主题餐厅创业计划书
物流1232班
吴智
目录
一、项目介绍
1.1项目背景 (2)
1.2项目介绍 (2)
1.3餐厅概况 (3)
1.4餐厅管理 (3)
1.5服务宗旨 (3)
二、市场分析
2.1市场介绍 (4)
2.2目标市场 (5)
2.3顾客需求 (5)
三、竞争分析
3.1s w o t分析 (5)
3.2市场内竞争威胁 (6)
四、市场营销（核心竞争力）
4.1服务质量 (6)
4.2.推广 (6)
4.3营销计划 (7)
4.4产品策略 (7)
4.5各时期中营销策略 (8)
五、财务分析
5.1资金使用基本情况 (8)
5.2收入预测情况 (9)
5.3销售和成本计划 (9)
5.4项目投资预计 (10)
广西财经学院附近餐馆调查表 (11)
六、风险分析
6.1行业风险 (12)
6.2经营风险 (12)
6.3财务风险 (12)
七、风险对策 (12)
主题餐厅创业项目计划书
一、项目介绍：
1、项目背景
在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。
同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。
我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。
2、项目介绍
在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。
餐厅经营主要分为四部分：
第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
第三：酒吧，主题餐厅设有酒吧日。主题餐厅设有点歌台，大堂还设有小舞台，在酒吧日的时候同学可以尽情狂欢，一百多平米的大堂可以让参与酒吧日的同学跳舞，唱歌。
第四：晚会和活动。餐厅利用宣传和公共关系，为个院系的晚会免费提供场地，与学校的美食协会或者膳食中心合作举办美食节和厨艺大赛。主题餐厅会购置多套厨房设备可以提供给这些活动使用。
3、餐厅概况
餐厅位于南宁西乡塘区罗文市场，餐厅总面积为200平方米，环境舒适简单，并具有浓厚的大学文化主题气息。餐桌共有40桌，其中小个间的有8桌。而大餐桌为小餐桌拼接餐厅，有10-12桌。
餐厅提供的服务包括：简餐，聚餐，和休闲酒吧
特色服务：大学文化下的主题氛围，期间包括社团活动，情侣组合，酒吧休闲等特色服务。
4、餐厅管理
主题餐厅的管理分为四部分：
第一：主题餐厅的管理层，主题餐厅预算投资数额对于学生来说巨大，所以会采取集资的方式。每一个投资人都可以是主题餐厅的直接参与者，负责主题餐厅的日常管理。主要采取轮班制，由投资者共同协商如何分工合作，投资人采取的分工需要注意的是必须能够使主题餐厅高效运行。
第二：餐厅工作人员，餐厅的工作人员主要有厨师，服务员和前台。我们要求工作人员具有良好的工作素养，能够具有亲和力，热情服务消费者。聘请有经验并且厨艺高超的厨师。
第三：财务管理，餐厅制定合理的财务管理制度，在财务上能够让投资参与者放心，能够符合税务机关的要求。负责财务的应该接受所有投资者和税务机关的共同监督。
5、服务宗旨
不仅让顾客享受美食，还享受环境，更让顾客享受文化，让餐厅成为你的家。坚持把顾客的需求，感受放在餐厅努力的方向。
二、市场分析
1，市场介绍
南宁的大学城在建立的短短几年里，已经在学
校设施，学校学生入住上基本完成。面对大学城里
的二十多万的在校大学生，大学城里的商业程度却
一直不高。
就于广西财经学院相思湖校区而言，学校于12年入驻大学城，校内设施在几年的发展后相对慢慢地
完善。在校学生人数已经
达到1万以上。大学生是
一群相对活跃的群体，但
反观学校周围的商业化还
是处于非常简陋的程度，
大部分店都是临时搭建和
民房改造的。根据我们实
地调查并对每个餐馆的环
境评分可以看出大部分餐
馆的环境都不是十分理想。而在另一份对在校大学生的问访中，有80%的学生对餐馆环境持不满意的态度。
在我们对学校周边的餐馆价格的调查中，简餐的价格集中在7～9元中，大部分学生对这个价格可以接受。
在学校周围的近30加餐馆中，有7家小吃，5家简餐，其余的都为提供小炒类的聚餐饭店，都没有其特色或是针对大学生的消费喜好定制的服务。其大部分的经营者都是以最简单的方式去经营，在我们的调查中可以发现，只有5加餐馆有做过广告。但是其广告方式也只用小传单进行宣传，都没有针对性地进行有效的广告宣传。大部分经营者在面对大学生这个巨大而活跃的消费群体采用了被动式的经营方式。
2、目标市场：
广西财经学院相思湖校区以及大学路周边的一系列高校等几万名在校大学生:
A简餐（便利顾客简单吃饭需求）
B情侣餐（提供情侣顾客浪漫主题需求）
C社团聚餐（提供社团组织活动的一些场地器材需求）
D其他(类似老乡欢送，同学生日，
3、顾客需求
在我们对学生的问访中我们可以清楚的看到学生对吃饭聚餐问题的需求：a相对实惠的价格
b舒适的环境
三、竞争分析
1、swot分析
优势：a舒适卫生的就餐环境，与众不同的文化内涵。
b以大学文化为主题，顾客对餐厅的归属感
c优质专业的服务，一直以顾客至上的原则服务
劣势：a大学生创业经验有限，管理和经营方面处在不足
b餐厅新开业，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
机会：a学校周围的还没有开发
b许多大学生对现有的餐饮条件不满意
c学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
威胁：a在经营过程中对顾客的需求认识不足，而使经营决策失误
b市场上餐饮服务的增加导致竞争加大
c市场从客观上发生类似商圈的变化的改变
2、市场内竞争威胁
随着学校周围的开发和发展，商业街的店面环境已经普遍改观，虽然在学校周围没有类似的餐厅出现，但是随着商业街的发展，可能会存在同等环境条件下的类似餐厅开业，抢占市场。
而在原已有餐店中产品成本较低的可能存有在打价格战的对手出现。
四、市场营销
1、服务质量：
根据有力的信息源三因素：专业性、可信度、亲近感。需要提高餐厅的服务质量和食物的烹饪技术和培养服务人员的亲和力。
1、烹饪加工工作，保证安全卫生的食物供应和食物加工。联系有信誉的酒水等上下链供应商。提供安全美味的食品。
2、前台服务，制定对服务生的培训计划。1）提高其思想素质，树立“顾客至上，信誉第一”的职业道德。2)提高其业务素质，具有一定的餐厅服务理论知识与技能。能妥善处理好服务过程中顾客发生的各种问题。3）具有良好的卫生习惯。4）不过分打扮，给人以自然美的感觉，提升其亲和力。
3、后台服务，提供咨询服务，对顾客提出的问题，服务人员有责任认真回答，尤其是顾客问及饭菜供应品种，遇到争议要缓和矛盾，解决问题。
4、结算服务，认真仔细，热情送客。
2、推广
在产品生命周期的不同阶段，要选择不同的促销组合。
在投入期：要让消费者认识了解新产品，可利用广告和公共关系广为宣传。在餐厅组织一些聚会活动，使顾客享有免费了解餐厅，品尝餐厅食物的机会，扩大其知名度。
在成长期：要继续利用广告和公共关系来扩大产品的知名度，同时用人员推销来降低促销成本。该阶段主要是采用口碑宣传的营销方法。培养忠诚的老客户，吸引新客户。
在成熟期：竞争激烈，要用广告及时介绍产品的改进，同时使用营业推广来增加产品的销量。营业推广的作用更为重要，同时配合少量的广告来保持顾客及记忆。餐厅的服务和食物进行创新和改进能保证餐厅营业额的稳定和上升。
3、营销计划
每一个企业都需要考虑“我们如何才能接触到消费者”以及“消费者如何接触到我们”。主题餐厅在投入期要做好宣传和营销目标，构建一个综合的营销计划。
（1）、识别目标受众：
认识主题餐厅的主要顾客群，主题餐厅选址在罗文市场，因此面对的主要顾客群是学生和老师以及当地的一些居民。
（2）、确定目标
一个新投入的餐厅首要目标就是提高当地人对该餐厅的知名度。培养顾客对餐厅的忠诚度，吸引新顾客，保持大家对产品的认知。
（3）、设计信息
为了达到预期的营业业绩，餐厅经营者应充分考虑各种因素。主题餐厅的特色在于餐厅融合了大学生的丰富的生活，而消费者对于产品需求有四种形式的需求：理性的、感性的、社会性的、自我满足的，这种需求又可能是单一的，但更多的是一种综合的结果。所以在餐厅的装潢和文化展现上就需要体现消费者不同的情感诉讼，以期引起消费者的注意和共鸣。
4、产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。
（1）重视产品组合
（2）产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。
（3）以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。
（4）具体设想有以下几个组合：
（5）产品组合一：情侣组合
（6）情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。
（7）同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合餐厅的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。
（8）具体操作为：
（9）①充分利用靠窗口的有隔板的位子
（10）餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔板，距离适中，给了情侣们足够的两人世界！
（11）②氛围和气氛的制造
（12）浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
（13）③附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如39元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！
（14）产品组合二：生日组合
（15）餐厅的服务理念是顾客就为上！因此，如何让来过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传！
（16）具体操作：
（17）生日消费99元套餐系例（以4～5人为主，约每人消费20元）
（18）生日消费198元套餐系列（以10～12人为主，约每人消费20元）
5、各时期中营销策略
前期
1、开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
2、与知名品牌合作，如充话费赠免费餐票等。开张第一天天享受免费试吃活动，先到先得。开张前三天享受八折折扣优惠。
3、广布网点，多方宣传。借助名人效应，可邀请社团或学生会的一些部长和社长来参观，吃饭。并请他们帮忙口碑宣传。
4、满足顾客的求异心理，退出主题酒吧日活动，扩大主题餐厅的知名度，对套餐聚餐和酒吧活动的命名采取别具一格的称呼，吸引顾客的注意。
中期：
1、推出会员制，锁住从而吸引更多的顾客。
2、聚餐活动或酒吧活动参与福州团购网，打价格战进行促销推广。
3、面对商家竞争，可以推出套餐赠汤和特价日等，建立顾客群。
后期：
1、进行食品的创新，推出活动新套餐，满足顾客的新鲜感，与顾客之间建立良好的沟通，倾听顾客的意见，并加以调整。
五、财务分析
5.1资金使用基本情况（未包含员工工资和流动资金）（单位：元）
5.2收入预测情况（前六个月；单位/元）
5.3销售和成本计划（单位/元）
5.4项目投资预计
附录一：
六、风险分析
6.1行业风险
餐饮业相对所有行业来说技术壁垒较低，使得大家容易模仿和跟进，而且目前竞争又相当激烈，导致餐饮业受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度大。
6.2经营风险
产品价格的限制是由于创业初期的开办费和广告费较大，因此，产品上市的价格相对会偏高一点，如果其他餐饮商家采用降价、打折的策略，为了占领和扩大市场份额，我们的产品可能面临被迫降价跟随市价的风险。
6.3财务风险
餐厅开办初期营运资金有限，可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道，餐厅初期要采用较为宽松的信用政策，可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆账、坏账。
七、风险对策
7.1行业风险
本餐厅坚持自己的主题文化理念和核心竞争力，同时还加大广告投放量，提高餐厅知名度，在创办初期树立起品牌保护壁垒，通过树立新品牌在行业中赢得竞争优势。
7.2经营风险
本餐厅将通过全力提高产品和服务质量来降低可能由于市价变化带来的风险，在定价策略上注重成本，综合考虑各种因素。
7.3财务风险
由于我们采用促销和优惠的政策，对于消费金额到一定界限可以接受分期付款，并且我们的宣传和广告都有一定的投入，餐厅会很容易被消费者认可，收入款也可以很快收回。另一方面，如出现资金紧张不足，会开辟一个有较稳定的外部融资渠道，例如扩大合伙人队伍与金融机构。
大学生厨房创业计划书 引导语：现在大学生创业的很多，可是很多人并不知道自己要选什么项目来创业，而且创业就要制定一份详细的创业计划书，来看一下下面一个关于大学生厨房的创业计划书，供大家参考。 大学生厨房创业计划书 一、项目摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的 饭菜 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅XX2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备
设施。． 因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧! 二、公司简介 1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，
xxxxxxxxxxxx 自助厨房营销策划案 负责人:xxx 策划人：xxx 班级：xxxxxxxxxxx 团队人员：xxx\xxx\xx\xx
目录 一、引言 (1) 二、策划目的 (2) 三、当前的营销环境状况分析 (2) （一）环境分析 （二）竞争环境 （三）国家的政策和方针 四、市场机会与问题分析 (4) 五、营销目标 (5) 六、营销战略（具体行销方案) (6) （一）营销宗旨（二）产品策略 （三）价格策略 （四）广告宣传 七、策划方案各项费用预算 (9) 八、方案实行注意事项 (10) 九、结束语 (10)
一、引言 大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的机会；难得有机会与同学聚餐，而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时90后的大学生缺乏动手能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的实际情况，开一家面向于广大学生的自助厨房。给在校大学生一个展现自我厨艺的机会，给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
自助厨房营销策划案 负责人:杜懿懿 策划人：王永永 班级：财务管理121班 团队人员：丁荣、谢彬彬、杨雪
目录 一、引言 (1) 二、策划目的 (2) 三、当前的营销环境状况分析 (2) （一）、环境分析 （二）、竞争环境 （三）、国家的政策和方针 四、市场机会与问题分析 (4) 五、营销目标 (5) 六、营销战略（具体行销方案) (6) （一）、营销宗旨 （二）、产品策略 （三）、价格策略 （四）、广告宣传 七、策划方案各项费用预算 (9) 八、方案实行注意事项 (10) 九、结束语 (10)
一、引言 大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的机会；难得有机会与同学聚餐，而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时90后的大学生缺乏动手能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的实际情况，开一家面向于广大学生的自助厨房。给在校大学生一个展现自我厨艺的机会，给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 二、策划目的 最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。同时提高在校学生对自助厨房的消费意识，使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐，还能自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。靠这样打响自助厨房的名号后，再在能力范围内开设分店，一方面满足消费者吃东西的欲望，另一方面使消费者
酒店厨房承包计划书 篇一：酒店厨房承包合同定稿 酒店厨房承包合同 委托方：酒店（以下称甲方） 承包方（自然人）：（以下称乙方） 身份证号：合同编号： 甲方由于经营的需要，根据国家相关法律法规，以及劳动局、民政局、烹饪协会有关法规条文，双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上，就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议，以兹共同遵守。 一、承包内容 1、承包范畴： 甲方将座落于湖北省孝感市大悟县京珠联络线兴悟北路路口的“金色华府国际酒店”中、西餐厨房承包给乙方。乙方负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作，同时负责酒店中餐顾客、住客早餐、西餐就餐食品的制作供应和厨房环境、设备、餐用具、柜台、生产仓库的卫生管理工作。 2、职群关系： 为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之
标准。 3、乙方人员及资质： 合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、砧板、打荷、厨工等工作人员。 乙方及乙方聘请厨师、砧板、面点、凉菜等关键技术人员必须具备四星级酒店餐饮生产水准或国家等级证书，保障出品质量。所有人员须经甲方试菜合格后方可上岗。 二、承包方式 包工不包料，由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式（食品、消防、生产安全，考勤，制度，服装，礼仪等）。 根据甲方经营思路，设计符合国家政策和体制改革，包括“大悟口味菜、武 汉流行菜、中庸养生菜、川湘精品”菜单及满足酒店经营方针的价格定位。 乙方负责组织至少人到甲方厨房工作，详细人员编制详见附件。届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方，但须经甲方确认素质。 甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。 三、承包期限： 自XX年3月日起至XX年3月日止，承包期为：壹
自助厨房营销策划案
目录 一、引言 (1) 二、策划目的 (2) 三、当前的营销环境状况分析 (2) （一）、环境分析 （二）、竞争环境 （三）、国家的政策和方针 四、市场机会与问题分析 (4) 五、营销目标 (5) 六、营销战略（具体行销方案) (6) （一）、营销宗旨 （二）、产品策略 （三）、价格策略 （四）、广告宣传 七、策划方案各项费用预算 (9) 八、方案实行注意事项 (10) 九、结束语 (10)
一、引言 大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的机会；难得有机会与同学聚餐，而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时90后的大学生缺乏动手能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的实际情况，开一家面向于广大学生的自助厨房。给在校大学生一个展现自我厨艺的机会，给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 二、策划目的 最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。同时提高在校学生对自助厨房的消费意识，使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐，还能自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。靠这样打响自助厨房的名号后，再在能力范围内开设分店，一方面满足消费者吃东西的欲望，另一方面使消费者享受到自制美食的
diy厨房创业计划书_创业计划书> 因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、公司简介 1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和多个就餐包厢。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，多套切菜工具，和两个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和油烟机;有四个包厢其中三间是一张大桌子、八把椅子剩下的一间是榻榻米供大家休息，另每个包厢配备电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目策划书服务内容：大学生们在本店购买自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租
金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(13:00-16:00)之间大概可以烹饪4组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。 4、项目策划书目的：大学生自助厨房的产生深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。 5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。
大 学 生 创 业 计 划 书 院系：信息工程学院 班级：16通信工程2班 学号：201642304941 姓名：宋珂 日期：2019年1月1日
一、项目摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？ 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？ 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？ 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000—2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。 因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！ 二、公司简介 1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（11：00—2：00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组/灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。 我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。 4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻
自助厨房创业计划书 目录 1．执行总结 (1) 2．项目背景 (2) 3．市场机会 (4) 4．公司战略 (7) 5．市场营销 (9) 6．生产管理 (13) 7．投资分析 (15) 8．财务分析 (17) 9．管理体系 (21) 10．机遇与风险 (22) 11．风险资本的退出 (13) 附录 1．市场容量估算 (24) 2．市场调查和定性分析 (25) 3．财务附表 (39)
1. 执行总结 1.1.公司 1.2.市场 在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食,自助厨房在卫生、创新、DIY 上充分体现了以人为本主义,不仅有经济效益,而且有毋庸置疑的社会效益。 1.3.投资与财务 1.4.组织与人力资源 公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设营销副总经理、技术副总经理、财务副总经理。 甲壳质纤维制备技术专利属东华大学所有，郯志清教授等老师是专利技术发明人。郯志清教授有多年的科技成果产业化经验，将出任公司董事长兼技术副总经理；创业小组成员将参与公司的市场营销与财务管理工作；公司还聘请了东华大学市场营销系顾庆良教授作为营销顾问。 2.项目背景 2.1.产业背景 2.2.产品概述 2.2.1.甲壳质 甲壳质又称壳质、甲壳素，是一种带正电荷的天然多糖高聚物，化学名称为聚乙酰胺基葡萄糖。它广泛存在于虾、蟹、昆虫等的外壳及菌类、藻类的细胞壁中，含量可达20%—30%，在我国来源极为丰富。 甲壳质纤维是除了纤维素之外的第二类有机生物材料，是一种新型可吸收、可降解的纯天然生物高分子材料。甲壳质纤维具有许多不同于纤维素的生物特性，如具有生物的相容性、无免疫抗原性，无毒无刺激，可被溶菌酶分解吸收，促进组织生长，加速伤口愈合、提高免疫力等。近年来，甲壳质纤维受到国际医学界的高度重视，是一种应用前景广阔的医用高分子材料。 东华大学甲壳质研究项目技术水平国际领先，被列入国家重点研究项目，并进驻浦东高校重点实验室。 目前，已成功研制出甲壳质医用无纺布、医用敷料和医用创可贴材料，并于1994年1
学生厨房创业计划书 导语：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和 安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检 验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配 有灭火器、消防设备。 学生厨房创业计划书一、项目摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的 菜? 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全 的饭菜? 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉? 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设 施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一 应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结 构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房 四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少 地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾 客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅XX-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设
备设施。 因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计 的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和 室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新 生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时 没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地 从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们 的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是 宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧! 二、公司简介 1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房 的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单 元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊 具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜， 里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，
DIY自助厨房创业计划书 一、项目计划书摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？ 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？ 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？ 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。 因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！
二、公司简介 1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目策划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（10:00-2:00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。 我们大学生自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。 4、项目策划书目的：大学生自助厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。 5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可
精心整理“吃吧”创意厨房 商业计划 [出版时间：2012年12月] [指定联系人] [职务 [ [ [ [地址 [ [ [网址 料。 第二章：公司介绍 (2) 一、公司宗旨 (2) 二、公司的名称 (2) 三、公司经营策略 (2) 四、相对价值增值 (2)
第三章：服务介绍 (2) 一、服务概况 (2) 二、产品优势 (2) 第四章：市场分析....................................... 一、市场描述................................................. 第八章附录 .......................................... 一、公司背景及结构........................................... 二、公司指导精神............................................. ·第一章：概要
随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（"亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的原因。将DIY元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，DIY餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和 ·合理人性化用人 学生经营，学生兼职为主，以一个月为期限（之后可延期），给学生提 供兼职场所。同时聘请几位大厨对顾客进行一些专业的指点。 ·定期进行相应培训
自助厨房创业计划书 篇一：特色自助餐厅创业计划书 特色自助餐厅创业计划书 1.执行总结 1.1公司 公司需要预备多几个名字，因为名字不一定会被马上通过。一份好的计划书，就成功了一半。 1.2市场 公司需要定位做什么样的人群消费，比如大众、商务中高端还是低端消费。 1.3投资与财务 做好定位以后，就需要调查，反复调查，预估多少投入的资金，还有财务方面由谁来做比较合适。 1.4组织与人力资源 核心管理人员，如店长； 火锅厨师，服务员，财务和保安。 2.项目背景 2.1目前全国的食品安全现状 三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地沟油”菜肴、“染色馒头”、“苏丹红”鸭蛋、“孔雀石绿”鱼虾、“瘦肉精”猪肉、“墨汁石蜡”红薯粉，以及其他
一些食品安全事件，令人触目惊心。 近些年多发的中国食品安全事件已经超出一般的市场违法违规范畴，它也正暴露出社会道德领域存在的一些不容忽视的问题。整治食品安全问题，除了加强市场监管和法规制裁，也更要从长远的和根本的道德培养方面采取系统而有力的行动。 2.2各类餐厅的实际现状 很多快餐厅和普通的点菜餐厅在价格并不便宜的基础上，还无法吃得好吃得有特色，而且环境脏、乱、差，这给很多想比他们做的更好的创业者一股动力的源泉，力争在有特色、保证卫生和服务的情况下争取更多的客户。 2.3开设自助餐厅的特色 仅仅靠菜品区、就餐区、洗手间还有服务员这些“硬件”还无法满足顾客的追捧，例如说重庆的火锅底料引发了很多创新和秘方，所以说好的火锅底料，如养生滋补类、酸辣、海鲜的、菌类的和清汤的，这些都要根据当地的口味灵活去掌控，火锅不是天天吃，但是让客户天天想来，就要费一番心思了。 2.4开设自助餐检票的分析 定位大众消费的自助火锅餐厅，对于成本控制相当精细，每一瓶调料、佐料、每一两蔬菜和肉类，浪费掉了等于损失了利润空间，有很多人冲着自助火锅店吃饱喝好的原则，吃出胃出血进医院，拿的多吃的少浪费掉了，服务员多拿限量的海鲜、羊肉或肥牛，这都会让自助餐厅的BoSS陷入利润流失的可能。另外怎么去计算顾客的时间段，场次，
“吃吧”创意厨房 商业计划 [出版时间：2012年12月] [指定联系人] [职务] [电话号码] [传真机号码] [电子邮件] [地址] [国家、城市] [邮政编码] [网址] 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于“吃吧”创意厨房。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得“吃吧”创意厨房的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。 本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号：授方： 签字： 公司： 日期：
目录 第一章：摘要 (2) 第二章：公司介绍 (2) 一、公司宗旨 (2) 二、公司的名称 (2) 三、公司经营策略 (2) 四、相对价值增值 (2) 第三章：服务介绍 (2) 一、服务概况 (2) 二、产品优势 (2) 第四章：市场分析....................................... 一、市场描述 ................................................. 二、目标消费群 ............................................... 第五章：竞争分析....................................... 一、竞争描述 ................................................. 二、竞争战略或市场进入障碍.................................... 第六章：营销策略及销售................................. 一、营销计划................................................. 二、销售策略................................................. 三、定价战略.................................................
校园diy厨房创业企划书 校园 DIY 厨房在未来具有一定的优势，当然,创业不能是盲目的,要有足够详细的计划。一起，来看看校园diy厨房的创业企划书吧! 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜? 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜? 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉? 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅XX-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。 因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋
友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧! 1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目策划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的
大学生创业计划书 项目名称： 团队名称： 负责人： 联系电话： 所在系（部） 2017 年11 月
创 项目名称 业 团 队领域○产品○服务○零售○制造参与人数8 情 况团队名称 姓名学号学历 负 系部专业年级 责 人 资 寝室QQ 料联系方式 移动电话E-mail 姓名院系专业职称联系方式备注指导 教师 姓名系部专业年级（学历）主要联系方式项目职务 成 员 资 料
在我们这里同学们只需买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设 梦想组合、如何赢利、融资渠道及支出计划）（ 商 业 构 想 、 市 场 空 白 、 市 场 前 景 、 竞 争 优 势 、 备，营造了一个自由的空间，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，每 一个单元有一个一室一厅组成。同时为满足各种聚会的需要，也有有多个单元组 成的大单员，比如运用两室一厅或三室两厅。由于这种聚会需求次数可能较少，项 目 简 所以这种大单元较少，更多的还是由一室一厅组成的小单元。同时每个灶台在某述 个就餐时间可轮流由几组顾客使用。它的管理模式很简单，分内外部管理。外部 管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。 family 厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套 （产品和服务）你 准 备 卖 什 么 炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等 调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲等家电，时时 提供热饭。
DIY厨房创业计划书 目录 第一章：摘要 (2) 第二章：公司介绍 (2) 一、公司宗旨 (2) 二、公司的名称 (2) 三、公司经营策略 (2) 四、相对价值增值 (2) 第三章：服务介绍 (2) 一、服务概况 (2) 二、产品优势 (2) 第四章：市场分析....................................... 一、市场描述 ................................................. 二、目标消费群 ............................................... 第五章：竞争分析....................................... 一、竞争描述 ................................................. 二、竞争战略或市场进入障碍.................................... 第六章：营销策略及销售.................................
一、营销计划................................................. 二、销售策略................................................. 三、定价战略................................................. 第七章：财务分析....................................... 一、初期成本预算 ............................................. 二、后期成本预算 ............................................. 第八章附录........................................... 一、公司背景及结构............................................ 二、公司指导精神 ............................................. ·第一章：概要 随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人 们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖 的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来DIY（"亲历亲为"，自 己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神）兴起的 原因。将DIY元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更 高层次的享受和乐趣。另外，DIY餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜
创业计划书Business Plan 项目名称：xxx 项目负责人：xxx 联系电话：xxx 联系地址：xxx 电子邮件：xxx
目录 DIY自助厨房创业策划书 ............................. 错误！未定义书签。 一、项目计划书摘要................................................................... - 3 - 二、公司简介.............................................................................. - 3 - 三、组织人员管理制度............................................................... - 4 - 四、市场分析............................................................................... - 5 - 1、市场营销............................................................................ - 5 - 2、市场前景............................................................................ - 6 - 五、投资分析............................................................................... - 6 - 六、大学生自助厨房的SWTO分析 ......................................... - 7 -
自助厨房餐吧项目创业计划书
目录 一、创业项目 (2) (一)项目名称 (2) (二)项目内容 (2) 二、创业背景 (3) 三、创业资金 (4) 四、创业人员 (4) 五、市场分析 (4) (一)现状分析 (4) (二)问卷调查 (5) (三)SWOT分析 (7) (四)盈利模式 (9) 六、风险估计 (11) 七、财务预算 (11) (一)融资计划 (11) (二)成本 (12) (三)资金使用方式 (13) (四)筹资后预期进展 (14) 八、经营策略 (14) (一)营销宗旨 (14) (二)产品策略 (15)
(三)价格策略 (15) (四)促销策略 (16) (五)广告宣传 (16) 九、发展方向及目标 (17)
一、创业项目 (一)项目名称 自助厨房餐吧 (二)项目内容 最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。
昆明市，享“春城”之美誉，云南省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家级历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。其经济发展迅速，投资环境日益完善，以最优惠的政策、最优美的环境、最优质的服务吸引了大批海内外人士投资兴业。近几年来，由于发展迅速，连带教育和商业也逐步繁荣起来。据调查，昆明市呈贡区有大学十所左右，在校大学生十万人，再加上上班一族，这两者加起来是一个前景非常广阔的消费群体。 昆明市上班族和在校大学生的消费方向主要集中在以下几个方面：餐饮、服饰、书籍、休闲娱乐等，尤其是餐饮业的生意更是如日中天，“民以食为天”的说法得到了全面的体现，随着生活节奏的加快，更多的人选择在外就餐。据了解，娄底市目前还没有形成对自助厨房的规模经营，而且自主厨房只在烟台、温州等城市出现了，属于新兴产业，发展前景非常可观。 自古民以食为天，食物在人们的日常生活中充当着重要的角色，但随着时代的发展，食品安全成为了人们及其关注的问题，在外卖的不放心，在家做又要收拾很麻烦，而离家在外的人则因为离家而更需要自助厨房这样的地方让他们过过瘾。这让我们看到了创业点，我们身处高校，本身也是消费人群，再加上市场调研，对市场有一些了解，所以选择了自助厨房这个创业点。
DIY自助厨房创业项目策划书 一、项目计划书摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？ 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？ 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？ 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。 因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！ 二、公司简介 1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。 2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。 3、项目策划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以