《蛋白质》教学设计
【学习目标】
1. 知道蛋白质属于天然高分子化合物，由碳、氢、氧、氮等元素组成，水解会生成各
种氨基酸。
2.探究蛋白质的性质（盐析、聚沉、显色反应等）。
3.激情投入，体验学习和探究化学科学的乐趣。
【重点难点】蛋白质的结构特点和性质
【学习方法】实验探究、分析思考、归纳总结
【课型】新授课
【导入】今天我们来学习一种重要的有机高分子化合物——蛋白质。
【板书】第三节蛋白质
【解读学习目标】1. 知道蛋白质属于天然高分子化合物，由碳、氢、氧、氮等元素组成，水解会生成各种氨基酸。
2.探究蛋白质的性质（盐析、聚沉、显色反应等）。
3.激情投入，体验学习和探究化学科学的乐趣。
【设问】恩格斯说：“没有蛋白质就没有生命”你是如何理解这句话的含义呢？
【学生1】蛋白质是生命存在的一种形式，是组成细胞的基础物质。
【学生2】在人体中，蛋白质约占除水分以外剩余物质质量的一半。
【学生3】蛋白质对人体健康至关重要，他可以调节电解质与水的平衡，是生成抗体的必需物质，还是提供人体活动所需能量的物质之一。
【教师】既然蛋白质对人体具有这么重要的作用，所以人体每天必须摄取一定量的蛋白质，那她存在与哪些物质中呢？
【板书】1.蛋白质的存在
【讲述】 1、鱼肉蛋奶富含蛋白质2、各种谷类豆类也含有丰富的蛋白质3、细菌、病毒、各种酶是蛋白质生物体。
【设问】我们每天摄取的蛋白质是不是人体所需要的蛋白质呢？
【学生】人体从食物中摄取的蛋白质不能被直接吸收，而是在胃蛋白酶和肠蛋白酶的作用下水解成各种氨基酸，这些氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需要的蛋白质。
【教师】常见的三种氨基酸为：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸。
【学生】背过三种氨基酸的结构简式。时间是一分钟。
【过渡】蛋白质既然如此重要，同学们想不想小组合作探究它的性质呢？
【学生】异口同声的回答：想。
【学生分组实验和教师指导相结合】
【实验1】向盛有2ml鸡蛋清溶液的试管中滴加饱和（NH4）2SO4溶液，纪录实验现象；再加适量的蒸馏水，继续观察现象并纪录。
【学生】纪录如下：开始产生白色沉淀，再加蒸馏水后白色沉淀溶解。
【实验2】向三支试管中各加入3ml鸡蛋清溶液分别操作如下：
1试管：加热
2试管：加入CuSO4液
3试管：加入酒精溶液
观察并纪录现象，在3支试管中加入蒸馏水，再观察纪录现象。
【学生】3支试管中出现白色沉淀，再加蒸馏水后沉淀也不溶解。
【实验3】向盛有3ml鸡蛋清溶液的试管中加入几滴浓硝酸，观察纪录现象。
【学生】现象如下：鸡蛋清溶液颜色逐渐变黄。
【实验4】在酒精灯上灼烧毛线或者头发，闻气味。
【学生】现象：烧焦羽毛的气味
【学生板书】实验1：现象______________________；结论_____________________ 实验2：现象______________________；结论______________________
实验3现象________________________；结论______________________
实验4现象________________________；结论______________________
【对比整合】盐析和变性的相同点和不同点以及他们的应用，见学案。
盐析(实验1)变性（实验2）相同点
不
同点条件不同
【教师点评实验1】少量的盐(如（NH4）2SO4)能促进蛋白质的溶解，但蛋白质在这些盐的浓溶液中由于溶解度的降低而析出，这叫做盐析。如再加水，则析出的蛋白质仍能溶解，且不影响原来蛋白质的性质。因此盐析属物理变化是个可逆过程。利用盐析可分离、提纯蛋白质。【教师点评实验2】对比实验1进行总结，蛋白质在某种条件下发生结构和性质上的改变而凝结起来，这种凝结属化学变化是不可逆的，不能再使它们恢复成为原来的蛋白质，这种变化叫做变性。能使蛋白质变性的条件有加热，加酸、碱、重金属盐(如铜盐，铅盐，汞盐等)、有机物、紫外线照射等。应用：杀菌消毒防中毒。
【教师点评实验3】鸡蛋清溶液遇浓硝酸变黄，这一变化叫做蛋白质的显色反应。常用于鉴别某些蛋白质。在使用浓硝酸时候，不小心溅到皮肤上而使皮肤发黄，就是这个原因。【教师点评实验4】把这种特殊的气味命名为烧焦羽毛的气味，也就是蛋白质灼烧时的气味，常用来鉴别羊毛和人造纤维。
【师生对比整合盐析和变性】完善学生的板书。
【板书】3.蛋白质的化学性质
⑴盐析—可逆过程—可分离提纯蛋白质
⑵变性—可逆过程
⑶颜色反应—可鉴别蛋白质
⑷灼烧时有烧焦羽毛的气味—可鉴别蛋白质
【过渡】由于蛋白质在一定条件下能发生变性，丧失生理活性，因此在现实生活中对这一性质的运用也是很多的。
【课件】1、禽蛋孵化要控制适宜的温度，为什么？
2、冬季是流感爆发的季节，人们常常在室内熬醋预防感冒，为什么？
3、三国时期，诸葛亮在七擒孟获的过程中，蜀军由于误饮哑泉水（含硫酸铜）
个个不能言语，生命危在旦夕,这是为什么？
4、注射时常用医用酒精对注射部位进行擦拭，为什么？
5、小时候父母经常告诫我们不能喝生水，为什么？
6、生活中我们洗衣服时用加酶洗衣粉，但注意水温不宜超过40℃，为什么？
7、刚装修完的房子不能马上入住，为什么？
【阅读总结】阅读蛋白质的用途并结合生活实际让学生谈谈蛋白质的用途。 单击此处编辑母版标题样式
?单击此处编辑母版文本样式?第二级?第三级?第四级
?第五级15
四、蛋白质的用途蛋白质动物的毛、蚕丝是很好
的纺织原料动物的皮
革是衣服的原料驴皮熬制的胶是一种药
材——阿胶牛奶中的蛋白质与甲醛制酪素塑料各种生物酶
均是蛋白质人类的主要食品
【课堂效果评价】1、1．蛋白质溶液分别作如下处理后，仍然不失去生理活性的是（ ）
A.加热
B.紫外光照射
C.加入福尔马林
D.加入食盐水
2．区别棉花和羊毛的最简单方法是（ ）
A.加浓硝酸微热
B.浸入水中看是否溶解
C.加碘水看是否变蓝
D.在火上灼烧闻气味
3、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（ ）
A.甲醛溶液
B. CuSO 4溶液
C.饱和Na 2SO 4溶液
D.浓硫酸
4、下列关于蛋白质的叙述中,正确的是（ ）
A.蛋白质在(NH 4)2SO 4饱和溶液中溶解度变大
B.蛋白质的变性属于化学变化
C. 使用加酶洗涤剂时，温度越高洗涤效果越好
D.蛋白质水解能得到葡萄糖
【布置作业】
整理学案内容，完成跟踪练习。
[板书设计]
蛋白质
蛋白质的存在 二、蛋白质的性质 三、蛋白质的检验
1、蛋白质的盐析
2、蛋白质的变性 四、蛋白质的用途
3、蛋白质的显色反应
4、蛋白质的灼烧
学情分析
受新课改影响，初高中知识的衔接存在一定问题，学生的知识水平中等,部分同学的学习态度还欠端正,需要耐心培养和引导；上课纪律较好。高一下学期是学生完成高中学业的一个关键阶段。一方面学生要能顺利完成高一教材内容，另一方面学生还要面临升高二前选课走班的准备。从充分考虑学生的实际出发，我们高一化学教师在思想上达成共识，群策群力，抓好高一教学工作。配合新课程标准的要求，以学生的发展为本，抓好学生的“双基”，注重全体学生在原有基础上的向上提高，努力提高合格率，争取较高优秀率。同时，努力探索教育教研的新路子，诣在提高课堂效率，实现课堂教学的最优化。
《蛋白质》是必修2第三章第三节最后一个课时，这时候必修课程的教学已经接近尾声，本课时是实验探究课，根据学校的要求，结合学生的实际情况，我设置了探究活动——探究蛋白质的性质：盐析.变性显色反应灼烧有烧焦羽毛的气味。在实验操作时老师参与活动的全过程，指导学生的基本操作，引导学生根据实验现象积极思考实验结论，培养学生的学习化学学科的基本素养。
在巩固蛋白质的性质时,我列举典型的、易于理解的例子,便于学生记忆和学以致用。
《蛋白质》教学效果分析
我于2015年5月20号第三节在高一（11）授课《蛋白质》课题。现对本节课的效果从学生和教师两方面做如下总结：
一、学生方面：1、学生实验阶段，同学们分工明确，各司其职，边做实验边记录实验现象，小组讨论实验结论，基本上8个小组顺利的完成了学生实验。当然，在实验的过程中，有一个小组做的还不尽如人意，只有一个人在操作，其他的人全部站着观察现象，这无疑浪费了时间，更错失了锻炼的机会。2、学生的测评阶段表现的非常积极，能够把所学的蛋白质的性质应用于生活实际，值得表扬。3、学生与老师互动时，特别是站起来回答问题时，声音较小。在以后的教学过程中要加强对学生这方面的培训，锻炼学生勇于质疑，大胆发言，大胆创新的基本素养。例如在讲到显色反应的时候，有的同学质疑他的手为什么变黄了？同学们一口同声的说是蛋白质的显色反应。4、尽管大部分的同学基本操作规范认真，但是也有个别同学操作的规范性还有待提高，像试管的震荡和试剂的滴加操作规范性欠佳，需要在今后的教学中不断的培训，使学生养成规范严谨，求真务实的学习态度，这也是《课程标准》
对中学生提出的具体要求。5、很多同学化学用语的使用不规范不标准，特别是结论流于表面的陈述，本质性质描述不够准确。6、整个课堂充满了活力，教师引导，学生主导，真正的把课堂还给了学生，课堂气氛活跃融洽，达到了预期的效果。
二、老师方面：1、课前备课充分，精心准备实验，所以上课很顺利，充分调动了学生的积极性，师生互动良好，课堂气氛融洽，驾驭课堂的能力毋庸置疑。2、教师肢体语言丰富，富有感召力，化学课堂更是一节正能量传递的课堂，在45分钟里，学生不但学会了教材的知识，而且锻炼了观察能力和思维能力，以及语言概括能力，培养了学生的基本科学素养。3、美中不足的是，解读学习目标时流于形式，应该结合教学实际提出具体的做法和要求，在以后的教学中需要改进这一做法，不断地学习和总结。4、本节课的评价单调，新课标要求多样化的评价方式，在今后的教学要引以为戒。5、板书设计呆板，无新意。应该设计独特新颖的板书，吸引学生的眼球和增加学生学习化学的兴趣，赏心悦目的化学课堂是我今后的追求。
以上是我对本节授课效果分析和总结。
《蛋白质》教材分析
人教版教材在蛋白质这一节的处理上与鲁科版还是有所不同的，人教版从蛋白质的存在和重要作用导入本课题的教学，接着就是蛋白质的组成和性质。而鲁科版教材的编排遵循·三条原则：1、知识线索（正文）——确定知识的深广度和呈现方式2、活动线索——确定教学过程的学生活动.3、资料线索——选择合适的STS内容。必修2第三章的编排，注意了由简单有机化合物到复杂有机化合物，即有小分子有机化合物到天然有机高分子化合物的编排顺序，蛋白质就是天然有机高分子化合物，这样的编排顺序便于学生的学习、知识的积累及迁移应用。但是教材不拘泥于以往的知识体系，单一地从官能团及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机化合物，例如蛋白质这一节“联想质疑”栏目以恩格斯的话：“没有蛋白质就没有生命”导入本节课的学习，可见蛋白质对于人体的重要性，从而激发了学生学习的兴趣。
在教学活动过程中，我充分利用学生已有的生物学知识及其生活常识，在交流、讨论、展示中进行，目的在于激发学生的学习兴趣，引发他们质疑与探索。本教材的“迁移应用”栏目则为资料线索，其选取了一些生活中的常见的有关蛋白质变性应用的实例。这样的编排，贴近学生的生活，不仅使他们通过本节的学习认识蛋白质，而且丰富他们的生活常识，有利于他们自觉形成良好的饮食习惯，正确对待卫生、健康等日常生活问题，提高自身的科学素
养。
在必修2《蛋白质》这一课时教材的处理如下：知道蛋白质一类结构复杂、相对分子质量很大的有机化合物，有碳氢氧氮等元素组成，属于天然有机高分子化合物；知道蛋白质是由氨基酸组成的，蛋白质会分解生成各种氨基酸，知道蛋白质的性质。能够利用学过的蛋白质的性质解释和解决生活常见的问题。在选修模块《有机基础》将继续介绍氨基酸的结构特点和氨基酸的性质，蛋白质的空间结构，酶的性质。
本部分的教学内容一课时完成，学生重点掌握蛋白质的主要性质，知道蛋白质一类结构复杂、相对分子质量很大的有机化合物，有碳氢氧氮等元素组成，属于天然有机高分子化合物；知道蛋白质是由氨基酸组成的，蛋白质会分解生成各种氨基酸。
测评练习
【到生活中去】
1、禽蛋孵化要控制适宜的温度，为什么？
2、冬季是流感爆发的季节，人们常常在室内熬醋预防感冒，为什么？
3、三国时期，诸葛亮在七擒孟获的过程中，蜀军由于误饮哑泉水（含硫酸铜）个个不能言语，生命危在旦夕,这是为什么？
4、注射时常用医用酒精对注射部位进行擦拭，为什么？
5、小时候父母经常告诫我们不能喝生水，为什么？
6、生活中我们洗衣服时用加酶洗衣粉，但注意水温不宜超过40℃，为什么？
7、刚装修完的房子不能马上入住，为什么？
【小试牛刀】
1．蛋白质溶液分别作如下处理后，仍然不失去生理活性的是（）
A.加热
B.紫外光照射
C.加入福尔马林
D.加入食盐水
2．区别棉花和羊毛的最简单方法是（）
A.加浓硝酸微热
B.浸入水中看是否溶解
C.加碘水看是否变蓝
D.在火上灼烧闻气味
3、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（）
A.甲醛溶液
B. CuSO4溶液
C.饱和Na2SO4溶液
D.浓硫酸
4.下列关于蛋白质的叙述中,正确的是（）
A.蛋白质在(NH4)2SO4饱和溶液中溶解度变大
B.蛋白质的变性属于化学变化
C. 使用加酶洗涤剂时，温度越高洗涤效果越好
D.蛋白质水解能得到葡萄糖
5、下列过程不属于化学变化的是（）
A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出
B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
D．用稀释的福尔马林（甲醛）溶液（0.1℅～0.5℅）浸泡植物种子
6、下列叙述不正确的是（）
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
B．所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄
C．人工合成的具有生命活力的蛋白质－结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质
7、2009年在世界各国肆虐的猪流感又称甲型H1N1流感，该病毒中的化学成分为蛋白质，在高温加热时可杀死甲型H1N1病毒。上述方法是利用了蛋白质性质中的（）
A.盐析
B.变性
C.水解
D.显色反应
8、下列过程中肯定不可逆的是（）。
A．蛋白质的盐析B．蛋白质的变性
C．乙酸乙酯的水解D．乙醇和乙酸发生的酯化反应
《蛋白质》教后反思
本节课是以学生的兴趣为根本出发点，首先以恩格斯：“没有蛋白质就没有生命”导入学习。然后学生通过已经收集的资料来讨论对恩格斯这句话的理解，引入主题，学生较感兴趣。在教学中我注意对学生能力的培养，如分组实验探究蛋白质的性质，不仅培养了学生发现问题和解决问题的能力而且训练了学生的语言表达能力和组织能力；在教学中我理论联系实际，如【到生活中去】；另外课堂秩序良好，在实验探究环节首先培训好小组长，明确各个成员的职责，分工明确；上课充满了激情和活力；学生分组探究活动时，教师巡回指导，进行思维点拨。
但在教学中，特别是解析蛋白质盐析和变性概念时，语速有些快，学生思考的较少；再如解读学习目标时，流于形式，需要给学生提出进一步的要求，明确学习的任务。此为这节课的遗憾之处，因此，我认为这节课在设计上还是有很大的改进余地。
在课堂上学生的活跃度还有待提高，需要对其进行耐心的引导。学生培训工作还是不太到位的，在实验的过程中我发现一个小组只有一个人在操作，其他的人都在看着，无疑浪费了时间，而且其他的同学也没有得到锻炼。在以后的教学中，不但对学生进行培训，在课件上也应该打上对学生提出的要求，让学生时刻明确职责所在。
以上这些是我的心得体会，在今后的教学中我要不断的学习，不断的提高自己。
《蛋白质》课标分析
《化学课程标准》指出《蛋白质》这一节的内容标准是：知道蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。所以在授课时我根据学校的要求和学生的实际情况安排了分组实验：探究蛋白质的性质。而且从营养的角度介绍蛋白质的重要性。在探究的过程中，教师指导一定要把握教材的重点，又要因材施教，在统一要求外，允许学生对自己感兴趣的问题进行深入的探究，为此，我引导学生从课上延伸到课外，从校内延伸到社会，例如：根据所学到的有关蛋白质的相关知识，给自己设计一日三餐的营养餐。在就是要尊重个体差异，通过实验探究活动，使全体学生得到不同的发展，增进他们对化学科学的情感，形成他们的社会责任感。
《化学课程标准》理念上有了很大的转变：从目标上要求培养学生全面的科学素养，从目标的价值取向来看，要培养全体同学。从内容上，更贴近生活实现STS的教育理念，从实施上来看，转变为探究式学习为主的化学课程。在教学过程中，我严格遵照新的《化学课程标准》，能做演示的实验不口头描述，能做分组的实验绝对不做演示实验。也就是化学课堂要归还给学生，让学生成为学习的主人，探究的主人，充分发挥学生的主观能动性，而不再是单一的填鸭式的教学。
《化学课程标准》在水平要求上具有一定的弹性和选择，对教材的编写、教师的教学和学生的评价是间接地、指导性的、弹性的，给教学和评价的选择余地和灵活空间增大了。据此要求在设计《蛋白质》这一课题时，我进行了分组探究实验，在实验的过程中，教师指导学生完成实验，引导学生总结实验现象和实验结论。对于完成的出色的小组和个人予以鼓励和表扬，给予计分制的评价标准。课堂上根据的分评出优秀小组和优秀个人。
高中《化学课程标准》的设计思路：从学生未来的发展出发，努力体现时代性、基础性和选择性，进一步提高学生的科学素养。“学生未来的发展”是课程设计的基本出发点和归宿，“进一步提高学生的科学素养”是这个基本出发点的重点，“体现时代性、基础性和选择性”则是实现上述基本出发点的基本手段、策略和途径。正是以此为依据，从学生的实际
出发，我设计《蛋白质》这一课题时设置分组实验，对于提高学生的科学素养有着不可替代的作用。
高中《化学课程标准》理念指出：从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。所以这节课我从学生最关心的营养问题为切入点导入课堂，激发学生学习的积极性和乐趣。化学是一门以实验为基础的学科，为了培养21世纪建设型人才，所以化学课堂就是探究式的课堂，《蛋白质》的整体设计符合课标要求。
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案 教学目标： ⒈知识与技能 ⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⑵蛋白质的结构和功能。 ⒉过程与方法 ⑴培养学生跨学科分析综合能力。 ⑵收集资料、分析资料的能力。 ⒊情感态度与价值观 ⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 ⑵关注蛋白质研究的新进展。 教学重点： ⒈氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构和功能。 教学难点： ⒈氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构多样性的原因。 课前准备： 教师准备两三块海绵，肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。课时安排： １课时。 教学过程： 一. 情境创设 蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。 二. 师生互动 ㈠教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？ 学生：根据生活经验回答。 教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构，思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 教师引导：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。 学生回答：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。 教师总结：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式： Ｒ │ NH2─Ｃ─COOH │ Ｈ
学情分析 此前学生已经学习了分子、原子的概念，初步探索了物质构成的奥秘，但他们并不满足，还想知道原子是否可以再分?原子的质量有多大?等等。本课题学习的原子的构成，就是回答这些问题。 关于原子质量，书上给出了氢原子和氧原子的绝对质量，并指出它们数值太小，不便于记忆、书写和计算，只能使用相对质量。考虑到此时学生尚无同位素的知识，不便提元素相对原子质量是按各种天然同位素原子所占的一定百分比计算出来的平均值，所以此处只能要求学生对相对原子质量做含糊的、初步的了解(将原子的相对原子质量作为元素的相对原子质量使用)。 效果分析
教学中，老师利用多媒体辅助教学突破难点，播放原子结构发现史相关图片，图文并茂，形象直观，通过分析和讨论原子结构的科学史料，提高学生想象力，激发学生的学习兴趣。 通过有关原子结构的图片和课本上的表格，使得学生学会从中获取信息，并对信息进行总结和归纳，通过一系列问题的探究，让学生逐渐认识原子的构成，培养学生归纳总结能力和科学探究能力。 教材分析 本节内容选自山东科学技术出版社新课标教材《化学2》（必修）第一章《原子结构与元素周期律》的第一节《原子结构》。本节从卢瑟福的α粒子散射实验入手，在原子水平上认识了原子的结构，在这基础上，又认识了构成原子核的两种粒子——质子和中子；通过分析质子、中子、电子的相关数据总结出了原子的各种粒子间的电性关系和质量关系，引入了质量数这个概念，并介绍了核素、同位素的概念。旨在帮助高中学生进一步丰富原子结构的知识，提高分析问题和解决问题的能力。
《原子结构》课标分析 《普通高中化学课程标准（2017年版）》对这节内容的要求：主题3：物质结构基础及化学反应规律 【内容标准】
《蛋白质》教学设计 【学习目标】 1. 知道蛋白质属于天然高分子化合物，由碳、氢、氧、氮等元素组成，水解会生成各 种氨基酸。 2.探究蛋白质的性质（盐析、聚沉、显色反应等）。 3.激情投入，体验学习和探究化学科学的乐趣。 【重点难点】蛋白质的结构特点和性质 【学习方法】实验探究、分析思考、归纳总结 【课型】新授课 【导入】今天我们来学习一种重要的有机高分子化合物——蛋白质。 【板书】第三节蛋白质 【解读学习目标】1. 知道蛋白质属于天然高分子化合物，由碳、氢、氧、氮等元素组成，水解会生成各种氨基酸。 2.探究蛋白质的性质（盐析、聚沉、显色反应等）。 3.激情投入，体验学习和探究化学科学的乐趣。 【设问】恩格斯说：“没有蛋白质就没有生命”你是如何理解这句话的含义呢？ 【学生1】蛋白质是生命存在的一种形式，是组成细胞的基础物质。 【学生2】在人体中，蛋白质约占除水分以外剩余物质质量的一半。 【学生3】蛋白质对人体健康至关重要，他可以调节电解质与水的平衡，是生成抗体的必需物质，还是提供人体活动所需能量的物质之一。 【教师】既然蛋白质对人体具有这么重要的作用，所以人体每天必须摄取一定量的蛋白质，那她存在与哪些物质中呢？ 【板书】1.蛋白质的存在 【讲述】 1、鱼肉蛋奶富含蛋白质2、各种谷类豆类也含有丰富的蛋白质3、细菌、病毒、各种酶是蛋白质生物体。 【设问】我们每天摄取的蛋白质是不是人体所需要的蛋白质呢？ 【学生】人体从食物中摄取的蛋白质不能被直接吸收，而是在胃蛋白酶和肠蛋白酶的作用下水解成各种氨基酸，这些氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需要的蛋白质。 【教师】常见的三种氨基酸为：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸。 【学生】背过三种氨基酸的结构简式。时间是一分钟。
【教学设计】 一、教学目标 1.知识与技能 （1）掌握离子键的概念； （2）掌握离子键的形成过程和形成条件，并能熟练地用电子式表示离子化合物的形成过程。 2.过程与方法 （1）通过本节课的学习学生会用对立统一规律认识问题； （2）学生能掌握由个别到一般的研究问题的方法；从宏观到微观，从现象到本质的认识事物的科学方法。 3.情感、态度与价值观 （1）激发学生探究化学反应的本质的好奇心； （2）通过离子键的形成过程的分析，学生可以获得怀疑、求实、创新的精神。 二、教学重难点分析 教学重点：1.离子键和离子化合物的概念。 2.用电子式表示离子化合物的形成过程。 教学难点：用电子式表示离子化合物的形成过程。 三、教学媒体选择 1.3—1让学生欣赏物质世界的神奇多彩，播放网上下载录像。创设情境，欣赏审美，陶冶情操，引发动机，在教学中使用方式：播放——提问——讨论； 1.3—2帮助学生理解离子键概念，离子化合物形成过程，播放来自网络动画（NaCl形成过程）以及离子键形成的录像，在教学中的作用：呈现过程，形成表象，建立概念，使用方式：播放——讨论——归纳总结。 1.3—3拓宽学生视野，大概了解离子晶体的结构，播放来自网上的动画，氯化钠的晶体结构,在教学中作用展示事例,开阔视野,使用方式:设疑——播放——讲解； 1.3—4帮助学生归纳总结，电子式规范书写注意事项，播放自制的页网内容，媒体的作
用，归纳总结，使用方式：练习——讨论——播放——总结四、教学程序
五、课堂评价建议 （一）对知识与技能目标的达成度，可以通过纸笔测验的方式来检查。 （二）对过程与方法、情感态度与价值观目标的达成度，可以通过学生讨论、交流和评价过程中来检验。 课堂表现评价表 学生姓名____________ 【学情分析】
第二单元 1、教材分析： 本组教材围绕“丰富多彩的学校生活”这一专题整体安排教学内容。“同学之间、课堂内外发生过许多难忘的事,学校生活多么丰富多彩呀!”简短的导语首先点出本组的专题──学校生活;然后安排了集中识字课———识字2,其内容是关于学校生活的十二个词语;接着,《一株紫丁香》《我选我》《一分钟》《难忘的一天》四篇课文,从各个不同方面反映学生的学习生活,学生从中可以受到爱老师、爱学习、爱集体、爱劳动以及要珍惜时间的教育。本组最后的《语文园地二》中,“我的发现”是引导学生发现“熟字加偏旁”的识字方法和汉字的构字特点。“学习查字典”则是一项新的教学内容,在学生明白部首含义的基础上,重在掌握部首查字典的一般方法。“口语交际”是与课文《我选我》结合安排的内容,讨论班里改选干部,自己会不会选自己。“展示台”则让学生展示新学到的本领。围绕一个专题整体安排教学内容,体现了课标避免烦琐、加强整合的思想,便于开展语文实践活动,提高学生的语文综合素养。 2、教学目的： 通过学习与学校有关的词组，诗歌、故事，结合生活实际，感悟，发现学校生活的丰富多彩。随文和生活中会认57个生字，会写46个生字。学习部首查字法，学会按部首个汉字归类，认识部首。 3、重点难点：通过学习与学校有关的词组，诗歌、故事，结合生活实际，感悟学校生活的丰富多彩，会认57 个生字，会写46 个生字。学习部首查字法，学会按部首个汉字归类，认识部首。 识字2 教学目标： 1、会认11个生字，会写八个生字。 2、正确流利地朗读课文，积累词语体会词语的节奏。 3、留心观察校园生活，体会校园生活的多彩多姿。 教学重点：认字、写字。正确流利地朗读课文。 教学难点：积累词语体会词语的节奏，留心观察校园生活，体会校园生活的多彩多姿。 教学准备：ppt、录音 教学时间：2课时 教学过程： 第一课时 一、看图引入
蛋白质分离与纯化教学设计 一、教学背景分析 【教材分析】 “蛋白质的分离与纯化”实验是《高中生物》选修1生物技术实践 5.3血红蛋白的提取与分离中的容。本节课的主要容包括蛋白质的提取、分离纯化等基本知识，主要要求学生掌握凝胶电泳的实验原理以及操作方法。“血红蛋白分离与纯化”实验不仅是学习血红蛋白的提取、分离纯化方法，而且也是进一步掌握蛋白质的组成、结构和功能的基础。 【学情分析】 到目前为止，学生已经学习了蛋白质的相关知识，对蛋白质有了一定的了解，“蛋白质的分离与纯化”实验目的是使学生体验从复杂细胞混合物体系中提取和纯化生物大分子的基本原理、过程和方法，虽然操作难度较大，但原理清晰，动手机会较多，学习兴趣很高。学生有必修“生命活动的主要承担者——蛋白质”的基础，在一定程度上掌握了蛋白质的组成、结构和功能等基础知识，学生在进行实验前还是能大概了解影响蛋白质分离纯化的因素的，再者经过老师的指导，实验能取得良好的结果的。 二、教学目标 【知识目标】 1.了解从血液中提取蛋白质的原理与方法。 2.说出凝胶电泳的基本原理与方法。 【能力目标】 运用凝胶电泳对蛋白质进行分离纯化。 【情感态度与价值观目标】 1.培养学生科学实验的观点。 2.初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神。 三、教学重难点
【教学重点】 从血液中提取蛋白质；凝胶电泳分离纯化蛋白质。 【教学难点】 样品预处理，色谱柱的装柱，纯化分离操作。 四、实验实施准备 【教师准备】 1.分组。学生按学科能力的强中弱平均分组，各组尽量平衡，各组自行分工，并由实验员统一安排实验过程。 2.实验材料：血液 仪器：试管、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、离心机、研磨器、透析袋、电泳仪等。 试剂：20mmol/L磷酸缓冲液（pH为8．6）、蒸馏水、聚丙烯酸铵、生理盐水、5％醋酸水溶液等。 【学生准备】 1.预习实验“蛋白质分离纯化”，了解蛋白质的相关信息。 2.进行分组。 五、教学方法 【教法】分析评价法、任务驱动法、直观演示法 【学法】自主学习法、合作交流法 六、教学媒体 黑板、多媒体 七、课时安排 两个课时（80min） 一个课时用来讲述理论部分知识：样品处理与色谱柱分离纯化蛋白质的原理与方法； 另一课时用来进行实验。
第一章空间几何体 （一）学情分析： 本章内容是在义务教育阶段学习的基础上展开的．例如，对于棱柱，在义务教育阶段直观认识正方体、长方体等的基础上，进一步研究了棱柱的结构特征及其体积、表面积．因此，在教材内容安排中，特别注意了与义务教育阶段“空间与图形”相关内容的衔接． 本章中的有关概念，主要采用分析详尽实例的共同特点，再抽象其本质属性空间图形而得到.教学中应充分使用直观模型，必要时要求学生自己制作模型，引导学生直观感知模型，然后再抽象出有关空间几何体的本质属性，从而形成概念． 柱体、锥体、台体和球体是简单的几何体，繁复的几何体大都是由这些简单的几何体组合而成的.有关柱体、锥体、台体和球体的研究是研究比较繁复的几何体的基础.本章研究空间几何体的结构特征、三视图和直观图、表面积和体积等.运用直观感知、操作确认、度量计算等方法,认识和探索空间几何图形及其性质． （二）教材分析： 1．核心素养 我们在高中阶段要培养学生数学的三大能力：计算能力，思维能力，空间想象能力.本章的主要任务就是培养学生的空间想象能力. 值得注意的是在教学中，要坚持循序渐进，逐步渗透空间想象能力面的训练．由于受有关线面位置关系知识的限制，在讲解空间几何体的结构时，我们应该多强调感性认识.要确凿把握这方面的要求，防止拔高教学.重视函数与信息技术整合的要求，通过电脑绘制简单几何体的模型,使学生初步感受到信息技术在学习中的严重作用. 2．本章目标 （1）认识柱、锥、台、球及其简单组合体的结构特征．
①利用实物模型、计算机软件观察大量空间图形． ②运用空间几何体的特征描述现实生活中简单物体的结构． （2）空间几何体的三视图和直观图 ①能画出简单空间图形（长方体、球、圆柱、圆锥、棱柱等的简捷组合）的三视图，能识别上述的三视图所表示的立体模型，会使用材料（如纸板）制作模型，会用斜二侧法画出它们的直观图． ②通过观察用两种方法（平行投影与中心投影）画出的视图与直观图，了解空间图形的例外表示形式． ③完成实习作业，如画出某些建筑的视图与直观图（在不影响图形特征的基础上，尺寸、线条等不作严格要求）． （3）空间几何体的表面积和体积 ①了解球、棱柱、棱锥、台的表面积和体积的计算公式（不要求记忆公式）．②会使用球、棱柱、棱锥、台的表面积和体积公式计算一些简单几何体的体积和表面积． 3．课时安排 本章教学时间约需12课时，详尽分配如下： 3课时 3课时 1.1空间几何体的结构 1.2空间几何体的三视图和直观图 1.3空间几何体的表面积和体积 章末检测题 4．本章重点3课时
教学设计： 化学平衡（第一课时） 一、教学目标： 知识与技能 1、了解可逆反应与不可逆反应 2、了解化学平衡状态的建立和特征过程与方法： 1、借助数学知识的图像来理解化学平衡的建立，利用数学工具解决化学问题 2、培养学生的分析、推理、归纳和总结能力 情感态度与价值观 通过对动态平衡的学习，加深理解“对立统一”这一辩证唯物主义观点 二、教学重点 1、化学平衡状态概念 2、化学平衡状态的建立和判断标志 三、教学难点 化学平衡状态的建立和判断标志 四、教学方法 类比、归纳、精讲点拨 五、教学过程 [导入]：图片引入课题 [复习]：可逆反应的定义和可逆反应的特点 1.可逆反应的定义： [练习] 判断下列有关可逆反应的说法是否正确 （1）H2和O2反应能生成水，水又能分解生成H2和O2，该反应为可逆反应 （2）SO2溶于水的反应是可逆反应 （3）在一定条件下，把氢气和足量的氮气混合，充分反应后，氮气完全消耗。 2.可逆反应的特点： [引导学生理解溶解过程及溶解平衡的建立，为化学平衡建立做铺垫]
[类比溶解平衡，引导学生建立化学平衡] [类比溶解平衡，引导学生建立化学平衡] [引导学生归纳化学平衡相关结论] （二）化学平衡
[引导学生完成思考与交流1和2，归纳有关的规律]。 【思考与交流1】在一定温度下，可逆反应：A(g)+3B(g) 2C(g) 达到平衡的标志是（） A. C的生成速率与C分解的速率相等 B. 单位时间内生成nmolA，同时生成3n mol B C. A、B、C的浓度不再变化 D. A、B、C的分子数比为1:3:2 【思考与交流2】在一定温度下的定容密闭容器中，当物质的下列物理量不再变化时，不能表明反应A（g）+2B（g） C（g）+ D（g）达到平衡。（） A. 混合气体总物质的量 B.混合气体的总压强 C.混合气体的平均相对分子质量 D.混合气体的密度 [指导学生完成练习] [试一试]： [布置] ：课下作业 1教材P32 2、3、4 2、预习化学学平衡的移动
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教学设计 教学目标： 1、阐明组成蛋白质氨基酸。（生命观念） 2、分析蛋白质多样性的原因。（生命观念，科学思维，科学探究） 3、认同细胞的功能主要由蛋白质完成。（生命观念） 4、关注饮食健康。（社会责任） 教学过程： 一. 情境创设 “一杯牛奶振兴一个民族”，为什么牛奶有如此大的作用？ 二、师生互动 （一）蛋白质的功能 现在，先来看一段视频; 关于蛋白质 在视频中提到“蛋白质几乎参与了所有生物的生命活动”，可见它的重要性，生命活动很多，我们可以不可以来归一下类。现在先来看一些例子 展示图片：羽毛、肌肉，头发，蜘蛛网等说明蛋白质的作用是 生：构成细胞和生物体的结构 胰蛋白酶菠萝蛋白酶催化蛋白质水解，说明了蛋白质的作用是 生：催化作用 血红蛋白的作用是？说明了蛋白质的作用是 生：运输作用 胰岛素的作用是？说明了蛋白质的作用是 生：调节作用 抗体说明了蛋白质的作用是 生：免疫作用 （二）氨基酸的种类及结构通式 教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。氨基酸
的结构有什么特点呢？这里有四种氨基酸，（展示图片）思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 学生讨论得出结论：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。 教师总结：关于氨基酸的结构，我们可以从甲烷CH4推演出来，甲烷有一个中心碳，其四个氢我们可以用其他基团代替，一个氢被氨基代替，一个氢被羧基代替，一个氢保留，最后一个氢被不同的基团代替，而这个基团我们叫它侧链基团，用R基表示。（边讲解边演示）现在根据氨基酸的结构，大家填一下系列内容 1、氨基酸结构特点 （1）每种氨基酸分子都含有一个和一个，并且都有一个氨基和一个羧基连接在上。这个碳原子上还连接和 。 （2）各种氨基酸之间的区别在于不同。 2、氨基酸的元素组成有：等。除R基之外的部分C H O N 。 生：填写并讨论，，并做练习 教师：构成生物体蛋白质的氨基酸有20种，有的氨基酸是无法在人体细胞内合成的，如赖氨酸和色氨酸，但它又是构成蛋白质所不可缺少的，所以这类人体无法合成的、必需从外界摄取的氨基酸我们称为必需氨基酸，这类氨基酸成人是8种，婴儿是9种。而人体自身可以合成的氨基酸就归为非必需氨基酸。 过渡导入： 三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升检测中的蛋白质含量指标。大家觉得用氮的含量能否代表蛋白质的含量呢？蛋白质的营养价值就是只看氮的含量吗？现在资料，思考并讨论问题 1、分析资料： 资料一：生活中部分食物的蛋白质营养价值比较：
《美丽的小兴安岭》 教材分析： 《美丽的小兴安岭》是义务教育课程标准实验教科书三年级上册第六单元的第三篇文章。这组教材是围绕着“壮丽的祖国山河”这个专题编写的。课文主要讲我国东北小兴安岭一年四季的美丽景色和丰富物产，表达作者对祖国山河与大自然的无比热爱。课文紧扣“美丽的大花园”与“巨大的宝库”，按照总——分——总的结构安排。其中，第二段按四季更迭的顺序具体介绍，是进行情感熏染与语言文字训练的极佳载体。依据本课的教学目标和学生的实际情况，本文教学要对学生进行语言训练和学习方法的指导，给孩子们创设民主平等的氛围，合作探究与自主学习并重，全面提高孩子们的语文素养。 学情分析： 由于平时语文课非常重视学生的预习，所以除个别学生外，大部分学生基本上养成了预习的好习惯。三年级学生已初步形成主动识字的意识，逐渐养成课外阅读的习惯，能积极的搜集、整理资料，对周围充满了好奇心，逐渐树立了实践创新的精神。学习目标 知识与能力 1．能正确认读生字、新词，理解生词的意思。 2．了解有关小兴安岭的内容，自觉地进行语言积累。 3．培养学生自主的学习能力和与人合作意识。 过程与方法 1．通过引导学生抓住重点词句，反复品读，体会小兴安岭的美景这一主体教学环节，扎扎实实训练学生的语感。 2．领悟作者观察与描写景物特点的表达方法。
3．教师渗透学习方法与学生尝试实践相结合 情感、态度、价值观 1．激发学生对祖国语言文字的热爱之情。 2．培养学生热爱大自然和欣赏自然美的情趣。 教学重点：体会小兴安岭一年四季的美和学习积累语言，是学习本课的重点。 教学难点：引导学生抓住重点词句，反复品读，感受小兴安岭的美丽，是教学的难点。教学准备：多媒体课件。 教学过程：第一课时 一、课件激趣，谈话导入。 优美的景色能给人美的享受，今天，老师特意带来几张图片，和大家共同欣赏。（课件播放：冰雪消融，万物复苏的春天；草木旺盛，绿树成荫的夏天；落叶飞舞，果实累累的秋天；冰雪覆盖，白雪皑皑的冬天。）同学们，知道这是哪里的景色吗？指名回答（板书：小兴安岭）指导学生用“兴”的不同读音组词。小兴安岭有数不清的红松、白桦、栎树、几百里连成一片，就像绿色的海洋。看了这几张图片，你觉得这个地方怎么样？指名回答。（板书；美丽的）能不能用文中的话说，小兴安岭到底是个什么样的地方？指名回答。那么为什么说小兴安岭既是美丽的大花园，又是巨大的宝库呢？这节课我们就共同走进美丽的小兴安岭。齐读课题 设计意图：【运用电教手段以绘声绘色、栩栩如生的形象，直观、生动地展示了小兴安岭一年四季的美丽景色，吸引了学生的注意力，满足了他们的好奇心，营造出愉悦的学习气氛，充分调动了学生学习的积极性。】 二、初读课文，整体感知
普通高中课程标准实验教科书化学（必修一） 研究物质性质的方法和程序（第一课时钠） 解读理念：面向全体学生，着眼于学生的全面发展，帮助学生过积极健康的生活，促进学生个性发展；尊重学生，充分调动学生学习的主动性和积极性；引导学生解决成长过程中的实际问题；鼓励学生实施自主、合作、探究学习，注重培养学生独立思考能力和实践能力。 学情分析：本节课内容主要以实验探究为主线，充分调动学生学习的主动性和积极性；引导学生解决成长过程中的实际问题；高一学生对实验的操作能力较弱，因此要体现高一化学的学习特点，通过实验与课件激发学生的兴趣，寓教于乐，使学生能从中爱上化学。 教学【重点、难点】 1.知识上重点、难点：金属钠的化学性质 2.方法上重点、难点：使学生初步学会以观察、实验、比较、分类等方法在研究物质性质中的运用，初步掌握研究物质的一般程序。教学目标：教学目标： 1.知识目标：使学生系统把握钠的物理性质和化学性质.并能熟练的运用. 2.能力目标：通过实验，提高学生的观察力、思维力及分析问题的能力，培养学生的科学探究能力。 3.思想教育目标：通过实验，培养学生严谨求实、创新进取的优秀品质和协作精神；
教学设计过程 【引言】在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？掌握了物质的性质才能更好地发挥该物质的优点，更好的服务于人类。怎样才能更科学的认识物质的性质？通常我们采用观察、实验、分类、比较等方法来研究物质的性质。 一、研究物质的基本方法 1.观察法：有计划、有目的地用感官（眼、鼻、耳、手）考察研 究对象的方法 2.实验法：在研究物质性质的过程中，可通过实验来验证对物质 性质的预测或探究物质未知的性质。 要求：（1）实验前要明确实验目的要求、实验用品和实验步骤等 （2）实验中要仔细观察实验现象，做好实验记录 （3）实验后要写好实验报告并对实验结果进行分析，得出客观而正确的结论 3.分类法：根据分析对象的共同点和差异点，将对象分为不同种 类并且形成有一定从属关系的、不同等级的、系统的 逻辑方法。（例：金属，非金属;酸碱盐） 4.比较法：就两种或两种以上同类的事物辨别异同的方法。（主要 是站在研究物质性质的角度对物质性质进行比较）【板书】钠 试验探究1：【观察】1、盛放在试剂瓶中的金属钠：比煤油的密度大
棉花姑娘课堂实录教材分析学情分析
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棉花姑娘 杏东小学韩亚颖 一、教材分析： 棉花姑娘病了,叶子上长满了蚜虫。燕子只会捉空中飞的害虫，啄木鸟只能捉树干里的害虫,青蛙也只能捉田地里的害虫,他们都是“心有余而力不足”,看来谁也帮不了她。正当蚜虫们得意地吸食棉花姑娘的汁液时，七星瓢虫来了，把这些害虫一扫而光。棉花姑娘快乐地成长,吐出了雪白的棉花。 本课通过棉花姑娘请求燕子、啄木鸟等给自己治病的故事,告诉我们燕子、啄木鸟、青蛙和七星瓢虫分别吃什么地方害虫的科学常识。全文共六个自然段,第一段讲故事的起因，第二、三、四、五段讲棉花姑娘请求燕子、啄木鸟、青蛙给自己治病和七星瓢虫吃掉蚜虫的经过，第六段讲故事的结果。 课文采用童话的形式,寓生物常识于生动形象的故事之中，语言符合儿童特点,对学生了解科学知识有较强的启发作用。 二、学情分析 从学生已有的基础知识来看。(识字、写字）孩子们经过将近一年的学习,基本掌握了汉字的基本笔画及书写规律,但自主识字的能力有待提高。开始学写合体字，初步了解合体字的构字特点,但间架结构和田字格占位掌握度不高。（朗读与交际上）同时,孩子们喜爱读童话，说童话，演童话,这为本课朗读与交际奠定了良好的基础。? 从已有的生活经验来看，学生的学习渠道很多，在生活中他们对益虫、
益鸟就有了一定的了解,搜集资料很感兴趣。 三、教学目标 1、运用一定的识字方法，学习“姑、娘”等7个生字,并写好“只、星”等6个字。 2、学习复述课文,学会说祈使句“请你吧！”。 3、正确、流利地朗读课文。 ４、了解不同动物消灭害虫的不同本领,认识一些对人类有用的鸟类和益虫 四、教学重难点 1、教学重点： （1）运用一定的识字方法，学习“姑、娘”等７个生字，并写好“只、星”等６个字。 (2）学习复述课文,学会说祈使句“请你吧！”。 2、教学难点： 了解不同动物消灭害虫的不同本领,认识一些对人类有用的鸟类。 五、教学实录 课前三分钟：师:同学们,上课前,和老师一起来做个小游戏,你们会学小动物的叫声吗？ 生:会。 师:那我说小动物的名字,你们用叫声来回答我，好吗? 生:好。
蛋白质教案设计 一，教学内容分析 蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。 （查找自百度百科） 二，学情分析 学生学习认真，且本章节内容有趣，可延展性强，可以进行系统的讲解，并且进行一部分的课外延展，比如蛋白质的使用，蛋白质发现的历史，对此有突出贡献的人等。 三，教学目标 1，说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2，蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。 3，阐述蛋白质的结构和功能。 四，教学重，难点 （1）教学重点 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的化学结构和空间结构及其特性 （2）教学难点 1.蛋白质的结构多样性的原因 2、蛋白质的鉴定
五，教学方法 自主学习，教师导读，PPT与传统板书结合 六，教学过程 安排学生课前阅读相关教材内容，完成自主的内容。 步骤1：导入新课，分析本课教学地位和重要性。 步骤2：强调二肽以及多肽的合成原理； 步骤3：强调蛋白质的检验方法及注意事项。。 步骤4：6至7分钟完成习题，教师明确答案并给予适当点评或纠错。 步骤5：回顾本课堂所讲，师生共同归纳总结出课堂小结。 七，小结及任务 小结： 蛋白质结构不同，在细胞中承担的功能就不同。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。 只有当蛋白质具有一定的空间结构时，才能表现出生物活性。 任务： 1，思考蛋白质失去其活性的方法有哪些？ 2，思考蛋白质失活后能否恢复？
高中化学学情分析及辅导思想和计划 新高一：这一部分同学面临着全新的挑战，与初中相比高中有着完全不同的知识体 系、学习方法、考察方向。对于已经适应了初中学习生活的同学来说，突然接触高中学习会出现极大的不适应，与新环境、新老师、新同学相比更难适应的是新的知识体系、新的考察方向、寻找新的学习方法。这个过程会持续一个学期甚至更长时间。那么，同学们就会花费大量的精力和时间来做这项工作，当我们感觉适应的时候，回过头来看看会发现由于大量时间和精力花费在“适应”上，导致知识的学习落下了好多好多…… 所以，初升高的衔接是至关重要的。它可以让我们提前接触和了解高中学习生活到底是个什么样子，提前进入角色，提前适应高中会出现的各种问题。再者，老师和同学一对一，面对面的交流，当然比在课堂上六十多个同学分享一个老师更能事半功倍。即使以后不参加辅导但是初升高必须衔接！ 高考不是从高三开始的，而是从踏进初升高考试考场的那一刻就已经开始了！ 辅导计划： 《必修一》 第一章： 第1节《走进化学》和第2节《研究物质的基本方法和程序》2课时 第3节《物质的量》4课时 章末检测 第二章： 第1节《元素与物质的分类》1课时 第2节《电解质》2课时 第3节《氧化剂和还原剂》3课时 章末检测 阶段验收 第三章： 第1节《碳的多样性》1课时 第2节《氮的循环》1.5课时 第3节《硫的转化》1.5课时 第4节《海水中的元素》1课时 章末检测 第四章： 第1节《硅无机非金属材料》0.5课时 第2节《铝金属材料》1.5课时 第3节《复合材料》指导自学 章末检测 阶段验收 《必修二》视情况而定
高二： 60分以下：学校课堂效率极低，以45分钟计课堂效率不足十五分钟。基础知识 漏洞非常多，无法形成知识体系，课下无法完成或者说无法独立完成老师交代的作业。长此以往，就会失去学习的信心和兴趣，然后就几乎会放弃学习。 对于这部分同学来说，重拾信心是首当其冲的任务，信心哪里来？这个不是说说就会有的，从哪里摔倒的再从哪里爬起来！利用基础知识的学习、基本方法的掌握、基本题型的解决，让学生自己领悟不是学不会，而是没好好学！只有想学我也可以很行！其次，学习兴趣的培养，兴趣是最好的老师！重拾信心必然会在学习中实现自我，品味到成功的甘甜和喜悦，兴趣水到渠成！ 辅导计划： 约需15课时的时间对高一所学知识复习强化（期间章末检测七次，阶段验收四次） 高二预习： 《化学反应原理》 第一章： 第1节《化学反应的热效应》1课时 第2节《电能转换为化学能——电解》1.5课时 第3节《化学能转化为电能——电池》2课时 章末检测 第二章： 第1节《化学反应方向》0.5课时 第2节《化学反应的限度》2课时 第3节《化学反应的速率》2课时 第4节《化学反应条件的优化——工业合成氨》0.5课时 章末检测 第三章： 第1节《水溶液》1课时 第2节《弱电解质的电离盐类的水解》4课时 第3节《沉淀溶解平衡》1课时 第4节《离子反应》0.5课时 章末检测 阶段验收 60——70分：学校课堂效率一般，以45分钟计课堂效率也就二十分钟。基本知 识能知道但漏洞较多，学习的主动性不强或者想学无从下手，谈不上什么学习方法。 针对这种情况，如何引导学生学习显得比较重要。首先，查找学生基础上的漏洞，建立知识架构，指导学生找到适合自己的学习方法。学习方法的建立会让学生感觉学习不再困难，然后，通过知识的完善达到主动学习、自主学习的目的。 辅导计划： 约需10课时的时间对高一所学知识复习强化（期间章末检测七次，阶段验
《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》教学设计与反思 课题：《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》（高中生物人教版必修一 ） 环节一 ：明确本课学习目标。 1、知识与能力：认识是几种化学试剂和物质颜色反应特征；尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。培养学生的动手能力观察能力逻辑思维能力和表达能力。 2、 过程与方法：通过分组实验，跟同学分工合作，相互协调团结协力共同探究的精神。让学生学会探究问题的基本方法和程序。 3、 情感态度与价值观：乐于参与学习，认识生物科学的价值，养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和态度，认同生命的物质性，了解健康的饮食习惯。培养学生团结分工合作的精神。 二、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应，从而将有关有机化合物鉴定出来。 1．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 实验原理：还原糖 （加热）先浅蓝再棕色最后是 砖红色 脂肪 红色 蛋白质 紫色 （因为有肽键） 环节二：复习准备实验的基本要求 通读实验手册，明白三种物质的检测方法和原理。 环节三：老师讲解 老师：同学们这节课，按我们的计划开始做《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》，根据课前制定的实验方案，分15个小组实验。先做验证实验：蛋白质、还原糖、淀粉和脂肪的检测，然后选取老师提供的待测物质探究这些物质里的主要成分，待测物质有豆浆、花生浆、马铃薯匀浆、新鲜猪肝匀浆、苹果汁、雪梨汁、橘子汁，每种物质都要探究主要含有糖类还是含有脂肪还是含有还原糖。同学们同时注意以下几点： 第一、配置菲林试剂的时候要注意用量，配好的斐林试剂不是全部倒入验证还原糖试剂里；为了节约能源，水浴加热的热水，到老师讲台取用已经烧好的热水，再加热。注意颜色的变化过程。 第二、验证脂肪的时候，滴加了A 液后、必须震荡，才能滴加B 液； 第三、注意药品不能随意混用，尤其是滴管是专用的； 第四、先做验证实验，再做探究实验； 第五、实验完成后，废液必须统一倒入指定的废液回收瓶，并清洗好仪器； 第六、必须如实记录实验现象。做切割花生切片的时候不要伤手了。 橘黄色 苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅳ染液 双缩脲试剂 斐林试剂
教材分析及学情分析文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
第一课 教材分析： 《学弈》选自《孟子·告子》。文章先写弈秋是全国最善于下围棋的人，接着写弈秋教两个学习态度不同的人下棋，学习效果也截然不同，最后写这两个人学习结果不同，并不是因为智力上有多大差别。通过这件事，说明了学习应专心致志，不可三心二意的道理。《两小儿辩日》选自《列子·汤问》。讲述了孔子路遇两个小孩在争论，一个认为太阳在早晨离人近，一个认为太阳在中午离人近，为此，双方各持一端，争执不下，就连孔子这样博学的人也无法裁决，被两个小孩笑话。故事体现了两小儿善于观察、说话有理有据和孔子实事求是的态度。选编文言文的目的是让学生初步感知文言文的语言特点，了解古人的思想情感，并为初中学习文言文打点基础。教师在教学时，要让学生结合注释理解字词句的大概意思，理解故事的主要内容，引导学生明白文中所讲的道理，并受到一些启发。文言文与现代文相比，在词语、句式等方面差别较大，能否正确地断句，流利地朗读，是首先遇到的困难，要把指导学生朗读和背诵作为本课教学的重点。从理解课文方面看，课文所写的事情和其中蕴含的道理并不难理解，难点在于让学生参考注释读懂每句话的意思。只有句子的意思弄懂了，才能正确地断词断句，把句子读通顺。所以要把弄明白每句话的意思作为教学的难点来突破。 学情分析： 经过几年的语文学习和实践，学生已经掌握了一些学习语文的方法，具备了一定的独立学习语文的能力，这两则寓言虽然是文言文，但是有译文可供借助，学生学起来就容易多了。因此，和现代文的教学一样，仍坚持以自读为主，重在感悟、积累的策略。教学中，尽量让学生自主、合作和探究学习，让他们自己质疑、释疑，教师适当点拨、扶助，必要时精当讲解，但是不讲语法。 第二课 教材分析：这篇讲读课文的作者是朱自清，写与1922年3月28日。作为诗人和散文家，朱自清对中国现代文学作出了巨大的贡献，他是“五四”新文学的创业者之一。他创造了具有中国民族特色的散文体制和风格。他的散文具有极高的艺术价值，《匆匆》、《背影》、《荷塘月色》、《春》等名篇，一直被认为是白话美文的典范。《匆匆》这篇课文，向人们提出了一个严肃的问题——我们的日子为什么一去不复返呢文中列举了大量的事实，说明时间的来去匆匆，教育人们珍惜时间，不要让时光匆匆流失。 学情分析：在初读的基础上，抓住课题“匆匆”，从题入手，看看课文是怎样写我们的的日子匆匆而逝/带着这个问题，通过读，找出有关的片段和句子进行分析。在教学中要特别注意引导学生在读中体会语言的美，在读中品味字里行间流露的感情，，在读中学习语言的表达方式，积累语言。 第三课 【教材简析】 人教版六年级下册第三课《桃花心木》是我国台湾当代着名作家林清玄写的一篇优美的散文。整篇文章语言平实，贴近学生生活实际，同时又寓意深刻。文章通过讲一个培育桃花心木苗的人不按规律给树苗浇水，锻炼树苗自己在土地里找水
氨 教学目标： 1．知识技能目标：①掌握氨的分子结构、物理性质、化学性质、实验室制法 ②掌握氨水的成分及主要性质 2．能力方法目标：通过观察、讨论、使学生的观察能力、思维能力得到一定的提高并加强分析问题，解决问题的能力。 3．情感态度目标：培养学生学习化学的兴趣以及严谨求实的学习态度。 教学重点： 氨的实验室制法、喷泉实验 教学难点： 氨的实验室制法、喷泉实验 教学方法： 探究、分析、讨论、归纳 教学过程：
学情分析：学生已经具备元素化合物知识的基础，掌握了物质结构理论（分子极性与相似相溶原理等），氧化还原理论的基本原理，初步掌握了某些基本实验技能，喜欢挖掘问题的本质。以此为契机在教学中变验证性实验为探究实验，激发学生学习的主动性并培养学生严谨求实的科学态度。 效果分析：让学生在快乐中学习，在学习中 思考，在思考中找到快乐。充分发挥学生积极 主动的思想去研究去学习，最大限度的调动学 生的积极主动性。通过设计一些相关的问题， 让他们带着问题去学习去思考；从而培养学生 的观察、思维、动手、创新等能力。 本节教材的地位和作用：隶属课标中的“常见无机物及其应用”。本节的氮元素的最高价氧化物的水化物，是重要的含氧酸，氨是氮的氢化物，很好的巩固了前面所学内容。而非金属单质、氢化物、氧化物、含氧酸等构成某一非金属元素的知识体系，紧扣本章主题。氨有大多数非金属元素的氢化物所具有的性质，同时它又是水溶液呈碱性的惟一气体，而且是大家非常熟悉的物质，本节既是对本章的总结也是对初中所学非金属元素知识的延伸，具有承上启下的作用。 评测练习 1.下列关于氨性质的叙述中，正确的是 （ ） A ．氨气可用排水法收集 B ．氨水呈碱性 C ．氨气和盐酸相遇能产生白烟 D 氨气溶于水所得溶液氨水是弱碱 2.下列反应中，NH3既显还原性，又显碱性的是( ) A ．NH3＋HCl===NH4Cl B ．4NH3＋5O2=====Pt △4NO ＋6H2O C ．3CuO ＋2NH33Cu ＋N2＋3H2O D ．8NH3＋3Cl26NH4Cl ＋N2 3．(2008年高考上海卷)滴管内盛放某种溶液。挤压滴管的胶头，下列与实验事实不相符的是( ) A ．CO2(NaHCO3溶液)/无色喷泉 B ．NH3(H2O 含酚酞)/红色喷泉 C ．Cl2(NaOH 溶液)/无色喷泉 D ．HCl(AgNO3溶液)/白色喷泉 讨论：如图甲所示，在锥形瓶中加入下列物质，哪一项无法引发喷泉（）
江都区樊川小学2015—2016学年春学期六年级英语教学计划教材分析： 一、指导思想 根据新课标，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。结合小学英语教学的特点，主要激发学生学习英语的兴趣，培养良好的语言学习习惯，着重培养学生英语基础语言能力和英语语感能力，循序渐进地建立起英语语言思维能力，为学生进一步学习英语打下良好基础。本教材提倡“情景式”的教学模式，让学生在教师的指导下，通过感知、体验、实践、参与和合作等方式，实现目标，感受成功。在学习过程中进行情感和策略调整，以形成积极的学习态度，促进语言实际运用能力的提高。 二、总的教学要求 （一）、知识目标 1.掌握每个单元的词汇和句型。 2.能实用日常交际用语，活用四会句型，进行简单的交流，做到大胆开口，读音正确。 3.能在图片、手势、情境等非语言提示的帮助下，听懂清晰的话语和录音。 4.培养良好的书写习惯，做到书写规范整洁。 5.养成听英语，读英语，说英语的习惯，认真模仿语音，语调，以逐步培养语感。 6.能根据要求和情境运用相关的语言知识和语言技能，完成某项任务，并促使语言能力的提高。 （二）、情感目标 1.培养浓厚的学习兴趣。 2.培养良好的学习习惯。 3.培养同学间的协作精神和环保意识。 三、教材分析 Unit1 The lion and the mouse 本单元是新学期开始的第一单元，也是一个典型的故事教学单元。本单元讲述的是一只老鼠如何帮助狮子脱离险境，最后两者变成好朋友的故事。通过讲述这个故事展开话题，并且引出本单元所要解决的副词用法的重点教学内容。本单元的故事教学，能够极大地吸引学生的学习兴趣，取材巧妙，寓意深刻，语言的交际性和运用性较强，对学生的实际语言运用能力有很大的帮忙和指导作用。 1. 词汇:能听懂、会说、会读和会拼写单词large, strong, quietly, loudly, sharp, weak。 2. 句型:能听得懂、会说、会读和会写句型The lion asked sadly . The mouse said happily… 3. 语法:能初步感知副词在句子中的作用及形容词变为副词的一般规则 4. 语音:体会语音语调在句子中的变化。 5. 文化渗透:能够初步了解不同国家的儿童文学作品。 Unit 2 Good habits 本单元以讲述两位同学的生活习惯为主线，以记叙文的形式分别记录了两位同学的好习惯和坏习惯。每位同学在生活中都会有一些好的习惯或者或多或少地存在着一些坏的习惯。因此，本单元安排的教学情境比较贴近学生的实际生活，语言的表述性较强。此外，在本单元的教学中，还多次出现了诸如sometimes, often, usually, never等表示频率的频度副词的用法。这对于学生讲述一件事情的发生次序及说明所做事情的频率有一定的帮助和指导意义，