研究性课题
兰州的文化及风俗
一、回望历史
秦始皇统一中国后，分天下为三十六郡，兰州一带属陇西郡地。
1949年8月26日，兰州解放。从此，兰州进入了一个新的历史时期。建国以来，兰州市建置曾几度变更。兰州市现辖城关、七里河、安宁、西固、红古五个区和榆中、皋兰、永登三个县。
二、故乡特色
［1］兰州刻葫芦
起源
兰州刻葫芦，起源于魏晋。考古资料已充分证明，自魏晋起，生产技
术已发展到相当高的水平。那时中
国丝绸经西北各民族之手少量地辗
转贩运到中亚、印度。商人便接踵
西行。至此丝绸之路益加畅通，大
量丝帛锦绣通过兰州不断西运，同
时西域各国的珍奇异物也输入中国。
魏晋时，东西商业往来不断，位于丝路咽喉重地的兰州和敦煌，就是胡商的聚集地。5～6世纪时，南北朝分立，但沿丝路的东西交往却进一步繁荣。北魏建国后不久就派使者前往西域，以后中亚各国的贡使、商人常集于金城兰州，金城兰州更成为各国商人荟萃之地，金城中也聚集着不少胡商。因此金城兰州也是丝绸之路上的一个重要补给地之一。当时胡商从和田带过来的巨型葫芦（盛水用的），经兰州工匠刻上图案和文字出售，这便是最早的兰州刻葫芦。
80年代以后，兰州葫芦艺术大家阮文辉以刀代针，并且创作出镂空刻葫芦、仿水墨画刻葫芦、彩画刻葫芦等。有的刻葫芦上端开口，配以盖，下端配以底座，有的可以悬空吊挂。进入90年代以后，兰州葫芦艺术界更是人才济济，高手如林。他们的刻葫芦，构图新颖，线条流畅，雕刻考究，技艺精湛。
刻葫芦名家辈出、高手如林，雕刻技艺和工艺水平达到了更新更高的境界，不少
精绝奇妙的惊世之作被国家乃至海外有关部门收藏。五光十色、技艺精美的刻葫芦，远销英、德、日、美等国，成为兰州市出口的传统工艺品之一，每年出口量在万枚以
上。
［2］牛肉面
兰州牛肉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史，清朝初年，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立，供应官绅及富商。正宗的兰州牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的，回答人的补充色兰当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩兰州牛肉拉面
挑着在城里沿街叫卖。后来，他
又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉
面，其香扑鼻，大家都喜欢他的
牛肉面，他突出一个清字。接着
他开了自己的店，不用沿街叫卖
了，就想着推出免费的“进店一
碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州牛肉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.
三、观光游览
河路，从东到西一游。
2、白塔山公园
位于兰州市黄河北岸的白塔山上，因山头有一元代白塔而得名。白塔山山势巍峨起伏，蟠结城郊，有拱抱金城之势。白塔原为纪念去蒙古谒见成吉思汗而在兰州病故的一西藏萨迦派喇嘛而建。现存白塔系明景泰年间（1450－1456年），镇守甘肃内监刘永成重建。清康熙54年（1715年），巡抚绰奇补旧增新，扩大寺址，起名“慈恩寺”。白塔七级八面，高约17米，下筑圆基，上着绿顶，各面雕有佛像，檐角系有铁马铃。塔外通涂白浆，如白玉砌成。白塔山1958年辟为公园，总建筑面积8,000多平方米，分为三台建筑群，依山而筑，飞檐红柱，参差有致，各建筑以亭榭回廊相连，四通八达。山上原有象皮鼓、青铜钟、紫荆树，古称“镇山三宝”，现紫荆树已枯死。白塔山经过多年绿化，树高林密，曲径通幽。公
园三台大殿内独特的“黄河奇石馆”藏石丰富，独具风格。山下为中山桥，二者已连为一体，成为兰州旅游的必游之地。
兰州市白塔山东约1公里处有元代的王保保城遗址。相传明初，大将徐达、冯胜奉命攻打元军王保保，久攻不破，恰至元宵节，徐达命军士做成又粗又长的鼓，扮成社火队混入城内，以大旗为号，里应外合，终于攻破了王保保城。为纪念这场战斗的胜利，这种鼓被命名为“太平鼓”，并成为兰州社火的主要表演形式。从此，王保保城和太平鼓更加闻名。
3、八盘峡旅游度假区
八盘峡旅游度假区位于兰州市黄河上游最西端的八盘峡水库。这里有雄伟的电站大坝，环境优美的厂区，宽阔的库区水面。厂房内发电机组轰鸣，厂房外树木成荫，百花盛开，鸟语婉转，风景如画。溯河而上，沿岸枣林葱郁，芦苇摇曳，水鸟翔集，是工业旅游及休闲度假的绝佳胜境。
八盘峡库区水面广阔，黄河与湟水河汇合口环境条件优美独特，非常适合于开展水上体育运动及娱乐。可容纳100人乘坐的游轮，是目前
兰州市最大最豪华的游轮。您乘坐在装饰雅致的客舱中品茗，或者登上二层观光甲板远眺，总令你心旷神怡。您如果想体会扑面的河风，可以乘坐快艇，高速掠过如镜的库区水面，享受风驰电掣般的快感。龙舟--只有在江南水乡才能看到的景致。
库区岸边50亩果园内已经是果满枝头了。您可以在石子铺设的道路上悠闲地徜徉，也可以坐在树下的石桌旁，与友人娱乐聊天，享受炎热夏日里的清凉。汽车爱好者的最爱--卡丁车场即将建成，面积有9300平方米，您在这里可以尽情地感受飞车的刺激。请您密切关注开业的日子！在建面积为1680平方米的植物园，冬暖夏凉，四季如春，您既可在其中观赏奇花异草，又可休闲娱乐。
清澈见底的游泳池是按照正规比赛标准建设，设有8条泳道，可承办游泳比赛，是游泳爱好者一展身手的场所，也是您夏日消暑的绝佳选择。
八盘峡水电厂是目前唯一一座坐落在百万以上人口城市中的水力发电厂，装有三台国产机组和三台瑞典机组，总装机容量22万千瓦。参观电厂，您能够了解水力发电的全过程，丰富和拓展您的知识面，也是对青少年进行电力生产认识教育的良好场所。
4、五泉山公园
五泉山海拔1600多米，占地26万平方米，因有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水而得名，史有鞭响泉涌传说。蒙、惠东、西二泉，在五泉山两侧，有水从缝中流出，形成瀑布，俗称东、西"龙口"。五泉山中峰高处
为古建筑群，庙宇建筑依山就势，廊阁相连，错落有致。游五泉山最好由西路而上。
四、城市特产
兰州软儿梨在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。
冬果梨兰州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大，平均重320～500克，熟后果实呈金黄色，皮较厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味浓，酸甜适度，含糖量约9%，小冬果梨由大冬果梨的芽条变异而来，果实呈圆形或椭圆形，
其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，贮期不如大冬果梨长，但果皮薄，果肉细，果味甜，因其味夺冠，成为甘肃省地方最佳品种之一。
黑瓜子兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿
白兰瓜在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长的气候。兰州黄河北岸的青白石乡是最负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产品之一，其周围地区是白兰瓜的盛产区。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，每个重1.5～2公斤，白中泛黄，色泽美观，耐贮藏，易携带，瓤口碧绿，肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的达18%。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，富有营养，具有清暑解热，利尿解渴，开胃进食的功能。
兰州百合甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但文明全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。
兰州玫瑰
清乾隆《甘肃通志》就载：“玫瑰花出兰州”，而以永登县苦水镇所产质量最优，名冠天下。兰州苦水玫瑰花和精油产量均居全国首位，成为畅销全国的花中奇葩为兰州市的市花。玫瑰属蔷薇科落叶灌木，茎高有刺，花大，呈紫红色，枝叶茂盛，花朵繁多，花瓣肥硕，色泽鲜艳，香气浓郁。乾隆时兰州翰林秦维岳赋诗咏颂：
“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰，端阳才拥艳香来。”点出了玫瑰色香俱佳的特点。
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试论兰州城市民俗的特点 石莉萍（兰州城市学院城市经济与旅游文化学院，甘肃兰州730070） 摘要：兰州城市民俗以本土文化为基础，经过长期的传承变异，呈现出以下特点：继承传统，发展创新；去陋存新，健康文明；兼收并蓄，对外开放；追逐时尚，引领潮流；西俗东渐，洋为中用。把握兰州城市民俗的特点，合理保护、开发和利用民俗为城市发展服务，是延续城市民俗生命力的主要途径。 Abstract:The Lanzhou city folk custom take the native place culture as a foundation,passes through the long-term inheritance variation,presents below the characteristic:Hand down a tradition,development innovation;Goes to save newly,the healthy civilization humbly;Swallows anything and everything uncritically,opening to the outside world;The chase fashion,eagerly anticipates the tidal current;West penetrates eastward vulgarly,makes foreign things serve China.Grasps the Lanzhou city folk custom the characteristic,the reasonable protection,the development and serve using the folk custom for the urban development,is continues the urban folk custom vitality the main way. 关键词：兰州城市民俗特点 Key word:Lanzhou Urban folk custom Characteristic 基金项目：2010年度甘肃省高等学校研究生导师项目“兰州城市民俗研究”的阶段性成果之一（项目编号：1011B-13）作者简介：石莉萍（1970—），女，汉族，甘肃临洮人，兰州城市学院城市经济与旅游文化学院副教授，研究方向：历史学和民俗学。 【中图分类号】G12【文献识别码】A【文章编号】1004-7069（2011）-10-0123-02 兰州自古以来就是陇上名城，其城市民俗历史悠久，积淀深厚，文化内涵丰富。许多民俗事项今天依然活力依旧，如兰州牛肉面、羊皮筏子、兰州水车、兰州太平鼓等。纵观兰州城市民俗的演变和发展，可以看出兰州城市民俗以本土文化为基础，经过长期的传承变异，呈现出以下特点： 一、继承传统，发展创新 兰州民俗中的节日习俗，尤其春节、元宵、端午、中秋这样的大节，都保留了浓厚的传统色彩。比如在春节除夕之夜，一家老小在家中团聚，一定要吃顿团圆饭。但随着时代的发展，兰州人生活节奏日益加快，生活情趣不断提高，传统节日习俗也出现了一些创新变化。如过春节一家人吃年夜饭开始讲究享受，去饭店包席既不需要自己洗菜、做饭，又吃得舒服、快活，虽多花些钱也觉得值得。 兰州城市民俗在继承传统的基础上，又随着时代发展而变化，这是社会发展和人民生活水平提高的必然，也是民俗变化受社会经济制约的体现。 二、去陋存新，健康文明 城市是文明的象征，但城市的民俗并非都具有文明性。在很多城市，男青年找对象多要求对方温柔、善良、精明能干，以便将来做个贤妻良母。这种观点主要建立在男主外女主内、男尊女卑的传统观念之上，而今兰州市男青年在择偶时则提出:“下得厨房，上得厅堂。”这实际上是对妇女解放提出的一个新口号。兰州女青年的择偶标准也由过去的注重男方的家庭条件、社会地位、职业等观念向看重男子本人的学识、能力、容貌等方面转化。这是婚姻习俗在当代城市中出现的文明新气象。 随着我国人口政策的推行，城市居民一对夫妇只能生一个孩子，独生子女被奉为掌上明珠。但由于中国脱胎于儿千年的封建社会，妇女社会地位低下，男尊女卑现象至今仍盘根于人脑之中，特别是传宗接代的宗法制度更具影响力。早在先秦就存在弃杀女婴之陋俗，《韩非子·六反篇》载：“产男则相贺，产女则杀之。”建国之后，荒山野岭弃置女婴现象在我国时有发生。即便在城市产院，有些妇女产下女婴后不想养活但又舍不得扔弃，便抱给那些不能生育的妇女。时代在发展， “男女都一样”的观念已蔚然成风。“生男孩好听，生女孩好命”的说法已成为相当多的兰州人的口头禅。在兰州很少有弃女婴的现象，这也从另一面说明了城市生育习俗向文明转化。 三、兼收并蓄，对外开放 城市处在时代的前沿，大多是政治、经济、文化的中心。正因如此，自古城市都是政客商贾文人骚客的云集之地。大量的移民从各地云集城市，人口大量增加。当然，这里并不排斥本地居民人口自然增长的因素，但大量的还是从外省涌入的。 由于各地移民向城市的迁徙，不同的文化传统、民俗风习也不断融入城市。城市融入了来自四面八方人们所创造的各种民俗文化内容，吸纳了丰富多彩的民俗精华。 作为移民城市的兰州，其民俗呈现出兼收并蓄、对外开放的鲜明特征。如兰州既有自成系统的地方大菜—— —陇菜菜系，又有牛肉面、酿皮子、浆水面、灰豆子、砂锅子、热冬果等品种繁多、具有浓郁的西北特色的地方风味小吃，也有来自大江南北的粤菜、川菜、鲁菜、京菜、湘菜等著名菜肴，吃的花样之多、内容之丰富，堪称全国独有，是美食家的“天堂”。这些纷繁复杂、丰富多样的菜系流派，充分反映了兰州饮食民俗兼容并蓄的特点，构成了一道色彩绚丽的兰州饮食文化风景线。 城市民俗的兼容并包并非无原则的，它往往要经过选择、排斥、接纳直至最后的变异同化的过程。一般说来，在政治、经济、文化方面占有一定优势的地区所具有的民俗风格和民俗特点，大都会被城市民俗大量吸收，而在政治、经济、文化方面比较落后地区的民俗习惯，则往往在城市民俗的自然选择中被筛落和淘汰。[1]近年来兰州涌入了很多外地务工人员，往往来自一个地区的大多都住在同一个社区，形成了“城市里的村庄”，但他们的习俗很难渗透到兰州城市居民的生活中，反而他们自觉或不自觉地接受了兰州城市习俗的影响。 经济 区域发展
土家族的风俗习惯作文 本文是关于习惯的话题作文文章，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 土家族手工艺品各式各样，种类很多。土家族的工艺美术包括土家织锦、挑花刺绣。制陶、印染、雕刻。现在是小编为您整理的x 土家族的风俗习惯作文希望对您有所帮助。土家族的风俗习惯作文1 今天我来为大家介绍土家族的几个节日。第一个是过春节，土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为“赶年”。 “赶年”的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过“赶年”；后溪乡彭姓，腊月二十四过“赶年”；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过“赶年”。过“赶年”的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过“赶年”时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过“赶年”时，清晨得由男子做饭。 饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭“是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉，’萝卜等，合煮一锅。“年饭”做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德。第二个是赶年，“赶年”，或曰“提前过年，是土家族最隆重、祭祀活动最丰富，民族特色最浓厚的一个节日。汉族过年，是腊月三十。土家族过年比
汉族要提前一天；若是腊月大，为29天；月小，为28天。 若家里有亡人还要再提前一天过年，人们称之为过“赶年”。关于提前过年的来历，土家人有几种传说，但流传最广的一种说法是明嘉靖年间，土家将士奉命出征到江渐沿海，参加抗倭，为不耽误战事，土家人提前一天过年，后取得“东南战线第一功”凯旋。过赶年便是从那时沿袭下来，让土家后人不忘记先辈的赫赫战功。 土家人过年时，要在堂屋神龛下摆祭品、敬家神、祭祖先。我们土家族的节日还有许多我就不一一介绍。 土家族的风俗习惯作文2 五十六个民族，五十六朵花。不同的民族有着不同的文化及风俗。 身为土家族的我，就要向大家介绍自己家乡的文化与风俗。 早在2000年前，土家族先民就在贵州等武陵地区一带繁衍生息，逐渐形成了单一的民族。土家族自称华兹卡，历史上被称为武陵蛮或五溪蛮，为古代巴人后裔。 土家族人民热爱艺术的魔力，是所有人都无法抗拒的力量。村里过喜事，都要请村里的艺术团唱歌跳舞。土家歌舞有山歌、蓑秧歌、摆手舞、八宝铜铃舞、茅古斯、肉莲花等歌舞，并特有唢呐，木叶、咚咚喹乐器伴奏。这些歌舞要演到深夜才结束。在哪家表演哪家就要弄宵夜招待表演的人们，旁观者与长者也要起吃宵夜。整个寨子沉浸在那高声激昂的歌声与人们大笑声和震耳欲聋的掌声中。 土家族食品虽不是什么山珍海味，但土家族的食物却有着香浓、地道的味道。土家族以大米、包谷为主食，以小麦、红薯、土豆为副
中国古代婚礼流程以及婚礼习俗 当今社会，越来越多的情侣们采取的结婚方式已经不仅仅是西式婚礼的方式了，越来越多的人选择了传统的中式婚礼了，今天，中国婚庆礼仪网就带大家一起来了解下古代婚礼的一些流程和习俗。 《五礼通考》曾说，自后齐以来，不管天子庶民，婚礼“一曰纳采，二曰向名，三曰纳吉，四曰纳征，五曰请期，六曰亲迎。”这就是古代婚礼所分的六个阶段，俗称“六礼”。 一、纳采：这是议婚的第一阶段，男方请媒提亲后，女方同意议婚，男方备礼去女家求婚，礼物是雁，雁一律要活的。为何用雁？雁为候鸟，取象征顺乎阴阳之意，后来又发展了新意，说雁失配偶，终生不再成双，取其忠贞。 二、问名：是求婚后，托媒人请问女方出生年月日和姓名，准备合婚的仪式。 三、纳吉：是把问名后占卜合婚的好消息再通知女方的仪礼，又叫“订盟”。这是订婚阶段的主要仪礼。古俗，照例要用雁，作为婚事已定的信物。后发展到用戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼香烛、甚至羊猪等，故又称送定或定聘。 四、纳征：是订盟后，男家将聘礼送往女家，是成婚阶段的仪礼。这项成婚礼又俗称完聘或大聘、过大礼等。后来，这项仪式还采取了回礼的做法，将聘礼中食品的一部或全部退还；或受聘后，将女家赠男方的衣帽鞋袜作为回礼。聘礼的多少及物品名称多取吉祥如意的含意，数目取双忌单。
五、请期：送完聘礼后，选择结婚日期，备礼到女家，征得同意时的仪式。古俗照例用雁，礼品一般从简，请期礼往往和过聘礼结合起来，随过大礼同时决定婚期。 六、亲迎：就是新婿亲往女家迎聚的仪式。这项仪礼往往被看做婚礼的主要程序，而前五项则当成议婚、订婚等过渡性礼仪。这些形式中有一部分出于社交关系的需要，如女家的“添妆”，到男家时的“开揖”、“闹洞房”等，都是确立社会关系的仪礼。纯属亲迎部分的仪式，一般用花轿，分双顶或单顶，扶亲妇上轿的“送亲嫂”，陪新郎至女家接人的“迎亲客”，都各有要求，起轿、回车马、迎轿、下轿、祭拜天地、行合欢礼、入洞房……每一过程又都有几种到十几种形式，大多表示祝吉驱邪。亲迎的季节，一般选在春天，州以农立，适逢农闲，丰收为是，正好婚配。 婚嫁“六礼”过后，进入过渡期，新妇回娘家的“归宁”，一直到新妇进入育产期，第二代再行诞生礼。从此，婚礼只作为一种家庆纪念日，按周年庆贺(满一个“花甲”举行隆重庆贺仪式，叫办重婚酒)，年年值庆，直至终年。
浅谈中国传统礼仪文化 中国历史文化源远流长，底蕴深厚，上下五千年传统文化灿若星空。文化，是一个民族的象征，是一个民族的灵魂。而礼仪作为代表传统文化渊源和基质的文化现象，对中国社会历史发展起了广泛深远的影响，因其内容十分丰富，涉及的范围十分广泛，几乎渗透于古代社会的各个方面，因而中国也被世人称为“礼仪之邦”。 在我国的古代社会中，人和人之间的交往没有今天这么随意，做得都比较庄重，也就是现在所讲的“繁文缛节”。而随着近代历史的快速发展，礼仪已经有了很大的变化。近代西方文明的冲击，使得我国的一些传统礼仪文化被彻底抛弃。此外，在文化大革命时也给礼仪带来了一场“浩劫”。许多优良的传统礼仪被直接扫进了垃圾堆，礼仪受到摧残，社会风气逆转。但是，改革开放之后，各行各业的礼仪规范纷纷出台，讲文明、重礼仪蔚然成风。继承和发扬了中国传统礼仪中的精华部分，使之被很好地继承下来，并且对现代的礼仪有很大的影响。 而随着经济全球化以及文化的传播与发展，我们对礼仪文化的重视程度也越来越高。对于传承下来的中国传统文化，我们并没有全盘接受，也没有全盘否定，而是辩证地接受，“取其精华，弃其糟粕”。而同时，西方的文化在中国的传播，也对中国传统文化带来了不小的冲击。礼仪是实现人际交往和谐的前提和保障，所以在跨文化交流中，我们在考虑接受西方文化的同时，也要借鉴和学习中国的传统礼仪。 作为一个生活在现代社会的大学生，我们在接受现代文化的同时，也要学习中国的传统文化和礼仪。例如，尊老爱幼、讲究信义、以诚待人、先人后己、礼尚往来等中国传统礼仪中的精华部分；再如，清明扫墓祭祖，中秋阖家团圆，端午悼念爱国先人，重阳登高敬老等这些传统节日的习俗文化。但是我们也要摒弃一些传统文化中的糟粕，比如“三纲五常”等。总的来说，要有批判的态度去继承和发扬我们传统礼仪文化中的精华部分。 我们面对多元的文化，要有意识地学习和比较不同文化中礼仪的差异，深刻领会其文化内涵，增强对文化差异的敏感性和对其它文化的适应能力。此外，还要善于探寻文化的互通性，发掘不同文化中所存在的相近或相似的观念，加以现代化的阐释，达成相互间的认可，从而建立一种互补互存的和谐关系。 今后，随着社会的进步、科技的发展和国际交往的增多，礼仪必将得到新的完善和发展。而随着礼仪的发展，可以更好的展示中国人民的精神风貌，增强民族自尊、自信、自强的精神，加深与世界各国人民的友谊和交流，提高我国的国际地位和威望，使中华民族的优秀文化传统得以弘扬，使中国以泱泱大国之风自立于世界民族之林。
中国传统结婚的礼仪 中国有五千年的古老文化，又是一个礼仪之邦。古代结婚礼仪也是中国文化中不可或缺的部分。下面是为大家准备的中国传统结婚的礼仪，希望可以帮助大家! 中国传统结婚的礼仪 1、三书：按照中国传统的礼法，指的是礼聘过程中来往的文书，分别是“聘书”——订亲之书，在订婚时交换;“礼书”——礼物清单，当中详列礼物种类及数量，过大礼时交换;“迎书”——迎娶新娘之书，结婚当日接新娘过门时用。 2、六礼：是指由求亲、说媒到迎娶、完婚的手续。分别为“纳采”——俗称说媒，即男方家请媒人去女方家提亲，女方家答应议婚后，男方家备礼前去求婚;“问名”——俗称合八字，托媒人请问女方出生年月日和姓名，准备合婚的仪式;“纳吉”——即男方家卜得吉兆后，备礼通知女方家，婚事初步议定;“纳征”——又称过大礼，男方选定吉日到女方家举行订婚大礼;“请期”——择吉日完婚，旧时选择吉日一般多为双月双日，不喜选三、六、十一月，三有散音;不选六是因为不想新人只有半世姻缘;十一月则隐含不
尽之意。“亲迎”——婚礼当天，男方带迎书亲自到女方家迎娶新娘。 3、安床：在婚礼前数天，选一良辰吉日，在新床上将被褥，床单铺好，再铺上龙凤被，被上撒各式喜果，如花生、红枣、桂圆、莲子等，意喻新人早生贵子。抬床的人、铺床的人以及撒喜果的人都是精挑细选出来的“好命人”——父母健在、兄弟姐妹齐全、婚姻和睦、儿女成双，自然是希望这样的人能给新人带来好运。 4、闹洞房：旧时规定，新郎的同辈兄弟可以闹新房，老人们认为“新人不闹不发，越闹越发”，并能为新人驱邪避凶，婚后如意吉祥。 5、嫁妆：女方家里的陪送，是女方家庭地位和财富的象征。嫁妆最迟在婚礼前一天送至夫家。嫁妆除了衣服饰品之外，主要是一些象征好兆头的东西，如：剪刀，寓意胡蝶双飞;痰盂，又称子孙桶;花瓶，寓意花开富贵;鞋，寓意白头偕老;尺，寓意良田万顷等等。当然各地的风俗和讲究都不一样。 6、上头：男女双方都要进行的婚前仪式。也是择定良辰吉日，男女在各自的家中由梳头婆梳头，一面梳，一面要大声说：一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。“上头”是一个非常讲究的仪式。梳头要用新梳
兰州的饮食文化 兰州是一个东西向延伸的狭长型城市，夹于南北两山之间，在古代黄河穿城而过，是“丝绸之路”重镇！为了让大家更加走进兰州，下面就和大家分享兰州的饮食文化，希望对大家有帮助! 兰州是多民族聚居的城市，独特的地理环境，悠久的历史文化、居民的多样性等，共同创造了兰州独具特色的饮食民俗和文化。只有打造具有地域特色的饮食品牌，才能促进兰州城市消费和饮食文化取得进步。 兰州饮食文化经过长期的历史积淀，风格独特，淳厚悠长，自成特色。兰州特色饮食民俗品种繁多，内涵丰富，有清汤牛肉面、酿皮子、浆水面、灰豆子、热冬果等。 俗话说“一方水土养一方人”，兰州特色饮食文化离不开兰州独特的地理环境。兰州市大部分地区位于甘肃黄土高原西北部，地处黄河上游，属中温带大陆性气候，干旱少雨。兰州人自古以来就注重合理利用自然资源，有山泉溪流的地方，就开渠自流灌溉，并设置水磨加工粮食。千百年来，经过兰州人的吃苦耐劳、因地制宜和扬长避短，将干旱地区的兰州，建成为著名的“瓜果之城”。 说到兰州饮食文化，大家都会不约而同的想到兰州牛肉拉面。拉面是兰州地区最具代表性的美食，拥有悠久的历史，如今，在全国各地，几乎都有兰州牛肉拉面的餐馆。看着一个面团在拉面师傅手中慢
慢变成细长的面条，不由得为之惊叹，其实无论从选材到加配料再到拉面，整个过程都有一定的技巧。兰州拉面的面条劲道，面汤鲜美，在面食中占有重要的地位，也是兰州美食中的经典。兰州社会文化历史悠久，内涵丰富。兰州社会文化的传统技艺和舞蹈影响一代代兰州古人的生活。而饮食文化，兰州的文化名片这些对现代兰州人及中国人生活都有影响深远，是兰州值得骄傲的文化。 兰州的饮食文化知识羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。 兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面(没有发酵的面)饼，而兰州的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。 你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，那感觉没得说。 牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西
中华传统礼仪 中国具有五千年文明史，素有“礼仪之邦”之称，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。礼仪文明作为中国传统文化的重要组成部分，对中国社会历史的发展起到了广泛深远的影响，其内容十分丰富。 礼”在传统社会无时不在，出行有礼，坐卧有礼，宴饮有礼，婚丧有礼，寿诞有礼，祭祀有礼，征战有礼等等。这里的“礼”包含了传统礼制的精神原则与传统礼仪行为两大部分，礼义是礼制的精神核心，礼仪制度是礼义精神的外在表现，二者关系密切。行走之礼——在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。传统行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走；站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。 见面之礼——人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。比如一般性的打招呼，在传统上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱（一般是右手握拳在内，左手加于右手之上）举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。传统社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。 入坐之礼——传统社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。 饮食之礼——饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。
恩施州民俗文化 一、恩施民歌 特点：历史久远，内容丰富全面，与劳动和人们的日常生活紧密相连，表现形式多种多样。清新凄艳、乡土风俗、儿女情长，是土家民歌的主要特色。优美衬词的烘托，男女对唱的方式，唱白夹杂、歌舞并举的“路数”，洒脱泼辣的抒怀，爱情婚 姻的主题等，构成了恩施民歌独特的地域特色。 1、《龙船调》：是利川民歌，现为世界25 首优秀民歌之一。特点：歌词质相通俗，朗朗上口，衬词特多，音乐旋律起伏悠扬，音域宽广，高亢婉转。 2、《柑子树》：是表性很强的优秀民歌。“柑子树来柑子叶，干姊干妹舍不得。柑子成树树成林，干姊干妹长成人。柑 子结果姐出门，干姊干妹两离分。”《柑子树》歌词巧妙运用谐音来咏叹干姊干妹的情恋，表达了土家先民对爱情自由、婚姻自主的强烈追求。 3、《巴东石工号子》：表现石工在撬石、拖石、抬石时配合劳动节奏喊唱的歌谣，7 个土家汉子每人一根木棍在手，喊 出一声高过一声的号子，用洪亮高亢的气势唱出了土家石工的齐心协力与乐天精神。 二、土家民族舞蹈 1、摆手舞 土家族最有影响的大型歌舞，是土家族祭祀祈祷的一种活动。一般在年节举行，并发展为祭祀、祈祷、歌舞、社交、、物 资交流等综合性的民俗活动。按其活动规模分为“大摆手”、“小摆手”两种；按其舞蹈形式分为“单摆”、“双摆”、“回旋摆”等；特点：土家摆手舞基本风格是以手的动作带动身体转动，左右摆动，双手自然屈伸，舞姿粗犷健美。 2、撒尔嗬，又名跳丧鼓，是土家人的祭祀歌舞。野三关是“撒尔嗬”的发源地，其唱腔古老独特，其动作粗犷 豪放，其鼓点明快、节奏感强。内容大多为追念死者的生平劳绩，土家人把白丧事当作红喜事来办，把死亡看成登入极乐世界， 表现了土家民族最质朴的生命观。 3、板凳龙舞是苗族请番薯神保佑番薯收成好的一种舞蹈形式。男女表演者排成长蛇阵，手握板凳腿转着火堆舞动，就像龙在腾飞。 4、傩戏一一本意是满足人们的一种愿望，驱逐疫鬼，消灾纳福，多为喜庆场合演岀。表演形式丰富，融法事和戏剧于一 体。唱腔音乐丰富多彩。获奖剧目《姜女下池》《禾多多》《剃那比》。 三、土家风俗、节日 女儿会——被誉为“土家情人节”，是与封建包办婚姻相对立的一种恋爱方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的过程中，自发形成的以集体择偶为主要目的的节日盛会。其主要特征是以歌为媒，自主择偶。 月半节――又称“鬼节”、“亡人节”，时间为农历七月十二，土家人素有“年小月半大”之说。其主要活动是祭祖，祭祖时烧纸钱，表示对已故亲人的哀悼。过月半须全家团聚，并接回岀嫁的女儿， 端午节一一土家人过端午节有吃粽子、门上插艾蒿、饮雄黄酒、戴香包、划龙舟等多种习俗。 生的庆典——祝米土家族人家生了孩子，必会对小生命的岀世举行热烈庆典，俗称“整祝米酒”。时间定于“洗三”那天，或定于满月之际。无论地位贵贱，婴儿的外祖母在这天都将享受到上等贵客的殊荣。 爱的庆典―― 哭嫁土家族女儿岀嫁之前要哭嫁。是土家族婚俗中最富有人情韵味的文化特色。哭嫁本是对封建礼教取代土家族自由婚俗的一种反叛，后来，逐渐形成了以悲言喜的文化形态。（哭嫁完全是一种热热闹闹的爱的庆典形式）死的庆典―― 跳丧详细介绍见土家民族舞蹈中（撒尔嗬） 四、土家饮食文化 土腊肉一一高山地带的农家习惯将猪肉俺盐后上炕烘干，猪肉多年不变质，长期储存。 合渣一一最为着名的为宣恩县张关一带的肉末合渣。将合渣冷冻成坨，并掺入肉末与鸡蛋，其色橙黄鲜艳，特别可口。 酢辣椒一一土家人的一种咸菜品种，香鲜而焦黄，常与腊肉一并混炒，油厚而不腻。 利川柏杨——豆腐干恩施――地牯牛 近四年已考过内容：08 年：家乡的桥；09年实践：写民歌、讲故事、谈习俗；10 年实践：旅游景区、广 告词、导游词、建议；11 年作文《家乡的名片》，说明文阅读“桥隧博物馆－宜万铁路”。
结婚风俗礼仪 因为地方不同，所以各地的结婚风俗也就不一样，那么你们知道广东人的结婚风俗礼仪吗?下面我就为大家整理了关于结婚风俗礼仪，希望能够帮到你哦! 结婚风俗礼仪 婚礼前的礼仪： 1.送聘礼：婚礼前，男方就要到女方家送迎亲的聘礼。广州的风俗是要送鸡(意味着有生气)、椰子(有爷有子，天伦之福)、礼饼(送给女方的亲戚)，而且还要送礼金，意味着男方家有钱，会让女子嫁过去享福。 2.安床：在结婚前一晚上，女方会找一个有福气的男人(家庭美满，父母健在，有儿子)来安新房的新床，并且把花生、红枣、核桃等意味着早生贵子等好意头的食品放在床头。 3.嫁妆：新娘会在出嫁前，把娘家准备的嫁妆装在一只红皮箱里，等到第二天带到婆家去。 4.上头：结婚前晚，会选择一个吉时去拜神，拜天地，祈求幸福，并且会通知男方在同一时间拜。 5.梳头：新娘会请一个有福气的长辈来给自己梳头。 6.吃汤圆：意味着可以圆满成婚，圆满幸福。 婚礼当天的礼仪.： 1.迎亲：婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。第一关便是"入门"。若要顺利接得美人归，
必须经过一连串智力及体能测试，必要时还加上歌情话，但最重要的还是丰厚的"开门利市"，众姊妹满意后才开门。新郎应以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。 2.找红鞋：新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。 入门： 到达男家后，新娘由大妗搀扶下踏入男方家门。在大门坎外会预先放一个燃木炭的火盆(铜盆或铁盆均可)，新娘需从火盆中跨过，这叫「过火盆」，取其发旺、赶邪之意。接下来是拜堂仪式，分为三个步骤，第一是拜天地，第二是拜祖先，第三是参拜家翁家姑。拜过天地及向祖先神位行跪拜礼后，一对新人便会向新郎父母叩拜，新娘并向家翁、家姑奉上香茶，之后再按家中各人辈份和长幼逐一向长辈敬茶，至于跪下与否，则视乎敬、受双方的喜好。跪拜父母后，新人会互相对拜，大妗姐不断说些吉祥话，在互租对拜后，拜堂才告礼成。 敬茶： 对于传统的中国人来说，敬茶是一个很重要的礼节。新人在拜过祖先，要向父母敬茶，这样不单代表答谢父母养育之恩，同时亦代表双方家长接纳新郎或新娘为家族中的新成员，是身份备受确认的象征。新人敬茶用的香茶内，通常都放上两枚红枣和莲子，寓意早生贵子的吉兆。新家翁、家姑及长辈喝了新娘这杯茶后，会送上金手镯、玉器等首饰作为新媳妇的见面礼，又会在盛托香茶的盘上(俗称「槟榔盒」)放上一封利是，作为大妗姐的赏钱。
土家族的丧葬文化习俗 土家先民曾实行火葬、岩墓葬、悬棺葬，他们哀悼死者的方式之一是击鼓踏厉而歌，叫啸以兴哀；而后受汉族丧葬习俗的影响，逐渐采用土葬，但他们依然保留了其先民掉念死者的方式，以跳丧、歌丧来哀悼死者，慰藉生者。 土家族最古老的葬谷是火葬。现今犹存的许多土家地区的地名，诸如“箱子岩”、“仙人洞”、“蛮王坟”、“棺木岩”等，都是对土家先民曾有过岩墓葬、悬棺葬习俗的追述。? 土家族保存到现今的古老葬谷是“绕棺”和“跳丧”。 “绕棺”，又名“打绕棺”，或名“穿花”，广泛地流传于湘鄂西及川东部分土家族地区。老人去世，停灵枢于堂中，请巫师行法事祭祀，“绕棺”时，灵堂红烛高照，香炉香烟袅袅，棺木右角点“长明灯”一盏；巫师将法咒一念，昭告亡灵，“绕棺”就开始了。“绕棺”活动，一般由五或七人，至少三人，成奇数跳唱。跳唱，由土老司担任领头，现今，以年长者出任，其他人跟后，围绕棺木，不能出离灵堂，故称“绕棺”。歌词内容广泛，可唱亡人生平，可唱神话传说，曲调多变，伴之以鼓、锣、镲、钹等打击乐，气氛欢悦而热闹，乡土生活气息浓郁，承袭了古代“绕尸而歌”之传统。 “跳丧”，可分为两种类型：一种是鄂西长阳、五峰、巴东等县流行的“打丧鼓”，又称“跳仗鼓”；一类是湘西凤凰、泸溪地区流行的“打廪”，又称“跳牌”“跳流落”。“跳丧鼓”与“绕棺”一样，是一种丧葬性的歌舞活动。在土家山寨，一旦哪家老人终寿，不问男女、名望、尊卑、皆是“人死众家丧，一打丧鼓二帮忙”，为死者“跳丧”。 跳丧，先跳什么，后跳什么，都有一定仪式程序。一般分为七项程式： 一、待师，跳者为表谦虚客气，边跳边等待师傅临场指导； 二、跳丧； 三、摇丧； 四、跩丧； 五、穿丧； 六、退丧； 七、哭丧。 哭丧，只在与汉区临界地区方有。这七项跳丧仪程，都由掌鼓者指挥，跳丧人跟着鼓点的变换而变换仪程。歌词的内容丰富多样，有歌唱先民祖先的；有唱农桑鱼猎的；有唱风土人情的；有唱男女爱情故事的。歌舞通夜不息，可谓“长歌为哭”，“以乐致哀”，慰死者英灵，为家属“散忧”、“解愁”驱逐死者家里天灾人祸，赐降吉祥瑞气，独具民族性。? “打丧歌”，又名“唱丧堂歌”，或叫“坐丧”，也是远古“鼙鼓以道哀”的一种葬俗传至今日。这种“打丧歌”，鄂西、湘西、川东土家族地区，直至现今，还相当盛行。“打丧歌”分两种形式：一种是一人击鼓，领唱，众人相和。另一种是不只击鼓，还要鼓锣钹笛唢呐齐备，“打围鼓”，唱戏曲，这也很别致。听唱观看的人很多，“坐丧”“打丧歌”成了群众一种娱乐活动了，将“忧愁”、“悲痛”驱逐于九霄云外了。
中华传统文化--生活礼仪 礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。 诞生礼 从妇女未孕时的求子到婴儿周岁，一切礼仪都围绕着长寿的主题。诞生礼还包括“三朝”“满月”“百日”“周岁”等。“三朝”是婴儿降生三日时领受各方面的贺礼。"满月”在婴儿满一个月时剃胎发。 “百日”时行认舅礼，命名礼。“周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶。 冠礼 古代男子成年时(二十岁)加冠的礼节。 冠礼在宗庙中进行，由父亲主持，并由指定的贵宾给行冠礼的青年加冠三次，先后加缁布冠、皮弁、爵弁，分别表示有治人、为国出力、参加祭祀的权利。加冠后，由贵宾向冠者宣读祝辞，并给起一个与俊士德行相当的美“字”，使他成为受人尊敬的贵族成员。 因为男子二十岁行冠礼，所以后世将二十岁称作“弱冠”。 笄礼
男子二十而冠，女子十五而笄。 女子在十五岁许嫁之时举行笄礼，结发加笄，也要取“字”。结发是将头发梳成发髻，盘在头顶，以区别童年时代的发式。 婚冠礼 古代嘉礼之一。 《周礼》：“以婚冠之礼亲成男女。” 古代贵族男子二十岁行冠礼后即可成婚，并享受成人待遇，女子十五岁行笄礼后也可结婚。所以把婚礼、冠礼合称为婚冠礼。 六礼 中国古代婚姻的六种手续和礼仪，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。 简单来说，纳彩即男方家请媒人去女方家提亲，女方家答应议婚后，男方家备礼前去求婚。问名，即男方家请媒人问女方的名字和出生年月日。纳吉，即男方将女子的名字、八字取回后，在祖庙进行占卜。纳征，亦称纳币，即男方家以聘礼送给女方家。请期，男方家择定婚期，备礼告知女方家，求其同意。亲迎，即新郎亲至女家迎娶。 六礼之中，纳征和亲迎最为重要。 飨燕饮食礼仪 飨在太庙举行，烹太牢以饮宾客，重点在礼仪往来而不在饮食;燕即宴，燕礼在寝宫举行，主宾能够开怀畅饮。燕礼对中国饮食文明酿成有悠久的影响。 节日设宴在中国民间食俗上酿成节日饮食礼仪。正月十五吃元
结婚都有哪些礼仪礼节 一、婚礼的前期准备(婚前礼) 、 1.嫁妆、聘礼、婚服的准备(即纳征)。男方需向女方送聘礼，女方接受聘礼。接着女方便要开始准备嫁妆。最主要的嫁妆为缝被子，必须找儿女双全，丈夫健在的妇女缝制，缝新被子须用红线缝，不能用黑线，更不能用白线。缝制的时间须在农历的9月，不能在10月。忌寡妇或与新娘属相不合的人缝被子，以免给新娘带来厄运。新娘所穿的婚服，都应该是全新的，如果陈旧，新人便有不贞之嫌。此外，婚服忌讳单的，棉的最好。忌有口袋，以免带走娘家的财气。 2.婚房的准备及禁忌。婚房布置在古代礼节中称为铺房，亲迎前一日，女家派人至新房收拾，并备礼前来暖房。既为洞房，风水非常重要，不懂风水仅凭自己喜欢，容易给以后的婚姻生活造成一定的危害。所以婚房布置时需注意以下几点：⑴洞房最好选择在光线明朗，空气流通的地方。⑵洞房颜色不要五花十色，这样做容易发生婚外情。⑶洞房的窗台勿挂风铃，容易使新娘神经衰弱，头晕心烦。⑷洞房不可跨在屋内外之横墙下，夫妻易发生口角。⑸安新床时要把床置放正位，不要与桌子衣橱或任何物件的尖角相对。新床也需放置一些吉利好兆头的物品在床上，例如百合、红枣、莲子，意喻百年好合，早生贵子等。 二、婚礼进行中的仪式礼节(正婚礼) 1.迎亲时的礼节禁忌(即亲迎) 男方按照当初双方商定好的请期时间去迎亲。迎亲的人数忌双数，女方送嫁的
人数要逢双。这样表示男家单去双回，添丁添口，女方双数表示双双对对，寓意着白头偕老。如若在迎亲途中遇到另一迎亲车队，这情况叫喜冲喜需互放鞭炮或由双方媒人互换事先预备好的花朵来化解。 2.新娘的礼节禁忌新娘离家时要喜极而泣，且哭的越快越大声越好，这样旺娘家的财运。出嫁当日新娘忌吃夫家的饭，俗云食郎饭，打郎声，意喻以后在婆家受委屈只能忍气吞声，言听计从，为避免，所以当日只须吃菜而不吃饭。另外新娘出大门时忌双脚踏地，要小心不要踩到新郎的鞋子，入男家大门时也不能踩踏门槛，触犯了其中任何一条都容易给娘家和夫家带来不好的运气。 3.新郎的礼节禁忌准新郎在新婚前夜忌睡空床，可以找未成年的男童来压床，这样可以早生贵子;新郎家中迎亲时，需吹吹打打，燃放鞭炮，热热闹闹的让新娘进门，忌冷清，且头挂鞭炮忌头数太少，如果新娘还没等进夫家门，鞭炮断了声，造成场面冷清，如同办丧事，意头不好。民间还认为鞭炮是崩崩邪气，越是大喜的日子，恶鬼越会来捣乱，必须及时的把它赶跑。 4.其他观礼人的禁忌贺婚是人之常情，俗话说来而不往非礼也所以凑份子是理所应当的。主家需准备记账本，记好份子钱等到将来人家办喜事的时候也要凑份子且数额要多于对方当初送来的礼额。当新娘步入男家时，翁姑二人以及孕妇和守孝之人要做回避，以防相冲。同时孤寡、再婚妇女、穿白衣服者忌进入洞房，属不详之兆。结婚当天，若
——文化·特色·城市持续发展 1基本理论 1.1概念定义 1.2城市特色与历史文化的关系 1.3地方文脉的多维度 1.4城市规划设计时如何对城市特色进行定位2实例分析 3 兰州历史文化分析 3.1 历史沿革 3.2 文化地位 3.3 自然环境 3.4 城市设计节点
1基本理论 文化，是人地相互作用的产物。特定的地理环境、人群以及特定人群对特定地理环境的适应和特定的利用方式，形成了特定的文化形态。地域是承托自然和人文衍生、变化的平台。地域的场所精神则是根植于场地自然特征之上的，是对其包含及可能包含的人文思想和情感的提取与注入。 20世纪90年代.文化管理理论逐步从微观领域渗透到城市和区域的中观层而.尤其是进入新世纪.越来越多的城市管理者认识到文化对于一个城市发展的巨大推动作用.越来越多的城市提出并正在着手制定文化发展战略.在大力发展文化事业和文化产业的同时.着力带动城市各项事业的发展和核心竞争力的提升。 1.2城市特色与历史文化的比较 城市特色由自然因素和人工因素构成。自然因素是形成城市特色的基本因素。人工因素指人为建设活动的成果，它是形成城市特色最活跃的因素。通过人为的建设活动可把人工环境与自然环境有机地结合起来，塑造人工与自然相和谐的美，才能使城市显示特色。 城市是一个国家或民族文化积淀的聚焦点，它是历史文化的载体。历史文化的遗存，不仅是城市文化延续的标志，也是城市环境特色的灵魂。北京的故宫、长城、苏州的古典园林、西安的兵马俑都己成为所在城市个性和魅力不可或缺的部分。城市中不同时代的建筑、桥梁、城墙、道路等，都铭刻着历史文化的痕迹。不同城市的建筑，尤其是居住建筑，构成了不同地区的城市特色，如福建省的客家楼、福州的三坊七巷、上海的里弄住宅、北方的四合院等。历史文化积淀越深厚的城市，越具特色。 1.3地方文脉的多维度 完整的地方文脉关系应该是多向维度的。首先是自然地理和生态系统环境，包括当地气候和地点微气候及已有的自然环境植被、土地形态、地形特点、地下水文、地质、水资源、环境灾害及动植物生命环境等。每一个场所所具有的独一无一的特质是城市规划与设计最宝贵的资源。规划与设计师应在已有的，通常是复杂的、微妙的环境中进行设计，尤其是对特色鲜明的区域，更需要仔细和恭敬的设计回应。 其次是地方文化环境和城市建成环境，包括居民居住形态的原型、模式、价值观和建成环境方式、 土地所有形式、人居文化、传统习俗及与周边的邻里关系，还有人在环境变化中的适应能力等。在任 何特定的空间和时间里，城市文脉都是多样性的生态系统的一部分。它包括多层次的社会与环境的相
土家族风俗调查研究 摘要：土家族经历了漫长的发展史，形成了其独具特色的民族文化，这些文化经过代代传承，成为土家族区别于其他民族的重要标志。随着科学技术的发展，土家族一些独特的风俗文化出现失真失落现象，我国应当采取有效措施保护和开发土家族有意义的传统风俗文化，使其更具吸引力和影响力。 关键词：土家族风俗调查研究
目录 一．绪论 (3) 1.1土家族历史 (3) 1.2土家族文化 (3) 1.2.3跳丧舞 (4) 二．土家族婚嫁风俗 (5) 三．土家族宗教风俗 (5) 四．土家族风俗禁忌 (6) 五．土家族风俗文化调查研究 (6) 六．调查研究结果分析 (9) 七．对土家族传统风俗保护与开发的建议 (9) 八．结语 (10) 参考文献 (10)
一．绪论 1.1土家族历史 土家族拥有悠久的历史，其发展过程大体可以分为四个时期，从秦朝至隋朝时期，土家族的发展被称为郡县制时期，到唐宋时期被称为羁縻州县制时期，发展到元明时，被称为土司制时代，一直到清朝初期，又被重新定义为改土归流时期。 土家族在历史上曾一度存在于人们的偏见中，这与其历史渊源、居住地等分不开，在人们对他们的称谓上可见一斑，如“白虎夷”“巴郡蛮”等。在很长一段历史时期内，土家族没有确定族称，一直到大批汉族人迁入土家族地区，人们为了区分两个不同的种族，才有了土家族这个称谓。并于1956年被国务院正式确认为单一的少数民族，从此，土家族才成为中华民族的一员。土家族自称“毕兹卡”，在中国56个民族中，土家族是这个大家庭中的一员，两千多年前出现于湘西、鄂西一代，在漫长的岁月里，土家族用其独特的勤劳和智慧创造了独特的民族文化。 1.2土家族文化 1.2.1白虎崇拜 众所周知，土家族自称是白虎之后，这是什么原因呢？相传，很早以前，土家族五姓部落首领巴务被推举为酋长，即廪君，他带领部落成员到达盐阳杀死了凶残的盐水女神，拯救了人民，让人们得以安居乐业，深受人们爱戴。后来，廪君死后，其灵魂化作白虎升天，从此，人们奉白虎为祖神，世世代代尊敬供奉。土家族中的男方结婚时，要在正堂大方桌上铺上虎毯，象征着祭祀祖先以及对白虎的尊崇。 图腾是原始民族的标志，是被神化的祖先，土家族的图腾就是白虎。在土家族人的心中，白虎是神圣不可战胜的，是力量与勇猛的象征，这种信仰通过代代的口传心授，以不容质疑的形式渗透于土家族的每一代人，每一个领域，潜移默化的形成一种思维及心理定势，白虎崇拜在土家族的发展及文化的形成方面均发挥了不可忽视的重要作用。白虎崇拜作为一种信仰，成为维系土家族内部团结的
中国传统礼仪习俗 中国素称“礼仪之邦”之称，“礼”在社会无时不在，出行有礼，坐卧有礼，宴饮有礼，婚丧有礼，寿诞有礼，祭祀有礼，征战有礼等等。这里的“礼”包含了礼制的精神原则与礼仪行为两大部分，礼义是礼制的精神核心，礼仪制度是礼义精神的外在表现，二者关系密切。这里只就日常生活中的礼仪择要介绍： 行走之礼—— 在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走；站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。 见面之礼—— 人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。比如一般性的打招呼，在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱（一般是右手握拳在内，左手加于右手之上）举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。 入坐之礼—— 社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。 饮食之礼——
研究性课题 兰州的文化及风俗
一、回望历史 秦始皇统一中国后，分天下为三十六郡，兰州一带属陇西郡地。 1949年8月26日，兰州解放。从此，兰州进入了一个新的历史时期。建国以来，兰州市建置曾几度变更。兰州市现辖城关、七里河、安宁、西固、红古五个区和榆中、皋兰、永登三个县。 二、故乡特色 ［1］兰州刻葫芦 起源
兰州刻葫芦，起源于魏晋。考古资料已充分证明，自魏晋起，生产技 术已发展到相当高的水平。那时中 国丝绸经西北各民族之手少量地辗 转贩运到中亚、印度。商人便接踵 西行。至此丝绸之路益加畅通，大 量丝帛锦绣通过兰州不断西运，同 时西域各国的珍奇异物也输入中国。 魏晋时，东西商业往来不断，位于丝路咽喉重地的兰州和敦煌，就是胡商的聚集地。5～6世纪时，南北朝分立，但沿丝路的东西交往却进一步繁荣。北魏建国后不久就派使者前往西域，以后中亚各国的贡使、商人常集于金城兰州，金城兰州更成为各国商人荟萃之地，金城中也聚集着不少胡商。因此金城兰州也是丝绸之路上的一个重要补给地之一。当时胡商从和田带过来的巨型葫芦（盛水用的），经兰州工匠刻上图案和文字出售，这便是最早的兰州刻葫芦。 80年代以后，兰州葫芦艺术大家阮文辉以刀代针，并且创作出镂空刻葫芦、仿水墨画刻葫芦、彩画刻葫芦等。有的刻葫芦上端开口，配以盖，下端配以底座，有的可以悬空吊挂。进入90年代以后，兰州葫芦艺术界更是人才济济，高手如林。他们的刻葫芦，构图新颖，线条流畅，雕刻考究，技艺精湛。 刻葫芦名家辈出、高手如林，雕刻技艺和工艺水平达到了更新更高的境界，不少 精绝奇妙的惊世之作被国家乃至海外有关部门收藏。五光十色、技艺精美的刻葫芦，远销英、德、日、美等国，成为兰州市出口的传统工艺品之一，每年出口量在万枚以