1.钻井液的主要功能（答出四点即可）
①携带和悬浮岩屑 ②稳定井壁和平衡地层压力
③冷却和润滑钻头、钻具 ④传递水动力 ⑤保护油气层
⑥传递井下信息、及时发现油气显示和高、低压地层
2.粘土矿物表面带有负电荷的原因：同晶置换或晶格取代
3.泥饼的概念与描述方法及其对钻井作业的影响：
①泥饼：自由水渗入地层、固相附着井壁，行程泥饼。
②描述方法：硬、软、韧、致密、疏松、薄、厚等
③泥饼薄而韧有利于降低失水，保护孔壁；厚而疏松则失水大，减小孔壁直径、引起压差卡钻。不利于孔壁稳定。
4.Na2CO3在钻井液中的作用及作用原理：
纯碱能通过离子交换和沉淀作用使钙粘土变成钠粘土，即
Ca –粘土+Na 2CO 3 → Na-粘土+CaCO 3↓
早钻井泥塞或钻井液受到钙侵的时候，加入适量纯碱使Ca 2+沉淀变成CaCO 3，从而使钻井液性能变好。
Na 2CO 3 + Ca 2+ →CaCO 3↓+2Na +
5.根据水镁石Mg(OH)2和正电胶结构，说明MMH 晶片带有正电荷的原因：
MMH 中由于高价的Al 3+取代了部分低价的Mg 2+，使得正电荷过剩，所以MMH 经ian 带正电荷。
6.钻井液密度及其对钻井作业的影响，并说明钻井流体密度设计基础和调节密度的方法： ①钻井液的密度是指每体积钻井液的质量，常用3g
cm （或3kg
m ）表示；
②通过钻井液密度的变化，可调节钻井液在井筒内的静液柱压力，以平衡
1）地层空隙压力，或m p ρρ≥；
2）地层构造压力，以避免井塌的发生。或m c ρρ≤；
③如果密度过高，将引起钻井液过度增稠、易漏失、钻速下降，甚至压裂地层m f ρρ≤； ④密度降低有利于提高机械钻速，但密度过低则容易噶生井涌甚至井喷，还会早晨井塌、井径缩小和携屑能力下降；
⑤加重剂可以提高密度，混入气体则可降低密度。
⑥设计原理：地层坍塌压力或地层空隙压力≤（泥浆密度产生的静液柱压力+动压力+循环压力）≤地层破裂压力
⑦对机械钻速的影响：随着泥浆比重的增加，钻速下降，特别是泥浆比重大于 1.06~1.08时，钻速下降尤为明显
7．井壁不稳定和产生的原因：
井壁不稳定是指钻井或完井过程中的井壁坍塌，缩径，地层压裂等三种基本类型，前两者造成井孔扩大或减小，后者易造成井漏。井壁不稳定实质是力学不稳定。当井壁岩石所受力超过其本身的强度就会发生井壁不稳定，其原因十分复杂，主要原因可归纳为力学因素，物理化学因素和工程技术措施等三个方面，但后两个因素最终均因影响井壁应力分布和井壁岩石的力学性能而造成井壁不稳定。
8.根据蒙脱石和伊利石的结构及化学成分解释这两种粘土矿物以下不同特性：
①伊利石与蒙脱石晶格取代位置的区
别：
伊利石多发生在硅氧四面体，蒙脱石
多发生在铝氧八面体
②为什么伊利石的负电荷比蒙脱石
多？
伊利石晶格取代比蒙脱石多
③为什么蒙脱石阳离子交换容量比伊
利石多？
伊利石层间阳离子K +不易交换
④为什么蒙脱石的造浆能力强？
蒙脱石O-O 分子连接，阳离子交换容
量大
⑤为什么用K+钻进含蒙脱石地层？
利用K +进入粘土晶层，大小与Si-O 四面体六角环形大小相近，可嵌入特点
9.写出宾汉塑性流体的流变方程，并阐述流变方程中各流变参数的物理意义和影响因素：
1) 写出流变方程：0p ττμγ=+
2) 0τ—动切力0τ：是塑性流体流变曲线中的直线段在τ轴上的截距。它反映了钻井液在层流流动时，形成空间网架结构能力的强弱。其主要影响因素有：粘土矿物的类型和浓度、电解质、降粘剂
3) p μ—塑性粘度p μ：反映了在层流情况下，钻井液中网架结构的破坏与恢复处于动态平衡时，悬浮的固相颗粒之间、固相颗粒与液相之间以及连续相内部的内摩擦作用的强弱。 影响塑性粘度的主要因素：钻井液中的固相含量、钻井液中粘土的分散度、高分子聚合物处理剂。
10.动切力，影响因素及其调控措施
定义见上一问
影响因素：粘土矿物的类型和浓度；电解质；降解剂：大多数降解剂的作用原理都是吸附在粘土颗粒的端面上，使端面带一定的负电荷，于是拆散网架结构，因此，降粘剂的作用主要是降低动切力，而不是降低塑性粘度。
调控措施：降低0τ：最有效的方法是加入适量降粘剂，以拆散钻井液中已形成的网架结构。如果是因22Ca Mg ++、等污染引起0τ升高，则可用沉淀的方法出去这些例子，此外，用清水或稀浆稀释也可以起到降0τ的作用。
提高0τ：可加入预水化膨润土浆，或增大高分子聚合物的加量。对于钙处理钻井液或盐水钻井液，可通过适当增加2Ca ++
、Na 浓度来达到提高0τ的目的。
11.塑性粘度，影响因素及其调控措施：
塑性流体随着剪切力（当其数值达到一定程度之后），粘度不再随剪切速率睁大而发生变化，此时流变曲线变成直线，此直线段的斜率称为塑性粘度p μ或PV 。
影响因素：见上上一问
调控措施：①降低p μ：通过合理使用固控设备、加水稀释或化学絮凝等方法，尽量减少固相含量。
②提高p μ：加入低造浆率粘土、重晶石、混入原油或适当提高pH 值等，均可提高p μ。另外增加聚合物处理剂的浓度使钻井液的液相粘度提高，也可起到提高p μ的作用。
12.根据静滤失方程
f V = 说明： 1）影响钻井液失水的因素
压差、泥饼渗透性、滤液粘度、固相含量和泥饼固相含量
2）失水对钻井作业的影响
失水增大，会引起地层岩石水化膨胀、剥落、使井径增大或缩小
3）虑失性能的调控
使用优质膨润土造浆；加入纯碱，提高ξ电位、水化程度和分散度；加入CMC 等
4）为什么说采用泡沫泥浆可以预防钻孔漏失
泡沫泥浆可以降低压差。
13．静切力及其物理意义、以及其对钻井作业的影响
使流体开始流动的最低剪切力就是静切力。
物理意义：当钻井液静止的时候，破坏其内表面上的结构所需的剪切力。
静切力是提供悬浮能力的决定意义。
14．同晶置换（或晶格取代）及其对粘土性能的影响
同晶置换是指在晶格构架不改变的情况下，四面体中的硅（+4）被低价钴（+3）或铁（+3）置换，八面体中的钴（+3）被低价镁（+2）等置换。同晶置换导致粘土颗粒带负点，而粘土颗粒的负点性是影响其性能的重要因素。一般情况下，同晶置换是粘土原生条件所决定的，不同粘土矿物的同晶置换程度有着明显的差异。
15.加重材料
又称加重剂，由不溶于水的惰性物质经研磨加工制备而成。为了对付高压地层和稳定井壁，虚将其添加到钻井液中心，提高钻井液密度，加重材料应具备的条件是自身密度大，磨损性小，易粉碎，并且应属于惰性物质，既不溶于钻井液也不与钻井液中其他组分发生相互作用。
16.动塑比0p
τη及其物理意义； 在钻井液工艺中，动切力与塑性粘度的比称为动塑比。比值表示剪切力稀释性的强弱，
p τη比值越大，剪切稀释性越强。
17. 剪切稀释性 ：
表观粘度随剪切速率的增加而降低的特性。
18.表面活性剂的润滑机理
表面活性剂主要是通过在金属。岩石和粘土表面行程吸附膜，使钻柱与井壁岩石接触产生的固-固摩擦，改变为活性剂非极性端之间的摩擦，或者通过表面活性剂的非极性端还可在吸附一层油膜。从而使回转钻柱与岩石之间的摩阻力大大降低，减少钻具和其他金属部件的磨损，降低钻具回转阻力。（书111页）
19．说明蒙脱石的结构特点及其造浆特性
蒙脱石其晶体构造是由两层硅氧四面体中间夹一层铝氧八面体组成一个晶胞，四面体和八面体共用的氧原子联结。由于蒙脱石矿物的晶胞是由两层硅氧四面体和一层铝氧八面体组成，故称为2：1型粘土矿物，其晶胞底面距为9.60A ，吸水后可达21.40A 。由以上可以分析出，
蒙脱石粘土由于晶胞间联系不紧密。可交换的阳离子数目多，故水分子易进入晶胞之间，粘土易水化膨胀，分散性好，造浆率高，每吨粘土可达12~163m 左右，同时，因可以吸引较
多的阳离子，故“活性”大，接受处理的能力强，易改性或用化学处理剂调节泥浆性能，是优质的造浆粘土矿物。
20.滤失、造壁作用湖区对钻井作业的影响：
在压力差作用下，钻井液的自由水想井壁岩石的裂隙或孔隙中渗透，称为钻井液的滤失作用。通常用滤失量或失水量来表示滤失性的强弱。钻井液滤失的两个前提条件是：存在压差和存在裂隙或孔隙性岩石。随着钻井液中的自由水进入岩层，钻井液中的固相颗粒使附着在井壁上形成泥饼，这便是钻井液的造壁性。井壁上形成泥饼后，渗透性减小，阻止或减慢了钻井液继续侵入地层。
钻井液循环时，对于井壁为泥页岩的地层，滤失量过大会引起地层岩石水化膨胀、剥落，使井径扩大或缩小，又会引起卡钻、钻杆折断，降低机械效率，缩短钻头、钻具的使用寿命等问题。对于储层，滤失量过大则会引起储层渗透率下降。
钻井液循环时，如果在井壁上形成的泥饼过厚，则会减小井的有效直径，钻具与竟比的接触面积增大从而有可能引起各种钻井问题，如旋转时扭矩增大，起下钻遇阻以及高的抽吸与波动压力，功率消耗增加，甚至引起井壁垮塌或造成井漏、井涌等事故。厚的泥饼易引起压差卡钻事故，泥饼过厚会造成测井工具、打捞工具不能顺利下至井底；同时泥饼过厚还会影响测试结果的正确性，甚至会影响发现低压生产层。
21.有效或表观粘度：它是在某一剪切速率下，剪切应力与剪切速率的比值，即a =τηγ
。
22.剪切稀释特征：塑性流体和假塑性流体的表观粘度随着剪切速率而的增加而降低的特性。
23．讨论扩散双电位和影响电动电位的因素
胶体粒子带电，在它周围必然分布着电荷数相等的反离子，
于是在固液界面行程双电层。双电层中的反离子一方罗列固
体表面电荷的吸引，靠近固体表面。另一方面，由于反离子
的热运动，又有扩散到液相内部去的能力，这两种相反作用
的结果，似的反离子扩散的分布在脚力周围，构成扩散双电
层。
影响因素：吸附曾滑动面上的静电荷数、阳离子种类、阳离
子浓度
24.阐述配制钙处理泥浆的两种途径、原理及钙处理泥浆的
特点，并说明利用钙基膨润土配置石灰泥浆时加入
23a N CO 、NaT 、CMC 和()2a C OH 的作用及原理
(1)配置钙处理泥浆的两种有效途径：
①只加适量钙盐，不加有机分散剂，使粘土颗粒适度絮凝为较粗颗粒
②加适量钙盐和有机分散剂，使粘土颗粒分散而不行程网状结构
(2)原理：通过调节2+Ca 和分散剂的相对含量，使钻井液处于十渡絮凝的分散状态，从而使其性能能够保持象队稳定，并达到满足钻井工艺要求的目的。
(3)钙处理泥浆的特点：
①性能较稳定，具有较强的抗钙污染，盐污染和粘土污染的能力。
②固相含量相对减少，容易在高密度条件下维持较低的粘度和切力，有利于提高钻速。 ③能在一定程度上一直泥页岩水化膨胀，滤失量较小，泥饼薄且韧性好，有利于井壁稳定。 ④由于钻井液中粘土的颗粒含量较少，对油气层损害程度相对较小。
(4) 2+Ca 本身是一种无机絮凝剂，会压缩粘土颗粒表面的扩散双电层，使水化膜变薄，ξ电位下降，从而引起粘土晶片面-面和端-面聚结，造成粘土颗粒分散度下降。但是如果只加入2+Ca 就相当于细分散钻井液受到钙侵，使流变和滤失性能均受到破坏，因此钙处理钻井液在加入2+
Ca 的同时还必须加入NaT 、23a N CO 、CMC 和()2a C OH 等分散剂。由于该类分散剂的分子中含有大量的水化基因，当吸附在粘土克里便面后，会引起水化膜增厚，ξ电位增大，从而阻止粘土晶片的聚结和分散度降低。
25.钻井液的触变性及其机理：
搅拌后钻井液变稀（即切力降低），静置后又变稠的这种性质。一班用终切和初切之差相对表示钻井液触变性的强弱。
在触变体系中一班都存在空间网架结构没在剪切作用下，当结构被搅散后，只有颗粒的某些部位相互接触时才能彼此重新粘结起来，即结构的恢复要求在颗粒的相互排列上有一定的几何关系。因此，在结构恢复过程中，需要一定的实践来完成这种定向作用。恢复结构所需的实践和最终的凝胶强度的大小，可更为真是的反映某种流体触变性的强弱。
26．钻井液：钻井过程中以其多重功能满足钻井工作需要的各种循环流体的总称。
27.单宁酸钠及其作用原理：
单宁酸与NaOH 中和反应形成单宁酸钠。主要是拆散和削弱钻井液中粘土颗粒间形成的网状结构，起稀释作用。
28.钻井液的类型：
①流体介质不同：水基钻井液、油基~、气体型钻井流体
②国外标准：分散钻井液、钙处理~、盐水~、饱和盐水~、聚合物~、钾基聚合物~、油基~合成基~、气体型钻进流体、保护油气层的钻井液
29.钻井泥浆：由粘土、水（或油）和少量处理剂混合而成，具有可调控的粘性、比重和降失水等性能，在大多数情况下能够曼祖选派钻碴、稳定井壁、防止漏失、冷却润滑钻具的基本钻进需要，并且来源广泛，成本较低，配置使用方便，所以称为应用最广泛的水击钻井液。 30.2：1型粘土矿物：晶胞是由两层硅氧四面体和一层铝氧八面体组成的粘土矿物，故称~
31.泥浆的含沙量：
指泥浆中大于74m μ（不能通过200目筛）沙粒占钻井液总体积的百分数。
32.钻井液固相含量及其对机械钻速的影响：
通常用钻井液中全部固相的体积占钻井液总体积的百分数来表示，固相含量的高低以及这些固相颗粒的类型、尺寸和性质均对钻井时的井下安全、钻井速度以及油气层损害程度等有直接的影响。
大量钻井实践表明，钻井液中固相含量增加是引起钻速下降的一个重要原因，此外，钻井液对钻速的影响还与固相的类型、固相颗粒尺寸和钻井液类型等因素有关，当固相含量为零（即清水钻进）时钻速最高；随着固相含量增大钻速显著下降，特别是在较低固相含量范围内钻速下降更快，在固相含量超过10%（体积分数）之后，对钻速的影响就相对较小了。
33.钻井液中膨润土的含量：钻井液的阳离子交换容量通常又称为亚甲基蓝容量，其含义是没100ml 钻井液所能吸附亚甲基蓝的毫摩尔数。
34.泥浆的抑制性：泥浆一直井壁岩土水化、膨胀、分散的性能，在原理上与粘土的造浆性和井壁的遇水稳定性有密切联系。
35．流变性：研究流体在外力的作用下，流体发生流动和变形的特性，建立流动速率和流动压力（剪切应力和剪切速率）的关系，如流变方程和流变曲线。
36.剪切速率：在外力作用下，流体呈层流流动，液流中各层的流苏不同这个现象，通常是用剪切速率（或称流速梯度）这个物理量来描述的。如果在垂直于刘塑的方向上去一段无限小的距离dx ，流速由v 变化到v+dv ，则比值dv/dx 表示在垂直于刘塑方向上单位距离流速的增量，即剪切速率。
37.静切应力或凝胶强度：使流体开始流动的最低剪切应力s τ称为静切应力（又称静切力、切力或凝胶强度），是指要使静止的塑性流体开始运动时，破坏其单位面积上的网状结构所需要的切力，它可用来表示塑性流体静止时网状结构强度的大小。
38.携带比：流携带岩屑方程中2v v
称为携带比，并用该比值表示井筒的净化效率。显然，提高携带比的途径是：提高钻井液在环空的上返速度v ，降低岩屑的滑落速度v 1.但如果综合考虑钻井的成本和效益，上返速度不能大幅度提高。因此，如何尽量降低岩屑的滑落速度对携岩至关重要。研究表面，岩屑的滑落速度除与岩屑尺寸、岩屑密度、钻井液密度和流态等因素有关外，海域钻井液的有效粘度成反比。
39.渗透水化：由于晶层之间的阳离子浓度大于溶液内部的浓度，因此，水发生浓度扩散，进入层间，由此增加晶层间距，从而行程扩散双电层，渗透膨胀引起的体积增加比晶格膨胀大得多。
40.聚合物的桥联与包被作用：当一个高分子同时吸附在几个颗粒上，而一个颗粒又可同时吸附几个高分子时，就会形成网络结构，聚合物的这种作用成为桥联作用。当高分子链吸附在一个颗粒上，并将其覆盖包裹时，称为包被作用。
41.无机电解质的聚结与絮凝作用：无机电解质压缩扩散双电层，引起端-端、端-面形成结构，粘土颗粒变大，称为絮凝；面-面聚集在一起称为聚结。
42.部分水解聚丙烯酰胺选择性絮凝原理：
部分水解聚丙烯酰胺是由聚丙烯酰胺水溶液加碱水解制得的。
钻屑和劣质图颗粒的负电性较弱，蒙脱土的负电性较强。选择性絮凝剂也带有负电，由于静电作用易在负电性弱的钻屑和劣质土上吸附，通过桥联作用将颗粒絮凝成团块而抑郁清除；而在负电性较强的蒙脱石颗粒上吸附量较少，同时由于蒙脱土颗粒间的景点排斥作用较大而不能行程密实团块，桥联作用所形成的空间网架结构还能提高蒙脱土的稳定性。
43.保护油气层的水基钻井液有哪些？
（1）无固相清洁盐水钻井液；（2）水包油钻井液；（3）无膨润土暂堵型聚合物钻井液；
（4）低膨润土暂堵型聚合物钻井液；（5）改性钻井液；（6）屏蔽暂堵钻井液。
44.简述油基钻井液的优缺点。
优点：抗高温、抗盐钙侵、有利于井壁稳定、润滑性好、保护油气层。
缺点：① 因润湿反转和乳化堵塞引起损害，同时钻井液中过多的固相颗粒可能侵入储层。
② 配制成本高。③ 不利于环保和地质荧光录井。
45.保护油气层对钻井液有什么要求？
（1）必须与油气层岩石相配伍。（2）必须与油气层流体相配伍。
（3）尽量降低固相含量。（4）密度可调，以满足不同压力油气层近平衡压力钻井的需要。
46.什么是水锁损害？
外来水相渗入水润湿的孔道后，会把油气层中的原油推向储层深部，并在油水界面形成一个凹向油相的弯液面，而产生毛管压力；采油时油向井筒流动必须克服Pc 。这就是水锁损害，是非润湿相驱替润湿相而造成的毛管阻力，导致油相渗透率降低。
47.钙处理钻井液及特点
钙处理钻井液是在使用分散性钻井液的基础上，于20世纪60年代发展起来的具有较好抗盐，钙污染能力和对泥页岩水化具有较强抑制作用的一类钻井液。该类钻井液体系主要由含2+a C 的无机絮凝剂、降粘剂和降滤失剂组成。由于体系中的粘土颗粒处于适度絮凝的粗分散状态，因此又称之为粗分散钻井液。目前常用的无机絮凝剂主要有三种：石灰，石膏和氯化钙。用石灰处理者称为石灰钻井液。用石膏处理者称为石膏钻井液。用氯化钙处理者称为氯化钙钻井液。为了进一步增强其抑制性能，采用石灰和KOH 联合处理，又发展了一种新型钾石灰钻井液。这四种钙处理钻井液都是以2+a C 提供抑制性化学环境，使钻井液中的钠土转变为钙土，从而使粘土颗粒由高度分散转变为适度絮凝。钙处理钻井液可在很大程度上克服细分散钻井液的缺点，具有防塌、抗污染和在含有较多2+a C 时使性能保持稳定的特点。
48.钻井液受侵
钻井过程中，常有来自地层的各种污染物进入钻井液中，使其性能发生不符合施工要求的变化，这种现象常称为钻井液受侵。有的污染物严重影响钻井液的流变和滤失性能，有的加剧对钻具的损坏和腐蚀。当污染严重时，只有及时的对配方进行有效的调整，或者采用化学方法清除它们，才能保证钻进的正常进行。其中最常见的是钙侵、盐侵和盐水侵，此外还有2+g M 、2CO 、2H S 和2O 等造成的污染。
49.失水过程和特点
初失水，动失水，静失水。
瞬时滤失时间很短，但滤失速率最大；动滤失时
间最长，滤失速率中等；静滤失时间较长，滤失
速率最小。律师速率是指单位时间内滤失液体的
体积。
50.粘土的造浆率：常讲每吨粘土能配出表观粘度
为15mP s 的钻井液体积称作粘土的造浆率。
51.钙处理钻井液的配制原理及特点
一方面，2+a C 通过+a N /2+a C 交换，将钠土转变为钙土。钙土水化能力弱，分散度低，故
转化后体系分散度明显下降。转化的程度取决于粘土的阳离子交换容量和滤液中2+a
C 的浓度。
另一方面，2+a C 本身是一种无机絮凝剂，会压缩粘土颗粒表面的扩散双电层，使水化膜变薄，电位下降，从而引起粘土晶片面—面和端—面聚结，造成粘土颗粒分散度下降。但是，如果只加入钙离子，就相当于细分散钻井液受到钙侵，使其流变和滤失性能都受到破坏。因此，钙处理钻井液在加入钙离子的同时，还必须加入NaT 、FCLS 和CMC 等分散剂，由于这类分散剂的分子中含有大量的水化基团，当吸附在粘土颗粒表面后，会引起水化膜增厚，电位增大，从而阻止粘土晶片之间的聚结和分散度降低。
钙处理钻井液的配置原理，就是通过调节钙离子和分散剂的相对含量，使钻井液处于适度絮凝的粗分散状态，从而使其性能能够保持相对稳定，并达到满足钻井工艺要求的目的。
1.性能较稳定，具有较强的抗钙污染、盐污染和粘土污染的能力。
2 .固相含量相对较少，容易在高密度条件下维持较低的粘度和切力，有利于提高钻速。
3.能在一定程度上抑制泥页岩水化膨胀；滤失量较小，泥饼薄且韧性好，有利于井壁稳定。
4.由于钻井液中粘土细颗粒含量较少，对油气层的损害程度较小。(1~4为特点)
52.分散钻井液及其特点
粘土在水中高度分散，正是通过高度分散的粘土颗粒使钻井液具有所需的流变和降滤失性能。1.可形成较致密的泥饼，而且其韧性好，具有较好的护壁性，API 滤失量和HTHP 滤失量均相应较低；2.可容纳较多的固相，因此较适于配制高密度钻井液，密度可高达2.00g/cm3以上；3.抗温能力较强，比如以磺化栲胶、磺化褐煤、和磺化酚醛树脂为主处理剂的三磺钻井液是我国常用于钻深井的分散钻井液体系。
53.粘土水化膨胀作用的机理
各种黏土都会吸水膨胀，只是不同的粘土矿物水化膨胀的程度不同而已。粘土水化膨胀受三种力制约：表面水化力、渗透水化力和毛细管作用。表面水化是由粘土晶体表面吸附水分子与交换性阳离子水化而引起的。由于晶层之间的阳离子浓度大于溶液内部的浓度，因此，水发生浓差扩散，进入层间。由于增加晶层间距，从而形成扩散双电层。渗透膨胀引起的体积增加比晶格膨胀大得多。
54.牛顿流体及其性能=τμγ?
这类流体有如下特点：当τ>O 时，γ>0，因此只要对牛顿流体施加一个外力，即使此力很小，也可以产生一定的剪切速率，即开始流动。其粘度不随剪切速率的增减而变化。在一定温度和压力条件下，牛顿粘度为一常数。气体、水、甘油、硅油、低分子化合物溶液等均属于牛顿流体。可以把粘土含量低的稀泥浆归为牛顿流体。
55.钻井液滤失性能的控制与调整
1.使用膨润土造浆。膨润土颗粒细，呈片状，水化膜厚，能形成致密的渗透性小的泥饼，而且可在固相较少的情况下满足对钻井液滤失性能和流变性能的要求。一般情况下，加入适量的膨润土可以将钻井液的滤失量控制到钻井和完井工艺要求的范围。膨润土是常用的配浆材料，同时也是控制滤失量和建立良好造壁性的基本处理剂。
2.加入适量纯碱、烧碱或有机分散剂提高粘土颗粒的电位、水化程度和分散度。
3.加入CMC 或其他聚合物以保护粘土颗粒，阻止其聚结，从而有利于提高分散度。同时，CMC 和其他聚合物沉积在泥饼上亦起堵孔作用。使滤失量降低。
4.加入一些极细的胶体粒子堵塞泥饼孔隙，以使泥饼的渗透性降低，抗剪切能力提高。
56.滤失作用及其对钻井作业的影响
在压力差的作用下，钻井液中的自由水向井壁岩石的裂隙或孔隙中渗透，称为钻井液的滤失作用。通常用滤失量或失水量来表示滤失性的强弱。钻井液滤失的两个前提条件是存在压力差和存在裂隙或孔隙性岩石。在滤失过程中，随着钻井液中的自由水进入岩层，钻井液中的固相颗粒便附着在井壁上形成泥饼，这边是钻井液的造壁性。井壁上形成泥饼后，渗透性减小，阻止或减慢了钻井液继续侵入地层。
钻井液循环时，对于井壁为泥页岩的地层，滤失量过大会引起地层岩石水化膨胀、剥落，使井径扩大或缩小，又会引起卡钻，钻杆折断，降低机械效率，缩短钻头钻具的使用寿命等问题。对于裂隙发育的破碎性地层滤液渗入岩层的裂隙面，减小了层面间的接触摩擦力，在钻杆的敲击下，碎岩块落入井内，常引起掉块卡钻等井内事故。而对于储层，滤失量过大则会引起储层渗透率的下降。
钻井液循环时，如果在井壁上形成的泥饼过厚，则会减小井的有效直径，钻具与井壁的接触面积增大，从而有可能引起各种钻井问题，如旋转时扭矩增大，起下钻受阻以及高的抽吸与波动压力，功率消耗增加，甚至引起井壁垮塌或造成井漏、井涌等事故。在液柱压力和地层压力作用下，厚的泥饼易引起压差卡钻事故；而处理卡钻事故的费用相当高。此外，泥饼过厚会造成测井工具、打捞工具不能顺利下至井下；同时泥饼过厚还会影响测试结果的正确性，甚至会影响发现低压生产层。
由此可见，钻井液的滤失控制是钻井液工艺中的一个十分重要的问题，这里首要的是控制泥饼的厚度，而泥饼的厚度是随着滤失总量的增加而增厚的，故应控制钻井液的滤失量。然而滤失量并不是决定泥饼厚度的唯一因素对于不同的钻井液，泥饼厚度相同，而滤失量却不一定相同；反之，滤失量相同，泥饼厚度亦可能不同。滤失量过大固然不好，但过小的滤失量也会造成钻井液成本增加，钻速下降。
57.幂律流体及其性能
n K τγ=?
幂律流体的流变曲线为通过原点O 的曲线，K 值是粘度的度量，但不等于粘度值，而粘度越高，K 值也越高。在剪切速率一定范围内，n 值可当作常数处理。n 值是非牛顿性的度量，n 值越低或越高曲线也越弯曲，非牛顿性也越强，泥浆n 值一般在0.5以下为好。
58. 降滤失剂的机制，以CMC 为例
通过在CMC 分子中引入丙烯腈基团，使其耐温性和耐盐性大大提高.CMC 的降滤失作用主要是通过羧基吸附于粘土晶体侧面，使泥饼中的毛细孔径缩小来实现的。由于它带有一定的负电性， 因而在实现垒方位堵塞泥饼毛细孔道方面效果不及淀粉产品好。引入氰乙基后可使CMC 分子中增加一个能形成氢键吸附的中性基团，从而CMC 分子伸入粘土晶面产生吸附，增强其堵塞教应，且使CMC 产生更好的包被作用
59.How to classify the Solids Contained in Drilling Fluids?（2points）What is the effect of Solids Contained in Drilling Speed?(3points)
如何区分钻井液固相？(2分)简述钻井液固相对钻速的影响？（3分）
分类：钻井液固相按作用可分为有用固相，如膨润土、重晶石等；和无用固相，如岩屑、劣质土等。
对转速影响：①固相含量：含量为0时钻速最高，随含量增加钻速显著下降，但当固相含量超过10%时影响就相对较小了。②固相类型：惰性固相如重晶石，对钻速影响较小；钻屑、劣土对钻速影响居中；高造浆率膨润土对钻速影响最大。③固相尺寸：粒径小于1μm的亚微米颗粒比粒径大于1μm的颗粒影响大，约为12倍。
60.Which 4 parts are included in the Complex Situation under Drilling Hole and what are their conception?(8points)
井下复杂情况包含哪4种具体情况，他们的定义是什么？（8分）
①井壁失稳：钻进过程中由于地层力学性质不稳定造成的坍塌、缩颈等情况。②井漏：指在各种井下作业中，工作液在压差作用下漏入地层的现象。
③井喷：指地层流体失去控制，喷到地面或是窜至其他地层中的现象。
④卡钻：指钻具在井下既不能转动也不能上下活动而被卡死的现象。
61.What is the conception of Formation Damage?(1point)List at least 6 mechanisms according to the extent of damage.(6points)
定义：钻井、完井等过程中造成的油气层渗透率降低，阻碍流体从井眼周围流入井底，影响产能的现象。
机理：微粒运移、乳化堵塞和水锁、润湿反转、结垢、固相颗粒堵塞、粘土水化膨胀。
计算题：
1、使用范氏六速粘度计，测得某钻井液600rpm 和300rpm 时的读数分别为：Ф600=29，Ф300=19，且已知该钻井液为宾汉流体。试计算该钻井液的表观粘度、塑性粘度及动切应力。
解：（1）s mPa a ?=?==5.14292
121600φη s mPa p ?=-=-=101929300600φφη Pa d 5.45.141921600300=-=-=φφτ 答：该钻井液的表观粘度为14.5s mPa ?，塑性粘度为10s mPa ?，动切力为4.5Pa 。
（2）s mPa p d p d a ?=+?=+=+==5.1110103000
5.43μγτγγμτγτμ 答：该钻井液在流速梯度为3000S -1时的表观粘度为11.5s mPa ?。
2、用重晶石（ρB =4.2g/cm 3）把200 m 3钻井液由密度ρ1=1.10g/cm 3加重到ρ2=1.50g/cm 3，并且每100kg 重晶石需同时加入9L 水以防止钻井液过度增稠，试求：
⑴若最终体积无限制，需加入重晶石多少吨？
⑵若最终体积为200 m 3，需加入重晶石多少吨，放掉钻井液多少方？
（1） 解：设需要加入重晶石m 公斤，则
33331050.1109100102.420091001010.1200????
? ????+?+=?++??-m m m m 解此式可得：T kg m 8.13310338.15=?≈
答：最终体积无限制，需加入重晶石133.8吨。
（2） 设需要加入重晶石x 公斤，放掉钻井液y 方，则
()???
??????=?++??-??+?=-3333105.120091001010.1200109100102.4x x y x x y 求解此式可得：???≈=?≈3536110101.1m
y T kg x 答：最终体积为200 m 3，需加入重晶石110吨，放掉钻井液36方。
复习资料 啤酒工艺学 (一)啤酒的概念，酒度的表示方法 啤酒是采用大麦和水为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制成的一种含有CO2，起泡的低酒精度的饮料。 酒饮料中酒精的百分含量称作“酒度” 酒度的三种表示方法： ?体积分数（%v/v）：每100ml酒中含有纯酒精的毫升数。白酒、黄酒、葡萄酒均以此法表示。啤酒10°P含酒精3.9%（v/v） ?质量分数（%m/m） 啤酒10°P含酒精3.1%（m/m） ?标准酒度(Proof Spirit) –能点燃火药的最低酒精度为标准酒度100度，100标准酒度相当于体积分数 57.07％或质量分数49.44％ –一般按：体积分数 2=标准酒度 (二)酿造啤酒的主要原料有哪些？用大麦作主料的原因？大麦的主要化学成分有哪些？啤 酒生产中使用辅料的意义，常用的辅料有哪些？酒花的化学成分及各自的功能？啤酒生产用水分为哪几种？酿造用水的要求？水的硬度（暂时硬度，永久硬度） 啤酒酿造的主要原料：水、大麦、酒花和酵母 大麦用于酿造啤酒的原因 大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（蛋白酶，淀粉酶） 大麦种植遍及全球 大麦的化学成分适合酿造啤酒（淀粉高，蛋白质低） 大麦是非人类食用主粮 大麦的化学成分 1.淀粉 2.半纤维素和麦胶物质 3.蛋白质 4.多酚类物质 5.其他物质 1)类脂物质 2)无机盐 3)其它：磷酸盐、维生素、酚类物质等。 啤酒生产中使用辅助原料的意义 降低啤酒生产成本 降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 调整麦汁组分，提高啤酒某些特性 常用的辅料: 大米——国内大多数厂家使用 玉米——少数厂用 小麦——国外使用 蔗糖、葡萄糖和糖浆等
酒花的化学成分: 一、苦味物质 1. 酒花中的苦味物质包括α-酸、β-酸及其氧化、聚合产物。 2. 提供啤酒愉快苦味的物质 1) α-酸 是啤酒中苦味的主要成分，具有强烈的苦味和很强的防腐能力，可降低啤酒 的表面张力，增加啤酒的泡沫稳定性。含量为5%~11% 2) β-酸 ● 也是苦味物质，含量为11% ● 它的苦味没有α—酸大，防腐力比α -酸低。水中溶解度比α—酸小。 它更易氧化形成β—软树脂。β软树脂能赋于啤酒宝贵的柔和苦味 二、酒花精油 是酒花腺体另一重要成分，新鲜酒花中仅含0.4％~2.0％的酒花精油，它经蒸馏后 成黄绿色油状物，是啤酒重要的香气来源，特别是它容易挥发，是啤酒开瓶闻香的 主要成分 。 精油的主要成分是碳-氢结构化合物和碳—氢—氧原子的醇、酮和酯类，其中碳—氢 —氧原子的醇、酮和酯类是啤酒中幽雅香气的主要成分 三、多酚物质 酒花多酚含量：4-10%，是一个混合物，主要包括单宁、非单宁等，是引起啤酒混浊 的主要成分。对啤酒酿造有双重作用 多酚的作用 在麦汁煮沸时和蛋白质形成热凝固物。 在麦汁冷却时形成冷凝固物。 在后酵和贮酒直至灌瓶以后，缓慢和蛋白质结合，形成汽雾浊及永久混浊物。 在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味。 啤酒生产用水 酿造用水（要求偏酸性） 啤酒生产用水 普通用水 糖化用水、洗涤麦糟用水 灭菌、冷却、锅炉用水 直接影响啤酒质量 要求符合饮用水标准 除符合饮用水标准外，还需满足酿造专业要求 需要进行软化、去离子等处理
华南理工大学20XX年攻读硕士学位研究生入学考试试题科目名称：发酵工艺学 适用专业：发酵工程 一、选择题（每小题１分，21题共21分）daaba,abbbb,caaac,aaadb,c 1、细菌对革兰氏染色的不同反应主要是由于革兰氏阳性和阴性细菌在（）的结构和化学组成上的差别所引起的。 A细胞核B细胞质C细胞膜D细胞壁E鞭毛 2、霉菌的有性孢子是（） A.孢囊孢子 B.卵孢子C节孢子D厚垣孢子 E.分生孢子 3、干热法常用于（）灭菌。 A.盐溶液 B.细菌培养基 C.油料物质 D.医院的毛毯 4、与细菌耐药性有关的遗传物质是（）。 A鞭毛B质粒C细菌染色体D毒性噬菌体E异染颗粒 5、要制备原生质体，可采用（）来破壁。 A溶菌酶 B.纤维素酶 C.蜗牛酶 D.甘露聚糖酶 E.果胶酶 6、BOD有助于确定（）。 A.废水的污染程度 B.土壤的过滤能力 C. 100ml水样中的细菌数 D.生态系统中的生物群类型 7、下列脂肪酸中，属必需脂肪酸的是： A、油酸 B、亚油酸 C、软脂酸 D、棕榈酸 8、醛缩酶作用的底物是下列哪种物质？ A、6-磷酸葡萄糖 B、6-磷酸果糖 C、1，6-二磷酸果糖 D、1，3-二磷酸甘油酸 9、一分子葡萄糖经EMP途径与TCA循环进行彻底氧化可产生几分子ATP？ A、18分子ATP B、38分子ATP C、35分子ATP D、15分子A TP 10、果糖激酶所催化的反应生成下列哪种中间产物？ A、1-磷酸果糖 B、6-磷酸果糖 C、1，6-二磷酸果糖 D、3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮 11、下列哪个酶是调控柠檬酸循环运转速度的变构酶？ A、顺乌头酸梅 B、异柠檬酸脱氢酶 C、苹果酸脱氢酶 D、柠檬酸脱氢酶 12、利用PRPP作为合成前体的氨基酸有： A、Phe和Try B、Try和His C、Try和Tyr D、Tyr和His 13、tRNA分子具有下列何种功能： A、识别密码子 B、识别反密码子 C、识别氨基酸 D、将mRNA接到核糖体上 14、脂肪酸全合成过程中，延伸的二碳单位的直接供体是： A、乙酰CoA B、丙二酰CoA C、丙二酰ACP D、胆碱-CDP 15、酵解途径中各步反应是以下列哪种条件进行？ A、需要氧气 B、需要二氧化碳 C、不需要氧气 D、需要氮气 16、甘油生物合成主要是下列哪种物质引起的？ A、氢氧化钠 B、硫酸铵 C、酶 D、亚硫酸盐 17、强酸型阳离子交换树脂中含有以下哪种成分？ A、磺酸基 B、磷酸基 C、羧基 D、酚羟基 18、使用化学消泡剂时应选用以下哪种类型？
第一章 1.简述高分子化合物的生产过程。 答：(1)原料准备与精制过程; 包括单体、溶剂、去离子水等原料的贮存、洗涤、精制、干燥、调整浓度等过程和设备。(2)催化剂(引发剂)配制过程; 包括聚合用催化剂、引发剂和助剂的制造、溶解、贮存。调整浓度等过程与设备。(3)聚合反应过程；包括聚合和以聚合釜为中心的有关热交换设备及反应物料输送过程与设备.(4)分离过程；包括未反应单体的回收、脱出溶剂、催化剂，脱出低聚物等过程与设备。(5)聚合物后处理过程；包括聚合物的输送、干燥、造粒、均匀化、贮存、包装等过程与设备。(6)回收过程；主要是未反应单体和溶剂的回收与精制过程及设备。 2 简述连续生产和间歇生产工艺的特点 答：间歇生产是聚合物在聚合反应器中分批生产的，经历了进料、反应、出料、清理的操作。优点是反应条件易控制，升温、恒温可精确控制，物料在聚合反应器中停留的时间相同，便于改变工艺条件，所以灵活性大，适于小批量生产，容易改变品种和牌号。缺点是反应器不能充分利用，不适于大规模生产。 连续生产是单体和引发剂或催化剂等连续进入聚合反应器，反应得到的聚合物则连续不断的流出聚合反应器的生产。优点是聚合反应条件稳定，容易实现操作过程的全部自动化、机械化，所得产品质量规格稳定，设备密闭，减少污染。适合大规模生产，因此劳动生产率高，成本较低。缺点是不宜经常改变产品牌号，不便于小批量生产某牌号产品。 3.合成橡胶和合成树脂生产中主要差别是哪两个过程，试比较它们在这两个生产工程上的主要差别是什么？ 答:合成树脂与合成橡胶在生产上的主要差别为分离工程和后处理工程。 分离工程的主要差别：合成树脂的分离通常是加入第二种非溶剂中，沉淀析出；合成橡胶是高粘度溶液，不能加非溶剂分离，一般为将高粘度橡胶溶液喷入沸腾的热水中，以胶粒的形式析出。 后处理工程的主要差别：合成树脂的干燥，主要是气流干燥机沸腾干燥；而合成橡胶易粘结成团，不能用气流干燥或沸腾干燥的方法进行干燥，而采用箱式干燥机或挤压膨胀干燥剂进行干燥。 4. 简述高分子合成工业的三废来源、处理方法以及如何对废旧材料进行回收利用。 答: 高分子合成工业中:废气主要来自气态和易挥发单体和有机溶剂或单体合成过程中使用的气体;污染水质的废水主要来源于聚合物分离和洗涤操作排放的废水和清洗设备产生的废水;废渣主要来源于生产设备中的结垢聚合物和某些副产物.。 对于废气处理，应在生产过程中严格避免设备或操作不善而造成的泄露，并且加强监测仪表的精密度，以便极早察觉逸出废气并采取相应措施，使废气减少到容许浓度之下。对于三废的处理，首先在井陉工厂设计时应当考虑将其消除在生产过程中，不得已时则考虑它的利用，尽可能减少三废的排放量，例如工业上采用先进的不适用溶剂的聚合方法，或采用密闭循环系统。必须进行排放时，应当了解三废中所含各种物质的种类和数量，有针对性地回收利用和处理，最后再排放到综合废水处理场所。 废弃物的回收利用有以下三种途径： 1,、作为材料再生循环利用； 2、作为化学品循环利用； 3、作为能源回收利用
《食品工艺学》复习题 1.食品有哪些功能和特性？ 食品功能营养功能感官功能保健功能 食品特性安全性保藏性方便性 2.引起食品(原料)变质的原因。 （1）微生物的作用：是腐败变质的主要原因 （2）酶的作用：在活组织、垂死组织和死组织中的作用；酶促褐变 （3）化学物理作用： 3.食品保藏途径。 (1)化学保藏：使用化学品(防腐剂)来防止和延缓食品的腐败变质。 (2)低温保藏：低温可减弱食品内一般化学反应，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖， 而在冰点以下，一般微生物都停止生长。 (3)高温保藏：食品经过高温处理，杀死其中绝大部分微生物，破坏了酶之后，还须并 用其他保藏手段如密闭、真空、冷却等手段，才能保藏较长时间。通常引用的温度类别有两种：巴氏杀菌和高温杀菌。 (4)干燥保藏：降低食品水分至某一含量以下，抑制可引起食品腐败和食物中毒的微生 物生长。 (5)提高渗透压保藏：实际应用主要是盐腌和糖渍。 (6)辐照保藏：是指利用人工控制的辐射能源处理食品或食品原料，达到灭菌、杀虫、 抑制发芽等目的。 4.食品中水分含量和水分活度有什么关系？ 食品中水分含量（M）与水分活度之间的关系曲线称为该食品的水分吸附等温线（MSI）. I单水分子层区和II多水分子层区是食品被干燥后达到的最终平衡水分（一般在5%以内）；这也是干制食品的吸湿区；III自由水层区，物料处于潮湿状态，高水分含量，是脱水干制区。 5.简述吸附和解吸等温线的差异及原因。 食品在脱水过程中水分含量和水分活度之间的关系就是水分解吸的过程，为解吸的吸附等温线；若将脱水后的食品再将这部分水加到食品中去即复水的过程，这就是吸附；在这两个相反的过程中，吸附和解吸之间的水分吸附等温线两者之间不能重合（有差异），形成了滞后圈。这种现象是由于多孔食品中毛细管力所引起的，即表面张力在干燥过程中起到在孔中持水的作用，产生稍高的水分含量。另一种假设是在获得水或失去水时，体积膨胀或收缩引起吸收曲线中这种可见的滞后现象。吸附和解吸有滞后圈，说明干制食品与水的结合力下降或减弱了。解吸和吸附的过程在食品加工中就是干燥和复水的过程，这也是干制食品的复水性为什么下降的原因。 6.水分活度和微生物生长活动的关系。 多数新鲜食品水分活度在0.98以上，适合各种微生物生长，易腐食品。不同群类微生物生长繁殖的最低AW的范围是：大多数细菌为0.94~0.99，大多数霉菌为0.80~0,94，大多数耐盐细菌为0.75，耐干燥霉菌和耐高渗透压的酵母菌为0.60~0.65。在适宜水分
化工工艺学习题全集 Revised as of 23 November 2020
化工工艺学练习题 一、填空题 1. 化工生产过程一般可概括为 原料预处理 、 化学反应 和 产品 分离及精制 三大步骤。 2. 根据变质程度不同，煤可以分为 泥炭 、 褐煤 、 烟煤 和 无 烟煤 ；随变质程度增加 碳 含量增加， 氢 和 氧 含量降低。化学 工艺学是研究由 化工原料 加工成 化工产品 的化学生产过程的一门 科学，内容包括 生产方法 、 原理 、 流程 和 设备 。 3. 高含量的 烷烃 ，低含量的 烯烃 和 芳烃 是理想的裂解原 料。 4. 化工中常见的三烯指 乙烯 、 丙烯 、 丁二烯 ；三苯指 苯 、 甲苯 、 二甲苯 。 5. 石油是由相对分子质量不同、组成和结构不同、数量众多的化 合物构成的混合物。石油中的化合物可以分为 烷烃 、 环烷烃 、 芳香 烃 三大类。 6. 为了充分利用宝贵的石油资源，要对石油进行一次加工和二次 加工。一次加工方法为 常压蒸馏 和 减压蒸馏 ；二次加工主要方法 有： 催化重整 、 催化裂化 、 加氢裂化 和焦化 等。 7. 辛烷值 是衡量汽油抗爆震性能的指标， 十六烷值 是衡量柴 油自燃性能的指标。 8. 天然气的主要成分是 甲烷 。 9. 天然气制合成气的方法有 蒸汽转化法 和 部分氧化法，主要反 应分别是 和 。 10. 硫酸生产以原料划分主要有 硫磺 制酸、 硫铁矿 制酸、 冶炼烟气 制酸和石膏 制酸等。 11. 工业气体或废气脱硫方法分为两种，高硫含量须采用 湿法脱 硫 ，低硫含量可以采用 干法脱硫 。 12. SO 2氧化成SO 3反应是一个可逆、放热、体积缩小的反应，因 此， 降低温度 、 提高压力有利于平衡转化率的提高。 13. 接触法制硫酸工艺中主要设备包括 沸腾炉 、 接触室 和 吸收 塔 。 14. 硫酸生产工艺大致可以分为三步，包括 SO 2的制取和净化 、 SO 2氧化成SO 3 和 SO 3的吸收 。 15. 稀硝酸生产工艺大致可以分为三步，包括 氨氧化制NO 、 NO 氧化制NO 2 和 水吸收NO 2 制酸 。 17硝酸生产的原料有 氨 、 空气 和 水 。 16. 浓硝酸生产方法有 直接法 、 间接法 和 超共沸酸精馏法 。 17. 氨的主要用途是 生产化肥 和 硝酸 。 18. 平衡氨浓度与温度、压力、氢氮比和惰性气体浓度有关。当温 度 降低 ，或压力 升高 时，都能使平衡氨浓度增大。 19. 目前合成氨生产的主要原料有两种，它们是 煤 和 天然气 。 20. 甲烷化反应是 CO+3H 2=CH 4+H 2O 。 21. 氯在氯碱厂主要用于生产 液氯 和 盐酸 。 22. 氯碱厂的主要产品一般有 烧碱 、 盐酸 、和 液 氯 。 23. 食盐水电解阳极产物是 Cl 2 ，阴极产物是 NaOH 和H 2 。 24. 食盐水电解制氯碱方法有 隔膜法 、 汞阴极法 和 离子交 换膜法 。 25. 氯碱生产工艺中，食盐电解槽是核心设备，已知有三种不同的 电解槽，它们是 离子膜电解槽 、 隔膜电解槽 、和 水银电解槽 26. 铬铁矿焙烧主要有两种方法，它们是 有钙焙烧 和 无钙焙烧 。有钙焙烧生产铬盐的主要废物是 铬渣 ，它含有致癌物 六价 铬 。 27. 常见的铬盐产品主要有 重铬酸钠 、 重铬酸钾 、 铬酐 和 （铬绿）Cr 2O 3 。 28. 目前纯碱生产主要有三种方法，它们是索尔维制碱法(氨碱法) 、侯氏制碱法(联碱法) 和 天然碱法 。 29. 索尔维制碱法主要原料是 NH 3 、 CaCO 3 与 NaCl 。 30. 索尔维制碱法的总反应可以写成2NaCl +CaCO 3=Na 2CO 3+CaCl 2，则该反应的原子利用度为 % （已知原子量 Na ：23，C ：12，O ：16，Ca ：40，Cl ：）。 31. 侯氏制碱法主要原料是 NH 3 、CO 2 与 NaCl 。 32. 侯氏制碱法的主要产品是 Na 2CO 3 和 NH 4Cl 。 33. 湿法磷酸生产的两种主要原料是 磷矿石 和 硫酸 。 34. 磷酸生产工艺主要是根据硫酸钙结晶形式划分的，硫酸钙常见有三种结晶形式，分别是 两水 、 半水 和 无水 。 35. 烷基化最典型的应用是 烷基化汽油生产 和 甲基叔丁基醚 (MTBE)生产 。 36. 甲基叔丁基醚(MTBE) 是常用的汽油添加剂，是通过 烷基化 反应生产的。 37. 氯化反应主要有三种类型，分别是 加成氯化 、 取代氯化 和 氧氯化 。 38. 生产氯乙烯主要原料是 乙炔 和 乙烯 。 39. 氯乙烯的主要生产方法有 乙烯氧氯化 和 乙炔和氯化氢加成 。 40. 烃类热裂解中一次反应的主要产物为 乙烯 和 丙烯 。 41. 烷烃热裂解主要反应为 脱氢反应 和 断链反应 。 42. 羰基化最典型的应用是 甲醇制醋酸 。 43. 催化剂一般由 活性组分 、 载体 和 助催化剂 组成。 44. 乙烯环氧化制环氧乙烷催化剂的活性组分是 Ag 。 45. 丙烯腈的主要生产方法是 氨氧化 ，主要原料是 丙烯 和 氨 。 46. 环氧乙烷的主要生产方法是 乙烯环氧化 ，生产原料是 乙烯 和 氧 ，主要用途是 乙二醇 。 47. 皂化反应是指油脂在 碱性 条件下的水解反应。 422CH +H O CO+3H →422 CH +1/2O CO+2H →
第一章味精 1.谷氨酸发酵机制： 谷氨酸的生物合成途径大致是：葡萄糖经EMP途径或HMP途经生成丙酮酸，再氧化成乙酰辅酶A，然后进入TCA，再通过乙醛酸循环、CO2固定作用，生成a-酮戊二酸，a-酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶的催化及有NH4+存在的条件下生成谷氨酸。 在微生物的代谢中，谷氨酸比天冬氨酸优先合成。谷氨酸合成过量时，谷氨酸抑制谷氨酸脱氢酶的合成，使代谢转向合成天冬氨酸；天冬氨酸合成过量后，反馈抑制磷酸烯醇丙酮酸羧化酶的活力，停止草酰乙酸的合成。所以，在正常情况下，谷氨酸并不积累。 2.谷氨酸的大量积累： 代谢调节控制；细胞膜通透性的特异调节；发酵条件的适合 3.GA生物合成的内在因素 ①产生菌必须具备以下条件：α—KGA脱氢酶酶活性微弱或丧失（为什么α—KGA是谷氨酸发酵的限制性关键酶？这是菌体生成并积累α—KGA的关键，从上图可以看出，α—KGA是菌体进行TCA循环的中间性产物，很快在α—KGA脱氢酶的作用下氧化脱羧生成琥珀酸辅酶A，在正常的微生物体内他的浓度很低，也就是说，由α—KGA进行还原氨基化生成GA的可能性很少。只有当体内α—KGA脱氢酶活性很低时，TCA循环才能够停止，α—KGA才得以积累。）； ②GA产生菌体内的NADPH的再氧化能力欠缺或丧失（1、NADPH是α—KGA还原氨基化生成GA必须物质，而且该还原氨基化所需要的NADPH是与柠檬酸氧化脱羧相偶联的。2、由于NADPH的再氧化能力欠缺或丧失，使得体内的NADPH有一定的积累，NADPH对于抑制α—KGA的脱羧氧化有一定的意义。）； ③产生菌体内必须有乙醛酸循环（DCA）的关键酶——异柠檬酸裂解酶（该酶是一种调节酶，或称为别构酶，其活性可以通过某种方式进行调节，通过该酶酶活性的调节来实现DCA循环的封闭，DCA 循环的封闭是实现GA 发酵的首要条件） ④菌体有强烈的L—谷氨酸脱氢酶活性（L—谷氨酸脱氢酶，实质上GA产生菌体内该酶的酶活性都很强，该反应的关键是与异柠檬酸脱羧氧化相偶联） 4.GA发酵的外在因素
习题集（348） 第一章绪论（37） 一、判断（10） 1、由于塑料包装物大多呈白色，它们造成的环境污染被称为白色污染。（） 2、连续聚合特点是聚合反应条件是稳定的，容易实现操作过程的全部自动化，机械化，便于小批量生产。（） 3、进行聚合反应的设备叫做聚合反应器。根据聚合反应器的形状主要分为管式、塔式和釜式聚合反应器。（） 4、本体聚合与熔融缩聚得到的高粘度熔体不含有反应介质，如果单体几乎全部转化为聚合物，通常不需要经过分离过程。如果要求生产高纯度聚合物，应当采用真空脱除单体法。（） 5、乳液聚合得到的浓乳液或溶液聚合得到的聚合物溶液如果直接用作涂料、粘合剂，也需要经过分离过程。（） 6、合成橡胶是用物理合成方法生产的高弹性体。经硫化加工可制成各种橡胶制品。（） 7、合成纤维通常由线型高分子量合成树脂经熔融纺丝或溶液纺丝制成。加有少量增光剂、防静电剂以及油剂等。（） 8、合成树脂生产中回收的溶剂。通常是经离心机过滤与聚合物分馏得到的。（） 9、高分子合成工厂中最易发生的安全事故是引发剂、催化剂、易燃单体、有机溶剂引起的燃烧与爆炸事故。（） 10、塑料具有取材容易，价格低廉，加工方便，质地轻巧等优点。（） 二、填空（10） 1、根据产量和使用情况合成橡胶可分为与两大类。 2、离子聚合及配位聚合实施方法主要有与两种方法。 3、在溶液聚合方法中，如果所得聚合物在反应温度下不溶于反应介质中而称为。 4、塑料的原料是合成树脂和。 5、塑料成型重要的有：注塑成型、挤塑成型、吹塑成型、等。 6、高分子合成工业的产品形态可能是液态低聚物、坚韧的固态高聚物或。 7、高分子合成工业的基本原料为、天然气、煤炭等。 8、为使釜式聚合反应器中的传质、传热过程正常进行，聚合釜中必须安装。 9、自由基悬浮聚合得到固体珠状树脂在水中的分散体系。可能含有少量反应单体和分散剂。脱除未反应单体用的方法，对于沸点较高的单体则进行，使单体与水共沸以脱除。 10、离子聚合与配位聚合反应得到的如果是固体聚合物在有机溶剂中的淤浆液，但是通常含有较多的未反应单体和催化剂残渣。如果催化剂是低效的，则应当进行脱除。用破坏金属有机化合物，然后用水洗涤以溶解金属盐和卤化物。
第一章 ˙机械加工工艺过程是机械产品生产过程的一部分，是直接生产过程，其原意是指采用金属切削刀具或磨具来加工工件，使之达到所要求的形状、尺寸、表面粗糙度和力学物理性能，成为合格零件的生产过程。（P7） ˙机械加工工艺过程由若干个工序组成。每个工序又可依次细分为安装、工位、工步和走刀。˙工序三条件：一个(或一组)工人在一个工作地点对一个（或同时对几个）工作对象（工件）连续完成的那一部分工艺过程。 ˙安装：如果在一个工序中需要对工件进行几次装夹，则每次装夹下完成的那部分工序内容称为一个安装。˙工位:在工件的一次安装中，通过分度（或移位）装置，使工件相对于机床床身变换加工位置，则把为一个加工位置上的安装内容称为工位。 ˙工步：加工表面、切削刀具、切削速度和进给量都不变的情况下所完成的工位内容，称为一个工步。 ˙走刀：切削刀具在加工表面上切削一次所完成的工步内容，称为一次走刀。 ˙零件进行机械加工时，必须具备一定的条件，即要有一个系统来支持，称之为机械制造工艺系统。（P10） ˙在计划期内，应当生产的产品产量和进度计划称为生产纲领。（P11） ˙生产批量是指一次投入或产出的同一产品或零件的数量。 ˙装夹又称安装，包括定位和夹紧两项内容。 装夹方式：1.夹具中装夹 2.直接找正装夹 3.划线找正装夹（P13） ˙采用6个按一定规则布置的约束点来限制工件的6个自由度，实现完全定位，称之为六点定位原理。（P15） ˙完全定位工件的6个自由度均被限制，称为完全定位。（P17） ˙不完全定位工件6个自由度中有1个或几个自由度未被限制，称为不完全定位。 ˙工件应该完全定位还是不完全定位由工件的加工要求和自身形状决定。 ˙欠定位：在加工时根据被加工面的尺寸、形状和位置要求，应限制的自由度未被限制，即约束点不足，这样的情况称为欠定位。欠定位的情况下是不能保证加工要求的，因此是绝对不能允许的。不完全定位不一定就是欠定位，不完全定位应注意可能会有欠定位。（P19） ˙过定位：工件定位时，一个自由度同时被两个或两个以上的约束点（夹具定位元件）所限制，称之为过定位。是否允许视情况而定：如果工件的定位面经过机械加工，且形状、尺寸、位置
基本有机化工工艺学总复习题标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
化工工艺学概论 基本有机化工工艺部分总复习题 一、填空题： 1、基本有机化学工业是化学工业中的重要部门之一，它的任务是：利用自然界存在的（煤、石油天然气）和生物质等资源，通过各种化学加工的方法，制成一系列重要的基本有机化工产品。 2、（乙烯）的产量往往标志着一个国家基本有机化学工业的发展。 3、天然气主要由（甲烷）、乙烷、丙烷和丁烷组成。 4、天然气中的甲烷的化工利用主要有三个途径之一：在镍催化剂作用下经高温水蒸气转化或经部分氧化法制（合成气），然后进一步合成甲醇、高级醇、氨、尿素以及一碳化学产品。 5、石油主要由（碳、氢）两元素组成的各种烃类组成。 6、石油中所含烃类有烷烃、（环烷烃）和芳香烃。 7、根据石油所含烃类主要成分的不同可以把石油分为烷基石油（石蜡基石油）、环烷基石油（沥青基石油）和（中间基石油）三大类。 8、根据不同的需求对油品沸程的划分也略有不同，一般分为：（轻汽油、汽油、航空煤油、煤油、柴油、润滑油）和重油。 9、原油在蒸馏前，一般先经过(脱盐)、（脱水）处理。 10、原油经过初馏塔，从初馏塔塔顶蒸出的轻汽油，也称（石脑油）。 11、石脑油是（催化重整）的原料，也是生产(乙烯)的原料。 12、催化裂化目的是将不能用作轻质燃料油的（常减压馏分油）加工成辛烷值较高的汽油等轻质原料。 13、直链烷烃在催化裂化条件下，主要发生的化学变化有：（碳链的断裂和脱氢反应、异构化反应）、环烷化和芳构化反应和叠合、脱氢缩合等反应。14、基本有机化学工业中石油加工方法有常减压蒸馏、催化裂化、催化重整、（加氢裂化）。 15、催化重整是使原油常压蒸馏所得的轻汽油馏分经过化学加工变成富含芳烃的高辛烷值汽油的过程，现在该法不仅用于生产高辛烷值汽油，且已成为生产（芳烃）的一个重要来源。 16、催化重整常用的催化剂是（ Pt／Al2O3 ）。 17、催化重整过程所发生的化学反应主要有：（环烷烃脱氢芳构化）环烷烃异构化脱氢形成芳烃、烷烃脱氢芳构化、正构烷烃的异构化和加氢裂化等反应。 18、煤的结构很复杂，是以（芳香核结构）为主具有烷基侧链和含氧、含硫、含氮基团的高分子化合物。 19、基本有机化学工业有关煤的化学加工方法有：煤的干馏、（煤的气化、煤的液化）和煤与石灰熔融生产电石。 20、烃类热裂解法是将石油系烃类经高温作用，使烃类分子发生（碳链断裂或脱氢）反应，生成分子量较小的烯烃、烷烃和其它分子量不同的轻质和重质烃。 21、烃类热裂解制乙烯的工艺主要有两个重要部分：（原料烃的热裂解）和裂解产物的分离。 22、一次反应，即由原料烃类经热裂解生成（乙烯）和丙烯的反应。
葡萄品种学 第二、三章 一、填空题 1.结果枝率是结果枝占总数的百分率。 2.法国兰的果实出汁率属于中，则其出汁率在。 3.对成熟叶片的调查，应在时期进行。 4.叶片长度以长度为准。 5.与人类利用效果有关的全部生物学性状称为性状。 6.葡萄果实成熟期是从到果实完全成熟所需的天数。 7.单穗重量为80g的葡萄其果穗重量属于 8.一般认为葡萄果实颜色的遗传受对基因控制。 9.葡萄最主要的用途是。 10.葡萄在生长发育过程中，由环境条件引起的变异称为。 11.卵细胞不经过受精发育为果实的现象称为。 12.葡萄果汁的颜色属于性状的遗传。 13.一般认为，欧洲葡萄与抗病的野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为 性状的遗传。 14.在葡萄的芽变中层组织原细胞变异可以通过有性过程传递给 后代。 15.白色葡萄品种自交或互交，后代果实全部或绝大多数为。 16.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始发生时 总是以的形式出现的。 17.无核白果实的结实特性属于结实。 18.一般情况下，发生芽变时只是个别细胞发生突变，因此，芽变开始时总是 以的形式出现的。 19.葡萄杂交后代果实成熟期的遗传具有趋变异共同特点。 20.同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复 发生，这就是芽变的。 21.果实成熟期的遗传属于性状的遗传。
二、多项选择题 1.由葡萄中皮原细胞产生的突变，可引起葡萄○○○○○性状的变异。 ①胚珠②果皮③花粉④果实的表皮毛⑤果肉 2.葡萄晚熟品种间的杂交表现为○○○○○ ①多数晚熟②少数晚熟③多数中熟④少数中熟⑤全部晚熟 3.葡萄中熟品种间的杂交表现为○○○○○ ①多数中熟②少数中熟③多数晚熟④少数晚熟⑤一定数量 为早熟 4.植物性状的变异表现为○○○○○的变异 ①形态特征②组织结构③生理生化特征④生态特征⑤抗性 5.葡萄发生的变异中，○○○○○属于可遗传的变异 ①芽变②基因的重组和互作③饰变④细胞质突变⑤染色体变异 6.在葡萄抗病遗传中，研究较多的有○○○○○ ①霜霉病遗传②炭疽病遗传③白粉病遗传④毛毡病遗传⑤黑痘病遗传 7.芽变嵌合体的类型有○○○○○ ①周缘嵌合体②扇形嵌合体③周缘扇形嵌合体④嫁接嵌合体⑤异源嵌合体 8.果树杂种的遗传变异与一二年生的有性繁殖大田作物的区别主要表现在 ○○○○○ ①品种间杂种性状复杂分离②变异稳定③经济性状普遍退化 ④杂种群体若干经济性状趋中变异⑤基因重组率低 9.芽变具有○○○○○ ①多样性②重演性③稳定性④局限性⑤不可识别性 三、判断题 1.对枝条性状的观察可以在休眠期进行。
化学工艺学复习思考题 第一章 1. 何谓化学工艺？ H2 2. 化学工业的特点是什么？ H6 3. 化学工业的原料资源是从何而来？ H8-9 4. 化学工业的主要产品有哪几类？ H10-14 第二章 1．名词解释：石油（H3）、天然气、干气、湿气（ H7）、煤、煤干馏、煤气化、煤液化（H8）、化工生产工艺流程、工艺流程图（H12-13）、生产能 力、生产强度、时空收率、转化率、选择性、收率（H14-16）、单程转化率、 全程转化率、一次转化率、总转化率、平衡转化率、一次收率、平衡产率、 总收率（H17-22）、催化剂（H32）、 2．石油组成？石油中的化合物可以分为哪三类？ H3 3．熟悉原油常、减压蒸馏工艺流程？ H4-5 4．试比较馏分油的化学加工（二次加工）中催化重整、催化裂化、催化加氢裂化、烃类热裂解所采用原料、生成的产物、催化剂及流程特点区别？ H6+书P15-19 5．煤的加工路线有哪三种？ 6．化工生产过程有哪三步？原理预处理、化学反应、产品分离及精制 H11 7．何谓对于多反应体系，为什么要同时考虑转化率和选择性两个指标？（H14-22） 8．物料衡算及热量衡算。衡算的一般步骤 H42
9．催化剂有哪些基本特征？它在化工生产中起到什么作用？在生产中如何正确使用催化剂？（H32） 10．哪些反应条件对化学平衡和反应速率有较大影响？H27-30 第三章 1．名词解释：热泵绝热精馏 2．根据热力学反应标准自由焓和化学键如何判断不同烃类的裂解反应难易程度、可能发生的裂解位置及裂解产物；解释烷烃、环烷烃及芳烃裂解反应规律，造成裂解过程结焦生炭的主要反应是哪些？书54-61 3．在原料确定的情况下，从裂解过程的热力学和动力学出发，为了获得最佳裂解效果，应选择什么样的工艺参数（停留时间、温度、压力……）,为什么？ 书66-70 4．提高反应温度的技术关键在何处？应解决什么问题才能最大限度提高裂解温度？书72-73 5．为了降低分压，通常加入稀释剂，试分析稀释剂加入量确定的原则是什么？ H14, H18 6．试讨论影响热裂解的主要因素有哪些？裂解原料，裂解温度和停留时间、烃分压、裂解深度书71-78 7．裂解气出口的急冷操作目的是什么？可采取的方法有几种，你认为哪种好。 为什么？H23-24 8．了解裂解炉的清焦原理，什么情况下需清焦？可采取的方法有几种？ H26 9．裂解气进行预分离的目的和任务是什么？裂解气要严格控制的杂质有哪些？ 这些杂质存在的害处？用什么方法除掉这些杂质，这些处理方法的原理是什
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第一章 ˙机械加工工艺过程是机械产品生产过程的一部分，是直接生产过程，其原意是指采用金属切削刀具或磨具来加工工件，使之达到所要求的形状、尺寸、表面粗糙度和力学物理性能，成为合格零件的生产过程。（P7） ˙机械加工工艺过程由若干个工序组成。每个工序又可依次细分为安装、工位、工步和走刀。˙工序三条件：一个(或一组)工人在一个工作地点对一个（或同时对几个）工作对象（工件）连续完成的那一部分工艺过程。 ˙安装：如果在一个工序中需要对工件进行几次装夹，则每次装夹下完成的那部分工序内容称为一个安装。 ˙工位:在工件的一次安装中，通过分度（或移位）装置，使工件相对于机床床身变换加工位置，则把为一个加工位置上的安装内容称为工位。 ˙工步：加工表面、切削刀具、切削速度和进给量都不变的情况下所完成的工位内容，称为一个工步。˙走刀：切削刀具在加工表面上切削一次所完成的工步内容，称为一次走刀。 ˙零件进行机械加工时，必须具备一定的条件，即要有一个系统来支持，称之为机械制造工艺系统。（P10） ˙在计划期内，应当生产的产品产量和进度计划称为生产纲领。（P11） ˙生产批量是指一次投入或产出的同一产品或零件的数量。 ˙装夹又称安装，包括定位和夹紧两项内容。 装夹方式：1.夹具中装夹 2.直接找正装夹 3.划线找正装夹（P13） ˙采用6个按一定规则布置的约束点来限制工件的6个自由度，实现完全定位，称之为六点定位原理。（P15） ˙完全定位工件的6个自由度均被限制，称为完全定位。（P17） ˙不完全定位工件6个自由度中有1个或几个自由度未被限制，称为不完全定位。 ˙工件应该完全定位还是不完全定位由工件的加工要求和自身形状决定。 ˙欠定位：在加工时根据被加工面的尺寸、形状和位置要求，应限制的自由度未被限制，即约束点不足，这样的情况称为欠定位。欠定位的情况下是不能保证加工要求的，因此是绝对不能允许的。不完全定位不一定就是欠定位，不完全定位应注意可能会有欠定位。（P19） ˙过定位：工件定位时，一个自由度同时被两个或两个以上的约束点（夹具定位元件）所
《化工工艺学》复习资料 一、单选题。 1、化工生产过程一般可概括为原料预处理、化学反应和 三大步骤。 ( A ) A 、产品分离及精制 B 、工艺条件优化 C 、设备与安装工程 D 、产品方案设计 2、化学工业的主要原料包括煤、石油、天然气和 。( C ) A 、金属矿 B 、化学矿 C 、化学中间体 D 、工业盐 3、化工中常见的三烯指乙烯、丙烯和 ，三苯指苯、甲苯和 。( A ) A 、丁二烯和二甲苯 B 、丁二烯和乙苯 C 、丁烯和二甲苯 D 、丁烯和乙苯 4、为了充分利用宝贵的石油资源，要对石油进行一次加工和二次加工。一次加工方法为常压蒸馏和减压蒸馏；二次加工主要方法有 等。( A ) A 、催化重整、催化裂化、加氢裂化和焦化 B 、催化重整、催化裂化、催化转化 C 、催化重整、催化裂化、延迟焦化 D 、催化重整、催化裂化、延迟焦化 5、合成氨反应方程式为 H 2+3N 2→2NH 3，该反应是一个 、 、体积缩小的反应。( D ) A 、不可逆、吸热 B 、不可逆、放热 C 、可逆、吸热 D 、可逆、放热 6、侯氏制碱法的主要产品是 。 ( C ) A 、NaHCO 3和NH 4Cl ； B 、Na 2CO 3和NaCl C 、Na 2CO 3和NH 4Cl ； D 、Na 2CO 3和NaHCO 3 7、烷烃热裂解主要反应为 。( B ) A 、加氢反应和断链反应 B 、脱氢反应和断链反应 C 、脱氢反应和重组反应 D 、加氢反应和重组反应 8、转化率是针对 而言的；选择性是针对 而言的；收率等于转化率与选择性之积。 ( D ) A 、目的产物、中间产物 B 、反应物、中间产物 C 、目的产物、反应物 D 、反应物、目的产物 9、下列哪种方法不能提高汽油辛烷值： ( B ) A 、降低烯烃含量 B 、降低芳烃含量 C 、提高氧含量 D 、添加甲基叔丁基醚 10、下列关于合成氨的熔铁催化剂Fe 3O 4-Al 2O 3-K 2O 说法错误的是： 。( A ) A 、Fe 3O 4是活性组分 B 、Al 2O 3是结构型助催化剂 C 、K 2O 是电子型助催化剂 D 、使用前需升温活化 二、填空题。 1、在合成氨烃类蒸汽转化的过程中，从热力学角度分析有三个副反应存在析炭的可能性，这三个副反应的化学反应方程式分别为242H C CH +?；22CO C CO +?； O H C H CO 22+?+；而从动力学角度分析只有_242H C CH +?才可能析炭。 2、按照用途的不同可将工业煤气分为四类，分别为：空气煤气_、水煤气_、_混合煤气和半水煤气__。 3、煤中的水分主要分为三类，其中包括：游离水、吸附态水和化学键态水。 4、在合成氨CO 变换工序阶段低温变换催化剂主要有铜锌铝系 和铜锌铬系_两种类型。 5、在合成氨原料气的净化过程中脱硫的方法主要分为：湿法脱硫_和_干法脱硫__两种类型。 6、氨合成塔的内件主要由_催化剂筐_、热交换器_和电加热器三个部分组成。 7、尿素的合成主要分两步进行分别为：2NH 3 (g)+CO 2 (g)=NH 4COONH 2 （1）和_NH 4COONH 2 (l)＝NH 2CONH 2 (l)+H 2O (l)
酒精发酵工艺学复习题 一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。 二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）
1．粘釜产生原因、危害及防止措施。 粘釜原因：物理因素：吸附作用；化学因素：粘附作用。 危害：（1）传热系数下降；（2）产生“鱼眼”，使产品质量严重下降；（3）需要清釜，非生产时间加长。 防止措施：（1）釜内金属钝化；（2）添加水相阻聚剂，终止水相中的自由基，例如在明胶为分散剂的体系中加入醇溶黑、亚硝基R盐、甲基蓝或硫化钠等；（3）釜内壁涂极性有机物，防让金属表面发生引发聚合或大分子活性链接触釜壁就被终止聚合而钝化；（4）采用分子中有机成分高的引发剂，如过氧化十二酰. 清釜；（5）提高装料系数，满釜操作。 减少粘釜的方法：目前先进的方法是聚合配方中加入防粘釜剂防粘釜剂的种类很多，（而且生产工厂技术保密，主要是苯胺染料、蒽醌染料等的混合溶液或这些染料与某些有计酸的络合物，一般用量极少，产生明星的作用）此时产生的少量粘釜物用高压水枪冲洗即可（水压>21mpa）达到清釜目的。 2.高分子合成材料的生产过程 答: 1）原料准备与精制过程特点:单体溶剂等可能含有杂质,会影响到聚合物的原子量,进而影响聚合物的性能,须除去杂质意义:为制备良好的聚合物做准备 2）催化剂配制过程特点:催化剂或引发剂的用量在反应中起到至关重要的作用,需仔细调制. 意义:控制反应速率,引发反应 3）聚合反应过程特点:单体反应生成聚合物,调节聚合物的分子量等,制取所需产品意义:控制反应进程,调节聚合物分子量 4）分离过程特点:聚合物众位反应的单体需回收,溶剂,催化剂须除去意义:提纯产品,提高原料利用率 5）聚合物后处理过程特点:聚合物中含有水等;需干燥. 意义:产品易于贮存与运输6）回收过程特点:回收未反应单体与溶剂意义:提高原料利用率,降低成本,防止污染环境 3. 生产单体的原料路线有几条？试比较它们的优缺点？ 答：工业上生产的高聚物主要是加聚高聚物和缩聚高聚物。当前主要有两条路线。（1）石油化工路线（石油资源有限））石油化工路线（石油资源有限）石油经开采得油田气和原油。原油经炼制得到石脑油、煤油和柴油等馏分和炼厂气。以此为原料进行高温热裂解可得到裂解气和裂解轻油。裂解气经分离精制可得到乙烯、丙烯、丁烯和丁二烯等。裂解轻油和煤油经重整得到的重整油，经加氢催化重整使之转化为芳烃，经抽提（萃取分离）得到苯、甲苯、二甲苯和萘等芳烃化合物。（2）煤炭路线（资源有限，耗能大））煤炭路线（资源有限，耗能大）煤矿经开采得到煤炭，煤炭经炼焦得煤气、氨、煤焦油和焦炭。煤焦油经分离精制得到苯、甲苯、二甲苯、萘和苯酚等。焦炭与石灰石在高温炉中高温加热得到电石（CaC2），电石与 H2O 反应得到乙炔。炔可以合成氯乙烯、醋酸乙烯和丙烯腈等单体或其他有机原料。（3）其他原料路线）主要是以农副产品或木材工业副产品为基本原料，直接用作单体或经化学加工为单体。本路线原料不足、成本较高，但它也是充分利用自然资源，变废为宝的基础上小量生产某些单体，其出发点是可取的。 4.高压聚乙烯分子结构特点是怎么样形成的,对聚合物的加工性能有何影响? 答:乙烯在高温下按自由基聚合反应的机理进行聚合。高温状况下,PE分子间的距离缩短,且易与自由基碰撞反应,很容易发生本分子链转移,支链过多。 影响：这种PE加工流动性好,.可以采取中空吹塑,注塑,挤出成型等加工方法,具有良好的光学性能,强度,柔顺性,封合性,无毒无味,良好的电绝缘性 5.悬浮聚合与本体聚合相比有那些特点? 答:1) 以水为分散介质,价廉,不需回收,安全,易分离.2）悬浮聚合体粘度低,温度易控制,3）颗粒形态较大,可以制成不同粒径的粒子4）需要一定的机械搅拌和分散剂5）产品不如本体聚合纯净 6)悬浮聚合的操作方式为间歇,本体为连续 6.简述聚氯乙烯PVC悬浮聚合工艺过程 答:1、准备工作:首先将去离子水,分散剂及除引发剂以外的各种助剂,经计量后加于聚反应釜中,然后加剂量的氯乙烯单体, 2、聚合:升温至规定的温度.加入引发剂溶液或分散液,聚合反应随时开