生物化学总复习题（上册）
一、单项选择题：
1. 关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的? ( D )
A．抑制剂与底物结构相似 B．抑制剂能与底物竞争酶的活性中心
C．增加底物浓度可解除抑制作用 D．增加底物浓度能增加抑制作用
E．抑制程度取决于抑制剂和底物浓度的相对比例
2. 可被胰蛋白酶水解的三肽是：( D )
A．Phe-A1a-Arg B．Asp-Met-A1a C.Met-Gln-Pro D．Pro-Arg-Met E．Phe-Ala-Met
3. 下列说法符合胆固醇概念的是( C )
A. 胆固醇易溶于水
B. 胆固醇也会产生酸败作用
C. 它是类固醇激素的前体
D. 胆固醇是体内活性物质的合成原料
E. 胆固醇分子中C17含有羟基
4. 酶和一般催化剂相比，下列哪项不是其共性? ( B )
A．温度能影响催化效率 B．高温时会出现变性 C.降低反应的活化能D．提高速度常数 E. 不改变平衡常数
5. 关于别构酶的叙述，下列哪项是正确的? ( B )
A. 只有酶才具别构效应 B．具有协同性 C.人体内的别构效应只有别构抑制D．别构抑制是非竞争性抑制的一种特殊形式 E.其动力学曲线均为S形曲线6. 关于辅酶的叙述，下列哪项是正确的? ( D )
A．对于寡聚酶来说，不含活性中心的亚基被称作辅基B．与酶蛋白结合较牢固C．体内辅酶的种类很多，其数量与酶相当D．其结构中都具有某种进行可逆变化的基团E．金属离子是体内最重要的辅酶
7. 米氏酶的酶促反应呈现速度对底物浓度的双曲线关系，较合理的解释是：( B )
A.诱导契合学说
B.中间产物学说
C.锁-钥学说
D.邻近定向效应
E.协同效应
8. 酶的活性中心是指： ( B )
A．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位
B．结合底物并催化其转变成产物的部位 C．结合别构剂并调节酶活性的部位D．结合激活剂使酶活性增高的部位 E．酶的活性中心由催化基团和辅酶组成9. 利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是：( C )
A．阴离子交换层析 B．阳离子交换层析
C．凝胶过滤 D．亲和层析 E．透析
10. Km值是指 ( B )
A．v=1／2Vmax时的酶浓度 B．v=1／2Vmax时的底物浓度
C．v=1／2Vmax时的温度 D．v=1／2Vmax时的pH值
E．v=1／2Vmax时的抑制剂浓度
11. 下列哪种试剂能还原蛋白质分子中的二硫键?（ D ）
A．胰蛋白酶 B．溴化氰 C．SDS D．β-巯基乙醇 E.尿素
12. 关于蛋白质中折叠的叙述,下列哪项是正确的( C )
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行
B.氢键只在不同肽链之间形成
C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展
D.β-折叠又称β-转角
E.甘氨酸及丙氨酸不利于β-折叠的形成
13. 蛋白质在电场中移动的方向取决于：（C ）
A．蛋白质的分子量和等电点 B．所在溶液的pH值和离子强度
C. 蛋白质的等电点和所在溶液的pH值 D．蛋白质的分子量和所在溶液的pH值E．蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度
14. 维持蛋白质分子中α-螺旋的化学键是( C )
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
E.离子键
15. 哪一种蛋白质组分在280m处，具有最大的光吸收?( A )
A．色氨酸的吲哚环 B．酪氨酸的苯酚基 C．苯丙氨酸的苯环 D．半胱氨酸的巯基 E．肽链中的肽键
16. 关于脂肪酸的叙述，不正确的是（ A ）
A．不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9～10碳原子之间 B．高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构 C．花生四烯酸在植物中不存在 D．膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能 E．细菌中只存在单不饱和脂肪酸
17. 关于蛋白质变性的叙述，下列哪项是正确的? （A ）
A．蛋白质变性并非绝对不可逆 B．变性后仍能保留一定的生物活性
C．在280nm处出现增色效应 D．变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部E．变性后蛋白质变得难以消化
18. 下列哪一种激素不以cAMP为第二信使? ( D )
A．FSH B．LH C．胰高血糖素 D．雌二醇 E．TSH 19. 哪一种因素与酶的高效率无关? ( D )
A．提高活性中心区域底物的有效浓度
B．底物的敏感键与酶的催化基团彼此相互严格地定向
C.使底物分子中的敏感键发生“变形”
D．使底物分子的能量重排而向体系提供能量
E．酶分子提供酸性或碱性的侧链作为质子的供体或受体
20. 下列正确描述血红蛋白概念是( B )
A 血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白 B．血红蛋白氧解离曲线为S型C. 1个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合 D. 血红蛋白不属于变构蛋白
E. 血红蛋白的功能与肌红蛋白相同
21. 分离具有生物学活性的蛋白质，应采用的试剂是( A )
A．硫酸铵 B．无水乙醇 C．苦味酸 D．三氯醋酸 E．硫酸铜22. 有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（C ）
A.Val(pI 5.96)
B.Lys(pI 9.74)
C.Asp(pI 2.77)
D.Arg(pI 10.76)
E.Tyr(pI 5.66)
23.下列物质中作为转氨酶辅酶的是( D )
A. 吡哆醇 B．吡哆醛 C．吡哆胺 D.磷酸吡哆醛 E.硫酸吡哆胺
24. 下列在体内能合成前列腺素的物质是( D )
A．脂肪 B. 硬脂酸 C.月桂酸 D.花生四烯酸 E.油酸
25. 关于葡萄糖的叙述,不正确的是：（ D ）
A．在弱氧化剂(溴水)作用下生成葡萄糖酸
B．在较强氧化剂(硝酸)作用下形成葡萄糖二
C.在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸
D．在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸
E．葡萄糖被还原后可生成山梨醇
26. 叶酸在体内的活性形式是：( C )
A．FH2 B．TPP C．FH4 D．FMN E．二氢硫辛酸
27. 下列不是神经节苷脂组成成分的是( D )
A．半乳糖 B.葡萄糖 C.氨基葡萄糖 D.胆碱 E.唾液酸
28.关于tRNA的生理功能和结构: ( D )
A．转运氨基酸，参与蛋白质合成
B．TrnatTry及tRNAPro可以作为RNA反转录的引物
C．氨酰-tRNA可调节某些氨基酸合成酶的活性
D．5/端为pG…或pA…结构 E．tRNA三级结构为倒L型
29.下列哪种方法可用于测定蛋白质分子质量?( A )
A．SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法 B．280／260m紫外吸收比值
C．凯氏定氮法 D．荧光分光光度法 E．Folin酚试剂法
30.关于维生素的叙述，下列哪项是正确的? ( A )
A．感暗光的视紫红质是由视蛋白与ll-顺视黄醛结合而成
B．维生素B1缺乏时，神经系统胆碱酯酶活性降低
C.摄入的维生素C越多，在体内储存得越多
D.叶酸在体内的活性形式是N5-CH3FH4
E.维生素在体内含量很高，是维持生命活动所必需的
31. 组成蛋白质的基本单位是：（ A ）
A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基酸
D．D-β-氨基酸 E．以上都不对
32. 纤维状蛋白质的特征是：（ D ）
A．不溶于水 B．有特殊的氨基酸组成
C.主要含β-折叠 D．轴比大于10 E．不含α-螺旋
33. 符合辅酶概念的叙述是：( B )
A．它是一种高分子化合物 B．参与化学基团的传递
C．不参与活性部位的组成 D.决定酶的特异性
E．不能用透析法与酶蛋白分开
34. 关于α-螺旋的叙述,下列哪项是正确的?（ C ）
A.又称随机卷曲
B.柔软但无弹性
C.螺旋的一圈由3.6个氨基酸组成
D.只存在与球状蛋白质中
E.甘氨酸有利于α-螺旋的形成
35. 稳定蛋白质二级结构的主要化学键是( B )
A.疏水键
B.氢键
C.共价键
D.盐键
E.非共价键
36. 关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的?( A )
A．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零 B．等电点时蛋白质变性沉淀C．不同蛋白质的等电点不同 D．在等电点处，蛋白质的稳定性增加
E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关
37. 如果酶促反应中底物浓度等于0.5Km，那么反应的初速度为：( C )
A．0.125Vmax B．0.25Vmax C．0.33Vmax D．0.5Vmax E．0.75Vmax
38. 氨基酸可形成兼性离子是因其结构中含有( A )
A.氨基,羧基
B.羧基,甲基
C.氨基,羟基
D.羟基,羧基
E.羟基,烷基39．关于单糖的叙述，错误的是（A/B ）
A．一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性
B．所有单糖均具有还原性和氧化性
C．单糖分子具有羟基，具亲水性，不溶于有机溶剂
D．单糖分子与酸作用可生成酯
E．利用糖脎的物理特性，可以鉴单糖类型
40. 使酶失去活性的因素有:（ D ）
A．处于低温 B．加入PH值为6的缓冲液 C．加入中性盐
D．紫外线照射 E．透析
41. 基因突变引起的蛋白质结构改变，主要变化在: ( A )
A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 E．空间结构
42. 某种酶活性需以-SH基为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是:( D ) A．胱氨酸 B．两价阳离子 C．尿素 D．谷胱甘肽 E．离子型去污剂
43. 下列哪种氨基酸溶液不能引起偏振光的旋转?（ B ）
A．Ala B．Gly C．Leu D．Ser E．Val
44. 反竞争性抑制作用的动力学特征是： ( B )
A．Km不变，υmax增加 B.Km减小，υmax减小
C.Km减小,υmax不变 D．Km不变，υmax不变 E. Km增加，υmax不变
45. 利用浓缩原理、分子筛和电荷原理分离蛋白质的技术称为：( C )
A．琼脂糖电泳 B．醋酸纤维薄膜电泳 C.不连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳D．等电聚焦 E．凝胶过滤
46．下列不是神经节苷脂组成成分的是( D )
A．半乳糖 B.葡萄糖 C.氨基葡萄糖 D.胆碱 E.唾液酸
47. 对于酶促反应E+S? ES→E+P，下列有关Km的叙述哪项是正确的? ( C ) A．是达最大反应速度时所需底物浓度的一半
B．对一特定底物而言，Km值在任何实验条件下都是常数
C．当K2>>K3时，Km值近似于ES的解离常数
D．Km是反应E+S? ES的平衡常数 E. LDH的五种同工酶对乳酸的Km相同48. 关于亲和层析的叙述，下列哪项是正确的?( D )
A．是气液色谱的另一种名称
B.仅适用于蛋白质的分离、纯化
C.可用于测定蛋白质的分子量和等电点
D.此法基于蛋白质能与称作配基的分子特异而非共价地结合
E．由于分离效率低而较少使用
49.关于核酸变性的描述，错误的是: ( C )
A．紫外吸收值增加 B．分子黏度变小
C．共价键断裂，分子变成无规则线团
D．比旋光减小 E．浮力密度升高
50. 一酶促反应的动力学符合米氏方程，则此酶达到90％饱和度与达到10％饱和度所需底物浓度之比为： ( D )
A．3：1 B．9：l C．80：1 D．81：1 E．90：1
51. 蛋白质变性会出现下列哪种现象? ( A )
A.不对称程度增加
B.无双缩脲反应
C.粘度降低
D.溶解度增加
E.分子量改变
52. 下列哪种维生素可作为视蛋白的辅基? ( C )
A．Vit B1 B．泛酸 C．Vit A D．Vit E E．Vit K
54. 关于别构酶的叙述，下列哪项是正确的? ( B )
A．只有酶与别构效应剂结合后才称为别构酶
B．所有别构酶均含有调节亚基和催化亚基
C.催化亚基和调节亚基在同一亚基上的别构酶是单体酶
D．别构中心负责调节酶促反应的速度
E.当底物充当别构效应剂时，调节中心就是活性中心
55.前列腺素的结构特点是( B )
A.是由多种脂肪酸合成，是脂肪酸的衍生物
B.由一个五碳环和两条各含七个和八个碳原子的碳链构成的
C.具有含氧六原子环的化合物
D.由两个五碳环和一条含七个碳原子的碳链构成
E.由两个五碳环和一条含八个碳原子的碳链构成
56.下列氨基酸在生理pH范围内缓冲能量最大的是：( B )
A．Gly B．His C．Cys D．Asp E．Glu
57. 维持蛋白质分子中β折叠的化学键是（ C ）
A.肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D.二硫键
E.离子键
58.在下列化合物中不属于游离胆酸组成成分的是:( D )
A.羟基
B.含有5个碳原子的侧链
C.羧基
D.牛磺酸
E.环戊烷
59. 多酶体系是指:( D ）
A．某种细胞内所有的酶 B．某种生物体内所有的酶
C．细胞质中所有的酶 D．某-代谢途径的反应链中所包括的一系列酶
E.几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程
60.有关维生素作为辅酶与其生化作用中，哪一个是错误的?( C )
A．硫胺素-脱羧 B．泛酸-转酰基 C．叶酸-氧化还原
D．吡哆醛-转氨基 E．核黄素-传递氢和电子
61. 引起胰岛β细胞释放胰岛素最重要的因素是:（C ）
A．血脂水平增加 B．肠道蠕动增强 C．血糖水平增加
D．下丘脑受刺激 E．肾上腺素的释放
62. 进入靶细胞发挥作用的甲状腺素是：（ C ）
A．T4 B．T3 C．游离型T3和T4 D.结合型T3和T4 E．T3和T4 63. 下列叙述中与酶的概念相符的是: ( C )
A．所有的蛋白质都有酶的活性 B．所有的酶都是由蛋白质和辅助因子构成C．所有的酶都有活性部位 D．所有的酶都是由酶原转化而生成的E．所有的酶对底物都具有绝对专一性
二、名词解释：
1.Tm值：把加热变性使DNA的双螺旋结构失去一半时的温度称为该DNA的熔点或
熔解温度，用Tm值表示。DNA的Tm值一般在82~95℃之间。
2. 构象和构型：由于单键基本自由旋转以及键角有一定的柔性，一种具有相同结
构和构型的分子在空间里采取多种形态，分子所采取的特定形态称为构象。
原子在空间的相对分布或排列称为分子的构型。
3.亚基：组成蛋白质四级结构最小的共价单位，是指四级结构的蛋白质中具有三
级结构的球蛋白。
4. 寡聚蛋白：由两条或多条肽链构成的蛋白称为寡聚或多聚蛋白质。
5. 酶的活性部位与必需基团：酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域，也
就是说，只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用。这些特异的氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域称为酶的活性部位或活性中心。
某化学试剂能和酶蛋白中氨基酸残基的侧链基团反应而引起共价结合、氧化或还原等修饰反应，使基团的结构和性质发生改变。如果某基团修饰后引起酶活力的降低或丧失，则此基团可能是酶的必须基团。
6. 肽平面:肽键具有一定程度的双键性质，参与肽键的六个原子C、H、O、N、Cα1、
Cα2不能自由转动，位于同一平面，此平面就是肽平面，也叫酰胺平面。
7. 增色效应：一般天然DNA的ε（P）为~6600，RNA为7700~7800.核酸的ε（P）
值要低40%~50%。单链多核苷酸的ε（P）值比双螺旋结构多核苷酸的ε（P）值要高，所以核酸发生变性时，ε（P）值升高约25%，此现象称为增色效应。
8.碘值：碘值（价）表示油脂的不饱和程度，碘值指100g油脂卤化时所能吸收碘
的克数。
9. 酶的抑制作用与失活作用：由于酶的必须基团化学性质的改变，但酶未变性，
而引起酶活力的降低或丧失而称为抑制作用。
酶是蛋白质，凡可使酶蛋白变性而引起酶活力丧失的作用称为失活作用。
10. G protein：是一种位于细胞膜胞浆面的转导蛋白质，由α、β、γ3个亚基
组成，能与GTP或GDP结合，因而得名，与GTP结合时有活性，与GDP结合无活性。
11.结构域和亚基:多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部
折叠区，它是相对独立的紧密球状实体，称为结构域或域。
组成蛋白质四级结构最小的共价单位，是指四级结构的蛋白质中具有三级结构的球蛋白。
结构域是球状蛋白质的独立折叠单位。对于那些较小的球状蛋白质分子或亚基来说，结构域和三级机构是一个意思，也就是说这些蛋白质或亚基是单结构域的。对于较大的球状蛋白质或亚基，其三级结构往往由两个或多个结构域缔结而成，也即是他们是多结构域的。
12.同工酶：同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和
免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。
13. α-及β-型异头物:单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的手
性中心，导致C1差向异构化，产生出两个非对应异构体。这种羰基碳上形成的差向异构体称异头物。异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称α异头物，具有相反取向的称β异头物。
14. 酸败：天然油脂长时间暴露在空气中会产生难闻的气味，这种现象称为酸败。
15.糖脎：苯肼与醛、酮反应时，还原糖生成含有两个苯腙基（=N-NH-C
6H
5
）的衍
生物，称为糖的苯脎或脎，即糖脎。
三、填空题：
1. 血红蛋白具有__4__级结构，它是由__4__个亚基组成的，每个亚基中含有一个
__血红素_辅基。血红蛋白除能运输O
2外，还能运输__H+__和__CO
2
__。
2. 一组蛋白质相对分子质量分别为：a(90000)、b(45000)、c(110000)，用凝胶过滤法分离这种蛋白质时，它们洗脱下来的先后顺序是_c、a、b_。
3. 在弱碱溶液中_D-葡萄糖_和_D-果糖_及_D-甘露糖_三种糖通过烯醇式反应可互相转化。
4. 生物体内的糖脂主要有两类：_甘油糖脂_和_鞘糖脂_。
5. 己醛糖分子有_4_个不对称碳原子，己酮糖分子中有_3__不对称碳原子。
6. 蛋白质分子的α-螺旋结构中，每圈螺旋包含__3.6__个氨基酸残基，螺距为
___0.54__nm，每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15__ nm。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于___右__手螺旋。
7. 在溶液中己糖可形成_吡喃型_和_呋喃型_两种环状结构
8. 固醇类化合物的基本结构是_环戊烷多氢菲_。
9. 稳定DNA双螺旋结构的力是__氢键__、__碱基堆积力__、__离子键__。
10. 棉子糖分子中含有_α-半乳糖_、_α-葡萄糖_、_β-果糖_三种单糖。
11. 测定酶活力时，底物浓度应__远远超过酶浓度__，反应温度应选在_最适温度_，反应pH选在__最适ph__。反应时间应在反应的__初_期进行。
12. 某双链DNA分子按摩尔计含有15．1％的腺苷酸，其鸟苷酸的含量应是_34.9%_。
四、判断题：
1. 单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。√
2. 异麦芽糖由两分子葡萄糖以α(1→6)键构成。√
3. 葡糖糖分子与强酸共热，可转化为糠醛。×
4. 变性蛋白质易形成沉淀，而沉淀蛋白质都发生了变性。×
5. 竞争性抑制剂与酶的结合位点，同底物与酶的结合位点相同。√
6. Km值是酶的特征常数，有的酶虽然有几种底物，但其Km值是固定不变的。×
7. 酶的抑制剂可引起酶活力下降或消失。但并不引起酶变性。√
8. 蛋白质是生物体内含量和种类最多的物质，它承担着生命过程中几乎所有重要
的生物学功能。√
9. Z-DNA可以调控基因转录活性。√
10. 具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物
活性。×
11. 组成B-DNA与Z-DNA分子的重复单位为单核苷酸。×
12.单糖有α-及β-型之分，其糖苷也有α-及β-糖苷之分，天然存在糖苷为α-
型。×
13. 生物遗传信息贮存在DNA的核苷酸排列顺序中。×
14. 酶蛋白和蛋白酶虽然称呼不同，其基本功能是相同的。×
15. 维生素是机体的能源物质，而且可以作为组织的构成原料。×
16. 蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α(1→6)键连接。×
17. 泛酸的结构成分包括喋啶、对氨基苯甲酸和L－谷氨酸。×
18. 糖酵解无需氧的参加，因此不存在氧化还原反应。×
19. 蛋白质的空间结构就是它的三级结构。×
20. 所有具催化作用的物质都是酶。×
21. 别构酶的特点之一是其催化活性受其构象变化的调节。√
22. 酶的Km值与底物浓度有关，而与酶的性质无关。×
23. 底物与酶的活性中心靠共价键结合，以提高催化效率。×
24. 天然存在的甘油磷脂均为D构型。×
25. 蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。×
26. 除翻译外，DNA的复制、转录、反转录都按碱基互补原则进行。×
27. 某些类固醇类化合物具有激素功能，对代谢有调节作用。√
28. 前列腺素的基本结构是环戊烯十三酸。×
29. 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。×
30. 变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层
的水膜所引起的。×
五、简答题:
1.在糖的化学中D、L、α、β、(+)、(-)各表示什么?
①D、L、α、β都用于表示单糖的构型。其中D、L表示糖分子中距羰基碳最远的手性碳原子的构型，如果在Fischer投影式中此碳原子上的—OH具有与D（+）-甘油醛C2—OH相同的取向（在右边），则称D-型，反之则为L-型。
②α、β表示环状分子中半缩醛羟基的方向，半缩醛羟基与C-5羟基在同侧为α-型，在异侧的为β-型。
③（+）、(-)表示旋光方向，是平面偏振光向右旋转的为“+”，向左旋转的为“—”。
2. 怎样用简写方法表示脂肪酸分子结构?
先写出脂肪酸的碳原子数目，再写双键数目，两个数目之间用冒号（：）隔开。如[正]十八[烷]酸（硬脂酸）的简写符号为18:0，十八[碳]二烯酸（亚油酸）的符号为18:2。双键位置用Δ（delta）右上标数字表示，数字是指双键键合的两个碳原子的号码（从羧基端开始计数）中较低者，并在号码后面用c（cis，顺式）*和t（trans，反式）标明双键的构型。例如顺，顺-9,12-十八烯酸（亚油酸）简写为18:2Δ9c，12c。
3. 葡萄糖溶液为什么有变旋现象?
主要原因是由于葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的炫光异构体。一个叫α-D-吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以开链式结构发生互相转化，达到最后平衡，其比旋光度为+52°。
4. 什么是肽键、肽、寡肽和多肽?肽有什么重要特性?
①肽是一个氨基酸分子中的。－羧基和另一个氨基酸分子的α－氨基脱水缩合而成的化合物。
②氨基酸之间脱水后形成的酰胺键叫肽键。由两个氨基酸脱水缩合形成的化合物叫二肽，由三个氨基酸脱水缩合形成的叫三肽，依次类推。
③若一种肽含有少于10个氨基酸，则称为寡肽。超过10个的称为多肽。
④肽的重要特性如下：(1)熔点高。(2)具有两性性质和等电点。(3)具有旋光性。
(4)具双缩脲反应。(5)具紫外吸收。(6)其他反应。
5. 酶如何进行分类?
国际酶学委员会，根据各种酶所催化反应的类型，把酶分为6大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和连接酶类。
6. 根据β-肾上腺素促进糖原降解的大致途径，扼要说明蛋白激酶在该过程中的作用及生理调节意义。
β-肾上腺素和一些靶器官细胞(0.5分)表面的受体(0.5分)结合后，可激活腺苷酸环化酶的活性(0.5分)，导致作为第二信使的cAMP的产生(0.5分)，接着再先后激活蛋白激酶(0.5分)的磷酸化酶激酶(0.5分)，后者使无活性的磷酸化酶b转变成为活化的磷酸化酶a(0.5分)，从而使糖原产生葡萄糖-1-磷酸(0.5分)，引发
糖代谢途径的启动。蛋白激酶的作用简单地说就是信号转导的中介者（1分)。
7. 竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制作用的主要区别是什么?它们在酶促反应中会使Vmax和Km值发生什么变化?
①⒈竞争性抑制是最常见的一种可逆抑制作用。抑制剂（I）和底物（S）竞争酶的结合部位，从而影响了底物与酶的正常结合。因为酶的活性部位不能同时既与底物结合又与抑制剂结合，因而在底物和抑制剂之间产生竞争，形成一定的平衡关系。大多数竞争性抑制剂的结构与底物结构类似，因此能与酶的活性部位结合，与酶形成可逆的EI复合物，但EI不能分解成产物P，酶反应速率下降。其抑制程度取决于底物及抑制剂的相对浓度，这种抑制作用可以通过增加底物浓度而解除。
⒉非竞争性抑制剂：这类抑制作用的特点是底物的抑制剂同时和酶结合，两者没有竞争作用。酶与抑制剂结合后，还可以与底物结合：EI+S→ESI；酶与底物结合后，还可以与抑制剂结合：EI+S→ESI。但是中间的三元复合物不能进一步分解为产物，因此活性降低。这类抑制剂与酶活性部位以外的基因相结合，其结构与底物无共同之处，这种抑制作用不能用增加底物浓度来解除抑制，故称非竞争性抑制。
⒊反竞争性抑制：酶只有与底物结合后，才能与抑制剂结合，即ES+I→ESI，ESI→P。反竞争性抑制作用常多见于多底物反应中，而在单底物反应中比较少见。有人证明，L-Phe，L-同型精氨酸等多种氨基酸对碱性磷酸酶的作用是反竞争性抑制，肼类化合物抑制胃蛋白酶，氰化物抑制芳香硫酸酯酶的作用也属于反竞争性抑制。
②加入竞争性抑制剂，Vmax不变，Km增大。加入非竞争性抑制剂，Vmax降低，Km不变。加入反竞争性抑制剂，Vmax降低，Km降低。
8. 组成蛋白质的氨基酸有多少种?如何分类?
20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。根据侧链基团的极性分：
⒈非极性氨基酸（疏水氨基酸）8种：丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro）、苯丙氨酸（Phe）、色氨酸（Trp）、蛋氨酸（Met）；
⒉极性氨基酸（亲水氨基酸）： 1）极性不带电荷：7种：甘氨酸（Gly）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、酪氨酸（Tyr）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）；2）极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）：3种：赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His）；3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）：2种：
天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）。
六．问答题：
1. 原核生物、真核生物基因表达调控的意义是什么?
第一，适应环境、维持生长和增殖：生物体赖于生存的外环境是在不断变化的。从低等生物到高等生物，都必须对外环境的变化作出适当反应，调节代谢，使生物体能更好地适应变化的外环境。这种适应调节的能力与某些蛋白质分子的功能有关。细胞内某种功能的蛋白质分子有或无、多或少等数量变化是由这些蛋白质分子的编码基因表达与否、表达水平高低等状况决定的。原核生物、单细胞生物调节基因的表达就是为适应环境、维持生长和细胞分裂。高等生物也普遍存在适应性表达方式。经常饮酒者体内醇氧化酶活性高即与相应基因表达水平升高有关。
第二，维持个体发育与分化：在多细胞个体生长、发育的不同阶段，细胞中的蛋白质分子种类和含量差异很大；即使在同一生长发育阶段，不同组织器官内蛋白质分子分布也存在很大差异，这些差异是调节细胞表型的关键。高等哺乳类动物各种组织、器官的发育、分化都是由一些特定基因控制的。当某种基因缺陷或表达异常时，则会出现相应组织或器官的发育异常。
2.简述蛋白质生物合成的基本原理。
DNA分子中含有很多基因，DNA分子中一个基因所蕴藏的遗传信息即为合成一种多肽链的“方案”， mRNA携带来自DNA的遗传信息，穿过核模进入胞质，多个核蛋白体附着其上形成多核蛋白体。mRNA是合成蛋白质的“模板”，各种蛋白质都以其相应的mRNA为模板，以各种氨基酸为原料合成蛋白质，即mRNA分子中的遗传信息被具体地翻译成蛋白质的氨基酸顺序。各种氨基酸是在特殊的搬运工具tRNA携带下，在多核蛋白体以肽链结合生成具有一定排列顺序的特定多肽链。DNA的遗传信息就这样由mRNA传递给了新合成的蛋白质。多肽链合成后，核蛋白体脱离mRNA，新合成的多肽链亦被释出。
新合成的多肽链，不一定具有生物活性，有的还需经过一定的修饰和加工才能成为具有生物活性的蛋白质。
氨基酸的简写符号
期中答案 一、单项选择题(每小题0.5分，共10分) 1．Watson-Crick的DNA结构为： B．DNA双链呈反平行排列 2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80％时的底物浓度是：C． 0.2mol/L 3．tRNA的作用是：B．把氨基酸带到mRNA的特定位置上 4．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶辅酶：B．FAD 5．若电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： A．NADH-->Cytaa3 6．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：B．两性性质 7．稀有核苷酸主要存在于：C．tRNA 8．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用及接触部位间的空间结构称之为：D．别构现象 9．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：D．Glu 10．DNA一级结构的连接键是：B. 肽键 11．定位于线粒体内膜上的反应是：D、呼吸链 12．属于解偶联剂的物质是：A．2,4-二硝基苯酚 13.关于酶催化反应机制哪项不正确：D．酶-底物复合物极稳定 14.酶在催化反应中决定专一性的部分是：B．辅基或辅酶 15.核酸分子储存和传递遗传信息是通过：D．碱基顺序 16.核酸对紫外线吸收是由哪种结构产生的：C．嘌呤、嘧啶环上共轭双键 17.关于氧化磷酸化叙述错误的是：A．线粒体内膜外侧pH比线粒体
基质中高
18.具有下列特征的DNA中Tm最高的是：B．T为15% 19.底物水平磷酸化涵义：C．底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP 20.三羧酸循环，哪条不正确：C．无氧条件不能运转氧化乙酰COA 二、多项选择题（选错或未选全不得分。号码填于卷头答题卡内；）1．属于酸性氨基酸的是：C．天冬E．谷 2．EMP中，发生底物水平磷酸化的反应步骤是：P208 A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸E．磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸 3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：P27 A．α-螺旋 B．β-折叠D．β-转角 E．无规则卷曲 4．下列哪些是呼吸链组成成份：P177 A．辅酶Q B．乙酰CoA C．细胞色素类D．铁硫蛋白E．钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：A.磷酸烯醇式 B．ATP C．柠檬酸 D．磷酸二羟丙酮 E．3-磷酸甘油酸 6．蛋白质变性后： B．次级键断裂 D．天然构象解体 E．生物活性丧失 7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是: A．疏水作用 B．氢键 C．离子键 D．范德华作用力
填空题： 1.写出下列生化常用英文缩写的中文全称：ATP 腺苷三磷酸；NADH 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（还原型）；His: 组氨酸；NAD 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型），FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸（氧化型），NADP 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（氧化型），ACP 酰基载体蛋白，CoQ 辅酶Q, CoA 辅酶A, Glu 谷氨酸, Arg 精氨酸, Lys 赖氨酸, Asp 天冬氨酸, PRPP 5-磷酸核糖-1-焦磷酸, TG 甘油三酯, Cyt c: 细胞色素c 2．生物体内磷酸化作用可分为氧化磷酸化、底物水平磷酸化和光合磷酸化。 3．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH＋H+来自3－磷酸甘油醛的氧化。 4．脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是酯酰CoA 脱氢，该反应的载氢体是 FAD。 5. 竞争性抑制剂与底物分子竞争地结合到酶的活性中心。在高浓度底物下，竞争性抑制剂的作用可以被克服。 6. 非竞争抑制剂结合在酶的非活性中心上，它使酶总的三维形状发生构象改变，导致催化活性降低。非竞争性抑制剂的效应不能由高浓度底物而克服。 7.在代谢途径中，终产物通常反馈抑制同一途径上游的关键步骤，以防止中间体的增加以及代谢物与能量的不必要的使用。 8 . 纤维素是由_β－葡萄糖__组成,它们之间通过_β－1，4__糖苷键相连。 9. 淀粉是由__α－葡萄糖__组成,它们之间通过_α－1，4__糖苷键相连，并由α－1，6__糖苷键形成支链。 10．核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为增色效应；变性的DNA复性时，紫外吸收回复到原来水平，称为减色效应。 11. T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的核酸，称之为核酶这是对酶概念的重要发展。 12. 酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为ES复合物此时酶促反应速成度为最大反应速度。 13．核糖核苷酸的合成途径有从头合成途径和补救合成途径。 14. 糖苷是指糖的_半缩醛羟基___和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 15. 许多代谢途径的第一个酶是限速酶，终产物多是它的抑制剂，对它进行反馈抑制，底物多为其激活剂。 16. DNA在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大部分DNA保持单链状态，若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成双链。 17. 增加脂肪酸链的长度，或降低脂肪酸链中不饱和双键的数量，膜的流动性会降低。哺乳动物生物膜中，由于胆固醇闭和环状结构的干扰作用，增加其含量也会降低膜的流动性。 18. 线粒体的内膜和外膜之间是膜间腔。内膜是ATP合成过程中电子传递和氧化磷酸化的场所。
一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );
生物化学复习题 一、单项选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（C） A．溶液的pH值大于pI B．溶液的pH值小于pI C．溶液的pH值等于pI D．溶液的pH值等于7.4 3、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质（ B ）克 A．2.00 B．2.50 C．6.40 D．3.00 4. 酶的Km值大小与：A A．酶性质有关B．酶浓度有关C．酶作用温度有关D．酶作用时间有关E．环境pH有关 5. 蛋白质一级结构的主要化学键是E A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 6. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：B A．a →a3 →b →C1 →1/2 O2 B．b →C1 →C →a →a3 →1/2 O2 C．a1 →b →c → a →a3 →1/2 O2 D．a →a3 → b →c1 →a3 →1/2 O2 E． c →c1 →b →aa3 →1/2 O2 7. 属于底物水平磷酸化的反应是：A A．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸B．苹果酸→草酰乙酸C．丙酮酸→乙酰辅酶A D．琥珀酸→延胡索酸E．异柠檬酸→α-酮戊二酸 8. 糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体内氧化，因为：C A．乳酸不能通过线粒体膜B．为了保持胞质的电荷中性C．丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D．胞质中生成的丙酮酸别无其他去路E．丙酮酸堆积能引起酸中毒 9. 糖原合成中葡萄糖的供体是（B）： A．CDP-葡萄糖B．UDP-葡萄糖C．1-磷酸葡萄糖D．6-磷酸葡萄糖 10. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是：E A．FMN B．FAD C．NAD+ D．NADP+ E. TPP 11. 脂肪酸生物合成时所需的氢来自：C A. FADH2 B. NADH+H+ C. NADPH+H+ D. FMNH2 E.以上都是 12. 下面有关酮体的叙述错误的是B
一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层______ 和__水化膜_ 使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶 液中。 5. 写出下列核苷酸的中文名称： ________________________ ATP__三磷酸腺苷—和dCDP_脱氧二磷酸胞苷 _____________________________________________ 。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子_____ 相结合才有活性。 7.竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm 的影响__不变_______ ，对Km 影响_是增加 _______ 。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆______ 抑制作用。 & 米氏方程是说明—底物浓度―和—反应速度—之间的关系，Km的定义—当反应速度为最大速度的1/2 时的底物的浓度__________________________ 。 9. FAD含维生素B2 _____ ，NAD+含维生素 _____ P P _______ 。 12. 磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和 __NADPH+H_ 。 13. 糖酵解的主要产物是乳酸___。 14. 糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物 _ATP__和__GTP__供给。 15?三羧酸循环过程的限速酶—柠檬酸合酶__、一异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16.糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸________ 的过程，成熟的_红细胞 ____ 靠糖酵解获得能量。 17?乳糜微粒（CM ）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯 ______________________________________________________________________________________ 。 极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18?饱和脂酰CoA 氧化主要经过脱氢、_ 加水__、—再脱氢—、__硫解—四步反应。 19. _________________________________________ 酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸___________________________________________ 、__丙酮 ___ 三者的总称。 20. ____________________________ 联合脱氨基作用主要在__肝、_肾__、__脑___等组织中进行。 21. ______________________________________________ 氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸____________________________________________ 的形式被运输的。 22. ATP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷 _酸化 _____ ，另一种—氧化磷酸化 _____ 。 23. 线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸—和_a_---磷酸甘油___。 24. ___________________________________________________________________________ 携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等 ______________________________________________________________________________________ 。 25. 脂肪酸的合成在__肝脏进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是 _NADPH+H_ ，它主要来自_磷酸戊糖途径_____。 26. 苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸_______ 酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27. 某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX ）与__
第1章糖类 一、是非题 1.果糖是左旋的，因此它属于 L构型 2.景天庚糖是一个七糖 3.D果糖是左旋糖 4.葡萄糖和半乳糖是不同的单糖，但α葡萄糖和β葡萄糖是相同的单糖 5.果糖是六糖 6.D型单糖光学活性不一定都是右旋 7.体内半乳糖不能像葡萄糖一样被直接酵解 8.己糖有8种异构体 9.麦芽糖食由葡萄糖与果糖构成的双糖 10.糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键 二、填空题 1.醛糖转移酶（transaldolase)可催化： ＋=D-景天糖-7-磷酸＋ 酮糖转移酶（transketolase)可催化： ＋=果糖-6-磷酸＋ 2.在糖蛋白中，糖经常与蛋白质 的，和残基相联接 3. 淀粉遇碘呈蓝 色，淀粉遇碘呈紫色。与碘作用呈红褐色。直链淀粉 的空间构象是 4.单糖的游离羰基能与作用生成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形成和都不相同 5.开链己糖有种异构体 6.直链淀粉遇碘呈色。在细胞与细胞相互作用中主要是蛋白质与及蛋白质与的相互作用 7.辛基葡萄糖苷可以用来增 溶 8.直链淀粉是一种多糖，它的单体单位是，它们以键连接；纤维素也是一种多糖，它的单体单位是，它们以键连接 9.糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间 的有关,也是合 成, , 等的碳骨架的供体 10.糖肽连接键的主要类型有, 三、选择题 1.纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（） （1）α－1，4－葡萄糖 （2）β－1，3－葡萄糖 （3）β－1，4－葡萄糖 （4）β－1，4－半乳糖 2.氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数 单糖构型分别是（）
（1）D型和D型 （2）L型和D型 （3）D型和L型 （4）L型和L型 3.下列哪个糖不是还原糖（） （1）D－果糖 （2）D－半乳糖 （3）乳糖 （4）蔗糖 4.下列哪个糖是酮糖（） （1）D－果糖 （2）D－半乳糖 （3）乳糖 （4）蔗糖 5.分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体（）（1）2 （2）4 （3）8 （4）16 6.下列蛋白质中（）不是糖蛋白 （1）免疫球蛋白 （2）溶菌酶 （3）转铁蛋白 （4）胶原蛋白 7.下列糖中（）为非还原糖 （1）麦芽糖 （2）乳糖 （3）棉子糖 （4）葡萄糖 8.直链淀粉遇碘呈（） （1）红色 （2）黄色 （3）紫色 （4）蓝色 9.支链淀粉遇碘呈（） （1）红色 （2）黄色 （3）紫色 （4）蓝色 10.棉子糖是（） （1）还原性二糖 （2）非还原性二糖 （3）还原性三糖 （4）非还原性三糖
名词解释： 1.蛋白质的变性：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质的特定空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失。 2.蛋白质的复性：若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象和功能 3.氨基酸（蛋白质）的等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点 4.亚基：在蛋白质的四级结构中，每一条独立的具有完整的三级结构的多肽链称为亚基 5.DNA的变性：某些理化因素（温度、pH、离子强度等）会导致DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂，使DNA双链解离为单链。这种现象称为DNA变性。 6.退火：热变性的DNA经缓慢冷却后可以复性，这一过程也称为退火 7.增色效应：在DNA解链过程中，由于有更多的共轭双键得以暴露，含有DNA的溶液在260nm处的吸光度随之增加。 8.Tm：DNA的解链温度或融解温度，即在解链过程中，紫外吸光度ΔA260达到最大变化值的一半时所对应的温度。 9.酶：由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质 10.酶的活性中心：酶的活性中心或活性部位是酶分子中能与底物特异地结合并催化底物转变为产物的具有特定三维结构的区域 11.酶的必需基团：酶分子中氨基酸残基的侧链由不同的化学基团组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称作酶的必需基团 12.酶的专一性：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物，酶的这种特性称为酶的特异性或专一性。 13.酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌、或在其发挥催化功能前处于无活性状态，这种无活性的酶前体称作酶原 14.酶原的激活：酶原向酶的转变过程称为酶原的激活 15.Km：米氏常数、其值等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度 16.同工酶：指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶 17.维生素：维生素是人体内不能合成，或合成量甚少、不能满足机体的需要，必须由食物供给，维持正常生命活动过程所必需的一组低分子量有机化合物。 18.生物氧化：在生物体内，从代谢物上脱下氢及电子，经过一系列酶促反应与氧化合成水，并释放能量的过程 19.呼吸链：指线粒体内膜中按一定顺序排列的一系列具有电子传递功能的酶复合体，可通过链锁的氧化还原将代谢物也脱下的电子传递给氧生成水，这一系列酶和辅酶复合体为呼吸链 20.氧化磷酸化：由代谢物脱下的氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，此释能过程与驱动ADP磷酸化生成ATP相偶联，即还原当量的氧化过程与ADP的磷酸化过程相偶联，产生ATP。因此又称为偶联磷酸化 21.底物水平磷酸化：与脱氢反应偶联，直接将高能代谢物分子中的能量转移至ADP（或GDP），生成ATP（或GTP）的过程 22.糖异生：饥饿状况下由非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生
生物化学试题及答案 试题一 一、选择（20×2=40分） 1.正常成人每天的尿量为（C） A 500ml B 1000 ml C 1500 ml D2000 ml 2：下列哪种氨基酸属于亚氨基酸（B） A丝氨酸B脯氨酸C亮氨酸D组氨酸 3：维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（C） A盐键B疏水键C氢键D二硫键 4处于等电点状态的蛋白质（C） A分子不带电荷B分子最不稳定，易变C总电荷为零D溶解度最大 5.试选出血浆脂蛋白密度由低到高的正确顺序（B） A.LDL、VLDA、CM B.CM、VLDL、LDL、HDL C. CM、VLDL、LDL、IDL D. VLDL、LDL、CM、HDL 6.一碳单位不包括（C） A．—CH3 B.—CH2— C. CO2 D.—CH=NH 7.不出现蛋白质中的氨基酸是（B） A.半胱氨基酸 B.瓜氨酸 C.精氨酸 D.赖氨酸 8.维系蛋白质一级结构的最主要的化学键是（C） A.离子键 B.二硫键 C.肽键 D.氢键 9、关于α—螺旋的概念下列哪项是错误的（D） A.一般为右手螺旋 B. 3.6个氨基酸为一螺旋 C.主要以氢键维系 D.主要二硫键维系
10.结合酶在下列哪种情况下才有活性( D) A.酶蛋白单独存在 B.辅酶单独存在 C.酶基单独存在 D.全酶形式存在 E.有激动剂存在 11.关于Km值的意义，不正确的是( C) A.Km是酶的特性常数 B.Km值与酶的结构有关 C.Km等于反应为最大速度一半时的酶的浓度 D.Km值等于反应速度为最大度一半时的底物浓度 12.维生素B2是下列哪种辅基或辅酶的组成成分（D） A .NAD B.NADPH C.磷酸吡哆醛 D. FAD 13、1 mol乙酰CoA彻底氧化生成多少mol ATP（B） A. 11 B.1 2 C.13 D.14 14、合成DNA的原料是( A) A、dATP、dGTP、dCTP、dTTP B、ATP、dGTP、CTP、TTP C、ATP、UTP、CTP、TTP D、dATP、dUTP、dCTP、dTTP 15、合成RNA的原料是( A) A、ATP、GTP、UTP、CTP B、dATP、dGTP、dUTP、dCTP C、ATP、GTP、UTP、TTP D、dATP、dGTP、dUTP、dTTP 16、嘌呤核苷酸分解的最终产物是( C)
第一章蛋白质 选择题 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题
核酸化学及研究方法 一、名词解释 1.正向遗传学：通过研究突变表型确定突变基因的经典遗传学方法。 2.核小体组蛋白修饰：组成核小体组蛋白，其多肽链的N末端游离于核小体之外，常被化学基团修饰，修饰类型包括：乙酰化、甲基化、磷酸化和泛素化，修饰之后会改变染色质的结构和活性。 3.位点特异性重组：位点特异性重组是遗传重组的一类。这类重组依赖于小范围同源序列的联会，重组只发生在同源短序列的范围之内，需要位点特异性的蛋白质分子参与催化。 4.转座机制：转座酶上两个不同亚基结合在转座子的特定序列上，两个亚基靠在一起形成有活性的二聚体，切下转座子，转座酶-转座子复合物结合到靶DNA上，通过转座酶的催化将转座子整合到新位点上。 5.基因敲除：利用DNA同源重组原理，用设计的外源同源DNA与受体细胞基因组中序列相同或相近的靶基因发生重组，从而将外源DNA整合到受体细胞的基因组中，产生精确的基因突变，完成基因敲除。 6.Sanger双脱氧终止法：核酸模板在核酸聚合酶、引物、四种单脱氧碱基存在的条件下复制或转录时，如果在四管反应系统中分别按比例引入四种双脱氧碱基，若双脱氧碱基掺入链端，该链便停止延长，若单脱氧碱基掺入链端，该链便可继续延伸。如此每管反应体系中便合成了以共同引物为5’端，以双脱氧碱基为3’端的一系列长度不等的核酸片段。反应终止后，分四个泳道进行电泳，以分离长短不一的核酸片段（长度相邻者仅差一个碱基），根据片段3’的双脱氧碱基，便可依次阅读合成片段的碱基排列顺序。 7.荧光实时PCR技术原理 探针法：TaqMan探针是一小段可以与靶DNA序列中间部位结合的单链DNA，它的5’和3’端分别带有一个荧光基团，这两个荧光基团由于距离过近，相互发生淬灭，不产生绿色荧光。PCR反应开始后，靶DNA变性，产生单链DNA，TaqMan探针结合到与之配对的靶DNA序列上，之后被Taq DNA聚合酶切除降解，从而解除荧光淬灭，荧光基团在激发光下发出荧光，最后可根据荧光强度计算靶DNA的数量。染料法：荧光染料（如SYBR GreenⅠ）能与双链DNA发生非序列特异性结合，并激发出绿色荧光。PCR反应开始后，随着DNA的不断延伸，结合到DNA上的荧光染料也相应增加，被激发产生的荧光也相应增加，可根据荧光强度计算初始模板的数量。 8.双分子荧光互补(BiFC)技术原理 将荧光蛋白在某些特定的位点切开，形成不发荧光的N片段和C片段。这2个片段在细胞内共表达或体外混合时，不能自发地组装成完整的荧光蛋白，不能产生荧光。但是，当这2个荧光蛋白的片段分别连接到一组有相互作用的目标蛋白上，在细胞内共表达或体外混合这两个目标蛋白时，由于目标蛋白质的相互作用，荧光蛋白的2个片段在空间上互相靠近互补，重新构建成完整的具有活性的荧光蛋白分子，并在该荧光蛋白的激发光激发下，发射荧光。 简言之，如果目标蛋白质之间有相互作用，则在激发光的激发下，产生该荧光蛋白的荧光。反之，若目标蛋白质之间没有相互作用，则不能被激发产生荧光。 二.问答题： 1.怎样将一个基因克隆到pET32a载体上；原核表达后，怎样纯化该蛋白？ 2.通过哪几种方法可以获得cDNA的全长？简述其原理。 （一）已知序列信息 1.同源序列法：根据基因家族各成员间保守氨基酸序列设计简并引物，利用简并引物进行RT-PCR扩增，得到该基因的部分cDNA序列，然后再利用RACE（cDNA末端快速扩增技术）获得cDNA全长。 2.功能克隆法：cDNA文库；基因组文库 （二）未知序列信息： 1.基于基因组DNA的克隆：是在鉴定已知基因的功能后，进而分离目标基因的一种方法。
选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )C A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )C A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是( )B A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.77 4、肽链中的肽键是：( )B A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( )B A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是由于（）B A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、必需氨基酸是对（）而言的。 A、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和动物 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（） A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）A A、全部是L－型 B、全部是D型 C、部分是L－型，部分是D－型 D、除甘氨酸外都是L－型 谷氨酸的pK’1(-COOH)为2.19，pK’2(-N+H3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI 是（） A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.93 11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（）D A、Pro B、Lys C、His D、Glu 12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）B A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）C A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）D A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小 蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（）C A、加尿素 B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐 1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。（）T 2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（） 3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（）F 4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（）F 5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
生物化学复习 一、单选题： 1. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码E.羟脯氢酸 2. 组成蛋白质的基本单位是A.L-α-氨基酸 3. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI 4. 下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的C.是一种酸性肽 5. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键 6. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列 7. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B.缬氨酸取代谷氨酸 8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能大大降低反应的活化能 9. 临床上常用辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是C.维生素B6 10. 缺乏下列哪种维生素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维生素B1 11. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 12.下列哪种因素不能使蛋白质变性E.盐析 13. 蛋白质与氨基酸都具有A A.两性 B.双缩脲胍 C.胶体性 D.沉淀作用 E.所列都具有 14. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是C A.甲硫氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸 15. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B A.赖氨酸取代谷氨酸 B.缬氨酸取代谷氨酸 C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸 16. 关于竞争性抑制剂作用的叙述错误的是D A.竞争性抑制剂与酶的结构相似 B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例 C.抑制作用能用增加底物的办法消除 D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用 E.能与底物竞争同一酶的活性中心 17. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是A A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必须基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 18. 下列关于酶的变构调节，错误的是C A.受变构调节的酶称为变构酶 B.变构酶多是关键酶(如限速酶)，催化的反应常是不可逆反应 C.变构酶催化的反应，其反应动力学是符合米-曼氏方程的 D.变构调节是快速调节 E.变构调节不引起酶的构型变化
名词解释 1、酶、酶活性中心、酶原、同工酶、酶原激活； 2、生物氧化、呼吸链；底物水平磷酸化、氧化磷酸化； 3、血糖、糖异生、糖酵解、三羧酸循环、糖有氧氧化、糖原合成和分解、磷酸戊糖 途径； 4、脂肪动员、血浆脂蛋白、酮体、血脂、载脂蛋白； 5、氮平衡、必需氨基酸、腐败作用、脱氨基作用、一碳单位； 6、变/别构调节、化学修饰调节 7、中心法则、半保留复制、逆转录、基因突变、转录、启动子； 8、翻译、密码子； 9、基因表达、操纵子、顺/反式作用元件、反式作用因子、内含子、外显子 10、胆汁酸肠肝循环、胆色素、黄疸、生物转化； 11、脱水及脱水类型、酸碱平衡、碱储备。 简答题 1、人体如何调节血糖（在进食、停食、饥饿三种状态）？【简述血糖的来源和去路 及机体对其的调节】； 2、试述四种脂蛋白的组成特点和生理功能（或意义）。 3、请叙述胆固醇、脂肪酸的生物合成与糖代谢之间的关系。【试述进食过量糖类食物 可导致发胖的生化机理。】 4、简述血氨的运输和解毒过程（代谢去路）。【简述氨的来源、体内转运方式及主要 代谢情况。】、【健康人体如何转运氨以避免氨的毒性？氨在何器官中通过什么途径合成何种物质使其毒性得到解除？】 5、试从模板、参与酶、合成方式、合成产物、原料等几方面叙述DNA复制与转录的异 同点。【简单比较复制和转录的相同点和差异。】 6、简述胆汁酸的代谢过程及其肠肝循环。【简述胆汁酸的分类、合成原料和生理功能等。】 7、简述胆色素在体内的代谢过程其肠肝循环。【胆红素对人体有毒性，简述人体如何进 行胆红素的转运，以避免其对组织的毒性作用？】 8、黄疸有哪几种类型？其产生原因及相应的血、尿、粪便检查变化情况如何？ 9、简述人体是如何调节体液平衡的。【机体缺水时，体内如何进行调节？】 10、结合你所学的生化知识谈谈缺钙时如何补钙 11、何谓高血钾或低血钾？其与酸碱平衡有何关系？主要危害是什么？低血钾的治疗原 则是什么？ 12、血液正常pH值是多少？它的相对恒定是由体内什么机制调节的？了解血液pH值 对判断酸碱平衡有何意义？【试述人体内酸碱平衡调节系统包括什么及其作用。】【试述肾脏对酸碱平衡的调节作用。】【当代谢产生大量乳酸时健康人体如何调节以
一、名词解释 1、同聚多糖：由一种单糖组成的多糖，水解后生成同种单糖，如淀粉、纤维素等 2、氧化磷酸化；在真核细胞的线粒体或细菌中，物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP 的偶联反应。 3、多酶复合体: 几种功能不同的酶彼此嵌合在一起构成复合体，完成一系列酶促反应 4、限制性内切酶；一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解 5、结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区域，它是相对独立的紧密球形实体，称为结构域 6、脂肪酸ω-氧化：脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧脂肪酸，以后可以在两端进行α-氧化而分解。 7、戊糖磷酸途径：又称为磷酸已糖支路。是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成两分子NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。 ( 是指从6-磷酸葡萄糖开始,经过氧化脱羧、糖磷酸酯间的互变，最后形成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的过程) 8、竞争性抑制作用：通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。这种抑制剂使Km增大而υmax不变。 9、肉毒碱穿梭作用：活化后的脂酰CoA是在线粒体外需要一个特殊的转运机制才能进入线粒体内膜。在膜内外都含有肉毒碱，脂酰CoA和肉毒碱结合，通过特殊通道进入膜内然后再与肉毒碱分离(脂酰CoA 通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。) 10、呼吸链：又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统 11 增色效应；当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。 12、半不连续复制；半不连续复制是指DNA复制时，前导链上DNA的合成是连续的，后随链上是不连续的，故称为半不连续复制。 13、尿素循环: 是一个由4步酶促反应组成的，可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的循环。循环是发生在脊椎动物的肝脏中的一个代谢循环。 14、信号肽: 常指新合成多肽链中用于指导蛋白质夸膜转移（定位）的N-末端氨基酸序列（有时不一定在N端）。 15、核酶：具有催化功能的RNA分子,是生物催化剂。核酶又称核酸类酶、酶RNA、核酶类酶RNA。 16、半保留复制：DNA复制的一种方式。每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，
南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A）课程名称：《生物化学》适用专业：考试日期： 1、结构域： 2、酶原： 3、糖异生： 4、一碳单位： 5、外显子： 二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为和。 2、酮体合成的限速酶为，原料是。 3、DNA双螺旋结构稳定的维系横向维系，纵向则靠维持。 4、染色质的基本结构单位是。 5、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是。 7、DNA复制需要RNA起作用，在原核生物复制中它是由催化合成的。 8、心脏组织中含量最高的转氨酶是。 9、体内生成能量的最重要的两种方式是和。 1分，共10分） （）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L构型氨基酸。 （）2．基因的最终产物都是蛋白质。 （）3．氧化磷酸化是可逆反应。 （）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。 （）5．别嘌呤醇可治疗痛风。 （）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。 （）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。 （）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。 （）9．真核生物mRNA加尾修饰点的序列是AATAAA。 （）10．真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。 四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( ) A、8.8％ B、8.0％ C、8.4％ D、9.2％ E、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、肽键 E、范德华力 3、在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是( ) A、亮氨酸 B、色氨酸 C、丙氨酸 D、赖氨酸 E、酪氨酸 4、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( ) A、天冬氨酸 B、丝氨酸 C、苯丙氨酸 D、色氨酸 E、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( ) A、渗入肠道 B、生成谷氨酰氨 C、在肝中合成尿素 D、经肾分泌氨随尿排出 E、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( ) A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、盐键断裂 D、疏水键断裂 E、二硫键断裂 7、对DNA Tm值的叙述，哪项是正确的( ) A、与碱基含量无关 B、无种属特异性 C、与A-T碱基对含量呈正比 D、与C-G碱基对含量呈正比 E、同一个体不同组织DNA的Tm不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )