陈康裕、李畅、陈原、谢慕龄：三聚氰胺事件和乳制品供需关系的相互影响———基于经济学原理分析
1.背景和引言
2008年9月三聚氰胺事件是我国建国后最严重的食品安全事件。目前关于三聚氰胺事件的研究很多，无论从三聚氰胺本身的物质特性、检验检测、行政质量管理等方面都有一定的研究。郑丹桂以三聚氰胺食品安全危机事件为例，
借用了危机管理模型分析在危机管理中的政府能力。也有些研究是从经济学出发的，例如高宁对低端牛奶市场和高端牛奶市场的不同定价策略从最基本的微观经济学角度来解释市场突变下的牛奶消费选择与产品定价。这些研究都有自己的着重点或者通过经济学的其他角度进行分析，而对于乳制品，尤其是奶粉的供需关系在微观经济学的研究上的研究少而分散。本文正是基于此而展开讨论的，从经济学角度深层次地反映三聚氰胺事件深层次的矛盾。
2.基于供需关系动态平衡的三聚氰胺事件原因分析西方经济学中研究动态的需求与供应之间平衡的理论是蛛网理论。蛛网理论是基于需求弹性和供应弹性来研究长期的动态平衡。需求弹性，也称需求的价格弹性，反映的是需求量的变化对价格变化的敏感程度，需求弹性系数ED 表示如下：
(Q 为需求量，P 为价格，△表示量的变化，△Q/Q 表示Q 的百分比变化，△P/P 表示P 的百分比变化)
当价格升高时，需求量会下降，因此需求弹性系数ED 为负
数，用绝对值表示。另一方面，反映的是供给量的变化对价格变化的敏感程度，需求弹性系数ES 表示如下：
(Q '为需求量，P '为价格，△表示量的变化，△Q/Q 表示Q '的百分比变化，△P '/P '表示P '的百分比变化)
当价格升高时，供求量会下降，因此供求弹性系数ES 为正数。对于完全市场上的乳制品，价格的变化会导致消费者相应地选择减少乳制品消费。而乳制品生产经营者则相应不太敏感，因此供应弹性小于需求弹性。乳制品有一个特点，那就是作为一种优质食品，它的消费量并不一定就必然随着人们经济水平的提高而增长，这是因为喝牛奶以及食用其他奶制品是一种需要培养的饮食习惯。按照市场法则，供给和需求处于动态平衡的，但它们之间由于弹性不同，就会引起反应滞后和不协调发展。为了便于研究，
假设乳制品从奶牛养殖、原料奶生产、奶站收购、
企业运输加工，最后到成品包装销售，为一周期，在同一周期内乳制品的供应不变，下一周期乳制品生产经营者会根据上期的经营营利情况退出或者投入更多以增加供应，即时期t 的供给量St 是(t-1)时期的价格的函数S=f(St),本期的供给量取决于本期的价格，也就是时期t 的需求量Dt 是t 时期价格的函数Dt=f(Pt)。
由于乳制品供给价格弹性大于需求价格弹性，市场受外力干扰偏离均衡状态的市场价格在对下期供给量变动影响下，使实际
价格和实际产量上下波动的幅度会越来越大，远离均衡点，使均衡无法恢复，也就是所谓的发散型蛛网。
图3中，供给和需求两条曲线交于一点，均衡价格为Pe ，
三聚氰胺事件和乳制品供需关系的相互影响
———基于经济学原理分析
陈康裕
李畅陈原谢慕龄
摘
要：运用经济学中的蛛网理论对乳制品供需进行分析和建立了基于市场价格的乳制品供应和需求的平衡模型，得出三
聚氰胺事件必然发生的深层原因，并根据供应链中参与者的地位发挥自己的作用。关键词：乳制品供应；乳制品需求；蛛网理论；供应链管理；食品安全
项目基金：教育部人文社会科学研究规划项目“基于Multi-agent 供应链自适应系统的食品安全管理研究”。
作者简介：陈康裕(1985-)，男，广东湛江人，广东工业大学管理学院硕士研究生，研究方向：物流与供应链管理、经济分析与食品安全；陈原(1968-)，女，湖南长沙人，广东工业大学经济贸易学院国际贸易系主任，副教授，博士，研究方向:复杂自适应系统与食品安全
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第2期2011年1月
企业研究Business research
No.2JAN.2011
图7
三聚氰胺事件发生后供需关系变化
均衡乳制品数量为Qe 。设第1周周期的乳制品Q 1大于Qe ，市场价格P 1由Q 1决定，它低于均衡价格Pe 。而第2周期的产量Q 2由P 1决定，
因为P 1低于Pe ，所以Q 2小于Q 1，这导致市场价格上涨到P 2的水平。第3周期产量Q 3由P 2决定，由于P 2大于Pe ，Q 3大于Qe 。这又导致第3周期的市场价格P 3低于均衡价格。按照如此循环发展下去，就会发生如图4所示的情况，价格偏离均衡价格的距离越来越远，乳制品产量也越来越偏离均衡产量Qe 。
由于乳制品生产存在较长时间的时滞，而且生产者往往根据上一轮的价格来决定下一轮的生产，于是，农户很可能在某种乳制品价格高涨之时，一窝蜂式地扩充养殖，而到了下一轮成品出来时，该种乳制品的过量供给将会大幅度挫低它的价格，低价会打击农户的生产积极性，让他们选择大量减产；下一轮收获期又会由于产量降低而抬升价格，从而再次引发农户的投入。于是，价格与产量轮流波动，供给曲线与需求曲线构成上述的蜘蛛网一般交织的形状。正是这样的蛛网模型导致上一轮价格和产量的巨幅波动，一方面是造成乳制品供应过量，成为农民倒奶事件的经济学原因，而另一方面造成乳制品供应短缺，使不法分隔铤而走险，就直接地为“三聚氰胺事件”埋下了祸根，使三聚氰胺食品安全事件的发生成为必然。
3.基于三聚氰胺事件的对供求影响
在社会主义市场经济体制下，在国家宏观政策的指导下，乳
制品供需关系充分按照市场规律进行变化，乳制品供需关系受到市场调控。反过来，
三聚氰胺事件这种重大食品安全事件对供求关系也产生突然性影响。尤其事件发生之时，虽然我国乳制品的供给受到国家的紧密监控，供应量有限，同时乳制品的生产也需要一个周期。因此可以假设乳制品的供给量一定，
但是有奶粉等刚性需求的存在，会支持销量快速回升至一定水平，乳制品的需求还是不断上升的。
三聚氰胺事件发生前，如图6所示，虽然乳制品的供给是有限的，正如曲线S ，但一般上不超过供给量的最大值Qmax ，而直线D 、D 1和D 2为需求曲线。在一定时间内，直线D 会与供给线S 相交于于相对平衡点（Qe ，Pe ），即D(P)=S(P)。当需求受经济水平、供给和政策等方面影响时，出现需求曲线D 1、D 2就左右摆动。
在三聚氰胺事件发生后，就会产生对供需关系进行调整。图7中，此时乳制品的供给S 比平时大量减少，而需求D '由于刚性缘故，仍处于较高的水平，其市场均衡价格直接由供应量的最大值决定。需求得不到满足，会促使价格上升，直到达到点（Q '，P '）
。目前正常情况下，我国在宏观调控下，乳制品在市场经济中供给无论从种类还是数量上还是得到满足的程度还是较高的。
4.结语
三聚氰胺事件引发国产乳业风暴，几乎在一夜间，“三聚氰
胺”事件令消费者患上牛奶恐惧症，人们对奶粉大失信心。根据经
图4
价格偏离均衡价格
图6三聚氰胺事件发生前供需关系变化
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企业电子商务的四个误区分析
1.企业自认为自己在网络上的品牌与线下品牌一样认知度很高；结果却发现不是那么回事，知道的不一定买，不知道的就是不知道。所以企业电子商务一定要放低姿态，不要动不动企业高度的，你要知道，这个世界品牌那么多，人家为啥一定要买你的；你也要知道，卖你东西的不止你自己，还有很多很多电商在经营。更多深度内容，欢迎阅读：如何轻松为企业电子商务模式定位。
2.产品倾销误区
企业认为只要我降降价，比线下便宜，搞一些大促销活动，就能把电子商务做好。恰恰不是，促销只是经营的手段，而不是经营的目的。经常用促销的方式来进行活动，其实就是企业倾销，将一些1年，2年，3年的库存倾销出去，当然了，这样做的企业还很多。
3.产品品牌区分策略带来的误区
企业认为只要为分开产品或者分开品牌，用户一定会买你的帐，一定会为你买单。实际情况是，当你把产品分开的时候，你可能就不是你自己了，没有几个公司能做到苹果那样，做什么都有人买的。线上的消费者与线下的消费者一样，
都很挑剔；实际情况是，当你把品牌分开的时候，或者用副牌操作的时候，线上客户一样会有陌生感，就如线下用户不接受你一样。
要知道，你的品牌是建立在你的核心产品上，当你的产品媒介变化了，你的品牌会随之改变，离开了核心产品，品牌价值的扩散将会非常难。打个比方，Nike 突然告诉你要做女靴子，你会马上购买么？你的品牌具有Nike 那样的高度么？
如果你要区分品牌和产品，那么一定是将自己当作一个新人，而不是一个老品牌在那里吆喝。
4.资深玩家的心态误区
很多企业说，电子商务只是个渠道，能够在线下玩的转，那么线上一定会很容易。电子商务对我来说并不难以超越，这种心态造就了他们不去学习“淘品牌”，不去学习“草根族”，认为草根会掉企业的脸，认为淘宝大卖家就是依靠便宜赚了钱。这种心态会让企业在执行电子商务的时候，无法融入电子商务的社会。要知道，即便是淘宝大卖家以前卖的是便宜货，但现在的情况是人家在向品牌转变，在通过对品牌的学习来发展自己，而品牌呢，以为自己还是品牌，不去学习大卖家怎么先做大交易量，实在很“杯具”。
总的说来，很难碰到那些能够脚踏实地的去做电子商务的企业；而企业能够脚踏实地的去做，一定可以做的很好，归根结底，还是企业没有准备好。
企业电子商务的四个误区分析
【业界视点】
济学原理，影响需求平衡的因素就是供给和需求。供给主要是农户或者加工生产者所直接推动的，或者通过政府等第三方间接推动。而需求主要是从消费者自身出发，
例如消费观念、个人偏好和寻找替代品等方法对需求进行影响。作为政府，
运用宏观调控措施对生产者作适当的引导和营造合理平衡的供需环境，例如提高原奶的收购价等措施从根本上消除三聚氰胺事件的原因才能治标又治本。减低例如三聚氰胺的突发事件对需求关系的影响，不仅能保证整体范围内的食品安全，而且对稳定民众生活和社会局面起重要的作用。
参考文献：
[1]郑丹桂.我国食品安全危机管理中的政府能力——
—基于三聚氰胺事件的案例分析[J].广东农工商职业技术学院学报,2010,26(2):62-65.
[2]高宁.市场突变下的牛奶消费选择与产品定价[J].财经界.2009,7:15-16.
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[4]刘自杰,李志强.三聚氰胺奶粉事件后的奶业市场形势[J].中国牧业通讯,2008,21:21-24.
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“蛛网理论”分析[J].价值工程,2009,2:142-145.[7]彭韧.回归自然成长法则[J].21世纪商业评论———速度为王与“流沙经济”.2009,2:48-52.
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1,你是如何认识“三鹿奶粉”事件的？ 三鹿集团是一个有半个世纪历史,集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团。由于三鹿婴幼儿配方奶粉搀杂致毒化学物三聚氰胺造成婴儿食用后死亡曝光，三鹿集团被迅速推向破产，引发“中国奶业的大地震”，田文华由此成为“中国乳业的罪人”。此事件不但惊动了国家卫生部而且国家公安部也介入了此次事件的调查。 这一事件的发生也凸显了目前国内民营企业管理和营销上的种种弊端，极度扩张的背后隐藏着的是巨大的管理漏洞。也揭发了我国食品安全的漏洞以及企业经营诚信的缺失。同时它还是一个典型的危机公关失败的案例。 2，如果你是董事长，总经理你会怎么做 首先要重源头，抓质量，自己企业不但要管好，还要从奶站入手，出问题是在奶站，一旦奶生产企业放松的验查关，就会造成含三聚氰胺问题奶的流入。加强奶源建设，充分保证原奶质量。减少散户奶源比例，加强对奶站在原奶生产、收购、运输环节实时监控，加强对蛋白质等指标的检测。 必须要加大对企业内管质量人员的教育力度，使他们认识到质量就是企业的生命，质量问题是企业最大的灭亡隐患。 加强企业内部反舞弊监管。严格管理企业负责奶源收购的工作人员，杜绝形成行业“潜规则”。杜绝不合格的奶制品在商业腐败中流向市场。 决不能醉心于规模扩张，要提高高层管理人员风险意识淡薄 作为企业领导人，做到良心经营。从采集奶源到加工生产，都要遵守国家法律法规以及食品安全检验标准。 在危机发生后，面对外界的质疑和媒体的质问，及时将真实情况公布。立即撤出销毁有问题的所有产品，恢复消费者对其消费信心。 3，如何杜绝三鹿奶粉事件的重演？从法律、道德、政府监管体制、舆论监督、消费者权益保障等方面应采取哪些措施？ 加强法律监督力度，依靠法律打击违法侵害消费者的行为。完善食品安全的相关立法，并加大惩罚措施，同时对食品检验的规章制度也要严格遵守。 企业本身要做到良心经营诚信经营，绝对不能在采集和生产之中为了利益而欺骗消费者。政府不能违法行政，政府要从目前全能政府、全责政府的定位中退出来，市场秩序、市场规则要同社会组织一起来维护。 媒体发挥着巨大的舆论监督作用，是人们了解事态发展的重要窗口，切实保障了公众的知情权。企业、职能部门应加强与媒体的互动，促使问题更好地解决。媒体面对食品安全问题应有科学理性的态度。 对于消费者，应该具备对于商品的辨别能力，遇到产品质量问题，应当勇于维护自己的权利，适时要使用法律和媒体工具。
食品安全事件分析之一 -------三聚氰胺一、案例综述 2008年9月8日，位于甘肃省兰州市的中国人民解放军第一医院泌尿科又接收了一名8个月大，来自该省岷县的患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的婴儿，这是该院三个多月来接受的第14名患有同样疾病病例。经调查发现，但是这些孩子们出生后一直都在吃名为“三鹿”牌的奶粉。最终证实由于奶粉中添加了三聚氰胺导致蛋白质含量不足导致了婴儿的“集体疾病”。国家质检总局9月16日晚通报了全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检的阶段性结果。此次专项检查对109家婴幼儿奶粉生产厂家进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品，结果显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺，被要求立即下架。这22家企业的名单中，内蒙古伊利、蒙牛集团、江西光明英雄、青岛圣源、上海熊猫、河北三鹿、广东雅士利、湖南南山等知名乳品企业的名字赫然在内，国产奶粉爆发全行业危机。 二、案例影响 1、三鹿集团集团原董事长田文华：2009年1月被判无期徒刑 2、三鹿奶粉事件主犯张玉军：张玉军以三聚氰胺和麦芽糊精为原料，配制出专供在原奶中添加，以提高原奶蛋白检测含量的含有三聚氰胺的混合物“蛋白粉”。2009年11月24日被执行死刑。 3、三鹿奶粉事件主犯耿金平：耿金平在明知“蛋白粉”为非食品原料、不能供人食用的情况下，多次将其添加至原奶中，并销售到三鹿集团等处。2009年11月24日三鹿刑事犯罪案犯耿金平被执行死刑。 4、国家质量监督检验检疫总局原局长李长江：2008年9月22日引咎辞职。 5、石家庄市原市委副书记、市长冀纯堂：2008年9月17日被免职 6、患儿：截至2008年11月27日，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿29万余人。
【案例分析】从三鹿奶粉事件看企业内部控制的实施 不久前，由三鹿奶粉引发的“奶粉事件”震动全国。该事件不仅对整个乳制品行业影响重大，在竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等方面将重新洗牌，而且引发了公众对国家危机应对体制、社会道德和企业责任等问题的讨论和反思。笔者认为，该事件也暴露了企业在内部控制方面的缺陷和不足，应当引起我们对如何建立健全、有效的内控机制的思考。 一、从内部控制角度看三鹿事件 根据财政部联合证监会、审计署、银监会、保监会发布的《企业内部控制基本规范》的定义，内部控制是由企业董事会、监事会、经理层和全体员工实施的、旨在实现控制目标的过程，其目标包括合理保证企业经营管理合法合规、资产安全、财务报告及相关信息真实完整、提高经营效率和效果、促进企业实现发展战略。建立和实施有效的内部控制包括内部环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、内部监督五个要素。从此次三鹿奶粉受三聚氰胺污染的事件本身及应对过程我们可以发现，企业在内部控制的五个要素中或多或少都存在不足，也给我们设计、执行和评价内部控制带来反思。 1. 内部环境。该要素是内部控制框架的基础所在，涵盖治理结构、机构设置及权责分配、内部审计、人力资源政策、企业文化、诚信与道德观等多方面内容。尽管内部控制更强调相互牵制的制度性安排，但显然人的因素在内部控制，尤其是内部环境中发挥着重要的作用。我们常说“道德使之不愿、法律使之不敢、制度使之不能”，这说明诚信与道德观或者是企业文化在某种程度上是高于制度本身的。资料显示，三鹿集团早在2008年3月就接到消费者反映，但直到2008年8月三鹿已经秘密召回部分问题奶粉之时，却仍然没有将事件真相及可能产生的后果公之于众，有媒体称这种做法直接导致此后的一个多月里又有一批婴儿食用了三鹿问题奶粉。显然此次事件在某种程度上检验了三鹿集团决策层的诚信与道德观。事实上除了三鹿集团外，向牛奶中添加三聚氰胺的耿氏兄弟等不法分子、告知这些不法分子通过添加三聚氰胺可通过检测的技术人员、销售给不法分子三聚氰胺化工原料的人员，都存在着只顾利益不顾消费者健康的问题，而这种环境因素也许才是真正导致此次事件的罪魁祸首。我国的内部控制基本规范中将职业道德修养和专业胜任能力作为聘用员工的重要标准，要求企业加强文化建设，培育积极向上的价值观和社会责任感，这对培育一个良好的环境氛围，更好地发挥内部控制的风险防范作用有着积极的意义，而要实现这个目标显然非一朝一夕之功。 2. 风险评估。这个要素要求企业及时识别、系统分析经营活动中与实现内部控制目标相关的风险，并合理确定风险应对策略。众所周知，食品中不能添加的物质远比能添加的多，现有的检测手段不可能对每种有害物质都进行检查。就奶粉这种需要从分散农户处采购原料的食品而言，每个农户的奶牛喂养过程、原料奶的加工、储存和运输过程等都可能存在不同的风险，这就给原料奶的质量检验带来了挑战。我们知道，一般的企业内部控制都是针对常规事项进行设计的（如奶粉的营养成分是否达标等），而对例外事项（如添加三聚氰胺）则重视不足。这对内部控制的设计提出了挑战。显然，食品加工企业除了对原料采购、产品加工、存储储藏、物流配送等各个环节进行风险评价、分析之外，还应该就最可能产生风险的环节设立应对措施，例如风险评估时针对生产的奶粉原料中可能会含有哪些有害物质，原料提供者添加这些物质的可能性以及消费者食用这些物质的后果严重性等进行评价、排序，并从原料采购、产成品的检测验收等方面设定有针对性的指标，以提高内部控制的效率和效果。
十大经典危机公关案例分析 更新时间：2012-7-19 1、UT斯达康行贿事件 2、乳业三聚氰胺“死灰复燃” 3、恒源祥商标侵权风波 4、蒋海松“吻别门”事件 5、百度被黑事件 6、谷歌“关闭门” 7、茅台乔洪受贿事件： 8、雪碧“汞毒门” 9、强生召回与商业贿赂案 10、丰田汽车召回案 1、UT斯达康行贿事件： 2009年12月31日，美国司法部和证券交易委员会发布消息称，电信设备制造商UT斯达康公司将支付300万美元罚金来和解其贿赂中国国有电信公司官员一案。据称，UT斯达康为了商业利益，花重金邀请中国电信有关公司官员出国旅游，所到之地包括纽约、拉斯韦加斯和夏威夷，UT斯达康将官员在这些城市的旅游花销作为培训费用入账。 至今，UT斯达康方面尚没有就“行贿事件”做出正面回应。 事件点评： 借助行贿的非正常手段来开展商业活动，UT斯达康的作法既违反了有关法律，也触犯了有关商业道德的底限，受到有关方面的惩罚是很自然的。从危机公关应对的角度来看，作为纳斯达克上市公司，UT斯达康方面至少有正视问题、做出正面事件回应的勇气，以此来承担事件责任，争取获得广大公众的谅解，度过行贿事件给企业带来的难关。 2、乳业三聚氰胺“死灰复燃”： 2008年“三鹿事件”的罪魁祸首——三聚氰胺引发了国内乳业大地震，直接重创了国内乳制品产业的健康发展。2010年初，消失一年多的“三聚氰胺”阴影再次笼罩国内乳品市场。近日，全国食品安全整顿工作办公室曝光上海熊猫乳业有限公司、陕西金桥乳业有限公司等5家乳制品企业相关产品三聚氰胺超标。 虽然国家有关部门对于问题产品发出紧急“通缉令”，并在第一时间内收回并销毁了问题奶粉，但却让消费者敏感的神经再度绷紧。 事件点评：
一、实例选择统计表 实例名称三鹿集团破产 实例表述自2008年6月28日发现第一例“肾结石”婴幼儿病例，后被证实是因食用三鹿奶粉致病，毒奶粉事件震惊国内外，三鹿集团首当其冲，“三聚氰胺”家喻户晓， 国民一时谈奶色变。（三聚氰胺是一种低毒的化工原料，常被不法商人用作食品 添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，对于人体而言，长期摄入高含量 的三聚氰胺食品，将显著增加罹患结石症的可能性，尤其是对于婴幼儿危害更为 严重）10月27日，三元股份首次正式承认正与三鹿进行并购谈判。12月2日， 曾是三鹿集团最大液态奶生产基地的邢台三鹿乳业有限公司正式更名为河北贝 兰德乳业有限公司。12月23日，石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产。在 这场“9.11事件”中，三鹿集团的内部控制到底扮演了什么样的角色？ 选学和重温的有关资料《管理学》《危机管理学》 二、案例分析 从内部控制看三鹿集团破产 由于三鹿婴幼儿配方奶粉搀杂致毒化学物三聚氰胺曝光，三鹿集团被迅速推向破产，引发“中国奶业的大地震”，田文华由此成为“中国乳业的罪人”。石家庄三鹿集团股份有限公司是“中国名牌产品”，企业先后荣获全国“五一”劳动奖状、全国先进基层党组织、全国轻工业十佳企业、全国质量管理先进企业、科技创新型星火龙头企业、中国食品工业优秀企业等省以上荣誉称号二百余项。“三鹿”品牌被评为最具价值品牌之一、最具市场竞争力品牌。“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”。 在这场“9.11事件”中，三鹿集团的内部控制到底扮演了什么样的角色？从此次三鹿奶粉受三聚氰胺污染的事件本身及应对过程我们可以发现，企业在内部控制的五个要素中或多或少都存在不足，我们运用其五目标和五要素的分析方法，对三鹿集团进行内部控制案例分析。（一）五要素分析 1、内部环境。内部环境是企业建立与实施有效内部控制的重要基础。三鹿集团的大股东是三鹿乳业公司，享有56%的控股权。第二大股东是新西兰恒天然集团，持有三鹿集团43%的股权。其余1%的零散股份有小股东持有。从表面上看，三鹿集团具有形成良好治理的所有权结构。但大股东三鹿乳业公司推行的是员工持股，并且由经营者持大股，96%左右的股份由900多名老职工拥有，其余股份由石家庄国资委持有。因此，三鹿集团的实际控制人或者说股权相当分散，以田文华为代表的强势管理层的存在，使得三鹿集团的治理结构演变成内部人控制。我们常说“道德使之不愿、法律使之不敢、制度使之不能”，这说明诚信与道德观或者是企业文化在某种程度上制度本身的。 2、风险评估。风险评估是企业建立与实施有效内部控制的重要环节。食品行业是国际上公认的高风险领域。对乳品企业来说，最重要的风险点无疑是原料奶的采购质量。我国农户的奶牛养殖规模小且分散，乳品加工场一般没有自己的奶源，而奶制品属保险品，催生了奶站这一中间环节。我国乳制品行业主要采用的原奶采购模式，是“奶农——奶站——乳企”，三鹿集团也不例外。散户奶农的牛奶，通过奶站最终被集中到三鹿集团的个加工厂。这种模式固然有不需要建立自有牧场、迅速扩大奶源的优点，但缺点是增加了中间商环节，且乳企无法直接、全面地控制奶农和奶站，而我国的奶站建设基本没有门槛，也缺乏具体的管理办法及监督部门。 3、控制活动。控制活动是建立与实施有效内部控制的重要手段。在食品行业，质量控制是重中之重。按照业务流程进行生产经营管理，是确保产品质量的一种最基本的控制活动。如期于应建立只管的奶站，从饲料种植、科学饲养到挤奶、储运，实行全方位、全过程监控，严把质量检验关。三鹿奶粉号称有1100道检测工序，为何没有检出三鹿奶粉的三聚氰胺含
三鹿奶粉事件内部审计案例分析 根据COSO报告对控制环境的描述,企业内部控制划分为五个层面——控制环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、监督。内部控制环境包括企业人员的个人诚信、道德价值观与所具备的完成组织承诺的能力、董事会与稽核委员会、管理层的经营理念与营运风格、组织结构、职责划分和人力资源的政策与程序、组织的风险意识和风险管理理念。因此,控制环境是一种氛围,能够影响到企业内部控制的贯彻执行以及企业经营目标及整体战略目标的实现,如果没有有效的控制环境,其他控制要素无论质量如何,都不可能形成有效的内部控制。 企业控制环境可以分为三类因素:第一,管理因素,包括公司治理、内部监督和内部审计。第二,组织因素,包括组织结构、企业文化和风险预警。第三,人的因素,包括人力资源政策和管理者素质。本文以三鹿事件为例,从这三个角度透视企业内部控制环境,同时提出有针对性的改进意见。 一、三鹿事件 三鹿集团全称石家庄三鹿集团股份有限公司,是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团,连续6年入选中国企业500强。20世纪90年代初,该公司开创了“奶牛+农户”饲养管理模式,曾为三鹿确立了为同行所效仿的奶源优势。2007年,集团实现销售收入100.16亿元,同比增长15.3%。但是这种高增长背后隐藏的内部控制及其环境问题却被严重忽视。从2008年3月份起,三鹿就陆续接到一些患泌尿系统结石病儿童家长的投诉,一些媒体也开始以“某品牌”影射三鹿,但是三鹿并未就此引起足够重视,加强企业内部控制,导致事态日益恶化。据估计,9.02亿元的巨额医疗费和赔款已经造成三鹿集团严重资不抵债。
2008年12月25日,石家庄市委、市政府发布三鹿破产消息,破产裁定书已送达石家庄三鹿集团有限公司,一个曾经作为奶业龙头的企业一夜之间消失。究其原因,企业内部控制环境不佳是主要原因之一。 二、管理因素 (一)公司治理与“内部人控制”现象 公司治理结构旨在形成科学有效的职责分工和制衡机制。公司治理不健全,公司必然缺乏一套有效的监督机制,无论设计多么完美的内部控制制度都会流于形式,难以达到既定的效果。因此,只有在良好的公司治理环境中,内部控制系统才能真正地发挥作用。三鹿集团的大股东是石家庄乳业有限公司,该公司96%左右的股份由900多名老职工拥有。三鹿集团的第二大股东是新西兰恒天然集团,持有三鹿集团43%的股权。董事长兼总经理田文华自1987年到2008年任职长达21年。可见,该公司股权相当分散,董事长与总经理之间的制衡关系无从谈起,“内部人控制”现象不言而喻,治理机构的制衡机制失效,这为“毒奶粉事件”埋下了治理隐患,这种不良的内部控制环境成了管理层道德缺失的温床。 (二)内部监督流于形式 内部监督可以保证内部控制制度持续有效的运作。监督的过程,是由适当的人在适当的时间,评估控制的设计和运行,并采取必要的行动,不论是经营层或是其他控制人员,只要发现内部控制的缺陷,都应当及时地向适当的管理层报告,并使其得到果断处理。三鹿集团内部质量监督的具体做法是在养殖区建立技术服务站,派出驻站员,监督检查饲养环境、挤奶设施卫生、挤奶工艺程序的落实。驻站员作为内部监督的手段是内部控制中至关重要的一环。然而,实际执行过程中,驻站员监督检查等并没有严格实施,在原奶进入三鹿集团的生产企业之前,缺乏对奶
三聚氰胺事件案例分析报告 制作团队——十月天（公管2班） 主讲人：武艺2012213111 PPT制作：黄珍2012213130 夏慧敏2012213120 报告撰写：莫宇欣2012213127 徐夏2012213117 讨论组：拉扎提 谭念2012213146 李旭阳2012213142 才让扎西2012213153 阿卜杜2012213147 材料收集：方婷2012213115 郭媛媛2012213137 程可欣2012213138 秦婉蓉2012213114 目录 案例回顾………………………………………………………………………… 功利主义道德观…………………………………………………………………… 什么是社会责任…………………………………………………………………… 企业社会责任分析……………………………………………………………… 案例讨论题………………………………………………………………………… 小结……………………………………………………………………………… 案例回顾 三聚氰胺事件回顾从2008 年3 月份开始，三鹿集团陆续接到一些婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后患泌尿系统结石病的投诉。8 月初经专家鉴定三鹿公司涉嫌问题奶粉中有大量致肾病的三聚氰胺，并未对外公布。9 月份三鹿集团向消费者宣称已委托甘肃省质量技术监督局对本公司产品进行检验，结果显示符合国家的各项质量标准。直到2008 年9 月13 日，卫生部把“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故定性为一起重大的食品安全事故时，三鹿集团仍未就此事向社会民众、媒体以及政府做出合理解释。随后，蒙牛、伊利、光明、完达山等数十个国内奶制品厂家的部分产品均被检测出不同程度的含有三聚氰胺，至此乳制品行业的三聚氰胺事件成为2008 年家喻户晓的事件，企业的社会责任问题被人们提到了首要位置。 案例讨论题 一、你是如何认识三聚氰胺事件的？ 1．为切实保障消费者权益，对此类事件的受害者，可以考虑国家先行赔偿。 2．法制不健全是该事件的原因之一，但政府的不作为、有法不依行为难推其责。 3．不仅要关注事后的惩罚，事前的预防与控制才是最重要的。 4．三聚氰胺事件的出现，一定程度上反映了我国企业道德的缺失。 5．舆论监督可以并且应当起到重大作用。 6. 应建立起竟可能多的、有效的救济途径，这样既可以对企业产生压力，也能切实 保障消费者的权利。 7．政府本身应做到为民服务、为民负责，不论对与不对都能透明、公开，不掩饰自己的错
三鹿奶粉案例分析 众所周知，年地三鹿奶粉事件给了孩子、家长乃至整个社会一个重重地打击.三鹿集团，一个拥有“国家免检产品”、“中国品牌产品”、“中国驰名商标”等多项荣誉，奶粉产销量连续十五年位居全国第一，苦心经营近半个世纪、年销量突破亿地中国乳业民族品牌，竟然也会做出如此损害消费者利益、危害人身安全地事情，让我们不得不重新审视企业地经营，关注政府及相关部门地监督行动.这不仅是对企业管理人员地考验，也是对广大消费者地一次艰难抉择. 虽然事件已经过去五年多，但伴随着我们地仍然是大大小小地安全隐患地相继曝光，这种情况地陆续出现，反映了企业及政府相关部门地管理不当.下面，让我们简单回顾一下事件地经过.b5E2R。 年月，新浪网从“三鹿内部邮件”得到过消息，年月以来，三鹿集团先后接到个别消费者反映，婴幼儿食用三鹿婴幼儿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象.p1Ean。 月日和月日，有匿名网友在天涯社区发了次“这种奶粉能用来救灾吗？！”地帖子，揭露了他于浙江泰顺县城超市买地三鹿奶粉地质量问题，而针对此事件，三鹿集团地温州地区总经理却是以找到该网友地家，以送礼地方式要求该网友删除帖子.DXDiT。 月日，三鹿委托河北出入境检验检疫局技术中心检测其样品，月日取得结果，个样品中个检查出了三聚氰胺地成分.而两天前三鹿对消费者地关于质量地解释却是天气过热，饮水过少，脂肪摄取过多，蛋白质过量.RTCrp。
当天深夜，三鹿管理层召开会议，讨论如何将损失降到最低来保护三路品牌.至此，三鹿股份公司地新西兰“恒天然”公司代表得知此事，要求召回受污染产品，并立即向中国政府有关部门报告.而三鹿仅将此事报告石家庄市政府等部门，企图掩盖真相.5PCzV。 年月日，三鹿以秘密方式缓慢从市场上换货地方式引起了“恒天然”极大不满，“恒天然”新西兰总理海伦·克拉克于月日绕过河北省政府直接将消息通知中国中央政府，中国政府开始严正对待此事.而这一天，石家庄市政府向河北省政府报告了三鹿奶粉问题.月日开始，各大媒体相继曝光三鹿奶粉地质量问题，卫生部办公厅开始彻查整件事情.到月日，事情才大白于天下，社会各界愤怒声四起，从三鹿集团到石家庄市，到河北省，到中央质检总局大大小小地官员和犯罪嫌疑人被刑事拘留、免职或引咎辞职.持续了近半个世纪地三鹿集团也就此倒闭.这不仅是中国企业地耻辱，同时也是警钟，提醒企业地管理者要妥善经营，对得起消费者地信任.jLBHr。 纵观整个事件，其原因可归结为以下几点： 、小农散养地奶源供应方式与现代化企业规模生产严重不适应.因奶源生产地分散，质量控制难度大，这一问题没有得到足够地重视.xHAQX。 、少数奶站经营者利欲熏心，违法犯罪，为追求利益，明目张胆地制造销售和向原料奶中添加三聚氰胺 、三鹿集团见利忘义，故意隐瞒真相.三鹿集团公司在得知产品质量出了问题后不是积极处理，召回产品应对危机，而是在长达个月
案例分析： 从三鹿奶粉事件看企业内部控制的实施 《财务与会计》2009.2 不久前，由三鹿奶粉引发的“奶粉事件”震动全国。该事件不仅对整个乳制品行业影响重大，在竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等方面将重新洗牌，而且引发了公众对国家危机应对体制、社会道德和企业责任等问题的讨论和反思。笔者认为，该事件也暴露了企业在内部控制方面的缺陷和不足，应当引起我们对如何建立健全、有效的内控机制的思考。 一、从内部控制角度看三鹿事件 根据财政部联合证监会、审计署、银监会、保监会发布的《企业内部控制基本规范》的定义，内部控制是由企业董事会、监事会、经理层和全体员工实施的、旨在实现控制目标的过程，其目标包括合理保证企业经营管理合法合规、资产安全、财务报告及相关信息真实完整、提高经营效率和效果、促进企业实现发展战略。建立和实施有效的内部控制包括内部环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、内部监督五个要素。从此次三鹿奶粉受三聚氰胺污染的事件本身及应对过程我们可以发现，企业在内部控制的五个要素中或多或少都存在不足，也给我们设计、执行和评价内部控制带来反思。 1.内部环境。该要素是内部控制框架的基础所在，涵盖治理结构、机构设置及权责分配、内部审计、人力资源政策、企业文化、诚信与道德观等多方面内容。尽管内部控制更强调相互牵制的制度性安排，但显然人的因素在内部控制，尤其是内部环境中发挥着重要的作用。我们常说“道德使之不愿、法律使之不敢、制度使之不能”，这说明诚信与道德观或者是企业文化在某种程度上是高于制度本身的。资料显示，三鹿集团早在2008年3月就接到消费者反映，但直到2008年8月三鹿已经秘密召回部分问题奶粉之时，却仍然没有将事件真相及可能产生的后果公之于众，有媒体称这种做法直接导致此后的一个多月里又有一批婴儿食用了三鹿问题奶粉。显然此次事件在某种程度上检验了三鹿集团决策层的诚信与道德观。事实上除了三鹿集团外，向牛奶中添加三聚氰胺的耿氏兄弟等不法分子、告知这些不法分子通过添加三聚氰胺可通过检测的技术人员、销售给不法分子三聚氰胺化工原料的人员，都存在着只顾利益不顾消费者健康的问题，而这种环境
三鹿事件案列分析报告 摘要：众所周知，三鹿奶粉事件引起了轩然大波，伤害了多少鲜活无辜的生命，令人痛心，然而，痛定思痛，我们更因从这则案列中吸取经验教训。在这则案例分析报中告我们将基于商业伦理角度来分析三鹿奶粉事件的始末，造成其事件的症结，正确对待三鹿奶粉事件，创造一个让人民放心的食品安全环境。 关键词：商业伦理道德诚信责任 商业伦理是一门关于商业与伦理学的交叉学科，是商业与社会关系的基础。随着我国经济的蓬勃发展，在市场经济领域中的商业伦理已成为社会讨论的焦点。 商业伦理研究的是商业活动中人与人的伦理关系及其规律，研究使商业和商业主体既充满生机又有利于人类全面和谐发展的合理的商业伦理秩序，进而研究商业主体应该遵守的商业行为原则和规范、应当树立的优良商业精神等商业道德问题。 三鹿奶粉事件简介 2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。 省委、省政府领导和各相关部门对“肾结石事件”也高度重视。省委书记、省人大常委会主任陆浩闻讯后立即作了批示：“立即采取措施，及时妥善处理”。省委副书记、省长徐守盛，省委常委、常务副省长冯健身也于9月10日作出批示，要求卫生部门及各监管部门做好患儿救治，迅速排查。 9月11日，除甘肃省外，陕西、宁夏、湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地都有类似案例发生。 9月11日晚卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。 12月31日，石家庄市中级人民法院开庭审理了三鹿集团股份有限公司及田文华等4名原三鹿集团高级管理人员被控生产、销售伪劣产品案，庭审持续1 1月22日，三鹿系列刑事案件，分别在河北省石家庄市中级人民法院和无极县人民法院等4个基层法院一审宣判。田文华被判生产、销售伪劣产品罪，判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处罚金人民币2468.7411万元。 另悉，这批宣判的三鹿系列刑事案件中，生产、销售含有三聚氰胺的“蛋白粉”的被告人高俊杰犯以危险方法危害公共安全罪被判处死缓，被告人张彦章、薛建
三聚氰胺事件案例分析 一事件概况 二蛋白质检测方法 蛋白质的理化性质及反应众多，光是显色反应就达十余种，每一种或一类性质就意味着一条检测途径，因此能够用于检测蛋白质的方法多种多样。在众多的蛋白质含量常规检测方法当中，历史最长、最为成熟的两种方法是基于氮元素含量测定的凯氏定氮法和燃烧定氮法；发展速度最快、无需样品预处理的快速检测方法首推近红外光谱法；应用最为广泛、实现最为灵活的是基于显色反应的比色法；能够对不同结构和大小的蛋白质分子进行分离检测的主要有高效液相色谱法、毛细管凝胶电泳。此外，还有其它一些不常用或是非常规的方法也可用于蛋白质含量的检测。 1 凯氏定氮法 凯氏定氮法是丹麦化学家 Kjeldahl 于 1883 年提出的，历经一个多世纪的发展后已逐步趋于成熟和完善。Kjeldahl 发明凯氏定氮法的最初目的是检测啤酒原料谷物中蛋白质的含量，后经多次改进检测过程不断简化、检测结果的重现性和可靠性逐步提高，最终被人们所广泛采用。目前凯氏定氮法已成为众多国家和组织机构检测蛋白质的标准方法，被各领域学者和研究人员应用于蛋白质的检测之中。
1.1 凯氏定氮法的测量原理 凯氏定氮法主要基于蛋白质中氮元素含量大致为 16%这一原理，虽然在不同的时期具体实现细节上略有不同，但大致都分为消化、蒸馏和滴定三大步骤。 “消化”的作用是将氮元素从被测样品中分离出来。其基本原理是含氮有机化合物在高温浓硫酸中被氧化为 CO2、H2O、NH3以及一些其他相关化合物，产生的 NH3进一步与 H2SO4作用生成(NH4)2SO4。由于有机化合物在高温浓硫酸中的分解过程十分缓慢，通常加入 K2SO4或 Na2SO4或来增大浓 H2SO4的沸点，以此提高反应的温度。此外还需加入 CuSO4作为催化剂，进而缩短“消化”时间。目前大多数文献和标准方法中均以 Cu 作为催化剂（Cu 和 H2SO4反应生成CuSO4），消化时间为 120 分钟左右，消化温度为 160～420℃之间。 “蒸馏”的作用是将氨从消化产物(NH4)2SO4中分离出来。其基本原理是(NH4)2SO4遇浓碱（大多用 NaOH）分解为 Na2SO4和 NH4OH，加热后 NH4OH从溶液中挥发出来分解成水蒸气和游离的 NH3，为了防止 NH3的扩散流失用一定浓度的硼酸（H3BO3）溶液吸收蒸气，H3BO3与蒸气中的 NH3结合生成碱性的NH4H2BO3（NH4+和 H2BO3–）。蒸馏是凯氏定氮法中较为关键的步骤，实验操作的准确性、游离 NH3的蒸发效率及吸收程度直接决定着检测结果的重现性和准确度。 “滴定”用于对溶液中的铵离子（NH4+）进行定量。其基本原理是 NH4H2BO3与强酸反应生成中性的铵盐和 H3BO3。一般采用标准浓度的 HCl 或 H2SO4对NH4H2BO3溶液进行滴定，根据消耗 HCl 或 H2SO4的量计算出氨的含量，进一步折算成氮的含量以后根据蛋白质中氮元素的比例，最终推算出被测样品中蛋白质的含量。 1.2 凯氏定氮法的优点和局限性 凯氏定氮法之所以能历经一百二十多年仍在广泛流传主要是因为它具有应用范围广、重现性好、准确度高、灵敏度高、样品用量少等众多优点。从国内外的研究与应用现状可以看出，不论被测样品是固体、溶液、或是浑浊液凯氏定氮法都能适用；对同一样品的多次测量的重现性好、平行度高，平行误差极小；检测限低、灵敏度高，对氮的最低检测限低于 50 ug。 同样从国内外的研究和应用状态也可以看出，凯氏定氮法主要局限于样品中总蛋白的检测。从凯氏定氮法的基本原理可以看出，“消化”其实质是一个氧化过程，除了蛋白质以外，其它能被浓硫酸氧化的含氮化合物在消化的过程中也会产生(NH4)2SO4，即凯氏定氮法测量的是总有机氮。因此凯氏定氮法测量总蛋白时极易受到被测样品中其它有机含氮化合物的干扰，例如被测样品中含有尿素、碳酸铵、氯化铵等物质时检测结果就不准确[1]，据说当年的三鹿公司就是采用凯氏定氮法来检测原料奶中蛋白质的含量，而没能检出原奶中添加的三聚氰胺[2]。要去除非蛋白氮的干扰，一般先添加三氯乙酸等溶液将蛋白质变成沉淀过
十大经典危机公关案例分析 1、UT斯达康行贿事件： 2009年12月31日，美国司法部和证券交易委员会发布消息称，电信设备制造商UT斯达康公司将支付300万美元罚金来和解其贿赂中国国有电信公司官员一案。据称，UT斯达康为了商业利益，花重金邀请中国电信有关公司官员出国旅游，所到之地包括纽约、拉斯韦加斯和夏威夷，UT斯达康将官员在这些城市的旅游花销作为培训费用入账。 至今，UT斯达康方面尚没有就“行贿事件”做出正面回应。 事件点评： 借助行贿的非正常手段来开展商业活动，UT斯达康的作法既违反了有关法律，也触犯了有关商业道德的底限，受到有关方面的惩罚是很自然的。从危机公关应对的角度来看，作为纳斯达克上市公司，UT斯达康方面至少有正视问题、做出正面事件回应的勇气，以此来承担事件责任，争取获得广大公众的谅解，度过行贿事件给企业带来的难关。 2、乳业三聚氰胺“死灰复燃”： 2008年“三鹿事件”的罪魁祸首——三聚氰胺引发了国内乳业大地震，直接重创了国内乳制品产业的健康发展。2010年初，消失一年多的“三聚氰胺”阴影再次笼罩国内乳品市场。近日，全国食品安全整顿工作办公室曝光上海熊猫乳业有限公司、陕西金桥乳业有限公司等5家乳制品企业相关产品三聚氰胺超标。 虽然国家有关部门对于问题产品发出紧急“通缉令”，并在第一时间内收回并销毁了问题奶粉，但却让消费者敏感的神经再度绷紧。 事件点评： 受08年行业事件的影响，现在网上洋奶粉热销，而中国乳业复苏难，谁知眼下，曾经影响众多孩子健康的三聚氰胺却又死灰复燃，这种现象不得不引发企业的深思。中国乳业正处在复苏阶段，“毒奶粉”却重出江湖。企业为了盲目追求利润，不顾社会责任，拿孩子的健康乃至性命为儿戏。在利润诱惑面前，将所以法律与道德准则抛之脑后，由此带来的一切严重后果，有关企业纯属纠由自取。 3、恒源祥商标侵权风波： 在两年前的奥运年春节期间，因十二生肖广告倍受质疑的恒源祥，眼下又受困于“羊”商标。2009年8月，该商标专用人发现，恒源祥擅自在部分T恤、衬衣等服装上印有“羊”商标，遂于当年11月，将恒源祥起诉至法院索赔上千万元。恒源祥则指责对方恶意抢注，反诉对方侵犯著作权，并向国家工商总局提起商标异议，1月4日，恒源祥集团副总陈忠伟
司法考试案例分析三鹿奶粉事件法律责任 司法考试案例分析：三鹿奶粉事件法律责任 阜阳大头婴儿的阴影还未完全退去，又一起因奶粉质量问题导致大规模婴幼儿致病的事故聚焦公众眼球。为了避免06年“齐二药”假药事件中，受害者索赔无门，流血又流泪的事件再现，笔者从民事、刑事、行政三个方面对该案进行分析，为受害者提供法律方面的一己帮助。 一般而言，消费纠纷发生后，消费者可以通过以下各种方式来维护自己的权益：1、与经营者协商解决，这种方式成本最低、效率高、社会效果好；2、请求消费者协会调解，这种调解是自愿的，调解成功当事人之间要签订调解协议，但协议不具备强制执行的法律效力，一方当事人也不能向法院申请强制执行。3、向有关行政部门申诉，一般是向工商行政管理部门或者质量监督部门申诉，要求进行处理；4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，仲裁裁决一裁终局而且具有强制性，表现在当事人一旦选择仲裁解决纠纷，仲裁者所作的裁决就具有法津效力，权利人可以向人民法院申请强制执行；5、向人民法院提起诉讼，当事人各方可以向人民法院起诉，这是法律规定的解决产品质量民事争议的最后途径。产品质量纠纷属于民事纠纷，采用民事诉讼。 根据《产品质量法》的规定，消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。其中人身伤害包括人的肢体损伤、残废、灭失等，以及造成身体疾病、死亡等。三鹿公司生产的该批受三聚氰胺污染的婴幼儿奶粉，已造成一名婴儿因肾结石死亡，近百名婴幼儿童肾功能不全，属于因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的情形，应当赔偿受害人医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；造成受害人死亡的，并应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。当然，如果按照三鹿公司内部的说明，该批奶粉受污染原因为奶农受利益驱使向鲜牛奶中添加三聚氰胺造成的，则其在对受害者进行经济赔偿后，可以向不法奶农追偿。 因产品缺陷造成人身、财产损害而向法院提起诉讼，是法律赋予消费者的权利，但是这种权利是受时间限制的。法律规定消费者应当在一定期间内向法院起诉，超过了这个法定期间再向法院起诉，法院就可以驳回起诉，这个法定期间叫做诉讼时效。根据《产品质量法》第四十五条的规定，因产品缺陷造成人身、财产损害，提起损害赔偿请求的诉讼时效期间为两年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起算。因此，购买该批受三聚氰胺污染的婴幼儿奶粉的监护人应当在9月11日石家庄三鹿公司发布声明后，及时向法院起诉，以免丧失胜诉权。只要是在法定期限内提起诉讼，法院都会依法给予公正的判决，保护消费者的合法权益。 根据民事诉讼法相关司法解释的规定，因产品质量不合格造成他人财产、人身损害提起的诉讼，产品制造地、产品销售地、侵权行为地（包括行为实施地和损害结果发生地）和被
一、案例背景 三鹿奶粉事件引起了全社会的强烈关注,众多鲜活幼小的生命遭受伤害令人痛惜。然而,痛定思痛,我们需要更多关注的是以后如何避免此类悲剧的再次发生。三鹿奶粉事件的发生,原因是多方面的。现从三鹿奶粉事件的背景、折射出来的各种问题出发,分别从经济学、政治学、文化、哲学角度谈一谈我们应该如何正确地对待这个事件,如何创建一个让人民放心的食品安全环境。 二、关于三鹿奶粉事件的若干思考 前事不忘，后事之师。三鹿奶粉事件的发生，影响极其恶劣，后果极其严重。只有吸取教训、深刻反省，认真查找问题，坚决进行整改，才能扫清发展障碍，推动工作进展。对三鹿事件的反思不能只停留在表面上，单纯地谴责不法商人的掺杂使假、三鹿企业的把关不严、政府部门的失职渎职，而需要作更深层次的剖析。 (一)、三鹿事件的症结根源 三鹿事件的直接原因，是从事购销鲜牛奶的中间商往牛奶中人为添加三聚氰胺，以增加蛋白质的监测含量。从电视报道上可以看到，许多犯罪嫌疑人面对公安部门的讯问和新闻媒体的采访，都说原 来向三鹿企业交售鲜奶时，每每因蛋白质含量达不到要求而遭拒收，“没办法”才开始添加三聚氰胺。 抛开中间商见利忘义、有意推卸责任这些主观动机不谈，这种大体一致的口径可能反映出一个基本的事实，那就是三鹿企业对鲜牛奶中的蛋白质含量要求得比较高，甚至高到了大多数天然牛奶都被拒之门外的程度。毫无疑问，追求产品的高质量天经地义，但是若把产品中的某些指标提高到现实世界中难以企及的高度则是不必要的，也是不适当的。对食品而言第一位的质量要求是确保健康，如果说这种虚高的蛋白质指标成为了诱使不法商人制假售假的直接动因，那么这样的指标还有什么意义？实事求是地说，只要是新鲜的、纯正的、无污染、无病菌的牛奶，蛋白质含量多几个毫厘少几个毫厘，营养上能有多大的区别？同样是没有考虑检测化工原料，有的品牌奶制品的三聚氰胺含量就很低，或者为零。以一个外行人的角度揣测，倘若三鹿公司当初能把蛋白质这道门槛放得低一些，或许就不会有今天的悲剧。其实在任何工作中，我们都可以反过来想一想，我们要达到的目标和效果究竟是什么？那些名目繁多、应接不暇的指 (二)、企业方面的责任划分问题 对三鹿集团来说，产品出了问题，追究一把手的责任固然应该，然而只追究一把手却显得有些笼统而含糊。田文华是享受国务院津贴的高级专家，对三鹿的成长发展和地方经济建设、财政收入有着不可抹杀的贡献。在三鹿集团内部，应当详细而彻底地调查每个环节当事人的责任，包括鲜奶的采购人员、质检人员、化验人员、工程技术人员。如果说这些人明知是含有三聚氰胺的牛奶，因为贪图利益而内外勾结，那么他们也是三鹿事件的直接责任人；如果他们只是限于检测手段发现不了三聚氰胺，不知情归咎于技术上的失误，那么田文华更是仅仅负领导责任，其性质又该另当别论了。问题在于，8月2日三鹿公司就向市政府呈报了情况，这份文件的具体内容如何，是否当时已经查清了食用奶粉的儿童患病的原因，是否知道鲜奶就是致病的根源，我们不得而知。假如田文华早在事发前已经明白奶粉中的问题和风险，为什么不主动采取措施控制进货渠道、增加检测项目呢？ (三)、政府行为的推敲
三鹿集团内部控制案 例分析
三鹿集团内部控制案例分析 摘要 三鹿集团破产,引发中国奶业的“大地震”,其内部控制到底扮演了什么样的角色?鉴于《企业内部控制基本规范》体现了国内内部控制的最新观念,本文运用其对三鹿集团进行内部控制案例分析。 一，内部控制相关理论 1.内部控制的定义 内部控制是由企业董事会、监事会、经理层和全体员 工实施的、旨在实现控制目标的过程”。内部控制的这一定义向我们揭示了两个核心理念：第一，内部控制是全员 参与的，不仅仅是董事会和监事会的事情，还关系到公司 的经理层和一般员工，不同层级的人员（机构）在企业的 内部控制中承担着各自的职责。 第二，内部控制是一个过程，是一个动态的过程。内 部控制由内部环境、风险评估、控制活动、信息与沟通、 内部监督五大基本要素构成，是一个包含搭建内部控制环 境、建立风险评估机制、制定并实施各项控制措施、收集 和传递与内部控制相关的信息、对内部控制的建立和实施 情况进行监督检查的循环运作的过程。 2. 内部控制的作用 具体来说建立和实施内部控制可发挥如下作用：
（1）保证国家的方针，政策和法规在企业内部的贯彻实施贯彻执行国家的方针政策和法规是企业进行合法经营的先决条件。 （2）健全完善的内部控制可以对企业内部的任何部门任何流转环节进行有效的监督和控制对所发生的各类问题能及时反映及时纠正从而有利于保证国家方针政策和法规的有效执行 （3）保证会计信息的真实性和准确性，通过严格内部控制保证各项经济业务被真实完整无误地记录下来从而保证会计记录的可靠性，通过内部控制提供可靠的财务信息有助于管理者做出正确的经营决策股东，贷款人和其他各方做出正确的投资决策。 （4）有效防范企业经营风险，企业要达到生存发展的目标就必须采取内部控制措施，有意识地减少和避免面临的各种风险对各类风险进行有效的预防和控制是防范企业风险最为行之有效的手段。通过对企业风险的有效评估不断加强对企业经营风险薄弱环节的控制，可以促使企业减少和避免风险保护财产和资源的安全完整健全，完善的内部控制能够科学有效地监督和制约财产物资的采购，计量，验收等各个环 节，以防止出现舞弊和无意过失从而确保财产物资的安全完整并能有效地纠正各种损失浪费现象的发生。
案例分析 三鹿奶粉事件案例 1.本案例涉及到哪些利益相关者？ 答：在三鹿毒奶粉事件中,核心利益相关者即是受害者，此外，政府、企业与社会，包括奶农们，都是纷纷扮演着各自的角色。 2.本案违背了哪些企业伦理原则 答：企业伦理目标强调企业行为不仅具有经济价值，还必须具有伦理价值。企业在追求经济目标的时候，必须承担起相应的社会责任：企业对员工的责任(如员工安全健康、培训等)；企业对消费者的责任(如质量、诚信等)；企业对投资者的责任(如赚取利润、保证企业成长发展等)；企业的政府责任(如纳税、履行政府经济政策等)；企业社区责任(如社团和慈善捐赠等)；企业对环境的责任(如环境保护、资源循环利用等)。 三鹿在追求经济目标的时候，将获利作为衡量行为价值的惟一尺度，于是为了实现利润最大化不惜损害他人利益，违背了1.社会主义市场经济诚信原则。2.企业公平竞争、诚信、合法经营原则。 鼎盛三鹿触犯企业经营的大忌，违背市场经济规律，无视法制和游戏规则，肆意践踏诚信，对三聚氰胺过度暧昧甚或纵容，给广大消费者特别是婴幼儿的身体健康、生命安全造成了严重损害，也让自己陷入了万劫不复的死地。
3.如果违背了企业伦理原理的现象，是哪些人违背的？ 答：作为一个企业，三鹿已经丧失了本应该承担的社会责任，从其领导层、决策层，再到其采购部门、质检部门、生产部门，都需承担不可推卸的责任。 4.三鹿奶粉事件披露后，9月13日14时，三鹿集团发布消息，称此事件是由不法奶农为获取更多的利润向牛奶中加入三聚氰胺，“不法奶农才是这次事件的真凶”。是事实吗？为什么？ 答：无良奶贩子把问题奶卖给了厂家，接着厂家就把这种问题奶生产成了奶粉。简单地看，三鹿集团似乎是在不知情的情况下变成了受害者。但是，消费者绝不会接受这样的说法。既然他们现在能检测出奶粉中含有三聚氰胺，那么收奶之初为什么没做过此类的检测？这不是不负责任吗？ “不法奶农才是这次事件的真凶”，我不能苟同。 首先，为什么“不法奶农”在鲜奶中加入三聚氰胺就能增加利润，三鹿并没有介绍，我们消费者看到的只是一个企业在为自己多犯下的罪孽寻找“替罪羔羊”。是不是“不法奶农”所提供的鲜奶三鹿都要全盘接受呢？作为一个奶业的龙头企业，难道连自己需要什么样的鲜奶都不知道吗？连基本的原材料渠道的把关都不能做好，那所谓的1001道程序又从何谈起？企业的良心何在？在最初问题发生的时候，为追求企业的利益，而罔顾消费者的健康，竭力地掩盖真相；到事件