日式二分区
节选至【顾问式整体形象设计师】发型量身定制文驰峰
一、日式二分区
日式二分区在中国曾经风靡一时，日式二分区技术它的核心是什么，日式二分区技术与风格修剪技术有什么区别？其实二分区技术是标榜或沙宣经典技术的再延伸而已。发型师在标榜的经典剪发技术中会学到固体、边沿、渐增、均等经典技术，在沙宣的经典技术中发型师学到了齐长：方、圆、三角；堆积：方、圆、三角；去除：方、圆、三角。这些经典的技术手法所产生的发型形式非常单一，而日式二分区技术理念是以二分区作为分区修剪的基本分区模式，分区修剪是为获得更多发型形式。日式二分区是采用经典的技术手法再配合基本的二分区形式，来获得更多的发型形式。日式二分区技术的创始人井上和英一定是悟到了这种理念，并且配合打薄与不连接的形式，开创了二分区式的空气灵感剪发技术，然而日式二分区技术，虽然提出了二分区简单组合实用发型的技术理念，形成了符合亚洲人风格特点的发型形式，这与沙宣当代发型简单组合发型的技术理念几乎是同出一辙，只不过二分区所产生的发型适合亚洲人，而沙宣的当代发型更适合欧洲人而已。
二、风格发型技术
日式二分区发型虽然简单实用，适合了大部分亚洲人，但这也不能说是符合了每个人的风格，发型师学日式二分区更像是在顾客头上扣帽子，因此发型师必须要掌握风格发型技术。
(一）风格剪发技术
进入二十一世纪一零年代。又一影响世界的权威剪发体系——风格剪发，已经登场，这将是美发界刮起的又一次强劲的剪发技术升级风暴，由风格剪发引起的这场风暴，不会因发型师的意志为轻移，这个风暴是由二十一世纪顾客的需求决定的，一个长期压抑在顾客内心的问题“我到底适合剪什么样的发型”已经是发型师必须面对的问题，由于过去发型师的基础技术薄弱，解决这个问题根本无从谈起，然而当顾问式形象设计师课程的出现，发型师解决这个问题会变得非常容易。而如今发型师正面临解决顾客这样的问题，并且尤为突出，甚至已经到了万不得已的地步，其中很多发型师还没找到方法，以前学习过的基础技术无法满足现在的需求，因此许多发型师现在都感叹，一个忠于自己的顾客可能为她剪了五年头，甚至十年头了，现在有心想为其变化，真的不知道从哪下手，哪个发型是最适合她的，发型师自己始终还是一头雾水。发型师向整体形象设计转型，风格剪发是最为关键的步骤，它还将带动发型师向风格烫发、风格染发、风格化妆、风格造型、风格化妆等各技术方面的全方位进步，再配合个人专属色彩理念，个人专属服饰理念，发型师将站在形象设计的领域的最高峰。风格剪发的核心是什么？
风格剪发是以顾客的个人专属风格为基本出发点，发型师根据每个顾客的不同风格进行不同风格的剪发设计，顾客风格的分类方法是按照顾客五官的外轮廓及内轮廓的直、中、曲、以及质感感的硬朗与柔和度进行的划分，将人的风格划分为九型风格，因此风格剪发的核
心就是以控制发型轮廓的直、中、曲，及调整质感的硬朗与柔和度为核心，最后做到将顾客的风格与发型的风格结合在一起，形与形和谐统一。
风格剪发的技术核心是什么？
风格剪发的技术核心是以控制发型的三维形状（正面、侧面、后面）的五个轮廓进行的，即正面的包括正外轮廓正内轮廓，侧面的包括侧部轮廓，侧面基底线，后面的后部基底线。风格剪发是以控制以上五种轮廓进行的，并且每一种轮廓变化，都是随顾客的风格的变化而进行变化，这种变化是具有很高的规律性和建立在以技术理解的一定高度上的，顾客的风格是按照直、中、曲划分，而风格剪发中的五种轮廓也是随着顾客的风格（五官轮廓）直、中、曲的变化而进行变化。
发型师学习风格剪发的重要意义是什么
风格剪发使发型师进入量身定制的个性剪发时代，什么风格的顾
客最适合剪什么风格的发型，什么风格的发型最适合什么风格的人，发型师将彻底改变过去“千人一面”大众美的剪发时代，这个时代将一去不复返，量身定制的风格剪发，也让发型师告别了为顾客剪发时不能做精确的风格定位的苦恼，也解决了顾客对自己该剪什么样的发型存在的长期的困惑。
风格剪发使发型师的剪发技术进入个性修剪阶段
中国美发教育正在创造自己的神话，曾经每一个教育体系进入中国都创造了许多神话，而随着本土教育的整合能力增强，再加上中国人的创造性思维，这些国外的教育体系将逐渐褪去神秘的色彩，一个又一个被从“神坛”上搬了下来，风格剪发就是一个很好的例证，风格剪发势必要引领发型师朝着更高级的量身定制的个性修剪方向快速前进，风格剪发不仅是中国的发型师需要提升，而世界的发型师也是如此。其实发型师都有很多这样亲身的经历，在许许多多国际的大师剪发技术培训中，不难发现，几乎清一色的纯剪发技术培训，几乎没有一个是教受发型师怎样将剪发技术与人的风格相结合，将发型师向风格剪发引领，这样的培训也使绝大多数发型师深陷技术无休止的创意变化之中，不能使发型师剪发技术更好的服务于顾客。风格剪发，可以说是唯一将剪发技术与人的风格科学系统的结合在一起，风格剪发真正把发型找到了它的主人，什么风格的发型，适合什么风格的人，什么风格的人，适合剪什么风格的发型。如果我们把发型比喻成是帽子，就是说每种不同风格的帽子，都有最适合它的主人，从某种程度上讲，一个不懂风格剪发的发型师拿一顶帽子，这个帽子适合什么样
的顾客，实在很难做出正确的选择，出现张冠李戴的现象是太不出奇了，这种现象是否还在继续发生，可以这样讲，如果没有风格剪发技术的话，这样的现象永远都会存在。其实在我们培训风格剪发的学生中，他们都是已经认识到了这一点，就是苦于寻找在那里学习到这方面课程，风格剪发将做为二十一世纪发型师提升剪发技术的高级剪发技术培训体系，风格剪发做为发型师转型整体形象设计的核心组合部分，是目前发型师突破剪发技术瓶颈唯一最有效；最直接的手段。（二）风格烫发技术
风格烫发是按顾客的个人专属风格进行的为其量身定制的烫发技术。
风格烫发与风格剪发的关系
在上一篇文章中剪发解决的是，什么风格的顾客，适合修剪什么风格的发型，风格剪发是教会发型师，如何为顾客量身定制的剪发技术，而风格烫发必须是建立在风格剪发的基础上的，风格剪发是对整体形的控制，而风格烫发是剪发基础上对头发质感（直中曲）的控制。风格烫发在发廊中的意义
可能每个发型师都有这样的体会，顾客到底适合什么样的烫发（剪发）可能连发型师自己都说不清楚，更具体的讲给顾客烫大卷、中卷还是小卷，是全烫、半烫、还是直发，这里面没有一个标准或规律，这是长久以来一直困惑发型师的问题，风格烫发的基础正是解决这些问题的规律和方法，让发型师彻底解决这些技术的困扰，风格烫发技术将使发型师烫发技术发生质的飞跃，从此走上量身定制的轨道。
学习风格烫发具备哪些条件
学习风格烫发具备的前提条件有两个：一是发型师必须懂得顾客风格的划分方法；二是发型师必须掌握风格剪发技术。
发型师必须懂得顾客风格的划分方法
风格的划分在前面的文章中已详细介绍过，具体包括宏观分析与微观分析两种，现在随着发型师的技术进步，解决风格问题是发型师面临的最现实的问题，风格的划分主要围绕顾客的五官及形体的轮廓直曲，及质感感的硬朗与柔和度进行划分。（如图1、2）
四型风格把人的风格划分为四种类型，从早期风格总结来看,四型风格的确算是科学的，但是随着人们对风格划分的细节不断突破，四型风格并不能解决所有关于风格的问题，而比四型风格更加细节的九型风格，已经完善了风格划分中所考虑的所有细节的问题，九型风格不仅包括了直线风格与曲线风格，而且还包括中间型风格，以及在量感上不仅分为大量感、小量感还有中量感。九型风格理论建立在四型风格理论的基础之上，将成为发型师进行风格划分最科学的方法。我们展现在所讲解的风格理论都是按照九型风格理论进行讲解，风格划分也是按九型风格进行划分的。在风格剪发中也是按照九型风格的剪发
技术，我们为什么总是再三强调这些内容，就是想让发型师把风格的理论知识深深植入发型师心中，因为现在还有太多的发型师对风格理念还不知为何物，或者干脆不去用心的领会，本章中风格烫发同样以九型风格为标准，进行的针对九种不同风格的人的烫发技术。
发型师必须掌握风格剪发的技术
风格烫发是以风格剪发为操作基础的，也就是说要想为顾客做出适合顾客风格的烫发，必须先对顾客的发型进行风格的剪发才可以，风格剪发确定了发型的形式而风格烫发更多强调的是头发细节方面。
风格烫发的技术核心
在风格剪发中，风格剪发以控制发型的五种轮廓（正外轮廓、正内轮廓、侧轮廓、侧部基底线、后部基底线）的直曲或中间型为技术操作的核心，而风格烫发的技术核心是以头发是直发、曲发还是直曲型以及这些线条的量感是大、中还是小的为技术操作核心，（如图3、4）
（图3）（图4）
从图3、图4的对照中已经说明了，哪种风格适合直发，哪种风格适合曲发，哪种风格是中间型的，下面我将举出具体的实例让发型师更加清晰的领悟风格烫发，在风格图4中，左边竖排三个风格：可爱、优雅、浪漫这三种风格，在风格剪发中，正外轮廓、正内轮廓、侧部轮廓、侧部基底线、后部基底线都是曲的，在风格烫发中质感也是曲的。中间这三个风格：时尚、柔美、华丽在风格剪发中，正外轮廓、正内轮廓、侧部轮廓、侧部基底线、后部基底线都是中间型，在风格烫发中质感也是中间型，就是所谓的半烫。而右边这一排，纯洁、知性、现代这三个风格在风格剪发中，正外轮廓、正内轮廓、侧部轮廓、侧部基底线、后部基底线都是直的，在风格烫发中，这三个风格，适合烫直发或者留直发，也可以说这三个风格不适合烫发。
（三）风格染发技术
风格染发就是按照顾客专属风格及专属色彩进行的量身定制的染发技术。
风格染发的意义
按顾客风格染发对发型师来说具有重要意义，要做到风格染发发型师必须兼顾个人专属风格及个人专属色彩，对这两项专业知识必须有清晰的专业认知能力，否则不能完成这项技术服务过程。风格染发技术最重要的意义在于发型师在运用颜色的色相、明度及纯度方面有了科学的依据，一改以前在为顾客染发服务时在色相选择上什么人适合暖色，什么人适合冷色，没有科学规律，在明度选择上什么人
适合染深色明度暗一些，什么人适合染浅色明度亮一些，没有科学依据，在纯度选择上也是一样，不知道什么人适合做一些纯度高的鲜艳的颜色，什么人适合做纯度低一些的颜色，同样没有科学的理念进行指导。风格染发将有效的帮助发型师解决这些困惑，量身定制的为顾客进行颜色设计，让顾客更满意、自己也满意。
风格染发服务流程
风格染发服务流程包括：个人专属风格分析阶段、个人专属色彩分析阶段及实践三个步
骤
（一）、个人专属风格分析阶段
个人专属风格分析是按照顾客的五官及身体条件进行的宏观与微观方面的分析，包括：目测肤色是冷色、还是暖色、还是中间色，脸部轮廓，眉线，眼线，鼻线，唇线，身体是直线还是曲线或中间型，进行确认最终得出结论，确认该顾客的个人专属风格，从顾客个人专属风格中发型师会清楚的知道顾客是直线型还是曲线型还是中间型，而且还能知道顾客的量感是大量感、中量感还是小量感，发型师确定了顾客个人专属风格然后才能为顾客量身定制的进行.
（二）、个人专属色彩分析阶段
个人专属色彩分析发型师需要对顾客肤色的色相、肤色明度、肤色纯度以及顾客瞳孔明度几项内容进行分析
（1）、肤色色相分析
肤色色相分析主要是通过专业测试工具对顾客的肤色的冷、暖和中间进行测试，发型师因此才能在为顾客染发设计时正确的选择色相，发型师正确分析出顾客肤色色相，在为顾客做染发服务时十分关键，如果选择错误的色相会使顾客的肤色不健康，比如：脸上的瑕疵会更突出，而选择正确的色相会使顾客的肤色更加健康弱化脸上的瑕疵，人也变得精神，脸部更显红润。
（2）、明度测试
为顾客进行明度测试有两种情况：一是测试肤色明度、二是
测试瞳孔明度，这两种明度测试方法目的是截然不同的
a测试肤色明度
测试肤色明度是采用色布进行的，测试肤色明度的目的就是帮助发型师了解顾客最适合穿着服装的明度，从专业角度上讲测肤色明度就是平衡色重量感，如果发型师不明白这些知识就不能给予顾客这方面的专业建议，也会出现大的差错，如果顾客肤色明度较深、穿着明度较浅就会产生头重脚轻的效果，如果顾客肤色明度较浅、穿着的明度较深就会产生头轻脚重的效果。
a测试瞳孔明度
测试瞳孔明度是采用色板基色进行的，在风格染发中瞳孔明度决定发色明度，就是说瞳孔色明度决定发色明度不仅如此还决定眉毛的明度，在不久的未来染眉毛也会成为在发廊中重要的服务项目之一，测试瞳孔色决定风格染发中色相明度的选择，而在亚洲人的瞳孔一般为6度左右，这只是说明这是一般情况下，因为每个人之间是有一定
差距的，有的略深、有的略浅，因此发型师必须采用专业工具进行测试，当发型师有了测试结果后，还要根据顾客在打造形象上年龄或职业方面的考虑，比如：这个顾客瞳孔为6度，但是因为自身职业问题不能把头发染那么浅，还有这样的顾客，测试瞳孔为6度，但是她希望自己更年轻些，因此发型师在测试结果出来后，可以进行加减2度的规律进行操作，就是说要求端庄稳重的向下减2度，要求活泼年轻的向上加2度。
（3）、测试肤色纯度
测试肤色纯度也要采用专业测试布进行，测试肤色纯度主要是维持色距的平衡，简单讲是前后的一种关系，测试纯度对发型师在风格染发中同样具有很重要的意义，在与顾客沟通中也非常重要，纯度通俗的解释就是颜色的鲜艳度，也就是说有的人适合穿纯度较高的颜色，有的人只能适合穿纯度较低的颜色，如果发型师与顾客都没有这方面的知识，那就是犯一些这样的错误，比如：顾客肤色纯度较低却穿着纯度较高的颜色，有可能别人与其见面时只记住了衣服颜色并未记住人，反之，顾客肤色纯度较高却穿着纯度低的颜色，那么就出现了记住了人，穿什么没有被记住。在风格染发中，纯度的考虑在局部染发中。
在前面的文章中我们了解了风格剪发技术、风格烫发技术，这些技术都是以顾客的风格为前题进行的量身定制操作技术，而风格染发与它们的关系也是相辅相成，这三者原则上讲缺一不可，就是说发型师想要完整做出顾客最适合的发型，这三个要素不可或缺。发型师要想向整体形象设计师转型，这些技术问题才是最为关键的。
（四）风格造型技术
风格造型与前面讲过的风格剪发、风格烫发、风格染发同属发型风格范畴，这些技术都是发型师转型整体形象设计师的关键技术。整体形象设计中关于色彩服装方面都不能与发型风格相提并论，因为发型风格是整体形象的核心，整体形象设计中发型不对，使整个设计满盘皆输，而风格造型的可塑性更能展示顾客的个性与风采。
什么是风格造型（个性化造型）
风格造型就是以顾客专属风格量身定制的盘发造型技术
风格造型的意义是什么
现代人由于生活质量的提高，越来越多的人经常参加各种社会社交活动，并且每个人都要精心打扮一番，不仅穿着越来越讲究，而且也要越来越符合自己的个性要求，那么对发型的要求也越来越高，因此风格造型以其的多变性为顾客打造适合其风格及各种场合需求，为其量身定制的技术特点，具有非常重要的意义。
风格造型的步骤
（一）以顾客专属风格确定发型轮廓状态
形象设计师在为顾客造型前，首先要对顾客个人专属风格进行风格定
位，然后按其风格进行发型轮廓的宏观构思设计，即发型整体轮廓是走直的还是走曲的或者是走中间型
(二)以顾客专属风格确定发型量感
形象设计师将发型轮廓确定下来后还要以其风格确定发型的量感，即该发型的量感是小量感、中量感、还是大量感，量感控制是很重要的，否则会产生头重脚轻或头轻脚重的不适效果。
（三）以顾客专属风格确定纹理质感
在风格造型中纹理质感的定位是很关键的，就是说形象设计师为顾客做造型时，选择头发的质感是直发做造型还是曲发做造型，或者是半卷式的直曲型的，这些都不是盲目的，完全由顾客的风格决定。形象设计师对纹理质感的关注属于微观的细节上的变化，这些细节也恰恰与顾客的风格息息相关。
（四）以顾客专属风格确定发型重心
形象设计师根据顾客专属风格将发型的轮廓、量感、纹理质感进行设计构思后还要确定发型的轮廓重心，因为每一种发型风格的重心是不同的，因此这个发型的重心是高的中的还是低的对于体现该款发型的风格是一个重要考虑元素。如图（7—8）
（五）风格化妆技术
就是按顾客专属色彩、专属风格量身定制的化妆技术。发型师在转型整体形象设计过程中，对风格剪发、风格烫发、风格染发、风格造型是非常重视的，但是作为一名转型为整体形象设计师的发型师来说，风格化妆技术也是一项必须要突破的技术，就是发型师在为顾客做完发型设计后再配上妆容设计，才会达到整体完美的效果。
风格化妆的意义
发型师为顾客进行个性化的剪发、个性化的烫发、个性化的染发、个性化造型的趋势，在世界美发服务领域正在形成，但是对于目前的发型师这些个性化技术问题，只需要进一步技术升级即可，而在化妆方面对于绝大多数的发型师来说，绝对是还未涉足的领域。有些发型师还在犹豫是否学习化妆技术。但实际上已经进入该领域的发型师有许多成功的例子，这些人在发廊内业绩先拨头筹，而有化妆服务的发廊，更容易提升顾客的满意度与忠诚度。而我所说的这些化妆技术还只是广义的化妆，并不是这里所讲的按顾客专属风格，量身定制的风格化妆技术。
风格化妆的步骤
风格化妆共需要两步进行，一是按顾客专属色彩（人体色）进行选择颜色，二是按顾客专属风格选择，五官轮廓线条的形成。（一）按顾客专属色彩进行选择颜色
在为顾客化妆时，选择什么颜色的粉底、腮红、眉色、眼影色、口红色，一直困扰着许多人，到底什么颜色是顾客最适合的颜色？颜色选择有没有规律？其实在风格化妆中这些问题就不是什么问题了。在风格化妆中颜色选择是按顾客人体色决定的，而人体色是肤色、毛发色、瞳孔色的统称，因为在色彩中任何色彩都具有三种属性（黑白灰除外）色相、明度及纯度，所以人体色同样具备色彩的三种属性，因此在为顾客选择什么样颜色的化妆品前，一定要对顾客的人体色（肤色）进行诊断，找到相对应的色彩季型。如图①、②
（二）按顾客个人专属风格选择五官轮廓线条
什么人眉毛画成直线型？什么人眉毛画成曲线型？什么人眉毛画成中间型？像这样的问题都属于风格（形）问题，在风格化妆前，发型师为顾客进行风格诊断找到顾客的风格类型，类似的确定五官轮廓线条问题就都迎刃而解了，如图③、④
在时代发展人们的生活水平在提高的背景下，人们的消费逐渐向个性化消费、享受型消费转变，因此发型师用过去现有的技术已经不能满足顾客的需求，包括风格化妆在内，发型师的技术须全面升级，全面进行改良，来满足顾客需求。
随着发型师量身定制技术的升级，二分区日式发型扣帽子的年代很快将结束。
下载的，写的非常好，给大家分享下。 什么时候使用分区： 1、大数据量的表，比如大于2GB。一方面2GB文件对于32位os是一个上限，另外备份时间长。 2、包括历史数据的表，比如最新的数据放入到最新的分区中。典型的例子：历史表，只有当前月份的数据可以被修改，而其他月份只能read-only ORACLE只支持以下分区：tables, indexes on tables, materialized views, and indexes on materialized views 分区对SQL和DML是透明的(应用程序不必知道已经作了分区)，但是DDL 可以对不同的分区进行管理。 不同的分区之间必须有相同的逻辑属性，比如共同的表名，列名，数据类型，约束; 但是可以有不同的物理属性，比如pctfree, pctused, and tablespaces. 分区独立性：即使某些分区不可用，其他分区仍然可用。 最多可以分成64000个分区，但是具有LONG or LONG RAW列的表不可以，但是有CLOB or BLOB列的表可以。 可以不用to_date函数，比如： alter session set nls_date_format='mm/dd/yyyy'; CREATE TABLE sales_range (salesman_id NUMBER(5), salesman_name VARCHAR2(30), sales_amount NUMBER(10), sales_date DATE) PARTITION BY RANGE(sales_date) ( PARTITION sales_jan2000 VALUES LESS THAN('02/01/2000'),
食品配方设计知识 一、食品配方设计概述 所谓配方设计，就是根据产品的性能要求和工艺条件,通过试验、优化、评价，合理地选用原辅材料，并确定各种原辅材料的用量配比关系。 如何开发一个新产品，如何设计一个新配方，对企业来说至关重要。要设计一个好的食品配方，成为一个真正的优秀技术人员，必须要有扎实的基本功。 二、配方设计需要哪些基本功 1、熟悉原料的性能、用途及相关背景 每种原料都有其各自的特点，你只有熟悉它，了解它，才能用好它。在不同的配方里，根据不同的性能指标的要求，选择不同的原料十分重要。 2、熟悉食品添加剂的特点及使用方法 食品添加剂是食品生产中应用最广泛、最具有创造力的一个领域，它对食品工业的发展起着举足轻重的作用，被誉为食品工业的灵魂。 了解食品添加剂的各种特性，包括复配性、安全性、稳定性（耐热性、耐光性、耐微生物性、抗降解性）、溶解性等，对配方设计来说，是重要的事情。 3、熟悉设备和工艺特点 熟悉设备和工艺特点，对配方设计有百利而无一害；只有如此，才能发挥配方的最佳效果，才是一项真正的成熟技术。 比方说喷雾干燥和冷冻干燥、夹层锅熬煮和微电脑控制真空熬煮、三维混合和捏合混合等，不同设备导致不同的工艺和配方。 4、积累工艺经验 不多叙述，重视工艺，重视加工工艺经验的积累。就好比一道好菜，配料固然重要，可厨师的炒菜火候同样重要。一样的配方，不一样的工艺，出来的产品质量相差天壤之别，这需要进行总结、提炼。 5、熟悉实验方法和测试方法 配方研究中常用的实验方法有单因素优选法、多因素变换优选法、平均试验法以及正交试验法。一个合格的配方设计人员必须熟悉实验方法及测试方法，这样才能使他不至于在做完实验后，面对一堆实验数据而无所适从。 6、熟练查阅各种文献资料
Oracle分区技术总结 电信事业部 张雷
一．分区概述： 为了简化数据库大数据量的管理，ORACLE推出了分区选项。分区将表或索引分离在若干不同的表空间上，用分而治之的方法来支撑无限膨胀的大表和索引，从而提高大表和索引在物理一级的可管理性。将它们分割成较小的分区可以改善表和分区的维护、备份、恢复、事务及查询性能。 二．分区的特点： ◆所有的分区的逻辑属性是相同的，但他们的物理属性可以不同。 ◆分区的剪枝（Partition Pruning） Oracle server 可以自动识别分区，根据select 语句所指定的选择条件，只查询 有用的分区。如果语句的条件中对分区字段使用了函数，优化器则不能进行分区剪 枝，但to_date函数除外。 ◆分区的优点 (1) 高可用性：如果表的一个分区由于系统故障而不能使用，表的其余好的分区仍 然可以使用； (2) 减少关闭时间：如果系统故障只影响表的一部分分区，那么只有这部分分区需 要修复，故能比整个大表修复花的时间更少； (3) 维护轻松：对于大型的历史数据表，将其分区，分别管理和方便地添加和删除。； (4) 均衡I/O:可以把表的不同分区分配到不同的磁盘来平衡I/O改善性能； (5) 改善性能：对大表的查询、增加、修改等操作可以分解到表的不同分区来并行 执行，可使运行速度更快； (6) 基于分区的 join 操作，会提高查询性能 (7) 分区对用户透明，最终用户感觉不到分区的存在。 三．分区的方法： ◆Range Partitioning (范围分区)
范围分区就是对数据表中的某个值的范围进行分区，根据某个值的范围，决定将该数据存储在哪个分区上。如根据城市分区，根据时间进行分区等。实现方法就是在CREATE TABLE命令中增加PARTITION BY RANGE子句。 例如：CREATE TABLE UNITELE.BB_ACCOUNT_INFO_T ( ACCOUNT_ID NUMBER(10), CITY_CODE V ARCHAR2(8 BYTE) NOT NULL, CUSTOMER_ID NUMBER(10) NOT NULL, MAIL_SERVICE NUMBER(4), UNIT_COUNT NUMBER(8) DEFAULT 0, REMARK V ARCHAR2(256 BYTE), IF_VALID NUMBER(2) DEFAULT 1, ACCOUNT_FA VOUR_ID NUMBER(8) DEFAULT 0 NOT NULL ) TABLESPACE TS_TAB_BASE PARTITION BY RANGE (CITY_CODE) ( PARTITION PART840 V ALUES LESS THAN ('841'), PARTITION PART_OTHER V ALUES LESS THAN (MAXV ALUE) ); 分区的字段可以是一个列，也可以是多个列。 ★范围分区的特点 a、Range分区特别适合于按时间周期进行数据的存储。日、周、月、年等。 b、数据管理能力强，可以进行数据迁移，数据备份以及数据交换的操作。 c、范围分区的数据可能分布不均匀。 d、范围分区与记录值相关，实施难度和可维护性相对较差。有可能出现一个表分 成上万个分区，还可能出现后期拆分分区，增加分区的操作。 Hash Partitioning（散列分区）;
剪发用词： 基准线 Base line ——外形轮廓的最低点，即整体长度。 轮廓形状 Perimeter Shape ——发型的外线条形状。 马蹄型分区 Horseshoe Section ——连接前额二侧的退化点并穿过黄金点的分区，即 U 形分区。 光圈分区 Halo Section ——位于头顶的圆形分区。 轮廓线 Profile Line ——从前额发际线中心向后连接至枕骨点再到后劲部发际线中心点，即中分线。 轮廓区 Profile Section ——轮廓线两侧各取一点发片在中间行程约一公分宽的分区。 钥匙孔分区 Keyhole Section ——在头顶分一圆形区域后，再往前分一三角形区域。 不连接 Disconnection ——两种不同长度形成的无连接的层次。 底层修剪 Under-Cut ——上下两个发区之间为不连接的层次，且下分区头发比上分区的头发短，从而形成层次覆盖的效果。 外部剪发 Over-Cut ——上分区头发比下分区的头发短。 自然 V 线 Natural Inversion ——把发片拉到中间修剪成 V 形切口。 方形边缘层次 Block Graduation ——将发片水平向后提拉并垂直修剪，所有发片在后部形成垂直切面。 双重基准线 Double Baseline ——多裁剪一条较原基准线更短的基准线。 点剪 Point Cutting ——剪刀的尖端与头发形成微小角度修剪头发。 平行点剪 Parallel Point Cutting ——剪刀与头发垂直并点剪。 砖式点剪 Brick Cutting ——应用于发片中间位置，剪刀在发片中间不规则的点剪而去掉头发重量（不可在头发表层处理）。 拧集剪 Twist Cutting ——扭转头发后再滑剪或回剪，除去重量和长度。 回剪 Back Cutting ——剪刀朝发根方向滑剪或在发片中间来回滑剪，以增加质感及柔和度。深度滑剪 Slide Cutting ——滑剪的一种，操作时剪刀有轻微闭合，用于在原本不连接的层次上营造视觉的连接效果并去除重量。 逆转层次 Reverse Graduation ——把发片向上提拉成 45 度裁剪。 无缝剪法 Seamless ——创作没有接缝、线条非常柔和无分离感的层次。 通道式滑剪 Channeling ——滑剪的一种，操作时剪刀的一侧插入头发并有轻微闭合，用于制造头发的纹理感并去除重量，突出头发流向。 削边剪法 Edging ——用剪刀的刀刃当作削刀使用，创造发梢的质感。 滑剪（—） Slicing ——将剪刀展开成“ V ”字形向下滑，剪刀无闭合，用于去除头发的重量但保留长度。 旋转吹风 Rotating Drying ——用掌心划圆形旋转。 发束吹风 Vent Drying ——利用梳子吹高发根。 舒贴吹风 Flat Drying ——用大板梳吹风，但不吹高发根，制造头发平滑柔顺的效果。 揉发吹风 Scrunch Drying ——用掌心抓揉头发制造自然的凌乱效果。 高温快速吹风 Power Drying ——用吹风机的速度及热度达到头发的动感及线条分明。 螺旋（扭转）吹风 Twist Drying ——扭转头发后吹风以创造质感。 集风罩吹风 Diffuse Drying ——使用集风罩来创造卷度。 C C 2 专业术语
食品配方设计七步 优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。 食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调色设计；三是调香设计；四是调味设计；五是品质改良设计；六是防腐保鲜设计；七是功能营养设计。 主体骨架设计 主体骨架设计主要是主体原料的选择和配置，形成食品最初的形态，它是食品配方设计的基础，对整个配方设计起导向作用。食品主体骨架设计是后续设计的载体，全部加工完成之后才能确定食品的最终形态。 食品主体骨架设计中的主体原料是根据各种食品的类别和要求，赋予产品基础骨架的主要成分，体现食品性质的功用。主体原料的选择必须符合的要求：卫生性和安全性、营养和易消化性、贮藏耐运性、整齐的外观、良好的风味、食品的方便性和快捷性。 在实际设计过程中，对主体原料的量化通常采用倒推法，先设定主体原料的添加量，在此基础上确定其他辅料的添加量，对于主体原料在食品所占的具体比例，要在最终配方设计完成才能确定，其中对主体原料量化的关键是处理好主体原料与辅料的比例问题。 调色设计 食品讲究色、香、味、形，首先就是色。食品的色泽作为食品质量指标越来越受到食品研究开发者、生产厂商和消费者的重视，调色设计在食品加工制造中有着举足轻重的地位。在调色设计中，食品的着色、发色、护色、褪色是食品加工重点研究内容。 食品的调色设计与食品的加工制造工艺和贮运条件密切相关，并受到消费者的嗜好、情绪、传统习惯等主观因素，以及光线、环境等客观环境因素的影响。所以，对食品调色设计要注意以下几点：使用符合相关规定的着色剂；根据食品的物性和加工工艺选择适当的食品着色剂；根据食品的形态，选择适当的添加形式；根据食品的销售地区和民族习惯，选择适当的拼色形式和颜色；食品的调色方法要严格按照国家对着色剂的规定进行；控制食品加工工艺。 调香设计 所谓调香设计就是将芳香物质相互搭配在一起，由于各呈香成分的挥发性不同而呈阶段性挥发，香气类型不断变换，有次序的刺激嗅觉神经，使其处于兴奋状态，避免产生嗅觉疲劳，让人们长久的感受到香气美妙之所在。食品的调香设计就是根据各种香精、香料的特点结合味觉嗅觉现象，取得香气和风味之间的平衡，以寻求各种香气、香料之间的和谐美。 食品的调香不仅要有效、适当的运用食用香精的添加技术，更要掌握食品加工制造和烹调生香的技术。食用香料的使用要点如下：要明确使用香料的目的；香料的用量要适当；食品的香气和味感要协调一致；要注意香料对食品色泽产生的影响；使用香料的香气不能过于新异。
oracle 表分区 partition技术（转） 2009年06月12日星期五 11:23 一下内容转至：https://www.doczj.com/doc/1211133899.html,/blog/166078 一、Oracle分区简介 ORACLE的分区是一种处理超大型表、索引等的技术。分区是一种“分而治之”的技术，通过将大表和索引分成可以管理的小块，从而避免了对每个表作为一个大的、单独的对象进行管理，为大量数据提供了可伸缩的性能。分区通过将操作分配给更小的存储单元，减少了需要进行管理操作的时间，并通过增强的并行处理提高了性能，通过屏蔽故障数据的分区，还增加了可用性。 二、Oracle分区优缺点 优点：λ 增强可用性：如果表的某个分区出现故障，表在其他分区的数据仍然可用； 维护方便：如果表的某个分区出现故障，需要修复数据，只修复该分区即可；均衡I/O：可以把不同的分区映射到磁盘以平衡I/O，改善整个系统性能； 改善查询性能：对分区对象的查询可以仅搜索自己关心的分区，提高检索速度。缺点：λ 分区表相关：已经存在的表没有方法可以直接转化为分区表。不过 Oracle 提供了在线重定义表的功能。 三、Oracle分区方法 范围分区：λ 范围分区就是对数据表中的某个值的范围进行分区，根据某个值的范围，决定将该数据存储在哪个分区上。如根据序号分区，根据业务记录的创建日期进行分区等。 Hash分区（散列分区）：λ 散列分区为通过指定分区编号来均匀分布数据的一种分区类型，因为通过在I/O 设备上进行散列分区，使得这些分区大小一致。 λ List分区（列表分区）： 当你需要明确地控制如何将行映射到分区时，就使用列表分区方法。与范围分区和散列分区所不同，列表分区不支持多列分区。如果要将表按列分区，那么分区键就只能由表的一个单独的列组成，然而可以用范围分区或散列分区方法进行分区的所有的列,都可以用列表分区方法进行分区。 范围-散列分区（复合分区）：λ 有时候我们需要根据范围分区后，每个分区内的数据再散列地分布在几个表空间中，这样我们就要使用复合分区。复合分区是先使用范围分区，然后在每个分区内再使用散列分区的一种分区方法（注意：先一定要进行范围分区） 范围-列表分区（复合分区）：λ 范围和列表技术的组合，首先对表进行范围分区，然后用列表技术对每个范围分区再次分区。与组合范围-散列分区不同的是，每个子分区的所有内容表示数据的逻辑子集，由适当的范围和列表分区设置来描述。（注意：先一定要进行范围分区） 四、Oracle表分区表操作 --Partitioning 是否为true select * from v$option s order by s.PARAMETER desc
表分区有以下优点： 1、数据查询：数据被存储到多个文件上，减少了I/O负载，查询速度提高。 2、数据修剪：保存历史数据非常的理想。 3、备份：将大表的数据分成多个文件，方便备份和恢复。 4、并行性：可以同时向表中进行DML操作，并行性性能提高。 当表中的数据量不断增大，查询数据的速度就会变慢，应用程序的性能就会下降，这时就应该考虑对表进行分区。表进行分区后，逻辑上表仍然是一张完整的表，只是将表中的数据在物理上存放到多个表空间(物理文件上)，这样查询数据时，不至于每次都扫描整张表。 Oracle中提供了以下几种表分区： 一、范围分区：这种类型的分区是使用列的一组值，通常将该列成为分区键。示例1：假设有一个CUSTOMER表，表中有数据200000行，我们将此表通过CUSTOMER_ID进行分区，每个分区存储100000行，我们将每个分区保存到单独的表空间中，这样数据文件就可以跨越多个物理磁盘。下面是创建表和分区的代码，如下： CREATE TABLE CUSTOMER ( CUSTOMER_ID NUMBER NOT NULL PRIMARY KEY, FIRST_NAME VARCHAR2(30) NOT NULL, LAST_NAME VARCHAR2(30) NOT NULL, PHONE VARCHAR2(15) NOT NULL, EMAIL VARCHAR2(80), STATUS CHAR(1) ) PARTITION BY RANGE (CUSTOMER_ID) ( PARTITION CUS_PART1 VALUES LESS THAN (100000) TABLESPACE CUS_TS01, PARTITION CUS_PART2 VALUES LESS THAN (200000) TABLESPACE CUS_TS02 ) 在创建表进行分区时，表空间必须先存在，而且建议将不同的分区放入不同的表空间中。 示例2：假设有ORDER_ACTIVITIES表，每6个月对订单进行清理，我们可以按月份对表进行分区，分区代码如下： CREATE TABLE ORDER_ACTIVITIES ( ORDER_ID NUMBER(7) NOT NULL, ORDER_DATE DATE, TOTAL_AMOUNT NUMBER, CUSTOTMER_ID NUMBER(7), PAID CHAR(1) ) PARTITION BY RANGE (ORDER_DATE) ( PARTITION ORD_ACT_PART01 VALUES LESS THAN
二分区剪发技术3 二分区技术学习第五章1节: 头部的重要点及区域的特征 这个很重要的, 要想学习好美发, 就要了解我们的头型, 每个点, 每个区, 等等~~~ 头部的重要点及区域的特征 以下是头部重要点的名称, 及利用下面所解说过的骨骼及发际线 条的特征为根据进行头部分割的区域图。在这里中利用这些名称进行技术解说。 头部设计分区特征 头顶部/做出发型高度的位置。是为动向性及质感的重要点。 头顶骨/主要做出形体造型的部位。所占的面积很大, 因为有头顶部及侧面部分界线的突出部份。因此很容易成为量感调整的重要点。前额部/和脸部搭配时重要的部份。超出想像的呈现强烈的圆弧状态。 后头骨/很容易成为全体量感均衡状态的重要点. 侧头骨/做出侧面部轮廓线条造型的部份。 后头骨/做出后头部轮廓线条造型的部份。 区域线条的挑取方法
耳点连线/上面是头发螺旋, 下面是和耳后骨骼的凹槽搭配。以进行现在美容院工作的立场来考量时, 因为前后的面积差接近相等量时比较容易进行操作, 因此在本书中耳点连线设定在后方。 二分区法线条/二分区法线条后方的重要点是在比后头部凹槽以上的突出高1—2公分。二分区法的前方在太阳穴上突出点(凸2)及脸际线条凹陷处之间。 头顶部及头顶骨的分割线条/头顶部及头顶骨的分割方法, 头顶部是从骨骼的方向突然开始向上的位置开始分区。另外．头顶骨及头顶部的面积比率, 头顶骨一定要挑取大的面积。这是为了预防头顶部呈现过于重的情形。 二分区技术第五章2节: 学习剪发要知道的要了解的一些技术知识两区式的高层次＋高层次 将高层次用两区式的方式剪裁, 能够就是两区式基本型的发型。使用下半区与上半区两区一连接的方式剪裁, 能够在一个发型中拥有两个外形与外围轮廓线。这个结果, 比较起一区式的剪裁发型, 能够削薄头角下的发量感, 创造头角上的很大的动感。 1.发片图, 分为上半区与下半区两区不连接的剪裁。上半区是采连接剪裁, 可是因为剪裁顺序分为颅顶骨区与顶区。 2.半区的正中线( 发片8) 设定高层次的基准线, 独立分区拉出做剪
深入学习Oracle分区表及分区索引 关于分区表和分区索引(About Partitioned Tables and Indexes)对于10gR2而言，基本上可以分成几类： ?Range(范围)分区 ?Hash(哈希)分区 ?List(列表)分区 ?以及组合分区：Range-Hash,Range-List。 对于表而言(常规意义上的堆组织表)，上述分区形式都可以应用(甚至可以对某个分区指定compress属性)，只不过分区依赖列不能是lob,long之类数据类型，每个表的分区或子分区数的总数不能超过1023个。 对于索引组织表，只能够支持普通分区方式，不支持组合分区，常规表的限制对于索引组织表同样有效，除此之外呢，还有一些其实的限制，比如要求索引组织表的分区依赖列必须是主键才可以等。 注：本篇所有示例仅针对常规表，即堆组织表! 对于索引，需要区分创建的是全局索引，或本地索引： l 全局索引(global index)：即可以分区，也可以不分区。即可以建range分区，也可以建hash分区，即可建于分区表，又可创建于非分区表上，就是说，全局索引是完全独立的，因此它也需要我们更多的维护操作。 l 本地索引(local index)：其分区形式与表的分区完全相同，依赖列相同，存储属性也相同。对于本地索引，其索引分区的维护自动进行，就是说你add/drop/split/truncate表的分区时，本地索引会自动维护其索引分区。 Oracle建议如果单个表超过2G就最好对其进行分区，对于大表创建分区的好处是显而易见的，这里不多论述why，而将重点放在when以及how。 ORACLE对于分区表方式其实就是将表分段存储，一般普通表格是一个段存储，而分区表会分成多个段，所以查找数据过程都是先定位根据查询条件定位分区范围，即数据在那个分区或那几个内部，然后在分区内部去查找数据，一个分区一般保证四十多万条数据就比较正常了，但是分区表并非乱建立，而其维护性也相对较为复杂一点，而索引的创建也是有点讲究的，这些以下尽量阐述详细即可。 range分区方式，也算是最常用的分区方式，其通过某字段或几个字段的组合的值，从小到大，按照指定的范围说明进行分区，我们在INSERT数据的时候就会存储到指定的分区中。 List分区方式，一般是在range基础上做的二级分区较多，是一种列举方式进行分区，一般讲某些地区、状态或指定规则的编码等进行划分。 Hash分区方式，它没有固定的规则，由ORACLE管理，只需要将值INSERT进去，ORACLE 会自动去根据一套HASH算法去划分分区，只需要告诉ORACLE要分几个区即可。 WHEN 一、When使用Range分区 Range分区呢是应用范围比较广的表分区方式，它是以列的值的范围来做为分区的划分条件，将记录存放到列值所在的range分区中，比如按照时间划分，2008年1季度的数据
日式二分区 节选至【顾问式整体形象设计师】发型量身定制文驰峰 一、日式二分区 日式二分区在中国曾经风靡一时，日式二分区技术它的核心是什么，日式二分区技术与风格修剪技术有什么区别？其实二分区技术是标榜或沙宣经典技术的再延伸而已。发型师在标榜的经典剪发技术中会学到固体、边沿、渐增、均等经典技术，在沙宣的经典技术中发型师学到了齐长：方、圆、三角；堆积：方、圆、三角；去除：方、圆、三角。这些经典的技术手法所产生的发型形式非常单一，而日式二分区技术理念是以二分区作为分区修剪的基本分区模式，分区修剪是为获得更多发型形式。日式二分区是采用经典的技术手法再配合基本的二分区形式，来获得更多的发型形式。日式二分区技术的创始人井上和英一定是悟到了这种理念，并且配合打薄与不连接的形式，开创了二分区式的空气灵感剪发技术，然而日式二分区技术，虽然提出了二分区简单组合实用发型的技术理念，形成了符合亚洲人风格特点的发型形式，这与沙宣当代发型简单组合发型的技术理念几乎是同出一辙，只不过二分区所产生的发型适合亚洲人，而沙宣的当代发型更适合欧洲人而已。 二、风格发型技术 日式二分区发型虽然简单实用，适合了大部分亚洲人，但这也不能说是符合了每个人的风格，发型师学日式二分区更像是在顾客头上扣帽子，因此发型师必须要掌握风格发型技术。
(一）风格剪发技术 进入二十一世纪一零年代。又一影响世界的权威剪发体系——风格剪发，已经登场，这将是美发界刮起的又一次强劲的剪发技术升级风暴，由风格剪发引起的这场风暴，不会因发型师的意志为轻移，这个风暴是由二十一世纪顾客的需求决定的，一个长期压抑在顾客内心的问题“我到底适合剪什么样的发型”已经是发型师必须面对的问题，由于过去发型师的基础技术薄弱，解决这个问题根本无从谈起，然而当顾问式形象设计师课程的出现，发型师解决这个问题会变得非常容易。而如今发型师正面临解决顾客这样的问题，并且尤为突出，甚至已经到了万不得已的地步，其中很多发型师还没找到方法，以前学习过的基础技术无法满足现在的需求，因此许多发型师现在都感叹，一个忠于自己的顾客可能为她剪了五年头，甚至十年头了，现在有心想为其变化，真的不知道从哪下手，哪个发型是最适合她的，发型师自己始终还是一头雾水。发型师向整体形象设计转型，风格剪发是最为关键的步骤，它还将带动发型师向风格烫发、风格染发、风格化妆、风格造型、风格化妆等各技术方面的全方位进步，再配合个人专属色彩理念，个人专属服饰理念，发型师将站在形象设计的领域的最高峰。风格剪发的核心是什么？ 风格剪发是以顾客的个人专属风格为基本出发点，发型师根据每个顾客的不同风格进行不同风格的剪发设计，顾客风格的分类方法是按照顾客五官的外轮廓及内轮廓的直、中、曲、以及质感感的硬朗与柔和度进行的划分，将人的风格划分为九型风格，因此风格剪发的核
调味品 作为一个现代厨师、食品加工从业者，必需知道之“调味品”常识 人类自盘古开天地以来，从生吃食物至熟食并讲究饮食文化，餐饮烹调技术，其经历数千年之久，以至后人根据前人烹调食物技术之精华，从记录、规类、研究、适应时代需要，而创造出新的烹调加工技术，为的是生活上的竞争、餐饮知识求知欲念，抢先去取得人类每日必需之三餐市场，败者关门倒闭、胜者无穷禁的食品产品开发，为的是以后继续的经营及拥有市场，胜败其关键、是在对现代食品调味料的是以了解，善用食品调味料经营者，在餐饮食品加工业上必将获胜，因为你的产品跟不上时代朝流，即将随者江水逐流江尾而下！ 什么是调味品？ 原食物材料有肉类、海产类、蔬菜类…等，让食物原材料，经清洗、切配、烹煮、加调味品做成菜肴、而产生独特的色、香、味、调味品他改良了食品的品质结构，提高食品的营养价质。他是食物的辅助材料，调味品的产品种类繁多，每种辅助材料，都有他不同的功能，不同的作用，而产生了给人们不同的口感与地方风味。 调味品的种类可区分：①调味料、②香辛料、③发色剂、④着色剂、⑤品质改良剂、⑥嫩化剂、⑦增稠剂、⑧抗氧化剂、⑨防腐剂、⑩香精香料等。 一、调味料：给食物原有独特香味和口感称调味料 〈一〉咸味料： 1.食塩：海塩、井塩、池塩、矿塩、原塩、洗涤塩、再制塩 2.酱油：色泽分有色与无色酱油，生产工艺分酿制与人工酱油，形状分液体、固体、粉末酱油 3.豆豉：大豆酿制品，以黄豆或黑豆制成，提鲜增香作用 4.腐乳：豆腐经发酵而成，分红豆腐、青豆腐、白豆腐 〈二〉.甜味调料： 1.食糖：形式上有砂糖、绵糖、冰糖，从颜色分白糖、黄糖、红糖，从制作方法分蔗糖、果糖、饴糖、蜂蜜 2.蜂蜜：紫云英蜜、荞麦蜜、棉花蜜、油菜蜜、枣花蜜、榆花蜜
剪发基础知识美发初学者必看的详细图文剪发基础教程 剪发中基础知识很重要，所以一定要学习好，虽是基础．．但却重要只有扎实的地基．才能盖起万丈高楼！ 一、发型基本原理1.点知道了点的正确位置和名称，才能正确连接分区线。头部基准点的分布和名称共15点（见下图） 更多资料在资料搜索网( ) 海量资料下载 一、发型基本原理 1.点 知道了点的正确位置和名称，才能正确连接分区线。头部基准点的分布和名称共15点（见下图） [/img] 1.中心点 2.前顶点 3.头顶点 4.黄金点 5.后脑点 6.枕骨点 7.颈背点 8.顶部、黄金间中点 9.黄金、后部间中点 10.前侧点（左、右） 11.侧部点（左、右） 12.侧角点（左、右） 13.耳上点（左、右） 14.耳后点（左、右） 15.颈侧点（左、右） 2.线 （1）分区线：剪发前把头发分为几个区域，来缩小修剪空间，以达到修剪的准确性。（见下图） （2）分份线：在分出的区域内再细分出发片，形成能精确修剪的层次。（见下图） （3）五条不同分份线与发型轮廓的重要关系： 水平线：又称一字线，可使发型轮廓平衡，重量感强。 垂直线：又称竖直线，可使发型轮廓移动性强并具有动感。 斜前线：又称"A"字线，可使发型轮廓前长后短，重量向前。
斜后线：又称"V"字线，可使发型轮廓前短后长，重量向后。 放射线：又称三角线，可使发型轮廓变化并具有移动性动感。 一、发型层次构成的原理1．角度 角度是头部任何一个位置所提升的发片经过此点的切线所形成的角。在曲线的头部上用座标表示 ( 见下图) 2．角度与发型层次的关系 发片提升角度的大小，决定着层次的高低。 固体：0°；边沿：0°~90°之间选择30°、45°、60° 均等：90°；渐增：90°~180°之间选择120°、135°、180°。 : 一、发型层次构成的原理3．提拉发片方向与发型层次的关系 （1）发片向上提升水平修剪，形成上短下长的层次。 （2）发片向前提升垂直修剪，形成前短后长的层次。 （3）发片向后提升修剪，形成前长后短的层次。 4．剪发线与发型层次的关系 发片同时提升90°角修剪，剪刀刀口在头发上剪切，用剪切线的不同角度来控制发型的层次。 （1）均等层次（等长） 发片90°角提升，剪刀剪切线平行头肌剪切，所得之长为长度相等。 （2）边沿形（低层次） 发片90°角提升，剪刀剪切线斜向内剪切，所得之长为上长下短。 （3）渐增形（高层次） 发片90°角提升，剪刀剪切线斜向外剪切，所得之长为上短下长。 三、剪发操作程序一款发型要经过以下几个步骤才能完成；首先在修剪前要通过思考，决定其轮廓、纹理、结构；其次，要完成分区、分份线、提升角度、提拉方向、手指位置、剪刀位置和决定设计线等几项工作；再次，要设计科学的操作程序，通过精细的修剪最后完成造型。 1．分区（见下图） 分区就是正确认识点与点之间连接的组成区，以控制缩小修剪空间，达到修剪的准确性。 2．分份线（见下图） （1）水平线（一字线）（2）垂直线（竖直线）（3）斜前线（"A"字线） （4）斜后线（"V"字线）（5）放射线（三角线） 三、剪发操作程序3．提升角度（见下图） 用提升头发角度的大小来决定发型层次高低及长度变化 边沿形更多资料在资料搜索网( ) 海量资料下载 又称为低层次。其轮廓为椭圆形，表面有平滑和不平滑的组合，结构为上长下短。
《麻辣风味食品调味技术与配方》介绍 内容简介 《麻辣风味食品调味技术与配方》介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。对于当今麻辣食品的现状，麻辣食品的研发困境以及潜在的突破口，作者在总结12年的麻辣食品行业工作经验的基础上发表了自己独到的见解。 《麻辣风味食品调味技术与配方》对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，包括面制品、米制品、红薯制品、豆制品、肉制品、蔬菜制品、膨化食品、卤制品、快餐汤料、火锅、粉状调味料等，其中的工艺与配方均来自于多家生产工厂指导的实践资料，数据充分、贴近生产、可操作性强。 目录 麻辣风味食品调味技术与配方 前言 第一章麻辣风味食品概述 第一节麻辣风味食品分类及特点 一、麻辣风味食品的分类 二、麻辣风味食品的特点 第二节麻辣风味食品发展历程 一、麻辣风味初级阶段 二、麻辣风味中级阶段 三、麻辣风味现阶段 第三节麻辣风味食品研发现状及分析 一、麻辣风味食品的研发现状 二、麻辣风味食品的研发过程 三、麻辣风味个性化研发分析 第二章麻辣风味食品调味用原辅料 第一节咸味剂 一、井盐 二、海盐 三、炒盐 四、椒盐 五、其他咸味剂 第二节鲜味剂 一、味精 二、水解动物蛋白（HAP） 三、水解植物蛋白（HVP） 四、琥珀酸二钠（干贝素）
五、酵母提取物 六、鸟甘酸二钠+肌甘酸二钠（I+G） 七、蔬菜提取物 八、菌类提取物 九、发酵增鲜物质 十、复合鲜味剂 第三节甜味剂 一、白砂糖 二、甘草 三、绵白糖 四、冰糖 五、葡萄糖 六、米酒 七、醪糟 八、阿斯巴甜 九、甜菊糖 十、三氯蔗糖 十一、阿力甜 十二、枣类提取? 十三、甜蜜素 十四、蜂蜜 十五、糖浆类 十六、糖精 第四节香味剂 一、辣椒及其辣椒提取物 二、花椒及其花椒提取物 三、香辛料 四、香精 五、芝麻、花生、黄豆等提取物 第五节增香剂 一、甲基环戊烯醇酮（MCP） 二、香兰素 三、乙基麦芽酚 四、呋喃酮 第六节品质改良剂 第七节咸味香精香料 一、咸味香精香料的识别、鉴定及应用 二、咸味香精香料的分类 三、咸味香精香料的使用及添加方法 第三章麻辣风味食品调味技术 第一节麻辣面制品调味技术 一、麻辣型方便面调味料加工技术 二麻辣膨化面制品调味技术
1. 分区建立 1.1. 建立分区表 create table bigtable ( sale_date date, product_id number, sale_count number, charge number, sales_id number ) tablespace ts_partition pctfree 5 pctused 80 initrans 1 maxtrans 255 parallel(degree 2) storage ( initial 2M next 2M minextents 1 maxextents unlimited pctincrease 0 ) partition by range(sale_date) ( partition sale_date_20020101 values less than (to_date('20020102','yyyymmdd')), partition sale_date_20020102 values less than (to_date('20020103','yyyymmdd')) ); 1.2. 建立分区索引 create index create index idx_bigtable_product_id on bigtable(product_id) parallel 2 local tablespace users on bigtable(product_id) parallel 2 local tablespace users；分区索引和全局索引：
分区索引就是在所有每个区上单独创建索引，它能自动维护，在drop或truncate某个分区时不影响该索引的其他分区索引的使用，也就是索引不会失效，维护起来比较方便，但是在查询性能稍微有点影响。create index idx_ta_c2 on ta(c2) local (partition p1,partition p2,partition p3,partition p4); 或者 create index idx_ta_c2 on ta(c2) local ; 另外在create unique index idx_ta_c2 on ta(c2) local ;系统会报ORA-14039错误，这是因为ta表的分区列是c1，不支持在分区表上创建PK主键或时主键列不包含分区列，创建唯一约束也不可以这样。 oracle 全局索引就是在全表上创建索引，它可以创建自己的分区，可以和分区表的分区不一样，也就是它是独立的索引。 在drop或truncate某个分区时需要创建索引alter index idx_xx rebuild，也可以通过alter table table_name drop partition partition_name update global indexes;实现，但是如果数据量很大则要花很长时间在重建索引上。 可以通过查询user_indexes、user_part_indexes和user_ind_partitions视图来查看索引是否有效。 create index idx_ta_c3 on ta(c3); 或者把全局索引分成多个区(注意和分区表的分区不一样)： create index idx_ta_c4 on ta(c4) global partition by range(c4)(partition ip1 values less than(10000),partition ip2 values less than(20000),partition ip3 values less than(maxvalue)); 注意全局索引上的引导列要和range后列一致，否则会有ORA-14038错误。如不能这样写：create index idx_ta_c4 on ta(c1) global partition by range(c4)(partition ip1 values less than(10000),partition ip2 values less than(20000),partition ip3 values less than(maxvalue)); oracle会对主键自动创建全局索引 如果想使某个分区索引置为不可用则可以用如下脚本： alter index idx_tab1 modify partition "ind partition name" unusable 如果想在主键的列上创建分区索引，除非主键包括分区键，还有就是主键建在两个或以上列上，否则不能创建。
调味基础 所谓调味，简言之，就是调和滋味，作用于人的味觉。所谓味觉，是某种呈味物质刺激人的味觉细胞所引起的特殊感觉。具体地说:调味就是用各种调味品和调味手段，在原料加热前或加热过程中、加热过程后影响原料、使食品具有多样口味和风味特色的一种方法。调味在食品加工技术中处于关键的地位，是决定食品风味质量最主要的因素。 一、基础调味品 由于咸味、甜味、酸味是各种滋味中的主要的或基本的滋味，而除去腥膻异味、增添鲜香美味是调味的基本要求，因此，具有这些滋味或作用的调味品，如盐、酱油、糖、酒、醋、油、葱、姜等成为最常用的、绝大多数食品都少不了的调味品。这些调味品对于原料的影响和对于食品质量的影响非常大。 1、油 油的燃点很高，可达300℃多度在食品加工的过程中，油温经常保持在120一250℃之间。因而可使原料在短时间内烹熟，从而减少营养成分的损失。油很特殊，就是兼具调味和传热的作用。一方面，它是使用最普遍的调味品；另一方面，它又常常用作加热原料的介质。而且，即使在用作加热原料的介质时，油还是兼具传热和调味的作用。例如在炸和滑油这两种烹制方法中，油既起到原料成熟的传热作用，又起到使原料增加香滑酥脆等口味的调味作用；并且实际上这两种作用是同时发生、紧密结合、不可分割的。 油脂经高温反复加热会产生发黑、变厚现象。这是因为油脂产生热聚合反应，生成聚合体，并加速氧化。 同时脂溶性的色素受高温加热也开始转色，再加上油中的杂质枯焦变黑，发烟点降低，这种油脂和油烟对人体有害。防止的办法一是按要求换新油，二是注意随时去除油中粒屑杂质，三是尽量不用豆油开油锅，豆油中磷脂易受破坏后发黑。提倡用脱色，脱臭后纯净的精制油做炸油。 饮食业常用的食油有如下几种： 1）猪油 猪油在食品加工中应用较广，在炸、炒、熘等食品加工方法中都可使用。而且猪油所含色素少，故烹制出来的菜肴，色泽洁白，特别是炸裹蛋泡糊的原料(如"高丽肉")非用猪油不可。但猪油炸的食品，冷凉后表面的油凝结而泛白色，并且容易回软而失去脆性，尤以冬季为甚。这是因为猪油是不干性油脂，所含的不饱和脂肪酸低。在冬季为了避免出现上述现象，常将盘子先用热水烫一下再盛装用猪油炸的食品，或用特殊的器皿(俗称"锡烫子"，即上面是锡盘子，下面是盛装开水以使锡盘保温的锡碗)盛装。 2）花生油 花生油用作炸油，制品呈鹅黄色，不能达到洁白的要求。它也是不干性油脂，其炸制品也容易回软。粗制的花生油，还有一股花生的生腥味，精炼和经过熬炼的则没有这种气味，如需除去粗制花生油的腥味，可将油加热，熬至冒青烟时离火，将少量葱或花椒投入锅内，待油凉后，滤去白沫即可。 3）芝麻油 此油色泽金黄，香气浓郁，用来调拌凉菜，则香气四溢，能显著提高食品的口味。在一般汤菜中淋上几滴芝麻油，也有增香提鲜的效果。以小磨麻油为好，香味浓郁。芝麻油中含有一种叫"芝麻素"的物质(一种酯基化合物)，它是有力的抗氧剂，故而芝麻油性质稳定，不易氧化变质。芝麻油如经高温加热，香味就会损失，故一般都是直接浇淋在菜上使用。 4）豆油 豆油属半干性油脂，含磷脂多，不宜做炸油用。因磷脂受热会分解而生成黑色物质，使油和制品表面颜色变深。但由于豆油含磷脂多，用来同鱼或肉骨头熬汤，可熬成浓厚如奶的白汤，
天博香精除在高低温肉食制品、速冻食品、方便面、调味料、二次膨化食品、鸡精等产品中广泛应用外，其中经美拉德反应类和精油类耐高温肉味香精在一次膨化类食品广泛应用也已有重大突破。这里所说的一次膨化制品主要指麻辣豆条、面制品、人造肉类制品如素羊肉串等，一般不包括象薯片等很传统的油炸膨化小食品，这两类产品也是近几年来小食品市场较有新意的产品，一方面单条生产线投资较少，工艺简单，另一方面原料来源主要是很广泛的农副产品，象东北大豆和淮北平原、中原大地的小麦，同时其风味又不同于油炸膨化类食品，不仅保留了大豆的豆香味和小麦的原香味，口感筋道，不疏脆，同时营养较膨化食品丰富得多，能做出很多形状如鸡头、鸡翅、牛筋、肉串、麻辣片等，但销售区域有很明显的化分，麻辣豆条以东三省.内蒙古，河北北部为重，面制品以面食消费区象山东、河北、河南、山西、陕西等省为主销，肉串类区域性较广泛，但最初的麻辣等产品以其较低的成本、较高的利润引得不少厂家蜂拥而上，不少厂家最初都是加天然香辛料、味精进行调味，风味没有特异化。笔者从2002年起就开始从事此类产品的配方服务、工艺研究及多样化风味调制，下面就这三种产品的工艺及配方进行分类介绍。 麻辣豆条 麻辣豆条主要定位是儿童休闲食品，最初是以湘味为主要特色，主要特点是香辛料味重，辣味足，稍有麻味和孜然味，一上市就以其独有的湘味特色风行东北小食品市场，仅辽宁省沈阳市大小厂家就有近四十个厂家生产同一种产品，在山东省临沂、荷泽、河北石家庄、河南省的郑州等地还有更多。后来随着小食品发展，原有的口味已不能适应市场的需求，而且原有产品口感较硬，表面有味而内无味。济宁耐特食品有限公司恰在此时涉足此类产品调味，综合稼接了肉制品的调香调味方法和肉制品杀菌工艺，为该产品的又一次峰起到了关键性作用，现将该产品较为成熟的工艺流程和配方介绍如下： 一、工艺流程： （大豆）生榨→（豆渣饼）→磨面→过筛→拌料→膨化→调香调味→装袋抽空→杀菌→冷却→成品 二、工艺介绍： 1．生榨：大豆一般榨两遍，能出油12%左右，以东北大豆为最好。 2．磨面：将挤出豆饼用打面机打成豆面，过100目筛。 3．拌料：将过筛后豆面入拌料机内，加水和食用色素拌和1分钟左右，拌出的料以手攥成团，手松即散为准。 4．挤压膨化：加热用液化气、块煤或电，注意加热的均匀性，出口端用小流量自来水冷却，待成均匀的筒状即可手摇或电钻绕卷。 5．调香调味：半成品20 单位：Kg 食盐0.45-0.6 花椒粉.辣椒粉.孜然.五香粉.胡椒粉.桂皮粉0.6 味精0.2 I+G 0.01 食用豆油2.5 鸡汤或猪骨汤2