3.1.9 旅游学概论
适用专业：旅游管理、涉外旅游、酒店管理课程类别：专业基础
开课模式：必修考核方式：考试
开课教研室：旅游管理教研室总学时：48学时
【课程的性质、任务和要求】
通过本课程的学习，要求学生掌握旅游的基本理论与方法、旅游业的发展特点与行业构成情况、与旅游业相关的政府机构与行业组织等，培养学生独立思考和正确理解与旅游业相关的社会现象的能力并能够分析总结旅游发展的逻辑性和合理性，深刻理解我国政府主导型旅游业可持续发展的战略和实施。
【本课程与其它课程的联系】
本课程主要讲解旅游业与旅游相关概念的正确理解、旅游业的发展历史和现状，主要包括旅游需求的特点和影响因素、旅游供给的构成和发展规律，影响旅游业运行的相关政府组织和非政府组织，以及发展旅游业带来的各方面影响。这些必要的旅游专业基础理论与知识，为相关专业深入学习提供坚实的理论保障，为导游业务、旅行社经营管理、旅游景区管理、导游基础知识、旅游信息系统、旅游电子商务、旅游市场营销、饭店市场营销、饭店经营管理等诸多门专业课程的旅游理论方法应用与实践体系建立，提供了依据与佐证。
【课程教学目标】
一、理论知识目标
通过本课程的学习，要求学生掌握旅游的基本理论与方法、旅游业的发展特点与行业构成情况、与旅游业相关的政府机构与行业组织等，培养学生独立思考和正确理解与旅游业相关的社会现象的能力并能够分析总结旅游发展的逻辑性和合理性，深刻理解我国政府主导型旅游业可持续发展的战略和实施。
二、实践技能目标
根据本课程的性质和特点，本课程的教学以学生学习理论知识为主，在具备相关条件情况下，可辅之以案例分析，将理论知识与实践紧密结合，提高学生学习兴趣并达到学以致用的目的。
【课程主要教学内容与具体要求】
第一部分：绪论
教学要求：
了解旅游业的基本状况、巨大发展潜力和给社会带来的各种正负面影响，正确理解旅游业的复杂性和相互关联性。
（一）理论教学内容：
1.旅游业发展现状与潜质；
2.旅游影响认知与学习方法。
教学重点：现代旅游的概念。
教学难点：现代旅游的概念。
第二部分：旅游发展的历史沿革
教学要求：
从历史唯物主义的角度观察人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。
（一）理论教学内容：
1.了解人类旅行活动产生的条件；
2.了解中国古代旅行活动概况及其类型；
3.掌握近代旅游业诞生的社会背景、标志性事件、近代旅游业的特征；
4.掌握现代旅游业发展的背景，现代旅游的特点、类型；
5.了解未来旅游产业发展趋势；
6.理解人类旅游活动与社会经济、科技、文化发展间的关系。教学重点：合同的订立、合同的变更、合同的解除。
教学重点：托马斯?库克的活动与旅游业的诞生。
教学难点：托马斯?库克的活动与旅游业的诞生。
第三部分：关于旅游活动的基本认识
教学要求：
掌握作为旅游学研究对象的旅游概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分以及衡量旅游发展状况的常用指标。
（一）理论教学内容：
1.了解旅游定义类型，不同角度旅游定义的目的及其优缺点，熟悉旅游的艾斯特(AIEST)定义、WTO （世界旅游组织）的定义、AIGTO（官方旅行机构国际联合会）定义；
2.理解旅游和与旅游相近的术语间的异同点；
3.理解并掌握旅游活动的性质；
4.了解划分旅游活动的依据及其类型；
5.理解并掌握旅游活动的特点。
教学重点：旅游的概念；国际旅游与国内旅游；按地域和目的对旅游的分类；旅游活动的特点。
教学难点：旅游活动的性质。
第四部分：旅游活动的主体
教学要求：
掌握我国旅游统计中对游客范围的划定与解释，熟悉国内外旅游统计口径的异同，掌握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其意义，了解旅游者类型的划分目的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点。
（一）理论教学内容：
1.了解有关旅游者的各类定义，理解不同定义的目的及其优缺点；
2.掌握可自由支配收入、可自由支配时间的概念；
3.掌握旅游动机及相关概念、马斯洛需要层次理论、旅游动机的类型、影响旅游动机的因素；
4.理解形成旅游者的客观、主观条件；
5.熟悉旅游者的类型及其划分标准，了解不同类型旅游者的需求特征。
教学重点：旅游者的基本概念；决定个人旅游需求的客观和主观因素；旅游者的类型。
教学难点：决定个人旅游需求的客观和主观因素。
第五部分：旅游活动的客体
教学要求：
掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义；认识旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。
（一）理论教学内容：
1.掌握旅游资源的定义及其特征；
2.了解旅游资源的分类、各类资源的特征；
3.掌握旅游资源定性和定量评价方法；
4.熟悉旅游地生命周期理论，熟悉旅游资源开发的原则、主要内容；
5.熟悉旅游资源保护的原则和基本措施；
6.理解旅游资源开发与保护间的关系。
教学重点：旅游资源的概念、特征与类型；旅游资源评价的内容和标准；旅游资源开发的原则及主要内容。
教学难点：旅游资源的概念、旅游资源的评价。
第六部分：旅游业
教学要求：
了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游业的构成；熟悉旅游业的一般特点及主要经营部门的基本常识；掌握旅游业的定义、构成、旅游业的性质、特点，旅行社的定义、分类及开展业务的方式，酒店集团化经营的模式以及旅游产品的概念、旅游产品的特点等内容；熟悉旅游业的“三大支柱”分别在旅游业中的地位和作用，酒店的类型划分及等级，主要旅行方式及影响旅游者选择旅行方式的因素，旅游景点的定义、景点的类别及景点经营中应注重的主要问题，旅游产品质量的衡量标准及质量管理的基本途径；了解旅游业在推动旅游发展中的作用，住宿业的演进及我国酒店业的发展，我国旅游交通的发展与问题等。
（一）理论教学内容：
1.掌握旅游业的定义及其与传统产业定义间的区别，旅游业的性质与特点；
2.了解旅游业的构成；
3.了解旅行社的定义和国内外的分类；
4.掌握旅行社、饭店与住宿业、旅游交通在旅游活动中的作用；
5.了解国内外饭店与住宿业的分类、发展演进历程、现状特点及发展趋势；
6.了解旅游交通的类型及其特点；
7.掌握旅游产品的定义及其特点。
教学重点：旅游业的定义、构成、性质；旅游业主要经营部门的基本常识；旅游产品。
教学难点：旅游业的定义、构成、性质。
第七部分：旅游组织
教学要求：
了解政府支持发展旅游和旅游业的动机以及对旅游发展行使干预的必要性，熟悉政府干预旅游发展的主要手段，掌握国家旅游组织的概念及其主要职能，熟悉我国旅游组织的基本状况并了解同我国有关系的主要国际旅游组织。
（一）理论教学内容：
1.了解旅游组织的涵义、类型；
2.掌握政府在旅游经济发展的作用及其干预旅游经济发展的动机和手段；
3.了解国内外国家旅游组织设立的形式、职能，理解其存在差异的原因；
4.了解中国旅游行政组织体系，中国行政管理体制的历史、现状及其变革趋势；
5.了解国内外旅游行业组织的功能及其差异的原因；
6.了解国际旅游组织现状及其作用；
7.理解不同类型旅游组织在旅游产业运行中的分工与联系。
教学重点：政府干预旅游的主要手段；国家旅游组织；国际旅游组织。
教学难点：政府干预旅游的主要手段。
第八部分：旅游市场
教学要求：
掌握旅游市场的概念、常用的划分标准；熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局，并能据以分析国际旅游客流的主要流动规律；在了解我国旅游业海外客源市场状况的基础上，熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因素，并能分析我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题；了解我国旅游业的国内旅游市场和出境旅游市场的特点。
（一）理论教学内容：
1.掌握旅游市场的概念和特点；
2.掌握旅游市场细分的概念、旅游市场细分原因及常用旅游市场细分方法；
3.了解全球国际旅游市场客源及客流的地区分布格局、流动规律及其成因；
4.了解中国入境旅游市场、国内旅游市场、出境旅游市场的现状与问题；
5.掌握选择和确立旅游细分市场时重点考虑的因素。
教学重点：旅游市场的概念和划分的方法；国际旅游客源分布。
教学难点：旅游市场的概念和划分的方法。
第九部分：旅游的影响
教学要求：
了解旅游和旅游业的发展将对旅游目的地的经济、社会文化以及环境产生一系列的影响，熟悉
这些影响的基本表现；了解其产生的基本原因以及决定其程度大小的条件，探讨和认识实现可持续旅游发展的途径。
（一）理论教学内容：
1.了解旅游对经济的积极影响和消极影响的表现；
2.理解旅游乘数效应、影响旅游乘数效应的因素；
3.了解旅游对社会文化的积极影响和消极影响的表现；
4.理解旅游示范效应的概念；
5.理解控制旅游社会文化影响的措施及其原理；
5.了解旅游对环境的积极影响和消极影响的表现；
6.掌握旅游承载力的概念；
7.理解旅游可持续发展的涵义和内容。
教学重点：旅游对经济、社会文化及环境的影响；可持续旅游发展的概念。
教学难点：旅游对经济、社会文化及环境的影响。
【教学方法和手段】
采用课堂讲授、案例教学、课堂讨论和布置课后小组实训作业相结合的方法，采用多媒体教学手段展开教学。
【教学中需注意的问题】
旅游公共关系是一门应用性较强的课程，在讲授中要注意理论联系实际，特别强调在旅游企业实际公关活动中的应用。
【推荐教材和参考书】
教材：
《旅游学概论》、李天元著、南开大学出版社、2012年12月、（高职高专）。
参考书：
《旅游概论》、石强编、机械工业出版社、2012年3月、高职高专。
【课时分配表】
内容理论学时实践学时
1.绪论 2
2.旅游发展的历史沿革 3
3.关于旅游活动的基本认识 5
4.旅游活动的主体7
5.旅游活动的客体 6
6.旅游业10
7.旅游组织 2
8.旅游市场 5
9.旅游的影响8
【其他说明】
编写执笔人及编写日期：侯召军2013-7-30 审定负责人及审定日期：
系（部）主任及审定日期：
第一章 第二章 第三章旅游活动和旅游学 1、旅游活动的三要素：旅游主体（旅游者）、旅游客体（既为旅游吸引物，包括了食住行游四个基本要素和购娱两个非基本旅游要素）、旅游媒介体（是指帮助旅游者完成其旅游经历和体验，为苴在旅游过程中提供^^种便利服务的旅游业及相关产业）。 次旅游活动的基本特征：异地性、暂时性、非移民性和非就业性、综合性。 2国际旅游和国内旅游的差别：是否跨越国界、消费水平不同、逗留时间不同、便利程度不同、经济作用不同、发展时序不同。 “、古代旅行：（/）远古时代的人类迁徙（具有求生性的特点）（刃原始社会晚期的旅行活动（是为了进行物品交换性质的易货贸易以及了解其他地区的市场需求情况，是自发产生的以一种经济活动为目的的旅行活动）（吕）奴隶社会时期的旅行活动（外出易货贸易的需要而展开的一种经济性活动）（“）封建社会时期的旅行活动（商贸旅行、士人漫游（李白杜甫）、宗教旅行（玄奘鉴貞?）、科学考察旅行（徐霞客李时珍）、公务旅行（张務郑和、帝王巡游（泰山封禅））。近代旅游活动的发展特点：消遣性旅行在规模上超过传统的商贸旅行、有组织的旅游活动不断壮大、国际旅游活动持续发展。近代诫游活动发展的原因：工业革命对近代旅游发展的影响、交通技术革新对近代旅游发展的影响、旅游业的诞生和发展对近代旅游发展的影响。二战后旅游活动迅速恢复的原因：世界人口的快速增长、世界经济的发展、交通运输工具的进步、带嶄休假制度的实行、城市化进程的加快、教育事业的发展和通倍技术的进步。现代旅游活动的特点：普及性、持续性、地理集中性、季节性。 5、旅游学学科性质：是社会科学的分支学科、是一门新兴的学科、是一门边缘性学科。 6、旅游学的学科体系：旅游学形成的学科基础有：经济、管理、地理、心理、枕会、生态、美学、统计。旅游学的体系结构：旅游活动模块、旅游产业模块、旅游管理模块。 7、旅游活动：表现为一种短期性的生活方式，又表现为一种综合性的社会经济文化现象。 旅旅游：人们出于移民和就业之外的其他原因，暂时离开自己的惯常生活环境或工作环境前往旅游目的地的旅行，及在旅游目的地的逗留活动。 J旅游本质：一种以获得心理上的快感为目的的审美过程和愉悦过程 矽、旅游学研究对象：要素论：，?旅游活动过程的构成要素（六大要素）0旅游活动运行机制中^^要素（旅游活动主体客体媒介〉旅游学的研究内容：旅游者、资源、产品、市场、业、组织、影响。 第二章旅游者 人对有关术语的定义：居民：在短期初访他国之前，已经在本国至少居住了70个月以上的人。国际旅客：到一个不是自己惯常居住的国家去旅行，连续停留时间少于一年，主要访问目的不是去从事从所到访问国家获取报酬的活动的人。国际旅游者：彩小时以上少于一年。国际一日旅游客：不足羽小时且未在所到访问国家住宿设施内过夜「过夜旅游者：到一个不是自己惯常居住的国家作短期访问，至少逗留羽小时的游客。一日游游客：到一个不是自己惯常居住的国家作短暂访问，停留时间不超过％小时的游客（包括在海上巡游度假过程中到访并上岸访问的邮轮乘客） 次国内旅游者：是指我国大陆居民离开惯常居住地，前往我国大陆境内其他地方旅行和访问，并在目的地的住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月的国内旅客。国内一日游游客：矽千米以外，不超过6个小时但不足的个小时，并未在目的地的住宿设施内停留过夜的国内游客。决定个人旅游需求的客观条件：问题的提岀、足够的可自由支配收入、足够的闲暇时间、其他客观条件
目录 一、本课程的目的、性质与任务和教学基本要求 (1) 二、本课程与其他课程的关系 (2) 三、教学方法和教学形式的建议 (2) 四、本课程各章的教学内容、教学目的和要求、教学重难点 (2) 五、职场健康与安全 (8) 六、课时安排 (8) 七、考核方式 (8) 八、参考教材 (9)
《旅游概论》课程标准 （总学时：72课时） 一、本课程的目的、性质与任务和教学基本要求 1．课程的性质、教学目的 《旅游概论》是中职学校酒店服务与管理专业开设的一门专业理论课，它是一门研究旅游者、旅游业双方活动，影响旅游接待地区经济、社会文化和环境的非常重要的学科。 通过学习，要求酒店服务与管理专业的学生掌握旅游学基础知识，培养分析问题的能力，加强基础理论的研究，为进一步学习酒店服务专业的其他学科和从事旅游业经营管理工作奠定良好的专业基础。 2．教学任务 本课程的主要任务是掌握旅游的本质属性和旅游的基本要素，旅游的产生，旅游者的条件，构成旅游业的要素，影响旅游市场的主要因素等，为酒店服务与管理专业的学生今后从事旅游酒店服务工作和旅游经营管理工作打下牢固的专业知识基础。 3．教学基本要求 通过本课程的学习，酒店服务与管理专业的学生应达到下列基本要求： （1）掌握旅游的本质属性，旅游的发生、发展的基本规律。 （2）掌握旅游的基本要素，旅游活动的内容和形式，产生旅游者的条件。 （3）掌握旅游业的构成，以及在国民经济发展中的地位、作用与影响。 （4）掌握旅游市场的概念、细分，以及我国旅游市场的发展状况。
（5）掌握生态旅游的概念、发展现状和意义，理解生态旅游与可持续发展的关系。 （6）理解并掌握旅游业的发展趋势。 二、本课程与其他课程的关系 《旅游概论》是酒店服务与管理专业其他各门课程的基础，只有全面地掌握了旅游学的基本原理和基本知识，才能更好地学习和掌握酒店管理专业的其他相关专业基础课和专业课。学生只有在学习了此课程并对旅游学科有全面了解和认识的基础上，才能更好地认识和理解酒店专业的其他专业基础课， 本课程以《旅游地理》课程为基础，在学习本课程以前，应先学习《旅游地理》课程。本课程与《旅游心理学》、《前厅与客房服务》等专业课程相配合，共同组成酒店服务与管理课程的基本体系。三、教学方法和教学形式的建议 由于本课程是一门理论性较强的课程，因此教学媒体的设置应是多样化的。教学媒体主要以教师讲解为主，还应配有多媒体教学、习题讨论、实习等教学媒体和手段，加深学生对旅游活动的感性认识，提高欣赏自然景观和人文景观的能力。 本课程以理论教学为主，也应结合实践教学。有条件的教学班结合课程内容，安排学生定期进行参观、游览、讨论、评论，增强学生对旅游活动的感性认识，提高旅游经营管理能力，为今后从事酒店经营管理等工作打下牢固的专业知识基础。 四、本课程各章的教学内容、教学目的和要求、教学重难点 第一章旅游概述 教学目的和要求：通过本章的学习,要求学生掌握旅游的概 念、旅游的本质属性、旅游的特点、旅游 的类型。了解旅行和旅游的区别。 教学内容：第一节旅游的产生
《旅游学概论》专升本课程考试大纲 一、课程教学目的与任务： 本课程的主要内容：旅游的起源、旅游的发展、旅游活动的基本特征以及构成旅游活动的三大要素（旅游者、旅游资源和旅游媒介）之间的相互关系、发展规律等，同时探讨了旅游发展对社会文化、环境、经济的影响，提出了旅游可持续发展的思想。 本课程要求：学生能较系统地掌握旅游学科的基本知识，了解旅游的发展受多种因素的影响，并反过来影响社会生活的各个方面，因此旅游业的发展必须符合自然的、社会的、经济的规律，才能真正达到可持续发展的目的。 本课程的目标是：通过教学使学生充分了解世界范围旅游现象，并以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其活动规律，为学生今后从事旅游开发和管理工作奠定坚实的理论基础。 二、教材与参考书目： 1．教材：《旅游学概论》李天元林南枝主编，高等教育出版社，2003年 2．参考书目： （1）《中国特色旅游丛书》章采烈主编 （2）《旅游学概论》马勇主编，高等教育出版社，1998年4月 （3）《旅游资源概论》甘枝茂主编，世界图书出版公司，1997年5月 （4）《旅游资源评估与开发》傅文伟主编，杭州大学出版社，1994年11月 （5）《旅游学刊》、《经济地理》、《旅游管理》人大复印刊等杂志 三、课程内容与考核要求： 第一章旅游发展的历史沿革 1．知识点：原始社会的人类迁徙、人类旅行需要的产生、封建社会的旅行发展、近代旅游和旅游业的开端、科学技术的发展及其对旅游活动的影响、现代旅游迅速发展的原因 2．考核要求：（1）近代旅游业开端的标志是什么？（2）解析为什么科学技术的发展对旅游活动具有重大影响？（3）分析现代旅游迅速发展的原因。 第二章关于旅游活动的基本认识 1．知识点：、旅游的概念、旅游活动的类型、旅游活动的性质、旅游活动的特点2．考核要求：（1）要求掌握旅游的概念性定义和技术性定义。（2）把握旅游活动的特点及其对旅游开发的意义。 第三章旅游活动的主体 1．知识点：旅游者的基本概念、决定个人旅游需求的客观因素、决定个人旅游需求的主观因素、旅游者类型及其需求特点 2．考核要求：（1）学会从客观、主观方面分析旅游者的需求。（2）掌握旅游者类型及需求特点。 第四章旅游活动的客体 1．知识点：旅游资源的基本概念、旅游资源的开发、旅游资源的保护 2．考核要求：（1）掌握旅游资源的特点。（2）为什么要对旅游资源进行开发，开发的主要内容是什么？（3）如何对旅游资源进行有效的保护？ 第五章旅游业 1．知识点：旅游业的概念、旅游业在推动旅游发展中的作用、旅游业的性质和特点、旅行社、饭店与住宿业、旅游交通、旅游景点、旅游业的产品
《旅游学概论》教学大纲 一、课程简介 （一）课程教学目的与任务 《旅游学概论》是旅游管理专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 （二）课程教学的总体要求 通过本课程的学习，学生必须重点掌握旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等基本概念；掌握一些重要的旅游组织；旅游对于社会、文化、经济和环境的影响以及旅游可持续发展的基本内容；了解旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场在旅游中的地位与作用。学会运用旅游学的基本理论来分析问题、解决问题。 （三）课程的基本内容 课程的基本内容包括：旅游的基本概念、旅游的历史沿革和未来发展；旅游者、旅游业、旅游资源和旅游市场等的基本概念和主要内容；主要的国际、国内旅游组织；旅游对社会、文化、经济、环境的影响等知识。 （四）先修课程及后续课程 本课程是旅游管理专业的入门课程，必须开设在所有专业课程之前。 后续课程：导游实务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策与法规等。 二、课程教学总体安排 （一）学时分配建议表 学时分配建议表
1、教材 李天元主编《旅游学概论》（第三版），高等教育出版社，2011年6月版 2、参考书目 （1）刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅游出版社，2001年版 （2）马勇《旅游学概论》，高等教育出版社，2004年版 （3）柏杨《旅游学概论》，安徽大学出版社，2009年版 （4）谢彦君著，《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004年8月版 （5）王洪滨《旅游学概论》，中国旅游出版社2010年版 （6）普国安《旅游学概论》，广东旅游出版社，2013年版 （三）课程考核方式 1、考核方式：考试（笔试） 2、成绩构成：课堂（20%）+作业（10%）+考试（70%） 三、课程教学内容及基本要求 绪论（2 学时） 1、教学目的 通过本章教学，通过本章的学习，要求学生掌握旅游学的学科特征、研究内容和方法，为后续学习奠定基础。 2、教学重点与难点
旅游学知识点识记 第一章·旅游发展的历史沿革 一、产业革命对旅游的影响 1、加速了城市化的发展 2改变了很多人的工作性质 3阶级关系的新变化 4技术的进步 二、托马斯·库克与旅游的发展 (一)1841年的活动 1.参加者的公众性 2.组织工作的严密性 3.团队规模前所未有 4.这次活动为托马斯·库克旅行社的建立奠定了基础和提供了经验(二）1845年的活动 1.目的：纯商业盈利行为 2.出行时间：改变了之前的当日往返一日游，进行了历时一周的过 夜旅游 3.旅游前做了大量的筹备安排工作 4.组织编写《利物浦之行手册》，据信是世界上第一本这类体裁的 旅游指南 5.托马斯·库克不仅亲自担任该旅行团的陪同和导游，还聘雇地方
导游，这是旅行社聘用地导的最早先例 第二章·关于旅游活动的基本认识 一、名词解释 1、旅游：是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己 的常住地，前往异国他乡的旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。 2、旅游活动：一个人到其（生活和工作的）惯常环境以外的某 地去旅行、在该地连续停留时间不超过一年的活动，其出行的主要目的不是去该地从事就业性活动。 3、国内旅游：指一个国家的居民离开自己的常住地或惯常环境， 到本国境内的其他地方开展的旅游活动 4、境内旅游：发生在本国境内的旅游活动，其内涵包括本国居 民的国内旅游活动和海外来访入境旅游活动。 5、国民旅游：指参加者为本国居民的旅游活动，其内涵包括本 国居民的国内旅游和出境旅游活动 6、国际旅游：指一个国家的居民跨越国界，到其他国家和地区 开展的旅游活动。 7、出境旅游：本国居民跨越国境到其他国家或地区去旅游。 8、入境旅游：其他国家的居民前来某国或地区旅游。 9、大众旅游： （1）旅游活动的大众化，即旅游活动参加者人员范围已经扩展到普通的劳动大众，旅游和度假已经发展成为普通大众享有的权利。
《旅游经济学》课程标准 课程代码01060020 课程性质必修课课程类型理论课（含实践） 课程学分 3 总学时48 理论学时32 实践学时16 前导课程旅游学概论后续课程酒店管理、酒店市场营销适用专业旅游管理、酒店管理 制定人仝泽柳制定日期2012.9.5 审核人仝泽柳修订人仝泽柳修订日期2014.6.15 审核人仝泽柳签发人钱宏签发日期2014.6.20 一、课程定位 《旅游经济学》课程是旅游管理专业、酒店管理专业开设的必修课，是非常重要的一门基础性课程。旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的规律，以有效地指导旅游实际工作，促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。通过本课程的学习，可使学生理解和掌握旅游经济活动运行中各个主要环节及其相互关系。 本课程应该在完成政治经济学、旅游学概论等专业基础理论课程后开设，要使本课程的知识在实际中真正发挥作用，这就要求我们的学生对所学旅游课程知识要达到融会贯通的地步，同时，还要辅之于长期的实践和探索。 二、课程目标 1．素质目标 旅游经济学是一门涉及到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以及旅游经济效益如何人评估与测量。让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。2．能力目标 （1）让同学知道社么是旅游产品，以及旅游产品的组合与开发。 （2）了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。 （3）如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。 3．知识目标 （1）以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点，使学生认识旅游产品的特点，旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给，投资与资源开发等问题，使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。
【最新整理，下载后即可编辑】 第一章旅游活动的历史发展 1.人类最初自愿外出旅行活动主要是贸易经商 2.据研究，“观光”一词来源于古文“观国之光”，最早出自《易经》 3.中国封建时代的水路交通有大运河，陆路交通，秦朝有驰道、直道、新道、五尺道，以及传递官方文书的馆舍机构驿站。 古罗马帝国也修筑了许多宽阔的大道，在全国范围内形成较为完善的道路网络系统，由于交通便利，夏季不少当权者或富有者都会外出旅行，一般都是离开城市前往沿海地区避暑和游览。 4.中国古代社会具有代表性的旅行活动有：文史考察旅行（如：司马迁）公务旅行（如：张骞通西域）、士人漫游（如李白杜甫）、宗教旅行（如鉴真、法显、玄奘）、航海旅行（郑和下西洋）和科学考察旅行（李时珍、徐霞客）。欧洲封建时期典型而明显的旅行活动，是朝觐旅行或宗教旅行。 5.封建时代中外旅行活动，消遣性质或非经济目的旅行活动的参加者一般为统治阶级 6.蒸汽动力用于交通工具，铁路运输的出现，对旅游活动发展产生重大影响。乘坐火车旅行有明显的优点：1.费用低2.速度快3.运力大4.通达范围大 7.托马斯·库克一系列与旅游有关的活动 1841年7月5日，托马斯·库克包租了一列火车，将多达570人的游行者从英国中部地区的莱斯特送往拉巴夫勒参加禁酒大会。这次活动被公认为世界第一次商业性旅游活动，因此，他本人也就成为旅行社代理业务的创始人。它是人类第一次利用火车组织的团体旅游，它是近代旅游活动的开端。 1845年托马斯·库克放弃了木工的工作，开始尝试从事具有商业性的旅游组团业务代理，成为世界上第一位专职的旅行代理商。同年夏，首次出于商业赢利目的，他组织了一次真正意义上的团体消遣旅游。这次团体旅游是从莱斯特出发途中经过若干地点停留访问，最终目的地是英格兰西部的海港城市利物浦。并编发了导游手册—《利物浦之行手册》分发给旅游者，这是世界上第一
郑州交通职业学院 课程教学进度计划表 2011 ~201２学年第二学期 专业名称酒店管理 课程名称旅游学概论 总课时数72 理论时数４４实践时数20 复习考试８其其它０ 授课周数18 周学时４ 教材名称旅游学概论出版社郑州大学出版社 出版时间2010年６月 授课教师朱云娜实践教师辅导教师朱云娜授课班级1１大专酒店1、2班 教研室主任签字系部教学主任签字
教务处编印 二O一一年元月 授课计划管理制度 授课计划是完成教学计划、落实教学大纲要求、安排学期授课内容、教学进度以及采用主要教学方式的主体计划,是保证教学质量的重要文件。因此对制定授课计划做出如下规定: 第一条任课教师在承担某一课程授课任务后，必须做好调查研究，了解学生已有基础及相关课程的学习情况，同时要充分了解本课程在该专业中的地位、作用与要求。作为课程的教学组织者、实施者，应对本课程的教学质量全面负责，认真编写授课计划。 第二条任课教师应根据"教学大纲"等有关文件，在新学期初第二周完成学期授课计划的编写工作。 第三条授课计划内容包括： （一）按讲授一次课（2学时）编写授课内容提要; (二）授课类别应分别注明理论讲授（包括理论讲解、讨论、练习答疑等)或实验（训）; 第四条授课计划经教研室、系（部）审批后方可执行。 第五条授课计划一经批准，原则上不得随意变更。任课教师如要对学期授课计划作部分改动时,需经教研室主任、系(部)主任批准。如作重大变动,需经系部、教务处及教学院长批准，并报教务处、督导室备案。 第六条教研室主任应经常检查教师授课计划的执行情况,督促教师按计划完成各项教学任务;教学督导小组,可将授课计划作为检查教学情况的主要依据。教务处、督导室在系（部)、督导小组检查的基础上进行抽查。原则上，实际进度与计划相差小于±４课时。否则，按教学事故处理,主讲教师写出书面理由。 第七条学期授课计划填写部分统一用小四、楷书打印一式四份，系部、教务处、督导室各一份，任课教师留一份。
第一章旅游活动和旅游学 1、旅游活动的三要素：旅游主体（旅游者）、旅游客体（既为旅游吸引物，包括了食住行游四个基本要素和购娱两个非基本旅游要素）、旅游媒介体（是指帮助旅游者完成其旅游经历和体验，为其在旅游过程中提供各种便利服务的旅游业及相关产业）。 2、旅游活动的基本特征：异地性、暂时性、非移民性和非就业性、综合性。 3、国际旅游和国内旅游的差别：是否跨越国界、消费水平不同、逗留时间不同、便利程度不同、经济作用不同、发展时序不同。 4、古代旅行：（1）远古时代的人类迁徙（具有求生性的特点）（2）原始社会晚期的旅行活动（是为了进行物品交换性质的易货贸易以及了解其他地区的市场需求情况，是自发产生的以一种经济活动为目的的旅行活动）（3）奴隶社会时期的旅行活动（外出易货贸易的需要而展开的一种经济性活动）（4）封建社会时期的旅行活动（商贸旅行、士人漫游（李白杜甫）、宗教旅行（玄奘鉴真）、科学考察旅行（徐霞客李时珍）、公务旅行（张骞郑和、帝王巡游（泰山封禅））。近代旅游活动的发展特点：消遣性旅行在规模上超过传统的商贸旅行、有组织的旅游活动不断壮大、国际旅游活动持续发展。近代旅游活动发展的原因：工业革命对近代旅游发展的影响、交通技术革新对近代旅游发展的影响、旅游业的诞生和发展对近代旅游发展的影响。二战后旅游活动迅速恢复的原因：世界人口的快速增长、世界经济的发展、交通运输工具的进步、带薪休假制度的实行、城市化进程的加快、教育事业的发展和通信技术的进步。现代旅游活动的特点：普及性、持续性、地理集中性、季节性。 5、旅游学学科性质：是社会科学的分支学科、是一门新兴的学科、是一门边缘性学科。 6、旅游学的学科体系：旅游学形成的学科基础有：经济、管理、地理、心理、社会、生态、美学、统计。旅游学的体系结构：旅游活动模块、旅游产业模块、旅游管理模块。 7、旅游活动：表现为一种短期性的生活方式，又表现为一种综合性的社会经济文化现象。 8、旅游：人们出于移民和就业之外的其他原因，暂时离开自己的惯常生活环境或工作环境前往旅游目的地的旅行，及在旅游目的地的逗留活动。 9、旅游本质：一种以获得心理上的快感为目的的审美过程和愉悦过程 10、旅游学研究对象：要素论：1.旅游活动过程的构成要素（六大要素）2.旅游活动运行机制中各要素（旅游活动主体客体媒介）旅游学的研究内容：旅游者、资源、产品、市场、业、组织、影响。 第二章旅游者 1、对有关术语的定义：居民：在短期初访他国之前，已经在本国至少居住了12个月以上的人。国际旅客：到一个不是自己惯常居住的国家去旅行，连续停留时间少于一年，主要访问目的不是去从事从所到访问国家获取报酬的活动的人。国际旅游者：24小时以上少于一年。国际一日旅游客：不足24小时且未在所到访问国家住宿设施内过夜。过夜旅游者：到一个不是自己惯常居住的国家作短期访问，至少逗留24小时的游客。一日游游客：到一个不是自己惯常居住的国家作短暂访问，停留时间不超过24小时的游客（包括在海上巡游度假过程中到访并上岸访问的邮轮乘客） 2、国内旅游者：是指我国大陆居民离开惯常居住地，前往我国大陆境内其他地方旅行和访问，并在目的地的住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月的国内旅客。国内一日游游客：10千米以外，不超过6个小时但不足24个小时，并未在目的地的住宿设施内停留过夜的国内游客。决定个人旅游需求的客观条件：问题的提出、足够的可自由支配收入、足够的闲暇时间、其他客观条件 3、旅游动机的基本类型：身体（康体旅游）、文化（文化旅游/软探险）、社交（人际）、地位和声望、购物（商务、会议、修学旅游）。几种旅游动机：观察异国人民的生活状态、游览风景名胜、了解新鲜事物、体验某种浪漫生活、参加冒险、有益健康、访问自己的出生地、
旅游服务与管理专业 旅游学概论课程标准 【课程名称】：《旅游学概论》 【适用专业】：旅游服务与管理专业【开设学期】：第一四学期【参考课时】：36 学时 【前导课程】：《导游基础知识》《导游业务》【编制人员】：苑秀彬、王莉、付琳琳、郑艳【参与企业】：龙凡、王焕宇 一、课程性质 本课程为旅游服务与管理专业专业核心课程，主要为学生毕业后从事旅游服务 与管理等工作打下专业背景知识与技能。 旅游学概论是旅游管理专业课程体系中一门重要的课程，旅游学概论课程的教 学效果直接影响旅游管理专业的教学质量，本课程对于专业学生在今后工作和后续的工作过程中都会起到一种基础作用，并用对于学生实践工作也具有一定的指导意义。 二、课程设计思路 对不断发展的中国旅游事业，以提升旅游企业从业人员的职业素养为宗旨，以培养旅游从业人员对旅游活动中人的心理现象和行为规律的分析判断能力为重点，以塑造具有崇高职业道德修养、熟练旅游技能、人格健全、身心健康的旅游从业者为 目的，构建“基础理论+案例分析+实践操作+总结反思”的课程教学体系，实施 职业性、实践性、开放性教学。 1、以旅游经济学理论为基础。本课程涉及大量旅游学基础理论，它为分析旅游 活动中的诸多问题提供了理论指导。在教学中，根据教育部对应用型高技能人才培 养目标的定位，对基础理论部分不强调理论的广度和深度，注重理论的实用性，在 教学时间的分配上，基础理论部分占30%左右。
2、以旅游实践中的案例为载体。在教学过程中，通过大量旅游实践案例，分析旅游活动各环节中旅游者、旅游服务人员、旅游管理人员的旅游行为、服务行为、管理行为的规律及其根源，使学生逐步掌握旅游学学习和工作的方法。在教学时间的分配上，案例分析的内容占60%左右。 3、以能力培养为最终目标。旅游从业人员面对的是形形色色的人。教学中，以旅游实践活动中发现的问题为中心，以寻找最优化的解决方案为目标，达到培养学生综合能力的目的。同时，采取“走出去、请进来”的开放教学方式，即让学生在实习实践过程中，运用所学知识处理相关问题；聘请行业专家、兼职教师来校结合他们的丰富经验进行教学，促进学生综合能力的提高。 《旅游学概论》采用工作过程系统化课程开发方法进行设计。首先是通过深入周边旅游企业进行调研，召开实践专家研讨会，对旅游企业岗位群各工作过程进行典型工作任务和职业能力分析，通过行动领域归纳和学习领域转换，重构了专业课程体系。《旅游学概论》就是专业必修课程之一。 三、课程目标 （一）知识目标通过本课程的学习，要求学生掌握旅游的基本理论与方法、旅游业的发展特点与行业构成情况、与旅游业相关的政府机构与行业组织等，培养学生独立思考和正确理解与旅游业相关的社会现象的能力并能够分析总结旅游发展的逻辑性和合理性，深刻理解我国政府主导型旅游业可持续发展的战略和实施。能够基于旅游学科视角观察分析旅游现象与其内在规律，通过三大支柱、五大部门、六大要素以及供需双向认知，深入理解与应用旅游实业之中，进而有效指导旅游实务。 （二）能力目标通过学习本课程，学生应具有正确的世界观、人生观、价值观和一定的文化品位与格调；具有良好的思想政治素质、职业首先和遵纪守法精神；具有较强的责任感、事业心和团队精神；具有一定的岗位适应能力、人际交流能力和灵活应变能力；具有健康的体魄和良好的心理素质； （三）职业素质目标
《旅游学概论》课程教学大纲 课程名称：旅游学概论 课程类型：专业基础课 学时数： 32（理论学时：22 实践学时：10） 先修课程：无 开课部门：管理学院 适用专业：旅游管理 一、课程性质、目的和任务 （一）课程性质： 旅游学概论是旅游管理专业一门必修专业基础课，是旅游管理专业的入门学科。它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。我国发展旅游业的历史短，我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。 （二）目的和任务： 本课程旨在帮助学生形成对旅游学的总体认识，迅速了解旅游管理专业的一些基础知识与核心内容，从宏观上初步将旅游学各方面的知识贯通起来，会运用旅游学的知识观察和初步分析旅游活动的现象，并为学习其它专业课程奠定理论和方法基础，也为学生今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础。 二、教学内容及基本要求 第一章旅游 教学目的及要求： 1.了解世界与中国旅游发展的概况和各时期旅游的特点，理解旅游发展与社会、政治、经济、 文化发展的联系；了解我国旅游业的历史发展; 2.理解战后现代世界旅游迅速发展的原因。 3.掌握旅游的定义 教学重点和难点： 重点：世界旅游业的开端，现代世界旅游迅速发展的原因，我国旅游业的历史发展； 难点：世界与中国各时期旅游发展的特点及旅游发展与社会、政治、经济、文化发展的联系。 教学内容： 1.旅游与旅游学；
2.旅游活动的历史考察； 3.现代旅游的特征； 4.现代旅游的种类。 第二章旅游者 教学目的及要求： 1.熟悉旅游者的定义及旅游者产生的基本条件； 2.掌握旅游者的旅游动机及旅游动机形成的条件、旅游者流动规律； 3、熟悉旅游者的权利和义务、旅游者的素质和修养。 教学重点和难点： 1.旅游者的定义与本质属性； 2.旅游动机及动机的行成。 教学重点和难点： 重点：旅游者的概念界定、旅游动机； 难点：旅游者的动机及形成。 教学内容： 1.旅游者的定义及产生条件； 2.旅游者的旅游动机； 3.旅游者的流动规律； 4.旅游者的权利和义务； 5.文明旅游——旅游者的素质修养。 第三章旅游业 教学目的及要求： 1.理解旅游业的概念、构成、性质和特点； 2.了解或掌握旅游业各构成企业的基本内涵和发展概况； 3.理解旅游产品的概念、特点及质量管理的基本途径。 教学重点和难点： 重点：旅游业的构成与特征； 难点:旅行社、旅游饭店、旅游交通的经济活动规律。 教学内容：
总复习题及参考答案 一、选择题 1. 现代旅游，是指（）以后，迅速普及于世界各地的社会化大众旅游。 A.工业革命 B.第一次世界大战 C.第二次世界大战 D.上世纪50年代 2.（）旅行是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。 A. 休闲旅行 B.享乐旅行 C.自助旅行 D.野外旅行 3.（）一书将旅游定义为非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。 A.《普通旅游学纲要》 B.《国家科学词典》 C.《现代观光论》 D.《旅游是现代人的特殊生活方式》 4. 关于古代旅游，中国的传统看法是（）。 A.是一种外交活动； B.宗教朝圣 C.经商 D.旅游是王公贵族和文人墨客的风雅韵事； 5.下列对旅游本质属性表述不正确的是（）。 A.旅游是人类社会经济发展的产物 B.旅游是精神上的高层次消费活动 C. 旅游是一种自然现象 D.旅游是一种以审美为特征的休闲活动 6.下列对旅游六要素表述正确的为（）。 A.吃、穿、行、游、购、娱 B.吃、穿、住、用、行、游 C.住、穿、用、行、游、购 D.吃、住、行、游、购、娱 7.下列对旅游资源表述正确的是（）。 A. 凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然和社会因素都统称为旅游资源。 B. 为发展旅游业所开发利用的资源统称为旅游资源。 C. 凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然和社会因素，并且可以为发展旅游业所开发利用都统称为旅游资源。 D. 凡是足以吸引旅游者亲临其境的自然因素，并且可以为发展旅游业所开发利用都统称为旅游资源。 8.根据联合国世界旅游组织的预测，到（）年，中国将成为世界第一大旅游国及第四大客源国，将成为世界旅游市场的中坚力量。 A.2025年 B.2020年 C.2018年 D.2022年 9.根据世界旅游组织预测，到（）年，中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市场。 A. 2012年 B.2015年 C. 2020年 D.2025年 10.按（）划分，现代旅游可分为国内旅游和国际旅游、洲际旅游、环球旅游等。
旅游学概论教学大纲集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
《旅游学概论》教学大纲课程名称：旅游学概论适用专业：旅游管理、酒店管理 学时：96 其中：理论学时：90 机动学时：0 一课程性质、任务和要求 《旅游学概论》是旅游管理专业的专业必修课程，也是本专业的理论基础课程之一。该课程旨在全面而系统地阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响。 本课程的目的是帮助旅游管理专业、酒店管理专业学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。最终通过让学生在掌握旅游学的基础理论及知识框架的基础上，学会以专业的旅游学分析方法和理论来分析研究一些现实旅游问题。本课程要求学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 二课程教学目标 1 知识目标 了解旅游学的研究内容和旅游学科体系的特点；知晓旅游活动发展过程中各阶段的特点和相关重大事件；明白旅游的具体涵义、性质以及旅游的组成要素。 2 能力目标 熟悉旅游资源开发和保护的重要性，以及旅游业中重要的构成行业；能够辩证地分析旅游发展对当地的影响等等；掌握和了解旅游及旅
游业的相关知识学习方法。 3 素质目标 树立正确的人生观、世界观和价值观；培养学生的爱国主义精神和集体意识； 养成健康的审美情趣和生活情调。 三课程学生分配
四课程教学内容 第一章：旅游学概述 （一）教学内容：1、旅游的概念、性质和特点 2、旅游的构成要素3、旅游类型的划分方法 4、旅游学研究的概况 （二）教学目标：1、明确旅游的定义、性质和特点，比较各种不同观点下有关旅游的定义的异同 2、认识旅游的构成要素和分类，掌握各种旅游类型的划分方法3、了解旅游学研究的概况，明确旅游学的研究对象的研究内容 （三）教学重点：1、旅游的概念 2、国内旅游和国际旅游3、按照地域和目的对旅游的分类 （四）教学难点：1、旅游活动的特点 2、旅游活动的性质 第二章：旅游的起源与发展 （一）教学内容：1、原始社会早期人类的迁徙活动 2、人类旅行需要的产生与发展 3、封建社会的旅行发展 4、近代旅游和旅游业的开端5、现代旅游迅速发展的原因 （二）教学目标：1、了解古代旅行活动的概况，明确古代旅行的起源与进程 2、从产业革命的产生与发展历程认识其对近代旅游产生的重要作用 3、了解世界现代旅游的发展概况及影响其发展的因素 （三）教学重点：1、托马斯库克的旅游活动 2、旅游业诞生的历程（四）教学难点：1、现代旅游的概念 2、我国旅游业的发展
旅游学概论分章节重点复习资料 第一章旅游活动的历史发展 §1·1 19世纪以前的旅行活动 一、原始社会早期的人类迁徙活动 当时人类迁徙活动的被迫性和求生性都说明这类活动根本不属于现今意义上的旅行和旅游。 二、人类对外出旅行需要的产生 在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路（P10） 三、奴隶社会的旅行活动 古罗马帝国：西方最具代表性的典型 四、有意识的自愿外出旅行活动 始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期得到了快速发展。 绝大部分旅行活动的开展是出于易货经商的需要而开展的一种经济性活动 五、封建社会的旅行活动 中国旅行活动的形式：（1）商业旅行（2）帝王巡游：周穆王（3）政治旅行：孔子（4）外交旅行：春秋战国时期、张骞、郑和（5）士人漫游：陶渊明、李白（6）科学考察旅行：司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元（7）宗教旅行（8）佳节庆游 六、封建时代旅行发展的特点（P20） 1旅行活动的发展与社会的政治经济状况有着直接的联系 2商贸旅行在其中仍占据主导地位3参加者多为统治阶级及其附庸阶层 §1·2 近代旅游和旅游业的开端 一、近代旅游发展的背景 产业革命（也称工业革命）的影响（P22） 1生活环境的变化2工作性质的变化3阶级关系的变化4运输条件的变化 二、旅游业的开端（P25） 1.1841年7月5日，托马斯·库克利用包租火车的方式参加在拉夫堡市举行的禁酒大会。这次举动被人们看作是近代旅游的开端。这次活动是全程陪同的最早体现。 2.1845年，托马斯·库克首次尝试商业性的组团业务。并于当年夏季组织了一次真正意义上的团体消遣旅游。托马斯·库克编写并出版了世界上第一本旅游指南—《利物浦之行手册》 3.1855年，前往法国巴黎世界博览会，全程采用一次性包价。这是世界上组织包价出国游的开端。推出了一种代金券，被看作是旅行支票的最早雏形 4.1865年，“托马斯·库克父子公司”正式成立，世界上第一家旅行社 5.1872年，托马斯·库克组织了世界上第一例环球旅游团目的地包括中国的上海 6.以托马斯·库克为代表的旅行社行业的出现标志了近代旅游业的诞生 三、中国的近代旅游业 1923年8月，上海商业储蓄银行总经理陈光甫在银行内部设立旅行部。1927年6月旅行部从银行中独立出来，成立中国旅行社——中国第一家旅行社。
《基础旅游学》教学大纲 课程编号：020201LY 课程类别：专业基础课 开课单位：管理系适用专业：旅游管理 周学时：3 学分：3 先修课程：管理学建议修读学期：3 一、课程介绍 《基础旅游学》是旅游管理专业的专业基础课。它是以经济学、管理学有关原理为基础，探讨旅游活动（旅游者活动和旅游产业活动）及其规律的一门科学。通过本课程的学习，学生应能根据要求在理解的基础上牢固记忆本课程所涉及的基本概念，融会贯通所学理论知识并逐步培养分析问题和解决问题的能力，为进一步学习专业课打下基础。 二、教学内容和基本要求 第1章旅游的性质与特征 基本要求 理解旅游产生的条件；熟悉旅游的本质与特征；掌握旅游、余暇的概念。 教学重点 1.旅游产生的条件 2.旅游的本质和特征 3.旅游的概念及与迁徙、旅行的关系 教学内容 1.1余暇、审美与旅游的起源 1.1.1旅游产生的客观条件：余暇时间的存在 1.1.2旅游产生的主观条件：自然审美意识的出现 1.1.3旅游的产生 1.2旅游的本质与特征 1.2.1旅游本质的认识框架 1.2.2旅游的本质规定 1.2.3旅游的基本属性 1.2.4旅游的特征 1.3旅游的概念 1.3.1旅游的定义 1.3.2旅游概念的进一步探讨
第2章旅游现象的历史发展过程 基本要求 了解旅游的萌芽与发展；了解现代旅游的特点；掌握古代、近代旅游的特点；综合应用现代旅游的特点分析问题 教学重点 1.古代、近代旅游的特点及旅游产业形成的社会背景 2.现代旅游的特点 教学内容 2.1旅游的萌芽与发展 2.1.1旅游的萌芽 2.1.2旅行的发展 2.1.3游览的出现 2.2古代旅游的形式与特点 2.2.1古代旅游的社会背景 2.2.2古代旅游的主要形式 2.2.3古代旅行的表现形式 2.2.4古代旅游的特点 2.3近代旅游的兴起与特点 2.3.1近代旅游的社会背景 2.3.2旅行社的问世与发展 2.3.3近代旅游特点 2.4旅游产业的形成 2.4.1现代旅游社会背景 2.4.2现代旅游特点 2.4.3旅游产业地位的确定 2.5我国旅游业的历史与发展 2.5.1解放前旅游业的发展 2.5.2新中国旅游业的发展 第3章旅游者 基本要求 熟悉旅游者的概念；熟悉旅游者旅游条件及其基本运动模式；掌握旅游流的概念；简单应用旅游需求的特点和一般规律分析问题；综合应用旅游动机及影响旅游流运动的因素分析问题。 教学重点
《佛山旅游产业专题》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：17009301 课程名称：佛山旅游产业专题 英文名称：Foshan Tourism Industry 课程类别：17009301 课程性质：选修课 学时：16 学分：1 适用对象：旅游管理专业本科生 考核方式：考核 先修课程：管理学 二、课程简介 本课程是旅游管理专业的选修课，它以佛山市旅游产业为研究对象，主要研究旅游产业的各个要素及其相互关系的一门学科。主要包括“吃住行游购娱”六个方面相关产业基本发展状况。通过该课程的学习，学生可以掌握世界旅游业的基本知识和基本理论，具有初步分析问题和解决问题的实际能力。 This course is an optional course for the major of tourism management. It takes the tourism industry of Foshan City as the research object. It mainly studies the various elements of tourism industry and their interrelationship. It mainly includes six aspects of the basic development of the related industries, namely "food, housing, travel, shopping and entertainment". Through the study of this course, students can grasp the basic knowledge and theory of world tourism, and have the practical ability of preliminary analysis and problem solving. 三、课程性质与教学目的 课程性质：旅游管理专业的选修课 教学目的： 本课程的主要目的是通过16个课时向学生们介绍佛山市旅游产业的基本发展状况：包括“吃住行游购娱”六大方面的产业基本发展状况。并期待通过本课程的教学使学生了解佛山整个旅游产业基本脉络，且对其中的部分方向产生持续研究的兴趣和动力。 四、教学内容及要求 第一章佛山旅游产业概述 （一）目的与要求 1、介绍讲解该课程的定位、课程的内容、考试题目、参考书目，让学生了解
第一章旅游活动的历史发展 1.人类最初自愿外出旅行活动主要是贸易经商 2.据研究，“观光”一词来源于古文“观国之光”，最早出自《易经》 3.中国封建时代的水路交通有大运河，陆路交通，秦朝有驰道、直道、新道、五尺道，以及传递官方文书的馆舍机构驿站。 古罗马帝国也修筑了许多宽阔的大道，在全国范围内形成较为完善的道路网络系统，由于交通便利，夏季不少当权者或富有者都会外出旅行，一般都是离开城市前往沿海地区避暑和游览。 4.中国古代社会具有代表性的旅行活动有：文史考察旅行（如：司马迁）公务旅行（如：张骞通西域）、士人漫游（如李白杜甫）、宗教旅行（如鉴真、法显、玄奘）、航海旅行（郑和下西洋）和科学考察旅行（李时珍、徐霞客）。欧洲封建时期典型而明显的旅行活动，是朝觐旅行或宗教旅行。 5.封建时代中外旅行活动，消遣性质或非经济目的旅行活动的参加者一般为统治阶级 6.蒸汽动力用于交通工具，铁路运输的出现，对旅游活动发展产生重大影响。乘坐火车旅行有明显的优点：1.费用低2.速度快3.运力大4.通达范围大 7.托马斯·库克一系列与旅游有关的活动 1841年7月5日，托马斯·库克包租了一列火车，将多达570人的游行者从英国中部地区的莱斯特送往拉巴夫勒参加禁酒大会。这次活动被公认为世界第一次商业性旅游活动，因此，他本人也就成为旅行社代理业务的创始人。它是人类第一次利用火车组织的团体旅游，它是近代旅游活动的开端。
1845年托马斯·库克放弃了木工的工作，开始尝试从事具有商业性的旅游组团业务代理，成为世界上第一位专职的旅行代理商。同年夏，首次出于商业赢利目的，他组织了一次真正意义上的团体消遣旅游。这次团体旅游是从莱斯特出发途中经过若干地点停留访问，最终目的地是英格兰西部的海港城市利物浦。并编发了导游手册—《利物浦之行手册》分发给旅游者，这是世界上第一本旅游指南。这次旅游的组织方式更具现代包价旅游的特点，体现了现代旅行社的基本特征，开创了旅行社业务的基本模式。 1846年，托马斯·库克亲自带领一个旅行团乘火车和轮船到苏格兰旅行。为每个成员发了一份活动日程表，还为旅行团配置了向导。同年，并编写了《苏格兰之行手册》此后，他每年都要组织大约5000多人在英伦三岛之间旅行。每次他本人都亲自陪同，编印旅游指南。他成功地把铁路、水路和地上交通设施紧紧联系在一起。旅行业务得到较大发展。 1851年5月，为了展示英国工业革命成果在伦敦建造了“伦敦水晶宫”举办一次大展览，此为第一届世界博览会。托马斯·库克决心抓住这个机会扩大旅行业务。在展览开幕前，他遍访英格兰中部和北部主要城市，组织各地旅客赴伦敦参观展览。为此，他还创办名为《观光者》的月刊杂志，专门介绍各地风光和旅游者的见闻。这一年，他组织了165000多人到伦敦参观展览。此后，他又成功地组织了旅客参观1853年的都柏林展览和1857年的曼彻斯特展览。1855年，库克组织了从英国莱斯特前往法国巴黎参观第二届世界博览会的团体旅游，这次旅游活动在巴黎停留游览4天，全程采用一次性包价，其中包括在巴黎的住宿和往返旅费，总计36先令。当时（1855年8月6日）的《曼彻斯特卫报》称此举是“铁路旅游史上的创举”。事实上，这也是世界上组织出国包价