢得更多用户，牺牲了商家利益，比如团购，最初要争取到特别低的价格，但时间久了，实诚的商家才发现做团购是得不偿失的网推，即使再做团购，也不再给那么低的价格了。试问，没有了特价优势的团购和其他O2O模式有何区别呢？当然，笔者不是否定做特价，而是必须要考虑到是否会伤害商家利益的前提下，用最合理的方式做特价，这就要用系
常规好评回复 世间最幸运的事莫过于遇到懂你的顾客，感谢您的认可！小店会越来越好！ 常规好评回复 看到您的好评，心里美美哒。我们留下的汗水还是值得的。祝您生活愉快，我们会继续努力，不辜负亲的好评呢！ 常规好评回复 能为您提供美味的饭菜是我们的荣幸呢！我们会不断完善，一定不会让您失望的呢！ 常规好评回复 每个顾客的肯定都让我们的努力和奋斗都有了意义，感谢您，祝您事事如意，欢迎常来光顾喔！ 口味好评 为顾客提供美味的菜品和优质的体验是小店一直以来的追求，您的评价让小店走得更远，获得更多的肯定！谢谢！ 口味好评 嗯嗯，我也是这么觉得呢！我家饭很好吃呢，服务也很好，客官常来喔！祝您生活与开，笑口常开，好运自然来！ 口味好评 客官您的夸奖小店收下了！就喜欢听人夸，夸人的您一定特招人喜欢！ 服务好评 您吃的开心，我做的开心！两个开心的人必然要多多来往，下次带您的朋友来店里哈~ 口味好评 “好吃”二字透露出您浓浓的满足感，您的满足使我快乐！希望您经常能想起小店，常来光顾~ 服务好评 您吃的舒心就是对小店最高的赞美，期待与您的再次相遇，一定会再给您更舒心的体验！ 服务好评 哎嘛，一看您的评价就知道您有眼光！就喜欢跟有眼光的人打交道，常来店里喔，顺便多带些朋友哈~ 调皮风格好评 喜欢夸人的人运气一定不会太差！让您吃饱吃好是小店莫大的荣幸！ 调皮风格好评 得到您的好评我就是今天的锦鲤！吃到好吃的饭的您也一定好运连连！祝您事业蒸蒸日上，每天都能吃到好吃的饭，天天开心喔！ 调皮风格好评 么么哒小主，感谢您的好评。祝小主万福金安，芳颜永驻！持续关注我们喔，会有更多的美味新品推出呢！
感恩好评 世间皆苦，来点儿美味。看到您饭吃的好吃的香，小店很是欣慰。每个努力的人都值得一顿好吃的饭！我的努力换来您的肯定，感恩感恩！ 感恩好评 珍惜每一天，更珍惜您的每一次用餐机会和每一次好评肯定，最幸福的事情莫过做出好吃的饭给每一个顾客！感谢您光顾小店！ 感恩好评 感谢您真诚的评价，您的真诚点亮了小店的整个世界，心里美滋滋！真诚的您一定要常来光顾！ 感恩好评 忙碌了一天看到您的好评，心里暖洋洋的，没白忙活，祝客官您事事顺心，生活幸福！ 感恩好评 百忙之中您能抽时间给个好评，太珍贵了！小店一定不辜负您的肯定，推出更多的美味，提供更优质的服务！ 感恩好评 您的肯定是最美的礼物！这个世界有你真好！我们小店能有您的光顾真好！ 感恩好评 我的理解是给顾客美味的食物，给顾客优质的点餐体验，小店就是成功的！因为有你，小店才能品尝到成功的滋味。由衷地感谢！ 感恩好评 生活不止有工作，还有美味。感谢您的肯定，小店一定会倍加努力，让越来越多的顾客吃到美味！美味让生活更加美好！ 口味好评 吃到好吃的饭，下次饿了的时候就应该点它！小店在线等你再次光临喔！ 口味好评 吃到好吃的就要吃的饱饱的，吃饱饭加油干！谢谢客官的肯定，欢迎再次光顾！祝您生活愉快，万事如意！ 风格调皮好评 既然觉得好吃，就多来几次！你不来我会难过的！ 感恩好评 亲，感谢您对小店的肯定，有了您的支持，再苦再累都是值得的！ 感恩好评 亲，您的好评是对我们最大的肯定.望您往后都如今日这般开心，顺心! 感恩好评 客官您好！感谢您对我们的支持和厚爱，我们会继续努力，期待您再次光临！祝您开心、顺心、欢心！ 风格调皮好评
中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”着称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。 一、餐饮业及其分类 （一）餐饮业定义 餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。 （二）餐饮业分类 餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。 二、餐饮业的特性 餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括： （一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。 （二）餐饮消费受时空因素影响明显 与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。 （三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。 （四）服务是餐饮商品的重要特性 餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有
O2O Business Patterns and Developing Strategies O2O商业模式及策略 Casillas J C. Abstract To most of people, O2O (Offline to Online) it is not difficult to understand. More than a decade ago, that is, a Brick and Click formulation, actually that is the prototype of the O2O.With the further development of electricity, and in recent years, mobile Internet is beyond ordinary people imagine the pace of development, make O2O business model more rich, let more O2O mentioned. However, the majority of O2O discussion often too shallow layers. Therefore, it is necessary to understand the O2O business model, and think about effective O2O strategy. Key words: O2O business pattern; Electronic commerce; Development strategy 摘要 对于许多人而言，O2O（Offline to Online）并不难理解。十几年前，即有Brick and Click的提法，其实那就是O2O的原型。随着电商的深入发展，以及近年来移动互联网超出常人想象的发展速度，让O2O的商业模式变得更丰富，让O2O更多被提及。然而，目前多数的O2O讨论常流于浅层次。为此，有必要深入理解当今O2O商业模式，并思考有效的O2O策略。 关键词：O2O 商业模式；电子商务；发展策略 1 Introduction O2O mainly depending on the degree of active network goods to complete the construction of the actual goods store, carry, people can choose their own goods at home at any time and complete the related transactions, then can enjoy the activities of the entity stores offer directly. The basic existing way is to use a discount, sales information and service standard of complete online business structure transformation. This is like is the center of the network as offline trading platform, the shop which can be realized using this channel, assures the consumer also dispense with the trouble that the entity shop and the goods directly to screening, this convenient service process started by most Internet users, and promote its has been towards larger scale expansion and development. 1 引言 O2O 主要是根据网络商品的活跃程度完成实际商品店的建设、搬运，人们随时可以在家挑选自己喜欢的商品并完成相关交易，之后便可直接享受到实体商店提供的活动优惠。其基本存在方式就是利用打折、销售情况信息和服务标准等完成商务结构线上改造。这就好比是将网络作为线下交易的中心平台，商店既可以利用这种渠道实现揽客，消费者也免去了到实体店的麻烦并能直接进行商品筛选，这种方便的服务流程开始受到大多数网民的追捧，并促进其一直朝着更大的规模扩建和发展。 2 The background and objectives of O2O Is the background of the O2O business model, in addition to pure Offline business or community, other business or community may have Offline (Offline) and Online (Online) two pieces, need to get through. Current situation is that many businesses online and offline business/community contact closely, even fragmented, online and offline business or community to enterprises' development is adverse, it also clearly against the idea of integrated marketing communications. In fact, online and offline play a different role respectively, through each other can make offline and online resources play to their respective characteristics, respectively, the two sides form partnerships, so more conducive to the comprehensive development of the enterprise, to produce more benefits. In the end of the O2O fundamental goal is to get through offline and online. From the concrete situation, O2O is divided into the development of new customers and retaining old customers two stage, two stages have different goals. For the new customer development stage, the main target of the O2O has two kinds: one kind is drainage to offline, another kind is the drainage to online. For retaining old customers stage, O2O's main goal is to let the offline and online through each other, and form can continue to a virtuous cycle of the closed loop, let the customer constantly shuttling between online and offline.O2O combination of four different business model for the application of the O2O, one thing must first clear train of thought, namely the O2O are contain both online and offline business or community enterprise, its have four kinds of offline online portfolio model. 2 O2O商业模式的背景与目标 O2O商业模式的背景是，除纯线下业务或社区外，其他业务或社区都可能有线下（Offline）及线上（Online）两块，需要将二者打通。目前情况是许多企业的线上及线下业务/社区联系不紧密，甚至是割裂的，这对企业的线上