云南小粒咖啡
1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。
朱苦拉村的咖啡林
朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄州、丽江市3地交界的地方。
100多年前，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路。1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华与法国人的浪漫结合，于是有了朱苦拉这个名字，后人把朱苦拉译为“人间天堂”之意。
据介绍，1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，之后又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。从那时开始，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年都已经八十多岁了，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。
朱苦拉虽然贫穷落后，但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统：自种、自磨、自煮，现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情，即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益，村民们也不舍得砍掉一棵咖啡树。
朱苦拉村接待宾客是用当地的咖啡和核桃，虽然用土罐罐煮出来的咖啡味道不是最好，但这种原始喝法却体现了朱苦拉村民们对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪接待。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这里不愧为中国咖啡第一村。
古教堂
朱苦拉咖啡林属于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和铁毕卡（Typica）品种。
现在，云南种植的阿拉比卡咖啡园已超过2.1万公顷。
编辑本段主要产地
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁
且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。
种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。
保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。
国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。
编辑本段品种
铁毕卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。
铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。
波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下下垂，侧枝节部较密，结果多，产量较高。但浆果较小，成熟较慢。波邦顶芽嫩叶为绿色，称绿顶咖啡；
卡第摩Catimor 是铁毕卡种的改良品种，有25% Robusta 的基因。
从咖啡的植物学角度来讲，云南小粒咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性。
编辑本段生长期
小粒咖啡浆果
云南小粒咖啡3~4年生结果树。
咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开，5~7时
盛开。
咖啡果实发育时间较长。小粒种咖啡果实成熟需8~10个月一般在当年的10~12月成熟。雨量对果实发育的影响较大，气候条件直接影响果实的发育。
编辑本段主要成分
潞咖江坝小粒啡各主要成分的百分比含量为：粗脂肪17.1，还原糖0.93，淀粉3.07，氮2.27，粗蛋白1.419，灰分3.70，粗纤维19.33，咖啡碱2.14，蔗糖9.20，水分6.87，品质十分优良。
关于云南小粒咖啡
咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡。
中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6
万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。
但是由于多种原因云南咖啡产业发展速度并不快，云南咖啡主要是以原料方式出口，06年出口量约1.5万吨。每年60%以上的原料被雀巢和麦氏收购，近年星巴克和安利等也加入了收购行列。
由于缺乏深加工和市场推广，导致云南咖啡知名度低，锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力，云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。
云南咖啡分布情况
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔1000-2000米，地形以山地、坡地为主。这里土地肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性——浓而不苦，香而不烈，略带果味。
在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地，都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日，据云南省综合相关调查显示，云南咖啡种植的面积已超过80万亩，预计本期咖啡豆产量将超过5.5万吨。对未来，云南各地州政府蓝图也已画出：德宏酝酿在未来几年内将咖啡种植面积从现在的10万亩扩大到20万亩；临沧在“十二五”规划中将现有两万多亩咖啡林扩大10倍，至20万亩；普洱也计划将在22万亩的咖啡林扩展至60万亩。其他如保山、西双版纳等咖啡适宜种植地区也都在酝酿扩大种植规模。
德宏：有“中国咖啡之乡”美称。截至2011年，全州共开发种植咖啡面积12.09万亩，占全国咖啡种植面积的30%。未来的3年，德宏州咖啡种植面积将达到20万亩。德宏州的咖啡种植海拔高度均在1000米以上，其中有3万亩种植在海拔1600米以上的山地上，加上德宏州种植咖啡主要使用有机肥和有机农药，所产咖啡品质较高，是世界难得的优质咖啡出产地之一。
保山：保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。当地著名的潞江坝小粒咖啡，品质极优。早在上世纪50年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近些年来，随着国际贸易的扩大，潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为咖啡上品，产品供不应求。2010年12月，经中国国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。
临沧：独特的地理位置和气候条件使临沧成为众多咖啡企业关注的焦点，并先后在市内的耿马自治县孟定镇、临沧幸福农场分别建立了200亩、100亩的优质咖啡育苗基地，在耿马、镇康、云县、沧源、永德等地开展咖啡种植。
普洱：茶乡普洱栽培咖啡已有150年历史。20世纪90年底初，普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱市9县1区有54个乡（镇）种植咖啡。
云南将充分利用云南省现有的稀缺咖啡种植资源优势和区位优势，瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的广阔市场前景，改变以低附加值原料出口为主的产业现状，做大、做强、做精咖啡产业，把云南省建设成为世界优质咖啡豆原料出口基地、全国最大的精加工生产基地和贸易中心…… 云南咖啡产业发展确立新航向 云南省咖啡行业协会3月30日向外界公布：日前，经云南省政府同意，由云南省发展和改革委员会和云南省农业厅牵头，有关部门和科研院所配合编制的《云南省咖啡产业发展规划(2010～2020年)》正式出台。该文件已于日前下发各州市人民政府，省直有关委、办、厅、局，并要求和号召各地、各部门结合实际，认真贯彻执行。《规划》分别就云南省咖啡产业发展现状、产业发展环境与优势分析、产业发展思路和主要目标、产业发展布局、咖啡产业发展重点、保障措施等方面做了全面阐述和分析。把脉2010～2020年云南咖啡产业发展走势，为今后云南咖啡产业的发展指明了方向，并以强有力的政策措施为引导和依托，切实开拓了利于云南咖啡产业发展的新格局。 不少业界人士乐观地认为，《规划》的出台体现了云南省委省政府对云南咖啡产业的重视，从另一个侧面也真实地反应了云南咖啡产业随着近年来的发展已经渐入佳境的良好势头。《规划》的出台将是云南咖啡产业发展的一个具有开创意义的拐点，云南咖啡产业必然会随着《规划》的深入推进而更高更强，云南咖啡产业的发展离“井喷”时代已经越来越近。“这是我们咖啡人翘首以盼的发展盛世”——无疑，《规划》的出台让云南的咖啡从业者们信心倍增，这也将是云南咖啡产业发展的一件大事、幸事和喜事。 据悉，之所以出台云南省咖啡产业发展规划(2010～2020年)，是因为咖啡是云南省热区的一个可持续发展的特色优势产业和重要的创汇农产品。经过近60年的发展，云南省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地，但从总体看，云南省咖啡产业仍停留在起步阶段，存在着产业规模小、产业链短、附加值低、市场培育不足、竞争力不强等问题。为充分利用云南省现有的稀缺咖啡种植资源优势和区位优势，瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的广阔市场前景，改变以低附加值原料出口为主的产业现状，做大、做强、做精咖啡产业，把云南省建设成为世界优质咖啡豆原料出口基地、全国最大的精加工生产基地和贸易中心，提升我国咖啡在国际市场的竞争力，在综合分析产业基础、发展现状、市场前景、国家产业政策等基础上，特制定本规划。规划年限2010～2020年。 云南咖啡走过百年历程 咖啡原产于非洲北部和中部热带地区。我国咖啡最早于1884年引种种植于台湾，大陆地区于1892在云南省宾川县朱苦拉村开始种植；20世纪50年代，云南省开始咖啡规模化种植。1998年，云南省政府出台了《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》(云政发[1998) 116号)，提出了要进一步加大对咖啡产业的培育力度，我省咖啡进入了产业化发展阶段。通过各级党委政府、相关部门、龙头企业和广大农户十多年的共同努力和国内外市场的拉动，目前基本具备产业化发展的基础和条件。截至2009年底，全省咖啡种植面积达45万亩，投产面积30万亩左右，产咖啡生豆约4万吨，分别占全国咖啡种植面积、产量的%、%，成为全国最大的咖啡豆生产基地，对中国咖啡生产起着举足轻重的作用。全省形成了保山、德宏和普洱三大主产区，同时推动临沧、红河、怒江及丽江、文山等热区咖啡产业发展的产业布局。其中，2009年，普洱市种植面积万亩，投产面积万亩，咖啡生豆产量14318吨；保山市种植面积万亩，咖啡生豆产量12627吨；德宏州种植面积万亩，
云南咖啡产业发展现状分 析 Last revision on 21 December 2020
云南咖啡产业发展现状分析 中投顾问发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出截至2016年末，云南咖啡种植面积超过180万亩，2016/2017产季，云南咖啡产量有望达到15万吨左右，云南咖啡种植面积和产量均占到中国的98%以上；而该产季世界咖啡总产量约为万吨，云南咖啡占全球总产量的%左右。 2016年11月13日，第26届世界咖啡科学大会（ASIC）在昆明举行，这个世界性大会代表的是全球咖啡届最高学术与研讨的殿堂。 也就是在这个大会举行的同时，很多人突然发现，云南有着如此大的咖啡种植规模，同时也是中国咖啡走向世界的第一起点。当然云南咖啡的品质，喝第一杯云南咖啡感觉非常非常好喝，第二杯非常好喝，第三杯还是好喝。而在1984年，雀巢公司已经把普洱当成了其重要的咖啡原料生产基地，数十年来，云南依然是雀巢公司在国内最大的原料采购基地。 云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、泰国等进出“中国-东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球咖啡产量的1/4，云南在咖啡贸易及市场方面的“桥头堡”优势十分明显。 2015年，随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，使云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易“井喷式”增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%，比上年翻了将近一番。咖啡原料豆及深加工产品远销西欧、美国、日本、韩国等多个国家和地区。 云南咖啡近6成的产量来自普洱，截至2015年底，普洱市咖啡种植面积已达万亩，产量万吨，咖啡出口到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区；德宏州作为“中国咖啡之乡”，咖啡面积发展至万亩，产量万吨；临沧咖啡产业到2015年底，全市建成咖啡基地万亩，产量万吨；保山作为云南省咖啡产业化种植最早的地区，截至2015年末全市也发展至万亩，产量万吨。 云南可种植咖啡的热区面积在500万亩左右。回望2008年，云南的咖啡种植面积35万亩，产量万吨，短短8年时间产量翻了5倍，作为中国最大的咖啡出口基地，咖啡出口创汇仅次于蔬菜、烟草，位列第三。
云南小粒咖啡 1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉村的咖啡林 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄州、丽江市3地交界的地方。 100多年前，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路。1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华与法国人的浪漫结合，于是有了朱苦拉这个名字，后人把朱苦拉译为“人间天堂”之意。 据介绍，1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，之后又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。从那时开始，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年都已经八十多岁了，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。 朱苦拉虽然贫穷落后，但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统：自种、自磨、自煮，现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情，即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益，村民们也不舍得砍掉一棵咖啡树。 朱苦拉村接待宾客是用当地的咖啡和核桃，虽然用土罐罐煮出来的咖啡味道不是最好，但这种原始喝法却体现了朱苦拉村民们对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪接待。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这里不愧为中国咖啡第一村。 古教堂 朱苦拉咖啡林属于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和铁毕卡（Typica）品种。 现在，云南种植的阿拉比卡咖啡园已超过2.1万公顷。 编辑本段主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁
云南咖啡产业发展现状分析 中投顾问发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出截至2016年末，云南咖啡种植面积超过180万亩，2016/2017产季，云南咖啡产量有望达到15万吨左右，云南咖啡种植面积和产量均占到中国的98%以上；而该产季世界咖啡总产量约为887.9万吨，云南咖啡占全球总产量的1.7%左右。 2016年11月13日，第26届世界咖啡科学大会（ASIC）在昆明举行，这个世界性大会代表的是全球咖啡届最高学术与研讨的殿堂。 也就是在这个大会举行的同时，很多人突然发现，云南有着如此大的咖啡种植规模，同时也是中国咖啡走向世界的第一起点。当然云南咖啡的品质，喝第一杯云南咖啡感觉非常非常好喝，第二杯非常好喝，第三杯还是好喝。而在1984年，雀巢公司已经把普洱当成了其重要的咖啡原料生产基地，数十年来，云南依然是雀巢公司在国内最大的原料采购基地。 云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、泰国等进出“中国-东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球咖啡产量的1/4，云南在咖啡贸易及市场方面的“桥头堡”优势十分明显。 2015年，随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，使云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易“井喷式”增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%，比上年翻了将近一番。咖啡原料豆及深加工产品远销西欧、美国、日本、韩国等多个国家和地区。 云南咖啡近6成的产量来自普洱，截至2015年底，普洱市咖啡种植面积已达75.57万亩，产量5.79万吨，咖啡出口到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区；德宏州作为“中国咖啡之乡”，咖啡面积发展至18.93万亩，产量1.77万吨；临沧咖啡产业到2015年底，全市建成咖啡基地49.1万亩，产量1.69万吨；保山作为云南省咖啡产业化种植最早的地区，截至2015年末全市也发展至18.77万亩，产量2.8万吨。 云南可种植咖啡的热区面积在500万亩左右。回望2008年，云南的咖啡种植面积35万亩，产量2.8万吨，短短8年时间产量翻了5倍，作为中国最大的咖啡出口基地，咖啡出口创汇仅次于蔬菜、烟草，位列第三。
中国咖啡生产基地云南 一、简介 小粒咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。 由于小粒咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。德宏小粒咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。 咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，小粒咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡 二、自然地理条件 中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南的德宏产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南德宏小粒咖啡。 云南优质的地理气候条件为小粒咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。 云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。 云南保山小粒咖啡是名冠全球、世界称誉的优良品种。其品质极优，纯度百分之百，颗粒小而匀称，可煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家的垂青。早在五十年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近年来，随着国际贸易的扩大，潞江小粒咖啡更是遐迩闻名。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为饮料上品，产品供不应求。 优质的保山小粒咖啡是由其优越的自然条件决定的。云南保山潞江坝居高黎贡山东麓，属于干热河谷地带，气候属于南亚热带冬干夏湿高原季风气候，日照充足，热量丰富，雨量偏少，冬暖少雾，终年无霜，享有“天然温室”和“热区宝地”的美称。年均温度２１．３℃，月均温度＞１８℃达８个月；年均降雨量
乡位于县西部，乡人民政府驻地距县城120公里。全乡国土总面积平方公里，常用耕地面积26000亩，其中：水田4400亩，旱地21600亩，人均耕地亩。山地面积占总面积的90%以上。九山一面坡是我乡的地貌特征。地势东高西低，海拔在860—2372米之间，立体气候明显，属南亚热带季风气候。辖9个村委会131个村民小组，4509户17312人，其中：农业人口4299户16920人。 年实现农村经济总收入万元。其中：农业收入万元；林业收入万元；畜牧业收入万元；养蚕收入万元；其他经济收入万元。农民人均纯收入2019元。粮食产量7230吨，农民人均占有粮食433公斤。 一、乡经济社会发展情况 产业发展情况 通过历届党委、政府对乡情的调查论证和分析，在今后我乡要长期坚持的产业发展思路是：以市场为导向、以资源为依托，着力打造以江边、曼高公路沿线、山头为主的三线经济。即江边沿线以发展紫胶、咖啡为主；曼高公路沿线重点发展蚕桑；山头高海拔地带重点发展核桃、茶叶。通过近几年的努力，全乡共有桑园6000亩，已嫁接优质桑园4000亩，上半年养蚕1790张，收入万元，预计全年养蚕收入400万元；种植紫胶寄主树万亩，但由于胶种紧缺、难以存活等原因，紫胶产业的经济效益很不明显，年紫胶收入100万元；核桃1万亩，年收入120万元；种植茶园万亩,采摘面积2500亩,茶农收入40万元 基础设施建设情况 基础设施滞后一直是制约乡经济社会发展的“瓶颈”，历届乡党委、政府始终高度注视基础设施建设。特别是近两年来，我们紧紧抓住国家扩大内需机遇，相继实施了一批交通、水利、能源等事关全局和长远的基础设施建设工程，全乡基础设施大为改善，发展后劲不断增强。全乡公路总里程公里，其中：县乡公路公里，乡村公路公里，村组公路230公里，基本实现了组组通公路。实施了5个村63公里的通达工程建设，启动了其余2个村的通达工程建设。实施了一批农村人畜饮水安全工程，解决了5600人2100头大牲畜饮水问题。在今年百年一遇的特大旱灾面前，农村人畜饮水安全工程、小水窖发挥了巨大的作用，确保了人民群众人人有水喝。实施了菜户河小型水库除险加固工程，即将实施菜户河大沟、仓房大沟三面光配套沟渠建设项目。今年县委、政府专门下达了我乡小水窖建设360口，现已将建设任务安排落实到各村，各村正在积极准备沙、石材料。35千伏输变电站建设、105户330人的无电人口项目、510户农网改造工程竣工，用电难问题得到逐步改善。 发展中存在的困难和问题 一是经济结构不合理，产业十分单一、产业的支撑作用成效不明显，农民持续增收难。 二是基础设施建设滞后，交通、水利等基础设施很薄弱。 三是贫困面大，贫困程度深，扶贫攻坚任务十分繁重。按人均纯收入低于1196元计，全乡有贫困人口4200人。 二、咖啡产业发展思路 咖啡作为一个新兴的朝阳特色生物农业产业，发展的市场前景越来越广阔。云南是中国咖啡的重要产地，云南的咖啡在全国咖啡布局中占95%以上。普洱是国内种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区。全市咖啡种植面积已达万亩，占全省的%，占全国的%。乡地处北回归线附近，由于澜沧江对季风的调节作用，南亚热带季风气候明显，年平均气温17℃--20℃，终年霜雪罕见，年降雨量为1000—1500毫米，境内的澜沧江、勐片河低热河谷地区，光照强、热量足，生态条件优越，是咖啡生长的最适宜区域之一。 乡咖啡产业发展的历史和现状
目录 一、总论 (1) （一）项目摘要 (1) （二）可行性研究报告编制依据 (2) （三）研究结论 (2) （四）问题与建议 (3) 二、项目建设的必要性和可行性 (7) （一）项目提出的理由与过程 (7) （二）项目建设的必要性 (9) （三）项目建设的可行性 (12) 三、市场分析与销售方案 (17) （一）国内外咖啡产销概况 (17) （二）咖啡市场前景分析及预测 (21) （三）项目产品的市场竞争优势 (22) （四）产品销售方案 (22) 四、项目承担单位基本情况 (25) （一）思茅北归咖啡有限公司 (25) （二）普洱咖啡（集团）有限责任公司 (26) （三）西双版纳爱伲咖啡有限公司 (26) （四）潞西市宏天实业开发有限公司 (27)
五、项目建设地点选择分析 (28) （一）示范园区地点选择原则 (28) （二）项目建设地点选择方案 (28) （三）项目区地理位置及用地面积 (28) （四）项目区建设条件分析 (29) 六、项目技术方案分析 (32) （一）项目技术来源及技术水平 (32) （二）项目技术方案 (32) 七、项目建设目标及规模 (51) （一）项目建设指导思想 (51) （二）项目建设目标 (51) （三）项目建设总体布局与规模 (51) 八、项目建设内容 (53) （一）园地整治工程 (53) （二）生态建设工程 (53) （三）有机肥工程 (54) （四）水利工程 (55) （五）供电工程 (57) （六）道路工程 (57) （七）科技攻关工程 (58) 九、投资估算与资金筹措 (61) （一）投资估算 (61)
（二）资金筹措 (64) 十、建设期限和实施进度安排 (65) （一）建设期限 (65) （二）项目实施进度安排 (65) 十一、环境保护 (67) （一）咖啡生态园具有良好的环境保护作用 (67) （二）项目污染源及其保护措施 (67) 十二、项目组织管理与运行 (69) （一）项目建设期组织管理机构与职能 (69) （二）项目建成后的组织管理形成 (70) （三）项目建成后维护项目正常运行的成本费用分析 (73) 十三、效益评价与风险分析 (77) （一）财务效益评价 (77) （二）社会效益评价 (81) （三）风险分析 (83) 附表 1、建设投资估算表 2、咖啡种植每亩直接投资估算表 3、流动资金估算表 4、投资计划与资金筹措表 5、销售收入及税金估算表 6、总成本费用估算表
云南咖啡产业发展现状 分析 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
云南咖啡产业发展现状分析 中投顾问发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出截至2016年末，云南咖啡种植面积超过180万亩，2016/2017产季，云南咖啡产量有望达到15万吨左右，云南咖啡种植面积和产量均占到中国的98%以上；而该产季世界咖啡总产量约为万吨，云南咖啡占全球总产量的%左右。 2016年11月13日，第26届世界咖啡科学大会（ASIC）在昆明举行，这个世界性大会代表的是全球咖啡届最高学术与研讨的殿堂。 也就是在这个大会举行的同时，很多人突然发现，云南有着如此大的咖啡种植规模，同时也是中国咖啡走向世界的第一起点。当然云南咖啡的品质，喝第一杯云南咖啡感觉非常非常好喝，第二杯非常好喝，第三杯还是好喝。而在1984年，雀巢公司已经把普洱当成了其重要的咖啡原料生产基地，数十年来，云南依然是雀巢公司在国内最大的原料采购基地。 云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、泰国等进出“中国-东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球咖啡产量的1/4，云南在咖啡贸易及市场方面的“桥头堡”优势十分明显。 2015年，随着“滇新欧”和“渝新欧”中欧国际货运班列的相继开通，使云南咖啡实现了外贸货物运输海陆并行，促进了云南咖啡出口贸易“井喷式”增长，云南省咖啡创汇逾4亿美元，占中国咖啡出口创汇总额的80%，比上年翻了将近一番。咖啡原料豆及深加工产品远销西欧、美国、日本、韩国等多个国家和地区。 云南咖啡近6成的产量来自普洱，截至2015年底，普洱市咖啡种植面积已达万亩，产量万吨，咖啡出口到美洲、欧洲、亚洲等30多个国家和地区；德宏州作为“中国咖啡之乡”，咖啡面积发展至万亩，产量万吨；临沧咖啡产业到2015年底，全市建成咖啡基地万亩，产量万吨；保山作为云南省咖啡产业化种植最早的地区，截至2015年末全市也发展至万亩，产量万吨。 云南可种植咖啡的热区面积在500万亩左右。回望2008年，云南的咖啡种植面积35万亩，产量万吨，短短8年时间产量翻了5倍，作为中国最大的咖啡出口基地，咖啡出口创汇仅次于蔬菜、烟草，位列第三。
目录 一、云潞咖啡营销环境分析 (1) 1.市场环境分析 (1) 2.企业形象分析 (1) 3.目标消费群分析 (2) 二、云潞咖啡网络销售SWOT分析 (2) 三、营销策略 (3) 1.品牌策略 (3) 2.产品策略 (3) 3.价格策略 (4) 4.促销策略 (4) 5.客服策略 (5) 四、云潞咖啡推广方案 (5) 1.SEO推广（搜索引擎推广） (5) 2.网络广告 (5) 3.E-mail邮件销 (5)
4.会员制营销 (6) 5.资源合作推广 (6) 6.网络视屏营销 (6)
一、云潞咖啡营销环境分析 1.市场环境分析 随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是在各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时俱进，与现代生活联系在一起，成为了时尚与潮流的代名词。咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且以成为许多人生活中不可或缺的饮料。 “中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人呢都喜欢采用外国式的生活方式、生活艺术、室内装修乃至发型。”随着中国改革开放以后，西方文化和迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机。 2.企业形象分析 云潞公司是云南的咖啡产业，云南保山拥有自己的优质品牌咖啡，走咖啡深加工的道路，更好地带动咖啡产业，使云南保山小粒咖啡得到社会市场影响力。公司以种植、生产加工、销售、科研和农业生态开发为一体。种植上选用优良、高产、高效品种。采用绿色有机管理种植法，运用现代农业生产手段和管理方法，年产优质阿拉毕卡咖啡近百吨。 公司的产品选用生长在云南高原阿拉毕卡咖啡豆，用先进的焙炒工艺焙炒而成，它孕育于高海拔的热带雨林中，具有馥郁的芳香和强烈舒适的口感。在速溶咖啡的系列产品中，同样选用优良配方，现公司经营注册的品牌商标有“云潞咖啡”，同时生产神飞、黎山咖啡品牌，生产产品有“三合一”速溶咖啡、“二合一”速溶咖啡、纯速溶咖啡粉、咖啡焙炒豆、焙炒粉、各种等级的原料咖啡米、咖啡研磨机、煮沸机、过滤器。咖啡系列饮料及咖啡酒正在研制开发中。公司以高科
云南省咖啡产业发展规划（2010-2020年）咖啡是我省热区的一个可持续发展的特色优势产业和重要的创汇农产品。经过近60年的发展，我省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地，但从总体看，我省咖啡产业仍停留在起步阶段，存在着产业规模小、产业链短、附加值低、市场培育不足、竞争力不强等问题。为充分利用我省现有的稀缺咖啡种植资源优势和区位优势，瞄准国内外咖啡消费群体快速增长的广阔市场前景，改变以低附加值原料出口为主的产业现状，做大、做强、做精咖啡产业，把我省建设成为世界优质咖啡豆原料出口基地、全国最大的精加工生产基地和贸易中心，提升我国咖啡在国际市场的竞争力，在综合分析产业基础、发展现状、市场前景、国家产业政策等基础上，特制定本规划。规划年限2010～2020年。 一、云南省咖啡产业发展现状 咖啡原产于非洲北部和中部热带地区。我国咖啡最早于1884年引种种植于台湾，1902开始在我省宾川县零星种植，20世纪50年代在我省规模化种植。1998年，省政府出台了《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》(云政发[1998) 116号），提出了要进一步加大对咖啡产业的培育力度，我省咖啡进入了产业化发展阶段。通过各级党委政府、相关部门、龙头企业和广大农户十多年的共同努力和国内外市场的拉动，目前基本具备产业化发展的基础和条件。 （一）云南省咖啡产业发展取得的主要成效 1．建成了全国最大的咖啡豆生产基地 截至2009年底，全省咖啡种植面积达45万亩，投产面积30万亩左右，产咖啡生豆约4万吨，分别占全国咖啡种植面积、产量的99.3%、98.8%，成为全国最大的咖啡豆生产基地，对中国咖啡生产起着举足轻重的作用。
云南咖啡历史 一千五百年前，咖啡的香味首先由非洲氤氲而起，一路飘向世界。几个世纪间，它以其独特的气质确立了至高的地位，成为世界三大饮品之一。在中国的大陆地区，最早的咖啡种植则始于云南。朱苦拉、弄贤寨、保山、滇越铁路等地理名词应该是云南咖啡起源的历史节点和关键词。它们记录了云南咖啡行走的每一个脚印。 1892 大理宾川朱苦拉（朱苦拉种植咖啡的时间最早可追溯到1892年，但有人认为是1902年，在关于云南咖啡的可考文献中，比较偏向1902年的说法） 第一粒咖啡种子在云南生根，应该追溯到19世纪90年代。 1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并入乡随俗地修建了一座当地建筑风格的教堂，这座教堂至今仍矗立在村子中心，成为地标性建筑。为了满足自己对咖啡的需求，田教父在教堂外种下第一粒咖啡豆。被种下的咖啡种子第一次在中国云南孕育出咖啡的生命。田教父教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡。从此，当地的村民开始有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯，并延续到了今天。田教父也许不会想到，百年后他在传教事业中为了满足喝咖啡的欲望而播下的咖啡种子，它的影响力远胜天主教在的传播，这粒种子成为了云南咖啡历史之芽，开辟了云南咖啡种植的先河。 朱苦拉犹如世外桃源一般，避免了历史上各种纷争波及到这里，使得这些咖啡树得以保留下来。朱苦拉的村民们对咖啡树有着特殊的感情，即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益的那个时期，村民们也没有砍过一棵咖啡树。 令人惋惜的是，田教父种植的这株咖啡树在1997年（一说是1984年）死于一场大雪中，但从这棵咖啡树上掉下来的种子仍生长在教堂外和村子附近，而现在由这株“老祖宗”繁衍的咖啡树已遍布朱苦拉村。这里是中国最古老的咖啡林，距今已有百年历史。 德宏弄贤寨 相比朱苦拉的咖啡传奇，关于云南景颇弄贤寨咖啡历史则很少有人提及，引种时间也众说纷纭。 《瑞丽市志》和《云南省志》是关于景颇弄贤寨咖啡引种历史可考的文献，两篇文献都指向弄贤寨最早引种咖啡的时间是1914年。在云南农业科院热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿的《云南咖啡发展的回顾与展望》也说明，1914年景颇族边民引入种植在瑞丽县弄贤寨，当时引进的目的是作为庭院栽培以供观赏。 但也有学者认为弄贤寨最早的咖啡引种时间是1893年。有史料记载，外国传教士欧文·汉森1890年到达中缅边境木巴坝传教，1890～1893年之间汉森在深入瑞丽景颇族地区交流时，把圣经译成克钦文（即景颇语），咖啡便是随基督教文化和教规与景颇文字的创立和传播而引入了瑞丽景颇族地区的。 或以引进观赏的名义、或与朱苦拉的咖啡种子命运类似，咖啡的种子在这片土地悄悄生长，虽然关于弄贤寨的咖啡历史经常被隐匿在大流中，但弄贤寨潜移默化的影响着云南咖啡
咖啡行业在的发展趋势 及前景分析 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析 茶一直是中国文化的代表，也是中国饮品的象征，茶在中国人心中一直占据不可取代的位置，也正因为如此，咖啡这种初尝觉的口感苦涩的饮品令国人敬而远之，在中国的发展较为缓慢。然而随着中国经济的发展和与国外交流的增多、人们消费观念的转变，和国内咖啡师水准的提升，国人更能够体验到优质咖啡的浓厚香醇，西方的商品及消费习惯也慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。根据研究显示，2017年，中国咖啡行业的发展将达到自清朝咖啡传入以来的高峰。 一、咖啡行业市场格局分析 从我国咖啡行业目前的竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌知名度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而高端细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据 图表1：2013-2017年我国咖啡产能产量趋势 图表2：2013-2017年我国咖啡成本价格毛利趋势 图表3：2013-2017年我国咖啡需求量分析 图表4：2013-2017年我国咖啡供应量需求量供需关系分析 图表5：2013-2017年我国咖啡市场份额预测 图表6：2013-2017年我国进口量出口量消费量趋势 中国市场主要速溶咖啡品牌价格
在现磨咖啡领域，外资品牌的进口产品仍然主宰这高端细分市场。而以咖啡小镇为代表的中国本土咖啡企业通过进口世界各地的精品咖啡豆，然后在国内进行烘培、包装和销售。其产品在中低端细分市场上有一定的价格优势，并逐步扩张份额。 中国市场主要现磨咖啡品牌价格 在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。 中国市场主要现磨咖啡连锁品牌的门店数量和价格
云南小粒咖啡 一、简介 小粒咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。 由于小粒咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。德宏小粒咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨种，其中被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。 咖啡原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，小粒咖啡逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植咖啡 二、自然地理条件 中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南的德宏产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南德宏小粒咖啡。 云南优质的地理气候条件为小粒咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。 云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。 云南保山小粒咖啡是名冠全球、世界称誉的优良品种。其品质极优，纯度百分之百，颗粒小而匀称，可煮泡饮，醇香浓郁，深受西方国家的垂青。早在五十年代末期就在英国伦敦被评为一等品。近年来，随着国际贸易的扩大，潞江小粒咖啡更是遐迩闻名。欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为饮料上品，产品供不应求。 优质的保山小粒咖啡是由其优越的自然条件决定的。云南保山潞江坝居高黎贡山东麓，属于干热河谷地带，气候属于南亚热带冬干夏湿高原季风气候，日照充足，热量丰富，雨量偏少，冬暖少雾，终年无霜，享有“天然温室”和“热区
中国咖啡行业的研究报告 咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。 金地毯大数据中心调查发现，在咖啡使用量的主要新兴市场上尤其是亚洲和南美洲市场不断上涨的背景下，2013至2014财年期间全球咖啡需求量同比上涨2%。而在2014至2014财年期间，全球咖啡产量稳定在1.46亿包左右(每包60公斤装)。 近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。 大量出现的咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点，带动了咖啡消费量的增加，形成巨大消费潜在市场。预计未来，中国将成为类似日本等国的咖啡消费大国。 近几年来，我国咖啡行业兴起可以说是迅猛异常，各大国外品牌纷纷抢滩登陆，一时间，中国咖啡品牌荟萃，对中国这块阵地战的争夺也越来越激烈。小、散、乱、软是我国咖啡产品的现状之一，而对我国市场一直垂涎三尺、虎视眈眈多年的国际咖啡企业巨头利用我国咖啡一盘散沙的现状，连年强力抢滩我国市场，他们凭借雄厚的资金、领先的营销手段和强大的品牌效应，在我国市场获取源源不断利润。这些洋品牌在我国这个咖啡大市场的大金矿中淘走了一桶桶金的同时还利用目前国产咖啡企业市场设计力量薄弱、信息不畅的弱点，有意无意地制造壁垒打压民族咖啡企业，在国内市场中造成了一种怪圈，大把赚钱——投入市场开发——打压民族咖啡企业——大把赚钱，对我国尚属稚嫩的咖啡产业造成了巨大打击。
浅析云南省咖啡产业发展 文章在总结分析云南省咖啡发展现状的基础上，阐述咖啡产业面临的问题和挑战，同时，以云南省咖啡产业链为主线，从品种、栽培、植保、加工及经济等五个关键环节提出发展建议，对构建围绕咖啡产业链的科技支撑链，实现咖啡产业从规模数量型向质量效益型，从销售原料向销售终端产品转变，从而为整体提升咖啡产业综合效益提供理论基础。 标签：咖啡；产业发展；科技支撑；综合效益 一、云南咖啡产业发展现状 云南省咖啡产业地位和作用日益突显。据统计，2016年全省咖啡总面积达175.46万亩、总产量达15.84万吨、总产值达25.90亿元，分别占全国的98.44 %、98.80 %和98.06 %，出口创汇额居全省农产品第三位，在国内具有不可替代的特色和优势，在促进云南省热区企业增效、农民增收和财政增税中发挥着重要的作用。中国咖啡产业国际地位不断得到攀升。据统计，中国咖啡产量居世界第12位；进口量居第7位；出口量居第13位；咖啡豆消费量从2006年的2.60万吨增长到2016年的12.82万吨，增长了近5倍，年均增长率达25%，相当于全球平均的十倍，消费量继欧盟、美国等之后居第9位，因此我国已成为世界咖啡主要生产、贸易和消费国之一。咖啡产业对边疆的繁荣稳定日趋重要。云南省咖啡产业主要分布在文山、红河、西双版纳、普洱、临沧、德宏、保山、怒江等南部边境地区，与越南、老挝、缅甸接壤，边境线长达4060公里，咖啡种植区涉及9个州（市）34个县（市、区），全省25个边疆县（市、区）中，有咖啡种植和加工的县（市、区）就有23个，咖啡种植从业人员30多万户100多万人，因此咖啡产业对繁荣边疆少数民族地区经济、推进边疆精准脱贫、稳定边疆社会秩序、巩固国防和境外罂粟毒品替代种植等具有重要作用。2017年，云南省政府提出打造三张绿色牌，其中“绿色食品牌”是实现我省产业转型升级、经济高质量发展目标的“三张牌”之一，咖啡则属于“绿色食品牌”的重点发展产业之一。 二、云南咖啡产业面临的问题 云南省有种植小粒种咖啡的优越自然条件，但由于产业发展缺乏积累、产业基础不牢、技术能力不足、对终端市场培育不够，云南咖啡的市场地位与其特有的自然条件并不匹配。我国咖啡市场数以千亿计的市场份额被国际品牌占据绝对优势。 在品种环节，急需优质抗病良种。目前，云南省主栽咖啡品种99%以上为卡蒂姆系列杂交品种，该系列品种具有抗锈等优良特性，但也存在抗性退化、品质差等问题，在“超凡一杯”（Cup of Excellence）和美国“咖啡杯测大赛”（Roasters Guild Cupping Pavilion Competiaion）等国际大赛上至今还没有获奖报道，因此急需优质抗病良种。在栽培环节，急需高效栽培技术。目前，云南省咖啡以单一作物种植为主，综合效益不高，比较优势日趋下降，而且存在抵抗自然灾害和市场
云南咖啡产业状况 据统计，目前云南咖啡的种植面积已近46万余亩，产量达4万 余吨，总产值超过11亿元，全省有逾40万户农民参与咖啡种植产业。 中国98%的咖啡种植在云南，云南咖啡出口占全国的95%，咖啡种植 产业已经成为云南的农业支柱产业之一，云南具有生产小粒咖啡得天 独厚的自然条件，但目前年产4万多吨的云南小粒咖啡原料，只有 1/3被云南企业进行深加工，雀巢、麦氏两大国际巨头拿走30%云南 小粒咖啡原料。云南省咖啡种植基本情况是：思茅种植咖啡18万亩， 保山种植咖啡7.6万亩，德宏种植咖啡13万亩（后谷公司种植），临 沧种植咖啡2万亩（后谷公司种植），版纳种植咖啡2.5万亩，文山 种植咖啡1.2万亩。思茅、保山、版纳及文山的咖啡种植，主要以农 户分散种植形式为主，种植面积超过1万亩的种植公司基本没有，规 模效应不大，两地种植的咖啡虽已基本投产，但由于没有龙头企业的 带领，一方面生产技术不规范，产量参差不齐，另一方面产品质量良 莠不齐，而且思茅、保山、版纳及文山咖啡新种面积近年来增加速度 不快，咖啡产量维持在4万多吨左右。 云南省咖啡种植与产量分布情况单位:亩、吨 地州名称保山思茅德宏西双版纳文山临沧种植面积 7,6000 178,000 130,900 25,000 12,000 20,000 地州产量 8,000 17,000 10,000 1,700 800 0 气候特征干热河谷热带湿润热带雨林热带雨林热带湿润热带湿润种植组成农民自发公司组织公司+合作社公司组织农场公司公司组织云南省咖啡原料总产量45000多吨,其中出口量约36,000多吨, 国内销售约9,000多吨。出口品质高等级约占总出口量80%,国内销 售高等级比例约20%。 2.1.4 德宏后谷咖啡有限公司咖啡产业现状 2.1.4.1 咖啡种植现状
不忘初心 牢记使命党支部的职责：担负直接教育党员、管理党员、监督党员和组织群众、宣传群众、凝聚群众、服务群众的职责。 云南小粒咖啡主要病虫害及防治调查研究 吴海锋 （云南省植保植检站，云南昆明 650034） 摘?要：于2017—2018年对云南小粒咖啡的主要生产基地普洱、保山等地区进行咖啡病虫害调查研究。研究影响小粒咖啡生产的主要病虫害种类、分布以及为害程度，采用阅读文献以及实地走访调查相结合的方法，为科学治理病虫害提供一定的方法，同时为云南咖啡种植产业的健康持续发展提供参考。 关键词：云南小粒咖啡；主要病虫害；调查研究；防治方法 咖啡是世界三大饮料之一，具有非常重要的地位。小粒咖啡的原产地为埃塞俄比亚，20世纪末引进云南，并开始进行大面积的种植。统计显示，2016年云南省种植咖啡种植面积约116 973 hm2，产量达158 378 t，面积和产量均占全国的98%以上。随着咖啡新品种的引进以及种植面积的逐年扩大，在咖啡的种植生产过程中，经常会遇到病虫侵害，很大程度的限制了咖啡种植和产业化进程。 1 调查方法与结果分析 1.1 调查方法 在普洱、保山等小粒咖啡主要种植基地，通过实地调查、走访种植农户、查阅文献资料相结合的办法，研究小粒咖啡生产过程中的主要病虫害种类分布以及为害程度。实地调查了西盟县勐梭镇他朗村、澜沧县、孟连县、思茅城区、保山农科院基地。 1.2 调查结果与分析 调查结果显示，主要的病虫害有7种，包括褐斑病、咖啡锈病、炭疽病、咖啡根粉蚧、咖啡旋皮天牛、咖啡灭字虎天牛，俗称“四病三虫”。因为气候变化、新品种引进、种植模式不同等因素会对咖啡种植产生影响，病虫害种类有所增加、结构及为害程度也有所变化。但是从整体来看，病虫害的影响仍处于相对稳定的水平。调查中发现，目前发现的病虫害中对咖啡品质和产量造成严重为害、绝产的并不多见，旋皮天牛、 灭字虎天牛、咖啡锈病等作为制约咖啡种植的主要病虫害，在咖啡种植区分布广泛，为害程度严重，这类病虫害的为害程度会根据气候变化而有所改变。 2 主要病虫害特点及防治方法 2.1 咖啡幼苗立枯病 1）发病特点。该病主要发生在与紧邻土壤的茎干或者茎基部位，主要表现为环状缢缩，叶片枯黄掉落，最终导致植株死亡。该病在高温高湿、排水不良的地区发病较重。 2）防治方法。播种前对土壤进行消毒处理，药剂可以采用甲霜·福美双液进行苗床拌土消毒或萎锈灵乳油液喷洒畦面。 2.2 咖啡锈病 1）发病特点。该病为害部位主要为叶片，枝条和果实较少受到影响。调查的所有咖啡种植区域均有咖啡锈病的存在。主要表现为叶片背部出现病斑，发病初期病斑为浅黄色，周围伴随着浅绿色晕圈，随着病情的加重，病斑逐渐干枯并变为褐色。病害的产生主要与空气湿度有紧密的联系，随着空气湿度的增大，病害会越发严重。咖啡锈病的盛行期一般在9～12月份。 2）防治方法。通过选取抗病能力强的优良品种，比如阿拉巴斯塔以及卡狄莫等品种；同时可以根据病害发病程度采用药剂防治，如采取适量波尔多液喷洒处理，或者采取合适比例的苯醚甲环唑液、代森锰锌可湿性粉剂液等对植株进行喷雾防治。 2.3 咖啡褐斑病 1）发病特点。叶片被感染后，病斑会在叶片两面出现。调查的所有咖啡种植区域均有咖啡褐斑病的存在。病斑接近圆形，边缘为褐色，中间呈灰白色。随着病情的加重，病斑会变成褐色霉状物。 果实受到侵染后，产生近圆形果斑，随着病情的加重会逐渐覆盖整个果实，导致果实坏死、脱落。这种病害主要发生在低温阴雨季节，多在11～12月份。 2）防治方法。通过加强栽培管理，适当荫蔽和合理施肥。在病害严重的雨季，可以喷洒波尔多 67
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/193672946.html, 现阶段云南咖啡面临的困境及解决策略 作者：张毅邵源春 来源：《时代经贸》2018年第21期 【摘要】新时期产业发展现代化趋向越来越明显，咖啡产业也不例外。云南作为我国咖 啡的主产地，其近几年借助现代技术发展迅速。但是在新时期，在内外部环境的综合作用下，云南咖啡产业发展也存在部分问题。因此本文主要就现阶段云南咖啡面临的困境及解决策略进行探讨，进一步明确新形势下发展云南咖啡产业的建议与对策，引导云南咖啡走产业发展和品牌发展之路。 【关键词】云南咖啡；困境；策略分析 云南省具备咖啡种植与发展的自然环境和优势人文条件，其咖啡产业发展历史悠久，在长期的发展中形成了自身的咖啡特色，也实现了当地咖啡产业化的发展。新时期，市场需求的扩大，云南咖啡生产也积极尝试现代化产业化的发展，也形成了一定特色的产业发展集群。但是就其产业化发展水平来看，并不理想，因而经济产值较低，不利于云南咖啡的品牌化发展，云南咖啡生产面临现实性的挑战。因此加强现阶段云南咖啡既存困境的分析，提出有效的应对举措具有现实必要性。 一、云南咖啡的种植历史及发展现状 云南是我国咖啡主要生产区，其最初是由传教士引入的。据《宾川县志》记载，早在1904年，受咖啡传统文化的影响，法国传教士田德能将法国的咖啡苗带到了大理的宾川县。 云南自此成为我国大陆咖啡种植的起源地。这也奠定了云南咖啡种植的悠久历史地位，也为云南咖啡产业的发展提供了巨大的拓展空间。云南咖啡种植生产走产业化之路具有历史和现实基础。当地政府也十分关注咖啡产业的发展。在2017年4月5日颁布的《关于咖啡产业发展的指导意见》，明确指出要按照“创新，协调，绿色及开放共享”的发展理念，实现当地咖啡产业的现代化发展，实现当地咖啡产业精品的打造，提升种植面积，改造咖啡加工工艺，实现品牌的塑造与推广，实现云南咖啡生产名号的宣扬。而这也需要我们创新思考，大胆尝试，不断开拓市场，深化挖掘自身特色，基于国际市场的视野，做好产业发展困境的梳理，提出云南咖啡产业现代化发展的思路和策略，实现云南咖啡产业的持续稳定发展，成为当地产业发展的有力经济支持。 二、云南咖啡产业发展面临的困境 （一）咖啡种植基地投入不足，建设滞后 咖啡产业化发展需要大型种植基地为支撑，但是云南当地咖啡产业发展种植基地投入不足，建设较为滞后。一方面因为资金的紧缺，基础设施建设配套不足，咖啡产业作为云南特色