年度中国特许连锁经营企业文化调查报告
目录
引言 (3)
一、企业文化对于特许企业的意义 (3)
1、企业文化是什么 (3)
2、企业文化对特许企业的意义 (3)
二、调查统计数据 (4)
1、高度重视文化建设与传播 (4)
2、“诚信”和“务实”的核心价值观. 4
3、优秀文化提升企业凝聚力 (5)
4、特许总部和加盟商需要在核心价值观上保持一致性5
5、向加盟商传播企业文化的渠道5
6、奖励与惩罚员工/加盟商常用方法比较6
7、总部要求加盟商的统一度 (7)
8、定期总结以促进企业文化提升 (7)
三、调查中发现的问题 (8)
1、个性不鲜明 (8)
2、加盟商关系体现不足 (8)
3、认知与实施中有偏差 (8)
四、优秀特许企业文化实践 (8)
1、以顾客为中心，提高顾客满意度 (9)
2、以员工为本，夯实企业内功 (9)
3、对加盟商平等、务实的服务与支持9
4、企业文化的本土化融合 (10)
5、企业文化的创新 (10)
6、参与公益活动，承担任务责任 (10)
五、优秀企业文化建设启示 (10)
1、与战略匹配，用制度保障 (10)
2、塑造英雄、树立模范 (11)
3、挑选有共同理念的加盟商 (11)
4、发挥直营店的示范和传输作用. 11
5、培训和督导在传播企业文化中的重要性11
6、召开加盟商大会呈现企业文化 (11)
7、发挥企业领导者的影响力 (12)
结束语 (12)
引言
在特许领域的交流和访问中，常常有人问：特许企业的总部是如何维护自己商业诀窍，十几年甚至几十年的良好发展，而且还可以保持自己在同行业中的领先地位呢？反思思考、讨论，并与企业反复论证后，大家一致认为：企业文化是企业持续发展的灵魂。只有企业文化是不易被复制和失窃的，只有建立了优秀的企业文化才能保持特许品牌持续竞争力，保证特许基业长青。
作为特许企业，要实现同一品牌下体系的统一，真正让加盟企业与总部形神合一，就需要特许企业的领导者锁定企业文化之本，建立强而有力的企业文化，让加盟商融合到体系共同的价值观和信念中，促使整个体系团结、协调一致。
另外，随着特许连锁企业发展的时间越长，其外部形象、产品和服务都可能被复制、模仿，这时特许企业要依靠其优秀的文化来保持持续的竞争优势。同时可防止优秀加盟商的流失。
这些既要求特许企业在体系建立之初就有意识、主动地建设和培育自己的企业文化；同时要求正在快速发展的特许企业和老字号品牌特许企业，不断地对企业文化进行提炼、传播和创新。将自身特色的企业文化注入特许扩张、系统管理以及终端形象维护之中，从而产生巨大的文化管理效能，推动特许企业高速、健康地发展。
既然企业文化对于特许体系的建设与完善有着如此重要意义，那么中国特许企业在企业文化建设中做了哪些工作，起到哪些作用，有哪些成功经验可以与大家分享。
带着这些问题，中国人力资源调研网在2006年初开展了中国特许企业文化建设的调查访问。此调查进行了近四个月，接受调查与访问的特许企业有61家，包括特许经营各个领域：如餐饮、便利店、专卖店、家装家居、房产中介、洗染、教育、经济型酒店、服装等行业；同时，还专门邀请特许领域的专家学者进行了多次探讨。通过对这些基础数据和资料的收集、整理，完成本篇报告。
一、企业文化对于特许企业的意义
1、企业文化是什么
什么是企业文化呢？各学者在定义企业文化时，由于站的角度不同，表述不尽一致，但其共同表达了企业文化的核心就是企业价值观，即企业每一个成员共同分享的价值观、精神象征和行为规范体系。企业文化分三个层次：精神层次（包括企业核心价值观、企业精神、企业哲学、企业理念、企业道德等，为企业的制度层和物质层提供思想基础并起到决定性作用，是企业文化的核心）、制度层次（约束和规范着精神层和物质层的建设）、外在表现层次（如企业标识、环境面貌、企业口号和歌曲、文化传播网络和其它各种物化形式，为制度层和精神层提供物质基础，是企业文化的外在表现和载体）。
2、企业文化对特许企业的意义
企业文化的研究从上世纪80年代开始至今，其重要性已经是不言而喻。美国管理学家法兰西斯对企业文化价值给予的评价：“你能用钱买到一个人的时间，你能用钱买到劳动，但你却不能用钱买到热情，
不能用钱买到主动，不能用钱买到一个人对事业的奉献。但这一切都可以通过企业文化的建设而做到。”
不久前，百胜集团中国事业部总裁苏敬轼先生在一个采访节目也特别提到：“只有真正好的企业文化，才能让好的人才结合在一起，尤其对我们连锁企业非常重要。我们在全国超过1500家店了，遍布中国除西藏以外的所有省市自治区，很多小城市都有我们的店。但有可能只有一家店。在这种情况下，如何才能保证每一个店，每一个地方，都能够达到一样的标准，这不完全是标准化的问题，或者是人才和资金的问题，最重要的是如何在企业里面形成一个非常好的文化。大家能够在自己岗位上，自动自发地，能够把这个微笑，真诚地流露出来，而不是僵硬地说是露几颗牙就能表现好的。”
企业文化正是企业家、职业经理人应该想到并且努力去做的。
二、调查统计数据
1、高度重视文化建设与传播
本次调查发现，有92%的特许连锁企业从开展特许经营初期就有意识、积极地建设企业文化,塑造品牌形象。这其中，超过95%的企业都有企业口号、品牌宣传语、统一店铺形象、统一着装和内部刊物，另外有20%的企业还有自己的企业之歌，如全聚德、红黄蓝教育、小天鹅等。受访企业中，近20%的企业专门设置了企业文化事业部。另外超过60%的特许企业将企业文化工作设置在人力资源部，近12%的特许企业将此工作设置在战略规划部，还有约8%是放在了市场部。
无论将企业文化工作设置在哪一个部门，对特许体系有所帮助和推动才是关键的。
图1 企业文化建设主动性与职能的部门设置
2、“诚信”和“务实”的核心价值观
“诚信”和“务实”在被调查企业的核心价值观中出现频率最高，分别达到94%和91%。其它关键词有“团队”85%、“尊重”84%、“积极”81%、“效率”80%等。
图2 核心价值观关键词出现频率
“诚信”、“务实”与特许经营的本质是切实吻合的。特许经营是一种知识产权的授权，它的发展过程就是将企业优秀的品牌，和经过检验的成熟有效的经营方式输出给加盟商。如果“不诚信”和“不务实”会给消费者、加盟商、供应商带来不良影响，使得公众对整体特许经营的不信任；唯有真正做到“诚信”和“务实”这两点，特许企业才能长期持续的发展下去，特许经营行业才能保证规范发展。
3、优秀文化提升企业凝聚力
调查中对特许企业中高层管理人员加入并留任的主要原因做了排序，包括高收入、交通方便、工作环境舒适、工作压力小、喜欢本行业、热爱本团队等。统计结果来看，58%受访者将热爱本团队放在第一位，30%将喜好本行业放在第一位，8%选高收入，另外4%选了其它。如下图所示。
图3 加入并留任本团队各理由中排序第一的比例
4、特许总部和加盟商需要在核心价值观上保持一致性
此次调查的特许企业总部与加盟商一致认为：加盟商与特许总部的企业文化应保持高度一致，这样才能真正实现特许体系的整体性，打造深入人心的特许品牌。的确，特许经营要求总部和加盟商在各个层面一致统一。如果出现特许企业总部和加盟商的文化不一致，则必然会影响企业形象、服务质量等一系列问题，最终会影响到消费者对品牌的整体印象和信任。那么如何将总部优秀文化有效地传播出去呢？
5、向加盟商传播企业文化的渠道
企业文化的传播对象分为两个部分。调查发现，向总部员工传播企业文化时采用的方法有：培训、企业内刊、例会、文娱活动等。对加盟商及其员工传播企业文化的方法有：培训、督导、企业内刊、加盟商
大会、直营店的示范等。被调查企业一致认为，培训、会议和内刊是其中最有效的途径。培训传播的优点是系统全面；内刊用于传达企业信息，对于加盟商分布地域较广的企业更适用；会议、文娱聚会尤其是加盟商大会，可以增进总部和加盟商之间的融洽感情。
图4 企业文化传播方式
调查中发现，一些特许企业专门为员工和加盟商开设了企业文化培训课程，分别设置在开业前培训和营业中的定期与不定期培训中。企业每年用于企业文化培训的时长平均为40小时。其中40%的企业创办者或总经理会亲自参加培训，获得中国优秀特许品牌的企业在这一方面尤其突出。
6、奖励与惩罚员工/加盟商常用方法比较
工作中对员工或加盟商的奖励与惩罚是体现企业文化、核心价值观的重要方面。通过此次调查，了解到特许企业常用的奖励与惩罚方式。
图5 特许企业常用奖励方式比较
图6 特许企业常用惩罚方式
7、总部要求加盟商的统一度
前面统计结果显示：特许双方一致认为，加盟商与特许总部的企业文化应保持高度一致。那么，对于具体经营的各个方面，特许总部又是如何要求加盟商，以实现体系的统一性呢？
此次问卷中涉及到总部对加盟商在自身经营过程中对店铺、主导产品或服务的创新以及自行采购物品所占比例进行了调查统计，结果如图7所示：
图7 总部允许加盟商在以下方面的创新程度
8、定期总结以促进企业文化提升
调查统计，71%的受访特许企业是在一年前对本企业文化进行了系统性总结，另外10%的受访企业在半年前进行了本企业文化总结，还有19%的受访特许企业表示自企业成立以来，从未开展过系统性总结。