巴中民风民俗调查报告
- 格式:docx
- 大小:3.20 MB
- 文档页数:24
巴中结婚风俗流程巴中是我国四川省的一个地级市,位于巴山腹地,是一个多民族聚居的地区。
由于地理位置和文化背景的不同,巴中的结婚风俗流程在一定程度上与其他地区有所不同。
下面将介绍巴中结婚的一般流程。
一、婚礼准备阶段在巴中,婚礼的准备工作通常会提前数个月展开。
这个阶段,家庭成员会商量预定婚礼日期,并开始准备各种婚礼必需品,如彩礼、婚车等。
此外,还会邀请亲友们来为新人祝福,为婚礼做准备。
二、迎亲阶段在婚礼当天,新郎和新娘的家人会在新郎家门前等待新娘的到来。
通常会在门口设立一道门槛,新娘要先经过一些考验,如回答一些有关新娘在新家的责任和义务的问题,以证明她的才智和聪明能力。
之后,新娘会穿过门槛,由新郎在门口迎接,并共同进入新郎家。
三、拜堂阶段新娘进入新郎家后,双方会在家中特定的地方摆放一个神桌。
新郎新娘会在神桌前共同向祖先神灵行礼,祈求他们的保佑和祝福,以及感谢他们的参与。
之后,新郎新娘会向家人拜礼,并跟家人一起举杯庆祝。
四、结婚典礼阶段结婚典礼通常会在当地婚庆场所举行,有时也会选择在一些具有象征意义的地方举行,如山顶、河边等。
在典礼开始前,新郎新娘会接受家人和朋友们的祝福,并在场地上摆放一些装饰物,如鲜花、彩带等,以增加喜庆气氛。
在典礼中,主持人会宣布新娘进场,新郎会在主持人的带领下,将新娘接到主席台。
接下来,主持人会对新娘新郎的父母进行介绍,并请他们上台共同见证结婚的仪式。
随后,主持人会进行一系列的仪式,如新娘献茶,双方交换戒指等。
最后,主持人会宣布新娘新郎结为夫妻,并邀请在场的亲友分享这个喜悦的时刻。
五、婚宴阶段结婚典礼结束后,新人和宾客们会进入婚宴场所,共同享用盛宴。
巴中婚宴通常会举办丰盛的宴席,席间还会有一系列的表演节目,如唱歌、舞蹈等,以增加婚礼的欢乐气氛。
在宴会结束时,新人还会向亲友们敬酒,并接受祝福。
六、散席阶段婚宴结束后,新人和亲友们会在宴会地点举行散席仪式。
散席仪式是巴中地区独特的婚礼仪式之一、在这个仪式中,新郎的朋友们会聚集到新人家中,以一些传统的游戏和活动来进行娱乐,以庆祝新人的婚礼。
学习践行十八大青春奉献闪光彩---家乡民俗文化调研报告建筑工程学院电气工程系电智121班团支部2013年2月19日为深入了解和发扬燕文化,我班特举办了这次探寻民俗文化的主题实践活动,同学们积极参与本次实践活动,对自己家乡独特的风俗与文化进行了全面的探索与了解,并且做出了介绍和总结。
一、活动的指导思想主席在十八大报告中提出全面建成小康社会,实现中华民族伟大复兴,必须推动社会主义文化大发展大繁荣。
乡村民俗文化作为社会主义文化的重要组成部分,对于国家文化软实力的建设具有重要作用。
我们身为大学生,未来建设国家的主力,可以利用假期时间全方位、多层次地调研家乡民俗文化,并在活动中真正接受文化熏、传承优秀传统文化为国家的文化建设贡献自己的一份力量。
二、家乡民俗文化简介我的家乡位于,我以历史文化进程为主线,先后开展了民间艺术、民俗风情、历史景观、特色小吃等搜索探寻活动,希望以此全方位、多层次地深入调研家乡文化,让更多的人了解我的家乡,了解我家乡的民俗文化。
(一)、民间艺术1.雄县岗古乐雄县岗村音乐会一本民国年间的手抄本乐谱,记载了许多鲜为人知的古代乐曲,经专家鉴定,其中几首在其他地方的古乐中从未发现——雄州古乐存“天籁”,该村音乐会演奏技巧较高超。
由于民间活动是自发性的,而且“音乐会”不以赢利为目的,所以常常较难继续,而该村音乐会很好地解决了这一难题,从88岁的老人到20多岁的年轻人,四代传人共同演奏,正是这种传承有序地继承,所以该村的演奏非常有生气,在管子等乐器上音准控制很好。
2.定州子位吹歌子位吹歌是冀中民间鼓吹乐的典型代表,定州市子位镇是子位吹歌诞生和流传的地方。
据子位村老艺人王成奎讲述,他家已有六代家传技艺,推测子位吹歌的历史在200年以上。
代表曲目有《放驴》、《打枣》、《万年欢》、《一支花》等。
新中国初期,音乐家荫浏、安和整理出版了《定县子位村管乐曲集》,有乐曲34首,在国外有广泛影响。
1996年文化部命名子位镇为“中国民间音乐之乡”。
巴中调研报告范文一、调研目的和背景本次调研的目的是深入了解巴中市的发展现状,分析其产业结构和经济特点,探讨巴中市未来的发展方向和潜力。
巴中市位于四川省中部,是川陕、川黔两大经济区的结合部,拥有丰富的矿产资源和林木资源,同时也是川渝经济区的重要节点城市。
二、调研方法和步骤本次调研采用了多种方法,包括实地调研、问卷调查和数据分析。
具体步骤如下:1.实地调研:前往巴中市,参观企业、工厂、农户等地,了解当地的产业结构和经济发展情况。
2.问卷调查:设计问卷,向巴中市的居民和企业进行调查,收集他们对当地发展的看法和需求。
3.数据分析:收集巴中市相关的统计数据,分析巴中市的经济特点,如产业结构、就业情况、经济增长率等。
三、调研结果和分析1. 巴中市产业结构和经济特点分析根据实地调研和数据分析的结果,可以看出巴中市的产业结构相对单一,以能源和化工产业为主导。
巴中市拥有丰富的煤炭、天然气和油气资源,在能源和化工领域具有一定的优势。
但是,由于长期以来过度依赖能源和化工产业,巴中市的经济发展相对滞后,面临着产业结构调整的压力。
2. 巴中市未来发展方向和潜力分析针对巴中市目前的产业结构和经济特点,提出以下建议:•多元化发展:加快推进农业、服务业和文化旅游业的发展,打造巴中市的新的经济增长点,实现产业结构的多元化。
•创新驱动:加大对科技创新的投入,加强科技研发和技术创新,引导企业加强自主创新能力,提高产品质量和竞争力。
•能源转型:推动能源产业的转型升级,加大清洁能源和新能源的开发和利用,减少对煤炭和化工的依赖,提高生态环境质量。
•乡村振兴:加强农村基础设施建设,提高农业现代化水平,培育壮大乡村特色产业,推动乡村振兴战略的实施。
3. 调研结果的意义和建议本次调研的结果为巴中市的发展提供了参考和指导,具体意义和建议如下:•对巴中市政府和企业决策具有指导意义:巴中市政府可以根据调研结果,调整产业政策,鼓励多元化发展,加大对科技创新的支持力度。
家乡民俗文化调查报告•相关推荐家乡民俗文化调查报告(精选10篇)要去了解一件不明白的事情时,我们通常要进行专门的调查研究,并且最终的调查结果会写在调查报告中。
快来参考调查报告是怎么写的吧,下面是小编帮大家整理的家乡民俗文化调查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
家乡民俗文化调查报告篇1大力加强农村文化建设,是构建社会主义新农村的重要内容。
为了响应党的号召,深入了解当前我村精神文化建设情况,以促进我村社会主义新农村文化建设步伐,根据学院的安排,由我对本村展开社会主义新农村文化建设调研活动。
20xx年1月8日至20日,我通过访问、观察等形式了解我村基层文化建设和文化活动的情况,并在认真分析和研究的基础上,形成调研报告。
一、调查的背景与动机进入新世纪,党中央做出了建设社会主义新农村的战略部署,提出要培养新型民,这就对农民的文化水平以及农村的文化建设提出了新的更高要求。
而在我的家乡,农民的精神文化生活现状如何呢?对此,我利用暑假返镇时间,对我村农民的精神文化生活进行了调查,希望能对当前社会主义新农村建设中的文化建设方面起到一点参考和借鉴作用。
在我家乡的农村里,农民的生活情况基本上是相似的,因此我们村是整个县农村社会的一个缩影,可以代表家乡农村的整体状况。
方式:在村委会干部的协助下,我对自己所在的张家庄村进行了较为详细的查访和统计,而对附近的几个村庄的调查主要是通过对一些亲戚、朋友以及他们的家人进行个别询问来进行。
内容:分别对不同时期(过去与现在,农忙与农闲的变化);不同年龄人群(老年人,中年人以及未成年人)的精神文化生活的方式和内容进行调查。
二、宣风镇文化建设的现状总的来说,近几年来,随着国家对三农问题的重视力度不断加大,农村的文化建设也在蓬勃地发展和繁荣。
一方面,农民的文化生活也日益丰富化、多样化,听广播、看电视、打扑克、搓麻将、看电影等文化娱乐活动得到广泛接受和普及,发展到现在,在我所调查的农村家庭里,98%都有彩色电视,近40%的农村家庭安装了有线数字电视,30%左右的家庭购买了VCD或DVD。
家乡民俗文化的调查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作计划、工作总结、述职报告、合同协议、演讲致辞、条据文书、心得体会、策划方案、教学资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work plans, work summaries, job reports, contract agreements, speeches, documents, insights, planning plans, teaching materials, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!家乡民俗文化的调查报告5篇调查报告通常会在调查完成后及时撰写,以保持信息的新鲜和准确,调查报告可以包括对调查过程中遇到的困难和挑战的描述,以增强可信度,以下是本店铺精心为您推荐的家乡民俗文化的调查报告5篇,供大家参考。
巴中调研报告范文简介本次调研报告对中国四川省的一个地级市巴中进行了综合性的调研分析。
巴中地处川渝地区,西邻宜宾、南邻南充、北接达州,地跨四川盆地、巴山蜀水之间。
本次调研的目的是了解巴中经济、社会、文化等方面的发展情况,为巴中的未来发展提供参考和建议。
经济发展巴中市作为四川盆地的重要城市之一,经济发展相对较为稳定。
主要经济产业包括煤炭、电力、化工、机械制造等行业。
煤炭资源丰富,是巴中经济的支柱产业。
巴中市煤炭产业链比较完善,从煤炭开采、运输到煤炭化工加工都具备一定规模和实力。
此外,巴中市电力和化工产业也有较大的潜力和发展前景。
尽管巴中市的经济发展较为稳定,但也存在一些问题和挑战。
首先,煤炭产业对环境的影响比较大,存在一定的污染问题,需要加强环保治理。
其次,巴中市其他产业发展相对滞后,特别是服务业和高新技术产业的发展还有待提升。
巴中市应加强对服务业和高新技术产业的支持和引导,以实现经济结构的升级和转型。
社会状况巴中市的社会状况总体较好。
城市建设和基础设施相对完善,医疗、教育等公共服务体系相对健全。
巴中市人口素质较高,多数居民具备较好的教育背景和专业技能。
巴中市政府高度重视人才发展,加大对教育和培训的投入,努力提高人才培养质量。
然而,巴中市也存在一些社会问题需要解决。
首先,城市发展不平衡,城乡差距较大,农村地区的基础设施和公共服务相对较差,需要加大对农村地区的扶持力度。
其次,巴中市也需要进一步加强社会公平和民生保障,提高居民的获得感。
文化传承巴中市拥有丰富的历史文化资源和独特的民俗文化。
如中国少数民族巴郎山部落的传统文化、巴中古城遗址的历史文化等。
巴中市政府高度重视文化传承,加大对文化遗产的保护和挖掘力度,同时积极开展文化活动和旅游推广,提升巴中市文化的影响力和知名度。
巴中市的文化传承还有一些亟待解决的问题。
首先,文化遗产保护工作还需加强,加大力度保护和修缮历史建筑和遗址。
其次,巴中市需要加强文化创意产业的发展,通过文化产业的融合创新,进一步推动巴中文化的传承和发展。
巴中结婚风俗流程结婚对于每一个人来说都是重要的一步,它代表着一对未来夫妇真正步入婚姻,故而必须遵守一定的结婚流程。
巴中地区有着悠久的文化历史,自古以来就有一套完整的家族传统和风俗流程,一起来了解一下。
第一步,分家宴。
这是结婚的第一步,也是最重要的一步,在这一步中,双方家长由当地卫生院出具的婚前检查报告出示给对方家长,做一个初步的确认,把双方家庭状况、生育能力等事情都做完毕,双方家长拿出十七八个礼物,主要是日常用品或是金银珠宝,然后拿到当地的家族记录所,让记录老人在记载中完成后续程序。
第二步,订婚。
订婚是结婚的前奏,双方家庭先行确认了以后,将以更加正式的形式完成结婚的手续,具体流程是,双方家庭就提议的日子举行订婚仪式,由双方家庭的长辈在家族中宣布,然后双方男女心中也确定了互相答应,最后订婚仪式完毕,男方要给女方送一双金镶玉手镯,代表着真爱无悔。
第三步,缠绵礼。
这一步也称为拜堂,也是结婚过程中最重要的一步,此时男方家长准备给自己的孩子所要求的物品,女方家长也要准备给自己的孩子所要求的物品,婚礼的长辈将两队仪仗队排列整齐,把所有的物品按照一定的协议给另一方,这一步结束后,双方家庭宣布两队素不相识的男女正式拜堂,代表双方确定了关系。
第四步,结婚彩礼。
这一步也是结婚过程中重要的一步,男方要给女方准备彩礼,诸如红绳结婚新衣、礼帽、礼服、新鞋等,另外也要给她准备一把新柴,以及一封书信表示心意,在这一步中,双方应当表达出正式求婚的意思,以此来确定双方的关系。
第五步,结婚典礼。
这是一个正式的活动,一般由双方家庭准备一些节目,通常会有歌舞、乐器等表演,也会有司仪、主持人带动气氛,男方酒桌上面给女方做出表白,给予特殊的礼物……这些都是在结婚典礼上必备的节目,最后,男方把礼物送给女方,女方也将把礼物送给男方,以此宣布两个人正式成为夫妻。
巴中地区的结婚风俗流程就是如此,它对每一个未婚夫妻来说都是重要的一步,它是每一对未婚夫妻的契约,表明他们在此以此前此后步入婚姻的殿堂,而其中的每一步都是非常重要的,都会影响彼此的感情,所以认真对待,才是两个人的最佳选择。
民俗文化的调查报告推荐6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、演讲致辞、条据文书、合同协议、心得体会、自我鉴定、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, speeches, written documents, contract agreements, insights, self-evaluation, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!民俗文化的调查报告推荐6篇通过调查报告,可以对社会现象和问题进行科学的解释和阐释,调查报告是经过系统研究和分析,对特定主题或事件进行的详尽调查所得的书面总结,本店铺今天就为您带来了民俗文化的调查报告推荐6篇,相信一定会对你有所帮助。
民俗报告调查报告精选7篇(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、报告大全、演讲致辞、条据书信、心得体会、党团资料、读后感、作文大全、教学资料、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as work summary, report encyclopedia, speeches, articles and letters, experience and experience, party and group information, after reading, composition encyclopedia, teaching materials, other sample essays, etc. I want to know the difference Please pay attention to the format and writing of the sample essay!民俗报告调查报告精选7篇很多人在结束调查任务后,都是会认真写调查报告的,写调查报告的时候,保持严谨的写作态度是必须要具备的一点,下面是本店铺为您分享的民俗报告调查报告精选7篇,感谢您的参阅。
巴中市玉山镇婚礼仪式音乐研究之唢呐【摘要】巴中市玉山镇的婚礼仪式是当地重要的传统文化活动,而唢呐作为婚礼音乐中不可或缺的一部分,扮演着重要的角色。
本文从唢呐在巴中市玉山镇婚礼仪式中的应用、音乐特点、作用、演奏技巧以及演奏者的角色等方面进行了深入研究。
通过分析发现,唢呐不仅在婚礼中承担着烘托氛围、增添喜庆的作用,同时也展现了其独特的音乐特点和丰富的演奏技巧。
唢呐作为传统文化的重要组成部分,不仅在巴中市玉山镇的婚礼仪式中扮演着重要角色,也在整个传统文化中占据着重要地位。
唢呐对巴中市玉山镇婚礼仪式音乐具有重要的意义,并且在传统文化中具有不可替代的地位。
【关键词】巴中市玉山镇,婚礼仪式,唢呐,音乐研究,应用,特点,作用,演奏技巧,演奏者,重要性,传统文化,地位1. 引言1.1 研究背景随着社会的发展和现代化的冲击,传统的唢呐音乐在一定程度上受到了挑战和影响。
对于巴中市玉山镇婚礼仪式音乐的研究显得尤为重要。
通过深入了解唢呐在婚礼仪式中的应用、其音乐特点、演奏技巧及演奏者的角色,我们可以更好地传承和保护这一重要的音乐文化遗产,同时也可以更好地发掘和挖掘其在婚礼仪式中的独特魅力和作用。
这也是本研究背景的主要意义所在。
1.2 研究意义:对巴中市玉山镇婚礼仪式音乐中的唢呐进行深入研究,不仅有助于增进我们对本地区音乐文化的认识,也具有重要的文化保护和传承价值。
希望通过这次研究,能够为唢呐音乐的传承和发展提供一定的参考和借鉴。
2. 正文2.1 唢呐在巴中市玉山镇婚礼仪式的应用在巴中市玉山镇的传统婚礼仪式中,唢呐常常在迎亲队伍中担任领奏的角色,引领整个队伍前行。
在新人结婚登记、敬茶、拜堂等环节中,唢呐也会奏响不同的曲调,配合仪式的进行,增添仪式感和喜庆氛围。
唢呐也会在婚宴上进行演奏,为宾客们带来婚宴的欢乐氛围。
唢呐在巴中市玉山镇的婚礼仪式中扮演着重要的角色,它不仅是音乐表演的一种形式,更是连接感情、传递喜庆的桥梁。
通过唢呐的演奏,人们在婚礼中能够感受到浓厚的民俗文化氛围,体验到传统文化的魅力。
关于巴中民风民俗调查报告信息工程系专业:GIS姓名贺潘学号********摘要:民俗被视为历史的传承,忠实地记录了历史的变迁,是先者智慧的结晶,是重要的物质文化和精神文化,具有很高的学术价值。
巴中历史悠久,民俗资源聚集。
其融入了文化、地理、历史人物等诸多元素,但随着社会的不断变化和时代飞速发展,许多传统的民俗事象也快速的变异和消失。
挖掘、展示巴中民俗文化的独特魅力,整理濒临消失的民俗文化遗产,记录传播巴中民俗文化,提升巴中民俗文化的知名度和美誉度,巴中民风民俗主要内容包括文化、婚姻、家庭生活和人生礼仪文化、口头传统文化、民间歌舞娱乐文化、节日文化、信仰文化等关键词:习俗种类特点变化原因历史与发展调查过程及内容名胜、戏剧、民歌、诗文、故事、史话、文物、民俗(一)调查背景根据学院工作安排随着社会的不断变化和时代飞速发展,许多传统的民俗事象也快速的变异和消失。
现在年轻的一代对当地的民俗民风关注的越来越少,因而对一些本地的民俗文化知之甚少,导致一些有着深厚文化底蕴的民俗渐渐没落。
在这个背景下,我做了当地一份问卷调查,以便大家更好的了解巴中本地民俗民风。
调查目的通过实地调查和亲身感受,了解巴中的传统习俗,展示巴中淳朴民风,继承并将良好的丰富多彩、独具特色的风俗习惯发扬光大,让它们成为老百姓心中珍贵的活化石,激发对巴中、对国家深深的热爱之情。
同时也对陈规陋习有一个正确的观点和态度,弘扬优秀传统文化,自觉抵制各种低俗的东面,在全社会传播正能量。
(三)调查内容一、巴中概况巴中市位于四川省东北部,南接南充,西抵广元,北接陕西汉中,东邻达川。
下辖巴州区(人口148.5万)、通江县(人口80万)、南江县(人口70万)、平昌县(人口106万)。
全市森林面积44.2万公顷,森林覆盖率54%。
系中国著名的“银耳之乡”、“南江黄羊之乡”、“核桃之乡”、“金银花之乡”。
境内地势,北高南低。
山河之间,田连阡陌,风景名胜,星罗棋布。
雪山屹立,气势雄伟;灵山耸翠,风光独具;石窟胜迹,名冠巴蜀;桃园仙境,诺水风光,使人流连忘返。
巴中幅员122930.3平方公里,海拔最高2513米,最低267 米,其中耕地面积258.8万亩。
大巴山属秦岭支脉,延绵数百里,山势雄奇,云海茫茫。
原始森林,遮天蔽日,悬岩绝壁,峡谷瀑布,幽深秀丽,山花野果,奇珍异兽,无不包罗其中。
远古时期属禹贡梁州之域。
秦和西汉时期为巴郡地。
东汉时期和帝永元年间(公元89年至105年)始置汉昌县。
东汉东汉建安六年(公元201年)改属巴西郡,后继属宕梁郡,又先后置归化郡、大谷郡。
南北朝时期北魏宣武帝延昌3年(公元514年)首置巴州。
1993年7月5日设立巴中地区。
巴中地区辖原达川地区的巴中市、通江县、南江县、平昌县,巴中地区行政公署驻巴中市。
岁月已逝,精神永存。
巴文化深植于民族民间文化之中,构成了巴中深厚的人文积淀。
那些迷人的神话故事、民间传说仍在代代讲述;那些悠远的民歌仍潆洄在我们耳畔;那些或刚健或柔美的舞蹈仍涌动着生命的激情;那些传统的技艺仍进行着视觉、味觉、触觉等多维度的美学表达;那些民俗节庆仍释放着人性的狂欢……美食文化1. 疱猪汤:杀猪饭通常在寒冬腊月操办,快到过年的时候,按照农村风俗人们会把自家养的猪杀了,然后邀请亲戚朋友到家里来吃饭,都会摆上几桌,用年猪身上最好的里脊肉、猪肝、五花肉....而菜的主要内容就是猪肉,如:炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等。
各个村子热闹非凡、香气四溢,也由此拉开了过年的序幕。
巴中的杀猪饭是独具特色的一种民俗文化,男人们围坐一桌喝着小酒,开始火热朝天的侃一年收获;小孩和女人们围坐一桌说说家常。
这番和乐融融的景象,就是巴中家乡人一年的盼头。
2.熏腊肉杀年猪随后会熏腊肉、灌香肠、烧猪蹄等等,为春节做准备。
为了防止腐烂、人们会把它挂在通风的地方,直到吃完。
新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。
腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。
腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品,因为在过去农村不是天天杀猪,再加之没有农贸市场,而在腊月杀猪后,需在一年内保持家中有肉,而传承下来的一种农家传统。
传统的储藏方法是将腊肉洗干净,晒干后用稻谷或糠壳掩埋于大柜子中;最好的储藏方法是将腊肉抽真空后包装或用保鲜膜将腊肉包裹置于冰箱冷藏。
现在,外出农民工也会出外带上一部分,品尝家的味道。
2.清江芝麻壳川东北大巴山南麓有一个小镇名叫清江镇,镇上有一种名小吃叫做芝麻饼,它是一种以面、盐(或糖)为原材料,用炉火烘烤而成的面食品,外面裹有芝麻,因此而得名“芝麻饼”。
由于它皮薄如壳,所以又称“芝麻壳”。
细细品味,芝麻壳既有香的味道,又有脆的口感。
时代更替,岁月流逝,小小的芝麻壳不仅烙下历史的印迹,而且见证了生活的变迁。
古时候,由于交通不发达,物流不顺畅,因此就有了挑夫和背二哥这个行当,由于路途遥远,路上便形成了一个个供挑夫、背二哥歇脚的“幺店子”。
据说清江镇原只是一个幺店子,镇中心有一棵青杠树,所以,那时清江镇叫“青杠渡”(实际上是一个旱码头),树旁有一户人家,专门烤芝麻壳和烧茶供挑夫、背二哥之用,他们路过此地填饱肚子之后,还要随身携带一些芝麻壳作为“干粮”,以便路上充饥。
那年头,挑夫和背二哥虽然口里嚼着香脆的芝麻壳,喉里却咽着生活的艰难和苦涩。
民间文学1.民间语言巴中的语言主要是典型的土家族语言,如连二杆、倒拐子、的到八子、扑爬跟头等。
部分地方方言释义:耙:软,熟股:逼,强行践:好动,捣蛋歪:厉害,凶尖:聪明,狡猾咬:痒,诽谤山:野蛮,粗野诀:骂,计策扎:支持,帮助咚:拌,挥霍告:试苕:土里土气冷子:冰雹扯闪:闪电令雨:连阴雨牯牛风:狂风麻麻亮:黎明伯伯:爸爸老汉:爸爸依娅:妈妈大佬馆:大哥干妹儿:未婚妻挑老壳:姨姐夫帽根儿:辫子倒拐子:胳膊肘坨子:拳头列巴:排骨连二杆:胫骨理麻:处理闷龙:愚笨诀架:对骂日白扯谎:哄骗榻榻:地方欺头:占便宜嘎嘎:肉食吃抹合:白吃山喳子:喜鹊野娃:野兽三儿:猴子乌老二:乌梢蛇癞茄包:蟾蜍茄麻子:青蛙黄婆娘:蟑螂麻龙:蜻蜓灶鸡子:蟋蟀硬是:就是相因:便宜把连:全部背时:倒霉弯酸:刁难焦湿:湿透了莫使处:没能力扯拐:出故障超劳你:麻烦你逗毛惹臊:惹是生非巴南不得:但愿如此滴到把子:急急忙忙三麻两逛:干脆利落皮耷嘴歪:精疲力尽帽儿跟头:急忙,快(选自《巴中与巴文化》“巴中常用方言集译”)2.诗词(部分)巴中历史悠久,人杰地灵,历代名人墨客来这里观光游览,留下了众多脍炙人口的名诗佳作。
江亭夜月送别(二首)唐•王勃(一)江送巴南水,山横塞北云。
津亭秋夜月,谁见泣离群。
(二)乱烟笼碧砌,飞月向南端。
寂寂离亭掩,江山此夜寒。
题南龛光福寺楠木诗唐•严武楚江长流对楚寺,楠木幽生赤崖背。
临溪插石盘老根,苔色青苍山雨痕。
高枝闹叶鸟不度,半掩白云朝与暮。
香殿萧条转密阴,花龛滴沥垂清露。
闻道偏多越水头,烟生雾敛使人愁。
月明忽忆湘川夜,猿叫还思鄂渚秋。
看君幽霭几千丈,寂寞穷山今遇赏。
亦知钟梵报黄昏,犹卧禅床恋奇响。
送令狐岫宰恩阳唐•韦应物大雪天地闭,群山夜来晴。
居家犹苦寒,子有千里行。
行行安得辞,荷此蒲璧荣。
贤豪争追攀,饮饯出西京。
樽酒岂不欢,暮春自有程。
离人起视日,仆御促前征。
逶迟岁已穷,当造巴子城。
和风被草木,江水日夜清。
从来知善政,离别慰友生。
巴中逢故人唐•项斯劳思空积岁,偶会更无由。
以分难相舍,将行且暂留。
路歧何处极?江狭半猿愁。
到此分南北,离怀岂易收?巴南舟中夜市唐•岑参渡口欲黄昏,归人争渡喧。
近钟清野寺,远火点江村。
见雁思乡信,闻猿积泪痕。
孤舟万里夜,秋月不堪论。
巴江五代•王周巴江江水色,一带浓蓝碧。
仙女瑟瑟衣,风梭晚来织。
题严将军祠宋•韩驹先生大节重如山,云让孤高雪让寒。
一曲巴江城下水,年年留照旧衣冠。
九日约同官游南龛至云间阁宋•张垓清江一曲抱村流,古柏千茎绕径幽。
天畔峰峦俱秀峙,壁间珠玉烂迎眸。
遥看细菊重岩下,共作携壶九日游。
回首家山白云外,遽兴归思漫悠悠。
夜雨寄北唐•李商隐君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。
何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时。
巴江柳唐•李商隐巴江可惜柳,柳色绿侵江。
好向金銮殿,移阴入绮窗。
泛舟入后溪(二首)唐•羊士谔其一东风朝日破轻岚,仙棹初移酒未酣。
玉笛闲吹折杨柳,春风无事傍鱼潭。
其二雨余芳草净沙尘,水绿滩平一带春。
唯有啼鹃似留客,桃花深处更无人。
过奇章僧刹宋•陆游转尽穷山入翠微,松阴拂拂冷侵衣。
长天秋水自一色,断岫孤云空四飞。
客路何年闲马足,蟠溪平昔负渔矶。
僧窗不得吟清昼,又拥篮舆到夕晖。
游王望山宋•杨虞仲白云环其巅,流水绕其趾。
古木与云齐,偃蹇龙蛇似。
飞仙渺何许?风驭叹莫企。
手种空流传,岁月尚谁记。
化鹤空归来,其树还可指。
仙凡隔咫尺,世人谬千里。
丹灶空伏火,河车争挽水。
学仙仙益远,槁死空山里。
我欲问其诀,岂惮航一苇?便当捐冠簪,超然谢尘滓。
仙人拍手笑,物外倘来尔。
个中自昭昭,一点非非是。
随缘了世缘,他年竟语子。
3.传说故事巴中流传的民间文学众多,典型代表有民间传说《吴幺姑》、《鲁班》、《赵巧》、《章怀太子》、《斩巴蛇》、《赵琼瑶四下河南》等;民间故事《长工和地主的故事》、《非人的故事》;民间叙事诗《十里坪》、《月儿落西下》等。
《十里坪》:省级非物质文化遗产保护项目名录,长篇叙事诗,产生并流传于川东北地区。
《十里坪》讲述了马公子与小姐一见钟情、夜半相会、两情相悦、小姐自缢的凄婉的爱情故事,叙事详略得当,语言清新明朗,比喻巧妙绝伦,想象力十分丰富,意境悠远,表现手法匠心独具,音乐婉转优美,一唱三叹,情景交融。
我是天上佛一尊,坐在堂前有神灵。
我是天上娥眉月,照得万国九州城。
我是月中梭罗树,树大也有万年根。
我是河里鲤鱼精,见过多少打鱼人。
我是河里九尺浪,大小船儿哪敢行。
我是山中饿老虎,吃过多少打虎人。
我是天上桂花树,量你不是采花人。
你是天上佛一尊,我是龙宫拜佛人。
拜得天来天也贵,拜得地来地显灵。
你是天上娥眉月,我是太空陪月星。
你要走来我要跟,你照九州我照城。
你是月中梭罗树。
我是地间鲁班神。
踏一脚来吼一声,哪怕树高万条根。
你是河里鲤鱼精,我是太公钓鱼人。
你是河里九尺浪,我是天河闯浪人。
你是山中饿老虎,我是梅山打虎人。
一枪打在虎心内,虎不心软虎自倾。
你是天上桂花树,我是蜜蜂花间行。
一翅飞到花枝上,扑到花蕊花献粉。
(民间文学《十里坪》选段)《月儿落西下》:省级非物质文化遗产保护项目名录,长篇叙事诗,产生并流传于川东北地区。
《月儿落西下》讲述了一个相爱却不能在一起的悲惨爱情故事。
该叙事诗长达千余行,由序、进五香酒、十绣、十写、十劝、十送、十许、十二月等八章组成,故事情节完整、曲折、生动,其文学价值可与《孔雀东南飞》媲美。
一绣一天星,天子管万民,又绣文武管百姓,坐在北京城。