第一章园艺植物的分类
第一节概述
地球上的植物有40多万种，其中高等植物30多万种，归属300多个科，绝大多数的科含有园艺植物。据统计，全世界果树（含野生果树）大约有60科，2800多种，其中较重要的果树有300多种，主要栽培的有近70种；蔬菜约有30多科，200余种，我国栽培的蔬菜有100多种，其中普遍栽培的有40～50种；观赏植物远多于果树和蔬菜的种类，而且随着时间的推移会不断地增加。
一些含重要园艺植物的科及园艺植物(种)。
不论从研究和认识的角度，还是从生产和消费的角度，都需要对纷繁复杂的园艺植物进行归纳分类。总体上来说，园艺植物分类方法有两个分类体系，一是科学分类法，即用植物学专业术语描述其性状特点和用世界上统一的拉丁学名命名，二是实用分类法，即除尽量参考植物学特征外，更重要的是按照从有利于生产管理、有利于营销等角度考虑，将用途或生产等方面相同或比较接近的归为一类，例如园艺植物分为果树、蔬菜、观赏植物就是按照用途来进行实用分类的。实用分类法最大的优点是方便人们应用，在分类过程中不要过多地去考虑植物本身的特点，而实用分类法往往会出现一些交叉现象，比如银
杏，其种子可供食用，其树型挺拔、叶型奇特，而且其叶片有可以提取药用成分，因此既是果树，又是观赏植物和药用植物；再比如百合和藕（荷花）既是观花植物，又是蔬菜植物。另外，实用分类法在实际应用中也会有一些局限性，比如覆盖较全面时分出的类别太多，不便于识记，解决这一矛盾最好的办法是将某些植物归为其他类，而这一类中个体间特点各异，实际上还是没有全面地归类。
第二节植物学分类
一、植物学分类的依据和意义
植物学分类属于自然分类系统的范畴，其理论基础是达尔文的进化论和自然选择学说。
传统的植物学分类是借助形态学、解剖学的证据，按照植物间亲缘关系的远近和进化过程进行分类。随着科学技术的进步，植物学分类可借助的资料来源也越来越广泛，包括细胞学、遗传学、生物化学、孢粉学、植物地理学、分子生物学和数量分类学等学科领域的资料。植物学分类可以使人们比较深入地了解植物科、属、种间在形态、生理上的关系，以及在遗传和系统发育上的亲缘关系，对指导园艺植物育种和野生资源的开发利用具有重要的意义。
二、植物学分类的等级
植物分类的等级为界、门、纲、目、科、属、种(如下表所示），其中种为基本单位，它永远是分类工作的基本单位，也是林奈植物命名法的基本根据。在种以下还可分出亚种、变种等。
植物界最初分成约12个主要门（phyla或divisions），最高级（即最进化）的门与园艺有直接的关系。这一门包含所谓的高等植物（它有根、茎、叶与维管束或导管系统。其余几个门几乎没有属于园艺作物的植物（但食用菌类除外）。
下面是传统的植物类目或称分类群（taxa）的一览表，每一分类群再往下细分，每一项类目并不一定都被利用到，但它的秩序却不可调换，中间的亚门经常被用到并在字首加一亚字（sub-）。由界到科间的类目是主要分类群，而低于科者则为次要分类群。
界（Kingdom）
门（Division）
纲（Class）
目（Order）
科（Family）
属（Genus，复数为genera）
种（Spcies，缩写为sp. 复数为spp）
变种（Variety ，缩写为var.）
型（Form，缩写为f.）
个体（Individual）
三、植物学名的命名法则
植物命名是植物学分类的重要内容，每一种植物都应该有一个国际通用的名称。林奈和他的学生将每一个植物给予两个拉丁单词的名字，前一个单词是属名，后一个是种名，同时加上命名人的名字，这种命名法叫双命名法。林奈的工作后来经多次国际会议的不断完善，最后形成了世界公认的《国际植物命名法则》（International Code of Botanical Nomenclature，ICBN）。
植物的属名命名有以下几个特点：
1、根据产地命名，如Taiwania台湾杉属；
2、根据原产地俗名或方言，直译而成，如Caragana锦鸡儿属；
3、根据主要形态特征或生态习性命名，如Primula报春花属；
4、纪念某些人士，如Tsoongiodendron观光木属，是纪念钟观光教授的。
植物种名有以下几个特点：
1、采用加词的方法命名，如Prunus triloba Rehb.榆叶梅，tri-意为叶片三裂；
2、表示颜色，如Camellia chrysansa金花茶，chrysansa表示花色金黄；
3、表示风味或气味，如Hovenia dulcis Tnunb；
4、表示原产地或采集点，如Aesculus chinensis Bunge 七叶树，意为原产于中国；
5、纪念名人，如Cercis chingii Chun 黄山紫荆，意为纪念中国秦仁昌教授
四、园艺植物的品种
园艺学上常对栽培中的品种（Cultivar）感兴趣。这是因为
我们人为栽培的往往是品种，有时也称为栽培种。不同的品种
间通常是某一性状或某些性状，特别是产品器官或生产上需要
的特点有明显的区别，如抗逆性、生长结实习性等。每一种园
艺植物都有很多的品种，如苹果品种富士(Malus domestica cv. Fuji)和红玉(Malus domestica cv. Jonathan)、厚皮甜瓜品种白雪
公主（Cucumis melo var. cantalupensis cv. Whitesnow princess）、西瓜品种金钟冠龙（Citrullus lanatus cv. Jinzhongguanlong）等；而观赏植物同样对园艺品种有兴趣，
而现状是对种以下的植物学分类单位变种、型的兴趣更浓，如：
梅与杏的杂交变种杏梅（Prunus mume var.bungo）、常绿梅（Prunus mume f.sempervirens）等。
园艺植物的品种根据其繁育和保存的方法不同可分为三类：
1、无性系品种如果树、月季、马铃薯和球根花卉等的品种
都是从自然或人工杂交后代中经选择而形成的具特殊或优良性
状的品种，一经获得即可通过营养器官来繁殖生产上需要的种
苗或保存之。这类品种在生产中还会出现某些新变异，称之为芽变（Sports），对人们需要的变异同样可以通过营养器官繁殖和保存之。例如苹果品种：元帅、富士和嘎拉三个品种在长期的栽培中发现和固定了很多新品种，园艺上把这一系列品种分别称之为元帅系、富士系和嘎拉系。系内品种与原品种之间除个别性状外基本相同，如元帅（Delicious）的第一代芽变品种红星（Starking Delicious）的性状除果皮颜色比元帅更浓一些外，基本与元帅相同，以后又依次发现了新红星（StarkrimsonDelicious）、Richared Delicious、首红（Redchief Delicious）等。
2、自花授粉品种如自花授粉的豌豆、番茄等中某些品种是特殊的纯系（Pure line）或称之为自交系（Inbred line），这些园艺作物在避免污染和混杂的前提下可通过种子来自行繁殖。异花授粉植物如：甘蓝、菠菜等的，与其他品种在形态或生理基础上不同的一个群体可以通过选择和分离的方式来繁育和保存该品种的，亦称之为自花授粉品种。
3、杂交品种是自交系间的特殊杂交后获得的种子，我们通常称之为F1杂交品种，这类品种通常具有杂种优势，要获得该品种的种子必须进行杂交制种。对于某些植物获得F1杂交品种的植物体后也可通过无性繁殖法如扦插、分株等来繁育后代，生物技术包括组培快繁和诱导体细胞胚最终形成人工种子技术的出现为通过无性繁殖法来繁育和保存杂交品种提供了新
思路。
五、园艺植物的鉴定
当一个学生面对一株陌生的植物时，就得去翻阅植物的书籍，中国科学院编撰的《中国植物志》是我们鉴定植物很好的工具书。一般学习园艺者所遇到的植物几乎都可依赖此类植物志来鉴别。一株非常少见或非常不重要的植物，可能在植物志里不易查到，或许这是前人所未发现的植物。在这种情形下，最好将其送到研究机构，请专门研究植物分类的学者来鉴定。
大多数的植物志或园艺植物分类书籍中均有植物检索表(analytical key)，就利用它来鉴别不认识的植物。检索表有分科、分属、分种等几种，按照其编排方式可分为定距检索表、平行检索表、连续检索表等，其中定距检索表是将每一对相对立的特征分开间隔在一定距离处，标上相同的符号，下面是杏属植物分种的定距检索表。
第三节果树的分类
一、按照叶的生长特性分类
按照叶的生长特性可将果树分为两大类：
1、
落叶果树（Deciduous fruit tree）：果树的叶片在秋冬季全部脱落，
翌年春季再发芽长叶。因此落叶果树有生长期和休眠期明显的界限。苹果（Apple）、梨（Pear）、桃（Peach）、李（Plum）、梅（Japanese apricot or mume）、柿（Persimmon）、葡萄（Grapevine）、核桃（Walnut）、板栗（Chinesechestnut）、樱桃（Cherry）等这些多在我国北方栽培的果树都是落叶果树。
苹果梨桃李梅
柿葡萄核桃板栗樱桃
2、常绿果树（Evergreen fruit tree）：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶才逐渐脱落，每片的寿命一年甚至几年。常绿果树在年周期活动中无明显的休眠期。柑橘（Citrus）、荔枝（Litchi）、龙眼（Longan）、芒果（Mango）、菠萝（Pineapple）、香蕉（Banana）、椰子（Coconut）等，这些一般多在南方栽培的果树都是常绿果树。
柑橘荔枝龙眼芒果菠萝
香蕉椰子
二、按照生态性分类
1、寒带果树（Cold-area fruit tree）：一般能耐-40摄氏度以下的低温，只能在高寒地区栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松等。
2、温带果树（Temperate-zone fruit tree）：多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定的低温。如苹果、梨、桃、杏、李、枣、核桃、柿、樱桃等。
3、亚热带果树（Subtropical fruit Tree）：既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候。如柑橘、荔枝、
龙眼、梅、无花果、猕猴桃、枇杷、杨梅等。枣、梨、李、柿等果树中有一些品种或类型也可以在亚热带地区栽培。
无花果猕猴桃枇杷杨梅枣
4、热带果树（Tropical fruit tree）：适宜在热带地区栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，如香蕉、菠萝、芒果、椰子等。
三、按照生长习性分类
1、乔木果树（Arbor fruit tree）：有明显的主干，树体大或较高大，如苹果、梨李、杏、荔枝、椰子、核桃、柿、枣等。
2、灌木果树（Bush fruit tree）：丛生或几个矮小的主干,如石榴、醋栗、穗醋栗、无花果、刺梨、树莓、沙棘等。
3、藤本果树（Liana fruit tree）：这类果树的枝干称藤或蔓，树体不能自然直立，依靠缠绕或攀缘在支持物上生长。如葡萄、猕猴桃等。
4、草本果树（Herbaceous fruit tree）：这类果树具有草质的茎，多年生。如香蕉、菠萝、番木瓜、草莓(图1、图2)等。
四、按照果实构造分类
根据植物学上果实的概念，可将果树的食用器官——果实分为以下几大类：
1、仁果类（Pome）：这类果树的果实是假果，即整个果实是由子房和花器官的其他部位共同发育而来的，其食用部位是肉质化的花托，果心中含有多粒种子。如苹果、梨、山楂、枇杷等。
2、核果类（Stone）：这类果树的果实是真果，整个果实是由子房发育而来，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部位，内果皮木质化，成为坚硬的核。如桃、梅、李、杏、樱桃、芒果、橄榄等。
3、浆果类（Berry）：这类果树的果实是真果，整个果实是由子房发育而来，也有外、中、内三层果皮；外果皮薄，中内果皮肉质，是食用部位，内含多粒种子。如葡萄、猕猴桃、柿等。
4、坚果类（Nut）：这类果树的果实外部具坚硬的外壳，食用部位是种子的子叶或胚乳。如板栗等。
5、柑果类（Hesperidium）：这类果树的果实称为柑果，整个果实是由子房发育而来，外果皮革质，且具许多油胞，内含芳香油，中果皮呈白色海绵状，内果皮向内折叠形成由汁胞构成的囊瓣，是食用的部位。柑橘类果树包括枳、柑、橘、橙、柚、柠檬、葡萄柚等的果实均属于柑果。
6、荔果类（lychee）：荔枝、龙眼、韶子。
7、荚果类（legume）：酸豆、角豆树、苹婆。
8、聚合果类（aggregate）：树莓、桑。
9、聚花果类：无花果、菠萝。
五、果树栽培学分类
在兼顾果实的构造的同时，将生物学特性和栽培技术较相似的归为一类，称为果树栽培学分类。这种分类方法对于生产实践更有意义。
通常果树栽培学可将果树分为六大类：
1、仁果类：苹果、梨、山楂等。
2、核果类：桃、梅、李、杏、樱桃等。
3、浆果类：葡萄、猕猴桃、柿、草莓、石榴、醋栗、穗醋栗、树莓等。
4、坚果类：板栗、核桃、银杏、阿月浑子、榛子、扁桃、椰子等。
5、柑果类：枳、柑、橘、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。
6、其他热带和亚热带果树类
第四节蔬菜的分类
一、按照农业生物学分类分页：1，2
农业生物学分类法是将生物学特性和栽培技术两个方面均有一定相似性的蔬菜归为一类，在生产栽培中有更大的应用价值。但也必须注意到按照农业生物学分类即使归为同类的蔬菜，其栽培的具体技术是存在一定差异的，不能机械地完全照搬套用。按照农业生物学分类法可将蔬菜分为十一大类：
1、根菜类（直根类，Straight-root vegetable）：包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜（大头菜）、芜菁甘蓝、芜菁等。这类蔬菜以肥大的肉质直根为食用器官，生长期中喜冷凉的气候；在生长的第一年形成肉质直根，贮藏大量的水分和糖分，到第二年开花结籽，即需通过春化阶段，在长日照的条件下开花结实；均为种子繁殖；要求疏松而深厚
的土壤。
萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁
2、白菜类（Chinese cabbage vegetable）：包括结球白菜（大白菜）、不结球白菜（小白菜）、叶用芥菜、结球甘蓝
、花椰菜等。
结球白菜不结球白菜结球甘蓝花椰菜
这类蔬菜以柔嫩的叶或叶球为食用器官，生长期内需要温润和冷凉的气候，温度过高生长不良；在第一年形成叶丛或叶球，到第二年才抽薹开花，即为二年生植物；均为种子繁殖；在栽培上，除食用器官为花球及菜薹（花茎）外，要防止早期抽薹。是南方主要的秋冬蔬菜。
3、绿叶蔬菜（Green vegetable）：包括的蔬菜种类很多，植物学分类上较复杂，
共同的特点是以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官，如菠菜、苋菜、蕹菜、茼蒿、芹菜、莴苣、落葵、木耳菜等。
菠菜茼蒿苋菜芹菜这类蔬菜大都生长迅速，其中蕹菜、落葵等能耐炎热，而莴苣、芹菜、菠菜等则好冷凉；植株矮小，栽培上的定植密度较大，要求充足的肥料和水分，特别是氮肥的供应。
4、
茄果类：包括番茄、茄子和辣椒等三种蔬菜，均以果实为产品器官，同属于茄科，
这三种蔬菜的生物学特性和栽培技术较相似，如都不耐寒冷，露地栽培春季定植，营养生长和生殖生长同步进行，平衡两者之间的矛盾是栽培技术之关键，一般采用种子繁殖，育苗定植，忌连作。
番茄茄子辣椒
5、瓜类（Cucurbita vegetable）：包括黄瓜、南瓜(
图1、图
2、图3
)、丝瓜、苦瓜、冬瓜、瓠瓜、
甜瓜、西瓜、西葫芦、笋瓜、佛手瓜等。这类蔬菜同属于葫芦科，茎为蔓性，雌雄同株异花，除佛手瓜外均为一年生植物。
黄瓜南瓜
西瓜
甜瓜
苦瓜冬瓜瓠瓜丝瓜
6、豆类（Legume vegetable）：包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆等。均为豆科植物，果实为荚果，以嫩荚或籽粒为
食用器官。这类蔬菜在栽培上也有相似之处，
菜豆和豇豆一般采用支架栽培。
菜豆蚕豆毛豆豌豆
7、葱蒜类（Bulb vegetable）：这类蔬菜都是百合科石蒜科植物，包括
大葱、洋葱、蒜、
韭菜等。为二年生植物，种子繁殖或分根繁殖。
大葱洋葱蒜韭菜
8、薯芋类（Tuber vegetable）：包括马铃薯、芋、姜、山药(图
1、图2
)、豆薯、甘薯等。这类蔬菜以富含淀粉的变态块茎、块根为食用器官。营养繁殖。
芋甘薯姜山药
9、水生蔬菜（Aquatic vegetable）：包括藕、荸荠、慈姑等以变态的地下茎为食用器官和菱角、茭白、芡实
(图1、
图2)等蔬菜。
藕荸荠慈姑茭白
10、
多年生蔬菜（Perennial vegetable）：包括香椿、竹笋等多年
生木本植物和金针菜、石刁柏、
百合等多年生草本植物。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年。
香椿竹笋金针菜百合
11、
食用菌类（Edible vegetable
）：是一类可供食用的真菌，包括金针菇、香菇(
图1、图2)、草菇、木耳等。
金针菇香菇木耳
<<
二、按照食用产品器官分类分页：1，2，3
蔬菜（食用菌除外）食用的产品器官有根、茎、叶、花、果实等五种，因此根据这些食用产品器官，蔬菜可分为五大类：
1、根菜类（Root vegetable）：这类蔬菜的食用产品器官是肉质根或块根。又分为：
（1）肉质根类蔬菜（Fleshy root vegetable）：萝卜(图1、图2、图
3、图4
) 、胡萝卜(图
1、图2)
、根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜等；
萝卜胡萝卜
根用芥菜芜菁（2）块根类蔬菜（Tuberous root vegetable）：豆薯、山药(图1、图2)、甘薯等。
豆薯
山药
甘薯
2、茎菜类（Stem vegetable）：这类蔬菜食用部分是茎或变态茎。又分为：
（1）嫩茎类：以萌发的幼芽为食用器官。如香椿、芦笋（石刁柏）、竹笋、芦蒿等；
香椿芦笋竹笋芦蒿
（2）肉质茎类（肥茎类）：以肥大的地上茎为食用器官。如莴苣、茭白、苤蓝、茎用芥菜等；
莴苣茭白茎用芥菜
（3）块茎类：以变态的地下茎——块茎为产品器官。如马铃薯（图1、图2)、菊芋（洋姜）等；
马铃薯菊芋
第五节观赏植物分类
概述
观赏植物种类比蔬菜、果树的种类还多，而且还不断从野生植物中开发出新的种类或品种来。几乎所有高等植物都可以列为观赏植物,有人估计，全世界40万种植物中有30多万种是大家都能接受的观赏植物。这么多种类的观赏植物，进行分类是很必要的。观赏植物的分类系统很多，常用的是按生物学特性分类和按原产地及自然分布的分类。
一、生物学分类分页：1，2，3，4
１、草本观赏植物
花卉植物，广义地说应包括木本的园林植物和草坪草一类，
狭义地说只是有观赏价值的草本观花植物。草本观赏植物的种
类也很多，通常结合栽培习性再进行分类。
（1）一、二年生花卉:一年生花卉是指一个生长季节内完成生
活史的观赏植物，即从播种、萌芽、开花结实到衰老、乃至枯
死均在1个生长季节内；如凤仙花、鸡冠花、一串红、百日草、
矮牵牛、万寿菊、蒲包花、半枝莲、紫茉莉等。
凤仙花鸡冠花一串红百日草矮牵牛
万寿菊蒲包花半枝莲紫茉莉
二年生花卉是指两个生长季节内才能完成生活史的观赏植物，一般较耐寒，常秋天播种，当年只生长营养体，第2
年开花结实；如三色堇、雏菊、金鱼草、矢车菊、虞美人、石竹、瓜叶菊、羽衣甘蓝、美女樱、紫罗兰、花菱草、桂竹香、秋葵等。
三色堇雏菊金鱼草矢车菊虞美人
石竹瓜叶菊羽衣甘蓝美女樱紫罗兰
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（2
）宿根花卉:地下部分形态正常，不发生变态，依其
地上部茎叶冬季枯死与否，又分落叶类与常绿类;前者如菊花、芍药、蜀葵、鸢尾、
荷兰菊、玉簪、耧斗菜等，后者有鹤望兰、萱草、君子兰、非洲菊、红掌、四季秋海棠等。
菊花芍药蜀葵鸢尾荷兰菊
玉簪耧斗菜鹤望兰萱草君子兰
非洲菊红掌
四季秋海
棠
（3）球根花卉:地下部分变态肥大，茎或根形成球状物或块状物，其中球茎类花卉有小苍兰、唐菖蒲、番红花等；鳞茎类花卉有水仙、、风信子、朱顶红、郁金香、百合、葱兰等；块茎类花卉有马蹄莲、晚香玉、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、彩叶芋等；根茎类花卉有、美人蕉、鸢尾、射干等;块根类花卉有大丽花、花毛茛等。
第三章 种质资源 一、名词解释 1.种质：指决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质。 2.种质库：又称基因库，是指以种为单位的群体内的全部遗传物质，它由许多个体的不同基因所组成。 3.种质资源：指具有种质并能繁殖的生物体。 4.作物起源中心：指现在栽培作物都是在不同的历史年代，分别陆续从相应的野生植物演化而成。早期人类被难以跨越的沙漠、山脉和海洋所阻隔，在这种情况下，各个隔离区产生了自己的农业，只能在特有的隔离范围内利用和驯化当地的植物，这就形成了地球上大大小小的独立的作物起源中心。 5.有性繁殖：指生物通过有性过程产生的雌雄配子结合，形成合子发育成新个体繁殖后代的繁殖方式。 6.无性繁殖：指生物利用营养器官或体细胞等繁殖后代的繁殖方式。 7.自花授粉：在自然情况下，雄蕊的花粉一般不需借助外力即可直接授到本花雌蕊的柱头上，一般自然异交率在5%以内。 8.异花授粉：在天然授粉情况下，雌蕊主要依靠异株或同株异花的花粉完成授
粉、受精，天然异交率在50%以上。 9.常异花授粉：在自然情况下，这类植物以自花授粉为主，但也能异花授粉，天然异交率达5%~50%。 二、问答题 1.论述种质资源的重要性及保护种质资源的迫切性。 种质资源是地球生命的基础，也是人类赖以生存和发展的根本，是人类最为宝贵的自然财富。 种质资源是农业生产和育种工作成败的关键，一个国家或研究单位拥有的种质资源的数量、质量以及对其保存、特性研究的深度和广度，是其育种效果的决定因素，也是衡量其育种工作发展水平的重要标志之一 种质资源正在流失，无法再现的基因、物种和生态系统正以人类历史上前所未有的速度消失。 2.起源于中国的园艺植物有那些？ 蔬菜：韭菜、大白菜、茼蒿、山药、荸荠、大豆、金针菜、萝卜、慈菇、茭白等。果树：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、枣、柿、栗、猕猴桃、柑桔类、枇杷、龙眼、荔枝等。观赏植物：银杏属、金钱松属、水杉属、水松、珙桐属、观光木属；百合属、龙胆属、
园艺植物栽培学笔记 绪论 一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重 要组成部分。 二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、 病虫一级造园等科学。 三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种 类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。 四、园艺的意义： 1.促进农村经济发展和农民增收 2.平衡膳食结构，增加人体营养 3.美化环境，改善生态 4.出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力 5.促进城乡居民就业，维护社会稳定 五、我国是蔬菜生产第一大国 第一章园艺植物的起源、分布和分类 一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进 化的过程。 二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。特点是有野生祖先；有原 始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。 三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定围时，在边缘地又会因作物本身的自 交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。特点是无野生祖先；有新的特有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。 四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说：8个起源中心，3个亚中心 五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。 六、植物学分类和园艺学分类 A、果树分类（根据农业生物学） 1落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期和休眠期的果树。 1)仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果实主要由子房及花托膨 大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。 2)核果类果树：包括桃、杏、、梅、樱桃等。果实由子房发育而来，有明显的外、中、3 层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，果皮木质化成坚硬核。这类果实属于真果。 3)坚果类果树：核桃、银杏、榛子、阿月浑子 4)浆果类果树：葡萄、草莓、猕猴桃 5)柿枣类果树：柿子、枣 2、常绿果树：叶片全年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。在年周期活动中无明显休眠期。 1)柑果类果树：柑、橘、柠檬 2)浆果类果树：桃、莲雾、番石榴
观赏植物种质资源的研究 1.1 中国观赏植物对世界园林的贡献 中国被西方国家称为“世界园林之母”，从十六世纪开始，西方国家就到中国采集植物标本，在1839～1938年的一百年的时间内，西方国家从中国引走了数千种植物，目前，仅爱丁堡植物园就保存了中国原产的植物1500多种，我国观赏植物能够在世界园林中确立如此高的地位，主要有以下几个方面的原因：①世界上许多著名的观赏植物为我国特产，如山茶花（Camellia japoica）、金花茶（Camellia chrysantha）、牡丹（paeonia suffructicosa）、银杏（Ginkgo biloba）、珙桐（Davidia involucrata）、金钱松（Pseudolarix amabilis）、银杉（Cathaya argyrophy-lla）、白豆杉（Pseudotaxus chienii)、水松（Glyptostrobus pensilis）、台湾杉（Taiwania cryptomerioides）、水杉（Metasequoia glyptostnobcides）、蜡梅（Chimonanthus praecox）、七子花（Heptacodium miconioides）、喜树（Camptotheca acuminata）、青檀（Pteroceltis tatarinowii）、连翘（Forsythia suspensa）、猬实（Kolkwitzia amabilis）等等；②世界上许多重要观赏植物的分布中心在中国，如槭属、山茶属、百合属、石蒜属、含笑属、木犀属、丁香属、报春属、竹类植物、兰科植物、蔷薇属等；③世界许多重要观赏植物品种的形成都离不开中国植物，中国的月月红和香水月季是现代月季最重要的亲本，没有中国的月月红就没有周年开花的现代月季，没有中国的香水月季就没有现代月季的芳香气息；中国的高山杜鹃（Rhododen-dron）是形成杂种常绿阔叶杜鹃的亲本，英国人常说“没有中国的杜鹃花，就没有英国的园林”；中国的金花茶是培育黄色茶花的亲本；其它著名的种类还有报春属、兰属、绣线菊属、落新妇属等。 1.2我国观赏植物种质资源的概况 我国是世界上植物资源最为丰富的国家之一，全世界有植物种类约30万种以上，我国有3万多种植物，约占1/10，其中苔藓植物106科，占世界科数的70%；蕨类植物52科，2600种，分别占世界科数的80%和种数的26%；木本植物8000种（包括种、变种、变型和栽培种），其中乔木约2000种。全世界裸子植物共12科71属750种，中国就有11科34属240多种。针叶树的总种数占世界同类植物的37.8%。被子植物占世界总科、属的54%和24%。 经过近３０年的调查和研究，我国观赏植物资源基本搞清，全世界观赏植物约有3万种，常用的约6000种；我国原产的观赏植物约1～2万种，常用的约2000种。 1.３观赏植物种质资源的收集和保护研究 观赏植物种质资源的传统保存方法主要有原地保存和异地保存两种，超低温保存和核心种质构建是近年才开始的新技术。 1.3.1原地保存（conservation in situ） 指将种质资源在原生地进行保存，又称就地保存。设立植物种质资源原地保存区是主要形式，目前，全国各地建立的各种类型自然保护区、国家公园、自然地理标识、生境/物种保护区、景观/海景保护地、自然资源保护地等都属于这种类型。 1.3.2异地保存（conservation ex situ） 指将种质资源迁移出原生地栽培保存，又称迁地保存。异地保存的主要形式有国家和地方建立的植物种质资源库、植物良种基地收集区（圃）、植物园、树木园及种子资源贮藏库等。 1.３.3超低温保存（cryopreservation） 是指将植物活体材料在超低温条件下（-196℃）长期保存，待需要的时候将其恢复到常温状态，并确保其正常生长的一套技术。种质资源低温保存（cryopreservation）是由cryo 和preservation组成，从词义看，低温所涉及的温度范围是不确定的。习惯上，人们将－80℃以下的低温称为超低温，干冰温度（－70℃）称为极低温，低温则从4℃往下推（李广武等，
青岛海边常用园林植物种类 作上木的树种有：银杏、白蜡、臭椿、合欢、槐树、栾树、刺槐、悬铃木、元宝枫、柿树、旱柳、山桃、晚樱、毛白杨、白榆、皂荚、桧柏、侧柏、白皮松、雪松、油松、华山松、玉兰、洋白蜡等。 作中木在林下较阴的条件下生长的植物有：鸡麻、连翘、溲疏、大花溲疏、红瑞木、金银木、珍珠梅、柳叶绣线菊、棣棠、大叶黄杨等。 在较疏的林下或全日照条件下生长的中木有：紫荆、小叶黄杨、猬实、紫叶小檗、圆锥绣球、珍珠梅等。 作下层地被的植物有：阔叶土麦冬、麦冬、大花萱草、玉簪、二月兰、紫花地丁、地锦等。 适合应用的植物群落模式： (1)毛白杨--元宝枫+碧桃+山楂--榆叶梅+金银花+白皮松(幼)--玉簪+大花萱草 (2)银杏+合欢--金银木+小叶女贞--品种月季--早熟禾 (3)国槐+桧柏--丁香--草 (4)毛白杨+栾树+云杉--珍珠梅+金银木--草 (5)臭椿+元宝枫--榆叶梅+连翘+白丁香--美国地锦+崂峪苔草 (6)毛白杨+桧柏--金银木--紫花地丁+阔叶土麦冬 (7)华山松+馒头柳+西府海棠--紫丁香+连翘--崂峪苔草+早熟禾 (8)国槐+白皮松--花石榴+金叶女贞--崂峪苔草 (9)大叶白蜡+馒头柳+桧柏--麻叶锈线菊+连翘+丁香--宽叶麦冬 (10)悬铃木+银杏+桧柏--胶东卫矛+棣棠+金银木--扶芳藤+崂峪苔草 (11)垂柳+栾树+桧柏--棣棠+紫薇+海州常山--崂峪苔草+玉簪 (12)垂柳--白皮松+西府海棠--腊梅+丁香+平枝栒子--崂峪苔草 (13)国槐--红花锦带+珍珠梅--扶芳藤+紫花地丁
(14)侧柏--太平花+金银木--紫花地丁+二月兰 (15)栾树--天目琼花--铁线莲 (16)悬铃木+华山松+臭椿--紫叶李+木槿+红叶桃--宽叶麦冬 (17)国槐+云杉+栾树--山楂+小叶女贞+粉团蔷薇--美国地锦+金银花+崂峪苔草 (18)银杏+合欢+白皮松+栾树--金银木+天目琼花+忍冬=紫叶小檗--金银花+金叶女贞 (19)华山松+馒头柳+绒毛白蜡+西府海棠--紫丁香+连翘+紫珠--金银花+大花萱草+崂峪苔草 (20)油松+元宝枫--珍珠梅+锦带花+迎春--冷季型混播草（黑麦草+高羊毛+早熟禾） 青岛市常用园林植物 1、公园绿地植物推荐种类：银杏、楸树、悬铃木、白蜡、臭椿、合欢、马褂木、苦楝、栾树、榉树、槲树、三角枫、毛白杨、大叶女贞、朴树、椴树、五角枫、樱花、灯台树、国槐、水杉、柳树、流苏、广玉兰、黑松、白皮松、雪松、冷杉、龙柏等，以及碧桃、天目琼花、海桐、锦带、耐冬、紫荆、紫薇、木槿、日本女贞、海棠、法国冬青、石楠、榆叶梅等花灌木。 2、道路绿地植物推荐种类：银杏（雄株）、楸树、悬铃木（少球或无球的）、白蜡、臭椿（雌株）、合欢、马褂木、苦楝、朴树、榉树、黑松、栾树、广玉兰、五角枫、椴树、黄连木、垂柳、七叶树等。不宜栽植黄金槐、香花槐、火炬树、侧柏等绿化先锋树种。 3、居住绿地植物推荐种类：银杏、香椿、合欢、栾树、五角枫、红枫、黄连木、玉兰、龙柏、黑松、广玉兰、耐冬、山楂、石榴、泡桐、垂柳、碧桃、樱花、紫叶李、无花果、石楠、木槿、紫薇、海桐等。 4、厂区绿地植物推荐种类：刺槐、榆树、栾树、臭椿、毛白杨、合欢、泡桐、构树、君迁子、黄连木、银杏、悬铃木、侧柏、白皮松、龙柏、苦楝、三角枫、刺楸、青朴、水杉、桑树、紫穗槐、胡枝子、木槿、爬山虎等。
园艺植物栽培学课后答案 一、绪论 1、如何理解园艺生产在我国经济和社会发展中的重要地位和作用？ 答：园艺生产在我国经济和社会发展中的重要地位和作用：（1）食品、营养品（增加产量园艺植物栽培为人们提供色香味俱佳、营养丰富的干鲜食品和营养品）；（2）工业园料（许多工业都离不开园艺产品作为原料），（3）医疗、保健（除了药用植物外，众多园艺植物具有特殊的医疗保健功效），（4）美化环境、改善生态，（5）园艺文化（有花卉节、果树节等、有以文学、诗歌等艺术形式表现出来），（6）园艺植物生产为生物科学研究提供重要试材。2、新中国成立以来，我国园艺生产取得了哪些成就？ 答：新中国成立以来，我国园艺生产取得的成就：（1）生产规模日益扩大、（2）品种结构明显优化、（3）集约栽培推广加快、（4）栽培技术不断完善、（5）设施栽培发展迅速、（6）基地建设效益显著、（7）市场供给明显改善。 3、为什说中国历史上园艺业在世界园艺发展史上有极光辉的一页？ 答：中国历史上园艺业在世界园艺发展史上有极光辉：生产水平，新中国成立后，特别是改革开放以来，我国现代园艺生产发展迅速。近年来，我国已稳居世界果树和蔬菜生产第一大国地位，花卉业也呈现出了快速发展的态势。 4、与发达国家相比，我国园艺生产当前存在的问题和面临的发展机遇有哪些？ 答：与发达国家相比，我国园艺生产当前存在的问题和面临的发展机遇有：（1）问题：一、园艺生产区域发展缺乏科学合理的规划; 二是生产管理粗放；三是整体上产品质量差；四是品种构成不合理；五是从业人员科技素质不高；六是种苗质量差；七是市场体系不够健全；八是贮运加工能力不足；九是生产机械化、生产社会化、生产专业化、生产产业化程度低；（2）机遇:一是劳动力资源十分充足；二是植物资源非常丰富；三是特色园艺植物较多；四是生产成本和市场价格相对较低；五是生产区域十分广阔；六是出口市场潜力较大；七是国内市场潜力巨大。 5、我国园艺生产当前发展的热点和趋势有哪些？ 答：我国园艺生产当前发展的热点和趋势：（一）热点：（1）观光园艺、都市园艺、旅游园艺、市场园艺；（2）社区园艺、家庭园艺、微型园艺；（3）绿色食品、有机园艺、生态园艺、自然园艺；（4）设施园艺、运输园艺；（5）基因育种、分子园艺；（6）可持续发展园艺；（二）趋势：（1）园艺生产区域化、栽植规模化、栽培集约化、技术集成化；（2）园艺植物品种多样化、良种化、优质化、高档化；（3）园艺产品品质标准化、有机化、无公害化；（4）
第一章园艺植物的分类 第一节概述 地球上的植物有40多万种，其中高等植物30多万种，归属300多个科，绝大多数的科含有园艺植物。据统计，全世界果树（含野生果树）大约有60科，2800多种，其中较重要的果树有300多种，主要栽培的有近70种；蔬菜约有30多科，200余种，我国栽培的蔬菜有100多种，其中普遍栽培的有40～50种；观赏植物远多于果树和蔬菜的种类，而且随着时间的推移会不断地增加。 一些含重要园艺植物的科及园艺植物(种)。 不论从研究和认识的角度，还是从生产和消费的角度，都需要对纷繁复杂的园艺植物进行归纳分类。总体上来说，园艺植物分类方法有两个分类体系，一是科学分类法，即用植物学专业术语描述其性状特点和用世界上统一的拉丁学名命名，二是实用分类法，即除尽量参考植物学特征外，更重要的是按照从有利于生产管理、有利于营销等角度考虑，将用途或生产等方面相同或比较接近的归为一类，例如园艺植物分为果树、蔬菜、观赏植物就是按照用途来进行实用分类的。实用分类法最大的优点是方便人们应用，在分类过程中不要过多地去考虑植物本身的特点，而实用分类法往往会出现一些交叉现象，比如银
杏，其种子可供食用，其树型挺拔、叶型奇特，而且其叶片有可以提取药用成分，因此既是果树，又是观赏植物和药用植物；再比如百合和藕（荷花）既是观花植物，又是蔬菜植物。另外，实用分类法在实际应用中也会有一些局限性，比如覆盖较全面时分出的类别太多，不便于识记，解决这一矛盾最好的办法是将某些植物归为其他类，而这一类中个体间特点各异，实际上还是没有全面地归类。 第二节植物学分类 一、植物学分类的依据和意义 植物学分类属于自然分类系统的范畴，其理论基础是达尔文的进化论和自然选择学说。 传统的植物学分类是借助形态学、解剖学的证据，按照植物间亲缘关系的远近和进化过程进行分类。随着科学技术的进步，植物学分类可借助的资料来源也越来越广泛，包括细胞学、遗传学、生物化学、孢粉学、植物地理学、分子生物学和数量分类学等学科领域的资料。植物学分类可以使人们比较深入地了解植物科、属、种间在形态、生理上的关系，以及在遗传和系统发育上的亲缘关系，对指导园艺植物育种和野生资源的开发利用具有重要的意义。 二、植物学分类的等级
园林植物的种类 ————————————按栽培用途分类 1、行道树 行道树：城乡绿化的骨干树，能统一组合城市景观，体现城市与道路特色，创造宜人空间，乔木树种为主。 不同城市绿化效果 哪些行道哪些树种 符合自然地理条件，环保化，彩色化 ——欧洲五大行道树：银杏，悬铃木属，鹅掌楸属，椴树属，七叶树属。 银杏 银杏树又名白果树，古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种
悬铃木属 落叶大乔木，高可达35米。枝条开展，树冠广阔，呈长椭圆形。树皮灰绿或灰白色，不规则片状剥落，光滑。柄下芽。单叶互生，叶大，叶片三角状。 鹅掌楸属 鹅掌楸属，木兰科，野生2种，一产北美，为北美鹅掌楸.；一产我国中部，为鹅掌楸另外两者杂交为园艺培育种 椴树属 椴树(原变种)，乔木，高20米，树皮灰色，直裂;小枝近秃净，顶芽无毛或有微毛。叶卵圆形，先端短尖或渐尖，基部单侧心形或斜截形， 七叶树属 七叶树是无患子目七叶树科,七叶树属聚伞圆锥花序组落叶乔木,七叶树种子可食用,但直接吃味道苦涩
2、庭荫树 冠大荫浓者，观花观果观姿态者。如七叶树，悬铃木，榕树，樟树 樟树 樟树喜光，稍耐荫；喜温暖湿润气候，耐寒性不强，对土壤要求不严，较耐水湿，但当移植时要注意保持土壤湿度 3、园景树（独赏树） 金钱松、鹅掌楸、雪松、南洋杉、龙爪槐，银杏 五大公园树种：南洋杉、雪松、金钱松、日本金杉、巨杉
4、花果树 点缀美化环境，如山桃，榆叶梅，迎春，玉兰，金银木，山楂等
5、绿篱 耐修剪，分支多，生长缓慢，紧凑，有自然式和规则式之分 有中高矮绿篱之分（150—200）（两者之间）（50—80） 6、攀援植物 特点：占地少，绿化面积大，在增加环境绿量，提高绿化指数，改善生态方面有积极的作用，以藤本为主。如紫藤、凌霄、地绵、常春藤、金银花等
中国观赏植物种质资源特点 中国观赏植物种质资源特点 观赏植物（花卉）种质资源 观赏植物（花卉）种质资源（Germplasm Resources of Ornamental Plants）是指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的观赏植物的总称 花卉种质资源包括野生种、栽培种及人工选育或杂交的品种。 种质资源的载体可以是种子，也可以是花卉的块根、块茎、鳞茎等无性繁殖器官或根、茎、叶等营养器官 还包括愈伤组织、分生组织、花粉、合子、原生质体及染色体和核酸片段等。 花卉种质资源是育种、科学研究、创造有价值栽培作物新类型的重要物质基础。 一、观赏植物物种多样性丰富 中国是一个观赏植物（花卉）资源多样性十分丰富的国家，蕴藏宝贵的观赏植物资源。 中国的被子植物总数为世界第三，仅次于巴西和马来西亚； 中国原产的木本植物约有7500种，在世界树种总数中占有很大比例。
英国丘园（Royal Botanical Gardens，Kew）中从中国引种成功的观赏树木占全园树木总数的三分之一，在亚洲，中国花卉资源最为丰富，尤以西南山区最为突出，这一地区的植物种类约比毗邻的印度、缅甸、尼泊尔等国山地多４－５倍。 据陈嵘教授在《中国树木分类学》中的统计，中国原产的乔灌木种类比全世界其它北温带地区所产的总数还多， 非我国原产的乔灌木种类仅有悬铃木、山月桂、北美红杉、南洋杉、罗汉柏等10个属而已。 在中国原产的花卉中，有很多是中国特产的优良种类。是中国花卉中的宝贵财富。 中国观赏植物的资源另一个特点是变异范围大。 l仅以常绿杜鹃亚属而言，小的杜鹃仅为５－１０厘米。巨型的大树杜鹃茎围达近３米，花型、花色、花香、花序差异很大。 l中国的百合约为６０种，占世界的６０％，种类多。花色变异大，是世界重要的观赏球根花卉的种质资源； l中国蔷薇属、紫薇、乌头属、报春花属等类型丰富是世界上是少有的。设计就是指具有美感、使用与纪念功能的造形活动或营造活动 建筑是一个有关木材、砖块、石头、钢铁和玻璃的专业。它也是一种基于语言、理念和概念框架的艺术形式。
园林植物分类记忆方法汇编第一种：科属种综合分类 枝有环痕雌雄多，聚合蓇葖木兰科。 单叶聚生星形果，八角香味八角科。 雄蕊多轮药瓣裂，体具樟香是樟科。 材身网纹雄蕊4，山龙眼科单花被。 天料木科点线明，侧膜胎座花萼存。 单互无托具锯齿，茶科朔果轴宿存。 龙脑香科雄蕊多，单互羽脉多坚果。 桃金娘科边脉清，单叶无托油点明。 单对无托黄胶液，山竹子科单性杂。 掌状叶脉星状毛，雄蕊多数椴树科。 红叶迟落药孔裂，瓣顶撕裂杜英科。 星毛柄大纤维多，单性雄蕊梧桐科。 单体雄蕊药一室，两重花萼锦葵科。 乳汁腺体花单性，花盘常在大戟科。 蔷薇科，花样多，十字花科蔬菜多。 体具乳汁花单性，桑科聚花隐头果。 叶具油点有香气，花盘上房芸香科。 木本复互脂核果，橄榄气味橄榄科。 木本复互蒴浆核，花丝合生是楝科。 木本复互丝分离，无患子科多水果。 叶对无托双翅果，子房三2槭树科。 木本互生有树脂，漆树科里全核果。
叶对无托雄蕊2，合瓣上房木犀科。叶对有托花整齐，合瓣下房茜草科。单叶无托冠2唇，蒴果有萼玄参科。紫葳科，复对多，合瓣上房花左右。马鞭草科雄蕊4，叶对无托枝四方。单对无托叶全缘，夹竹桃科具乳汁。
第二种：按科分类 1. 苏铁科 常绿木本棕榈状，树干直立不分枝。叶片螺旋生干顶，羽状深裂柄宿存。雌雄异株花单性，大小孢子叶不同。种子无被核果状，种皮三层多胚乳。 2．银杏科 单属单种古孑遗，落叶乔木茎直立。枝分长短叶扇形，长枝互生短簇生。叶脉平行端二歧，雌雄异株分公母。雄花具梗葇荑状，雌花长梗端二叉。 3. 松科 高大乔木稀草本，常有树脂枝轮生。线形叶扁互或簇，也有2 3 5 成束。雌雄同株花单性，裸子代表花球形。雄蕊螺旋相互生，雌花珠鳞两胚珠。球果成熟常开裂，种子具翅胚乳多。 4. 杉科 乔木常有树脂生，皮富纤维长条脱。螺旋生叶似对生，雌雄同株花单性。雄花顶生或腋生，螺旋交叉花药多。雌花仅在枝顶长，苞鳞珠鳞紧密合。单年球果熟时裂，拥有孑遗好木材。 5. 柏科 乔木灌木叶常绿，鳞片针刺叶两型。雄球花小雄蕊多，苞鳞珠鳞有结合。球果种子数不定，子叶2 枚或更多。常伴清香易成活，木材枝叶用处多。 6. 罗汉松科
园林植物的分类 绪论 一. 园林植物的概念及分类 (一) 园林植物的概念及范畴 能绿化、美化、净化环境，观赏价值、生态价值和经济价值,维护生态平衡的栽培植物。 因此，园林植物不仅包括木本和草本的观花、观果、观叶、观姿态的植物，也包括用于建立生态绿地的所有植物。随着科学技术的发展和社会的进步，园林植物的范畴也在延伸扩大。 (二) 园林植物的分类 植物系统分类方法外，从不同的角度存在着多种分类方法。 1.生物学特性 (1) 木本 乔木类主干明显而直立。如白玉兰、广玉兰、榕树、悬铃木、樟树等。 灌木类无明显主干，一般植株较矮小，分枝以接近地面的节上开始呈丛生状。如牡丹、月季、腊梅、贴梗海棠等。 藤本类茎木质化，长而细软，不能直立，需缠绕或攀援其他物体才能向上生长。如紫藤、凌霄、爬山虎、葡萄等。 (2) 草本园林植物 一年生在一年内完成其生命周期，即从播种、开花、结实到枯死均在一年内完成。多原产于热带或亚热带，不耐寒，一般在春季无霜冻后播种，于夏秋开花结实后死亡。如百日草、鸡冠花、千日红、凤仙花、波斯菊、万寿菊等。
二年生在两年内完成其生命周期，当年只进行营养生长，到翌年春夏才开花结实。其实际生活时间常不足一年，但跨越两个年头，故称为二年生植物。 具一定耐寒力，但不耐高温。如金盏菊、石竹、紫罗兰、瓜叶菊、飞燕草、虞美人等。 多年生寿命超过两年，能多次开花结实。可根据地下形态的变化分为: 球根具有地下茎或根变态形成的膨大部分，以渡过寒冷的冬季或干旱炎热的夏季(呈休眠状态)。球根园林植物种类很多，因其地下茎或根变态部分的差异，可分为: 不定根或侧根膨大，形成块根，如大丽花、花毛茛等; 短缩的变态茎，形成球茎，如唐菖蒲、小苍兰、番红花、秋水仙等; 地下根状茎的顶端膨大，形成块茎，如花叶芋、马蹄莲、大岩桐等; 地下茎极度缩短并有肥大的鳞片状叶包裹，形成鳞茎，如水仙、郁金香、百合、风信子、石蒜等; 地下茎肥大，形成根茎，如美人蕉、鸢尾等。 宿根地下部分形态正常，不发生变态，宿根存于土壤中，冬季可在露地越冬。地上部分冬季枯萎，第二年春天萌发新芽。芍药、菊、香石竹、蜀葵、天竺葵、文竹等。 (3) 水生园林植物 沼泽地或不同水域中，如荷花、睡莲等。 (4) 多浆、多肉类园林植物 旱生、喜热的生理特点，含水分多，茎或叶特别肥厚，呈肉质多浆的形态。如仙人掌、芦荟、落地生根、燕子掌、生石花等。 1 2.依植物观赏部位分类
学习园艺植物分类学课程后对园艺专业的重新认识 邹奎贵州师范大学求是学院理学系2010级生物科学贵州贵阳 550014 摘要: 在学习植物分类学后，我不仅学到了上述相关的内容，更了解诸多植物的习性，生长环境，栽培方法等。通过学习园艺植物分类学，我对园艺这门专业有了新的认识，园艺是一门囊括多种栽培技术，涉及多种物种的学科，它既与农业种植息息相关，却又不仅仅是农业种植那样简浅单一，学习这门学科，不仅要了解园艺植物的分类，更要学习例如化学，植物学，土壤肥料学等必须学科加以辅助，才能合理地进行果树、花卉、蔬菜等园艺产品的栽培育种。 关键词:分类学果树蔬菜观赏花卉认识 我之于园艺，在进入大学之前，乃至于到后来进入大学之后的几个月时间里，仍然保持着一种似懂非懂，懵懵懂懂的认知。即便是开学之前，同专业的师兄师姐朦朦胧胧介绍过一些，学校也派专人为我们这群新生讲解了园艺专业的用途，前景等等，但我对于园艺，仍是不甚理解。 园艺，这个名词，在大多数眼里都会顾名思义认为是园林艺术，认为园艺就是园林设计。其实不然，古代时候,果树、蔬菜和花卉的种植常局限于小范围的园地之内,与大田农业生产有别，植蔬果花木之地而有藩者谓之园，学问技术皆谓之艺，栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。由此可知，园艺即植物园地栽培的农业科学技术，包括栽培、繁育、贮藏加工、营销与生产经营管理等内容。 园艺是一门涉农专业，历来不为人所看好。然而今天，现代园艺已经突破“藩”，变身为集约化经营程度最高的农业生产技术。20世纪以后,园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。既然是植蔬果花木之地而有藩者，那么包揽的植物也就多不胜数。所谓园艺植物，较小规模高度集约化栽培的经济价值较高的植物。 一、园艺植物 园艺植物可分为以下几类： 果树：生产供食用的果实、种子或用作砧木的多年生植物。 蔬菜：生产供食用的叶片、茎、根、果实或种子的一年生草本植物、少数多年生木本植物和食用菌。 花卉：室内外种植用于美化环境的植物，即景观植物或园林植物。 茶：山茶科用于饮料的植物及其他用作替代茶饮料植物总称。 果、菜、花分别各自可进一分类，且有不同分类标准，得到不同的种类。茶一般根据加工分类，代茶饮料则多采用植物学系统分类。 那么，园艺植物又是依据什么分类呢？基因型相对一致，稳定遗传，人工选育的经济性状优良的园艺植物群体，即为品种。不同分类标准，具体种类不同。 依据成熟期分类。 依据丰产性分类。 依据稳产性分类。 依据用途分类。 依据生态适应性分类。 依据特殊性状分类。 依据来源分类。 品种分类标准依据不同园艺植物种类而有所差异，常常多个标准结合分类，通过分类可以概括出该品种多种经济性状或生长结果习性或用途，可指导制定合理栽培技术。依据形态和生长结果习性可以鉴定品种。品种分类可打破种的局限。通过分类，了解不同园艺植物的共性和个性，从而指导制定合理栽培技术措施。通过分类，了解不同园艺植物的生态适应性和起源，指导引种。通过分类，了解不同园艺植物的遗传相似性，指导杂交育种合理选配亲本组合和制定育种目标。通过分类，了解园艺植物的起源和演化。 而园艺，又相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。
园林植物的概念与分类 园林植物的概念与分类 园林植物是指在园林绿化中栽植应用的植物，包括各种乔木、灌木、藤本、地被、竹类、草本花卉及草坪植物等。园林植物栽培与养护是指对园林植物种植、养护与管理，包括园林植物的栽植、灌溉、排涝、修剪、防治病虫、防寒、支撑、除草、中耕、施肥等技术措施。由于草本花卉与草坪的内容在专门的课程中讲授，所以本课程研究的对象主要是指园林木本植物。 0．2园林植物的分类 由于我国园林植物资源非常丰富，各自在园林绿化中起的作用又不尽相同，为了便于研究和应用，除按系统分类方法外，还可将园林植物按以下分类方法进行归类。 1）按生物特性分类 （1）乔木类 ①乔木类：树体高大(通常6m以上)，具有明显的高大主干，分枝点高，如雪松、云杉、樟子松、悬铃木、广玉兰、银杏、白皮松等。 ②灌木类：树体矮小(通常6m以下)，主干低矮或者茎干自地面呈多数生出而无明显主干；如月季、牡丹、玫瑰、腊梅、珍珠梅、大叶黄杨和紫丁香等。 ③藤本类：以特殊的器官，如以吸盘、吸附根、卷须或缠绕或攀附其他物体而向上生长的木本植物，如爬山虎可借助吸盘；凌霄可借助于吸附根而向上攀登；蔓性蔷薇每年可发生多数长枝，枝上上并有钩刺故得上升；卷须类如葡萄等。 ④丛木类：树体矮小而干茎自地面呈多数生出而无明显的主干。 ⑤匍匐植物类：植株的干和枝不能直立，均匍地生长，与地面接触部分可生出不定根而扩大占地范围，如铺地柏。 (2)草本植物 ①花卉类：可分为1-2年生花卉、球根花卉、水生花卉和蕨类，详见花卉学。 ②草坪植物类：是由人工栽培的矮性禾本科或莎草科多年生草本植物组成，并加以养护管理，形成致密似毡的植物群体。 2)按植物观赏部位分类 ①观花类：包括木本观花植物与草本观花植物。观花植物以花朵为主要的观赏部位，形状各式各样、色彩千变万化。单朵的花又常排聚成大小不同、式样各异的花序或以花香取胜。 木本观花植物：月季、杜鹃、榆叶梅、连翘、桃、玫瑰、合欢、绣线菊、碧桃、紫丁香等。
园艺植物育种学 85学时（理论55 实验30）1.5周实习 6学分 一、课程的性质、地位和任务 园艺植物育种学是园艺专业一门重要专业必修课，是园艺学科的构成要素之一，在整个园艺专业的教学体系中占有举足轻重的作用。本课程主要讲授果树、蔬菜和花卉等园艺植物的育种的基本原理、基本方法和技术，通过学习，应使学生学会综合运用遗传育种的理论知识，根据国民经济建设和社会发展之需要，采用适当的手段对园艺植物进行有效的遗传改良。 二、课程教学的基本要求 （一）理论知识方面 要求学生在掌握遗传学基础理论的条件下，通过本课程的学习，认识园艺植物种质资源的重要性，掌握种质资源保护、保存及开发利用的原理，掌握杂交育种、倍性育种、诱变育种、芽变选种之原理，熟练掌握植物引种与驯化、选择育种及良种繁育的基本理论和基本方法；基本掌握现代生物技术育种的原理。 （二）实验技能方面 本课程实验内容要求学生掌握种质资源调查、收集及保存的方法、植物引种、杂交育种、化学诱变育种及良种繁育的方法和程序；通过参观和示范，使学生了解辐射诱变育种及各种生物技术育种的基本程序与方法。 三、课程理论教学大纲及学时分配 第一部分：总论 绪论（1学时） 0.1 园艺植物育种学的范畴和作用 1 范畴和任务（遗传学与育种学，变异与遗传，育种目标） 2 育种学的作用（品种的概念，品种选育与植物进化的关系） 0.2 园艺植物育种学的历史和成就 0.2.1 育种手段的发展和各阶段的成果 0.3 园艺植物育种的发展趋势 0.5.1 生物多样性与品种多样化 0.5.2 生物技术与常规育种结合 0.5.2 育种周期缩短 0.5.4 信息技术与定向培育
观赏植物种质资源学 第一章绪论 1、掌握观赏植物、观赏植物种质的概念，及观赏植物7个气候型的花卉特点和代表种。 2、观赏植物：具有一定观赏价值，适用于室内外布置，美化环境并丰富人们生活的植物总 称。 观赏植物种质：能将特定的遗传信息传递给后代并有效表达的观赏植物的遗传物质的总 3、掌握观赏植物种质资源学的概念、主要研究内容，了解其研究意义。 观赏植物种质资源学：以观赏植物为主要对象，研究其种质资源的种类与分布、起源与演化、种质资源鉴定与评价方法、种质搜集与保护、可持续利用以及相关信息管理学科。 主要研究内容： （1）观赏植物资源调查与监测 （2）观赏植物资源搜集与保存 （3）观赏植物资源引种与驯化 （4）观赏植物资源鉴定与评价 （5）观赏植物种质资源创新 （6）观赏植物资源可持续利用 意义： （1）观赏植物资源是生物多样 （2）性保护的重要组成部分。 （2）观赏植物种质资源是花卉产业持续发展的物质基础。 （3）观赏植物资源的开发利用在生态建设中起到重要作用和意义。 4、掌握我国热带地区的范围。
范围：包括海南、广东雷州半岛、广西玉林和北海、云南西双版纳、闽南沿海地区、台湾南部，西藏东南部的雅鲁藏布江下游流域的墨脱及察隅谷地。其中以西双版纳、海南、台湾的热带地区面积较大，最具有代表性。 5、了解观赏植物种质资源学的形成与发展过程，及国内外研究现状。 形成：1）17世纪起，英法俄美纷纷来华搜集野生花卉，几乎踏遍整个中国；2）英国亨利威尔（EH. Wilson ）：《中国—园林之母》；3）许多著名植物园都辟有专门的中国植物部分：爱丁堡皇家植物具原产中国的活植物1500多种；邱园（有近一半墙园植物来自中国，其槭树园有近50种槭树来自中国) 发展：1）20世纪以来，有关观赏植物的书籍难以计数；2）英国皇家园艺学会：制定园艺法规，出版花卉书籍；3）美国：花卉栽培技术专著《保尔红皮书》（Ball Red Book）； 4）我国：《中国珍稀野生花卉》；《中国梅花品种图志》（陈俊愉，1990）、《中国梅花》、《中国菊花》、《中国兰花》、《中国杜鹃花》、《云南山茶花》、《中国花经》、《中国农业百科全书·观赏园艺卷》。 国外研究现状： （一）重视植物资源的研究工作 设置研究机构，颁布保护植物种质资源的法规或条例，出版世界性野生植物研究刊物。如：美国国家种质资源体系；西欧“欧洲作物遗传资源保存与交换共同体”；印度植物种质资源中心机构：国家植物遗传资源局。 （二）重视野生观赏植物的开发和利用 美国：1991年，国家野生花卉研究中心；几乎一半以上的州利用野生花卉美化环境。 英国：邱园植物基因库（以野生植物种子为主），英国研究保护野花协会（1987年） 我国研究现状： （一）观赏植物的资源调查 （1）区域型资源调查与收集（2）专类观赏植物资源的调查 （二）观赏植物资源的迁地保护 华西亚高山植物园：亚高山观赏植物资源引种繁育基地 深圳仙湖植物园：国际苏铁迁地保存中心 （三）观赏植物资源的引种驯化 （四）观赏植物资源的开发与利用 （1）直接利用较高观赏价值、适应性较强、资源蕴藏量较多的野生花卉，如红花檵木(原产湖南) 。 （2）杂交育种可提高商品花卉的品质，如菊花 （3）森林游憩与生态旅游与良好的植被与生态环境相结合，用于旅游产业的整体开发。（4）其它应用除了可用于观赏，还可药用、食用、纤维、鞣料、芳香油、油脂、蜜源、饲料、固沙、杀虫。 5、了解特有植物的形成机制、研究意义。 形成机制： 1）多因素综合作用的结果 2）外部因素---地貌因子、土壤因子、气候因子、边缘效应、海洋岛屿隔离等内部因素----自然杂交、自身遗传变异等 研究意义： 1）研究物种分化、特殊环境中植物的适应性等的良好材料。 2）保护生物多样性的重要内容之一，因为特有植物多为珍稀濒危植物。 3）特有植物具有极强的地域性，体现了该地区地质、气候、人文等特点，而且多数具有较
授课专业：园林 授课内容：园林树木的分类授课学时：4 授课类型：理论课 教学目的与要求：掌握自然分类系统的基本原则 掌握常见的园林树木的人为分类系统 熟练使用植物检索表 了解植物双名法的命名原则 能熟练应用不同类型的树木 教学重点、难点：自然分类系统的基本原则 检索表的使用方法 教学方法：讲授 教学过程：导入（提问） 讲授 小结
第一章园林树木的分类 导入：为什么要对植物进行分类 种类多（植物约50万种，高等植物35万种以上），通过分类便于查找和应用 如何进行分类 第一节植物分类学方法 一、概说 历史悠久：公元前600年《诗经》记载200多种植物，公元前476-221年的《尔雅》将植物分为草本和木本两类。明代李时珍《本草纲目》记载1195种植物，将植物分为木、果、草、谷菽及蔬菜5部。清代吴其浚《植物名实图考》记载1714种植物 瑞典林奈《自然系统》、《植物志属》、《植物志种》描述1万多种植物，双名法 人为分类系统：着眼于应用上的方便 自然分类系统：反应植物界的亲缘关系和由低级到高级的系统演化关系 列举几种具体分类方法，让学生判断属于哪种分类系统。（1.乔木、灌木、藤木等 2.杨柳科、蔷薇科、忍冬科、豆科等 3.喜光树种、中性树种、耐阴树种等） 二、自然分类系统的基本原则 1. 物种（种）：分类上的基本单位 自然界中客观存在的一种类群，该类群中的所有个体都有着及其相似的形态特征和生理、生态特性，个体间可以自然交配产生正常的后代而使种族延续，在自然界有一定的分布区域。亚种：种内的变异类型，在形态构造上有显著地变化，有较大范围的地带性分布区域 变种：种内的变异类型，在形态构造上有显著地变化，没有明显的地带性分布区域 变型：在形态特征上变异比较小的类型 品种：经过人工选择而形成遗传性状比较稳定、种性大致相同、具有人类需要的性状的栽培植物群体。 判断以下名称属于什么：月季读书台中国红米兰夫人 2. 分类系统上的等级 界、门、纲、目、科、属、种 三、植物命名法 （一）为什么要对植物命名 1、同物异名： 凤仙花：指甲花、染指甲花、小桃红凤仙花科凤仙花属 2、同名异物：
第三章园艺植物种质资源 一、名词解释 1.种质保存：是指通过人为的技术措施保护植物种质资源，使其不至于流失或灭绝。 2.种质资源：包含一定的遗传物质，表现一定的优良性状，并能将遗传信息从亲代传给子 代的遗传物质的总体。凡是携带遗传物质的载体都可称为种质。 3.园艺植物种质资源学：是研究园艺植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、 种质评价与鉴定以及种质利用的科学。 4.种质资源考察：指查清和整理一个国家或一个地区范围内资源的数量、分布及特征特性 的工作。 5.顽拗型种子：少数种类的种子在干燥、低温的条件下反而会迅速丧失生活力，称为顽拗 型种子。 6.就地保存：指在资源植物的产地，通过保护生态环境进行。 7.迁地保存：常针对资源植物的原生境变化很大，难以正常生长和繁殖、更新的情况，选 择生态环境相近的地段建立迁地保护区(避难所)。 二、填空题 1.种质资源搜集的基本原则有全面性、完整性和代表性（典型性）。 2.种质资源的鉴定包括生物学鉴定、经济性状评价、抗逆性鉴定、抗病虫能力鉴定 和种质资源检疫。 3.对许多以资源圃形式保存的园艺植物种质资源，为节约管护成本发展了离体试管保存形 式，常见的方式有缓慢生长系统和超低温保存系统两种形式。 4.马铃薯、番茄起源于南美洲；龙眼起源于中国。 5.在以种子作为资源保存的方式中，为延长种子保存寿命，主要的影响因素是温度和湿 度。 6.作物起源中心学说由瓦维洛夫提出。 7.将野生醋栗番茄中的抗叶霉病基因转移到一般的栽培品种中，从种质资源的保存方式来 看，该方式可归结为利用保存。 8.迁地保护区是资源植物的“避难所”。 9.保存种子的种子库有短期库、中期库和长期库三种类型。 10.顽拗型种子可采用资源圃保存的方式保存。 三、判断题 1.大白菜和甘蓝的起源中心均是地中海中心。× 2.瓦维洛夫将作物起源中心分为8个。√ 3.资源收集是整个种质资源工作的首要环节。√ 4.影响种子老化的主要环境因素是温度和空气。× 5.把一野生兰草迁入西双版纳热带植物园的保存方式称为迁地保存。√ 6.所有种子都适用于种子保存。× 7.超低温种子保存的温度应是-80℃以下。√ 8.在超低温保存种质资源时，材料需要用冷冻保护剂加以保护。√ 9.再引种就是把保护区内保存的材料返回到自然生境之中。√ 10.无性繁殖植物一般采用资源圃保存的方式进行保存。× 11.水生植物可采用资源圃保存和离体试管保存。√ 12.荔枝、枇杷起源于地中海。× 四、问答题 1、种质资源包括哪些？ 答：包括古老的地方品种、新育成品种、重要的育种品系、育种原始材料，以及野生种和野生近缘种。 2、植物种质资源对人类有何重大意义？ 答：①植物种质资源是人类食物、药物和工业原料的重要源泉； ②植物种质资源为现代植物育种的兴起和发展提供关键的原材料；
园艺植物分类方法综述 摘要：学习了园艺植物分类学以后，我对园艺这门专业有了新的认识。我了解了许多植物的属性，生长环境栽培方法等。园艺即植物园地栽培的农业科学技术，包括栽培、繁育、贮藏加工、营销与生产经营管理等内容。学习这门学科不仅要了解园艺植物的分类，还要学习其他关于园艺的专业课加以辅助，才能跟好的进行果树、花卉、蔬菜、茶等园艺植物的分类，而不同的分类标准，种类不同。 关键字：分类学、果树、蔬菜、花卉、茶等分类。 植物分类学时一门有着悠久历史的学科，它是在人类识别植物和利用植物的社会实践中发展起来的，园艺植物分类学的历史发展过程可以划分为四个时期：使前与“本草学”时期、人为分类系统时期、自然分类系统时期和系统发育的分类系统时期。主要是研究自然界中客观存在的植物类群及其亲缘关系，研究各分类群的发生、发展和消亡的规律，目的在于使人们更好地认识植物，利用植物和改造植物，植物分类学的内容包括：分类、命名和鉴定三个方面。而园艺植物分类法主要针对园艺植物而言，园艺植物是指较小规模高度集约化栽培的经济价值较高的植物。对于园艺植物有很多种分类方法，一般分为果树、蔬菜、花卉和茶四大类。而花、果、菜可分别各自进一分类，且有不同的分类标准，得到不同的种类，茶一般根据加工分类，代茶饮料则多采用植物学系统分类。 果树：生产供食用的果实、种子或用作砧木的多年生植物。 果树侠义是指提供鲜食用的果实的多年生木本和草本植物广义上来讲，果实或种子可生食加工食用或可做其他果实砧木的木本植物或多年生草本植物均可称之为果树，果实种类繁多，性质各异，为便于学习研究和栽培管理，必须加以分类。果数的分类方法很多，现将常用的分类方法分述如下： 一、园艺分类法：野果树和栽培果树、落叶果树和常绿果树、水果和坚果、多年生草本和木本植物、寒带温带亚热带和热带水果 二、按叶生长期特性分类：落叶果树、常绿果树。 三、按果树的形态结构及利用特征分类 按果树的形态结构和利用特征又可分六类 仁果类：包括苹果、梨、沙果等。果实主要由子房及花托膨大形成，主要食用部位是花托。 核果类：包括桃、李、杏等。果实由子房发育而成，子房的内中外壁分别形成内中外果皮，可食用部分是中外果皮。 浆果类：包括葡萄、草莓、石榴等。果实由子房发育而成。 柑果果：包括柑橘、甜橙、柠檬等。主要食用内果皮。 坚果类：包括核桃、山核桃、板栗等。可食用部分为种子。 复果类：包括树菠萝、番荔枝等。 四、按果树生态适应性分类：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树、纯热带果树。 五、植物学分类：被子植物、双子叶植物裸子植物。 六、按生长习性分类 乔木果树：有明显主干，树体高大或较高大，如椰子、核桃等。 灌木果树：丛生或几个矮小的主干，如石榴、无花果等。 藤本(蔓生)果树：这类果树的枝干称藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或攀援在支持物体上生长，如葡萄等。