水果包装毕业设计
【篇一：毕业设计戴惠惠】
镇江高等职业技术学校
毕业设计（论文）
食品添加剂的危害及使用标准与作用
系名：信息工程系专业班级：应用化工技术0818班学生姓名：戴惠惠学号： 082801203 指导教师姓名：指导教师职称：中学高级教师
二〇一三年四月
目录
第一章食品添加剂的定义--------------------------------------------------------------6 第二章食品添加剂的特征--------------------------------------------------------------7 第三章食品添加剂主要作用-----------------------------------------------------------8
3.1 防止变质-----------------------------------------------------------------------------------------8 3.2 改善食品的感官现状--------------------------------------------------------------------------8 3.3 增强食品的品种与方便性--------------------------------------------------------------------8 3.4 保持或提高食品的营养价值-----------------------------------------------------------------8 3.5 有利食品加工-----------------------------------------------------------------------------------8 3.6 满足其他特殊需要-----------------------------------------------------------------------------9
第四章食品添加剂主要分类---------------------------------------------------------10
4.1 抗氧化剂---------------------------------------------------------------------------------------10 4.2 漂白剂------------------------------------------------------------------------------------------10 4.3 着色剂------------------------------------------------------------------------------------------10 4.4 护色剂------------------------------------------------------------------------------------------11 4.5 酶制剂------------------------------------------------------------------------------------------11 4.6 防腐剂------------------------------------------------------------------------------------------11 4.7 增味剂----------- ------------------------------------------------------------------------------12 4.8 甜味剂---------- -------------------------------------------------------------------------------12
第五章食品添加剂的危害及使用标准---------------------------------------------14
5.1山梨酸甲(防腐剂) --------------------------------------------------------------------------14 5.2亚硝酸钠(护色剂) --------------------------------------------------------------------------14 5.3 d-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）-----------------------------------------------------------14 5.4抗坏血酸棕榈酸酯（抗氧化剂）---------------------------------------------------------15 5.5红曲红（着色剂）---------------------------------------------------------------------------15 5.6糖精钠（甜味剂）---------------------------------------------------------------------------15 5.7核苷酸（营养强化剂）---------------------------------------------------------------------15 5.8磷酸三钙（抗结剂）------------------------------------------------------------------------15 5.9黄原胶（汉生胶）（增稠剂）------------------------------------------------------------16
5.10谷氨酸钠（增味剂）------------------------------------------------------------------------16 5.11过氧化苯甲酰和过氧化钙（增白剂）---------------------------------------------------16
第六章新闻链接-------------------------------------------------------------------------17
6.1三鹿奶粉事件----------------------------------------------------------------------------------17 6.2双汇“瘦肉精”事件-------------------------------------------------------------------------17
第七章正确防范-------------------------------------------------------------------------19 第八章食品添加剂法律法规----------------------------------------------------------20 结论------------------------------------------------------------------------------------------25 致谢------------------------------------------------------------------------------------------25 参考文献------------------------------------------------------------------------------------26
摘要
随着人们的生活水平的提高，人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱足感，更关
注食品在色香味给我们带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用，可是由于食品添加剂方面的超标使用又给人们带来一定的危害，所以需要我们更加深入的了解和认识它。
关键词：
食品添加剂标准危害
防范
引言
随着我国国民经济的发展，人民生活水平的不断提高，对食品的要
求也随之提高，在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出
不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏
的东西，尤其是在人类每日必须的餐饮方面。
“美好火腿肠，不添加任何防腐剂??”这句耳熟能详的广告语提醒着
人们食品的安全。食品结构向多样化，营养化和方便化的高档食品
转化，食品添加剂正越来越受到重视，高校设置专业系科，科研单
位和生产企业积极开发，食品行业竞相应用，我国的食品添加剂的
品种和应用范围在不断扩大。食品添加剂在近十年来有较大的发展，1987年已被批准的添加剂已有623种（其中香料有496种）。然而
由于应用开发工作尚未得到应有的重视，食品添加剂在质量上远不
能适应食品工业发展的需要，还存在很多问题。
【篇二：水果品牌策划】
水果品牌策划
洋水果大举进入中国市场中已多年了。品相光鲜的水果令人垂涎欲滴，均一的个头、艳丽的色泽、动听的名称、漂亮精致的包装，无
一不透出高档的品质感，顺其自然只有高档的价格才能体现洋水果
此般的好，成为享用者品位的象征、身份的体现。
反身让我们来看看国产水果的状况：土气简陋的包装，未经精选的
水果大小不一，只知水果名称而不知是何品牌，传统单一的营销模式，这些都是大多存在的问题，如此的卖相如何才能卖到好价钱？
又用何种优势与洋水果竞争呢？只能是屈身走中低档消费市场，以
满足消费者的最基本的水果消费。
试问国产水果真的就不行吗？难道天生就是贱命一条吗？不！国产
水果可以大声说不！中国是全球的水果生产大国，每年有大量优质
的水果出口，其中苹果、柑桔、梨被誉为中国三大水果，产量位居
全球绝对优势。中国的地域广阔，从南到北，从东到西分布着各种
气候特征，可以适合各类水果的生长，所以国产水果的资源特别丰富，其中仅新疆就有几十种水果，是个名符其实的“瓜果之乡“。凡
到新疆的人都有深刻的体会，“早穿袄，晚穿纱，围着火炉吃西瓜“，金黄甜美的哈密瓜，伽师瓜，水灵清甜的葡萄，都会让乐不思属。
如此得天独厚的条件造福了这一方百姓，广阔肥沃的绿洲、昼夜极
大的温差，是水果生长的乐土，因此新疆的水果每年都源源不断地
流向全国、出口世界。
行若公司受“三海瓜园“委托为其进行品牌全方位诊断，从品牌形象
规划设计和市场营销两方面入手，全力打造中国的一流水果品牌。“三海瓜园“是在新疆的广阔天地中孕育出的一家中型企业，是专业
生产、销售“三海牌系列瓜果“的现代农业企业，100000亩的生产基地，位于悠悠楼兰故国内，绵绵丝绸南道上，昆仑山脚下，塔克拉
玛干边缘。经过几年的发展，企业逐渐感到来自市场及自身的多重
压力，原先的经营模式已经不能适应日新月异的市场发展变化，传
统的销售渠道越来越不顺畅，品牌意识还远远的停留在注册一个商
标上，企业急需引入先进的企业管理模式，打破传统的瓜农意识，
用创建优秀品牌为目的经营理念重新打造“三海瓜园“。
要树立品牌，就必须给品牌赋予文化内涵。行若公司经过深层发掘
传统道家的精髓思想，对以企业老总的名字命名的企业名称“三海
“重新定义，三与海皆为广博，寓意包容、无限追求的进取精神。老
子曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物。“ “道“乃“健康之道“，懂得并力行健康三道，必然身心健康，有了健康的身心，才能开创
事业，拥有爱情、名位、财富、艺术等人间美好的东西。同时，为“三海瓜园“明确立了企业宗旨：真诚为人类社会提供营养美味、天
然健康的高档水果以及相应的生活方式和文化，并与社会共同进步。企业经营者经过与行若公司不断沟通，确定了企业长远的发展方向，坚定了逐步实施适合企业发展的品牌策略的信心。
首先是制定品牌形象规划，以体现新鲜、美味、天然、健康的品牌
内涵。企业标志是品牌形象的核心，以三角形为基本框架，体现稳
固发展的理念，一、二、三的弧形象征老子的道家精髓，整个标志
简洁明了，符合现代审美情趣。运用深兰和果绿色作为企业的标准色，达到以视觉的感知力来体现行业的特性。“三海瓜园“旗下已有
多项产品，以楼兰瓜、哈密瓜、金凤凰、康丽果为主打产品。每个
主打产品的品名都由行若公司全新定位，其中楼兰瓜为楼兰故地盛
产的一种优质伽师瓜，?quot;楼兰瓜“来命名此瓜有着深层的含义，
赋予瓜更深层的文化背景，以悠久神秘的楼兰文化内涵来提升瓜的
品牌价值，同时区别于其它的同类甜瓜，在名称上独树一帜。同时
市场定位在高档水果层面，以高价优质的策略来运作，并且强化楼
兰瓜的质量，经过多层精选，以瓜体完好无缺、色泽鲜亮、无疤痕、体积大小相同、饱满圆润、皮薄肉
厚、甘甜多汁作为合格的标准。包装设计屏弃传统的黄皮瓦楞纸箱
单色设计，全新采用全彩精装设计，在印刷和纸质上选用上层工艺，
吸取如可口可乐、百威啤酒等其他类别产品包装箱的优点，更充分
体现人性化的设计功能。画面设计简洁、明快、识别性强，以整幅
瓜的精致彩照作为主体，辅以企业标准色，从而达到企业形象高度
统一的效果，以反映品牌形象的完整性，从包装的外观上与同类的
水果拉?艽缶嗬搿９侠喔鞑?费细裱赜寐ダ脊系钠放瓢?袄砟睿?鞯礁鞑?沸蜗笮?饕恢隆?
“三海瓜园“有一项产品是原产于新疆的一种优质大红枣，属于枣中
上品。在新疆特有的气候下，昼暖夜寒极利于红枣的生长，特殊的
土质使红枣肉质肥厚，能储存大量的营养物质。基于多种优质特征，经过对产品策略全面考虑，将该产品定名为康丽果，取健康美丽之意，以区别其它品种的红枣，确立个性化的产品概念。独特品牌名称，利于品牌的发展与定位，有事半功倍的作用。
康丽果自身拥有诸多的优势，与普通同类有很大区别，在市场定位
上走上层路线，以中高档水果的身份予以展现。重点强调产品包装
设计，普通的红枣，多以简陋的塑料袋包装，面向大众，价格便宜，即使质量再好，价格还是上不去，更谈不上档次了。康丽果突破这
个局限，产品分为礼品装和常规装两种方式，礼品装以节假日送礼
为主，定位高档高价，面向高收入及公款团购的人群及单位，以精
美纸盒分格陈列的方式设计，借鉴月饼礼盒的包装方式，提升康丽
果的品质感，树立精品形象。选果程序严格把关，必须果体圆润规整、色泽光鲜、大小一致、无果斑、无虫害、核小肉肥，在外形上
与普通红枣形成明显的差异，做到货真价高。包装外观设计简洁明了，具有一定的民族地域特征，加强产品的文化内涵，达到一边品
尝美味，一边感受深远文化的心理感受，让康丽果成为一种高品位
的载体，一种高生活质量的象征。常规装适合于日常食用，明显区
别于礼品装，品像也稍有差别，但不能影响其品质，同样采取纸盒
装的方式，在规格重量上少于礼品装，达到稍低价格，形成价格阶梯，扩大消费人群。销售渠道以超市为主，其它渠道不予考虑，形
成正规的销售体制，加强品牌价值。
另一个重点是制定更具有效的营销策略，除采取常规的水果市场批
发零售的方式外，行若公司以个性化营销、时尚营销入手，为品牌
创造更多魅力，为企业获得更多回报。
运行中高档水果市场，营销需要创意。让产品进入高档娱乐休闲场
所甚至四星、五星级酒店等必定会提升产品的品位和价值。如在高
档酒店举行产品发布会，发放请柬邀请各行业单位及部门的嘉宾到
会参与，赠送产品扩大在高层人士中的口碑。如在高档酒吧举行主
题party，营造都市中的新疆风情之夜，评选楼兰时尚小姐，作为三
海瓜园品牌形象代言人，塑造楼兰瓜的都市生活高品位形象，力求
成为时尚、身份、品质的代名词，塑造“有水果的生活才是高质量的
生活“的新概念。
在超市等售卖点现场设置免费品尝点，借鉴休闲食品的促销手法运
用到水果的销售上，通过现场品尝，加强即时购买影响，形成直观
的效果，做工好口碑传颂的工作。
销售大型水果时，如西瓜、哈密瓜、楼兰瓜等时，除售卖整瓜以外，辅以化整为零的销售方式，把整瓜加工成一定净重的瓜肉丁块，采
用真空密封小包装进入超市或便利店，方便、卫生、新鲜的食用方
式大大区别于街头的卖瓜》罚??⌒菹辛闶车恼馄?憷?谐 ?br只有通
过不同的销售方式，才能增加水果
的销售渠道，破除去水果批发市场、菜市场、水果铺去买水果的固
有观念，让水果在人们生活中无处不在，无论是大众水果到高档水果，力求实现新的演变，从水果作为生活中的调剂到成为高品质时
尚生活的象征。只有让水果品牌化经营，运用先进的经营模式提高
瓜园企业的管理，提高水果的质量，不断以全新的营销策略开拓销
售渠道，才能真正实现水果的多元化发展，真正做到与洋水果平起
平坐，塑造中国的一流水果品牌。
大学生放弃经理职位卖水果
统一的店铺标识，一体化的网络收银平台，即时摄像监控系统，当
日还可凭小票退换，水果店也搞得如此正规？近日，南京首家水果
连锁企业田园果香的第10家门店在玄武区锁金村正式开张，下星期
田园果香还将“杀入”位于下关区的南京农贸中心，专做精品水果批发。从今年1月创办至今，田园果香的发展速度很惊人，更何况它
的管理层都是应届毕业的大学生，他们证明卖水果也可以赚大钱！
从一家小店起步
“25岁以前，我是个很失败的创业者，欠下了300万的债
务。”1996年，陈爱能从南京理工大学自动化控制专业毕业，一直没有找到合适的工作。于是，他开了一个医疗器械公司，但经营很不
理想。经历了艰辛和磨炼，陈爱能慢慢地从困境中摆脱了出来，最
后干脆扎进了似乎完全不要“高学历”的卖水果行当。“我的想法很简单，就是让老百姓能吃到新鲜便宜的水果，我也不想好高骛远去干
什么?大事业?，还是从最实在的做起吧。”没想到，这一尝试居然成
功了，从一家小店起步，“田园果香”发展到了今天的十个零售分店，还将涉足批发。
“大学生就业难，我最能体会，总想能够帮帮他们。”位于秦淮区大
学生创业园内的这家企业，目前的员工有80多号，其中40%以上都是刚毕业的大学生，其余为下岗职工。也正因为如此，该公司成了
秦淮区“大学生创业实习基地”、“秦淮区下岗职工再就业基地”。
放弃铁饭碗来卖水果
“大学毕业却来卖水果不觉得大材小用吗？”在田园果香总部，记者
遇到了综合事务部经理薛俊。他2001年毕业于安徽财经大学，曾在
海尔集团、首都儿科研究所等大型国有企业担任过经理，去年田园
果香筹建，他便放弃了稳定、高收入的工作，加入了这个年轻的团队。“陈总对于我们这些大学生，就像一个老大哥，跟着他，我们学
会了很多。”
薛俊笑着说，来小公司主要是觉得这里更适合年轻人。“我现在每月
的收入在3000元左右，在同学当中算是不错的了。关键是我觉得，
我在公司里还有很好的发展前途。”薛俊说，就业压力大，能找到一
个有前途的企业，也有奔头，要学习的东西多，干起来也特别有劲儿。
水果也享售后服务
“遇到水果有质量问题，当日可凭小票退换。”在田园果香户部街店，墙壁上贴着这样的友情提示。陈爱能介绍说，“老百姓在买水果时，
经常遇到小贩短斤少两；要不就是买一箱水果，上面铺一层质量好的，下面全是次品。在田园果香，可以拆箱验货，发现不满意的水果，当场就可以调换。”他表示，田园果香首创这种“售后服务”，是
为了不要因为一笔小业务而影响了顾客对田园果香品牌的信任度。
田园果香的门店有统一的店铺标识，一体化的网络收银平台，穿着
统一的营业员，即时摄像监控系统，连电子秤都是价值3万元的美
国进口秤。“如此折腾，想让老百姓感受到我们的?诚信?。”陈爱能说，建立连锁企业的目的就是为了塑造品牌形象，在规模和规范的
优势上，给老百姓购物的愉悦。
“保证水果品种在100种左右，价格也尽量便宜。”陈爱能说，公司
统一从各地采购水果，再配送给各个水果店，在门店两公里内还免
费外送上门。
目标全国“遍地开花”
陈爱能坦言，由于水果损耗大，门店还没实现盈利，公司每个月要
赔10万元。这笔钱由目前经营状况不错的医疗器械公司来贴补，
“要是手上没有两个公司，怎么玩得下去啊？”他打趣道。陈爱能说，他的“野心”是在南京各个区“遍地开花”，开满100家店，其中保证
20家直营店，将来还要在全国各地开直营店和加盟店，让更多的人
吃到田园果香便宜、新鲜的水果。
“田园果香”名字很美，是谁取的？“我爱人取的，很多人都说这名字
好呢！”陈爱能得意地笑了，她取名的意思是“我们从田园中走来，
请你把新鲜带回家”，“为了支持我的事业，她现在辞职做全职太太了，我很感激她。”
【篇三：礼品包装设计研究7】
礼品包装设计研究
作者徐倩
指导老师朱大维
摘要：作为礼仪之邦的中国，“礼”字产生并融入百姓的生活中，礼
品是人们情感交流、社会交往的纽带。文章主要通过论述礼品包装
的概念、起源及发展,分析礼品包装设计现状，并最终根据包装在礼
品馈赠行为中的重要地位,提出礼品包装应满足消费者的精神需求，
使礼品包装市场朝系统化、专业化方向发展提出自己的意见。
关键字：礼品；礼品包装；包装设计
gift packaging design research
abstract：as a formal state of china, the ritual the word is produced and into the life of the people, the gifts were people emotional communication, social interaction ties. the paper mainly expounds the concept, gift
packing origin and development present situation, analyze gift packaging design, and eventually according to the packing in gifts, and puts forward the important position behavior gift packaging should meet consumers spiritual demand, the gift packaging market toward systematized, specialized direction proposed own opinion.
key words：gifts；gift packing；packaging design
中国自古就是一个极其重视礼俗文化的国家，几千年的古老文明酝
酿了深厚的礼品包装文化。礼品作为人际交往中的重要商品，不仅
具有物质价值，还具有重要的精神价值。礼品包装是为了满足消费
者对他人表示心意而赠送的礼品所进行的特别包装，它是现代包装
设计体系中的重要组成部分之一。一件精美的礼品包装设计不仅体
现了礼品本身价值,还增加了礼品的内涵，同时也寄托了馈赠者的情意，起到了增强人们情感沟通交流的重要作用。
一、礼品包装的概念、起源及发展
（一）、礼品包装的概念
中国是一个有着五千年悠久历史的文明古国，自古就是闻名于世的
礼仪之邦。礼品馈赠行为产生并融入了百姓的生活，礼品成为古往
今来人际交往中的重要商品。在现代社会交往中经常会有发生不同
的礼俗馈赠，如岁时馈赠、人生礼俗馈赠、人际馈赠等。而馈赠行
为中“‘礼品’则是人们为了表示敬意、庆贺或祝愿等感情而赠送的物品，它是人与人之间促进情感的重要媒介。‘礼’孕含于礼品之中，礼
品体现了‘礼’的境界”[1]。礼品所体现的精神价值、文化价值远远超
越礼品本身价值。礼品承载着人们美好的祝福与情感，随着社会文
明的发展，人们对物质与精神的要求也越来越高了，赤裸的礼品已
经不能满足人们对“礼”的追求，所以人们借助于礼品包装来增强礼
品的“礼”和礼品的附加值。礼品包装作为传递
和承载人们情感的媒介，起着举足轻重的作用。“礼品包装，是适应
人们日常生活、社会交际中为表示心意而对礼物着意精心进行的包装。”[2]礼品包装作为商品包装中的一类，除了必须达到包装的基本
功能，还必须着重于传递人与人之间情感交流信息、提升礼品的品位，它是体现人类情感沟通的媒介与共架友爱的桥樑。
我们今天所说的礼品包装设计，并不是单指某一个特定的领域。礼
品包装已融入了商品包装的全部领域。如纪念品的包装就溶入到商
品包装的全部领域中，例如：花卉植物包装、食品包装、服饰包装、土特产包装、工艺品包装、化妆品包装、电器产品包装、日用品包装、果品包装、玩具包装等。
（二）、礼品包装的起源与发展
曾景祥、肖禾在所著的《包装设计研究》一书中提出了礼品起源的
三种说法。一种认为礼品源于远古祭祀活动中人们将物品奉献于神灵。第二种说它源于古代战争中由于部落兼并而产生的“纳贡”。第
三种认为，最初的礼是原始的一种商业性质的物品的往来，即“礼尚
往来”。最早的礼品包装更接近“包裹”，如在祭祀活动中将鲜嫩的果
品蔬菜等盛于盘中作为祭品，酒也是常用祭品，盛于陶器中。随着
生产力的发展，礼品包装在形态、功能上都有了根本性的变化，礼
品包装也经历不同时期的发展。
礼品包装发展大概分为以下三个时期。第一是指传统礼品包装时期。在新石器时期中期，我国便产生了丝绸，到了商代丝绸生产已初具
规模，随着战国、秦、汉时代经济大发展，丝绸生产达到了一个高峰。丝绸不仅被人们用来制作服装，也有人将它用来装裱书画赠送
给尊贵的朋友，或是用丝绸包裹珍贵的礼品。这也是我国礼品包装
较早的形式。汉代时期，进入漆器时代，礼品包装已经完全显现。
漆艺已作为化妆盒、食品盒的工艺手段出现，人们节日走亲访友时，将礼物放入造型精美的漆艺盒子或竹篮当中。战国时期“买椟还珠”
的故事就充分体现了漆器包装的精美，也影射出包装设计的无穷魅力。随着时代的发展，制作礼品包装的材料已经相当的丰富了，有
丝绸、陶瓷、自然材料、金属、玉器等，礼品包装形式也得到了巨
大的发展。到了宋代礼篮、礼盒、礼盘曾一度盛行，在《东京梦华录》、《梦梁录》中都多有提及。第二是“物质型”礼品消费时期。
建国初期，即在人们的生活收入有限和商品供应匾乏的时期，鸡蛋、水果、奶粉、麦乳精等食品是当时送礼的首选，而赠送的礼品根本
谈不上包装，仅仅是为了方便礼品的盛装。到了80年代末90年代初，人们的生活水平有所提高，送礼也逐渐讲求档次，在注重礼品
实用性的同时，简单实用的包装已开始进入礼品市场。90年代中后期，人们的生活已步入小康，各种滋补品、保健品成为当时送礼的
首选。礼品包装的美观性已开始成为人们选购礼品时主要考虑的因
素之一。但是，此时的馈赠行为中礼品的选择还是更加注重物质层
面上的享受。第三是“精神型”的礼品消费时期。在进入21
世纪以后，人们的送礼观念逐渐强调个性化，更加重视精神需求的
满足。时尚的电子产品、设计别致的工艺精品、鲜花等成为送礼佳品。此时礼品包装设计也是风格各异，针对不同的节庆、场合、对象，都会配备相应的礼品包装。礼品包装也是从无到有，从简单实
用到集情意、美观、实用为一体。礼品消费随着生活水平的提高而
变化，礼品包装设计也随之发展。
二、礼品包装设计现状
礼品作为现代人际交往的重要媒介之一，正迅速发展，而且涉及面
极其广泛。礼品包装随着人们的需求增加而有所发展起来，也正越
来越受到人们的重视。礼品包装设计得到了相应发展，包括了在加
工工艺、包装材料、运输手段等技术性方面的发展，还包括人们对
礼品的社会心理和观点上的发展。现今礼品包装产品种类繁多，且
形式多样。
（一）、目前礼品包装分类
目前市场上的礼品包装大致可分为以下三类：
第一类是商场销售性礼品包装。商场里某些定位在馈赠礼仪中的商
品包装，这类礼品包装涵盖范围广泛，也是我们通常所指的礼品包装。商场销售性礼品一般用于以下馈赠行为中，其中包括节日馈赠
礼品，比如中秋节、元宵节、端午节、春节等等，这些需要在特定
的节日里所购买的礼品。这类还包括人生礼俗馈赠时所需的礼品，
及包括人际交往中礼品馈赠。所以，商场销售性礼品包装在强调设
计上带有其特定节日的氛围或节日元素的同时，还要具有一定的文
化意识，风格上体现高雅、华贵，以求个性化的展示效果，激起顾
客的购买欲望。
第二类是通用装饰性礼品包装。通用装饰性礼品包装，是指普通商
品为满足消费者的送礼要求，而进行的礼品化再包装。通用装饰性
礼品包装设计使礼品更具其特殊意义和使礼品包装更加具有让人愉悦、欢快的感染力。例如婚礼用的礼品包装盒庄重温馨,盒内有内衬
和内枕用来放手表或珠宝礼品,受新婚双方喜爱。婚礼礼品包装进行
的再包装一般配以粉色、温馨图案的包装纸，还可配以由丝带扎成
的蝴蝶结等。通用装饰性礼品包装一般按原装物形态，通过各种装
饰性材料，以彩带或绳结包扎商品，还可配以各式花结、吊牌、贺
卡等辅助品，形成亮丽、雅致的礼品效果。
第三类是馈赠纪念性礼品包装。指工商企业和社会团体在经济与文
化交流活动中，用于免费赠送性礼品的包装。这类包装目的在于通
过礼品联络感情，扩大本企业或团体的社会影响，以利发展。因此，此类礼品包装设计具有统一整体的概念，礼品包装上多强调送礼单
位的企业视觉形象，或该单位所想传达的文化精神，在包装表现形
式也大多是以堆叠式礼品包装为主。
（二）、目前礼品包装设计表现形式
礼品包装发展迅速，种类逐渐增加，设计方法多样使得如今的礼品
包装设计的表现形式呈现出丰富多样的局面。
1、礼品包装设计造型形式
礼品包装造型形式分为：展开式包装、悬挂式包装、堆叠式包装、
容器类包装、透明包装等多种形式。以下是礼品包装中几种较为常
见的造型形式。
2、礼品包装设计装饰形式
礼品包装装饰形式设计总体可分为有两大类：一种是民族传统风格，另一种是现代艺术风格。第一种民族传统风格礼品包装设计，主要
以传统图案、民族风格的图案、花纹等作为包装设计元素。礼品包
装与礼俗文化有着密切的关系，因为礼品包装设计常会融入民俗文
化元素。民俗文化融于礼品包装设计中主要体现在色彩、图案、材料、民俗、装饰风格设计形象语言上的应用。礼俗文化为现代礼品
包装设计提供了极为丰富的设计素材，例如生动的民间礼俗故事及
各种馈赠行为都是礼品包装的设计源泉。比较突出的是中秋节时的
月饼礼盒包装，为了显示节日氛围，在包装上会常见“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等各种精美图案，用“圆月”寄托思念故乡、亲人之情，祈盼幸福美满。现代礼品包装将礼俗文化元素融入其中，使礼品包装更具有民族传统风格。民族传统风格的礼品包装给人以
古朴、典雅的美感。例图1中是中国独具特色的月饼包装设计，在
其包装颜色设计上用了中国红，代表喜庆的意思。设计中运用了鱼
及莲花等图案，鱼和莲花在中国是象征吉祥寓意的传统图案，鱼和
莲花组合有着年年有余等祝福的象征，体现了中华民族独特的文化
艺术。此礼品包装设
计具有中国意蕴,包装设计色彩艳而不俗。第二种现代艺术风格礼品
包装设计是用抽象的动物、植物、人物、风景等图案，以及不规则
的几何图形等作为包装设计元素，或在包装中融入了现代画、西洋
画的技法，为包装装潢增添了新色。例如赠送给青年人的礼品包装
设计上就具有现代艺术风格。青年人对事物反应敏捷，各种新的信
息捕捉也快，喜欢标新立异，模仿性强，由此礼品的包装无论在设计、色彩还是图案上都要富于变化，避免陈旧、呆板，才能满足青
年人的需要。如图2中牢固精妙的蛋糕店手提袋，设计就以大色块
的几何图形与抽象的图案为主，颜色艳丽，还有蛋糕的简洁图案，
各类餐具。蛋糕店手提袋给人亲切、生动活泼的感觉，挑起人们的
食欲。体现现代礼品包装的新特点，简洁大方、时尚。
三、礼品包装与普通产品包装的区别
（一）、礼品包装设计更具针对性。
礼品包装一般多用于节、庆、婚、寿、访亲、慰问等特定场合，所
以在礼品包装在设计上区别于普通产品包装。礼品包装设计更具针
对性，并体现各类不同礼品的特殊性及用途。首先，礼品包装设计
要符合礼品所在馈赠时的时间和场合。例如在圣诞节时，许多礼品
包装设计就会出现与圣诞节相联系的一些形象，如圣诞老人、小雪
人、圣诞树等，以此烘托节日的气氛。其次，礼品是用来送给亲友的，应针对的对象因为其性别不同、年龄不同，其喜好也必然不同。如赠送给女性的礼品包装应注意，女性对礼品的包装会欣赏得更仔
细些，女性心理也更趋于包装设计的柔和、丰富，色彩宜用暖色，
如粉红、橙色等，突出艺术性与流行性。女性礼品的包装设计为了
更突出“礼”的意蕴可配以由丝带扎成的蝴蝶结等装饰。而男性礼品
包装会附以树叶形装饰，或颜色素雅的丝带。
（二）、礼品包装设计更具有地方文化特色
“一般商品包装强调商品属性,而礼品包装则强调文化品位。” [3] 礼
品包装设计作为情感交流的媒介,产生的是一种情感与文化的感染力
和震撼力，承载一个国家的民族文化精神,如审美倾向、民俗风尚等,
充分体现了礼品包装的综合文化性。礼品作为馈赠物品，在包装设
计为了更好地适应于不同地方消费者的选择与接受对象，更加注重
民族、地方文化特色。特别是一些产品本身具有浓厚的地方文化特色，其包装设计就应注意这种地方特性的表现。如：福建的茶叶、
绍兴花雕酒，景德镇的陶瓷、以及我国的中草药、筷子、文房四宝
等等，在礼品包装设计的形式处理上就更应充分体现地方风味和民
族特色。如中国礼品包装设计风格上的平稳、圆满寓意和形式上的
完整性、对称性，也正是我国人民内心的心理特征和相对保守的社
会意识,以及中国民族文化特色的折射。例图3中是“上海老酒”的包
装设计，石库门是上海的典型建筑，浓缩了上海文化的精华，代表
着中西文化的结合。“上海老酒”的创意设计就采用了传统纹样和老
上海建筑的特征，将传统纹样和地域特征结合当代人的欣赏习惯，
表
校内水果店销售策划书1 随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。据了解，中国专营高校水果市场基本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。 目录 1、关于品牌“果轩” 2、水果超市建立的市场环境分析（以昆明学院为例） 3、行业现状分析 4、消费对象分析 5、竞争分析 6、自身优势分析 7、运营策略 8、资金预算和收益评估 一、关于品牌“果轩” “果轩”一词，灵感来源于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感
来自生活。新的水果超市取名果轩，原因有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度打开市场；二是有利于宣传新店开张；三是连锁经营企业必须要有统一的品牌统一管理。 二、高校市场环境分析（以昆明学院为例） 昆明市高校市场环境分析，可分为宏观市场环境和微观市场环境：宏观环境：昆院坐拥17000多名师生，市场需求旺盛。根据生物学表明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等，因此水果同蔬菜一样是人们生活不可或缺的必需品。 微观环境：根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。 三、行业现状分析 国内水果市场普遍存在价格弹性较大，逢节假日价格均有三成到五成的价格上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当，保鲜时间普遍较长，错开果品集中上市避免滞销掉价。同时因我们做的是学校内水果超市，因此应该在促销和延长水果新鲜度方面做功课，例如减少进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过控制成本从而控制水果零售价，给予广大同学们以最实惠的价格和最优品质。 水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，
大 学 生 创 业 计 划 书 院校：宜春职院（15电商大专班）店名：奇异果 店主：李星辉 店址：职院斜对面 联系电话：178********
目录 1.市场分析 2.发展前景 3.店面简介 4.产品介绍 5.发展战略 ●促销计划 ●价格决策 6.管理结构 7.经营目标 8.财务预算 9.风险评估 ●风险分析 ●应急计划
10.O2O闭环付款模式 11 ：店铺宗旨
一、市场分析 重点在最后面 消费的一个重要组成部分，更有以水果为食的女生群体。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下四种方式组成： ⑴集市果摊⑵超市(3)路边果摊（4）校园小摊 针对在校大学生而言，主要的水果消费途径是学校超市，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。不过这种同学不多，因为不但距离较远而且价格较贵 我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
结论：学生型超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质 二、发展前景 学校几个超市都有水果供应，但毕竟不是专营，因此在价格和质量乃至数量上都有些不尽人意， 而同学们对水果的需求却日益增加，尤其是女生，为了避免发胖，常常以水果代饭或用水果做美容还有单纯的喜欢吃水果，在这种情况下，学生型里唯一一个水果超市的前景是可想而知的，因此，建立学生型水果超市是极其必要的。 消费者分析：为了获得更科学更准确的研究数据，我们小组在校园内展开了广泛的调查，调查对象是全体学生，总共问卷50份。我组对50份问卷进行了整理，50份全部为有效问卷。需求量分析：据统计，女性消费者比男性消费者对此更有消费倾向，50名问卷调查对象中，男性为16名，约占百分之32％，女性为34名，约占百分之68％为此消费倾向于女性
校园水果店策划书 校园水果店策划书 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。下面是WTT为大家整理的校园水果店策划书，欢迎阅读。 一、发展的大趋势： 20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。21世纪以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为迅速，网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，网络超市是种新型的
零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 二、校园发展背景： 作为一所拥有超过二万人的大学，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂，若干个小卖部和零散的小超市，但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们打算在学校内开立水果宅急送业务，主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，并宣传相应的水果知识，提高学生们的生活质量和饮食健康。 三、可行性分析： 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了一定的规模，现在大概有20000多人。如此大的校园必然对水果的需求巨大，经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校同样对这方面具有强烈的需求，只不过，要到外面买，需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会
网络营销计划书 目录 勇 敢 的 心 朱西尚 付 勇 杰 杨 翱 2015年4月12日 时间: 班级 组名 组员
、企业项目介绍 、行业与市场分析 、4ps策略四、网络营销五、营运纟六、风险控制 一、企业项目介绍: 1、项目背景： 20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，；我国水果超市的经营发展不能一蹴而就, 必须循序渐进。20世纪90年代中期以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速，水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，生鲜超市是种新型
的零售业态，它的产生、发展有自身的规律, 在如此情况下，经营水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 2、企业名称：果真水果有限责任公司 3、企业宗旨: 4、项目介绍:
匕韶I卑 MS 5、名称：果真水果店 6、产品：针对不同的目标群体类的水果 对各种水果进行分类处理、针对各种水果有益人体的功能进行 宣传并分类买卖。每月每天不同种类一种水果特价销售。在每个水果的包装上会有我们店铺的二维码，可以通过扫描二维码，关注我们的店铺动态，获取每天特价水果的消息。我们会在微信上说明清楚水果 的功能，通过功能的选择，可以让消费者找到适合自己吃的水果。 7、销售方式：通过线上线下的模式 线上：制定网络店铺，针对贵州商专的消费者，展开网络营销。 线下：线下分类对每种水果进行分配，管理库存。 进货渠道：贵阳水果批发市场 9、项目创业地点：白云区贵州商专 10、项目目标人群：贵州商学院对水果需求的老师与学生 11、项目市场定位:
开水果店创业计划书_创业计划书_范文大全 随着生活水平的提高，现在开一家水果店，前景是很不错的，水果店的创业计划书怎么写? 开水果店创业计划书篇一： 名称：水果店 所属行业：零售业 一.项目介绍： 社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 二.市场分析： 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。 三.问题判断： (1)如何降低成本： (一)采购成本
(二)运营成本 (2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。 (3)如何让消费者选择我们提供的商品：1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。 四.竞争分析： 1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。 2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。 3 农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。 4 游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。 5 南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。
校园水果店创业计划书范例 一、项目简介： 校园水果店的建立：在校学生达到XX名的学院建立水果店。 二、市场分析 的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。 随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比XX年生产总量高出70％ 三、选择理由： 1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。 2. 创业者的需要：资本投入小。 3. 新颖的销售方式：开放式的自选。 4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购
买很多的水果。 6. 庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。 四、特色服务： 1．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们 购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。 2．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果店，我们可以每天进货保证水
水 果 店 创 业 策 划 书 策划人：吴倩汪琳二零一五年十月三十一日
目录 一.合作人员及负责人 二.企业名称 三.店内所提供的产品或服务 四.市场分析： 行业现状 消费对象 竞争分析及调查 五.选择理由 六.特色服务 七.远营策略 八.资金预算 九.服务理念
水果店创业策划书 序言 随着经济的发展，生活水平的日夜提高，人们的消费水平也逐渐提高，尤其是开始对自己的健康开始注重，饭后吃水果已成为大部分人的习惯，作为学医者，大部分同学老师都知道吃水果的好处。这儿我就简单的说说: 1.水果里含有纤维，有益美肤；水果的纤维质为果胶物质，有益排便；纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能，对于我们长期在校的老师同学就很需要。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。 2.维生素让人美丽水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。 3.多吃水果有益健康水果中含有天然色
素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。 4.另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。其次水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点，也根据大部分同学们在校的消费情况，再加上校园内水果买得贵，所以为满足各个群体的需要，我们计划在校内开水果店。以下是我们的策划方案。 第一部分： 负责人：14级专护（5）吴倩、汪琳 合作人员：15级检验（1）杨娜、李一航 服务员：XXX、XXX、XXX 第二部分：水果店名 《果然来了》 第三部分：店内所提供服务的产品或服务主营:各种水果
校园水果店创业计划书 校园水果店创业计划书 校园水果店创业计划书本创业计划书是关于在安徽财经大学内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常水果，目标是在校大学生。本店首先采取同学合资的经营方式，在校园内打响自己的知名度，创立自己的品牌，等条件成熟后，在大学城范围内进行更大的连锁经营。一、市场分析 1、可行性分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学生的规模越来越大，东校区的人数在一万五千人左右。庞大的学生数量必然带来庞大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过学校周围的水果店少而且需要到外面购买，很不方便。 2、竞争分析目前在我们校园里进行水果销售的商家有四家，分布在各个寝室楼的楼下，这些水果店主要就是利用靠近学生寝室的这一地理优势，而且由于其在校原来处于一个相对垄断的地位，价钱较之平常产品要贵一些，但是销量仍然不错。而学校东门的商家主要是以摆摊的形式进行销售，大概有七至八家，这些商家也是有很强的地理优势。首先他们和学校东门的小吃街混杂一起，学生经常会在出去吃饭的同时购买一些水果回去；再之，这些商家的水果较之学校里的商家，
价格更为便宜，品种更多样，水果质量也相对好一些。 以上列举的两类商家都是形成规模的.，有固定客流，根基比较好，具很强的竞争力。二、财大校内学生开水果店的SWOT分析优势Strengths 由于创业者本身是大学生，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点，这是最重要的优势。首先，和其他在校园内开水果店的商家一样，我们的水果店离宿舍近，购买方便快捷。再之，在经营渠道上，我们会开发新的购买方式，开通微信平台进行订货，可提供送货上门服务，这些是其他校园水果店所没有的。另外，我们进行创业还有学校政策方面的支持，财大建立了大学生创业孵化基地，我们可以以较低的价格租用学校商铺，从而在成本上获得优势。最后，作为本校学生，我们的社交圈也能够给我们带来很好的效益和影响，在我们的同学圈对我们的水果店进行推广，这样，我们就有了其他校园水果店不可比拟的客流优势。 劣势Weaknesses 首先，创业经验不足是我们最大的短板，我们需要开拓全新的进货渠道，协调各方面的关系，推销产品，拉拢客源，这对我们这些社会经验较少的大学生来说是很大的挑战。再之，创业资金也是很重要的环节，作为我们来说，虽说可以向学校里申请创业基金，但是可用的资金流在前期很难满足水果店的发展速度。最后，学校内已经有了四家水果店，我们在前期的发展速度可能会受到限制，这就对我们的资金情况提出了挑战，也对我们的市场份额构成较大的威胁。机会
水果连锁超市经营策划书 ——关于昆明市高校内建立水果连锁超市策划方案 罗大程 2013年6月26日
序言 随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。 据了解，中国专营高校水果市场基本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。 目录 1、关于品牌“果轩” 2、水果超市建立的市场环境分析（以昆明学院为例） 3、行业现状分析 4、消费对象分析 5、竞争分析 6、自身优势分析 7、运营策略 8、资金预算和收益评估
一、关于品牌“果轩” “果轩”一词，灵感来源于昆明学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。 新的水果超市取名果轩，原因有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度打开市场；二是有利于宣传新店开张；三是连锁经营企业必须要有统一的品牌统一管理。 二、高校市场环境分析（以昆明学院为例） 昆明市高校市场环境分析，可分为宏观市场环境和微观市场环境： 宏观环境：昆院坐拥17000多名师生，市场需求旺盛。根据生物学表明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等，因此水果同蔬菜一样是人们生活不可或缺的必需品。 微观环境：根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。 三、行业现状分析 国内水果市场普遍存在价格弹性较大，逢节假日价格均有三成到五成的价格上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当，保鲜时间普遍较长，错开果品集中上市避免滞销掉价。 同时因我们做的是学校内水果超市，因此应该在促销和延长水果新鲜度方面做功课，例如减少进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过控制成本从而控制水果零售价，给予广大同学们以最实惠的价格和最优品质。 水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。 结论：水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为学生和老师。 四、主要消费群体分析 “果轩”水果超市市场定位主要针对高校师生。 （以昆明学院师生为例） 这类消费群体特点通过调查报告得知： 1、消费频率为周1-2次，月3-6次。 2、消费水平每次约为10-30，因此知每月用于水果消费的份额约为70-120左右。 3、水果消费女性人数和份额大大高于男性，因此要适时针对女性消费心理制定合理的促销手段，如打折或者买一送多。 4、学生不像久经沙场的父母一辈善于挑拣性价比水果，因此在购买水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。
校园水果店创业策划书 在校园里面准备开家水果店？那是不错的选择哦！那么校园水果店创业策划书需要怎么写呢?我们不妨一起来参考下范文吧！以下是我为大家搜集整理提供到的校园水果店创业策划书范文，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！ 一、项目简介 社区水果超市的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果超市。 二、市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2020 年全国果品生产总量高出70% 三、选择理由 1、行业的需要：中国缺少水果的销售大户。 2、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。 3、政策支持：2020年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：
79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。 4、全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 5、新颖的销售方式：开放式的自选。 6、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 7、水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 8、庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说到2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。 四、特色服务 1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点 更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑
校园水果店策划书500字 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3 口之家每月消费水果的金额在80元以上。 校园水果店策划书500字 项目简介， 校园水果店的建立，在校园的居民达到3000个家庭（每个家庭3人汁算）的小区建立水果店。 市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3 口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国U前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求（70kg）还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果（80kg）的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准讣算，全国果品消费量将达到11550万t,比2002年全国果品生产总量高出70%。 选择理由 1.行业的需要，中国缺少水果的销售大户。 2.创业者的需要，进入门坎低，很小的投入就可以开业。 3.政策支持,2004年3月22日（北京市商务局、北京市发展和改革委员会），79 项鼓励支持发展的商业项LI,包括超级市场、便利店、校园早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项LI有,地区级以上商业中心和规划的特色商业街（区）以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型白货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000
平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。 4.全新的销售机会，只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。 5.新颖的销售方式，开放式的自选。 6.多样的服务项口，提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 7.水果的购买状况和消费者的心理,时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。 8.庞大的市场，国家讣划在2010年使人均消费水果达到40公斤。2020年48 公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。 校园水果店策划书500字 —、项目简介 校园水果店的建立，在校园的居民达到3000个家庭（每个家庭3人计算）的小区 建立水果店。 二、市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3 口之家每月消费水果的金额在80元以±o 10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
水果店创业计划书 一、立项依据与目的的意义 水果便利店，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是水果便利店自有其特点：1,就近便民，在起步阶段一般店面较小，且就近设立在住宅区，学校附近或学校内部，满足了消费者就近购物、便捷购物的要求，这一特点就适应了当代人们快节奏和注重营养的观念。 2，较之于集市水果摊比较正规且水果种类多质量好，而且由于水果便利店的相对固定性使店主诚信进而吸引客源。 3，较之于大型超市来看，虽然水果便利店规模不具优势，但方便了繁忙的人们每天都能买到新鲜的水果，为快节奏的生活节省了时间。 总之，水果便利店是一种介于水果摊和大型超市之间的一种水果经营模式，它各取所长因而具有一定的竞争优势。 在我看来，水果便利店有着巨大的发展前景，在起步阶段呈现小店面且销售单一商品的形式，甚至起初为规避风险可以采用在集市摆水果摊的方法，一方面积累经验和了解所在地的市场情况和竞争者，另一方面了解开设较小门面店来经营水果的可行性。在对所要开设门面的地区做了充足的考察后就可以开设较小
的门面店进一步积累经验来了解市场，在后期会根据逐渐增加的购买者发展成为蔬菜水果便利店，并且根据初期的诚信经营和日渐积累的客源可以在另一个生活区再开设水果便利店逐渐发展形成一种水果品牌的连锁店。当然很多大学生可能在刚刚毕业并没有充足的资金，所以充分的考察和小步慎行的策略可以防止我们因刚刚毕业缺乏经验造成的失败而一蹶不振，小步慎行可以使我们在面对一些因经验不足产生的困难时可以很快脱身，反思经验和教训，进行下一轮的投资。 本报告将着重于商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，使在校或毕业大学生掌握开设水果连锁超市的可行性方案。 二，对太原师范学院小吃街部分水果店的调查 我对太原师范学院小吃街水果店的调查结果如下： 1，对于一个大概十平方米的小店，每年大约向学校缴 纳5000元租金 2，他们水果的进货方式多为自己进货，进货地点为太 原河西农贸批发市场，在旧晋祠路的义井 街南三巷与西峪东街之间 3，进货量较少，多为小本买卖，且进货量以平日销售 量为依据，尽量避免积压 4，在短短五十米的小吃街旁竟然大大小小有五家从事
水果连锁超市策划书 一、序言 随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩摆地摊和传统的水果店已经无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。目前中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。同比其他行业的投资，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的热点。 二、校园发展背景： 作为一所拥有超过10000人的大学，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大食堂，有一个小卖部和一个中型超市，但在水果市场行业依然十分空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们打算在学校内开设一间水果店专卖店，主营各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，并宣传相应的水果知识，提高同们的生活质量。 二、市场分析 (一)消费群体分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径主要由以下两种方式组成：1.街道流动小贩 2.综合便利店
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求——物美价廉，为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、
低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果专卖店”的销售形式，也是“水果专卖店”的基本定位。 我们水果专卖店实行的是直接向二级代理商进货，跳过农贸市场批发商这一环节，这样可以大大降低货品采购成本，同时既保证了水果的新鲜度，也给消费者提供更好的享用条件。 结论：水果专卖店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优；主要服务对象为新余学院全体师生，辐射校园周边居民。 （二）市场前景分析 1.互联网分析 现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击；但蔬菜、水果卖的就是新鲜，所以我断言，在短短几年内不会由网络替代水果零售企业，要替代也是在实现城域互联网水果蔬菜销售平台后，但这正是我们将来要发展的方向与目标。 2.可行性分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了一定的规模，现在大概有10000多人。如此大的校园
大学生校园水果店创业策划书 篇一：校园水果店创业计划书 创业计划书 同窗创业团队 水果店创业计划书 一、项目简介： 校园水果店的建立：在校学生达到2000名的学院建立水果店。 二、市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。 随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比2002年生产总量高出70％ 三、选择理由： 1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。 2. 创业者的需要：资本投入小。
3. 新颖的销售方式：开放式的自选。 4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。 6. 庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。 四、特色服务： 1．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们 购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。 2．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不
校园水果店策划书 篇一：校园水果店创业计划书 创业计划书 同窗创业团队 水果店创业计划书 一、项目简介： 校园水果店的建立：在校学生达到XX名的学院建立水果店。 二、市场分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。 随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增(转载自：小草范文网:校园水果店策划书)长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比XX年生产总量高出70％ 三、选择理由：
1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。 2. 创业者的需要：资本投入小。 3. 新颖的销售方式：开放式的自选。 4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。 5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。 6. 庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。 四、特色服务： 1．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们 购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学校附近没有比较正规的水果店，下
目录 一、概要 (1) 二、现状分析 (2) 三、市场与竞争分析 (2) 四、营销策划 (3) 五、成本收益分析表 (5) 六、风险与对策 (6) 工学矛盾 (7) 八、资金预算 (7) 九、方案结论 (8)
一、概要 作为一所拥有超过五千人的大学，广西经贸职业技术学院坐落在南宁市青山路十四号，环境优越安静，交通极为方便，学生出去购物也同样非常方便，但也正为此，给外来的商家很多可行的商机，夜宵摊、水果摊、各种小吃摊特应运而生。学生对于购物和饮食上的需求也给了外来商有更大利润可图。无奸不成商，平常通过购买其外来流动摊位的商品或水果方可知其欺骗消费者的行为时常发生着。但是面对这样的坏境我们也不能改变着些什么，在广西经贸职业技术学院里像这样的店面的市场却还没有开拓（如水果店，夜宵店等）。针对于这样的环境和所潜在的市场，在校园开一间便于师生的便利店也应运而生，在本人的斟酌下，决定以销售新鲜水果为主要项目，以店面形式为本校每天提供新鲜、优质、货美价廉的鲜果——“果真”水果店。 二、现状分析 1、地理环境外部分析 广西经贸职业技术学院坐落在广西南宁市青山路14号，其交通十分方便，在其周围500米左右范围内有着一个规模不算很大的菜市场，主要运营着蔬菜肉类和水果，而远离广西经贸职业技术学院大概3500米范围内有着一家利客隆超市，其这两个地方对于本水果店的开业运营有着极大的竞争力。 2、地理坏境内部分析 广西经贸职业技术学院是一所拥有超过五千人的大专院校，其中有着两栋男生宿舍楼和三栋女生宿舍楼，其女生居人数大半以上，宿舍楼基本集中在一起，其对于水果店的选址，其宿舍楼区集中给了个很大的地理位子优势。人口流量较大。 三、市场与竞争分析 货源市场： 经过对南宁市的各个水果批发市场的调查可知，位于沙井大道的海吉星水果批发市场可作为我们的货源主要来源地，其交通方便，批发价格较低，质量好、货源充足。 1外部市场竞争分析 1）、门口的流动水果摊位在南宁市城区各个部门的管理下有了较大的转变，原本的流动水果摊位消失不见，给了在校开张一间小型的水果一个机遇； 2、）青山菜市作为运营蔬菜肉类的同时也运营着水果的销售，且里本校区也仅仅不到1000米的距离，其竞争力度仅次于原校门口的水果流动摊位，但其菜市销售的水果属于中高档次，相对学生而言其消费水平甚高，也给了在校开张一间小型的水果店一个机遇。 5、对现有和潜在的竞争者的分析 现有和潜在的竞争者有：校门口会有不定时的小商贩兜售食品原材料水果，附近的利客隆超市以及青山菜市场 校门口不定时摆摊的小商贩，兜售着中低等次的水果，以价格低廉为卖点。但是小商贩难以有信用保证，如果产品出了问题，买单的还是学生消费者自己，而且小商贩提供产品品种有限，往往是几种比较常见的市场货物，而且存货量也不够大，根本不能满足这个未成形市场的需求。
校园水果店 创 业 计 划 书 学院： 班级： 姓名： 学号：
目录 一、校园发展背景 (2) 二、市场分析 (2) 三、SWOT分析 (3) 四、营销战略 (3) 五、营销组合策略 (4) 六、特色服务 (4) 七、组织与实施计划 (5) 八、费用预算 (5) 九、风险与控制 (6) 十、附录 (7)
一、校园发展背景 本创业计划书是关于在肇庆学院内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常水果，目标是在校大学生。在校园内打响自己的知名度，创立自己的品牌，等条件成熟后，在肇庆周边其它大学内进行更大的连锁经营。鉴于三饭超市那摊生意火得不得了的学生创业的水果，可想而知学校是个巨大的市场。 肇庆学院作为一所拥有一万多师生的大学，我们学校有着巨大的消费市场，，尽管学校现有几摊卖水果的，学校商业街，后山商业街，校门口也有卖水果的，看起来好像很多，但我觉得，在校内开水果店，任然会有大的市场，因为学生们老师们对水果的需求量是日益增长的。所以，我觉得我这个创业计划将会很成功的，也会为广大师生提供更好的服务。 二、市场分析 （一）可行性分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学生的规模越来越大。庞大的学生数量必然带来庞大的水果需求。经我的观察很多同学在家都有经常吃水果的习惯，因为大家越来越意识到多吃水果对身体好。他们在校也很有这方面的需求，其实学校里面总共也就只有两摊卖水果的，有时候有些同学会到外面购买，很不方便。 （二）竞争分析 目前在我们校园里进行水果销售的商家有两家，也算比较集中，一家在超市里面，学生们进超市买东西时，需要水果的就会随便在超市里面的那家买。另一家在超市外面，这些水果店主要就是学生去超市方便这一地理优势，而且由于其在校原来处于一个相对垄断的地位，价钱较之平常产品要贵一些，但是销量仍然很好。 特别是三饭超市外面的那家水果，每次一到下课的时间，人特别满，一天的销售量非常乐观，顾客也越来越多，从去年这家的水果就越来越贵了，但是客户还是那么多。 以上列举的两类商家都是形成规模的，有固定客流，根基比较好，具很强的竞争力。
xxx水果体验店策划书 一、序言 随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。 在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的蔬果集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。 现在，中国水果的主体市场尚处于初步发展期，但市场容量递增速度却很惊人，如：“百果园”，全国拥有2400+家门店，“特特水果”在福建地区拥有54+家以上的专卖店；如果这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。 同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。 二、市场分析 (一)消费群体分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下几种方式组成：集市水果摊⑵大型超市(3)水果专卖店 针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、
街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少（一般流动小贩主要以卖某个单品为主），他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。 对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。 按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下： 通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果体验式专营店”的销