《民航服务礼仪》课程标准
课时数： 64
开设学期：第一学年第一、二学期
适用专业：空中乘服务专业
先修课程：无
一、课程性质
1.课程定位：礼仪知识是提高个人文明修养水平的必修课，学习礼仪知识对于从事航空业的人员，或即将走进民航工作岗位的学生来说，尤为重要。该课程着重介绍了航空公司对空中服务员和地面服务员在岗执勤期间应该遵守的行业
规定，包括规范的职业化妆、职业制服穿戴、言行举止仪态、文明礼貌用语、面
试技巧、商务礼仪及日常文明礼貌行为规范等多方面的知识，为热爱航空事业的年轻人，以及选择报考航空职业的学生起到直接指导作用和提供贴心的帮助。
2.设计思路：以空乘服务礼仪的基本规范和要求为主线，使学生全面、正确、深入地认识、理解空乘服务专业，树立良好的职业道德和服务意识，掌握空乘服务工作的特点、服务程序、服务方法及服务要求，了解服务中一些特殊情况和疑难问题的处理方法及空乘管理方面的基础知识，培养学生在空乘服务实际工作中的接待能力和分析问题、解决问题的能力，使学生掌握空乘服务的操作技能和技巧，成为具有较高综合素质的民航空中乘务员。
二、课程目标
1．知识目标：
（1）掌握空乘礼仪的基本规范
（2）掌握空乘礼仪的特点
⑶掌握空乘服务工作的程序、服务的方法和要求
2．能力目标：
通过学习，培养学生在空乘服务实际工作中的接待能力和分析问题、解决问题的能力，使学生掌握空乘服务的操作技能和技巧，成为具有较高综合素质的民
航空中乘务员。
3.素质目标：
（1）通过完成工作任务培养学生独立思考学习的能力。（2）良好的道德品质，沟通协调能力和团队合作精神；（3）培养学生勤于思考、刻苦钻研、用于探索的良好作风。
工作任务或
序号
项目名称
能力
第一章梦想知识一
从这里起飞
素质
第二章空乘能力
二服务礼仪训
知识
练
素质
能力
第三章闪亮
三登场——客知识
舱服务技能
素质
能力
第四章部分
知识四国家习俗及
素质
礼仪
素质三、课程内容与要求
知识、能力、素质要求
使学生能结合自身特点制定相应的学习计划
1、了解空乘服务的基本常识
2、了解空乘服务的必备条件
不断探究，努力完善自己
使学生能结合所学知识，初步达到空乘人员礼
仪标准，能将空乘人员的礼节礼貌运用到日常
生活中去
1、掌握空乘服务仪态
2、掌握空乘人员优雅的职业形象
3、掌握空乘人员得体的职业语言
树立严谨、细致的作风
使学生能够运用所学知识达到对飞行过程中
乘客服务技能熟练使用
1、掌握客舱服务的基本内容
2、掌握客舱服务的基本程序
3、掌握客舱服务技能及注意事项
4、掌握冲突与投诉化解的技巧
树立严谨、细致的作风
使学生能在工作中依据接待不同国家旅客生活礼
仪习惯进行接待工作
1、了解部分国家习俗及礼仪常识
不断探究，努力学习学风
不断探究，努力学习学风
建议学时
6
28
20
10
四、实施建议
（一）教学基本要求
1．教学团队：
本课程教学团队共有 3 人，硕士学历 3 人、本科学历 2 人、讲师 2 人。
2．实训条件：
语音室一间，多媒体教室一间，配套音响设备一套
3．课程资源：
本课程已制定课程标准，每学期制定详细授课计划，安排好教学进度，每次课都编写教案，所有老师均实行多媒体教学。
（二）教学方法
在重视空乘服务礼仪规范的同时，结合学生实际和行业要求，有针对性地训
练学生的空乘服务礼仪技能，注重教学实践环节，突出教材的可操作性、教法的灵活性，贴近社会，贴近行业，具有较强的时代感和鲜明的职教特色。本课程实
践性较强，涉及的知识面较广。在教学中应注意吸收国内外空乘服务的经验和教训，紧密联系实际、突出重点、精讲多练、加强直观教学，注重对学生的能力培
养和基本功训练。
（三）教材选用：
教材：四川教育出版社出版，刘桦主编的《空乘服务礼仪》
五、学生考核与评价
1.改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价、过程评价和目标评价
相结合，项目评价，理论与实践一体化评价模式。
2.关注评价的多元性，结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、
技能竞赛及考试情况，综合评价学生成绩。