小学《谨防食物中毒》安全教案
小学《谨防食物中毒》安全教案
教学目的：
1、教育学生认识什么是食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物
中毒。
教学过程:
1、导入新课
师：今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物中毒的防治。(板书：12、食物中毒的防和治)
2、讲授新课
组织观看有关食物中毒的视频。
师：有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状?
夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌
性食物中毒。
你们有没有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下：“最近有没有喷农药?”这是为什么呢?
生：蔬菜上有农药，会使人中毒!
师：是啊!蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒。这种中
毒叫化学性食物中毒。
还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命。
我们外出游玩时要特别注意，凡色彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有毒素，绝对不能食用，大家记住了!
师：河豚鱼的肉确实很鲜美，可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。
我们知道了有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。
凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防
止食物中毒呢?哪位同学知道?
生：吃饭前要洗手
生：不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。
师：大家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉
咙使食物吐出来，并赶快去医院。
小结：大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。
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食物中毒怎么办
出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本
来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液
黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的'食物，提供给医院检疫，如果身边
没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对
治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个
小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天
左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易
消化食物。