课题2 二氧化碳制取的研究（人民教育出版社）
南通第一初中包慧
一、教学目标
1.知道实验室制取二氧化碳的研究思路。
2.通过探究活动了解实验室制取二氧化碳的反应原理和制取装置。
3.初步学习二氧化碳的制取、验证、验满等操作。
4.运用设计装置、动手实验等方法，激发学生参与问题探究的积极性。
二、重点：实验室制取二氧化碳原理和装置的探究。
三、难点：实验室制取二氧化碳装置的设计。
四、教学方法：实验探究法，分组实验法
五、教学用品：媒体；实验仪器和药品（试管；锥形瓶；带导管的橡皮塞；集气瓶；大理石；稀盐酸；碳酸钠；澄清的石灰水等）。
六、教学过程
1.新课导入：
由“人呼出气体主要是什么？”设疑，从而引出二氧化碳。紧接着思考二氧化碳是不是废气？有哪些用途？（投影）得出二氧化碳的重要性，进而简介它的工业制法，引出今天的课题——二氧化碳制取的研究。
板书：课题2 二氧化碳制取的研究
2.知识回顾。
在第二单元，我们曾研究过实验室制取氧气的方法，请同学们观看大屏幕，回忆相关知识。
（1）学生回顾（实验室用高锰酸钾或过氧化氢溶液来制取氧气，其反应原理分别是……）
图1：供选择的实验装置
（2）教师总结：由刚才的知识回顾，我们可以得出，反应原理、制取装置、验证
验满方法，是研究实验室制取气体的主要内容，具体的研究思路是，确定制备气体的反应原理，也就是确定反应物及反应的表达式→确定气体的制取装置，气体制取的装置包括发生装置和收集装置两部分，发生装置确定的依据是？（反应物的状态和反应发生的条件）收集装置确定的依据是？（气体的密度、溶解性以及气体是否与水反应等）→确定气体验证、验满方法，一般而言，气体验证、验满利用的是气体的——（化学性质）。接下来，我们就沿着这一思路来研究二氧化碳气体的实验室制取。
板书：1、反应原理
2、制取装置
3、验证、验满的方法
3.探究活动1：探究实验室制取二氧化碳的反应原理。
（1）提问：在我们所学过的反应中，有哪些反应可以产生二氧化碳呢？实验室里能选用这些反应来制备二氧化碳吗？
（2）师生活动（投影）——议一议
（3）教师讲述：很遗憾，我们所熟悉的这些能够产生二氧化碳的反应，因为生成
的气体可能不纯、反应条件较难满足等原因，没能入选实验室制备二氧化碳的
反应。下面，老师再向同学们介绍三个能够生成二氧化碳的反应，让我们通过
一组较为粗略的对比实验，看看哪些反应适用于实验室制取二氧化碳？
（4）学生分组实验。
投影实验内容（投影）——【做一做】
图2：三个对比实验的示意图
教师讲述：在进行实验时，要注意：先将半药匙碳酸钠粉末、两至三粒石灰石分
别放入三支试管中；然后向三支试管中分别倒入1/5试管的稀盐酸或稀硫酸；我们在实验时要注意观察和对比三个反应中气泡产生的快慢。
学生实验，教师巡回指导（请同学们说一说刚才实验中观察到的现象）。
学生填写实验报告（投影）——【说一说】
表3：石灰石、碳酸钙与稀盐酸、稀硫酸反应的对比实验
讲述：针对上述实验现象，同学们想一想，实验室里制取二氧化碳的最佳反应？ 学生思考后得出：稀盐酸和石灰石的反应速率适中，适用于实验室制取二氧化碳气体
整理实验原理的确定因素（投影）——【理一理】
讲述：由此可知，确定实验室制取气体的反应原理时，我们要就以下因素加以综合考虑：制得的气体较纯；反应条件容易满足；反应速率适中等。由于石灰石和稀盐酸的反应符合上述几点要求，因此，我们将该反应确定为实验室制取二氧化碳气体的反应 板书：反应原理
CaCO 3+HCl ——CaCl 2+H 2O+CO 2
过渡：确定了实验室制取二氧化碳的原理，接下来，我们该研究什么呢？（制取装置）没错！ 4.探究活动2：探究实验室制取二氧化碳的装置。
（1）学生活动：学生依据学案上的提示，以小组为单位利用提供的仪器设计几套装置。
【议一议】
1、确定二氧化碳气体发生装置应考虑的因素？
反应物的状态
反应发生条件
1、确定二氧化碳气体收集装置应考虑的因素？
二氧化碳的密度
二氧化碳的溶解性
二氧化碳能否与水反应
【做一做】请利用桌面上提供的仪器设计多套制取二氧化碳的装置
（要求：说出设计的依据和该装置使用的方法）
学生活动：展示自己组设计的装置，并派一名代表说明设计依据和装置使用方法。 归纳小结1：在同学们设计的装置中，哪些仪器可以作为反应容器？（投影）
归纳小结2：在同学们设计的装置中，哪些仪器可以用来添加酸液？
过渡：一开始，我们呈现了一条实验室制取二氧化碳的研究路线，现在走到哪里了？（装置的研究）下一步该研究什么呢？（二氧化碳的验证和验满）
5.探究活动3：探究二氧化碳的验证和验满。
（1）学生活动：利用刚才设计的装置，任选两套制取两瓶二氧化碳。要求对产生的气体进行验证、验满，在实验过程中体会两套装置的优点
提问1：成功验证了二氧化碳气体的同学来说说方法？
提问2：成功收集满一瓶二氧化碳的同学来说说方法？
（投影）
验证和验满的区别：
验证：将气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，则表明气体是二氧化碳；
验满：用燃着的木条放在集气瓶口，若木条熄灭，则表明气体已经集满。
教师强调：通过对比，我们找到了两者的不同，验证二氧化碳用的是澄清的石灰水，验满二氧化碳用的是燃着的木条
（2）学生活动：说说你们在实验过程中体会到的不同装置的优点？
（3）提问3：实验失败可能的原因？引出气密性检查的方法
讨论：（投影）用了长颈漏斗的二氧化碳发生装置，该如何检查其气密性？
教师演示。
结论：用弹簧夹夹紧胶皮管，向长颈漏斗中加水，形成液封，如果其中的液面保持不变，则说明装置的气密性良好。
6.课堂小结（投影）
（1）过渡：本节课的学习任务已经基本完成了，请同学们回头看看，盘点一下自己的收获。
（2）学生回答本节课所学到的知识，所运用的方法。
（3）结束语：同学们，今天我们通过实验的探究、知识的迁移、知识的对比和归纳得出了二氧化碳的实验室反应原理、制取装置、验证和验满的方法，相信同学们的学习能力和知识储备都有了一个新的提升！今后，同学们必将在科学学习的道路上一路探索，一路高歌，一路欢笑！下课以后的学习任务是——
7.布置作业。
（1）完成课本112页四道习题。
（2）利用家庭里的物品，设计并完成制取二氧化碳气体的实验。
板书设计：
课题2 二氧化碳制取的研究
一、二氧化碳的实验室制法
1、反应原理：
CaCO
3 + 2HCl = CaCl
2
+ H
2
O + CO
2
↑
2、制取装置：
3、气体验证和验满的方法
教学设计
义务教育阶段，化学课程应提供给学生最基本的化学知识、技能和方法，应结合学生实际经验和生活素材设计学习专题，使学生形成持续的化学学习兴趣；注重培养学生积极的情感、科学态度和价值观，将科学探究作为改变学生学习方式的突破口，让学生体验探究过程，在丰富的活动中培养学生的创新精神和实践能力。倡导以自主、探究、合作的学习方式，把课堂还给学生，让学生成为学习的主人，使学生的主体意识、能动意识和创新意识不断地得到发展，真正实现“教学为了一切学生的发展”。在“二氧化碳制取的研究”的教学设计中，我注重设计的不在是教师的教，而是设计让学生如何依据自己的实际情况进行自主的学习、学会学习。
一、引入的设计
二氧化碳作为一种常见气体，同学们或多或少能说出它的用途，让学生说可以充分调动学生的学习兴趣和学习积极性。同时配以丰富的图片加深感性认识，得出二氧化碳是一种用途很广的气体，并由此设疑：如何大量得到二氧化碳？简介二氧化碳的工业制法，并引出课题——二氧化碳制取的研究。
二、复习实验室制取氧气的目的
学生对实验室里如何制取气体已经有了初步的认识。知道了实验室常用三种方法来制取氧
气（高锰酸钾加热；氯酸钾和二氧化锰混合加热；过氧化氢溶液和二氧化锰混合）。由于反应物的状态和反应条件不同，它们的制取装置不同。通过氧气性质的学习和收集装置的结合，学生也有了选择收集装置的部分经验。并由此得出实验室制取气体的一般思路：反应原理—制取装置—验证气体、验满的方法。
三、学生实验探究能力和自主学习能力的培养
本课题的重点是指导学生掌握制取气体时实验仪器和收集方法的选择。鉴于学生在已经复习了氧气的实验室制法后，已具备实验室制取气体的一般思路，并且结合学案给予必要的提示，让学生通过自己动手进行装置的设计连接，使学生尽快地从简单模仿到有目的地选择，体验设计与实践的乐趣。在学生制取二氧化碳的实验过程中，引导学生思考验证气体、验满气体的方法？并体会不同装置的优点？
以培养学生创新精神为核心，提高学生的科学素养为目的，关注学生的具体生活和直接经验，力争深入学生的精神世界，从而使教学的基础性、发展性和创造性达到统一。基于以上思想设计此课，培养学生科学的思维方法和学习方法，使学生终生受益。
第六单元课题2二氧化碳制取的研究 测试题 1实验室制取二氧化碳最适合的反应物是（） A .碳酸钠粉末和稀硫酸 C ?大理石和稀硫酸 CO 2 和02 时，无 论选择 什么药 品，他 们都能 4.右图是老师放置在实验桌上的三瓶无色气体，它们可能是 种气体的的鉴别方法中，——不正确的是（） A .根据瓶③倒置，可判断瓶③存放的是H2 B. 用带火星的木条放入①中，若复燃， 则存放的是 C .用点燃的木条伸入②中，若火焰熄灭，则存放的是 C02 D.向②中加入少量蒸馏水，若变为红色，则存放的是是C0 2 5.实验室制取气体选择收集方法时，下列性质：①颜色；②密度；③溶解性；④可燃性；⑤ 能否与水反应，必须考虑的是（ A ?①②③ B ?②③④C.③④⑤ D ?②③⑤ 6在实验室中制取二氧化碳，下列说法正确的是（） 选择 3. （2016?宁波）如图是小科完 成 CO2的制取、收集和验满的主要操作过程，其中需要纠正的是（ A、气密性检查B.添加试剂C.制取并收集气体 D .气体验满 B .石灰石和稀盐酸 D .大理石和浓盐酸 2 . ( 201 6?重庆)甲、乙两同学在实验室制取 H2、02、C02。下列关于这三
A、用排水法收集一瓶二氧化碳气体 B、先往试管中放入石灰石，再滴入稀盐酸 C、将燃烧的木条伸入集气瓶中，检验二氧化碳是否集满 D、将集满二氧化碳气体的集气瓶盖上玻璃片，正放在桌上 7?铅一蓄电池中含有硫酸，如果不慎将硫酸漏到大理石地面上，会发出嘶嘶声，并有气体 产生。这种气体是（） A. 二氧化硫 B .氧气C.氢气D.二氧化碳 8 ?检验集气瓶里收集的是不是二氧化碳的方法最好的是（） A .加入澄清石灰水，观察是否变浑浊 B. 将燃着的木条插入集气瓶中，观察是否立即熄灭 C. 加入紫色石蕊试液，观察是否变红色 D. 将燃着的木条放在集气瓶口，观察是否立即熄灭 9. 小张用足量的盐酸、石灰石反应，并尝试直接利用右图所示装置制取和收集一瓶C02。你 认为小张（） A .不可能收集到一瓶C02，因为C02可溶于水 B. 选择B、C两种装置，导管b接导管d可收集到一瓶C02 C. 选择B、C两种装置，导管c接导管d可收集到一瓶C02 D. 选择A、B两种装置，导管a接导管b可收集到一瓶C02 A B C 10. 常温下块状大理石投入足量稀硫酸中，刚开始能产生气体，但很快就停止产 生。而将大理石粉末逐步加人足量稀 硫酸中却能持续产生气体。由此得出的结论或推理正确的是（）
课题2 二氧化碳制取的研究 本课题主要研究实验室中如何制取二氧化碳。教材首先给出了实验室中制取二氧化碳的化学反应原理，然后采用活动与探究的方式来研究实验室中制取二氧化碳的装置，这是本课题的教学重点和难点。教材首先给出了确定气体发生装置和收集装置的因素，然后让学生从反应物的状态、反应条件、气体密度与空气密度的大小比较和是否与水反应等方面来比较实验室中制取二氧化碳和氧气的异同。在此基础上，给出了一些仪器，由学生自己来组装制取二氧化碳的装置。最后，教材给出了制取二氧化碳的一种装置，并在“学完本课题你应该知道”中总结了实验室中制取气体的思路和方法。 课题二氧化碳制取的研究课型新授课 教学目标 知识与 技能 1.通过分析氧气的实验室制法，讨论实验室制取气体的一般设计思路。 2.根据实验室内制取气体的一般设计思路进行二氧化碳制取的探究实 验。 3.通过探究实验初步掌握实验室制取二氧化碳的原理、装置和操作。 4.了解二氧化碳的部分物理性质，学会收集、检验和验满二氧化碳的 方法。 过程与 方法 1.使学生初步认识科学探究的意义和基本过程，能提出问题，进 行探究活动。用科学的方法去推理、分析、解决实际问题。 2.通过探究实验培养学生主动与他人进行交流和讨论，清楚地表 达自己的观点，逐步形成良好的学习模式。 情感、态 度与价 1.增强学生对自然界中化学现象的探究欲。能从探究活动中获得 成功的喜悦，增强学习化学的兴趣。
备课笔记
课前 预习 1.实验室制取CO2常选用石灰石或大理石和稀盐酸，其反应原理是CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2↑。 2.发生装置的确定取决于反应物的状态和反应条件；CO2气体只能用向上排空 气法收集，是因为二氧化碳能溶于水且密度比空气大。 3.CO2的检验与验满：检验CO2气体通常用澄清的石灰水，验满的方法是将燃 着的木条放在集气瓶口。 新课 导入 ［设问］在课题1中我们学过碳在氧气中充分燃烧、高温下碳还原氧化铜都可以生成二氧化碳，在实验室里制取二氧化碳是否可以利用这些反应呢？ ［提问］请同学们讨论总结：根据前面学过的实验室制取氧气的方法，设计实验室制取二氧化碳的思路是什么？ ［总结］实验室制取气体的一般思路是：选择适当的反应，包括反应物和反应条件；选择合适的实验装置；检验所制得的气体等。
腐乳的制作 .................. 一、腐乳制作的原理 1．发酵微生物 (1)类型：参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。 (2)毛霉：是一种丝状真菌，分布广泛，生长迅速，具有发达的白色菌丝。 2．发酵原理 (1)蛋白质――→蛋白酶 小分子的肽和氨基酸 (2)脂肪――→脂肪酶 甘油和脂肪酸 二、腐乳制作的流程 让豆腐上长出毛霉??? 毛霉来源：空气中的毛霉孢子或直接人工接种条件控制：温度为15～18 ℃，并保持一定的湿度 1．腐乳制作过程中起主要作用的微生物是毛霉，来源于空气中的毛霉孢子。 2．毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶将蛋白质和脂肪分解成小分子的肽和氨基酸、 甘油和脂肪酸。 3．腐乳制作的实验流程： 让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 4．加盐腌制时应逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的 盐要铺厚一些。 5．加盐既可析出豆腐中的水分，又能抑制微生物的生长。 6．卤汤是由酒和香辛料配制而成的，既能防腐杀菌，又能调味。 7．豆腐含水量以70%为宜；卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。
加盐腌制????? 加盐方法：随层数加高而增加盐量，接近 瓶口表面的盐要铺厚一些腌制时间：约8 d 左右 加盐目的??? 析出豆腐中的水分抑制微生物的生长 配制卤汤????? 酒??? 含量：12%左右作用：抑制微生物生长，使腐乳具有独 特香味 香辛料：调制腐乳风味，还具有防腐杀菌 的作用 密封腌制：加入卤汤后，用胶条将瓶口密封 三、实验操作注意事项 1．控制好材料的用量 (1)盐的用量??? 过高：影响腐乳口味过低：不足以抑制微生物生长，导致豆腐 腐败变质 (2)酒的含量??? 过高：腐乳成熟的时间会延长过低：不足以抑制微生物生长，导致豆腐 腐败 2．防止杂菌污染 (1)所用玻璃瓶洗刷干净后要用沸水消毒。 (2)装瓶时要迅速小心；封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口被污染。 1．制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看( ) A ．三种均为真核生物 B ．三种均为原核生物 C ．两种真核生物，一种原核生物 D ．两种原核生物，一种真核生物
个性化教学辅导教案 学科: 化学任课教师：林老师授课时间：2014年3月22日(星期六) ：00 --- ：00姓名霍梓柏年级：初三教学课题实验室制取二氧化碳 阶段基础（）提高（√）强化（√）课时计划第（ 1 ）次课 共（ 1 ）次课 教学目标知识点：CO2的实验室制取 考点：反应原理；药品、发生及收集装置的选取；操作步骤；验满及检验方法方法：讲练法、对比探究 重点难点重点：发生及收集装置的选取；验满及检验方法。难点：气体制取的思路和方法。 教学内容与教学过程课前 检查作业完成情况：优□良□中□差□建议__________________________________________一、教材分析： 本节课在全书乃至整个化学学习过程中，所占的地位十分重要。它是培养学生在实验室中制取某种气体时，药品的选择、装置的设计、实验的方法等思路的最佳素材。掌握好这个知识点对以后学习元素化合物知识、化学基本实验探究能力都有深远的影响。 1、对化学实验考察的两大趋势： （1）将经典反应原理与经典装置（发生、收集、除杂、尾气处理等装置）进行适当调整设计新的化学实验问题 （2）探究型实验与研究性学习的整合 2、解题思路： 解题思路：“一个围绕、五个学会” 围绕实验目的 弄清 化学原理 找出 实验装置 把握 实验操作 学会 使用实验仪器 控制实验条件 观察分析、预期现象 解释结果得出结论 设计简单实验方案
教 学 内 容 与 教 学 过 程 3、气体的发生装置结构顺序 （1）装置顺序：制气装置→净化装置→反应或收集装置→除尾气装置 （2）安装顺序：由下向上，由左向右 （3）操作顺序：查、装、定、点、收、离、熄（茶庄定点收利息） 二、知识点回顾： 知识点一：CO 2的性质 1、 CO 2的物理性质：通常状况下二氧化碳是 、 的气体，密度比空气 ， 溶于水，固体二氧化碳俗称“ ”。 2、 CO 2的化学性质：①不能燃烧，也不能支持燃烧；不能供给呼吸； ②二氧化碳与水反应生成碳酸： ，碳酸能使紫色石蕊试液变 ；碳酸不稳定，受热易分解， 。 ③二氧化碳和澄清石灰水反应： ； 二氧化碳和澄清石灰水中的氢氧化钙反应，生成不溶于水的白色物质 ，使澄清的石灰水 ，利用此反应可以鉴定CO 2的存在。 知识点检验： 例1、下列实验装置或操作错误的是（ ） 例2、下列关于二氧化碳的叙述中，错误的是 （ ） A.自然界中二氧化碳处于循环状态 B.二氧化碳可用于生产碳酸饮料 C.干冰可用于储藏食物和人工降雨 D.可用氢氧化钠溶液检验二氧化碳 例3、碳和碳的部分化合物间的部分转化关系如图所示： （1）物质X 的化学式为 。 （2）在物质的分类中，CaCO 3属于 。 A ．氧化物 B ．酸 C ．碱 D ．盐 （3）写出该图转化关系中属于化合反应的三个化学方程 式 ， ， 。 H 2CO 3 CaCO 3 C CO X
课题2 二氧化碳制取的研究 达标自查 1.实验室制取二氧化碳用不到的仪器是（）。 A.长颈漏斗 B.广口瓶 C.酒精灯 D.集气瓶 2.用排空气法收集气体，该气体的密度（）。 A.一定比空气的大 B.一定比空气的小 C.可能比空气的大也可能比空气的小 D.应与空气的密度接近 3.实验室用高锰酸钾加热分解制取O2和用大理石与盐酸反应制取CO2相比较，下列说法中，正确的是（）。 A.都需要加热 B.前者反应物是固体，后者反应物是固体和液体 C.都是分解反应 D.前者可用向下排空气法收集，后者可用向上排空气法收集 4.检验一瓶用排空气法收集的二氧化碳是否已集满的方法是（）。 A.把燃着的木条放在瓶口 B.把燃着的木条伸入瓶内 C.加入澄清石灰水 D.用托盘天平称其质量 5.实验室用大理石和盐酸反应制二氧化碳。如果要制取2.2L（标准状况下）二氧化碳，至少需要含碳酸钙90%的大理石多少？（标准状况下二氧化碳的密度约为2.0 g／Ｌ) 能力提高 6.家庭厨房使用的口碱主要成分是一种含钠的化合物，将盐酸加入口碱时，放出一种无色、无气味、能使澄清石灰水变浑浊的气体，由此推知这种化合物是下列四种物质中的（）。 A.NaCl B.Na2CO3 C.NaOH D.NaClO3 7.实验室制备并收集ＣＯ２，通常有以下操作步骤： ①检查装置气密性②连接装置③加入大理石④加入稀盐酸⑤收集⑥验满其中排列顺序正确的是（）。 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑤⑥ C.②①③④⑤⑥ D.②③④①⑤⑥ ８.将72 g碳酸钙高温煅烧一段时间后，冷却，测得固体混合物中钙元素质量分数为57.6%，计算固体剩余物中氧化钙的质量。
课题：二氧化碳制取的研究 教材分析 《二氧化碳制取的研究》选自义务教育课程标准实验教科书《化学》（人教版）九年级上册。 本课题主要研究实验室中如何制取二氧化碳。教材首先给出了实验室中制取二氧化碳的反应原理，然后采取探究的方式来研究实验室中制取二氧化碳的装置，并利用设计的装置来制取二氧化碳。教材在处理这部分内容时，首先归纳了确定气体发生装置和收集装置时应考虑的因素，然后让学生从反应物的状态、反应条件、气体密度与空气密度的大小关系以及是否与水反应等方面，来比较实验室中制取二氧化碳和氧气的异同。在此基础上，给出了一些仪器，由学生自己来组装制取二氧化碳的装置，然后利用设计的装置来制取二氧化碳，以此帮助学生形成实验室制取气体的一般思路和方法。 教学目标 1．了解实验室中制取二氧化碳的反应原理，以及制取气体的思路和方法。设计实验室制取二氧化碳的装置，并利用设计的装置制取。 2．通过对获得二氧化碳气体途径的讨论与分析，探寻实验室制取二氧化碳的理想药品，树立多角度、多层次地观察和分析问题的意识。通过对二氧化碳和氧气有关性质的比较，了解制备二氧化碳和氧气时，其发生装置和收集装置的异同，初步确立实验室制取气体的一般思路和方法。让学生在组装并使用自己设计的装置制备气体的过程中，体验、反思和完善实验设计，掌握基本技能。 3．增强对化学实验的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。培养善于合作、勤于思考、严谨求实、勇于创新、大胆实践的科学精神。 教学策略 1．在日常生活和小学《自然》学科的学习中，学生对二氧化碳的性质及获取二氧化碳的几种途径有了一定的生活体验和知识积累。为此，要充分利用这些经验来创设教学情境，使学生在小组讨论中对实验室制取气体的几个基本原则有一个大概的了解。 2．学生在课题《制取氧气》的学习中，已初步了解了气体的制取不仅要考虑反应原理，还要根据药品的状态、反应条件、气体的性质等来选择发生装置和收集装置。因此，在进行本课题教学时，要善于采取对比的方法组织讨论和交流，使学生在回忆、对比、分析、归纳、实验等过程中形成制取气体的一般思路和方法。 3．为增强讨论和探究的效果，教材给出了一组实验室制取二氧化碳的常用仪器。教学中，建议把这些图片复印放大，让学生先通过“拼凑”这些仪器模型，设
课题2胡萝卜素的提取 教材内容解读 要点1胡萝卜素 （1）性质 胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于石油醚等有机溶剂。 （2）分类 根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的组成成分。 （3）用途 一分子的β－胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A，因此，胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良，干皮症等。胡萝卜素还是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂。最近发现天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。 要点2胡萝卜素的提取方法 提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用微生物的发酵生产。如果需要获得β－胡萝卜素，还需要对产物进行进一步的分离。 要点3实验设计 （1）提取方法 胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以用萃取的方法提取。 （2）提取胡萝卜素的实验流程 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 （3）萃取剂的选择 胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但他们是水溶性的有机溶剂，因能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它们作萃取剂。在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。 （4）影响萃取的因素 萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。一般来说，原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。 （5）胡萝卜素提取装置的设计 采用水浴加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。在加热瓶口安装冷凝回流装置，目的是防止加热时有机溶剂挥发。 要点4实验案例 胡萝卜素的提取 提取胡萝卜素的主要步骤如下。 1.选取500 g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40 ℃的烘箱中烘干，时间约需2 h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底。 2.将样品放入500 mL圆底烧瓶中，加入200 mL石油醚混匀，按教科书中图6-7所示安装萃取回流装置，萃取30 min，然后过滤萃取液，除去固体物质。
课题2 腐乳的制作 一、基础知识 〖思考1〗你能利用所学的知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事吗？ 〖思考2〗王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？ 1.腐乳的制作原理: （1）现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，比如等，其中起主要作用的是，其属于，其同化作用类型是。 （2）毛霉等微生物产生的酶等能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的和；酶能将豆腐中脂肪水解为和。 ☆毛霉小知识： （1）毛霉是一种丝状真菌。繁殖方式为孢子生殖，新陈代谢类型为异养需氧型。 （2）毛霉在腐乳制作中的作用： 在豆腐的发酵过程中，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐转变成腐乳．发酵的温度为15～18 ℃。 微生物的作用机理：酿造腐乳的主要工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。 前期发酵过程中，毛霉在豆腐（毛坯）上生长。毛霉生长大约5天后使白坯变成毛坯。豆腐表面被一层菌膜包住，形成腐乳的“体”。同时毛霉分解以蛋白质为主的蛋白酶，将豆腐所含有的蛋白质分解为各种氨基酸。 在后期发酵过程中，酶与微生物协同作用，通过研制并配入各种辅料（红曲、面曲、酒酿），是蛋白酶作用缓慢，促进其他生化作用，生成腐乳的香气。 2．实验设计阅读“实验设计”及有关资料，完成以下问题： 〖思考3〗什么样的豆腐适合于做腐乳？为什么？ (1)毛霉的生长：毛霉生长的适宜条件：温度，保持一定的。 〖思考4〗传统的制作过程中(自然条件下)豆腐块上生长的毛霉来自空气中的；而现代(工厂化)的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样可以。 〖思考5〗腐乳外部有一层致密的“皮”。腐乳表面的“皮”主要是由构成的。 (2)加盐腌制：逐层加盐，随层数的加高而增加盐量，腌制大约8天左右。 在长满毛霉的豆腐块上加盐的目的是和。 〖思考6〗瓶口处多加盐的原因是。 〖思考7〗加盐为什么能防止食品腐败？ (3)配制卤汤：卤汤是由酒及各种香辛料配制二成的，卤汤中的酒的含量一般控制在左右，加酒的作用是使腐乳具有，并可以抑制。 〖思考8〗卤汤中的哪些成分具有防腐杀菌作用？ 腐乳制作的具体操作步骤： 1.将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块； 2.将豆腐块平放在铺有干粽叶的盘内，粽叶可以提供菌种，并能起到保温的作用，每块豆腐等距离排放，周围留有一定距离，豆腐上面再铺上干净的粽叶； 3.将平盘放入温度保持在15-18℃的地方； 4. 当毛霉生长旺盛，并呈淡黄色时，去除包裹平盘的保鲜膜以及扑在上面的粽叶，使豆腐块的热量和水分能够迅速散失，同时散去霉味； 5. 当豆腐凉透后，将豆腐块间连接在一起的菌丝拉断，并整齐排列在容器内，准备腌制； 6. 长满毛霉的毛坯与盐的质量分数比为5： 1，分层加盐，在瓶口表面盐要铺厚些，大约腌制8天；
《二氧化碳的实验室制法》教学设计 【设计思路】：本课学习实验室中如何制取二氧化碳，从而总结出实验室制取气体的思路。是研究二氧化碳的性质和用途的基础并给以后制取其它气体提供了思路，在本节课的教学中，我充分利用了STS 教育的思想和理论，使科学、技术与社会融为一体，从而更好的培养学生的环保意识，创新精神和实践能力。 【教法处理】：以学生分析、探究、实践为主，以教师提示、启发、辅导为辅。 【教学目标】： 1.知识与技能： （1 了解实验室中制取CO2的反应原理。 （2探究实验室中制备C02的装置。 （3了解实验室中制取气体的思路与方法。 （ 4 提高学生的动手能力和分析资料、推理判断的能力。 2.过程与方法：能合理使用课堂资料，并会利用这些资料设计实验方案。 3.情感态度与价值观：从寻找药品、设计装置和制取气体的过程中获取成就感，进一步增强学习化学的自信心。从化学原理与实际生活的联系中，增强学生的环保意识、创新精神和实践能力。 【教学重点、难点】： 探究实验室制取C02的方法，并制取C02. 【教学流程】： 课题导入---- 提出问题 --- 搜集资料---- 分析判断---- 实验探究---- 交流总结 【教具准备】：教师用具：多媒体、石灰水、酚酞、无色透明的塑料瓶（碳酸钠、石灰石、稀盐酸、稀硫酸、浓盐酸）。 学生用具：（1）仪器：锥形瓶、烧杯、大试管、集气瓶、长颈漏斗、（带导管的）双孔塞及单孔塞、带塞子的弯导管、盛水的烧杯（代替水槽）、酒精灯。 （2）药品：石灰石、稀盐酸、稀硫酸、澄清的石灰水、木条。 【教学过程】： 课题导入：教师表演魔术（向澄清的石灰水中滴入几滴酚酞，将变红的溶液倒入盛有二氧化碳的无色透明的瓶中，振荡，观察现象。） 【STS理念的运用】运用趣味演示实验，激发学生的兴趣和探究的欲望。引言：我们要表演好这个魔术，重要的是制取一瓶二氧化碳，怎样制取二氧化碳呢？这节课我们就来学习二氧化碳的实验室制法。 板书：二氧化碳的实验室制法 请同学们分组讨论一下：我们要研究清哪些问题，就能顺利的制取二氧化碳了？（学生讨论回答，教师板书记录） 我们首先需要研究的问题是：什么反应可以生成二氧化碳？ 【STS理念的运用】这一环节运用问题讨论法，进行设疑，培养学生分析问题、解决问题的能力，加深学生对问题的理解。 板书：1、反应原理 点燃 ［提问］：我们知道的能生成二氧化碳的反应有哪些？高温 ［回答］：C+O2 === CO2 C+2CuO===2Cu+CO2 点燃 ［提问］：这些反应能用于实验室制取CO2 吗？高温 C+O2 ==== CO2 材料好，反应快但不易收集 C+2CuO====2Cu+CO2 反应慢，需条件高
人教版九年级上册化学《二氧化碳制取研究》教案2篇 Teaching plan of carbon dioxide production research, Volume 1, grade 9, PEP
人教版九年级上册化学《二氧化碳制取研究》教案2篇 前言：化学是自然科学的一种，主要在分子、原子层面，研究物质的组成、性质、 结构与变化规律，创造新物质。是一门以实验为基础在原子层次上研究物质的组成、结构、性质、及变化规律的自然科学。本教案根据化学课程标准的要求和针对教学 对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和 计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文档下载后内容可 按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘 Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：人教版九年级上册化学《二氧化碳制取研究》 教案 2、篇章2：二氧化碳制取研究教学设计 篇章1:人教版九年级上册化学《二氧化碳制取研究》教案教学目标 知识和技能目标： 1、讨论实验室制取气体的一般设计思路，进行CO2制取 的探究实验
2、掌握实验室制取二氧化碳的药品、反应原理、制取装置、操作步骤、收集方法、验满方法 3、了解二氧化碳的部分物理性质 方法和能力目标： 1、学会利用对比、归纳，对实验室制二氧化碳的装置进行归纳和应用。 2、通过分组，培养学生的合作意识 3、培养学生分析、加工处理图片信息的能力 4、通过实验比赛，培养学生的实验能力 情感、态度和价值观目标： 1、增强学生的环保意识 2、增强学生对自然界中化学现象的好奇心和探究欲，从探究中获得成功的喜悦，激发学生学习化学的兴趣 3、培养学生的合作意识及勤于思考、严谨求实、勇于实践创新的科学品质。 教学重难点 1、讨论和归纳实验室制取气体的一般设计思路;
教学准备 1. 教学目标 1、了解有关胡萝卜素的基础知识 2、掌握提取胡萝卜素的基本原理 3、掌握萃取法提取胡萝卜素的技术 4、学会纸层析的操作方法 2. 教学重点/难点 教学重点： 胡萝卜素的提取，纸层析的操作 教学难点： 胡萝卜素的提取 3. 教学用具 教学课件 4. 标签 教学过程 （一）引入新课 植物有效成分提取的方法有哪些？这一节我们再来学习萃取法提取胡萝卜素的原理、方法和提取技术。 （二）背景知识 1．基础知识 （1）胡萝卜素的性质：橘黄色晶体，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等。 （2）胡萝卜素的来源：植物、岩藻、微生物发酵。
（3）分类 根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的组成成分。 （4）用途 一分子的β－胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A，因此，胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良，干皮症等。胡萝卜素还是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂。最近发现天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。 （5）方法：萃取法。 影响因素：萃取剂性质、用量；原料颗粒大小、紧密程度、含水量；温度、时间等。 选择控制：溶剂：石油醚 原料：颗粒小、干燥。 条件：温度较高，时间长。 （三）胡萝卜素的提取 1．实验设计 1．1实验流程：阅读教材图6－6。 溶剂：应选择使用水不溶性有机溶剂，如石油醚（为什么？）。 选择溶剂应注意哪些因素？：（提取效率、水溶性与水不溶性、沸点高低、有无毒性、是否易于产品分离等） （1）提取方法 胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以用萃取的方法提取。 （2）提取胡萝卜素的实验流程 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 （3）萃取剂的选择
第六单元碳和碳的氧化物 课题2 二氧化碳制取的研究教学设计 禹州市顺店镇第四初级中学杜亚品 教学目标 1、知识与技能：了解实验室制取CO2的反应原理和原料；探究实验室中制备CO2的装置并利用装置制取二氧化碳；了解实验室里制取气体的基本思路和方法； 2. 过程和方法：能合理使用课堂资料，会利用这些资料设计和改进实验方案，并设计装置进行制取和收集； 3、情感态度与价值观：通过实验、问题的讨论，培养学生求实、创新、合作的科学品质；通过教师与学生、学生与学生之间的合作学习、研究性学习，体验探究成功乐趣，激发学生的求知欲，形成持续不断的学习化学的兴趣。 教学方法启发探索法、实验探究法：讲解、讨论、实验的引导探究。 教学重点：探究实验室中制取CO2的装置，并制取CO2。 教学难点：通过二氧化碳的制取过程，总结实验室制取气体的一般思路。 教学准备： 仪器：试管架、注射器、锥形瓶、平底烧瓶、大试管、小试管、集气瓶、普通漏斗、长颈漏斗、分液漏斗、（带导管的）双孔塞及单孔塞、带塞子的弯导管、水槽、集气瓶、酒精灯、药匙、弹簧夹、解剖针。 药品：碳酸钠粉末、石灰石、稀盐酸、稀硫酸。 教学课时：2课时（第一课时主要讲解原理、装置，第二课时制取二氧化碳气体）
【板书设计】 课题二二氧化碳制取的研究 一、原料的选择和反应原理 原料：稀盐酸与石灰石或大理石 原理：CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑二、装置的确定 发生装置：固液不加热型 收集装置：向上排空气法
《课题2 二氧化碳制取的研究》导学案 （第一课时） 【学习目标】 1、了解实验室中制取CO2的反应原理和装置； 2、了解实验室里制取气体的一般思路和方法； 3、通过二氧化碳的实验室制法的探究培养学生合作意识和创新能力。【导学过程】 一、课前准备（学过的，永不忘记！） 1、实验室制取氧气的思路和方法的再现
第五单元《二氧化碳制取的研究》教案 （第一课时） 【教材分析】本课是新教材《化学》九年级人教版上册第六单元课题2的教学内容。作为新教材《二氧化碳制取的研究》，安排在学生学习了碳的单质和化学性质之后，有由浅入深的作用。本节课在全书乃至整个化学学习过程中，所占有的地位十分重要。它是培养学生在实验室中制取气体时，形成药品的选择、装置的设计、实验的方法及实验改进等思路的最佳素材。上好此节课对学生今后学习元素化合物知识、提高化学基本实验技能及实验探究能力都有深远的影响。 【学情分析】 学生已有了实验室制取氧气的知识基础和相应的实验操作技能，对于气体制备应考虑的几个主要问题如反应原理、实验装置、气体收集等也比较熟悉，应该说，学生已具备了研究如何制取二氧化碳的先决条件。通过活动和探究的方式来研究实验室中制取二氧化碳的装置及其改进，并利用设计的装置制取二氧化碳这一教学目标是能够达成的。 【教学目标】 1、知识与技能：了解实验室中制取CO2的反应原理：探究实验室中制备CO2的装置：了解实验室中制取气体的基本思路和方法； 2. 过程和方法：能合理使用课堂资料，会利用这些资料设计和改进实验方案，并设计装置进行制取和收集； 3、情感态度与价值观：通过实验、问题的讨论，培养学生求实、创新、合作的科学品质；通过教师与学生、学生与学生之间的合作学习、研究性学习，体验探究成功乐趣，激发学生的求知欲，形成持续不断的学习化学的兴趣。 【教学方法】：启发探索法：讲解、讨论、实验的引导探究。 【教学重点】：探究实验室中制取CO2的装置，并制取CO2 【教学难点】：通过二氧化碳的制取过程，总结实验室制取气体的一般思路。 【教学准备】： 仪器：注射器、锥形瓶、平底烧瓶、大试管、集气瓶、长颈漏斗、（带导管的）双孔塞及单孔塞、带塞子的弯导管、水槽、酒精灯、药匙、破底试管，铜丝，带孔小药瓶、分液漏斗、干燥管、具支试管、U 形管。 药品：碳酸钠粉末、碳酸钙粉末、石灰石、稀盐酸、稀硫酸、澄清的石灰水、木条。 【教学课时】：2课时（第一课时主要讲解原理、装置，第二课时制取二氧化碳气体） 【教学过程】：
课题2 二氧化碳制取的研究 1、实验室制取二氧化碳 （1）、原料：大理石或石灰石、稀盐酸。 注意：①不能用稀硫酸代替稀盐酸的原因：稀硫酸与大理石反应生成微溶于水的硫酸钙，阻碍反应的继续进行。 ②不用浓盐酸代替稀盐酸的原因：浓盐酸易挥发，使生成的二氧化碳中混有氯化氢气体而不纯。氯化氢气体溶于水即为盐酸（HCl），两者的化学式都是HCl。 ③不用纯碳酸钙或碳酸钠等代替大理石、石灰石的原因：反应速率太快，不容易控制和收集，且成本较高。 （2）反应原理：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ （3）发生装置：同分解过氧化氢溶液制取氧气的发生装置 （原因：固体和液体混合，在常温下反应生成气体） （4）收集装置：向上排空气法收集气体的装置 （原因：二氧化碳能溶于水，且密度比空气密度大） 注：通过漏斗加入稀盐酸。 （5）检查装置的气密性：先用止水夹夹住导气管，再从长颈漏斗中加水，当水没过下端管口后，若水面不下降，则表明不漏气。 （6）验满：把燃着的木条放在集气瓶口，如果木条熄灭，证明已经收集满了。 （7）检验：把气体通入澄清的石灰水中，如果石灰水变浑浊，证明收集的气体是二氧化碳。 2、二氧化碳工业制法 （1）高温煅烧石灰石来生成二氧化碳和生石灰。 CaCO3 CaO+CO2↑ 3、二氧化碳的检验 把二氧化碳通入澄清石灰水，如澄清石灰水变浑浊，则证明是二氧化碳。 CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 + H2O
课堂练习 一．选择题 1.实验室制取二氧化碳用不到的仪器是（）。 A.长颈漏斗 B.广口瓶 C.酒精灯 D.集气瓶 2.用排空气法收集气体，该气体的密度（）。 A.一定比空气的大 B.一定比空气的小 C.可能比空气的大也可能比空气的小 D.应与空气的密度接近 3.实验室用高锰酸钾加热分解制取O2和用大理石与盐酸反应制取CO2相比较，下列说法中，正确的是（）。 A.都需要加热 B.前者反应物是固体，后者反应物是固体和液体 C.都是分解反应 D.前者可用向下排空气法收集，后者可用向上排空气法收集 4.检验一瓶用排空气法收集的二氧化碳是否已集满的方法是（）。 A.把燃着的木条放在瓶口 B.把燃着的木条伸入瓶内 C.加入澄清石灰水 D.用托盘天平称其质量 5.已知实验室制取气体丙的表达式为：甲（固）+ 丙↑+ 丁，且气体丙易溶于水，密度比空气大，则应选下列何种装置和收集方法 A．制H2装置和排水法收集 B.高锰酸钾制O2装置和向上排气法 C. 高锰酸钾制O2装置和向下排气法 D .高锰酸钾制O2装置和排水法收集 6.二氧化氮（NO2）能与水反应生成硝酸和一氧化氮气体，现要收集一瓶二氧化氮气体，可取用的方法是： A．排水法 B. 排水法或向上排气法 C.只能用向上排气法 D. 只能用向下排气法 7.家庭厨房使用的口碱主要成分是一种含钠的化合物，将盐酸加入口碱时，放出一种无色、无气味、能使澄清石灰水变浑浊的气体，由此推知这种化合物是下列四种物质中的（）。 A.NaCl B.Na2CO3 C.NaOH D.NaClO3 8.实验室制备并收集CO２，通常有以下操作步骤： ①检查装置气密性②连接装置③加入大理石④加入稀盐酸⑤收集⑥验满其中排列顺序正确的是（）。 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑤⑥ C.②①③④⑤⑥ D.②③④①⑤⑥ 9．实验室制取二氧化碳气体应该用( ) A.煅烧石灰石B．碳在空气中充分燃烧 C.石灰石和稀盐酸反应 D.石灰石和稀硫酸反应 10．检验集气瓶中是否收集满二氧化碳可采用的方法是( ) A.加入紫色石蕊试液B．把燃着的木条放在集气瓶口 C.加入石灰水 D.把燃着的木条放在集气瓶内 11．某气体在标准状况下密度为1．98g／L，该气体易溶于水，在实验室收集此气体时可用( ) A.排水集气法B．向上排空气集气法 C．向下排空气集气法D．以上方法均可以 12．下列物质中不能跟盐酸反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体的是( )
二氧化碳的实验室制法 一、教学目标 1知识与技能目标 使学生掌握在实验室中制取二氧化碳的药品、原理、装置、检验及验满等知识，同时培养学生逐步学会分析问题，探究实验，设计实验的能力。 2、过程与方法目标 （1）知道在实验室中制取气体的过程和方法； （2）初步学会运用比较、归纳、概括等方法分析问题，获取信息，初步学会设计实验。 3、情感态度与价值观目标 通过实验激发学生学习化学的兴趣和探究欲望，培养学生进行实验探究的意识和勤于思考的科学精神。 二、教学重、难点 重点：实验室制取二氧化碳的药品、原理、装置、操作及检验和验满的方法。 难点：实验室制取二氧化碳的装置设计与探究。 三、教学用具 实验所需的实验用品：大理石、稀盐酸、集气瓶、玻璃片、澄清的石灰水、大试管、导管、火柴等。 四、教学过程： 【引言】通过对已经学过的制取氧气和氢气了解实验室制取气体的一般思路和方法是： 1. 首先了解在实验室的条件下，用什么药品，通过什么化学反应制取这 种气体。 2. 根据反应物的状态、反应条件和生成气体的物理性质，来设计实验装 置，决定采用什么方法收集。 3. 需要通过什么实验来验证制得的气体就是所要制的气体。 二氧化碳是一种有广泛用途的气体，实验室中如何制取二氧化碳呢？想一想到目前为止，我们在前面的学习中，有哪些化学反应能够放出二氧化碳呢？（学生讨论，并列举学过的可以得到二氧化碳的方法。教师在黑板上逐一记录） 1. 木炭燃烧C+0 2--CO2 2. 蜡烛燃烧石蜡+ 02 --CO 2+H2O 3. 碱式碳酸铜热分解 4. 人或动物的呼吸 【教师】：上述第一个反应中反应物碳价格便宜，但反应前必须制备好氧气，操作麻烦，且收集二氧化碳气体很不方便；第二个反应中反应物蜡烛价格便宜，
课题2 二氧化碳制取的研究（人民教育出版社） 南通第一初中包慧 一、教学目标 1.知道实验室制取二氧化碳的研究思路。 2.通过探究活动了解实验室制取二氧化碳的反应原理和制取装置。 3.初步学习二氧化碳的制取、验证、验满等操作。 4.运用设计装置、动手实验等方法，激发学生参与问题探究的积极性。 二、重点：实验室制取二氧化碳原理和装置的探究。 三、难点：实验室制取二氧化碳装置的设计。 四、教学方法：实验探究法，分组实验法 五、教学用品：媒体；实验仪器和药品（试管；锥形瓶；带导管的橡皮塞；集气瓶；大理石；稀盐酸；碳酸钠；澄清的石灰水等）。 六、教学过程 1.新课导入： 由“人呼出气体主要是什么？”设疑，从而引出二氧化碳。紧接着思考二氧化碳是不是废气？有哪些用途？（投影）得出二氧化碳的重要性，进而简介它的工业制法，引出今天的课题——二氧化碳制取的研究。 板书：课题2 二氧化碳制取的研究 2.知识回顾。 在第二单元，我们曾研究过实验室制取氧气的方法，请同学们观看大屏幕，回忆相关知识。 （1）学生回顾（实验室用高锰酸钾或过氧化氢溶液来制取氧气，其反应原理分别是……） 图1：供选择的实验装置 （2）教师总结：由刚才的知识回顾，我们可以得出，反应原理、制取装置、验证
验满方法，是研究实验室制取气体的主要内容，具体的研究思路是，确定制备气体的反应原理，也就是确定反应物及反应的表达式→确定气体的制取装置，气体制取的装置包括发生装置和收集装置两部分，发生装置确定的依据是？（反应物的状态和反应发生的条件）收集装置确定的依据是？（气体的密度、溶解性以及气体是否与水反应等）→确定气体验证、验满方法，一般而言，气体验证、验满利用的是气体的——（化学性质）。接下来，我们就沿着这一思路来研究二氧化碳气体的实验室制取。 板书：1、反应原理 2、制取装置 3、验证、验满的方法 3.探究活动1：探究实验室制取二氧化碳的反应原理。 （1）提问：在我们所学过的反应中，有哪些反应可以产生二氧化碳呢？实验室里能选用这些反应来制备二氧化碳吗？ （2）师生活动（投影）——议一议 （3）教师讲述：很遗憾，我们所熟悉的这些能够产生二氧化碳的反应，因为生成 的气体可能不纯、反应条件较难满足等原因，没能入选实验室制备二氧化碳的 反应。下面，老师再向同学们介绍三个能够生成二氧化碳的反应，让我们通过 一组较为粗略的对比实验，看看哪些反应适用于实验室制取二氧化碳？ （4）学生分组实验。 投影实验内容（投影）——【做一做】 图2：三个对比实验的示意图 教师讲述：在进行实验时，要注意：先将半药匙碳酸钠粉末、两至三粒石灰石分 别放入三支试管中；然后向三支试管中分别倒入1/5试管的稀盐酸或稀硫酸；我们在实验时要注意观察和对比三个反应中气泡产生的快慢。 学生实验，教师巡回指导（请同学们说一说刚才实验中观察到的现象）。 学生填写实验报告（投影）——【说一说】 表3：石灰石、碳酸钙与稀盐酸、稀硫酸反应的对比实验
《二氧化碳制取的探究》教案
《二氧化碳制取的探究》教案 [教学目标] ⒈知识目标 ⑴了解实验室制取二氧化碳的反应原理。 ⑵探究实验室中制取二氧化碳的装置，并利用设计的装置制取二氧化碳。 ⑶了解实验室中制取气体的思路和方法。 ⒉能力目标 使学生懂得在实验室里如何制取二氧化碳，通过比较培养学生科学的学习方法，进一步培养学生的观察能力和思维能力。 [教学重点、难点] 探究实验室中制取二氧化碳的装置，并利用设计的装置制取二氧化碳，这是本课题的教学重点和难点。 [教学准备] 仪器：锥形瓶（或广口瓶、大试管）、长颈漏斗，带导管的双孔塞、集气瓶、玻璃片、导气管等。 药品：大理石（或石灰石）、碳酸钠溶液、稀盐酸、稀硫酸溶液。 教具：多媒体电脑平台 [教学过程] 【引入新课】 [教师引言] 在课题1中我们学过碳在氧气中充分燃烧、高温下碳还原氧化铜都可以生成二氧化碳，在实验室里制取二氧化碳是否可以利用这些反应呢？ [教师提问] 请同学们讨论总结：根据前面学过的实验室制取氧气的方法，设计实验室制取二氧化碳的思路是什么？ [共同总结] 实验室制取气体的一般思路是：选择适当的反应，包括反应物和反应条件；选择合适的实验装置；检验所制得的气体等。 【知识探究】 一、反应原理 [教师活动]
提供学生实验探究的参考信息： 1．碳酸钠粉末（Na2CO3）和大理石或石灰石（主要成分都是CaCO3）等碳酸盐均能跟稀盐酸(HCl)或稀硫酸(H2SO4)等酸发生反应生成二氧化碳。 2．二氧化碳的性质信息（从生活经验和已有事实推测） ⑴在标准状况下，二氧化碳的密度是 1.977g/L，比空气的密度（空气是）。 ⑵把燃着的木条插入盛二氧化碳的集气瓶中，木条熄灭，说明二氧化碳不能燃烧，不支持燃烧。 ⑶打开汽水瓶盖可以看到汽水喷出来，这说明二氧化碳能溶于水（“能”或“不能”）且二氧化碳与水反应。 ⑷人向石灰水中吹气，看到的现象石灰水变浑浊，说明二氧化碳能与石灰水中的氢氧化钙[Ca(OH)2]反应。 [学生活动] 实验探究一：探究实验室制取二氧化碳的理想原料。（重点比较反应速率快慢） 可供选的药品：⑴碳酸钠粉末（Na2CO3）⑵石灰石或大理石（主要成分是CaCO3）反应；⑶碳酸钙粉末（CaCO3）⑷稀盐酸(有效成分HCl) ⑸稀硫酸(有效成分H2SO4) 可供选的仪器：试管、药匙、胶头滴管 [教师活动] 1．指导学生实验探究中的仪器操作、药品取用并观察现象； 2．共同分析总结：根据提供药品可做如下实验： ⑴碳酸钠粉末（Na2CO3）和稀盐酸(有效成分HCl) ⑵碳酸钠粉末（Na2CO3）和稀硫酸(有效成分H2SO4) ⑶石灰石或大理石（主要成分是CaCO3）和稀盐酸(有效成分HCl) ⑷石灰石或大理石（主要成分是CaCO3）和稀硫酸(有效成分H2SO4) ⑸碳酸钙粉末（CaCO3）和稀盐酸(有效成分HCl) ⑹碳酸钙粉末（CaCO3）和稀硫酸(有效成分H2SO4)
【课题】：课题2 腐乳的制作【主备人】：苗贤举 【备课时间】： 3月4日【审核人】：宋利刚 【复习目标】1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用。 2．说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作。 3．分析影响腐乳品质的条件。 【复习重点与难点】 重点：说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作。 难点：在实践中摸索影响腐乳品质的条件。 【知识回顾】一、腐乳制作的原理 1．腐乳的发酵有多种微生物的协同作用，如、、、 等，其中起主要作用的是。它是一种丝状，常见于、、、上。新陈代谢类型是。2．等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的分解成小分子的和；脂肪酶可以将水解成和。 3．现代的腐乳生产是在严格的条件下，将优良菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免，保证。二、腐乳制作的实验流程： 让豆腐长出毛霉→→→密封腌制。 三、实验材料 含水量70%的豆腐，粽叶，盘子，盐，黄酒，米酒，糖，香辛料等，广口玻璃瓶，高压锅。 四、实验步骤 1．将豆腐切实3cm×3cm×1cm若干块 2．豆腐块放在铺有干粽叶的盘内，每块豆腐等距离排放，豆腐上再铺干净粽叶，再用保鲜膜包裹。 3．将平盘放在温度为的地方，毛霉逐渐生长，大约5d后，豆腐表面丛生直立菌丝。 4．当毛霉生长旺盛，呈淡黄色时，去除保鲜膜及粽叶，散热及水分，同时散去霉味约36h。5．豆腐凉透后，将豆腐间的菌丝拉断，整齐排在容器内，准备腌制。 6．长满毛霉的豆腐块（以下称毛坯）分层摆放，分层加盐，并随层高而增加 ，在瓶口表面铺盐，以防止，约腌制8d。7．将黄酒、米酒和糖、香辛料等混合制成卤汤。卤汤酒精含量控制在为宜。8．广口玻璃瓶刷洗干净，用高压锅在1000C蒸汽灭菌30min，将腐乳成坯摆入瓶中，加入卤汤和辅料后，将瓶口用酒精灯加热灭菌，用胶条密封，常温下，六个月即可以成熟。 【疑难点拨】1．王致和为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？盐在该过程中起什么作用？ 2．配制卤汤时，一般将酒精含量控制在12%左右，过高过低都不行，为什么？