某白酒厂废水处理工程
设
计方案
福建省华澳环保科技有限公司
二O—三年五月
目录
第一章概述 (2)
1.1 、工程概况 (2)
1.2 、设计依据 (2)
1.3 、设计方案编制原则 (3)
1.4 、设计指导思想 (3)
1.5 、设计范围 (4)
第二章设计基础 (4)
2.1 、水质水量及处理目标 (4)
第三章工艺设计 (5)
3.1 、设计思路 (5)
3.2 、选用的工艺流程及分析 (8)
3.3 、预期流程各单元处理效果 (9)
3.4 、主要构筑物说明 (10)
某白酒厂废水处理工程设计方案
编制人：代义强
第一章概述
1.1 、工程概况
某白酒厂以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。其生产废水污染物浓度高，属高浓度有机废水，应某公司的要求，本方案针对日处理规模300m3/d 进行编制，废水执行排放水质执行《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》GB27631-2011。
1.2 、设计依据
本次设计依据某公司提供的工程背景资料，以及现场调研获取的资料。本次设计部分指标参照同类工程经济技术指标完成。
1.2.1 《中华人民共和国环境保护法》和《水污染防治法》
1.2.2 《污水综合排放标准》GB8978-1996
1.2.3 《农田灌溉水质标准》GB5084-2005。
1.2.4 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》GB27631-2011
1.2.5 《工厂企业厂界噪声标准》 (GB12348—90)
1.2.6 《工业企业设计卫生标准》 (GBZ1-2002)
1.2.7 《建筑设计防火规范》 (GB50016-2006)
1.2.8 《给排水工程构筑物结构设计规范》 (GB50069-2002)
1.2.9 《建筑抗震设计规范》 (GB500011－2001)
1.2.10 《室外排水设计规范》 (GB50014-2006)
1.2.11 《工业建筑防腐设计规范》 ( GB50046-95)
1.2.12 《混凝土结构设计规范》 (GB 50010-2002 )
1.2.13 《供配电系统设计设计规范》 ( GB50052-95)
1.2.14 《建筑防雷设计规范》 (GB50057-94)
1.3 、设计方案编制原则
1.3.1 认真执行国家经济建设方针、政策和国家现行的技术标准、规
范，遵守国家法律法规。
1.3.2 贯彻上级部门、有关单位对工程的要求和意见。
1.3.3 根据业主实际情况，制定合理的工艺路线，力求投资省，管理简单，操作简便，运行费用低，避免二次污染。
1.3.4 根据业主单位的发展规划，因地制宜，优化设计。
1.4 、设计指导思想
1.4.1 符合卫生、安全、节能、可靠、易操作、好维护的原则，做到严格执行环境保护的有关各项规定，保证废水处理各项出水指标达到排放标准要求。
1.4.2 尽量降低工程投资，减少工程运营费用。
1.4.3 废水处理设备管理、运行、维修方便。
1.4.4 提高废水处理设备的可靠性，各电机单独控制，设有过载报警
保护装置。
1.4.5 减低噪声，改善废水处理站的环境，消除二次污染。
1.4.6 废水处理所产生的剩余污泥经脱水后，定期外运或拌煤焚烧。
1.5、设计范围
本方案设计范围包括：起自废水进入的废水处理设施中的格栅池，止于经过处理后回用水池。在此范围内有关处理工艺、土建、设备、电气、仪表各专业内容均属本项目设计范围。
第—章设计基础
2.1、水质水量及处理目标
2.1.1废水设计处理量
根据某公司要求，设计废水处理量为300mVd，其中酿造废水25 mVd，食堂污水60 m3/d，生活污水200 m3/d，锅炉冷却水15 m3/d，。日处理时间20h,即废水处理能力约为15mVh。
2.1.2废水水质：根据相关行业的废水资料，其废水水质如表2-1。
表2-1污水水质参数
2.1.3处理后的水质目标：处理后的污水达到《发酵酒精和白酒工业
水污染物排放标准》GB27631-2011详见表2-2。
表2-2 排放标准限值
第三章工艺设计
3.1 、设计思路
3.1.1 预处理工艺
采用滚筒式格栅去除大量的酒糟，全自动滚筒式格栅除污机，属污水处理设备技术领域。由机架、安装在机架上的斜置式滚筒筛、向斜置式滚筒筛喷水的喷淋管和伸接在斜置式滚筒筛上端的引水槽以及驱动斜置式滚筒筛转动的电机驱动机构所构成。通过设置斜置式滚筒筛、利用渣物自身的重力使之从斜置式滚筒筛的上端入口翻滚到下端出口自动排出，从根本上解决了所截流的污物杂物易于堆积而造成堵塞的问题，喷淋管可自动冲洗截留在筛网上的渣物或粘附物，保持了筛网的过滤功能，实现全自动除污。
3.1.2 废水生化处理工艺的选择
废水中相当一部分溶解性有机污染物是无法被混凝沉淀去除的，还应通过生化处理工艺来降解。目前针对高浓度有机废水采用的生化处理工艺是以厌氧—好氧的处理工艺体系为主体，该方法处理工艺成熟，对污水中有机污染物去除率高。
3.1.2.1 厌氧处理工艺
由于生产废水经物化预处理后的污染物浓度还很高，COD约
72000mg/l ，大部分为溶解性有机物，况且含有部分大分子有机物，若直接用好氧生化处理，由于好氧微生物对长链有机物的降解能力较差，况且好氧生化处理须供给充足的氧以满足微生物生长、繁殖的好氧环境，电能消耗大。而厌氧生化处理起作用的细菌为水解细菌、产酸菌、产甲烷菌，均在厌氧条件下，不需要供氧，基本无动力消耗，可在无能耗的情况下降解废水中大部分有机物。厌氧菌群还可将大分子物质分解为小分子的中间体，使难生化降解物质转变成容易生化处理的物质，提高废水的可生化性。因此完全有必要使用厌氧进行处理，一方面厌氧可以进一步提高废水的可生化性，另一方面，厌氧对于高浓度废水的CODC去除效率是非常高的，而且厌氧处理负荷高、能耗很小、产污泥量也非常少，直接带来占地少、一次性投资少、运行费用低、污泥处理费用低的优点。
在众多的厌氧反应器中，本方案选用上流式厌氧污泥床反应器。上流式厌氧污泥床反应器（即UASB是高浓度颗粒污泥组成的污泥床，由布水器、污泥床和三相分离器等组成，通过生物菌训化培养形成颗粒污泥，提高污泥沉降性，避免污泥流失，反应器内污泥的浓度高, 增强了反应器对不良因素（例如有毒物质）的适应性，能够高效、稳定地处理高浓度难处理有机废水。其具有如下特点：
☆工艺结构紧凑、处理能力大、处理效果好、节约费用。
☆与厌氧生物转盘相比，可省去转动装置；
☆反应器启动运行时间较短，运行较稳定；
☆不存在污泥堵塞问题。
3.1.2.2 好氧处理工艺
厌氧处理后的废水进入好氧处理工艺，利用好氧微生物继续氧化分解污水中的有机污染物。好氧处理工艺采用生物接触氧化法，生物接触氧化法从生物膜法派生出来的一种废水生物处理法，即在生物接触氧化池内装填一定数量的填料，利用栖附在填料上的生物膜和充分供应的氧气, 通过生物氧化作用, 将废水中的有机物氧化分解, 达到净化目的。19 世纪末, 德国开始把生物接触氧化法用于废水处理，但限于当时的工业水平，没有适当的填料，未能广泛应用。到20 世纪70 年代合成塑料工业迅速发展, 轻质蜂窝状填料问世, 日本、美国等开始研究和应用生物接触氧化法。中国在70 年代中期开始研究用此法处理城市污水和工业废水，并已在生产中应用。
生物接触氧化法是以附着在载体（俗称填料）上的生物膜为主，净化有机废水的一种高效水处理工艺。具有活性污泥法特点的生物膜法，兼有活性污泥法和生物膜法的优点。在可生化条件下，不论应用于工业废水还是养殖污水、生活污水的处理，都取得了良好的经济效益。该工艺因具有高效节能、占地面积