货物学第一章练习 班级学号姓名成绩 一、单选题 1、金属罐头属于（）货物。 A扬尘性 B危险性 C自热性 D锈蚀性 2、最近新发明的咖啡纱衣服，主要用于做男士运动T恤。这种由咖啡做成的服装主要利用咖啡的（）。 A吸湿性 B吸味性 C易碎性 D锈蚀性 3、无标志、无包装、不易计算件数的货物叫做（） A散货 B染尘性货物 C件杂货 D成组装货物 4、件杂货是指（）标志、包装形式（）、性质（）的货物A无、相同、不同 B有、相同、不同 C有、不同、不同 D无、相同、相同 5、下面不属于包装货物的是（） A袋装货物 B桶装货物 C汽车 D捆装货物 6、冬虫夏草目前价格已经接近黄金，很多商家看中了它的发展前景，准备炒冬虫夏草。请问，这说明冬虫夏草是属于（） A易腐货物 B冷藏货物 C有生动植物货物 D贵重货物 7、一般来说（）由于它的体积大、长度长加上重量重，在运输中要才用比较特殊的运输方式。 A贵重货物 B拖带运输货物 C笨重长大货物 D冷藏货物 8、下列不属于散装固体货的有（） A矿石 B铝锭 C化肥 D煤 9、条形码的起始符和终止符标志条码的( )。 A开始 B结束 C开始与结束 D头和尾 10、EAN8码用于( )上。 A小商品 B特种商品 C包装面积小的商品 D食品商品 11、EAN码由( )位数字组成。 A9 B10 C1l D13 12、EANl3码的压缩码是( )。 A EAN12码 B EAN8码 C EANl0码 D EAN码 13、EANl3码可以用于( )商品。 A特定 B常用 C进出口 D国际通用14、EAN码用于( )上。 A小商品 B特种商品 C包装面积小的商品 D食品商品15、（）是经国务院批准，于1988年12月28日正式成立的，并于1991年4月19日正式加入国际物品编码协会，负责统一组织、协调、管理我国的条码工作。 A中国物品编码中心 B中国条码技术与应用协会 C物流行业协会 D欧洲物品编码协会 16、在中国大陆，EAN/UCC-13厂商识别代码由（）位数字组成，由中国物品编码中心负责分配和管理。 A4～6 B7～9 C8～10 D9～11 17、根据EAN?UCC规范，按照国际惯例，一般来讲，不再生产的产品自厂商将最
货物学 第一章 1、货物是指运输部门承运的各种原料、材料、商品以及其他产品或物品的总称 2、外贸货物是指在国际之间进行运输货物 3、保税货物是指经海关批准进境后缓办纳税手续，在国内储存、待加工、装配 后复出境的货物 4、国际过境货物是指中途经第三国港口进行运输的货物 5、非一般货舱货物是指装入杂货船的油柜、水柜以及过道，穿堂等非舱室场所 的货物以及用冷藏舱装运的非冷藏货物 6、选港货物是指在装船时提供多个可供选择卸货港的货物 7、按货物装卸搬运方式分类：散装货物和件装货物 ?散装货物按其形态可分为散装固体货（如：矿石、化肥、煤等）和散装 液体货（如：原油、动植物油等） ?件装货物按其包装特点分为包装货物、裸装货物（如：汽车、铝锭、电 线杆等） ?件装货物按清洁程度分为清洁货物、污秽货物（易扬尘货物—水泥、炭 黑、矿粉等；易潮解货物—糖、盐、化肥等；易融化货物—松香、石蜡、肥皂等；易渗油货物—煤油、豆饼、小五金等；易渗漏货物—酒、蜜蜂、盐渍肠衣等；散发强烈异味货物—鱼粉、氨水、油漆等；带虫害病毒货 物—破布、废纸等） ?件装货物按装运要求分为普通货物、特殊货物（危险货物；贵重货物； 笨重长大货物；易腐货物；冷藏货物；有生动植物货物；涉外货物；拖 带运输货物） 第二章 1、货物的基本性质： （1）货物的物理性质。货物发生物理变化的形式主要有货物的吸湿、散湿、吸味、散味、挥发、热变、膨胀、溶化、凝固、冻结等。 货物热变是低熔点货物在超过一定温度范围后引起形态变化的性质。 （2）货物的机械性质。货物发生机械变化的形式主要有破碎、变形、渗漏、结块等。 （3）货物的化学性质。货物发生化学变化的形式主要有氧化、腐蚀、燃烧、爆炸等。 （4）货物的生物性质。货物发生生物变化的形式主要有酶、呼吸、微生物、虫害作用等。 2、粮谷的性质： （1）吸湿性。粮谷吸湿增加其含水量后，在一定温湿度条件下，会增强呼吸
货物学期末复习大纲 绪论 1、货物学研究对象：运输环节的货物。 2、货物学研究的内容：分类、性质、包装、标志、质量、标准、检 验、运输、装卸、理货、配积载等。 3、目的：加快速度，提高效率。 第1章 货物分类与代码 1、分类方法： 线：各层级采用的标志不同，各个类目构成并列或隶属关系。【层次清楚便于手工处理】 面：结构弹性好便于计算机处理有良好的实用性但容量利用不充分结构复杂不便于手工处理。 2、编码：1、数字型编码①顺序编码②层次编码③平行编码法④ 混合编码法 2、条形码： EAN—13码（中国） UPC---12码（美加）。 第二章 水运货物的质量与质量管理 一、货物的性质：可量化不可量化 质量问题：发霉串味破损融化虫蛀挥发爆炸 1、物理变化： 后果：吸湿散湿挥发热变串味干裂等 原因：多是与外界的温度、湿度、气压等环境因素有关多三态变化。措施：控制湿度温度等环境因素。 2、机械变化： 后果：破碎变形渗漏结块 原因：静态的堆码力动态的震动跌落与翻滚冲击 措施：在包装标志场地堆垛操作捆绑 3、化学变化： 后果：锈蚀氧化燃烧爆炸 原因：多与空气中的氧气水在适宜条件下发生化学作用 措施：控制湿度温度氧气浓度。 4、生物变化： ①呼吸作用：动物旺盛的呼吸植物有氧呼吸 ②酶的作用：后熟僵直 ③微生物作用：霉变腐烂发酵酸败 ④虫蛀鼠咬：破坏结构传播疾病（其生存条件：营养成分温湿度氧气浓度） 二、影响货物质量的要素：
1、残损：货物在质量上的损失和数量上的缺失损失。 A 原残：进口货物在卸船前在船上发现的残损。 B 工残：在作业过程中造成的残损。 2、残损原因：①运输环节（保管运输不可抗力）②堆存环节（保管设备天气清扫交付）③装卸环节（违章设备天气）配积载原因（造船忌装衬垫隔票） 3、残损的处理方法： ①出口残损：不能装船发货人换货或整修残损货物应卸下船。 ②进口原残：验看编制记录船方签字。 5、溢短： 原因：①理货差错或者发货数字不准。 ②港口仓库漏装错装或混装。 ③港口工人装船时途中掉包掉件落水。 ④船舶运输途中错卸漏卸被盗海损事故。 ⑤自然损耗 6、溢短的处理办法： 溢出不能装船，发货人通过船舶代理人更改发装货单。 短少应补货，如无货补足应部分退关整票退关或更改装货单。 3、配积载时货物质量控制 1、重轻货物判定：理论积载因数小于1.1328m3/t或40ft3/t的货物称 为重货。 2、为了适合装运较多的轻货，一般杂货船的舱容系数多在1.4以 上。 3、货物的装船：顺序：由下而上先远后近先大后小下重上轻。 4、堆垛法：重叠法（不牢固）压缝法（牢固简单不易计数）纵横 压缝法（牢固易计数操作困难通风差）。 5、忌装：吸湿性货物食品类清洁类金属制品吸发异味贵重。 4、质量管理基本方法： PDCA工作循环运用（戴明法）：大环套小环环环促进爬楼梯关键在于“处理”阶段。 第三章 货物包装与标志 一、包装的功能：保护容纳便利促销 二、制作要求：“坚固经济适用可行 ” 三、种类及特点：按位置分—自包装内包装外包装 按材料分—纸包装塑料包装木材包装玻璃包装金属包装纺织品包装按运输包装分—箱装桶装袋装捆装等 四、商品包装标准化：标准化的形式——简化统一化系列化通用化
21世纪高职高专规划教材物流管理系列货物学主编：刘北林霍红 中国人民大学出版社全书目录第一章概论第二章货物质量与货物标准第三章 货物的检验第四章货物的包装第五章货物的运输第六章货物储存与保管第七章清洁普通货物第八章液体普通货物第九章粗劣普通货物第一章概论第一节 货物的分类第二节货物的性质第三节货物的计量第一节货物的分类 货物（Cargo）是指经由运输部门承运的一切原 料、材料、商品以及其他产品或物品。 货物是运输生产的主要对象，在物流过程中运输 的货物，品种繁多、自然属性各异且批量不一， 因此，基于货物运输生产过程中的复杂性和重要 性，我们非常有必要对货物进行科学的分类。根 据在运输、装卸、包装、保管等环节的要求各不 相同，货物可以依据运输方式、装卸搬运方式、 储存场所及其自然特性等进行分类，从而在工作 中尽可能地使货物的运输条件适应货物，以保证 货物运输的质量和安全，提高货物运输效率。一、按货物的装运要求分类 一普通货物普通货物，是指由于本身不具有特殊性质，所 以在运输过程中没有规定特别条件的各类货物。普通货物又分如下几类： （1）清洁货物Clean Cargo。（2）液体货物Liquid Cargo。（3）粗劣货物Rough Cargo。二特殊货物特殊货物是指货物本身的性质、体积、重量和价值等 方面具有特别之处，在积载和装卸保管中需要采取特 殊设备和措施的各类货物。特殊货物包括如下几类： 1危险货物Dangerous Cargo。2笨重长大货物Bulky and Lengthy Cargo、Heavy Cargo。 3有生动植物货物Live Stock and Plants。 4易腐性冷藏货物Perishable Cargo and Reefer Cargo。 5贵重货物Valuable Cargo。 6邮件货物Mail Cargo。 7拖带运输货物。 8涉外货物。 二、按货物的包装形态分类一件装货物 件装货物称为件杂货或杂货，是以件数和重量 承运，其标志、包装形式不一，性质各异，一 般批量较小且票数较多。件货按其包装特点可分为： 1包装货物。包装货物是指装入各种材料制成的容 器的货物或捆扎的货物，如袋装货物、桶装货物、捆装货物等。 2裸装货物。裸装货物是指在形态上自成件数，而 在运输中不用另加包装或简易捆束的货物，如汽车、铝锭、电线杆等。 二散装货物散装货物，简称散货，是以散装方式进行运 输，以重量承运，无标志、无包装、不易计算 件数的货物，一般批量较大且种类较少。散货 按其形态可分为：干制散装货物，如矿石、化 肥、煤等；液体散装货物，如原油、动植物油等。三成组装货物 成组装货物是指用托盘、网络、集装袋和集装箱等将 件货物或散货组成一个大单元进行运输的货物。成组装货物又可分为以下几类：1托盘货物。托盘货物是指将若干包件货物集合放在一个托 盘上，用塑料薄膜等材料连同托盘一起形成一个装运单元进行运输的货物。 2网络货物。网络货物是指使用棕绳或尼龙绳、钢丝绳等编 制的网络所承装的货物。它以一网络为运输单元。 3集装袋货物。集装袋货物是指装入可折叠的涂胶布、树脂 加工布等软材料所制成的大型袋子的货物。集装袋货类广
1 货物：通常是指运输部门承运的各种原料,材料，商品以及其它产品或物品的总称。 2 保税货物：是指经海关批准进境后缓办纳税手续，在国内储存，待加工，装配后复出境 的货物。 3 选港货物：指在装船时提供多个可供选择卸货的货物。 4 按货物装运方式上对货物可分哪几类？ (1)特殊货物（2 ）普通货物 5 按货物自然特性对货物可分哪几类？并举例说明？ 吸湿性，热变性，自然性，锈蚀性，染尘性，扬尘性，易碎性，吸味性，危险性，冻结性6 按货物运输方式对货物可分哪几类？ 直达货物，国际过境货物，选港货物，联运货物，集装箱货物，零星货物和大宗货物 第二章 1 货物发生机械变化的形式主要有：破碎，变形，渗漏和结块 2 货物发生生物变化的形式主要有：霉的作用，呼吸作用，微生物作用和虫害作用 3 按木材含水率不同可分为：湿材，生材，半干材，气干材，全干材和窑炉干材 4 金属制品种类很多，运量较大的有钢材，日用金属制品和铸钛制品；钢材分为：型钢，板 型钢，钢管和钢丝四类 5 可引起自燃的棉花有：潮湿的棉花，渗油的棉花，焦棉，再生棉、乱包棉和沾有易养化物 棉花 6 货物的基本性质：物理，化学，机械和生物性质 第三章 1 货物质量：货品满足规定功能用途需要和要求能力与效果的特征和特性的总和 2 货物的质量特性：适用性，可靠性，安全性，经济性和货物寿命 3 货物质量的基本要求：适用性，可靠性，安全性，经济性，艺术性和使用寿命。 （1）对食品的基本要求：食品的营养价值，食品的卫生质量，食品的色、味、香、形 (2)对日用工业品质量的基本要求：适用性，耐用性，安全、卫生性，造型美观、结构合理 (3)对纺织品工业品质量基本要求：穿着服用性，力学性能，美观艺术性 4 造成货损货差的原因：配积载不良的货损货差原因；装卸操作部慎的货损货差的原因；货物本身问题所造成的货损货差原因；运输途中所造成的货损货差原因；堆存保管不妥的货损货差原因；理货工作中所造成的货差原因 5 配积载不良的货损货差原因有：货物搭配不当；装载货位不当；舱内堆码不当；衬垫隔票不当 6 装卸操作不慎的货损货差原因有：装卸操作不当或违章操作；装卸设备或吊货工具不当；装卸中气候变化的影响 7 造成货物自然减量的原因：挥发和干耗；流失；撒失 8 自然减量耗损率：货物自然减量的数量占该种货物运输量的百分数，可以通过实际测试或科学分析鉴定等方法。（自然减量的大小，与货物性质、状态、包装、装运方法、装卸方法、操作次数、环境温度与湿度、气候条件和运输时间等因素有关） 9 预防货损货差的的对策：（1）对货物实现全面质量管理，普遍建立质量管理小组QC，积极开展活动，将货运质量建立在严格的科学管理基础上(2)掌握各类货物的特性、包装，熟悉所装货物的船舶性能、货舱位置，科学地做好配积载工作，合理地选舱，避免性质互抵的货物混装一舱（3）经常做好安全操作规章的宣传工作，严格遵守操作规章制度，督促装卸工人爱护货物，操作时注意轻拿轻放，，防止货物损坏（4）工前工间应加强对装卸
第二节民族乐器的分类 中国民族器乐演奏多用于民间的婚丧喜庆，迎神赶会等风俗生活，以及宫廷典礼、宗教仪式等结合在一起。形成了不同的风格。有地方特色的多种多样器乐乐种。中国的民族器乐按性能分为：吹管乐器、拉弦乐器、弹拔乐器、打击乐器。 简称为：吹、拉、弹、打 吹奏阅悠远细腻，乐器多为竹制或木制。如萧、笛、笙等，这是一种最纯粹，最贴近自然的声音，是远离尘嚣的天籁。 丝竹阅缠绵柔和，如二胡、琵琶、三弦等，手扶琴弦寄予情思，每一次手指的拨动，在仿佛让心绪在弦上掠过，留下或隐或现的诉说。 打击乐欢快热烈，如锣、鼓、板等。在奔放的鼓点里。同样畅快淋漓的是人们的喜悦和欢乐。 吹管乐器 根据这类乐器的发音特点，又有人称其为“吹奏乐器”。主要利用气流振动管体而发音。它分为有簧、无簧两类：前者如唢呐、笙、管子等，有人称它们簧管乐器；后者如洞箫、笛子、葫芦丝（巴乌）等，有人称它们为吹管乐器。 笛子：中国笛是由竹子制成，所以又称竹笛；因为是横持，所以又称横笛、横吹。 笛子的表现力十分丰富，可演奏出连音断音、颤音和滑音等色彩性音符；还可以表达不同的情绪；还擅长模仿大自然中的各种声音，把听众带入鸟语花香或高山流水的意境之中。 笙排萧葫芦丝
巴乌唢呐萧 萧：萧也是竹子做，在中国的广大地区，笛和箫的称呼，存在着一定的混乱，比如有的地方将箫称为笛，却将笛称为箫；也有的地方正相反。现在一个约定俗成的说法是：演奏方法、发音原理差不多的这两种乐器，横吹者为笛，竖吹者为箫。 萧的音乐比较柔和一些，笛的音乐比较明亮。 唢呐： 俗称“喇叭”，调门高，有些地方还称为“海笛”。是我国富有民族特点的簧管乐器。据传唢呐原来是古代波斯和阿拉伯一带的民间乐器，约八百多年前经过丝绸之路传入中国。就连唢呐这个名称，也是古代波斯语Surnā的音译。新疆拜城克孜尔石窟第38窟中的伎乐壁画已有吹奏唢呐的形象。唢呐曾用于军乐之中，在武将戚继光《纪效新书.武备志》中说:“凡掌号笛,即是吹唢呐”。现今的唢呐大小不一，常用的唢呐体形较小，有8个音孔，是民间吹打乐和民间乐队中的主要乐器之一。中小唢呐，广泛流传于我国南方各省，北方称之为“南方唢呐”，大唢呐和柏木杆广泛流传于北方各省，有“北方唢呐”之称。 在我国所有的民族乐器中，唢呐特别适合于表现婚礼的欢乐、丧葬的悲伤，也特别适合于渲染气氛和表现热闹的场景。作为独奏乐器，唢呐更有异常丰富的表现力。由于应用范围较广，还有地理环境、地方习俗、语言差异、艺术趣味不同，在全国各地形成了不同的演奏风格。 巴乌：是一种主要流传于我国云南傣族，阿昌、德昂等少数民族的簧片，这种乐器的音色非常的优美动听。 葫芦丝((又称葫芦萧)：是云南少数民族特有的乐器之一.主要流传于云南西傣族
《货物学》第二章练习 一、单选题 1、为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助材料等的总体名称为( )。 A流通 B加工 C包装 D储运 2、包装按包装物的内容划分为食品包装、土特产包装、纺织品包装、药品包装、化工商品包装、蔬菜包装、机电商品包装和( )。 A危险品包装 B农产品包装 C液体饮料包装 D金属品包装 3、( )是为运输、仓储时保护商品和方便操作为目的的包装。 A商业包装 B外包装 C内装 D工业包装 4、( )是以促进商品销售为目的的包装。 A商业包装 B外包装 C内装 D工业包装 5、包装材料中最常用的材料是( )。 A塑料 B纸制品 C木材 D金属 6、包装材料中( )塑料及塑料制品便用最广泛。 A聚乙烯 B聚丙烯 C聚氯乙烯 D复合聚氯乙烯 7、经常用于食品、药品的包装材料是( )。 A聚乙烯 B聚丙烯 C聚苯乙烯 D聚氯乙烯 8、在包装中，( )主要用于制造塑料薄膜，也用于制造瓶、桶及包装箱、盒。 A聚氯烯 B聚氯乙烯 C聚丙烯 D聚乙烯 9、 ( )能避免各种包装材料的缺点，发挥各种包装材料各自的优点。 A塑料 B金属 C复合材料 D纸类 10、复合材料在包装领域有广泛的应用，现在使用较多的是( )。 A纸基复合材料 B塑料基复合材料 C薄膜复合材料 D金属基复合材料 11、实用中采用的包装容器多种多样，主要有包装袋、包装盒、包装箱和( ) A包装杯 B包装瓶 C包装带 D包装皮囊 12、包装袋的材料是( )，有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。 A刚性材料 B柔性材料 C粘性材料 D挠性材料 13、根据盛装的货物的重量，包装袋盛装重量最大的是( )。
货物学基础【判断】 1.1EAN-13条码的前三位是693时，表示该产品是中国制造的。（√） 1.2国际物品编码委员会分配给中国的代码是690-692。（×） 1.3进入国际市场的商品必须使用UPC条码。（×） 1.4层次编码法是在货物线分类法的基础上编制出来的。（√） 1.5在货物编码方法中最常用的是平行编码法。（×） 1.6进入美国和加拿大市场的商品货物只能使用UPC编码。（×） 1.7：6928627382136，该条码属于EAN-13条码。（√） 1.8危险货物属于普通货物，而重大件货物属于特殊货物。（×） 2.1国际航运业务中为了计算运费，一般把货物的理论积载因数小于40ft3/t的称为重货。（√） 2.2货物在自然减量标准内的减少也需要港航方负赔偿责任。（×） 2.3在PDCA循环中的关键阶段是A处理阶段。（√） 2.4根据货物运输包装状况安排装舱位置的原则是：下强上弱、下重上轻、小软装中、大硬装首尾。（×） 2.5货物溢短，原则上交接前由交方负责，交接后由接方负责。（√） 2.6怕热货物配载时应远离机舱。（√） 2.7散货的风耗应属于自然损耗。（√） 2.8货物比重大，积载因数也大。（×） 2.9货物在装船时，最先到港的货物应最先装船。（×） 2.10货物交接前发现的残损，接方不承担责任。（√） 2.11货物衡重为计算运费、配积载之用，以毛重为基础，重量鉴定为计算货价之用，以净重为基础。（√） 3.1英文缩写CTNS表示纸箱。（√）
3.2货物承运前，要验收货物的质量和数量，对于包装可以不进行检查。 （×） 3.3骷髅头形状的标志，表示的是货物的有毒性。（√） 3.4货物包装破损可以装船。（×） 4.1绝对湿度是评价环境潮湿程度的主要指标。（×） 4.2为防止产生汗水，就要保持库场或货舱内的温度高于它的露点温度。 （√） 4.3露点温度是用湿度来表示空气温度的概念。（×） 4.4露点指的是某种条件下的空气温度。（√） 4.5将货物装在载重线以上的舷壁和舱口附近能有效地防止货物水湿。 （×） 4.6一般来说，环境的温度越高，绝对湿度也越大。（√） 4.7一般来说，环境的温度越高，饱和湿度也就越大。（√） 4.8通风降湿最好的时机是外界的环境温度高于库房内的温度，露点温度也高于库房内的露点温度的时候。（×） 4.9露点温度可以用干湿球温度计来测定。（√） 4.10货物保养维护的方针是“预防为主、防治结合”。（√） 4．11货物堆码要整齐牢固。（√） 4.12衬垫的作用是防止货物移动，保持货物通风，保持船体、甲板受力集中。（×） 5.1生皮应避免与液体货及易散发水分的货物同舱装载。（√） 5.2盐渍肠衣一般积载于较低的货位，并应注意远离机舱积载。（√） 5.3冷藏货物时，温度的忽高忽低会引起冷冻食品内部重新结晶，冰晶进一步扩大导致食品失去原有的鲜味和营养价值。（√） 5.4不同品种的化肥可以随意混合搭配积载。（×）
货物学电子教案及案例分析 目录 货物（商品）学课程说明 (2) 第一章货物学导论 (3) 第二章货物（商品）的分类 (7) 第三章普通货物 (10) 第四章特殊货物 (14) 第五章危险货物 (17) 第六章货物质量及检验 (21) 第七章货物包装 (25) 第八章货物储存与养护 (29) 第九章货物信息管理 (33) 第十章“绿色”货物 (37)
货物（商品）学课程说明 课程编码： 课程类别：公共基础必修课 学时：60 学分： 考核方式：考试 课程性质、目的与任务： 本课程是各专业学生的必修基础课，是一门理论与实践紧密结合的课程。本课程是学习货物概念、分类及其养护的基础课程，它为今后进一步学习仓储管理、物流其他方面相关知识的基础。因此本课程对于学习是十分重要的。 通过对本课程的学习，学生应掌握货物的概念、货物主要机械、物理、化学、生物特性以及各种特性可能引发的质量变化现象亏舱和亏舱率的计算方法，从而为后面不同货物的储运打下基础。了解掌握建立商品分类体系的基本方法、货物的分类方法、货物（商品）的编码方法。 在前两章的基础上了解掌握粮谷、茶叶的储藏技术和方法、生皮的结构、性质和储存方法、药品的分类方法、质量要求和保管方法；木材、重大件货物、鲜活动植物货物和冷藏易腐货物在运输、装卸、储存中的注意事项；冷藏易腐货物的承运要求。氧化剂的类别、特性和物流要求、放射性物品的定义、种类和物流要求。同时认真学习金属的物理、化学、机械和工艺性能。 了解掌握货物质量的基本要求、影响货物质量的因素、标准化的形式、货物检验的内容和方法。为以后货物包装和货物养护的学习打下基础，在以上知识的基础上，了解掌握货物包装的各种材料、货物包装的方法和法规；运输包装的分类、基本要求和验收；货物储存的条件和基本要求；影响货物质量变化的主要因素；货物霉腐的原理及相应的养护技术；仓库虫害的防治技术； 通过对第九章的学习，初步了解和掌握货物信息管理系统的构成及商品条码和物流条码的概念和作用。 环境问题已经成为人们关注的问题，货物本身及货物的储运同样会对环境产生影响，通过本书的学习，了解和掌握货物生产流通过程对环境的影响、货物包装与环境的关系、绿色食品标志和有机食品标志及绿色包装的含义及主要的绿色包装材料。 在学习中，重点培养学生实际应用能力、多方面知识相互融合的能力，使学生学习本课程后掌握货物学的基本知识。
第二章货物大类的特性 通过学习，理解货物的基本性质（物理性质、机械性质、化学性质、生物性质）；了解、掌握主要件杂货、特殊货物的特征；了解危险货物的主要特征。
第一节货物的基本性质 一、货物的物理性质 货物的物理性质是指货物受外界的湿、热、光、雨等因素的影响而发生物理变化的性质。 （一）货物的吸湿 货物吸湿是指货物具有吸附水蒸气或水分的性质。（二）货物的挥发 货物挥发是指液体货物表面能迅速汽化变成气体散发到空间去的性质。如汽油、原油、酒精等。 （三）货物的热变 货物热变是低熔点货物在超过一定温度范围后引起形态变化的性质。
二、货物的机械性质 货物的机械性质是指货物的形态、结构在外力作用下发生机械变化的性质。 静态作用力——堆码压力 外力震动冲击 动态作用力翻倒冲击 跌落冲击
（一）货物的破碎 破碎是由于货物质脆或包装强度弱，承受较小的外力作用后就容易造成破损的性能。如玻璃制品、陶瓷制品、电视机及用玻璃、陶瓷作包装的货物。 （二）货物的变形 变形主要是具有可塑性的货物发生的变化。所谓可塑性是指货物受外力作用后发生变形，而当移去外力后，不能完全恢复原状的性质。
（三）货物的渗漏 渗漏主要发生在液体货物中。由于货物包装容器质量有缺陷，封口不严，灌装不符合要求，在搬运时撞击、跌落等或受高温作用致使货物发生渗漏现象。 （四）货物的结块 结块主要发生在粉粒晶体状货物中。由于装载时堆码超高或受重货所压以及在水湿、干燥、高温、冷冻等因素影响下造成货物结块。如水泥、食糖、化肥、矿粉等。
三、货物的化学性质 货物的化学性质是指货物在光、氧、水、酸、碱等作用下，发生改变物质本身的化学变化的性质。 （一）氧化 氧化是指货物与空气中的氧或放出氧的物质所发生的化学变化，又称氧化作用。 （二）腐蚀 腐蚀是指某些货物具有的能对其他物质产生破坏作用的性质。（三）燃烧 燃烧是指物质相互化合而发生光和热的过程。一般指物质与氧激烈的化合。 （四）爆炸 爆炸是指物质非常迅速的化学（或物理）变化而形成压力急剧上升的一种现象。
1. 普通货物是指在运输、装卸、保管中对车辆结构和运输组织无特殊要求的货物。 2. 货物的挥发是指液体货物在没有达到沸点的情况下成为气体分子逸出液面的现象。 3. 所谓亏舱率，是指货舱容积未被货物充分利用的空间占整个货舱容积的百分数。 5. 根据货物运输方式的不同，可将货物分为整车货物零担货物集装货物 6. 生皮具有怕潮湿、怕热怕晒、有强烈异味、有感染性和怕虫蛀、鼠咬等性质。 7. 氧化剂是指易于放出氧气从而促使其他材料燃烧并助长火势 物质。 8.腐蚀品是指能灼伤人体组织，并对金属等物品造成损坏的固体或液体物质。 1. 小麦安全储藏的关键是水分，在安全水分下，可以采取、、等方法保管。 1. 自然缺氧低温密闭高温密闭 2. 后熟陈化吸潮 3. 鲜皮冻鲜皮盐干皮 2. 商品茶品质在储运销售过程中的变化，主要有、、霉变、和串味等几种。 3. 按防腐方式，可分为、、和干皮等。 5. 木材的性质主要包括、和三个方面。 5. 物理性质机械性质化学性质 6. 受热撞击产生大量气体热量 7. 可溶性挥发度颗粒度 8. 四层 6. 爆炸品是指在、等外界作用下，能发生剧烈化学反应，瞬间和，使周围压力急剧上升而发生爆炸，对周围环境造成破坏的物品。 7. 毒害品的特性包括：、、三方面内容。 8. 放射性物品在储运中必须有完整妥善的包装，包装问题十分重要，一般应采用包装。 12. 危险货物包装标志（GB 190－1990）是在危险货物储运中为了引起有关人员
的，并根据各类危险货物的加强相应的防护措施，保证人身和货物安全，在各类危险货物的运输包装上标打的能表明内装物特性的和。 12. 警惕性质图形文字 13. 绝对湿度饱和湿度相对湿度 14. 内外、气压差、对流 13. 空气湿度，主要有、和三种指标。 14. 通风，就是利用库空气温度不同而产生的，使库内外空气形成来达到调节仓库内温湿度的目的。 1. 货物的，是指货物在光、氧、水、酸、碱等作用下，发生改变的化学变化的性质。 4. 影响茶叶品质变化速度的主要外在因素有、、和。 7. 放射性物品是一类发射出人类肉眼看不见但却能严重和的α、β、γ射线和中子流的特殊物品。 8. 货物质量通常包括、、、可靠性、、经济性和环境等几个方面。 12. 相对湿度，表示空气越；相对湿度，表示空气越。 13. 按通风的目的不同，可分为和两种方法。 1. 化学性质物质本身 4. 光照湿度温度空气 7. 损害人类生命健康 8. 使用性能安全性可用性可维修性12. 越大潮湿越小干燥 13. 利用通风降温或升温利用通风散潮 二、单项选择题 1. 货物的变形属于货物的（ c ）性质。 A. 物理性质 B. 化学性质 C. 机械性质 D. 生物性质 3. （ B ）应采用棕色玻璃瓶或用黑色纸包裹的遮光容器，并尽量采用小包装，放在阴凉干燥或光线不易直射到的地方。 A. 受温度影响大的药品 B. 光敏性药品 C. 有湿度影响大的药品 D. 放射性药品 4. 以下冷藏货物的承运要求中错误的是（ B ）。 A. 不接受质量不高的易腐食品
绪论 一、名词解释 保税货物：是指进境时暂缓办纳税手续，等在国内加工、装配完毕后复出口的货物。 外贸货物：指在两个以上国家间运输的货物。（或国际间运输的货物） 第一章 P6 二、1、ABCD 2、A3、CD(一样的意思，表述不同而已)4、AB 5、AC 三、思考题 2、你最擅长的给学生编学号，就是典型的线分类法 P14 二\判断 1、对 2、错 3、错 4、错 5、对 6、对 7、错（不仅限于，后面是扩展的。另外，此部分内容讲解时，可穿插进口产品的鉴别方法，即条码识别的方法） P29二、填空 1、托盘、网络、集装箱、集装袋 2、零星货物、整批货物 3、集装袋 三、1、A 2、D 3、ABC 4、C 5、D 6、BCD 7、B 8、C 9、ABCD 第二章 P36 二、1、ABCD 2、CE 3、A 4、CE 5、ABCD(E如果理解为气压可以选，否则不选是机械变化)6、AD 7、D P40 二、1、ACD 2、AD 3、ABD 4、ABD 5、ABCD 6、ABD7、BD 8、D P47 二、1、ABCDE 2、C 3、ABC 4、ABD 5、B 6、AD(一个意思，描述不同而已) 7、D 8、ABCD 9、ABCD 三、1、错2、对3、错4、对 四、1、W=700*50=3500或者700*48（49都可以，取决于配载水平） 2、Q=6000÷5.8=1034.48吨 1034.48÷0.8=1293.1(取整1293即可) 3、可以让学生自己思考。充分利用仓容是什么意思？即满仓满载 引导学生自己做 其实就是列个二元一次方程 设两种货物分别装Q1，Q2。那么 Q1+Q2=500 2.5*Q1+1.2*Q2=800，计算得出即可 P53 二、1、A 2、ABCD 第三章 P57 二、1、ABCD 2、A 3、D P65 一、1、B 2、BC(CD也可以，B和D的说法是一样)
一、名词解释： 1、货物：货物（Cargo或Goods）是指物流运输、仓储部门承运、保管的各种原料、材料、 工农业产品、商品，以及其他产品或物品的总称。 2、抗压强度：是指货物单位面积上能够承受的最大压力。决定着货物的堆码高度或耐压的 强度。抗压强度=Fmax/S 3、积载因素：是表示1t货物在货仓中正常堆装时实际所占的容积。 4、包装：在货物流通过程中卫保护货物、方便储运和促进销售，按一定技术方法而采用的 容器、材料和辅助物等的总称。（施加一定技术方法的操作过程。）（1、盛装货物的容器及其他包装用品；2、产品盛装、包扎和装潢的操作过程。） 5、重大件货物：指当运输的货物单件重量过重，不能使用一般的起货设备进行装卸，或者 是单件货物的尺度过长或过高、过宽，在装卸方面受到一定限制的货物。 6、鲜活动植物货物：在运输过程中需要持续照料，以维持其生命特征和新陈代谢活动的动 植物。 二、分类 特殊货物包括危险货物、贵重货物、重大件货物、冷藏易腐货物、鲜活动植物货物、（拖带运输货物、涉外运输货物）。 机械性质：破碎、变形、渗漏、结块 物理性质：吸湿、挥发、热变 吸湿原因：货物的成分与结构、货物本身的水汽压与周围空气中的水汽压关系。 化学性质：氧化、腐蚀、燃烧、爆炸（物理和化学性爆炸） 燃烧条件：可燃物、助燃物（氧或氧化剂）、一定的温度 生物性质：酶、氧化、微生物、虫害 氧化：橡胶的老化、茶叶的陈化、煤的风化 有氧：生成二氧化碳和水，放出热量比无氧多 无氧：生成酒精和二氧化碳 三、分出哪些货物属于哪种货物： 1、怕湿性货物：食糖、食盐、化肥、粮谷、水泥 2、自热性货物：煤炭、谷物 3、怕热性货物：石蜡、橡胶、肉类、鱼类、乳制品 4、怕冷性货物：墨汁、液体西药 5、冻结性货物：煤炭、食盐、食用油 6、扬尘性货物：矿粉、石灰、染料 7、染尘性货物：衣物 8、锈蚀性货物：金属货物 9、互抵性货物：水泥和糖、香皂和茶叶 10、易碎性货物：玻璃及其制品、陶瓷器、玉器、精密仪器 11、吸味性货物：茶叶、烟叶、食糖 12、异味性货物：生皮、氨水、油漆 13、易渗漏货物：食用油、酒类、蜂蜜、天然气 四、记得下列货物的性质 1、粮谷：吸附性、吸收和散发水分、微生物危害、粮虫危害、呼吸特性、发热性（最高可达65℃）、陈化性、散堆性、沉积性 2、茶叶：吸湿性,吸味性和陈化性 3、食糖：易溶于水、易潮解、结块性、吸味与散味、易燃性
第一章总论 1.按形态，件杂货：包装货、裸装货、成组化货物散装货：干质散装货、液体散装货 2.按性质，(1)普通货：清洁货物：如棉纺织品、食品玻璃制品、日用工业品 液体货物：如酒类、油类、饮料等 粗劣货物：如生皮、烟叶、大蒜、水泥等 按性质分类（特殊货物） (2)危险货物：如硫磺、硫酸、有毒气体等 易腐性冷藏货物：如肉、鱼、鸡、水果、蔬菜等 特殊货物：贵重物品：如金、银、奢侈品、精密仪器等 活的动植物：如家禽、鱼类等 长大、笨重货物：我国（5吨、12米）、国际（40吨、12米）、或根据船舶、码头的起吊能力来划分 邮件货物：如邮件、包裹 3.运输包装的作用（对货运质量起着重要作用） （1）防止货物内部或外部遭受水湿、污染、机械损失等破坏 （2）防止货物散漏、脱落、被窃，保证数量完整 （3）避免由于货物本身性质所引起的危险 （4）保证货物装卸和搬运操作上的方便 （5）在一定条件下，有利于船舶舱容的利用，同时便于堆垛、计数和理货工作。 一般如果由于包装不良引起的货损，运输部门是不责任赔偿的。为了加强包装管理，各国都订有货物运输包装技术要求方面的规定。如我国的《水路运输对货物包装的要求》等 4.货物运输包装的设计原则 （1）保证货物在运输中品质完整良好。选材要适合，包装形式和强度要恰当。 （2）便于运送、装卸和保管。包装形式、尺寸要符合 （3）经济上要合理。减少包装费用、包装重要、包装空间 （4）遵守国家有关规定和适应国际上的有关规定。一般各国对包装材料的选用、技术要求等都有限制。 5.卷筒状：卷纸、电缆、绳索等 6.货物标志的作用 (1)便于识别和区分不同的货物 (2)说明装运作业要求，以利于货物的装运、交接和保管，提示工作人员正确操作，从 而保护货物的完整和人身及运输工具的安全。 7 (1)识别标志:用于运输过程中辨认同批货物 (2)货件尺寸重量标志（毛重、净重、皮重，同时要注明计量单位。） (3)注意标志:指明货物在搬运、装卸、保管过程中应予注意的具体事项。 (4)原产国标志:表明货物在某个国家生产制造。 8. 识别标志包括：主要标志、副标志（区分不同生产厂商的货物，区分不同订户的货物区分不同品质等级的货物，区分不同卖（买）主的货物）、件号标志（按顺序号码逐件编印（C/S NO.），将货物分组，按组编号（NO.1/100），按套号编印（SET NO.(1)-1/3）、目的地标志 9.注意标志包括：指示标志（保护标志）（装卸作业注意事项:如小心轻放、勿用手钩等，存放保管注意事项：如装于舱内，勿放湿处等，开启包件注意事项：如此处打开，先开顶部等）警示标志（危险标志）（用于指示危险货物的危险特性）
第一章货物（商品）的分类 通过学习，理解货物分类的概念、意义和原则；掌握货物的分类及内容；掌握货物目录的概念及主要货物目录；了解货物标准分类代码、常用编码方法。
第一节货物分类的概念、意义和原则 一、货物分类的概念 货物的品种繁多，特征各异，使用性能各不相同。科学的分类方法应适应社会科学技术的不断发展并具有一定的稳定性。 （一）分类的概念和基本要求 货物、材料、物质、现象乃至抽象概念等都是概括一定范围的集合总体。 这种将集合总体科学地、系统地划分称为分类。
（二）货物分类的概念 为了一定目的，满足某种需要选择恰当的分类标志，将货物划分为不同的大类、类别、组别、品目，乃至品种、规格、花色。这种科学地、系统地将货物逐次划分为不同类、组，称为货物分类。
二、货物分类的重要意义 按照货物的性质或其他特性将货物划分为不同的类别，这种有系统的划分称为货物分类。货物分类，一般是将货物分成大类、品目、小类、品种、纲目等。
三、货物分类的基本原则 （一）货物分类的基本要求 1）明确货物的分类对象所包括的范围。2）提出货物分类的目的和要求。 3）选择适当的货物分类特征。货物特征的选择必须满足分类目的要求，同时使不同类别货物具有本质的区别。
（二）选择货物分类特征的一般原则 1）必须满足分类的目的和要求。 2）各类货物能有显著的本质区别。 3）能概括规定范围内的所有货物，并有不断补充新货物的余地。 4）每个货物只能限定在一个类别之内。 5）货物分类采用独有的特征，不能同时采用相互矛盾的两种或多种特征进行分类。 6）须有能说明货物特征的基础标志，并能从本质上划分出各类货物之间的明显区别。 7）在同一类货物中，不准同时采用两种或多种标志，也不能随便更换标志。
1502、1520班货物学练习2 一、单选题 1、按照货物的自然性质分类，橡胶、棉花、水泥和玻璃分别属于_____货物。 （） ①吸湿性②热变性③自热性④吸味性⑤易碎性⑥扬尘性 A.②⑤④⑤ B.③①⑥② C.②③⑥⑤ D.③①④⑤ 2、金属锈蚀是由于货物的_____引起的。（） A.腐蚀性 B.热变性 C.挥发性 D.氧化性 3、船舶运输冷藏货物时，采取冷冻方法保管易腐货物的主要条件是：（） A.通风 B.湿度 C.温度 D.环境卫生 4、不属于食糖的性质的是（） A易潮性 B、结块性 C、吸味性 D、怕热性 5、不属于煤的性质是（） A导热性好 B自燃 C呼吸作用 D氧化性 6、下列哪个属于天然橡胶的性质（） A．毒性 B. 挥发性 C. 耐热性差 D. 虫害作用 7、下列哪项不是生皮的性质（） A.怕潮湿 B.怕热 C.怕晒 D.易溶于水 8、下列不属于货物的生物性质的有（） A. 酶的作用 B. 呼吸作用 C. 微生物作用 D.分解作用 9、货物的变形属于货物的（）性质 A物理性质 B化学性质 C机械性质 D生物性质 10、以下冷藏货物的承运要求中错误的是（） A不接受质量不高的易腐食品 B可以接受包装不适宜或者包装破损的货物C不接受容器不清洁的货物 D. 不接受温度不合乎标准的货物 11、下列属于货物的物理性质的是（）。 A. 货物的热变 B. 货物的爆炸 C. 货物的腐蚀 D. 货物的燃烧 12、以下说法中错误的是（）。 A. 大米宜于干燥保管，故可高温烘干或阳光直射曝晒。 B. 大米宜于低温保管，冬季加工的大米，由于温、湿度低，比夏季加工的大 米利于保管。 C.延缓大米陈化的措施，最好的方法是低温储藏，在冬季冷粮进仓，春暖以 前密闭隔热保管。 D. 采用降氧技术保管大米，能有效地防治储粮害虫危害，并有利于度夏. 13、下列（）属于货物的物理性质。 A．氧化性 B．易燃性 C．放射性 D．腐蚀性 14、下列（）不属于货物的物理性质。 A．挥发性 B．热变性 C．腐蚀性 D．吸湿和散湿性 15、腐蚀性属于货物的（）。 A．物理性质 B．化学性质 C．机械性质 D．以上都不是 16、货物的耐压强度属于货物的（）。 A．物理性质 B．化学性质 C．机械性质 D．以上都不是 17、货物的有氧呼吸属于货物的（）。
货物学复习资料 前言/第一章 ?货物学的研究对象——货物 ?货物（Cargo或Goods）通常是指运输、仓储部门承运和储存的各种原料、材料、工 农业产品、商品，以及其他产品或物品的总称。 ?货物学的研究内容 介绍货物的分类、成分、结构及其物理、化学、生物及机械性质； 货物的包装、标志、计量及货物的积载因数； 货物的运输条件； 普通件杂货及一些特殊货物与运输有关的性质以及运输、装卸、保管要求； 危险货物的分类、特性、包装、标志、积载、隔离及其运输、装卸、保管等注意事项； 集装箱货物的分类、装箱方法及防汗湿措施； 散装干质货物和散装液体货物的种类、性质及运输、积载等有关内容。 安全、迅速、经济 ?安全 航运安全货物安全 ?货物的完整无损 货物在运输、装卸、保管等过程中，在数量上、质量上以及包装上不发生短少、变质、残损等现象。 水运货物的运输工具 ?杂（干）货船（General Cargo Ship） ?散货船（Bulk Carrier） ?集装箱船（Container Ship） ?滚装船（Roll on/Roll off Ship） ?载驳船（子母船）（Barge Carrier） ?冷藏船（Refrigerated Ship） ?油船（Oil Tanker） ?液化气船（Liquefied Gas Carrier or Tanker） ?液体化学品船（Chemical Tanker） ?木材船（Lumber Ship） 第一节货物的分类
?水路运输货物分类 一、按货物形态分类 ?按货物形态分类，可分两类： 1．件杂货 ?以件数和重量承运，一般批量较小，票数较多，有标志，包装形式不一，性质各异。 ?件杂货按包装特点可分为： 包装货物（Packed cargo） 裸装货物（Unpacked cargo 或Nude cargo） 成组化货物（Unitized cargo） ?把分散的单件货物组合在一起成为一个规格化、标准化和大的运输 单位进行运输，有利于机械化、自动化操作的货物。 2．散装货 ?以重量承运，是无标志、无包装、不易计算件数的货物，以散装方式进行运输。 ?一般批量较大，种类较少。 ?散装货按其形态可分为： 干质散装货（Bulk cargo） 液体散装货（Liquid Cargo） 二、按货物性质分类P2 ?按货物的性质，一般将货物分为两大类: 1．普通杂货 （1）清洁货物（Clean cargo） ?清洁货物是指清洁、干燥的货物，也可叫精细货物（Fine cargo）。 （2）液体货物（Liquid cargo） ?液体货物是指盛装于桶、瓶、坛内的流质或半流质货物，它们在运输过程中容易破 损、滴漏。 （3）粗劣货物（Rough cargo） ?粗劣货物是指具有油污、水湿、扬尘和散发异味等特性的货物。 2．特殊货物 ?又称特种货物，是指货物的本身性质、体积、重量和价值等方面具有特别之处，在 积载、装卸和保管过程中需要采用特殊设备和措施的各类货物。 ?包括以下6类： （1）危险货物（Dangerous cargo） （2）易腐性冷藏货物（Perishable cargo and reefer cargo） （3）贵重货物（Valuable cargo） （4）活的动植物（Live stock and plants） （5）长大、笨重货物（Bulky and Lengthy cargo、Heavy cargo） （6）邮件货物（Mail cargo） 三、按货物装载场所分类P3 四、按货物载运状况分类P3 五、按自然属性分类 ?按自然属性分类是运输部门为制订运价和进行货运统计，而对货物加以专门的分类。 ?水运统计的统一规定将货物分成14类。