经济管理知识习题及答案
一、单项选择题
1. 通过动用经济杠杆调节经济利益而达到调控目的的手段是()
A.行政手段
B.法律手段
C.思想教育手段
D.经济手段
2. 消费按其性质可以划分为()
A.实物消费和服务消费、
B.吃、穿、用、住、烧
C.红色消费、白色消费、灰色消费和黑色消费
D.个人消费和社会集团消费
3. 宏观经济管理的基本目标是()
A.提高宏观经济效益目标
B.总量平衡目标
C.结构优化目标
D.提高人民生活水平和生活质量目标
4. 对于经济预警来说，最具根本意义同时也比较重要的是()
A.分析警兆
B.寻找警源
C.确定各类警限
D.定量描述警情
5. 在经济发展战略的构成要素中，作为战略灵魂的是()
A.战略目标
B.战略重点
C.战略对策
D.战略步骤
6. 下列因素中，与经济增长率成反比关系的是()
A.生产资料数量的增加
B.固定资产和流动资产数量的增加
C.单位产品生产基金占用量的增加
D.劳动力数量的增加
7. 投资总额在国内生产总值中所占的比重，叫()
A.投资系数 B十生产能力形成率
C.在建总投资规模
D.投资率
8. 我国国际收支的主要项目是()
A.劳务收支
B.贸易收支
C.转移收支
D.国际组织收支
9. 总量平衡与结构平衡之间的关系是()
A.总量平衡了，结构一定不平衡
B.总量平衡了，结构一定平衡
C.结构平衡了，总量必定平衡
D.结构平衡，总量必定不平衡
10.按照我国三次产业划分方法，第一产业指()
A.农业
B.工业
C.建筑业
D.商业
11.经济效益好，意味着()
A.投入量大于产出量
B.投入少而产出多
C.投入多而产出少
D.劳动占用多而产出少
12.建立健全宏观经济管理组织机构的基本原则是()
A.统一的原则
B.民主集中制原则
C.政企职责分开的原则
D.精简的原则
13.在居民收入水平较低时，人们的消费结构必然是()
A.以吃、穿为主的结构
B.以文化用品消费为主的结构
C.以服务消费为主的结构
D.以穿、用为主的结构
14.承担统一协调任务的最综合的宏观经济管理部门是()
A.财政部
B.国家统计局
C.国家计划委员会
D.中央银行
15.正确处理国家和企业的分配关系，关键问题是()
A.生产要素价格的确定
B.企业留利的确定
C.工资总额的确定
D.利润分配
16.编制计划的基本方法是()
A.因素分析法
B.综合平衡法
C.系数法
D.定额法
17.由于管理机构工作效率不高，组织实施不力以及管理客体抵触而造成的管理活动的失效称之为()
A.实施性失效
B.自动性失效
C.环境性失效
D.规模性失效
18.凡是大于国力承受能力的投资规模，叫做()
A.适度投资规模
B.在建投资规模
C.投资需求膨胀
D.投资需求萎缩
19.信贷杠杆的特点之一是()
A.具有强制性
B.具有固定性
C.具有转嫁性
D.具有偿还性
20.一定时期内所有常住单位的增加值之和等于()
A.国民生产总值
B.国内生产总值
C.国民生产净值
D.社会总产值
二、多项选择题
l.宏观经济效益与微观经济效益的关系表现在()
A.前者以后者为前提和外在条件
B.后者是前者的基础和实现条件
C.二者没有矛盾，完全一致
D.二者有相互矛盾的一面
E.前者是后者的前提和外在条件
2.市场调节的积极作用表现在()
A.能够促使生产适应市场需要
B.可以促进技术进步和劳动节约
C.可以保证宏观层次上优化资源配置
D.能使社会经济效益提高
E.可以在微观层次上优化资源配置
3.行政手段具有以下特点()
A.灵活性
B.统一性
C.强制性
D.纵向性
E.持久性
4我国基尼系数的特点是()
A.农村基尼系数高于城市
B.农村基尼系数低于城市
C.城市基尼系数有提高的趋势
D.城市基尼系数有降低的趋势
E.低于许多发展中国家
5.在社会主义市场经济条件下，应从以下方面考察社会总供求是否平衡()
A.通货膨胀率
B.资金利税率
C.商品供求差率
D.经济增长率
E.居民储蓄余额增长率
6.社会再生产过程中，表现为中间环节的是()
A.交换
B.积累
C.生产
D.消费
E.分配
7.乙类警情的指标有()
A.投资率
B.能源原材料生产增长率
C.通货膨胀率
D.国内生产总值增长率
8.宏观经济调控体系的三大支柱是()
A.价格
B.财政
C.金融
D.法律
E.计划
9.产业政策具有以下特色()
A.开放性
B.预见性
C.连贯性
D.诱导性
E. 强制性
10.中外合资经营方式具有以下优点()
A.能引进一些先进技术
B.经营管理简单
C.比较灵活，风险较小
D.适用范围广
E.可利用外商的名牌商标和市场
11.投资结构有()之分。
A.投资类别结构
B.投资来源结构
C.投资额结构
D.投资使用结构
12.管理方法现代化就是按照()的客观要求，运用现代自然科学和社会科学成就，对生
产经营活动进行有效的管理。
A.现代生产技术
B.生产经营管理
C.社会主义市场经济
D.消费者
13.现代管理体制由()构成。
A.以利润为目标的激励体制
B.以经理负责制为核心的决策体制
C.以经济责任制为中心的动力体制
D.以经济核算制为主的监控体制
14.企业管理现代化的概念包含着()。
A.质与量的规定性
B.时间规定性
C.目的性
D.方法规定性
15.企业管理现代化的内容包括()。
A.管理人才现代化
B.管理思想现代化
C.管理组织现代化
D.管理方法与手段现代化
16.宏观经济管理组织机构建立的具体原则包括有()。
A.统一的原则
B.效能的原则
C.民主集中制的原则
D.政企职责分开的原则
E.精简的原则
17.社会总供给包括()。
A.国内生产的最终产品
B.国内生产的服务
C.商品出口
D.商品进口
E.服务进口
18.影响社会总需求的因素有()。
A.国内生产总值的分配和使用
B.经济主体的投资行为和消费行为
C.财政政策
D.货币政策
E.价格水平
19.最集中最概括地反映社会经济活动总成果的综合性指标是()。
A.财政收入总额
B.出口总额
C.社会总供给
D.社会总需求
E.投资总额
20.宏观经济管理体系的三大支往是()。
A.计划
B.价格
C.财政
D.金融
E.法律
三、简答题
1.制定收入分配政策应遵循什么原则?
2.我国应该怎样实现经济增长模式的转换?
参考答案
一、单项选择题
1.D
2.C
3.D
4.C
5.A
6.C
7.D
8.B
9.C 10.A 11.B 12.B 13.A 14.C 15.D 16.B 17.A
18.C 19.D 20.B
二、多项选择题
1.BDE
2.ABDE
3.BCD
4.ACE
5.ACE
6.AE
7.ACD 8.BCE 9.ABCD 10.ADE 11.BD 12.CD
13.ABCD 14.AB CD 15.CD 16.ABDE 17.ABDE 18.ABCDE
19.BCDE 20.ACD
三、简答题
1.答案要点：为了正确确定宏观收入分配政策，保证宏观收人分配的顺利运行，在我国条件下，须遵循以下原则：
(1)从国民经济全局出发，兼顾国家、集体、个人三者利益的原则。
(2)坚持总收入和总支出之间基本平衡、略有节余，不搞超分配的原则。
(3)兼顾公平和效率的原则。
(4)坚持以按劳分配为主体，多种分配方式并存的原则。
(5)允许和支持一部分人、一部分地区通过诚实劳动和合法经营先富起来，先富帮未富，走共同富裕的道路。
2.答案要求：经济增长模式转换需要经过一个过程，应当采取一系列措施促使其逐渐实现。我国当前的主要措施是：
(1)加速科学技术进步。
(2)调整和优化产业结构。
(3)加快企业制度改革。
3.答案要点：(1)监测国民经济运行的总体态势。
(2)分析和推测经济景气的波动。
(3)模拟、测定和评估宏观经济调控和政策的实施效果。
(4)跟踪、测量和分析国际经济环境的变化。
4.答案要点：(1)大力发展科学技术，有步骤地进行技术改造。
(2)加强经济管理，合理组织社会生产。
(3)大力调整产业结构，促进产业结构的合理化。
??????????????????????精品自学考试资料推荐?????????????????? 全国 2018 年 4 月高等教育自学考试 酒水知识试题 课程代码： 00984 一、单项选择题(本大题共30 小题，每小题 1 分，共 30 分 ) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的 括号内。错选、多选或未选均无分。 1.下列饮料中，含酒精的碳酸饮料是( ) A. 可乐 B. 蔬菜汁 C.啤酒 D. 中国白酒 2.中国古代的茶叶专家陆羽写了世界上第一部有关“茶”的书籍——《茶经》，此书出于 ( ) A. 宋代 B. 唐代 C.西汉 D. 元代 3.根据我国果汁类饮料划分标准，水果原汁含量高于50%的称为 ( ) A. 水果汁 B. 水果露 C.水果水 D. 水果浓缩汁 4.世界上咖啡产量最大的国家是 ( ) A. 哥伦比亚 B. 牙买加 C.巴西 D. 危地马拉 5.生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或( ) A. 酶 B. 淀粉 C.糊精 D. 饴糖 6.根据 GL 度与 proof 度的换算关系，20 度 GL，相当于 __U.K.proof 和 __U.S.proof 。 ( ) A.40 和 35 度 B.80 和 70 度 C.35 和 40 度 D.70 和 80 度 7.在酒液中，通过酒精发酵所产生的芳香物质是( ) A. 醛类物质 B. 酸类物质 C.醇类物质 D. 酯类物质 8.被称为“发酵酒之王”的酒品是( ) A. 啤酒 B. 黄酒 C.米酒 D. 葡萄酒 9.香槟酒及气泡葡萄酒理想的饮用温度是( ) A.4 ℃— 6℃ B.6 ℃— 9℃ C.8 ℃— 10℃ D.9 ℃— 12℃ 1
税务会计复习题 一、计算及分录题 （一）、华泰公司为增值税一般纳税人，本月在国购进A原材料，取得专用发票，列明价款200000元，税率17%，购进B材料，取得增值税普通发票，列明价款25000元，税款4250元。另支付A材料运费3000元，B材料运费1000元，均已取得运费普通发票。运费发票和增值税专用发票尚未认证。该公司开出银行承兑汇票支付货款和税款，并开出转账支票支付运费，材料均已验收入库。要求编制会计分录。 借:原材料-A 200000+3000*0.93 应交税费-应交增值税-进项税额200000*0.17+3000*0.07 贷：应付票据200000+3000*0.93+200000*0.17+3000*0.07 借:原材料-8 25000+1000*0.93 应交税费-应交增值税-进项税额4250+1000*0.07 贷：应付票据25000+1000*0.93+4250+1000*0.07 （二）长城公司购进A农副产品300000元作为原材料，取得普通发票，另支付运费6000元，取得运费发票，并认证。A农副产品已经验收入库，款项以银行存款支付。要求编制会计分录。 借：原材料300000*0.87+6000*0.93 应交税费-应交增值税（进项税额）300000*0.13+6000*0.07 贷：银行存款300000*0.87+6000*0.93+300000*0.13+6000*0.07 （三）公司本月开具增值税专用发票销售甲产品500000元，税额85000元。另开具普通发票收取运费5000元。款项已经收存银行。要求编制会计分录。 借：银行存款500000+5000+85000 贷：主营业务收入500000 销售费用5000 （注意：不太确定运费是否需要进行销项税额？）应交税费-应交增值税（销项税额）85000 结转成本的略（因为无数据） （四）科创公司为一般纳税人，本月以旧换新向消费者销售乙产品实收价款50000元，成本40000元，旧货折价8500元。款已存入银行，旧货以作为材料入库。要求编制会计分录。借：银行存款58500*1.17 贷：主营业务收入58500 应交税费-应交增值税（销项税额）58500*0.17 借：主营业务成本40000 贷：库存商品40000 借：原材料8500 应交税费-应交增值税（进项税额）8500*0.17 贷银行存款8500*1.17 这一笔做法跟课件不一致。需仔细斟酌看哪个更好： 根据课件的做法应该： 借：银行存款50000 原材料8500 贷：主营业务收入48555
安全生产知识考试（竞赛）题库 2020.5月一版 目录 一、判断题（含答案）…………………………………………（1-13） 二、单选题（含答案）………………………………………（14-50） 三、多选题（含答案）………………………………………（51-72）
一、判断题 1、安全出口应合理分散布置，且易于寻找。（√） 2、危险因素是指能对人造成伤亡或对物造成突发性损坏的因素 有害因素是指能影响人的身心健康，导致疾病（含职业病），或对物造成慢性损坏的因素。（√） 3、冶金企业的从业人员在300人以下的，应当配备专职或者兼 职安全生产管理人员。（×） 4、冶金企业的会议室、活动室、休息室、更衣室等人员密集场 所应当设置在安全地点，不得设置在高温液态金属的吊运影 响范围内。（√） 5、企业为加强对同一作业区的各施工单位的安全管理，责成一 家承担主体工程建设的施工单位对进入同一作业区的其他施 工单位进行统一的安全管理。（×） 6、企业在组织机构发生大的调整时，也应当组织开展隐患排查， 以消除事故隐患。（√） 7、企业应依据有关标准对本单位的危险设施或场所进行重大危 险源辨识与安全评估。对确认的重大危险源及时登记建档， 并按规定备案。（√） 8、储存危险化学品的库房必须安装通风设备，并保证设备的完 好有效。（√） 9、生产经营单位安全管理员必须了解熟悉其作业场所和工作岗 位存在的危险因素及事故应急措施。其他从业人员无权了解。 （×） 10、对违法行为给予行政处罚的规定必须公布；未经公布的，不 得作为行政处罚的依据。（√） 11、执法人员当场收缴的罚款，应当自收缴罚款之日起三日内， 交至行政机关。（×）
习题7.7 3.指出下列方程所表示的曲线. （1）???==++;3, 25222x z y x （2）???==++;1,3694222y z y x （3）???-==+-;3, 254222x z y x （4）???==+-+.4,08422y x z y 【解】 （1）表示平面3=x 上的圆周曲线1622=+z y ； （2）表示平面1=y 上的椭圆19 32322 2=+z x ； （3）表示平面3-=x 上的双曲线14 162 2=-y z ； （4）表示平面4=y 上的抛物线642-=x z . 4.求() () ?????=++=++Γ2, 21, :2 22 2 222Rz z y x R z y x 在三个坐标面上的投影曲线. 【解】 （一）（1）、（2）联立消去z 得 2224 3R y x = + 所以，Γ在xoy 面上的投影曲线为 ?????==+.0, 4 322 2z R y x （二）（1）、（2）联立消去y 得 R z 2 1 = 所以，Γ在zox 面上的投影曲线为 .23.0,21R x y R z ≤ ?? ? ??==
（三）（1）、（2）联立消去x 得 R z 21 = 所以，Γ在yoz 面上的投影曲线为 .23.0, 21R y x R z ≤ ????? == 6.求由球面224y x z --= ①和锥面() 223y x z += ②所围成的立体在xoy 面上的投影区域. 【解】联立①、②消去z 得 122=+y x 故Γ在xoy 面上的投影曲线为 ? ??==+.0, 122z y x 所以，球面和锥面所围成的立体在xoy 面上的投影区域为(){}1|,22≤+=y x y x D . 习题7.8 2.设空间曲线C 的向量函数为(){} t t t t t r 62,34,122--+=，R t ∈.求曲线C 在与 20=t 相应的点处的单位切向量. 【解】因(){}64,4,2-=t t t r ，故C 相应20=t 的点处的切向量为 (){}2,4,42='r . C 相应20=t 的点处的单位切向量为 (){}.31,32,322,4,4612? ?????±=± =' 3.求曲线32,,:t z t y t x ===Γ在点)1,1,1(0M 处的切线方程和法平面方程. 【解】0M 对应参数1=t .Γ在0M 点处的切线方向为
2018年4月全国自考酒水知识试题试卷真题课程代码：00984 一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．下列选项中,不属于碳酸饮料的是（） ．．． A．xx C．xx 2.下列选项中,不属于绿茶的是（） ．．． A．炒青 C．晒青B．烘青 D．白芽茶 B．干姜水 D．纯净水 3.在酒液中,当乙醇含量为多少时,其与水分子的结合最紧密?（） A．50% C．60%B．53% D．63% 4.下列选项中,不需要进行陈化工艺就可出售的酒是（）
．．． A．金酒 C．白兰地B．xx D．白酒 5.下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（） A．白兰地酒 C．xxB．xx基拉酒 D．威士忌酒 6.酒给人的辛辣感主要来自酒液中的（） A．醛类物质 C．醇类物质B．酸类物质 D．酯类物质 7.葡萄酒可以按糖份含量进行分类,半甜型葡萄酒的糖度范围为（）A．50xx/升以上 C．12—50克/升B．20—50克/升 D．4—12xx/升 8．被称为“法国葡萄酒王后”，具有女性风格的葡萄酒产于（）A．勃艮第产区 1B．xx产区 C．香槟产区D．阿尔萨斯产区 9．德国葡萄酒可分为四个等级，最高级别的酒是（）
A．Tafelwein C．QualitaesweinB．Landwein D．Qulitaeswein mit praedikat 10.现今在全世界生产消费的大部分啤酒属于（） A．拉戈啤酒 C．xx啤酒 11．用于生产黄酒的最佳原料是（） A．大麦 C．糯米 12．被誉为“清酒之xx”的是（） A．纯酿造酒 C．增酿造酒B．吟酿造酒 D．酿造酒 B．小麦 D．小米 B．xx啤酒 D．xx啤酒 13．法国干邑酒的星级标示系统是下列哪个公司于1811年首创的？（）A．Martell C．Hennessy 14.人们习惯将xx白兰地称为（）
1、《税收征管法》规定，企业或者外国企业在中国境内设立的从事生产、经营的机构、场所与其关联企业之间的业务往来，应当按照( )收取或者支付价款、费用。 A.独立企业之间的业务往来 B.上级主管部门的规定 C.上下级之间的业务往来 D.内部机构之间的业务往来 正确答案：A 2、从事生产、经营的纳税人应当按照国家有关规定，持税务登记证件，在银行或者其他金融机构开立基本存款帐户和其他存款帐户，并将其( )帐号向税务机关报告。 A.全部 B.一般存款 C.基本存款 D.临时存款 正确答案：A 3、从事生产、经营的纳税人在( )时，应当持税务登记证。 A.到银行开立基本存款帐户和其他存款帐户 B.到公安户藉管理部门办理户口登记 C.到税务机关进行纳税咨询 D.到工商管理机关办理工商注册登记 正确答案：A 4、税务人员征收税款和查处税收违法案件，与纳税人、扣缴义务人或者税收违法案件有利害关系的，应当( )。 A.大义灭亲 B.申请回避
D.秉公执法 正确答案：B 5、某县地方税务局依法对从事建材生产的个体业主黄某实施强制执行措施，可以书面通知开户银行从( )扣缴税款。 A.黄某挂靠的建材公司开设帐户中的存款 B.黄某老婆的存款 C.黄某的储蓄存款 D.黄某儿子的存款 正确答案：C 6、纳税人未按照规定期限缴纳税款的，扣缴义务人未按照规定期限解缴税款的，税务机关除责令限期缴纳外，从( )之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。 A.办理纳税申报 B.滞纳税款 C.缴纳税款 D.计提税款 正确答案：B 7、税务机关查封商品、货物或者其他财产时，必须开付( )。 A.清单和收据 B.清单 C.收据 D.发票 正确答案：B
第四部分液化石油气 1.液化石油气钢瓶属于下列哪种压力等级的气瓶（c ） A)高压气瓶 B)中压气瓶 C)低压气瓶 2.有关充装液化石油气体以下描述中错误一项是（ c ） A)实行充装重量复验制度，严禁过量充装。 B)称重衡器的校验期限不得超过三个月。 C)可以从液化石油气槽车直接向气瓶灌装。 3.液化石油气储配站四周应设置高度不低于多少米的非燃烧实体围墙（ b ） A)米 B)2米 C)米 4.液化石油气充装称重衡器的定期校验期限为多长时间（c ） A)每年1次 B)每半年1次 C)每3个月1次 5.下列哪种燃气的爆炸极限范围最大（ b ） A)天然气 B)人工煤气 C)液化石油气 6.液化石油气的爆炸极限为下列哪一项（ b ） A)5%—35% B)%—% C)10%—20% 7.钢瓶内装的液化石油气的状态为下列哪一种状态（ c ） A)气态 B)液态 C)气、液共存 8.液化石油气储罐的安全阀定期检验周期为多长时间（ b ） A)半年 B)一年 C)三个月 9.液化石油气充装时，若不慎接头部分的液体泄漏出来喷到操作人员手上，会对操作人员造成什么伤害（b ） A)烫伤 B)冻伤 C)腐蚀伤 10.下列哪一项是发现液化石油气罐漏气的实时正确处理方法（ a ） A)把它移出至空旷地方 B)开抽气扇 C)应自行尽快修好它 11.为防止液化石油气泄漏时在厨房的地柜内沉积发生危险，地柜柜门上的通风口 应设置在什么位置（ c ）
A)上部 B)中间 C)下部 12.燃具从售出之日起，液化石油气和天然气热水器判废年限为多少年（ c ） A)4年 B)6年 C)8年 13.市面上液化石油气的主要成分是什么（ c ） A)乙烷和丙烷 B)甲烷和丁烷 C)丙烷和丁烷 14.液化石油气中含有沸点较高的_____及其以上成分，在常温下不能气化而残留在 气瓶内，称之为残液（b ） A)C3 B)C5 C)C4 15.气瓶充装液化石油气时，应____充装（ c ） A)满瓶 B)按80%容积 C)按充装系数 16.居民液化石油气钢瓶属于____，氧气，氮气瓶属于____（ a ） A)低压气瓶高压气瓶 B)低压气瓶中压气瓶 C)中压气瓶高压气瓶 17.甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓，应设在什么位置（ c ） A)储罐下 B)防护堤内 C)防护堤外 18.液化石油气的残液应该由_____负责处置（a ） A)燃气供应企业 B)使用者个人 C)燃气供应企业或个人 19.下列关于钢瓶充装的说法不正确的是（ C ） A) 钢瓶标记、颜色标记不符合规定的严禁充装 B) 充装后的钢瓶应进行重量检测及检漏，合格后应贴合格证方可出站 D)首次充装的新瓶可以直接充装 20.液化气储配站罐区运行、钢瓶充装、装卸罐车在进行操作时不得少于多少人 （ B ） A)1人 B)2人 C)3人 21.有的用户冬天将液化气钢瓶放在室外，急用时几次点火都不着，这时应该（ B ）
高等数学第六版上册课后习题答案及解析 第一章 习题1-1 1. 设A =(-∞, -5)?(5, +∞), B =[-10, 3), 写出A ?B , A ?B , A \B 及A \(A \B )的表达式. 解 A ?B =(-∞, 3)?(5, +∞), A ? B =[-10, -5), A \ B =(-∞, -10)?(5, +∞), A \(A \B )=[-10, -5). 2. 设A 、B 是任意两个集合, 证明对偶律: (A ?B )C =A C ?B C . 证明 因为 x ∈(A ?B )C ?x ?A ?B ? x ?A 或x ?B ? x ∈A C 或x ∈B C ? x ∈A C ?B C , 所以 (A ?B )C =A C ?B C . 3. 设映射f : X →Y , A ?X , B ?X . 证明 (1)f (A ?B )=f (A )?f (B ); (2)f (A ?B )?f (A )?f (B ). 证明 因为 y ∈f (A ?B )??x ∈A ?B , 使f (x )=y ?(因为x ∈A 或x ∈B ) y ∈f (A )或y ∈f (B ) ? y ∈f (A )?f (B ), 所以 f (A ?B )=f (A )?f (B ). (2)因为 y ∈f (A ?B )??x ∈A ?B , 使f (x )=y ?(因为x ∈A 且x ∈B ) y ∈f (A )且y ∈f (B )? y ∈ f (A )?f (B ), 所以 f (A ?B )?f (A )?f (B ). 4. 设映射f : X →Y , 若存在一个映射g : Y →X , 使X I f g =ο, Y I g f =ο, 其中I X 、 I Y 分别是X 、Y 上的恒等映射, 即对于每一个x ∈X , 有I X x =x ; 对于每一个y ∈Y , 有I Y y =y . 证明: f 是双射, 且g 是f 的逆映射: g =f -1. 证明 因为对于任意的y ∈Y , 有x =g (y )∈X , 且f (x )=f [g (y )]=I y y =y , 即Y 中
酒水知识与酒吧管理A 试卷答案 TPMK standardization office【 TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18】
酒水知识与酒吧管理 参考答案A卷 一、选择题（本题共15题，每题2分，共30分。） 1-5 BDAAD 6-10 DCACA 11-15 BCDBC 二、判断对错题。（本题共1题，共10分。） 请分析：调酒员小张哪些事做对的?哪些事做错的?错误的请予以纠正。 答：做对的事情有： 1、将未用完的瓶酒与饮料放回柜中或存入冰箱；（1分） 2、将空调、咖啡机、照明、音响等电源切断；（1分） 3、锁好门窗离开。（1分） 做错的事情有： 1、客人未离开就打扫卫生；（1分） 2、酒杯等酒具未及时清洗；（2分） 3、当晚未填写业务表单；（2分） 4、将冰箱、制冰机的电源切断。（2分） 三、简答题。（本题共6题，每题9分，共54分。） 1、以中国白酒为例，简述酒香风格的类型及其特点。 答：白酒的香型分为五种：清香型、浓香型、酱香型、米香型和复香型等五大种类。 （1）清香型。清香型以山西杏花村汾酒为代表。其特点是清香芬芳，气爽适而久馨，有润肺之感，常使人心情舒展，为之一振。 （2）浓香型。浓香型以四川泸州老窖特曲和宜宾五粮液为代表。其特点是芳香浓郁，气艳美而丰满，常有一阵阵扑鼻拢面之感，使人如痴 如醉，回香深沉，连绵不断，深得饮者喜爱。 （3）酱香型。酱香型以贵州茅台酒为代表。其特点为醇香幽雅，低沉优美，不淡不浓，不猛不艳，回香绵长，留杯不散，常使人 2、如何品评一杯葡萄酒？ 3、简述白兰地的饮用与服务。 4、简述中国九大名茶。 5、简述鸡尾酒调制的国际标准规范。
税收基础知识考试题库 1、依现行企业所得税法规定，纳税人在年度中间合并、分立、终止的，应当自停止生产经营之日起30日内，向主管税务机关办理当期所得税汇算清缴。(×) 2、税收是国家取得财政收入的基本形式。（√） 3、专用发票的稽核检查是加强增值税征收管理的重要措施。（√） 4、下列选项在计算企业所得税时需进行调整的是（ABCD）A、公益性捐赠B、业务招待费C、工会经费D、职工教育经费 5、《税收征管法》规定, 扣缴义务人依法履行代扣、代收税款义务时，纳税人不得拒绝。纳税人拒绝的，扣缴义务人采取的措施错误的是（BCD） A、扣缴义务人应当及时报告税务机关进行处理 B、书面通知纳税人开户银行暂停支付相当于应纳税款的存款 C、立即停止支付应付纳税人的有关款项 D、书面通知纳税人开户银行从其存款中扣缴税款 6、下列税种中，纳税人与负税人通常不一致的是（ACD）A、营业税B、企业所得税C、消费税D、增值税 7、内外资企业所得税在下列政策方面的规定相一致的有（AB） A、境外所得已纳税款的扣除规定 B、借款利息费用在税前的列支标准 C、高新技术企业的税收优惠 D、工资费用在税前的列支 8、现行制度规定，对外省（自治区，直辖市）来本地从事临时经营活动的单位和个人，可以要求其提供担保人，或者根据所领购发票的票面限额与数量交纳（C）以下的保证金，并限期缴销发票。A、2000元B、5000元C、10000元D、20000元 9、主管税务机关因发现纳税人不按规定使用减免税款的，税务机关无权停止减免。（×） 10、某中外合资服装企业2002年销货净额为1000万元，其应酬交际费计税的最高比例为（C） A、1‰ B、3‰ C、5‰ D、10‰ 11、增值税的基本税率是17%。（√） 12、按(A) 分类，我国税种可划分为流转税、所得税、资源税、财产税和行为税五大类。 A、征税对象的性质 B、管理和使用权限 C、税收和价格的关系 D、预算收入构成和征税主管机关的不同 13、清朝实行的“初税亩”，正式确立起了我国完全意义上的税收制度。（×） 14、以下国家和地区中，选择单一税收管辖权的是(B) A、中国B、法国C、美国 D、日本 15、我国税法规定的法律责任形式主要有三种，其中不包括（C）经济责任B、行政责任 C、民事责任 D、刑事责任 16、“生产型增值税”显然是不彻底的增值税，因为它不是真正意义上的对“增值额”征税。（√） 17、纳税人纳税是否自觉，很大程度上取决于（A）A、税制与征管是否公平B、税率的高低C、税负的轻重D、征管效率 18、下列采用定额税率的税种有（BC）A、个人所得税B、车船使用税C、资源税D、增值税 19、本国居民（公民）在汇总境内、境外所得计算缴纳所得税或一般财产税时，允许扣除其来源于境外的所得或一般财产收益按照本国税法规定计算的应纳税额，即通常所说的抵免限额。超过抵免限额的部分不予扣除，称为(C)
安全知识考试题库 安全知识考试题库 A、听从教师指挥完成规定动作 B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作 C、在指定区域内有序开展活动 2、遇到不了解真相的网友约你见面，你应该怎么办?(C) A、欣然前往 B、无所谓 C、保持高度的警觉，不能去约见 3、乘坐出租车要在车停稳后从(B)门下车。 A、左边的 B、右边的 C、随意的 4、在有人行道的路上，你应该:(A) A、走人行道 B、走非机动车道 C、随心所欲，哪儿没车走哪儿 6、汽车车尾白灯闪烁时，表示汽车(B):A、前进B、倒车 7、行人可以搭乘自行车、人力货运三轮车、轻便摩托车吗?(B) A、能 B、不能 8、经过一个有信号灯的铁路道口时，应该:(C) A、直接从铁路上穿过去 B、看看左右没火车就快速走过去 C、在准许通过的信号灯亮时通过 四、多项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里) 1、容易造成意外伤害的做法有:(BC) A、雷雨时，不使用电话或观看电视 B、玩弄火柴、打火机等 C、用潮湿的手触摸电器开关或插头 2、容易造成喉咙被卡住的事情有:(AB)
A、吃鱼时狼吞虎咽 B、吃饭时，边吃边说笑 C、吃果冻时，用小勺挖着慢慢吃。 3、容易引起火灾的做法是:(ABC) A、在柴草前燃放鞭炮 B、随手扔未灭的烟头 C、祭祀时，烧香烧纸 4、被狗咬伤后正确的救治方法是:(ABC) 5、乘坐公共汽车时要做到:(ABC) A、在指定地点依次候车，先下后上 B、不把头、手、胳膊伸出窗外 C、不带危险品乘车 A、扶他到医务室找校医 B、把他扶到阴凉处及时补充水分 C、用手指掐嘴唇上方的人中穴 8、为了避免遭到他人抢劫应该注意:(AC) A、要和同学结伴上学、回家 B、上学放学路上尽量走偏僻的小路 C、衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱 9、雨雪天气在路上行走要注意:(AB) A、尽量穿色彩鲜艳的雨衣 B、手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线 C、没带雨具，慌不择路，赶快找地方避雨 10、造成食物中毒的原因有:(ABC) A、食用腐烂变质的食品 B、使用劣质原材料加工食品 C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯 五、简答题 1、扑救电器火灾应首先做什么? 答:切断电源。 3、当你发现液化石油气瓶、灶具漏气时应怎么办? 4、我国消防工作贯彻什么样的方针?
高等数学课后习题及解答 1. 设u=a-b+2c，v=-a+3b-c.试用a，b，c 表示2u-3v. 解2u-3v=2（a-b+2c）-3（-a+3b-c） =5a-11b+7c. 2. 如果平面上一个四边形的对角线互相平分，试用向量证明它是平 行四边形. 证如图8-1 ，设四边形ABCD中AC 与BD 交于M ，已知AM = MC ，DM 故 MB . AB AM MB MC DM DC . 即AB // DC 且|AB |=| DC | ，因此四边形ABCD是平行四边形. 3. 把△ABC的BC边五等分，设分点依次为D1，D2，D3，D4，再把各 分点与点 A 连接.试以AB=c, BC=a 表向量 证如图8-2 ，根据题意知 1 D 1 A, 1 D 2 A, D 3 A, D A. 4 1 D3 D4 BD1 1 a, 5 a, D1D2 a, 5 5 1 D 2 D 3 a, 5 故D1 A=- （AB BD1）=- a- c 5
D 2 A =- （ AB D A =- （ AB BD 2 BD ）=- ）=- 2 a- c 5 3 a- c 3 =- （ AB 3 BD 4 ）=- 5 4a- c. 5 4. 已知两点 M 1（0，1，2）和 M 2（1，-1，0） .试用坐标表示式表示 向量 M 1M 2 及-2 M 1M 2 . 解 M 1M 2 =（1-0， -1-1， 0-2）=（ 1， -2， -2） . -2 M 1M 2 =-2（ 1，-2，-2） =（-2， 4，4）. 5. 求平行于向量 a =（6， 7， -6）的单位向量 . a 解 向量 a 的单位向量 为 ，故平行向量 a 的单位向量为 a a 1 = （ 6，7， -6）= 6 , 7 , 6 ， a 11 11 11 11 其 中 a 6 2 72 ( 6)2 11. 6. 在空间直角坐标系中，指出下列各点在哪个卦限？ A （1，-2，3）， B （ 2， 3，-4）， C （2，-3，-4）， D （-2， -3， 1）. 解 A 点在第四卦限， B 点在第五卦限， C 点在第八卦限， D 点在第三卦限 . 7. 在坐标面上和在坐标轴上的点的坐标各有什么特征？指出下列各点的位置： A （ 3， 4， 0）， B （ 0， 4，3）， C （ 3，0，0）， D （ 0， D A 4
《酒水知识与调酒》练习题 （一） 一、填空（40分） 1.根据二氧化碳含量和加工工艺将葡萄酒分为__、__、强化葡萄酒、芳香葡萄酒四种。 2.鸡尾酒概括起来有四种基本的调制方法__、__、搅和法、兑和法。 3.苏格兰威士忌的特点固定为___、__、__。 4.A.O.C葡萄酒又名__。 5.法国__地区是世界最佳的优质葡萄酒产区。 6.世界知名的三大蒸馏酒为___、__、__。 7.酒水降温的方法有__、__、__三种。 8.中国白酒有五种香型，分别为酱香型、浓香型、__、__、兼香型等。 9.中国露酒的知名品牌有__、__、__、__。 二、判断题（10分） 1、啤酒的最佳饮用温度为8~11度。 2、生啤酒保持原有的风味，但保存期短。 3、Sherry是芳香葡萄酒。 4、香槟酒含的糖份越多，价格越高。 5、果汁饮料含天然果汁或果浆在6%~30%。 三、名词解释（10分） 1、鸡尾酒
2、调酒师 3、标准酒谱 4、酒单 5、滗酒 四、单选题（10分） 1、V.S.O.P酒龄在__ （1）5~10 （2）10~20 （3）20~30年以上 2、品饮白兰地时倒在杯子的白兰地以__为宜。（1） （2）（3） 3、xx杏花汾酒属__型 （1）浓香型 （2）xx型 （3）米香型 4、“酸味xx”这款鸡尾酒属__ （1）短饮 （2）长饮 （3）餐前鸡尾酒 5、“xx”鸡尾酒的调制方法为__
（2）调和法 （3）直接调制法 五、多项选择题（20分） 1、蒸馏酒包括__ （1）葡萄酒 （2）白酒 （3）白兰地 （4）xx 2、__是甜食酒 （1）香槟 （2）Port （3）xx酒 （4）xx酒 3、以下__是啤酒 （1）Lager （2）Ale （3）Stout （4）Porter 4、啤酒的驰名品牌有__ （1）xx
练习题 一、填空 1.纳税人，扣缴义务人，拒绝或者以其他方式阻挠税务机关检查的，由税务机关责令改正，可以处（一万元以下）的罚款，情节严重的，处（一万以上五万以下）的罚款. 2.纳税人所属跨地区非独立核算的分支机构办理税务登记时（应自设立起30日之内向所在地税务机关申请办理注册税务登记）。 3.《税收征管法》及其实施细则规定，从事生产经营的纳税人应当自领取（税务登记证件）之日起15日内，将其财务、会计制度或财务、会计处理办法报送税务机关备案。 4.纳税人应当设置但未设置帐簿的，税务机关有权( 核定其应纳税额 )。 5.因纳税人、扣缴义务人计算等失误，未缴或者少缴税款的，税务机关在3年内可以追征税款、滞纳金；有特殊情况的，可（延长追征期到5年）。 5.税务机关查封商品、货物或者其他财产时，必须开付( 清单 )。 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第四十七条规定: 税务机关扣押商品、货物或者其他财产时,必须开付收据;查封商品、货物或者其他财产时,必须开付清单。 6.纳税人被工商行政管理机关吊销营业执照的，应当自营业执照被吊销之日起（15日）内，向原税务机关申请办理注销登记。 7. 对罚款额在2000元以下的税务行政处罚，可以由( 税务所 )作出决定。 7.对纳税人填报的税务登记表，提供的证件和资料，税务机关应自收到之日起
（30 ）日内审核完毕；符合规定的，予以登记，并发给税务登记证件。 8.《税收征管法》规定对违反税收法律、行政法规的行为，在( 5 )年未被发现的，将不再给予行政处罚。 9.税收征管法规定的处罚，罚款额在（ 2000 ）以下的，可以由税务所决定. 10.采取税务强制执行措施前，必须报经（县级以上税务局（分局）局长）批准。 11. 银行和其他金融机构应当在从事生产、经营的纳税人的帐户中登录税务登记证件号码，并在税务登记证件中登录从事生产、经营的纳税人的( 账户账号 )。 12.适用税款定期定额征收方式的纳税人应当是（生产经营规模比较小，难以查账征收，不能准确计算计税依据的，经过主观税务机关审核批准可以不设置账簿或者暂缓建账的小型纳税人）。 13.纳税人欠缴税款，同时又被行政机关决定处以罚款、没收违法所得的( 税收优先于罚款、没收违法所得 ). 14. 从事生产、经营的纳税人、扣缴义务人未按照规定的期限缴纳或者解缴税款，纳税担保人未按照规定的期限缴纳所担保的税款，由税务机关责令限期缴纳，逾期仍未缴纳的，经县以上税务局(分局)局长批准，税务机关可以采取( 强制执行 )措施。 15.根据《税收征收管理法》及其实施细则的规定，欠缴税款数额较大的纳税人在处分其不动产或者大额资产之前，应当向税务机关报告。欠缴税款数额较大是指欠缴税款在（5万以上）。
安全月安全知识题库及答案 一、判断题 1、国家标准规定的安全色有红、蓝、黄、绿四种颜色。(√) 2、安全色中黄色——表示停止、危险的意思。(×) (表示警告、注意的意思) 3、安全生产管理，坚持“安全第一、预防为主”的方针。(√) 4、我国的消防方针是预防为主、防治结合。(×)(预防为主，防消结合) 5、生产经营单位可以以货币形式或其他物品代替应提供的劳动防护用品。(×)(不允许) 6、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。(×)(有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所) 7、生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负领导责任。(×)(全面负责) 8、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害应认定为工伤、(√) 9、特种作业人员经过培训，如考核不合格，可在两个月内进行补考，补考仍不及格，可在一个月内再进行补考。(×)(补考仍不及格，应重新进行培训，培训后重新考核) 10、严禁赤脚、穿拖鞋进入现场，严禁酒后上班。(√ )
11、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。( √) 12、生产经营单位按规定委托工程技术人员提供安全生产管理服务的，保证安全生产的责任就由受委托的工程技术人员负责。(×)(仍由本单位负责) 13、生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。(√) 14、生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。(√) 15、电气设备发生火灾不准用水扑救。(√) 16、以“三铁”反“三违”，其中“三违”是指违章指挥、违章作业、违章建筑。(×) (“三违”是指违章指挥、违章操作、违反劳动纪律) 17、以“三铁”反“三违”，其中“三铁”是指铁的制度、铁的面孔、铁的纪律。(× ) (“三铁”是指铁的制度、铁的面孔、铁的处理) 18、安全检查工作是上级主管部门的事，与生产班组无关。( × ) (与全体人员相关) 19、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利。(√ ) 20、从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告;接到报告的人员应当及时予以处理。(√ ) 21、在安全生产工作中，我们要杜绝“三高”，即杜绝“领导干部高
税收基础知识考试题库(包括答案) 1、依现行企业所得税法规定，纳税人在年度中间合并、分立、终止的，应当自停止生产经营之日起30日内，向主管税务机关办理当期所得税汇算清缴。(×) 2、税收是国家取得财政收入的基本形式。（√） 3、专用发票的稽核检查是加强增值税征收管理的重要措施。（√） 4、下列选项在计算企业所得税时需进行调整的是（ABCD）A、公益性捐赠B、业务招待费C、工会经费D、职工教育经费 5、《税收征管法》规定, 扣缴义务人依法履行代扣、代收税款义务时，纳税人不得拒绝。纳税人拒绝的，扣缴义务人采取的措施错误的是（BCD） A、扣缴义务人应当及时报告税务机关进行处理 B、书面通知纳税人开户银行暂停支付相当于应纳税款的存款 C、立即停止支付应付纳税人的有关款项 D、书面通知纳税人开户银行从其存款中扣缴税款 6、下列税种中，纳税人与负税人通常不一致的是（ACD）A、营业税B、企业所得税C、消费税D、增值税
7、内外资企业所得税在下列政策方面的规定相一致的 有（AB） A、境外所得已纳税款的扣除规定 B、借款利息费用在税前的列支标准 C、高新技术企业的税收优惠 D、工资费用在税前的列支 8、现行制度规定，对外省（自治区，直辖市）来本地从事临时经营活动的单位和个人，可以要求其提供担保人，或者根据所领购发票的票面限额与数量交纳（C）以下的保证金，并限期缴销发票。A、2000元B、5000元C、10000元D、20000元 9、主管税务机关因发现纳税人不按规定使用减免税款的，税务机关无权停止减免。 （×） 10、某中外合资服装企业2002年销货净额为1000万元，其应酬交际费计税的最高比例为（C）A、1‰B、3‰C、5‰ D、10‰ 11、增值税的基本税率是17%。（√） 12、按(A) 分类，我国税种可划分为流转税、所得税、资源税、财产税和行为税五大类。 A、征税对象的性质 B、管理和使用权限 C、税收和价格的关系 D、预算收入构成和征税主管机关的不同
编号：AQ-ST-01352 ( 安全试题) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 电工作业安全知识考试题库Examination question bank of electrician operation safety knowledge
电工作业安全知识考试题库 安全试题的作用：“安全员是经过培训及考核取得上岗资格的安全管理人员。根据安全发的规定，具有一定规模的企业必须配备专职安全员，重点工序必须有安全员进行检查监督” 一、单选题 1、电气工作人员对《电业安全工作规程》应（C）考试一次。 A、每四年 B、每两年 C、每年 2、如发生（A）情况时，可不等待命令即行断开电源，但事后应立即报告领导。 A、严重危及人身安全 B、一般缺陷处理 C、拉合开关的单一操作 3、无安全施工措施或交底，（A）布置施工。 A、严禁 B、可以
C、边编制安全措施边 4、任何工作人员发现有违反《电业安全工作规程》，并足以危及人身和设备安全者，应（A）。 A、立即制止 B、进行提醒 C、报告领导 5、触电急救，首先要使触电者迅速（B） A、恢复呼吸 B、脱离电源 C、保持清醒 6、触电者触及低压带电设备，以下不正确的救护措施是：（C） A、设法迅速切断电源，如拉开电源开关或刀闸，拔除电源插头等；或使用绝缘工具、干燥的木棒、木板、绳索等不导电的东西解脱触电者； B、抓住触电者干燥而不贴身的衣服，将其拖开，切记要避免碰到金属物体和触电者的裸露身躯；
旅游 专业《菜点酒水知识》期末试题 （时间：90分钟） 一、 填空题（每空2分，共20分） 1、中国人素有饮茶的习惯，把饮茶看作是一种艺术欣赏和精神享受，根据我国品茶人的习 惯，手捧一杯茶，大致从这四个方面欣赏： 观茶 、 闻香 、 浸泡 、 品味 。 2、随着人们生活水平的提高，营养知识的普及，人们已经不再满足于大鱼大肉，原来的味浓、糖重、油多烹饪方式已经不再满足人们的需求，人们的口味已经从强刺激型转变到弱刺激型，即 低糖 、 低脂 、 低盐 。 3、广东菜以口味清淡而闻名，但广东人由于地理、民俗、饮食习惯等不同，而又将广东菜为三部分： 广州菜 、 东江菜 、 潮州菜 。 二、 选择题（每小题2分，共50分） 4在我国的哪个时期，南北菜系的地方特色已经初步形成（ C ） A 、夏朝 B 、商朝 C 、春秋战国 D 、三国时期 5（ B ）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。 A 、山东菜 B 、孔府菜 C 、广东菜 D 、谭家菜 6、四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创，丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀，下列哪一项不是．．其中的秘诀（ C ） A 、
B、油多B、火旺 C、辣椒多 D、鸡丁外裹一层淀粉 7、四川菜离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（D） A、花椒 B、花椒 C、胡椒 D、椒盐 8、鲍鱼是一种名贵的海产，有干鲍和鲜鲍之分，而在干鲍鱼中，哪一种鲍鱼最好？（ B ）A、 B、青鲍B、紫鲍 C、明鲍 D、灰鲍 9、广东人喜爱吃蛇，尤其是“三蛇”，下列哪一项不是 ．．广东人所爱吃的三蛇？（ D ） A、眼睛蛇 B、过树榕 C、金环蛇 D、水蛇 10、下列有关北京烤鸭的描述，正确的是（D ） A、北京烤鸭要选用，北京填鸭，这种鸭皮薄脯大，肉质细嫩 B、 C、烤制前，要经过掏膛、洗膛、打气等10多道工序处理 D、 E、现代化的饭店在做北京烤鸭时使用专门的设备烤制，对于烤制的温度要求不高 F、 G、北京烤鸭特点是色泽红润，皮脂香脆，肉质细嫩，肥而不腻 11、有关大闸蟹的叙述不正确的是（C ） A、大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名 B、每年的秋冬季节，大闸蟹最肥美 C、死的大闸蟹，只要没有变质，可以食用 D、活蟹要久贮时，要用草绳扎实 12、下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（ B ） A、韭菜煎蛋 B、煎豆腐 C、回锅肉 D、葱炒辣椒 13美国总统奥巴马到北京访问，我国领导人以极高规格招待了奥巴马一行，奥巴马一行在北京参加的宴会我们称之为（ A ） A、国宴 B、国宾宴会 C、正式宴会 D、贵宾宴会 14、味精可以提鲜味，是现代烹饪中的必备调料，但在烹饪时，温度不要超过（ D ），否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。 A、100度 B、150度 C、180度 D、190度 15、东方菜系是以中国烹饪为中心，膳食结构以（ A ）为主体。 A、植物原料 B、动物原料 C、动植物和占一半 D、都不对 16、下列菜是属于江苏菜系的是（ A ） A、松鼠鳜鱼 B、九转大肠 C、回锅肉 D、大良炒牛奶 17、下列哪一项不属于现代流行的烹饪制法（ C ） A、铁板 B、白灼 C、油炸 D、桑拿菜 18、西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（D） A、冷菜 B、开胃小菜B、汤D、主菜 19、下列哪一道菜是属于法国名菜（D ） A、牛尾浓汤 B、T骨牛排 C、鱼子酱 D、鹅肝酱 20、下列哪一道菜属于日本名菜（A ） A、龙虾刺身 B、比萨饼 C、鞑靼牛排 D、罗宋汤 21、下列哪一项不是广东点心的代表（B） A、透明马蹄羔 B、钟水饺 C、蚝油叉烧包 D、娥姐粉果
消防安全知识考试题库 一、判断题 1、消防法律法规是指国家制定的有关消防管理的一切规范性文件的总称。包括消防法律、消防行政法规、技术标准等。（√） 2、消防技术标准根据强制约束力的不同，分为强制性标准和推荐性标准。（√） 3、消防责任事故罪是指行为人违反消防管理规范，经公安消防机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的行为。（√ ） 4、消防工作由国务院统一领导，地方各级人民政府负责本行政区域内的消防工作。（√ ） 5、单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。（√ ） 6、“防消结合”，就是把防火和灭火有机结合起来，相互相成、互相促进。（√ ） 7、闪点是评定液体火灾危险性的主要依据。物质的闪点越高（越低），火灾危险性就越大；反之，则越小。（×） 8、物质燃烧或热解后产生的气体和烟雾称为燃烧产物。燃烧产物包括完全燃烧产物和不完全燃烧产物。（√ ） 9、可燃物质由于其自身所发生的物理、化学或生物变化而产生热量并积蓄，使温度不断上升，燃烧起来的现象，称为着火（自燃）。（× ） 10、由于水分布广泛，取用方便，在化学性质上呈中性、无毒，且冷却效果非常好；因此，水是最常用、最主要的灭火剂。（√ ） 11、电路一般是由电源、负载、导线和开关4个基本部分组成。（√ ） 12、完整的一套防雷装置都是由接闪器、引下线和接地装置三部分组成。（√ ） 13、避雷针、避雷带和避雷网，实际上都是防雷装置中接闪器呈现的不同类型。（√ ） 14、在限定空间内，可燃物的表面局部（全部）卷入燃烧的瞬变状态称为轰然，标志着火灾进入猛烈燃烧阶段。（× ）
15、防火分区是指在建筑物内部采用防火墙、耐火楼板（及其他防火分割设施）分隔而成，防止火灾向同一建筑的其余部分蔓延的（局部）空间。（× ） 16、防烟分区是指在建筑物地面（屋顶或顶棚、吊顶下）采用具有挡烟功能的构配件进行分隔所形成的，具有一定蓄烟能力的空间。（× ） 17、排烟系统是指采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外，保障建筑物内的有烟区域保持一定能见度的系统。（√ ） 18、防烟系统是指采用机械（加压）排烟方式（或自然通风方式），防止建筑物发生火灾时烟气能进入疏散通道和避难场所的系统。（× ） 19、消防安全检查是单位内部结合自身情况，适时了解本单位内部消防安全工作开展情况，督促、整改存在问题和隐患的一项消防安全管理活动。（√ ） 20、消防安全重点单位应每日进行防火巡查，并确定巡查的人员（内容、部位）和频次。（× ） 21、机关、团体、事业单位应至少每月（每季度）进行一次防火检查，其他单位应至少每季度（每月）进行一次防火检查。（× ） 22、在发生火灾疏散物资时，应先疏散受水、火、烟威胁最大的物资。（√ ） 23、当灭火人员能够接近着火物时，应迅速利用身边的灭火器材进行灭火，尽量将火势控制在初期、低温、少烟阶段。（√ ） 24、任何单位和个人在发现火灾时，都有报告火警的义务；任何单位和个人（成年人）都有参加有组织灭火工作的义务。（× ） 25、防火巡查人员应及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险；对无法当场处置的，应立即报告；如发现初期火灾应及时扑救并立即报警。（√ ） 26、常见的引火源包括：明火焰、电火花、高温物体、撞击与摩擦、光线照射与聚焦、绝热压缩（机械能转变为热能）、化学反应放热（化学能转变为热能）等七类。（√ ） 27、气焊、气割作业时，产生的熔渣温度可达2500℃（2000℃）。（× ） 28、一般来说，电焊熔渣粒径越大，飞散距离越近，环境温度越高，则熔渣越不容易冷却，也就越容易引燃附近的可燃物。（√ ） 29、无焰燃烧的烟头是常见的高温物体，烟头中心部位温度在700℃，其表面温度约为200～300℃，可以引燃纸张、可燃纤维、可燃粉尘等。（√ ）