大数据时代食品安全智能化监管机制
方湖柳1,李圣军2
【摘要】随着食品安全监管进入大数据时代，基于海量的食品安全数据，监管方式正发生智能化变革。基于科学的食品安全问题定位，食品安全监管由分段监管、人工监管、以罚代管、事后监管、主渠道监管向全产业链监管、循“数”监管、全方位监管、事前事中监管和全面监管转变，而这种转变的推进急需智能化监管机制的支撑，包括智能化的责任交接机制和智能化监管机制，以及包括智能化问题发现和可视化链条合成。
【期刊名称】杭州师范大学学报（社会科学版）
【年(卷),期】2014(000)006
【总页数】6
【关键词】食品；大数据时代；食品安全；智能化
中国经济与社会发展研究
食品安全问题直接涉及居民生活质量和身体健康。强化食品安全监管，保障食品安全，是政府职责所在，是企业社会责任所在，事关消费者切身利益。食品安全问题目前已成为国内外政府、媒介和学者高度关注的焦点问题之一。与此同时，食品生产经营主体信息化水平的提高、政府食品安全信息化监测范围的扩大和政府部门信息化追溯体系的建立，为食品安全监管提供了海量的数据。我国食品安全监管总体进入了大数据时代。在大数据时代，基于现代的数据挖掘技术，依托海量数据对食品安全进行智能化监管，提高监管效率，转变监管方式，遂成为食品安全监管方式的发展趋势。
一、文献综述