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生活常识分享怎样保护肝脏和肾脏呢
导语：为什么现在的人们患有肝炎的特别多呢，其实这跟日常的生活习惯有很大的关系，肝脏和肾脏是是最容易受到伤害的地方，如果能够及时的保护，对
为什么现在的人们患有肝炎的特别多呢，其实这跟日常的生活习惯有很大的关系，肝脏和肾脏是是最容易受到伤害的地方，如果能够及时的保护，对肝脏还有肾脏就会缺乏很多的危害的，那么怎样保护肝脏和肾脏呢，平时应该重视如何的饮食呢，对于肝脏的保护措施下面就给大家好好的介绍一下。
提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。
西式快餐的危害
研究：吃油炸食品一个月坑肝如患肝炎
美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视节目。16日播出的《医生》援引研究结果报道，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷