Q ICS 67.180.20
CCS X11
备案号：Q/BJZY
粉条
Vermicelli
2013-11-11 发布2013-12-20实施北京市中元食品有限责任公司发布
目次
前言 ................................................................................................... 错误！未定义书签。
1. 范围.................................................................................................. 错误！未定义书签。
2. 规范性引用文件.............................................................................. 错误！未定义书签。
3. 术语和定义...................................................................................... 错误！未定义书签。
4. 分类.................................................................................................. 错误！未定义书签。
5. 要求.................................................................................................. 错误！未定义书签。
6. 检验方法.......................................................................................... 错误！未定义书签。
7. 检验规则.......................................................................................... 错误！未定义书签。
8. 标签、标志、包装、运输、贮存.................................................. 错误！未定义书签。
Ⅰ
前言
我公司生产的粉条，是以马铃薯淀粉、红薯淀粉、食用玉米淀粉等为原料，采用和浆、成型、冷却、干燥、称量、包装加工制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、建议、要以和仲裁的依据。
本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写规划》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第二部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》规定进行。安全性指标参照GB 2713-2003《淀粉制品卫生标准》的规定制定。
本标准由xxxx公司提出并负责起草。
本标准主要起草人：xxx
本标准从2013年11月11日起执行。
Ⅱ
粉条
1.范围
本标准规定了粉条的相关术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、判断规则、生产加工过程的卫生要求，标签、标志、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T 191—2008，ISO 780：1997，MOD）
GB 2713 淀粉制品卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.4 食品中灰分的测定
GB/T 5009.9 食品中淀粉的测定
GB/T 5009.34 食品亚硫酸盐的测定
GB/T 5009.53 淀粉类制品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8884 马铃薯淀粉
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令
散装食品卫生管理规范中华人民共和国卫生部卫法监发[2003]180号
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
粉条vermicelli
粉丝
以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料，经和浆（打糊）、成型（漏粉）、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻）等工序制成的条状或丝状非即食性食品。
3.2
断条率 rate of rupure
1
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2
粉条在沸水中煮一定时间后断条的比率。
4.产品分类
4.1.根据原料分三类
4.1.1.红薯粉类：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.1.2.马铃薯粉类：以马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.1.3.豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。
4.2.根据加工工艺分两类
4.2.1.干粉条类：成型后经干燥的粉条、粉丝。
4.2.2.湿粉条类：成型后不干燥经冷藏（或冷冻）的粉条。
5.技术要求
5.1原辅料
5.1.1 食用马铃薯淀粉应符合GB/T 8884 规定。
5.1.2 水应符合GB 5749 的要求
5.1.3 其他原辅料的质量应符合国家相应标准及有关规定。
5.2 食品添加剂
5.2.1 质量应符合国家相应的标准和有关规定。
5.2.2 品种及其使用量应符合 GB 2760 的规定。
5.3 质量要求
5.3.1 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
5.3.2 理化指标
应符合表2的规定。
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表2 理化指标
5.3.3 卫生指标
应符合表3的规定。
表3 卫生指标
5.3.4 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
6 试验方法
6.1 感官指标
在正常光线下，目测、手感、鼻嗅、品尝。
3
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4
6.2 水分
按GB/T 5009.3规定的方法测定。
6.3 淀粉
按GB/T 5009.9规定的方法测定。
6.4 断条率
截取20根长度为10cm相同的无机械损伤的粉条，在1000mL烧杯中加水900mL，水沸后放入粉条并加盖表面皿，微沸煮熟后，滤去水分，用玻璃棒数其总条数，计算断条率R
R=X-20/20×100% (1)
式中：
X——煮后总条数。
按上述方法试验两次，取其平均值。
6.5 丝径
从试样中随机抽取20根粉条或粉丝截成300mm长，用精度0.02mm的游标卡尺，分别测其断面，取平均值。其中单根粉条或粉丝的每个点测出最大值和最小值，其平均值为单根粉条或粉丝的丝径。
6.6 灰分
按GB/T 5009.4规定的方法测定。
6.7 二氧化硫
按GB/T 5009.34规定的方法测定。
6.8 铅、总砷、黄曲霉毒素B1
按GB/T 5009.53规定的方法测定。
6.9 铝
按GB/T 5009.182规定的方法测定。
6.10 净含量
按JJF 1070规定的方法测定。
7 检验规则
7.1 出厂检验
出厂检项目为感官要求、水分、丝径、断条率、净含量。
7.1.1 组批和抽样
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同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一生产日期、同一生产规格的产品为一批。每批抽样独立包装不应少于4个（不含净含量抽样），样品总数不少于1kg，检样一式两份，供检验和复验备用。
7.1.2 判定
出厂检验项目符合本标准要求时，判定为合格；检验结果不符合本标准要求时，使用备检样品对不合格项目进行复验，如复检结果仍有1项不和格，则判该批产品为不合格品。
7.2 型式检验
7.2.1 正常生产每6个月进行一次型式检验。此外有下列情况之一时，也应进行型式检验：
a）新产品试制鉴定时；
b）原料、生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时；
c）产品停产半年以上，恢复生产时；
d）出厂检验结果与与上一次型式检验结果有较大差异时；
e）国家质量监督部门提出要求时。
7.2.2 检验项目
包括本标准5.3的项目。
7.2.3 抽样
随机抽取同一批次不少于6个独立包装的样品（不含净含量抽样），样品量总数不少于2kg，检样一式两份，供检验和复验备用。
7.2.4 判定
检验项目符合本标准要求时，该批产品判定为合格；检验结果不符合本标准要求时，使用备检样品对不合格项目进行复检，复检结果符合本标准要求时则该批产品判定为合格；如复检结果仍有一项不合格，则该批产品判定为不合格。
8 标签和标志、包装、运输、贮存
8.1.1 预包装产品标签应符合GB 7718 的规定，包装运输标志应符合GB/T 191 的规
定。
8.1.2 散装销售产品标签应符合《散装食品卫生管理规范》。
8.2 包装
包装材料和容器必须符合相应国家有关标准规定。
8.3 运输
5
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6
运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。运输工具应保持清洁、干燥、无污染。散装销售产品的运输应符合《散装食品卫生管理规范》。
8.4 贮存
8.4.1 产品应贮存在干燥、通风良好的场所，有防尘、防蝇、防鼠等设施。不得
与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品同处贮存。
8.4.2 产品应离墙离地，分类堆放。
8.4.3 湿粉条需冷藏（0℃~4℃）或冷冻（-18℃以下）贮存，堆放高度应以提取
方便为宜。
8.4.4 散装销售产品的贮存应符合《散装食品卫生管理规范》。
1.0目的：为规范公司内部公文格式，提升公司内部文件治理质量。 2.0适用范畴：商管公司各部门 3.0内容： 3.1公司文件格式要求： 3.1.1文件版头：方正姚体小一号字居中（红色字体） 3.1.2文件字号：黑体小四号字居中 3.1.3文件正标题：黑体三号字居中 3.1.4文件正文：宋体小四号字 3.1.5发文单位/发文时刻：宋体小四号字加粗 3.1.6主题词/呈/发：宋体小四号字 3.1.7行间距：1.5倍（未定义文档网格） 3.1.8页边距：上下各为2.5㎝,左右各为2.5㎝ 3.1.9公司简称：在文件正文内可简称“商管公司” 3.1.10公司全称：在落款、合同文本等情形必须用全称。 3.2公司文件编号要求 3.2.1发文字号编写讲明
发文字号简称文号，是由发文机关代字、年份和序号组成。年度、顺序号用阿拉伯数码标识；年份应标全称，用中括号“[ ]”括入；序号不编虚位（即1不编为001），不加“第”字，表头红线不加五角星。 3.2.2部门代码讲明： 3.2.2.1一级部门（各中心）代码：以部门拼音开头两个字母的缩写来表示，若显现字母重复的代码，由各部门自行拟定并报行政部备查：行政中心XZ、招商中心ZS、企划中心QH 、物管中心WG、财务中心CW、运营中心YY. 3.2.2.2二级部门代码：以中心代码+本部拼音开头一个字母，共三个字母的缩写来表示： 运营中心：客服部Y YK、电影院YYD、自营区YYZ 物管中心：物业部WGW、保安部WGB 3.2.3发文字号的种类及使用规定 3.2.3.1以公司名义下发本公司范畴内的决定、决议、通知、通报、意见，转发集团的批复和上报政府职能部门的请示、报告的文号。（见附件1）落款名称：商业经营治理有限公司 文件编号：商管发[2007] X号 3.2.3.2以行政中心名义在本公司内所发的通知、通报等文号（见附件2） 落款名称：商业经营治理有限公司行政中心 文件编号：商管行发[2007] X号 3.2.3.3公司内部各部门之间工作联系的文号。（见附件3） 落款名称：商业经营治理有限公司**中心 文件编号：SGLX-部门代码[2007] X号 3.2.3.4部门名义上报公司领导的请示的文号。（见附件4） 落款名称：商业经营治理有限公司XX中心 文件编号：SGQS-部门代码[2007] X号 3.2.3.5公司会议纪要的文号。（见附件5） 落款名称：商业经营治理有限公司
体系代码： Q/XXXX X X X X X X X X X X有限公司企业标准 Q/XXXX 00X—20XX ***管理标准 20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施
**管理标准 第一章总则 1 目的 为了………………。 2 范围 本标准规定了。 本标准适用于。 3 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 （标准号）（标准名称） 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 （术语1名） （术语解释）。 4.2 （术语2名） （术语解释）。 第二章职责和权限 5 职责权限 5.1 主管部门（把事项管理流程上的每个环节由哪个部门负责写清楚） 5.1.1 ****部负责****。 5.1.2 ***部负责……
5.2 其他部门（把事项管理流程上的每个环节由哪个部门负责写清楚） 5.2.1 ****部负责****。 5.2.2 ***部负责…… 5.2.3 第三章内容和要求 6 6.1 6.1.1 （有标题时用） 6.1.2 （有标题时用） 6.2 6.2.1 （无标题时用） 6.2.2 （无标题时用） a) 第四章考核与奖惩 7 7.1 7.1.1 （有标题时用） 7.1.2 （有标题时用） 7.2 7.2.1 （无标题时用） 7.2.2 （无标题时用） 第五章附则
8 本标准由公司*****部起草，同时负责该标准的解释和修订。 9 本标准自发布之日起实施，原公司**年**月发的《***管理办法》作废（***号文件） 10 本标准自发布之日起实施。
公司标准化管理制度 1 总则 1.1 标准化工作是公司实现科学管理的基础和准则，做好标准化工作，对于推动公司技术进步，稳定和提高产品质量，改善经营管理，增强在国内外市场竞争力，提高经济效益都具有十分重要的作用。 1.2 公司标准化工作的基本任务是：执行国家有关标准化的法律、法规，实施国家标准、行业标准和地方标准，制定、修订和实施企业标准，并对标准的实施进行检查；承担上级标准的制定、修订；在公司内部建立完整的标准化体系，切实加强标准化管理；公司应在生产、技术、经营管理各个领域，充分发挥标准化系统效应。 1.3 公司成立标准化委员会，统一负责公司标准化工作中重大问题的研究和决策。标准化工作在技术副总经理的领导下，由产品开发部门归口管理，日常标准化工作由产品开发部门工艺研究所负责，管理标准由公司综合管理部门负责。2 公司标准化工作的主要职能 2.1 贯彻执行上级标准化工作的方针、政策。 2.2 贯彻有关国家标准、行业标准、地方标准和企业标准，并对其实施进行监督。 2.3 承担国家标准、行业标准和地方标准的制定和修订任务，参加有关国家标准、行业标准和地方标准的讨论审定会议，对标准草案及时提出意见。 2.4 制定和修订企业标准。 2.5 进行企业新产品设计和老产品改进设计的产品图样和技术文件的标准化审查工作。参加产品鉴定会议，发表标准化审查报告。进行定型后的产品图样和技术文件的标准化审查工作。 2.6 负责对各部门、分厂（分公司）标准化工作业务指导，督促兼职标准化员做好对工艺技术文件的标准化审查工作，提供有关标准化资料。 2.7 负责有关标准的宣贯和有关标准化知识的讲座。 3 标准化工作的管理要求 3.1 在调查研究的基础上，每月做好标准化工作实施计划的制定和总结，做好标准化工作的年度总结。
红薯粉条的7种做法，真正的暖身菜 天冷了，说个暖和的方法~~那就是炖粉条吃，不仅暖身，也可以很滋补！搭配鲫鱼、猪肉、排骨都非常美味。用来炖鸡、炖鸭，还是不错的催奶美食呢！！喜欢重口味的童鞋，干脆来碗酸辣粉，一定暖到心里，暖到胃里！一起来学吧。 1、鲫鱼炖粉条 食材：500g鲫鱼、适量粉条、适量盐、500g食油、10个干红辣椒、适量花椒、适量生、适量料酒、适量香菜 做法： 1)鲫鱼宰杀去脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。 2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生，花椒炒香。 3)倒入酱油。 4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。 5)放入洗好的粉条，大火煮开。 6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。 7)烹入少许醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
2、排骨炖粉条 食材：400g排骨、50g红薯粉条、适量油、适量、适量葱、适量狼角、适量黄豆酱、适量红烧酱油、适量糖、适量干红椒 食材： 1)排骨清洗干净，去掉肥脂2)用水浸泡半个小时3)锅中加适量水，片，加入排骨，料酒，烧开。4)至肉色发白，无血色时捞出。5)粉条用水清洗泡软。6)锅中放适量油，加入一个八角，葱炒香。7)加入适量黄豆酱炒香。8)入焯好的排骨翻炒。9)炒至肉裹满酱。10)加入没过排骨的水。11)加入两个干红椒提味。12)加入少许红烧酱油。13)加入少许糖，大火煮开，转中小火慢炖。14)加入泡软的粉条。15)煮至粉条软滑入味即可出锅。 3、粉条炖鸽子 食材：1只乳鸽、100g红薯粉丝、30粒枸杞子、6片、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒、5g葱 做法： 1)乳鸽一只。 2)准备好生、香葱、枸杞子。
管理标准 安全管理制度 （发布实施日期四号黑体） XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施 发布
前言 (三号黑体，不加粗) （五号宋体，首行缩进2字符） 特定部分应视情况给出下列信息： ——说明与对应的国家、行业标准或其他文件的一致性程度； ――说明标准代替或废除情况； ――说明标准与前一版本相比的重大技术变化； ――说明标准中的附录哪些是规范性附录，哪些是资料性附录； 基本部分应视情况给出下列信息： ――本标准由××公司提出； ――本标准由公司负责起草； ――本标准主要起草人：××； ――本标准所代替标准的历次版本发布情况。
标准名称 (三号黑体，不加粗) （正文内容五号宋体，首行缩进2字符） 1 范围(章节及标题用五号黑体，不加粗) 范围的陈述应使用下列表述形式： “本标准规定了……” 标准适用性的陈述应由下述引导语引出： “本标准适用于……”“本标准不适用于……” 2 规范性引用文件 它应列出标准中规范性引用的标准和文件一览表。一览表中文件排列的顺序为：国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准即有关文件。 规范性引用文件一览表应由下述引导语引出： “下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。” 3 定义和术语 它给出为理解标准中某些术语所必需的定义。应使用下述适合的引导语： “下列术语和定义适用于本标准” 4 要求 （此部分包含下述内容： a) 直接或以引用方式给出标准涉及的产品、过程或服务等方面的所有特性； b) 可量化特性所要求的极限值；） 4.1 4.1.1（章节号全部用五号黑体，不加粗） 4.1.2 4.2 5 试验方法 （此部分包含对每个要求，或者引用测定或检验特性值的试验方法，或者直接规定试验方法。）5.1 5.1.1 5.1.2
企业标准 1
聊城阿华制药有限公司企业标准羟丙基甲基纤维素
山东聊城阿华制药有限公司企业标准 羟丙基甲基纤维素 1．范围 本标准规定了羟丙基甲基纤维素的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输。 本标准适用于以精制棉、氯甲烷和环氧丙烷为原料制得的羟丙基甲基纤维素。该产品在合成树脂生产中用作分散剂，在石油化工、建筑、涂料、印染、纺织、皮革、造纸、陶瓷等各行业作粘接剂、增稠剂、保湿剂、赋形剂、耐油涂层和填料。 2．引用标准 《中国药典》 3．技术指标
上述60、65、70、90代表凝胶温度分别为60℃、65℃、70℃、90℃。 粘度：规格范围(mpa.s) 10 5~ 15 20 16~24 30 25~35 50 36~75 100 80~120 200 160~240 1000 800~1200 1500 1200~1800 50004000~6000 80007000~9000 10000 9000~1 0 15000~25000 40000 30000~50000 80000 70000~90000 100000 ≥90000 4.检验方法
本标准所用试剂和水，在没有注明其它要求时，均是指分析纯试剂和《中国药典》中所规定的纯化水及其相应配制方法。4.1羟丙基含量测定 4.1.1试验步骤： a．取经105℃干燥至恒重的样品约0.1g，精密称定，然后加入10ml（30%）三氧化铬。 B．安装好仪器（如图） c．通入纯氮气（一级品）并加热，加热到100℃至110℃，维持0.5小时。 d．升温至154--156℃开始蒸馏，收集液5ml后加入5ml无有机质水<在100ml水中加10ml稀硫酸（1+16.5）加热至沸，并加入0.1ml高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)煮沸10min，必须保持粉红色>重复操作，收集液至55ml后，停止蒸馏。
企业主导产品生产执行标准代码 11：直接执行国际组织标准 12：直接执行国外先进标准 13：产品主要出口到发达国家或地区 14：产品主要出口到一般国家或地区 以上产品均为出口 21：执行等同采用国际组织标准或国外先进标准的国家标准22：执行修改采用国际组织标准或国外先进标准的国家标准23：执行非等效采用国际组织标准或国外先进标准的国家标准 24：执行在国际上具有先进水平的国家标准 25：执行一般的国家标准 31：执行等同采用国际组织标准或国外先进标准的行业标准32：执行修改采用国际组织标准或国外先进标准的行业标准33：执行非等效采用国际组织标准或国外先进标准的行业标准 34：执行在国际上具有先进水平的行业标准 35：执行一般的行业标准
41：执行等同采用国际组织标准或国外先进标准的地方标准42：执行修改采用国际组织标准或国外先进标准的地方标准43：执行非等效采用国际组织标准或国外先进标准的地方标准 44：执行在国际上具有先进水平的地方标准 45：执行一般的地方标准 51：执行等同采用国际组织标准或国外先进标准的企业标准52：执行修改采用国际组织标准或国外先进标准的企业标准53：执行非等效采用国际组织标准或国外先进标准的企业标准 54：执行纳入国际上先进企业产品的明示或实测主要性能指标的企业标准 55：执行在国际上具有先进水平的企业标准 56：执行一般的企业标准 60：无标准 指标解释 企业主导产品生产执行标准：企业销售收入或总产值所占比重最高的产品为主导产品，填写企业主导产品对应的生
产执行标准。 1.企业主导产品生产执行标准分为5大类标准级别，分别为： 国际组织标准和国外先进标准。国际组织标准是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。国外先进标准是指国际标准化组织（ISO）关键词索引以外的国际组织、国际上权威的区域组织、先进国家、国际上权威的专业团体制定的标准或技术法规、国际上先进企业制定的企业标准或其产品的明示或实测主要技术性能指标。 国家标准。是指由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义，且在全国围统一的标准。是在全国围统一的技术要求，由国务院标准化行政主管部门编制计划，协调项目分工，组织制定（含修订），统一审批、编号、发布。法律对国家标准的制定另有规定的，依照法律的规定执行。国家标准分为强制性国标（GB）和推荐性国标（GB/T）。强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准。 行业标准。是对没有国家标准而又需要在全国某个行业
红薯粉条初步营销方案 行业状况 一．生产厂家数量及分布情况 目前，据网络数据显示（网络114），红薯粉条生产厂家粗略统计有327个，主要集中在以下几大省份： 河南（105家）；山东（78家）；河北（44家）；四川（23家）；广东(16家)；湖南（13家）；安徽（12家）。 在南京市场比较多见的为安徽、山东、四川的产品。现行市场，厂家规模小，知名度不高，品牌杂乱，产品质量良莠不齐。市场价格从2元一斤，到20元一斤不等。 二．品牌经营状况 超市，批发市场，几乎每到一家，都没有重复的品牌，其中并大众相对熟悉的品牌。夏季为销售淡季，超市和批发市场的柜台明显冷清。 营销策略 考虑到我司为新立企业，资金、人员配置有限，营销策略可从点着手，以点带面。 1.目标市场 目标客户锁定为饭店、食堂、连锁餐饮店等，快速打开销路，进入市场。每个区域选择少数大型批发商、贸易商，借助其较为成熟的渠道力量，帮助我司较快地开辟市场。为何不选择商超、
门店的形式？商超、单店，需要耗费大量的人力物力财力，且被客户接受的过程较为缓慢，可以在发展至稳定期考虑。 2.产品策略 行业准入门槛低，厂家遍地，低质产品泛滥。以高质量，中高价格产品为敲门砖，轰开市场大门。鉴于目标市场为团体性质，产品包装一般建议为大规格（20kg每袋），由代理商直供饭店、餐饮店。 3.价格策略 价格策略应分为几个时期。市场开拓前期，以高质量产品，中档价位，打开市场，确立定位。中期，适当提升价位。发展期，以稳定主要客户群体为目的，高质、高价、高利润为原则，把握价格。制定多层级分销价格体系，高额返点的政策，以求调动起各级分销商的积极性。 4.渠道策略 （1）一阶段，寻找大型的批发商做一级代理，将南京市场先做起来，达到初步的销量目标。业务人员协助一级代理， 开发大客户。借助一级代理关系，建立行业内关系网络。（2）二阶段，寻找个别人流量大的超市，如瑞金路金润发，汉中门欧尚，清凉门苏果，进行单店试点，逐步将产品 带入大众的眼帘。此策略会遇到一些竞品的冲击，可采 取差别化营销方案。此阶段零售价格要远远高于批发价。（3）借助电子商务，媒体等一些新兴销售工具。如在阿里巴
自制粉条详细步骤 粉条是一种比较受欢迎的食物，也是不少人都喜欢的食物。一般情况下，人们吃粉条都是在市场上购买，但其实，如果自己有一定的时间和精力的话，大家也可以运用土豆、红薯等原材料，制作出美味的粉条，来供自己及家人食用。下面，就为大家详细介绍一下土豆粉条的做法！ 1.准备50克自制土豆淀粉，加入30克冷水。 2.用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。 3.锅里倒入100克冷水，大火烧至水开。 4.烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。 5.一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。 6.直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到糊状淀粉可以拉丝即可。 7.搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉。 8.准备一个鸡蛋滤出蛋清备用。 9.把鸡蛋清倒在干淀粉里。 10.加入1/4茶匙食盐。 11.用手把淀粉糊、干淀粉、鸡蛋清和食盐抓拌在一起。 12.和成表面光滑的面团。 13.准备制作土豆粉条的工具，这个工具是山西人家家必备的制作饸捞面的工具，网上可以买到。 14.把工具上面的盖子打开。
15.抓一把土豆面团塞在中间的洞里。 16.把盖子盖上拧紧。 17.左手握着工具的手柄，右手握着手把，朝右方旋转手把。 18.随着手把的旋转，土豆粉条就被挤出。 19.锅里放入足量冷水大火烧开。 20.锅里的水烧开，把工具移到锅上方，一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入锅中。 21.煮到锅里的土豆粉条飘起在水面。 22.用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。 23.过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。 24.如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。
Q/*** ( 字体Times New Roman 48号，加粗，字符间距缩放130%) ***公司企业标准（公司名称应与公章一致，黑体小一号） Q/*** 0001S-2011(字母与数字之间空一格，黑体 四号) 代替 Q/********-****（若为初制，此行无；宋体五号） 保健食品（非保健食品，此行无） 产品名称（黑体一号，居中） 注：本标准模板为范例，供参考。其中格式、字体不得变动，内容根据企业自身特点编制。若有附录，其格式、字体同标准内容。 2011-04-10发布2011-04-20实施(黑体四号) ****公司（黑体二号）发布（黑体四号）
前言（黑体三号） （下文为宋体五号，单倍行距） 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/********-****《标准名称》。（若为初制，此行无） 本标准附录A为规范性附录/资料性附录。（无附录，此行无） 本标准由****公司提出并起草。 本标准主要起草人：****。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 委托单位：名称：。（无委托关系，以下内容删掉） 地址：。 生产单位：名称：。 地址：。
产品名称（黑体三号） 注：1、正文内所有顺序号、标题均为黑体五号，内容均为宋体五号； 2、正文内容段落均为段前、段后0，固定值17； 3、顺序号、标题之间均空两个空格，每段前空四个空格； 4、正文中所有引用的文件，其字母与数字之间，空一个空格； 5、正文中不得引用已废止文件，在引用之前须查实;引用文件优先适用国家标准。 1 范围 本标准规定了****的术语和定义(若正文中无此项，删掉)、分类（若正文中无此项，删掉）、技术要求、食品添加剂（若原辅料中无食品添加剂和营养强化剂，此项无）、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以****为主要原料，添加****辅料和****食品添加剂，经配料****、过筛、混匀、制粒、干燥、压片、包装（与技术要求中的生产工艺相符合）等主要工艺加工制成的****产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1898 食品添加剂碳酸钙 GB 1987 食品添加剂柠檬酸 GB 2721 食用盐卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T 食品中总砷及无机砷的测定 GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 食品中锌的测定 GB/T 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 食品中铁、镁、锰的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 96*** 包装材料
杭州X X装饰有限公司 Q/HXXG 00.01-2013 企业标准编写规则（试行） 版次第一版批准人 有效期限6个月审核部门负责人 会签 起草部门人事行政部起草人 发布日期实施日期
杭州XX装饰有限公司企业标准 企业标准编写规则（试行） 1 目的 为推进企业标准化工作，提升企业精细化水平和制度创新水平，规范企业管理标准编制规则、编号、结构、格式、要求，依据标准化工作要求，特制定本规则。 2 适用范围 适用于杭州XX装饰有限公司企业管理标准的编写及审核。 3 引用标准 GB/T 1.1 标准化工作导则：标准的结构和编写原则 GB/T 1.2 标准化工作导则：标准中规范性技术要素内容的确定方法 GB/T 13016 企业标准体系表编制原则和要求 GB/T 13017 企业标准体系表编制指南 GB/T 15497-2003 企业标准体系技术标准体系的构成和要求 GB/T 15498-2003 企业标准体系管理标准工作标准的构成和要求 4 术语解释 4.1 标准：是对重复性事项和概念所作的统一规定，按其性质分为技术、管理、工作三大标准。 4.2 企业标准：在标准化领域中，需要协调统一企业生产经营活动事项而制定的标准。包括：技术标准、管理标准和工作标准 4.3 企业标准化：是以制定、修订标准，贯彻执行标准，达到统一为主要内容的全部活动过程。为企业生产、经营、管理范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的规范性活动。 4.4 技术标准：对标准化领域内的需要协调统一的技术事项所制定的标准。是从事生产、建设、商品流通的共同技术依据，是对生产对象、生产条件、生产方法等所做的规定，包括：基础标准、产品标准、方法标准、安全标准等等。其形式可以是标准，也可以是规程、规范、定额和作业指导书、说明书等； 4.5 技术标准体系：企业范围内技术标准按其内在联系形成科学的有机整体，他是企业标准体系的重要组成部分。
国家标准与企业标准
中文名称：企业标准 外文名称：Enterprise standard 我国的标准依据：《中华人民共和国标准化法》的规定 4个层次：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准 基本介绍：我国的标准依据《中华人民共和国标准化法》的规定，按照适用范围将标准划分为国家标准、中华人民共和国标准化法行业标准、地方标准和企业标准等4个层次。各层次之间有一定的依从关系和内在联系，形成一个覆盖全国又层次分明的我国标准体系。企业标准虽然是我国标准体系中最低层次的标准，但这不是从标准的技术水平的高低来划分的。企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求，管理要求和工作要求所制定的标准。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。企业标准一般以“Q”作为企业标准的开头。《中华人民共和国标准化法》规定：企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。已有国家标准或者行业标准的，国家鼓励企业制定严于国家标准或者行业标准的企业标准，在企业内部适用。在经济全球化的今天，“得标准者得天下”，标准的作用已不只是企业组织生产的依据，而是企
业开创市场继而占领市场的“排头兵”。这方面的例子不胜枚举。我国钢铁企业“堆积如山”的矿渣既占用大量的土地资源，又加重了环境污染，宝钢成功地将矿渣研制成具有抗腐蚀性好、抗微收缩、强度高的矿渣微粉，并将这一科研成果转化为《宝钢高炉渣微粉》企业标准，依靠标准，打开了市场大门，矿渣微粉广泛应用于磁浮工、，越江隧道等大型工程，既节约了能源，实现废物综合利用，每年还可创利润5000万元。 主要分类 企业标准有以下几种：（一）企业生产的产品，没有国家标准、行业标准和地方标准的，制定的企业产品标准；（二）为提高产品质量和技术进步，制定的严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准；（三）对国家标准、行业标准的选择或补充的标准；（四）工艺、工装、半成品和方法标准；（五）生产、经营活动中的管理标准和工作标准。 制定原则：制定企业标准的原则：（1）贯彻国家和地方有关的方针、政策、法律、法规，严格执行强制性国家标准、行业标准和地方标准；（2）保证安全、卫生，充分考虑使用要求，保护消费者利益，保护环境；（3）有利于企业技术进步，保证和提高产品质量，改善经营管理和增加社会经济效益；（4）积极采用国际标准和国外先进标准；（5）有利于合理利用国家资源、能源，推广科学技术成果，有利于产品的通用互换，符合使用要求，技术先进，经济合理；（6）有利于对外经济技术合作和对外贸易；（7）本企业内的企业标准之间应协调一致。 企业标准制定、修订过程中应注意的几个问题为了适应市场竞争，企业了解标准化工作的相关知识，解决产品标准制定修订过程中所产生的问
红薯粉加工设备表达的意思很容易让人误解，一种理解是红薯加工成淀粉的设备；另外一种是加工成品粉条的设备。很多非从业者都以为就是从输送—干红薯的设备。下面为您普及下红薯制作粉条的工艺和设备演变。 红薯—干粉条，是需要两套设备完成。市面上有很多宣扬说是一套流水线，其实严格意义，由于性质不同，还是两套完全不同的设备完成作业。 第一道流程：红薯淀粉加工设备，从鲜红薯—输送—清洗—粉碎—浆渣分离—除砂—分离—脱水—（备注：1根据机械化程度的不同，有低成本沉淀池法和自动化程度高的旋流器法两种；备注2 根据淀粉用途也可以加淀粉烘干设备或者不加） 第二道流程：粉条加工设备，传统的提粉打芡，加矾和面，沸水漏条，冷浴晾条的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。 根据传统人工制作粉条的工序，加入少许机械化，便有了后来的小型淀粉搅拌机、和芡机、锤瓢漏瓢器、煮锅、人工截断、自然冷冻（或冷库冷冻）、开粉冲洗、自然晾晒； 由于受到红薯收获季节的影响、红薯淀粉糖化周期的特性、气候、季节、天气、光照、国家环保政策、食品安全政策、制作环境等各种政策、标准、市场要求，丽星全自动粉条
生产线的标准化生产恰恰满足了这样的需求。 红薯粉加工设备价格主要是要先明确需求，比如您是要红薯淀粉设备？还是粉条加工设备？还是要两套设备？是要自动化程度高的还是人工大的？是要淀粉质量有沙尘咯黑还是要精度高品质好的？是要小打小闹开开停停的作坊还是标准化厂房生产做事业的？是要另外建冷库的还是要一体化的？是要野外自然风干晾晒的还是自动烘干的？红薯粉加工设备价格主要是根据工艺、自动化程度、环保政策、食品安全政策、产量、材质等几种因素影响，几个从几万到几十万几百万不等。 丽星全自动粉条生产线、从淀粉入机到成品粉丝粉条出机，为封闭式、自动化运行，整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无排放，充分体现环保、自然、安全、优质、营养的生产理念。红薯粉条是有600多年的传统美食，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自独特的生产工艺。
X XX Q/ XXX （企业名称）企业规范 Q/ XXX 00 XX S-2012 （规范名称） 20 XX-XX-XX 发布20XX - XX - XX 实施
（企业名 发布称）
前言部分应视企业具体情况给出下列信息： 本规范的编写格式符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本规范贯彻了国家标准XXXX，参考了行业标准XXXX，地方标准XXXX，本规范的检验方法采用了相应国家标准的规定。 本规范由XXXX提出。 本规范起草单位：XXXX。 本规范主要起草人：XXXX。 本规范于XXXX年X月X日由XXXX负责人XXX批准。 本规范于XXXX年X月X日首次发布。 （规范名称） 1概述 本技术规范中的（设备名称）用使用。 2适用范围 本规范规定了……（设备名称）的产品分类、技术要求、生产加工过程的XXX要求、检验方法、验收规则、标志、包装、运输、贮运和售后。 本规范适用于……（设备名称）（说明产品由什么什么部件组成、经过什么样的工艺生产、使用什么样的材质等等），使用地点、使用单位等等。 3定义与术语
涉及的专业术语，或者关键性、重复性名称、等要素。（参考《GBT_1.1-2009_标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》） 4基础条件 （设备名称）所使用的自然环境、工况等条件。 5执行标准和引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 示例如下：（常用的规范性引用文件） GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T13306《标牌》 GB/T3181《漆膜颜色标准》 IS09001 —2008国际质量体系标准 【说明：它应列出标准中规范性引用的标准和文件一览表。一览表中文件排列的顺序为：国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准即有关文件。国家标准、ISO标准、IEC标准按标准顺序号排列；行业标准、其他国际标准先按标准代号的拉丁字母顺序排列，再按标准顺序号排列。】 6技术参数 6.1外形尺寸示例： XXXX 6.2主要零件尺寸示例： 6.3材质要求示例： 6.3.1XX应符合XXXX标准的规定。 6.3.2……【说明：写明所有原辅料及执行标准】 6.4感官要求示例： 应符合表1的规定。
XX（五号黑体）（具体请查询“中国标准CCS分类号”pdf文件）Q X X有限公司企业标准 Q/321181 XXX 0XX-20XX 代替Q/321181 XXX-20XX （“代替Q/321181 XXX-20XX ”新企标无需填写,“XXX”是标准代号由标准科给出，“OXX”是企标序号，“20XX”是年代号） XX(标准名称) （一号黑体） （发布实施日期四号黑体） XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施 XX有限公司（二号宋体）发布
前言 (三号黑体，不加粗) （五号宋体，首行缩进2字符） 特定部分应视情况给出下列信息： 说明与对应的国家、行业标准或其他文件的一致性程度。 说明标准代替或废除情况。 说明标准与前一版本相比的重大技术变化。 说明标准中的附录哪些是规范性附录，哪些是资料性附录。 基本部分应视情况给出下列信息： 本产品因无国家标准和行业标准（如果有相关国家标准和行业标准可以依据，只是相关指标高于国家标准或行业标准，就删除“本产品因无国家标准和行业标准”），为保证产品质量以及为产品出厂检验与交付提供依据，根据国家和行业的有关要求，结合用户需求，特制定本企业标准。 本标准参照GB/T 1.1-2009要求编写。 本标准由××公司提出。 本标准由××公司负责起草。 本标准主要起草人：××。 本标准所代替标准的历次版本发布情况。
标准名称 (三号黑体，不加粗) （正文内容五号宋体，首行缩进2字符） 1 范围(章节及标题用五号黑体，不加粗，正文内容用五号宋体) （范围的陈述应使用下列表述形式：） 本标准规定了……。 （标准适用性的陈述应由下述引导语引出：） 本标准适用于……，本标准不适用于……。 2 规范性引用文件(章节及标题用五号黑体，不加粗，正文内容用五号宋体) （它应列出标准中规范性引用的标准和文件一览表。一览表中文件排列的顺序为：国家标准、行业标准、地方标准、国内有关文件、ISO标准、IEC标准、ISO或IEC有关文件、其他国际标准即有关文件。） （规范性引用文件一览表应由下述引导语引出：） 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 XXX（标准号）XXXXXXXX（标准名称）（注意，这里引用的标准一定是要现行有效的标准，请上网去核查，https://www.doczj.com/doc/1e11430336.html,/standardSearch/quickly_search.aspx或者 https://www.doczj.com/doc/1e11430336.html,/bzsearch/bzsearch.asp） ... 3 定义和术语 （它给出为理解标准中某些术语所必需的定义。应使用下述适合的引导语：） 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 (此处的序号五号黑体) 术语名称（五号黑体加粗） ……（术语解释五号宋体） 3.2 （此处的序号五号黑体） 术语名称（五号黑体加粗） ……术语解释五号宋体） …… 4 要求 （此部分包含下述内容： a) 直接或以引用方式给出标准涉及的产品、过程或服务等方面的所有特性、指标的要求； b) 可量化特性所要求的极限值；） 4.1 …… 4.1.1 …… 4.1.2 …… 4.2 …… 5 试验方法
制定企业标准的意义和应注意的问题 孙晖鞍山市标准计量技术情报研究所 内容提要：通过对标准问题的定义、标准化对企业的重要性及目前企业管理对标准化工作的要求几个方面阐述了标准化工作对企业的重要意义，提出了标准化工作的可执行性和必要性。又提出根据企业产品实际确定起草企业标准、根据企业产品特点制定企业标准、根据企业产品实际准确表述企业标准 等三个企业制定标准时需要注意的问题。 关键词：标准、标准化、企业标准、制定企业标准 一、制定企业标准的意义 首先，从标准化的定义看企业标准推行的可行性。 标准是为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准。标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的。 标准化是为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。它包括制定、发布及实施标准的过程。标准化的重要意义是改进产品、过程和服务的适用性，防止贸易壁垒，促进技术合作。 企业标准化是包括技术标准、工作标准、管理标准在内的，按其内在联系形成的科学有机整体。它的最终目的是获得最佳秩序和最佳社会经济效益。因此，企业用标准化这条法规进行管理是逐步改变传统管理模式的起步点，是管理战略史上的重大转变，是实现管理现代化的必经之路。 既然标准化工作有如此重要的意义与作用，那么作为企业，就应该根据自己的行业特点，很好地运用标准化这一有力武器，提高产品质量，规范服务行为，疏通流通渠道，搞好节约挖潜，提高社会效益和企业经济效益。由此可见，企业标准化工作对企业来说是十分重要的。 其次，从企业担负的职责看标准化工作的重要性。 企业是从事产品生产和流通的部门，在社会再生产中处于生产者的重要地位。是生产资料和消费资料的创造者，是为国家和人们创造财富的重要部门。而不同的产品生产是有着不同的过程的，即使是同种产品也可能在不同地区、不同企业有着不同的生产工艺和生产流程。所以必须有适应本企业、本产品的产品要求、工艺要求、检验要求等等，这就离不开标准化工作。 通过推行标准化，产品要求，技术性能、试验方法、检验规则、包装标准、储户要求、服务规范等企业标准，以达到整个生产过程规范化、程序化和科学化。使产品质量得到保证，费品率降低，经济效益提高。显而易见，企业标准化是与企业的职能相一致的，只有推行标准化工作，才能更好地实现企业的职能，发挥企业在社会中的重要作用。 再次，从企业管理的现状看，开展标准化工作的紧迫性。 目前不少企业管理工作升级，企业的管理水平明显提高，管理模式正在由传统的、经验的向现代化方向转变，并已有越来越多的企业采用网络、电子计算机辅助企业管理，使企业管理发生了深刻的革命。但仍有部分企业依然停留在传统管理阶段，从而阻碍了企业的发展。那么，要想使这些企业从传统的桎梏中解脱出来，就离不开标准化工作。通过开展标准化工作，强化基础管理，提高管理水平，逐步向管理现代化迈进。同样，企业管理现代化更离不开标准化。因为标准化管理是企业管理基础，是互换性与通用性很强的企业准则，而离开这项基础管理和准则，实现管理现代化是
红薯粉丝的加工工艺 红薯粉丝加工的工艺流程为：淀粉→打浆→调粉→漏粉→冷却、漂白→冷冻→干燥→成品 打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲入调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉糊变稠、透明、均匀，即为粉芡。制100千克干红薯粉丝，需用明矾300克，开水35千克，用作打浆的干淀粉约3千克。 调粉：先在粉芡内加入0.5%的明矾，充分混匀后再将湿淀粉和粉芡混合，搅拌搓揉至无疙瘩、不粘手、能拉丝的软粉团即可。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。调粉以一次调好为宜。粉团温度在30℃~42℃为好。 漏粉：将揉好的粉团放在带有小孔的漏瓢中，漏瓢孔径7.5毫米，粉丝细度0.6~0.8毫米。用手挤压瓢内的粉团，透过小孔，粉团即漏下成粉丝。距漏瓢下面55~65厘米处放一开水锅，粉丝落人开水锅中，遇热凝固煮熟。水温应保持在97℃~98℃，开水沸腾会冲坏粉丝。 冷却、漂白：粉丝落入沸水锅后，待其将要浮起时，用小竹竿将其拉入冷水缸中冷却，目的是增加粉丝的弹性。冷却后，再用竹竿绕成捆，放人酸浆中浸3~4分钟，捞起凉透，再用清水漂过，并搓开互相粘着的粉丝。酸浆浸泡的目的是漂去粉丝上的色素，除去粘性，增加光滑度。为了使粉丝色泽洁白，还可用二氧化硫熏蒸漂白。二氧化硫可用点燃硫磺块制得，熏蒸可在一密闭室内进行。 冷冻：红薯粉丝粘结性强，韧性差，因此需要冷冻。冷冻温度为-8℃~-10℃，达到全部结冰为止。然后，将粉丝放人30℃~40℃的水中使其溶化，用手拉搓，使粉丝全部成单丝散开，放在架上晾晒。 干燥：晾晒架应放在空旷的晒场，晾晒时应将粉丝轻轻抖开，使之均匀干燥，干燥后即可包装成袋。成品红薯粉丝应色泽洁白，无可见杂质，丝干脆，水分含量不超过2%，无异味，烹调加工后有较好的韧性，不易断，具有红薯粉丝特有的风味。
全自动红薯粉条生产线工艺图片以及规格参数表 红薯粉加工设备表达的意思很容易让人误解，一种理解是红薯加工成淀粉的设备；另外一种是红薯淀粉加工成品粉条的设备。 很多非从业者都以为红薯粉加工设备就是从红薯输送—干红薯的设备。开封丽星做为30余年淀粉深加工设备厂家，为您普及下红薯制作粉条的工艺和设备演变。红薯粉条是有600多年的传统美食，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自独特的生产工艺。 红薯—干粉条，是需要两套设备完成。市面上有很多宣扬说是一套流水线，其实严格意义，由于性质不同，还是两套完全不同的设备完成作业。 红薯粉加工设备价格多少？主要是要先明确需求，比如您是要红薯淀粉设备？还是粉条加工设备？还是要两套设备？是要自动化程度高的还是人工大的？是要淀粉质量有沙尘咯黑还是要精度高品质好的？
是要小打小闹开开停停的作坊还是标准化厂房生产做事业的？是要另外建冷库的还是要一体化的？是要野外自然风干晾晒的还是自动烘干的？红薯粉加工设备价格主要是根据工艺、自动化程度、环保政策、食品安全政策、产量、材质等几种因素影响，几个从几万到几十万几百万不等。 第一道流程：红薯淀粉加工设备，从鲜红薯—输送—清洗—粉碎—浆渣分离—除砂—分离—脱水—（备注：1根据机械化程度的不同，有低成本沉淀池法和自动化程度高的旋流器法两种；备注2 根据淀粉用途也可以加淀粉烘干设备或者不加） 第二道流程：粉条加工设备，传统的提粉打芡，加矾和面，沸水漏条，冷浴晾条的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。 根据传统人工制作粉条的工序，加入少许机械化，便有了后来的小型淀粉搅拌机、和芡机、锤瓢漏瓢器、煮锅、人工截断、自然冷冻（或冷库冷冻）、开粉冲洗、自然晾晒；
xxxQ/CY XXXXXX公司企业标准 Q/CYXXX001－2007 标准名称 2007－XX－XX发布2007－XX－XX实施
Q/CYXXX001-2007 XXXXXX公司发布 前言 本标准所有内容应符合强制性国家标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业 标准、地方标准为准。本产品如需办理专项行政许可，本企业应在取得专项行政许可证后，从事许可事项规定的活动，并按 备案标准组织生产。 本产品不需办理专项行政许可的，本企业按备案标准组织生产。本企 业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准中 附录A为规范性附录(或资料性附录)(有此要求的)本标准由XXXXXX公司提出。 本标准起草单位：XXXXXX公司。本标准主要起草人：本标准首次发布确认时 间：XXXX年XX月。本标准所代替标准历次版本发布情况 为:Q/CYXXXXXX-XXXX(有此要求的)。
XXXX (此处写出与封面一致的标准名称) 1范围本标准规定了XXXXXX的分类与型号，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存 等。 本标准适用于 XXXXXX。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引 用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 XXXXXX(标准号) XXXXXXXXXXXX(标准名称) ?? ?? 3术语和定义（或分类与型号等）(有此要求的)下列术语与定义适应于本标准。 3.1?? 3.2?? 4要求 4.1原料要求(有此要求的) ?? 4.2感官指标（或外观要求） ?? 4.3技术指标 4.3.1环境条件(有此要求的) ?? 4.3.2技术参数(有此要求的) ?? 4.3.3功能要求(有此要求的) ?? 4.3.4性能指标(有此要求的) ?? 4.3.5安全要求(有此要求的) ?? 4.4功效成分(有此要求的) ?? 4.5理化指标（有此要求的） ?? 4.6微生物指标（有此要求的）?? 4.7食品添加剂（有此要求的） ?? 4.8净含量(有此要求的) ?? 4.9生产加工过程的卫生要求（有此要求的） ?? 1