云凤茶楼
员
工
手
册
二O一0年三月
目录
董事长致词 (4)
经营宗旨、企业文化、企业使命、企业价值观、工作态度、工作作风、工作目标、企业目标、企业管理制度 (6)
组织机构设置 (5)
第一章人事管理 (6)
一、招聘与录用
二、体检
三、试用期
四、第二职业
六、亲属的聘用
七、裁员
第二章考勤 (8)
一、考勤范围
二、工作时间
三、考勤
四、请假
第三章薪酬与福利 (12)
一、薪酬
二、工资支付
三、福利
第四章员工的行为规范 (14)
一、员工通道、制服、工号牌的管理
二、私人客访及电话
三、携带物品出入
四、索取金钱
五、失物招领
六、文明行为
第五章培训制度 (15)
一、入职培训
二、在职培训
三、公司派送培训
四、交叉培训
第六章考评与晋升 (16)
一、考评
二、晋升
第七章调动及降级 (17)
一、调动
二、降级
第八章员工辞退及离职 (18)
一、员工辞退
二、员工辞职
三、员工自动离职
第九章员工设施及使用 (19)
一、员工餐厅
二、员工宿舍
三、员工更衣柜/更衣室
四、员工活动室
第十章奖惩 (21)
一、目的及范围
二、奖励
三、惩罚
第十一章申诉及投诉 (33)
一、申诉
二、投诉
第十二章安全与保卫制度 (34)
一、火灾
二、受伤及意外事故
第十三章财务制度 (37)
一、固定资产管理制度
二、费用报销制度
三、物资申购和领取签字制度
第十四章其他 (38)
附则 (39)
董事长致词
首先,我对各位加入云凤茶楼大家庭，成为我们中的一员表示衷心的祝贺！
现在你已是我们公司中的一员，我们致力于把云凤茶楼发展成为全国最出色的公司，不仅是客人的最好选择，也是所有员工工作最理想的公司。
公司将会为你的成长和专业发展提供众多的机会。而你不断增长的知识、技巧和经验都会为我们的客人、公司以及你自己和你的事业带来好处。
请仔细阅读本手册，如有疑问，你的经理和总经办都将乐意为你提供帮助。
再一次欢迎你加入云凤茶楼大家庭，祝愿我们有一个长远、愉快以及富有成果的合作关系。
企业经营理念：用真诚的心，经营品质生活。
企业文化：职业操守、奉献精神、专业技能、共同创造、分享成长
企业使命：真挚服务、真诚永恒
企业价值观：心正味正、务实创新
企业工作态度：放弃旧的工作观念、建立积极的工作态度、创建有活力的工作氛围和团队企业工作作风：想清楚、说明白、做到位
企业管理制度：董事会领导下的总经理负责制，以总经理为核心，纵向授权、层次管理企业目标：力创高级餐饮的代表性品牌，做现代餐饮文化的领跑者，并通过品牌化经营，实现跨区域的连锁经营
第一章人事管理
一、招聘与录用
1、云凤茶楼倡导机会均等，所有的员工均是通过广告、网络、人才市场和学
校公开招聘而来。
2、已通过面试被录用的人员，由总经办向被录用者发放入职通知书，通知被
录用者报到时间、需准备的相关资料等事项。
3、办理入职手续时，你所填写的入职申请表上，要附一张本人5寸生活照、本人身份证明、学历证明、健康证明等资料，保证所填写的资料完整和真实；同时缴纳制服使用费，总经办会将你的入职资料建档，作为你成为本公司员工的依据。
4、办理入职流程
A 、至财务部交纳制服使用费。
B 、至总经办提供身份证、健康证、学历证、银行卡等有效证明，领取工
号牌、饭卡、更衣柜钥匙、员工手册；签订劳动合同。
C 、至布草房领取服装（专用）；
D、至员工更衣室存放衣物；
E 、至部门报到上岗；
F、试用7天后可以入住员工宿舍。
5、被录用的员工若个人资料有变，须在变更后七日内通过部门主管/经理报总经办。
二、体检
1、所有被录用的员工，必须到公司规定的卫生防疫站参加体检，只有体检合格者，方能办理入职手续。
2、根据服务行业卫生标准要求，每位员工每年都要进行一次体检，有传染病的员工不得参加服务行业的工作，如治疗痊愈，须提供市级以上医院证明方能重新上岗。
三、试用期
1、新入职的员工将根据所签订的劳动合同期限于受聘之日起给予1-3个月的试用期，试用期满，参加公司统一的转正考试，考试合格者予以转正。试用期最长不超过6个月。
2、在试用期内，如需解除劳动合同的一方，可提前15天以书面的形式通知对方，以示终止劳动合同关系，经批准后办理相关手续即可。
3、若员工调至其他部门，在试用期内的，试用期连续计算；已过试用期的，不再重新计算试用期。若因不适宜新岗位，则退回原工作部门或由公司决定安排其他工作。
四、第二职业
为保证公司员工精力充沛、有效的开展工作，并在下班后得到充分的休息，员工不得从事第二职业及商业活动。违反此规定的员工，即时解除劳动合同。
六、亲属的聘用
1、通常公司员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）不能被聘用。特殊情况需经总经理书面批示。
2、同在公司任职的两位员工结婚，如在同一部门工作，公司有权调动其中一人的部门、岗位或要求一人辞职，特殊情况由总经办报总经理决定。
七、裁员
1、当公司经营状况出现困难或管理政策发生变化或没有可能把多余的员工调整到其它部门，公司有权进行裁员。
2、将要被裁减的员工，公司会提前一个星期将书面通知发放到本人的手里，并根据有关规定和公司的制度予以赔偿。
第二章考勤
一、考勤范围：凡经公司录用的员工均为考勤对象，任何人不得例外。
二、工作时间：
1、公司实行六天综合工作日，8小时工作制，每天的工作时间根据部门排班
表执行。
2、除非得到部门经理同意，员工不得在休息日及上班时间30分钟前或下班
时间30分钟后在公司内逗留。
3、未经部门经理同意，员工不得在工作时间离开岗位。
三、考勤
1、考勤记录是公司支付员工工资的基本依据，考勤周期为当月1-31日，实
行指纹打卡考勤。公司实行有薪假期，月大月小均按30日计算。
2、员工根据逐级管理的原则，以部门为单位，以月为周期，公司指定专人负
责具体考勤由总经办负责统计审核。
3、各部门每日做好人员考勤，不得累计考勤，考勤表上需标明入离职人员、
临时工、实习生、非全勤人员及工作天数等，考勤表上的符号标志等要求规范、统一。
4、当月内部调动人员需由总经办做好相关调动记录，调入、调出部门做好
相关考勤记录。
5、特殊情况未打卡者则填写《漏打考勤申请表》，报请总经理审批确认后作
为当月考勤证明交由总经办存档备查。
6、一个考勤周期完毕，部门经理签字后在次月1日前将当月考勤表和次月
排班表附各种休假证明交由总经办，部门应做好考勤表的备份和休假证
明的保管工作，员工如有任何考勤疑问，部门应先接受员工查询，再由
部门考勤指定人与总经办核对考勤。
7、考勤处罚
(1）、员工迟到、早退、串岗按茶楼相关的制度处罚；
(2）、迟到30分钟以内罚款30元/次。
（3）、旷工一天扣除三倍日工资，当月连续旷工2天或当月累计4天迟到、早退者，视情节严重程度处罚直至开除。
8、加班
公司因经营管理需要，临时通知加班，按相关规定执行。
四、请假
1、病假
（1）、员工病假须持成都市市级以上医院开具的病假条、病例证明、收费单。如不能提供有效的病历资料将视为无故旷工。
（2）、病假当天无工资。
（3）、如员工上班前因病需要接受治疗，需请示所在部门主任或经理同意后方可至医院就诊。
（4）、如员工上班时因病需要接受治疗，应通知主任/经理，获准后方能离开工作岗位就诊。
（5）、员工因连续病休30天以上者，如无特殊情况说明，将自动与公司解除劳动关系。
2、婚假
（1）、凡符合国家规定，达到法定结婚年龄的正式员工（女：20岁，男22
岁）均可享有国家及公司规定的三天带薪婚假。
（2）、员工请婚假需提前两周向所在部门书面申请，并提交法律证明材料原件及复印件，再由总经办审核，经总经理审批后方可休假，总经办存档备查。
（3）、婚假须在领取结婚证后3个月内一次性休完，休假期间各种待遇不变，超过3个月时间规定者视为自动放弃并不再以任何形式给与补偿。
3、丧假
员工如遇直系亲属（配偶，子女或父母）去世，可享有三天带薪丧假。
4、产假
（1）、与公司签订劳动合同的已过试用期的女员工，在公司工作3年以上，有计划生育委员会颁发的准生证明，可享有90天的产假（难产增加15天；多胞胎每增加一胎，均增加15天）。
（2）、休产假期间，参加了生育保险的女员工，由社会保险机构发给生育津贴，报销生产期间的住院费、治疗费等相关费用；未参加生育保险的，公司发给其基本工资的80%，不享受职务工资、各类津贴及奖金，但有相应的补助。
（3）、休产假需提前向公司申请生育指标，并于休假前两周内向所在部门提出书面申请，再由总经办审核，报经总经理批准后方可休假，总经办存档备案。
5、事假
（1）、因意外情况来不及提前请假，应及时（至少提前壹小时）电话通知部门主任或经理，经同意后方可休假，事后必须补办请假手续。凡未经批准擅自缺勤一律以旷工论处，正常情况下，绝不允许电话请假。
（2）、事假一天扣除当日工资。
（3）、凡员工旷工一天扣除三天工资，当月连续旷工2天或累计3天以上者，视情节轻重处罚直至开除。员工迟到、早退、窜岗、脱岗15分钟内罚款20元/
次，16-30分钟内罚款30元/次，超过30分钟按旷工半天处理，超过一小时按旷工一天处理。
（4）、经理请事假三天以内由总经理批准，超过三天需报请董事长审批。员工、部长及主任请事假两天以内由部门经理批准，超过两天以上需由总经理批准。凡请假必须报总经办备案，并以有效请假证明作为考勤依据。
（5）、新员工在试岗期间，一般不予准假。试用期员工确因急事，经批准后如请假时间超过一周，试用期即顺延。
6 、补休假程序及审批权限
（1）、所有员工的《补休假申请表》上都应注明需补休假的假期来源。（2）、普通员工两天以内的休假由所属部门经理负责，两天以上须填写《补休假申请表》经部门负责人同意后上报总经办审核，报经总经理批准后方可执行。（3）、经理级以上人员非公休假均需填写《补休假申请表》，经总经办审核并上报总经理审批确认后方可执行。
（4）、总经办应做好《补休假申请表》的存档备案工作，以作为考勤依据。7、存假
公司由于经营情况调配人员，被调配者当天假期可被保存，填写《存假条》后不影响经营时便可补休。因经营原因二个月内不能补休者，可以补薪的形式在第三个月的工资中体现，但须报经总经理批准后方可执行。
第三章薪酬与福利
一、薪酬
茶楼采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，坚持“以岗定薪，岗变薪变”的原则。
1、工资组成：
A 、基本工资
B、加班工资
C、岗位浮动效益工资
D、社保费
E、店龄补贴：在茶楼连续工作每满一年，每月50元店龄补贴。（不超过7年）
2、奖金
A、优秀奖：为工作完成优秀者有，需评选，一般100-200元；
B、年终奖：为一年工作结束后根据经营情况而定。
3、工资支付
1、工资将在每月10日发放，发放上月之工资,以现金或银行转账支付。
2、若发工资正逢节假日,将视具体情况顺延或提前发放。
3、凡工资收入达到个人所得税起征线的，由公司每月从工资中扣除代缴。
4、员工享有每周1天的法定假日，超出一天无全勤奖。
二、福利
1、员工自被公司录用，三日后可申请员工宿舍免费住宿，但需与同住的员工
分摊缴纳水电气等相关费用。
2、员工自被公司录用，可免费享受每日2顿工作餐。
3、店龄补贴：员工自被公司录用办理入职手续开始，工作满一年，均可享受
每月50元的店龄补贴，随工资一起发放。店龄补贴最多不超过7年。
6、休假
A、周假：员工享有每周1天的休息日。
B、年假
（1）、员工在公司连续工作满一年后（以入职时间计算），可享受5个工作日的有薪年假，以后每满一年增加一个工作日，但最多不超过7个工作
日。
（2）、年假每年必须休完不得与下年累计，特殊情况可顺延3个月，但必须事先得到总经理的书面批准。
（3）、休假申请需提前一周以书面形式报相关领导批准后方可执行。
（4）、无论何种原因导致合同中途中止，年假均不得按月分摊计算。
（5）、当年出勤率低于90%的员工不得享有当年年假。除法定假日与法定休息日外，如员工在劳动合同期内休假总天数已经超过20天，则不再享受当年的年假。
C、法定节假日
A 、元旦：共1天
B、春节：共3天。
C、国庆节：共1天。
D 、“五一”国际劳动节：共1天。
如果员工在上述法定假日内根据工作需要不能休假，将按公司发文，比照劳动合同法有关规定执行。
第四章员工的行为规范
一、员工通道、制服、工号牌的管理
1、员工通道：除获准管理层批准外，所有员工必须由公司指定的员工通道进出，保安人员有权阻止员工使用公司正门及其他客用通道。
2、制服
（1）、制服由公司提供，收取服装使用费200元。离职时制服完好，并按茶
楼规定办理完所有的手续，服装使用费予以退还。员工有责任保管自己的制服。
（2）、员工若因疏忽或恶意损坏制服所引致的费用由自己承担。
（3）、如非工作需要或经特别许可，员工不得在公司之外着制服。
（4）、制服如有损坏，必须立即通知布草房，以便及时修补。
（5）、未经许可不得将制服带出公司。
3、工号牌
（1）、在工作时间内，每位员工须在制服左胸上方端正地佩戴自己的工号牌。
（2）、如工号牌遗失，需立即报告总经办补发，并交纳工本费人民币30元。
（3）、如将工号牌转借他人将会受到纪律处分。
二、、私人客访及电话
1、工作时间内，员工不得在公司内会见亲友。
2、未经部门经理许可，员工不得用公司电话打私人电话。
3、除紧急情况外，外线打入的私人电话不予接通。
4、员工在工作时间内不得携带私人手机，违反者将给予纪律处分。
三、带物品出入
1、员工若有任何物品带入公司，需经保安部检查登记；若有物品带出公
司，需经部门经理批准并报总经理签批同意后，凭《出门条》放行。
2 、保安人员在必要时有权开包检查上述物品。
四. 索取金钱
在公司工作期间，员工以任何形式索取金钱，如向客人、供应商、旅行社等索取佣金、小费及其他好处，属严重过失，将立即解雇。
五、失物招领
1、员工在公司内任何场所拾到财物，应立即上交保安部失物招领处，并在失物招领登记薄上做详细记录，部门负责人24小时内将员工的此行为以书面的形式上报总经办，经核实后报上级领导予以表彰和奖励。
2、若失物在六个月内未被失主认领则由公司总经办作出处理。
六、文明行为
1、同事之间、对领导、对客人必须使用文明礼貌十字用语，即"请、你好、谢谢、对不起、再见"。
2 、员工只允许在指定的区域吸烟。
3、严禁在公司区域吐痰。违反该规定的员工都将收到纪律处分，而且必须立即亲自将痰渍擦干净。
4、电话铃声响后三声之内必须接听，接听电话时要先问候，随即报出部门及个人姓名。
第五章培训制度
员工办理入职手续后，总经办和所在部门将安排系统培训如下：
一、入职培训
1、每录用一批新员工，总经办会组织一次为期3天的新员工入职培训，让其了解并熟悉公司，3天培训期满，不能达到上岗要求则取消其劳动关系。
2、满月跟进：新员工入职满一个月时,由总经办对其进行面谈跟进。
主要了解其直接经理对其工作的评价，新员工对工作、经理、茶楼等各方面的看法及自评。
3、转正评估：根据新员工签订的劳动合同年限所规定的试用期,由总经办安排进行转正考试，考试成绩达到75分即可转正。
二、在职培训
1、课堂培训：由总经办组织的适合于所有部门的公司常规课程，有员工个人素质提高、心态养成、礼仪、化妆等相关培训。
2、由部门组织员工的岗位职责、技能等培训。
三、公司派送培训
公司根据经营需要，在适当的时候会派遣部分员工到有关教育学院和机构接受培训，接受培训的员工须与公司签订培训服务年限合同（劳动合同补充条款）。
四、交叉培训
派遣员工到其它部门或公司进行有目标的培训以便员工学到在本职工作岗位上所学不到的技能和知识。
第六章考评与晋升
一、考评
1、通过考评，了解各阶层员工的基本工作情况，对员工的工作表现进行考核、评估，作为员工晋升或降级的依据之一。
2、通过考评，发现茶楼管理上存在的优、劣状况，及时掌握管理者的工作能力、管理能力，以便于及时调整，使公司更好地向前发展。
3、考评原则：公平、公正、公开。
二、晋升
1、公司为每位员工提供了广阔的上升空间，只要你热爱公司、遵纪守法、敬业爱岗，你都会有职位和薪酬得到提升的机会。
2、通过各种考试，成绩优秀、具良好带头作用、对茶楼发展有特殊贡献者可晋升一级工资。
3、一年中6次被评为优秀员工者可晋升一级工资。
4、晋升和调薪要符合工作满一定的年限，按茶楼工资结构方案实施细则所规定的要求方可晋升和调薪。
第七章调动及降级
一、调动
1. 部门内部调动：当茶楼内部出现岗位充盈时，公司将根据经营需要考虑平级调岗。
2、员工部门间调动：需借调的员工，取得调出与调入部门经理的同意后,到总经办填写人事变动表,按人员聘用权限报茶楼领导批准后方可执行。
3、员工在原岗位工作满六个月后提出的部门间调岗,应由本人提出书面调岗申请,取得调出与调入部门经理的同意后,到总经办填写“人事变动表”,按人员聘用权限报茶楼领导批准后方可执行。
二、降级
1、员工因不能胜任本职工作，经培训后仍不能胜任者，茶楼有权对该员工作出降级或调岗处理。
2、员工因违反茶楼的规章制度，经纠正后仍有违反行为者，茶楼可视情节轻重予以降级或调岗处理。
第八章员工辞职与自动离职
一、员工辞职
1、员工尚在试用期内的提前七日以书面形式通知部门及总经办，再报总经理确认后，可以在茶楼规定的时间内办理离职手续。
2、已过试用期的员工辞职，需提前三十日以书面形式通知部门及总经办，
由总经理确认后，可以解除劳动合同，并在茶楼规定的时间内办理离职手续。
3、后勤部门员工离职申请先部门负责人签署意见，报总经理确认后；重
要岗位和主任级以上人员必须经总经理审批确认，并从签字确认之日起计算时间（满30天后办理手续）。 4、辞职流程： 试用期员工提前7天
书面申请交部门负责人签署
已过试用期员工提前30天
意见交总经办签署意见报总经理审批返总经办
备案到规定的日期（每周四1天）办理退物手续结算工资
离店总经办撤销人事档案 二、 员工自动离职
（1）、 凡因个人原因未经请示连续3天未到岗上班者，将视为自动离职，自动离职无工资，制服使用费不予退还。
（2）、 如出现此类情况，相关部门负责人在第四天上班第一时间以书面形式通知总经办。
（3）、 普通员工自动离职由经理签字确认，重要岗位或部长级以上人员需经总经理签字确认后总经办对其档案做相应的处理。
（4）、 茶楼保留对出现此类现象的员工追究其相关责任的权利。 （5）、 部门负责人要主动上报员工带走的公司财物清单，经总经办审核后及时清理账目。 三、员工开除
1、员工因屡次违反茶楼的规章制度，给茶楼造成经济和名誉损失的，茶楼有权依据中华人民共和国劳动合同法之相关规定，结合公司管理规章制度，对该员工作出开除处理。
2、要被开除的员工，由所在部门负责人将开除理由提前以书面形式报送总
经办，总经办与当事人核实后报上级领导批准，再由总经办将开除处理文件发到该员工手中。
3、被开除的员工在开除文件下达后由保安部负责即刻离开茶楼。
第九章员工设施及使用
一、员工餐厅
1、就餐
所有员工每个工作日可享用两顿免费工作餐，夜班在岗人员可享受夜间加餐。因工作加班不能按时就餐，可由部门负责人签批后通知员工餐备餐。
3、就餐时间
每次就餐时间为30分钟，员工就餐的具体时间由总经办统一安排，未在规定的时间内就餐是违规行为，将受到惩罚。
4 、外来就餐
任何外来者不得在茶楼员工餐厅内就餐，若需就餐，则须购买餐票或征得总经办的同意并填写客用就餐表。
5、每位员工在员工餐厅就餐必须佩带员工工号牌及穿着完整的工作服。
二、员工宿舍
1、新入职的员工，3天后方能入住员工宿舍。
2、公司员工凭总经办签署的《宿舍申请表》办理入住，每月必须住满20天，否则将取消入住资格。
3、员工要爱护房间内的一切设施，若有损坏照价赔偿；不能确定被破坏者的，由全体员工共同分摊；有意破坏者将按照原价的三倍予以赔偿，同时给予纪律处分并考虑取消其入住资格。
4、员工需注意防盗，并妥善保管好现金和财物，如有遗失，公司将不负任
何责任。
三、员工更衣柜/更衣室
1、所有须穿制服的员工都配有更衣柜。
2、更衣柜的钥匙配给由总经办负责。特殊情况下，总经办有权安排员工合用一个更衣柜。
3、更衣柜一经配给，不得私自转让和调换。转让和调换必须经过总经办同意，如有违反，将受到相应的纪律处分。
4、所有员工必须保持更衣柜清洁，整齐，柜内不准存放食物，饮料或危险品，公司客用品和工作用品。
5、员工入职后，总经办会随同更衣柜发放一把钥匙。如有遗失或损坏，应向总经办申请领取后备钥匙，同时缴纳赔偿金20元更换新锁。如员工上班未带钥匙不能更衣需借用备用钥匙，每次20元签字确认，月底在工资中体现。
6、禁止擅自加装或更换柜锁，倘若员工擅自弄开更衣柜导致损坏，则在整柜赔偿的同时还将受到纪律处分。
7 、不得在更衣室睡觉或无事逗留。若有必要总经办、部门主任、保安部一道可随时对更衣柜进行安全卫生检查。
8、员工离职时，必须清理更衣柜，并将钥匙交回总经办。如有违反，赔偿人民币20元。
9、每位使用更衣室的员工都有责任保持更衣室及其设备的整洁，不得随意吐痰、乱丢垃圾。
10、更衣柜要随时锁定关好，若其中储物有遗失或被盗，公司概不负责。
四、员工活动室
公司为了给员工提供有一个好的休息、学习场所，特在下午14：00--16：
最新整理茶楼员工培训内容 茶楼员工的服务能力培训的基本内容 一、服务员外形美的训练 训练服务员工的外形美，在某种意义上和某种程度上代表着茶楼的形象。为了提高茶楼的服务水准和服务质量，为了在同行的竞争中取胜，为了提高茶楼的知名度，为了提高茶楼从业人员的素质，对服务员工分期分批地进行训练已是一项极为迫切的任务。 外形美，是指五官端正和体形健美。要使容貌美丽，美容是必要的，这就要求学会美容。美容术能使人的容貌更美丽是没疑问的了。例如，大家都熟悉的演员，经过化妆后在台上就显得年轻美貌多了。 二、服务员气质美的训练 气质美既代表着外形的美观，又代表着内部具有的美的魅力。要使自己具有高雅的、职业的气质，必须在平时注意勤学苦练才能获得。 三、服务员健美训练 健美训练是获得外形美和气质美的基础。 四、服务员的体态和风姿的训练 人体的一举一动都代表着他的性格、他的思维、他想表达的意思。作为服务员，应使自己的一举一动都具有一种含蓄的内在美。这种美体现在身体上就是人的体态美。 五、服务语言训练 １、服务语言的基本特点 语言是人们用来表达意愿，交流思想感情的工具。在服务中，通过语言为对方提供服务是最基本的服务方式，它通过说话开始，又通过说话结束。在这个意义上，语言已不仅是一种交流工具，也是一种服务工具，是服务的基本技能之一。 （１）服务语言的范围和作用。服务语言必须使用普通话。这是服务规范的要求，也是衡量服务水平和档次的标准之一。 服务语言的内容是两大类构成的：一类是作为社会成员一般交往过程中的基本礼貌用语；一类是实现特定服务内容的专业用语。这两在大类语言内容在服务过程中交织在一起，服务于特定的目标和内容。在服务的工作中，对优质服务
茶室管理制度 一、道德及职业素质 （一）职业道德 1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。 2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。 （二）职业素质 对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。 掌握熟练的业务技巧和服务技巧。 掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。 对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。 具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。 具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。 二、工作流程 （一）职业仪表 1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。 4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。（二）工作程序 班前准备 提前十分钟到岗、整理容貌。 准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务， 提出存在的问题及注意事项。 根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。 （三）文明用语 礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。 2、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。 3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。 4、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。 三、岗位职责 （一)店长 必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。
茶楼服务员的礼仪培训资料 第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等，以提高员工之间的认识。 第二课：了解公司的规章制度，管理架构以及本茶楼的基本出品特色，解释员工福利。 第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。第四课：餐饮服务要求及茶艺员操作程序。 第五课：规范礼貌用语及操作程序。 第六课：楼面部接待过程（详细讲解） 第七课：对茶水的认识，各种茶叶及泡法的基本认识及操作。 第八课：如何冲茶。 第九课：服务程序及准备工作。 第十课：如何成为一名出色的服务员。 第十一课：厅房服务的详细程序。
员工仪容仪表： 1.员工的穿着打扮是公司礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化公司的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和公司服务的严格性，若穿戴不整齐，会破公司的形象。 2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。 3.员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻!” 4.待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好公司服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语：（服务规范礼貌用语） 1.迎客---“您好，欢迎光临！” 2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐！” 3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢？” 4.派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。” 5.斟茶---“先生/小姐，请用茶。” 6.问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？” 7.斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？” 8.收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？”
网络公司员工手册 网络公司员工手册 某网络公司员工手册 员工守则 1.、忠于职守，尊重领导、服从工作安排，不得有阳奉阴违或敷衍搪塞的行为。 、爱护集体、关心集体，讲求职业道德。上班时间不得做与工作无关的事及处理私人事务，不得从事第二职业。 3.、廉洁奉公、严于律己，不得假借职权贪污舞弊或以公司名义在外招摇撞骗、索贿受贿等。 4.、不得携带违禁品、危险品或无关的物品及人员进入办公场所，注意防火、防毒、防盗。 5.、经手公司财产人事资料登记表及最近半身脱帽二寸照片二张; 最高学历原件及复印件; 居民身份证及本人所在地户口复印件; 其它能证明本人经历和成绩的证件; 部分职位需提供担保书; 人事部门要求的其它资料。 以上资料请在5个工作日内交人事部门。 3、试用期 所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，一般都必须经过三个月的试用期。期满合格者，经部门负责人考评后报总经 理批准，聘为正式员工。试用期内品行和能力、工作表现欠佳不适合
工作者，可随时停止聘用。如有必要，经部门负责人同意，可延长试用期，否则通知办理离职手续。对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得提出任何异议。 4、正式录用 试用期满前，部门负责人要按员工表现做出评核，经总经理签署，报人事后勤部正式录用，转为正式员工，签订聘用合同书。并根据其工作能力和岗位享受正式员工的各种待遇。 5. 聘用合同 合同期内，公司与员工都严格遵守合约。但下列情况将终止雇佣关系： 合同期满，双方不续订劳动合同; 双方协商一致，解除劳动合同; 不可抗力等原因，公司无法正常进行经营活动; 合同期内，员工不适合该岗位工作; 合同期内，员工违反国家相关法律、法规; 员工严重违反劳动纪律和单位规章管理制度，屡教不改; 员工擅自解除劳动合同; 贪污公款挪用公物者; 国家相关法律、法规规定的其它情况。 二、薪酬 1、薪酬原则 公司员工的薪金发放，实行职务给与制，按其所担任的职位、职务的繁简及责任的轻重，实行岗位工资发放制度。
茶楼经营管理方案茶楼经营方案 一、茶楼定位分析 二、茶楼业务模式 三、茶楼竞争策略 四、茶楼管理模式 五、茶楼发展战略 一、定位 消费群体定位与价格定位及服务项目定位三种。 二、业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别； 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茶楼的品牌字样 茶文化:茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员
必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。 2、价格组合 茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。 品名区价格可以根据现实客流情况决定。 3、促销组合 茶楼经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶楼人气和氛围。 4、渠道组合 供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家优势资源 营销渠道：茶楼会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具茶楼别具个性的特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。 四、管理模式 1、现场管理
2018年 版公司员工手册(完整版)
目录 欢迎辞3 第一章总则4 第二章公司简介5 第三章公司组织机构图6 第四章公司文化7 第五章员工理念8 第六章员工行为规范9 第七章人事管理制度11 第一节人才引进管理规定11 第二节离职管理规定13 第三节考勤管理规定15 第四节奖惩管理规定19 第八章薪酬管理制度22 第九章绩效管理制度24 第十章保密制度
欢迎辞 各位亲爱的伙伴： 你好！ 欢迎你加入**大家庭，愿**的工作成为你事业新的起点! 这是你的手册，也是我们**公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册会有助你在**充分发挥自己的才能。 政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其像**这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人。 **团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和所有的伙伴一起与**共同发展。 欢迎你加入**并将其作为你的事业。 祝：工作愉快、事业成功！ *******有限公司 总经理: 年月
第一章总则 本手册根据《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及**公司(以下简称本公司)的各项规章制度编制而成的，员工手册阐述了公司的基本政策和员工基本行为准则，它与公司的其它政策一样，用于指导员工的行为。 本手册制定的目的是为了指导和规范公司全体员工的行为和职业道德，充分调动发挥公司员工的积极性和创造性，切实维护公司利益和保障员工的合法权益，维护正常的工作秩序，促使公司从经验管理模式向科学管理的模式转变。 本手册适用于本公司全体员工，全体员工均应按本手册各项规定执行。 本手册属内部资料，请员工注意妥善保存，如若不慎遗失，请及时向公司行政部申报，补领并补交相应的工本费，员工在离职时，请将此手册主动交还公司行政部。 本手册作为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等效力，对本手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到疑惑之处，请随时向人力行政部咨询，以确保理解无误。 本手册如需修正，公司将向员工提供最新修正本，并回收旧手册以防混淆。 本手册由人力行政部组织编制，由人力行政部负责解释，未尽事宜，均按公司的有关规定和国家的法律法规执行。 随公司业务的发展，公司基本政策和有关管理制度可能得以更新，在上述情况下，以更新后的内容要求为准。 本手册经总经理批准，于 201X年 XX 月 X 日起执行。
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适用于： 茶楼服务员礼仪培训 茶楼茶艺培训 茶楼服务流程标准演练培训 茶楼管理培训 茶楼培训 茶楼员工培训 茶楼服务员培训 茶馆培训 茶馆服务培训 茶馆服务员培训 茶馆员工培训 上图是我们在成都商务茶楼堰锦茶楼培训的真实图片 蒋老师《茶楼服务礼仪培训》认为服务是茶艺馆、茶楼、茶馆的核心产品和主要内容，服务质量是茶艺馆的生命。因此，加强服务管理就成为茶艺馆经营管理的重中之重。
蒋老师联系电话 QQ 欢迎先试听或培训 茶楼服务礼仪培训课程介绍 授课老师：蒋老师、林老师、李老师、王老师、成老师、 课程时间：三至十天 培训对象：茶楼员工、茶楼服务人员、茶楼管理人员 培训地点：客户自定（客户茶楼店内、学校） 我们的茶楼服务礼仪培训内容有：茶楼服务流程、茶艺培训、茶楼服务与管理、茶楼管理制度等 课程背景： 蒋老师认为提到茶楼，不一定仅仅是喝茶。它可以是吃饭的场所，可以是休闲的去处，可以是品味的地方。我国的茶楼管理普遍处于初级阶段，其服务模式“从情绪化到标准化”的提升过程还没有完成，更多的茶楼服务管理不规范，缺乏科学化、制度化、标准化；
员工中存在较强的情绪化服务倾向，服务的非标准化毫无疑问会影响服务质量的水平和稳定性，公司的品牌和声誉也会受到很大的影响，所以，完善的管理系统和强有力的后备人才支持，以及严格统一的标准是服务标准化的必备条件。 “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。这种意识就是茶楼员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。茶楼员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”，时时处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。 为更好地体现茶叶的灵性，展示茶艺之美，演绎茶文化的丰富内涵，在进行茶楼服务员培训时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。 欢迎进入服务礼仪培训茶楼职业经理人蒋老师《茶楼服务礼仪培训》课程！ 课程收益： 强化茶楼服务意识，提升服务的主动性与积极性 通过培训使员工进一步将文化精神理念落实到行为规范中 3 / 20
文档名称: 员 工 手 册
手册目录第一章总则 第二章经营理念 第三章员工权益行为准则 第四章人才甄选与任用 第五章考勤制度 第六章薪资制度 第七章奖惩条例 第八章生活管理 第九章员工行为规范 第十章员工福利政策 第十一章环境卫生、工业安全与消防常识第十二章申诉与协调
第一章总则 本着促进劳资关系和谐发展，稳定劳动生产力之目标，本公司制定员工手册以规范管辖部门与所属员工之各项权利与义务，除明定企业对员工之责任外，亦为员工建立工作与生活之守则方针，协助员工明确地了解劳动目标与公司制度规范，教育员工加强企业共识，增加向心力，促进公司拥有身心健康，具有竞争力和专业知识之人力资源，最终达到劳资同心，共存双赢的目的。 1.1本工作手册针对员工的招聘、任用、考核、奖惩、薪资福利、员工代表工会组织等相关规定有详细说明，旨在给予员工一套行为与生活标准。员工于任职期间除享有公司提供之福利待遇与国家规定之劳动者权利，同时应遵守公司各项规章制度，履行劳动者提供劳动力之义务。 1.2公司与员工签订劳动合同，是为本手册施行之依据，员工任职后即与公司形成合同约束关系，具有法律的约束力；本员工手册规范之权利义务属企业与员工双方之责任，违反之员工依本手册之奖惩办法处置，倘有疑问亦应依循规定之申诉流程诉请处理。 1.3本手册所称之员工，系指受所有雇于本公司从事工作获取报酬并与公司形成劳资关系之人员。 1.4本员工手册以最新颁布版本为准，本册版本为：2019-11-28
全员参与，不断改善 第二章经营理念 ※公司简介※ 广东ＸＸ科技有限公司，是以生产益智玩具、塑胶配件等塑胶制品为主的香港独资企业，产品远销欧美、东南亚等国家和地区。 公司除以生产为要务，力行提升竞争力，同时更以创造就业机会、重视环保、照顾员工、回馈社会为经营责任。公司努力为员工提供一个和谐温馨的生活空间和积极向上的内部晋升、激励机制。 公司以“全员参与，持续改善”为管理模式和经营理念，意味着在全球范围内寻找任何机会使本公司业务不断提升并追求利润的不断增加。 专注成果以客户为向导，专注对客户的承诺，取消与达成这些成果不相干的行为，任何部门和员工从观念上要从客户需要出发，以客户为中心，以客户需求为目标，努力通过各种先进的工作方式达成客户需求，力求用最简捷、最经济的方式和方法达成，追求以高投入创造效益，以完美的品质与最佳成本相结合，有效利用公司资源达到最理想的结果与成绩。 本公司强化全员参与之团队合作精神，成员要有锲而不舍、不达到目的不罢休的意志；要有追求丰厚回报、更高目标、更好效益之企图心，主动积极是共同奋斗之体现，我们会创造一个开放，支持多元化的工作环境，满足能力提升的学习机会及自我发展的职业生涯空间。 我们追求完美的品质与最佳的成本，不断提高公司获利水平，这要求公司人
茶艺馆员工守则及薪酬制度 第一章员工守则 一、自觉遵守国家政策法规及公司各项规章制度，严禁有损公司利益与形象的行为。 二、热爱本职工作，主动完成公司安排的各项任务，承担工作中相应的责任和义务。 三、爱护公物，维护店堂环境。讲卫生、讲文明、重礼貌、树立茶艺馆应有的形象。 四、同事间互相尊重，团结友爱，共同促进公司的凝聚力，加强对外竞争力。 五、不迟到、不早退，工作中积极沟通协作，尽职尽责。对所经办事务及时跟踪、落实、反馈。 六、上班时间不上网玩游戏、闲聊、吃零食、看报。不说与工作无关的事情。不在店内接打 私人电话，应将铃声调动震动或静音。 七、接待顾客应主动、热情、礼貌，绝不怠慢顾客，绝不和顾客起争执。 八、尊重顾客，不在顾客面前喧哗、争论、打闹、嘻骂。 九、不在顾客面前谈话公司内容情况以及其它同行信息。不在门市接受顾客宴请。 十、任何情况不得空岗，按公司要求着装上岗，不在店内会客，下班不与朋友在店内逗留。 第二章管理制度 第一节店堂管理 一、人员管理 1、工作人员形象 1）头发修饰规范：A、头发干净、整齐，定型无任何碎发。B、刘海保持三七分，长发扎束与耳朵平行用黑色发网高度盘卷，并用金属发钗；短发两侧不遮耳，后不及衣领。C、除发钗外，一律使用黑色头饰。 2）面部妆容规范：A、眉毛修理成型、整齐。B、擦拭浅色眼影、粉底和浅粉色腮红，不得浓妆艳抹。C、嘴唇涂淡、亮色口红。D、面带微笑。 3）手部及饰物佩戴规范：A、保持双手清洁，指甲干净，不得涂指甲油，指甲长度不得1mm。 B、除可佩戴耳钉（小型绿色）、玉镯两件饰物外，一律不得佩戴其它任何饰品。 C、如佩 戴手表应为小型深色。
万科集团 编号：****** ******有限公司 员 工 手 册 内部资料妥善保管
目录 欢迎辞 (3) 第一章总则 (4) 第二章公司简介 (5) 第三章公司组织机构图 (6) 第四章公司文化 (7) 第五章员工理念 (8) 第六章员工行为规范 (9) 第七章人事管理制度 (11) 第一节人才引进管理规定 (11) 第二节离职管理规定 (13) 第三节考勤管理规定 (15) 第四节奖惩管理规定 (18) 第八章薪酬管理制度 (21) 第九章绩效管理制度 (23) 第十章保密制度 (25)
欢迎辞 各位亲爱的伙伴： 你好！ 欢迎你加入**大家庭，愿**的工作成为你事业新的起点。 这是你的手册，也是我们**公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册会有助你在**充分发挥自己的才能。 政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象**这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人。 **团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和所有的伙伴一起与**共同发展。 欢迎你加入**并将其作为你的事业。 祝：工作愉快、事业成功！ *******有限公司 总经理: 二 一三年十月
2018年版公司员工手册(完整版) 内部资料妥善保管 目录欢迎辞3第一章总则4第二章公司简介5第三章公司组织机构图6第四章公司文化7第五章员工理念8第六章员工行为规范9第七章人事管理制度11第一节人才引进管理规定11第二节离职管理规定13第三节考勤管理规定15第四节奖惩管理规定19第八章薪酬管理制度22第九章绩效管理制度24第十章保密制度26欢迎辞各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入**大家庭，愿**的工作成为你事业新的起点。这是你的手册，也是我们**公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册会有助你在**充分发挥自己的才能。政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象**这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，
当他（她）无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人。**团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和所有的伙伴一起与**共同发展。欢迎你加入**并将其作为你的事业。祝：工作愉快、事业成功！*******有限公司总经理:二?一三年十月第一章总则本手 册根据《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及**公司(以下简称本公司)的各项规章制度编制而成的，员工手册阐述了公司的基本政策和员工基本行为准则，它与公司的其它政策一样，用于指导员工的行为。本手册制定的目的是为了指导和规范公司全体员工的行为和职业道德，充分调动发挥公司员工的积极性和创造性，切实维护公司利益和保障员工的合法权益，维护正常的工作秩序，促使公司从经验管理模式向科学管理的模式转变。本手册适用于本公司全体员工，全体员工均应按本手册各项规定执行。本手册属内部资料，请员工注意妥善保存，如若不慎遗失，请及时向公司行政部申报，补领并补交相应的工本费（10元），员工在离职时，请将此手册主动交还公司行政部。本员工手册作为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等效力，对本手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到疑惑之处，请随时向行政部咨询，以确保理解无误。本手册如需修正，公司将向员工提供最新修正本，并回收旧手册以防混淆。本手册由行政部组织编制，由行政部负责解释，未尽事宜，均按公司的有关规定
茶楼消防安全规章制度 茶楼消防安全规章制度 篇一: 茶楼消防安全管理制度茶楼消防安全管理制度 一、茶楼内严禁存放易燃、易爆、有毒的物品。 二、茶楼有消防通道口、楼梯间等部位必须无杂物、垃圾、碎纸，保持畅通无阻，疏散标志和安全标志指示灯必须完好无损，各通道口在营业时严禁上锁，畅通无阻。 三、上班时应做好班前、班后的防火检查，是否一切电源设备、设施完好，下班后一切电器设备是否关闭电源，地板上是滞有未灭烟头，是否有异味异声，均检查确定正常后，方可关门下班。 四、每个员工必须熟悉自己的工作环境，正确操作一切电器、设备，熟知安全出口位置和消防器材摆放位置，并能正确使用报警装置和消防器材。 五、牢记火警电话119和救护电话120，救火时一切听从消防人员和现场指挥员的指挥。 六、当发生火警时，首先保持冷静，不可惊慌失措，在最短的时间内向消防部门报告火警，并积极采取灭火措施，用最短时间、最快速度、最近的消防器材进行灭火扑救，如电器起火，先断电源，有人受伤，先救人后灭火(小火时可同时进行)，并将顾客迅速组织疏散到安全出口。七、一旦发现火灾中有毒、有爆炸危险时，首先采取防毒、防爆措施，再进行灭火。 八、经过进房巡查，发现未灭烟头时要即时灭掉，避免造成火灾。
九、严格维护消防设备，要定期派人协助消防人员进行检测，发现问题时及时解决，以保证完好的状态。十、房间内的烟感探测器需每年清洁检测，要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。十 一、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次，配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车摆放位置明显易取，任何部 门及个人不得随意挪动。十 二、灭火器由部门派专人保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。 篇二: 茶楼消防安全管理制度与灭火疏散应急预案消防安全管理制度为了认真贯彻和落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，确保消防安全，根据《中华人民共和国消防法》结合本单位实际，特制定消防安全管理制度 1、消防安全教育培训制度 一、本茶楼对新职工入须进行消防安全的职前教育培训，培训内容包括: 消防安全基本常识，灭火器及消防栓和操作使用等。 二、对员工每年至少进行一次消防安全教育，培训情况记录存档。 三、每个季度对全体职工进行疏散演习，对义务消防员进行灭火演习专门培训，使每个员工都能熟练，会使用灭火器材。 四、茶楼的消防安全责任人，消防安全管理人，专兼职消防管理人员，消防及职工应接受消防安全专门培训。 五、电焊、气焊工等在具有火灾危险区域作业的人员必须经过专门消防培训。 六、各工作人员应经常展开消防安全教育，培训工作应根据各工作部门的特点，进行针对性的教育。七、茶楼通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。
茶艺培训计划方案 一、总体目标 1、加强主管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开 拓能力和现代经营管理能力。 2、加强茶艺师的培训，提高技术理论水平和专业技能，提高气质，技术改造能力，技 术创新能力。 3、加强服务人员的培训，提高服务人员的综合素质，完善服务技巧，提高茶文化理论 水平。 二、原则与要求 1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据茶文化馆改革与发展的需要和员工多样化培 训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。 2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以茶文化馆为 主要培训基地，茶艺培训室为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。 3、坚持“茶文化馆+茶艺培训室”的联合办培训方式，业余时间学习为主的原则。根据茶 文化馆需求为主流，开办茶文化培训的课程进修班，组织员工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成培训。 4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2012年，茶艺师人员参加茶文化 理论及茶艺师技能培训累计时间不少于10天；服务人员参加茶文化理论培训累计时间不少于5天； 三、培训内容与方式 （一）主管人员 1.根据岭南职业技术学院为培训基地，进行人力资源管理及仓储等专业技能的培训及 其他相关专业技能的培训. （二）专业茶艺人员 1、由各专业茶艺师、定期进行茶文化专题讲座及泡茶技艺实践活动，并建设茶艺室自 己的茶艺师教育培训基地，进行新茶文化、新泡茶技艺知识等专项培训，培养创新能 力，提高茶艺水平。
2019年公司员工手册范本详细完整版 《员工手册》的目的是向员工介绍关于员工管理的政策和规定，并希望员工在日常工作中依照公司《员工手册》的指引，自觉履行工作责任，遵守法律法规，社会道德规范，遵守公司的各项管理制度，做一个合格的"公司员工"。 目录 第一篇前言 第二篇人事管理篇 第三篇行政管理篇 第四篇后勤总务管理篇 第五篇安全管理篇 第六篇附则 第一篇前言 致员工： 热烈欢迎您加入XX有限公司，我们的目标是：为每一位员工提供称心如意的工作，在积极奋进、团结合作、健康愉快的环境中，参与公司发展，实现个人成长与公司繁荣共同进步。 我们很高兴向您提供这本《员工手册》，手册概括性地说明了公司的基本管理政策及惯例。您在本公司上班期间，这本手册将成为您工作和学习的指南，请仔细阅读并确保完全清楚和理解手册上的内容，如有任何疑问，可以向直属主管或行政部咨询。
随着公司发展实际情况的变化，《员工手册》的内容可能会做必要的修订，届时公司将通过公告、电邮、公司内联网等员工沟通渠道及时通知员工。 我坚信公司的繁荣就是大家的幸福!只要我们携手共进，就一定会创造美好的生活! 我们的价值观：平等尊重、敬天爱人、协作创造、共同分享，使公司成为领导潮流的产品供应商。 XX有限公司 日期：X年X月X日 公司简介：(略) 企业文化：(略) 公司组织架构图：(略) 第二篇人事管理篇 第一章工作时间 第一条总则 公司根据设置工作岗位的要求，实行《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》之标准工时工作制、不定时工作制、综合计算工时工作制来设定各岗位的上班时间。 第二条上班时间 公司员工基本工作时间：周一至周五为8小时/天，超过部分按加班计。上班卡在规定的时间前15分钟内打卡有效，下班卡在下班时间后的15分钟内打卡有效。部门加班时间，根据
茶餐厅管理制度 一个茶餐厅，如何规范好员工的行为，如何管理好餐厅的卫生，礼仪等，就要有相关的餐厅管理制度。以下整理了茶餐厅管理制度的范本，可供参考。 员工日常管理制度： 1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准使用客用设施。 6、未经允许不可在茶楼内摄影及摄像。 7、凡进入茶楼的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 ★员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。 ★员工餐厅就餐规定 为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守： 1、开餐时间为
早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭茶楼发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，茶楼将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过茶楼批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。 8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。 10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚
茶楼员工管理制度 茶楼服务员管理制度 一、道德及职业素质 1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。 2、为顾客服务，为顾客负责，热忱、文明、礼貌服务，把微不足道的事情做到尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意、重视信誉。 二、工作流程 （一）职业仪表 1、容貌：发型梳洗明快、舒展、自然，不留怪发型，不染彩色头发，不留长指甲，不染彩色指甲，化淡妆上岗。 2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体，证章佩戴胸前。 3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情、诚恳、和蔼可亲。 4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势、礼貌的接待每一位顾客。 （二）班前准备 1、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。 2、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明干净、地面光洁。 （三）文明用语 1、礼貌用语：您好！请！欢迎光临！对不起！请原谅！没关系！
谢谢！别客气！请稍等！我就来！......等等。 2、收找款用语：交待清楚，先生（女士）收您××元，找您××元，就点好，请您拿好........等。 3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿。谢谢惠顾！请慢走！欢迎下次光临！再见！ 4、禁忌语：切勿用“哎”“喂”等单调词语叫喊顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指画画，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。 三、岗位职责 （一）领班 必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。 1、安排当日工作 ①检查服务员到岗情况； ②对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决； ③对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核； ④对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评，奖罚按规章制度办。 2、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。 3、不足商品及时上货，不得影响销售。 4、根据业务经营情况，安排服务员的班次。 5、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。 6、每天下班应协同值班人员清理营业场地，对所有的电器设备
（员工手册）某公司员工行 为规范手册
亚桥公司员工手册范本 第壹部分公司的运营理念 客户客户的满意和成功是度量我们工作成绩最重要的标尺员工是公司最重要的财富，员工素质及专业知识水平的提高就是公司财富的增长，员工的福利待遇及生活水平是公司运营业绩的具体体现 产品不断创新的产品是公司发展的轨迹 质量产品及服务质量是公司发展的生命线 品牌是公司产品及服务的壹面明镜 市场寻找、开拓最适合我们的市场且力争取得最高占有率管理壹切运营活动的基石方针高科技、专业化、集团化、国际化口号创新求是 第二部分人事政策 2-1员工招聘和录用 2-1-1招聘和录用条件 -根据本公司特点，按工作能力、业务水平、敬业精神择优-所招员工须通过专业知识及技能的测试（根据需要选择口头或书面俩种方式） 2-1-2招聘程序 根据公司发展需要，由部门经理提交用人方案由人事部转总经理批复决定 *人事部通过各大院校及人才中心或其他渠道为部门经理提供初步人选的各类人才资料
*部门经理参考人才资料确定面试人员 *人事部通知面试且将面试意见呈报总经理 *总经理汇总各方面意见确定试用人员 *人事部下发录用通知且办理试用手续 2-1-3招聘人员要求 *技术人员 高级技术人员：博士或高级职称，对电子信息工程或软件专业有丰富科研、开发经验中级技术人员：具有电子信息、软件开发三年之上专业开发经验，硕士中级职称之上技术人员：具有电子信息、计算机专业本科之上学历 *管理类人员 经理：管理或电子类专业院校本科之上，于大型算机专业公司从事运营管理工作三年之上，有强烈的责任心和事业心。35岁以下 市场人员：电子类专业院校本科之上，1-3年工作经验，具有市场开拓能力 财务人员：财经类大学本科，熟悉会计电算化 文秘人员：文科类大学本科，办公管理经验三年之上，协调能力强 质管人员：熟悉ISO9000，至少有三年电子类质量管理工作经验 2-1-4报到手续
第一章茶楼规章管理制度 、道德及职业素质 二、工作流程 三、考勤制度 第二章岗位制度 、大堂经理岗位职责 二、主管岗位职责 三、领班岗位职责
四、服务员岗位职责 五、收银员岗位职责 六、厨师岗位职责 七、保洁员岗位职责 第三章奖罚制度
第一章茶楼规章管理制度 、道德及职业素质 一）职业道德 1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。 2、为顾客服务对顾客负责。热枕、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。 3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视 信誉、 二）职业素质 1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。 2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判 断力。 4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好心理素质。 5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束 的素质。 6、具有文化、品德、智能的自我修养能 力，不断提高自身的综合素质。 、工作流程 一）职业仪表
1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不 留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。 2、服饰：按岗位规定和要求着装（指工 服），着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。 3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚 恳、和蔼可亲。 4、举止：按规定站立服务，以饱满的精 神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。 5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味的
食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。 二）工作程序 1、班前准备 2、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。 3、准时参加列队点名讲评，领班与全体 当班员工互道问候，布置当日工作任务。 4、提出存在的问题及注意事项。 5、根据分工，对茶楼所有用品、用具及 房间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
一、茶楼员工培训演练：
茶楼员工培训标准服务演练，采用茶馆员工之间互换角色真实场景的标准服务！以下是茶楼服务员培训演练茶楼服务流程的内容。 茶楼培训之茶楼服务员培训演练内容如下： 迎宾： 1、准时到岗，用2分钟时间核对预订； 2、仪容仪表，着装符合茶楼规范； 3、打开厅部分的灯具； 4、当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来，当发现有车向茶楼门口驶来时，应立即走至门外的台阶上，当车速减慢时，应小跑上前替客人打开车门，其标准为：左手打开车门，右手扶住车顶，并微笑着向客人大声问好：您好!欢迎光临，走在客人左前方1米处，将客人引领到门厅，并大声转告其他同事，如：“小二，看座，三位客馆到!”待应答后，将客人引领到适当的餐桌前，拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说：“祝各位在此度过一段愉快的时光”，再后退三步转身离开，回到原岗，准备接待下一批客人。 5、以上过程的执行要求有： A、亲切地注视客眼鼻三角区； B、如客人携带物品，应替其接过手中物品； C、在服务守程中，应始终保持亲切、热情的态度和迫切为客人服务的意原； D、尽可能地用姓氏或职务称呼客人。就坐：抓椅背，退后小半步，请客人入座，将椅前移至客人舒适为止。 点单： 1、服务员迅速来到客人桌边，向来宾行30鞠躬礼，并说：“各位客官晚上好，我是XX茶楼服务员XX，很荣幸能为你服务，现在可以为你点单了吗”？利用20秒钟时间将台号，人数、服务员姓名、日期，各项清楚地写在点单上； 2、点单时，应站在客人右后方半步处，侧身面对客人，并适当弯腰，与客人间的距离保持在45CM为宜； 3、推销时，应根据客人来向，口味特点（熟客），及相关的客户档案(回头客)向其推销； 4、根据客人的需求，向其推销茶品，在推销时有特色的茶(指XX茶楼的各种招牌茶时)应做重点和相对详细的介绍请客人挑选；
安徽省宇美节能科技有限责任公司员工手册 人力资源部编制 二零一四年四月
欢迎辞 欢迎您加盟安徽省宇美节能科技有限责任公司，成为我们大家庭中的一员。您的加盟使公司又增添了一份活力。 为使您更好地了解安徽省宇美节能科技有限责任公司的基本管理制度，感受浓郁醇厚的企业文化，掌握您应尽的责任、义务与应享受的权利和各项福利，尽快投入本职工作并更好地发挥您的特长。我们编印了这本《员工手册》，请您务必仔细阅读并熟悉其中各项内容。如有不理解之处或对公司有更好的意见和建议，请您与公司人力资源部联系。 衷心希望您成为公司优秀员工，让我们为共同的目标、为企业的不断发展壮大携手前进！
目录 第一部分公司介绍 第一篇公司简介 (4) 第二篇公司文化 (5) 第三篇公司大事记 (6) 第四篇公司组织结构图 (7) 第五篇特别说明 (7) 第二部分员工守则及员工规范 第六篇员工守则 (8) 第七篇员工规范 (9) 第三部分人事管理制度 第八篇新员工入职指引 (11) 第九篇试用、转正 (12) 第十篇岗位变动、离职 (13) 第十一篇考勤管理制度 (14) 第十二篇福利制度 (18) 第四部分其他管理制度 第十三篇保密制度 (19) 第十四篇安全管理制度 (22) 第十五篇奖惩制度 (23) 第五部分声明 附录声明及个人资料登记 (27)
第一部分公司介绍 第一篇公司简介 安徽省宇美节能科技有限责任公司成立于2013年，注册资本为4980万元，股东均为李嘉诚（海外）基金会捐资创办的长江商学院毕业的高级工商管理硕士，均为当今商界知名的企业家。 公司致力于环保节能型嵌挂式外墙保温、装饰一体化复合板系统的研发、组装、销售（含网上）和技术服务，拥有独立的知识产权。主要产品包括：⑴超薄石材、超薄瓷板系列；⑵真石漆系列；⑶仿石材系列。 安徽省宇美节能科技有限责任公司竭诚将技术节能产品奉献社会，造福人类，携手共建美丽家园、共创绿色价值！