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2015-2019年微型啤酒屋行业投资方向
与风险分析
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目录
2015-2019年微型啤酒屋行业投资方向与风险分析 (4)
第一节产业发展的空白点分析 (4)
第二节微型啤酒屋行业投资潜力与机会 (4)
一、投资小、收效快 (4)
二、工艺独特、啤酒品质高 (5)
三、四季生产、品种齐全 (5)
四、销售方便、市场前景好 (5)
五、独树一帜、是酒店创立品牌的最佳选择 (5)
六、消费者对啤场的认识水平和消费水平不断提高 (5)
七、微型自酿啤酒符合人类营养消费向回归自然方向转变之时代主题 (6)
八、能耗小、能源广；无污染、利环保 (6)
九、国内自酿啤酒现状和发展思路 (6)
十、活性干酵母的应用，推动了微型自酿啤酒的发展 (6)
十一、微型自酿啤酒是啤酒家庭中重要组成成员 (7)
第三节新进入者应注意的障碍因素 (7)
第四节2015-2019年中国微型啤酒屋行业投资风险分析 (8)
一、市场竞争风险 (8)
二、原材料压力风险分析 (8)
三、技术风险分析 (10)
四、政策和体制风险 (10)
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 (10)
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2015-2019年微型啤酒屋行业投资方向与风险分析
第一节产业发展的空白点分析
开自酿啤酒屋，需要投入资金4万元左右：2万元用于购买设备和必需品；
1.7万元用于房租、服务员工资及门面装潢费用；0.3万元用于办理营业执照和前期宣传等。
自酿啤酒1扎的成本一般需要1元左右，而售价为2~3元，按每天卖出300扎计算，日收入则为600元以上。除去成本费用等，纯利可达到200元以上，月收入因此也相当可观。这样一来，所有投资一年不到就可收回，并略有盈余。
开鲜酿啤酒屋要做好前期宣传工作，可以通过散发宣传单和让人们免费品尝现场自酿的啤酒，来打出自酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来之后，为了能更好地吸引顾客，可以搞一些优惠活动，如享用啤酒5~10扎者可每扎价格优惠5%~10%。特别是在一些节日里要搞一些促销活动，可以发放优惠卡实行“会员制”消费，抓住更多的顾客。当然鲜酿啤酒屋在经营啤酒的同时，也可经营如小菜、面包、点心、饮料等，增加收入。
天然、健康，再加上自酿鲜啤因口味不同自然呈现出的多彩特性，就形成了一种新的多彩啤酒文化。在世界各地，人们都以饮用新鲜多彩的碧嘉乐自酿鲜啤为乐。在这种潮流引导下，碧乐更是因势利导，结合全世界各地不同的啤酒饮用习惯和口味，开发出更多的自酿啤酒原汁。这些自酿啤酒原汁，或结合德国人的口味、或适应英国人的习惯、甚至是俄罗斯、爱尔兰等等。凡是在各个国家最流行的口味，都可以通过碧嘉乐自酿鲜啤原汁酿造出来，全世界的色彩，全世界的口味，尽在掌握。
第二节微型啤酒屋行业投资潜力与机会
一、投资小、收效快
用于一般经营，产量1吨以下的设备投资从1-5万元，经营得当投资回收速度很快，产量1吨的啤酒设备总投资在10-20万元左右，一般当年就可收回投资并能获利，而大型啤酒厂动辄上千万、上亿投资。
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