1变性后的蛋白质,其主要特点是
A、分子量降低
B、溶解度增加
C、一级结构破坏
D、不易被蛋白酶水解
E、生物学活性丧失
正确答案：E
答案解析：蛋白质变性的特点：生物活性丧失溶解度降低粘度增加结晶能力消失
易被蛋白酶水解。
蛋白质变性：是蛋白质受物化因素（加热、乙醇、强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等）的影响，改变其空间构象被破坏，导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。一级结构不受影响，不分蛋白质变性后可复性。
2下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是
A、MB(Mr:68500)
B、血清白蛋白(Mr:68500)
C、牛ν-乳球蛋白(Mr:35000)
D、马肝过氧化氢酶(Mr:247500)
E、牛胰岛素(Mr:5700)
正确答案：D
答案解析：凝胶过滤层析，分子量越大，最先被洗脱。
3蛋白质紫外吸收的最大波长是
A、250nm
B、260nm
C、270nm
D、280nm
E、290nm
正确答案：D
答案解析：蛋白质紫外吸收最大波长280nm。
DNA的最大吸收峰在260nm（显色效应）。
4临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究,按照血浆蛋白泳动速度的快慢,可分为
A、α1、α2、β、γ白蛋白
B、白蛋白、γ、β、α1、α2
C、γ、β、α1、α2、白蛋白
D、白蛋白、α1、α2、β、γ
E、α1、α2、γ、β白蛋白
正确答案：D
答案解析：醋酸纤维素薄膜电泳血浆蛋白泳动速度的快慢，
白蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、β-球蛋白、γ-球蛋白背吧
5血浆白蛋白的主要生理功用是
A、具有很强结合补体和抗细菌功能
B、维持血浆胶体渗透压
C、白蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位
D、血浆蛋白电泳时,白蛋白泳动速度最慢
E、白蛋白可运输铁、铜等金属离子
正确答案：B
答案解析：血浆白蛋白的生理功用
1、在血浆胶体渗透压中起主要作用，提供75－80%的血浆总胶体渗透压。
2、与各种配体结合，起运输功能。许多物质如游离脂肪酸、胆红素、性激素、甲状腺素、肾上腺素、金属离子、磺胺药、青霉素G、双香豆素、阿斯匹林等药物都能与白蛋白结合，增加亲水性而便于运输。
6下列有关MB(肌红蛋白)的叙述哪一项是不正确的:
A、MB由一条多肽链和一个血红素结合而成
B、MB具有8段α-螺旋结构
C、大部分疏水基团位于MB球状结构的外部
D、血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E、O2是结合在血红素的Fe2+上
正确答案：C
答案解析：肌红蛋白是由一条多肽链+一个辅基多肽链（亚铁血红素辅基）组成；多肽链中氨基酸残基上的疏水侧链大都在分子内部，亲水侧链多位于分子表面，因此其水溶性较好。
7下列有关Hb的叙述哪一项是不正确的:
A、Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成,其氧解离曲线是直角曲线
B、Hb是α2β2四聚体,所以一分子Hb可结合四分子氧
C、Hb各亚基携带O2时,具有正协同效应
D、O2是结合在血红素的Fe2+上
E、大部分亲水基团位于Hb分子的表面
正确答案：A
答案解析：1个血红蛋白分子由1个珠蛋白+4个血红素（又称亚铁原
卟啉）组成；其氧解离曲线是“S”形曲线
8下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的:
A、蛋白质分子都具有一级结构
B、蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C、蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D、并不是所有蛋白质分子都具有四级结构
E、蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
正确答案：B
答案解析：蛋白质的二级结构为肽链主链或一段肽链主链骨架原子的局部空间构象，它并不涉及氨基酸残基侧链的构象。
9具有蛋白质四级结构的蛋白质分子,在一级结构分析时发现
A、具有一个以上N端和C端
B、只有一个N端和C端
C、具有一个N端和几个C端
D、具有一个C端和几个N端
E、一定有二硫键存在
正确答案：A
答案解析：具有四级结构的蛋白质分子，有至少2条多肽链，每条多肽链都有自己完整的一级、二级和三级结构，称为亚基。N端-NH2氨基C端-COOH 羧基
10维系蛋白质四级结构的主要化学键是
A、氢键
B、肽键
C、二硫键
D、疏水键
E、Van der Waals力
正确答案：D
11维系蛋白质一级结构的主要化学键是
A、Van der waals
B、二硫键
C、氢键
D、离子键
E、肽键
正确答案：E
12维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A、二硫键
B、离子键
C、疏水键
D、氢键
E、肽键
正确答案：D
一级结构二级结构三级结构四级结构
定义氨基酸的排
列顺序局部主链的空间
构象
整条肽链的空
间结构
亚基间的空间
排布
表现肽键α-螺旋、β-折叠、
β-转角、Ω环结构域、
分子伴侣
亚基
维系键肽键氢键疏水键疏水键
13胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠
A、盐键
B、疏水键
C、氢键
D、二硫键
E、Van der Waals力
正确答案：D
答案解析：
14一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后,蛋白质的构象发生变化,使它更适合于功能需要,这种变化称为:
A、协同效应
B、化学修饰
C、激活效应
D、共价修饰
E、别构效应
正确答案：E
15 HB中一个亚基与其配体(O2)结合后,促使其构象发生变化,从而导致其余的氧与HB很快结合,此现象称为
A、协同效应
B、共价修饰
C、化学修饰
D、激活效应
E、别构效应
正确答案：A
答案解析：（实质性的）别构效应产生了协同效应（这种现象），某些情况下可以简单地理解为，后者应该是随前者产生的一种现象。
如氧气与血红蛋白的结合。
（1）别构效应是氧气与其中一个亚基结合后引起该亚基的空间立体结构发生改变，随即引起其它亚基亦发生空间立体构象的改变，最终改变蛋白质的生物活性。
（2）协同效应增加了血红蛋白在肌肉中的卸氧量，当一个亚基与氧结合后，会引起四级结构的变化，使其它亚基对氧的亲和力增加，结合加强；反之，一个亚基与氧分离后，其他亚基也易于解离。
此处协同效应更像是描述一种现象，别构效应是描述发生此现象的实质性过程。
16人类维生素D的主要来源是
A、紫外线照射皮肤产生维生素D3
B、猪肝提供维生素D3
C、蛋类提供维生素D3
D、植物类提供维生素D3
E、以上都不是
正确答案：A
17属于脂溶性维生素的是
A、烟酸
B、叶酸
C、维生素C
D、维生素E
E、维生素B
正确答案：D
18维生素A缺乏症最早出现的症状是
A、皮肤干燥
B、暗适应差
C、角膜干燥
D、角膜软化
E、毛囊角化
正确答案：B
19下列哪项不是维生素B1缺乏症的临床表现
A、神经炎
B、心脏扩大
C、皮肤粗糙、脱屑
D、肝大
E、出血倾向
正确答案：E
20下述有关核酶的特点,错误的是
A、具有催化活性
B、又称catalytic RNA
C、具有内切酶的活性
D、切割位点特异度低
E、对病毒、肿瘤的治疗带来了希望
正确答案：D
答案解析：核酶：具有催化活性的RNA。有内切酶活性，切割位点高度特异。
21有关酶原激活的概念,正确的是
A、初分泌的酶原即有酶活性
B、酶原转变为酶是可逆反应过程
C、无活性酶原转变为有活性酶
D、酶原激活无重要生理意义
E、酶原激活是酶原蛋白质变性
正确答案：C
答案解析：无活性的酶原活性中心形成或暴露的过程。
22酶的抑制剂是
A、包括蛋白质变性因子
B、能减弱或停止酶的作用
C、去除抑制剂后,酶表现为无活性
D、分为竞争性和非竞争性两种抑制作用
E、多与非共价键相连来抑制酶的催化活性
正确答案：B
答案解析：酶的抑制剂：使酶的活性下降而不引起酶蛋白变性的物质的统称
23下述酶的激活剂特点有误的是
A、使酶由无活性变为有活性
B、激活剂大多为金属阴离子
C、分为必需激活剂和非必需激活剂
D、Cl-能够作为唾液淀粉酶的激活剂
E、激活剂通过酶-底物复合物结合参加反应
正确答案：B
答案解析：酶的激活剂：使酶由无活性变为有活性或使酶活性增高的物质。
激活剂多为金属离子，如Mg2+、Mn2+、Fe2+等；少数为阴离子，如Cl-；也有有机化合物，胆汁酸盐。
24关于同工酶的叙述哪一项是正确的
A、酶分子的一级结构相同
B、催化的化学反应相同
C、各同工酶Km相同
D、同工酶的生物学功能可有差异
E、同工酶的理化性质相同
正确答案：B
答案解析：同工酶：催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶
25下述关于共价修饰的叙述错误的是
A、可以改变酶的活性
B、又称为酶的化学修饰
C、乙酰化为常见的化学修饰
D、属于酶的快速调节
E、两个基团之间是可逆的共价结合
正确答案：C
答案解析：共价修饰调节（化学修饰调节）：酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆反应的共价结合，从而改变酶的活性。磷酸化修饰最常见。
化学修饰调节以调节代谢强度为主，别构调节主要通过影响关键酶而调节代谢变化方向。
26下述关于酶原激活特性,正确的一项是
A、可促使自身蛋白质受蛋白酶水解
B、保证合成的酶在特定部位和环境中发挥作用
C、是由酶变为酶原的过程
D、是暴露活性中心的过程,不会形成新的活性中心
E、酶原是具有活性的一类酶
正确答案：B
答案解析：酶原激活生理意义：一、保护细胞本身的蛋白质不受蛋白酶的水解破坏，二、保证合成的酶在特定的部位和环境中发挥生理作用。
27有关变构调节(或变构酶)的叙述哪一项是不正确的:
A、催化部位与别构部位位于同一亚基
B、都含有一个以上的亚基
C、动力学曲线呈S型曲线
D、变构调节可有效地和及时地适应环境的变化
E、该调节可调节整个代谢通路
正确答案：A
答案解析：变构酶常有多亚基组成，但并非都有催化亚基和调节亚基
28关于共价修饰调节的叙述正确的是
A、代谢物作用于酶的别位,引起酶构象改变
B、该酶在细胞内合成或初分泌时,没有酶活性
C、该酶是在其他酶作用下,某些特殊基团进行可逆共价修饰
D、调节过程无逐级放大作用
E、共价修饰消耗ATP多,不是经济有效方式
正确答案：C
答案解析：定义见25题，A 是变构调节；B酶原激活；DE 因为这类酶反应的化学修饰属于酶促反应，催化效率高，加之一种化学修饰调节的酶常与其他化学修饰酶组合在一起，形成级联反应，所以有放大效应，也使代谢调节变得更加精细、准确。
29关于关键酶的叙述正确的是
A、其催化活性在酶体系中最低
B、常为酶体系中间反应的酶
C、多催化可逆反应
D、该酶活性调节不改变整个反应体系的反应速度
E、反应体系起始物常可调节关键酶
正确答案：A
答案解析：关键酶-限速酶1、催化不可逆反应2、催化速度最慢
30常见酶催化基团有
B、羧基、羟基、氨基、巯基
正确答案：B
答案解析：记住-COOH -OH -NH2-SH
31有关酶活性中心的叙述,哪一项是错误的
A、酶活性中心只能是酶表面的一个区域
B、酶与底物通过非共价键结合
C、活性中心可适于底物分子结构
D、底物分子可诱导活性中心构象变化
E、底物的分子远大于酶分子,易生成中间产物
正确答案：E
答案解析：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。
从形体上看，活性中心往往是酶分子表面上的一个凹穴。
酶是生物大分子，酶作为蛋白质，其分子体积比底物分子体积要大得多。
32下列有关酶催化反应的特点中错误的是
A、酶反应在37℃条件下最高
B、具有高度催化能力
C、具有高度稳定性
D、酶催化作用是受调控的
E、具有高度专一性
正确答案：C
答案解析：酶蛋白质不稳定
33有关结合酶概念正确的是
A、酶蛋白决定反应性质
B、辅酶与酶蛋白结合才具有酶活性
C、辅酶决定酶的专一性
D、酶与辅酶多以共价键结合
E、体内大多数脂溶性维生素转变为辅酶
正确答案：B
答案解析：结合酶：由酶蛋白和辅助因子结合形成的酶。酶蛋白决定反应的特异性，辅助因子决定反应的种类和性质。
34辅酶的作用是
A、辅助因子参与构成酶的活性中心,决定酶促反应的性质
B、金属离子构成辅基,活化酶类的过程
C、底物在酶发挥催化作用前与底物密切结合的过程
D、抑制剂与酶-底物复合物结合的过程
E、酶由无活性变为有活性性的过程
正确答案：A
答案解析：辅助因子分为辅酶和辅基。
辅酶辅基
生化特性1、辅酶与酶蛋白结合疏松。
2、可以用透析或超滤的方法除去。1、辅基与酶蛋白结合紧密。
2、不能通过透析或超滤的方法除去。
生化作用在酶促反应中，辅酶作为底物，接
受质子或基团后，离开酶蛋白参加
另一酶促反应，并将携带的质子或
基团转移出去，或者相反。1、在酶促反应中辅基不能离开酶蛋白。
2、一般对热稳定。
物质成分多为小分子有机化合物，如NAD+、
NADP+多为金属离子及小分子有机化合物，如FAD、FMN。
35辅酶中含有的维生素,哪一组是正确的
A、焦磷酸硫胺素-VitB2
B、磷酸吡哆醛-VitB6
C、四氢叶酸-VitB12
D、辅酶Ⅰ-VitB2
E、生物素-辅酶Q
正确答案：B
辅酶或辅基缩写转移的基团所含维生素
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（辅酶Ⅰ）NAD+H+、电子烟酰胺（维生素PP/维
生素B3）
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（辅酶Ⅱ）NADP+H+、电子
黄素腺嘌呤二核苷酸FAD 氢原子维生素B2（核黄素）焦磷酸硫胺素TPP 醛基维生素B1（硫胺素）磷酸吡哆醛氨基维生素B6
辅酶A COA 酰基泛酸（遍多酸/维生素
B5）
生物素二氧化碳生物素
四氢叶酸FH4一碳单位叶酸（维生素B9）
辅酶B12氢原子、烷基维生素B12
36下列有关Km值的叙述,哪一项是错误的:
A、Km值是酶的特征性常数
B、Km值是达到最大反应速度一半时的底物浓度
C、它与酶对底物的亲和力有关
D、Km值最大的底物,是酶的最适底物
E、同一酶作用于不同底物,则有不同的Km值
正确答案：D
答案解析：Km是酶的特征常数之一，只与酶的结构、底物、温
度、pH、离子强度有关，与酶的浓度无关。Km值表示酶的亲和
力，Km越小，表示亲和力越大。
37下列有关Vmax的叙述中,哪一项是正确的
A、Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度
B、竞争性抑制时Vmax减少
C 、非竞争抑制时Vmax 增加
D 、反竞争抑制时Vmax 增加
E 、Vmax 与底物浓度无关 正确答案： A
答案解析：V max 是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶的浓度成正比
38核酶是
A 、具有相同催化作用的酶
B 、酶的前体
C 、决定酶促反应的辅助因子
D 、有催化活性的RNA
E 、能够改变酶的空间构想的调节剂 正确答案： D
答案解析：同20题
39下述属于核酶特点的是 A 、没有催化活性
B 、其本质是一种DNA
C 、多数与金属离子结合起作用
D 、可以改变酶的空间构象
E 、可以切割特定的基因转录产物 正确答案： E
答案解析：同20题
40下述正常人摄取糖类过多时的几种代谢途径中,哪一项是错误的 A 、糖转变为甘油 B 、糖转变为蛋白质 C 、糖转变为脂肪酸
D 、糖氧化分解成CO2,H2O
E 、糖转变成糖原 正确答案： B 答案解析：糖的代谢 有氧氧化，糖酵解，合成糖原，转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等，转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等
41肝糖原合成中葡萄糖载体是 A 、CDP B 、ATP
C 、UDP
D 、TDP
E 、GDP
正确答案： C 答案解析：
42不能补充血糖的代谢过程是:
葡萄糖葡糖-6-磷酸酶
糖原合成 糖原n+1
糖原
糖原磷酸化
UDPG
UTP G-6-P G-1-P 葡萄糖激酶
A、肌糖原分解
B、肝糖原分解
C、糖类食物消化吸收
D、糖异生作用
E、肾小管上皮细胞的重吸收作用
正确答案：A
答案解析：葡糖-6-磷酸酶只存在于肝肾，所以肌糖原不能分解为葡萄糖，只能氧化。
43正常人空腹血糖水平(mmol/L):
A、0~2
B、2~4
C、4~6
D、6~8
E、8~10
正确答案：C
答案解析：3.89~6.11mmol/L。
44糖蛋白的多肽链骨架上共价连接了一些寡糖链,其中常见的单糖有7种,下列单糖中不常见的单糖是
A、葡萄糖
B、半乳糖
C、果糖
D、甘露糖
E、岩藻糖
正确答案：C
答案解析：葡萄糖Glc、半乳糖Gal、甘露糖Man、岩藻糖Fuc、N-乙酰葡萄糖胺GlcNAc、N-乙酰半乳糖胺GalNAc、N-神经氨酸NeuAc
45红细胞血型物质的主要成分是
A、蛋白质
B、寡糖
C、脂肪酸
D、核酸
E、小肽
正确答案：B
答案解析：糖蛋白是在多肽链骨架上以共价键连接了一些寡糖链。糖链在糖蛋白的定向转运、糖蛋白的识别和糖蛋白的生物半衰期方面起着重要作用。
46正常血糖水平时,葡萄糖虽然易透过肝细胞膜,但是葡萄糖主要在肝外各组织中被利用,其原因是
A、各组织中均含有已糖激酶
B、因血糖为正常水平
C、肝中葡萄糖激酶Km比已糖激酶高
D、已糖激酶受产物的反馈抑制
E、肝中存在抑制葡萄糖转变或利用的因子
正确答案：C
答案解析：Km↑亲和力↓
47空腹13小时,血糖浓度的维持主要靠
A、肌糖原分解
B、肝糖原分解
C、酮体转变成糖
D、糖异生作用
E、组织中葡萄糖的利用
正确答案：D
答案解析：空腹<12小时肝糖原分解，空腹>12小时糖异生
48位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径,糖原合成及分解各代谢途径交汇点上的化合物是
A、6-磷酸葡萄糖
B、1-磷酸葡萄糖
C、1-6二磷酸果糖
D、6-磷酸果糖
E、3-磷酸甘油醛
正确答案：A
答案解析：第一步都是葡萄糖→6-磷酸葡萄糖（己糖激酶/葡萄糖激酶）
49下述有关糖异生途径关键酶的叙述中,哪一项是错误的:
A、丙酮酸羧化酶
B、丙酮酸激酶
C、PEP羧激酶
D、果糖双磷酸酶-1
E、葡萄糖-6-磷酸酶
正确答案：B
50下述糖异生的生理意义中哪一项是错误的
A、维持血糖浓度恒定
B、补充肝糖原
C、调节酸碱平衡
D、防止乳酸酸中毒
E、蛋白质合成加强
正确答案：E
答案解析：1、维持血糖浓度的恒定是糖异生最重要的生理功能。2、糖异生是补充或恢复肝糖原储备的重要途径。3、肾脏糖异生增强有利于维持酸碱平衡。
51下述丙酮酸脱氢酶复合体组成中辅酶,不包括哪种
A、TPP
B、FAD
C、NAD
D、HSCoA
E、NADP
正确答案：E
答案解析：组成丙酮酸去氢酶复合物的三种酶分别是：丙酮酸去氢酶、二氢硫辛酰基乙酰基转基酶、二氢硫辛酰基去氢酶。五种辅酶则是：硫胺素焦磷酸（TPP）、辅酶A（CoA）、硫辛酸（LA）、黄素腺嘌呤双核苷酸（FAD）、烟碱胺腺呤双核苷酸（NAD）。记住答案得了
52糖酵解过程中可被别构调节的限速酶是
A、3-磷酸甘油醛脱氢酶
B、6-磷酸果糖-1-激酶
C、乳酸脱氢酶
D、醛缩酶
E、磷酸已糖异构酶
正确答案：B
答案解析：6-磷酸果糖-1-激酶对调节糖酵解的流量最重要。其变构抑制剂为柠檬酸、ATP；变构激活剂为2，6-二磷酸果糖、AMP、ADP、1，6-二磷酸果糖。
53有关糖酵解途径的生理意义叙述中错误的是
A、成熟红细胞ATP是由糖酵解提供
B、缺氧性疾病,由于酵解减少,易产生代谢性碱中毒
C、神经细胞,骨髓等糖酵解旺盛
D、糖酵解可迅速提供ATP
E、肌肉剧烈运动时,其能量由糖酵解供给
正确答案：B
答案解析：糖酵解的生理意义：1、迅速提供能量，对于肌收缩尤为重要2、成熟红细胞唯一的供能方式3、神经细胞、白细胞等代谢极为活跃，即使不缺氧也常由糖酵解提供部分能量。
54下述糖蛋白的生理功用中哪一项是错误的
A、血型物质
B、凝血因子
C、转铁蛋白
D、促红细胞生成素
E、硫酸软骨素
正确答案：E
答案解析：体内许多执行不同功能的蛋白都是糖蛋白，如蛋白酶、核糖核酸酶、凝血因子、、转铁蛋白、免疫球蛋白和血型物质等。结合45题。硫酸软骨素是聚糖蛋白。
55能降低血糖水平的激素是
A、胰岛素
B、胰高血糖素
C、糖皮质激素
D、肾上腺素
E、生长激素
正确答案：A
56糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解途径分解成乳酸时能净产生多少ATP
A、1
B、2
C、3
D、4
E、5
正确答案：B
答案解析：产生能量
糖酵解：1Glc→2 ATP Gn→2ATP
有氧氧化：1Glc→30/32ATP 乙酰CoA→10ATP 丙酮酸→12.5ATP
57糖酵解途径的关键酶是
A、乳酸脱氢酶
B、果糖双磷酸酶
C、磷酸果糖激酶-1
D、磷酸果糖激酶-2
E、3-磷酸甘油醛脱氢酶
正确答案：C
答案解析：见49.
58一分子葡萄糖彻底氧化分解能生成多少ATP
A、22
B、26
C、30
D、34
E、38
正确答案：C
答案解析：见56。
59含有高能磷酸键的糖代谢中间产物是
A、6-磷酸果糖
B、磷酸烯醇式丙酮酸
C、3-磷酸甘油醛
D、磷酸二羟丙酮
E、6-磷酸葡萄糖
正确答案：B
答案解析：高能磷酸键~ 糖代谢在有两个中间产物1,3二磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸。
60糖代谢中与底物水平磷酸化有关的化合物是:
A、3-磷酸甘油醛
B、3-磷酸甘油酸
C、6-磷酸葡萄糖酸
D、1,3-二磷酸甘油酸
E、2-磷酸甘油酸
正确答案：D
答案解析：底物水平磷酸化：是指物质在脱氢或脱水过程中，产生高能代谢物并直接将高能代谢物中能量转移到ADP(GDP)生成ATP(GTP)的过程。同59题。
61有关P/O比值的叙述正确的是
A、是指每消耗1mol氧分子所消耗的无机磷的mol数
B、是指每消耗1mol氧分子所消耗的ATP的mol数
C、是指每消耗1mol氧原子所消耗的无机磷的mol数
D、P/O比值不能反映物质氧化时生成ATP的数目
E、P/O比值反映物质氧化时所产生的NAD+数目
正确答案：C
答案解析：磷氧比，即无机磷酸（Pi）消耗量（即生成ATP的量）和氧消耗量的比值。
62苹果酸穿梭作用的生理意义是
A、将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化
B、维持线粒体内外有机酸的平衡
C、将胞液中NADH+H+的2H带入线粒体内
D、为三羧酸循环提供足够的草酰乙酸
E、进行谷氨酸草酰乙酸转氨基作用
正确答案：C
答案解析：记住。还有一个α-磷酸甘油穿梭，该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中。
63 CO和氰化物中毒致死的原因是
A、抑制cyt c中Fe3+
B、抑制cyt aa3中Fe3+
C、抑制cyt b中Fe3+
D、抑制血红蛋白中砖Fe3+
E、抑制cyt C1中Fe3+
正确答案：B
答案解析：记住。参考64的图。
64细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是
A、a→a3→b→c→c1
B、a3→b→c→c1→a
C、b→c→c1→aa3
D、b→c1→c→aa3
E、c1→c→aa3→b
正确答案：D
答案解析：
65线粒体内膜两侧形成质子梯度的能量来源是
A、磷酸肌酸水解
B、ATP水解
C、磷酸烯醇式丙酮酸
D、电子传递链在传递电子时所释放的能量
E、各种三磷酸核苷酸
正确答案：D
答案解析：记住。
66体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始,经呼吸链最后将电子传递给氧,生成水。这两条电子传递链的交叉点是
A、cyt b
B、FAD
C、FMN
D、cyt c
E、CoQ
正确答案：E
答案解析：见64
。
67电子传递的递氢体有五种类型,它们按一定顺序进行电子传递,正确的是
A、辅酶I→黄素蛋白→铁硫蛋白→泛醌→细胞色素
B、黄素蛋白→辅酶I→铁硫蛋白→泛醌→细胞色素
C、辅酶→泛醌→黄素蛋白→铁硫蛋白→细胞色素
D、辅酶I→泛醌→铁硫蛋白→黄素蛋白→细胞色素
E、铁硫蛋白→黄素蛋白→辅酶I→泛醌→细胞色素
正确答案：A
答案解析：记住。
68细胞色素氧化酶(aa3)中除含铁卟啉外还含有
A、Mn
B、Zn
C、Co
D、Mg
E、Cu
正确答案：E
答案解析：记住。
69有关还原当量的穿梭叙述错误的是
A、2H经苹果酸穿梭在线粒体内生成3分子ATP
B、2H经α磷酸甘油穿梭在线粒体内生成2分子ATP
C、胞液生成的NADH只能进线粒体才能氧化成水
D、2H经穿梭作用进入线粒体须消耗ATP
E、NADH不能自由通过线粒体内膜
正确答案：D
答案解析：来自细胞质中的NADH的电子交给电子传递链的机制是借助穿梭往返系统。真核微生物细胞可以借助于代谢物的穿梭往返( shuttle )，间接地将还原当量送入线粒体。穿梭往返有跨线粒体外膜的和跨线粒体内膜的。分述如下：借助于跨线粒体内膜的“苹果酸/天冬氨酸” 穿梭往返，间接地将还原当量送入线粒体。这种“穿梭往返” 的效果相当于NADH 跨过线粒体内膜，最终把电子在线粒体内膜内侧交给电子传递链。此过程靠NADH在细胞质与线粒体中浓度之差来驱动，不消耗ATP。
1、α-磷酸甘油穿梭：一对氢原子只能产生2分子ATP。
2、苹果酸-天冬氨酸穿梭：一对氢原子可产生3分子ATP。
70有关ATP合成机制的叙述正确的是
A、除α、β亚基外,其他亚基有ATP结合部位
B、在ATP合酶F1部分进行
C、F0部分仅起固定F1部分作用
D、F1α、β亚基构成质子通道
E、H+自由透过线粒体内膜
正确答案：B
答案解析：有点麻烦，记答案了。ATP合酶由F1（亲水部分）和F o（疏水部分）组成，F1催化ADP磷酸化，F o是镶嵌在线粒体内膜中的质子通道。线粒体内膜一般不允许离子透过，特别是H+、OH-不能自由通透。
71关于ATP在能量代谢中的作用,哪项是错误的
A、直接供给体内所有合成反应所需能量
B、能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心
C、ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能
D、ATP对氧化磷酸化作用,是调节其生成
E、体内ATP的含量很少,而转换极快
正确答案：A
答案解析：ADP、UTP、GTP等都可。
72体内肌肉能量的储存形式是
正确答案：C
答案解析：记住。
73体育运动消耗大量ATP时
A、ADP减少,ATP/ADP比值增大,呼吸加快
B、ADP磷酸化,维持ATP/ADP比值不变
C、ADP增加,ATP/ADP比值下降,呼吸加快
D、ADP减少,ATP/ADP比值恢复
E、以上都不对
正确答案：C
答案解析：ATP↓ADP↑ ATP/ADP↓。
74甘油磷脂合成最活跃的组织是
A、肺
B、脑
C、骨
D、肝
E、肌肉
正确答案：D
答案解析：全身组织细胞内质网均可合成，肝、肾、肠最活跃。
75下列哪种物质不是甘油磷脂的成分
A、胆碱
B、乙醇胺
C、肌醇
D、丝氨酸
E、神经鞘氨醇
正确答案：E
答案解析：原料甘油、脂酸、磷酸盐、胆碱、丝氨酸（脱羧生成乙醇胺）、肌醇、ATP、CTP。
76属于必需脂肪酸是:
A、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B、油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C、亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D、亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E、亚麻酸、亚油酸、软脂酸
正确答案：A
答案解析：亚麻酸亚油酸花生四烯酸。亚油酸最重要。麻油花生
77下述哪种物质是体内合成胆碱的原料
A、肌醇
B、苏氨酸
C、丝氨酸
E、核酸
正确答案：C
答案解析：丝氨酸脱羧生成乙醇胺，乙醇胺连续甲基化（S-腺苷甲硫氨酸）生成胆碱。
78合成前列腺素（PG）的前体是:
C、花生四烯酸
正确答案：C
答案解析：记住。
79合成VLDL的主要场所是
A、脂肪组织
B、肾
C、肝
D、小肠粘膜
E、血浆
正确答案：C
80血浆蛋白琼脂糖电泳图谱中脂蛋白迁移率从快到慢的顺序是
C、α、前β、β、CM
正确答案：C
答案解析：记住。
81下述哪项不是脂类的主要生理功能
A、储能和功能
B、生物膜的组成
C、脂类衍生物的调节作用
D、营养必须脂肪酸
E、氮平衡
正确答案：E
答案解析：A-E记住。
82下述哪项为脂类衍生物的调节作用
A、必须脂肪酸转变为前列腺素
B、乙酰CoA合成酮体
C、为肝外组织提供能量
D 、转运内源性甘油三酯
E 、转氨基作用 正确答案： A 答案解析：
83不参与甘油三酯合成的化合物为 A 、磷脂酸 B 、DG
C 、脂酰CoA
D 、α-磷酸甘油
E 、CDP-DG 正确答案： E 答案解析：
84脑组织在正常情况下主要利用葡萄糖供能,只有在下述某种情况下脑组织主要利用酮体 A 、剧烈运动 B 、空腹
C 、短期饥饿
D 、长期饥饿
E 、轻型糖尿病 正确答案： D
85肝中乙酰CoA 不能来自下列哪些物质 A 、脂肪酸
B 、α-磷酸甘油
C 、葡萄糖
① ①
磷脂酸
3-磷酸甘油
葡萄糖
肝细胞、脂肪细胞
1-脂酰-3-磷酸甘油
2-甘油一酯
小肠黏膜细胞
①脂酰CoA 转移酶
①
1,2-甘油二酯(DG)
1,2-甘油二酯
甘油三酯
①
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C）
A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE）
A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？
答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )
A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用
D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D )
A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B )
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 一、名词解释 二、选择题（每题1分，共20分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（） A：疏水键；B：肽键： C：氢键；D：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（）。 A B C： D： 3、 A： C： 4、 A B C D 5 A B C D 6、非竟争性抑制剂对酶促反应动力学的影响是（）。 A：Km增大，Vm变小； B：Km减小，Vm变小； C：Km不变，Vm变小； D：Km与Vm无变化。 7、电子经FADH2呼吸链交给氧生成水时释放的能量，偶联产生的ATP数为（）A：1；B：2；C：3；D：4。 8、不属于呼吸链组分的是（）A：Cytb；B：CoQ；C：Cytaa3；D：CO2。 9、催化直链淀粉转化为支链淀粉的是（） A：R酶；B：D酶； C：Q酶；D：α—1，6糖苷酶10、三羧酸循环过程叙述不正确的 1 。C：脱氨基作用；D：水解作 用。 15、合成嘌呤环的氨基酸是（）。A：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸；B：甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺；C：甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺；D：蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸。 16、植物体的嘌呤降解物是以（） -来源网络，仅供个人学习参考 形式输送到细嫩组织的。 A：尿酸；B：尿囊酸； C：乙醛酸；D：尿素。 17、DNA复制方式为（）。 A：全保留复制； B：半保留复制； C：混合型复制； D：随机复制。 18、DNA复制时不需要下列那种A： B C： D： 19 A： 20、 A B C D 三、 1 （ 2 （ 3、生物氧化是（）在细胞中（），同时产生（）的过程。 4、麦芽糖是（）水解的中间产物。它是由两分子的（）通过（）键连接起来的双糖。 5、磷酸戊糖途径是在（）中进行的，其底物是（），产物是（）和（）。 6、核糖核酸的合成有（）和（）。 7、蛋白质合成步骤为（）、（）、（）。 四、是非判断题（每题1分，共10分） 1、蛋白质分子中的肽键是单键，因此能够自由旋转。() 2、复性后DNA分子中的两条链依然符合碱基配对原则。() ) 。 蛋白质的空间结构遭到破坏，性质发性改变，生物活性丧失的现象。 2、减色效应：指DNA分子复性时其紫外吸收减少的现象。 3、活性中心：酶分子上直接与底物结合并进行催化的部位。 4、电子传递体系：代谢物上的氢原子经脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体传递给最终受体氧形成二氧化碳和水的全部过程。 5、必需脂肪酸：是指人体不能合成，必需由食物提供的脂肪酸。 6、遗传密码：mRNA中的核苷酸和肽链中氨基酸的对应方式。 7、生糖氨基酸：分解产物可以进入糖异生作用生成糖的氨基酸。 8、逆转录：是指以RNA为模板指导DNA生物合成的过 -来源网络，仅供个人学习参考 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 一、名词解释（每题2分，共20分） 1、同工酶 2、酶活性中心 3、蛋白质等电点 4、底物水平磷酸化 5、葡萄糖异生作用 6、磷氧比(P/O) 7、呼吸链 8、增色效应 9、启动子 10、半保留复制 二、判断题（每题1分，共10分） ( ) 1、蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，不涉及肽键的断裂。 ( ) 2、K m是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 ( ) 3、酶活性部位的基团都是必需基团；且必需基团一定在活性部位上。 ( ) 4、底物水平磷酸化、氧化磷酸化都需要氧的参与。 ( ) 5、竞争性抑制作用引起酶促反应动力学变化是Km变大，Vmax不变。( )6、脂肪酸从头合成途径的最终产物是棕榈酸（C15H31COOH）。 ( )7、DNA的T m值随（A+T）/（G+C）比值的增加而减少。 ( ) 8、原核细胞和真核细胞中许多mRNA都是多顺反子转录产物。 ( ) 9、原核细胞RNA生物合成中，RNA链的延长是由RNA聚合酶全酶催化的。 ( ) 10、考马斯亮蓝染料与蛋白质（多肽）结合后形成颜色化合物，在534nm 波长下具有最大吸收光。 三、选择题（每题1分，共10分） ( ) 1、Watson和Crlick的DNA双股螺旋中，螺旋每上升一圈的碱基对和距离分别是： A. 11bp， 2.8nm B. 10bp， 3.4nm C. 9.3bp， 3.1nm D. 12bp， 4.5nm ( ) 2、哪一种情况可用增加底物浓度的方法减轻抑制程度： A. 不可逆抑制作用 B. 非竞争性可逆抑制作用 C. 竞争性可逆抑制作用 D. 反竞争性可逆抑制作用 ( ) 3、米氏动力学的酶促反应中，当底物浓度（[S]）等于3倍Km时，反应速度等于最大反应速度的百分数（%）为： A. 25％ B. 50％ C. 75％ D. 100％ ( ) 4、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是： A. α-酮戊二酸 B. 琥珀酸 C. 琥珀酰CoA D. 苹果酸 ( ) 5、在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤是： A. 琥珀酸→延胡索酸 B. 异柠檬酸→α-酮戊二酸 C. α-戊二酸→琥珀酰CoA D. 苹果酸→草酰乙酸 ( ) 6. 呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是： A. c1→b→c→aa3→O2 B. c→c1→b→aa3→O2 C. c1→c→b→aa3→O2 D. b→c1→c→aa3→O2 ( ) 7、逆转录酶不具备下列何种功能： A. DNA指导的DNA聚合酶 B. 核糖核酸酶H C. RNA指导的DNA聚合酶 D. 核酸内切酶 ( ) 8、含有稀有碱基比例较多的核酸是： A. 胞核DNA B. rRNA C. tRNA D. mRNA 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC生物化学试题及答案(1)
生物化学试题及答案 (3)
生物化学试题及答案(4)
生物化学试题及答案 .
生物化学试题及答案
生物化学试卷及答案
生物化学测试题及答案
相关主题
文本预览