人教版化学选修五第四章第二节糖类
知识点一糖类的组成和分类
1.下列关于糖类的说法正确的是( )
A.糖类物质的组成都符合C m(H2O)n
B.单糖就是分子组成简单的糖
C.含有醛基的糖就是还原性糖
D.淀粉、纤维素都是多糖,其分子式相同
2.[2018·黑龙江哈师大附中期中考试]下列物质中符合C m(H2O)n的组成,但不属于糖类的是( )
①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α-羟基丙酸) ⑦乙二醇⑧乙酸
A.②④⑥⑧
B.②③④⑥
C.①③④⑦
D.②④⑤⑧
知识点二葡萄糖与果糖
3.下列各项中的两种物质既不是同分异构体,也不是同系物的是( )
A.葡萄糖和果糖
B.蔗糖和麦芽糖
C.甲醛和乙醛
D.葡萄糖和蔗糖
4.下列有关葡萄糖的叙述中,错误的是( )
A.能加氢生成六元醇
B.能发生银镜反应
C.能与醇发生酯化反应
D.能被氧化为CO2和H2O
知识点三蔗糖和麦芽糖
5.有关蔗糖和麦芽糖的说法中,正确的是( )
A.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体
B.1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖
C.蔗糖和麦芽糖是二糖,所以相对分子质量是葡萄糖的两倍
D.蔗糖和麦芽糖都是还原性糖,能发生银镜反应
6.下列实验操作和结论错误的是( )
A.用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化
C.浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素
D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4,水浴加热几分钟,加入到银氨溶液中,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解
知识点四淀粉和纤维素
7.向淀粉溶液中加少量稀H2SO4,加热使淀粉水解,为测其水解程度,需要的试剂是( )
①NaOH溶液②银氨溶液③新制的Cu(OH)2悬浊液④碘水
A.④
B.②④
C.①③④
D.③④
8.有下列物质:①碘水;②银氨溶液;③NaOH溶液;④稀硫酸;⑤浓硫酸。在进行淀粉的水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)时,除淀粉外,还需使用上述试剂或其中一部分,判断
使用的试剂及其先后顺序为( )
A.④①③②
B.①④②③
C.⑤①③②
D.①⑤②③
9.下列有机物分子中带“*”的碳原子是手性碳原子。该有机物分别发生下列反应,生成的有机物分子中含有手性碳原子的是( )
A.与乙酸发生酯化反应
B.与NaOH水溶液发生水解反应
C.与银氨溶液作用发生银镜反应
D.催化剂作用下与H2反应
10.核酸有两种:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作,这些指令通过mRNA传送。核糖是合成核酸的重要原料,常见的两种核糖结构简式为D-核
糖:;戊醛糖:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述不正确的是( )
A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体
B.它们都能发生酯化反应
C.戊醛糖属于单糖
D.由戊醛糖→脱氧核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程
11.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是( )
①聚乙烯和乙烯②甲醛和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯
A.①②⑤
B.②③④
C.①③⑤
D.①②③
12.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如
下列有关说法中正确的是( )
A.淀粉是糖类,有甜味,反应①是水解反应
B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C.乙烯分子、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
13.A、B、C、D、E五种有机物,它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8。在通常状况下,A是一种有刺激性气味的气体,对氢气的相对密度为15,其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍,C和B是同分异构体,两物质都是具有甜味的无色晶体,但B常用作制镜工业的还原剂。D和E两物质的蒸气密度都是2.68 g·L-1(标准状况下),它们也互为同分异构体,但D的水溶液能使石蕊溶液变红,而E是不溶于水的油状液体,具有水果香味。试写出A、B、C、D、E的名称和结构简式。
A., 。
B., 。
C., 。
D., 。
E., 。
14.某厂以甘蔗为原料制糖,对产生的大量甘蔗渣按照图L4-2-1所示转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物;C的化学式为C3H6O3,一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物;D可使溴水褪色;F是具有香味的液体。(图中部分反应条件及产物没有列出)
回答下列问题:
(1)A的名称是,F的结构简式为,
D的结构简式为。
(2)C→D的反应类型为。
D→E的反应类型为。
(3)写出下列反应的方程式:
A→B:
; G→H:
。(4)H分子所含官能团的名称是,实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是
(只写一种)。
图L4-2-1
15.现有通式为(CH2O)n的六种有机物,性质如下:
①甲是无色有刺激性气味的气体,可以发生银镜反应;
②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍,戊的相对分子质量是甲的3倍,己的相对分子质量是甲的6倍;
③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊溶液变红,还可以与乙醇在一定条件下酯化,乙和戊之间也能酯化;
④戊结构中含有—CH3,两分子戊可形成环状酯;
⑤丙不溶于水;丁、己两种物质的水溶液均呈中性;丙既能水解,又能发生银镜反应;丁能与钠反应放出H2,且能与新制Cu(OH)2悬浊液加热反应产生砖红色沉淀;己能发生银镜反应,它可由淀粉水解制得。
(1)推断各物质的结构,写出其结构简式。
甲,乙,丙,
丁,戊,己。
(2)甲~己中能与NaOH溶液反应的是(填序号,下同),能发生酯化反应的是,能被H2还原为醇的是,能发生银镜反应的是。
第二节糖类
1.C[解析] A项不正确,因为脱氧核糖的分子式为C5H10O4,不符合C m(H2O)n;B项不正确,糖类按照能否水解以及水解后的产物分为单糖、低聚糖和多糖;C项正确,还原性糖和非还原性糖的区别就在于分子结构中是否含有醛基;D项不正确,淀粉、纤维素都是多糖,都可用通式(C6H10O5)n表示,但n值不同,分子式不同。
2.A[解析]①③符合通式C m(H2O)n且属于糖类,⑤⑦不符合通式C m(H2O)n也不属于糖类,②④⑥⑧符合通式C m(H2O)n且不属于糖类。A项正确。
3.D[解析] A项和B项中的物质的分子式分别相同,但结构式不同,属于同分异构体;C项中的甲醛和乙醛结构相似,分子内都含有醛基,组成上相差一个CH2,属于同系物。
4.C[解析]葡萄糖分子的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,其分子中含有5个醇羟基和1个醛基。有醛基,与氢加成能生成己六醇,与银氨溶液反应可生成银镜;有醇羟基,可与羧酸反应生成酯;由C、H、O组成,能被氧化为CO2和H2O。
5.A[解析]麦芽糖与蔗糖分子式相同,结构不同,二者互为同分异构体,A正确;1 mol麦芽糖水解生成 2 mol葡萄糖,B错误;葡萄糖的分子式为C6H12O6,蔗糖和麦芽糖的分子式为C12H22O11,故C不正确;麦芽糖分子中含有醛基,是一种还原性糖,蔗糖分子内无醛基,不是还原性糖,D错误。
6.D[解析]做银镜实验之前要用碱中和稀硫酸。
7.C[解析]测定淀粉的水解程度应分为3种情况:①完全水解,②部分水解,③没有水解。完全水解:证明无淀粉,用碘水;部分水解:证明仍有淀粉,用碘水,证明有葡萄糖,用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液,在此之前应先用NaOH中和剩余的酸;没有水解:证明无葡萄糖,用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液。
8.A
9.C[解析]与乙酸发生酯化反应,所得产物中C上连接2个CH3COOCH2—,分子中不含手性碳原子,A项错误;发生酯的水解反应后,所得产物中C上连接2个HOCH2—,分子中不含手性碳原子,B项错误;发生银镜反应后—CHO变为—COONH4,所得产物中C上连接4个不同的原子或原子团,分子中含手性碳原子,C项正确;与H2发生加成反应后,所得产物中C上连接2个HOCH2—,分子中不含手性碳原子,D项错误。
10.D[解析]A项它们的分子式相同,都为C5H10O5,但结构不同,它们互为同分异构体;B项分子结构中都有羟基,能发生酯化反应;C项戊醛糖不能再水解,属单糖;D项戊醛糖(C5H10O5)→脱氧核糖(C5H10O4)少一个氧原子,应为还原过程。
11.D[解析]①聚乙烯和乙烯的最简式为CH2,但分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选①;②甲醛和葡萄糖的最简式为CH2O,甲醛是醛,葡萄糖是多羟基醛,所以甲醛和葡萄糖的分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选②;③淀粉和纤维素的最简式为C6H10O5,但分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选③;④蔗糖和麦芽糖的分子式相同,结构不同,属于同分异构体,故不选④;⑤聚乙烯和聚氯乙烯的最简式分别为CH2、C2H3Cl,所以最简式不同,且结构也不同,所以既不属于同系物也不属于同分异构体,故不选⑤;故选D。
12.D[解析]淀粉是糖类,反应①属于淀粉的水解,但是淀粉没有甜味,A项错误;反应③属于消去反应,反应④属于加聚反应,但反应⑤属于氧化反应,B项错误;聚乙烯中不含碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C项错误;在加热条件下,乙醛能与银氨溶液发生银镜反应,但乙醇不具有此性质,D项正确。
13.甲醛HCHO
葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO
果糖
乙酸CH3COOH
甲酸甲酯HCOOCH3
[解析]五种物质分子中C、H、O的原子个数比N(C)∶N(H)∶N(O)=∶∶=1∶2∶1。
所以,最简式均为CH2O。又因A的相对分子质量为30,且是一种有刺激性气味的气体,故A 为甲醛。B、C的相对分子质量均为30×6=180,分子式为C6H12O6,又因B可作制镜工业的还原剂,故B为葡萄糖,C为果糖。D和E的摩尔质量为22.4 L·mol-1×2.68 g·L-1≈60 g·mol-1,分子式为C2H4O2,D的水溶液显酸性,E为不溶于水的油状液体,故D为乙酸,E为甲酸甲酯。
14.(1)纤维素CH3COOCH2CH3
CH2CH—COOH
(2)消去反应酯化反应(或取代反应)
(3)(C6H10O5)n+n H2O n C6H12O6
纤维素葡萄糖
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(4)醛基新制氢氧化铜悬浊液(斐林试剂)或银氨溶液
[解析]由题可知甘蔗渣处理后的A为纤维素,A水解得到B为葡萄糖(C6H12O6),其可以在酒化酶的催化条件下分解得到G,G为乙醇,G经过催化氧化得到H,H为乙醛,乙醛催化氧化为乙酸。C的化学式为C3H6O3,又根据题意C能发生缩聚和在浓硫酸条件下发生消去,可推得C 的官能团有羧基和醇羟基。C可能的结构有HOCH2CH2COOH、CH3CH(OH)COOH,又根据题目所给信息,一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物可得C结构为CH3CH(OH)COOH,其发生消去反应后得到D为CH2CHCOOH,D与G发生酯化反应得到E 为CH2CHCOOCH2CH3。
15.(1)HCHO CH3COOH HCOOCH3HOCH2—CHO
CH2OH(CHOH)4CHO
(2)乙、丙、戊乙、丁、戊、己甲、丁、己甲、丙、丁、己
[解析]据①可知甲为HCHO;乙、丙、丁的分子式为C2H4O2,乙具有酸性,则乙为CH3COOH。丙不溶于水,既能水解,又能发生银镜反应,则丙为HCOOCH3。丁能与钠反应放出H2,且能与新制Cu(OH)2悬浊液加热反应产生砖红色沉淀,则丁为HOCH2—CHO。由②③④知,戊的分子式为C3H6O3,分子中含有—OH、—CH3和—COOH,故戊为CH3CH(OH)COOH。己的分子式为C6H12O6,能发生银镜反应,且由淀粉水解制得,则己为葡萄糖。
第四章《生命中的基础有机化学物质》测试题 一、单选题 1．下列说法不正确的是( ) A．甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成4种链状二肽 B．相等质量的油脂、葡萄糖和蛋白质在体内氧化所产生的热量脂肪最多 C．所有蛋白质遇到浓硝酸均会产生黄色固态物质 D．蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖互为同分异构体，分子式都是C12H22O11 2．化学在生活中有若广泛的应用，下列对应关系错误的是 A．A B．B C．C D．D 3．化学在生活中有着重要的应用。下列叙述错误的是（） A．燃煤中加入生石灰可以减少酸雨的形成 B．高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维 C．花生油中的主要成分属于酯类，是天然高分子化合物 D．碳纳米管表面积大，可用作新型储氢材料 4．化学与生产生活密切相关，下列有关叙述正确的是（） A．六水合氯化钙可用作食品干燥剂 B．流感疫苗要冷藏存放。以免蛋白质变性 C．利用酒精的强氧化性可以灭活新型冠状病毒 D．N95口罩的原材料聚丙烯是一种天然有机高分子化合物 5．下列说法正确的是 A．氨基酸为高分子化合物，种类较多，分子中都含有—COOH和—NH2 B．脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解均能得到葡萄糖 C．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在热的NaOH溶液中完全水解后混合液不分层 D．在淀粉水解液中加入氢氧化钠，再加入碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解
6．化学与生活密切相关。下列解释错误的是（） A．一氯乙烷冷镇痛喷雾剂用于受伤运动员应急处理，主要是一氯乙烷的麻醉作用B．铅笔的主要成分是石墨与黏土，黏土含量越多，铅笔硬度越大 C．松花皮蛋中的氨基酸盐是蛋白质在碱性条件下水解所形成 D．季铵盐表面活性剂能吸收空气中的水份，从而具有优良的抗静电效果 7．下列物质在给定条件下能实现转化的是 ①Si Na2SiO3(aq)H2SiO3 ②Na Na2O2NaOH ③CaCO3CaO CaC2C2H4 ④饱和NaCl(aq)NaHCO3Na2CO3 ⑤MgCl2(aq)MgCl2·6H2O Mg ⑥CuSO4(aq)Cu(OH)2Cu2O A．①④⑥B．③④⑤ C．②⑤⑥D．①②③ 8．给定条件下，下列选项中所示的物质间转化均能一步实现的是（） A． B． C． D． 9．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是
第2章烃和卤代烃一．各类烃的结构特点及物理性质 含有 键 CH===CH 1甲烷(烷烃通式：C n H2n+2) （1）氧化反应 甲烷的燃烧：CH4+2O2点燃CO2+2H2O 甲烷不可使酸性高锰酸钾溶液及溴水褪色。 （2）取代反应 CH4+Cl光照3Cl(一氯甲烷)+HCl CH3Cl+Cl光照2Cl2(二氯甲烷)+HCl CH2Cl2+Cl光照3(三氯甲烷)+HCl（CHCl3又叫氯仿）CHCl3+Cl光照4(四氯化碳)+HCl 取代1 mol氢原子，消耗1 mol氯分子。 （3）分解反应 图乙烯的制取
甲烷分解：CH高温2 2. 乙烯(烯烃通式：C n H2n) ＝CH2↑+H2O(消去反应) 乙烯的制取：CH3CH2浓硫酸 170℃2 （1）氧化反应 乙烯的燃烧：CH2＝CH2+3O点燃2+2H2O 乙烯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应。 （2）加成反应 与溴水加成：CH2＝CH2+Br2Br—CH2Br 与氢气加成：CH2＝CH2+H2催化剂CH3CH3 与氯化氢加成：CH2＝CH2+HCl催化剂CH3CH2Cl 与水加成：CH2＝CH2+H2O催化剂CH3CH2OH 马氏规则：当不对称烯烃与卤化氢加成时，通常氢加到含氢最多的不饱和碳原子一侧。 （3）聚合反应 乙烯加聚，生成聚乙烯：n CH2＝CH2催化剂[CH2—CH2 ] n （4）1,3-丁二烯 与溴完全加成：CH2＝CH－CH＝CH2+2Br CH2Br－CHBr－CHBr－CH2Br 与溴1,2-加成：CH2＝CH－CH＝CH2+Br CH2Br－CHBr－CH＝CH2 与溴1,4-加成：CH2＝CH－CH＝CH2+Br CH2Br－CH＝CH－CH2Br （5）烯烃的顺反异构 （a）并不是所有的烯烃都存在顺反异构，只有当双键两端的同一碳原子上连接不同的原子或原子团时烯烃才存在顺反异构。 (b)判断烯烃是否存在顺反异构的方法：①分子中有碳碳双键；②双键两端的同一碳原子上不能连接相同的基团。如果用a、b、c表示双键碳原子上的原子或原子团，因双键所引起的顺反异构可以表示如下：其中前两种为顺式，后两种为反式。 3. 乙炔(炔烃通式：C n H2n-2) 乙炔的制取：CaC2+2H2 CH↑+Ca(OH)2 （1）氧化反应 乙炔的燃烧：HC≡CH+5O点燃2+2H2O 图乙炔的制取
人教版化学选修五第二章知识点 1、烷烃、烯烃和炔烃 （1）代表物的结构特点 注意：碳碳双键不能旋转，由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在空间的排列方式不同所产生的异构现象，成为烯烃的顺反异构。 顺反异构：两个相同的原子或原子团排列在双键的同一侧称为顺式异构，两个相同的原子或原 子团排列在双键的两侧称为反式异构，即“同顺异反”。如2-丁烯：顺反异构的化学性质基本相同，物理性质不同。 （2）物理性质烷烃、烯烃和炔烃的物理性质都是随着分子中碳原子数的递增，呈现规律性的变化，沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态，也由气态逐渐过渡到液态、固态。
注意： a) 烷烃、烯烃和炔烃都是分子晶体，随着相对分子质量的增大，熔沸点逐渐升高。同分异构体之间，支链 越多，沸点越低。 b) 碳原子数小于等于4 的烃在常温下通常为气态，但是由于新戊烷具有支链比较多，所以在常温下也是 气态。 c) 烷烃、烯烃和炔烃的相对密度都小于1，不溶于水。 3)烷烃的化学性质 烷烃的通式为C n H2n+2，其的化学性质类似于甲烷。 a) 化学性质相当稳定，跟强酸、强碱或强氧化剂(如KMnO 4)等一般不起反应。点燃 b) 氧化反应：烷烃能够燃烧，化学方程式为C n H2n+2+(3n+1)/2O2→ nCO2+(n+1)H2O c) 取代反应(烷烃的特征反应) ：烷烃能够和卤素单质发生取代反应，一取代的化学方程光照 式为C n H 2n+2+Cl 2→ C n H2n+1Cl+HCl 高温 d) 分解反应：烷烃在高温下能够发生裂解。如C4H10→ CH2=CH2+CH3CH3，或者高温 C4H10→ CH2=CH-CH3+CH4 (4)烯烃的化学性质 烯烃的通式为C n H2n，n≥2(但C n H2n 不一定是烯烃，有可能是环烷烃)烯烃的化学性质类似于乙烯。由于烯烃具有碳碳双键官能团，所以化学性质比较活泼。 a) 氧化反应：烯烃的氧化反应包括被氧气氧化和被强氧化剂(酸性KMnO4 溶液)氧化 点燃 1) 被氧气氧化——燃烧反应：C n H2n+3n/2O2→ nCO2+nH2O，火焰明亮，伴有黑烟。 2) 被强氧化剂氧化——烯烃能够被酸性KMnO 4溶液氧化，使KMnO 4溶液褪色。(可 鉴别烯烃和烷烃) b) 加成反应——烯烃的特征反应：烯烃能够和卤素单质、卤化氢、水、氢气等物质加成，烯烃能使 溴水褪色。以乙烯为例，乙烯与卤素单质X2 加成的化学方程式为CH2＝CH2
人教化学选修 5 课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节 P6 1 A 、 D 2 D 3（1）烯烃（2）炔烃（3）酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃 第二节 P11 4共价单键双键三键(CH3) 4 5.第2个和第六个，化学式略第三节 P15 2. （ 1） 3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5-三甲基苯 第四节 P23 1.重结晶 （ 1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去 （ 2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C 10HNO 348 C 20 H NO3. HOCH 2 CHOH 8216242 部分复习题参考答案P25 4. （ 1） 2， 3， 4， 5- 四甲基己烷（2）2-甲基-1-丁烯 （ 3）1， 4- 二乙基苯或对二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷 5.（1）2030 1（2）5 6% 第二单元习题参考答案第一节 P36 4. 5.没有。因为顺 -2- 丁烯和反 -2- 丁烯的碳链排列是相同的，与氢气加成后均生成正丁烷。第二节 P 40 1.4 ， 2.B
3 己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色；1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高锰 酸钾酸性溶液褪色；邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高锰酸钾酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高锰 酸钾酸性溶液可鉴别己烷、 1 己烯和邻二甲苯。 4略 第三节 P43 1A、 D 2略 3略 复习题参考答案P45 2.B、D 3.B 4.D 5.A、C 6.A ＝CHCl 或 CH3CH=CH2 CH3C≡ CH8. C2H6C2H2 CO2 9. 2- 甲基 -2- 戊烯10. 14 L 6 L11. 2.3 t12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节 P551． C 2. 3．醇分子间可形成氢键，增强了其分子间作用力，因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子 之间通过氢键结合，因此水溶性很好；而碳原子数多的醇，由于疏水基烷基较大，削弱了亲水基羟基的作用，水溶性较差。 4． C6H6O OH 第二节 P 59 1．有浅蓝色絮状沉淀产生；有红色沉淀产生； 2．D 3．
第一章认识有机化合物知识点总结 一、有机化合物的分类 1．按碳的骨架分类 链状化合物：如CH 3CH2CH2CH 3、CH3CH=CH2、HC≡CH等 （1）有机化合物脂环化合物：如， 环状化合物芳香化合物（含有苯环的化合物）按照组成元素分类烃（只由碳氢元素组成） 烃的衍生物（碳氢和其他元素组成） 3．按官能团分类 (1)官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团（碳碳单键和苯环不是官能团） ．
二、有机化合物的结构特点 1.有机化合物中碳原子的成键特点 (1)碳原子的结构特点 碳原子最外层有4 个电子，能与其他原子形成4 个共价键． (2)碳原子间的结合方式碳原子不仅可以与氢原子形成共价键，而且碳原子之间也能形成单键、双键或三键．多个碳原子可以形成长短不一的碳链和碳环，碳链和碳环也可以相互结合，所以有机物种类纷繁，数量庞大． 2、有机化合物的表示方法
书写键线式时注意事项： （1）、一般表示 2 个以上碳原子的有机物； （2）、只忽略 C-H 键、其余的化学键不能忽略。 必须表示出 C=C 、C ≡ C 键和其它官能团。 (3)、除碳氢原子不标注，其余原子必须标注（含羟基、醛基和羧基等官能团中氢原子）。 (4)、计算分子式时不能忘记顶端的碳原子。 共用电子对 省略短线 总结：电子式 结构式 结构简式 短线替换 双、三键保留 省去碳氢元素符号 键线式
3、“四同”比较 同系物的判断规律 一差（分子组成差若干个CH2）、两同（同通式，同结构） 三注意： （1）必为同一类物质； （2）结构相似（即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目）； （3）同系物间物性不同化性相似。 4、有机化合物的同分异构现象 (1)概念化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象．具有同分异构现象的化合物互为同分 异构体． 特别提示(1)同分异构体的分子式相同，因此其相对分子质量相同，但相对分子质量相同的化合物不一定 是同分异构体。如NO 和C2H6。 （2）同分异构体的类别 碳链异构：碳链骨架不同产生的异构现象。如C5H12 有三种同分异构体：正戊烷、异戊烷和新戊烷。位置异构：由于官能团或取代基在碳链或碳环上的位置不同而产生的同分异构现象。如氯丙烷有两种同 分异构体：1?氯丙烷和2?氯丙烷。官能团异构：(又称类别异构)：有机物的官能团种类不同，但分子式相同。 如：①单烯烃与环烷烃；② 单炔烃和二烯烃、环烯烃；③饱和一元醇和醚；④饱和一元醛和酮；⑤饱和一元羧酸和饱和一元酯；⑥芳 香醇、芳香醚和酚；⑦葡萄糖和果糖；⑧蔗糖和麦芽糖；⑨硝基化合物与氨基酸等。
第二节糖类 一、糖的组成和分类 1、糖的组成：糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。糖类的组成通常用通式Cm(H2O)n表示，因而又称为碳水化合物。 2、糖的分类 根据糖能否水解及水解产物的多少，可分为： 单糖：不能再水解成更简单的糖，如葡萄糖、果糖 二糖：每摩尔二糖可水解成两摩尔单糖，如蔗糖、麦芽糖 多糖：每摩尔多糖可水解成多摩尔单糖，如淀粉、纤维素 【习题一】 糖类与我们的日常生活息息相关．关于糖类物质的说法正确的是（）A．糖类均有甜味 B．淀粉和纤维素均不是糖类 C．糖类均不可水解 D．糖类都含有C、H和O元素 【分析】A．糖类不一定有甜味； B．淀粉和纤维素属于多糖； C．二糖和多糖能水解； D．糖类含有C、H、O三种元素． 【解答】解：A．糖类不一定有甜味如多糖，故A错误； B．淀粉和纤维素属于多糖，属于糖类，故B错误； C．二糖和多糖能水解，单糖不能水解，故C错误； D．糖类含有C、H、O三种元素，故D正确。 故选：D。 二、葡萄糖与果糖 1、结构 （1）葡萄糖
分子式：C6H12O6 结构简式：CH2OH(CHOH)4CHO 实验式：CH2O 官能团：醛基(—CHO)、羟基(—OH) 葡萄糖是一种多羟基醛，属醛糖。 （2）果糖 分子式：C6H12O6 结构简式：CH2OH(CHOH)3COCH2OH 官能团：酮基(CO)、羟基(—OH) 果糖是一种多羟基酮，属酮糖。 总结：葡萄糖与果糖互为同分异构体。 2、化学性质 （1）葡萄糖与氢气反应 CH2OH(CHOH)4CHO＋H2 → CH2OH(CHOH)4CH2OH(己六醇)。 （2）葡萄糖与银氨溶液反应 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH →CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋H2O＋ 3NH3。 （3）葡萄糖与氢氧化铜悬浊液反应 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2 → CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O 【习题二】 关于葡萄糖的叙述中正确的是（） A．它是果糖的同系物 B．葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C．葡萄糖既有还原性又有氧化性 D．葡萄糖在人体内发生氧化反应，释放能量 【分析】A．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个H2原子团的物质互称为同系物．注意同系物中的“结构相似”是指物质种类相同，若含有官能团，官能团的种类与数目相同； B．葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳；
高中化学选修五第二章复习资料 一烃的重要性质 1、烃的物理性质：①密度：所有烃的密度都比水小②状态：常温下，碳原子数小于等于4的气态 ③熔沸点：碳原子数越多，熔、沸点越高；碳原子数相同，支链越多，熔沸点越低； ④含碳量规律：烷烃＜烯烃＜炔烃＜苯的同系物烷烃（CnH2n+2）：随n值增大，含碳量增大 烯烃（CnH2n）：n值增大，碳的含量为定值；炔烃（CnH2n-2）：随n值增大，含碳量减小 苯及其同系物：（CnH2n-6）：随n值增大含碳量减小 例1用N A表示阿伏加德罗常数的值。下列叙述正确的是（） A．14g乙烯和丁烯的混合物中含有的原子总数为3N A个B．标准状况下，22.4L己烷中共价键数目为19N A C．1mol苯乙烯中含有的C＝C数为4N A D．7g C n H2n中含有的氢原子数目为2N A 2.各类烃及卤代烃的结构特点和化学性质 分类通式官能团化学性质 烷烃CnH2n+2 一个C—C 稳定，取代、氧化、裂化 烯烃（环烷烃）CnH2n 一个C＝C 加成、加聚、氧化 炔烃（二烯烃）CnH2n-2 一个C≡C 加成、加聚、氧化 苯及其同系物CnH2n-6 一个苯基取代、加成（H2）、氧化 卤代烃CnH2n+1X —X 水解→醇消去→烯烃 例2 某气态烃对空气的相对密度为2,在氧气中充分燃烧1.16 g这种烃,并将所得产物通过装有无水氯化钙的干燥管和装有碱石灰的干燥管中,当称量这两个干燥管的质量时,它们依次增重1.8 g和3.52 g。这种烃的化学式是() A.C2H6 B.C4H10 C.C5H10 D.C5H12 例3 分别写出相对分子质量为128、72的烃的分子式 例4 已知有机物A、B之间存在如下转化关系：A＋H2O→B＋CH3COOH（已配平）。且符合下列条件：①A、B的相对分子质量都不超过250，②B中C、H质量分数之和为50.1%，则B中氧原子数目最多为（）A．3 B．4 C．5 D．6 二、有机化学的主要反应类型 1、取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。 取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、酯化等 基本类型有机物类别 取 代 反 应 卤代反应饱和烃、苯和苯的同系物、卤代烃等 酯化反应醇、羧酸、糖类等 水解反应卤代烃、酯、低聚糖、多糖、蛋白质等 硝化反应苯和苯的同系物等 磺化反应苯和苯的同系物等
第一章单元测试 一、选择题（只有一个选项符合题意） 1．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（ KCN）B．碳酸氢铵（ NH4HCO3） C．乙炔（ C2H2） D．碳化硅（ SiC） 2．下列属于分离、提纯固态有机物的操作的是（）A．蒸馏B．萃取C．重结晶D．分液 3．甲醚和乙醇是同分异构体，其鉴别可采用化学方法及物理方法，下列鉴别方法中不能对 二者进行鉴别的是（） A．利用金属钠或者金属钾B．利用质谱法 C．利用红外光谱法D．利用核磁共振氢谱 4．通过核磁共振氢谱可以推知（CH3）2CHCH2CH2OH有多少种化学环境的氢原子（）A．6B．5C． 4D． 3 5．科学实验表明，在甲烷分子中， 4 个碳氢键是完全等同的。下面说法中错误的是（）A．键的方向一致B．键长相等C．键角相等D．键能相等 6．能够证明甲烷构型是四面体的事实是（）A．甲烷的四个键键能相同B．甲烷的四个键键长相等 C．甲烷的所有C-H 键键角相等D．二氯甲烷没有同分异构体 7．下列烷烃中可能存在同分异构体的是（）A．甲烷B．乙烷C．丙烷D．丁烷 8．有关其结构说法正确的是（）A . 所有原子可能在同一平面上 B. 所有原子可能在同一条直线上 C . 所有碳原子可能在同一平面上 D. 所有氢原子可能在同一平面上 9．下列关于有机物的命名中不正确的是（）A．2， 2-二甲基戊烷B． 2-乙基戊烷C． 2,3-二甲基戊烷D． 3-甲基己烷 10．某炔烃经催化加氢后，得到2-甲基丁烷，该炔烃是 A. 2-甲基 -1-丁炔 B. 2-甲基 -3- 丁炔 C. 3-甲基 -1-丁炔 D. 3-甲基 -2-丁炔 11．能够快速、微量、精确的测定相对分子质量的物理方法是（）A．质谱法B．红外光谱法C．紫外光谱法D．核磁共振谱法 12．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是（）
高中化学学习材料 第四章《生命中的基础有机化学物质》单元测试 一、选择题（本题包括8小题，每小题2分，共16分，每小题只有1个正确答案） 1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．果糖分子结构不含醛基，故其无法发生银镜反应 2．难溶于水而且比水轻的含氧有机物是 ①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蚁酸⑥乙酸乙酯⑦硬脂酸甘油酯 A．①②③ B．④⑥⑦ C．①②④⑤ D．②④⑥⑦ 3．下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．丙酸丙酯 D．丙酸乙酯 4．下列有关叙述错误的是 A．纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物 B．天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物，因此无固定的熔沸点 C．皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出，这一过程叫盐析D．区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中，稍加振荡，观察溴水的颜色是否褪去 5．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液②乙醇和丁醇③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、分馏、分液 C．分液、分馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液 6．苯甲酸和山梨酸（CH3—CH CH—CH CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是 A．金属钾B．溴水C．新制Cu(OH)2悬浊液D．甲醇 7．某种高级饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是 A．15 B．16 C．17 D．18 8．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 A．蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质 B．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高 C．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
人教版高中化学选修5教材实验 目录 01含有杂质的工业乙醇的蒸馏（选修5，P17） (2) 02苯甲酸的重结晶（选修5，P18） (2) 03用粉笔分离菠菜叶中的色素（选修5，P19） (3) 04乙炔的实验室制取和性质（选修5，P32） (3) 05溴苯的制取（选修5，P37） (4) 06硝基苯的制取（选修5，P37） (5) 07苯、甲苯与酸性高锰酸钾溶液的反应（选修5，P38） (5) 08溴乙烷水解反应实验及产物的验证（选修5，P42） (6) 09溴乙烷消去反应实验及产物的验证（选修5，P42） (6) 10乙醇的消去反应（选修5，P51） (7) 11乙醇与重铬酸钾酸性溶液的反应（选修5，P52） (7) 12苯酚的酸性（选修5，P53） (8) 13苯酚与溴水的反应（选修5，P54） (9) 14苯酚的显色反应（选修5，P54） (9) 15乙醛的银镜反应（选修5，P57） (9) 16乙醛与新制氢氧化铜的反应（选修5，P57） (10) 17实验探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱（选修5，P60） (10) 18实验探究乙酸与乙醇的酯化反应（选修5，P61） (11) 19葡萄糖的还原性实验（选修5，P80） (12) 20果糖的还原性实验（选修5，P80） (12) 21蔗糖与麦芽糖的化学性质（选修5，P82） (12) 22淀粉水解的条件（选修5，P83） (13) 23蛋白质的盐析（选修5，P89） (14) 24蛋白质的变性（选修5，P89） (14) 25蛋白质的颜色反应（选修5，P90） (15) 26酚醛树脂的制备及性质（选修5，P108） (15)
高中化学选修五第一章知识点（附练习）一、有机化合物和无机化合物的区别 性质和反应有机物无机物溶解性多数不溶于水，个别特殊除外（如乙醇、 乙酸） 部分溶于水而不溶于有机溶剂 耐热性多数不耐热，熔点低，一般在400℃以 下 多数耐热，难熔化，熔点一般较高可燃性多数可燃烧，个别除外（如CCl4）多数不可燃烧 电离性多数是非电解质，个别除外（如有机酸）多数是电解质（如酸、碱、盐、活泼金 属氧化物、水） 化学反应一般比较复杂，多副反应，反应速率较 慢一般比较简单，副反应少，反应速率较 快 二、有机化合物的分类 有机化合物按照组成元素可分为烃和烃的衍生物。 有机化合物从结构上有两种分类方法：按碳的骨架分类和按官能团分类。 1、按碳的骨架分类 链状化合物：如CH3CH2CH2CH3 有机化合物脂环化合物：如 环状化合物 芳香化合物：如 2、按官能团分类 官能团的概念：决定化合物特殊性质的原子或原子团。 官能团和根、基的区别：基是有机物中去掉某些原子或原子团后剩下的原子或原子团，呈电中性，不稳定且不能独立存在，显然官能团属于基的一种；根是电解质电离后的原子或原子团，带电荷，稳定可独立存在于溶液或熔化状态。基和根可相互转化，如-OH和OH-。 具体分类情况见表. 脂肪烃
注意：羟基与苯环上的碳原子相连的化合物为酚，羟基与非苯环上的碳原子相连的化合物为醇！ 练习： 1、迄今为止，以下各族元素中生成化合物的种类最多的是（ C ） A.II A 族 B.III A 族 C.IV A 族 D.V A 族 2、下面的原子或原子团不属于官能团的是（A ） A.Cl - B.-COOH C.-OH D.-CO- 3、下列物质中属于酚类的是（ D ） A.CH 3CH 2CH 2OH B.CH 3CH(OH)CH 3 C. D.
学习-----好资料 化学选修 5 第二章单元测试题 一、选择题（每题有 1 个正确答案，每题 3 分，共 45 分） 1．下列物质的分子中，所有的原子都在同一平面上的是 （ ） A ．NH 3 B.C 3H 4 C.甲烷 D.乙烯 2．与乙炔具有相同的碳、氢百分含量，但既不是同系物又不是同分异构体的是( ) A.丙炔 B.环丁烷 C.甲苯 D.苯 3．在卤代烃 RCH 2CH 2X 中化学键如右，则下列说法中正确的是 A ．当该卤代烃发生水解反应时，被破坏的键是① B ．当该卤代烃发生水解反应时，被破坏的键是①和③ C ．当该卤代烃发生消去反应时，被破坏的键是①和④ D ．当该卤代烃发生消去反应时，被破坏的键是①和② 4．下列物质的说法不正确的是 （ ） A ．天然气的主要成份是乙烯 B ．芳香烃主要来自于煤的干馏后的煤焦油 C ．汽油、煤油、柴油主要来自于石油的常压蒸馏 D ．乙烯是石油裂解后的产物 5．下列关于乙炔的说法不正确的是 （ ） A ．燃烧时有浓厚的黑烟 B ．可通过酸性高锰酸钾溶液来区别烯烃和炔烃 C ．为了减缓电石和水的反应速率，可用饱和食盐水来代替 D ．乙炔的收集方法可用排水法收集 6．某烃的分子式为 C 8H 10，不能使溴水褪色，但可使酸性 KMnO 4 溶液褪色，则此烃的结构有 A.2 种 B.3 种 C.4 种 D.5 种 7．要检验某溴乙烷中的溴元素，正确的实验方法是 A ．加入溴水振荡，观察水层是否有棕红色出现 B ．滴入 AgNO 3 溶液，再加入稀硝酸呈酸性，观察有无浅黄色沉淀生成 C ．加入 NaOH 溶液共热，然后加入稀硝酸呈酸性，再滴入 A gNO3 溶液，观察有无浅黄色沉 淀生成 D ．加入 NaOH 溶液共热，冷却后滴入 AgNO 3 溶液，观察有无浅黄色沉淀生成 8． 与等物质的量的 Br 2 发生加成反应，生成的产物是 ( )
人教化学选修 5 课后习题习题参考答案一 1 A、D2 D3 （1）烯烃（2）炔烃（30 酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃 二1、4 键 2.3 4 3.B 共价单键双键三 4.C(CH3)4 5.CH3CH=CH2 三 1.B 三甲基苯 3. 2.（1）3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5- 四 1.重结晶（1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C10H8NO2 348 C20H16N2O4 3. HOCH2CH2OH 部分复习题参考答案4.（1）2，3，4，5-四甲基己烷（3）1，4-二乙基苯或对二乙基苯 5. （1）20 30 1 （2）5 6% （2）2-甲基-1-丁烯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷习题参考答案1.D 4. 2.C 3.D 5. 没有。因为顺-2-丁烯和反-2-丁烯的碳链排列是相同的，与氢气加成后均生成正丁烷。1. 4，2. B 3 己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色； 1 己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色；邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高锰酸钾酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液可鉴别己烷、1 己烯和邻二甲苯。1 A、D 2 复习题参考答案 1.C 2. B、D 3. B 4. D 5. A、C 6. A 8. 7.CH3CCl＝CHCl 9. 2-甲基-2-戊烯或CH3CH=CH2 CH3C≡CH 10. 14 L 6 L C2H6C2H2CO2 12. 160 g 11. 2.3 t
化学选修5第一章测试题 1．下列有机物的系统名称中，正确的是( ) A ．2,4,4－三甲基戊烷 B ．4－甲基－2－戊烯 C ．3－甲基－5－异丙基庚烷 D ．1,2,4－三甲基丁烷 2．按系统命名法下列名称不正确的是 A ．1一甲基丙烷 B ．2一甲基丙烷 C ．2，2一二甲基丙烷 D ．3一乙基庚烷 3．(CH 3CH 2)2CHCH 3的正确命名是 ( ) A 、3－甲基戊烷 B 、2－甲基戊烷 C 、2－乙基丁烷 D 、3－乙基丁烷 4．有机物 的正确命名为 A ．2－乙基－3，3－二甲基－4－乙基戊烷 B ．3，3－二甲基－4－乙基戊烷 C ．3，3，4－三甲基已烷 D ．2，3，3－三甲基已烷 5．有机物 的系统名称为 A ．2，2，3一三甲基一1－戊炔 B ．3，4，4一三甲基一l 一戊炔 C ．3，4，4一三甲基戊炔 D ．2，2，3一三甲基一4一戊炔 6．（共10分）用系统命法写出下列物质名称： ⑴ CH 3CH 3C 2H 5CH CH CH 3 _________ ⑵ CH 3CH 3 CH CH 3CH 2CH 2 ⑶ 7、书写下列物质的结构简式（共4分） ① 2，6-二甲基-4-乙基辛烷： ② 2-甲基-1-戊烯： 8．下列各组有机化合物中，肯定属于同系物的一组是 （ ） A ．C 3H 6与C 5H 10 B ． C 4H 6与C 5H 8 C ．C 3H 8与C 5H 12 D ．C 2H 2与C 6H 6 9、与CH 3CH 2CH=CH 2互为同分异构体的是（ ） A 、 B 、 C 、 D 、 10．戊烷的同分异构体共有（ ）种 A ．6 B ．5 C ．4 D ．3
第四章生命中的基础有机物 课表要求 1.了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。 2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要性质。了解氨基酸和人体健康的关系。 3.了解蛋白质的组成、结构和性质。 4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。 要点精讲 一、糖类 1.糖类的结构：分子中含有多个羟基、醛基的多羟基醛，以及水解后能生成多羟基醛的由C、H、O组成的有机物。糖类根据其能否水解以及水解产物的多少，可分为单糖、二糖和多糖等。 2.糖类的组成：糖类的通式为Cn（H2O）m，对此通式，要注意掌握以下两点：①该通式只能说明糖类是由C、H、O三种元素组成的，并不能反映糖类的结构；②少数属于糖类的物质不一定符合此通式，如鼠李糖的分子式为C6H12O5；反之，符合这一通式的有机物不一定属于糖类，如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等。 3.单糖——葡萄糖 （1）自然界中的存在：葡萄和其他带甜味的水果中，以及蜂蜜和人的血液里。 （2）结构：分子式为C6H12O6（与甲醛、乙酸、乙酸乙酯等的最简式相同，均为CH2O），其结构简式为：CH2OH－（CHOH）4－CHO，是一种多羟基醛。 （3）化学性质：兼有醇和醛的化学性质。 ①能发生银镜反应。 ②与新制的Cu（OH）2碱性悬浊液共热生成红色沉淀。 ③能被H2还原 ④酯化反应： （4）用途：①是一种重要的营养物质，它在人体组织中进行氧化反应，放出热量，以供维持人体生命活动所需要的能量；②用于制镜业、糖果制造业；③用于医药工业。体弱多病和血糖过低的患者可通过静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养。 4.二糖——蔗糖和麦芽糖
回归课本之选修五（有机化学基础） P4 会书写常见官能团的结构简式，名称。 P10 资料卡片明确有机物的键线式。 P15-16 完成第2、3题。 P17 分离提纯有机物的方法。观察蒸馏装置，仪器名称，温度计水银球的位置，冷凝水的水流方向。下方注解中，蒸馏工业酒精无法得到无水酒精，应加入生石灰蒸馏。 P18 重结晶选择适当的溶剂的要求。操作的重要关键词：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶。 P21 质荷比最大的数值为所测定分子的相对分子质量。 P22 红外光谱可以获得分子中含有的化学键或官能团信息。核磁共振氢谱对应的峰及峰面积之比推测分子的中氢原子种类及不种类氢原了的个数比。 P32 乙炔的实验室制法。仔细观察装置图，完成方程式的书写，饱和食盐水、CuSO4溶液的作用。P35 天然气的化学组成主要是烃类气体，以甲烷为主。液化石油气是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯为主的石油产品。 P38 区别芳香烃、苯的同系物、芳香化合物的概念。完成由甲苯生成TNT的化学反应方程式。P41 记住卤代烃的水解和消去的条件。检验产物中是否有卤离子时，一定要先用HNO3酸化。 P42 科学探究中，证明产物中有Br-方法是：取反应后的溶液加入适量的稀HNO3，再加入AgNO3溶液，若有淡黄色沉淀，结论成立。用红外光谱法检验出产物中有-OH，生成物中有乙醇生成。实验装置图中，水的作用是除乙醇，因为乙醇也能使酸性KMnO4溶液褪色。如果换成溴水（溴的CCl4溶液），则不必先将气体通过水。 P42 下方，氯、溴的氟化烷对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞，危及地球上的生物。 P48 图3-1，汽车用乙二醇防冻液，丙三醇等用于配制化妆品。 P49 图3-2乙醇分子间存在氢键，甲醇、乙醇、丙醇均可与水任意比例混溶，这是由于分别与水形成氢键。 P51 实验3-1中，乙醇和浓硫酸的体积比？碎瓷片的作用？温度迅速上升到170℃的原因？图3-4中，10%NaOH溶液的作用？ P52 重铬酸钾的酸性溶液的颜色，加入乙醇后呈现的颜色。 P52 纯净的苯酚是无色晶体，但放置时间较长的苯酚是粉红色的，这是由于部分苯酚被空气中的氧气氧化所致。苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。 P54 少量苯酚稀溶液中加入饱和溴水（过量）原因？苯中混有苯酚不能加浓溴水生成三溴苯酚除去，因为生成的三溴苯酚溶液苯中，有机物相互溶解。 P57 醛的氧化反应。完成乙醛分别和银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方程式离子方程式（NH3不打“↑”）。配银氨溶液发生的化学反应方程式（P58资料卡片）。配制银氨溶液的操作：在2%的AgNO3溶液中滴加2%的氨水，边振荡试管，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止。检验-CHO时，溶液为碱性。配新制Cu(OH)2的操作为：向2mL 10%的NaOH溶液中，加入2%的CuSO4溶液4-6
高中化学选修五第一章知识点总结 下面给你分享化学选修五第一章知识点，欢迎阅读。 化学选修五第一章知识点一、有机化合物的分类【说明】有机物的化学性质是由官能团决定的，因此必须掌握官能团的结构。 化学选修五第一章知识点二、有机化合物的结构特点1、碳原子的成键特点①碳原子价键为四个;②碳原子间的成键方式：C—C、C=C、C≡C;③碳链：直线型、支链型、环状型等;④甲烷分子中，以碳原子为中心，4个氢原子位于四个顶点的正面体立体结构。 2、常见有机分子的空间构型：甲烷：正四面体型乙烯：平面型苯：平面正六边型乙炔：直线型 3、有机化合物的同分异构现象主要种类①碳链异构：因碳原子的结合顺序不同而引起的异构现象。 ②位置异构：因官能团或取代基在碳链或碳环上的位置不同而引起的异构现象。 CH3—CH2—C≡CH和CH3—C≡C—CH3③官能团异构(又称类别异构)：因官能团不同而引起的同分异构现象。 CH3CH2OHCH3-O-CH3④其他类型(如顺反异构和旋光异构，会以信息给予题的形式出现)。 对映异构：(D—甘油醛)和 (L—甘油醛)4、同分异构体的书写方法规律：①判断类别：根据有机物的分子组成判定其可能的类别异构(一般用通式判断)。 ②写出碳链：根据有机物的类别异构写出各类异构的可能的碳链
结构(先写最长的碳链，依次写出少一个碳原子的碳链，把余下的碳原子挂到相应的碳链上去)。 ③移动官能团位置：一般是先写出不带官能团的烃的同分异构体，然后在各条碳链上依次移动官能团的位置，有两个或两个以上的官能团时，先上一个官能团，依次上第二个官能团，依此类推。 ④氢原子饱和：按“碳四键的原理，碳原子剩余的价键用氢原子去饱和，就可得所有同分异构体的结构简式。 如：戊烷、辛烷等。 2、系统命名法：(烷烃)①4个原则。 a、最长原则：应选最长的碳链做主链; b、最近原则：应从离支链最近一端对主链碳原子编号; c、最多原则：若存在多条等长主链时，应选择含支链较多的碳链做主链; d、最简原则：若不同的支链距主链两端等长时，应从靠近简单支链的一端对主链碳原子编号。 ②5个必须。 a、取代基的位号必须用阿拉伯数字“2，3，4，…表示; b、相同取代基的个数，必须用中文数字“二、三、四，…表示; c、位号2，3，4等相邻时，必须用逗号“，表示(不能用顿号“、); d、名称中如果阿拉伯数字与汉字相邻时，必须用短线“-隔开; e、若有多种取代基，不管其位号大小如何，都必须把简单的写在前面，复杂的写在后面。 以上(烷烃的系统命名法)可以概括为：选主链，称某烷;编位号，定支链;取代基，写在前，注位置，短线连;不同基，简到繁，相同基，
选修5有机化学基础第二章测试题 说明：本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分；答题时间40分钟. I卷（共48分） 一、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题4分，共48分） 1．下列事实、事件、事故中与甲烷有无关的是（） A．天然气的主要成分B．石油经过催化裂化及裂解后的产物 C．“西气东输”中气体D．煤矿中的瓦斯爆炸 2．取代反应是有机化学中一类重要的反应，下列反应属于取代反应的是（）A．丙烷与氯气在光照的作用下生成氯丙烷的反应 B．乙烯与溴的四氯化溶液生成溴乙烷的反应 C．乙烯与水生成乙醇的反应 D．乙烯自身生成聚乙烯的反应 3．加成反应也是有机化学中的一类重要的反应类型，下列各组物质中不能全部发生加成反应的是（） A．乙烷、乙烯B．乙烯、乙炔 C．氯乙烯、溴乙烯D．顺－2－丁烯、反－2－丁烯 4.相同碳原子数的烷烃、烯烃、炔烃，在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水，需要空气量的比较中正确是（） A．烷烃最多B．烯烃最多 C．炔烃最多D．三者一样多 5. 关于苯的下列说法中不正确的是（） A．组成苯的12个原子在同一平面上 B．苯环中6个碳碳键键长完全相同 C．苯环中碳碳键的键能介于C－C和C＝C之间 D．苯只能发生取代反应 6．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（） A．乙烯B．乙炔C．苯D．甲苯
7．根据下列物质的名称，就能确认是纯净物的是（ ） A ．溴乙烷 B ．二溴乙烷 C ．已烯 D ．二甲苯 8．下列烃中，苯环上的一氯代物没有同分异构体的是（ ） A ．甲苯 B ．邻二甲苯 C ．间二甲苯 D ．对二甲苯 9．下列物质中，属于芳香烃且属于苯的同系物的是 （ ） A ． B ． C ． D ． 10. 若1 mol 某气态烃CxHy 完全燃烧，需用3 mol O 2，则（ ） A ．x ＝ 2，y ＝2 B ．x ＝ 2，y ＝4 C ．x ＝ 3，y ＝6 D ．x ＝3，y ＝8 11. 能够鉴定氯乙烷中氯元素的存在的操作是 （ ） A ．在氯乙烷中直接加入AgNO 3溶液 B ．加蒸馏水，充分搅拌后，加入AgNO 3溶液 C ．加入NaOH 溶液，加热后加入稀硫酸酸化，然后加入AgNO 3溶液 D ．加入NaOH 的乙醇溶液，加热后加入AgNO 3溶液 12. 下列各组混合气体中，比乙烯含碳量高的是（ ） A ．甲烷和丙烯 B ．乙烷和丁烯 C ．环丙烷与丙烯 D ．丙烯与丙炔 CH=CH 2C 2H 5C CH C CH
第四章综合测试题 题号一二三四五总分 得分 试卷说明： 1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，考试用时90分钟，满分100分。 2．可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Zn-65 第Ⅰ卷(选择题共48分) 一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意。） 1．生活离不开化学。下列对生活中各种物质的认识不正确的是() A．普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐 B．“皮革奶粉”含有大量有毒物质，不能食用 C．沾有血迹的衣物要用热水和加酶洗衣粉浸泡 D．利用氢化反应将液态植物油转变为固态脂肪的过程发生的是还原反应 2．下列关于有机物的说法中正确的是() A．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键 B．纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 C．纤维素在人体内易水解转化为葡萄糖 D．蛋白质在人体内水解可转化为氨基酸 3．下列有关物质水解的说法正确的是() A．蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是乙醇 4．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO。下列关于核糖的叙述正确的是() A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀 C．不能发生取代反应 D．可以使紫色的石蕊溶液变红 5．下列实验能达到预期目的的是() A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油 B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在 C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明水解生成了葡萄糖 D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解 6．生活处处有化学。下列说法正确的是() A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
选修五第二章 一、单选题 1.下列说法正确的是( ) A．蛋白质、纤维素、蔗糖、、淀粉都是高分子化合物 B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖 C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用 D．石油、煤、天然气、可燃冰都是化石燃料 2.下列各组液体混合物，用分液漏斗不能分开的是（） A．水与煤油 B．氯乙烷和水 C．甲苯和水 D．苯和溴苯 3.从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高，这是因为（） A．不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体 B．不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油 C．不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少 D．不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少 4.间二甲苯苯环上的一个氢原子被—NO2取代后，其一元取代产物有() A． 1种 B． 2种 C． 3种 D． 4种 5.联苯()由两个苯环通过单键连接而成，假定二氯联苯分子中，苯环间的单键可以自由旋转，理论上由异构而形成的二氯联苯共有() A． 6种 B． 9种 C． 10种 D． 12种 6.绿色化学对化学反应提出了“原子经济性”（原子节约）的新概念及要求。理想的原子经济性反应是原料分子中的原子全部转变成所需产物，不产生副产物，实现零排放。下列几种生产乙苯的方法中，原子经济性最好的是（反应均在一定条件下进行）（） A． B．
C． D． 7.下列关于乙烯和乙烷相比较的说法中，不正确的是() A．乙烯属于不饱和链烃，乙烷属于饱和链烃 B．乙烯分子中所有原子处于同一平面上，乙烷分子则为立体结构，原子不在同一平面上C．乙烯分子中的C＝C双键和乙烷分子中的C—C单键相比较，双键的键能大，键长长D．乙烯能使酸性溶液褪色，乙烷不能 8.下列分析判断正确的是() A．分离提纯有机物丙宜在NaOH热溶液中进行 B．利用NaOH溶液、AgNO3溶液即可确定有机物甲中含有溴元素 C．可用酸性KMnO4溶液检验有机物丙中是否含有机物乙 D． PbCl2的作用是提高反应物的活性，加快反应速率 9.绿原酸是咖啡的热水提取液成分之一，结构简式如下图，关于绿原酸判断正确的是() A．分子中所有的碳原子均可能在同一平面内 B． 1 mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗2.5 mol Br2 C． 1 mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH D．绿原酸水解产物均可以与FeCl3溶液发生显色反应