甘肃仁用杏生产现状及发展前景展望
◆ 王田利
【摘要】仁用杏以杏仁为主要食用部分，随着食品加工及饮料业的发展，国内仁用杏供不应求，国际市场前景广阔。甘肃是我国杏生产大省之一，栽培面积居全国第2位，仁用杏是甘肃杏生产的重要组成部分。在分析生产现状及存在问题的基础上，提出了甘肃仁用杏区域化、良种化、规模化、效益化发展的具体对策及技术措施。
【期刊名称】中国果业信息
【年(卷),期】2011(028)009
【总页数】3
【关键词】甘肃；仁用杏；现状；问题；对策
甘肃省杏栽培面积已达2.67万hm2多，居全国第二，成为我国杏生产大省之一。仁用杏是甘肃杏生产的重要组成部分，总体上看甘肃仁用杏发展前景广阔，但目前存在不少问题制约了产业的健康发展，生产中应注意克服，以促进生产效益的提高。
一、发展前景
仁用杏是核果类果树的一个重要品种，以杏仁为主要食用部分，目前仍为市场短缺产品，随着食品加工及饮料业的发展，国内仁用杏供不应求，国际市场也很畅销，仁用杏发展前景广阔。
仁用杏易栽易管，耐旱耐瘠，适应性广，栽培管理容易，适宜山区和边远地区发展。仁用杏耐贮耐运，产品可长时间储存和远距离运输，这是别的果品所不具备的。近年来，我国果树工作者培育出了一大批优良品种，发展仁用杏品种