天津科技大学
本科生产实习报告
姓名：奚星平
学号：11143215
学院：食品工程与生物技术
专业：生物技术
实习单位：国家粳稻技术研究中心
实验基地——天隆公司
实习时间：2014年5月—6月18日
一．实习地点和目的：
这一学期的生产实习，前往的是位于十三大街的国家粳稻技术研究中心——天隆公司的实验基地。天津天隆农业科技有限公司成立于2003年1月，主要从事农作物新品种、农产品深加工技术、饲料生物技术的研究及产业化和农业高科技项目的投资业务，尤其致力于粳稻新品种的研发与推广。公司是商务部、科技部批准设立的首批18家国家级科技兴贸创新基地，国家粳稻工程技术研究中心、国家稻谷加工技术研发分中心和天津市水稻技术工程中心的依托单位，中国杂交水稻产业联盟（科技部试点联盟，现有成员单位85家）的主持和牵头单位，拥有农业部杂交粳稻遗传育种重点实验室和天津市杂交粳稻企业重点实验室，同时也是天津市优秀博士后科研工作站，天津市专利示范试点和重点扶持单位，天津市科普基地、青年职业见习基地。袁隆平院士为公司首席科学家和技术委员会主任，辛世文院士为公司生物技术首席专家。
而此次实习的主要目的是了解关于粳稻新型品种的培育过程，涉及到的与基因杂交等有关的技术，同时知道了一些其他的基因工程类的技术在生产实际中的应用，如抗盐碱的怪柳的研究等。
二．实习的心得体会：
在实验基地内，李站长对粳稻的种植到用杂交育种的方法人工培育新型品种，以及对新品种的性状的改良和进一步研究等方面进行了系统而详尽的解说，让我知道了许多书本上没有的全新的知识以及将书本上的知识应用与实际的方法。同时在以下几个方面有所收获：
一．粳稻是水稻的一个品种。粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米的一个品种。粳稻较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。我国常年水稻种植面积为2860～3000万公顷，其中粳稻为730万公顷，约占总面积的25.5%。其中东三省以及江苏省是粳稻的主要生产基地。
天隆公司主要是经营大米，科研这一块主要主要集中在水稻的育种上。这次实习我们也对水稻的杂交育种上进行了学习。在李站长的讲解中，我们对水稻的基本知识、水稻的杂交育种以及我国当前的水稻育种状况都有了一个全新的认识。
水稻育种过程：
1.调节开花期。杂交所用的亲本的开花期必需一致，才有可能进行杂交；如果双亲在正常播种期花期不一致，则需要调节花期，使其相一致。
常见的方法有：分期播种法，将早开花亲本晚播，晚播花亲本早播，或将母本适时播种，父本分期播种，调整花期。二利用光照处理，由于水稻为短日照植物，缩短或延长每天的光照时间，可促进或推迟开花。
2.控制授粉
准备用作母本的材料，必需防止自花授粉和天然异交。因此需要在母本雌蕊成熟之前进行人工去雄并进行隔离。
去雄去雄是杂交育种中难度比较大、技术要求高的工作。通常可以剪除花颖顶端，这种方法应用较为普遍，但是这种方法会导致稻颖上端暴露出来，这会影响稻花的发育。除此之外还有夹除雄蕊法和温汤去雄法（将稻穗浸入40~44℃
热水中，历经10~12min），其中的温汤去雄法，经科研人员的不断的改进，已经变成一种效率高，效果好，并且使用范围广的去雄方法。虽然剪颖法的结实率不如温汤去雄高，但简便易行，是水稻杂交去雄的重要方法。
授粉根据相关的研究表明，授粉可在去雄后15~24h进行。去雄后4天内还有授粉的可能，但以1~2日内为最佳授粉。授粉温度以30℃左右、湿度70%至80%为宜，以利于花粉发芽。可在花丝伸长、花药适开的时候，剪一小穗直接置于已除雄的柱头上，轻轻振动，花粉即落入柱头上。授粉后将纸袋再套上，并在标记牌上记明父母本号数及去雄、交配期等。以后数天内要经常将纸袋上提少许，以免稻穗完全抽出后顶着袋底，弯曲不伸，而妨碍受精作用及幼芽发育。
授粉后的管理除雄授粉后，将其余未开花的小穗全部剪除。除避免其他花授粉及防止干燥，以保护子房发育，用蜡纸袋套于穗上，袋上记明除雄授粉日期、花数及父母本等事项。若果在室内杂交，5日后移于室外，使子粒在自然环境下生长，发育健全。杂交后约3周左右，子房完全成熟，种子充实完整，即可收获！
二．对于抗盐碱性植物的知识也收获了很多。
怪柳，别名西河柳，西湖柳、红柳等；萝藦科、柽柳落叶小乔木。柽柳的嫩枝叶是中药材，产于中国各地，鲜用或干用，可用于痘疹透发不畅或疹毒内陷，感冒，咳嗽，风湿骨痛。柽柳枝条细柔，姿态婆娑，开花如红蓼，颇为美观，常被栽种为庭园观赏植栽。
由于天津滨海地区处于渤海湾附近，土地盐碱性物质含量较多，不利于一般性的植物生长。而怪柳在经过基因工程的改造后，完全可以适应当地的土壤，无需再换土种植。同时怪柳又可以经过人工培育后，制作出多种不同的造型，以满足城市美化的需求。
三．关于转基因食品的讨论
转基因食品是否安全，是当今社会一直在探讨的一类热点话题。在天隆公司内，也存在着一些转基因的食品。作为一个学习生物技术的个人来说，转基因食品在理论上是没有这什么大的安全性问题。
转基因食品是一种新型的产品，而作为一种新食品，是否真的有足够的安全性，还需要众多的科学家们做一些全面、客观真实的实验来验证。在此之前，所有关于转基因的反对论以及支持论都是没有足够的科学依据的。虽然从科技本身来看，转基因食品是不存在安全性问题的，但不排除有安全隐患的存在。三．实习后的感悟：
作为一名大学生，长期呆在教室内，学习课本上的死知识，是远远不够的。通过此次生产实习的机会，一方面将自己所学的知识应用到了生产实际当中，同时，自己也得到了很好的锻炼，了解了更多的生产当中的技术，灵活运用自身知识解决实际问题的方法。