▄核心内容提要
产业链（Industry Chain）
狭义产业链是指从原材料一直到终端产品制造的各生产部门的完整链条，主要面向具体生
产制造环节；
广义产业链则是在面向生产的狭义产业链基础上尽可能地向上下游拓展延伸。产业链向上游延伸一般使得产业链进入到基础产业环节和技术研发环节，向下游拓展则进入到市场拓展环节。产业链的实质就是不同产业的企业之间的关联，而这种产业关联的实质则是各产业中的企业之间的供给与需求的关系。
市场规模（Market Size）
市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。我们对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。
消费结构（consumption structure）
消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。
市场份额（Market shares）
市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。
市场集中度（Market Concentration Rate）
市场集中度（Market Concentration Rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指数（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI ）两个指标被经常运用在反垄断经济分
析之中。本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn指该行业的指定市场内前n家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。
行业竞争结构
行业竞争结构是指行业内企业的数量和规模的分布。理论上，可以分为完全竞争、寡头垄断、双头垄断、完全垄断四种，从市场集中程度、进入和退出障碍、产品差异和信息完全程度方面有不同的特征。
影响行业竞争结构的基本要素有：行业内部竞争力量、顾客议价能力、供货厂商议价能力、[潜在竞争对手]的威胁与替代产品的压力。这五种因素作用的时间、方向和强度往往并不一致，不同时期各有侧重。如某个企业所在的行业自我保护能力很强，进入行业的障碍很大，新的竞争者不易进入，难以构成威胁，然而价廉物美的替代品的出现却直接威胁到行业内现有企业的生存。
▄报告信息
报告类型多用户、行业报告
报告编号7636 ←咨询时，请说明此编号
报告价格纸介版：￥7200 电子版：￥7200 全版：￥7500 可开具增值税专用发票网上阅读http:/https://www.doczj.com/doc/1216622136.html,/report/20170412/7636.html
▄报告目录
第一章2016年世界啤酒行业发展现状分析23
第一节2016年世界啤酒市场发展概况23
一、2016年世界啤酒产量分析23
二、全球各国人均啤酒消费量分析24
三、全球各国啤酒行业集中度分析25
第二节世界主要国家啤酒市场分析26
一、德国啤酒消费情况分析26
二、美国啤酒市场发展情况分析28
三、日本啤酒销售情况分析29
第三节2016年世界啤酒业新品推出情况31
一、米勒推出精酿啤酒风味新品31
二、伊堡啤酒新品“晶莹”夜场31
三、金川保健啤酒新品上市32
四、精酿风味啤酒将引领美国市场32
五、美国研制开发出雷司令浓啤酒33
第二章2016年中国制酒行业整体发展状况分析35 第一节2016年中国制酒行业发展概述35
一、2016年中国制酒行业发展分析36
二、2016年中国饮料酒产量分析38
第二节2016年中国制酒行业发展分析38
一、2016年中国制酒行业资产规模分析38
二、2016年中国制酒行业销售规模分析40
三、2016年中国制酒行业利润规模分析41
四、2016年中国制酒行业盈利能力分析42
第三节中国制酒行业存在的问题及未来发展预测44
一、中国酒业发展的五大阻碍要素44
二、《反垄断法》对中国酒企影响46
三、中国酒业国际化状况分析48
四、中国酒企品牌同质化影响49
五、中国酒业软实力亟待提升50
六、中国酒业发展变革趋势51
第三章2016年中国啤酒行业发展情况分析56 第一节2016年中国啤酒行业发展情况分析56 一、中国啤酒业发展现状与特点56
二、2016年中国啤酒行业运行情况58
三、2016年中国啤酒行业发展概况59
第二节2016年中国啤酒行业总体规模分析61
一、2016年中国啤酒行业企业数量分析61
二、2016年中国啤酒行业资产规模分析62
三、2016年中国啤酒行业市场规模分析62
四、2016年中国啤酒行业利润总额分析63
第三节2016年中国啤酒行业经营效益分析64
一、2016年中国啤酒行业偿债能力分析64
二、2016年中国啤酒行业盈利能力分析64
三、2016年中国啤酒行业运营能力分析66
第四节中国啤酒市场供需分析68
一、2016年中国啤酒产量情况68
二、2016年中国啤酒产量区域分析69
三、2016年中国主要区域啤酒产量70
四、2016年中国啤酒消费量分析71
五、2016年中国啤酒零售额分析72
六、2016年中国啤酒人均消费量72
第五节2016年啤酒企业经营状况分析72
一、啤酒吨酒价格与盈利能力的相关分析72
二、中国啤酒领先企业利润情况75
三、中国啤酒企业优势区域分析76
第六节啤酒行业技术发展情况分析79
一、中比啤酒新品实验塑料聚酯瓶79
二、部分酒类生产技术被限制出口81
三、国外啤酒生产新技术发展概况81
四、中国啤酒新国家标准发布83
第四章2014-2016年中国啤酒市场分析84
第一节中国啤酒新品上市情况分析84
一、金星啤酒新品上市84
二、青岛啤酒“鸿运当头”三款新品上市84
三、青岛啤酒新品“炫奇”85
四、广州啤酒厂麦芽汁新品上市85
第二节中国啤酒市场动态分析86
一、青啤创立新营销事业部，应对互联网挑战86
二、嘉士伯控股重庆啤酒86
三、燕京连续五年居世界前八87
四、百威英博扰动国内格局啤酒业进入精耕时代88
五、青啤收购银麦啤酒88
第三节城市啤酒市场分析与进入策略89
一、城市啤酒市场特点89
二、城市市场的网络结构89
三、啤酒企业开拓城市市场的超市策略90
四、啤酒企业开拓城市市场的社区策略92
五、啤酒企业开拓中高档啤酒市场策略94
第四节中档啤酒市场95
一、中档啤酒销量分析95
二、中档啤酒销额分析96
三、中档啤酒市场的对策96
第五节高档啤酒市场98
一、高档啤酒市场格局98
二、高档啤酒销量分析99
三、高档啤酒销额分析99
第六节中国易拉罐（听装啤酒）市场分析100
一、易拉罐市场发展概述100
二、易拉罐装啤酒零售量分析100
三、易拉罐啤酒零售额分析101
四、珠江啤酒拟再扩易拉罐产能101
第七节农村啤酒市场分析与进入策略101
一、农村啤酒市场分析101
二、啤酒企业开拓农村啤酒市场策略102
三、浅谈农村啤酒市场的营销策略104
第五章2014-2016年中国啤酒行业上市公司分析108
第一节2014-2016年中国啤酒行业上市公司发展环境分析108
一、外资参股中国啤酒公司情况108
二、啤酒行业兼并收购情况108
第二节中国啤酒行业上市企业运行情况分析109
一、主要啤酒企业上市公司数据109
二、啤酒行业上市公司分析110
三、五大啤酒品牌挤压二线品牌市场110
第六章2014-2016年中国啤酒产品进出口状况分析111
第一节中国啤酒产品进口分析111
一、中国啤酒进口数量情况111
二、中国啤酒进口金额情况111
第二节中国啤酒产品出口分析112
一、中国啤酒出口数量情况112
二、中国啤酒出口金额情况112
第三节中国啤酒产品进出口均价分析112
第四节中国啤酒产品进出口流向分析113
一、中国啤酒进口来源地情况113
二、中国啤酒出口目的地情况115
第七章2016年啤酒生产要素与关联产业分析118 第一节2016年中国啤酒主要原料市场分析118
一、啤酒原材料构成情况分析118
二、中国啤酒业成本构成结构118
三、中国啤酒业原料进口情况分析119
四、啤酒原料市场发展落后121
五、啤酒行业利润与大麦价格关系122
六、甘肃省啤酒大麦种植培育情况123
七、玉门市啤酒原料产业加工链分析125
第二节中国国产啤酒机械产业发展现状分析126
一、中国啤酒装备制造业发展现状126
二、中国啤酒设备业存在的问题128
三、中国啤酒灌装机械发展特点129
四、中国啤酒生产设备技术进步132
五、啤酒饮料灌装机械发展趋势133
六、中国啤酒装备业的发展方向135
第三节啤酒包装发展现状与趋势136
一、世界啤酒包装创新发展136
二、啤酒包装机行业科技走势144
三、PET包装啤酒瓶发展现状144
四、啤酒瓶包转市场制胜策略146
五、啤酒瓶市场集中度将提高147
第八章2014-2016年中国啤酒区域市场分析149
第一节中国啤酒区域市场分析149
第二节华北地区啤酒市场150
一、北京150
（一）啤酒市场主要指标150
（二）啤酒市场产量统计150
（三）啤酒市场经营情况150
（四）啤酒市场盈利能力151
二、天津151
（一）啤酒市场主要指标151
（二）啤酒市场产量统计152
（三）啤酒市场经营情况152
（四）啤酒市场盈利能力152
三、河北153
（一）啤酒市场主要指标153
（二）啤酒市场产量统计153
（三）啤酒市场经营情况154
（四）啤酒市场盈利能力154
四、山西154
（一）啤酒市场主要指标154
（二）啤酒市场产量统计155
（三）啤酒市场经营情况155
五、内蒙古156
（一）啤酒市场主要指标156 （二）啤酒市场产量统计156 （三）啤酒市场经营情况157
（四）啤酒市场盈利能力157 第三节东北地区啤酒市场158 一、辽宁省158
（一）啤酒市场主要指标158 （二）啤酒市场产量统计158 （三）啤酒市场经营情况158 （四）啤酒市场盈利能力159 二、吉林省159
（一）啤酒市场主要指标159 （二）啤酒市场产量统计160 （三）啤酒市场经营情况160 （四）啤酒市场盈利能力160 三、黑龙江161
（一）啤酒市场主要指标161 （二）啤酒市场产量统计161 （三）啤酒市场经营情况162 （四）啤酒市场盈利能力162 第四节华东地区啤酒市场162 一、上海162
（一）啤酒市场主要指标162 （二）啤酒市场产量统计163
（四）啤酒市场盈利能力164 二、江苏164
（一）啤酒市场主要指标164 （二）啤酒市场产量统计164
（三）啤酒市场经营情况165 （四）啤酒市场盈利能力165 三、浙江166
（一）啤酒市场主要指标166 （二）啤酒市场产量统计166 （三）啤酒市场经营情况166 （四）啤酒市场盈利能力167 四、安徽167
（一）啤酒市场主要指标167 （二）啤酒市场产量统计168 （三）啤酒市场经营情况168 （四）啤酒市场盈利能力168 五、福建169
（一）啤酒市场主要指标169 （二）啤酒市场产量统计169 （三）啤酒市场经营情况170 （四）啤酒市场盈利能力170 六、江西170
（一）啤酒市场主要指标170 （二）啤酒市场产量统计171 （三）啤酒市场经营情况171
一、山东172
（一）啤酒市场主要指标172 （二）啤酒市场产量统计172 （三）啤酒市场经营情况173
（四）啤酒市场盈利能力173 第五节华中地区啤酒市场174 一、河南174
（一）啤酒市场主要指标174 （二）啤酒市场产量统计174 （三）啤酒市场经营情况174 （四）啤酒市场盈利能力175 二、湖北175
（一）啤酒市场主要指标175 （二）啤酒市场产量统计176 （三）啤酒市场经营情况176 （四）啤酒市场盈利能力176 三、湖南177
（一）啤酒市场主要指标177 （二）啤酒市场产量统计177 （三）啤酒市场经营情况178 （四）啤酒市场盈利能力178 第六节华南地区啤酒市场178 一、广东178
（一）啤酒市场主要指标178 （二）啤酒市场产量统计179
（四）啤酒市场盈利能力180 一、广西180
（一）啤酒市场主要指标180 （二）啤酒市场产量统计180
（三）啤酒市场经营情况181 （四）啤酒市场盈利能力181 三、海南182
（一）啤酒市场主要指标182 （二）啤酒市场产量统计182 （三）啤酒市场经营情况182 （四）啤酒市场盈利能力183 第七节西部地区啤酒市场183 一、重庆183
（一）啤酒市场主要指标183 （二）啤酒市场产量统计184 （三）啤酒市场经营情况184 （四）啤酒市场盈利能力184 二、四川185
（一）啤酒市场主要指标185 （二）啤酒市场产量统计185 （三）啤酒市场经营情况186 （四）啤酒市场盈利能力186 三、贵州186
（一）啤酒市场主要指标186 （二）啤酒市场产量统计187
（四）啤酒市场盈利能力188 四、云南188
（一）啤酒市场主要指标188 （二）啤酒市场产量统计188
（三）啤酒市场经营情况189 （四）啤酒市场盈利能力189 五、西藏190
（一）啤酒市场主要指标190 （二）啤酒市场产量统计190 （三）啤酒市场经营情况190 （四）啤酒市场盈利能力191 六、甘肃191
（一）啤酒市场主要指标191 （二）啤酒市场产量统计192 （三）啤酒市场经营情况192 （四）啤酒市场盈利能力192 七、陕西193
（一）啤酒市场主要指标193 （二）啤酒市场产量统计193 （三）啤酒市场经营情况194 （四）啤酒市场盈利能力194 八、宁夏194
（一）啤酒市场主要指标194 （二）啤酒市场产量统计195 （三）啤酒市场经营情况195
九、青海196
（一）啤酒市场主要指标196
（二）啤酒市场产量统计196
（三）啤酒市场经营情况197
（四）啤酒市场盈利能力197
十、新疆198
（一）啤酒市场主要指标198
（二）啤酒市场产量统计198
（三）啤酒市场经营情况198
（四）啤酒市场盈利能力199
第九章2014-2016年中国啤酒消费者调查分析200 第一节啤酒消费者购买行为调查分析200
一、消费者啤酒购买普及率分析200
二、消费者购买啤酒考虑的因素200
三、消费者购买啤酒的场所分布201
第二节啤酒消费者消费行为调查分析202
一、消费者啤酒饮用频率调查情况202
二、消费者每次饮用啤酒数量情况202
三、消费者饮用啤酒的场所分析203
四、啤酒消费者消费动机调查分析203
五、消费者啤酒消费金额调查分析204
第三节啤酒消费者品牌偏好调查分析204
一、消费者对啤酒品牌的知晓度分析204
二、消费者对啤酒品牌选择偏好分析205
三、主要啤酒品牌渗透率调研分析206
四、消费者对啤酒品牌偏好情况分析207 第十章国内啤酒主要企业发展分析208 第一节青岛啤酒股份有限公司208
一、企业基本情况208
二、企业经营情况分析208
三、企业经济指标分析209
四、企业盈利能力分析210
五、企业偿债能力分析210
六、企业运营能力分析210
七、企业成本费用分析211
第二节北京燕京啤酒股份有限公司211
一、企业基本情况211
二、企业经营情况分析212
三、企业经济指标分析213
四、企业盈利能力分析213
五、企业偿债能力分析214
六、企业运营能力分析214
七、企业成本费用分析214
第三节广州珠江啤酒股份有限公司215
一、企业基本情况215
二、企业经营情况分析216
三、企业经济指标分析217
四、企业盈利能力分析217
五、企业偿债能力分析218
六、企业运营能力分析218
七、企业成本费用分析218
第四节福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司219
一、企业基本情况219
二、企业经营情况分析220
三、企业经济指标分析221
四、企业盈利能力分析221
五、企业偿债能力分析221
六、企业运营能力分析222
七、企业成本费用分析222
第五节重庆啤酒股份有限公司223
一、企业基本情况223
二、企业经营情况分析223
三、企业经济指标分析224
四、企业盈利能力分析224
五、企业偿债能力分析225
六、企业运营能力分析225
七、企业成本费用分析225
第六节华润创业有限公司226
一、企业概况226
二、企业经营情况分析227
三、企业经济指标分析228
四、企业盈利能力分析229
五、企业偿债能力分析229
六、企业运营能力分析230
七、企业成本费用分析230
第七节肇庆蓝带啤酒有限公司231
一、企业发展基本情况231
二、企业主要经济指标232
三、企业经营效益分析233
四、企业销售网络分析233
五、企业竞争优势分析234
第八节三得利啤酒（昆山）有限公司235
一、企业发展基本情况235
二、企业主要经济指标235
三、企业经营效益分析236
四、企业竞争优势分析236
第九节云南澜沧江酒业集团有限公司237
一、企业发展基本情况237
二、企业主要经济指标237
三、企业经营效益分析238
四、企业销售网络分析238
五、企业竞争优势分析239
第十节燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司240
一、企业发展基本情况240
二、企业主要经济指标240
三、企业经营效益分析241
四、企业销售网络分析241
五、企业竞争优势分析241
六、企业发展战略分析242
第十一节大理啤酒有限公司242
一、企业发展基本情况242
二、企业主要经济指标243
三、企业经营效益分析243
四、企业竞争优势分析244
第十二节金星啤酒集团有限公司244
一、企业发展基本情况244
二、企业主要经济指标245
三、企业经营效益分析246
四、企业销售网络分析246
五、企业竞争优势分析246
第十三节百威英博雪津啤酒有限公司247
一、企业发展基本情况247
二、企业主要经济指标247
三、企业经营效益分析248
四、企业销售网络分析248
五、企业竞争优势分析249
六、企业发展战略分析249
第十四节百威英博哈尔滨啤酒有限公司249
一、企业发展基本情况249
二、企业主要经济指标250
三、企业经营效益分析251
四、企业竞争优势分析251
第十五节三得利啤酒（上海）有限公司252
一、企业发展基本情况252
二、企业主要经济指标252
三、企业经营效益分析253
四、企业竞争优势分析253
第十一章2014-2016年中国啤酒行业营销策略分析255 第一节中国啤酒业的营销模式及发展趋势分析255
一、啤酒业的五种营销模式255
二、啤酒业中的“中国特色”256
三、中国啤酒行业营销模式发展趋势257
四、啤酒营销转型的“策略推进”258
第二节中国啤酒品牌营销策略研究262
一、中国啤酒品牌营销的现状及问题262
二、中国啤酒品牌营销策略分析263
三、构建区域强势啤酒品牌的实效策略265
四、探寻中高档啤酒的蓝海策略269
五、涨价或是啤酒品牌升级有效策略270
第三节中国啤酒品牌广告策略研究271
一、中国啤酒企业广告投放存在的问题271
二、中国啤酒品牌广告策略的限制因素272
三、啤酒品牌广告策略之路径274
四、如何缩小国啤与洋啤广告水平差距276
五、中国啤酒广告发展趋势278
第四节啤酒旺季营销策略分析279
一、旺季动销的三大助推器279
二、啤酒旺季营销的八大短板282
三、啤酒旺季营销策略285
四、再谈啤酒旺季促销的有效策略289
五、中小啤酒企业淡季销售的误区与策略293 第五节啤酒夜场营销策略分析297
一、啤酒夜场市场特点297
二、啤酒夜场终端的分类298
三、国产啤酒在夜场中的现状299