第二单元我们的身体与健康地生活
第一章合理膳食平衡营养
完成时间：40分钟编者：姚晓婧
学校班级学生
一、基础训练
1.小张近来一段时间皮肤干燥，一到黄昏就看不清东西，他的体内可能缺乏（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
2.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.糖类
3.下列消化道既无消化功能，又无吸收功能的是（）
A.口腔
B.大肠
C.胃
D.食道
4..由消化道壁吸收的营养物质，首先进入的是（）
A.循环系统
B.运动系统
C.呼吸系统
D.消化系统
5.在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）
A.米饭
B.蔬菜
C.肉类
D.肉汤
6.下列关于合理营养的说法错误的是（）
A.食物要多样化，不偏食、不挑食
B.高血压患者应少吃盐，尽量少吃肥肉和荤油
C.正处于生长发育期的青少年要多吃鱼、肉，少吃水果、蔬菜
D.素食和荤食要搭配着吃
7.右图是人体消化系统模式图，请根据图示回答：
1)消化系统包括_________和_________两部分。
2)消化食物和吸收营养物质的主要场所在【】
_________。
3)分泌胆汁的结构是_________，它参与的消化属于
_________性消化。（物理或化学）
4)在各种消化腺中，【】_____和肠腺这两个消化
腺分泌的消化液含有的酶种类最多。
二、课时达标
1.下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用?（）
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.肠液
2.下列物质能被人体直接吸收的一组是（）
A.水、葡萄糖、氨基酸
B.脂肪、蛋白质、淀粉
C.葡萄糖、麦芽糖、淀粉
D.氨基酸、水、淀粉酶
3.下列叙述中哪一项是错误的？（）
A.每日三餐中，午餐的热量和油脂量应是最高的
B.饭后立即进行剧烈的体育运动会抑制消化
C.腐败的食物必须经回锅蒸熟后才可食用
D.未去掉芽、芽眼及芽眼周围部分的发芽马铃薯不能食用
4.饭后立即进行剧烈的运动会抑制食物的消化，甚至导致消化不良等病，其原因是（）
①胃肠蠕动减弱②胃肠蠕动停止③流经消化器官的血液量增加
④流经消化器官的血液量减少⑤消化液的分泌量减少⑥消化液的分泌量增加
A、①③⑤
B、①④⑥
C、②④⑥
D、①④⑤
5.人吃了肥肉，最终在小肠内被消化成的主要物质是（）A．甘油、脂肪酸 B.二氧化碳、水
C.甘油、氨基酸
D.葡萄糖、水
6.某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课
题时,设计的实验方案和获得的实验结果如下表：
请回答下列问题。
（1）1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是。（2）分析1号试管和3号试管的实验结果,说明。
7.完成下列表格
三、能力提升
1.下列消化系统的器官中，不与食物直接接触的是（）
A.食道
B.肝脏
C.胃
D.咽
2.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）
A. 唾液、胃液、肠液
B. 胃液、胆汁
C. 胰液、肠液、胆汁
D. 肠液、胰液
3.在消化道的某一部位抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
4.下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题。
（1）图中丙曲线
表示的消化过
程。
（2）乙曲线表示的营养成分最终被
分解为。
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化。
（4）食物在图中的（填字母）处，最终都分解成被人体吸收的营养物质。
参考答案：
第二单元我们的身体与健康地生活
第一章合理膳食平衡营养
一、基础训练
1.A
2.B
3.D
4.A
5.A
6.C
7.1）消化道消化腺 2）9 小肠
3）肝脏物理 4）7 胰腺
二、课时达标
1.A
2.A
3.C
4.B
5.A
6.（1）唾液淀粉酶的有无（2）馒头碎屑能与唾液充分混合，更有利于消化
7.
三、能力提升
1. B
2.C
3.C
4.（1）蛋白质（2）葡萄糖（3）胆汁（4）D