刀具安全使用管理制度
为更好地加强各门店的刀具管理和使用，特制定如下制度
一、明确刀具管理，即专人负责，谁使用谁负责：
二、在营业时间内，由刀具使用人妥善保管使用，员工之间严禁使用刀具，动用刀具相互玩耍打闹；
三、在营业时间结束后，应由使用刀具人员将刀具统一存放于刀具盒内并上锁，不得随意乱放或不进行收理；
四、不经门店负责人同意，刀具不得外借。
以上刀具管理制度，要认真遵照执行。
北京庆丰包子铺
二O一五年六月
