探究唾液在馒头消化中的作用
一、教学目标
知识目标：说出唾液在消化过程中的作用。
能力目标：尝试唾液淀粉酶消化淀粉的实验，提高分析推理和操作、创新能力。
情感目标：通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。
二、重点难点：1、探究实验的设计和完成。2、唾液的收集。
三、教学情境设计：
馒头是北方最普通的食品，将馒头放在口中，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么会变甜？什么使馒头在口腔中发生了变化？在馒头变甜的过程中，谁起到了主要作用？你能设计一个实验来探究唾液在馒头等淀粉类食物消化中的作用吗？
四、探究过程：
1、提出问题：唾液在馒头消化中起什么作用呢？
2、根据常识和所学知识，做出假设：唾液对馒头中的淀粉有消化作用。
3、材料用具：含淀粉物质（如淀粉糊、馒头、米饭等）、试管、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、消毒棉絮、镊子、温度计、开水、碘液、酒精灯等。
4、设计实验：利用身边的实验材料，每小组自行设计实验。设计时，要注意设置对照，安排对比实验。教师提示：
（1）本次实验只探究唾液的作用，单一变量是谁？其他条件应如何控制？
（2）用其他实验材料取代馒头做这个实验行不行？
（3）收集唾液的方法都有哪些？用何种方式取唾液更加方便、快捷？
（4）应该使试管保持在什么样的温度下？
（5）能否在加热前先滴加碘液？
学生根据本组设计的实验，选取相应的实验材料，完成实验。要认真观察实验现象，及时做记录。
5、分析结果，得出结论：学生通过实验观察到的现象，小组讨论出现这些现象的原因，得出实验结论：唾液对馒头中的淀粉有消化作用，唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解为麦芽糖。
6、整理试验用具：把废液倒在废液缸内，把试管等用具清洗干净，与其他材料用具一起摆放整齐。
五、评价方案：
在探究馒头在口腔中的变化时，作如下处理： （1）如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，则______号试管作为对照． （2）如果只探究唾液作用，则只要______号试管作为对照就可以了． （3）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是______号试管． （4）实验结果说明：______。 解析：（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，对照组是实验组是接受实验变量处理的对象组，自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，③号为对照组． （2）要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验．②号为对照组． （3）②号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．． （4）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化． 答案：（1）③（2）②（3）②（4）淀粉的变化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液都有关系。 举例：如图，在探究馒头在口腔中的变化的实验中（1）实验中所用A、B、C三块馒头应该是______．此同学把A块?如图所示，在探究馒头在口腔中的变化的实验中（1）实验中所用A、B、C三块馒头应该是______．此同学把A 如图所示，在探究馒头在口腔中的变化的实验中 （1）实验中所用A、B、C三块馒头应该是______．此同学把A块和B块分别用刀细细地切碎、拌均，而C块不做任何处理．其中A、B的处理是模拟______的______作用，以及______的______作用，C的作用是______． （2）如果这三支试管都放入37℃左右的温水中，那么10分钟后，取出并加碘液，摇均，能变蓝的有______． A和B的结果对比说明______；A和C的结果对比说明______． （3）如果这三支试管都放入80℃的热水中加热10分钟，取出加碘、摇均后，能变蓝的有______．我们可以得到怎样的结论？______．
探究唾液在馒头消化中的作用 一、教学目标 知识目标：说出唾液在消化过程中的作用。 能力目标：尝试唾液淀粉酶消化淀粉的实验，提高分析推理和操作、创新能力。 情感目标：通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 二、重点难点：1、探究实验的设计和完成。2、唾液的收集。 三、教学情境设计： 馒头是北方最普通的食品，将馒头放在口中，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。馒头为什么会变甜？什么使馒头在口腔中发生了变化？在馒头变甜的过程中，谁起到了主要作用？你能设计一个实验来探究唾液在馒头等淀粉类食物消化中的作用吗？ 四、探究过程： 1、提出问题：唾液在馒头消化中起什么作用呢？ 2、根据常识和所学知识，做出假设：唾液对馒头中的淀粉有消化作用。 3、材料用具：含淀粉物质（如淀粉糊、馒头、米饭等）、试管、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、消毒棉絮、镊子、温度计、开水、碘液、酒精灯等。 4、设计实验：利用身边的实验材料，每小组自行设计实验。设计时，要注意设置对照，安排对比实验。教师提示： （1）本次实验只探究唾液的作用，单一变量是谁？其他条件应如何控制？ （2）用其他实验材料取代馒头做这个实验行不行？ （3）收集唾液的方法都有哪些？用何种方式取唾液更加方便、快捷？ （4）应该使试管保持在什么样的温度下？ （5）能否在加热前先滴加碘液？ 学生根据本组设计的实验，选取相应的实验材料，完成实验。要认真观察实验现象，及时做记录。 5、分析结果，得出结论：学生通过实验观察到的现象，小组讨论出现这些现象的原因，得出实验结论：唾液对馒头中的淀粉有消化作用，唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解为麦芽糖。 6、整理试验用具：把废液倒在废液缸内，把试管等用具清洗干净，与其他材料用具一起摆放整齐。 五、评价方案：
初中生物新课程标准教材 生物教案( 2019 — 2020学年度第二学期 ) 学校： 年级： 任课教师： 生物教案 / 初中生物 / 七年级生物教案 编订：XX文讯教育机构
探究唾液对淀粉的消化作用(附教学反思） 教材简介:本教材主要用途为通过学习生物这门课程，可以让学生打开对世界的认识，提高自身的见识，本教学设计资料适用于初中七年级生物科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。 〖教学目标〗 1.知识： 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明淀粉在口腔中已经开始被消化。 2.能力： 通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。 3.情感态度与价值观： 通过探究活动培养学生的团结协作精神；通过收集唾液等操作活动培养学生严谨求实的科学态度。 〖设计思路〗 本节探究活动以“分组探究”模式开展，因为探究唾液对淀粉的消化作用关键有三步：一是制备淀粉糊并取定量；二是收集唾液；三是水温调节控制。所以我把学生分成三人一组，
每人做一步，这样既可保证每个环节都得到探究又可节省时间。该模式突出以学生为主体的原则，使每个学生都有参与的机会，都能掌握一些科学研究的方法。淀粉糊的制备、唾液的收集方法由教师提供并指导学生完成。教学中应注意的问题是淀粉糊的浓度不宜太大，以免消化不完全。还应给学生解释不同人的唾液中唾液淀粉酶的含量不等，为确保淀粉消化完全，收集的唾液应尽可能纯一些，这样就要求学生在收集唾液之前要漱口。 〖学校及学生状况分析〗 我校地处太行山脚下，教学条件与城市相比较为简陋，但我校为重点中学，教学设施与本县其他学校相比又较为优越，但还不能满足每个学生的探究需求，只能以小组探究模式展开，由于教学资源有限，探究的内容也要受到限制，不能一课多探。 学生大多来自农村，求知欲望强烈，学习态度积极，回答问题踊跃，但学习方法相对比较传统，缺乏创新意识，质疑能力差，在教学过程中需要教师引导才能发现问题。 〖教学设计（课堂实录）〗 〖教学反思〗 通过这次探究活动，锻炼了学生的探究技能，提高了组织能力，并激发了学生的创造性思维，培养交流协作精神。假设的提出、方案设计和验证假设等是教师引导的结果，也是学生利用科学研究方法主动探究的结果。学生们掌握了这种方法后，就能够利用这种方法和已
唾液的巨大功效 唾液具有快速止血，软化收缩血管，溶解细菌，灭杀微生物，健齿强肾，抗病毒，助消化等功能。近年来，美国学者发现唾液含有能促进神经细胞生长和皮肤表皮细胞生 长的“神经生长因子”和“表皮生长因子”。 美国乔治亚大学医学院专家的研究表明，致癌作用很强的黄曲毒素和3．4--苯并比及亚硝酸盐与唾液接触30秒后就会消失，并建议“每口饭最好咀嚼30次”。正因为如此，古今中外的养生学者把它誉为：“华池神水”、“金浆”、“金津”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“清洁剂”、“天然抗癌剂”等。
150岁的印度人说自己的长寿秘诀―― 每一口饭，或菜，细嚼慢咽，嚼上三十二次，还有我喝水，或饮料时，让它们在口里呆一阵，等一会儿再吞下去，就这些方法，帮助我活到了150岁。所以，“日咽唾液三百口，一生活到一百九”并非侈谈。 口水的营养成份与功用 唾液，俗称“口水”，是由唾液腺分泌出来的，它们差不多全部被吞下，经胃肠道吸收入血。近年来，经过科学家的探索，发现唾液在维持人体的正常生命活动中，是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延寿，更是不可忽视的抗癌奇兵。
它主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同时，受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1，000-1，500毫升的唾液为正常现象。现代医学研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含钾、钠、钙、磷等多种微量元素和500多种蛋白质。 “气是续命芝，津是延年药。”口水中所含的最具魅力的物质，当首推由日本已故医家绪方知三郎发现的腮腺激素。这种激素是
探究实验“馒头在口腔中的变化”教学简案 教学目标： 知识目标： 知道馒头在口腔中的发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌有关，了解唾液的消化作用。 能力目标： 1、培养学生的实践与创新能力，学会设计探究实验，通过实验来验证自己的假设是正确的。 2、培养良好的科学实验素质，提高学生的表达与交流能力。 情感目标： 培养学生小组合作意识，增进同学友谊，学会与人作合作。在实验完成后，学会总结失误，分享成功的快乐。 教学重点： 培养学生的实验和操作能力，让学生学会通过实验来验证自己的假设是正确的。 教学难点： 学生实验的设计、操作和相互合作能力的培养。 教学方法： 探究、实验、讨论、合作交流、总结的方法 课前准备 1、准备好实验器材，馒头、小刀、大、小烧杯、试管、量筒、
碘液、滴管、温度计、热水、凉水等。 2、按班级人数分好组。 教学过程 一、情景导入，引出课题 今天老师要请客了，请同学们吃馒头好吗？（好）。但是老师有一点小小的要求：同学们在吃的时候，不能狼吞虎咽的吃下去，一定要慢慢的吃，细细的品，看看馒头在口腔中会发生怎样的变化？学生开始品尝馒头的味道。吃过后，谈自己吃出什么味？为什么会有甜味呢？今天我们就一起来探究“馒头在口腔中的变化”。 二、开始探究 1、学生按照提前分好的小组，先讨论，提出探究问题。 友情提示： ①馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，遇到碘液变蓝。 ②淀粉分解后变成麦芽糖，麦芽糖有甜味，遇到碘液不变蓝。 ③牙齿的咀嚼，舌头的搅拌和唾液的分泌都在口腔中进行。 2、制定计划。 明确分工，第一小组，探究唾液的作用；第二小组探究牙齿的作用；第三小组探究舌头的搅拌作用。 制定好计划后在全班交流。教师指导、总结，形成可行方案。 提示： ①选择实验器材，如何用最简单的方法模拟口腔内 的环境。实验中的变量是什么？设实验组和对照组时除了
唾液对淀粉的消化作用 实验目的： 1、通过实验了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，进而理解消化液在消化食物时发挥的作用。 2、通过实验了解牙齿的咀嚼和舌头的搅拌在消化食物时发挥的作用。 3、初步了解消化酶的一些特性。 设计思路： 淀粉是馒头的主要成分，淀粉可以被唾液淀粉酶分解为麦芽糖。淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。可以通过淀粉的这一特性来检验馒头中的淀粉是否已被分解为麦芽糖。唾液淀粉酶发挥作用的最佳温度是人体口腔内的温度，因此实验过程中应保持37℃左右的温度。 材料器具： 试管、小刀、滴管、烧杯、搅拌棒、碘液、唾液、清水、新鲜馒头、小木板、温度计、冰水 实验过程： 1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细的切碎、拌匀，（模拟牙齿的咀嚼和舌头的搅拌）；C块不作任何处理，作为一种对照。 2、收集唾液，先用冷开水漱口，然后头部略向前倾，伸出下唇搁在试管口上，舌头舐上颌门齿的基部，不久就会有清洁的唾液沿唇
流入试管，收集2～3毫升后，稀释2倍备用。 3、取3支洁净的试管，分别编上（1）、（2）、（3）号，然后做如下处理： ①将A馒头碎屑放入（1）号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌； ②将B馒头碎屑放入（2）号试管中，注入2ml清水并进行充分的搅拌； ③将C馒头块放入（3）号试管中，注入2ml唾液不进行搅拌。将这3支试管一起放入37℃左右的温水中。 4、5～10min后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。然后，观察并记录各试管中的颜色变化。 实验现象： ①试管（1）中的馒头碎屑不呈现蓝色，而呈现碘液的颜色（棕黄色）； ②试管（2）中的馒头小块呈蓝色； ③试管（3）中的馒头小块接触到唾液的部分呈现碘液的颜色，未接触到唾液的部分呈现蓝色。 实验结论：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测 一、选择题 1．右表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用： 试管1 2 加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+唾液 温度 37℃ 0℃ 加入碘液 不变蓝 变蓝 A．需要适宜的pH B．只对一种物质起作用 C．需要适宜的温度D．效率很高 2.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤： ①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液； ③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为： A.①②③④⑤ B.①③②④⑤ C.①③④②⑤ D.①④②③⑤ 3.为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL 新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的 变化。下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验 A.只有①正确 B.只有②正确 C.①和②正确 D.①②③都正确 4．某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取三只试管，分别编号为①、②、③。然后进行下列实验： 试管号12345 ①②③ 加入加入2毫升清水 2毫升加入2毫升唾液 淀粉糊加入2毫升唾液 充分 振荡 放在37℃ 水浴中 10分钟 滴碘液 加碘液后，①、②、③号试管中物质不变蓝色的是： A．①B．②C．③D．②③ 5.某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录的实验结果如右表所示。该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用： A.需要适宜的酸碱度 B.具有专一性 C.需要适宜的温度 D.具有高效性试管 1 2 加入物质 淀粉糊＋唾液 淀粉糊＋唾液 温度碘液检验 37℃不变蓝 0℃变蓝
奇妙的唾液 ①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。 ②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。 ③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。 ④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶时强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。 ⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织（疏松结缔组织）的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾淀化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。 （摘自《百科知识》，有删改） 1．唾液有哪些作用？（2分） 2．第③段划线句子使用了什么说明方法？有什么作用？（3分）
探究唾液对淀粉的消化作用(附教学反思） 教学目标〗 1.知识： 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明淀粉在口腔中已经开始被消化。 2.能力： 通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。 3.情感态度与价值观： 通过探究活动培养学生的团结协作精神；通过收集唾液等操作活动培养学生严谨求实的科学态度。 〖设计思路〗 本节探究活动以“分组探究”模式开展，因为探究唾液对淀粉的消化作用关键有三步：一是制备淀粉糊并取定量；二是收集唾液；三是水温调节控制。所以我把学生分成三人一组，每人做一步，这样既可保证每个环节都得到探究又可节省时间。该模式突出以学生为主体的原则，使每个学生都有参与的机会，都能掌握一些科学研究的方法。淀粉糊的制备、唾液的收集方法由教师提供并指导学生完成。教学中应注意的问题是淀粉糊的浓度不宜太大，以免消化不完全。还应给学生解释不同人的唾液中唾液淀粉酶的含量不等，为确保淀粉消化完全，收集的唾液应尽可能纯一些，这样就要求学生在收集唾液之前要漱口。 〖学校及学生状况分析〗 我校地处太行山脚下，教学条件与城市相比较为简陋，但我校为重点中学，教学设施与本县其他学校相比又较为优越，但还不能满足每个学生的探究需求，只能以小组探究模式展开，由于教学资源有限，探究的内容也要受到限制，不能一课多探。 学生大多来自农村，求知欲望强烈，学习态度积极，回答问题踊跃，但学习方法相对比较传统，缺乏创新意识，质疑能力差，在教学过程中需要教师引导才能发现问题。
〖教学设计（课堂实录）〗
〖教学反思〗 通过这次探究活动，锻炼了学生的探究技能，提高了组织能力，并激发了学生的创造性思维，培养交流协作精神。假设的提出、方案设计和验证假设等是教师引导的结果，也是学生利用科学研究方法主动探究的结果。学生们掌握了这种方法后，就能够利用这种方法和已有的知识，主动地探究自然的奥秘，了解生物的习性和自然界的千变万化，从小就培养适应生活的能力和解决问题的能力。但是在设计实验方案的过程中，教师引导得还不够全面，学生的主动性还没有充分发挥。 〖教学点评〗 本节课是一节分小组来完成的探究课。教师以全新的教学理念设计课堂结构。学生通过收集信息、处理信息、汇报交流的过程，提高了科学研究的能力，培养了学生的科学素养和科学精神。 探究：“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”教学反思：
现代文阅读 奇妙的唾液（16分） ①唾液，俗称口水、口涎，它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体。大的唾液腺有三对：腮腺、颌下腺、舌下腺;小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小，却是个很勤快的器官，一个成年人，一昼夜间可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。 ②唾液的作用很多，我们的口腔里假如没有唾液，咽不下食物是不必说的，就连嘴巴恐怕也张不开。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话，舌头就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。 ③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。 ④近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶时强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说，唾液相当于一种天然防癌剂，具有令致癌物质转化为无害物质的功能。它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作 用的毒性物质几乎 ．．全部消失。 ⑤古代中医说：“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”意思是说，常咽唾液可以健康长寿。医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素，这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻，是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力，尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下组织(疏松结缔组织)的作用就会加强，皮肤的弹性就会得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感，他们开发出“唾淀化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。 11、唾液有哪些作用?(4分)
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢唾液蛋白质的主要作用是什么 导语：对于唾液相信大家都不会陌生，唾液当中含有大量的消化酶蛋白质碳酸盐等营养物质，点可以杀菌消炎消化食物，还可以清洁口腔保护我们的牙齿， 对于唾液相信大家都不会陌生，唾液当中含有大量的消化酶蛋白质碳酸盐等营养物质，点可以杀菌消炎消化食物，还可以清洁口腔保护我们的牙齿，因为通过对唾液的化验还可以检测出，艾滋病传染病等等，所以唾液对于我们身体健康是有代表性的作用的，唾液中蛋白质的主要作用，就是保护口腔黏膜表面不受损害。 唾液中的蛋白质以黏蛋白为主，其他蛋白质含量较低。黏蛋白是黏液中的主要有机成分。覆盖于全部口腔黏膜表面。唾液中有两种不同类型的黏蛋白，即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白，它们在结构及生物学特性上均有所区别。其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。 唾液通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。前者碳水化合物含量较高，后者则相对较低。唾液中只含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中只含有胃蛋白酶，能够初步分解蛋白质；肠液和胰液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶，能够将淀粉、蛋白质和脂肪彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；因此唾液对蛋白质没有消化作用． 对于正常的唾液分泌来说，是一个人消化系统和身体健康状况的一个表现，，如果唾液较为黏稠，即有可能是体内淤积的毒素过多，导致阴虚火旺，口腔唾液中的消化酶对于消化的食物，充分吸收食物当中的营养成分是有着重要的作用的，并且还可以让牙齿，口腔都处在较 预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏
探究馒头在口腔中的变化实验报告 一、问题的提出：取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能尝出一些甜味来。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关呢？如果有关，它们各起什么作用呢？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 二、作出假设馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头变甜是因为淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成了带有甜味的麦芽糖。在这个过程中，通过牙齿的咀嚼将馒头嚼碎，舌的搅拌使馒头碎屑与唾液充分混合。 三、制定计划（一）实验原理 馒头变甜应该是成分中糖类发生变化。馒头的主要成分是淀粉，因此本实验利用淀粉遇碘变蓝的特性，以及口腔中的温度为37℃的常识。控制变量唾液，以及模拟牙齿的咀嚼作用和舌的搅拌作用。三支试管，两个对照实验。一支试管作为实验组，另两支试管作为对照组。如果模拟牙齿的咀嚼功能、舌的搅拌功能并加入唾液，滴入碘液后，实验组的试管内没有变成蓝色，说明馒头中淀粉的变化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。如果变成蓝色，则说明淀粉没有被分解，馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌没有关系。（二）实验变量的控制 两个对照实验。一个对照实验的实验变量是唾液，实验组内加入唾液2ml，对照组试管加入2ml清水。另一个对照实验的实验变量是馒头块的状态：实验组的馒头块用刀切碎，放入试管中并震荡试管，对照组的馒头块不做任何处理，直接整块放入试管中，并且不震荡试管。 （三）实验方案实验材料用具：馒头块（三小块等大）试管（三支）烧杯（三个）盛唾液的小烧杯滴管温度计石棉网三脚架碘液小刀小木板 1.取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎，拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌），C块不做任何处理。 2.用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟之后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3.取3支洁净的试管，分别编上（1）、（2）、（3）号，然后做如下处理： 将A馒头碎屑放入（1）号试管中，注入2ml唾液并震荡试管；将B馒头碎屑放入（2）号试管，注入2ml清水并震荡试管；将C馒头放入（3）号试管，不震荡。将三支试管一起放入37℃左右的温水中。 4.5-10分钟后，取出这三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。然后，观察并记录各试管中的颜色变化。四：实施计划 按确定的探究计划进行实验，观察实验现象。可见，（1）号试管中没有变成蓝色；（2）号试管变成蓝色；（3）号试管中的馒头块部分变成蓝色。 五、分析实验结果，得出结论 分析实验现象，（1）号试管中滴入碘液后，没有变成蓝色，说明试管中已经没有淀粉，淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖了，麦芽糖没有遇碘变蓝的特性，所以滴入碘液后不变蓝。（2）号试管中加入的是清水和馒头碎屑，水没有消化淀粉的作用，因此，滴入碘液后，馒头碎屑中淀粉遇碘变成蓝色。（3）号试管中只有部分变成蓝色，说明馒头与唾液的接触不充分，只有部分淀粉被分解。由此，得出结论：说明馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。因为上述活动模拟了消化与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼、舌的搅拌，（1）号试管中的馒头接触到了足量的唾液，并被消化。
《唾液的消化作用》教学设计 一、设计思路： 该实验是义务教育课程标准实验教科书《生物》七年级上册的一个探究性实验。传统教学中，实验时按照教材上的实验步骤，逐步完成，最后得出结论：说明唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，唾液对淀粉具有消化作用。现在，随着教学观念的转变，在实验课堂教学中倡导自主、合作、探究的学习方式，让学生学得积极主动，真切的感受到实验就是探索和研究问题的手段。通过本节课的教学，学生通过提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流等活动，培养学生的观察能力、描述能力、实验能力、发散性思维能力和创新能力。通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神。 二、实验教学分析: （一）教学内容分析 《唾液的消化作用》是七年级上册第二单元第三章《人体的物质和能量来源于食物》的第四节《人体对食物的消化吸收》中的一个学习内容，这个探究活动是在学生具备一定生活经验的基础上进行的，从学生生活中熟悉的事情入手，让学生发现问题、提出问题、作出假设、自己制定计划，实施计划，并且在小组之间交流和讨论，培养他们的探究能力、实验能力和观察能力，提高了他们的合作意识和创新精神。同时使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法。 （二）学情分析 七年级的学生对唾液的消化作用这部分知识还比较陌生，但是他们非常渴望知道，因为他们多数人都有过类似经验：当我们细细的咀嚼馒头或米饭时，会感觉到有甜味。因此这部分内容能激发他们的求知欲望。同时他们好动、好奇、接受新鲜事物的能力强，思维活跃，有一定的创新能力，并且具有一定分析和解决问题的能力，以及交流与合作能力。但是，本探究实验有一定的难度，对学生有较高的要求，而教材没有说得很具体，这就需要老师细心引导。 （三）教学条件分析 由于学校实验仪器不全，大多数实验无法进行，学生的动手操作能力比较差，同时班内学生较多，实验过程有所困难。
探究《馒头在口腔中的变化》教学设计 一．教学目标： 知识目标： 知道馒头在口腔中的发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌有关，了解唾液的消化作用。 能力目标： 1、培养学生的实践与创新能力，学会设计探究实验，通过实验来验证自己的假设是正确的。 2、培养良好的科学实验素质，提高学生的表达与交流能力。 情感目标： 培养学生小组合作意识，增进同学友谊，学会与人作合作。在实验完成后，学会总结失误，分享成功的快乐。 教学重点： 培养学生的实验和操作能力，让学生学会通过实验来验证自己的假设是正确的。 教学难点： 学生实验的设计、操作和相互合作能力的培养。 教学方法： 探究、实验、讨论、合作交流、总结的方法 课前准备 1、准备好实验器材，馒头、小刀、大、小烧杯、试管、量筒、
碘液、滴管、温度计、热水、凉水等。 2、按班级人数分好组。 教学过程 一、情景导入，引出课题 取一小块馒头在口腔中细细咀嚼，您有什么感觉？吃过后，谈自己吃出什么味？为什么会有甜味呢？今天我们就一起来探究“馒头在口腔中的变化”。 二、开始探究 1、学生按照提前分好的小组，先讨论，提出探究问题。 友情提示： ①馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，遇到碘液变蓝。 ②淀粉分解后变成麦芽糖，麦芽糖有甜味，遇到碘液不变蓝。 ③牙齿的咀嚼，舌头的搅拌和唾液的分泌都在口腔中进行。 2、制定计划。 明确分工，第一小组，探究唾液的作用；第二小组探究牙齿的作用；第三小组探究舌头的搅拌作用。 制定好计划后在全班交流。教师指导、总结，形成可行方案。 提示： ①选择实验器材，如何用最简单的方法模拟口腔内 的环境。实验中的变量是什么？设实验组和对照组时除了 变量不同以外，其他条件应保持一样。 ②淀粉遇到碘液变蓝，麦芽糖遇到碘液不变蓝。
老中医说：口水也是中药对人体有8大好处 *导读：老中医说:口水也是中药对人体有8大养生功效。口水，我们并不陌生，但您知道吗?口水有8大神奇的保健养生功效，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，以达到健身强体、养生长寿的目的。 现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些物质成分对人体来说有很大的保健养生功效。 中医养生 功效一：润滑作用 口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。 功效二：抗衰作用 口水中含有一种能使人保持年轻的唾液腮腺激素，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力 功效三：消化作用 口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。 功效四：止血作用 口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。导读：老中医说:口水也是中药对人体有8大养生功
效。口水，我们并不陌生，但您知道吗?口水有8大神奇的保健养生功效，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，以达到健身强体、养生长寿的目的。 功效五：稀释作用 当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。 功效六：抗菌作用 口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌养生作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。 功效七：治伤作用 口水中有一种神经生长素，这种生长素能显著地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。 功效八：冲洗作用 医生提醒牙膏仅能清洁口腔但不可美白牙齿。而口水能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。可见，口水具有冲洗牙齿和保护口腔清洁的养生功效。
课题：探究唾液对淀粉的消化作用 实验年级：七年级 一、教学目标 1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 2、说明在口腔内发生的消化作用类型。 二、教学重点 探究唾液对淀粉的消化作用 三、教学难点 认识酶在消化过程中的重要作用 四、课型 探究性实验 五、课前准备 提出问题：馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后，其中的淀粉是否发生变化呢 假设：馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的。在这个事实的启发下，你组作出的假设是：__________________ 六、实验材料、用具 馒头、清水
实验报告 实验时间：班级姓名 实验名称：探究唾液对淀粉的消化作用 实验器材：试管，温度计，唾液，面粉，碘液，滴管，量筒，37℃温水。 实验步骤： 1、首先将面粉加水稀释成溶液状，静置一会儿。 2、取两只洁净的试管分别编上1、2号，在1号和2号试管中分别加入2毫升淀粉液。 3、在1号试管和2号试管中分别加入1毫升清水和唾液，然后摇匀。 4、将两只试管同时放入37℃左右的温水中，5至10分钟后取出，各加入2滴碘液，摇匀， 观察颜色变化，发现1号试管中溶液变蓝，2号试管中溶液不变蓝。 结论： 1号试管中滴加碘液溶液变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用，2号试管中滴加碘液溶液不变蓝，说明淀粉被唾液分解而不存在了，由此可知唾液对淀粉有消化作用。 实验报告 实验时间：班级姓名 实验名称：探究唾液对淀粉的消化作用 实验器材：试管，温度计，唾液，馒头，小刀，碘液，滴管，量筒，37℃温水。 实验步骤： 5、取新鲜馒头切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀， C块不做任何处理。 6、用清水漱口，在口内含一块消毒棉絮约一分钟后，用干净镊子取出棉絮，将棉絮中的唾 液挤压进小烧杯中。 7、取三只洁净的试管分别编上1、2、3号，在1号试管中加入馒头碎屑，然后加2毫升唾 液并搅拌均匀。在2号试管中加入馒头碎屑，再加入2毫升清水搅拌均匀。在3号试管中加入馒头块后加入2毫升唾液。 8、将三只试管一起放入37℃度左右的温水中，5至10分钟后取出这三只试管，各滴加2 滴碘液，摇匀，观察颜色变化，发现1号试管不变蓝，2号变蓝，3号变浅蓝。 结论：1号试管中滴加碘液溶液不变蓝，说明淀粉被唾液中唾液淀粉酶分解而不存在了，2号试管中滴加碘液溶液变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用， 3号试管中溶液变浅蓝色，说明馒头表面淀粉被唾液消化而内部没有发生变化。由此可知唾液对淀粉有消化作用。
探究实验《馒头在口腔中的变化》的教学设计 一、教材内容分析 《馒头在口腔中的变化》是七年级下册中第二章《人体的营养》的第二节《消化和吸收》的起始的一个学习内容，在本章节中有着承上启下的作用。从学生熟悉的生活经验入手，体验探究实验的一般过程。在这个过程中，加深对知识内容的认识，提高学习生物的兴趣，促进学生善于观察乐于观察、勤于思考、分工合作意识等方面的发展。 二、学情分析 学生们通过七年级上册光合作用的实验，已知了淀粉的检验方法、水浴加热的方法。 初一学生思维活跃，有一定分析和解决问题以及合作交流的能力。 但学生程度较低，实验条件较为落后，所以，在本次实验前，完成探究实验中提出问题、制定计划的教学，结余出时间使学生充分利用实验课时间实践。 三、教学目标 知识目标：学生知道淀粉在口腔中的变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌有关，观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 能力目标：学习设置变量，了解对照实验的一般过程，分析实验结果得出合理的实验结论。 情感目标：体验科学探究的过程；培养严谨求实的科学态度；形成分工合作的团队精神。 四、教学重点及难点 教学重点：实施实验计划，分析实验结果得出实验结论。 教学难点：实验结果的分析 五、教学准备
实验用具：大烧杯，小烧杯，试管，试管架，量筒，碘液，凉水，热水，刀片，温度计，馒头，纸片。 课前准备：收集唾液。 六、教学过程 （一）新课导入 教师提问个别同学：回顾《馒头在口腔中的变化》这一探究实验中，小组所提 出的问题、制定的计划，以确保实验顺利进行。 （二）切入主题 1、教师指导观察学生自主实验（全班分3大组），指导学生如实记录各试管内 的颜色变化。 实验组一： 实验组二：
唾液对于人体具有8大功效，对于人体具有非常大的作用。你知道这8大功效都是什么吗?赶快跟随小编一块了解一下吧! 口水具有抗癌作用 中医把人体分泌的唾液叫做"津",并把它归属为阳,主表。中医还有"津血同源"的说法,是说津液和血都来源于饮食的精气,并能相互滋生,相互作用。津液亏耗过多,就会使气血两损;而气血亏损,(仓储货架厂https://www.doczj.com/doc/1917943859.html,南京货架)同样可使津液 不足。津液的增多与减少,能直接影响体内的阴阳平衡,疾病也会由此而生,如发高烧的病人出汗过多,及胃肠疾患者大吐大泻太多,都会因损伤津液而导致气血亏损。 抗癌作用 日本研究人员发现，唾液能消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的消毒过程不仅在口腔中，还会在胃里持续30分钟。每口食物咀嚼30次，可使唾液与食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。 护齿作用 唾液所含的钠、钾、磷酸、钙、蛋白质、葡萄糖等营养成分能维持口腔酸碱度，调节PH值。(护栏网厂家https://www.doczj.com/doc/1917943859.html,护栏网价格)牙齿表面珐琅质的溶解和沉积是个动态过程，唾液中的钙离子、磷酸根离子和氟离子等在保护珐琅质方面起着重要作用。 消化作用 唾液能把嚼碎的食物“捆绑”成一个个“食团”，利于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麦芽糖，不仅让人感觉到甜味，还让食物在口腔中就进入了消化过程。 抗衰作用 唾液中含有一种能使人保持年轻的“口水腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使(货架厂https://www.doczj.com/doc/1917943859.html,仓储货架)人到老年也会红光满面，不减青春活力。 消炎作用 唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消灭溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等，从而预防牙龈、口腔和咽喉发炎。
馒头在口腔中的变化 教学目标 知识目标 分析、得出淀粉在口腔中的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液有关。 能力目标 尝试设计探究实验, 培养科学的思维方法, 提高探究能力。 情感、态度、价值观 1. 形成实事求是的科学态度 2. 养成科学的饮食习惯 教学重点 探究馒头在口腔中变甜的原因 教学难点 1. 设计多因素组合变量的探究实验 2. 收集足量的纯净唾液 教学过程： 同学们，很高兴今天能和大家合作完成一节实验课。俗语说民以食为天，我们北方人最喜欢吃面食，如各种汤面，捞面，炒面、馒头等，面食中的馒头是我们每天都少不了的主食。今天我们研究的内容就与馒头有关。 大家知道馒头的主要成分是什么吗？（淀粉）淀粉有什么特性？（遇碘变蓝）对，但耳听为虚眼见为实。 下面我们做一个演示实验： 验证馒头的主要成分是淀粉。 实验1——向培养皿中的淀粉上滴加几滴碘液，验证淀粉特性 实验2——向一大块馒头上滴加碘液, 验证馒头的主要成分 观察发现两组实验现象都是遇碘液变成蓝黑色。 得出结论: 馒头的主要成分是淀粉 今天老师来也没有给大家带来什么礼物，就让大家免费品尝我带来的馒头，但是要带着问题来品尝。仔细咀嚼体会馒头在口腔中发生了什么变化？ （变粘、变软、变碎、变甜）， 变碎是因为牙齿的咀嚼，变软变粘是因为舌的搅拌和唾液的混合，而有了一丝甜味是为什么呢?淀粉本身没有甜味，现在有了一丝的甜味，说明淀粉发生了变化，变成什么了呢，是一种有甜味的叫麦芽糖的一种物质。馒头在口腔中发生了这种变化与口腔中的结构有关吗？这就是今天我们要探究的内容。 （提出问题，作出假设） 这些变化是口腔中的哪些结构或者物质参与了该过程，对，是牙齿的咀嚼使馒头变碎、舌头的搅拌使馒头变软，唾液使馒头变粘，而变甜是怎么回事呢？
唾液有什么神奇功效 *导读：唾液，俗称口水，在中医眼中，它可宝贵得不得了。中医向来十分重视津液的保养，自古就有“津液乃人之精气所化”的记载，认为经常吞咽唾液可以濡润孔窍，和脾健胃，滋养五脏，滑利关节，补益脑髓，达到延年益寿的作用。…… 唾液，俗称口水，在中医眼中，它可宝贵得不得了。中医向来十分重视津液的保养，自古就有“津液乃人之精气所化”的记载，认为经常吞咽唾液可以濡润孔窍，和脾健胃，滋养五脏，滑利关节，补益脑髓，达到延年益寿的作用。 因此，在中医养生保健十法中就有咽津一法。 咽津法的由来 咽津法最早见于《黄帝内经》，在《素问·刺法论》中提到：“肾有久病者，可以寅时面向南，静神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽甚硬物，如此七遍后，饵舌下津令无数。”人每天分泌唾液1~1.5升，津液就像泉水，取用无穷，因此津液有众多美称，如金浆玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。 唾液为何能养生？ 中医学认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”意思是唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾为人体后天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体健康长寿的物质，对养生保健有着
特殊的作用。古代医家曾认为，唾液充盈者必体质强壮，并根据唾液盛衰来判断疾病状况。 还有人认为，唾液养生属于气功的一种，其中蕴含很多深奥的养生原理。不管怎样，古代养生家多种多样的实践都证明了唾液养生确实有很好的祛病强身、延年益寿、美容等效果。 现代医学也表明，唾液中包含了血浆中的各种成分，和十多种酶和近十种维生素、多种矿物质以及有机酸和激素。唾液中还有一种唾液腺激素，能刺激人体的造血机能，延缓身体各个组织器官的衰老，预防老年性疾病，有利于人的健康长寿。唾液中还有一种过氧化物酶，可以抑制致癌物质的毒性。唾液还具有消炎、解毒、助消化及润肌减肥等多项功能。 依据美国乔治亚大学研究结果显示，会致癌的黄曲霉素、亚硝酸盐若与唾液接触三十秒后即会稀释抑制。换言之，唾液有很强的防癌效果，也是天然的抗癌剂。 除此之外，又因其具有消除从氧气和食物中产生对人体有害的自由基，且所含溶菌可杀灭病毒和细菌，因而口水不但是身体可自制自备的保健利器，同时也是养颜美容与护肤减肥的佳品。 一口唾液仅为3毫升，但经常有意识地咽下唾液，对气管、食道及胃等都有很好的滋养作用。 细数唾液8大养生奇效 一是冲洗作用，能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。医生提醒牙膏仅能清洁口腔不可美白牙齿
详解唾液的八大神奇功效 核心提示：口水跟“口水歌”一样特没不营养？口水可没我们想的那么不堪，唾液过多或过少都会影响着我们的健康。下面就来看看唾液对健康的8大功效，带你看看口水是如何维护我们的健康的。 150岁的印度人说自己的长寿秘诀是：每一口饭，或菜，细嚼慢咽，嚼上三十二次，还有我喝水，或饮料时，让它们在口里呆一阵，等一会儿再吞下去，就这些方法，帮助我活到了150岁。 一、口水的成份与功用 口水能美容祛病延寿 唾液，俗称“口水”，是由唾液腺分泌出来的，它们差不多全部被吞下，经胃肠道吸收入血。近年来，经过科学家的探索，发现唾液在维持人体的正常生命活动中，是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延寿，更是不可忽视的抗癌奇兵。 它主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、颊、舌、腭四种腺体，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同时，受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、环境、年龄以及情绪或唾液腺病变等影响。人每日分泌1000-1500毫升的唾液为正常现象。现代医学研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含钾、钠、钙、磷等多种微量元素和500多种蛋白质。 口水由唾液腺分泌 “气是续命芝，津是延年药。”口水中所含的最具魅力的物质，当首推由日本已故医家绪方知三郎发现的腮腺激素。这种激素是由三大口水腺之一的腮腺分泌的，许多学者都认为它是“返老还童”的荷尔蒙。 一般体质强健的人，口水分泌比较充盈旺盛。年老体弱者口水分泌不足，常出现口干舌燥、皮肤干枯、体力日衰、耳鸣重听、面部失去光泽、大便秘结等情形，运用吞口水养生法，可重拾青春，抗衰延老。 二、唾液对人体养生有8大神效 消化作用：唾液能把嚼碎的食物“捆绑”成一个个“食团”，利于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麦芽糖，不仅让人感觉到甜味，还让食物在口腔中就进入了消化过程。 消炎作用：唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球A等抗菌成分，能抑制或消灭溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等，从而预防牙龈、口腔和咽喉发炎。 清洗作用：平均每人每天的唾液分泌量可达1000—1500毫升。人的口腔中会积存食物残渣，给细菌繁殖创造条件。唾液在口腔内不断流动，就相当于对牙齿进行及时清洗，从而保持口腔的清洁与健康。 护齿作用：唾液所含的钠、钾、磷酸、钙、蛋白质、葡萄糖等营养成分能维持口腔酸碱度，调节PH值。牙齿表面珐琅质的溶解和沉积是个动态过程，唾液中的钙离子、磷酸根离子和氟离子等在保护珐琅质方面起着重要作用。 疗伤作用：荷兰研究人员发现，人类唾液中的富组蛋白能显著地缩短伤口愈合时间。因此，在突然受伤、清洗不便的情况下，可以在伤口上涂些唾液。