岗位操作卡模版
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附件2
岗位操作卡编写的有关说明及要求
第一部分岗位操作卡格式
1、每项操作制成一张操作卡，用一张Ａ４纸纵向印刷，内容多时可双面印刷。页面设置为上边距3cm，左边距3cm，右边距和下边距为2.5ｃm。一般操作卡为:淡绿底黑字,关键操作卡为:淡黄底黑字。
2、左上角印中国石油标志，图片大小为长×宽=2ｃm×2cm,左边距为2cｍ，上边距为２cm。
3、岗位操作卡名称由:“岗位名称+×××操作卡”两部分组成，字号用三号黑体。
４、现场操作卡报表格式同岗位操作卡,操作过程逐项填写,工作结束后上交存档。
5、岗位操作卡其余内容为小四号宋体，分项内容按层次用“１、2、……”顺序依次编号。
第二部分岗位操作卡内容
岗位操作卡由五部分内容组成，即：检查和准备内容及步骤、操作内容及步骤、风险提示、应急操作和备注。
1 检查和准备
检查和准备内容是在操作前确认场地、环境和设备处于应有的状态和条件，为下一步的操作做好准备。
2 操作
操作内容是按操作顺序,对每道工序具体操作细节的规定。
操作内容要具体、明确,一条指令代表一个动作,整个过程要齐全、完整。
3 风险提示
风险提示是指出每个操作步骤中可能存在的危险及导致的后果,提示操作者注意防范。
4 应急操作
应急操作是指在异常状态下采取的紧急应对措施。
应急操作步骤要做到科学、合理,有针对性。
5 备注
主要包括操作人员应注意的特殊事项,操作卡的填写要求等。
注明“一般操作卡”需要操作人签字,“关键操作卡”需要操作人和监控人签字。执行情况填写分成三种情况:已执行的“√”;异常的“×”,未执行的“/”,并备注。
岗位操作卡编制模版如下。
×××岗位×××操作卡编码:
风险提示1、2、……
应急处置1、
2、
……
程序与步骤执行情况
检查和准备1、2、……
操作1、2、……
备注1、
2、
……
N-1、本卡由操作人填写，签字确认。
N、执行情况:已执行的“√”；异常的“×”;未执行的“/”。
一般操作卡
(注:样本,供参考）
×××岗位×××操作卡编码:
风险提示1、机械伤害。
2、触电。３、烫伤。
应急处置１、发生机械伤害,立即使伤者脱离伤害源，进行应急包扎后送往医务室（2136120)救治。
2、人员触电后，立即关断相关电源或使伤者脱离电源,然后对伤者进行救护,严重时送往医务室。
３、出现烫伤应立即用冷水冲淋降温，然后送往作业区医护室(2136120)进行处理。
程序与步骤执行情况
检查和准备1、检查系统及工艺管线各连接处的螺栓是否牢固，有无渗漏。
2、清理机泵周围的杂物。
3、检查仪表完好情况。
４、检查并导通工艺流程。
5、检查确认导热油前后手阀已打开。
６、检查补水罐补水阀门是否打开,补水罐液位是否达到上限。
7、确认变频控制柜已送电。
8、如果变频控制柜未送电,通知电工送电。送电负责人签字：。
操作1、检查补水罐的液位是否充足。
2、在操作面板上设定循环水泵出口压力为０.35MＰa，热水出口温度95度。
３、将转换开关拔至手动处,启动补水泵,向管网补水。
4、通过泵进口过滤器和流程各高点排空阀排尽系统内空气。
5、系统压力达到0.15MPａ后启动循环泵，回水压力达到0.２－0.２4MPa时停补水泵，温度、流量正常后停循环泵。
6、将转换开关拔至自动处，循环泵倒入自动运行状态。
7、挂好运行牌,记录各种参数。
备注1、每班对全厂热力管网进行检查，防止出现爆管。
2、进行检查时穿戴好防护用品,防止烫伤。
3、巡检时确认补水阀工作正常,补水池液位正常。
４、本卡由操作人填写，签字确认。
5、执行情况：已执行的“√”；异常的“×”并备注;未执行的“/”。
一般操作卡
×××岗位×××操作卡
编码：操作地点: 时间: 年月日时分
风险提示１、烫伤2、火灾中毒
触电
3、爆炸
应急处置１、一度伤、烫伤只损伤皮肤表层，局部轻度红肿、无水泡、疼痛明显，应立即脱去衣袜后，将创面放入冷水中浸洗半小时,再用麻油、菜油涂擦创面。
二度伤、烫伤是真皮损伤，局部红肿疼痛，有大小不等的水泡,大水泡可用消毒针刺破水泡边缘放水，涂上烫伤膏后包扎，松紧要适度。
三度伤、烫伤是皮下，脂肪、肌肉、骨骼都有损伤，并呈灰或红褐色,此时应用干净布包住创面及时送往医院。切不可在创面上涂紫药水或膏类药物,影响病情况观察与处理。
严重伤、烫伤病人，在转送途中可能会出现休克或呼吸、心跳停止，应立即进行人工呼吸或胸外心脏按摩。伤员烦渴时,可给少量的热茶水或淡盐水服用,绝不可以在短时间内饮服大量的开水,而导致伤员出现脑水肿。
２、电着火先断电，设备停止运行,用灭火器，防火沙发现晚、报告上级119
3、恶心，呕吐、眩晕立即上医院,自己没法判断１20
4、逃，能停止设备、电器运转最好。不要靠近防止次生灾害，二次爆炸。交通方便,不是旮旯，办公楼如油公司等路线多的地方1２０，119
……事故已发生，强调预防为主，相应防范措施
程序与步骤执行情况
检查和准备
1、接班人员应按规定时间到达锅炉房，听取交班情况介绍，由交接班双方共同按
巡回检查路线认真检查，并将交接的内容和存在的问题认真记入交接班记录中,并由双方签
字认可。做到“五不交接”, 交接班人员在交接班记录中签字后再发现的问题,原则由接
班人员负责。
一是划分责任
的证据，
二是标准化的
一种体现,房子
镶金边有用吗２、热载体必须经过脱水后方可使用。如更换导热油必须有厂家提供的合格证及各项参
数。不同的热传导液不宜混合使用。需要混合使用时,混用前应由热载体生产单位提供混用
条件的要求。
油有问题，是油
变质还是温度
烧高
3、有机热载炉内部残存水已放尽、吹干；炉膛内杂物清除干净；各检查孔、人孔等都已
密闭,使用填料符合热载体炉介质要求。
关键操作卡
4、安全附件和保护装置的检查:压力表弯管前端的针形阀或截止阀处全开状态。压力表精度、量程、表盘直径符合要求，无压力时指针回零。
o液位计放油管阀门处关闭状态,放液管已与储存罐正确联接。
o防爆门处完好状态。
o温度计及自动记录仪表已校验合格；超温超压报警、自动连锁保护装置已投入，电器控制各接点无异常。
燃烧通风设备检查，无异常。
5、清理过滤器的间隔时间
6、明确做好分析资料保存、更换,混用后应在《记录表》上做好记录等工作,并粘贴合格证。
７、
8、
操作1、
2、
……
导热油在运行中有损耗，要注意及时补加，在热态运转的系统内,不能直接加入未经脱水的冷态导热油。
液相炉依靠循环泵强制循环,一旦发生停电,要避免炉内热传导液因停止循环而超温。立即关闭燃烧器，打开高位槽与炉体的联接阀门，让高位槽内冷油流入炉内,保持炉内油的流动。直至炉膛温度低于300℃，热油出口温度降至1０0℃以下为止。
备注1、每年应对其残碳(应≤1.５%）、酸值（应≤0.5ｍｇｏＨ/g）粘度(变化应≤15%）、闪点（变化应≤20%）进行分析、当两项分析不合格或热载体分解成份含量超过10%时，应及时采取更换、再生或补充等措施。2、导热油最高使用温度、出液与回液的最大温差及膨胀器内的热传导液最高允许温度（不得超过70℃以免氧化）等,并应有相应的调节保护装置。
3、严禁人为混合水、酸、碱及其它杂质。
3、“五不交接”：
?热载体炉受热面、附属设备、安全附件、自控保护装置、主要阀门管道等主要设备、部件出现导常情况时不进行交接班。
?温度、压力、液位及燃烧情况异常时不进行交接班。
?不交班给刚喝过酒的司炉工和无证司炉工。
?正在处理事故时不进行交接班。
?记录不齐全、不正确，工具备件不齐全或出借手续不全不进行交接班。
4、操作中心须穿戴好防护用品。开关阀门时要轻、缓，头部不要正对阀盘,防止热载体从阀杆与填料间隙中
冲出而被烫伤。想到这点,补充如干什么能烫伤，预防完善阀拧碎，２人，焦
5、备有足够的消防设备，灭火器材应经常检查，使其保持完好状态。全部干粉，啥火都能灭
N-1、本卡由操作人填写，签字确认。
Ｎ、执行情况：已执行的“√”;异常的“×”;未执行的“/”。
下令人: 操作人: 监控人: 操作地点：
(注:样本，供参考)
×××岗位×××操作卡
编码: 操作地点：时间: 年月日时分
风险提示1、触电。
2、磁力泵空转烧毁。
应急处置1、人员触电后,立即关断相关电源或使伤者脱离电源，然后对伤者进行救护,严重时送往医务室(）救治。
2、一旦发现泵有抽空现象,立即停泵排空，有稳定液流时再启泵。
程序与步骤执行情况
检查和准备1、联系主控室确认凝析油储罐( )或污油罐 ( )的液位是（确保液位在２０%以上）。
2、检查并清理泵体和周围的杂物。
3、检查连接螺栓有无松动。
4、盘泵车3－5圈,看转动是否灵活,有无卡阻和杂音。
5、检查压力表是否完好，根部阀是否打开。
６、检查电源指示灯确认电源已送接至本设备。
7、如果电源未送至本设备,通知电工送电,送电人签字: 。
8、倒通凝析油储罐或污油罐至泵进口阀流程。
操作1、打开泵进口阀,将液体注入泵内。
关键操作卡
2、打开泵出口排气阀，待排气口有稳定液体流出后，关闭泵出口排气阀。
3、开启回流阀两扣。（打污油时开出口阀)
4、按下启泵按钮。
5、调节泵出口阀门后压力为 MPａ(正常为0．2～0.4MＰa）。
6、如果出口压力不稳定和很快回落,立即停泵,再次进行排气工作,重新启动。
7、泵运行稳定后,同步关小回流阀、打开出口阀，调节后流量为
ｍ3/h（正常FＴ4501/FT４502应在2０m3/h以内)。
８、检查泵运行情况，记录泵的各运行参数。有无异响、振动、超温；９、向主控室汇报本运行情况，将设备状态牌翻为“运行”。
备注1、泵运行稳定前,操作人员不得离开。
２、不允许泵在小流量下长时间运转,流量过小时可通过回流阀调节,更不允许泵空运转。
３、严禁将排出的液体直接排入地沟中。
４、本操作适用于P-4５0１/和P-4502。
5、本卡由操作人填写，操作人、监控人签字。
6、执行情况:已执行的“√”；异常的“×”并备注;未执行的“／”。
下令人: 操作人：监控人：操作地点:
财务各岗位工作流程内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
财务工作流程 一、出纳岗位工作流程 （一）现金收付 （二）1、收现 （三）根据会计岗开具的收据（销售会计开具的发票）收款——→检查收据开具的金额正确、大小写一致、有经手人签名——→在收据（发票）上签字并加盖财务结算章——→将收据第②联（或发票联）给交款人——→凭记账联登记现金流水账——→登记票据传递登记本——→将记账联连同票据登记本传相应岗位签收制证 工资及固定资产岗（水电费、代收款项） 管理费用岗（其他应收款） 销售核算岗（货款） 成本核算岗（加工费、材料款） 注：a原则上只有收到现金才能开具收据，在收到银行存款或下账时需开具收 据的，核实收据上已写有“转账”字样，后加盖“转账”图章和财务结 算章，并登记票据传递登记本后传给相应会计岗位。 b随工资发放时代收代扣的款项，由工资及固定资产岗开具收据，可以没 有交款人签字。 2、付现 （1）费用报销
审核各会计岗传来的现金付款凭证金额与原始凭证一致——→检查并督促 领款人签名——→据记账凭证金额付款——→在原始凭证上加盖“现金付 讫”图章——→登记现金流水账——→将记账凭证及时传主管岗复核 （2）人工费、福利费发放 凭人力资源部开具的支出证明单付款（包括车间工资差额、需以现金形式 发放的兑现、奖金等款项）——→在支出证明单上加盖“现金付讫”图章 ——→登记现金流水账——→登记票据传递登记本——→将支出证明单连同票据传递登记本传工资福利岗签收制证 3、现金存取及保管 每天上午按用款计划开具现金支票（或凭建行存折）提取现金——→安全妥 善保管现金、准确支付现金——→及时盘点现金——→下午3：30视库存现金 余额送存银行 注：a下午下班后，现金库存应在限额内。 b从银行提取现金以及将现金送存银行时都须通知保安人员随从，注意保密，确保资金安全。 4、管理现金日记账，做到日清月结，并及时与微机账核对余额。 （二）银行存款收付 1、银收 （1）收货款整理销售会计传来支票、汇票→核查和补填进账单→上午上班时交 主管岗背书→送交司机进账及取回单——→整理从银行拿回的回款单据— —→将第一联与回执粘贴在一起——→在微机中编制回款登记表并共享—→打印—→将回款登记表连同回款单传销售会计 （2）其他项目收款
中控岗位安全操作规程 1、开机时一定要和相关岗位取得联系，并确认一切正常后，方可开机。开启和关停设备必须按规范操作顺序进行，严禁违章作业。 2、当设备进行检修时，必须严格执行“机修工安全操作规程”，填写“规范检修安全责任表”，切断电源，挂上“安全警示牌”，做好监护工作，当检修完毕后，还应去现场检查，确认正常后，先打长警铃后方可开启设备。 3、在正常开车中如遇设备突发性故障应及时停机，并按第2条要求协助做好规范检修工作。 4、进入现场检查设备或处理问题时，要穿戴劳保用品，严禁用手直接接触设备高温及传动部位，需进入设备检查应参照“进磨机内安全操作规程”进行，当预热器发生堵塞需清堵时，必须严格执行“预热器捅堵安全操作规程”。 5、正常操作时要密切注意窑和分解炉内燃料的安全燃烧，分解炉的出口温度、CO出口温度、窑尾温度应严格控制在规定范围内。 6、点火时应保持窑头罩负压，特别时窑况出现异常时，要防止窑头往外喷火。 7、止料时必须注意预热器各级锥体负压情况，防止在各级锥体处积料、堵料现象。 8、预热器C1出口CO含量超过0.1%时，要立即关停窑尾电除尘器，
并在CO含量达到控制要求后至少5分钟后再开启电除尘器。 9、停电时如不能很快送电时，要及时使用备用电源进行翻窑，以防窑胴体变形。 10、煤磨时口温度应小于3000℃，出口温度应小于750℃，煤粉仓温度应控制在750℃以下，煤磨防爆袋除尘温度应小于600℃。 11、煤磨要低温大风操作，以防煤磨系统管道内积煤粉后自燃爆炸。 12、计划检修或停窑时间较长时，必须将煤粉仓用完，防止自燃爆炸。 13、加强对所管辖设备的监控，若发现安全隐患，及时向车间汇报，直至排除为止。 14、严禁在中控室控制台上放茶杯、雨具和工作无关的杂物，严禁吸烟，严禁使用电炉，严禁用火。 15、交接班时必须交 安全，如发生事故要及时、如实地向车间汇报，并采取积极措施处理事故。
各岗位工作流程 一、前台：（早晚班共四人） （一）上班时间：早班10：00—19：00，晚班17：30—02：30 （二）操作流程： 1.打开电脑，接上内线电话。传送数据到数据库，打开版面，进入我的电脑。 2.点击D盘、选择签单明细或是现金收入。就是明细收入、支出，对好每天的帐，确认员工消费、优惠卷、消费卷员工签单。接着是打扫大堂的卫生。（桌面、台面、烟灰缸、报纸、添纸巾、收银台、展示台、电脑、等） 3.客人储值：点击客服中心、充值卡发卡（开卡），登记客户的详细资料，确定、保存。 4.会员卡充值：点击充值卡充值、充值卡过机、输入充值金额、按回车键、充值确认。 5.状态通道：可以查询技师状态、房间状态。以房间号查询客人锁牌。 6.营业分析：查看收银交班表、查询自己所在班次的营业额。 7.取消监控表：即是资源回收站。 8.账单折扣表：储值、会员折扣明细查询。 9.会员账单分析：历史消费信息。 10.F3感应开牌：前台开牌。 11.F4换锁牌：男、女宾换锁牌。输入原号、换牌号、确认。 12.F8结账单据：结账单据数目查询。 13.辅助功能：同一时间使用，需要解锁。输入锁牌号、确定。 14.后台版：会员管理（查询客户资料）、充值卡管理（充值金额）。 （二）17：30交班：准备好1000元零钱交给夜班，然后是对账。 （三）工作细则： 1.岗前检查自己的仪容、仪表，保持良好的服务态度，热情礼貌，耐心周到地 为顾客服务。 2.前台人员应熟知公司的所有服务项目、硬件环境以及价格优惠政策。 3.接听电话时一定要做到声音轻柔、声音要保持一定的水平线。 4.前台人员交接时，双方必须细心做好各项工作，如发现问题必须汇报当值主 管或经理。 5.前台人员要定时检查锁牌开出时间过长类似的情况进行检查，如发现问题立 即协助楼面工作人员解决问题。 6.准备好当天的营业备用品（散钱、备用金、发票及各类物品）；如需领料要 填写领料单，由主管签名方可出仓。 7.迅速准确地收银，认真鉴别真伪现钞，现金当日交出纳，并做好各类报表。 8.完成领导临时交给的任务。 9.客人对价格有异议时，要及时查明情况，有技巧的应对。 10.坐在前台时，要经常以电脑的形式巡房，及时的掌握好房态，确定落钟没买 单的客人，通知部长及时催促。 11.做好当班的账务入数，核算好将现金上交财务。或锁进保险柜。 12.接手早班交接下的备用金，盘点各类文件、卡类、文具等是否对数。
库顶岗位安全操作规程示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
库顶岗位安全操作规程示范文本 使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 1 目的： 使岗位操作制度化、标准化、规范安全操作。 2 适用范围： 库顶岗位 3 引用标准： 《劳动安全卫生国家标准》 4 所在岗位存在的职业健康安全风险： 高温烫伤、机械伤害、触电、粉尘、噪音、摔伤、坠 落、碰伤、挂伤、砸伤、夹伤、顶伤、钉伤、压伤、切 伤、刺伤等。 5 安全技术要求： 5.1 班前四小时不准喝酒，上岗必须穿戴好劳动保护用
品。 5.2 接班时认真检查所辖设备和工作范围内的安全设施，消除故障隐患，确保人身及设备安全。 5.3 非本岗位人员不得乱动本岗位设备。 5.4 检修时必须切断电源、开关打至零位，挂牌作业。 5.5不准站在阀门、活动阀及杆上，高空作业必须系安全带、戴安全帽及其它劳动防护用品，凡属危险作业必须有人监护。 5.6 检查管道或阀门时，需与有关单位联系好。 5.7 不得翻越库顶安全护栏。 5.8 不得往库下乱扔东西。 5.9 拉链运行时不准清理拉链底部物料。 5.10 检修时用的工具、器具要检查好，使用要得当。 6 相关文件： 《劳动安全卫生国家标准》
龙门吊司机岗位应急处置卡 序号事件处置措施 1 高处坠落1.迅速将伤者移至安全地带； 2.若伤者发生窒息，立即解开衣领，清除口鼻异物；如伤者出血，包扎伤口，有效止血；若伤者骨折、关节伤等立即固定； 3.向上级报告，并拨打“120”急救电话，送医院救治。 2 触电1.迅速切断电源，或者用绝缘物体挑开电线或带电物体，使伤者尽快脱离电源； 2.将伤者移至安全地带； 3.若触电者失去知觉，心脏、呼吸还在，应使其平卧，解开衣服，以利呼吸；若触电者呼吸、脉搏停止，必须实施人工呼吸或胸外心脏挤压法抢救； 4.向上级报告，并拨打“120”急救电话，送医院救治。 3 机械伤害1.立即断电使机械停止运转； 2.采取正确的方法使伤者的受伤部位与机器脱离； 3.报告上级，根据情况，拨打“119”、“120”急救电话； 4.对伤者进行简单包扎，等待救援。 4 物体打击 碰伤、砸伤1.立即停止工作； 2.伤者轻微流血时，进行现场简易包扎； 3.伤情严重，报告上级，送至医院做进一步治疗。
电工岗位应急处置卡 序号事件处置措施 1 触电1.迅速切断电源，或者用绝缘物体挑开电线或带电物体，使伤者尽快脱离电源； 2.将伤者移至安全地带； 3.若触电者失去知觉，心脏、呼吸还在，应使其平卧，解开衣服，以利呼吸；若触电者呼吸、脉搏停止，必须实施人工呼吸或胸外心脏挤压法抢救； 4.向上级报告，并拨打“120”急救电话，送医院救治。 2 火灾1.发现火情，迅速切断电源。 2.就近选取消防器材灭火； 3.如果火势太大，拨打“119”； 4.等待专业消防人员到来。 3 中毒窒息1.施救人员穿戴好劳动防护用品（安全绳等），系好安全带，方可进入有限空间施救； 2.用安全带系好被抢救者两腿根部及上体，妥善提升使患者脱离危险区域，施救人员与外面监护人保持联络； 3.向上级报告，并拨打“120”急救电话，送医院救治。 4 高处坠落1.迅速将伤者移至安全地带； 2.若伤者发生窒息，立即解开衣领，清除口鼻异物；如伤者出血，包扎伤口，有效止血；若伤者骨折、关节伤等立即固定； 3.向上级报告，并拨打“120”急救电话，送医院救治。 5 物体打击 碰伤、砸伤1.立即停止工作； 2.轻微流血时，进行现场简易包扎； 3.伤情严重，报告上级，送至医院做进一步治疗。
总办岗位职责及操作流程Newly compiled on November 23, 2020
一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤： 第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。 第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。 第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。 3）控制的方式与内容 基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。
(2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制 酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好
岗位操作卡模版
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附件2 岗位操作卡编写的有关说明及要求 第一部分岗位操作卡格式 1、每项操作制成一张操作卡，用一张Ａ４纸纵向印刷，内容多时可双面印刷。页面设置为上边距3cm，左边距3cm，右边距和下边距为2.5ｃm。一般操作卡为:淡绿底黑字,关键操作卡为:淡黄底黑字。 2、左上角印中国石油标志，图片大小为长×宽=2ｃm×2cm,左边距为2cｍ，上边距为２cm。 3、岗位操作卡名称由:“岗位名称+×××操作卡”两部分组成，字号用三号黑体。 ４、现场操作卡报表格式同岗位操作卡,操作过程逐项填写,工作结束后上交存档。 5、岗位操作卡其余内容为小四号宋体，分项内容按层次用“１、2、……”顺序依次编号。 第二部分岗位操作卡内容 岗位操作卡由五部分内容组成，即：检查和准备内容及步骤、操作内容及步骤、风险提示、应急操作和备注。 1 检查和准备 检查和准备内容是在操作前确认场地、环境和设备处于应有的状态和条件，为下一步的操作做好准备。 2 操作 操作内容是按操作顺序,对每道工序具体操作细节的规定。 操作内容要具体、明确,一条指令代表一个动作,整个过程要齐全、完整。 3 风险提示 风险提示是指出每个操作步骤中可能存在的危险及导致的后果,提示操作者注意防范。 4 应急操作
应急操作是指在异常状态下采取的紧急应对措施。 应急操作步骤要做到科学、合理,有针对性。 5 备注 主要包括操作人员应注意的特殊事项,操作卡的填写要求等。 注明“一般操作卡”需要操作人签字,“关键操作卡”需要操作人和监控人签字。执行情况填写分成三种情况:已执行的“√”;异常的“×”,未执行的“/”,并备注。 岗位操作卡编制模版如下。
中控操作员岗位安全操作规程 1目的 本规程旨在要求岗位人员牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”的思想，使安全生产有章可循，确保岗位作业顺利进行，以达到优质、高效、低耗、安全文明作业。 2适用范围 本规程适用于余热发电中控操作员岗位 3编制依据 新《安全生产法》《水泥企业安全生产标准化评定标准》《锅炉安全操作规程》等 4岗位安全操作流程 4.1作业前 4.1.1进入工作场所根据工作需要，必须穿戴好劳保用品，严禁酒后上岗和班中饮酒，上班时不得打瞌睡，保持良好饱满的精神状态。 4.1.2了解发电机组运行状况，检查所有操作画面，各系统、设备运行参数是否正常。 4.1.3确认机组运行无异常，环境卫生干净整洁后进行岗位交接班。 4.2作业中 4.2.1统一操作统一思想，精心监视各运行参数，根据系统参数变化情况，调整系统正常，保证机组经济运行。 4.2.2进行锅炉、汽机、化学水处理的所有设备启停、切换、事故
处理工作时，及时与现场岗位取得联系确认，避免造成机械事故。 4.2.3发生事故时思路清晰明确，正确指挥巡检人员迅速处理好事故，认真对待设备事故的调查分析，落实事故的处理意见。 4.2.4服从值班长命令和指挥，严格按照各个设备的安全操作规程操作调整。 4.2.5按时认真填写巡检记录，有安全隐患及时汇报并提出合理化建议。 4.2.6搞好文明生产，清扫盘面、设备及现场卫生。负责承包责任区规范化管理。 4.2.7配合值长完成领导交给的个性任务。 4.3作业后 4.3.1作业完成后应清理个人区域卫生，公共区域卫生，相关物品放回原位。 4.3.2填写操作记录，将本班设备运转、操作及存在的问题交待清楚，做到交班详细、接班明确。 5现场危险源辨识及控制措施
XX市安全生产应急处置卡模板 为进一步推进安全生产应急处置卡编制工作，切实提升企业应急处置能力，根据全市XX年度安全生产应急管理重点工作安排，市局收集编制了部分安全生产应急处置卡参考模板，请结合当地实际借鉴参考，切实推进应急处置卡编制工作。各县市区、企业有好的做法和模板，请及时向市局推荐。 本模板分为《主要负责人应急处置卡模板》、《抢险救援组负责人应急处置卡》、《xx岗位应急处置卡模板》、《电工等5类岗位简易应急处置卡》（分别对应附件1-4）等4项。推广过程中请注意以下几点： 1.前两项为企业应急指挥部成员用处置卡，采用正反面打印。可以参照其格式，根据企业应急预案内容制定其他应急指挥部成员的应急处置卡。 2.第三、四项为针对一线作业人员的应急处置卡，采用正反面打印。可以分别推广或根据岗位类型将第四项中处置措施替换第三项中处置措施形成新的岗位应急处置卡。 3.以上应急处置卡请企业结合自身实际情况，制作成口袋卡（约8.5cm*5.5cm）、口袋书或岗位现场看板，发放到相关人员手中或悬挂在相应岗位上。 附件：1.主要负责人应急处置卡模板； 2.抢险救援组负责人应急处置卡；
3.xx岗位应急处置卡模板； 4.电工等5类岗位简易应急处置卡； 安全生产监督管理局 年月日
附件1： 主要负责人应急处置卡模板
单 位 联系电话 （有手机填写手机） 应急指挥部办公室 事故救援组 后勤保障组 事故警戒组 医疗卫生组 技术指导组 安监部门 消防部门 交通部门 医疗部门 上级主管部门 事故应急处置流程 图各应急小组负责人联系方 式
抢险救援组负责人应急处置卡 附件2：
全员岗位责任制 ( 一) 总经理 1、全面负责分公司各项经营管理工作, 制订并组织实施分公司年度经营计划和各项工作计划; 2、坚决贯彻执行公司各项规章管理制度; 3、定期检查和监督领导班子成员分管工作的开展、完成情况; 4、负责日常监督和检查公司各部门各项工作开展和执行情况; 5、严格控制本公司的各项费用支出, 并审核各项用款计划; 6、负责组织召开月度安全生产例会及其它各种会议; 7、推进企业文化建设, 维护企业在当地的良好影响, 树立企业形象; 8、完成董事长交办的其它工作。 ( 二) 副总经理 1、协助总经理制定年度经营目标及工作计划, 并负责具体实施;
2、坚决贯彻执行公司各项规章管理制度; 3、组织分管部门实施工作计划, 并定期检查和监督分管工作的开展、完成情况; 4、负责分管部门日常业务开展过程中的各种报表审核及审批工作; 5、负责分管部门员工的思想教育工作, 确保员工队伍的稳定; 6、完成董事长交办的其它工作。 行政岗位职责 1、坚决执行公司各项规章管理制度及工作流程;
2、负责各项规章管理制度的宣贯工作并监督其执行情况; 3、负责各种文函、传真、信件、报刊的收发、流转、处理工作; 4、负责图书、报刊征订、档案资料的收集、整理和管理工作; 5、负责内刊稿件的收集、整理工作; 6、负责办公设备、网络的维护、管理工作; 7、负责车辆管理工作; 8、负责各类证照的审验、保管工作; 9、负责各类印章的加盖; 10、负责办公用品申购、发放管理工作; 11、负责印刷品的申请、发放管理工作; 12、负责各类会议的组织和后勤保障协调工作; 13、负责各项日常人事招聘管理工作; 14、配合公司各部门工作的开展, 完成领导交办的其它保管工作。
附件2 岗位操作卡编写的有关说明及要求 第一部分岗位操作卡格式 1、每项操作制成一张操作卡，用一张A4纸纵向印刷，内容多时可双面印刷。页面设置为上边距3cm，左边距3cm，右边距和下边距为2.5cm。一般操作卡为：淡绿底黑字，关键操作卡为：淡黄底黑字。 2、左上角印中国石油标志，图片大小为长×宽＝2cm×2cm，左边距为2cm，上边距为2cm。 3、岗位操作卡名称由：“岗位名称＋×××操作卡”两部分组成，字号用三号黑体。 4、现场操作卡报表格式同岗位操作卡，操作过程逐项填写，工作结束后上交存档。 5、岗位操作卡其余内容为小四号宋体，分项内容按层次用“1、2、……”顺序依次编号。 第二部分岗位操作卡内容 岗位操作卡由五部分内容组成，即：检查和准备内容及步骤、操作内容及步骤、风险提示、应急操作和备注。 1 检查和准备 检查和准备内容是在操作前确认场地、环境和设备处于应有的状态和条件，为下一步的操作做好准备。 2 操作 操作内容是按操作顺序，对每道工序具体操作细节的规定。
操作内容要具体、明确，一条指令代表一个动作，整个过程要齐全、完整。 3 风险提示 风险提示是指出每个操作步骤中可能存在的危险及导致的后果，提示操作者注意防范。 4 应急操作 应急操作是指在异常状态下采取的紧急应对措施。 应急操作步骤要做到科学、合理，有针对性。 5 备注 主要包括操作人员应注意的特殊事项，操作卡的填写要求等。 注明“一般操作卡”需要操作人签字，“关键操作卡”需要操作人和监控人签字。执行情况填写分成三种情况：已执行的“√”；异常的“×”，未执行的“/”，并备注。 岗位操作卡编制模版如下。
测量监理工程师岗位职责 一、在高级驻地监理工程师的领导下，配合道路监理工程师和结构监理工程师，严格按规要求的精度监督承包人放线、放样，审查批准承包人测量外业成果及道路和构造物几何尺寸、标高等； 二、负责检查承包人对水准点及其他控制点的护桩设施保证不受损坏，有变更需在图上说明； 三、承包人进行施工前测量时必须旁站，操作时随时抽查，各项测量记录要认真核对，经签认后，承包人方可绘制施工图； 四、审查承包人的检验申请，经现场检验校核后，如符合规要求的精度，方能签字认可，否则应将所有不合格部分及时通知有关人员。对承包人施工测量中出现的问题应建议高级驻地监理工程师签发现场通知书； 五、检查路基工程的土石分界线，并督促承包人标绘在横断面图上； 六、协助道路、结构监理工程师审核承包人报送的施工图纸、竣工图纸及工程量的审批工作，配合合同与计量支付监理工程师进行收方丈量，审核计算数据。必要时，要对部分或全部工程进行重新量测； 七、定期督促承包人检查校核使用测量仪器的精度； 八、办理高级驻地监理工程师交办的其它工作。
监理部廉政制度 水路项目监理部全体监理人员要认真学习中纪委，交通厅有关廉政建设的文件，贯彻落实有关公路基础设施建设廉政规定和项目办及驻天定项目纪检组制订的有关廉政建设文件精神，加强廉政建设的监督检查，做到有组织、有安排、有落实、有结果和人员到位，责任到人。 一、廉政建设领导小组，将无条件接受上级主管单位纪委和有关部门及项目纪检组关于廉政建设的监督和审查。 二、廉政建设领导小组有权监督和定期、不定期地检查有关监理人员的廉政建设工作情况，督促落实项目监理部廉政建设目标和责任。 三、领导小组成员必须廉洁自律、秉公办事，不行贿受贿、不徇私舞弊、不弄虚作假，工作态度端正、严肃认真、一丝不苟。 四、领导小组成员对各自负责的工作要进行严格检查，严格按程序办事，督促施工单位严格按照设计及施工规的要求施工，确保工程质量、安全、环保、费用、进度等五大控制指标的圆满实现。 五、廉政领导小组及全体监理人员，不能接受、索要施工单位的钱物；不能介绍其配偶、子女、亲属在其监理的工程项目和管辖围从事材料供应、工程分包、劳务等活动。 六、全体监理人员要秉公办事，不准营私舞弊，不得利用职权和工作之便从事各种个人有偿中介活动和安排个人施工队伍。 七、廉政领导小组及全体监理人员不准宴请、行贿、拉拢、腐蚀上级单位工作人员；不准参加与被监理施工单位有关的各种高档消费和娱乐活动，更不能参加各种非法活动。 八、廉政领导小组及全体监理人员不准隐瞒工程质量、安全事故，如果发生质量和安全事故，要立即上报，接受调查和处理。 九、廉政建设领导小组及全体工作人员要对自己的行为负责，并主动接受群众的监督和上级领导的审查。 十、廉政建设领导小组要把反腐倡廉建设工作放在更突出的位置，要注重预防，坚持综合治理，惩防并举，建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系，促进反腐倡廉建设取得新成效。
岗位操作卡 编制: 审核: 责任人签字: 年 月 日 1按照要求佩戴安全帽，系好安全带。 2、 在恶劣天气情况下，应停止高处作业。安装钢筋过程中应将支撑、搭头、探头板 等固定 牢靠；斜撑、拉杆剪刀撑等应符合规范要求。 3、 加强施工现场安全教育及经常开展安全交底，开展紧急救援演练。 4、 作业时，应注意周围的环境。 5、 工具本身要符合规范要求； 电气设备做到“一机一闸一保护”，严格执行操作规程。 6、 经常性对施工机械进行检查，无防护罩以及防护挡板脱离的，不得使用。 程序与步骤 岗位 名称 风险 提示 1高处坠落2、机械伤害 3、触电伤害 4、人身伤害 钢筋工岗位 施 工 操 作 控制 措施
岗位操作卡 编制: 审核: 责任人签字: 年 月 日 岗位 名称 木工岗位 风险 提示 1高处坠落2、机械伤害3、触电伤害4、人身伤害5、火灾伤害 控制 措施 1按照要求佩戴安全帽，系好安全带。 2、 在恶劣天气情况下，应停止高处作业。安装钢筋过程中应将支撑、搭头、探头板 等固定牢靠；斜撑、拉杆剪刀撑等应符合规范要求。 3、 加强施工现场安全教育及经常开展安全交底，开展紧急救援演练。 4、 作业时，应注意周围的环境。 5、 工具本身要符合规范要求； 电气设备做到“一机一闸一保护”，严格执行操作规程。 6、 经常性对施工机械进行检查，无防护罩以及防护挡板脱离的，不得使用。 程序与步骤 施 工 操 作
岗位名 称 混凝土工岗位风险 提示 1高处坠落2、机械伤害3、触电伤害4、人身伤害 控制措 施1按照要求佩戴安全帽，系好安全带。 2、在恶劣天气情况下，应停止高处作业。安装钢筋过程中应将支撑、搭头、探头板等固定牢靠；斜撑、拉杆剪刀撑等应符合规范要求。 3、加强施工现场安全教育及经常开展安全交底，开展紧急救援演练。 4、作业时，应注意周围的环境。 5、工具本身要符合规范要求；电气设备做到“一机一闸一保护”，严格执行操作规程。 6、经常性对施工机械进行检查，无防护罩以及防护挡板脱离的，不得使用。 程序与步骤 材料准备、出具合格证 学习图纸和技术资料 学习操作规程和质量标准一一准备工作申请砼配合比 制订保证砼质量措施准备试模和坍落度桶 模板钢筋、砼工序交接书面交底检查脚手架和道路操作人员参加垂直、水平运输机械准备 施工操作 技术交底克服上道工序弊病的补救措施 岗位分工、操作挂牌 申请浇筑命 木工、钢筋工跟班保证质量 浇筑砼执行重量比 根据情况调整配合比 按时覆盖 养护-^^~ ---- ----- 暖热季节定时浇水，冬季注意保温防冻 清理现场、文明施工 质量评定 资料整理 专业会签 编制: 审核: 责任人签字: 年月日
各部门岗位职责和操作流程（人力资源部） 人力资源部 （一）工资待遇中的各种扣款制度： 1、基本概念： 1）岗位工资总额：员工工资不再分基本工资、岗位工资、生活津贴，将统称为岗位工资总额，即传统意义上的员工工资； 2）日工资：每日工资＝月岗位工资总额×12/365； 3）常规有薪假期：将原有每月享有四天休班改为每工作6天享有有薪假期1天；每月不工作不享有此有薪假期； 4）岗位工资额的计算：每月岗位工资额＝每日工资×（出勤天数＋应享有的有薪假天数）；2、假期： 1）事假： 员工请一天事假扣发一天每日工资，并一天事假扣发当月奖金的30％，两天扣发50％，三天扣发70％，四天及以上扣发100％； 2）病假： 每月有两天有薪病假（此病假必须有寿光市中医院、寿光人民医院及以上医院证明方有效），第三天起按事假处理（一次性申请病假跨月份到下一个月时，只计两天有薪），具体计算见1；3）产假： 假期享有岗位工资总额的50％，即50％有薪假； 注：以上假期期间按月计算（跨月份假期以后一个月假期亦按当月计算）。 4）工伤假： 员工工伤三天，享有三天有薪工资。工伤休假超过三天，每日享受80％的每日工资，即80％有薪假，其它待遇不变； 5）婚假、慰唁假等为有薪假期，享有全额每日工资，即100％有薪假； 6）补休在三个月内有效，跨月补休按事假处理，但不扣发当月奖金； 注：以上假期必须经有关手续，有相关证明，经批准后方生效； 各部门应严格控制加班时间，正常休班需加班的必须按有关手续办理方可加班。 3、出勤： 1）迟到-早退： a.每月1-2次: 若共计超出10分钟，一般违纪+扣款20元; b.每月三次: 若共计超出20分钟，书面警告+扣款50元; c.受到书面警告后次月内又超过二次：最后警告+扣款100元； d.受到最后警告后次月内又超过二次：1）合同工：解除劳动合同；2）劳务工：辞退。 2）旷工：事先未经同意擅自缺勤 旷工一天扣三天工资，并扣50％当月奖金； 旷工两天扣八天工资，并扣100％当月奖金； 旷工三天扣十五天工资，扣100％当月奖金，并给予辞退处理； 注：旷工累计半年内有效； 4、酒店将按员工出勤情况评定年终奖金及优秀员工的评比活动。 5、本规定自八月一日起试行，此解释权归人力资源部，总办有最后解释权。 （二）招工、入职程序：
岗位安全操作规程 样本
铲车司机岗位职责及安全操作规程 1、作业人员必须经过严格的安全技术培训，熟悉并掌握铲车的性能、构造、原理、操作和维护保养技术及安全驾驶的技术，经考试合格，取得操作证，方可持证上岗。 2、严禁酒后驾驶，行驶中不准吸烟、饮食和闲谈，专心驾驶。 3、必须随时保持铲车的完好状态，起步前，严格检查行走系统、制动系统和操纵系统，发现问题及时处理，铲车不得带病工作。 4、起步前，检查车辆周围有无站人和障碍物，并按设计好的行驶路线行走。 5、不准超载行驶。铲料时，铲斗升起不得超过全车高度的2/3，运行时铲件离地高度不得超过0.5m。 6、铲车驾驶室内，除司机外严禁搭乘人员。 7、作业中严禁接听手机。 8、严禁在陡坡上保养车辆或检修车辆。 9、下班时要对车辆进行检查保养，处理工作中存在的问题，保证下一个班次正常使用，并将车辆停放在指定位置。 10、下坡时，抵挡慢行。严禁快速或放空挡滑行。
喂料岗位职责及安全操作规程 1、严禁酒后上岗。严禁患有高血压、心脏病、晕眩症人员上岗。 2、上岗必须佩戴安全帽、穿防砸钢头劳保鞋、带防尘口罩。严禁穿拖鞋、凉鞋、滑底鞋上岗。 3、开机前，认真检查作业平台和栏杆是否开焊松动，检查喂料机和破碎机各部位连接是否松动和开焊。 4、开机前挂好安全带，限位作业，防止人员滑倒跌落。 5、铲车向给料机上料时、喂料人员避开铲车放料位置，防止被料石砸伤，并指导铲车将料准确放入料斗。 6、开机后，喂料机下周围3米范围内不得站人，防止铲车放料坠落伤人，防止被喂料工捡拾丢下的钢筋废料砸伤。 7、捡拾钢筋及废料时，严禁操作人员将脚迈进料斗和破碎机上捡拾。必须要进入料斗和破碎机作业时，应先将给料机和破碎机停电，并有人看护情况下作业，防止有人误操作启动。 8、工作中如发现设备异常，应立即切断电源停车，通知维修人员检修。 8、若工作中感觉头晕和困乏等身体不适情况时，应立即向现场带班人员或班长说明情况换人。
序号岗位名 称仓库保管 1、室内密闭时间过长产生有害气体，可能造成有害气体中毒。 2、库房内吸烟、动用明火，可能引发火灾。预防措施： 3、易燃物堆放拥挤，产生火灾。 4、离开库房未切断电源，引发火灾。 5、化学药品随意摆防，可能造成渗漏伤人。 6、各种电器设备、照明线路不符合防爆要求引发火灾。 7、危害因素：高处存放重物掉落，重物掉落砸人。 8、危害因素：危险化学品容器的包装损坏，或者出厂的包装不符合安全要求，可能造成泄漏，遇火源引起火灾、爆炸。 9、危害因素：地面不防腐、防潮，或与酸碱等腐蚀性、氧化性物品存放，容易导致包装容器腐蚀泄漏，遇火源引起火灾、爆炸。 10 危害因素：违反操作规程，搬运危险化学品时撞击、磨擦、拖拉、倒翻造成泄漏，运输途中温度过高危险，可能造成泄漏，遇火源引起火灾、爆炸。 11、危害因素： 取用、运输化学物品时打碎引起的各种危害，可能造成泄漏、灼伤、腐蚀、燃烧、爆炸、中毒等。 12、危害因素：室内温度过高引起的鼓桶危害，可能造成桶内气压过
高，引起桶盖外弹，产生的火花造成火灾、爆炸。 1、库房常通风、常清扫。 2、严禁在库房内吸烟、动用明火，检查防火器材，检查供电线路，加 强库房防火管理，库房严禁明火。 3、合格摆放，配置灭火器材。 4、离库必须切断电源。 5、化学药品要有专人管理,防止渗漏污染。 6、库房内不准架设临时电线，必须使用防爆灯具 7、检查货架牢固性，物品摆放合理。 8、入库时严格检验物品质量、数量、包装情况，有无泄漏，桶盖是否 旋紧。 9、每天定期巡检，发现包装破损引起泄漏，立即采取转移容器内剩余 有机溶剂，排风，吸干地面；严禁存放腐蚀性或氧化性物品。 10、要轻拿轻放，切忌粗野，尽量避免颠簸震荡；如遇高温天气，则要在桶上盖上湿麻袋，以确保运输安全。 11、预防措施：严格按安全操作规程小心取用、运输；做好劳动防护；万一发生打碎事故按不同化学品性质防范内容进行处理。
厨房各个岗位操作流程 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】
餐饮操作流程 1、采购与验收 采购的货物、进货的验收由使用部门的负责人和公司派出库管员共同检验、签收。 2）、进货验收时使用部门和库管人员严格按“申请采购单批准的品名、数量、规 格、产地、、质量、单价、包装等要求验收”。 2、食品储存 1、粮食仓库必须保持干燥，不漏雨、不渗水、要防鼠防霉，并严格控制库存量。 2、所购蔬菜必须当日食尽，不得隔日。蔬菜购回后必须在货架上摊摆，防止闷烂。 3、食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。 4、鱼肉蛋禽类购入后，除当顿食用外，均要冰箱内存放，冰冻期不得超过三天。 5、油酱等调料品不得一次性购进太多，注意保质期限，在阴凉干燥处放置。每顿留样食品必须置于冰箱内24小时以上。 3、粗加工： 1）、各部门主管成员所需原料用量的加工单总汇到我处，并分别列出加工品种、数量和具体要求。 2）、按原材料购回的先后次序；先进先用，后进后用，确保原材料的新鲜度。 3）、蔬菜类加工要求：去老叶、黄叶、根茎保证加工后无虫、无泥沙、无杂草规格一致，同时多冲水保证食品安全。 4）、瓜果蔬菜类的要求：去皮、去瓢、干净、无渣、无壳、无杂物符合烹制要求。 5）、冻品类食物要求用流水浸泡、解冻、去血水、去泥沙、杂物。 6）、干货的浸发要求细致处理提高出成率。 7）、水台厨师应熟练掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工技术，最大限度提高出成率。 4、细加工： 1）、厨师根据厨房主管分配的，加工任务清理冰柜中的原料，按用量进行清洗解冻后，沥干进行细加工。 2）、检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要加工成半成品。 3）、细加工应严格按菜品的，工艺要求和份量、原料制作成品。要求刀工精细；粗细长短一致；大小厚薄均匀；花纹形状美观。 5、凉菜：
安全操作规程及岗位 责任制
硫酸三车间安全通则 一、工作前禁止喝酒，喝酒不准上岗。 二、务必穿戴好劳动保护用品，女同志把发辫放在帽内。 三、认真执行交接班制度。 (1)设备、地板、栏杆安全保护装置处于完好状态。 (2)交接清生产设备(含转动、静止、备用设备)开动情况。 (3)区域内文明生产做到四无(无杂物、无垃圾、无废铁、无灰尘)不妨碍操作，保持走道畅通、地面整洁。 (4)照明装置、行灯电压不准超过36伏，领有手电筒的岗位夜班必须携带。 四、坚持安全巡回检查制度： (1)不准接触、抹拭、维修转动中设备的转动部位。 (2)检查电动机必须用手背，不能用湿手开停电钮，不准用湿布擦拭电器设备。 (3)上下楼梯必须手扶拦杆，不准隔蹬跑跳，遇有突然停电不能乱跑，躲到上风向，听从指挥。 (4)禁止从高处往下扔物件，非扔不可时须有人监护，高空作业超过二米以上应佩好安全带。 (5)严禁横跨皮带。 五、认真执行开停车的操作顺序及特殊操作法。 (1)坚持二人以上执行确认制操作。 (2)备用设备应由电工检查，盖好安全罩。 (3)用左手合、拉铁壳、空气电停开关，不准带负荷拉闸。 (4)检查设备严格执行检修挂牌制和岗位验收制。 六、在危险区作业(易燃、易爆、易触电)动火应申请危险作业证，电气设备失火后不准用水喷救，要用绝缘工具，首先要切断电源。 七、进入岗位人员必须经安全考试合格后方可独立操作。 八、使用电葫芦吊装时，检查安全装置是否正常、钢丝磨损情况(如磨损40%或断一股要更换)，并要注油，坚持七个不吊。 (1)乱指挥不吊； (2)重物上有人不吊； (3)超载不吊； (4)安全自动装置失灵不吊；
岗位应急处置卡 岗位应急处置卡填写说明 公司LOG XXXX 部
岗位应急处置卡填写示例 公司LOG v 安环部
附件： 危险因素及处置措施： 以下所列危险因素是按照GB 6441－1986《企业职工伤亡分类》对公司系统所存在的危险因素进行的辨识，由于各岗位在日常工作中存在的危险因素不一样，所以请各岗位人员根据本岗位存在的危险因素进行选择，填入《岗位应急处置卡》中，请各部门（各流域电站）安全员（兼职安全员），对员工所在岗位危险因素填写情况进行审核。 物体打击：若伤者流血，发生创伤处用绸带或消毒纱布包扎；若伤员发生昏迷者应平卧，面部转向一侧，以防舌根下坠或分泌物，呕吐物吸入发生喉阻塞，遇呼吸、心跳停止者，应立即进行人工呼吸，胸外心脏按压。 车辆伤害：对心跳呼吸停止者，现场施行心肺复苏。对出血多的伤口应加压包扎，有搏动性或喷涌状动脉出血不止时，暂时可用指压法止血：或在出血肢体伤口的近端扎止血带，上止血带者应有标记，注明时间，并且每20分钟放松一次，以防肢体的缺血坏死。对失去知觉者宜清除口鼻中的异物、分泌物、呕吐物，随后将伤员置于侧卧位以防窒息。 机械伤害：对出血多的伤口应加压包扎，有搏动性或喷涌状动脉出血不止时，暂时可用指压法止血：或在出血肢体伤口的近端扎止血带，上止血带者应有标记，注明时间，并且每20分钟放松一次，以防肢体的缺血坏死。就地取材固定骨折的肢体，防止骨折的再损伤。当有木桩等物刺入体腔或肢体，不宜拔出。 触电：关掉电闸，切断电源，然后施救。伤者神志清醒，呼吸心跳均自主，应让伤者就地平卧，严密观察，暂时不要站立或走动。伤者丧失意识时要立即叫救护车，并尝试唤醒伤者。呼吸停止，心搏存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立即口对口人工呼吸。心搏停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏扣压。 淹溺：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边。迅速清除口、鼻中的污泥、杂草及分泌物，保持呼吸道通畅，并拉出舌头，以避免堵塞呼吸道；将溺水者举起，使其俯卧在救护者肩上，腹部紧贴救护者肩部，头部下垂，以使呼吸道内积水自然流出。但不要因为控水而耽误了进行心肺复苏的时间；进行口对口人工呼吸及心脏按摩。 火灾：发现人立即大声向现场人员呼喊示警，停止作业，观察风向、环境，迅速就近使用灭火器材从上风或侧上风接近着火点进行灭火，情况严重立即打“119”报警。若发生人体着火，应迅速脱掉着火衣服或就地打滚扑灭，或用衣服、石棉被等覆盖灭火，或浇水灭火等。若人员受伤，采取正确方式初步施救，并立即打120报警求救。 高处坠落：发生高处坠落事故，应马上组织抢救伤者，首先观察伤者的受伤情况、部位、伤害性质，如伤员发生休克，应先处理休克。遇呼吸、心跳停止者，应立即进行人工呼吸，胸外心脏挤压。处于休克状态的伤员要让其安静、保暖、平卧、少动，并将下肢抬高约20度左右，尽快送医院进行抢救治疗。发现伤者骨折，不要盲目搬动伤者。遇有创伤性出血的伤员，应迅速包扎止血，使伤员保持头低脚高的卧位，并注意保暖。 中毒和窒息：在密闭空间作业时监护人等发现有中毒、窒息情况时，不能冒然下去抢救，必须立即采取作业前准备的各项急救措施。使用通风设施、防毒面具、绳索、梯子等等。发生着火时，不能用二氧化碳、四氯化碳等窒息性灭火器扑救。将伤员转移至通风处，松开衣服。当伤者呼吸停止时，施行人工呼吸；心脏停止跳动时，施行胸外按压，促使自动恢复呼吸； 其他伤害 （1）洪水暴发：不要惊慌，冷静观察水势和地势，按照电站防汛要点，开展防洪抢险工作，当洪水持续上涨，到达撤离线时，应撤离至安全地带等待救援。撤离时应带一些食物、饮用水、救生衣、保暖衣物等。 （2）蛇咬：保持安静和镇静，如不能鉴别是否为毒蛇，应先按毒蛇咬伤进行初步处理和密切观察，伤口应保持在低于心脏的水平，以利于伤口渗液的引流，尽可能及早用流水或者肥皂水冲洗伤口，必要时可负压吸引（非口吸），局部绷扎：伤口肿胀范围的上侧贴皮肤绷扎（伤口的近心端肢体），每隔15-20分钟放松一次，每次1-2分钟。及早送医注射抗蛇毒血清（24小时内，最好在6-8小时），内服外敷蛇药，常规注射TAT及对症支持治疗。 （3）中暑：若患者清醒，可以给他饮一些清水，同时可用藿香正气水、清凉油、十滴水、人丹等解暑。昏迷者针刺人中、十宜穴。迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利呼吸和散热。可用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。