如对您有帮助，可购买打赏，谢谢早餐吃燕麦片的好处是什么
导语：燕麦片大家想必大家都是知道的，随着人们生活水平的提高，人们的早餐也就成了燕麦片，而且很多的营养专家认为早餐吃燕麦还出是非常多的，但
燕麦片大家想必大家都是知道的，随着人们生活水平的提高，人们的早餐也就成了燕麦片，而且很多的营养专家认为早餐吃燕麦还出是非常多的，但很多的人并不了解为什么早餐会选择吃燕麦，究竟早餐吃燕麦片的好处是什么呢？还是一起来看看相关的饮食专家为我们讲解吧，下面介绍的就是早餐吃燕麦片的好处，相信看过之后都知道早餐为何选择燕麦片了。
改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
燕麦片大家是再熟悉不过的了，当然还有很多的人并不是很了解它，但是生活中很多的人觉得早餐吃燕麦片是有好处的，也有一少部分的人根本对这个不是特别的了解，上面介绍的就是早餐吃燕麦片的好处，相信看过之后都知道了早餐吃燕麦片的好处，建议在日常也可以吃一些。
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麦片的功效与作用 说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。 燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，近几年来成为深受欢迎的保健食品。据华润万家超市食品负责人透露，杭州的麦片销量，每年都在稳步增长。不过，面对超市货架上琳琅满目的各类麦片谷物纯麦片、果味混合麦片、速溶营养麦片，你了解它们的营养真相，懂得挑选适合自己的麦片吗? 目前市场上出售的燕麦片种类很多，但主要有纯麦片、果味混合麦片和速溶营养麦片三类。这三种麦片因为深加工、熟化过程及成分添加等原因，在营养价值上具有一定的差别。 减肥MM最适合吃纯麦片 关键词：纯麦片 口味指数：★★ 纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香，但口味淡，需要添加牛奶等调味。 方便指数：★★★ 纯麦片分即食麦片和煮食麦片两类，前者经过高温处理，已经是熟的，食用时只需要加热水或者热牛奶冲调，或是加热3分钟就能食用了。而煮食麦片是由生麦片制成的，需要煮20-30分钟才能食用。 营养指数：★★★★★ 从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、速溶营养麦片等其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。 除了原有营养成分外，因为原味纯麦片没有添加蔗糖、盐、香精等原料，不会产生额外的热量，所以，原味麦片最适合减肥的MM饮用。 别用果味混合麦片引诱孩子 关键词：果味混合麦片 口味指数：★★★★★ 随着人们对麦片口味的追求，许多生产厂家将一些果味混入麦片产品，市场上出现了牛奶味、巧克力味、水果味等混合麦片，因为口感丰富，特别受年轻人和孩子的喜爱。 方便指数：★★★★ 这类果味混合麦片大多是熟麦片，使用牛奶或水冲泡就可以食用了，比较方便。 营养指数：★★★ 果味混合麦片往往需要进行深加工后重新压制成麦片，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。此外，许多果味混合麦片所散发的果香、奶香味，都是经过特殊调配的。比如市场上出售的一些奶香型麦片，并不是加入了真正的牛奶，而是用牛奶香精、蔗糖等材料代替的。同理，一些水果味麦片也并不是实实在在地加添加了果料，而是由相应口味的水果香精制作而成的。 这类添加的香精大多是化学合成产生的，不过因为都是有限制地加入麦片中，所以少量摄入对人体的危害不大，也能通过新陈代谢排出体外，但对人体总没有好处，尤其对孩子而言，应尽可能少摄入。因此建议家长，尽可能让孩子食用原味纯麦片，果味混合麦片可以作为调剂口味尝尝。 速溶营养麦片营养流失最多
燕麦草的功效与作用 文章目录*一、燕麦草的简介*二、燕麦草的功效与作用*三、燕麦草的市场信息1. 燕麦草的价格2. 燕麦草的选购方法3. 燕麦草的保存方法 燕麦草的简介燕麦草,别名:大蟹钓、银边草,拉丁文 名:Arrhenatherum elatius (L.) Presl 禾本科、燕麦草属须根粗壮。秆直立或基部膝曲,叶鞘松弛,平滑无毛,短于或基部者长于节间;秆生叶舌膜质,顶端钝或平截;叶片扁平,粗糙或下面较 平滑,圆锥花序疏松,灰绿色或略带紫色,有光泽,分枝簇生,直立,粗糙,颖点状粗糙,花药黄色,雌蕊顶端被毛,为饲料及观赏植物。 燕麦草的功效与作用1、富含物质 燕麦籽粒中含有较丰富的蛋白质,其脂肪含量大于4.5%,比大麦和小麦高两倍以上。其籽粒粗纤维含量高,能量少,营养价值低于玉米,适合于喂马、牛,不常作猪、禽的饲料。青刈燕麦则柔嫩多汁,适口性好,无论作青饲、青贮或调制干草都适宜。燕麦除饲用外也可食用。籽粒加工成燕麦片是营养价值较高、易消化的优质食品。 2、功效作用 能补虚损。治吐血,出虚汗及妇女红崩。内服:煎汤,0.5～2两。
3、临床应用 3.1、治虚汗不止及吐血后体弱:燕麦草炖杀口肉服。 3.2、治妇女红崩:燕麦草配鸡鲜血和酒炖服。(性味以下出《四川中药志》)。 3.3、《唐本草》:主女人产不出。煮汁饮之。 燕麦草的市场信息 1、燕麦草的价格1、燕麦草的价格2500元/吨。 2、燕麦草的选购方法野燕麦一年生草本。秆直立,光滑, 高60-120cm,有2-4节。叶鞘光滑或基部有毛;叶舌透明膜质,长1-5mm;叶片扁平,长10-30cm,宽4-12cm,微粗糙,或表面及边缘 疏被柔毛。圆锥花序顶生,长10-25cm,分枝有棱角;小穗长 18-25mm,有2-3朵小花,其柄弯曲下垂,先端膨胀;小穗轴密被淡 棕色或白色硬毛,其节脆硬,多断落;颖草质,几相等,通常有9脉;外稃质地坚硬,第1外稃长15-20mm,背面中部以下常有较硬的毛,芒自外稃中部稍下处伸出,长2-4cm,膝曲,芒柱棕色,扭转;雄蕊3,子房无毛。 3、燕麦草的保存方法燕麦草可搁置在阴凉通风处,置干燥处。
（一）发散风寒药麻黄、桂枝、紫（附药：紫梗）、生（附药：生皮、生汁）、香薷、荆芥、防风、羌活、白芷、细辛、藁本、苍耳子（附药：苍耳草）、辛夷、葱白、鹅不食草、胡荽、柽柳。 （二）发散风热药薄荷、牛蒡子、蝉蜕、桑叶、菊花、蔓荆子、柴胡、升麻、根（附药：花）、淡豆豉（附药：大豆黄卷）、浮萍、木贼。 二、清热药 （一）清热泻火药石膏、寒水石、知、芦根、天花粉、竹叶、淡竹叶、鸭跖草、栀子、夏枯草、决明子、谷精草、密蒙花 （二）清热燥湿药黄芩、黄连、黄柏、龙胆、皮、苦参、白鲜皮、苦豆子、三棵针、马尾连 （三）清热解毒药金银花（附药：忍冬藤）、连翘、穿心莲、大青叶、板蓝根、青黛、贯众、蒲公英、紫花地丁、野菊花、重楼、拳参、漏芦、土茯苓、鱼腥草、金荞麦、大血藤、败酱草（附药：墓头回）、射干、山豆根（附药：北豆根）、马勃、青果、锦灯笼、金果榄、木蝴蝶、白头翁、马齿苋、鸦胆子、地锦草、委陵菜、翻白草、半边莲、白花蛇舌草、山慈菇、熊胆、千里光、白蔹、四季青、绿豆（附药：绿豆衣） （四）清热凉血药生地黄、玄参、牡丹皮、赤芍、紫草、水牛角 （五）清虚热药青蒿、白薇、地骨皮、银柴胡、胡黄连
（一）攻下药大黄（后下）、芒硝、番泻叶、芦荟 （二）润下药火麻仁、郁仁、松子仁 （三）峻下逐水药甘遂、京大戟（附药：红芽大戟）、芫花、商陆、牵牛子、巴豆、千金子 四、祛风湿药 （一）祛风寒湿药独活、威灵仙、川乌（附药：草乌）、蕲蛇（附药：金钱白花蛇）、乌梢蛇（附药：蛇蜕）、木瓜、蚕沙、伸筋草、寻骨风、松节、海风藤、青风藤、丁公藤、山海棠、雪上一枝蒿、路路通 （二）祛风湿热药艽、防己、桑枝、豨莶草、臭梧桐、海桐皮、络石藤、雷公藤、老鹳草、穿山龙、丝瓜络 （三）祛风湿强筋骨药五加皮、桑寄生、狗脊、千年健、雪莲花（附药：天山雪莲花）、鹿衔草、古楠叶 五、化湿药 藿香、佩兰、苍术、厚朴（附药：厚朴花）、砂仁（附药：砂仁壳）、豆蔻（附药：豆蔻壳）、草豆蔻、草果 六、利水渗水湿药 （一）利水消肿药茯苓（附药：茯苓皮、茯神）、薏苡仁、猪苓、泽泻、冬瓜皮（附药：冬瓜子）、玉米须、葫芦、香加皮、枳椇子、泽漆、蝼蛄、荠菜 （二）利尿通淋药车前子（附药：车前草）、滑石、木通（附
佛手散的功效与作用 季节变化时身体很容易感到“躁动”，口干舌燥、心烦躁动，而中医中的方剂就可以有效的调节身体中的各个机能，缓解心情。今天就给大家介绍一下佛手散这种方剂，希望对大家有所帮助。 【处方】 当归川芎黄耆各30克北柴胡前胡各7.5克 【制法】 上药哎咀。 【功能主治】 主治产后血虚劳倦，盗汗，多困少力，咳嗽。 【用法用量】 每服9克，用水300毫升，加桃、柳枝各9厘米，枣子、乌梅各1枚，生姜3片，煎至180毫升，去滓温服。 【摘录】 《妇人大全良方》卷二十一
【处方】 当归2钱，川芎4钱，益母草5钱。 【制法】 上锉1剂。 【功能主治】 妊娠6-7个月，因事筑（？？石盖）着胎，或子死腹中，恶露下，痛不已，口噤欲绝。用此探之，若不损则痛止，子母俱安，若胎损，即便逐下。 【用法用量】 水1盏，入酒1盏，再煎1沸，温服；如人行5里，再进1服。 【摘录】 《古今医鉴》卷十二 【处方】 汉防己、草龙胆、川芎、当归、黄连各等分。 【制法】 上锉细。
【功能主治】 眼暴发如10日痛者。 【用法用量】 每服5钱，水、酒各1盏，浸1日，同煎5-7分，去滓热服，临时加减。 【摘录】 《医方类聚》卷七十引《烟霞圣效方》 【处方】 乳香（炒）2钱，焰消2钱，青黛2钱。 【制法】 上为末。 【功能主治】 眼肿痛。 【用法用量】 口中含水，鼻内（口畜？？）之。
【摘录】 《普济方》卷七十四引《卫生宝鉴》 【处方】 米壳4两，人参6分半，川芎6分半，陈皮6分半，没药2钱半，乳香2钱半，麻黄1两，当归1两，甘草半两。 【制法】 上为粗末。 【功能主治】 诸疮痛不可忍。 【用法用量】 每服3钱，水煎服。 【摘录】 《普济方》卷二七二 【处方】 天南星1枚（重1两者，用新薄荷1束捣碎同水浸7日7夜，取
燕麦仁的功效与作用 在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。 营养价值高、据中国医学院卫生研究所综合分析，我国祼燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素与其它8 的4.7 0.68克。 的皮叫麸皮，麸皮上的维生素含量特别高，尤其是B族维生素，顶端的麦芒是玻璃纤维、就和桃子上的毛一样，弄到身上又扎又痒、长期吃带有麦芒的燕麦胃有得胃溃疡的风险，在米的顶端有一个尖尖的小胚芽，胚芽是生命产生的地方，胚芽占据了整个米80%以上的营养，一粒小胚芽的营养价值远远大于一粒没有胚芽的米。
这就是燕麦的结构，这样的米有时在市场可以买到，如果把这样的米拿回来，放在锅里面单独煮，你就是煮五个小时也是清水一锅，原因就是外面的谷壳把里面的果实牢牢地包裹住，敖不出来。 二、燕麦在我们北方也称作攸面麦，它在我们生活中最常见的两种形式，一种是攸面，另外一种就是我们在超市可以买到的燕麦片，攸面就是燕麦 我们胃不好消化的谷壳，刺激胃的麦芒去掉了，最最关键的是同时完整的保留了胚芽和麸皮这两样最有营养的物质，所以燕麦的营养性和活性被最大程度的保留下来，所以应当认真按照早一两晚一两喝一段时间后，你的身体在不知不觉中发生变化。 三、经常吃燕麦对身体究竟有什么好处呢？我从中医养生角度给大家解释
一下，我们中医讲究药食同源，很多我们吃的东西比如葱、姜、蒜、椒、大料、枣、绿豆等等在中药里面都是一味药材，都有各自的属性，比如枣是温的补气补血，绿豆是凉性的下火袪暑、燕麦也有属性，它们属性是“滋阴”，早在明代李时珍《本草纲目》中就有明确记载，“燕麦甘凉、袪烦养心、降糖补阴、强肾增能、美颜美容”西方人眼里的“贵族食品”世界上 米的 阴 阳
中药功效大全一览表 1.辛温解表药： 麻黄.桂枝.紫苏叶.荆芥.防风.细辛.白芷.香薷.羌活.独活.藁本.辛夷.生姜.葱白.石胡荽.苍耳子.芸香草.柽柳。 2.辛凉解表药: 薄荷.蝉蜕.葛根.柴胡.升麻.牛蒡子.桑叶.菊花.蔓荆子.淡豆豉.浮萍.木贼。 3.清热泻火药: 石膏.寒水石.知母.栀子.芦根.竹叶.天花粉.夏枯草.淡竹叶.密蒙花.谷精草.青葙子.压趾草 4.清热燥湿药: 黄芩.黄连.黄柏.龙胆草.苦参.秦皮.白鲜皮.椿白皮.。（泻火解毒药）：黄芩.黄连.黄柏.犀角.芒硝.龙胆草.水牛角.。 5.清热解毒药: 连翘.拳参.贯众.玄参.牛黄.白薇.大黄.射干.绿豆.甘草.秦皮.红藤.酸浆.白蔹.马勃.青黛.漏芦.升麻.菊花.大蓟.小蓟.地榆.朱砂.紫珠.蔊菜.硼砂.金银花.忍冬藤.连翘心.大青叶.板蓝根.水牛角..蒲公英.鱼腥草.白头翁.败酱草.穿心莲.蚤休(七叶一枝花).半枝莲.半边莲.土茯苓.山豆根.马齿苋.垂盆草.四季青.金果榄.凤尾草.天葵子.千里光.金荞麦.山慈菇.地锦草.鸦胆子.鸭跖草.雷公藤.豨莶草.金钱草.地耳草.青木香.鸡矢藤.仙鹤草.苎麻根.黄药子.羚羊角.紫花地丁.白花蛇舌草.。 6.清热凉血药: 犀角.玄参.牡丹皮.赤芍.紫草.白薇.水牛角.生地黄.。 7.清退虚热药: 青蒿.白薇.鳖甲.知母.黄柏.龟板.秦艽.地骨皮.银柴胡.胡黄连.。 8.泻下药： 大黄.芒硝.芦荟.羊蹄.玄明粉.番泻叶.。 9.润下药： （润肠通便）杏仁.桃仁.当归.百部.蜂蜜.桑葚.锁阳.火麻仁.郁李仁.何首乌.紫苏子.瓜蒌仁.柏子仁.松子仁.黑芝麻.决明子.车前仁.胡桃仁.冬葵子.肉苁蓉.。 10.峻下药： 甘遂.巴豆.大戟.芫花.商陆.牵牛子。 11.祛风湿散寒药： 羌活.独活.川乌.草乌.辛夷.苍术.木瓜.蚕沙.松节.蕲蛇.白花蛇.乌梢蛇.威灵仙.雷公藤.伸筋草.寻骨风.海风藤.老鹳草.路路通.苍耳子.。 12.祛风湿清热药： 秦艽.防己.桑枝.萆薢.稀莶草.臭梧桐.海桐皮.络石藤.穿山龙.丝瓜络.。
地龙的功效： 地龙性寒，味咸。功能：清热、平肝、止喘、通络。归肝、胃、肺、膀胱经。功能清热平肝、熄风止痉、平喘、利尿、通络除痹。主治高热烦躁、惊痫抽搐、肺热喘咳、热结尿闭、痹痛肢麻、半身不遂，以及疮疡肿毒等证。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发。 清热，息风，通络，平喘，利尿。 息风止痉，作用不强。清热作用好，清肝热，还能明显退壮热，发烧降体温。对热盛生风和温热病或小儿惊风有壮热的可用。但不常用，因为它息风止痉作用弱，且新鲜的退壮热和息风止痉作用更明显，干了汤剂作用就不明显，干品用的最多的是通络或舒筋活络，通经就是舒筋活络，使关节拘挛、屈伸不利缓解。活络，疏通脉络或经络，改善麻木偏瘫、口眼歪斜都常用。偏瘫和补气养血、活血化瘀的配伍如黄芪、红花、川芎平喘。可用于肺热的哮喘。利尿消肿。用于湿热水肿。用的最多的是通络和平喘。平喘就是能缓解支气管平滑肌的痉挛。 1．清热息风，用于高热惊痫、癫狂。地龙咸寒降泄，性走窜，既能息风止痉，又善清解高热，故适用于高热所致的狂躁，惊风抽搐，癫痫等症。治疗温病热极生风神昏谵语、痉挛抽搐，可单用本品煎服取效，或与钩藤、牛黄、白僵蚕等息风止痉药同用。治疗小儿惊风，高热、惊抽，可以本品研烂，与朱砂共为丸服。治疗高热狂躁或癫痫，常单用鲜品，同盐化为水，饮服。 2．通经活络，用于痹证及半身不遂。地龙长于通行经络，用于多种原因引起的经络阻滞，血脉不畅，肢节不利之证。因其性寒能清热，故适宜治疗关节红肿疼痛、屈伸不利之热痹，常与防己、秦艽、忍冬藤等除湿热、通经络药物配伍。亦用治风寒湿痹，肢体关节麻木、疼痛、屈伸不利等症，可与川乌、天南星、乳香等配伍，如小活络丹。治疗气虚血滞，中风后经络不利、半身不遂、口眼歪斜等症，常与黄芪、当归、川芎等配伍，如补阳还五汤。 3．清肺平喘，用于肺热哮喘。本品又清肺热平喘。用治邪热壅肺，肺失肃降之喘息不止，喉中哮鸣有声者，单用研末内服即效，亦可与麻黄、石膏、杏仁等同用。 4．清热利尿，用于热结膀胱，小便不利或尿闭不通。本品咸寒走下入肾，
麦片和什么一起吃好 燕麦中所含有的膳食纤维十分丰富，所以在早餐的时候可以选择麦片食用，因为早餐吃麦片的话，可以让身体中摄入的营养价值最高。但是不少人都觉得麦片的味道十分的寡淡，单独吃麦片会让人感觉到不太好吃。在吃麦片的时候也可以加入其他食材，麦片的味道更好，所以麦片可以和什么食材加在一起? 1、草莓牛奶燕麦粥 功效:香润滑爽,补充维生素。 做法:在即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定),再加入新鲜草莓即可食用。这样的食谱可以起到补充丰富维生素的作用，对于促进食欲有好处，而且营养物质高。 2、菊花燕麦粥 功效:清热去火,味甘香远。 做法:取菊花5～10克,加入沸水冲泡。加入即食燕麦片50克,拌均匀即可。可根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆。菊花具有清热解毒去或其的作用，还能解毒，对于养肝明目有好处，同时也可以有预防风热感冒的作用。 3、紫薯燕麦粥 材料:珍珠米(东北大米)100克,紫薯1个,生燕麦片50克 做法:大米洗净,然后放入适量的水入电饭煲内;按下煮粥键;燕麦片过几次水,然后用清水泡着备用;紫薯去皮擦丝备用;待锅
内的粥煮滚后,倒入燕麦和粥搅拌匀后,盖上继续煮;锅内的粥再次煮粥,然后可以倒入紫薯丝,焖下5分钟即可食用了。这样的食谱可以起到促进食欲的作用，对于促进消化和吸收来说起到了很好的效果，还能有增强人体免疫力的作用，补充丰富的维生素和矿物质。 麦片和什么食物一起吃比较好，上面的这些搭配的方法大家都需要知道和了解，这些食谱可以有促进食欲的作用，还能促进新陈代谢，对于调理体质来说有一定的好处，日常生活中这样的食谱一定要试试，效果很不错。
燕麦的五大营养价值 燕麦营养分析： 1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用； 2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； 4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品； 5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 一、芋头燕麦粥 材料：芋头，燕麦米，蜂蜜 做法： 1、首先把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。 2、将燕麦米洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。 3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，最后用蜂蜜调味就完成了。 二、苹果燕麦粥 材料：燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。 做法： 1、将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。 2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。 3、煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。 三、燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量 做法： 1.牛奶煮沸，放入燕麦片中搅拌均匀后备用；鸡蛋打散，备用； 2.剩余的牛奶加热到40度，然后再倒入鸡蛋以及细砂糖，搅拌均匀后过筛二次并且放入准备好的燕麦片搅拌均匀。 3.布丁倒入杯子中盖上保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟，最后在上面撒上一层葡萄粒即可食用。 麦片不等于燕麦片 很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。 燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加入麦芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加入砂糖和糊精会降低营养价值，还会提高血糖上升速度，加入奶精则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。 所以消费者在购买时一定要看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买，尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买，同样会升高血糖，不要被其迷惑。 专家称粘度高的燕麦更具保健功效 燕麦是一种有益心血管健康的食物，但不少消费者发现，燕麦有整的燕麦粒，有压扁的燕麦片，有泡的，有需要煮的，到底哪种好呢？ 一些研究提示，燕麦的健康功效与粘度性质有密切关系，不粘的燕麦片，保健效果恐怕会大打折扣了。这是因为，燕麦的粘性来自于其中的beta-葡聚糖这种成分，而它的保健作用，也很大程度上来自于这种成分。 美国生活方式医学杂志的一篇综述调查了近10年来有关燕麦健康作用的研究结果，确认食用燕麦和以燕麦为主的食物具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(编者注：坏胆固醇)的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇的水平。这意味着能够有效地降低心血管疾病的风险。美国FDA也一直提倡把燕麦作为健康饮食生活的一部分。 不过，谷物科学家发现，只有燕麦中的beta-葡聚糖达到一定水平之后，才能发挥这种保健作用，葡聚糖含量越高，粘性越大，则效果越明显。同时，这种粘性还必须是能够溶出
牛奶加麦片能当早餐吗 早餐是人们每天最关键的一顿餐饭，无论是肥胖人士还是其他正常体重的人们都需要吃早餐。处于减肥期间也需要吃早餐，因为早餐是人的一天当中非常重要的。牛奶是大家经常会饮用的一种饮品，牛奶的营养价值也是非常高的。麦片大家也会很熟悉，牛奶加麦片能当早餐吗？ 燕麦最适合当早餐 一般的正餐，我们以大米和面食为主，这两种主食主要有足够的淀粉，能给人提供所需的热量。而燕麦中除了淀粉，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。 在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补给人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，协助人体保持正常的血糖水平，让它为身体提供一整天的热量。 以清淡为前提 纯燕麦是没有味道的，所以初次食用会难以下咽，或者在其中加入大量的糖和荤菜调味，但这种做法会破坏燕麦调整人体克节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。 所以，燕麦最好的吃法就是燕麦粥或燕麦饭，当然，也可以加入牛奶、豆浆、蜂蜜或者少量白糖调味。 牛奶麦片粥
对于不喜欢吃纯燕麦的人来说，这是最好的选择，因为此食物中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用。 麦片、白糖各90克，牛奶150克。 制作：麦片加适量清水浸泡30分钟以上。锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。 燕麦的功效与作用 1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。 2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。 4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
《中药学》学习笔记：祛风湿药之络石藤和寻骨风 络石藤 【药用】夹竹桃科潘援藤本植物络石Trachelospermumjasminodes（Lindl.）Lem.的干燥带叶藤茎。 【性味与归经】苦，微寒。归心、肝、肾经。 【功效】祛风通络，凉血消痈。 《本草正义》：络石气味，《本经》谓之苦温，盖以功能通经络活血而言之，故以为温。然《本经》主治，纯是热症，则非温热可知，故《别录》改作微寒，而《御览》引李当之说，且以为大寒也。此物善走经脉，通达肢节，《本经》主风热死肌，《别录》养肾，主腰髋痛，坚筋，利关节，皆即此义。其治痈肿、喉舌肿，口干舌焦，皆苦寒泄降之功用也。《别录》谓其除那气，则以邪热而言。凡《本经》、《别录》邪气二字，所赅最广，其实各有所主，并非泛辞，读者当以意逆之，自能悟到，不可混作一例者。惟大惊入腹四字，则不甚可解，当付阔疑。恭谓疗产后血结大良，盖以瘀露不通而言，苦泄破瘀，且善通络，是以主之。又谓主蝮蛇疮毒心闷，则清热泄降，固解毒之良药。又谓刀斧伤疮，敷之立瘥，则又外治活血之神丹矣。藏器谓主一切风，即《本经》治风热死肌，《别录》利关节之义。今用以舒节活络，宣通痹痛甚验。 【临床应用】1.用于风湿痹痛：络石藤功能祛风而舒经活络，性寒清热，风湿痹痛偏热者较为适宜，可单味浸酒服，也可与木瓜、海
风藤、桑寄生、生苡仁等同用。 2.用于疮疡肿痛：本品行微寒，能凉血清热而消痈，用治疮疡肿痛之症，常与乳香、没药、瓜萎、甘草、皂角刺等配伍。 【处方用名】络石藤（洗净，晒干，切碎用） 【一般用量与用法】三钱至五钱，煎服。 【附药】海风藤：及胡椒科植物海风藤的藤茎。功能祛风通络，适用于风湿痹痛、关节酸痛、屈伸不利等症一般用量三钱至五钱，煎服。 【文献摘录】《神农本草经》：「主风热死肌痈伤，口干舌焦，痈肿不消，喉舌种水浆不下。」 《本草纲目》：「气味平和，其功主筋骨关节风热痈肿。」 《要药分剂》：「络石之功，专于舒筋活络。凡病人筋脉拘挛，不易屈伸者，服之无不获效，不可忽之也。」 治关节炎：络石藤、五加根皮各一两，牛膝根五钱。水煎服，白酒引。 治筋骨痛：络石藤一至二两。浸酒服。(《湖南药物志》) 治肺结核：络石藤一两，地菍一两，猪肺四两。同炖，服汤食肺，每日一剂。（《江西草药》) 寻骨风 【药用】马兜铃科草本植物棉毛马兜铃AristolochiamollissimaHance的地上部份。 【性味与归经】辛、苦，平。归肝经。
姜半夏的功效与作用 用于痰多咳嗽：姜半夏性燥可化痰，其所化之痰，以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药，用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍；治痰多咳嗽，又常与贝母配伍应用。性温，也可治寒痰，可与白芥子、生姜等同用；因其化痰力佳，故又可治热痰与风痰，治热痰可与瓜蒌、黄芩等配伍;致风痰，宜与天南星等同用。 用于胸脘痞闷，胸痹，结胸：姜半夏有辛散温通、化痰、燥湿之效，可用于痰内阻、胸脘痞闷病症；如寒热互结，可配黄芩、黄连、干姜等同用，可收辛开苦降、散结除痞的功效(如半夏泻心汤)。此外，又常用于胸痹疼痛，配瓜蒌、薤白等同用；治结胸症可与瓜蒌、黄连等同用。 用于瘿瘤瘰历、疮疡肿痛、梅核气：姜半夏可化痰散结，可用以治疗痰湿结聚所致的瘿瘤、瘰历痰核、阴疽肿痛，或痰气互结的梅核气等病症。治瘿瘤瘰历痰核，可与海藻、黄独、贝母等配用。痈疽未溃者可用生半夏配生南星等同研，调醋外敷，有散结消肿的功效。用治梅核气，可配厚朴、紫苏等同用。 白术功效与作用 具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。” 与白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用;其燥湿利水功效与利尿作用有关;而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用，白术的抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。 炒白术功效很多，食用方法也很简单，但常常用于食疗，有预防的作用，炒白术属于中药，我们都知道中药一般无副作用，因此在日常生活中我们可以利用白术进行食疗，作用明显、取材方便，是值得推荐的食疗药材，体虚的人们都不妨试一下。 枳实是临床常用的中药，能够破气，散痞，泻痰，消积。临床常用于治胸腹胀满，胸痹，痞痛，痰癖，水肿，食积，便秘，胃下垂，子宫下垂，脱肛等等。响石潭下面详细说一下枳实的功效与作用。 为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL．及其栽培变种或甜橙C．sinensisOsbeck的干燥幼果，主产于四川、江西、福建、江苏等地。5～6 月间采集自落的果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥,较小者直接晒干或低温干燥。用时洗净、闷透，切薄片，干燥。生用或麸炒用。 【药性】苦、辛、酸，温。归脾、胃、大肠经。 【功效】破气除痞，化痰消积。 【用法用量】煎服，3～9g，大量可用至30g。炒后性较平和。
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 下面向您推荐几种营养早餐搭配： 周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。 周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。 早餐食谱 买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙 怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2 买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。 早餐食谱3 买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃 怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱4
买什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄 怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 早餐食谱5 买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 营养早餐食谱 2010-02-24 10:37 早餐要以谷类为主。由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。不吃早餐或吃的太少，会使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖，所以早餐对一天的工作和学习非常重要。早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的 热量，使学习和工作效率倍增 要坚持少盐、少糖、少油的原则，吃出营养，吃出健康。 上班族早餐 1.五色营养粥（黑米玉米高粱红豆绿豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+炒小菜 2.豆奶（黑豆黄豆）+蔬菜馒头+鸡蛋+水果
燕麦文献综述 华中农业大学食科院食工1004 田冰洁 2010309200412 摘要：燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。 关键词：燕麦历史营养质量检测 引言：燕麦不仅在人类的饮食历史中占有很重要的地位，而且营养丰富，具有很好的保健功能，这些特性与燕麦在人体代谢中的作用息息相关，而且燕麦食品还能对人体健康及疾病预防起到积极的促进作用。 燕麦作为一种优质的粮饲兼用作物，其经济价值逐渐为人们所重视，特别是在营养、医疗保健和饲用价值上具有广阔的前景。随着人们对燕麦产品的需求量逐步增加，对于燕麦食品加工的要求也越来越高，因此充分了解燕麦食品加工工艺也就十分重要。下面将对燕麦的功能、中西式燕麦产品的加工进行简单介绍。 正文： 1、历史背景 近年来，环境的变迁、温室效应、人为生产活动、过度放牧等原因，导致草原部分退化、沙尘暴频繁发生。严峻的生态状况挑战着人类的生存环境，加之近年来，我国城镇发展等等造成耕地面积萎缩，使得面临着严峻的粮食安全问题。燕麦的耐寒、耐旱、耐土地贫瘠、耐适度盐碱、不与小麦稻谷争夺耕地及农业风险系数等优势逐渐被人们所重视，因而将种植燕麦作为缓解上述问题的方法。 燕麦用水量少于其他作物，减少了水的消耗，保证了我国水资源安全。同时有效保护了土层肥力。 开发适合中国人口味和饮食习惯的燕麦产品(燕麦速冻食品、燕麦快餐等)，应当成为我国燕麦产业未来发展的主要方向。 基于如此背景，燕麦在人类可持续发展中的作用不可忽视，对于改善人类饮食结构、加速经济发展具有重要作用。 2、品种特点 燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。 3、营养保健 营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国著名谷物学家罗伯特早在1985年第二届国际燕麦会上指出“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。
穿根藤的功效与作用 穿根藤是中草药里面的一种，我们可以采用穿根藤来治疗很多疾病，还有很好的养生功效，所以我们可以利用穿根藤的不同药效来解决一些生活中困扰我们的小问题。 【别名】 春根藤（《广东中药》），木头疳（《广西药植名录》），崧根藤、伸筋藤、石邦子（《广东中草药》）。 【来源】 为茜草科植物 ★ 匍匐九节 的 ★ 枝、叶
或 ★ 全株 。全年可采，割取枝叶，晒干。 【原形态】 多枝平卧灌木，常攀附于石上或树上，茎上常生有不定根。叶小，纸质，对生；卵形、倒卵形或卵状矩圆形，长1.5～6厘米，宽8～20毫米，先端短尖或钝；托叶膜质，短鞘状，早落。圆锥花序顶生，3歧，宽1.5～3.5厘米；萼管倒圆锥状，裂片5，极短；花冠白色，外面稍呈秕糠状，5裂，裂片略长于管；雄蕊5；子房2室，胚珠每室1颗。核果小，近球形，白色，长约5毫米。花期秋季。 【生境分布】 生于山野间石上或树上。分布我国南部。主产广东，福建、广西亦有。
【性状】 干燥枝条粗者达6毫米，黑褐色，着生不定根，横切面中心有髓。叶对生。枝端常带有花序或果实，果实棕褐色，表面有棱线，顶端具宿萼，横切面有2室。以叶多，无根头、杂质者为好。 【化学成份】 全株含高级脂族醇、酮，豆甾醇、β-谷甾醇。不含三萜酸。 【性味】 苦辛，平。 【功能主治】 祛风湿，壮筋骨，止痛，消肿。治风湿关节痛，咽喉肿痛，痈肿，
疥疮。 【用法用量】 内服：煎汤，0.5～1两（鲜者1～2两）；捣汁或漫酒。外用：捣汁涂或研末调敷。 【附方】 ①治反胃噎膈：穿根藤鲜茎叶一两，捣绞汁，酌加蔗浆调白酒送服。 【备注】 少数地区将本品作络石藤使用。参见"络石藤"条。 【摘录】
姜半夏的功效与作用Revised on November 25, 2020
姜半夏的功效与作用 用于痰多咳嗽：姜半夏性燥可化痰，其所化之痰，以脾不化湿，聚而成痰者为主，为治湿痰的要药，用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等症，常与陈皮、茯苓等配伍；治痰多咳嗽，又常与贝母配伍应用。性温，也可治寒痰，可与白芥子、生姜等同用；因其化痰力佳，故又可治热痰与风痰，治热痰可与瓜蒌、黄芩等配伍;致风痰，宜与天南星等同用。 用于胸脘痞闷，胸痹，结胸：姜半夏有辛散温通、化痰、燥湿之效，可用于痰内阻、胸脘痞闷病症；如寒热互结，可配黄芩、黄连、干姜等同用，可收辛开苦降、散结除痞的功效(如半夏泻心汤)。此外，又常用于胸痹疼痛，配瓜蒌、薤白等同用；治结胸症可与瓜蒌、黄连等同用。 用于瘿瘤瘰历、疮疡肿痛、梅核气：姜半夏可化痰散结，可用以治疗痰湿结聚所致的瘿瘤、瘰历痰核、阴疽肿痛，或痰气互结的梅核气等病症。治瘿瘤瘰历痰核，可与海藻、黄独、贝母等配用。痈疽未溃者可用生半夏配生南星等同研，调醋外敷，有散结消肿的功效。用治梅核气，可配厚朴、紫苏等同用。 白术功效与作用 具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”与白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动
功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用;其燥湿利水功效与利尿作用有关;而安胎功效与抑制收缩作用有关。白术还有抗氧化、延缓、、抗凝血、抗肿瘤等作用，白术的抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。 炒白术功效很多，食用方法也很简单，但常常用于食疗，有预防的作用，炒白术属于中药，我们都知道中药一般无副作用，因此在日常生活中我们可以利用白术进行食疗，作用明显、取材方便，是值得推荐的食疗药材，体虚的人们都不妨试一下。 是临床常用的中药，能够破气，散痞，泻痰，消积。临床常用于治胸腹胀满，胸痹，痞痛，痰癖，水肿，食积，便秘，胃下垂，子宫下垂，脱肛等等。下面详细说一下的功效与作用。 为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL．及其栽培变种或甜橙C．sinensisOsbeck的干燥幼果，主产于四川、江西、福建、江苏等地。5～6月间采集自落的果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥,较小者直接晒干或低温干燥。用时洗净、闷透，切薄片，干燥。生用或麸炒用。 【药性】苦、辛、酸，温。归脾、胃、大肠经。 【功效】破气除痞，化痰消积。 【用法用量】煎服，3～9g，大量可用至30g。炒后性较平和。 【使用注意】孕妇慎用。 的概述 说是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。 薏米的功效 1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
燕麦酚类抗氧化成分 燕麦被认为是一种健康营养食品，并已被美国FDA认可为一种功能性食品。 它含有优质平衡蛋白质和大量可溶性膳食纤维，具有降血糖、降血脂等生理功能。除此之外，燕麦还含有大量具有抗氧化物质，可作为开发天然抗氧化物原料。 很早就有学者发现燕麦具有抗氧化性，20世纪30年代有人发现用燕麦粉处理过的油脂其稳定性得以大大提高，而将燕麦的水或醇提取物应用于食品工业可提高食品稳定性。 随着研究方法不断发展和实验设备逐步完善，国外对燕麦抗氧化成分组成进行了一系列研究。结果表明，燕麦中含有大量抗氧化性成分，如植酸、甾醇、维生素E等，而其中最主要的抗氧化成分是酚类物质。主要包括简单的酚类，如以游离或结合态存在的阿魏酸、咖啡酸、p－香豆酸和香草醛，还有黄酮类化合物如莰菲醇和槲皮素及邻氨基苯甲酸和N－肉桂酰相连物质等。 在燕麦中存在以游离态和结合态阿魏酸和其他酚酸。主要以游离、酯化和不溶解结合状态存在。游离态酚最少，其中有trans－阿魏酸和咖啡酸；而燕麦与其他谷物不同之处在于咖啡酸含量高并能检测出，在燕麦中绝大多数酚类是以不溶解结合状态存在。 将燕麦粉和燕麦壳甲醇提取物通过阴离子交换色谱分级后，可得到一系列羟基肉桂酸及其衍生物和邻氨基苯甲酸及其衍生物通过酰胺键（－HNCO－）相连而成的物质，俗名称为燕麦蒽酰胺（Avenanthramides），是燕麦所特有的抗氧化物质。 用两相薄层色谱分别从燕麦粉和燕麦壳中分离出25种和20种燕麦蒽酰胺类物质，其中有15种是燕麦粉和燕麦壳所共同含有。燕麦蒽酰胺类物质可从丙酮溶液中结晶出来，所得燕麦蒽酰胺高熔点淡黄色或黄绿色晶状物质，可溶解在乙醚、乙酸乙酯及水与丙酮或低元醇混合液中，但在氯仿、苯和水中溶解性差，在碱性pH条件下燕麦蒽酰胺在冷水中可以溶解。
天南星半夏地八大相反功能 一、主筋张与筋驰： 筋张 每用生南星煎服治疗筋张之症，如四肢痉挛、帕金森氏病、神经性呃逆不止，吞咽困难（神经性食道痉挛）百日咳（痉咳地对症处理）神经性长期地热等等，均可见效.若能用滴水珠（天南星科）其效果更著，重用、久用决无矫枉过正之弊端.文档来自于网络搜索 筋弛: 治疗重症肌无力症（全身肌肉失去了劲，动弹不得，连说话、饮食、吐痰尽发生困难，其神志和皮肤感觉毫无变化，特别感到身体沉重）与口眼喎斜（风湿性面神经瘫痪）与患百日咳后期四肢共济失调，或目珠斜视，或屎尿失禁，与下颌骨经常脱位等症，用生南星或滴水珠煎服均有良好效果.凡用南星、半夏、滴水珠治疗阳虚阴盛之症，每有不同程度地口干口渴现象，尤以南星滴水珠为著，所以难怪历来许多医家武断南星、半夏地性能属于温燥，殊不知又具与温燥对立而能治疗阴虚阳盛之症地性能，即相反一面地寒润性能.用南星治疗重症肌无力症，其作用比新斯地明优越地多，作用吃持久，重用、久用，停药之后而无新斯地明之弊、这是南星功用地一大发展.用南星或滴水珠治疗筋弛之症，往往会碰到筋肉疼痛（痛到那里，好到那里与病来时次序相同），与口渴引饮，好像患消渴病地一个阶段，但投药到这病痊愈之后若继续投原来这个药，却是不会痛也不会渴地.服药初期每易多屁，一系列都是机能得到恢复地应有地良好过程.文档来自于网络搜索 二、主疼痛与麻痹； 疼痛: 股肤一处或数处疼痛、或奇痒、或皮肤感觉过敏，每用生天南星或滴水珠煎服往往见效.头部与阴囊奇痒（绣球风）最好用滴水珠煎服.风湿痛以生天南星、滴水珠甚效，风湿性舞蹈病滴水珠甚效.文档来自于网络搜索 麻痹： 治皮肤某一处或数处知觉迟钝或消失，每用生南星或滴水珠连续煎服数日往往见效，服药后若感到口渴病阈，不适或热或发痒则必将见效了.文档来自于网络搜索 ‘阈’：（在此处使用不当） 三、主失眠与多眠 失眠： 治疗失眠，白天神志恍惚，眉眼不开，用生南星、生半夏煎服往往见效，或久服其效减低，则可改用滴水珠煎服，用滴水珠煎服主小儿夜啼不眠，患麻疹期间烦躁不安不眠、梦游、恶梦、梦话等症甚效.文档来自于网络搜索 多眠： 治疗热性病之后期但欲寐地少阴症，如小儿患麻疹热降之后乃嗜睡不醒者，用生南星或生半夏煎服甚效，如能用滴水珠则更佳.文档来自于网络搜索 四、主腹泄与便秘 腹泄： 治疗神经性腹泄，用生南星、生半夏煎服甚效，用滴水珠更佳. 便秘： 治疗神经性便秘，每用生南星、生半夏，或滴水珠煎服甚效.尤以半夏最效.若便秘日数过久者，第一剂最好配入大力子五钱至一两或夜明砂三钱至五钱，先通其宿屎，以后仍继续投三药巩固疗效.文档来自于网络搜索
燕麦是世界公认的营养价值很高的粮食作物之一，以燕麦为主要原料加工制作的燕麦片含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，深受消费者欢迎，目前在国内外消费增长迅速。 1.工艺流程 清理去杂→脱壳→水热处理→籽粒切割→压片→干燥冷却→筛分→包装→燕麦片。 2.操作要点 （1）清理去杂大部分大众粮食清理设备可用于燕麦清理，清理程序为：先利用打芒机剪去芒，改善脱壳性能；再利用清理筛和吸风机除去较轻的杂物；然后利用振动去石机分离石子和重质颗粒；再利用袋孔分离机除去草籽和异种谷物；最后利用圆筒分级机分离得到净燕麦。 （2）脱壳用撞击脱机、圆形吸风分离器、打芒机、谷糙分离机和圆筒分级机等，从籽粒上除去颖壳，并分离出脱壳的净燕麦粒。 （3）水热处理因燕麦脂肪含量高，为防止在后续加工中产生脂肪分解酶，使脂肪酸败，品质劣变，常利用100℃水使酶钝化，或用蒸汽调节机杀酶。然后用窑式烘干机除去部分水分，并使籽粒冷却，所得即为燕麦米。 （4）籽粒切割该工序类似于玉米渣的切割，一粒切为3～4段。切割后，再经各种筛分机，分筛出正常粒。 （5）压片为使产品有较好的消化率，对燕麦破碎进行糊化，以改变产品的组织和外形。压片之前对籽粒进行加湿、加热，使物料含水达17%，再在100℃的条件下处理20分钟。将糊化后的燕麦粒喂入双辊压片机，形成均匀的燕麦片，然后经硫化床干燥，使麦片含水降至11%，并用冷空气冷却，再通过摇动筛分级除去团块和细粒，即为成品，可包装上市。 燕麦加工工艺和设备 发布日期：2009-05-07 17:01:01 来源： 1.燕麦片加工 1. 1清理 大部分大宗粮食清理设备可以应用于燕麦。按加工程序计有： (1) 打芒机分离合并粒，剪去芒，改善脱壳性能。 (2) 清理筛和吸风道(或循环风道)除去大杂、小杂(砂子等)和轻杂。 (3) 振动去石机分离石子和重质颗粒。 (4) 袋孔分离机除去草籽和异种谷物。 (5) 圆筒分级机分离出小燕麦，使不妨碍脱壳、脱壳籽粒和壳的分离。 1. 2脱壳(莜麦可省去此道工序) 从燕麦籽粒上除去颖壳。在高产量系统用圆筒分级机把进入脱壳分离流程的燕麦按厚度分成不同粒度的谷物流(图1-5中为三种粒度)，使脱壳时和脱壳籽粒与壳分离时密切匹配谷物流的分散状态。 (1) 撞击脱壳机利用撞击作用从籽粒上除去颖壳。撞击盘可以不停机连续地改变速度，可以根据各个批量的燕麦脱壳性能调节撞击能力，这可以保证稳定的脱壳率。 (2) 圆形吸风分离器用垂直气流从壳和脱壳籽粒的混合物中分离出颖壳，这一设备亦应用