肉类商品知识
一、猪肉
1、猪肉的验收
猪肉分为预冷白条、红条、部位肉与冰冻部位肉。我司目前主要采购预冷白条及部位肉。
白条的等级标准:白条分为品种猪一、二、三级。以猪肉第六、七根肋骨并行至第六胸椎刺突下方剩余的脂肪厚度为基准：一级为1公分—2.5公分，重量为20KG左右；二级为2公分—3公分，重量为18KG左右；三级为3公分以上，重量不限。
鲜肉产品的质量必须符合国家关于《肉类及肉类加工品卫生管理规定》的要求，要求有检疫单，检疫单上内容完整，查验卫生防疫检疫局检疫单日期是否是当天、品类是否齐全、是否为该批次肉类的检疫单；肉类检验免疫公章：兽医验证章，经检验合格，认为品质良好，适合食用的生猪肉，如圆形直径 5.5cm，之中横排“兽医验证”四个字，并标年、月、日和畜别印章。销毁章经检验认定：以“x”型对角线长6cm，有销毁二字的印章的生猪肉禁止出售。
2、猪肉的鉴别
猪肉是餐桌上的“主力”，因为猪的养殖比较容易，市场供应量多，随时随地都可以买到，而且价格便宜，营养丰富、细软可口。
新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。
不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。
变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐败气味散出。冬季气温低，嗅不到气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的腐败气味就会散发出来。
母猪肉：一般胴体较大，皮糙而肉厚，肌肉纤维粗，横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺发达，腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。
注水肉：这种肉由于含有多余的水分，致使肌肉色泽变淡，或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水，可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出，肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，常混有病变废弃物，购买时要当心。
死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏，可以看到局部变绿，有腐败气味。
猪囊虫肉(米猪肉)：它是有钩绦虫的幼虫，寄生在猪的瘦肉里，呈囊泡状，肉眼观察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡，其中有一个白色的头节，就像石榴籽一样，囊虫也见于心脏上，吃囊肉会使人得绦虫病，如果人间接吞下虫卵，也会得囊虫病，后果严重。
猪瘟病肉：病猪周身皮肤，包括头和四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点，肌肉和脂肪也有小点出血。全身淋巴结，俗称“肉枣”，都呈紫色，肾脏贫血色淡，有出血点。
3、猪肉分类
五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。
梅花肉：又名小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。
猪扒：又名大里脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉。肉色发白，肉质细嫩。适于滑熘、软炸及制茸泥等。
猪展肉：猪的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用来煲汤会很滑。
元宝肉：后腿骨下部，紧贴臀部肉皮的一块长方形肉，一端厚，一端薄，肉质较老。适于做锅爆肉、清酱肉和切肉丝等。
元宝健：又名拳头肉或榔头肉。包着后腿棒子骨的瘦肉，圆形似拳头。肉质细嫩。适于切肉丝、肉片和做炸、熘菜等。
猪血，又称血豆腐。猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。但过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收；所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。
猪肝，猪的肝脏。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。
猪心为猪的心脏，是补益食品。新鲜猪心，无味无黏有血液。是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
猪腰质脆嫩，以色浅者为好。新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
猪肚，猪的胃。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。一般人都可食用。适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用适宜小便频多者食用。感冒期间忌食因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
清洗猪肠：1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。2、将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲
洗，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
二、牛肉
牛肉的蛋白质含量很高，而脂肪含量却低得多。牛肉不仅营养丰富，而且也同样味道鲜美。因而也受到人们的普遍欢迎。但牛肉含粗纤维较多，而且各部位的肉质不相同，味道也不一样。新鲜、健康的牛肉应该是呈暗红色，而且色泽均匀、富于弹性。而病牛肉则色泽不正常，呈黑红色，闻起来有一股剌鼻的血腥味，或异臭味。
里脊:肉质较肋条肉粗一点,但肉味鲜甜,适合作牛排。
外脊:即牛前腰脊肉,肉质嫩滑,亦为牛排之上选。
脖肉、肩肉:动部位,肌肉发达,肉质较坚实,适宜炖煮、焖调、炒涮。
肋条肉:稍带筋,肉味香浓,适宜炖汤、作咖喱、牛肉串烧。
腹肉、胸肉:质较粗但咬感好,肉味香浓,可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖。
腱子肉:运动部位,含胶质多,带筋,口味香浓,咬感十足,适宜长时间炖卤。
臀肉:运动部位,肌肉发达,脂肪含量少,肉质坚实,适宜长时间炖煮,也可作牛排用。
三、羊肉
羊肉本性甘热，冬季进补、滋阴壮阳非它莫属。
新鲜的羊肉从外观上看是颜色均匀，很有光泽的，既湿润（有可能稍微干一点）而又不会粘乎乎的。如果羊肉的淋巴结部份肿大或萎缩，充血或水肿，化脓或坏死，有血管的地方充满黑色的血块，这表示是病羊肉甚至是死羊肉。健康新鲜的羊肉不仅淋巴结大小正常，切面可看出是淡黄色或浅红色、或灰白色（以灰白色居多），且血管中一般是空的，不会充满着黑血，即使有一点点，也是鲜红色的。
羊肉有膻味。一般的羊肉膻味少，而山羊肉的膻味很大，如果不去除膻味，吃下去会感到不舒服。用盐淹一会，或用醋浸一会，多漂洗，烹调时加些调酒，就可去除羊肉的膻味。
四、鸡肉
鸡肉不仅营养、保健，还可以治病。鸡肉本性微温，如果冬天时特别怕冷，食用鸡肉后等于多穿了一件衣服；当妇女分娩后，身体是很虚弱的，补品就必不可少，而鸡肉则是首选佳品；当然生病的人病愈后也常用鸡肉来补身体，令身体尽快复原。鸡类中还有一种与众不同的乌骨鸡，它全身皮肤都是乌黑色的，尤具药用效果，特别是对妇女来说，治疗疲劳、生理不顺、产后虚弱，甚至不孕症等都颇有效果。
健康的宰杀鸡，眼睛应该半闭半开，鸡皮应该是乳白的（乌骨鸡则全身乌黑色），宰杀的喉咙放血处应该较干净，而不是充血、凝固着血块，鸡身也是颜色一致，整个身体具有弹性。如果鸡的身体弹性很差，颜色斑驳，或是花白色或是绿色、暗红色，或有红色斑块，这就表示是病鸡。
健壮肥美的鸡应该是肌体各部分匀称的，如果你发现卖的鸡是这个部位“胖得流油”，而另一个部分却“瘦骨嶙峋”，身子胖胖的，但脖子细细的，这样的“畸形”鸡一定是注了水的。同时，“注水鸡”的身体总是有些凸出与凹陷不平，注水未扩散的部位就高，而未注入水的部分就低一些。而且，注水的部位是“浮肿”的，用手去压一压，感觉像摸着没有装满水的暖水袋。
五、肉类质量鉴别的一般原则
1、质量鉴别
一是先用眼看；脂肪洁白无黄点，肌肉呈均匀淡红色，并有光泽。其次用手摸之不粘手，柔软有弹性，肌肉用手指压后立刻恢复原状。第三是闻之无异味，具有鲜肉的正常气味。最后是将买回的肉煮沸观察，质量好的肉其汤透明、澄清、脂肪团聚于表面，具有香味。
2、识别肉类检疫印章
兽医验讫章：经检疫合格，认为品质良好，适用食用的生猪肉，盖以圆形、直径5.5CM,正中横排”兽医验讫”四字,并标有年、月、日和畜别的印章。销毁章：经检疫认定，禁止出售和食用的生猪肉，盖以“×”型对角线,线长6CM、内有“销毁”二字的印章。
3、检验检疫单
禽肉类产品来货须配有相应的检验检疫合格证明、运输工具消毒证明、非疫区证明。
肉类培训 第一章肉类营运概论 第一节营运目标 第二节营运重点 第三节肉类课长岗位职责 第四节肉类理货员岗位职责 第五节肉类分割师岗位职责 第二章肉类的内容 第一节肉类商品的分类 第二节肉类的鲜度管理 第三章肉类的销售 第一节肉类的加工 第二节肉类的包装 第五节肉类的陈列 第六节肉类的销售 第七节肉类的促销 第八节肉类的储存 第九节肉类的销毁 第十节肉类的订货 第十一节肉类的收货 第十二节肉类的损耗 第十三节肉类的毛利 第十四节肉类的盘点 第十五节清真肉类与清真熟食 第四章肉类课长日常工作 第一节肉类每日基本工作流程 第三节肉类部门日常清洁与设备维护
第一章肉类营运概论 第一节营运目标 肉类部门的营运目标是以优质的商品满足顾客的需要，在销售旺季时，为整个部门贡献销售额。以这一目标为中心，肉类部的营运风格是“平、靓、正、多”。“平”价格相对便宜；“靓”是指商品的质量非常优良；“正”是指进货渠道正规，商品安全卫生，看得舒心，买得放心；“多”是指品种繁多，数量充足。 第二节营运重点 肉类部营运的重点在于鲜度管理和安全卫生，两者相辅相成，对建立一个高品质、安全卫生的生鲜形象是至关重要的. 肉类的安全与卫生关系到消费者的健康，并会影响到公共卫生和肉品市场的发展，因此作为肉品加工的管理人员，应详细了解有关肉品安全卫生的基础知识。 第三节肉类课长的岗位职责 1.检查商品的质量、包装,做好先进先出，控制保质期； 2.负责为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务； 3.销售区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保 个人的清洁卫生达到标准。课长和课长要了解清洁计划并负责 监督清洁后的效果。 4.负责整个生产、销售、存储、运输等过程的安全，负责安全使 用各种机械、电力设备，安全用电、用水、防止工伤的发生； 5.负责严格执行肉类食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配 方标准、包装标准、储存标准等； 6.检查工作范围内的设施的温度是否正确； 7.合理使用生鲜易耗品，节约成本；
2014健康教育知识讲 座
健康教育知识讲座 第五期 2014年05月
通知 郑集乡乡村医生： 为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解健康的概念、影响健康的因素和健康的生活方式，树立健康的生活理念。决定举办健康教育知识讲座，现通知如下： 时间：2014年5月6日8：30-10：30 地点：郑集乡卫生院健康教育室 讲座内容：树立健康的理念 授课人：王丙军 参加人员：公共卫生科人员及全体乡医 郑集乡卫生院
2014年5月4日 健康生活方式与行为 主讲人：王丙军 1.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250克～400克的谷类食物。 蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。 食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。 2.经常食用奶类、豆类及其制品。 奶类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。儿童青少年饮奶有利于其生长发育和骨骼健康，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少其骨质丢失，有利于骨健康。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品，对于高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。
内部资料 注意保存 2006年宝业集团办公室业务知识培训班 培训资料 宝业集团股份有限公司 二00六年七月
第一部分办公室业务实用手册 一、办公室人员素质 一、办公室人员的职业道德要求 1、忠于职守 2、严守机密 3、恪守信用 4、甘当无名英雄 5、增强主动性和创新意识 6、注意自己的言行举止 二、对办公室人员的知识要求 1、熟悉法律、法规知识 2、学习外语知识 3、掌握电子商务知识 三、基本功要求 1、口头表达能力：应该口语标准、口齿清楚、条理清楚、思维敏捷。 2、书面表达能力：要熟练掌握各类公文的特点、写作要求和语言表达技巧，随时注意积累资料，不断提高写作水平。 3、办事能力：能分清轻重缓急，做到不误事，不拖事，统筹安排工作。 4、洞察能力：善于理解上司的意旨，并且能够以自己清晰简明的语言加以复述。观察时要客观全面，抓住事物的特点和规律。 5、应变能力：遇事不慌，做事处理问题既要符合原则，又要有一定的机动性和灵活性。 6、心理调适能力：应具备良好的心理状态，在工作中应努力培养积极的、自觉的、坚毅的、果断的、理性的心理因素。 四、工作的原则 1、主动而不越位 2、服从而不盲从 3、沟通而不封闭 4、挡驾而不阻拦 二、日常公务 一、日常工作的主要事项 1、日常工作：包括办公室管理、通讯工作、接待工作、督查工作、保密工作、使用保管印章工作、文件传阅等事项。 二、接电话的技巧 1、接听及时 2、态度热情 3、做好电话记录：电话记录应记清以下几方面：（单位：姓名：回电号码：内容要点：来电时间（准确到几点几分）：接话人签名：） 4、讲究文明礼貌 三、打电话的技巧 1、做好打前准备 2、语言文明礼貌 3、做好电话记录 4、讲求效率 四、怎样保管使用公章 1、公章的保管 印章是机关、企事业单位在各种业务活动中，表明身份、具有法律效力的凭证，必须妥善保管。 公章由单位主管指定专人保管并使用。没有上司批准，不可将公章委托他人代管。 2、公章的使用 盖用单位公章，必须由单位主要负责人或主要负责人授权的专人审核签名批准。 做好用印登记工作，登记内容包括用印人、事由、日期、签发人、经手人、印数等。 凡以单位名义发出的公文、信函等都必须加盖单位公章。公章盖在文未落款处，应“骑年盖月”；带有存根的公函、介绍信、还要在正本和存根连接处的骑缝线上加盖公章。 盖章一般使用红色印油，应摆正位置，印文清晰可识。 印章管理人对用印有监视、监督权，对于不合法或不合手续的用印，有权拒用或提出异议，即使有上司签字，也可请求复议，不能有求必应。
健康教育知识培训内容 时间：2014年3月6日主讲人：许玉兰 标题：健康促进学校专题知识培训 方式：专题讲座 培训地点：会议室 培训人员：全体教职工 培训内容： 一、健康的定义 健康不仅仅没有疾病和伤残，而是达到生理、心理和社会适应能力等综合素质的完善及良好的道德素质。 二、健康促进的定义 健康促进是充分利用行政手段，广泛协调个人、家庭和社区及社会各相关部门履行各自对健康的职责，共同维护和促进健康的一种社会行为。 三、健康教育的定义 通过有计划、有组织、有系统的教育活动，促使人们自愿地采用有利于健康的行为，消除或降低危险因素，降低发病率、死亡率，提高生活质量，并对教育效果作出评价。 四、健康促进学校的核心及概念 健康促进学校的核心是健康。健康促进学校是通过学校及学校所在社区成员的共同努力，提供能促进并保护学生健康的、全面的、积极的经验和组织结构，共同营造学校健康的平台。 五、健康促进学校的三个特点 1、健康含义的整体性： 开展健康促进学校活动不仅仅促进师生的身体健康，而是要提高广大师生的身心健康水平，即全面促进师生的身体健康、心理健康和良好的社会适应能力。 2、参与活动的全员性： 健康促进学校工作不是学校领导几个人的事，更不是校医的事，而是需要学校全体学生、老师共同参与的活动。 3、干预措施的全方位性： 学校不是采用一、两种手段，而是采用制定学校健康政策、创造良好的学校物质与社会环境、建立密切的学校与社区之间的关系、提高个人健康技能以
及提供卫生保健服务等多种综合措施来促进和提高师生的健康水平。 六、健康促进学校工作的基本原则 1个“核心”：健康 2个“人群”：学生和教职员工 3个“要素”：学校、家庭和社区 4个“目标”：知识、信念、行为、技能 5个“部门”：卫生、体育、教学、后勤、德育 6个“措施”：健康政策、物质环境、社会环境、社区参与、提高技能、健康服务 七、健康促进学校的工作目标 1、培养师生健康的生活方式 2、提高师生的身体素质 3、为师生提供良好的学习工作环境 4、促进师生的心理健康 5、通过学校向家庭、社区传播健康信息，促进全社区成员的健康 八、我校健康促进的承诺 健康承诺：加强锻炼、积极乐观、身心健康、全面发展。 环境承诺：人人参与、关注环境、整洁优美、人文和谐。 安全承诺：健全制度、增强意识、安全第一、保障有力。 禁烟承诺：广泛宣传、珍爱生命、拒绝吸烟、共创无烟校园。 饮食饮水承诺：安全卫生、饮水达标、营养均衡、促进成长。 健康教育承诺：普及知识、家校携手、资源共享、共建和谐。
跑业务的学学吧 业务是从市场上学出来的，不是从书里学出来的 1、业务员和客户聊天的时候哪些话题不需要聊太多关于技术和理论的话题，需要的是今天的新闻呀、天气呀等话题。因此，业务员在日常的时候必须多读些有关经济、销售方面的书籍、杂志，尤其必须每天阅读报纸，了解国家、社会消息、新闻大事，这往往是最好的话题，这样我们在拜访客户时才不会被看成孤陋寡闻、见识浅薄。 2、关于业务员晚上的四个小时。一个业务员的成就很大程度上取决于他晚上那四个小时是怎样过的。最差的业务员晚上就抱着个电视看，或者在抱怨，出去玩等。这样的业务员没出息。一般的业务员去找客户应酬，喝酒聊天。这样的业务员会有单，但我个人认为难有很高的成就。好一点的业务员晚上整理资料，分析客户，做好计划等。这样的业务是一个好业务，应该有前途。最好的业务员我认为是在做完好业务员的工作后还坚持看一个小时的书。我觉得这样的业务很有出息，以后有机会可以做老板。 3、关于业务员本身。很多人觉得，业务员最好身材高大，英俊潇洒。业务员一定要口才好，能说会道，嘴里能吐出油来才叫口才好。业务员一定要会抽烟，身上随时带着烟，逢人就派。业务员一定要会喝酒，白酒，啤酒千杯不倒。其实我感觉这些都不是重要的。就我个人而言，我身高不到160MM，刚开始跑业务时心里很自卑，说话都不流畅，更别说口才好了。我是从来不抽烟的，喝酒我最多一瓶啤酒，多点就醉了。可是勤能补拙，我刚跑业务时，在惠州，刚开始三个月，我拿几件衣服就到东莞的弟弟厂里一跑就是几天。一个工业区，一个工业区的跑。就这样，我走了三个月，客户也跑下了几个，可是皮鞋也烂了一双，人黑的像黑碳头一样。我现在自己开工厂了，我经常对业务员，头三个月过的是不是人的日子的，熬过后就可以了。所以业务的办公室在厂外。 关于找客户 做业务刚进公司的头三个月是考验业务员能否成功的最关键的三个月，这三个月可以说是影响了业务员以后的业务工作的。这之中第一个面对的就是如何找到客户的问题，关于怎样寻找目标客户。一般来说新业务员进到一个新公司后，在熟悉到1个星期左右的产品知识就要自己找客户去拜访了。如果开始没有业务经理或者老板提供客户资源的话，可以通过以下方法去找客户。 1、黄页,一般公司都有很多黄页的，如《深圳黄页》等。我们可以按照上面的分类等找到我们的原始目标客户。现在深圳也有好多专业类的行业黄页，如家电黄页，玩具黄页等，业务员最好找到这样的黄页来收集第一手资料。这些黄页在一般大的图书馆都有。可以拿个本子去那里抄就可以了。 2、浏览招聘广告，就象在深圳，《深圳特区报》每天都有大量的招聘广告，还有《南方都市报》每个星期一都有招聘广告，我们可以通过阅览的招聘广告来获得我们想要的客户。我们也可以去附近的招聘市场看看，一般的招聘市场会在门口贴出每天的招聘单位的名称和招聘工种我们也可以通过他招聘的工种来分析他是做什么的，这样就可以找到我们要的客户了。还有我们可以去一些大的工业区附近转转，现在几乎所有的厂都招工，也可以通过他们门口的招工广告找到的。我们也可以上网看招聘网站，如卓博招聘网等。
附件33 进出口肉类产品检验检疫监督管理办法 第一章总则 第一条为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，制定本办法。 第二条本办法适用于进出口肉类产品的检验检疫及监督管理。 第三条本办法所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品，不包括罐头产品。 第四条海关总署主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。 主管海关负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监 督管理工作。
第五条海关依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品生产加工企业（以下简称生产企业）、收货人、发货人根据监管需要实施信用管理及分类管理制度。 第六条进出口肉类产品生产企业应当依照法律、行政法规和有关标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证肉类产品质量安全，接受社会监督，承担社会责任。 第二章进口检验检疫 第七条进口肉类产品应当符合中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关协议、议定书、备忘录等规定的检验检疫要求以及贸易合同注明的检疫要求。 进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，海关应当按照国务院卫生行政部门决定暂予适用的标准进行检验。 第八条海关总署根据中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准要求、国内外肉类产品疫情疫病和有毒有害物质风险分析结果，结合对拟向中国出口肉类产品国家或者地区的质量安全管理体系的有效性评估情况，制定并公布中国进口肉类产品的检验检疫要求；或者与拟向中国出口肉类产品国家或者地区签订检验检疫协定，确定检验检疫要求和相关证书。
生鲜肉类加工流程 一、鲜肉操作员须知 （1）操作员必须熟悉各种肉类的分割并有操作技术和经验。 （2）操作员每年进行健康检查，持有效健康合格证和卫生知识培训合格证方可上岗 （3）操作员必须遵守我公司一切规章制度 （4）操作员一定要留短发，男士要经常剃须、经常洗头、洗脸保持清洁，严禁吸烟、酗酒。 （5）每人两套白色工作衣帽，上岗时必须穿戴整齐，并经常换洗。 操作时须戴口罩、手套、穿雨鞋，并注意操作间卫生 （6）操作员在上风之前必须洗手，并对工作台进行消毒清洗，操作完毕要清洗操作台，洗手、洗面，及时冲洗、打扫地板、墙壁。（7）操作员必须熟悉各种肉类的加工规格及包装方式。 （8）操作员必须态度和蔼、礼貌待人。 （9）每日下班前要把各种刀具整理放好，以免毛失或出现意外事事故。 （10）操作员每天必须按时上下班，如有特殊情况不能到岗必须事先请假，批准后方可离开。 二、生鲜肉类加工操作流程 第一步：每天早晨5：30操作员必须按时到岗，洗手洗面，穿戴整齐，打扫清洗加工间，并对工作台进行消毒。 第二步：6：00，猪、牛、羊、鸡、鸭等生鲜肉品必须按时送入加工
间，经检验合格后方可过秤，开立收据，并输入电脑存档。 第三步：操作员分别把肉放到工作台上进行切割。 第四步：按部位切割好之后，分成块，把部分肉块放在冷藏柜的冷库中，剩下一部分先进行清洗，然后进行加工、切丝、切片、切条、绞馅。 第五步：切丝、切片、切条、绞馅完成以后，依包装规格进行称量，并分别量入包装盒内，加封透明保鲜膜。 第六步：依重量、规格、价格粘贴条码价签。所有工序完成以后，分别陈列到冷藏柜的展示位置中。 注：顾客可依个人喜好，直接从展示柜中进行挑选购买，也可从冷库中挑送肉块，现场为之加工。后者，在加工之后，装入包装盒内，进行称量，然后贴上价签，在收银处，收银员可依条码进行收银。 三、加工包装规格 1、贩售范围包括：加工好的生鲜肉块、肉条和现场加工现做的生鲜 肉丝、肉片、肉馅。 2、包装材料用透明白色保鲜膜，以对折式包装粘贴。 3、包装要求透明度强，卫生方便，便于顾客挑选。 4、分割规格主要有200g/袋、250g/袋、300g/袋、400g/袋、500 g/袋、 600 g/袋、750 g/袋、1000 g/袋等8种（附见畜产品加工规格目录）5、200g、250g、300g、400g这些规格均需要正方形的透明保鲜膜包 装，以便创造视觉愉悦感。 6、500g、600g、750g、1000g这些规格用长一些的透明保鲜膜包装，
健康教育与健康促进知识培训内容 一、名词解释 1、健康教育：是旨在帮助对象人群或个人改善健康相关行为的系统的社会活动，是在调查研究的基础上通过信息传播和行为干预，帮助个人和群体掌握卫生保健知识，树立健康观念，自愿采取有利于健康的行为和生活方式，其目的是消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。 2、健康促进：是促使人们维护和提高他们自身健康的过程，是协调人类与他们环境之间的战略，规定了个人与社会对健康各自所负的责任。 3、健康传播：是传播学的一个分支，它是指“人人健康”为出发点，运用各种传播媒介渠道及方法，为维护和促进人类健康的目的而制作、传递、分散、交流、分享健康信息的过程。 4、人际传播：也称人际交流，是指人与人之间进行直接信息沟通的一类交流活动。 5、促进健康行为：是指个体或群体表现出的、客观上有益于自身和他人健康的一组行为。 6、突发公共卫生事件：是指突然发生、造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。 7、体重指数：即BMI指数（身体质量指数，简称体质指数又称体重指数，英文为Body Mass Index，简称BMI），是用体重公斤数除
以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。 8、健康管理：是指一种对个人或人群的健康危险因素进行全面管理的过程。其宗旨是调动个人和集体及整个社会的积极性，有效地利用有限的资源来达到最大的健康效果。 9、医院健康教育(广义、狭义)：1、广义的医院健康教育：以健康为中心，以医疗保健机构为基础，为改善患者及其家属、医院员工、社区居民的健康相关行为所进行的有目的、有计划、有组织的健康教育。2、狭义的医院健康教育：以病人为中心，针对到医院接受医疗保健服务的患者及其家属实施的健康教育。又称为临床健康教育，或患者健康教育。 10、患者教育程序：是护理程序组成部分，是在系统化整体护理中实施患者健康教育的活动过程。它是遵循健康教育计划实际、实施和评价的原则实施患者教育的一种思维方法和工作方法，是患者教育走向科学化、系统化的一个标志。 二、选择题 1．健康促进的核心策略为 B A．环境保护 B．社会动员 C．健康教育 D．疾病控制 E．学校卫生
进口肉类收货人备案申报材料 申请单位***************** 有限公司 主管直属局** 出入境检验检疫局__________ 联系人*** __________________________ 联系电话***** _____________________ 申请日期****** ___________
备案申请材料目录 （一）进口肉类收货人备案申请书 （二）《进口肉类产品收货人备案申请表》； （三）企 业法人营业执照（新版“三证合一”复印件）； （四）法人代表身份证（复印件）； （五）《对外贸易经营者备案登记表》（复印件）； （六）《出入境检验检疫报检企业备案表》（复印件）； （七）《进出口货物收发货人报关注册登记证书》（复印件）（八）进口肉类质量安全管理制度（含肉类进口和销售记录 制度、不合格产品追溯、召回和处理制度等）、企业组织机构以及负责进口肉类的部门和岗位职责等日常管理制度； （九）《进口肉类检验检疫知识答卷》； （十）近3年从事食品进口、加工和销售（品种、数量）的相关
说明； （十一）食品安全管理员任命书； （十二）食品安全承诺书； （十三）境外供应商备案名单和国内销售或加工企业名单。
进口肉类收货人备案申请书 致浙江出入境检验检疫局： 我公司********* 有限公司，是一家注册在**市的进出口企业，计划经营进口及国产肉类产品的综合型专业贸易服务公司。业务范围将包括国外订货，进口操作，国内分销、批发、配送以及品牌专卖。 浙江省是肉类产品消费大省，但是已得到肉类收货人资质的企业甚少，只能通过其他省市进口商间接进口和销售，增加了进口环节和运输成本。我公司立足义乌市，业务范围将辐射浙中及周边地区，立志做良心企业，将国外质优价廉的进口牛羊肉从货源地直接采购送到浙江省义乌市，以满足义乌地区日益增长的牛羊肉需求。采购业务计划将涉及巴西、蒙古、澳洲、新西兰、阿根廷、加拿大等国家的牛羊肉产品，我司已与这些国家的加工厂和贸易代理公司取得了联系并建立了初步的合作意向。 我司承诺将食品安全放在首位，遵守国家法律法规，用心做好每一步，保证进口、存储、加工、销售等各环节能快速准确溯源。 希望能得到贵局的批准。 *********** 曰 年3月21日 2018
业务人员培训资料日常灯具知识 业务员须知： 1、业务员和客户聊天的时候哪些话题不需要聊太多,关于技术和理论的话题， 需要的是今天的新闻呀、天气呀等话题。因此，业务员在日常的时候必须多读些有关经济、销售方面的书籍、杂志，尤其必须每天阅读报纸，了解国家、社会消息、新闻大事，这往往是最好的话题，这样我们在拜访客户时才不会被看成孤陋寡闻、见识浅薄。 2、关于业务员晚上的四个小时。一个业务员的成就很大程度上取决于他晚上那 四个小时是怎样过的。最差的业务员晚上就抱着个电视看，或者在抱怨，出去玩等。一般的业务员去找客户应酬，喝酒聊天。好一点的业务员晚上整理资料，分析客户，做好计划等。这样的业务是一个好业务，应该有前途。最好的业务员我认为是在做完好业务员的工作后还坚持看一个小时的书。 3、关于业务员本身。很多人觉得，业务员最好身材高大，英俊潇洒。业务员一 定要口才好，能说会道，嘴里能吐出油来才叫口才好。业务员一定要会抽烟，身上随时带着烟，逢人就派。业务员一定要会喝酒，白酒，啤酒千杯不倒。 其实我感觉这些都不是重要,重要的是自身素质，怎么理解照明、应用照明、面对什么样的客户，处理好客户之间的关系,最终达到目的。 4、推销前的准备、计划工作，决不可疏忽轻视，有备而来才能胜券在握。准备 好宣传册，笔和笔记本等。见客户之前先想想开场白、要问的问题、该说的话、以及可能的回答。平时对与公司产品有关的资料、说明书、广告等，均必须努力研讨、熟记，同时要收集竞争对手的广告、宣传资料、说明书等，加以研究、分析，以便做到“知己知彼”，如此才能真正知己知彼． 5、准时赴约——迟到意味着：“我不尊重你的时间”。迟到是没有任何借口的， 假使无法避免迟到的发生，你必须在约定时间之前打通电话过去道歉，我相信提前出门是避免迟到的唯一方法。 6、服装不能造就完人，但是初次见面给的人印象，90％产生于服装。礼节、仪 表、谈吐、举止是人与人相处的好坏印象的来源，销售代表必须多在这方面下功夫。 7、我们不可能与拜访的每一位客户达成交易，他应当努力去拜访更多的客户来 提高成交的百分比。在拜访客户时，我们应当信奉的一个原则是“即使跌倒也要抓一把沙”。意思是，销售代表不能空手而归，即使你拜访的哪个暂时没有需求，不能成交。也要想办法让他帮你介绍一个新项目认识一些有关项目主要负责人。 8、对客户而言。要经常留意客户喜欢的话题和他的爱好，他喜欢的就多跟他聊 些。留意他的一举一动。你就可以投其所好拉。谈话的结果不重要，过程的气氛很重要。我们在和甲方聊天的时候，往往很注意谈话的内容，老是说没话题。其实我们要注意到我们谈话的过程和气氛。如果我们哪天聊的很愉快，和融洽，我们的感情就会很亲近。
一、健康的含义是什么？ 健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。 二、健康教育在创建卫生城市中的作用是： 1、进行社会动员，发动群众广泛参与，形成创建卫生城市氛围； 2、传播健康相关知识，提高市民健康素质； 3、改变个体和群体不健康、不文明的行为，促进城市健康发展。 三、常见的有损健康的行为和生活方式是： 吸烟、酗酒、不良饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄等。 四、有害健康的八种行为是： 1、吸烟； 2、饮酒过量； 3、不恰当的服药； 4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大； 5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制； 6、不接受科学合理的医疗保健； 7、对社会压力产生适应不良的反应； 8、破坏身体生物节奏的生活方式。 五、吸烟对人体健康的危害是： 1、烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物质，可导致气管炎、肺癌、高血压、冠心病等多种疾病； 2、吸烟污染空气。 3、孕妇吸烟影响胎儿发育。 六、发芽的土豆不能吃的原因是： 土豆发芽后，能产生一种叫龙葵素的有毒物质，并主要积存在土豆的芽上和芽眼部，食后可引起食物中毒。 七、四季豆能引起食物中毒的原因是： 四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。 八、少吃烟熏食品的原因是： 烟熏食品含有致癌物，而且通过加工很难除去。因此，应少吃烟熏食品。 九、怎样预防高血压？ 1、生活要有规律，避免过度用脑，做到劳逸结合； 2、避免参加或观看竞争性激烈的运动； 3、低盐饮食，节制饮食，限制体重，不吸烟，不酗酒； 4、在医生指导下合理用药，每周测1-2次血压。 十、怎样预防糖尿病？ 1、科学合理的饮食，控制体重，防止肥胖； 2、多食蔬菜水果，增加维生素的摄入； 3、平时少吃糖，或少吃甜食； 4、经常锻炼，定期体检。 十一、怎样注意心脏保健? ①经常锻炼，增强心脏收缩力；②不吸烟：③低脂饮食，控制体重，预防动脉硬化、冠心病；④心情愉快，睡眠充足，劳逸结合。 十二、怎样注意肺的保健?
医院管理业务与流程1.1. 医院行政组织结构图
1.2. 门诊业务 一、门诊业务的特点： 1．接诊病人多，就诊时间短。一个门诊部每天要给成百上千的病人看病，而每个病人都强烈要求治上病、治好病。但就诊的时间又有限，既要使病人看上病，又要使病人得到有效的诊疗，这就产生了门诊数量与门诊质量的矛盾； 2．门诊就诊环节多，而且要在短时间内做完。门诊从挂号开始，经过就诊、缴费、检查、处置、取药、注射等，环节很多，这就产生了病人急于治疗与就诊手续、等候时间的矛盾； 3．门诊医生变换频繁，极易影响对病人的系统和连续的观察诊疗，但门诊病人要求迅速确诊治疗； 4．急诊或夜间就诊的病人，大多数病情危急，因此，要求医务人员要救死扶伤，迅速准确地判断病情，采取有效抢救措施，加以妥善处理。 5．一方面是公立医院患者人满为患，一方面是民营医院患者很少，造成民营医院人员流动性大，业务操作不符合规范等现象。这样民营医院总是有新员工，需要重新熟悉系统操作。 二、医院门诊业务的流程如下图：
1.2.1.挂号 挂号的作用是产生就诊序序，建立必要的记录。 医院挂号一般分为： 1．普通号 2．急诊号 3．专家号 4．副主任医师号 5．主任医师号 6．教授号 不同的医院的挂号类别设置各异。 另外，门诊挂号出还负责门诊病历、门诊手册等材料的出售发放。 1.2.2.就诊 挂号完成后，由医院导诊人员把病人带到相应的科室就诊。 1．分诊：规模较大的医院在科室设有分诊台，编排病人就诊顺序和指派相应的诊室和医生2．候诊：按挂号的先后顺序或分诊的顺序排列，等候医生诊治。. 3．预诊：病人就诊时，通过检查病人的病症，询问病人的病史，对病人进行初步诊断，并根据诊断的需要开检验单，要求病人到检查科室作检查或是进一步详细了解病人情况。 4．确诊：根据对病人的预诊情况和检验结果，对病人病情做出准确诊断，并开处方。 5.复诊：病人经过第一次就诊后，医生嘱咐多少天后再来看看治愈情况，并可能继续开处方，或者用上次的处方继续取药，有些医院复诊病人不挂号或者不收挂号费。
进口肉类质量安全管理制度为了保证进口肉类产品符合国家法律、行政法规规定、食品安全国家标准的要求以及国家质检总局对检疫的要求，有效控制我司进口肉类产品质量，防止出现不合格产品，制定以下管理制度。 1.将进口肉类产品贮存在由海关依照《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》和国家认证认可监督管理委员会批准的存放冷库中。未经注册的存放冷库不得存放进口肉类产品。 2.进境肉类产品必须按《进境动植物检疫许可证》指定的口岸入境，按规定报检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具《入境货物检验检疫证明》的，不得调出指定注册存放冷库。 3.进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求： 1）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损； 2）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号； 3）外包装上应该以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。 对鲜冻肉类产品还应当检查新鲜程度、中心温度是否符合要求、是否有病变以及肉眼可见的寄生虫包囊、生活害虫、异物及其他异常情况，必要时进行蒸煮试验。 4.检验品种规格是否与合同等单证或标准相符，包装外标记是否与内容物一致。须实验室检测的，按规定抽样送检。 根据现场检验检疫的情况，对进境肉类产品分别作如下处理： 1）无有效进口动植物检疫许可证的，作退回或销毁处理； 2）无输出国家或者地方官方机构出具的相关证书的，作退回或销毁处理；
3）未获得注册的生产企业生产的进口肉类产品的，作退回或销毁处理； 4）涉及人身安全、健康和环境保护项目不合格的，作退回或销毁处理。 经检验检疫，涉及人身安全、健康和环境保护以外项目不合格的，可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理，合格后，方可销售和使用。 信你自己罢！只有你自己是真实的，也只有你能够创造你自己
灯饰知识 家庭灯具大致可以分为吊灯、台灯、筒灯、射灯、吸顶灯、落地灯、荧光灯等几类，正确的选择光源并恰当地使用它们可以改变空间氛围，并创造出舒适宜人的家居环境。进行灯光设计时，要结合家具、物品设来考虑。如果一个房间没有必要突出家具、物品设，就可以采用漫射光照明，让柔和的光线遍洒每一个角落；而摆放艺术藏品的区域，为了强调重点，可以使用定点的灯光投射，以突出主题。 1.客厅需要营造亲切的气氛，最好是选用传统的顶灯或枝形灯。即使选择了普通型顶灯，也可以通过调节亮度和亮点，来增添室的情调。客厅的灯要够高、够亮，以使灯光能散布整个客厅。如果光源较多，应尽量保持整体风格的协调一致。有的客厅具有多种使用功能，因此灯光设计相对复杂，并要与室装饰相协调，还要考虑家庭成员的活动，根据面积和功能区域有效地布置灯光，调整照度。如果客厅面积较大，可采用灯光来解决区域划分，沙发旁可放一调光式落地灯，展示架上可安装几个小射灯。 2. 玄关：是进入室给人最初印象的地方，因此要明亮，可在进门处及与客厅交界处附近安装筒灯、射灯，或装壁灯，以改善采光不好的情况。 3.餐厅：应采用悬挂式灯具，以突出餐桌，可运用暖色吊灯营造温馨的用餐气氛。同时还要设置一般照明，使整个房间有一定亮度，给人干静整洁的感觉。 4.厨房：厨房的特殊性决定了灯光更重实用，仅在顶面设置一个光源的做法，无法满足厨房需求。可用吸顶灯及嵌入式灯具装在洗浴盆或工作台上，以提供充足光线，需要特别照明的地方也可安装壁灯或轨道灯。储藏柜顶部可安装射灯，可以充分展示部餐具、器皿。 5.卫生间：需要明亮柔和的光线，灯的使用频率高，反复开关，应以白炽灯为宜。卫生间因有水管，通常吊顶，宜采用吸顶灯、筒灯或嵌入式灯具。 6.卧室：卧室属私密空间，灯光要营造“温馨”的氛围，装饰性远高于实用性。主灯的造型要与整个卧室的装饰风格一致。如家具造型比较简洁，就不要采用款型复杂的吊灯；如摆放了西式古典家具，那么一只简单的吸顶灯就略显“单薄”。在照明上，卧室的灯光应柔和，应选择眩光少的深罩型灯具，还是设床头灯或壁灯，最好能调整角度和亮度，以便于床上阅读和起居。 7.书房：书房是读书学习的地方，照度一定要达到要求。如果书房长期照度不足，会使人眼睛疲劳，甚至造成近视。书房除台灯外，还要设置一般照明，以减少室亮度对比，避免疲劳。 8.阳台：通常为休闲区域，灯具的选择可依据吊顶风格采用筒灯、吸顶灯或户外灯式的壁灯。 居室其实是目前最常见的建筑室空间结构，它的装饰设计既要求舒适性，又要求功能性、经济性与艺术性的统一。怎样合理地使用有限的空间，是极富挑战性与现实意义的。小户型的居住对象多半是单身的青年人和新婚夫妇或独立生活的老年夫妇，他们的活动比较单一，居住的功能经常是多位一体，同时，特别是对单身的青年而言，家具的使用功能比其他功能如美观、装饰等都要重要，而且风格化倾向较浓。小户型的住户一般居住年限不长，具有一定的流动性，住户一般对自身舒适度要求较高，而对社交功能的要求则相对薄弱，所以小户型的布置应该以简洁实用、舒适大方为主，同时注意留出足够多的余地使主人有展示自身个性的条件。 ●浅的颜色能延伸空间，让空间看起来更大。 ●在面积狭小的居室中，让灯光自下而上柔和地照射在房间的天顶上，要比从上向下直射的灯光怡人得多。直接投射的灯光照在人脸上，会使人有刺眼的感觉，产生空间局促感和压抑感。利用空间的死角，摆放小型家具。 ●厨房、卧室、厅宜用同样色泽的墙体涂料或壁纸，可使空间显得整洁洗练。 ●在墙面上相间地涂上两种浅暖色的线条，线条与平面平行，横线条由下部往上逐渐变窄，这样就给人一种宽大明快、放大延伸的感觉。 ●在入门对面的墙壁上挂上一面大镜子，可以映射出全屋的景象，似乎使客厅扩大了一倍，或在狭长的房间两侧装上玻璃。 ●尽量避免选择深沉而压抑的色调，这类色彩只会使居室显得暗淡而了无生趣。 ●在原本狭小的空间里放置高大的家具物品会使房间显得更小。 ●房间摆设不能太多。 ●在人的眼睛水平线上，尽可能不要有打眼的家具。 ●妙用曲线小居室中因为实际空间的面积无法改变，要营造大空间的气氛，巧妙地在房间中应用曲线不失为应急之招。天花板上的射灯刻意地做成曲线，令空间陡然有延伸之感。普通设计中，如果没有主光源，天花板上的射灯一般也都以直线形式出现。但是与曲
照明业务部员工培训教材 广州良业照明工程有限公司 业务部：熊敏 2009-9-3
摘要:本教程为灯具业务部新晋员工岗前培训用,教程从LED专业知识,品牌管理,渠道管理和经销商管理,团队打造, 终端导购培训,销售技巧等六个方面分别阐述了一个专业的销售人员所需的各种知识,是提升销售人员个人能力的途径,也是岗前和日常培训的极佳教程,可作为自学和专业培训用. 目录： 第一章 LED专业知识 第一节 LED基础知识 第二节电光源基础知识及其分类 第三节电池的基础知识及其分类 第四节 LED生产工艺 第五节 LED封装工艺 第六节大功率LED的封装技术 第七节 LED的几个主要生产商 第八节 LED灯具的特点: 第九节常见的LED灯具 第十节热管散热技术 第十一节 LED目前在照明行业中的主要应用范围 第十二节LED光源与传统光源的比较 第十三节照明设计原理
第十四节LED照明术语 第十五节LED的标准 第二章品牌管理 第一节灯饰照明实效招商广告指南 第二节企业营销12大关键点 第三节照明行业媒体的“伪品牌”现象 第三章渠道管理和经销商管理 第一节经销商管理动作分解 第二节掌控渠道，决胜终端 第四章团队打造 第一节灯饰照明行业人才策略 第二节向唐僧学习团队与目标管理 第五章终端导购培训 第一节灯饰照明行业决胜在终端，07年品牌阵地争夺战第二节营销战，你准备好了吗？ 第三节咨询式“雁鹰团队”培训 第六章销售技巧 第一节11种行为让客户马上爱 第二节电话销售技巧:征服可户的心 第三节经理所具备的管理知识 第四节九大永恒不变的营销法则 第五节市场营销学十八项定理
职业健康卫生知识培训 职业病概论 一、职业病危害与职业病的基本概念 1、什么是职业卫生？ 职业卫生是指人们在从事行业和工作活动中，保持符合保护健康、防止疾病所必须的情况、状况以及达到这种状态所实施的行为和过程。 2、什么是职业危害？职业病危害因素有哪几类？ 职业危害指劳动者在职业活动中，由于受不良的生产条件和工作环境的影响，给劳动者带来危险和伤害，其中包括事故和疾病等多种危害因素对人体的伤害。 职业病危害因素包括：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其它职业有害因素 3、什么叫职业病？ 职业病是指企业、事业单位和个体经济组织（统称用人单位）的劳动者在职业活动中因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害等因素而引起的疾病。 4、什么叫法定职业病？ 法定职业病是指国家规定并正式公布的职业病，是指用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素引起的疾病。2002年国家卫生部会同劳动保障部重新颁布的法定职业病目录有10类115种
5、职业病的特点： ⑴病因明确:由职业病危害因素所致, 这些人为因素被控制消除, 即可防止疾病发生; ⑵病因可测:所接触的危害因素（病因）通常可以检测, 过量接触才得病; ⑶群体性:接触相同职业病危害因素的工人常集体发病; ⑷多无特效药:早发现，易恢复，晚发现，疗效差。 6、如何发现职业病 最有效是做职业性体检 就业前体检 : 发现职业禁忌症 在岗体检: 早发现可疑职业病、禁忌症 离岗体检: 证明在职期间有无得职业病或损害 7、毒物进入人体的三个途径 呼吸道(最常见最危险的途径) 皮肤(有些毒物只要与皮肤接触，就能被吸收) 消化道(职业中毒的机会极少) 二、生产过程中的危害因素 职业病危害因素包括：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其它职业有害因素。 职业危害因素分类： 物理性危害因素：噪音、振动、高温、光线过强、电离辐射等。 化学性危害因素：强酸强碱、粉尘、有毒有害气体等。
精心整理单位名称（盖章）：答题人签字：法人签字： 进口肉类检验检疫知识问答卷 一、填空题（每题3分，共30题）： I / _ --- . 1?为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物 疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（《中华人民 共和国进出口商品检验法》）及其实施条例、（《中华人民共和国进出境动植物检疫法》）及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、（《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例）、（《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》）等法律法规的规定，制定本办法。 2?总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴 体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。 \ \I \ 迄-二一二？ 3.（国家质检总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（出 \ i 11 I ■ * I 入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。 4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及分类管理制度
5?进出口肉类产品生产企业应当依照（法律）、（行政法规）和有关（标准）从事生产经营活动，对（社会）和（公众）负责，保证肉类产品质量安全，接受（社会）监督，承担（社会）责任。 6?进口肉类产品应当符合中国（法律）、（行政法规规定）、（食品安全）标准的要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关（协议）、（议定书）、（备忘录）等规定的检验检疫要求以及（贸易合同）注明的检疫要求。 进口尚无食品安全国家标准的肉类产品，收货人应当向检验检疫机构提交（国务院卫生行政部门）出具的许可证明文件。 7?国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的（出口商）或者（代理商）实施 备案管理，并定期公布已经备案的（出口商）、（代理商）名单。 8?进口肉类产品应当从国家质检总局（指定）的口岸/查验场进口。 9?进口肉类产品收货人应当建立肉类产品（进口）和（销售）记录制度。记录 应当真实，保存期限不得少于（2）年。 10.国家质检总局对进口肉类产品实行（检疫审批）制度。进口肉类应当在（贸易合同）签订前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证。申请单位应具有 （独立法人）资格，拟作为该批进口产品的（直接对外签订贸易合同协议）的单位，并已列入总局主管部门公布的（进口肉类产品收货人备案）名单。 11.肉类产品进口前或者进口时，收货人或者其代理人应当持（进口动植物检疫许可证）、输出国际或者地区（官方）出具的相关证书（原件）、贸易合同、提单、装箱单、发票等单证向（进口）口岸检验检疫机构报检。
灯具基本培训知识 一、灯具的标记： 灯头标记：灯头型号（E14/E27/G9）、最大瓦数（MAX …W ）、标称电压（220V-240V ）、离被照物最小距离()、自带防护罩的卤钨灯（）、不能使用冷光束的符号（）等 底座标记：灯具型号（MD/MT …）、额定电压（220V-240V ）、电压频率（50/60Hz ）、额定功率（n ×MAX …W ）、 电压种类（～）、Ⅱ类、Ⅲ类灯具的符号（）、F 标记（旧版：）（新版）、IPXX （普通IP20灯具可以不要）、极性标记（L/N ）、地线标记、另外客户要求的标记。 标记的要求：标记上图形符号的高度不低于5mm ，当标记的空间有限时，只有Ⅱ类、Ⅲ类和F 标记的高度可以减到3mm 。分开表示、一起表示的或作为符号的组成部分的字母和数字的高度应不小于2mm 。 标记的试验：用浸水的布轻擦15秒，试图擦去标记，待晾干后，再用浸过汽油的布轻擦15秒，试验后，标记应字迹清晰，标贴不易脱落和不卷曲。 二、灯具的结构： 灯具的零部件应能很方便的更换，并且不能损坏灯具的安全。例如客户更换灯泡等。 经过丝通牙管处的电线要套纤维管或透明护线套来保护电线，以防止电线的绝缘层被刮破而导致漏电。 灯座应锁紧，不能松动，能通过E27/、E14/的扭力测试。 为单端特低电压设计的灯头不能使用额定电压高于50V 普通卤钨灯的灯具内。例如：G4、GU4、GY4、、、、GU7和G53。 接线端子座下应加绝缘纸，并且绝缘纸要比接线端子大，防止8mm 的游离导体从任何方向碰触到金属部件。 开关应控制火线L 极，并有足够的额定值。 Ⅰ类灯具电线使用单绝缘，也可以有附加绝缘、双重绝缘或加强绝缘，另外需要有地线连接，地线到灯具的任何一处（单绝缘）都需要导通。 Ⅱ类灯具不能使用单绝缘电线，只能使用双重绝缘或加强绝缘电线。没有地线连接。 Ⅲ类灯具只能使用安全特低电压，即低于50V 的电压 载流部件必须由铜和含铜至少50%的合金或至少具有相同性能的材料制成。 灯具的绝缘衬套、套管和类似部件应有足够的机械强度、电气强度和热强度。Ⅱ类灯具中的附加绝缘和加强绝缘部件，被固定后，不受严重损坏不会移动。 所有作为机械连接的螺钉需要通过相应的扭力，用于软线固定架且直接作用在软缆或软线上的绝缘材料螺钉的扭矩为。 灯具的易碎部件应能通过一定的冲击测试，嵌入式灯具、固定式通用灯具和墙壁安装可移式灯具的易碎部件为，可移式落地灯和台灯的易碎部件为，庭院可移式灯具为。易碎部件是指仅提供防尘防固体异物和防水的玻璃和半透明 罩，以及凸出外壳26mm 以内或表面积不超过4cm 2的陶瓷和小部件。 所有的悬挂灯具，要将等于4倍灯具重量的均匀的负载于灯具正常的受载方向加在灯具上，历时1小时，试验结束时，悬挂系统的部件应无明显变形。对于刚性悬挂灯具，向灯具施加一个的扭矩，历时1min ，先以时针方向，随后以逆时针方向，在试验时，灯具在两个方向相对于固定部件的扭转都不能超过一转。 用软缆或软线悬挂的灯具质量不能超过5kg ，悬吊的软缆或软线的导体总标称截面积应使导体内产生的应力不超过15N/mm 2。计算方法：如一只灯具的质量为4KG ，用两芯0.75mm2的两根电源线悬挂为例。4KG ×÷（0.75mm 2×2×2）=mm 2 可调节的装置，例如活动接头、提升装置、调节支架或伸缩管的结构应使操作期间软缆或软线不会受压、受夹、受损或沿纵轴绞扭超过360°。 装有合适软缆或软线的调节装置应按经常调节的灯具作1500次、偶尔调节的灯具作150次、仅在安装时调节的灯具作45次的操作周期试验，一个操作周期是指从调节范围内的一个末端到另一端再回到起始位置。18、移动速度不能使装置明显发热，并且不超过每小时600周期。由软管构成的调节装置，调节装置试验的调节范围一般是垂直方向两侧各135°。但如果调节装置只有用过度的力才能达到这个范围时，软管只要弯曲到它能弯曲的位置。试验后，导体断裂的股数不能超过50%，并且软线的绝缘层也不能有任何严重的损坏，如果有的话，软缆或软线应满足灯具的绝缘电阻和电气强度试验。 不起绝缘作用的罩盖、灯罩和类似部件，不能经受650℃灼热丝试验的，均应与灯具内可能使该材料达到引燃温度的发热部件保持足够的间距。并且这些由可燃材料制成的部件应有合适的固定或支承装置来确保至少为30mm ，除非该材料有隔板保护，而且隔板与发热部件至少有3mm 的距离。隔板应符合针焰试验，应无孔洞，高度和长度应至少等于发热部件相应的尺寸。对燃烧的滴落物具有有效防护措施的灯具，不需设置隔板。灯具不得使用剧烈燃烧的材料，如赛璐珞 标有 符号的灯具，由于元件故障造成的过高温度不应使安装表面过热。此要求不适用于自带外壳的变压器。灯的控制装置与安装表面应保持的最小间距为10mm ，包括灯具外壳的厚度，U 形安装的灯具最小间距为35mm 。 防滴、防淋、防溅、防喷、水密和加压水密灯具的铁制部件，其锈蚀可能导致灯具不安全，应有足够的防锈保护。测试时，先将受试部件去油，然后将部件放入20℃±5℃的10%的氯化铵水溶液中浸10min ，不需晾干，但甩去水滴后立即放入20℃±5℃含有湿度饱和空气的箱内10min 。在100℃±5℃的烘箱内干燥10min 后，部件表面不得有