《动物营养学》复习题答案
一、名词解释（每个3分，共18分）
1．基础代谢。指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。
2．必需氨基酸。凡是动物体内不能合成，或者合成的量不能满足动物的需要，
3．比较屠宰试验。为进一步了解动物机体成分的变化和评定胴体品质、必须屠宰动物，以比较实验组与对照组的差异，故称为比较屠宰实验
4．养分消化率。饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。
5．能量蛋白比。D×M×(Kcal Kj ) / CPg / Kgf ××d
6．短期优饲法为配种前的母畜提供提供较高营养水平的饲料以促使排卵，。
7．必需脂肪酸。凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为8．限制性氨基酸（LAA）。是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基
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酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。比值最低的称第一限制性氨基酸
9．营养需要。是指动物在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。简称“需要”。营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数
11．饲养试验。在生产条件下，按生物统计对试验设计的要求，选择一定数量符合要求的试验动物，控制非测定因素一致或相似后进行分组饲养。通过测定比较各组获得的结果，借助特定的统计分析方法，对此结果作出技术判断的整个过程称为动物的科学饲养试验，简称饲养试验。12．维持需要。维持需要是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要
13．饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。
14．养分消化率(公式) 即为表观消化率= （食
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-粪中某营养素）/食入饲料
在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种
”。、
食物中各种必需氨基酸的含量及其比例等于动物对必需氨基酸需要量的状况食物中各种必需氨基酸的含量及其比例等于动物对必
）。粗纤维c√ud× fib×√ (CF)
脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。
．无氮浸出物及其计算公式。主要由易被动物利用的淀粉、菊糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物
（水分+灰分+粗蛋白质
能作植物养分，促进作物生长发育，有利于提高产量和品质的各种无机和有机物质。．挥发性脂肪酸。具有挥发性的低级脂肪酸。一个碳原子以下的脂肪酸属于挥发性脂肪酸。
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21.饲料添加剂；在饲料中为满足特殊需要而加入的各种少量或微量物质。
22.蛋白质周转代谢；老组织的蛋白质也在不断更新，被更新的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～
23.理想蛋白质；蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质一致，此时蛋白质的利用率应为100％。
24.热增耗；旧称特殊动力作用或食后增热。是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能。以热的形式散失25.淀粉价1kg淀粉在阉公牛体内沉积248g脂肪（相当于2356KCalN×f和9.858MJ净能）。即为1个淀粉价。
26.必需矿物元素必须由外界供给，当外界供给不足，不仅影响生长或生产，而且引起动物体内代谢异常、生化指标变化和缺乏症。在缺乏某种矿物元素的饲粮中补充该元素，相应的缺乏症会减轻或消失
27.标准奶；标准奶：乳脂含量为4％的奶
28.养分。:饲料中能被动物用以维持生命、生产产
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3．一般地，真消化率要低于表观消化率。（×）
4．蛋白能量比是概略估算饲料能量转化效率的。（√）
5．以磷矿石作为动物P的来源时，为安全起见，必须事先脱F。（√）
6．目前规定：自然体重的0.75次方，即W0.75称为代谢体重。（√）
7．Cu、F×、Co三种元素称为造血元素。（√）8．动物体内Vit.A的主要贮存部位是肌肉。（×）
9．尿素不属于非蛋白含氮化合物。( ×)√10．我国奶牛饲养标准规定：1kg标准乳中含有3138KJ N×L，作为一个NND。（√）11．头胎泌乳母牛的营养需要包括维持、生长、妊娠和产奶需要。（√）
12．反刍动物对食物的消化主要是微生物消化。（×√）
13．繁殖母畜在妊娠期间，因胎儿快速生长，其日粮中营养水平越高对生产越有利。（×）14．对于体况较好的经产母畜，配种前可按照维持
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需要进行饲养。√
15．1kg淀粉在阉牛体内沉积248g体脂肪称为一个淀粉价。（√）
16．净能是指饲料中用于维持生命和生产产品的能量。（√）
17．现已确认：赖氨酸是反刍动物唯一的限制性氨基酸。（××）
18．瘤胃中存在适量的天然饲料蛋白质是促进菌体蛋白质合成的重要条件。一般地，日粮粗蛋白质最适宜水平为10～14%。（√）
19．动物在生长期间主要沉积脂肪与Ca、P。（×）
20．动物体内Vit.A的主要贮存部位是肝脏。（√）
22．目前已证实：只有亚麻酸才是动物唯一的必需脂肪酸。（√）
26．用CP为8.0%的能量饲料及CP为40%的豆粕，配制一个CP为16%的配合饲料，则能量饲料与豆粕的用量分别为75%与25%。（√）
27．现已确认：赖氨酸是反刍动物最主要的限制性氨基酸。（×）
28．动物在育肥期间主要沉积脂肪与Ca、P。（×）
29．从化学角度考虑，动物生长可简单概括为蛋白
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质的沉积。（×）
30．动物体内Vit.A的主要贮存部位是肝脏。（√）
31. 我国在现已颁布的饲养标准中，通常牛用N×饲养体系，猪用D×(或M×)饲养体系，鸡用D×饲养体系。（×）
32. 妊娠期间，胎重的增长是前期快、后期慢、最后更慢。胎重的2/3是在怀孕前期1/4时期内增长的。（×）
33. 家畜的绝对生长呈慢—快—慢的趋势，相对生长则呈快—慢—快的趋势。（√）
34. 饲养试验可反映日粮对畜禽的综合影响，又可用于验证其他方法评定饲料营养价值的结果，依据其结果或结论指导生产实践，故它能完全准确地评定饲料的营养价值。（×）
35. 畜禽器官组织在其生长关键阶段，营养需求特别严格，如得不到满足，就会导致挫伤，引起“生长停滞”，但恢复正常饲养之后即可以弥补。（×）
36．修补体组织的损耗属于维持需要范畴。（√）
38．一般地，真消化率要高于表观消化率。（√）
39．在100000（g、mg、 g、Ib等）饲料总量中，某种养分所占的比例为ppm。（√）42．Cu、F×、Co三种元素称为造血元素。（√）
44．尿素不属于非蛋白含氮化合物。( √) 45．用CP为8.0%的能量饲料及CP为40%的豆粕，配制一个CP为16%的配合饲料，则能量饲料与豆粕的用量分别为74%与26%。（×）46．动物体内的呼吸器管是调节水平衡的重要器管。（×）
47．现已确认：蛋氨酸是反刍动物最主要的限制性氨基酸。（×）
49．一般地，植物性脂肪中含SFA较多，而动物性脂肪含UFA较多。（√）
50．在建立一个大型畜牧场时，我们首先要考虑的
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问题是交通。（×）
四、选择题
1．食物链是自然界中食物供求的关系链，它由
（A ）和（）组成。
A）生产者、消费者B）生产者、分解者C）消费者、分解者D）无合适选项
2．含有（ A ）乳脂率的乳称为标准乳。240 A）4.0% B）3.0% C）3.5% D）4.5%
3．风干基础，其饲料干物质量常在（ C ）左
右。
A）80% B）90% C）85% D）95%
4．无论从饲料转化效率，还是从经济效益上讲，
下列哪些家畜单纯为产肉而采用舍饲方式饲养是
不合算的。（ A D）
A）牛、鸡 B）猪、牛 C）猪、鸡 D）牛、羊
5．一般地，养猪以（ B ）较好。
A）干喂B）湿喂C）先干后湿D）先湿后干
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6．动物最重要、最经济的能量来源是（ B D）。
A）粗脂肪B）粗蛋白质C）淀粉D）碳水化合物
7．与种公畜配种能力关系最大的两种维生素是（ A C）。
A）Vit.D与Vit.A B）Vit.D与Vit.×C）Vit.A 与Vit.× D ）Vit.K与Vit.A
8．下列四种矿物元素中，只有（ A ）属于常量元素。
A）Mg B）F C）As D）Mo
9．下列指标中，只有（ A C）是概略估算饲料能量转化效率。
A）料肉比B）必需氨基酸指数C）蛋白能量比D）蛋白质效率比
10．胎儿的增重是前期慢、后期快、最后更快，胎重的2/3是在怀孕期最后（ C ）时期内增长的。
A）1/2 B）1/3 C）1/4 D）1/5
11．下列哪种养分的有效能值最高。（ B ）
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A）粗蛋白质B）脂肪C）糖D）淀粉
12．下列各物质中，只有（）不属于非蛋白含氮化合物。（ A ）
A）尿素B）酰胺类C）生物碱D）木质素
13．国内外大量试验证明：高剂量的Cu（）可促进生长猪生长与增重。（ C ）
A 100～150ppm B）150～250ppm C）250～300ppm D）300ppm以上
14．对于体况较差的经产母畜，配种前可按照（）的营养水平饲养。（ A ）
A）饲养标准B）基础代谢C）维持需要D）高于维持的50～100%
15．下列各种方法测定饲料蛋白质在瘤胃的降解率，以（）应用较广。（ C ）
A）体内法B）人工瘤胃法C）瘤胃尼龙袋法D）酵解法
16．下列各种用途中，只有（）不属于维持需要范畴。（ D ）
A）保持体重不变B）内脏器管活动
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D）沉积体蛋白质
与分娩和开始泌乳有关，病因是调
节血钙水平的内分泌系统失调。主要症状为瘫痪、
虚脱和逐渐昏迷。血钙低是该病的典型特征，故又
）。
B）产乳高热症C）
产主要包括三大环节，即
饲养B）品种繁
）品种繁育、饲养、疾病防治D）品种、
2～4周时间，因此，在
）就要调整公畜的日粮。
B）6～8周C）4～6
周
．一般地，用玉米～豆粕型日粮喂猪，其第一限
A ）。
）色氨酸 C）蛋
．动物体内的糖元含量很少，一般情况下，
A ）。
）2% C）1.5%
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《中药学概论》试题及答案 一、A型题： 1．中药药性五味中的酸味体现为（B） 2．相畏是指（A） 3．对证用药是（B） 4．中药配伍禁忌是指（A） 5．根据中药药性理论属于沉降的药物是(B) 6．金银花是：（C） 7．红花属于：（B） 8．桔梗属于：（B） 9．供中医临床调配汤剂处方用和生产中成药的原料药是（B） 10．能与动物药中具腥膻气味的三甲胺类成分结合成盐，达到矫臭矫味的辅料是（C） 11．为减少成分的流失，中药材在切制前水处理软化时需遵循的原则是（A） 12．质地致密坚实，不易破碎的药材适宜切制的饮片规格是（E） 13．干燥含芳香挥发性成分的饮片，不宜超过的温度是（B） 14．将药物煅至红透后，趁热迅速投人液体辅料中骤然冷却的炮制方法是（D） 15．经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的炮制方法是（E） 16．将药物同数种辅料混合，或浸泡，或加热，反复处理的炮制方法是（C） 17．国家中医药局发布“中医药行业国家秘密及其密级具体范围的规定”（其中：中药饮片炮制的关键技术属机密级）的时间是（A） 18．适宜以甘草汁为辅料炮制的药物是（A） 19．宜采用制霜法炮制后供临床应用的药物是（E） 20．蒸制后结合型蒽醌显著减少，泻下作用更为缓和，并增强活血祛瘀之功的是（C） 21．目前中药饮片监督管理标准是（E） 22．从同批药材包件中抽取供检验用样品时，总包件在100~1000件的（ C ） 23．取样时所取的平均样品量一般不少于检验所需样品量的（ B ）倍 24．防风根头部具明显的密集环纹，习称（ C ） 25．《中国药典》规定，适用于含挥发性成分贵重中药测定水分的方法是（ C ） 26．测定酸不溶性灰分时，常用的酸为（ D ） 27．描述防己药材断面特征的术语是（ E ） 28．如需观察细胞的完整形态，尤其是纤维、导管、石细胞等不易分离的组织时，常用的显微制片方法是（ C ）29．目前中药含量测定的首选方法是（ C ） 30．加水浸泡后，水液染成黄色的药材是（ D ） 31．加间苯三酚试液1~2滴，稍放置后加盐酸1滴，显红色或紫红色的是（ A ） 32．下列具有强列蒜样臭气的药材是（ B ） 33．据全国中药资源普查表明，我国现有药材（ E ） 34. 生物碱碱性的表示方法一般用（ C ） 35. 属于分子筛原理分离中药成分的色谱方法是( C ) 36. 下列生物碱属于苯丙胺类生物碱的是 ( B ) 37. 能够使α-葡萄糖苷键水解的酶是( A ) 38. 地奥心血康胶囊的主要组成成分是 ( B ) 39. 大黄酸结构母核属于 ( A ) 40. 下列具有抗疟作用的萜类化合物是 ( B ) 41. 与锆盐-枸橼酸反应后褪色的化合物是 ( C ) 42. 膜分离法中的纳滤适用于分离中药化学成分的分子量为小于 ( B ) 43. 下列黄酮中酸性最强的是 ( A ) 44. 高分辨质谱法可用于确定化合物的( C ) 45. Molish反应阳性的中药化学成分是 ( A ) 46. 下列哪项是咸味药主要的化学成分( D ) 47. 中药配伍关系中属于协同作用的配伍是( C ) 48. 兼有利尿作用的泻下药是( A ) 49. 芳香化湿药调整胃肠运动功能的主要成分是( C ) 50. 茯苓素的利尿作用机制是( C ) 51. 肉桂的强心作用与下列哪项有关( D ) 52. 理气药对消化系统没有下列哪项作用( A ) 53. 三七的止血机制，不包括下列哪一项( D ) 54. 具有加强子宫收缩的活血化瘀药是( B ) 55. 具有祛痰、止咳、平喘作用的中药是( D )
《动物营养学》题库 一、单项选择题（每小题1分） 1.动物体组织中不含有得化学成分就是。 A、粗纤维 B、蛋白质 C、维生素 D、糖 2.通常饲料蛋白质得平均含氮量为%。 A、10 B、16 C、20 D、30 3.消极影响单胃动物蛋白质消化吸收得为。 A、钙 B、脂肪 C、淀粉 D、纤维素 4.使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，常为第一限制性氨基酸。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸 5.使用玉米、豆粕等植物性饲料配制猪日粮时，为第一限制性氨基酸。 A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸 6.评定反刍动物饲料蛋白质品质及蛋白质需要量得核心指标就是。 A、蛋白质生物学价值 B、蛋白质净利用率 C、蛋白质降解率 D、蛋白质消化率 7.动物所需要能量得主要来源就是。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 8.参加动物造血机能得微量元素就是。 A、铜 B、铁与钴 C、钴与铜 D、铁, 铜, 钴 9.吡哆醇属于。 A、维生素B1 B、维生素B2 C、维生素B6 D、烟酸 10.氨基酸之间具有拮抗作用得就是。 A、赖氨酸与蛋氨酸 B、赖氨酸与精氨酸 C、蛋氨酸与胱氨酸 D、苯丙氨酸与酪氨酸 11.维生素D有V D2与V D3两种，家禽日粮中选用。 A、V D2 B、V D3 C、均可 D、V D2 + V D3 12.雏鸡患多发性神经炎，就是由于日粮中缺乏维生素（）引起得。 A、V B2 B、V B12 C、V B1 D、V E 13.下列哪个元素属于微量元素。 A、钙 B、磷 C、镁 D、硒 14.为避免畜禽贫血，日粮中应添加。 A、硫酸锌 B、硫酸亚铁 C、硫酸钙C、硫酸铁 15.与维生素E具有协同作用，共同保护动物体细胞膜系统得微量元素就是。
第1章医院药学概论 单选题： 1、关于药学服务的含义，叙述正确的是（C） A.向患者提供用药知识 B.向患者提供所有药品知识 C.向公众提供直接的、负责任的、与药物治疗有关的技术服务 D.向医师和护士提供临床用药指导 E.向公众提供其需要的所有知识 2、实施药学服务的内容不包括（B） A.向患者介绍药品相关信息 B.向患者推销药品 C.开展药品知识宣传 D.开展药物咨询 E.填写药历 3、医院药学与工业药学、基础药学的区别是（B） A.直接面向医师
B.直接面向患者 C.直接面向药品销售人员 D.直接面向药品研发部门 E.直接面向药政管理部门 4、传统医院药学的主要工作内容是（B） A.医院药事管理 B.医院药品供应保障 C.临床药学 D.药学服务 E.治疗药物监测 5、21世纪医院药学的使命是（A） A.药学服务 B.自主研发新药 C.临床药学 D.医院药品保障 E.降低药价
6、关于药学服务目的，叙述最贴切的是（C） A.提供患者安全用药意思 B.降低用药隐患 C.提高药物治疗的安全性、依从性、有效性和经济性 D.实现改善和提高人类生活质量的理想目标 E.降低药物使用时出现不良反应的概率 7、合理用药的基本要素不包括（C） A.有效性 B.经济性 C.最佳化 D.安全性 E.适当性 8、根据原卫生部和国家中医药管理局2002年颁布的《医疗机构药事管理暂行规定》，医院药学部门应建立的药学管理模式是（C） A.“以保障药品供应为中心” B.“以药物为中心” C.“以患者为中心”
D.“以保证调配药品正确性为中心” E.“操作型药品调剂” 9、我国开展临床药学工作最重要的法律文件之一《医疗机构药事管理暂行规定》，颁布的年份是（C） 10、原卫生部和国家中医药管理局颁布的进一步确立临床药学德威和作用的《医疗机构药事管理规定》的年份是（E） 11、关于临床药师的主要职责含义，叙述错误的是（E）
绪论 ★1、名词解释： 养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质统称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。 营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、修补体组织、生长和生产产品的全部过程。 营养学：研究生物体营养过程的科学。通过这一过程的研究，可以阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。 饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料 饲料的营养价值；饲料或养分完成一定营养或营养生理功能的能力大小。 ★ 2、试述动物营养学的研究目标和任务。 答：总体目标：通过研究，揭示养分利用的定性定量规律，形成饲料资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态环境的长期维护的动物营养科学指南，使动物生产在土壤----植物----动物 ----- 人食物链中与其他要素协调发展，为维持食物链的高效运转发挥积极作用。 任务：(1)确定必需营养素、研究其理化特性和营养生理作用；(2)研究必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制；(3)研究营养摄入与动物健康、动物体内外环境间的关系；(4)研究提高动物对饲料利用率的原理与方法；(5)制定动物的适宜养分需要量；(6)探索或改进动物营养学的研究新方法或新手段（饲料营养价值评定、营养需要量）。 ★3、简述动物营养学在动物生产中的地位。答：（1）保障动物健康（2）提高生产水平与 50 年前比较，现代动物的生产水平提高了 80-200%。其中，营养的贡献率占 50-70%。(3)改善产品质量(4)降低生产成本动物生产的总成本中，饲料成本占 50-80% (5)保护生态环境 ★4 学习动物营养学的意义 答：(1)研究养分的摄入与动物健康和高效生产的定性定量规律，可为动物生产提供理论依据和实践指南，维持动物生产的高效进行。(2)有助于揭示动物生命活动的本质、动物与人及环境的互作关系，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。(3)研究饲料的营养本质以及降低饲料投入和成本的方法，使养殖业和饲料工业的保持持续发展。(4)研究营养物质利用的过程和饲料加工、饲喂、环境等对饲料利用的影响，为饲料加工业的发展提供理论依据。 ★5、生产中与动物营养有关的常见问题有哪些？ 答：(1)提高动物对自然资源的利用效率；(2)调控养分的摄入和排泄量，影响环境质量； (3)保障动物产品对人类的食用安全。1)缺乏动物组织代谢和生长的细胞调节和分子调节过程的基本知识。2)缺乏对动物与其消化道微生物生态系统相互关系的了解。3).对营养与遗传、营养与健康、营养与环境及动物福利、营养与产品品质等关系的研究十分薄弱。综合考虑这些因素的相互作用时，动物营养需要的含义及需要量有何变化，目前知之极少。4.)动物达到最佳生产性能时的采食量及其调控机制与措施了解不足。5）效迅速地检测饲料中养分和抗营养因子的含量以及评定养分的生物利用率的技术尚不完善。6）.饲料资源的开发及利用各类副产物合成动物的必需养分或其前体物的研究十分有限。7）.缺乏准确、客观评定动物福利要求的理论和技术。 第一章动物与饲料的化学组成 要求：1.了解动物与植物的相互关系；2.了解动植物体的化学组成及其比较；3.掌握饲料中各种营养物质的基本概念和基本功能。 1.名词解释： CP(粗蛋白质):是指饲料中所有含氮化合物的总称。CP%=N%×6.25 粗灰分(C A)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分 EE(粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。 CF(粗纤维):是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。 A D F(酸性洗涤纤维) N D F(中性洗涤纤维) ★2.简述饲料概略养分分析法对饲料养分如何分类、测定各种养分含量的基本原理。 ★3.简述述概略养分分析体系的优缺点。 概况性强.简单使用。尽管分析中存在一些不足，特别是粗纤维分析尚待改进,目前世界各国仍在使用. ★4.简述养分的一般营养生理功能。 (1)机体或动物产品的构成物质（蛋白质、矿物质、水分、脂肪）---部件(2)动物生产的能源物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质） ---- 动力(3)动物生产的调节物质（矿物质、维生素、氨基酸、脂肪酸、添加剂）---- 控制系统 ★5.比较动植物体组成成分的异同？ 答1：元素组成的比较1）元素种类基本相同，数量差异大；（植物体化学成分含量受生长期、地区、气候影响较大，动物体则相对稳定。）2）元素含量规律 有机元素：均以氧最多、碳氢次之，其它少无机元素：植物含钾高，含钠低动物含钠高，含钾低动物含钙、磷高于植物 3） 元素含量的变异情况 (动物的元素含量变异小，植物的变异大。)化 2 化合物组成的比较 1）．水分一般情况下,动物体与饲料植物中都以水分含量最高，但植物变异大，动物变异小。 【（1）植物体水分变异范围很大，可多到 95%，少到 5%；植物整体水分含量随植物从幼龄至成熟，逐渐减少。 （2）动物体水分含量比较恒定，约占体重的 60～70%，一般幼龄动物体内含水多，如初生犊牛含水 75％～80％，成年动物含水较少，相对稳定，如成年牛体内 含水仅 40％～60％。越肥的动物，体内含水量越少，动物体内水分和脂肪的消长关系十分明显。 3）动植物体组织、部位不同含水量不同。 （4）植物的栽培条件、气候、收获期等影响含水量，动物的年龄、营养水平、饲料组成、健康状况也影响体内含水量。】 2）．碳水化合物是植物干物质中的主要组成成分，既是植物的结构物质，又是植物的贮备物质。动物体内的碳水化合物主要为糖元和葡萄糖，且含量极少， 通常在 1％以下。 【（1）植物干物质中主要为碳水化合物，占其干物质重量的 3/4 以上。 （2）动物体内完全不含有淀粉和粗纤维等这一类物质。 （3）碳水化合物是动物日粮的主要成分，其主要作用是提供能量，也有其他特殊作用。】
一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共10分) 1.通俗心理学的关键是（）。 A.确定其他人的一致的、基本的心理倾向的能力 B.确定其他人的稳定的、基本的心理倾向的能力 C.确定其他人的一致的、稳定的心理倾向的能力 D.确定其他人的一致的、一般的心理倾向的能力 2在1966年，布雷姆提出了（）。 A.对抗理论 B.去个体化理论 C.个性理论 D.群体压力理论 3群体内聚力与群体绩效间的关系受到（）的影响。 A.社会关系 B.群体任务
C.群体规模 D.群体规范 4领导的应变理论是由（）提出来的。 A.菲德勒 B.坎贝尔 C.亚当斯 D.斯托纳 5（）把失去控制的概念应用于拥挤。 A.奥尔特曼 B.罗廷 C.谢罗德 D.格林伯格 6.从沟通的方式，可以把沟通分为（）。 A.直接沟通和间接沟通 B.口头沟通与书面沟通
C.当面沟通与非当面沟通 D.单向沟通与双向沟通 7.个体偏离群体的程度将受到（）的影响。 A.个体本身的特点 B.群体本身特点 C.社会因素 D.信息因素 8.贝克威茨在1965年提出了（）理论。 A.侵犯激起理论 B.社会学习理论 C.侵犯诱因理论 D.挫折—侵犯理论 9.（）是归因治疗的一个基础。 A.凯利的归因模型 B.自我障碍模型
C.习得无望模型 D.自我服务模型 10.社会规范与角色的区别在于（）。 A.社会性 B.普遍性与特殊性 C.社会学观点 D.行为性 二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题2分，共10分) 1.社会心理学成为一门实验科学的标志是（）。 A.开始运用实验 B.依靠生活经验 C.从描述现象转向揭示和利用规律 D.不再依赖神秘的观念
中国农业大学动物科技学院动物营养学模拟考试题答案姓名：班级：学号： 一、填空题（15分,每空0.5分） 1.（甘露寡糖或甘露低聚糖）、（低聚果糖或果寡糖）、（寡葡萄糖）（寡木糖） （寡乳糖）（壳寡糖）。任选其中三个都给分。 2. 引起动物贫血症的原因，可能是缺乏微量元素（铁、钴或铜任选其中两个都 给分）等和维生素（叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素K、维生素C;任选其中两个都给分）等；引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（硒）或维生素（E）；鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（E）或微量元素（硒）；与家禽产软壳蛋有关的维生素是（维生素D）； 3. 食盐缺乏的典型缺乏症包括（厌食、异食癖、咬尾、神经症状，任选其中两 个都给分），反刍动物镁缺乏产生（草痉挛或肌肉抽搐）。 4.理想蛋白质中把（赖氨酸）作为基准氨基酸，其相对需要量定为（100），其他 氨基酸表示为（相当于赖氨酸的百分数）。 5. 能产生氨基酸拮抗的氨基酸有：赖氨酸与（精氨酸）；亮氨酸与（异亮氨酸或 缬氨酸）；苏氨酸与（丝氨酸）。 7. 缺（铜），毛弯曲减少。缺乏（含硫氨基酸或蛋氨酸或胱氨酸或硫）或（锌或碘或钴或铜），毛易脱落、断裂和强度下降。 8. 水的来源有（饮水）、（饲料水）、（代谢水），水的流失途径是（粪、尿）、（呼 吸与蒸发）、（动物产品）。 二、名词解释（30分,每个3分） 1. 动物营养：是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。 2. 真消化率：在计算消化率时扣除粪便中的内源部分，所得出的消化率为饲料中某种营养素的真实消化率，计算公式如下： 饲料中某营养食入饲料中某营养素-(粪中某营养素-消化道内源某营养素) 素真消化率(%) = ─────────────────────────×100 食入饲料中某营养素
第一章绪论 一、单选题 1.与药物的作用机制及剂量和毒性相关的主要专业课程是（D） A.药物化学 B.药物分析 C.药剂学 D.药理学 E.生药学 2.与药物的质量控制相关的主要专业课程是（C ） A.药物化学 B.药物分析 C.药剂学 D.药理学 E.生药学 二、多选题 1.下列哪些属于药学活动的基本环节（ABCDE ） A.药学基础研究工作 B.药品的研究开发 C.药品生产 D.药品流通 E.药品使用 2.根据药品注册的管理将药品分（ABC ）类 A.中药与天然药物 B.化学药物 C.生物药物 D. 新药 E.仿制药 3.下列哪些课程在药物的发现和发明中起了主导性作用（ABC ） A.药物化学 B.生药学 C.微生物和生化制药学 D.药事管理学 E.药剂学 4.药学学科的特点包括（CDE ） A.专属性B两重性C.综合性D.前沿性 E.实践性 三、填空题 1.根据临床用药将药品分为（处方药）药和（非处方药）药。 2.特殊管理的药品包括（精神）药品、（麻醉）药品、（毒性）药品和（放射）药品。 四、判断题 1.药学专业的学位可以是医学也可以是理学学位（T ） 2.处方药可以开架自选（F ） 3.根据药品监督管理需要分类可将药品分为特殊管理药品和国家基本药物（T ） 五、简答题 简述药品研究开发的基本过程？P15 第二章药事活动的管理 一、单选题 1.负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施的是下列哪个部门？(A) A．国家食品药品监督管理总局 B．省级以下药品监督管理机构 C．省级食品药品检验机构 D．国家发展和改革委员会 E．工商行政管理部门 2.为确定和达到药品质量要求所必需的全部职能和活动作为对象而进行的管理是（A ） A. GMP B.GSP C. GAP D. GLP E. GDP 3.药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的药称为（A ） A.假药 B. 劣药 C.差药 D. 合格药 E. 未审批药 二、多选题 1.药品的特殊性在于（） A.专属性强 B.时效性强 C.选择代理性强 D.作用两重性 E.法制性强 2. 下列属于药学教育或药学社会团体的组织有（ABCE ） A. 医药高等院校 B. 中国医药企业管理协会 C.中国执业药师协会
动物营养学复习题 1. NPN的利用原理及合理利用措施 答：NPN的利用原理 常用NPN有尿素、双缩脲和各种铵盐。以尿素为例。 脲酶 尿素NH3+CO2 C·H2O VFA+酮酸（碳架） 真胃和小肠游离AA 吸收动物体蛋白或产品蛋白 尿素被水解的速度很快，进入瘤胃后2h内可被微生物脲酶完全水解。100g瘤胃内容物能在1小时内把100mg尿素转化为NH3，产生的NH3超过细菌利用能力时即可出现NH3中毒，如NH3达出现中毒，20ppm运动失调，500ppm死亡。 NPN利用方式：（1）用NPN直接补饲；（2）处理粗饲料；（3）生产各种补充料或营养性添加物。 2. 什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪禽有哪些必需氨基酸？ 答：必需氨基酸是：指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需求，必须由饲料提供氨基酸。半必需氨基酸是指：在一定条件下能节省或替代部分氨基酸的氨基酸。非必需氨基酸是指：可不由饲料提供，动物体内能够完全满足的氨基酸，并不是指动物在生长和维持生命的过程中不需要这些氨基酸。猪需要：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸鸡需要：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸，甘氨酸和酪氨酸。 3. 什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽和反刍动物饲料最常见的第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸各是什么？ 答：限制性AA：是指饲料或饲料中不能满足动物需要的那些必须氨基酸，她们的短缺饲料或饲料中其他氨基酸的利用，从而降低了整个饲料或饲料蛋白质的营养成分。通常蒋饲料中缺少的氨基酸叫第一限制性氨基酸赖氨酸和蛋氨酸分别是猪和禽的第一限制性氨基酸。5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同 答：单胃动物的消化吸收：主要消化部位在小肠，由胰粘酶和胆盐作用，脂肪水解成甘油和脂肪酸或甘油一酯。消化产物在空场吸收，在粘膜上皮内合成甘油三脂，与磷脂、固醇一起与特定蛋白结合，形成乳糜微粒和VLFP，通过淋巴系统进入血液循环。反刍动物的消化吸收：瘤胃微生物分解脂肪产生甘油和脂肪酸，甘油部分被微生物分解产生VFA（挥发性脂肪酸），脂肪酸部分中的不饱和FA被氧化成饱和的FA。进入十二指肠的脂类包括吸附在饲料表面上的饱和FA和微生物脂，在胰脂酶和胆汁下水解。 6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同 答：都是在小肠被消化吸收的。不同点是：单胃动物在胃内被胃蛋白酶水解为蛋白胨，在小肠内胰蛋白酶进一步被水解为氨基酸后被吸收。反刍动物因为瘤胃中有大量微生物，首先在瘤胃内被微生物吸收一部分，在真胃里被蛋白酶水解，在小肠内，被最终水解为氨基酸吸收。反刍动物消化吸收的蛋白质不止有食物里，还有瘤胃生物的菌体蛋白。单胃动物只有食物里的蛋白质。 7．水在动物体内的作用 答：1.构成细胞组织 2.参与物质代谢 3.促进生化反应 4.维持体液平衡 5.调节机体温度 6.润滑器官、减缓摩擦 8．孕期合成代谢的含义与生物学意义 答：孕期合成代谢：在同等营养水平下，妊娠比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象被称为“孕期合成代谢”。生物学意义：妊娠期间，由于胎儿在生长发育和母体变
一、单项选择题 1.1805年人们第一次成功的从植物中提取出第一个活性成分是（B ） A.可待因 B.吗啡 C.奎宁 D.阿托品 E.番木鳖碱 2.研究药学要以（E ）为基础，研究药物应以医学为指导。 A.物理 B.数学 C.生物学 D.医学 E.化学 3.化学和医学的桥梁学科是（A ） A.药学 B.药物分析 C.药剂学 D.药物化学 E.药理学 4.挥发性有效成分的提取方法是 E A.煎煮法 B.浸渍法 C.回流法 D.渗漉法 E.水蒸气蒸馏法 5.遇热被破坏的中药化学成分的提取方法采用 C A.连续回流法 B.回流法 C.浸渍法 D.煎煮法 E.水蒸气蒸馏法 6.下面哪一类中药有效成分的水溶液振摇起泡沫的苷类D 。 A.蒽醌类 B.强心苷类 C.黄酮类 D.皂苷类 E.香豆素类 7.下面哪一类中药有效成分是具有C6—C3—C6的基本结构E 。 A.蒽醌类 B.强心苷类 C.皂苷类 D.生物碱 E.黄酮类 8.新药研究中临床前研究应遵照B A.GLP B.GCP C.GMP D.GSP E.GAP 9.由偶氮染料“百浪多息”研究，发现了化学治疗药物 C A.阿司匹林 B.激素药物 C.磺胺类药物 D.抗生素 E.组胺H2受体抑制药 10.制剂质量要求中需检查热原的剂型是 A A.输液 B.片剂 C.颗粒剂 D.栓剂 E.散剂 11.常采用指纹图谱控制质量的药物是 E A.药物制剂 B.生化药物 C.原料 D.化学药物 E.中药制剂 12.影响药物制剂稳定性的环境因素不包括 A A.溶剂 B.温度 C.空气中的氧 D.金属离子 E.光线 13.《中华人民共和国药典》现行版为 C A.2009 B.2008 C.2010 D.2005 E.2000 14. 以下属于固体剂型的是D A.维生素C针 B.鱼肝油乳剂 C.氨基酸输液 D.康泰克胶囊 E.皮炎平软膏 15.药剂学研究内容不包括以下哪项 E
一、单项选择题 1. 哪一种维生素与硒元素在动物体内有协同抗氧化作用（） A. 烟酸 B. 维生素A C. 维生素E D. 叶酸 2. 一般情况下，正常成年猪、鸡饲料中不需要补充（） A. B族维生素 B. 维生素A C. 维生素C D. 维生素D 3. （）能较好地利用粗纤维中的纤维素、半纤维素。 A. 成年鸡 B. 成年牛 C. 雏鸡 D. 犊牛 4. 下列哪种饲料不是蛋白质饲料（） A. 羽毛粉 B. 大豆 C. 大麦 D. 棉仁粕 5. 维生素K的主要生理功能是（） A. 参与氨基酸、蛋白质代谢 B. 调节钙、磷代谢 C. 作为动物体内的抗氧化剂，防止体内易氧化物的氧化，保护生物膜的完整性 D. 促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与凝血过程 6. 高梁籽实中的抗营养因子是（） A. 硫葡萄糖甙 B. 单宁 C. 胰蛋白酶抑制因子 D. 游离棉酚 7. 在饲养试验方法中，分期试验法应注意（） A. 试验期尽可能短，不可拉得太长 B. 试验期可以在动物生理的任何一段时间内进行 C. 适用范围较广（即包括幼龄、成年、老年动物等）
D. 试验期的影响可以不考虑 8. 当日粮中缺乏钙磷时（） A. 幼龄动物出现骨松症 B. 成年动物发生佝偻病 C. 幼龄动物出现骨软化症 D. 实际生产中对成年动物发生的骨松症和骨软化症是没有严格区别的 9. 动物维持能量需要（） A. 用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要 B. 低于基础代谢的需要 C. 是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要 D. 即是进行基础代谢的需要 10. 限制性氨基酸（） A. 可能是必须氨基酸 B. 不一定是必需氨基酸 C. 必须是必需氨基酸 D. 也可能是非必须氨基酸 11. （）微量元素不足，猪常出现口腔粘膜增生,食欲下降,皮肤角化不全等症状。 A. 铜 B. 锌 C. 碘 D. 锰 12. 下列对青绿饲料营养特点的描述中，哪种说法是不正确的（） A. 干物质中蛋白质含量丰富，品质好 B. 干物质中钙含量丰富，钙磷比例适宜 C. 含有丰富的维生素D D. 含水量高，有效能含量低
历年试题一 一、选择题（每小题2分，共20 分）。 1、注意的两个基本特征是。 A、集中性和选择性 B、指向性和集中性 C、集中性和紧张性 D、选择性和稳定性 2、具有维持身体平衡，调节肌肉紧张和协调人的随意运动的机能。 A、小脑 B、大脑 C、丘脑 D、网状结构 3、新生儿生下来遇冷就会哭是。 A、经典条件反射 B、无条件反射 C、操作性条件反射 4、人的感受性的大小是用的值的大小来度量的。 A、感觉阈限 B、差别感觉阈限 C、差别感受性 D、绝对感受性 5、读了《西游记》后，在头脑中出现孙悟空形象，这种想象是()。 A.无意想象 B.再造想象 C.创造想象 D.科学幻想 6、（）属于第一信号系统的条件反射。 A、“尝梅止渴” B、“望梅止渴” C、“谈虎色变” D、“谈梅生津” 7、一位小学生在没有人督促的情况下能独立的完成各项作业，反映了其意志的什么品质 A、果断性 B、自觉性 C、坚持性 D、自制性 8、心理学实验证明动机强度与解决问题的效率有密切关系，解决问题效率最佳时的动机强度应是（） A．最强B．较弱C．适中D．极强 9、既想涉足爱情，又怕因恋爱影响学习，是（） A、双趋冲突 B、趋避冲突 C、双避冲突 D、双重趋避冲突 10、坚定沉着、稳重忍耐，但反应缓慢呆板是（）的特点。 B、胆汁质 C、粘液质 D、抑郁质 二、填空题（每空1分，共10分） 1、辩证唯物主义哲学观认为，人的心理的实质是______。 2、______和______是高级神经系统活动的二种基本过程。 3、个性心理是每个个体所具有的稳定的心理现象，它包括______和个性心理特征两个方面。 4、反射弧由、、、和五部分构成。 、有明确的目的，但又不需要付出一定意志努力的注意称为。 三、判断正误（正确在题后括弧内打“”，错误打“×”。每 小题1分，共10分） 1、人的心理成熟水平是与其年龄完全成正比的。 （）
一、术语与概念 ADF BV CF FCM HI NDF NE NPU RDP SNM TDN TMEn UDP 水溶性维生素代谢试验 代谢能可利用氨基酸孕期合成代谢 平衡试验必需氨基酸必需脂肪酸 必需微量元素生长试验白肌病 皮肤不完全角化症饥饿代谢有效氨基酸 体增热冷应激和热应激抗生素 沉积率沉积率表观消化能 软骨症采食量饲养试验 饲养标准饲料添加剂相对生物效价 氨基酸平衡消化试验消化率 热增耗益生素真可利用氨基酸 真消化能脂溶性维生素基础代谢 理想蛋白维持需要随意采食量 氮平衡温度适中区滑腱症 短期优势概略养分分析法酶制剂 酸化剂 二、思考题 1．NPN的利用原理及合理利用措施。 2．什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？ 3．什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？资料来源：https://www.doczj.com/doc/1918666415.html,/lixianghui126@126/ 4．比较抗生素和益生素的作用及发展前景。 5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。 6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。 7．水在动物体内的作用。 8．水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？ 9．孕期合成代谢的含义与生物学意义。 10．必需脂肪酸的概念、作用及来源。 11．生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？
12．生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？ 13．动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。 14．各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？ 15．各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。 16．各种维生素的主要缺乏症及其机理。 17．如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？ 18．如何合理应用饲养标准。 19．如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。 20．如何提高饲粮的适口性？ 21．论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。 22．论述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。 23．论述产蛋家禽的钙磷营养特点。 24．论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。 25．论述矿物质的营养特点。 26．论述采食量在动物生产中的作用和意义。 27．论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。 28．论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。 29．论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。 30．论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。 31．论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。 32．论述维生素的营养特点。 33．论述概略养分分析体系的优缺点。 34．论述影响采食量的因素及实践意义。 35．论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。 36．何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？ 37．何谓生态营养？发展趋势如何？ 38．何谓脂肪的额外能量效应？简述其可能的机制。 39．抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。 40．单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。 41．泌乳动物能量营养需要的主要确定方法。 42．试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。 43．饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。 44．饲料消化有几种形式？吸收有几种形式？ 45．举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。
绪论 1.古以为五药。B A．草、叶、虫、石、谷 B 草、木、土、石、谷 C．草、木、食、石、谷 D 草、木、虫、石、谷2.药学是以为主要理论指导。A A．现代化学、医学 B 生物学、医学C．现代化学、生物学 D 生物学、生理学 3.世界上第一个私人药店是于8世纪开设的，开创了医药的分家。B A．罗马人 B 阿拉伯人 C．埃及人 D 西班牙人4. 19世纪初，的分离成功是现代药学开始的一个里程碑。D A．奎宁 B 阿托品 C．阿司匹林 D 吗啡
5. 世界上合成的第一个对任何全身细菌感染真正有效的化学治疗剂是C A．链霉素 B 606 C．百浪多息 D 奎宁 7.下列不是药学的任务。C A．研究新药 B 阐明药物的作用机理C．发现新的疾病 D 研制新制剂 8.开拓医药市场，规范药品管理是专业的研究内容。C A．药物分析 B 药物制剂 C．药事管理 D 药物化学 9.药品具有两重性质。A A．有效性、安全性 B 商品性、社会性C．安全性、商品性 D 社会性、有效性10.现代药学的发展分为个阶段C。 A．两 B 三 C．四 D 五
10．以生产为主开设的药厂是现代制药工业的鼻祖B。 A．吗啡 B 奎宁 C．番木鳖碱 D 可卡因 二、判断正误 1、吗啡长期大量使用就会造成躯体和心理的依赖性时是一种强 效镇痛药。（√） 2、机体的正常生理状态的保持和病理状态的产生都是有其物质 基础的，即是机体内化学反应的不断持续或失去平衡的结果。药物就是通过维持或干预这些化学反应来达到治疗的目的 （√） 3、有了人类就有了医疗活动，医学的历史是从有文字记载开始 的。（ X ） 4、药学起源于原始人类活动经验的积累。（√） 5、巴拉塞尔苏斯反对使用草药，敦促炼丹术士们停止炼制毫无 作用的长生不老药，而应该把他们的技术和知识应用到从矿物提炼化学药品，以满足病人的需要。（ x ）
第一章动物营养学基本原理 一，名词解释 1，营养2，消化微生物消化3，吸收， 4，胃蛋白酶5，胰液6，胃酸， 7，必需氨基酸8，基础性胃液分泌， 二，选择题 1．下列不具有消化功能的器官是 A．口腔B．食管C．胃D．小肠 2．下列不是胃液成份的是 A．蛋白酶B．盐酸C．内因子D．淀粉酶 3．胃液分泌调节过程中，胃蛋白酶分泌量最大的时期是 A．头期B．胃期C．肠期D．无法确定 4．关于盐酸生理作用的错误叙述是 A．激活胃蛋白酶原B．杀菌C．促进小肠对钙和铁的吸收 C．促进维生素B12 的吸收 5．体内最重要的消化器官是 A．胃B．胰腺C．小肠D．大肠 6．水份吸收的主要部位是 A．胃B．小肠C．大肠D．上述都不是 7．蛋白质吸收的主要方式是 A．氨基酸B．二肽C．三肽D．小分子多肽 8．蛋白质的重要性在于它是 A．功能性物质B．能源物质C．机体结构物质D．其它物质无法取代 9．最有效的能源物质是 A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素 10．维生素的主要生理功能是 A．组成机体结构B．能源物质C．促进特定生理生化反应D．以上都不是 三，填空题 1，胃液中的主要成份是和，它们直接参与过程。 2，胃蛋白酶作用的最适 pH 为，它主要由胃中的维持。 3，胃粘液能阻止胃中的向胃壁运动，并能中和胃的，保护胃粘膜本身不被消化。 4，胃液的分泌可分为头期、胃期和肠期，其中头期胃液分泌主要是由引起，胃期胃液分泌主要 由引起，肠期胃液分泌主要由引起。 5，抑制胃液分泌的因素有、和。 6，胰液的主要成份有、和。 7，除了胰腺产生的消化液外，肠也能产生各种，它们的作用是将经胃液和胰液消化后的产物最 终分解成。 8，消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶类分别是：、和。 9，蛋白质最后吸收形式是，脂肪最后被吸收的形式是，碳水化合物最后被吸收的形式是。 10，机体自身不能合成的氨基酸称为，它们必需从获取，机体能合成的氨基本称为。
心理学试卷 一，单项选择题： 1.（B）建立了世界上第一个心理学实验室，并被誉为“科学心理学之父”。 A．詹姆斯B。冯特C。弗洛伊德D。马斯洛 2.大脑左半球的（D）受损会导致听觉性失语症，即病人不能理解口语单词。 A．布洛卡区B。感觉皮层区C。运动皮层区D。威尔尼克区 3．研究以证实，（C）是人类行为的基本动力。 A．情绪B。动机C。需要D。思维 4.面部表情中最难以识别的表情是（A）。 A．怀疑B。快乐C。悲哀D。恐惧 5.通常，心理学中指的四种基本情绪包括（C）。 A．快乐，期待，恐惧，同情 B。厌恶，接受，愤怒，惊讶 C。愤怒，快乐，恐惧，悲哀 D。悲哀，自豪，惊讶，同情 6.日常生活中所看到的电影，动画的等都是利用了（B）的原理制作的。 A．自主运动B。动景运动C。相对运动D。诱导运动 7.美国心理学家卡尔特将智力划分为（D）。
A．一般因素和特殊因素 B。成分智力，背景智力，经验智力 C。语言智力，数字逻辑智力，空间智力等 D。晶体智力和流体智力 8.打当过度学习程度为（A）时，记忆的效果最好。 A．50% B。100% C。150% D。200% 9.“江山易改，秉性难移”体现了人性格的（C）。 A．独特性B。复杂性C。稳定性D。综合性 10．采用了离差智商，能够更真实地反映出个体的智力状况的智力量表是（B）。 A．斯坦福-比纳智力量表B。伟克斯勒智力量表 C。比纳-西蒙量表D。瑞文推理测验 11.既不想学习又怕考试不及格反映了（A）冲突。 A．双避B。双趋C。趋避D。多重趋避 12.心理学家把活泼好动，灵活多变，善于交往的气质类型叫做（D）。A．胆汁质B。抑郁质C。粘液质D。多血质 13.对事实类的信息，如字词，地名，人名，观点，概念，等的记忆是（B）。 A．内隐记忆B。陈述性记忆C。程序性记忆D。技能记忆14.斯坦福-比奈量表智力测验中测得某实际年龄为10岁儿童的智力年龄为11岁，他的智商为（C）。 A．90 B。100 C。110 D。120
《动物营养学》复习题答案
一、名词解释（每个3分，共18分） 1．基础代谢。指健康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。 2．必需氨基酸。凡是动物体内不能合成，或者合成的量不能满足动物的需要， 3．比较屠宰试验。为进一步了解动物机体成分的变化和评定胴体品质、必须屠宰动物，以比较实验组与对照组的差异，故称为比较屠宰实验 4．养分消化率。饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。 5．能量蛋白比。D×M×(Kcal Kj ) / CPg / Kgf ××d 6．短期优饲法为配种前的母畜提供提供较高营养水平的饲料以促使排卵，。 7．必需脂肪酸。凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为8．限制性氨基酸（LAA）。是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基 第 2 页，
酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。比值最低的称第一限制性氨基酸 9．营养需要。是指动物在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。简称“需要”。营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数 11．饲养试验。在生产条件下，按生物统计对试验设计的要求，选择一定数量符合要求的试验动物，控制非测定因素一致或相似后进行分组饲养。通过测定比较各组获得的结果，借助特定的统计分析方法，对此结果作出技术判断的整个过程称为动物的科学饲养试验，简称饲养试验。12．维持需要。维持需要是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要 13．饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。 14．养分消化率(公式) 即为表观消化率= （食 第 3 页，
药学概论模拟试卷一 一、单项选择题（每题从备选答案中选择一个最佳答案，每题1分，共25分） 1．中药的药性不包括以下哪一项（） A.四气 B.五味 C.收敛 D.归经 E. 升降沉浮 2．不属于药学教育中的四大专业课程的是（） A药物化学B药物分析C药理学D生物制药E药剂学 3．新药研究不包括以下方法和技术（） A. 合理药物设计 B. 生物技术 C. 临床研究 D. 组合化学与高通量筛选技术 E. 计算机辅助药物分子设计技术 4．表示治疗指数的是（） A. LD95 B. LD50 /ED50 C. ED95 D. LD10 /ED90 E. ED95 / LD5 5．经加工炮制后的中药称为（） A.中成药 B.中药制剂 C. 生药 D. 天然药物 E.中药饮片 6．具有某种特定生物活性的化合物，可作为进行结构修饰的模板为（） A.先导化合物 B.生物技术 C.组合化学 D.药效团 E.合理药物设计 7．在片剂中可以作为润滑剂的是（） A.糖粉 B.硫酸钙 C.淀粉浆 D.硬脂酸镁 E.乳糖 8．《中国药典》内容不包括（）部分 A. 凡例 B.检索 C. 附录 D. 索引 E. 正文 9．注射剂处方设计一般不考虑以下哪项因素（） A.药物溶解度 B.药物的稳定性 C. 注射剂的安全性 D.药物的粉碎度 E.药物的理化性质 10．开办药品生产企业，须经企业所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门批准并发给《药品生产许可证》，凭《药品生产许可证》到（）部门办理登记注册 A.药品监督管理 B. 药品检验所 C.卫生厅 D.工商行政管理 E. 药物研究所 11．根据药典的标准，为适合治疗或预防的需要制备的不同给药形式的具体品种称为（）A.载体 B.药用辅料 C.抑菌剂 D.制剂 E.剂型 12．限制或固定于特定空间位置的酶是（）
饲料:一切能被动物采食,消化,吸收和 利用,并对动物无害无毒的所有物质 营养物质:饲料中能够被动物用以维持 生命,生产产品的化学成分,成为营养物 质 营养:是动物摄取消化,吸收食物并利用 事物的营养物质来维持生命活动,修补 体组织,生长,和生产的成分 饲料中营养物质分为哪几类他们的基 本功能 答:1. 水它是具有重要的营养生理功能,在饲料中以游离水,吸附水,结合水形式存在2.碳水化合物它是动物能量的主要来源,由于它的结构和成分有差异,对于动物具有不同的营养价值和抗营养作用 3.脂类作为生物膜的组成成分和能量的贮备存在于动物体内 4.蛋白质她是生命的物质基础,在动物营养中的作用是非常广泛的和重要的,不能被其他营养物质代替 5.矿质元素作用维持体内内环境,组成骨骼,作为霉的活化剂和成分,组成激素的成分 6.维生素作为活性物质的辅基或辅酶,有的是激素的组成成分或起抗氧化作用 饲料与营养物质的差别以及二者的关 系 饲料是一切能被动物采食,消化,吸收和利用,并对动物无害无毒的所有物质.而 营养物质是饲料中能够被动物用以维持生命,生产产品的化学成分,成为营养物质 由此可以看出饲料的范围比营养物质范围大,及饲料包括营养物质,营养物质是饲料的一部分,是饲料的重要成分. 第二章 1.采食量:动物在一定时间内采食饲料的重量，一般以日采食量表示，即动物在24h内采食饲料的重量 2.随意采食量:指动物在充分接触饲料的情况下，在一定的时间内采食饲料的数量。自由采食量决定动物的采食能力 3.实际采食量: 是动物在实际饲养过程中，对采食量的一种计量方式，在不同的饲养制度下，动物实际采食量是不同的 4.消化: 是指饲料在消化道内经过一系列物理、化学和微生物的作用，把结构复杂、难溶于水的大分子物质，分解为结构简单的可溶性小分子物质的过程 5.吸收:指饲料经过消化道各种方式的消化后，营养物质被分解成可溶性的小分子，这些小分子通过肠道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。吸收后的营养物质被运送到机体各部位，供机体利用。 6.:消化率、动物对饲料营养物质的消化程度，通常用饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分数表示 7.利用率:动物处于维持代谢状态时所需要的营养物质占采食量的百分比 8.表观消化率:饲料中可消化营养素占食入饲料养分的百分率 9..真消化率:在表现消化率基础上,扣除粪便中的内原部分,所得到的消化率为真消化率2、动物对饲料营养物质的3大消化方式 物理消化:是指通过采食,咀嚼,和胃肠 运动,将食物磨碎,混合和推动事物后移, 最后将消化残渣排除体外的过程 化学消化:通过消化道所分泌的各种消 化酶以及饲料中所含有的消化酶对饲 料进行分解的过程 微生物消化:动物消化道内共生的微生 物对食物中的营养物质进行分解的过 程 3、动物对饲料营养物质的主要吸收机制 被动吸收:包括简单扩散和易化扩散俩 种 简单扩散：小分子物质、脂溶性物质和一些离子从高浓度向低浓度方向转移（转运）的过程，其特点是不消耗能量。 易化扩散：在胃肠道上皮细胞膜内载体的参与下的一种顺离子浓度梯度的转运过程，如水、电解质、简单多肽、Ca++等。 主动吸收：是逆电化学梯度的转运过程, 需要载体的参与,同时消耗能量,它是高 等动物吸收营养物质的主要吸收方式 胞饮吸收：是吸收细胞以吞噬的方式将 一些大分子物质吸收的过程. 4、猪、家禽、反刍动物、非反刍草食动物的消化特点