储备店长选拔流程及面试技巧
篇一：储备店长选拔流程
为了加强公司梯队建设，同时为了给员工提供一个良好的职业发展平台和通道，特制定储备店长选拔流程：
一、报名流程
1、资格：工作满一个月的基层各岗位员工，想成为店长意愿的各岗位员工。
2、方式：各部门店长在店内早会宣布通知并积极帮助报名员工填写《储备店长报名申请表》。
3、时间：各门店店长将报名员工名单及其填写后《储备店长报名申请表》电子版，在20xx年x月x日17:00前，以QQ信息形式上报给人事部招聘专员。
4、汇总：人事部于x月x日下班前进行汇总统计，并以电话形式通知各门店面试人员具体面试时间。
二、面试流程
1、人员组成：面试采用5人小组面试的方法，小组成员为：
2、时间：20xx年x月x日xx点—xx点。
3、地点：公司大会议室。
4、方式：面试通过打分的方式，小组成员每人有1—10分权限，面试官根据面试者现场表现，包括主观意愿、言行举止、临场心态、回答技巧、抗压能力等方面做出客观评价，现场举牌打分。xx记录分数。
5、汇总：面试分数由人力资源部汇总，xx部监察，选拔总分数前12名作为储备店长人选。
三、结果公布
分数结果统计后由人力资源部以电子版形式公布于果婆婆公共QQ群，并以电话形式通知被录取者。
四、组织培训
面试结束后，按照储备店长培训计划进行管理课程培训。
五、注意事项
1、再次报名应聘储备店长是一次锻炼，同时也是一次晋升的机会，希望各门店积极报名参与，上次没有报名的员工，希望抓住这次报名的机会，积极报给人力资源部。
2、报名面试者应保持仪容仪表干净整洁，着果婆婆工装或自备正装。
3、面试过程中面试者应听从组织安排并保持手机关机、静音或震动状态。
六、处罚
各门店店长严格执行早会宣布通知，并积极协助报名工作。人事部进行不定时抽查宣布情况、及报名情况，如未宣布《储备店长面试选拔通知》，将对店长处以通报批评并处以200元罚款。
篇二：储备店长业务考核综合题库
1、店长这个角色在店铺的主要作用是什么？
参考答案：
（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩达成的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
2、请你描述一下你过去做店长时候的一天的工作流程。你觉现在工作中还存在哪些方面的不足，需后期重点跟进。
无参考答案，看个人回答；
3、日常工作中，你在与采购及其他总部人员都会遇到哪些沟通障碍，你是如何去对待这些沟通障碍的？
无参考答案，看个人回答；（在这个沟通障碍个人解决不了，如果自己觉是正确，要坚持，要善于借势，寻求上级或老板帮助）；
4、淡场时，你一般在做什么？出现导购员提不起精神做事，你该如何着手解决？参考答案（可做的事情）：
A、【销售总结】：对一天的销售进行总结，为什么成功了，导致未能成功又是为什么？
B、【人员培训】：有计划性地针对员工短板的地方进行培训，以提高个人工作能力；（如产品知识、销售技巧、服务流程等
C、【销售演练】：培训学到的知识结合销售中所遇到的问题在销售演练中相互提升；
D、【抽查考核】：不定时抽查下属相关产品知识、培训内容、个人销售等
E、【卫生清洁】：清洁范围包括卖场、陈列货架、橱窗、镜子、仓库及卖场死角位置
F、【维护陈列】：维护卖场陈列，并根据不同需求调整卖场布局
J、【仓库维护】：定时安排人员仓库货品，并熟悉仓库货品摆放位置，提高拿货速度；
G、【商品美容】：安排人员对货架上商品进行美容检查维护，剪线头，次品修补；
以上都是可以在淡场时，为避免员工提不起精神，进行找事做；
5、做为一名“店长”面对员工的“牢骚”应怎样处理？
第一，作为管理人员不去附和，但要对其能提出的问题的态度进行肯定；
第二、接下来了解员工牢骚的内容；
第三，多方面了解员工牢骚的因由；
第四，寻找出牢骚的相应解决办法；
6、如何计算连带率与客单价？当连带率及客单价过低的时候，应该从哪些方面去分析及改进？
参考答案：
连带率=销售总数量/销售小票数量（低于1.3说明整体附加存在严重问题）客单价=销售总金额除/总的销售小票单数；
A：当连带率低时主要原因：
一、导购连带意识不足，连带技能不足；
二、货品结构有问题，无法顾客无法进行有效搭配，比如上下装、内外装货品结构失衡，顾客无法找到合适可以相搭配的商品；
三、陈列问题，可搭配的品类没有进行就近陈列或没有进行搭配陈列。
改进：
一、加强技能培训；
二、货品进行调整；
三、陈列调整；
B：当客单价过低时主要原因：
一、销售主推方向偏的（含陈列展示），主要往低价位（有时，为了提升成交率及多销售，导购往往喜欢讲顾客往低价位商品推，容易成交）；
二、商品价格带结构有问题，货品中主要以低价位为主；
三、连带率过低；
改进：
一、高价位商品进行主推，陈列调整；
二、商品价格带进行调整；
三、提升连带率；
7、作为店长，你如何分解店铺目标，如何给店员制定个人销售指标？
参考答案：
分解店铺目标：
一、区域线进行分解，结合月时段中一些特殊节点，进行按周指标分解（不搞周平均，利用特殊节点如大节，多做业绩）；
二、将业绩压力都往前面挪，避免后期压力过大；
三、利用激励或激将法，在不同阶段，让不同区域在原有指标上往120-150%指标冲；
个人销售指标：
一、区域内平均，不因销售能力好坏进行区别，对于销售能力强员工，可通过设立奖励机制，激励往更高指标冲，对于销售弱员工，可通过鼓励，日常跟踪，冲刺指标；
二、不要讲门店指标简单进行员工平均，应该要浮动10-20%再进行；要避免出现中途有员工离职业绩无人分担；以及销售能力弱员工无法完成个人指标；
三、中间有员工离职或有新员工入职，原有员工个人指标不做任何调整；
8、你认为安溪店目前主要存在什么问题？你打算如何去解决？
无参考答案，看个人回答；
9、安溪市场与我们存在相关品类竞争的商家有那几家，你觉得他们有哪些是我们可以进行学习的（一家只要说1-2点即可）无参考答案，看个人回答；主要看回答熟练度，可以看出对市场关注度；
10、连续一周出现销售均价低于库存均价时，你会怎么做？
参考答案：当销售均价小于库存均价时，说明主要走的是低价位商品；
一、先看看有没有折扣促销；如有全场折扣促销时，库存均价可进行乘以折扣力度得到实际库存军价，再计算均价差异；差异不大时，说明销售正常；
二、如无折扣促销时，出现这种情况，可先分析一些整体库存各品类主要价格带是否出现问题；是不是低价位占的太多；
三、不管库存价格带有没有问题，接下来，都要去分析一下导购员销售方向是否偏，往低价位；
四、当地市场多走动，看看整体顾客消费水平，特别是竞争对手的整体价格带在多少，有没有可能出现，我们库存整体价格带偏高。
11、请说出本周销售比较好的商品（2款）件数；及滞销款（周销为零2款商品）目前库存件数，接下来你想采取的措施。
无参考答案，看个人回答；主要看回答熟练度，可以看出对货品关注度、熟悉度；
12、货品进价为6折，该商品在不进行打折销售情况下，毛利率是多少？8折销售情况，毛利率又是多少？
一、面试程序 面试程序包括面试前、面试中、面试后三大阶段。 1、面试前 面试前即策划面试，为面试的准备阶段。策划面试的工作有： ①准备好应聘人及公司的有关资料； ②充分了解你在这次面试过程中的职责； ③充分了解需聘岗位的用人标准； ④充分了解有哪些问题与应聘人的素质和能力相关。 面试前应检查下列工作是否安排妥当： 1. 在正式面试应聘者之前，你需要考虑整个过程的各方面以及怎样为各个阶段做好准备。 2.收集并审阅应聘人的简历、申请、任何其他能使你了解应聘人过去的工作表现和经验的 材料； 3.复阅并确保自己清楚有关需聘岗位的用人标准； 4. 估计面试过程中了解每一项素质和技能需要的时间； 5.就招聘人员及应聘人员作出时间安排，（人力资源部与各部门干部配合），落实面试小 组成员； 6. 为应聘人提供面试休息地点； 7.安排机动时间，以防面试时间比预定时间要长。例如：可以让应聘人阅览公司文摘等； 8.确定可能影响到应聘人的动机合适度的外部因素（例如：家住得很远等等）； 9.指定专人（或部门）负责应聘人来公司的接待工作； 10.保证负责应聘人接待的工作人员都明白自己的职责；并能使应聘人感到舒适、提高公司形象； 确保能清楚了解应聘人基本素质和专业技能的步骤； 11.保证应聘人提前收到动身前来应聘的通知（例如：坐车路线、住宿、推荐的餐馆等等）。人力资源部将负责这项工作。 12.准备好让应聘人了解所聘岗位的具体情况和公司的有关部门情况（包括企业文化、工作环境等） 2、面试中 面试中为整个面谈过程，分五个部分层层导入，即预备阶段、引入阶段、正题阶段、变换 阶段、结束阶段。 但面试的过程灵活掌握，提问的方式和顺序也可根据应聘人的实际情况而变化。 2.1 预备阶段（开场白） ①主动向应聘人打招呼，告知你的姓名和职位； ②解释面试的目的；
餐饮管理自我介绍信 篇一：餐饮治理自我介绍信范文早上/下午好，各位考官。我非常荣幸在这应聘那个职位，同时非常感谢该酒店给我提供一个面试的机会。现在，我首先来介绍我自己：我叫……，来自湖北襄樊。我是一个老实未来、富有责任感、待人热情的人。我能够在短期内适应各种不同的环境。第二，我专门喜爱饮食那个行业，同时我把它当成我的终身职业。到目前为止，我在饮食行业有一年的经验。作为一个已过21岁的成年人，我想要体验的更深来丰富我的生活，同时在那个时候，饮食工作能帮我以后的职业规划奠定一个好的基础。做我们喜爱做的情况往往没有用，我们必须热爱上我们要做的情况，就看起来饮食那个领域一样。同时，我以应聘这份工作而感到自豪，希望贵店能给我一个展示的平台，我将全力以赴将它做到更好。最后，我希望贵店的事业如日中天，做饮食行业的领头人。感谢您抽出时刻来面试。篇二：张家港信品源餐饮治理有限公司是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂），膳食托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂治理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为40多家企业提供专业的食堂治理服务，要紧的业务区域：上海、江苏（苏州、无锡、南京、扬州、泰州、常州、镇江及其他苏北地区）、浙江…… 食堂承包，承包食堂，食堂托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，食堂保洁，食堂治理，餐饮治理一、具体的合作方式（其中一种、具风光议）A、贵公司提供厨房、厨具、水电、燃料及厨房职员住宿。B、信品源餐饮公司委派专业厨房工作人员及治理人员到贵公司进行专业食堂治理。C、信品源餐饮公司负责厨房职员的工资、福利及保险等费用。D、食堂工作人员可由公司择优选择，以适合贵公司大部份职员的口味，厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。E、每天各餐有多样营养菜式由职员自由选择，伙食费每天每客为5.5－20元，可为高层治理人员提供更丰盛的菜式，丰俭由人。F、我公司先暂付伙食费，每15天双方结算一次，公司在结算后一周以现金或支票付清。（具风光议）G、就餐方式就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具风光议）：篇三：乐信餐饮治理有限公司创始于1996年，是一家专业承包企事业，工厂饭堂和物流配送的现代化治理公司，兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取，合作客户近百家，并赢得了宽阔客户的信赖和支持。公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进”为质量方针，以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨。广泛吸纳优秀治理人才，培养扩大优秀治理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化治理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。现在，公司已有职员800多人，其中，中高级治理人员15多人，特二、三级厨师50多人，一、二、三级厨师150多人，专业技术人员10多人。为真正做到全心服务让利职员，公司先后建立了深圳、珠海、上海、南京、苏州、常州等8个分公司，二个蔬菜、养殖基地、二个粮油、副食品批发基地。上海、珠海、苏州物流配送车队，岗前培训中心，食品卫生检测中心等。百尺竿头，更上一尺，为了更好的适应竞争环境，使公司治理水平更上一层楼。展望以后，我们更有信心和您们一道拥抱改日，我们将一如既往地秉承“真心为客户着想，努力为客户分忧”的宗旨，再接再励，力求为企业职员提供更科学合理的优良服务！篇四：常州信发餐饮治理有限公司注册于(2002年),专业治理食堂,承包食堂,托管食堂（工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜配送、粮油配送、肉类配送、大米配送、调味品等主副食品配送）；快餐配送等食堂治理一体化的餐饮治理公司。食堂治理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为40多家企业提供专业的食堂治理服务。现每日供餐总量超过8万多份,并得到各企业领导及职员的确信及好评。相信在以后的生活里，我们能够携手同往，与时俱进，共同制造一片崭新、辉煌的天地！众所周知，一个企业膳食的好坏，直截了当阻碍到职职员作的积极性及企业的生产效益。假如要让全体职员全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一
招聘与面试技巧 第1讲招聘为企业带来竞争优势 【本讲重点】 招聘如何为企业带来竞争优势 招聘得流程及误区 内部招聘与外部招聘 【自检】 您如何认识招聘工作在企业发展中得作用？ __＿＿__＿________＿___＿__＿＿＿__＿___________＿_______＿________＿ ＿_____＿__＿＿_＿______＿__＿________________＿______＿＿______＿＿＿ _＿___＿＿____＿__＿______＿__＿____＿__＿＿＿＿____＿__＿__＿＿＿__＿_＿＿__ 一般人认为，人力资源部得工作中，招聘最容易：不外乎筛选简历、面试、通知来上班。而一位做了1０年人力资源工作得专家认为,招聘或选才恰恰就是最难得，招聘就像一场冒险、一场赌博。一场不正规得招聘,例如通过见面、谈话来确定人选，这种招聘得可信度非常低，只有３8%；再加上心理测评、取证，完成整个流程，这样得成功率也只有66％。也就就是说，工作做足了才刚刚及格。 所以,整个招聘与选才得过程就像打仗一样,要多学一点技能,把这场战斗做得更专业一些，才能招到更合适得人选。 招聘如何为企业带来竞争优势 人力资源管理得鼻祖Daｖe Ulrｉcｈ曾经写过一本书，叫《人力资源冠军》（Human Reso ｕrce Ｃhaｍｐion），在这本书里Dａvｅ Ulｒｉch提出HR这么一个词,就就是Ｈuｍan Resoｕrce得简称，即人力资源。在此之前,人力资源部门叫人事部（Human Mａｎａｇement)。 Dａve Ulrich说,什么样得公司能赢？不就是靠产品特色，也不就是靠成本领先,在这个不断变化着得高科技驱使下得商业环境中，发现与留住人才将成为竞争得重点。 正如体育团体积极网罗最佳得球员一样，未来得公司、未来得商业组织也将为获得最佳人才而展开激烈得竞争,成功得商家将就是那些善于吸引、发展与留住具备必要技能与经验得人才. 人们为什么找工作 “钱多事少离家近,位高权重责任轻"，这种工作就是最理想得,但很少有人能这么幸运。 那么,人们换工作图得就是什么? 有人说，为了一个更好得发展机会; 有人说，在自己能力实现得同时,获得自身价值得体现； 也有人说,先满足生存得需要,然后有机会再向前发展…… 根据马斯洛得人类五个需要层次理论，人得需要从低到高依次为：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、成就需要即自我实现得需要. 也就就是说,人们找工作首先就是满足生理得需要，然后就是安全需要、社交需要、尊重需要,最后就是自我实现得需要。如此一步一步地向更高一级阶段迈进。 招聘时要注意哪些问题 面试中一定要问得问题就就是：您为什么选择我这个公司？这可以搜集一线得资料,可以瞧到您得公司有哪些竞争优势。您会发现很多候选人都就是因为您得公司所在得行业好，有就业安全感。还有就就是高工资,然后就是有股票期权、有参与授权、培训、技能开发、内部提升得机会，公正得绩效考核系统及公平得待遇。
1 请你自我介绍一下 思路： 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰，层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。 2 你有什么业余爱好？ 思路： 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题 的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读 书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 3 谈谈你的优缺点 思路： 1、不宜说自己没缺点。 2、不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点， 从工作的角度看却是优点的缺点。 你觉得你最大的优点是什么？ 提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上。 乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在经过一到xxx有两年的培 训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。我相信我能成功。 4．你为什么会来本公司应聘？ 答：贵酒店是一家集住宿，餐饮，会议，休闲于一体的五星级酒店，7月份试营业需要 大量的人才，据我了解这个酒店的环境氛围很适合我，尤其是酒店的文化以及对员工的尊重 和关爱，我觉得如果自己能成为该酒店的成员之一，我一定会得到更好的锻炼和发展。 6.你觉得要获得职业上的成功,需要具备什么样的特质和能力? （1）拥有健康的身体 （2）要有梦想和追求 （3）要有坚定的信念 （4）要有责任感，责任感主要体现在两个方面：一个是要有爱心；另一个是要有感恩的 心 （5）要讲诚信。要做到：做正确的人，做正确的事；言行一致，表里如一；做任何 事都要有始有终。 （6）要有良好的人际关系，要善于和人交际。 （7）要能处理好家庭和事业的关系。 7.你如何认识餐饮部主管这个职位，你为什么觉得你适合？ 今天我竞聘的是餐饮部主管一职。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，作
第一章面试程序 面试程序包括面试前、面试中、面试后三大阶段。 1、面试前 1.1面试前即策划面试，为面试的准备阶段。策划面试的工作有： ?准备好应聘人及公司的有关资料； ?充分了解你在这次面试过程中的职责； ?充分了解需聘岗位的用人标准； ?充分了解有哪些问题与应聘人的素质和能力相关。 1.2面试前应检查下列工作是否安排妥当： ?在正式面试应聘者之前，你需要考虑整个过程的各方面以及怎样为各个阶段做 好准备。 ?收集并审阅应聘人的简历、申请、任何其他能使你了解应聘人过去的工作表现 和经验的材料； ?复阅并确保自己清楚有关需聘岗位的用人标准； ?估计面试过程中了解每一项素质和技能需要的时间； ?就招聘人员及应聘人员作出时间安排，（人力资源部与各部门干部配合），落实 面试小组成员； ?为应聘人提供面试休息地点； ?安排机动时间，以防面试时间比预定时间要长。例如：可以让应聘人阅览公司 文摘等； ?确定可能影响到应聘人的动机合适度的外部因素（例如：家住得很远等等）； ?指定专人（或部门）负责应聘人来公司的接待工作； ?保证负责应聘人接待的工作人员都明白自己的职责；并能使应聘人感到舒适、 提高公司形象； ?确保能清楚了解应聘人基本素质和专业技能的步骤； ?保证应聘人提前收到动身前来应聘的通知（例如：坐车路线、住宿、推荐的餐 馆等等）。人力资源部将负责这项工作。 ?准备好让应聘人了解所聘岗位的具体情况和公司的有关部门情况（包括企业文 化、工作环境等） 2、面试中 面试中为整个面谈过程，分五个部分层层导入，即预备阶段、引入阶段、正题阶段、变换阶段、结束阶段。 但面试的过程灵活掌握，提问的方式和顺序也可根据应聘人的实际情况而变化。
员 工 手 册 尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司 2015年修订版 目录 第一章总则 (3) 第二章聘用 (4) 第三章考核 (6) 第四章结构 (8) 第五章薪酬 (14) 第六章福利 (15) 第七章考勤 (16) 第八章假期 (16) 第九章培训 (18) 第十章职责 (18) 全 (23)
第十三章保密 (24) 第十四章奖惩 (24) 第十五章监督 (24) 第十六章规章 (25) 第十七章离职 (27) 第十八章原则 (28)
第一章总则 一、【目的】 欢迎您加入尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与我们一起成长。当然，你所恐惧的条条框框也是我们极为不提倡的，我们渴望与你成为真正意义上的合作伙伴，而不仅仅是聘用制下的监督。同舟共济是你必须要明白的道理，工作中的用心、创新、爱心、恒心需要你常记于心并将四“芯”法则延续下去。勇敢与过去的失败和遗憾说byebye!从今天起，我们将带你感受不一样的餐饮学体验，亦如人生之路的缩影，唯有踏实付出，不断完善，才有丰富收获！ 不过，你要明白，不提倡条条框框不代表你不需要遵守公司纪律和制度，严格的纪律和有效的规章制度是成事基础。请认真阅读本手册，再决定是否可以自觉遵守，勇于接受挑战为我们共同的事业取得成功的保证。 二、【公司理念】 使命宣言:我们必须对未来成功所不可或缺的盈利全心全意地投入 1.经营理念：公司旗下的所有餐饮门店均采用“五觉”的经营模式，“五觉”即视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉，从五个方面让不同的食客得到全方位的优质感受，这是我们所 坚守的初衷。 2.管理理念：用心、创新、爱心、恒心——四“芯”法则作为公司管理文化的最佳体现，对待顾客同事，对待产品生活，对待食材社会，对待同业竞争，将四“芯”法则延续下去， 做业界最稳健的饮食品牌。 3.服务理念：热情、细致、周到、耐心，把顾客的每件小事当成自己的大事来完成。 三、【解释与修改】 1.本员工手册由公司人事行政（人力部）管理部门负责解释。 2.公司的人事行政管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。 3.本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件并与劳动合同具有同等效力。 4.本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 一、【甄选】
第1讲招聘为企业带来竞争优势 【本讲重点】 招聘如何为企业带来竞争优势 招聘的流程及误区 部招聘与外部招聘 【自检】 您如何认识招聘工作在企业发展中的作用？ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ 一般人认为，人力资源部的工作中，招聘最容易：不外乎筛选简历、面试、通知来上班。而一位做了10年人力资源工作的专家认为，招聘或选才恰恰是最难的，招聘就像一场冒险、一场赌博。一场不正规的招聘，例如通过见面、谈话来确定人选，这种招聘的可信度非常低，只有38%；再加上心理测评、取证，完成整个流程，这样的成功率也只有66%。也就是说，工作做足了才刚刚及格。 所以，整个招聘与选才的过程就像打仗一样，要多学一点技能，把这场战斗做得更专业一些，才能招到更合适的人选。 招聘如何为企业带来竞争优势 人力资源管理的鼻祖Dave Ulrich曾经写过一本书，叫《人力资源冠军》（Human Resource Champion），在这本书里Dave Ulrich提出HR这么一个词，就是Human Resource的简称，即人力资源。在此之前，人力资源部门叫人事部（Human Management）。 Dave Ulrich说，什么样的公司能赢?不是靠产品特色，也不是靠成本领先，在这个不断变化着的高科技驱使下的商业环境中，发现和留住人才将成为竞争的重点。 正如体育团体积极网罗最佳的球员一样，未来的公司、未来的商业组织也将为获得最佳人才而展开激烈的竞争，成功的商家将是那些善于吸引、发展和留住具备必要技能和经验的人才。 人们为什么找工作 “钱多事少离家近，位高权重责任轻”，这种工作是最理想的，但很少有人能这么幸运。 那么，人们换工作图的是什么？ 有人说，为了一个更好的发展机会； 有人说，在自己能力实现的同时，获得自身价值的体现； 也有人说，先满足生存的需要，然后有机会再向前发展…… 根据马斯洛的人类五个需要层次理论，人的需要从低到高依次为：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、成就需要即自我实现的需要。 也就是说，人们找工作首先是满足生理的需要，然后是安全需要、社交需要、尊重需要，最后是自我实现的需要。如此一步一步地向更高一级阶段迈进。 招聘时要注意哪些问题 面试中一定要问的问题就是：你为什么选择我这个公司？这可以搜集一线的资料，可以看到你的公司有哪些竞争优势。你会发现很多候选人都是因为你的公司所在的行业好，有就业安全感。还有就是高工资，然后是有股票期权、有参与授权、培训、技能开发、部提升的机会，公正的绩效考核系统及公平的待遇。 另外，在招聘的时候挑选人才的方式和面试的方式，将直接导致人才愿不愿意选择你的公司。 【案例】 某甲到一家外国公司面试。面试的主考官是一个外国人，进去之后主考官就对他说：“你今天来参加面试，我一共问你１０个问题，请您如实回答。”10个问题问完之后，某甲就想：
酒店餐饮部面试自我介绍 进入酒店餐饮部除了自身能力要过关，表达能力更甚，为此面试时的自我介绍是关键部分。下面为你带来酒店餐饮部面试自我介绍的内容，希望你们喜欢。 关于酒店餐饮部面试自我介绍篇一 尊敬的招聘主管： 您好 ! 我是 XX大学经济管理学院酒店管理专业的学生，愿意将二十余年所积累的学识和锻炼的能力贡献给贵单位，并尽自己最大的所能为贵公司的进步与发展贡献自己的全部力量。 我深知，" 机遇只垂青于有准备的头脑".在校期间，我抓住一切机会学习各方面知识，锻炼自己各方面的能力，使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。我的英语达到六级，计算机通过国家二级、省二级(优秀 )，并连年获得奖学金。在努力学习专业 知识的同时，我还广泛涉猎了哲学、法律、文学、经济学等领域，修 完了专业以外其它经济领域的多门课程，并辅修了经贸英语，自学了第二外语 ----德语。 "在工作中学会工作，在学习中学会学习 ".作为一名学生干部，我更注重自己能力的培养。乐观、执著、拼搏是我的航标，在险滩处扯起希望的风帆，在激流中凸现勇敢的性格，是我人生的信条。由我创意并组织的多次大型活动得到了老师的认可，同学的赞许，使我以更饱满的热情投入到新的挑战之中，向着更高的目标冲击。
为了更全面的锻炼自己的能力，我利用假期先后在政府机关、企事业单位进行了社会实践，我的实习论文被评为" 优秀实习论文 "，这些经验为我走入社会，参与商业经营运作奠定了良好的基础，而且从中学到了如何与人为善、袒露真诚。 关于酒店餐饮部面试自我介绍篇二 When I left college, I wanted to go into hotel and catering work so I took up a position as a receptionist to learn some front of house skills. Working for a chain of hotels opened up opportunities and I was accepted as a junior manager after 2 years and was promoted to Front of House Manager after another year. I then moved to a more prestigious hotel within the group as Assistant Manager reporting to the General Manager and was there for 2 years gaining really good experience in budgeting and financial management, planning, organising and directing all hotel services, including front-of-house: reception,concierge, reservations, food and beverage operations and housekeeping. I held full responsibility for staff management and motivation, food control and sales, wine and liquor stocks, including the planning and coordinating of menus, being very experienced and capable of advising customers on menu and wine choice. I am also acknowledged as being very good at meeting and greeting customers and organising table reservations. After another 2 years I accepted a position as Deputy Manager of a
餐饮管理公司招聘管理制度√ 御秦上品餐饮管理有限公司 人事部招聘制度 1.1 为及时准确地补充公司所需人才，建立健全良好的人才选用机制，满足公司发展需要，特制定本制度。 1.2 本制度规定了公司内部补员、岗位调整和面向社会招聘人才的基本程序、方法和规定要求。 1.3 公司使用、招聘人才坚持“公开”、“平等”、“竞争”、“择优”“自愿”的原则。 1.4 本制度适用于所有员工。 2 招聘申请 2.1 公司人力资源规划、人员编制和人事调整是确定岗位招聘的基本依据，各部门用人应严格控制在编制范围内。 2.2 空缺岗位原则上首先在本公司内部进行公开招聘，如不能满足岗位要求再进行社会招聘。附表《人员增补申请表》 2.3 各部门在需要补员时，由该部门负责人填写《人员增补申请表》，详细说明招聘岗位的工作内容及应聘条件。 2.4 编制范围内的招聘:主管级(含)以下员工，统一由该部门负责人提出申请，经人力资源部及总经理审核批准后，由人力资源部组织招聘;部门经理(含)级以上员工，由其直接上级提出申请，经人力资源部及总经理审核批准后，由人力资源部组织招聘。 2.5 编制范围外的招聘:所有员工的招聘申请均需人力资源部及总经理审批，重新修改编制后进行招聘。(注:流程中未体现建议是否增加)
3. 《招聘简章》编写要领 3.1 当人力资源部从公司内部找不到符合要求的员工补充岗位空缺时，应进行外部招聘来补充所需人员。外部招聘由人力资源部负责。 3.2 人力资源部将批准的“人员增补申请表”进行分类，设计招聘方案，撰写招聘简章并发布招聘信息。 3.3 招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。(见《招聘简章模版》) 1 4.招聘途径 4.1 发布招聘信息时应本着“效率第一，经济合理”的原则，针对不同的人才级别，选择不同的方式进行发布。发布招聘信息的方式有: 4.2 通过职业代理机构发布，如人才交流中心、中介猎头公司及劳动力市场等。 4.3 通过在新闻媒体上发布，如电台、电视台、网络、报刊杂志等。 4.4 告知公司员工或熟人，以便于他们推荐所认识的、符合要求的人选。 5 招聘操作 5.1 内部招聘是指由公司现有员工中推荐前来应聘。内部招聘由人力资源部负责组织、实施和协调。 5.2.1 人力资源部负责内部和外部招聘广告的发布，对应聘人员的初选、统计(按《任职资格总表》进行)，同时进行档案审查，其内容包括专业技能水平审查、工作经验审查、员工以往绩效考核成绩审查及奖惩记录审查等。初选后根据需要对应聘对象进行初试、笔试。 5.2.2 在人力资源部组织下由用人申请部门负责人对应聘者进行专业考核。(参《岗位说明书》)
餐饮行业面试常见问题 我们在应聘时免不了被面试官提问，那么，以下是小编给大家整理收集的餐饮行业面试常见问题，供大家阅读参考。 餐饮行业面试常见问题：1、服务员应做到哪几勤？ 服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤 2、服务员要做到哪“三轻一快”？ 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3、服务员的行走要求是什么？ 迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。 4、饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？ 食品、饮料、服务。 5、餐厅服务员应具备的基本技能是什么？ 六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。 6、托盘的操作要求？
平、稳、松。 7、什么叫摆台？ 摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计 8、什么是看台？ 看台主要是供客人观赏的台面。 9、铺台布有哪几种常用方法？ 有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。 10、斟酒的程序？ （1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。 （2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。 （3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。 （4）酒水不宜斟满，以八成为好。 11、请问斟酒的操作方法？ 斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 12、怎样为客人斟啤酒？ 一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。 13、什么时机为客人斟酒为宜？ 当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人示意不需要了。
（招聘面试）面试的方法与 技巧
求职面试的方法和技巧 壹、如何参加面试 求职战役中最重要的俩场关键战斗是：1、赢得面试机会。2、于面试中取胜。要取得之上俩场战斗的胜利，你要做到：为人所知，如果面试主持人已经听说过你，他对你的态度会更友好，问的问题也不至于太尖刻；进行有效的面试准备，于参加面试时，如果想有出色的表现，可借鉴以下几个步骤。第壹步，对用人单位情况及面试过程进行调查研究。第二步，使你的能力和用人单位工作的要求相符合。第三步，可准备几个问题向面试者请教。第四步，对可能遇到的问题进行准备。第五步，大声朗读你所准备问题的答案。第六步，面试时，努力表现自己。第七步，当面试结束时进行回顾和总结。 二、如何于面试中应付自如 （壹）要胸有成竹，充分了解用人单位的情况。 （二）要准时到场，穿戴整齐，不要佩戴有色眼镜，于学校面试统壹穿校服。 （三）面试刚开始的几分钟是最关键的时刻，要努力给主持人壹个良好的第壹印象，眼睛平视面试者的眼睛，不能左顾右盼或低头躲闪，要显出非常自信的样子。
（四）不要紧张，也不能过分放松，太紧张反而使得自己表失常，太放松会使对方误认为你对该用人单位很淡漠，或者根本不感兴趣。 （五）不要自吹自擂，急于推销自己。相反，要让主持人自己觉得他们需要你。听对方说话要有耐心，不要和主持人抢话题，打断主持人的谈话或和之争辩；没听清问题，能够请双方再重复壹遍。碰到难题，不要急于回答，冷静思考片刻再回答。 （六）回答问题要简短、清楚、准确。不要漫无边际地瞎扯。答话声音音量要适中，足以让对方听清楚你的讲话。讲话要有个性，讲实话，态度诚恳，避免吞吞吐吐，躲躲闪闪的回答问题。但也不要主动提出对自己不利的情况。 （七）对自己的所学专业要熟悉，对常用的英语口语及专业英语事前适当准备，回答问题不要太教条、太死板。回答问题时可主动要求多谈壹些。抓住适当的机会，告诉面试者你的经验和能力，简洁谈谈过去突出成绩。 （八）表现友好，关于善于交际，善于说话的壹面，不要讲笑话，发牢骚和批评他人。 三、面试中可能遇到的问题 请简单介绍壹下你自己；请谈谈你的工作经验，好吗；你为什么要应聘这份工作；你喜欢你们学校吗；你的老师怎么样；你于学校学
2018关于餐饮行业面试技巧 餐饮行业面试过程需要注意什么有什么攻略，下面是我们整理的一些技巧，一起来学习一下吧： 了解行业的现状及发展前景;了解企业在行业中的位置，近年的发展动态、业务领域;企业的竞争策略以及主要竞争对手;了解应聘岗位的基本状况。除了报刊、书籍、电视、同学、熟人，网络也是很好的助手。 设法了解面试的具体形式和一般内容，通过多种渠道，参考前人的经验，从已参加过面试者处获取相关信息。 回顾自己投递给该公司的简历和求职信，对可能被问及的问题略作准备。 准备面试常见问题。 准备一至两个和应聘企业相关的问题，在面试最后的应聘者提问阶段发问，注重问题的质量和表达方式。 确认面试的时间、地点、往返交通，随身带好简历以备用。 千万不要犹豫，更不能心存侥幸，一定要着规范的正装参加面试。具体细节不再赘述，相信大家有足够的智慧来包装自己的外表。 从踏进办公楼大门的那一刻起就要告别学生气的松垮和随意，暗示自己正以一个白领的身份出现在这里。在电梯、走廊、等候厅等各处都必须表现出职业人的仪表、风度和气质，与人交谈的一言一行都要有礼有节，这有利于尽快树立自信，进入面试状态。 在去往考官办公室的途中，自然的步态和心态有助于消除紧张。如有陪同的公司员工，不妨和他寒暄几句，问一下考官的尊姓大名，见面时的称呼问题自然解
决了。 到达考官处后，考官很有可能仍在填写前一名应聘者的评估表，这很正常。只要按照他的要求等候片刻就好。 和考官的见面、问候和握手要热情大方，内在的自信和外在的自信往往是相伴而生的。 如果考官给你喝水，不必客气，致谢后接受就是，当然喝不喝随你。 寒暄是第一道程序，是正式提问前的热身。话题不外乎天气、交通、从何处得知招聘消息等等。 考官的问话如有不明白之处，一定要及时提问。多听一遍问题并且回答正确比不懂装懂离题万里要好得多。考官向来都很乐意重复他们的问题，这也为你思考问题并组织答案赢得了时间。 回答问题时语速适中，音量和音调不要太高;注意条理清晰，言简意赅，切勿离题，记住言多必失;和考官保持眼神交流，手势和表情尽量自然。 考官发表个人意见时要跟上他的思路，适时简要表明自己的看法和态度。不管考官对你回答的批评有多严厉，都要敢于对自己的想法负责。答案的正确与否有时无关紧要，个人的主见和分析思路才是考官看重的东西。 遇到难题时，一要自信，尽力想办法解决;二要镇静，设法用临场应变来避免冷场。在坚持个人主见的同时也要注意和考官的双向沟通，否则主见就成了固执和高傲。 个人提问阶段要表现出自己对企业的兴趣，对企业发展的关心，一般一至两个就够了。问题的质量比数量更重要。 道别时，可尝试向考官索取联系方式，但如果考官不愿意，也不要强求。
HR常用面试技巧和方法 HR常用面试技巧和方法，如同中医讲究望、闻、切、问，HR面试要采取聊、讲、问、答四种技法。 一、聊 面试官聊与招聘职位相关的内容，聊三分钟。 为什么面试官要采用聊的形式呢？应聘者没有正式录用之前，和面试官没有隶属关系，是相互选择的对等关系，不是谁求谁的关系。聊，不同于讲，聊是两个人或少数几个人之间的非正式交流，聊是在小 范围内轻松气氛中进行的，聊显得非常自然，让应聘者放松后发挥出正常的水平。如果不采用聊的方式，一本正经地，让应聘者感觉特别别扭，不易发挥正常水平。 二、讲 给应聘者讲的时间，也是三分钟。 为什么说应聘者是讲而不是聊？因为，尽管面试官采用的是聊天的形式，但应聘者表述自己看法时一般都是在讲，这是由于应聘者和面试官的心理状态不对等以及信息不对称造成的。应聘者一般都急于展示自己与应聘岗位相宜的才能与品质，处于表现自己的心理状态，不可能平静地聊，所以只能是讲，甚至是演讲。如果应聘者能够和面试官轻松地聊，说明应聘者的心理素质特别好，或者心理优势特别明显，这一般是久经职场的高级别职业经理人。 如果没有前期的面试官放松地聊，应聘者不知道该讲什么，只有通过开始时的聊天，才能让应聘者围绕所要应聘岗位的内容积极地展开思维，去掉戒备心理，打破事先准备好的台词，展示自己各方面的智慧和才能。应聘者的这段演讲是应聘过程中最关键的部分，因为，作为面试官据此可以看出应聘者的基本内涵，不仅看出应聘者从业经验和相关行业经历以及资源背景，更重要的是了解到应聘者的知识总量和思维的宽度、速度、深度、精度，语言的组织能力、逻辑能力、概括总结能力、化繁为简的能力、应变能力等等，而这些是在应聘者简历中很难体现出来的，甚至在笔试和测试中都很难试出来。即使经验、资历和背景在前期翻阅简历时面试官都知道了，但看他写和听他说则是完全两个不同的测试角度。有经验的面试官根据应聘者上述三分钟的陈述演讲，基本上就会有一个清晰的看法——应聘者与应聘岗位的关联程度和对应聘职位的能力胜任程度做出八九不离十的判断。
HR招聘面试流程与技巧 目录 第一章面试程序 (2) 第二章面试技巧 (5) 第三章各主要岗位人员的综合素质考核 (12) 第四章各主要岗位人员业务能力考核 (18)
第一章面试程序 面试程序包括面试前、面试中、面试后三大阶段。 1、面试前 1.1面试前即策划面试，为面试的准备阶段。策划面试的工作有： ?准备好应聘人及公司的有关资料； ?充分了解你在这次面试过程中的职责； ?充分了解需聘岗位的用人标准； ?充分了解有哪些问题与应聘人的素质和能力相关。 1.2面试前应检查下列工作是否安排妥当： ?在正式面试应聘者之前，你需要考虑整个过程的各方面以及怎样为各个阶段做好准备。 ?收集并审阅应聘人的简历，能使你了解应聘人过去的工作表现和经验的材料； ?复阅并确保自己清楚有关需聘岗位的用人标准； ?估计面试过程中了解每一项素质和技能需要的时间；有时候还有其他的应聘者 ?为应聘人提供面试休息地点； ?例如：可以让应聘人阅览公司文摘等； ?确定可能影响到应聘人的动机合适度的外部因素（例如：家住得很远等等）； ?保证负责应聘人接待的工作人员都明白自己的职责；并能使应聘人感到舒适、提高公司 形象； ?确保能清楚了解应聘人基本素质和专业技能的步骤； ?保证应聘人提前收到动身前来应聘的通知 ?准备好让应聘人了解所聘岗位的具体情况和公司的有关部门情况（包括企业文化、工作 环境等） 2、面试中 面试中为整个面谈过程，分五个部分层层导入，即预备阶段、引入阶段、正题阶段、变换阶段、结束阶段。 但面试的过程灵活掌握，提问的方式和顺序也可根据应聘人的实际情况而变化。 2.1预备阶段（开场白） ?主动向应聘人打招呼，告知你的姓名和职位； ?解释面试的目的； ?解释面试的步骤； ?申明你会做笔记，设法让应聘人不因你会做笔记而紧张。 2.2引入阶段
餐饮部长岗位职责 一、检查餐饮部的厨房确保餐饮产品的质量，做好 开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指 挥和督导下级确保服务质量。 二、实施餐饮部的各项规章制度，解决处理好本部 门与后厨之间的关系，与后厨通力配合，创造 和谐的工作气氛和环境公证评估员工，实施员 工培训计划，提高服务质量。 三、督导完成餐厅日常经营工作，监督员工考勤出 勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表 及个人卫生、制服，头发指甲等是否符合要求。 四、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术 负责餐厅经理制定推销策略组织实施服务规范 和程序，业务上要求精益求精。 五、组织团结员工重视属下员工培训工作，定期组 织员工学习服务技巧技能。 六、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉， 不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间
坚持在一线及时发现和纠正服务中出现的问 题。 七、掌握和控制，如物品的使用情况减少费用和物 品损耗。 八、及时检查餐厅设备的完好使用情况，建立物品 管理制度，做好设备设施的维护保养工作，并 做好餐厅安全和防火、防盗防以外工作。九、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部 经理下达的其它各项任务。 十、搞好与客人关系，主动与客人沟通听取客人意 见处理客人投诉，并立即采取切实可行的办法 予以解决必要时报告上级领导。 餐饮部服务员岗位职责 一、服从部长领导做好餐前准备工作，必备三件 宝工具（手表、火机、油笔）。 二、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，不 断提高完善服务态度。 三、按照主动，热情、耐心、礼貌、周到的要求，
不断完善服务细节提高服务质量。 四、分工不分家，团结协作又快又好地完成接待任 务。 五、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况及时更 换餐具，烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理 桌面。 六、上班时要精神集中，不准几个凑在一起闲谈和 指点议论客人，尊重客人民族习惯。 七、要做到手勤、脚勤、腿勤、口勤及时为顾客提 供优质体贴的服务。 八、上班时要控制自己的情绪，保持良好心态。 九、遇到客人投诉应立即汇报上级领导解决，决不 允许胡乱解释及使用否定语气，随时满足客人 的服务要求。 十、熟知每餐菜名，配料，口味及营养成份。 十一、熟悉公司各种消费项目及价格特点。 厨师长岗位职责 一、处理厨房日常事务，把餐饮工作视为我们俱乐
餐饮行业面试技巧 【篇一：餐饮行业面试技巧】 餐饮行业面试技巧： 了解行业的现状及发展前景；了解企业在行业中的位置，近年的发 展动态、业务领域；企业的竞争策略以及主要竞争对手；了解应聘 岗位的基本状况。除了报刊、书籍、电视、同学、熟人，网络也是 很好的助手。 设法了解面试的具体形式和一般内容，通过多种渠道，参考前人的 经验，从已参加过面试者处获取相关信息。 回顾自己投递给该公司的简历和求职信，对可能被问及的问题略作 准备。 准备面试常见问题。 准备一至两个和应聘企业相关的问题，在面试最后的应聘者提问阶 段发问，注重问题的质量和表达方式。 确认面试的时间、地点、往返交通，随身带好简历以备用。 千万不要犹豫，更不能心存侥幸，一定要着规范的正装参加面试。 具体细节不再赘述，相信大家有足够的智慧来包装自己的外表。 从踏进办公楼大门的那一刻起就要告别学生气的松垮和随意，暗示 自己正以一个白领的身份出现在这里。在电梯、走廊、等候厅等各 处都必须表现出职业人的仪表、风度和气质，与人交谈的一言一行 都要有礼有节，这有利于尽快树立自信，进入面试状态。 在去往考官办公室 的途中，自然的步态和心态有助于消除紧张。如有陪同的公司员工，不妨和他寒暄几句，问一下考官的尊姓大名，见面时的称呼问题自 然解决了。 到达考官处后，考官很有可能仍在填写前一名应聘者的评估表，这 很正常。只要按照他的要求等候片刻就好。 和考官的见面、问候和握手要热情大方，内在的自信和外在的自信 往往是相伴而生的。如果考官给你喝水，不必客气，致谢后接受就是，当然喝不喝随你。 寒暄是第一道程序，是正式提问前的热身。话题不外乎天气、交通、从何处得知招聘消息等等。
招聘面试问题回答技巧 问题一：“请你自我介绍一下” 思路：1、这是面试的必考题目。2、介绍内容要与个人简历相一致。3、表述方式上尽量口语化。4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。5、条理要清晰，层次要分明。6、事先最好以文字的形式写好背熟。 问题二：“谈谈你的家庭情况” 思路：1、况对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘单位问该问题的主要原因。2、简单地罗列家庭人口。3、宜强调温馨和睦的家庭氛围。4、宜强调父母对自己教育的重视。5、宜强调各位家庭成员的良好状况。6、宜强调家庭成员对自己工作的支持。7、宜强调自己对家庭的责任感。 问题三：“你有什么业余爱好？” 思路：1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、
心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。2、最好不要说自己没有业余爱好。3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好，面试技巧《面试技巧——经典面试问题回答思路》。4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 问题四：“你最崇拜谁？” 思路：1、最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问该问题的主要原因。2、不宜说自己谁都不崇拜。 3、不宜说崇拜自己。 4、不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人。 5、不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人。 6、所崇拜的人人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系。 7、最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。 问题五：“你的座右铭是什么？” 思路：1、座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因。2、不宜说那些医引起不好
餐厅服务员面试技巧 【篇一：餐厅服务员面试问题】 餐厅服务员面试问题 来源：文字大小 [小] [中] [大] 分享到: 一、餐厅服务员 1. say something about the duties of the waiter / waitress 说一下餐厅服务员的工作职责是什么. 2. what’s your daily job? 你的日常工作是什么? 3. do you think a cordial smile is important when you are serving the guest? why?你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么? 4. how big is your restaurant? how many dining-seats 你们的餐厅有多大?有多少张桌子? 5. do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗? 6. what’s your shift? 你都有什么班次? 7. how do you make sure you make guests happy in the restaurant with f b service? 你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐? 8. if the guest angry what should you do? 如果顾客生气了你该怎么办? 9. why do you apply for waiter /waitress? what’s the waiter / waitress ?
你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员? 10. how to take order? 怎样进行点单? 11. what’s good service? / what’s the teamwork for you? 什么是优质的服务? 什么是团队精神? 12. how do you make unique service ? 怎样做到独一无二的服务? 13. do you know what is the customer service? 你知道什么是客户服务吗? 14. what will you do when you finish the job? 工作之余做些什么? 15. what do you like in your job? and don’t like? 在你的工作中你喜欢做什么?不喜欢什么? 16. what is your character? 你的个性怎样? 17. do you know chinese cuisine? 你知道中国的菜系吗? 能说出一些菜的名字吗? 汤的名字? 19. what is your special dish today? 今天的特色菜是什么? 20. what kind of boss do you expect ? what do you think of your boss? 你希望有什么样的上司?对你的老板怎样看? 21. how many floors in your hotel? your restaurant in which floor ? 你们的酒店有几层楼?餐厅在几楼? 22. what’s your supervisor name ? 你们的主管叫什么名字? 23. how many restaurants in your hotel?酒店里有多少餐厅?