无土栽培原理与技术
第一章、绪论
一、无土栽培的定义：
无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或者营养液加固体基质栽培花卉的方法。是近几十年发展起来的一种农业栽培高新技术，是设施园艺的重要内容和园艺作物工厂化生产的主要形式栽培作物的方法。
二、无土栽培的发展历史和现状：
1、发展历史：
1）启蒙阶段：（？--1840）
刘俊波在《无土栽培的历史》一文中指出,最早的无土栽培应追溯到古巴比伦时期的“空中花园”,但其未能提出充足的证据加以证明
韦三立在《花卉无土栽培》一书中指出,中国古代民间用清水浸养蒜瓣来生产蒜苗,既可采食,又可观赏;而唐代时宫廷用清水浸栽水仙进行观赏,也可作为较早的无土栽培形式。
水仙，
江南水乡
2）实验研究阶段（1840—1930）
A. 1840年：德国化学家李比希的矿质营养学说的提出,为无土栽培提供了理论基础。
什么是矿质营养学说?
植物通过绿叶可将太阳光、 CO2同化后吸收，其来源不是有机腐殖质，而是由生物呼
吸、无机物燃烧等过程产生的。
根中吸收的氮是大气中的氨通过雨水供给土壤的，大气中的氨是由于生物的腐败而产
生的。在植物早期生育过程中，人工向土壤中施用氮肥是必要的。
燃烧植物所剩的残灰中含有P、K、Ca、Mg、S、Na等元素，这些物质对植物体的形
成是必要的。有机物通过燃烧（中介）可以转化为残灰（无机物）。
B. 1842年：Wiegmann和Postolof 验证了矿质营养学说；
使用白金坩埚和白金碎屑来支撑植物；加入溶有硝铵和植物灰分浸提液的蒸馏水来栽培植物获得成功；第一次有意识地配制营养液，成为营养液栽培的雏形.
C. 1860-1865年：Sachs、Knop，提出植物生长必要无机元素?:
萨克斯和克诺普应用化学分析的方法首次
提出了植物营养的十大元素学说（C、H、O、N、P、
K、Ca、Mg、S、Fe）
以此为依据确定了无机化合物：KNO3、
Ca(NO3)2、KH2PO4、MgSO4、FeCl3为营养源；
他们设计了一种简易的水培植物装置，并栽
培植物获得成功，目前这种方法仍被许多实验室使用。
成为现代水培技术的先驱
D. 1935年：微量元素添加重要性：
Anon 、Hongland等进行了大量的营养液试验,证实了矿质营养学说；
研究了不同肥沃程度土壤溶液及其浓度，阐明了营养液中添加微量元素的重要性，研究发表了标准营养液配方；
此后,不同的营养液配方陆续被研究出来,并开始逐步应用于生产。
3）实用阶段：
?生产应用时期（1930—1960）
1929年美国科学家格里克应用营养液栽培番茄成功，设计了一个“水培植物设施”
并取得专利，将该设施命名为“水培法”
（Hydroponics），
单株番茄高7.5米，产量14公斤；成为第
1个将无土栽培用于商业化生产的人。目前。缺铁
尚未解决
从1938年起,无土栽培真正进入实
用阶段。二次世界大战，美国发展大规模无土栽培基地满足军需（威克岛）
1963年：日本山崎等人对EDTA-FE应用技术进行了研究，解决了缺铁问题
1966-1976：均衡营养液的研究。日本山崎8年研究10种作物，提出表观吸收成
分组成浓度(n/w)
1965年英国科学家Cooper发明的NFT技术和1969年丹麦人发明的岩棉培技术,
大大推动了各国无土栽培技术的实用化，很好解决了养分、氧气、水分三者之间的问题?大规模集约化、自动化生产应用时期（1960--）
石化工业(塑料工业)
水泵,电磁阀,定时器及其它仪表仪器
计算机控制技术
温室生产发展
2.无土栽培现状：
1）国际总的现状：
栽培面积不断增加：荷兰无土栽培面积：1971年20hm2，1984年1300hm2，1995年达8500hm2，居世界各国之首
以荷兰为首的欧共体所有的果菜类2000年实现无土栽培，目前荷兰几乎所有温室都是无土栽培
我国无土栽培应用面积从80年代的一片空白发展到2000年的约500公顷左右，
栽培技术多样化（水培、基质培等各种样式）
2）世界各国无土栽培的现状
美国：
最早应用无土栽培技术进行生产的国家，而且是在世界范围传播无土栽培技术规模最大的国家（主要是军需），虽然在国内无土栽培生产的面积不大，美国无土栽培技术的研究却已转向太空农业中的应用。
美国无土栽培技术的研究重点是探索在太空中进行作物无土栽培的可能性。
目前的无土栽培主要集中在干旱地区。
以岩棉培和珍珠岩袋培为主
日本：
日本无土栽培技术的发展得益于美军在二战期间及战后的几年建立的一些大型的无土栽培设施
水培技术是日本独自发展的，称为深液流水培：(或深水培，DFT)，其具体的形式有多种，如：M式、神园式、协和式等，有一个共同的特征
液层较为深厚。其次以岩棉培和NFT
在营养液配方的研究方面，山崎肯哉：N/W，山崎配方和园试配方也广为流传。欧洲：
欧洲的多数国家冬季寒冷，特别是北欧的国家，在露地是不可能做到周年均衡地生产作
物的，因此，在温室等保护性设施的建设上就显得很有必要了。再加上营养液膜技术和岩棉培技术在欧洲的发明和应用，使得欧洲成为世界上无土栽培技术发展的几个中心之一。
荷兰无土栽培的特点：自动化，现代化；以岩棉培为主；与温室密闭系统相结合 丹麦：岩棉培
以色列:基质培
作为工业用途的岩棉最早是由美国于1840年左右在夏威夷研制出来的
最早开发农用岩棉并用于无土栽培的是丹麦的Grodan公司，荷兰则是充分显示岩棉培优势最有代表性的国家
国际无土栽培学会的总部就设在荷兰
英国的Cooper在1973年发明了营养液膜技术，随着这一技术在世界各国的推广应用，使无土栽培的发展再一次出现高潮。
中国：
(1931) 中山大学的罗宗洛研究铵硝营养的成果受到世界同行的瞩目
1965年由科学出版社翻译出版了休伊特的著作《植物营养研究的沙培和水培法》
1980年，北京林业大学马太和教授编译出版了我国第一本系统介绍无土栽培理论与技术的书籍――《无土栽培》，这本书对于我国无土栽培技术的发展起到了重要的推动作用。
20世纪80年代初之后,我国的无土栽培进入了迅猛发展的时期
中国无土栽培历史：
1）20世纪30年代上海市的四维农场，温室面积2000m2，在1935年创办，至1945年农场停办；
2）1946-1948年驻南京的“美国军事顾问团”，办了一个小型军用蔬菜无土栽培农场，面积约为几十平米；
3）1959-1976年上海的一些农场曾进行无土栽培试验
4）20世纪70年代中期山东农业大学邢禹贤等开始研究西瓜、黄瓜、番茄等蔬菜作物的无土栽培技术，开发出半基质培的“鲁SC-I型”番茄多层无土栽培设施；
5）70年代后期新疆农科院吴明珠等开始研究甜瓜的无土栽培技术，但一直没有形成规模化无土栽培；
6）我国对无土栽培这一高新农业技术进行系统的研究和在生产中大面积推广是在20世纪80年代后期后
7）1985年：华南农业大学研制出水泥砖结构深液流水培装置及蔗渣或其它基质营养液滴灌种植系统
8）在1989年-1994年：中国农科院蔬菜花卉研究所单独承担了联合国开发计划署的援华项目“蔬菜无土栽自1996年以来无土栽培被列为国家重点攻关项目，2001年被列为国家“863”计划的研究内容，取得了一大批科技成果，从而使得近15年来无土栽培技术在我国获得了迅猛发展。1985年，我国无土栽培面积仅有0.1hm2，1990年发展了7hm2，1995年增加到50hm2，目前全国无土栽培面积达865hm2。同5年前相比，增长了近5倍，获得了较好的经济效益、社会效益和生态效益，起到了良好的示范作用。
9）80年代开始，浙江省农科院在日本赠送的营养液膜技术(NFT)设备的基础上，研制了用定型泡沫塑料槽的浮板毛管水培技术(FCH)。
10）“有机生态型无土栽培技术”是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究开发的适合我国国情、符合有机农业和农业可持续发展要求、拥有自主知识产权并具有显著经济、社会、生态效益的实用无土栽培新方法，2001年申报了国家发明专利。
11）我国主要的无土栽培系统有：（有机生态型无土栽培、浮板毛管法栽培、营养液膜栽培、深液流栽培、鲁-SC栽培）系统
三、无土栽培的特点：
1、优点：
产量高、质量好：比一般的作物高一倍以上,有的甚至高达10多倍
能够避免连作障碍：
栽培环境清洁，可生产优质高档园艺产品：产量品质远远高于土壤栽培。
省水、省肥、省工：
营养物质有90%--95%以上可被作物吸收利用
无土栽培水分利用率也较高，耗水量只占土壤栽培的1/5—1/10
无需翻土,整畦,除草等劳动,
实现机械化,自动化操作,节省劳动力,提高工作效率
易于进行生长调控, 不受地域等条件的限制,可以扩大农业生产空间
有利于实现农业现代化
2、缺点：
运行成本高，一次性投资大：
广东省江门市引进荷兰专门种植番茄的“番茄工厂”,面积为1公倾,总投资超过1000万人民币,平均每亩投资近70万元；
简易无土栽培生产设施每亩大棚的投资均在10万元以下，有些甚至低至2-3万元左右。符合中国国情。
要求生产者具有一定的科学文化知识、生产技能和栽培管理经验
若病原菌侵入循环的栽培系统，作物有全军覆灭的危险。
无土栽培尤其是水培的缓冲能力差,必须要有充足的能源保证
四、无土栽培的类型：
固体基质培：因其初期投资少,技术要求较为简单,而广泛应用；
水培：因其固定投资较大和管理技术要求较高,而应用于重要切花的生产及部分耐水湿花卉的盆栽以及绿叶速生蔬菜的生产
五、无土栽培的发展趋势和前景：
由NFT 向DFT方向发展
岩棉培向封闭式方向发展
基质的消毒和再利用
与生物技术和常规育种结合，生产专用品种
营养液配制管理技术提高
二氧化碳气肥技术的应用
航天农业
发达国家：高度设施化；发展中国家：设施技术简化
营养液膜技术(Nutrient Film Technique, NFT)
水培深液流技术(Deep Flow Technique, DFT)
无固体基质类型浮板毛管技术(Floating Capillary Hydroponics, FCH)
喷雾培(Spray Culture)
喷雾培
半喷雾培(Semi-spray Culture)
砂培(Sand Culture)
无土栽培砾培(Gravel Culture)
蛭石培(Vermiculite Culture)
珍珠岩培(Perlite Culture)
槽式基质培泥炭培(Peatmoss Culture)
陶粒培(Haycite Culture)
锯木屑培(Sawdust Culture)
砻糠灰培等(Ricechaff Culture, etc.)
岩棉培(Rockwool Culture)
锯木屑培(Sawdust Culture)
袋式基质培珍珠岩培(Perlite Culture)
蛭石培(Vermiculite Culture)
泥炭培(Peatmoss Culture)
砻糠灰培等(Ricechaff Culture, etc.)
无土栽培是一种具有现代化高科技的一种栽培（蔬菜）方法，使用这种栽培方法的优点：1、产量高；2、节约水分和养分；3、省力省工、易管理；4、避免土壤连作障碍；5、能充分利用空间；6、清洁卫生；7、比土地栽培的时间短很多。 无土栽培一共有3种，分别为水培、雾（气）培和基质栽培。下面就讲述步骤。 （一）、水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。其显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分。 1、薄层营养液膜法（NFT） 方法：营养液深度在0.5～1cm之间，根系呈悬浮状态，大部分裸露在空气中，不需要专门给根系供氧。它既保证不断供给作物水分和养分，又能不断供给根系新鲜氧气。 设施：①、种植槽：利用薄膜把育苗钵连同幼苗按定植距离放置成一行，然后将膜的两边翻起，用金属丝折成三角形状，上口用回形针或小夹子固定而形成种植槽。营养液在种植槽内流动；②、贮液池：所在位置要低于种植槽；③、营养液循环系统：包括水泵、供液主管、供液支管、回流管、调节阀等。目前，该技术主要适用于种植莴苣、草莓、甜椒、番茄、茄子、甜瓜等作物，后经改进发展了一些先进的栽培方法。 2、深液系统法（DFT） 方法：营养液深度在5～10cm之间，根系大部分浸泡在营养液中，需要有供氧设备保证根系的呼吸。它利用营养液循环系统使营养液在种植槽和地下贮液池之间进行间歇循环，以满足植物对营养液中养分和氧气的要求。 设施：①、种植槽：是用水泥砖砌成的凹形槽，通过定植板和定植杯固定植株；②、地下贮液池：一般比薄层营养液膜（NFT）法的贮液池大；③、营养液循环系统：包括水泵、供液管道、回流管、调节阀和供氧设备（包括气泵、进气支管）等深液流法具有投资省、管理方便、适种作物广泛、较好地解决根系对氧的需要等特点。这种方法适宜种植大株型果菜类和小株型叶菜类蔬菜。
八年级科学下第三章练习题 一、选择题(本题共23小题，每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共46分) 1．根系是指( )。 A．主根和侧根B．植物的主根c．须根D．根的总和 2．根系在土壤里的分布，与下列哪些因素直接有关( )。 A．空气中的湿度B．大气中二氧化碳的浓度 C．土壤中的湿度和土壤肥力D．光照强度和温度 3．从根的顶端到生有根毛的一段叫( )。 * A．根冠B．根尖c．根D．根毛区 4．下列有关根毛区的说法，正确的是( )。 ①根毛区与分生区相接②表皮细胞外突形成根毛 ③根毛区位于伸长区的上部④吸收水和无机盐的主要部位 A．①②③B．②③④c．①②④D．①③④ 5．根毛细胞能够吸水的原因是( )。 A．根毛细胞数量多，吸水面积大 B．根毛细胞与土壤溶液相接触 ! c．液泡大，细胞液浓度大于土壤溶液浓度 D．液泡小，细胞液浓度小于土壤溶液浓度 6．植物细胞吸水时，水分渗入经过的细胞结构依次是( )。 A．液泡一细胞质一细胞膜一细胞壁B．液泡一细胞壁一细胞膜一细胞质 c．细胞壁一细胞质一细胞膜一液泡D．细胞壁一细胞膜一细胞质一液泡 7．在农田中一次施肥过多时，作物会出现萎蔫现象，当情势比较严重时，解决的办法是( )。 A．移栽植物B．大量浇水c．疏松土壤D．减少光照 8．糖拌番茄时，盘里会出现许多水，这水主要来自( )。 ; A．番茄果皮细胞质B．番茄细胞核 c．番茄细胞壁D．番茄细胞液 9．当土壤溶液浓度小于植物细胞液浓度时，植物细胞才能吸水。但当土壤溶液浓度非常低时，植物又生长不好。因为这时植物( )。 A．不能吸收水分B．吸收不到二氧化碳 C．吸收不到氧气D．吸收的无机盐不足 10．植物可以进行无土栽培的原因是( )。 A．植物吸收的并不是土壤中的无机盐B．植物吸收的只是水和无机盐 C．土壤对植物生长并没有作用D．根只吸收水和含氮、磷、钾的三类无机盐[
一、选择题 读图（世界各地区粮食进出口状况示意图，图中圆的大小表示数量多少），回答下列小题。 10--12 题 图例 出口 进口 52.755.57.9 30.7 27.319.717.622.17.620.2 4.852.7进口数量 1．图中世界粮食进口量居首位地区的主要农业地域类型是 A ．商品谷物农业 B ．乳畜业 C ．季风水田农业 D ．大牧场放牧业 2．图中粮食进口量居第三位地区农业生产的限制性自然因素是 A ．热量 B ．水源 C ．资金 D ．劳动力 3．图中粮食出口量居首位地区的主要农业生产特征是 A ．生产规模大、机械化水平高 B ．精耕细作，单产高，生产规模小 C ．面向城市市场、商品化、集约化 D ．农业生产比较灵活，对市场的适应性强 下图是太平洋某岛屿图，读图回答下列各题。 4．该岛西南部降水丰沛，主要是因为
①盛行西北风②暖流增湿③反气旋活跃④地形抬升 A.①② B.③④ C.②③ D. ①④ 5．下列最适合在该岛发展的主要农业生产类型是 A．畜牧业 B．种植园农业 C．迁移农业 D．水稻种植业 下图是我国某地区年降水量分布图，其中甲区域是我国著名的农业区，乙区域近年来荒漠化发展迅速，荒漠化土地呈点状、线状分布，读图回答下列问题。 6．图示区域甲是我国著名农业区，其名称是 A．河西走廊 B．河套平原 C．宁夏平原 D．渭河平原7．关于上述甲、乙两地的叙述，正确的是 A．甲农业区发展的主导因素是光照，限制性因素是水源 B．甲农业区发展面临的主要环境问题是水土流失 C．近年来，乙区域荒漠化的主要成因是水资源利用不当 D．近年来，乙区域荒漠化的主要成因是工矿开发、居民点和道路建设 昆仑雪菊是具有降压降脂、清肝明目等独特功效的稀有高寒植物。昆仑雪菊生长于昆仑山3 000米以上的冰峰峭崖上，每年8月盛开，花期短，生长区域狭窄，产量极小，弥足珍贵。于是新疆茶农纷纷将这种产自昆仑山高海拔地区的菊花品种引到平原地区进行人工种植,单产明显提高，但品质却大大降低,因而价格从曾经的黄金价跌落至白菜价……读图回答下列问题。
无土栽培实验方案 1、实验目的和任务 1.1、实验目的 本次实验目的是印证在当前的条件下办公室无土栽培的可行性。 1.2、实验任务 本次实验任务如下： （1）验证现有设备能否正常运转。 （2）验证办公室的环境是否适合植物生长。 （3）验证办公室水培植物对人会不会有影响。 2、实验场地和设备 2.1、实验场地和环境条件 先拿办公室的一段种植槽先做种植试验，一段的容积是62L，水要到四分之三的位置，至少要45L，考虑到营养液配置至少要多于这个量，则配置好的营养液以50L计算。上网查的一款适合水培的营养液要5元/瓶,一瓶300ml，用于水培的稀释比例为100ml营养液：3000ml~5000ml的水。则配制好50L营养液需要1L营养液原液。至少要买四瓶营养液原液，卖家两瓶起包邮，考虑到植物生长期间的消耗量就先购买六瓶，合计30元。办公室一段种植槽有30个孔，说明要30粒种子，上网查的比较适合冬天水培种植的有生菜等。 就以生菜为例，生菜种子15元/包，快递10元，合计25元。育苗和固定用的海绵块19元。Ph测试笔50元/支，计50元。电导度仪50元/支，计50元。买一个脸盆当育苗盆，7元。其他费用计200元。总计：30+25+50+50+19+7+200=381元。生菜只要10摄氏度以上都可以正常生长，如果偶尔有几天极端天气，可以在顶上点一盏60瓦的白炽灯形成局部小气候，就可以安全度过。 2.2、实验设备 实验所需的仪器设备（型号、规格和性能参数）如下： （1）生菜种子。 （2）营养液。 （3）海绵、电导度仪、Ph测试笔。 3、实验步骤 3.1、生菜种子低温处理：用纱布包裹种子在清水中浸泡4～6小时，取出备用。 3.2、播种前的准备：水培生菜的育苗首先选用疏松的3厘米厚的海绵，把其切成3厘米见方的小块。将海绵块用清水洗几遍后，放在不漏水的育苗盘中备用。 3.3、播种：生菜种子发芽时需要光照，播种时将浸泡后露白的种子用于直接抹于海绵块表面，每块上2～3粒。然后在苗盘中加足水至海绵块浸透，注意不能完全淹没种子。 3.4、育期和苗期管理：要注意保湿、遮阳、浇营养液。播种后的苗盘放在阴凉处，每天用喷壶喷雾1～2次，保持种子表面湿润。待第一片真叶生长时，向海绵块上浇少量的营养液，定心后间苗，每小块海绵上留一株。生菜的苗龄为15～
无土栽培原理与技术 第一章、绪论 一、无土栽培的定义： 无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或者营养液加固体基质栽培花卉的方法。是近几十年发展起来的一种农业栽培高新技术，是设施园艺的重要内容和园艺作物工厂化生产的主要形式栽培作物的方法。 二、无土栽培的发展历史和现状： 1、发展历史： 1）启蒙阶段：（？--1840） 刘俊波在《无土栽培的历史》一文中指出,最早的无土栽培应追溯到古巴比伦时期的“空中花园”,但其未能提出充足的证据加以证明 韦三立在《花卉无土栽培》一书中指出,中国古代民间用清水浸养蒜瓣来生产蒜苗,既可采食,又可观赏;而唐代时宫廷用清水浸栽水仙进行观赏,也可作为较早的无土栽培形式。 水仙， 江南水乡 2）实验研究阶段（1840—1930） A. 1840年：德国化学家李比希的矿质营养学说的提出,为无土栽培提供了理论基础。 什么是矿质营养学说? 植物通过绿叶可将太阳光、 CO2同化后吸收，其来源不是有机腐殖质，而是由生物呼 吸、无机物燃烧等过程产生的。 根中吸收的氮是大气中的氨通过雨水供给土壤的，大气中的氨是由于生物的腐败而产 生的。在植物早期生育过程中，人工向土壤中施用氮肥是必要的。 燃烧植物所剩的残灰中含有P、K、Ca、Mg、S、Na等元素，这些物质对植物体的形 成是必要的。有机物通过燃烧（中介）可以转化为残灰（无机物）。 B. 1842年：Wiegmann和Postolof 验证了矿质营养学说； 使用白金坩埚和白金碎屑来支撑植物；加入溶有硝铵和植物灰分浸提液的蒸馏水来栽培植物获得成功；第一次有意识地配制营养液，成为营养液栽培的雏形. C. 1860-1865年：Sachs、Knop，提出植物生长必要无机元素?: 萨克斯和克诺普应用化学分析的方法首次 提出了植物营养的十大元素学说（C、H、O、N、P、 K、Ca、Mg、S、Fe） 以此为依据确定了无机化合物：KNO3、 Ca(NO3)2、KH2PO4、MgSO4、FeCl3为营养源； 他们设计了一种简易的水培植物装置，并栽 培植物获得成功，目前这种方法仍被许多实验室使用。 成为现代水培技术的先驱 D. 1935年：微量元素添加重要性： Anon 、Hongland等进行了大量的营养液试验,证实了矿质营养学说； 研究了不同肥沃程度土壤溶液及其浓度，阐明了营养液中添加微量元素的重要性，研究发表了标准营养液配方； 此后,不同的营养液配方陆续被研究出来,并开始逐步应用于生产。 3）实用阶段： ?生产应用时期（1930—1960）
几种蔬菜（西红柿等）的无土栽培方法及无土栽培介绍 1、西红柿的无土栽培营养液配方 ①大量元素：硝酸钾3克，硝酸钙5克硫酸镁3克，磷酸铵2克；硫酸钾1克，磷酸二氢钟1克。 ②微量元素：(应用化学试剂)乙二铵四乙酸二钠100毫克，硫酸亚铁75毫克；硼酸30毫克，硫酸锰20毫克，硫酸锌5毫克，硫酸铜l毫克，钼酸铵2毫克。 ③自来水5000毫升。将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合即为营养液。 微量元素用量很少，不易称量，可扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1%溶液，即所需之量。 2、几种蔬菜营养液配方 芹菜（西洋芹）配方 名称用量（克/升水） 硫酸镁0.752 磷酸一钙0.294 硫酸钾0.5 硝酸钠0.644 氯化钠0.156 磷酸一钾0.175 硫酸钙0.337 黄瓜配方 名称用量（克/升水） 硫酸铵0.19 硫酸镁0.537 磷酸一钙0.589 硝酸钾0.915 过磷酸钙0.337 绿叶菜（甘蓝等）配方 名称用量（克/升水）
硫酸镁0.537 硝酸钙1.26 硫酸钾0.25 磷酸一钾0.35 草莓配方 名称用量（克/升水） 硫酸镁0.537 磷酸一钙0.515 硝酸钙1.26 硫酸钾0.87 微量元素添加量 名称元素适合浓度（ppm）含有率（%）化合物浓度a/b（ppm） 硫酸亚铁Fe 3 20 15 硼酸 B 0.5 18 3 氯化锰Mn 0.5 28 1.8 硫酸锌Zn 0.05 23 0.02 硫酸铜Cu 0.02 25.5 0.05 3、家庭式水培蔬菜营养液配方及配制方法 一、配方 二、营养液中各元素的浓度范围如下：(单位mg/L) 三、NO3-N：70-150mg/L，P：5-40mg/L，Ca：80-140mg/L，S：60-130mg/L，B：0.2-1.0mg/L，Zn：0.04-0.08mg/L，Mo：0.01-0.4mg/L，NH4-N：0-14mg/L，K：120-280mg/L，Mg：40-60mg/L，Fe：2.0-6.0mg/L，Mn：4、蔬菜无土栽培营养液配方: 日本园试通用营养液 由日本兴津园艺试验场开发提出，适用于多种蔬菜作物，故称之为通用配方。其浓度表示方法为1000升水中各类盐的克数。 日本园试配方： 无机盐类 1000升水用量(克) 硝酸钙 Ca(NO3)24H2O 950 硝酸钾 KNO3 810 磷酸二氢铵 NH4H2PO4 155 硫酸镁MgSO4·7H2O 500 螯合铁 Fe-EDTA 25 硫酸锰MnSO4·4H2O 2
无土栽培的概述和原理 无土栽培的概述 无土栽培是以草炭或森林腐叶土、膨胀蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的，播种一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系与基质互相缠绕在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盘无土育苗。 无土栽培的原理 无土栽培（soilless culture）不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，W．克诺普等发明了这种方法。到20世纪30年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。 无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。 表中列出了几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮素（N），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的P，K，Ca，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。 无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物需要。所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元素。由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量。但这种循环使用不能无限制地继续下去。用固体惰性介质加培养液培养时，也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧。当植物蒸腾旺盛的时候，培养液的浓度增加，这时需补充些水。无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液，使之符合最优营养状态的需要。 无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
正确认识与应用无土栽培技术 刘健 （滨州职业学院，山东滨州 256624） 无土栽培技术是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培植物的方法。这种方法发展潜力很大，但是在采用时要结合当地实际，正确评价，不要盲目投入，以免造成不必要的损失。 一、无土栽培技术的优缺点 1、产量高、品质好，但投入大 无土栽培技术可以很好的协调环境条件，发挥作物的增产潜力，生长速度快，产量高，品质好。无土栽培蔬菜一般外观整齐、色泽均匀、口感好、维生素含量高、纤维含量少。但是在生产上，要考虑投入与产出比，无土栽培需要相应的设施设备，现代化的配套设施设备大致需投入1000元/m2,简易的需要50-100元/m2，运行成本每年也在30-100元/m2。 2、省水、省工、省肥，但技术要求严格 无土栽培的耗水量为传统栽培方式的1/5-1/10，非常节水；肥料利用率为90%以上，非常高效；不用土壤管理，操作方便，非常省工。但是营养液的配制、管理、Ph值管理，以及生长环境温、湿、气、光的调节，需要较高的文化素质和知识水平。 3、无连作障碍，但操作不当易引起病害发生 无土栽培躲避了土传病害，也同时避免了土壤连作对作物造成的危害。但是如果种子、基质、器具等消毒不彻底，操作不当，在密闭的空间中，易导致病害的迅速蔓延，导致栽培失败。且营养液的管理
如果不合理，也极易引起生理性病害。 4、可充分利用滩涂荒地，但开发难度大 无土栽培可以充分利用空闲的荒山、荒地、河滩、海岛、沙漠、戈壁，也可以充分利用空间，发展立体种植，但是由于农民的投入能力还不够，配套的水电等设施也往往难以解决，农民自己开发的难度较大。 二、正确应用无土栽培技术 1、用于反季节与绿色无公害蔬菜的生产 反季节种植可以提高经济效益，如果结合无土栽培，引进名、特、优、新、稀特色蔬菜进行栽培，生产绿色无公害蔬菜，将更受市场欢迎，成倍增加经济收入。这样也有利于尽快收回较高的投入，促进无土栽培的良性发展。 2、改造设施园艺 我国的大面积温室大棚，已经经过多年的使用，土壤连作带来的病虫害已经严重制约了蔬菜栽培的进一步发展，有的地区（如山东博兴店子镇西红柿种植区）甚至已经开始换土。采用无土栽培设施改造老棚是一个切实可行的措施。 3、在家庭中应用 可以在家庭庭院、阳台、屋顶种花、种菜，既有娱乐性，也有一定的观赏和食用价值，便于操作、洁净卫生。 4、可用于花卉和特种经济植物栽培 可用于栽培切花、盆花，以洁净、美观赢得了市场。也可以用于
第一章概述 一、填充题 根据是否使用固体基质可将无土栽培分为（有基质栽培）和（无基质栽培）两大类型，前者又可分为（无机基质栽培）和（有机基质栽培）两个类型，后者可分为（水培）和（雾培）两个类型。 二、问答题 1．何谓无土栽培？它与土壤栽培有何区别？ 答:无土栽培是指不用土壤而用营养液和基质或单纯用营养液栽培作物的方法。其核心是不使用天然土壤，植物生产在装有营养液的栽培装置中或者生长在含有有机肥或充满营养液的固体基质中，这种人工创造的植物根系环境，不仅能满足植物对矿质营养、水分和空气条件的需要，而且能人为地控制和调整，来满足甚至促进植物的生长发育，并发挥它的最大生产能力，从而获得最大的经济效益或观赏价值。 2．无土栽培有什么特点？在技术上有何要求？ 答:无土栽培的优点有： （1）产量高、品质好、效益大； （2）水分和养分利用率高； （3）减轻病虫害，节省费用； （4）省工、省时、省力，节省土地； （5）易于实现工厂化、现代化生产。 无土栽培的缺点有： （1）一次性投资较大，运行成本高； （2）技术要求较高； （3）若管理不当，易发生某些病害的迅速传播。 无土栽培的一般要求： （1）要求比较严格的标准化技术，实现对环境条件的控制与调节； （2）必须有相应的设备和装置； （3）按营养液栽培规律掌握关键措施，要特别重视营养液pH的调节。 3．当前无土栽培在农业生产上都应用在哪些方面？ 答:无土栽培是在可控条件下进行的，完全可以代替土培，但它的推广应用受到地理位置、经济环境和技术水平等诸多因素的限制，其应用范围有： （1）栽培蔬菜； （2）培育花卉； （3）土壤不适宜种植的地区； （4）家庭； （5）观光、太空农业。 4．为什么有机生态型无土栽培能生产绿色食品蔬菜？ 答：中国绿色食品发展中心颁布的“绿色食品标准”主要是针对土壤栽培的，其中A级绿色食品的肥料使用准则中“除各种有机肥、生物菌肥外，化肥限量使用”是指可以用一部分矿物肥（如硫酸钾）、矿物磷肥，石灰石限在酸性土上使用，禁止使用硝态氮肥。 无土栽培所用的营养液全都是用化肥和试剂配制的，其中的氮肥，90％为硝态氮，短期内还难以用有机态氮来取代。虽然用营养液灌溉的无土栽培系统在减少病虫害，减少农药使用量，减少土壤重金属污染等方面有不可比拟的优越性，但从肥料的角度讲，是不能生产合格的绿色食品的。而有机生态型无土栽培是是指全部使用固态有机肥代替营养液，灌溉时只浇清水，符合绿色食品标准，因而能生产合格的绿色食品 第二章营养液的配制与管理 一、填空题
草莓无土栽培技术 草莓无土栽培，是将草莓植株置于含有多种营养元素的水溶液或营养液加基质中栽培，并成熟结果的栽培方法。这是一种新兴的栽培技术，不受地方大小的限制。规模可大可小，大的可工厂化栽培，小到每家每户，在窗台，阳台等处栽培。无土栽培的优点产量高，品质好，果色艳丽。目前我国草莓无土栽培方法介绍如 下： (一)有基质的无土栽培有基质的草莓无土栽培方法，用基 质代替土壤，固定植株，营养液供草莓生长发育。 1．基质的选择选择的基质应具备通透性，保水性强的特点。 常用的有蛭石，炭化稻壳，锯末等。 2．栽植床的准备家庭利用阳台种植时，要用木板围成池子，深30厘米左右，底部铺塑料薄膜或油毡纸防水．上面加30厘米左右的锯末吸水，锯末上铺基质20厘米。整平压实。在秋季定植，株距20厘米，行距25厘米。为满足生长需要，要浇施营养液。营养液成分：是用各种化学肥料配制而成。氮100毫克／千克，磷
5—20毫克／千克，钾100毫克／千克，钙100毫克／千克，镁2020——30毫克／千克，硫3030——40毫克／千克，营养液的pH值要求为6，用盐酸或氢氧化钠来调节。 3．定植后的管理无土栽培管理简单，每隔3—4天浇一次营 养液。采果后施些复合肥。 (二)草莓水培方法用营养液，不用基质，也不用土的一种 栽培草莓的方法。这里只介绍家庭小型容器水培法。 1、容器的选择家庭在楼顶、平台、室内窗台均可用一些小型器皿水培草莓。北方冬季供暖后，室内温10℃以上，最高1818——23℃，适合草莓生长。根据室内条件，可选择玻璃罐头瓶(盛500毫升营养液)，瓶盖用硬泡沫塑料板切成瓶盖大小的圆板，盖中间钻一孔，定植一株苗，盖两边各钻一个孔，用来通气。瓶外用黑塑料包住，以防透光时间长瓶内出现青苔。适合冬季使用的，还可用能盛1000毫升溶液的六边形塑料花盆栽培。同样方法，用硬泡沫塑料剪成六边形盖，打成两个定植孔，两个通气孔，每盆可定植2株草莓苗。另外也可以利用木槽栽培。一般木槽长90厘米，宽12厘米，高15厘米。木槽里用塑料薄膜衬底，槽盖1厘米厚，或用0.5厘米的塑料板作盖，每隔15厘米打一个定植苗的孔， 每孔定植一株。 2．营养液的配制取硝酸钙236毫克／升，硝酸钾303毫克／升，磷酸铵57毫克／升，硫酸镁123毫克／升，溶解在自来水中，
无土栽培技术的现状及发展前景 摘要：综述了我国无土栽培的突出特点及发展现状，对我国无土栽培存在的问题进行了分析，并提出了解决的途径，就无土栽培研究的利用前景进行了展望。 关键词：无土栽培；突出特点；现状；存在问题；发展前景 abstract: in our country are reviewed the outstanding characteristic of soilless cultivation and current situation of the development of our country, the problems soilless cultivation are discussed, and some of the solution, the use of soilless cultivation research prospect. keywords: soilless cultivation; prominent characteristics; the present situation; existing problems; development prospect 中图分类号：s317文献标识码：a 文章编号： 无土栽培俗称水培或水耕，是一种不用土壤而用营养液与其他设备来栽培作物的农业技术。它是当今世界农业生产中发展较快的一项高新技术，也是农业生产向“工业化”发展的一项基础技术。 无土栽培技术目前按根系固定方式可分为液体基质和固体基质两种栽培方式。液体基质（即水培）又可分坐浴式、浅水式及喷雾式。固体基质分有机和无机基质两种。其中有机基质有锯木屑、草炭、甘蔗渣、酒糟、炭化壳谷等，无机基质有砂、陶砾、火山灰岩、
第三章、常用水培的设施及其管理 1、水培是指植物部分根系悬挂生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法； 2、水培的基本条件: （1）能装住营养液而不致漏掉； （2）能锚定植株并使根系浸润到营养液中 （3）使根系和营养液处于黑暗之中； （4）使根系获得足够的氧。 3. 水培的基本分类 1.深液流技术(DFT) 2.营养液膜技术(NFT) 3.浮板毛管水培技术(FCH) 第一节深液流水培技术 深液流水培技术是最早成功应用于商业化植物生产的无土栽培技术，1939年美国的格里克首先将无土栽培技术应用于作物的商业化生产时所取得的“水培植物设施”的专利，采用的就是深液流水培 深水培技术: 营养液液层较深、植物由定植板或定植网框悬挂在营养液液面上方，而根系从定植板或定植网框伸入到营养液中生长的深液流水培技术 深液流水培技术在日本使用得很普及，我国的台湾省和大陆的许多地方也使用这一技术。据不完全统计，目前的使用面积达100多万平方米。 多年的生产实践证明，深液流水培技术较为适宜我国的经济和技术水平，特别是适宜南方热带亚热带地区的气候条件，而且种植效果良好、管理较为简便的一种无土栽培技术。 一、深液流水培技术 1、深： 盛装营养液的种植槽本身较深； 种植槽内营养液液层较深。 根系可伸入到较深厚的营养液中，整个种植系统中的营养液总量较多，营养液的组成、浓度(包括各种营养元素浓度、总盐浓度和营养液中溶解氧浓度等)、酸碱度、水分和温度等不易产生急剧变化，根系生长环境相对较稳定，营养的补充和调节方便，这是深液流水培技术的显著特点。 2、流： 营养液是循环流动的，目的: 1）增加营养液中溶解氧的浓度； 2）消除营养液静置时根表与根外营养液之间的“养分亏竭区”，使得营养及时供应到根表3）降低根系分泌并累积于根表的有害代谢产物，例如有机酸、根系对离子选择吸收而产生的生理酸碱性以及其它的代谢产物； 4）使得因沉淀而失效的某些营养物质重新溶解，供应作物生长需要。 3、悬： 植物悬挂种植在营养液液面之上的目的： 1）让根颈部远离液面，防止根颈部浸入营养液中而产生腐烂甚至死亡(沼泽性植物或具有从地上部向地下部的氧气输导组织的作物除外) 2）提高根系的供氧：部分根系可伸入到营养液中生长，而另外的根系部分则裸露在营养液液面于定植板或定植网框之间的那部分潮湿空气中，这样在营养液和空气中的根系都可以吸收到氧气，根据作物的长势和气候条件来调节营养液的液层深度和液面至定植板或定植网框之间的空间大
什么是无土栽培？ 无土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液中，这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。大家都知道，传统农业中作物的生长离不开土壤，如粮食、棉花、油料、蔬菜、果树、茶叶、花卉、烟草等，都必须利用土壤栽培，可以说，农业生产特别是种植业就是利用土壤的栽培技术，农业与土壤是密切相关切的。而自1929年格里克教授试种一株无土栽培番茄成功以来，作物栽培终于摆脱自然土壤的束缚，可进入工厂化生产的诱人发展前景。 无土栽培无须依赖土壤，它是将蔬菜等作物种植在装有营养液的一定栽培装置中，或是在充满营养液的砂、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳、炉渣、岩棉、蔗渣等非天然土壤基质材料作成的种植床上，因其不用土壤，故称无土壤栽培，而且由于它不用一般的有机肥和无机肥，而是依靠提供营养液来代替传统的农业施肥技术，所以无土栽培又被称为营养液栽培，即简称水培、水耕栽培技术。 无土栽培由于由于不用土壤，在技术上是一重大突破，同时，由于技术的不断完善、先进设施，新型的基质材料的应用，无土栽培已完全可以根据不同作物的生长发育需要进行温、水、光、肥、气等的自动调节与控制，实行工厂化生产。因此，无土栽培是当代现代化农业的高新技术，是现代设施栽培的新技术。 甜瓜的无土栽培技术
1）栽培槽设置 栽培槽在温室内南北设置，栽培槽框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖，用4层红砖（也可选用3层红砖）做成，槽内直径48cm，高20cm，槽间距60cm，北高南低，坡降为0.5%，长度依温室的宽而定。槽框建成后，在槽的底部隔离土壤铺一层0.1mm厚的塑料薄膜后放粗基质，然后再铺一层塑料编织袋，填上混合细基质。或用土槽覆膜栽培，即在地面下挖20-25 cm的土槽，覆膜填基质，地上铺一层红砖压膜。槽向走道可用红砖、编织袋、塑料膜、砂子等铺设。 （2）基质配料及发酵 按秸秆、菇渣、炉渣3︰4︰3或用麦衣（麦秸）：玉米秆：河沙按3︰3︰4的比例配制。将以上材料分别粉碎（小于3cm），每立方米基质加过磷酸钙2.5-3公斤，充分拌匀后发酵。基质发酵时，最低层要覆上薄膜与土壤隔离，堆高1.5m，含水量要达到70-80%，上盖棚膜堆闷发酵30-45天，直到充分腐熟为止。在发酵过程中，要每1周翻料一次，并根据情况适量补充水分。基质的原材料应注意消毒。粗基质用作贮水（排）水，最好选用过筛的粗炉渣，粒径达到1-3mm，与腐熟的秸秆混合，同时，混合基质中还要加入一定量的添加肥，经消毒处理后，准备装槽。 （3）滴灌设施的选择 灌溉软管可选用北京双翼薄壁软管微灌系统，供水水源可在温室内另建水位差1.5-2.0m以上的贮水池1个，建独立的灌水系统。
碗莲无土栽培方法 准备工作 栽培基质碗莲虽然要进行无土栽培，但是也需要一些基质。因为无土栽培，需要考虑它的稳定性，使它不会随水漂浮。 所以，它无土栽培的基质，就是所用的水，用来固定的细沙或者沙石，也有花友在无土栽培时，使用了一整盆的种藕，用来固定，效果也是不错的。 栽培容器碗莲无土栽培的容器选择就比较自由了，圆形的或是其他造型的玻璃缸，釉盆、紫砂盆、瓷盆等材质的花盆，都是很好的选择。也可以使用专门的水培花盆，这种花盆比较方便，呈上下两部分，上部装植物，下部装营养液，也可以自己制作类似的器皿。 营养液碗莲采用无土栽培的方法养护，无法从土壤当中吸取营养，需要使用营养液。营养液可以自行配置，可以使用无机的肥料配成水溶液，也可以使用富含各种元素的植物营养液。在自行配置营养液的时候，可以使用井水或者自来水，作为溶剂。如果觉得自配太过麻烦，可以去市场上购买专门的营养液，比较方便。 无土栽培与管理 无土栽培因为碗莲可是使用种子种植以及种藕种植的方法栽植，在无土栽培的时候也可以这样进行。采用种子栽植要先发芽
让种子长出小苗，小苗长到约10厘米的时候移植，使用种藕则相对简单，也比较容易成活。 栽培的时间可以选择在气温15度以上的时候，这个温度比较适合碗莲的生长。先在容器里放上基质，用以固定，然后将种藕或者小苗以卧放的形式放入其中，浇上水，注意使它的顶芽埋入水中，水与介质要有5厘米的水层。 养护管理碗莲的生长需要适量的营养液，每周要使用一次，要根据它的生长状况来进行调整。随着它的生长，根系会逐渐长大，要调整营养液的使用量，留出足够份空隙使它的根系进一步生长，并且要经常清洗容器。 根据碗莲的生长习性，做好日常养护管理，温度保持在20到30度之间，对于阳光，需要光照充足，但是忌暴晒。此外，在它的生长期间要注意防治病虫害，及时发现及时治疗。
目录 第一章无土栽培技术应用范围 (2) 第二章生菜、西芹无土栽培技术 (2) 1．品种的选择 (2) 2．播种及育苗 (2) 3．定植 (2) 4．定植后管理 (3) 5．采收 (3) 第三章茄子有机生态型无土栽培技术 (3) 1.1 基质的选择。 (3) 1.2 基质的配制。 (3) 1.3 栽培基质消毒。 (3) 2.1 栽培槽的制作。 (4) 2.2 装填基质。 (4) 2.3 滴灌设施安装。 (4) 4.1 温度管理。 (4) 4.2 光照。 (4) 4.3 水分管理。 (4) 4.4 施肥。 (4) 4.5 植株调整。 (5) 4.6 保花保果。 (5) 第四章黄瓜无土栽培技术 (5) 准备 (5) 管理 (5) 采收 (5)
第一章无土栽培技术应用范围无土栽培是一门较新的技术，具有很多优越性，在我国很有潜力。毕竟是新兴事物，不光需要配套设施，还需技术支持。在实际应用当中，要根据实际情况，采取慎重、稳妥的步骤。 无土栽培开发的广泛开展，无土栽培的应用类型也是逐渐扩大。目前主要应用在保护地的蔬菜、食用菌、花卉、药植等的栽培，以及牧草、粮食、果树、树木苗的生产，并可改善矿山、油田、边防、海岛等地区蔬菜市场，美化生活环境，极限条件(极寒、酷暑、宇宙太空等)下的植物栽培，结合生物工程，进行组织培养，大规模生产种苗。应用范围主要有: 1、设施农业的发展为无土栽培技术的应用开辟了新天地。设施农业应用无土栽培，可以克服连作障害，另一方面能充分发挥设施栽培和无土栽培的优越性，提高作物产量 2、许多重要的工业、石油、军事和边防基地大都处于不适宜农业耕作的盐碱地、沙漠、戈壁、荒山和岛屿等地，无土栽培改善和解决这些地区的蔬菜市场。 3、在土壤严重退化或严重污染但必须进行蔬菜生产的地方，无土栽培为最有效的方式。 4、土地资源被工业、交通、住宅所消耗问题突出，利用无土栽培的多层、多茬次高效栽培。 5、我国大部分城市水供应不足，而农业用水也最多。无土栽培则比传统土壤栽培节约用水50~70%，是一项很好的节水农业生产技术。 6、无土栽培能满足城乡、旅游区的蔬菜、花卉的特需供应。 7、城乡庭园、阳台和楼顶、屋面等前景也很大。 第二章生菜、西芹无土栽培技术生菜和西芹是很受大家喜爱的两种蔬菜,不过市面上绝大部分都是传统土壤栽培的。采取立柱无土栽培,每年每亩可增产三千七百公斤左右。 1．品种的选择 生菜品种的选择应该选耐热耐寒的,并且采收期较长的品种,西芹选择抗病性好,耐低温,产量高的品种为首选。 2．播种及育苗 生菜全年均可播种育苗,除夏季外,其余季节按照正常方法催芽即可。高温季节需要先浸种,然后再零度恒温箱里催芽八小时,然后在15度以下待到百分之八十出芽后,即可播种。西芹需先将种子去除刺毛,五十度热水烫种并搅拌十五分钟,再用清水浸泡十二到十四小时,淘洗干净后,放在十五到二十度的恒温箱中催芽,每隔四到六小时淘洗一次,待百分之六十出芽即可播种。育苗都选择无土育苗,可用泥炭等。 3．定植
蔬菜无土栽培技术概述 摘要：概述无土栽培的发展，具体介绍无土栽培技术及其应用，并对无土栽培技术进行展望。 关键词：无土栽培；技术；应用；优缺点；展望 无土栽培就是无需土壤，而用营养液种植作物的一种栽培技术，它属于一种设施栽培。它利用一定的栽培设施，通过协调植物与环境、营养液与植物根系间的相互作用，满足植物生长需要的温光水肥气条件，并达到高产、优质、高效的目的[1]。蔬菜无土栽培是近几十年来发展起来的一种新的蔬菜栽培技术，是实现蔬菜生产工厂化、现代化、高效化的重要途径。 1蔬菜无土栽培的发展概况 在国外研究无土栽培起始于在用营养液培养植物，在1929 年，美国格里克在营养液中种植1株番茄高达7.5 m，产出果实重达14 kg，一时轰动全世界，当时称这种方法为水培1945年后开始应用水培生产蔬菜和粮食，随着塑料工业的发展，在西方和海湾地区已大量应用无土栽培进行工厂化生产蔬菜，在英格兰建成了一个有 8 万㎡的水培温室，称为“超级番茄工厂”，使无土栽培走上工厂化、商业化。 我国现代无土栽培在生产上的应用是从1937年开始的,由的四维农场采用基质培生产少量番茄上市。1941年农业大学子元教授与当时的华侨农场在进行试验,后来由于成本太高而被迫放弃。20世纪70年代后期,农业大学首先开始无土栽培生产试验,并取得了成功。80年代中期,进口的温室及无土栽培设施相继投产,尤其是随着改革开放的深入发展和人民生活水平的不断提高,蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展,人们要求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高,在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起,迅速从研究阶段进入生产阶段。据不完全统计,1989年全国无土栽培面积仅5.0 h㎡左右,而90年代中期仅就已达2.5 hm2左右,1997年全国的无土栽培面积达到100.5 h㎡,近几年来我国的无土栽培已经进入了迅速发展阶段[2-4]。 2无土栽培技术及应用 根据作物生长的环境条件和采用的栽培方式，一般分为两大类，即水培和基质栽培。 其中基质栽培中可用单一的基质培养法，也可用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层较深，植株
无土栽培设计方案 一．设计目的 通过无土栽培培养出适合无土栽培的植物花卉，增强对无土栽培方法步骤的理解和学习，学会各种无土栽培方法，掌握配制无土栽培营养液的具体方法步骤，便于以后能更好、更优质的在实际中进行无土栽培。 二、方案内容 （1）无土栽培对象：紫色吊兰或者滴水观音 （2）无土栽培方法：首选水培法，可以综合考虑使用沙培法。 水培法：是无土栽培中最早采用的方式，是花卉的根系连续或不连续地浸 于营养液中的一种栽培方法。营养液在栽培槽内呈流动的状态，以 增加空气的含量。一般要有10-15厘米深的营养液。 沙培法：是以直径小于3毫米的沙、珍珠岩、塑料或其他无机物质作为基质，再加入营养液来栽培花卉植物的方法。砾培法，是以直径小于3毫 米的砾、玄武石、熔岩、塑料或其他物质作为基质，再加营养液来栽 培花卉植物的方法。 三、栽培步骤 （1）、配制营养液 用下列配方自己配制营养液。1.大量元素：硝酸钾、硫酸镁各3克，硝酸钙5克，磷酸铵2克，硫酸钾、磷酸二氢钾各1克;2.微量元素： (应用化学试剂)乙二铵四乙酸二钠0.1克，硫酸亚铁75毫克，硼酸30毫克，硫酸锰20毫克，硫酸锌5毫克，硫酸铜1毫克，钼酸铵2毫克;3.自来水5 公斤。将大量元素与微量元素分别配成溶液，然后混合起来即为
营养液。微量元素用量很少，不易称量，可扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重配成溶液，然后提取其中1%溶液，即所需之量。营养液无毒、无臭，清洁卫生，可长期存放。 （2）、脱盆用手指从盆底孔把根系连土顶出。 （3）、洗根把带土的根系放在和环境温度接近的水中浸泡，将根际泥土洗净。 （4）、浸液将洗净的根放在配好的营养液中浸10分钟，让其充分吸收养分。 （5）、装盆和灌液 将花盆洗净，盆底孔放置瓦片或填塞塑料纱，然后在盆里放入少许珍珠岩、蛭石，接着将植株置入盆中扶正，在根系周围装满珍珠岩、蛭石等轻质矿石。轻摇花盆，使矿石与根系密接。随即浇灌配好的营养液，直到盆底孔有液流出为止。 （6）、加固根系用英石、斧劈石等碎块放在根系上面，加固根系，避免倒伏。 同时在叶面喷些清水。 四、后期日常管理 无土栽培的花卉植物，光照和水分条件与有土栽培无异，植株生长期每周浇1次营养液，用量根据植株大小而定，叶面生长慢的花卉用量酌减;冬天或休眠期15——30天浇1次。室内观叶植物可在弱光条件下生存，应减少营养液用量，营养液也可用叶面喷施。平时要注意适时浇水。 五、小组分工
无土栽培技术（soilless culture technology ） 第一章概述 第一节无土栽培及其分类 一、概念 无土栽培:指不用天然土壤,而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法. 无土栽培学:研究无土栽培技术原理,栽培方式和管理技术的一门综合性应用科学. 第一节无土栽培及其分类 无机基质培(inorganic substrate culture) 固体基质培(solid substrate culture) 有机基质培(organic substrate culture) 无土栽培(soiless culture) 水培(hydroponics) 非固体基质培(liquid substrate culture) 雾培(spray culture) 固体基质培： 固体基质培:用固体基质栽培作物。较好的混合基质具有优良的理化性质，利于提高作物栽培效果，适用于栽培各种作物。如1:1的草炭、锯末；1:1:1的草炭、蛭石、锯末；1:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩等混合基质。 非固体基质培： 非固体基质培：根系直接生长在营养液或含有营养液成分的潮湿空气里，仅育苗时用固体基质。分为水培、雾培两种。 （1）水培(hydroponics) ：又称水耕栽培，根系直接生长在营养液液层中的无土栽培技术。显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分，并很好支持、固定根系。 ●营养液膜技术(nutrient film technique, NFT):植物种植于浅的流动营养液中，根系程悬浮状态以提高 其氧气的吸收量。液层深1~2cm。 ●浮板毛管水培技术( floating capillary hydroponics ,FCH)：浮板毛管水培是在引进世界各国无土栽培 设施优点的基础上研制而成的新型水培设备，其结构由栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四大部分组成。根系生长在湿润的无纺布上。 （2）雾培（spray culture ）：以雾状的营养液同时满足作物根系对水分、养分和氧气的需要。 1. A型雾培 2. 立柱式雾培 3. 半雾培 第二节无土栽培的发展史 一、探索时代 ●矿质营养学说的提出：1840李比希（德）：植物以矿物质为营养。 ●标准营养液配方的提出：1938~1940年霍格兰和阿农（美）：提出在营养液中添加微量元素的必要性， 提出标准营养液配方（A-H)；提出水培。 二、实用时代 ●1929年，格里克（美）按照霍格兰和阿农标准营养液配方，栽培番茄取得成功。格里克提出液培（aqua culture)，后来叫水耕(hydroponics)。第三节无土栽培特点和应用 一、无土栽培优点 ?作物长势强、产量高、品质好； ?省水（耗水量只有土培的1/4)、省肥(肥料利用率达90%）、省力、省工；