米醋洗脸的正确方法米醋的使用方法
米醋是我们中国传统调味品当中比较常用，它是以大米为主要原料，经过发酵等工序制作而成的。以下是由关于米醋的用法的内容，希望大家喜欢!
米醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。
米醋中含有氨基酸和多种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区，风靡食用醋豆，认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等，并有润泽肌肤的作用。最近美国有专家认为，食用醋中所含的氨甚酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能起到良好的减肥效果。
在日常保健过程当中使用米醋加水洗澡，可以让皮肤吸收更多的营养成分，对于抑制皮肤疏松，增加皮肤活力有非常好的作用，对于一些皮肤粗糙者尤为见效。如果长期使用米醋洗脸的话，容颜会变
得非常细嫩，可以减少皱纹的产生，明显的延缓衰老，同时米醋对于脱发、头痒、皮也有很好的治疗效果。
1、正在服用某些西药者不宜食用米醋，应为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏衰竭时形成结晶们损害肾小管，因此服用此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，引醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃米醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
2、胃溃疡和胃酸过多患者不宜米醋。因为醋不仅会腐蚀胃粘膜而加重胃溃疡，醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多，溃疡加重。
3、老年人在骨折治疗和康复期应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
4、对醋酸过敏者及低血压者应忌用。因米醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋不适应者
应该谨慎食用。患低血压的病人米醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
1、蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸
债时间：冬春气温15℃以下时为12～16小时;夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分钟，向米层洒入适量清水，再蒸10分钟;米粒膨胀发亮，松散柔软、嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用清水冲饭降温;持水分沥干后，
倒出摊铺在竹席上，拌入酒曲药。若是采用其它原料，均要粉碎成湿粉，然后上甑蒸，冷却后拌曲。
2、入坛发酵：酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好，把拌曲后的原料倒入坛内。冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温，夏秋季节注意通风散热。酿室内温度以25℃～30℃为宜，经12小时，曲中微生物逐渐繁殖起来，24小时后即可闻到轻微的酒香，36小时后酒液逐渐渗出，色泽金黄，甜而微酸，酒香扑鼻。这说明糖化完全，酒化正常。
3、加水醋化：入坛发酵过程中，糖化和酒化同时进行，前期以糖化为主，后期以酒精发酵为主。为使糖化 __，还要继续发酵3～4天，促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时，每50公斤米饭或淀粉，加入清水 4～
4、5倍，使酒液中的酒精浓度降低，以利其中醋
酸菌繁殖生长，自然醋化。
4、成品着色：通过坛内发酵，一般冬春季节40-50天，夏秋季节20～30天，醋液即变酸成熟。此时酵面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味。成熟品上层醋液清亮橙黄，中下层醋液为乳白色，略有混浊，两者混合即为白色的成品醋。一般每百公斤糯米可酿制米醋450公斤。
在白醋中加入五香、糖色等调味品，即为香醋。老陈醋要经过1～2年时间，由于高温与低温交替影响，浓度和酸度会增高，颜色加深，品质更好。
工艺流程配料→蒸熟拌曲→入坛发酵→加水醋化→成品着色。
内容仅供参考
求教醋的生产工艺流程 镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，弛名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质 奖。 镇江恒顺酱厂的香醋主要原料选用优质糯米和黄酒糟等，故有“米醋”、“糟醋”之称。它采用独特的传统工艺，工序复杂，操作细致，要求严格。其品质 优良，久享盛誉。 制作方法 香醋生产工艺，一直采用100多年来的传统工艺，即在大缸内采用“固体分层发酵”。70年代用水泥池代替大缸发酵，通过3年的试验获得成功，并总结出一套新工艺，既保持了传统工艺、保持了风味特色，又提高了产量30%，并能实行机械化操作， 减轻了劳动强度。 香醋生产工艺，可分三大工序： 1.酒精发酵： 糯米→浸渍→蒸煮→淋饭→拌曲→糖化→酒化→成品(酒醅) (1)糯米：选用优质糯米，淀粉含量在72%左右，无霉变。 (2)浸渍：使淀粉组织吸水膨胀，体积约增加40%，便于充分糊化。米 与浸渍水的比例为1∶2。 (3)蒸煮：使淀粉糊化，便于微生物利用。 (4)淋饭：通过加热，淀粉发生膨胀粘度增大。迅速用凉水冲淋，其目 的是降温，其次使饭粒遇冷收缩，降低粘度，以利于通气，适合于微生物繁殖。 (5)拌曲：利用酒药中所含的根霉菌和酵母菌的作用，将淀粉糖化，再 发酵成为酒精。一般的用量为原料的0.2%～0.3%。 实例 每100公斤糯米加200公斤清水浸泡，24小时后，用竹罗捞起，沥尽余水。蒸熟后用凉水冲淋到28℃，倒入缸中并加酒药300克，拌匀，在26℃下糖化72小时，再加水150公斤，28℃下保温7天，即得成熟酒醅。 其出品率是，每100公斤糯米可产酒醅300公斤左右，酒醅酒度13度、 酸度0.8左右。 2.醋酸发酵：醋酸发酵是决定香醋产量、质量的关键工序。把传统的“固体分层发酵”工艺应用在水泥池发酵工艺中，整个醋酸发酵的时间为20天。整个醋酸 发酵分三个阶段进行。 第一，“接种培菌”阶段(前期发酵)：本阶段将醋酸菌接入混合料中，
怎样用白醋洗脸去痘印祛斑无难度 现在白醋美容的方法越来越普遍，功效也相当明显。白醋，价廉物值，除了食用，还具有美白、祛斑、祛痘、抗皱、去黑眼圈等诸多美容神奇功效。你全都知道了吗？现在就告诉你! 方法/步骤 告别暗沉去黄气 熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，肌肤非常暗沉，不过别着急，这里提供一个美白的方法。 皮肤保养秘方： 每天晚上洗完脸用一点白醋均匀的摸在脸上(避开眼睛周围)等十到十五分钟，感觉到脸上有一层干干的膜后，用清水洗掉，第一次做的时候你会感觉有点像在做脸部杀菌般有点痛不要担心白醋本来就有杀菌效果，忍耐一下，等洗完脸后你会发现抹过醋的地方有点发红不要担心睡一早晨你就ok了(所以只能晚上做嘛)。美容小tips：这个要坚持，一次两次不会出现明显的效果，但坚持一个周你就会发现自己的皮肤会变得很细还会发现自己变白。 抗衰老减少皱纹秘方： 把白醋和水按照1：3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。每天早晚洗过脸后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，一点点就行。你感觉整个脸都湿润了就行。 美容小tips：这个方法比较简单方便，平时也可以用这种水洗洗脸。 美白水润肌肤 秘方一：
洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。 秘方二：白醋+盐+水擦脸法 把白醋、食盐还有水调和在一起，白醋、盐和水的比例大概是9：3：1，调好后把干净的毛巾放进去浸透，然后擦在脸上，早晚各一次。 美容小tips：这个方法对祛斑、细嫩肌肤有着同样的功效呢！ 痘痘痘印轻松除 祛痘去痘印秘方： 每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，经两星期左右，皮肤明显白滑。 祛斑不费力祛斑秘方： 用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。 祛斑的小窍门：白醋+白术 将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。
家庭制作醋的方法 家庭酿造保健醋的方法自己酿造的醋维生素含量高，每天喝一点，具有保健作用。自己做的放心。 酿造保健醋的方法：用粮食酿造的50度以上白酒1份，凉白开水8份，白糖1份，放入醋引子，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），密封约一个月（与温度有关）就制成醋了，时间越久酸度越高。 注意：禁止所使用的容器、工具有油、污。没有醋引子，用酿造6度以上的醋1份也可以。如果不用白糖改用红糖就制成老醋了。做醋引子的方法：用酿造6度以上的醋50份，用粮食酿造的50度以上白酒1份，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），不要密封，生成醋引子的过程需要氧气，可以盖上几层纱布挡灰尘，约20--30天（与温度有关）就制成醋引子了。 食醋的家庭制作方法 家庭酿造米醋的方法 一、准备材料：坛埕，大米（根据坛子的大小而定，大概每5斤水用半斤大米）。 二、方法：烧开水（不能有一点儿的油！），放凉；大米不用洗直接放去炒，炒至发黄（同样不能有一点油，炒锅也不能有油），水和炒黄的大米放凉后，一起放入坛埕里盖好盖子就可以啦。 三、时间：约一个月。 制作酿制的米醋过程 用此法酿制的米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁。每50公斤糯米可酿制米醋225公斤，醋渣可腌渍酸菜或掺配饲料喂猪，具有很好的经济效益。一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤（甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末）。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时；夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干后上甑蒸饭。待大汽上足后再蒸10分钟；向米层洒入适量清水，再蒸10分钟。至米粒膨胀发亮，松散柔软，嚼不粘牙即可。3、拌曲：米饭出甑后，用清水冲淋降温，沥干水分，摊铺在竹席上。当品温降至25-30℃时，迅速均匀拌入酒曲粉。4、发酵：把拌曲后的米饭装坛，冬、春季坛外加围麻袋或草垫保温，夏、秋季室内通风散热，室温度保持25-30℃。24小时后可闻到轻微酒香；36小时后酒液渗出，色泽金黄，味甜微酸，酒香扑鼻，表明发酵正常。5、醋化：在入坛发酵过程中，为使糖化彻底，需继续发酵3-4天，促使生成更多酒精。酒液开始变酸时，每50公斤蒸米加入清水200-225公斤，以降低酒液的酒精浓度，有利空气中醋酸菌进入繁殖生长，自然醋化。6、成品：坛内醋化后，夏、秋季需20-30天，冬、春季40-50天，醋液即变酸成熟。此时醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味。醋液上层清亮橙黄，中下层乳白略有浑浊，两者混匀即为白醋，在白醋中加入五香
白醋美白祛斑 白醋祛斑的小窍门揭秘白醋去斑方法 白醋美容的原理：醋的作用可以调解血液的酸碱平衡，可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质，可以预防衰老，增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏机能，扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，增强肾功能，美容护肤。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。这些奇特的功效是我们平时不注意的。 白醋可以祛斑吗?怎么使用呢?实践中有很多朋友利用白醋做些尝试，因为白醋能够达到软化皮肤角质层的作用，还有杀菌的作用，所以正确利用白醋，会有一定的效果，但需要注意的是因为白酸性比较强，避免直接把白醋，最好的方法，是用温水将白醋的浓度降低。 以下以常用的白醋美容法： 白醋+白术 使用方法：将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。 白醋+黄豆 使用方法：将250克新鲜黄豆，在500克醋中浸泡15天左右，每天吃5至10粒醋黄豆，对减褪面部色素沉着有效。 白醋+冬瓜 使用方法：把去皮的冬瓜切成片后，放入热水锅中，等到煮成浓汁之后就可以了，然后取出适量的木瓜汁放入差不多等量的白醋调匀后搽在脸上，如果时间允许每天可以做2-3次，等到木瓜汁干后洗净就可以了，这种祛斑的方法对于黄褐斑、蝴蝶斑等具有很好的美白效果。 白醋敷脸 使用方法：每天晚上洗完脸之后用一点白醋均匀的抹在脸上，要注意避开眼睛、鼻子周围，不然会刺激到眼睛。10—15分钟后，脸上会起一层干干的膜，这时再用清水洗掉。 那么白醋可以祛斑吗?答案是可以的，但是效果怎样还需要长期坚持。而且白醋祛斑只是正对气血方面入手，并不是对所以人都适用。而且这里的白醋都是要酿造醋，但现在
用白醋洗澡的正确步骤 白醋这种厨房常用的调味品，除了可以当做调味品之外，还能用来洗东西。相信有些常识的人都知道白醋能够用来除去暖壶里的水垢。当然白醋也可以被人们用来洗澡，用白醋洗澡能够让皮肤变得更光滑细腻。但是很多人都不知道白醋洗澡的正确步骤，今天就让小编带大家了解一下吧！ 将适量的醋放入热水中泡澡，可对全身皮肤起到很好的护肤、保健作用，其主要功效有四：首先，醋为酸性，可以软化、去除皮肤的老旧角质，使肌肤恢 复光滑、柔软细嫩；其次，醋具有促进血液循环的作用，用醋泡澡后，皮肤将变得更为红润、活力焕发；再者，醋也有着不错的杀菌功效，可杀灭皮肤表层细菌，治 疗皮肤瘙痒等；最后，醋更有着祛瘀活血、消肿止痛的作用，可让人舒缓全身筋脉、行气活血，治疗肌肉酸疼等，缓解疲劳。 白醋的美容作用及用法 白醋、水、白术、棉签、毛巾、甘油 方法/步骤 1.白醋嫩肤 将白醋和水按照1：3的比例稀释后摇匀，导入容器后备用。每天洗脸后，用手掌将容器中的白醋水拍在脸上，用量无需太多，感觉整个脸都湿润了就行，早晚各一次即可。 2.白醋减皱
睡前洗脸后，取汤勺按醋与水1：3的比例稀释后，用棉签蘸饱，在脸部皱纹处轻轻涂抹，再用指肚稍稍按摩数次，随后洗净，可有效改善脸部皱纹. 3.白醋洁肤 将白醋和温水按照1：20的比例倒入脸盆稀释，然后将脸部和双手浸入盆中洗脸和手，5分钟后改用清水洗净，每天用此法洗脸洗手，可保持皮肤光洁、细腻，起到皮肤美白永葆青春之功效。 4.白醋祛斑 将白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，用其擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。 5.白醋驱倦 在浴缸的温水中加入1～2汤勺白醋，用于沐浴。皮肤通过浴缸中的温水扩张毛孔，吸收醋酸养分，不仅可去除老化的角质层，而且可以消除疲劳，焕发精神。 6.白醋美发 洗发时先用中性洗发液洗发，再滴入适量的白醋至温水稀释进行漂洗头发，20分钟后用清水冲洗，长期使用可使头发乌黑亮丽、柔软光泽。 7.白醋抑屑 睡前按照白醋和水1∶1的比例调匀，将醋液涂抹于头屑生长处，并揉搓发根部，10分钟后清水洗净即可。此法可有效抑制头皮屑生长起到治屑之功效。 白醋美容配方
水加醋的洗脸步骤 先用水加醋洗，然后再用洗面奶。 用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白．还有杀菌．．不过不要直接用．．每天洗脸滴上7－10滴就可以．．你皮肤没光泽就多吃点水果哦吧．． 用化妆品只起到暂时的作用买一瓶白醋每次洗脸时，放一小盆水，到上一鲜橙多盖那么多的醋倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入好了温水，凉水都可然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序，用洗面奶 醋的妙用十二招 1、用醋洗脸肌肤娇艳：将脸洗净后在温水中加入20ml醋洗脸，再用清水冲洗； 2、用醋沐浴使皮肤光滑：将250ml的苹果醋倒入浴缸内，泡10分钟，宛如洗温泉，让肌肤保持健康的弱酸状态； 3、用醋漱口预防感冒：当你感到有些不舒服，好似感冒时，你可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀释，用来漱口； 4、黄豆泡醋治疗便秘、高血压：生黄豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，从第5天开始，每天吃5-10粒黄豆，能治疗便秘和高血压。存入冰箱中，更可延长保存期限； 5、蛋壳醋液含丰富钙质：将一个生蛋壳洗净后，放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子搅拌，丢掉薄皮即可。每天以5-7倍水掺两茶匙醋液饮用；如果再加一匙蜂蜜，风味更佳； 6、盐醋水可治冷脚症和香港脚：一升热水（洗澡水的热度）中，加入一大匙多一点的盐和3100ml的醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以改善脚冰冷和香港脚； 7、醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤：当你撞伤或扭伤时，可以将120ml的醋与100克面粉调成糊状，抹在纱布上贴于患处，再在纱布外层再贴张油纸，以绷带绑好，更能防止溢漏； 8、冰水加醋能解酒：喝了酒或觉得疲劳时，饮些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲劳。冰水中除了加20-40ml的醋之外，也可以再添些蜂蜜或砂糖； 9、每晚擦醋预防长头皮：每晚睡觉前，擦一点酸醋在头皮根处，能预防头皮的产生； 10、清洁皮、铝、铜制品：用亚麻仁油和醋擦皮制品脏污处，然后用布擦净，立刻光洁如新。铝制器皿用久发，如用热醋浸泡20分钟，用清水洗净即可。铜器用久产生铜绿时，不防用醋和盐擦试，再用水洗净试干即可； 11、防钉子脱落：打钉子时，如果在钉子尖端沾点酸醋，钉子打进去后比较不易脱落； 12、使羊毛衣焕然一新：羊毛衣洗净时，在水中加点醋，羊毛衣就会变得美观如新。嫩肤祛斑常用醋 润肤：将醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。 用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的功效。 祛斑：面部如果有雀斑、黑斑，将白术浸于白醋中，密封7天后取白术擦拭有雀斑和黑斑的部位，每天坚持使用，日久雀斑和黑斑会逐渐变浅甚至消褪。
米醋洗脸的正确方法米醋的使用方法 米醋是我们中国传统调味品当中比较常用，它是以大米为主要原料，经过发酵等工序制作而成的。以下是由关于米醋的用法的内容，希望大家喜欢! 米醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类，这些成分对皮肤极其有用。 米醋中含有氨基酸和多种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区，风靡食用醋豆，认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等，并有润泽肌肤的作用。最近美国有专家认为，食用醋中所含的氨甚酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能起到良好的减肥效果。 在日常保健过程当中使用米醋加水洗澡，可以让皮肤吸收更多的营养成分，对于抑制皮肤疏松，增加皮肤活力有非常好的作用，对于一些皮肤粗糙者尤为见效。如果长期使用米醋洗脸的话，容颜会变
得非常细嫩，可以减少皱纹的产生，明显的延缓衰老，同时米醋对于脱发、头痒、皮也有很好的治疗效果。 1、正在服用某些西药者不宜食用米醋，应为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏衰竭时形成结晶们损害肾小管，因此服用此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，引醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃米醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。 2、胃溃疡和胃酸过多患者不宜米醋。因为醋不仅会腐蚀胃粘膜而加重胃溃疡，醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多，溃疡加重。 3、老年人在骨折治疗和康复期应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 4、对醋酸过敏者及低血压者应忌用。因米醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋不适应者
←一、食醋发展状况 ●我国酿造醋有两千多年的悠久历史，品种繁多，由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，也就 出现许多不同地区及不同风味的食醋。随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。 ●烹调型：这种醋酸度为5%左右，味浓、醇香，具有解腥去膻助鲜的作用。对烹调鱼、肉类 及海味等非常适合。若用酿造的白醋，还不会影响菜原有的色调。 ●佐餐型：这种醋酸度为4%左右，味较甜，适合拌凉菜、蘸吃，如凉拌黄瓜，点心，油炸食 品等，它都具有较强的助鲜作用。这类醋有玫瑰米醋、纯酿米醋与佐餐醋等。 ●保健型：这种醋酸度较低，一般为3%左右。口味较好，每天早晚或饭后服1匙（10毫升）为 佳，可起到强身和防治疾病的作用，这类醋有康乐醋、红果健身醋等。制醋蛋液的醋也属于保健型的一种，酸度较浓为9%。这类醋的保健作用更明显。 ●饮料型：这种醋酸度只有1%左右。在发酵过程中加入蔗糖、水果等，形成新型的被称之为 第四代饮料的醋酸饮料（第一代为柠檬酸饮料、第二代为可乐饮料、第三代为乳酸饮料）。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，这类饮料型米醋尚有甜酸适中、爽口不粘等特点，为人们所喜欢。这类饮料有山楂、苹果、蜜梨、刺梨等浓汁，在冲入冰水和二氧化碳后就成为味感更佳的饮料了。 ←二、食醋标准 ●定义： 酿造食醋：单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制成的液体调味品。 配制食醋：以酿造食醋为主体，与冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。 ●现行标准： 酿造食醋 GB18187-2000 配制食醋 SB10337-2000 ←三、食醋工艺 ●食醋的工艺流程：原料处理——泡米——磨浆——蒸煮——液化——糖化——酒精发酵——醋 酸发酵——取醋——陈酿——过滤——精制——灭菌——包装——检验——成品 ●生产工艺分固态法及液态法两类。 固态发酵醋是一种传统工艺，产品质量高、风味好，酸味柔和、回味绵长等，这与所用原料精良、参与酿造的微生物种类较多、酶系较全、生产周期较长、经过陈酿等因素有关。但也存在缺点，即淀粉利用率低、生产周期长、劳动强度大、机械化程度低等。 液态发酵醋，尤其是液态深层自吸发酵食醋，是近几年发展较快的一种食醋工艺，其优点是原料利用率高，机械化程度高，劳动强度小，单位产能占地面积小，全封闭发酵生产工作环境较好，但风味与传统食醋相比较，有一定差异，风味纯正、清香等。 ●传统的固态法酿醋工艺主要有3种。1、用大曲制醋：以高粱为主要原料，利用大曲中分泌的酶， 进行低温糖化与酒精发酵后，将成熟醋醅的一半置于熏醅缸内，用文火加热，完成熏醅后，再加入另一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡，然后淋出新醋。最后，将新醋经三伏一冬日晒液与捞冰的陈酿过程，制成色泽黑裼、质地浓稠、酸味醇厚、具有特殊芳香的食醋。著名的有山西老陈醋。2、用小曲制醋：以糯米和大米为原料，先利用小曲（又称酒药）中的根霉和酵母等微生物，在米饭粒上进行固态培菌，边糖化边发酵。再加水及麦曲，继续糖化和酒精发酵。然后酒醪中
洗脸最好的用一丁点白醋， 洗头发，最好用陈醋 那个鸡蛋我知道是先用洗发水洗好再用鸡蛋拌均匀涂头上然后洗掉。那隔夜茶呢。也是先用洗发水再用隔夜茶？那个隔夜茶是不是隔夜茶叶茶？（一定要回答）要多烧时间呢。 问题补充： 是茶叶茶？ 还是就一般的水？ 最佳答案 先用隔夜茶就是喝过的茶水 隔一夜就行了！ 一刷牙 科医生一般都采用这种方法刷牙。因为不用牙膏 ，医生们饭后边聊天、边刷牙，成为一景。毕教授解释道：“牙刷得干净不干净，起决定作用的是正确的刷牙方法，牙膏只是起辅助作用。实际上，用清水刷牙，只要刷牙方法正确，也完全可以达到清洁牙齿的目的。”毕教授说，刷牙，靠的是牙刷毛的机械磨擦来完成的。正确的方法是把牙刷呈45度角侧贴在齿龈和牙根界面处，微颤几下，牙缝和齿龈处的食物碎屑便会松动，再用侧面的刷毛由牙根向上或向下刷出，最后用清水漱口。牙膏在刷牙过程中起的是增加口感舒适等辅助作用，而洁齿的关键是除掉牙缝和牙周袋中的食物残渣。牙膏中所含的牙粉可对牙齿表面产生擦痕，损害牙体；其中的发泡剂、芳香剂让你在觉得很舒服的同
时，容易混淆刷牙的真正效果。采用何种方式刷牙，是个人的一种行为习惯，只要能起到好效果，就不妨尝试。 二洗头 头发人人会洗，但巧妙各不相同。根据皮肤科医师表示，约有80％的人不知道正确的洗头方法。而长期错误的洗头方式，可是会直接影响头皮与发质的健康，所以，想要拥有一头闪亮动人的发丝，就必须先从建立正确的洗头观念开始。选择了适合自己的洗发精之后，我们可藉由以下4个步骤将头皮与头发彻底清洁。 1.洗头前，先用梳子将头发梳开，一边用梳子按摩头皮，然后用清水先将头发冲洗一遍，这样可使头发上的灰尘、脏污及头皮屑略微减少，如此在洗头时，便可减少洗发精的用量，以降低对头皮的刺激。 2.先将洗发精倒10圆硬币大小在手上，加水轻轻搓揉至起泡，再涂抹于头部清洗，然后冲洗干净。如此重复两次，便可彻底清洁头皮与发丝，切记千万不要直接将洗发精倒在头上搓洗，如此容易造成头皮局部的洗发精浓度过高，长久下来，可能会形成异常脱发的后遗症。 3.洗头发时应以画圆圈的方式洗头，一边用指腹按摩头皮，可促进血液循环，切记千万不要用指甲搔抓头皮，这样的动作容易使头皮受伤。而油性头皮者应着重清洗发根，干性头皮者则不宜清洗太久，以免让洗发精与头皮接触的时间过长。 4.用大量的清水将洗发精冲洗干净。如果冲洗不干净，洗发精残留将会造成头皮过敏现象，不过，别误以为热水的溶解力高而用高温的水来冲洗头发，热水可是伤害头皮的杀手，高温会使头皮水分流失而变得干燥，所以，如果你担心冲洗不干净，可用温水或冷水多冲洗几次即可。另外，头皮屑患者可使用药性洗发精，但洗头方式则略微不同。第一次洗头后先将头发冲洗干净，第二次洗头时则不要马上冲洗，让洗发精的泡沫停留5～10分钟，以使药性发挥作用。
来自贝太厨房 酿造食醋的生产方法 醋，在中国有着非常悠久的历史，距今已有2000多年的历史。远在春秋时期，就已经有专门酿制食醋的作坊，在汉代就已经普遍生产了。由此可以看出，中国是世界上使用谷物发酵酿醋的最早的国家。 发酵制醋的方法，是用谷物小米、高粱、糯米、大麦、小麦及黄豆等，进行发酵酿造而成。由于曲中微生物种类非常多，所以醋中除醋酸外，还有乳酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸等多种有机酸、各类氨基酸以及醇、酚、酯等多种风味成分，正是因为这个原因，我们所食用的醋，才产生了各种各样丰富的风味。 传统的酿醋方法很多，以发酵法为例，是先将糯米蒸熟成饭，然后经过糖化、酒化，再发酵，最后入淋缸进行淋醋制作而成的。 食醋按生产方法来分，又可分成酿造食醋、配制食醋等几种，而酿造食醋按生产工艺又可分成固态发酵和液态发酵等。食醋因地区、生产工艺不同又可分为很多种，其中具代表性的如山西老陈醋（熏制）和镇江香醋等，它们的生产工艺各具特色，但基本生产原理是相同的。 以镇江香醋为例，它采用独特的传统工艺，以糯米为原料主体，通过制曲、固体分层发酵制作而成；发酵时间不少于21天；再经过炒米色、淋醋、煎醋等多道工艺，从原料投入到产品产出，大小共四十多道工序，历时七十天左右，然后入特制陶瓷坛密封贮存。镇江香醋的贮存时间是6个月以上；而镇江陈醋贮存时间则为1年以上。 酿造食醋的特点 以传统制作工艺的角度来看，醋，一定要是酿造而成的。 酿造而成的醋，对人体有哪些好处呢 从古代的医药典籍以及现代医疗保健的研究成果中，我们可以看出，酿制食醋具有消除疲劳、减少高血压的发生、预防动脉硬化、降血糖、杀菌抑菌的能力，甚至还有防癌的功效。 科学检验甚至发现，成品的镇江恒顺香醋中，“川芎嗪”含量接近80μg /ml，随着陈放时间的加长，川芎嗪的含量还会增加：实验所用半成品镇江香醋陈放4个月后，川芎嗪含量为138μg /ml； 陈放超过八年的镇江陈醋中川芎嗪含量为700μg /ml以上（优质中药川芎饮片中川芎嗪含量为180μg /g）。与具有活血行气、祛风止痛功效的中药川芎比较，镇江香醋中的川芎嗪同样有不可忽视的药用保健作用。这也从理论上证明了镇江香醋的医疗保健作用。
食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保健作用。下面将家庭制作食醋的方法及原理介绍如下。由于制作醋的原料、辅料来源于农副产品，所以这种方法特别适用于农村。 食醋生产所需的原料是红薯干或高粱及小麦和一些辅料。若用主料红薯干或高粱200千克、小麦50千克，其它辅料用量则为荆子叶2千克，花椒叶1.5千克、芝麻2千克、绿豆3千克、姜1千克、芝麻花5千克、起子5千克、粗谷糠50千克、细谷糠30千克。 家庭制作食醋的步骤及原理如下： 一、制曲。 1、制曲时间：八月中旬，气温在28-30℃。 2、制曲步骤：①将麦、芝麻、绿豆浸泡后、破碎、蒸熟。②浸泡荆子叶和花椒叶2小时。⑶将全部辅料放入容器并加水进行搅拌至手握成团落地即散为止。④成块，即将搅拌好的曲料装入模具内制成块料。⑤将曲坯放在柴禾上，并用麻袋盖上，放在阴处使之发霉4-6天出现黄绿色霉菌。⑥晒曲至干。⑦阴凉处保存。 二、发酵 1、将红薯干或高粱煮熟，使之淀粉糊化，主要变化为：原料中的淀粉经过蒸熟转化为溶解状态，以便被酵母菌利用。 2、将煮熟的原料晾到25℃左右，然后与粉碎的成曲混合均匀装缸放置在阳台自然发酵。主要变化为：淀粉在曲中淀粉酵的作用下产生葡萄糖，葡萄糖在曲中酵母菌酒化酶的作用下产生酒精和二氧化碳。 发酵过程分为三个阶段：发酵前期--是酵母菌迅速繁殖的时期。主发酵期--是葡萄糖在酒化酶的作用下转化成酒精的时期，同时产生二氧化碳气体，温度上升。注意不能超过30-40℃，机械降温的方法是用木铲搅拌发酵，每天一次。发酵后期--酒精达到一定的积累，糖分基本耗尽，发酵作用缓慢。整个过程大约一个月。通过酒精发酵，发酵醪中，一般可达7%的酒精含量。 3、醋酸发酵：将发酵醪与粗、细谷糠混合均匀，装入瓷盔，放到土炕上，在盖上棉被，进行醋酸发酵。主要反应是：酒精在曲中醋酸菌的作用下生成乙酸，由于醋酸菌是好气性微生物，所以要不断地翻醅，在增加空气的同时降低醅温，每天翻醅一次。七天，醋酸含量达7-8%，即可用3%的食盐终止发酵。醋酸发酵温度控制在28-30℃。 三、淋醋。把发酵醪放入淋缸内加水浸泡20-24小时，然后淋醋。最后装缸密封一个月风味极好。
【医学上说：冷水洗脸，温水刷牙，热水洗脚】 【网友最佳答案集锦】 正确的涂抹姿势和正确选择护肤品一样重要。人的表皮角质层有类似鱼鳞的结构，脸部的皮肤细胞，大致而言由上向下鳞叠。涂抹柔肤水、润肤霜等保养类护肤品时，应由下而上轻拍或涂抹使之进入细胞缝隙中;而涂抹彩妆品，其所含的化学物质可能对皮肤不利，只需从上向下地涂抹即可。你学会了米？ 最佳答案-1 鼻子和额头上的毛孔是朝上生长的，而脸颊上的毛孔是朝下生长的。顺着毛孔就是顺着毛孔生长的方向，反之就是逆着毛孔。 所以不管洗脸、护肤和上妆都有不同的方法： 洗脸（逆着毛孔）——鼻子和额头应打着圈由上往下洗，脸颊应由下往上洗。使毛孔个更清透，毛孔更干净。 护肤（逆着毛孔）——也是鼻子和额头由上往下搽，脸颊由下往上搽。使营养吸收更好。 上妆（顺着毛孔）——若逆着毛孔上妆，把毛孔填得满满的，当时看似遮住了毛孔，其实给毛孔带来了其他隐患，会造成其他的肌肤问题。 最佳答案-2 人的脸蛋是分好几个部份的，首先是我们脸部的两个脸颊，像鱼鳞片一样是朝下长的；而我们的额头部位是以圆圈的方式长的；鼻梁
上而是朝上生长的，所以称之为朝天的垃圾桶；而嘴角也是杂乱的长的，还有鼻翼；也正是因为脸上的毛孔朝向不一样，所以我们洗脸是有正确的手法的。 最佳答案-3 脸部毛孔多数都是朝下长的，抹保养品的时候按摩要从下往上，让他吸收更好；但是抹防晒之类的就要从上往下，以免堵塞毛孔。昨天刚看到某明星说的,希望能对大家有帮助。 最佳答案-4 听玫琳凯的人说，鼻子上的毛孔朝上长的，脸上的毛孔与其方向相反，朝下长的；所以鼻子应该从上向下涂，而脸部应该从下往上涂，逆毛孔方向，闭合毛孔。 最佳答案-5 我们脸部的毛孔生长方向是有区别的： T区的生长方向是向上的，U区的是向下的，我们平时用护肤品的时候要逆着毛孔生长的方向哦，也就是说T区要由上向下涂抹，U 区的要由下向上涂抹。洗脸的时候也一样，脸颊要由下向上打圈圈，T区要上下搓动。 爽肤水之类的护肤品建议用轻拍的方式，因为我们皮肤的构成细胞平时是排列的比较整齐，轻拍的时候细胞会跳跃起来，缝隙加大有利于护肤品的吸收。 脸部毛孔方向
各种果醋的制作方法 各种果醋的制作方法.txt我这辈子只有两件事不会：这也不会，那也不会。人家有的是背景，而我有的是背影。肉的理想，白菜的命。肉的理想，白菜的命。白马啊你死去哪了！是不是你把王子弄丢了不敢来见我了。 果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。 果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。 果醋具有降低胆固醇的作用经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法，因为醋中富含尼克酸和维生素，它们均是胆固醇的克星，能促进胆固醇经肠道随粪便排出，使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5％，中性脂肪减少11.3％，血液黏度亦有所下降。 果醋能提高机体的免疫力，具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成，促使亚硝胺的分解，使亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生。 果醋可促进血液循环，有降压作用山楂等果醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。 果醋有开胃消食，解酒保肝的作用果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收；果醋中的挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴，健胃消食，增进食欲。临床报道，食醋有改善肝炎患者食欲不振的作用。饮酒前后饮 用果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，因此果醋极具解酒功能。《本草纲目》中说，醋“散淤血、治黄疸”，还认为醋能“开胃、养肝”，民间常用食醋、红糖合服治疗肝病。 果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用醋酸有极强的抗菌作用，可杀灭多种细菌。常吃点醋，可以少生病。此外，醋对腮腺炎、体癣、灰指(趾)甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿酸痛等症都有一定的疗效。
2020最新盐水洗脸的正确方法 方法一、盐水明目法 1、正常的清洁面部。 2、打半盆温清水，撒上少量盐融化。 3、将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。 坚持两个星期，眼睛会变得明亮且炯炯有神。 方法二、盐水细肤法 1、用温水将脸部皮肤弄湿。 2、将半茶匙细精盐放在手心上搓揉至溶解，均匀的抹在面庞，下巴及耳朵后侧。 3、用手指轻轻搓揉，手指不可太用力，以免伤害皮肤。 4、按摩30秒钟后，用温水冲洗一次，勿让盐在脸部停留过久，免生刺痛。 5、最后用冷水洗净皮肤，使毛孔收缩，防止分泌过多的油脂。 去除粗糙的皮肤和黑斑：用水把盐打湿敷在脸上，按摩1分钟，力道和洗脸时相同，以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。 方法三、盐水控油法 1、清洁全脸。 2、对局部出油区域，用细盐抹在润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟。
3、然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压 式按摩。 能够有效调节分泌油脂旺盛的t形区，特别适合油性肌肤和混合性肌肤较少油脂分泌。 方法四、盐水亮肤法 1、清洁面部肌肤。 2、把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和 水搅拌均匀。 3、用手指蘸着盐水从额头自上而下搽抹，边搽边做环开按摩约 30秒钟即可。 4、几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉状时，用温水将脸洗净。 5、上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。 持续进行，每天早晚洗脸后各一次，有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺，甚至是“黑头”都可以去掉。也可 以用牛奶代替按摩时加的清水哦。 方法五、盐水战痘法 1、清洁肌肤。 2、以指腹沾少许盐，在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次。 3、再取充分的盐敷在需要“解决”的部位，过五六分钟后洗去。 坚持使用能够去除青春痘痕迹及平复皮肤凹凸，但是注意不要按摩正在生长的青春痘。 方法六、盐水瘦脸法 1、用右手指沾大量盐，沿着下颌及右脸颊边沿由中间往右移动。 2、同样，左手指沿下颌及左脸颊边沿往左移动。
白醋洗脸有什么好处怎样用白醋洗脸 << 女性文章排行榜 2012-07-25 爱美网 我要评论(0) 核心提示：用白醋洗脸我们都听说过，白醋能美白、杀菌，使皮肤富有光泽和弹性。但是不能直接用白醋洁面，因为白醋的酸性比较强，会刺激皮肤，给皮肤造成极大的伤害。最好用温水将白醋的浓度降低再使用。 用醋洗脸能够增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，软化角质层，还有美白、杀菌的作用。虽然白醋洗脸的好处如此之多，但是不能直接用白醋洁面。因为白醋的酸性比较强，会刺激皮肤，给皮肤造成极大的伤害。最好用温水将白醋的浓度降低再使用。 □用白醋洗脸的好处一：美白护肤 □具体方法：先准备一小盆水，不要太热，最好是温水，然后倒入约二汤匙白醋调均。洗净脸部和双手，然后浸入加入白醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净。 ★功效：长期这样做，可让皮肤美白光洁、细腻。 ★适合人群：皮肤粗糙的人。 □用白醋洗脸的好处二：细致毛孔、缓解痘痘 □具体方法：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，感觉整个脸都湿润了就行。 ★功效：坚持一个星期，就有了效果，皮肤很细嫩，不怎么长痘痘了，痘痘疤也淡了，皮肤不出油，毛孔也缩小了。 ★适合人群：油性肌肤、长有痘痘的人。 □用白醋洗脸的好处三：美白 □具体方法：将白醋和甘油以2：1混合，洁面后，常搽皮肤，一日2-3次 ★功效：能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。 ★适合人群：适用于皮肤粗黑者。
□用白醋洗脸的好处四：祛斑褪斑 □具体方法：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方。 ★功效：坚持可令雀斑逐渐消除、隐退。 ★适合人群：面部长有斑点的人。 □用白醋洗脸的好处五：减轻皱纹 □具体方法：晚上洗脸后，取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，然后洗净就可以了。 ★功效：可帮助消除脸部细小的皱纹 ★适合人群：脸部有假性皱纹的人。 □用白醋洗脸的好处六：消除疲劳 □具体方法：沐浴时，在温水中加入5至六滴白醋。 ★功效：消除疲劳，还能使面部红润。 ★适合人群：长期熬夜加班的人。 □用白醋洗脸的好处七：治疗黑头粉刺 □具体方法：将白醋与甘油按5：2的比例混合，涂抹于皮肤患处，坚持使用一段时间。 ★功效：坚持使用，粉刺黑头将逐渐变淡以致消失，皮肤显得光滑. ★适合人群：脸上长有少量粉刺的人。 白醋洗脸的正确方法 白醋美容法如今是网上最为神奇的美容方法，也许很多人都了解过这种方法，但是不知道怎么正确使用，本人亲身试验过以下两种方法，效果显著哈，这里与大家分享~ 工具/原料
酿造醋的生产 一，简介 1，醋的分类 食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以米醋为佳。 若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。 2，醋的作用 醋含有丰富的各种物质，如氨基酸、醋酸、乳酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外，醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。另外，醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方。醋在生活中发挥着重要的诸多作用：烹调菜肴时加点醋，可以使菜肴更加脆嫩可口，还能保护一些营养素的流失。食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。食醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。 二，醋酿造过程中所用微生物 1常用糖化菌及其特性 ①甘薯曲霉 培养最适温度为37℃.含有较强活力的单宁酶与糖化酶,有生成有机酸的能力.适宜于甘薯及野生植物酿醋时作糖化菌用.常用的菌株为AS3.324. ②邬氏曲霉 邬氏曲霉是由黑曲霉中选育出来的.该菌能同化亚硝酸盐,淀粉糖化能力很强,α-淀粉酶和β-淀粉酶活力都很高,并有较强的单宁酶与耐酸能力,适用于甘薯及代用原料生产食醋.常用的菌株为AS3.758. ③河内曲霉 又称白曲霉,是邬氏曲霉的变异菌株.其主要性能和邬氏曲霉大体相似,但生长条件粗放,适应性强.生长适温为34℃左右,该菌主要在东北地区广泛使用. 另外,酶系也较母株邬氏曲霉单纯,用于酿醋,风味较好. ④泡盛曲霉 最适生长温度30～35℃;能生成曲酸和柠檬酸;淀粉酶活力较强. Ⅱ常用酵母菌及其特性
一、白醋敷脸伤害皮肤吗 一、白醋敷脸伤害皮肤吗如果单纯的使用白醋敷脸，那一定是会伤害皮肤的。因此白醋有强酸性，直接敷在脸上会过度刺激肌肤，使得肌肤红肿、严重者还会伤害肌肤的角质层。 因此，如果想要通过白醋敷脸来达到美容效果，一定要选择正确的用法，并且控制好用量和使用频率，搭配其他材料合理diy，降低白醋对肌肤的刺激。 二、白醋敷脸的适用人群偏油肌肤、痘肌和中性肌肤比较适合用白醋敷脸，因为这类肤质角质层厚度适中或偏厚，肌肤耐受力较强。 敏感肌肤、干性肌肤不适合用白醋敷脸，因为这类肌肤较为敏感，角质层较薄，肌肤耐受力差，最好选用温和不刺激的护肤方法。 三、白醋洗脸有什么好处中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。而用白醋洗脸，可以达到杀菌祛痘、提亮嫩肤、祛斑美白、抗老减皱、软化角质、驱除倦容等等功效。 白醋洗脸好处1、杀菌祛痘 用白醋洗脸时，白醋具有一定酸性，可以有效为肌肤消炎杀菌，从而达到祛痘的效果，坚持使用白醋洗脸，还可以改善痘肌，减少痘痘的产生。
白醋洗脸好处2、提亮嫩肤 经常使用白醋洗脸，其原理和刷酸换肤是一样的，只要控制好用量，可以有效提亮肌肤，让肌肤细嫩，呈现健康的光泽感。 白醋洗脸好处3、祛斑美白 用白醋洗脸可以有效抑制黑色素沉淀，淡化已有的色斑，长期有规律的使用白醋洗脸，可以亮白肌肤并且祛除脸上的斑点，使肌肤明亮动人。 白醋洗脸好处4、抗老减皱 长期正确的使用白醋洗脸，可以增加细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，有效减少脸部皱纹，延缓衰老。 白醋洗脸好处5、软化角质 白醋的酸性在兑水后，适度在面部停留，可以有效软化面部的角质，并且带走面部多余的角质，达到肌肤嫩白的效果。 白醋洗脸好处6、驱除倦容 在外劳累了一整天后，用白醋洗脸，可以有效为肌肤细胞补充活性，从而缓解肌肤疲劳，驱除肌肤的疲惫感，使人容光焕发。 四、白醋美白的正确方法白醋美白正确方法1、白醋美白 做法：把白醋和水按照1：3的比例配好，然后保存在玻璃瓶中，用量控制在一周内为宜。 用法：每天晚间洗过脸后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，可以替代爽肤水使用。 效果：长期使用白醋水拍脸，可以达到美白亮肤的效果，消除肌肤暗沉。 白醋美白正确方法2、美白精华
夏日很好的下饭菜——最简单好吃的醋蒜制作方法 （味道似糖蒜更好吃过糖蒜） https://www.doczj.com/doc/1613117551.html,/detail/4973 被子枕头 07-03 21:50 前两年的“蒜你狠”，让我们这些经常做饭的“主夫”们刻骨铭心，不仅炒菜要计算放几片蒜省着用，还要经常为了几毛钱的便宜蒜加入大爷大妈的超市抢购大潮。别以为你是“主夫”就踌躇满志，你敢和那些满头银发的大爷大妈们挤吗？你好意思和这些“慈眉善目”的长者抢吗？不敢，就后退等着吧！聪明的顺着人潮被挤进去，那场面更让你目瞪口呆！我们一向认为步履蹒跚、颤颤巍巍的老人们，下手速度之快之狠之准，抢完更能迅速退出抢购圈，令我辈汗颜。我曾经不止一次看到某大爷（据说年纪都在65以上）在迅速抢到一袋大米后，用一个胳膊夹着（10斤啊），用迅雷不及掩耳盗铃之势抓住另外一袋，只是没想到这次有个大妈也抓住了同袋。只见大爷用力抓着就走，可怜大妈被拖行了好几米才被迫放手，而大爷则急速消失在人群中，旋即又杀了回来，其力量之强大着实让我“惭愧”，其持之以恒更令我恨不得有个地缝钻进去。（扯远了）今年大蒜便宜（几毛钱一斤），除了用来炒菜提味提香之外，我更学会了最简单好吃的醋酸泡制法。你想让醋蒜吃出糖蒜的味道吗？那就千万不要错过！ 原料和容器非常简单：新鲜大蒜（必须用当年刚下来的大蒜，现在正是好时候）、山西老陈醋（必须的）、用过的干净玻璃罐（带盖）。制作方法更简单：把新鲜大蒜去皮拨瓣后洗干净，放在干净的干布上，去除蒜瓣上的水，尽量保证每瓣蒜都是干的。然后把适量蒜瓣放入玻璃瓶内，加入能完全没住蒜的醋，拧紧盖子放置3天即可食用。哈哈，是不是觉得很简单？估计很多朋友会说，这样的醋蒜好吃吗？网上泡醋蒜可是要放糖放盐有的还要加工的，你这样行吗？一定要把那个“吗”字去掉！这可是最原始最好吃的泡制方法，绝对不比网上那些费尽心力的差！(图片为泡好的醋蒜）
洗脸水也有大讲究 魏雅川来自美容医师的101个贴心叮咛 一个人从青年、中年逐渐至老年，这是无法遏止的自然规律。在这一发展过程中，随着时间的推移，我们开始感叹自己的皮肤由原来婴儿般细嫩光滑到出现皱纹，也感叹以前弹性十足的肌肤慢慢地变得松弛，于是自怜不再拥有美丽的容颜，伤感失去青春的无奈。这是一个自然规律，我们谁都无法违背。 但是，我们完全可以通过一些好的生活习惯来延缓衰老，让美丽依旧。哪些好的习惯能让我们的美丽长存呢？ 美容专家告诉我们，其实水就是最廉价、最简易的美容剂。只要掌握好用水的方法，我们就可以让美丽依旧。水是皮肤最根本的增湿剂，就正确的皮肤保养来说它是第一位的。水
是避免和延缓皮肤起敏的最重要因素。人体的外部和内部都需要水。一个人要想延缓皮肤的衰老，就必须经常给皮肤以滋润，使皮肤有充足的水分。而一个人脸洗得是否干净，关键在于对水的选择。你现在低下头来，看看你选择的洗脸水是正确的吗？ 选择策略1 洗脸水宜选用软水，如烧开的水、纯净水等。自来水烧开待凉后，水温与人体温度接近时可用于洗脸。不要长期使用硬水洗脸，因为硬水中含有大量的镁盐和钙盐，这些物质会损伤皮肤，易使皮肤干燥、粗糙。井水、泉水、河水都属于硬水；自来水的水源多为江河水，也为硬水，其中为消毒而加人的漂白粉对皮肤有不良影响。 选择策略2 一般情况下，洗脸时的水温以30℃左右为宜。水太热则容易吸收肌肤内过多的油脂，会令肌肤变得干燥，破坏原有的弹性和光泽，容易出现皱纹。也不可用太冷的水，冷水只能清洁表面的污垢，无法清洁毛孔里的尘垢和过剩的油脂。而用30℃左右的温水洗脸，可以使毛孔张开，清洁更彻底，也不会对肌肤造成伤害。 选择策略3 当然，洗脸也要因人而异。中性皮肤者可先用温水洗去脸上的污垢，再用冷水收缩毛孔；油性皮肤者脸上油脂分泌旺盛，容易生暗疮，可用去脂性强的温水洗脸；干性皮肤的人不要用热水洗脸，否则会使皮肤更干，易出现皱纹。