2014届高三化学“化学与生活”专项练习（1）姓名
一、化学与健康
（）1．酿酒过程中，淀粉水解不能得到乙醇。
（）2. 我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、纤维素都是糖类物质.
（）3. 人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外.
（）4. 人造黄油里的反式脂肪酸对健康不利，它是液态植物油加氢时产生的.
（）5. 碳酸钠、碳酸氢钠溶液都显碱性，且都可作为食用碱.
（）6．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用.
（）7．食盐不属于食品添加剂.
（）8．食盐、糖、醋可作调味剂，不可作食品防腐剂.
（）9．碘、铁都是人体必需的微量元素.
（）10. “酱油加铁”是为了补充人体必需的微量元素铁．
（）11．人体缺碘易引起甲状腺肿大.
（）12．大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用.
（）13．天然药物无任何毒副作用，可长期服用.
（）14．人体长期大量使用阿司匹林不会出现不良反应.
（）15．大量服用阿司匹林会出现水杨酸中毒症，可静脉滴注NaHCO3溶液.
（）16. 碳酸钡、碳酸氢钠、氢氧化镁等均可作为抗酸药物使用.
（）17．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好.
（）18．熟吃西红柿要比生吃时维生素C的损失小.
（）19．维生素A和维生素C 属于水溶性维生素，麻黄碱、青霉素属于天然药物. （）20．食盐和蔗糖是生活中常见的防腐剂和调味剂.
（）21、碳素钢、玻璃钢都属于合金
（）22．糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物。
（）23．橘子、柠檬、新鲜蔬菜等食品被称为碱性食品，长期缺乏可使尿液偏酸性. （）24．柠檬、桔子属于酸性食物.
（）25．人体内没有能使纤维素水解的酶，因此人类不需要摄入纤维素.
二、化学与材料
（）1．可利用废油脂制肥皂.
（）2．肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的.
（）3．“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油.
（）4．合金中可能含有非金属元素.
（）5．钢铁在海水中比在河水中更易腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水.
（）6．铁在潮湿的空气中放置，易发生化学腐蚀而生锈.
（）7．在日常生活中，化学腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因.
（）8．金属腐蚀的本质是金属原子失电子被氧化的过程.
（）9．焊锡（锡铅合金）熔点比金属锡高.
（）10．太阳能电池板中有高纯硅单质，光导纤维的主要成分是二氧化硅.
（）11．二氧化硅可制玻璃、单质硅、光导纤维.
（）12．可以用Si3N4、Al2O3制作高温结构陶瓷制品.
（）13．水玻璃可用于制造木材防火剂.
（）14．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料.
（）15．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物.
（）16. 聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装.
（）17．聚乙烯是无毒高分子化合物，可用作食品包装.
（）18．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用.
三、化学与环境
（）1．废弃的玻璃、金属、纸制品是可回收利用的资源.
（）2．垃圾资源化的主要途径是卫生填埋.
（）3．在农田中焚烧秸秆为土地施肥.
（）4．推广使用无铅汽油.
（）5．CO2和CH4都是温室气体.
（）6．赤潮、白色污染、绿色食品中的“赤”“白”“绿”均指相关物质的颜色。
（）7．垃圾焚烧不仅可以用于发电，还不会带来任何新的污染。
（）8．减少使用、加强回收和再利用是治理“白色污染”的主要途径。
（）9．污水处理的方法有多种，常用的化学方法有：混凝法、中和法、沉淀法。（）10．处理废水时加入明矾作为消毒剂可以除去水中的杂质。
（）11．将工业废水直接排放到海洋中。
（）12．通常利用沉淀反应除去污水中的重金属离子。
（）13．用熟石灰可处理酸性废水。
（）14．是世界通用的循环再生标志，简称回收标志。
（）15．绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理。
（）16．使用一定的催化剂可将汽车尾气中的CO和NO转化成CO2和N2。
（）17．雨水样品采集后放置一段时间，pH由4.68变为4.28，因为水中溶解了较多的CO2。
（）18．PM2.5（2.5微米以下的细颗粒物）主要来自化石燃料的燃烧。
（）19．用CaSO4可降低盐碱地（含Na2CO3、NaCl）土壤的碱性。
四、化学与能源
（）1．推广使用新能源，可以减少二氧化碳等温室气体的排放。
（）2．开发利用太阳能、氢能等新能源。
（）3．天然气和液化石油气的主要成分都是甲烷。
（）4．将开采出的煤通过干馏、气化、液化等多种途径实现其综合利用。
（）5．煤经气化和液化的物理变化可变为清洁燃料。
（）6．可通过改进燃烧装置和燃烧技术，减少煤等化石燃料燃烧产生的污染。（）7．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”
2014届高三化学“化学与生活”专项练习（2）姓名
一、化学与健康
（）1．微量元素在人体内含量极少，对维持生命不是很重要
（）2、人体缺铁易引起甲状腺肿大
（）3．“加铁酱油”可有效预防缺铁性贫血
（）4．食品添加剂苯甲酸钠是苯的一种同系物所对应的钠盐
（）5．食盐既可做调味剂，也可作防腐剂
（）6．加碘盐通常添加了适量碘酸钾，能使淀粉溶液变蓝
（）7．血糖过低的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方法迅速补充营养
（）8．发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
（）9．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
（）10．生石灰可防止食物受潮，铁粉可防止食物氧化变质
（）11．凡含有食品添加剂的食品均对人体有害，不可食用
（）12．富含蛋白质的食物多属于酸性食物
（）13．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物
（）14．味觉上有酸味的食物即酸性食物
（）15．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白质盐析（）16．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒
（）17．解救Cu2+、Hg2+等重金属盐中毒的病人，可让病人服用大量牛奶或豆浆（）18、青霉素是一种广谱抗生素，在身体有炎症时可以自行服用
（）19．阿司匹林是一种重要的人工合成药物，是一种有机酸，具有解热镇痛等作用（）20．长期大量使用阿司匹林会导致水杨酸中毒，应立即停药并静脉滴注NaHCO3溶液
二、化学与材料
（）1．高纯硅可用于制造半导体材料
（）2．SiO2制成的玻璃纤维，由于导电能力强而被用于制造光缆
（）3．玻璃、水泥和陶瓷，其成分均含有硅酸盐
（）4．玻璃、陶瓷、水泥、光导纤维的化学组成都是硅酸盐
（）5.制造玻璃是复杂的物理变化，玻璃的组成不同，性能不同
（）6．世博会中国馆——“东方之冠”使用的钢筋混凝土不属于复合材料
（）7．Si3N4是一种新型无机非金属材料，可应用于制造发动机
（）8．氮化硅、光导纤维、氧化铝陶瓷等属于新型无机非金属材料
（）9．玻璃、水泥的生产都要用石灰石做原料
（）10. 由石英制取单晶硅的过程中，不涉及氧化还原反应
（）11．硅胶常用作袋装食品和瓶装药品的干燥剂
（）12．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料
（）13．红宝石、玛瑙、水晶、钻石的主要成分都是硅酸盐
（）14．陶瓷、塑料、橡胶是常说的三大合成材料
（）15. 棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质（）16．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
（）17．棉、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
（）18．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
（）19．油脂、淀粉、蛋白质和维生素等均为高分子化合物
（）20．油脂在碱性溶液中可发生水解，工业上利用该反应制造肥皂
（）21．鸟巢使用高强度、高性能的钒氮合金高新钢，铁合金熔点、硬度均比纯铁高三、化学与环境
（）1. 空气中的臭氧对人体健康有益无害
（）2．地球上CO2气体含量上升容易导致温室效应，进而引发灾难性气候
（）3．二氧化硫、二氧化碳均属于大气污染物
（）4．世博会停车场安装催化光反应设施，可将汽车尾气中CO和NO X反应生成无毒气体
（）5．食品保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯
（）6．对不可回收垃圾常用的处理方法有卫生填埋、堆肥和焚烧
（）7．垃圾填埋正成为垃圾处理的发展方向
（）8．使用纤维素和淀粉为原料制成的微生物降解塑料，可治理“白色污染”
（）9．可使用填埋法处理未经分类的生活垃圾
（）10．以NaClO为有效成分的漂白液不能作游泳池和环境的消毒剂
（）11．向水中通入O3，用以杀菌消毒
（）12．处理废水时加入明矾可作为净水剂以吸附水中的杂质
（）13．海水淡化能解决淡水供应危机，向海水中加净水剂明矾可以使海水淡化（）14．污水处理中的化学方法有混凝法、中和法、沉淀法、氧化还原法等
（）15．向酸性废水中加入生石灰，将其中和
（）16．向废水中加入Na2CO3，可将细小悬浮物凝聚
（）17．向废水中加入Na2S，可将其中的Cu2+、Hg2+沉淀
（）18．可用中和法处理酸性或碱性工业废水
（）19．混凝法、中和法和沉淀法是污水处理中常用的化学方法
（）20．向含有Hg2+的废水中加入Na2S，使Hg2+转化成HgS沉淀除去
四、化学与能源
（）1．常用危险化学品酒精和甲烷的标志都是易燃液体
（）2. 为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术（）3．严禁乱弃废电池，防止重金属污染土壤和水源
（）4. 燃料电池是将燃料和氧化剂的化学能直接转换成电能的一次电池
（）5. 氢气是未来的理想燃料
（）6．固体煤经处理变为气体燃料后，可以减少SO2和烟尘的污染，且燃烧效率高（）7.乙醇是不可再生的生物质能源
（）8．现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物（）9．大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，可降碳减排，防止温室效应
（）10．将煤进行气化处理，提高煤的综合利用率
2014届高三化学“化学与生活”专项练习（3）姓名
一、化学与健康
（）1．喝补铁剂时，加服维生素C，效果更好，原因是维生素C具有氧化性
（）2．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
（）3．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂，在人体内也起到抗氧化作用（）4．维生素C能将人体不易吸收的Fe3+转变成易吸收的Fe2+，利用的是维生素C 的还原性
（）5．维生素C也称为抗坏血酸，补铁时常同时服用
（）6、生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C
（）7．蛋白质水解产物氨基酸可以合成人体所需蛋白质
（）8．油脂是重要的体内能源，是人体不可缺少的营养物质
（）9．食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体所需营养物质
（）10．硬化油不易被空气氧化而便于储存和运输
（）11．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物
（）12．氢氧化铝、氢氧化镁、碳酸钙、醋酸铅可做抗酸药
（）13．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物，苹果属于碱性食物
（）14．亚硝酸钠是有毒物质，不能添加到食物中
（）15．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用
（）16．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量食品添加剂
二、化学与材料
（）1．淀粉可以制得葡萄糖和酒精
（）2．合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
（）3、合金的熔点通常比组分金属低，硬度比组分金属高
（）4．铝合金的熔点和硬度均高于纯铝
（）5．高压锅、易拉罐、硬币等生活中常见物品都是由纯金属制成的
（）6．不锈钢和目前流通的硬币都是合金
（）7．银器久置后表面变暗，是因为发生了化学腐蚀
（）8．ETFE膜( [CH2-CH2-CF2-CF2 ]n）是由两种单体加聚而成的
（）9．食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚氯乙烯
（）10．聚氯乙烯不能做食品包装袋
（）11．网状结构的聚丙烯酸钠是一种高分子树脂，其吸水性高于相同质量的医用脱脂棉
（）12. 氨可用作制冷剂，利用了液氨汽化时需要吸收大量的热的性质
（）13．春节时燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
（）14．在海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀速率
（）15. 钢铁发生吸氧腐蚀生成铁锈的过程中只发生了氧化还原反应
（）16．钢铁在海水中比在河水中更易被腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水（）17. 电化学腐蚀比化学腐蚀更普遍、腐蚀速度更快；但后者比前者的腐蚀危害更大
（）18．镀锌铁制品破损后，镀层仍能保护铁制品
（）19．纯铁比碳素钢更容易生锈
（）20．用于制作集成电路板的酚醛树脂是天然高分子化合物
（）21．Na2SiO3可用于木材防火，而Fe2O3是一种常见的高温结构陶瓷材料
（）22．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，用它制备硅胶和木材防火剂
（）23．硅是现代光学及光纤制品的基本原料
二、化学与环境
（）1 明矾可用于净水，漂白粉可用于游泳池消毒，都是利用了物质的氧化性
（）2. 向海水中加入铝盐、铁盐等净水剂可使海水淡化
（）3．对于酸性废水和碱性废水一般可以采用中和法处理，对于高浓度的酸、碱废水，应优先考虑回收利用
（）4．玻璃、塑料、金属、纸类均是可回收的物品
（）5．利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒，可防止产生白色污染
（）6、塑料袋全球“失宠”，有偿使用成为风尚，是因为塑料袋填埋占用土地，且难以降解
（）7、苯酚不能用于杀菌消毒
（）8. 液氯罐泄漏时，可将其移入水塘中并加入生石灰
（）9．SO2、NO2或CO2都会导致酸雨的形成
（）10．光化学烟雾的形成与汽车尾气中的氮氧化物有关
是放射性警示的标志
（）11．
（）12．控制工业废水和生活污水的排放可以有效地防止水体污染，改善水质
（）13．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂
（）14．“酸雨”主要是由大气中含有较高浓度的硫和氮的氧化物造成的
（）15．塑化剂是一种化工塑料软化剂，可以大量添加到婴幼儿玩具中
（）16．处理含有重金属离子的废水常常综合应用氧化还原法和沉淀法
三、化学与能源
（）1．向煤中加入适量石灰石，可减少其燃烧产物中的SO2，降低对大气的污染（）2．燃煤时加入适量的石灰石可减少二氧化硫的排放
（）3．向高硫煤中加入生石灰，可减少燃煤对大气的污染
（）4．开发太阳能、水能、风能等新能源，减少使用煤、石油等化石燃料
（）5．燃料电池是把反应放出的热能转化为电能的装置
（）6．石油裂解、煤的汽化、海水蒸馏的过程中都发生了化学变化
2014届高三化学“化学与生活”专项练习（4） 姓名
一、 化学与健康
（ ）1、苯甲酸钠和亚硝酸钠都可做食品防腐剂
（ ）2、亚硝酸钠是一种食品防腐剂，使用时其用量可以不加限制
（ ）3、蛋白质和油脂在发生腐败时，均会产生NH 3的刺激性气味
（ ）4、塑化剂的基本结构为 ，因此可以水解成对人体无害的物质
（ ）5、蛋白质、淀粉、纤维素都能在人体内水解并提供能量
（ ）6、水杨酸中毒应该静脉滴注碳酸钠溶液
（ ）7、油脂是重要的体内能源，是人体不可缺少的营养物质
（ ）8、淀粉、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物
（ ）9、抗坏血酸（Vc ）可作抗氧化剂，是因为Vc 具有酸性
（ ）10、使用青霉素前，需进行皮肤敏感试验
（ ）11、蚕丝、羊毛完全燃烧只生成CO 2和H 2O
（ ）12、甲苯、植物油均能使酸性KMnO,溶液褪色
二、 化学与材料
（ ）1、制造普通玻璃的主要成分是纯碱、石灰石和石英
（ ）2、生铁、不锈钢、青铜、硬铝都属于合金
（ ）3、水泥、玻璃、陶瓷均属于无机非金属材料
（ ）4、锡中加入一定量的铅制成焊锡可降低熔点
（ ）5、聚氯乙烯制成薄膜可用于食品、药品包装材料
（ ）6、把橡胶进行硫化处理，是为了增强橡胶的强度、韧性、弹性和化学稳定性 （ ）7、石英光导纤维，在遇到强碱或氢氟酸时均可能发生“断路”
（ ）8、将镁块与钢铁输水管相连，可防止钢铁腐蚀 （ ）9、
使用聚乙烯 塑料制品比使用聚乳酸
塑料制品更环保 （ ）10、浓硫酸、浓硝酸都具有强氧化性，不能盛放在金属容器中
（ ）11、合金的硬度大，熔点也高
（ ）12、合成纤维、塑料、合成橡胶是常说的三大合成材料
（ ）13、水晶、玛瑙的主要成分是二氧化硅
（ ）14、实验室保存苯时，应与氧化剂分开存放
（ ）15、BaCO 3可用作钡餐透视，液氨可以做制冷剂
（ ）16、生铁不需特殊处理就有很强的抗腐蚀能力
－CH 2－CH 2－
]n [
三、化学与环境
（）1、甲烷和二氧化碳都是可产生温室效应的气体
（）2、明矾可做水的消毒剂，其原理是可水解生成白色胶状沉淀氢氧化铝
（）3、明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
（）4、垃圾是放错位置的资源，应分类回收利用
（）5、废荧光灯管放入有此标志的垃圾桶，是为了防止重金属污染
（）6、雾霾天气中的主要污染物是PM2.5，其中含氮的有机物和光发生化学作用，可形成光化学烟雾
（）7、砷是水污染的重要因素之一，其最高价含氧酸砷酸的酸性比磷酸酸性弱
（）8、土壤污染物可分为无机污染物和有机污染物，农药污染多为有机污染物
（）9、二氧化硫是酸雨的成因之一，它主要来自于雷电时在空气中产生
（）10、可用H2SO4或CO2中和碱性废水
（）11、利用风能发电、太阳能热水器、无磷洗衣粉等均有利于降低大气中的二氧化碳
（）12、采用光触媒技术可将汽车尾气中的NO和CO转化为无毒气体
（）13、以NaClO为有效成分的漂白液可以作为游泳池和环境的消毒剂
（）14、明矾、漂白粉、臭氧的净水原理相同
（）15、回收电子垃圾通过高温焚烧熔出金属，可实现资源循环利用和绿色环保（）16、回收废弃塑料制成燃油替代汽、柴油，可减轻环境污染和节约化石能源
（）17、采用天然石材装修家居，可减轻室内甲醛等有机物和放射性物质的污染（）18、将工业废水加压排放到地下深井，可实现自然过滤净化和避免水的污染
（）19、将废电池深埋，可以避免重金属污染
（）20、Na2S可除去废水中Hg2+、Pb2+等重金属离子
四、化学与能源
（）1、天然气、石油液化气和汽油的主要成分都属于烃类
（）2、酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对环境保护、节能减排具有重要意义
（）3、PM2.5（细颗粒物）主要来自化石燃料的燃烧
（）4、氢氧燃料电池、硅太阳能电池中都利用了原电池原理
（）5、推广煤的干馏、气化、液化技术，以提供清洁、高效的燃料和基础化工原料
（）6、煤的气化、液化、煤的干馏和石油的分馏都属于物理变化
（）7、废玻璃属于可回收再利用资源
高中化学选修一知识点总结 《选修1·化学与生活》 第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源—糖类 1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为C n（H20）m)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖C6H12O5是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如甲醛HCHO、乙酸CH3COOH却不是糖类。 2、葡萄糖分子式C6H12O6，是一种白色晶体，有甜味，能溶于水 3、葡萄糖的还原性: 和银氨溶液反应： ； 和新制Cu(OH)2反应： 。 4、葡萄糖为人体提供能源 ①葡萄糖提供能量的方程式：； ②粮食中的糖类在人体中转化成葡萄糖而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成糖元被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数比正常值低时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为脂肪，储存在脂肪组织里。 5、蔗糖和麦芽糖是二糖，它们水解的化学方程式分别是： 6、淀粉是一种重要的多糖，分子式（C6H10O5）n，是一种相对分子质量很大的天然高分子有机化合物，没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，但在热水中一部分淀粉溶解在水中，一部分悬浮在水里，长时间或高温可产生糊化。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示 为，也可在酸的 催化下逐步水解，其方程式。淀粉的特性：I2能使淀粉溶液变成蓝色。这是实验室检验淀粉或I2存在的重要原理。 7、纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质，它是白色，无色无味的物质，是一种多糖，属于天然有机高分子化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生 水解，其化学方程式为。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：能刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于失误和废物的排泄……。 第二节重要的体内能源—油脂
化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 （一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 （二）、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 （1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 （1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 （1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 （2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量
钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等） 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO（强氧化性） 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 （1）中和法适合于处理酸性污水 （2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素
化学选修1《化学与生活》课后习题答案
化学《化学与生活》课后习题答案 1.1 生命的基础能源——糖类 1、糖类物质对人类生活有重要意义，可引导学生从人类的衣、食、住、行和人体健康等方面去讨论。 2、可从每天吃的主食（面食、大米、玉米等）和水果中列举。 3、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。提示：1、3两题可引导学生结合生物学科知识，联系生活实际，并查阅相关资料，写成小论文或制成图文并茂的展板，放在教室中展示交流。以此激发学生的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对人类生命和健康的重要意义，化学的发展对提高人类生活质量的作用，培养学生热爱科学的情感。 4、不对。糖尿病人由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄入量。糕点中的面粉属糖类物质，在人体内可水解为葡萄糖，过多食用是有害的。 5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进入人体后，主要在小肠中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同时放出热量供机体需要。多余的脂肪成为脂肪组织存在于皮下。
2、脂肪酸在人体内的主要功能有：供给人体热量；储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”；作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态，如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、（1）把油倒入盆中，油与空气接触面积大，容易氧化变质；且食用油经反复加热后，成分发生改变，食用后对人体有害。因此，炸完食品的油不要重复使用，尤其不应多次反复加热。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物质会溶入油中，所以油不宜长时间储存在塑料容器中。（3）保存方法较好，可以减少油与空气的接触，减缓氧化。 1.3 生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白；谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、 A（煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性，是不可逆的。）
九年级下册化学单元测试题（四） 新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。出自郑燮的《新竹》 镇海中学陈志海 (第十二单化学与生活) 可通用到的相对原子质量：H:1 C:12 N:14 O:16 Cl:35.5 Na:23 S:32 一、选择题(每小题3分,共48分.将正确答案序号填入答案栏内) 1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 A B C D 2．下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 ( ) A．维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．油脂 3．下列物质可以用作食品抗氧化剂的是 ( ) A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰 4．材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是 A．合金、合成纤维都是有机合成材料 题次一二三四总分 得分 题次１２３４５６７８９10 11 12 13 14 15 16 答案
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料 C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用 D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 5．随着全民的环境意识的不断提高，废电池必须尽快实施集中处理的问题愈来愈受到社会各界的严重关注。其首要原因是 A. 可回收利用废电池外壳的金属材料 B. 可回收利用废电池中的石墨电极 C. 电池中渗漏的电解液会腐蚀其他物品 D. 电池中的重金属离子对土壤和水源造成严重污染 6．下表为家庭中一些常见物质的pH。 蚂蚁等许多昆虫叮咬人时，向人体射入蚁酸（一种酸），使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（） A．牙膏或苏打溶液 B．食盐水 C．医用双氧水 D．白醋 7．人在剧烈运动后，血液中产生较多的乳酸（化学式为C3H6O3）,使肌肉酸痛，放松一段时间后，由于乳酸与吸入的氧气发生反应而生成二氧化碳和水，使肌肉的酸痛感消失。表示此反应的化学方程式书写正确的是 A.C3H6O3+3O2 == 3CO2+3H2O B. C3H6O3+O2 == CO2+H2O C. C3H6O3+3O2 == 3CO2↑+3H2O D. 2C3H6O3+6O2 ==6CO2+6H2O 8．2009年中央电视台春节欢晚会中，台湾魔术师刘谦以其匪夷所思的表演震撼了国人，他表演过程使用的道具中，属于合成材料的是 A.玻璃杯 B.金戒指 C.硬币 D.橡皮筋 9．“绿色商品”是指对环境无污染的商品，下列属于“绿色商品”的是 A. 含氟冰箱 B. 含铅汽油 C. 含磷洗衣粉 . 含碘食盐 10．（乐山）为保障公民的食品安，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化学与品安全密切相关。下列作法中不符合食品卫生安全是 ①在作物栽培时过多使用农药；②用受到严重污染的水浇灌作物；③进行加工时，使有毒或 带菌的物质粘附在食品上；④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；⑥在制作水饺时加入少量的甲胺磷”；⑦在奶粉中入
设计者：郇夏夏审核：上课时间：编号：18 “化学与生活”综合练习 一、单项选择题（本题包括21小题，每小题3分，共63分。每小题均有一个选项符合题意，请将答案填入答题栏中） ⒈随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了延长食品的保质 期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（） A、无水硫酸铜、蔗糖 B、硅胶、硫酸亚铁 C、食盐、硫酸亚铁 D、生石灰、食盐 ⒉苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿 色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C 具有（） A、氧化性 B、还原性 C、碱性 D、酸性 ⒊白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验 是（） ①检验自来水中是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇 A、①② B、①④ C、②③ D、②④ ⒋下列广告用语在科学性上没有错误的是（） A、这种饮料中不含任何化学物质 B、这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C、这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素 D、没有水就没有生命 ⒌废电池必须集中处理的首要原因是（） A、不使电池渗泄的电解液腐蚀其他物品 B、回收其中的石墨电极 C、防止电池中汞、镉、铬、铅等重金属元素形成的有毒化合物对土壤和水源的污染 D、回收其中的各种金属及塑料包装等 ⒍要除去热水瓶中的水垢，可选用的试剂是（） A、食盐水 B、烧碱溶液 C、纯碱溶液 D、稀醋酸 ⒎为了防止吸进氯气中毒，可以用浸有某种物质水溶液的毛巾捂住鼻子，该物质最适宜 采用（） A、氢氧化钠 B、纯碱 C、NH3 D、醋酸 ⒏下列叙述从化学角度分析，其中不正确的是（） A、蜂蚁蜇咬人的皮肤时。会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨 水或者碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛
九年级化学《第十二单元化学与生活》单元测试题 （测试时间45分钟满分100分） 班级学号姓名成绩 一、选择题：（本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意）1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是（）A．无机盐B．油脂C．水D．蛋白质 2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是（）A．甲醛是由碳原子和水分子构成的 B．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成 C．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质 D．甲醛是由1个碳元素．2个氢元素．1个氧元素组成的物质 3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（）A．⑥⑦⑧B．③⑤⑧C．③⑤⑦⑧D．③④⑤⑥⑦⑧ 4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）A．提供能量B．供给营养C．维持水分代谢的平衡D．维持无机盐代谢的平衡5．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（）A．羊绒B．棉布C．涤纶D．真丝绸 6．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（）A．冶炼厂的白色烟尘B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 7．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A．塑料凉鞋B．自行车内胎C．电线外面的塑料护套D．电视机外壳8．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是 （）A．酶是具有催化功能的蛋白质B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 C．酶的催化作用具有选择性和专一性D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入 适量的纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A．①②B．①③C．②③D．②④ 10．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）A．煤气（一氧化碳）B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素）D．假盐（亚硝酸钠） 11．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（）A．甲状腺机能亢进B．地方性甲状腺肿C．佝偻病D．糖尿病 第 1 页共5 页
【化学】化学《化学与生活》练习题及答案 一、选择题 1．下列物质不是人体所需营养素的是（） A．空气B．水C．蛋白质D．维生素 【答案】A 【解析】 【详解】 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素，分析四个选项A空气不是人体所需的营养素； 故选：A。 2．鉴别下列各组物质，所选试剂（括号内物质）错误的是 A．淀粉和葡萄糖（碘水） B．氯化钠固体和硫酸铜固体（水） C．硬水和蒸馏水（肥皂水） D．稀盐酸和稀硫酸（紫色石蕊试液） 【答案】D 【解析】A．淀粉遇碘水变蓝色，而葡萄糖遇碘水不变色，可以用碘水鉴别，故A正确；B．氯化钠的水溶液为无色，而硫酸铜水溶液为蓝色，可以用水鉴别，故B正确；C．硬水遇肥皂水变浑浊，而蒸馏水中加入肥皂水泡沫多，不变浑浊，可以鉴别，故C正确；D．稀盐酸和稀硫酸遇紫色石蕊试液均变红，无法鉴别，故D错误；答案为D。 3．学校食堂是提供下列5种食物①青菜②苹果③米饭④猪肉⑤鱼，小红给自己安排的午餐食谱种较合理的是（） A．①②③ B．③④⑤ C．①③⑤ D．①④⑤ 【答案】C 【解析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给食物判断所含营养素，分析解答。 解：人体所需的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、和水。结合题意，青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、鱼中含有蛋白质。 A. ①②③富含维生素、糖类，缺少蛋白质，错误； B. ③④⑤富含糖类、蛋白质，缺少维生素，错误； C. ①③⑤富含维生素、糖类、蛋白质，正确； D. ①④⑤富含维生素、蛋白质，缺少糖类。 故选C。 4．截止2016底，我国新生儿数量近两千万，其中二胎数量为45%。专家提醒为了促进婴儿骨骼发育，预防佝偻病，孕妇需适量补充的元素是 A．钠 B．碘 C．钙 D．硒 【答案】C
《化学与生活》复习练习题一．选择题 1.下列物质属于空气污染物的是 A．O 2B．N 2 C．SO 2 D．CO 2 2. 下列食物含淀粉最丰富的是 A．葡萄B．面包C．番薯D．白糖3.能引起温室效应的气体是 A．O 2B．N 2 C．SO 2 D．CO 2 4.下列不属于洗涤剂的是 A．肥皂 B. 洗衣粉C．洗洁精D．漂白粉5.下列不属于化学肥料的是 A．KCl B. NaCl C.CO(NH 2) 2 D. Ca(H 2 PO 4 ) 2 6.下列属于氨基酸的是 A．CH 3COOH B. H 2 NCH 2 COOH C. CH 3 COOCH 2 CH 3 D. CH 3 CH 2 OH 7.某城市空气污染指数20，则该空气质量等级为 A．优B．良C．轻度污染D．重度污染 8.地球上可利用的淡水占总水量的 A．不足1℅B．只有3℅C．15℅以上D．70℅以上 9.①中和法②氧化还原法③沉淀法。其中可用于处理污水的是 A.①② B.②③ C.①③ D.①②③ 10.下列说法不正确的是 A. 目前已确认人体内必需元素（生命元素）共有27种
B. 我们可以通过调节日常饮食来补充必须元素 C. 大量服用补铁剂可以使血红蛋白输送氧气的能力提高 D. 油脂是维持人体生命活动不可缺少的一类物质 11.下列物质最易被酸雨腐蚀的是 A.铜制塑像 B.大理石雕刻 C.水泥路面 D. 铝制窗框 12.合理饮食是保证我们身体健康的前提，下列关于饮食的说法正确的是A．水果、蔬菜含有丰富的维生素，若要减肥，每天只吃水果蔬菜即可B．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过100g C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配 D．鸡蛋含丰富的蛋白质，人体所需蛋白质都可由鸡蛋提供，多吃有益13. 鉴别织物成分是真丝还是人造丝，合理的操作方法是，取少量样品A．滴加醋酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．灼烧 14.下列关于水的说法正确的是 A．我们平时应多饮用纯净水，防止有毒物质进入体内 B．所有天然水都可以直接饮用 C．含有较多钙、镁离子的水叫硬水 D．人体内含水量约占体重的2/3，故人每天不用喝水也可 15.对于装修房子及入住新房子，下列做法不正确的是 A．房子装修要选择经过严格检测的、环保的装修材料 B．房子装修好后不能立即入住，最好通风透气两个月以上 C．搬进新居后须日夜关好门窗，防止小偷进入 D．室内放些芦荟、吊兰、常青藤等绿色植物，防止装修材料带来的污染
第十二单元《化学与生活》测试题附参考答案 1．本试卷包含选择题（第1题～第20题，共40分）、非选择题（第21题～第26题，共60分）两部分。本卷满分100分，考试时间为60分钟。 2．可能用到的相对原子质量： H：1 O:16 S:32 I:127 第Ⅰ卷（选择题 40分） 一、选择题（本大题包括20个小题，每小题只有一个选项符合题意，请将正确答案的序号填到第Ⅱ卷的表格中。） 1．下列关于化学的看法错误的是（） A．化学可以为人类研制新材料B．化学正在环境保护中发挥重要作用 C．化学可以为人类提供新能源D．化学的发展必然导致生态环境的恶化 2．下列标识中，属于塑料包装回收标志的是（） A B C D 3．医学研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（） A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 4．下列物品中富含蛋白质的是（） A．大白菜B．鸡蛋C．大米D．植物油 5．下列不属于塑料的是（） A．聚乙烯B．有机玻璃C．氮化硅陶瓷D．电木塑料 6．下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（） A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患坏血病 C．缺碘会引起甲状腺肿大D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良 7．“耐高温长寿命抗氧化陶瓷基复合材料应用技术”获2004年度国家技术发明一等奖。下列日常生活中的物品也属于“复合材料”的是（） A．机动车的轮胎 B．玻璃 C．钢筋 D．农业上施用的复合肥 8．保护环境是我们每个人的义务。下列行为中，有利于环境保护的是①尽量使用可降解塑料制品②植树造林③不随意丢弃废电池④不用含磷洗衣粉⑤工厂将废水处理后排放到长江中⑥合理使用农药和化肥（） A. ②③⑤ B. ②③⑤⑥ C. ①②③④⑤ D. ①②③④⑤⑥ 9．下列各物质中，属于合成材料的是（） A．陶瓷B．聚乙烯塑料C．生铁D．钢筋混凝上 10．石油没有固定的沸点，在炼油厂精馏塔中分馏后能得到汽油、煤油、柴油等产品，由此可以判断石油属于（） A．单质B．化合物C．混合物D．纯净物 11．环境污染已对人类造成重大威胁。下列名词与环境污染无关的是（） A．潮汐B．酸雨C．臭氧层空洞D．工业三废 12．下列对塑料的认识正确的是（） A．塑料属于天然有机高分子材料 B．废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质 C．所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体
初三化学化学与生活练习题 一.我会选（30分） 1．下列生活中的经验做法，不科学的是（）A.用木炭除去冰箱内的异味 B.用无水酒精对皮肤进行消毒 C.用食盐腌渍肉类食品防止变质 D.用无水硫酸铜检验汽油中是否含水 2．下列灭火实例中，利用了“隔离可燃物”原理的是（） A.住宅失火，消防队员用高压水龙头向着火处喷水 B.炒菜时,油锅不慎着火,迅速用锅盖盖灭 C.实验时酒精不慎洒出并燃烧,通常湿抹布盖灭 D.发生森林火灾时,将火焰蔓延线路前的小片树木砍掉 3．固体废弃物是一种环境污染物，对它的处理最合理的方法是（）A.利用废弃凹地填埋 B.扔到公海中 C.扔到深山老林中 D.分类回收并进行无公害处理 4．下列叙述正确的是（） A.电木插座破裂后可以热修补 B.涤沦、羊毛、丝绸都属于天然纤维 C.合成橡胶具有高弹性、绝缘性等优良性能 D.合成材料给人类带来了更多的污染,所以要禁止生产和使用 5．安全生活离不开化学。下列说法错误的是（） A.工业酒精中含有甲醇等有害物质,不能饮用 B.工业用盐亚硝酸对人体有害,不能用于烹饪 C.进入久未开启的菜窖、干涸的深井和深洞前，要做灯火实验 D.发现煤气泄漏,应立即打开排气扇电源开关排气 6．当前，我国急待解决的“白色污染”通常是指（）A.冶炼厂的白色烟尘 B.石灰窑的白色粉末 C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建筑材料7．去年5月11日山东省南县某公司的电焊工违规操作，引起酒精爆炸，造成人员伤亡。事故警示人们，规范问题不容忽视。下列不规范做法存在爆炸隐患的是（） A.蒸发溶液时未用玻璃棒搅拌 B.将水倒入浓硫酸中稀释浓硫酸 C.未做检验就进入久未开启的菜窖 D.将液化石油气残液倒入下水道 8．食品与健康密切相关。食用以下列方法加工处理的食品，极易危害人体健康的是（）A.在做馒头的面团中加入纯碱 B.在制果冻的原料中添加柠檬酸 C.在奶制品中添加乳酸钙 D.在腌制蔬菜的食盐中掺入工业用盐 9．下列有关糖类的说法中，错误的是（） A.糖类是人类食物的重要成分 B.糖类由C、H、O三种元素组成 C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类 D.食物淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变成蔗糖 10．下列产品所用的塑料，具有热固性的是（）A.防水塑料手套 B.雨衣 C.炒菜锅的手柄 D.浴帽 11．下列材料属于合成材料的是（）A.陶瓷 B.聚乙烯塑料 C.棉麻织物 D.铝合金锯 12．无机盐也是人类所需的营养素之一。下列有关人体中以无机盐形式存在的元素的说法中正确的是（）
【化学】化学《化学与生活》练习题及答案(1) 一、选择题 1．化学源于生活，服务于生活。以下说法不合理的是（） A．铁、锌、磷、碘都是人体必需的微量元素 B．重金属中毒，可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性 C．乙醇和氢气都是可再生能源 D．化学电池是一种将化学能直接转化为电能的装置 【答案】A 【解析】 【详解】 A、磷元素是人体必需的常量元素，错误； B、重金属能使蛋白质变性，重金属中毒，可饮用大量富含蛋白质得牛奶、蛋清等缓解毒性，正确； C、乙醇可以通过粮食发酵获得，氢气可以通过金属和酸反应、电解水等方式获取，都属于可再生能源，正确； D、化学电池是一种将化学能直接转化为电能的装置，正确。 故选A。 2．江西的特色小吃品种繁多，历史悠久，独具地方特色。下面几个地市的著名特色小吃中所含营养物质维生素较多的是（） A．赣州南酸枣糕B．湖口酒糟鱼C．南昌米粉D．安福火腿 【答案】A 【解析】 A．赣州南酸枣糕中富含维生素；B．湖口酒糟鱼富含蛋白质；C．南昌米粉富含糖类；D．安福火腿富含蛋白质；故选A。 3．右图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是 A．此盐为纯净物 B．“加碘食盐”中的“碘”是碘单质 C．1Kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
【答案】D 【解析】 试题分析：根据加碘食盐包装袋上的图表文字分析。 A、此食盐含有碘酸钾，故为混合物，错误； B、“加碘食盐”中的“碘”是指碘元素，错误； C、据图可知，1kg此食盐中含碘元素的质量为（35±15）mg，错误； D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，正确。故选D 考点：标签上标示的物质成分及其含量，纯净物和混合物的判别，分子、原子、离子、元素与物质之间的关系 点评：解答这类题目时，要读懂和理解标签上标示的物质成分及其含量信息，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生活经验，按照题目要求进行认真地选择或解答即可。 4．亚硒酸钠的化学式为Na2SeO3，下列说法正确的是 A．硒元素能够防癌，因此人们可以大量补充 B．亚硒酸钠由Na、Se、O三种元素组成 C．亚硒酸钠中钠、氧元素的质量比为2:3 D．亚硒酸钠中氧元素的质量分数最大 【答案】B 【解析】A、少量的硒可防癌，过量的硒能致癌，人们不可以大量补充硒，错误；B、根据亚硒酸钠化学式可知，亚硒酸钠是由Na、Se、O三种元素组成，正确；C、亚硒酸钠中钠、氧元素的质量比＝（23×2）：（16×3）＝23：24，错误；D、Na2SeO3中钠、硒、氧元素的质量比＝（23×2）：（79×1）：（16×3）＝46：79：48，所以亚硒酸钠中硒元素的质量分数最大，错误。故选B。 点睛：理解化学式的意义是解题的关键。 5．下列关于家庭小实验的说法正确的是 A．用食盐除去热水瓶内胆壁上的水垢B．用食品级的小苏打和柠檬酸等可自制汽水C．用淬火后的钢针制钓鱼钩D．用加热的方法修补电木等热固性塑料 【答案】B 【解析】 试题分析：根据常见物质的性质分析。 A．热水瓶内胆壁上的水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，它们都不能与食盐反应，错误； B．小苏打是碳酸氢钠，能与柠檬酸反应，生成二氧化碳气体，故可用于自制汽水，正确；C．淬火能使钢铁变得硬而脆，如用淬火后的钢针制钓鱼钩，容易拉断，错误； D．热固性塑料，在加热时不能软化和反复塑制，故不能用加热的方法修补电木等热固性塑料，错误。故选B 考点：碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙，生铁和钢，塑料及其应用 点评：本题难度不大，但涉及的知识点较多，属于对基础知识的考查，要求学生在平时的
化学《化学与生活》课后习题答案 1.1生命的基础能源——糖类 1、糖类物质对人类生活有重要意义，可引导学生从人类的衣、食、住、行和人体健康等方面去讨论。 2、可从每天吃的主食（面食、大米、玉米等）和水果中列举。 3、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。提示：1、3两题可引导学生结合生物学科知识，联系生活实际，并查阅相关资料，写成小论文或制成图文并茂的展板，放在教室中展示交流。以此激发学生的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对人类生命和健康的重要意义，化学的发展对提高人类生活质量的作用，培养学生热爱科学的情感。 4、不对。糖尿病人由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄入量。糕点中的面粉属糖类物质，在人体内可水解为葡萄糖，过多食用是有害的。 5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进入人体后，主要在小肠中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同时放出热量供机体需要。多余的脂肪成为脂肪组织存在于皮下。
2、脂肪酸在人体内的主要功能有：供给人体热量；储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”；作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态，如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、（1）把油倒入盆中，油与空气接触面积大，容易氧化变质；且食用油经反复加热后，成分发生改变，食用后对人体有害。因此，炸完食品的油不要重复使用，尤其不应多次反复加热。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物质会溶入油中，所以油不宜长时间储存在塑料容器中。（3）保存方法较好，可以减少油与空气的接触，减缓氧化。 1.3生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白；谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、A（煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性，是不可逆的。）
化学与生活测试题 一、选择题(下列各题只有1个正确选项，将正确选项的序号填入括号内；共30分，每小题2分) 1.下列物质不属于“城市空气质量日报”报道的是（） A 二氧化硫 B氮氧化物 C 二氧化碳 D悬浮颗粒 2．下列做法中，不利于实现让金坛“天更蓝，水更清”目标的是（）A．回收废旧电池B．将工厂烟囱加高，减少周围大气污染 C．开发利用氢能源D．推广使用无磷洗涤剂 3、下列有关酸雨的说法中不正确 ．．．的是 A．酸雨形成的主要原因是工业和民用上大量燃烧含硫的化石燃料 B．二氧化碳是形成酸雨的主要物质 C．用天然气代替含硫的煤作燃料，可有效控制酸雨的形成 D．酸雨能直接破坏农作物，使土壤酸性增强，腐蚀建筑物及工业设备 4.一氧化碳中毒的原因是 A.一氧化碳阻碍了血液循环 B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统 C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动 D.一氧化碳阻碍了氧气运输 5．装饰不久的居室，由于装饰材料释放出的污染物浓度过高，影响人体健康，这些污染物最常见的是（） A．二氧化硫B．甲醛、苯等挥发性有机物 C．一氧化碳D．一氧化氮、二氧化氮 6.水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为（） A.藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养 B.水中缺氧，窒息而死 C.水中氧气过多 D.水中含有毒的重金属元素过多 7.下列产品的使用不会对环境造成污染的是（） A 含磷洗衣粉 B 酒精 C 氟利昂 D 含汞电池 8. 下列物质中不能用于饮用水的杀菌消毒的是（） A 漂白粉 B 二氧化氯 C 甲醛 D 氯气 9．近年来，我国许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是（）A．提高汽油燃烧效率 B．降低汽油成本 C．避免铅污染大气 D．铅资源短缺 10．不同国家垃圾的分类方法不同。我国国家标准《城市生活垃圾分类标准》中有六个粗分的一级类别和八个细分的二级类别。下列标志属于垃圾可回收标志的是（） 11.下列有关塑料问题的叙述不正确的是 A.塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点 B.废塑料的焚烧会产生大量污染物 C.普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解
《化学与生活》复习练习题 一．选择题（每小题只有一个选项符合题意，每题2分，共50分） 1.下列物质属于空气污染物的是 A．O2B．N2C．SO2D．CO2 2. 下列食物含淀粉最丰富的是 A．葡萄B．面包C．番薯 D．白糖 3.能引起温室效应的气体是 A．O2B．N2C．SO2D．CO2 4.下列不属于 ．．．洗涤剂的是 A．肥皂 B. 洗衣粉C．洗洁精D．漂白粉 5.下列不属于 ．．．化学肥料的是 A．KCl B. NaCl C.CO(NH2)2 D. Ca(H2PO4)2 6.下列属于氨基酸的是 A．CH3COOH B. H2NCH2COOH C. CH3COOCH2CH3 D. CH3CH2OH 7.某城市空气污染指数20，则该空气质量等级为 A．优B．良C．轻度污染D．重度污染 8.地球上可利用的淡水占总水量的 A．不足1℅ B．只有3℅C． 15℅以上D． 70℅以上 9.①中和法②氧化还原法③沉淀法。其中可用于处理污水的是 A.①② B.②③ C.①③ D.①②③ 10.下列说法不正确 ．．．的是 A. 目前已确认人体内必需元素（生命元素）共有27种 B. 我们可以通过调节日常饮食来补充必须元素 C. 大量服用补铁剂可以使血红蛋白输送氧气的能力提高 D. 油脂是维持人体生命活动不可缺少的一类物质 11.下列物质最易被酸雨腐蚀的是 A.铜制塑像 B.大理石雕刻 C.水泥路面 D. 铝制窗框 12.合理饮食是保证我们身体健康的前提，下列关于饮食的说法正确的是 A．水果、蔬菜含有丰富的维生素，若要减肥，每天只吃水果蔬菜即可B．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过100g C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配 D．鸡蛋含丰富的蛋白质，人体所需蛋白质都可由鸡蛋提供，多吃有益13. 鉴别织物成分是真丝还是人造丝，合理的操作方法是，取少量样品 A．滴加醋酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．灼烧 14.下列关于水的说法正确的是 A．我们平时应多饮用纯净水，防止有毒物质进入体内 B．所有天然水都可以直接饮用
选修1 化学与生活 第一章关注营养平衡单元检测题 班别学号姓名成绩 一．选择题（每小题只有1个选项符合题意，把答案填入本大题后表格，每小题3分，共60分） 1.下列现象不属于蛋白质变性的是（） A、打针时用酒精消毒 B、用稀的福尔马林浸泡种子 C、蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D、用波尔多液防止作物虫害 2、葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（） A、氧化反应 B、取代反应 C、加成反应 D、聚合反应 3. 当我们吃馒头时常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（） A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿 4.. 关于蛋白质的下列叙述正确的是 A、加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B、一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C、鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D、天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 5. 误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是 A、服用大量生理盐水 B、服用大量冷开水 C、服用大量的豆浆或牛奶 D、服用大量小苏打溶液 6．为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是 A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧 7. 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A、K B、Ca C、Na D、Fe 8、人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（） A、铁 B、钾 C、钙 D、钠 9. 人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O 2 结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有 A、酸性 B、碱性 C、氧化性 D、还原性 10．下列物质中不能发生银镜反应的是 A、葡萄糖 B、蔗糖 C、淀粉水解产物 D、纤维素水解产物11．医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含较丰富的 A、铁元素 B、钾元素 C、锌元素 D、碘元素 12、将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（） A、醋酸 B、酒精 C、食盐 D、葡萄糖 13、下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是（） A、蔗糖 B、淀粉 C、纤维素 D、油脂 14、下列物质中的主要成分不属于糖类的是（） A、棉花 B、木材 C、豆油 D、小麦 15. 下列有机物属于天然有机高分子化合物的是（） （1）酒精（2）葡萄糖（3）淀粉（4）蛋白质 A. （1）（2） B. （3）（4） C. （1）（3） D. （2）（4） 16、下列过程不可逆的是（） A、蛋白质中加Na2SO4后析出蛋白质 B、蛋白质中加CuSO4后析出白色固体 C、蛋白质中加(NH4)2SO4后析出蛋白质固体 D、蛋白质中加NaCl后析出白色固体 17、蛋白质遇重金属盐发生的变化是（） A、盐析 B、水解 C、变性 D、颜色反应 18．下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 A、易溶于水，有甜味，属于碳水化合物 B、能发生酯化反应和银镜反应 C、能发生水解反应 D、它有多种同分异构体，其中之一是果糖 19、对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是 A、互为同分异构体 B、化学性质相同 C、碳氢氧元素的质量比相同 D、属于同系物 20、市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗 渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ①棉织品②毛织品③晴纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品 A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D.③⑤⑥ 1、葡萄糖分子中含有和官能团，由于具有官能团， 能发生银镜反应。 2、蛋白质分子中含有、、___、四种元素，常含有元素； 蛋白质的基本组成单位是，其通式为。 3、下列有机实验操作或叙述中正确的是（填写代号）。 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．、．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 c．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色 1
人教版初中化学《第十二单元 化学与生活》单元测试题及答案 一、选择题：（每题2分，共40分） 1．下列关于化学的看法错误的是（ ） A ．化学可以为人类研制新材料 B ．化学正在环境保护中发挥重要作用 C ．化学可以为人类提供新能源 D ．化学的发展必然导致生态环境的恶化 2．下列标识中，属于塑料包装回收标志的是（ ） 3．医学研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（ ） A ．碳 B ．氢 C ．氧 D ．碘 4．下列物品中富含蛋白质的是（ ） A ．大白菜 B ．鸡蛋 C ．大米 D ．植物油 5．下列不属于塑料的是（ ） A ．聚乙烯 B ．有机玻璃 C ．氮化硅陶瓷 D ．电木塑料 6．下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ ） A ．缺铁会引起贫血 B ．缺钙易患坏血病 C ．缺碘会引起甲状腺肿大 D ．缺锌会引起生长迟缓、发育不良 7．“耐高温长寿命抗氧化陶瓷基复合材料应用技术”获2004年度国家技术发明一等奖。下列日常生活中的物品也属于“复合材料”的是：（ ） A ．机动车的轮胎 B ．玻璃 C ．钢筋 D ．农业上施用的复合肥 8．保护环境是我们每个人的义务。下列行为中，有利于环境保护的是①尽量使用可降解塑料制品 ②植树造林 ③不随意丢弃废电池 ④不用含磷洗衣粉 ⑤工厂将废水处理后排放到长江中 ⑥合理使用农药和化肥（ ） A. ②③⑤ B. ②③⑤⑥ C. ①②③④⑤ D. ①②③④⑤⑥ 9．下列各物质中，属于合成材料的是（ ） A ．陶瓷 B ．聚乙烯塑料 C ．生铁 D ．钢筋混凝上 10．石油没有固定的沸点，在炼油厂精馏塔中分馏后能得到汽油、煤油、柴油等产品，由此可以判断石油属于（ ） A ．单质 B ．化合物 C ．混合物 D ．纯净物 11．环境污染已对人类造成重大威胁。下列名词与环境污染无关的是（ ） A ．潮汐 B ．酸雨 C ．臭氧层空洞 D ．工业三废 12．下列对塑料的认识正确的是（ ） A ．塑料属于天然有机高分子材料 B ．废弃塑料是造成 “白色污染”的主要物质 C ．所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D ．塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用 13．食品安全与人类健康密切相关，下列做法不会危及人体健康的是（ ） A ．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B ．蒸馒头时加入适量纯碱 A B C D
化学选修1知识点梳理 第一章关注营养平衡 第一课时生命的基础能源：糖类 糖类在以前叫做碳水化合物，曾经用一个通式来表示：C n(H2O)m；因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成。 注意：1）通式并不反映结构：H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2）并不是所有糖都符合此通式，如：鼠李糖C6H12O5 。 3）符合此通式的化合物并不都是糖，如：甲醛（HCHO）、乙酸（CH3COOH）、乳酸等。 一、糖的分类 分类标准：据糖类能否水解以及水解产物的多少 单糖：不能被水解的糖类。如：葡萄糖、果糖。 二糖：能水解生成两个单糖分子的糖类。如：蔗糖、麦芽糖。 多糖：水解为多个单糖分子的糖类。如：淀粉、纤维素。 葡萄糖、果糖的化学式都是C6H12O6、它们互为同分异构体； 蔗糖、麦芽糖的化学式都是C12H22O11，它们互为同分异构体； 淀粉、纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，它们不互为同分异构体。 二、二糖、多糖的水解 【问题】马、牛、羊等是草食动物，人是杂食动物，那么人能否像牛、羊一样以食草为生呢？【答案】不能。人体内无纤维素酶，不能将纤维素水解成葡萄糖供人体吸收利用。但纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。 三、淀粉的水解 【归纳】淀粉稀硫酸淀粉水解液新制Cu(OH) 悬浊液检验淀粉是否水解 2
淀粉稀硫酸淀粉水解液碘水检验淀粉是否水解 检验葡萄糖的方法：1.加氢氧化钠溶液，在溶液呈碱性情况下，与银氨溶液水浴加热 有银镜现象。 2 .加氢氧化钠溶液，在溶液呈碱性情况下，与新制氢氧化铜溶液 水浴加热有红色沉淀出现。 淀粉的检验方法：加碘水变蓝，即有淀粉。 第二课时§2.2.2 油脂 一、油脂的组成和结构 1、定义：油脂是油和脂肪的统称，是高级脂肪酸和甘油形成的酯。 2、分类：分为单甘油酯和混甘油酯。 天然油脂大多数为混甘油酯。 3.油脂是混合物 【训练】——判断正误： 1、单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物。（） 2、油脂没有固定的熔沸点（） 3、油脂都不能使溴水退色（） 4、食用油属于酯类，石蜡油属于烃类（） 5、精制的牛油是纯净物（） 【问题】油脂在体内发生了什么变化？油脂属于酯类，酯有什么样的性质呢？ 【小结】在人体内油脂主要在小肠中被消化吸收，消化过程实质上是在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油。高级脂肪酸再发生氧化还原反应生成水和二氧化碳释放能量。 二、油脂的水解： 【问题】水解后产生的高级脂肪酸在人体内有哪些功能？ 【小结】三、油脂在人体内的功能： 1、供给人体热量：1g油脂在体内氧化释放的热能约为39KJ，远远高于等质量的糖类和蛋白质。