当前位置:文档之家› 史上最全的熬粥方法-50种粥的制作方法

史上最全的熬粥方法-50种粥的制作方法

1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:

a、熬起粥來節省時間;

b、攪動時會順著一個方向轉;

c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,

為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比

冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,

粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的

擔憂,為什麼還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現

不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可

不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,

且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不

串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

2腊八粥3百合莲子粥4養顏木瓜粥5百合紅棗粥6魷魚粥7紅棗粥8山藥粥9芝麻粥10龍眼粥

12雞粥

13豆粥

14冰糖蓮子粥

15甘草綠豆粥

16小米紅糖粥

17山蓮葡萄粥

18紅棗蓮子粥

19阿膠紅棗粥

20冰糖銀耳粥

21胡桃粥

22皮蛋瘦肉粥

23蝦仁米粥

24蟹肉粥

25甲魚粥

26蔬菜牛肉粥

27豆腐粥

28雞蛋粥

29蔬菜魚肉粥

30乾酪粥

31豌豆粥

32蘋果麥片粥

33魚肉牛奶粥

34芋頭粥

35土豆粥

36胡蘿蔔酸奶粥

37番茄粥

38雞肉粥

39裙帶菜紅蛤粥

40紅薯雞蛋粥

41栗子粥

42蔬菜粥

43胡蘿蔔粥

44脊肉粥

45蓮子桂圓粥

46柏子仁粥

47酸棗仁粥

48小米棗仁粥

49綠豆粥

50銀杏粥

点击翻页、点击按钮跳转到相应页面1八宝粥11白木耳粥

史上最全的熬粥方法

1八宝粥

八種配料:大米、糯米、

小米、黃豆、綠豆、

紅豆、紅棗、桂圓。

做法:

1、各種豆類浸泡一夜,

米類浸泡半天,紅棗洗淨,幹桂圓去殼。

2、所有材料加入適量水和

冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可。

2腊八粥

材料:紅棗、核桃、

黑米、香米、玉米、

葡萄乾、紅豆、小米。做法:

1、紅豆,玉米提前泡3-4小時。

2、其他材料混合洗淨。

3、所有材料混合放入鍋內,加足量水,燒開小火熬成粥即可。

3百合莲子粥

材料:

銀耳花3朵蓮子20克乾百合20克

冰糖100克枸杞10克清水適量

3、待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。

作法:

1、把銀耳用溫水泡

發約半小時後洗淨,

剪去根部,然後用

手撕成小片;蓮子、

百合和枸杞也分別

用溫水泡發。

2、把撕成小片的銀

耳放入砂煲內,倒

入足夠多的清水,

開大火煮開後蓋上

蓋子轉文火煲2個半

小時(注意不要溢鍋喲)。

4養顏木瓜粥

用料:紅棗,桂圓,枸杞,紅葡萄乾,木瓜,泰國糯米,黃冰糖

做法:

1、煮紅棗。紅棗我事先沒泡好,它需要煮的時間最長,所以先煮。煮的這個時間就可以把桂圓,枸杞,紅葡萄乾(用青葡萄乾一樣可以的)用清水泡上。如果事先泡好了紅棗,這一步就可以省了,直接下米鍋裡得了。

2、紅棗煮得有點發脹就可以放糯米了,但不要放多,糯米會發開,再就是還得給剩下的食材留點地方。

3、糯米煮出漿了直接把桂圓,枸杞,木瓜,黃冰糖放進去煮到滿意為止,呵,,葡萄乾在粥煮好後再放,經過長時間煮的葡萄乾會有點酸味。

粥5

原料:江米30克勤克儉,百合9克,紅棗10枚,白糖適量。

做法:1、先將百合用開水泡一次,以沏支一部分苦味。2、江米淘淨,和百合、紅棗用文火緩熬成粥,加白糖適量即成雞肉粥:(1)雞胸肉切成細絲,用鹽和油醃一會兒;煮白米粥,半熟時倒入雞絲,攪勻了再煮;粥快好時,放些薑絲和其它調味綠色菜,加鹽。起鍋,喝。

(2)非常要點(加了菜的粥和白米粥的最大區別):加菜粥絕對不可以長時間煮。米淘洗後必須用水泡十分鐘,然後用擀麵杖碾碎,控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時間短,口感好,所謂"生滾"嘛。

(3)重要小貼士(可能大家都知道):煮粥加水一次加夠,不得加兩次水。

(4)如果用雞肉切成小丁,出鍋後加點小蔥絲,就接近廣州"雞粒粥"了。

6魷魚粥

把魷魚絲,蒜末,都先在鍋裡煸炒一下,煸出香味。

等到粥好了的時候先放魷魚絲,等一會兒,再放煸好的蒜末,香菜末,為了漂亮還可以放些葫蘿蔔丁,很細小的,那個味道非常香,對了,別忘了放鹽和雞精。

7紅棗粥

紅棗具有良好的補益作用,其性平和,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。

紅棗粥香甜可口,可治療體弱,病後身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等,並有保護肝臟的作用。

紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

方法:取紅棗50克,粳米100

克,同煮為粥,早、晚溫熱

服食。

8山藥粥山藥味甘平,是

一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究,山藥含有澱粉酶、膽鹼、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶,有人稱之為“消化素”。因為它能分解蛋白質和碳水化合物,所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥,補益頗多。

方法:取乾山藥片45~60克,或鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。

9芝麻粥

黑芝麻適量,淘洗乾淨、晾乾炒熟研碎,每次取30g,與大米lOOg同置鍋中加水煮成粥,此粥具有補肝腎、潤五臟的功效,適合身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便秘者食用。

10龍眼粥

龍眼肉30e,粳米100eI同煮作粥。龍眼又稱桂圓,具有大補氣血、養氣安神的作用,人們常將其作為冬令進補佳品,用以補虛療損。

11白木耳粥

材料:白木耳60克,糯米100克。

白木耳先用清水發泡洗淨。糯米淘淨後,置入鍋內加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調入一些冰糖即成。

此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

12

雞粥

材料:小母雞一隻,薑片,米。

做法:水開放雞,煮到水再次開,舀掉上層雞油,下米下姜。煮到雞肉骨分離,米綿軟。絕對香

13豆粥

材料:各種豆類。可以是眉豆,小麥,綠豆,芝麻等。做法:和米同放,煲。

14冰糖蓮子粥

主料:江米250克

原料:

配料:淨蓮子100克

調料:冰糖200克

做法:①江米用清

水淘清,瀝水,入

沸水中將米煮製成

粥。

②淨蓮子經過初步

加工,去掉紅衣,

捅蓮心、再上屜蒸

③鍋置旺火雖加入

清水2500克,江米、

蒸熟蓮子,一起放

入鍋內加入冰糖,

小火熬製熟爛成粥。

15甘草綠豆粥—本品清熱解毒,可涼吃或熱吃。

原料:主料:大米150克

配料:綠小豆50克,甘草50克

調料:白糖適量做法:①大米用清水淘淨、瀝水

②綠小豆去掉雜質,用清水洗淨瀝水

③甘草洗淨用沙布包成小包

④鍋置旺火上放入清水甘草包,將水熬製成金黃色,放入綠豆再燒沸,放入大米熬煮,成粥後加入白糖,調勻即可食用。

特點:色澤黃綠;清香宜人;甜香味美。

16小米紅糖粥

原料:

主料:小米100克

配料:紅糖適量

做法:①選用優質小米用清水淘洗乾淨,瀝水。

②鍋置旺火上,加入小米和清水,燒沸後改用小火慢慢熬煮成粥,加入紅糖調勻,再燒沸即成。

17山蓮葡萄粥

原料:

主料:糯米100克,香米

50克,大米50克。

配料:山藥30克葡萄乾30

克,調料:冰糖(白糖)

適量。

做法:

①糯米、香米、大米、用清水

淘淨,瀝水。

②山藥用清水刷洗乾淨,削去

外皮,切成米粒丁,蓮子去掉外衣膜,捅出蓮心,葡萄乾先用清水洗淨;再用清水稍泡、洗淨。

③鍋置旺火上,加入糯米,香米、大米,山藥丁,蓮子肉,和清水燒沸後改用小火熬煮,五成熟時加入葡萄乾,冰糖(白糖)調均溶化即成。

23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)

材料:大米、香菇、虾、盐、油 做法: 1.米淘洗干净,用少许盐和色拉油腌制一小时; 2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时; 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉; 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。 冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说,此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧,它会为你带来无限温暖。 秋季食谱黑米滋补粥 推荐养生食谱粥:鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全 材料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗 做法: 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用; 2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟; 3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。

食谱经验分享: 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材; 2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底; 3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅; 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌。 有美丽的曲线身材是所有女人的梦想,所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少,有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的,其实不然,很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。 酒酿蛋:酒酿(甜酒)加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋,木耳,银耳等,也是丰胸圣品.

《梳头的学问》阅读答案

《梳头的学问》阅读答案 梳头的学问 ①每天梳头是一件极为重要的事。为什么古人总是说要天天梳头?因为梳头实际上就是在梳经络。 ②您看头的侧面全是胆经,有20多个穴位,您都不用找,就这么一梳,哪块有点疼,就证明哪块有阻塞,您就反复地揉它,不知道那个穴位叫什么名字没关系。因为您一梳头,胆经上的20多个穴位就全部“一网打尽”了。 ③开始杭头的时候,您会发现,长期头痛或者胆囊不好、有乳腺增生这些胆经阻塞方面问题的人,头上一定有相应的阻滞点。经络是连着的,下面有堵的地方,它上面也堵。所以您这么一梳,就会发觉某处有疼的地方,用大拇指一点一操,会发现里面还有一些结节、疙瘩之类的东西,这时,您一定要把这个东西揉开了。 ④每天杭头多少次为好呢?坚持每天300次就非常好了。有人说我有的是时间,梳3000次怎么样?那当然更好。头不怕多梳,您就记住,多梳头好处大了。头为诸阳之会,所有的气血都是奔着头上来的,头就怕堵住了,一堵住什么心血管疾病、脑梗塞之类的问题就全来了。您把头多梳梳,头部一清爽,这些问题就基本解决了。所以梳头是能消百病的妙法。 ⑤有人说:“我不敢梳头,因为头发本来就少,还老掉。”我说:“越是这样的人,越得多梳。为什么?,您别怕掉头发,因为,凡是用手指头一梳就掉的头发,它根本就是在头上面浮搁着呢!您不动它,睡觉起来后也是一床,您不如干脆先给它弄下来就完了,剩下的头发就个个都是精英了。这就跟种花似的,您得把那些枯叶剪下去,别让它也跟着一块吸收营养,最后剩下的那些才是茁壮的。” ⑥还有人说:“我也不敢梳头,我一梳头就白花花的跟下雪似的,全是头皮屑,没法梳。”他觉得越梳头皮屑越多。其实,如果能坚持每天梳头至少300次,连着梳1周,您再梳的时候就会发现已经没什么“雪花”了,而且梳完以后会看到满手都是油污污的。这说明您把堵塞在毛孔上的这些黑油(中医讲的湿气、痰浊)给梳出来了,这样当然就不长头皮屑了。 ⑦梳头不但可以治疗脱发和头皮屑,还具有保健作用。当头发浓密起来后,就证明您的气血越来越足,肝肾的功能提高了。另外,有的时候我们想补补肝、补补肾,但有时直接补不到,效力达不到这个地方,怎么办呢?“诸病于内,必形于外”,人体的里面和外面是有通路的。谁是它的通路?头部就是它的通路。您经常杭梳头,就跟肝肾通上了。人不可能头发很浓密而肝肾却很弱,这是绝不可能的。头发浓密了,肝肾的功能也就提高了,这是一体的两面,只要提高一方面,另一方面就提高了。 ⑧梳头时,除了头两侧,正面也要全梳。头的正面是膀胱经,是专门抵御风寒的。有的人经常容易感冒,就是风寒老进来的原因。您把膀胱经多梳梳,就不容易感冒了。还有的人总觉得头晕,脑供血不足,什么原因?是督脉堵塞住了。督脉这条中间线,下至尾骨,与肾经相通,上行巅顶百会穴,如果时时保持通畅的话,您就会越梳越精神。 17.第②段中“因为您一梳头,胆经上的20多个穴位就全部‘一网打尽’了”这句话能否删去?为什么?(4分)

41种养生粥的详细制作方法

01蔬菜牛肉粥- 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5-个,盐--若干- 制法(1)准备牛肉精肉并磨碎。- (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。- (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 -02 豆腐粥- 原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干- 制法(1)将豆腐切成小块。- (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。- (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。- 03 鸡蛋粥-

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干- 制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。- (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。- (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。- 04 蔬菜鱼肉粥- 原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米-饭--1/4碗- 制法(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。- (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。- (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。-

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。- 干酪粥- -05 干酪粥- 原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克- 制法(1)将干酪切碎。- (2)将米饭入锅加适量水煮。- (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。-06 豌豆粥- 原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干- 制法(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。- (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。- (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。-

各种粥的做法大全

各种粥的做法大全 养胃粥: 1、梨粥 鲜梨2只洗净,连皮带核切碎,粳米100克,加水同煮成粥 有滋肺,利肠通便,止渴生津,止咳化痰,清喉除火的功效 这个这个,梨核这样的东西平时都不吃的,苦苦涩涩的居然还要一起切碎,怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊,另外能加冰糖么,我不知道我不知道,那篇文章么说 另外据说冰糖是凉性的,吃了也不会长胖,加冰糖应该是么错的吧,哈哈哈哈~~~~~~~~~ 2、栗子粥 板栗50克(嗯,大概应该也许仿佛是去了皮儿的),粳米100克,同煮成粥 养胃健脾,补肾强筋,活血止血 那个那个,继续加冰糖,反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B,会让全身变酸(变酸???哦米高,那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了),会令人紧张,情绪不稳定,造成钙质流失,破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的,不过糖吃多了总都会对牙齿不好的,嘿嘿嘿嘿,切记切记啊~~~~~~~~~~ 3、红枣米仁粥 红枣10克,米仁50克,粳米150克,同水煮成粥,加冰糖使用 清热利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气有辅助的功效 咳咳~~,至于这个米仁么,我原来以为是大麦粒,但似乎不是我说的那么回事儿,好象是薏米仁(又称苡米,薏米,米仁,超市和中药房有售),薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 4、百合莲子粥 百合,莲子(去芯)各100克,粳米200克,加少冰糖 清肺止咳,养心安神,补胃利脾,益气壮阳 大枣桂莲粥:大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。功效:此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。 豆腐腐竹粥:全粥250克(1人份),嫩豆腐100克,腐竹(干)1/3张,酱油2/3大汤匙。把豆腐切成1厘米块,腐

各种营养粥的做法大全

黑米粥的做法: 第一种:主料:黑米150克 调料:赤砂糖15克 1. 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。 2. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。 第二种:材料:红枣8颗桂圆干16颗黑米30克大米70克水适量 1.黑米,大米淘洗干净,用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步,喜欢软烂些,多熬一会就成) 2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。 3.黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了) 注意:泡黑米的水不要倒掉,一起煮,期间要放糖啊 红豆黑米粥的做法 红豆和黑米都是对人体有益的食物,而且简单易做。 准备:黑米、红小豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。 制作:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。 煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。 煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了。 各种营养粥的做法大全 1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥 菜谱名称:《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥 所属类型:健康菜谱 基本特点:此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。 基本材料:白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙

做法: 1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。 2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。 注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。 2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥 主料:香菇(干)30克荞麦30克粳米50克 香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;2. 粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,3.加适量清水,开大火煮;4.沸腾后放入香菇丝,转小火;5.慢慢熬制成粥即可。 健康提示 1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁; 2但荞麦较难消化,一次不宜多食。 3、女性营养粥的做法——芝麻粥 【特点】补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 【原料】

史上最全的熬粥方法-50种粥的制作方法

1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處: a、熬起粥來節省時間; b、攪動時會順著一個方向轉; c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥, 為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比 冷水熬粥更省時間。 3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換, 粥的香味由此而出! 4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的 擔憂,為什麼還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。 5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現 不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮:大多數人煮粥時習慣將所有東西一股腦全倒進鍋裡,百年老粥店可 不這樣做。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻, 且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不 串味。特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

2腊八粥3百合莲子粥4養顏木瓜粥5百合紅棗粥6魷魚粥7紅棗粥8山藥粥9芝麻粥10龍眼粥 12雞粥 13豆粥 14冰糖蓮子粥 15甘草綠豆粥 16小米紅糖粥 17山蓮葡萄粥 18紅棗蓮子粥 19阿膠紅棗粥 20冰糖銀耳粥 21胡桃粥 22皮蛋瘦肉粥 23蝦仁米粥 24蟹肉粥 25甲魚粥 26蔬菜牛肉粥 27豆腐粥 28雞蛋粥 29蔬菜魚肉粥 30乾酪粥 31豌豆粥 32蘋果麥片粥 33魚肉牛奶粥 34芋頭粥 35土豆粥 36胡蘿蔔酸奶粥 37番茄粥 38雞肉粥 39裙帶菜紅蛤粥 40紅薯雞蛋粥 41栗子粥 42蔬菜粥 43胡蘿蔔粥 44脊肉粥 45蓮子桂圓粥 46柏子仁粥 47酸棗仁粥 48小米棗仁粥 49綠豆粥 50銀杏粥 点击翻页、点击按钮跳转到相应页面1八宝粥11白木耳粥 史上最全的熬粥方法

史上最全的女性知识,一定要收藏!! !

史上最全的女性知识,一定要收藏!! ! 1,女人衰老的原因: 一缺气、二寒气、三肾亏。 调理:每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣,两天一瓶酸奶,平时多吃鸭血猪血。特别提醒:例假时期不能吃海带海鲜香蕉西红柿。梳头(百穴),洗完澡用电吹风吹肚脐眼(丹田),低血糖吹腰,月经不调吹后脑勺,每天晚上泡热水脚,每天敲足三里。 2。女人经期十三禁忌 一禁:剧烈运动和重体力劳动。二禁:贪食生冷。三禁:吃得太咸。四禁:饮咖啡、浓茶。五禁:过量饮酒。六禁:活血化淤类药物。七禁:紧身衣裤。八禁:游泳和盆浴。九禁:捶打腰背。十禁:贸然拔牙。十一禁:高声唱歌。十二禁:情绪失控。十三禁:性生活。 3。生气对女性的伤害 ①皮肤:生气时,会刺激毛囊,引起毛囊周围的炎症,出现色斑。②子宫、乳腺:女人生气伤乳腺和子宫。③甲状腺:老生气会使甲状腺功能失调。④大脑:大量血液涌向大脑,此时血液中含有毒素最多,加速脑部衰老。⑤肺:女性情绪冲动时,呼吸急促,甚至过度换气,危害肺健康. 4。女人越吃越年轻

①新鲜乳酪——抢救记忆力;②金枪鱼——PK脂肪;③蜂蜜——净化血液; ④橙子——增强免疫力;⑤绿菜花——年轻心脏;⑥鸡蛋——呵护乳房;⑦燕麦片——降低胆固醇;⑧花生酱——永葆青春;⑨咖啡——食物催情;⑩巧克力——走出情绪低谷。 5。女人贫血吃什么补血最快 1、黑豆:想更好的补血,不妨用黑豆煮乌骨鸡。 2、胡萝卜:含大量维生素 B、c,具有补血功效。3、面筋:含大量的铁质。4、金针菇:含丰富的铁、维生素A、b1、c、蛋白质等。5、龙眼肉:含丰富的铁质外,还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。6、萝卜干:铁质含量高。 6。女性长期吃辣,喝冰饮,容易患妇科肿瘤 吃辣时不停地灌冰水危害更大,冰水下肚,血液马上会淤积在肠道和盆腔里,易致痛经、月经紊乱,子宫还会缩小、变硬,易形成腺肌症等妇科肿瘤,大大提高不孕的几率。重的是,盆腔淤血引起的不孕,做B超、妇科检查等发现不了,男士们请转给你的挚爱! 7。让她远离乳腺增生 1、适时婚育哺乳。 2、夫妻生活和睦、生活规律。 3、心情舒畅(情绪不稳定会抑制排卵,雌激素增高) 4、避免使用含雌激素的面霜和药物。 5、积极防治月经紊乱、附件炎等妇科疾病。 6、每半年或1年做一次乳腺B超检查。

早餐粥食谱大全及做法

早餐粥食谱大全及做法 你的早餐是不是有足够的营养呢,是不是有时候也会为早餐吃什么而发愁呢,早餐粥食谱大全及做法,希望能给大家带来好的早餐提示,真的是非常有营养价值的早餐哦,而且是每个人都可以学会的哦。想要学习早餐粥的做法的朋友,现在给大家推荐几种早餐粥的做法,都要好好学习哦。 一、香菇玉米粥 材料 大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿 做法 1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。 2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。 3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦! 4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。 5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。 小诀窍 如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢! 二、山药粥 菜谱简介山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。

材料 怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克 做法 1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。 2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。 3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。 三、皮蛋瘦肉粥 菜谱简介一家饮食学校的网站上学的,做了做还不错,拿来给大家分享 材料 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量做法 1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2、煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块

三十五种养生粥做法及功效

三十五种养生粥做法及功 效 Prepared on 22 November 2020

第一:多谷粗纤维粥 材料:荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃 做法:将所有的食材一起放入锅中熬粥,起锅之前加入适量的白糖调味。 功效:这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用,特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用,具有很好的养生作用。 第二:八宝粥 材料:糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖 做法:将所有的食材清洗干净,然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中,大火烧开之后小火慢慢的煲粥。 功效:这道食谱味道鲜甜,服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物,适合一些身体虚弱的人群服用,孕妇也非常适合哟! 第三:莲子糯米粥 材料:莲子、糯米、白糖 做法:将莲子清洗干净之后去除莲子心,最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米,然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。 功效:这道食谱具有很好的滋补作用,在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火,同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外,这道食谱虽然具有补中气的效果,但是孕妇并不适合服用,如果大量服用很容易出现流产的情况。

第四:糙米排骨粥(咸粥) 材料:糙米、排骨、生姜、食盐 做法:将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时,最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥,起锅之前加入适量的食盐就可以了。 功效:这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。 第五:什锦甜粥 材料:大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖 做法:将食材清洗干净,米类浸泡两个小时,绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥,然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌,起锅之前加入白糖。 功效:这道食谱味道香甜爽口,所含有的营养类型非常的丰富,含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等,经常服用能够很好的提高身体素质。 第六:红枣桂圆黑米粥 材料:红枣、桂圆、黑米、白糖 做法:将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核,然后和黑米放入锅中熬粥,起锅之前加入白糖调味。 功效:这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用,特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用,具有很好的滋养功效。 第七:营养粥之红颜粥的做法 煮粥配料:大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。

世上最全的熬粥方法和配料

世上最全的熬粥方法和配料 6月4日22:20 | 阅读原文- 发到微博- 发给好友- 收藏取消加标签| 更多 作者:张靖昆|来自:张靖昆 史上最全的熬粥方法 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。 其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!参考资料如下: 一、皮蛋瘦肉粥: 主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。 调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法: 1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。 2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。 3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。 4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。 5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。 6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。

京剧旦角化妆、梳头全过程

京剧旦角化妆、梳头全过程 京剧旦角化妆、梳头全过程2011-09-10 22:37现在各大京剧院团旦角的化妆手法,大多都是在上世纪梅兰芳大师在继承老一辈旦角演员化妆程式的基础上进行改革和创新所形成的程式。一般旦角大头分为古装头、大头、旗头三种。 1.大头:是从古代妇女的发髻演变而来的,头发绾在脑后,呈椭圆形的纂。这是一种模式化的发型,无论什么身份、性格的妇女,形式基本都是一样的,花旦的发型稍有变化(花旦梳抓髻大头,带辩子及小穗)青衣、刀马旦、武旦的发型则完全相同。为了表现人物的身份、年龄、地位等,只在装饰品上加以区别。 2.古装头:是梅兰芳先生在实践中根据古代仕女和敦煌壁画创造的一种发式。它将头发绾在头的顶部,因此形成正髻、偏髻、美人髻、四喜髻、圆髻等不同发型。古装发型变化万千,因此更有力地表现各种女性人物,也为演员在舞台上的表演减轻负担; 3.旗头:是旗妆戏的固定发型,旗头主要是以清代满族妇女的装束为模特儿加以改进提高而成的,用来表现辽金清等女真族,满族宫廷妇女的发式,包括两把头、旗头垫子、旗头座三种不同的发式。旗头发型拨挺,头饰华丽。 下面就给大家介绍一下京剧旦角的化妆和包大头的基本方法和程式: 油彩展示: 化妆笔展示: 1.拍底彩底色由红、白色的化妆油彩调配成嫩肉色。底色的深浅要根据舞台灯光的强弱、人物的年龄、身份而加以区别。拍底色的顺序是先脑门、鼻子、下巴后拍两颊、两腮和脖子。要注意是拍底色,不是抹,而且一定要拍均匀。还要注意眉眼、鼻窝、嘴角、眼角等细小部要做面面俱到,既不要色彩太薄,露出皮肤本色,也不要太厚,如戴面具。

2.上红底彩以大红色化妆油彩为主,略加玫瑰红色。方法是从眼窝、鼻梁两侧开始,压住眉毛,再由上而下、由中间向两侧,由深渐浅地均匀地拍打,直到与底色融为一色。以上眼皮部位为最红,要注意鼻梁、嘴角与底色衔接的部位要自然过渡,不要有明显的红白界线。涂腮红时在技巧上要注意根据脸型的特点加以变化,起到弥补缺陷、美化脸型的作用。如圆型脸可把腮红上下拉长;长型脸可把腮红向横向拉宽,再通过贴片子的技巧来帮助演员改变脸型的长短胖瘦。 3、定妆:即敷粉,在拍打的油彩上敷上一层薄薄的脂粉,可使油彩的造型固定在脸上。敷粉应先从脑门、鼻梁和底色部分开始,然后敷腮红部分,敷好后再用刷子轻轻掸去浮粉。 4、涂胭脂:用大红、荷花、赫红等颜色的胭脂涂在腮红的部位。方法是从眼窝和鼻梁两侧,眉毛以下开始,自上而下、由浅至深。重点要突出的是上眼皮,下眼皮和两颊要逐渐过渡到与底色一样的深浅。胭脂的作用是使面部色彩更加鲜艳。 5、画眼圈:眼睛是心灵的窗户,更是演员揭示人物心情的关键部位。所以画眼圈要画出生动的神韵来,才能起到烘托演员的表演的作用。同时,画眼圈也要根据演员的眼睛大小、脸型胖瘦,进行比例的夸张。画眼圈用的是眉笔或锅烟,从下眼皮画起,加宽上下眼圈的轮廓线。旦角演员基本是以风眼的形式,外眼角略往上挑,给人妩媚之感。眼小者,眼圈线可画得大一些;眼大者,眼圈线可画得小一些;眼圆者,眼圈可画得长一些;眼长者,眼圈可画得圆一些;两眼近的可以拉开距离;两眼距离远的可以画得近一些。 6、画眉毛:即用锅烟和眉黑笔在原有的眉毛的基础上加以夸张,如青衣、花旦要画柳叶眉;武旦、刀马旦要画剑眉;彩旦要画八字眉。画眉毛的长短粗细曲直也要结合演员的脸型、五官的特点,从整体上进行协调和弥补,用锅烟打好的眉毛要有毛茸茸的立体感。

粥配方

营养师推荐五谷养生配方 五谷养生营养粉配方(一) 1、淮山绿茶粉:绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纤体、窈窕配方)套餐特点:富含膳食纤维,通便排毒,饮食精细、油腻者宜食,容易产生满足感,可保持窈窕身材。 2、杞枣粉:红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃(养血经典、红颜配方) 套餐特点:润燥安神,保护视力,增强免疫力,补血养血,增强抵抗力。 3、多谷粗纤粉:荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生(降脂降压、三低配方) 套餐特点:降糖、降脂、降压,中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。 4、什锦粉:莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆(祛湿清热美白配方)套餐特点:富含抗氧化物质纤维e,延缓衰老,莲子、燕麦、茯苓有美白作用,女士保养佳品。 5、核桃芝麻粉:黑芝麻、核桃(滋养延年、智慧配方) 套餐特点:食用时满口留香,儿童健脑益智,老人益寿延年,女士护肤美颜、延缓衰老。 6、桃仁首乌粉:芡实、首乌、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麦、黑芝麻 (补肾助元、乌发配方)套餐特点:健脾生血、促进血液循环,补肾明目,增强男性活力,抗衰老、生发乌发、滋养秀发。 7、八宝粉:山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麦、红枣、淮山(开胃健脾、宝宝配方)套餐特点:富含优质植物蛋白和钙,健脾开胃,帮助消化,易于吸收。营养均衡,微酸适口,增进食欲。 五谷养生营养粉配方(二) 1、补脑益智食疗配方:黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏 2、瘦身食疗配方:魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干 3、皮肤美白食疗配方:葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓 4、健脾开胃食疗配方:淮山、荞麦、红枣、薏米 5、通便排毒食疗配方:燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 6、降血压、血脂、血糖食疗配方:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃 7、养颜美容食疗配方:薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根 8、贫血补血食疗配方:红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶 9、肾虚补肾食疗配方:枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻 10、清热祛湿食疗配方:茯苓、薏米、莲子 11、丰胸食疗配方:木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽 12、纤体减肥食疗配方:淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

100种粥的做法

三百种粥的做法 豆腐海鲜粥 食材明细 主料: 嫩豆腐 油豆腐 干贝 海蛎干 蛏干 米 配料: 姜片 葱花 盐 酱油 ? 1 所有原料洗净备用。 ? 2 把油豆腐和嫩豆腐切成丁,干贝海蛎干蛏干用开水泡10分钟。 @美食天下https://www.doczj.com/doc/116599501.html, ? 3 把所有原料放入电饭锅。

? 4 加入适量的清水煮熟。 ? 5 出锅时加入葱花和盐酱油调味即可。 南瓜小米粥 食材明细 南瓜300g 小米50g 水1000m 0几分钟,一锅香甜的南瓜粥就出锅啦。加了暖胃的小米,非常适合老年人及胃口不好的人喝呢。? 1

南瓜削皮,切块,加入适量水,放入搅拌机。 ? 2 高速搅拌成糊状。 @美食天下https://www.doczj.com/doc/116599501.html, ? 3 锅中倒入开水,将南瓜糊倒入锅内。再将小米倒入,煮10分钟左右,粘稠香甜的粥即可出锅啦。 小贴士 南瓜打成糊更容易煮熟,口感也更细腻。没有搅拌机的,切成小块煮熟后拿漏网过一下即可。 暖心暖胃排骨粥 食材明细 烧排骨 大米 蚝干

? 1 原料:烧排骨大米蚝干 ? 2 锅中放入足够多的清水放入烧肉骨及蚝干煮开。@美食天下https://www.doczj.com/doc/116599501.html, ? 3 烧开后放入泡好的大米煮。 ? 4

加盖转小火,开始熬制45分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来。当粥变得粘稠时,调味,吃的时候撒上芫茜即可。 ? 5 成品图@@排骨粥 皮蛋瘦肉粥 食材明细 剩米饭 瘦肉 皮蛋 青豆玉米(可没有) 姜 盐 胡椒(建议白胡椒) 食用油 温暖的早餐,经典的粥。吃起来绵软香滑。 ? 1

原料图如图。 ? 2 姜磨成泥,多一些。 @美食天下https://www.doczj.com/doc/116599501.html, ? 3 水,米饭,肉,加半汤勺食用油一起煮开。 ? 4 放皮蛋,盐,胡椒(我家没有白胡椒了,所以用的黑胡椒,颜色暗了点)。? 5

种营养粥的做法完整版

种营养粥的做法 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

29种营养粥的做法 要想皮肤好,粥里加红枣。若要不失眠,煮粥添白莲。 心虚气不足,粥加桂圃肉。消暑解热毒,常食绿豆粥。乌发又补肾,粥加核桃仁。 梦多又健忘,粥里加蛋黄。

粥的种类很多,如以原料不同可他料粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等。在烹调上,一般将粥分为普通粥和花色粥两大类。其中,普通粥是指单用米或面煮成的粥,花色粥则是在普通粥用料的基础上,再加入各种不同的配料,制成的粥品种繁多,咸、甜口味均有,丰富多彩。以广式咸味粥为例,常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等。 粥还包括了食疗药粥。它作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。 粥的制作,一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外,花色粥的制作,还有以煮好的滚粥冲入各种配料,调拌均匀即成的方法,如生鱼片粥等。粥在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药,则可先用中药煮取汤汁,再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓。 粥多在早晨进食,以适应人体肠胃空虚的生理特点。正如北宋文人张耒在《粥记》中所说“每晨起,食粥线大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良”。不仅晨起宜食粥,苏东坡还提倡晚上进食白粥,认为它能推陈致新,利膈益胃,粥后一觉,尤妙不可言。 吃多了大鱼大肉,那朴实的稀粥,常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥,两碟小菜,平常到了极点,却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到:“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想,在生病时、疲惫时,粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道,常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥,可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。 1、蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干。 做法: 1、准备牛肉精肉并磨碎。

养生粥大全及配方

养生粥大全及配方 养生粥配方1、红豆粥 材料:米、红豆、芸豆。 做法:将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。 养生粥配方2、红薯粥 材料:红薯1个、大米2把。 做法:红薯去皮切成小块。大米淘洗浸泡30分钟。锅里倒入凉水,放进红薯和大米,大火烧开,转小火熬40分钟至粘稠即可。 养生粥配方3、豆蔻粥 材料:肉豆蔻5-10克,生姜2片,大米50克。 做法:将肉豆蔻捣碎研细末,将大米煮成粥,待熟后加入豆蔻末及生姜,再煮沸,待降温后即可服用。 养生粥配方4、冬瓜粥 材料:新鲜冬瓜150克,大米100克。 做法:将冬瓜洗净,削皮后切成小块,与米同煮成粥,入油盐调味,分早晚食用。 养生粥配方5、黄豆芝麻粥 材料:黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。 做法:黄豆先浸泡一段时间,再用黄豆煮粥,可加入高汤,

粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。 养生粥配方6、鸡肉薏米粥 材料:薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。 做法:首先将薏米泡水洗净后,和水、鸡胸肉一同放入锅中,用小火熬煮20分钟后,加酱油调味并关火,最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。 养生粥配方7、小白菜木耳粥 材料:木耳30克,小白菜250克,糯米100克。 做法:将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透,再加少量的盐即可。 养生粥配方8、绿豆薏米芡实粥 材料:绿豆、薏米、芡实。 做法:绿豆、薏米洗净,浸泡1~2个小时。绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。 养生粥配方9、赤小豆粥 材料:赤小豆150克,粳米50克。 做法:先将赤小豆洗净,浸泡2~3小时,煮烂后,加粳米煮粥。每日早晚,认此粥为食。粳米150克。将冬瓜洗净切碎,与粳米煮粥,每日早晚,空腹温热食服。 养生粥配方10、山芋粥 材料:山芋100克,粳米250克。 做法:将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用。将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即

三十三种美容养颜的方法

三十三种美容养颜的方法 一、如何正确洗头 洗头可去除油脂和污物,使头发清洁美观。 普通发质每星期洗一次就行了,如果是油性头发可以天天洗。 洗发前,用发刷彻底梳头,以去除头皮上污物和预防头发打结。 然后用温水将头法弄湿,抹上洗发精,用指尖均匀柔近头法里, 接着用双手指腹摩擦,不可用指甲抓,以免损伤头皮。 用温水冲掉洗发精后,再次以同样方法洗一遍, 最后用清水不断冲洗直到洁静为止。 ■二、冷水可以防止头皮发痒 大庭广众之下抓皮或者头皮屑落满衣服上,都事件不雅的事情。 要预防头皮发痒,可以在每次用温水洗好头之后, 再用冷水淋一次,然后迅速用布擦干, 则可防止头皮发痒,减少头皮屑。 ■三、洋葱可治疗头皮屑 头皮屑如果很多,可以把洋葱磨成泥,用纱布包起来,轻轻擦拭头皮的部分。如果发质很干,可用核桃磨成泥后来擦头发,效果也很好。 ■四、用蛋来改变发质 若你的头发丧失柔软性,又没有光泽的话,可用蛋来洗涤。 把蛋搅拌均匀,然后用五倍的温水稀释,仔细按摩头皮及头发, 清洗干净后,小心梳理,头发会变得有光泽。 ■五、选购合适的发梳 头发光滑柔美,发梳有举足轻重的地位。

每个女人至少应有两把发刷,一把修整用,一把梳发用。 选购适合自己发梳的秘诀如下: 在修整头发方面,一把鬃毛密集的发刷可疏通干发, 使头发发亮,最好用天然猪鬃制成。 柔细的头发,需要中度软硬的宗毛发刷? 普通性质的头发,需要鬃毛中度硬的发刷, 而粗密的头发则要硬鬃毛的发刷。 绝不要用天然鬃毛发刷梳湿的头发, 因为它会拉断头发,伤害发质。 至于梳发型方面,当你需要解开纠结的湿头发, 将他吹干成某种发型时,你应该使用合成发刷, 通常发针间距较大的塑料制或尼龙制刷子最佳。 ■六、头发干洗妙发 坐月子时,头发脏痒,怎么办? 首先,拿梳子刷掉头皮屑后,用热毛巾将头发弄湿,再加以按摩,最后将梳子包上纱布,仔细地梳理。 注意:纱布脏了应更换。 ■七、睡前刷头发一百次好处多 每晚睡前充分的梳刷头发,可刺激头皮的油脂线,使头发更加亮泽。但是不要刷得过分,否则头发会开叉和变得稀疏。 刷子最好是猪鬃毛制成。 ■八、用柠檬汁洁白牙齿

熬粥方法55种

熬粥方法55种 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬

粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠。 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开;其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!参考数据如下: 1、皮蛋瘦肉粥: 主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。 调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。 做法:1)大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2)里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3)然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4)皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5)粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。6)直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。 2、八宝粥: 八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。 做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软粘稠即可。 3、腊八粥: 材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。 做法:1、红豆、玉米提前泡3-4小时。2、其它材料混合洗净。3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。 4、百合莲子羹: 材料: 银耳花3朵;莲子20克;干百合20克;冰糖100克;枸杞10克;清水适量。 作法:1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。 小贴士: 1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再煮半个小时才可以哟。 2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。 5、养颜木瓜粥: 用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖

史上最全个人礼仪常识之仪表礼仪

史上最全个人礼仪常识之仪表礼仪 1、仪表——第一印象的关键 仪表,也就是人的外表形象,包括仪容、服饰、姿态和风度,是一个人教养、性格内 涵的外在表现。 讲究个人卫生、保持衣着整洁是仪表美的最基本要求。在日常生活中,只要有条件, 就必须勤梳洗、讲卫生,尤其在社交场合务必穿戴整齐,精神振作。 要正确认识自己,不盲目追赶潮流,注意得体和谐,做到装扮适宜,举止大方,态度 亲切,秀外慧中,个性鲜明。 2、仪容——淡妆浓抹要相宜 仪容即容貌,由发式、面容以及人体所有未被服饰遮掩的肌肤所构成,是个人仪表的 基本要素。保持清洁是最基本、最简单、最普遍的美容。 男士要注意细部的整洁,如眼部、鼻腔、口腔、胡须、指甲等。要知道,有时“细节”也能决定一切。 To improve four skills respectively is the best approach in my mind. Reading should be given the priority, since if no vocabulary is accumulated, meaning cannot be gotten. As for listening, BBC Global News and 6 Minute English provide an English environment. In terms of writing, translation from Chinese to English will make a contribution while for speaking, reading after the standard pronunciation can make a huge difference. 吕后毒杀了刘如意后,又下令砍断戚夫人的双手双足,挖出她的眼睛,用烟把她的耳 朵熏聋,又强迫她喝下哑药,然后扔在猪圈里,命名“人彘”(彘,猪)。此时的戚夫人求 生不得,求死不能。 苏卿怜到了和珅府中以后,和珅家的内部事务大都由她和长二姑主持,外面的一切帐 目报到和府中,则由苏卿怜一人主持整理,她把这些帐目处理得井井有条,成了和珅家里 家务以及理财的不可缺少的左右手。 风华正茂的学生,天生丽质,一般不必化妆。职业女性,尤其是社交场合的女士,通 常要化妆。在某些场合,适当的美容化妆则是一种礼貌,也是自尊、尊人的体现。 化妆的浓淡要根据不同的时间和场合来选择。在平时,以化淡妆为宜,注重自然和谐,不宜浓妆艳抹、香气袭人;参加晚会、舞会等社交活动时,则应适当浓妆。

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档